21 menús de tapes

Transcripción

21 menús de tapes

Organitzen:
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º
GIRONA 2015
DEL 13 AL 22 DE NOVEMBRE
VINE A GAUDIR DE TAPA’T GIRONA,
UNA INICIATIVA GASTRONÒMICA
ON PODRÀS DEGUSTAR UNA SELECCIÓ
DE 21 MENÚS DE TAPES PRESENTATS
PER DIFERENTS ESTABLIMENTS DE LA
NOSTRA CIUTAT ACOMPANYATS DE 2
CERVESES ESTRELLA DAMM DE 33 CL.
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º
PARTICIPANTS 2015
01
Cafè Savoy
02
Hotel AC Palau Bellavista
03
La Taverna de l’Abat
04
Restaurant +Cub
05
Restaurant Bubbles Gastrobar
06
Restaurant Can Veí Bodega
07
Restaurant Cúrcuma
08
Restaurant Divinium
09
Restaurant Draps
10
Restaurant el 9 Burg
11
Restaurant El Racó de Fontajau
12
Restaurant Els Jardins de la Mercè
13
Restaurant KM0
14
Restaurant La Nova Llesca
15
Restaurant Maràngels
16
Restaurant Mas Casilda
17
Restaurant Neptú
18
Restaurant Pizzeria La Gioia
19
Restaurant Quatre Forquilles
20
Restaurant Udon
21
Sargantana
1a EDICIÓ TAPA’T GIRONA
DEL 13 AL 22 DE NOVEMBRE DE 2015
01
02
Cafè Savoy
C. Nou, 3 · 972 203 800
C. Pujada Polvorins, 1 · 872 080 670
Amanida de formatge de cabra amb poma de Girona
Ous trencats amb botifarra negra i patates palla
Patates braves
Calamars de costa a la romana en tempura
Ous estrellats trufats amb pernil ibèric
Bunyols de bacallà casolans amb romesco
“Xocos”
Croqueta de gambes
Musclos tigre casolans
Ravioli de cua de bou amb salsa de vi negre
Hamburguesa de vedella de Girona
Magret d’ànec amb foie i pinya
Mandonguilles amb sèpia i pèsols
Torradeta de Santa Teresa caramel·litzada amb llet de coco i dolç de llet
Escuma de iogurt amb fruites vermelles
Xocolata a la tassa amb profiteroles i nata
Acompanyat de cervesa Estrella Damm
18 €
28€
03
04
Restaurant +Cub
C. Santa Llúcia, 6 · 972 219 704
C. Albareda, 15 · 972 212 967
Amanida l’Abat: formatge, fruita seca
i melmelada de figues
Vaset de pop de Cadaqués a la gallega sobre una base de patata
Trinxat de la Cerdanya
Vol-au-vent farcit de brandada de bacallà
Estofat de popets, sèpia i mandonguilles
Medalló de peu de porc amb salsa Cafè de París
Bacallà a la mussolina d’alls
i amb formatge gratinat
Carpaccio d’ànec dels Pirineus amb formatge Parmeggiano i oli d’herbes
Assortiment de croquetes casolanes de pastanaga, espinacs i bull negre
Caneló de moniato, pipes i bacó cruixent, amb salsa beixamel gratinada
Carbassó farcit d’escalivada i anxoves de l’Escala
Conill rostit amb castanyes
Mini hamburguesa amb rovellons
Pastís de formatge i xocolata blanca
16’€60
32€
05
06
Passeig Canalejas, 6 · 972 226 002
C. Cardenal Margarit, 11 · 972 207 065
Mini taco de pollastre amb taronja i atxiote
Gin Fizz de cogombre acompanyat de torradetes
amb anxova i llet condensada
Amanida de llenties amb bacallà marinat
Tàrtar de mató i llagostins amb coriandre
Tempura de verdures amb salsa romesco
Crema de bolets
Patates de pobre amb ou trencat i ceps
Rotlle de verdures, escopinyes, pickles de llima i tomàquet confitat
Calamars a l’andalusa
Cremós de formatge agre, verat escabetxat i fruita seca
Gambes de costa a la planxa
Tonyina mig crua, colinap i iogurt
Melós de vedella amb la salsa de cocció
Peça de garrí, patata saltada, fulles de soja i fava tonca
Flam de formatge amb toffee
Ravioli de pularda amb ceps
Cremós de xocolata amb llet, curd de llimona
i cinc espècies, bescuit de cacau i flor de taronger
Pa
28€
20€
07
08
Restaurant Cúrcuma
Restaurant Divinium
Plaça Bell-lloch, 4 · 972 416 363
C. Albareda, 7 · 872 080 218
Les nostres braves
Iogurt de foie amb figues i fruita seca
2 croquetes XL Cúrcuma
Crema de carbassa amb bolets, terra de nous i oli de ceps
Xupa-xups de formatge i fruita seca
Tataki de tonyina vermella bluefin amb suc de rostit tupinambor
Foie amb quicos i confitura
Calamarsons amb ajoblanco i cremós d’all negre
Bacallà Antònia Font
Llobarro a la sal amb emulsió d’ou, alls tendres i aire d’oli d’oliva
Magret d’ànec amb préssec i menta
Llebre a la Royal amb nyoqui de moniato i magrana
Xai amb ginebró i poma
Pinya, rom i coco
Tastet de postres
Ganache de cacau dominicà i iuzu amb caviar de taronja
sanguina i fruita de la passió
53€
2 pax
55€
09
10
Restaurant Draps
C. Cort Reial, 2 · 872 080 430
C. Can Camaret, 3 · 972 003 020
Mini amanida de tardor amb foie i flocs de moniato
Foie gras semicuit amb torradetes, reducció de vi negre
i avellanes garapinyades
Pa de coca de l’Empordà amb pernil Ibèric
Caneló de peix amb salsa de marisc
Coca de recapte amb verat marinat, raïms i bolets confitats
Pop amb patata i salsa vermella
Patata brava líquida
Filet de llobarret amb verduretes tallades a la brunesa
i núvol de fideus d’arròs
Croquetes
Mini filet de vedella de Girona sobre un llit de patata
o amb salsa de formatge d’ovella Garrotxa
Macarrons farcits de llagostins sobre una base de crema de bolets
Pop a la brasa amb Parmentier de patata i oli de pebre vermell
Sopeta refrescant de mandarina i menta
Xocolata + oli + sal
Pastís Sacher de xocolata i gelat de fruites vermelles
Cafè o te
18 €
20€
11
12
Rambla Xavier Cugat, 28 · 972 417 428
C. Pujada de la Mercè, 10 · 972 226 845
Carpaccio de pernil canari
amb puré de poma i vinagreta d’alfàbrega
Cors de carxofa arrebossats amb mostassa
a l’antiga i pernil ibèric
Patates braves
Les nostres croquetes de ceps
Croquetes de ceps i pernil ibèric
Corn chicken amb maionesa de mostassa i mel de romesco
Calamarsons a l’andalusa
Torrada de la nostra focaccia
amb anxoves de l’Escala i pebrots del piquillo
Secret ibèric adobat a la planxa
Broqueta de tonyina amb salmorejo
22€
Els nostres musclos escabetxats
El nostre matrimoni de seitó i anxova de l’Escala
50€
2 pax
13
14
Restaurant KM0
Pujada de Sant Domènech, 9 · 972 216 981
C. de Pedret, 90 · 972 218 356
Mini amanida Km-0
Tastet de sopa del dia
Croqueta de rostit
Tapa de verdures / llegums
Anelles de ceba
Ous del galliner
Ous estrellats amb pernil
Embotits variats
Mini hamburguesa Km-0
Tastet de carn i peix
Pastís de formatge casolà
Tapa dolça
20€
23€
15
16
Crta. Sant Gregori, s/n · 972 429 159
Camí d’Estanyol, s/n · 972 440 207
Croquetes de pollastre
Pernil ibèric de gla i coca
de pa amb tomàquet
Coca d’albergínia a la flama amb anxova
Caneló tradicional
Bacallà amb mongetes del ganxet
Melós de vedella amb bolets
Esfera de poma
Cafès i infusions
30€
Croquetes de patata i bacallà
Pebrots del piquillo farcits de rap i lluç
Patata confitada amb botifarra de perol
Mini hamburguesa amb foie d’ànec i poma
Llom de tonyina amb tomàquet
Tastet del nostre carretó de postres
20€
17
18
Restaurant Neptú
C. Hortes, 7 · 972 485 320
C. Figuerola, 41 · 972 298 036
El nostre pernil ibèric amb coca de vidre i tomata
Amanida agredolça amb bacó, poma,
panses, nous i formatge de cabra
Croquetes de bolets de temporada fetes a casa
Crema de castanyes rostides amb papada
al cava i xips de trufada
Tataki de tonyina vermella Balfegó
Terrina de cua de bou sense feina
amb vi de l’Empordà i poma
Brie arrebossat amb fruites vermelles
Croquetes casolanes de calamarsets
amb Parmentier de patata
Risotto de ceps i trufa
Caldereta de peix
Sopa de guaiaba amb esferes de iogurt i crumble
Coulant de xocolata
30€
19€
19
20
Restaurant Udon
C. Nou del Teatre, 1 · 972 429 768
C. Santa Clara, 47 · 972 223 177
Les nostres patates braves
Miso soup
Hummus amb salmó fumat i olivada
Gyozas de porc
Caneló de galta rostida
Negima yakitori
Pop a la gallega
Tempura de verdures
Secret ibèric al romaní
Good roll
Bacallà a l’all
Banana and cho-co
Tastet de pastissos casolans
24€
17’€95
21
Sargantana
C. Mossén Joan Pons, 1 · 972 414 600
Enfilat de pollastre i gamba confitats
Crema de bolets de tardor amb oli de tòfona i cruixent de verdures
Coca de vidre amb escalivada i sardines marinades, oli de gerds i ruca
Pop i patata confitada amb pebre vermell i puré d’olives negres
Tataki de tonyina amb crosta de sèsam i albergínia teriyaki
Caneló de confit d’ànec amb salsa de rostit i escuma de parmesà
Mar i muntanya de peu de porc al grill i vieira amb salsa del seu corall
Pastisset de xocolata amb escuma de menta i salsa de mandarina
22€
Carrer de l'Esp
se
p
Jo
de
Pa
lafr
uge
ll
rd
C
e
arr
rd
rre
Ca
16
Carrer de
Carr
er d
e Pa
u Vil
aiD
c
t ju
on
M
u ral l a
e la
M
rd
ar
Ca
rre
r er
Pass
de
eig
lP
de
orta
Fo
l No
ra
u
M
ur
al
la
Ca
rre
r de
ls C
libert
ar
C
Ram
bla
re
iuta
dan
s
at
ra
de Sa
nta C
la
Creu
Carrer
Carre
r de la
Rutlla
a
15
on
ag
arr
eT
rd
e
la
Fe
Puja da de les Pedreres
de la
ssia
nts
10
i
ifra
sX
rcí
a
eN
19
07
12
04
Mig
06
Trav
e
me
aiX
i b er t
a
sti
13
Carrer
tjà
de S
ant N
Ba
08
del
Car
rer
u
an
a
Carrer de Sa
nt C
rist
ò
02
dia
de
J
la Cre
a Jo
C
I
e
m
Ja
de
Vi
a
Gr
an
Garr
Juli
er d
e
Carr
er de
mi
s
Ma
guda
de
est
rell
es
nt S
eba
arr
s
er
tià
d'O
rien
t
Fin
Sa
de
rer
r de
oa
nM
ara
ga
ll
eta
tí
ar
e Vil
Pierr
er de
Rafa
e
Carrer
de
Carr
Carr
y
en
nts
l Mo
Ca
rre
r
ne
gre
ll
Co
des
les Agu
el Turó
nia
ugè
r de
Carre
Passeig d'Olot
l Ma
só i V
alen
illa
e Siv
Bisb
er de
l
Carr
re
de
Carrer
E
nta
d
Carrer
d e Sa
e la
rer d
Car
rnoy
Restaurant Udon
Carre
r
el
l
Ca
rre
rd
el
R
ital
arcís
20
ana
Maç
Car rer de S
ein
de V
ista
re
eg
Al
el Costa
bo na
aR
ineu
Carrer del Pir
19
Pa
Carre
rd
el
rd
18
à
arf
M
Restaurant Neptú
Travessia
17
rre
Ca
Carrer de la
03
de
l
Carrer del Sol
r
Ca
01
Plaça de l'Hosp
ia
n
gè
Eu
èquia
e
rd
rre
09
doza
neral Men
del Ge
ta
la S
Carrer Nou
es
ad
Bo
at
an
eS
d
rer
20
Passeig
e rn
eB
Puig
rró
Tu
Gü
e
er d
C arr
ran
d
Fer
on
am
r
rre
Ca
iu
u
17
de
eR
ls
erola
Figu
Ba
r
fo
nda
sa
Ca
au
Ro
16
rd
r re
Ca
'Illa
15
el
rd
Restaurant KM0
eP
rd
rre
Ca
rre
13
ll
21
Ca
12
Carrer del Torín
da
ayre
uim V
Carrer de Joaq
ss
ei g
Carrer de la Força
s
Güe
r de
re
Car
18
Ca
05
ja
nale
del
11
Sargantana
Pa
Pa
é Ca
Jos
seig
de
seig
Pas
Pas
10
Carrer del Poble Sahrauí
Restaurant Draps
21
r
l Riu
09
14
sera
Restaurant Divinium
l Ro
08
al
entr
C
sseig
a
Barc
Restaurant Cúrcuma
Ter
e la
07
del
ig d
seig
Pas
na
rda
Sa
06
e
enet d
a
ves
De
e la
ig d
sse
Pa
Can B
05
ss
Pa
la
de
eig
ig de
Restaurant +Cub
se
Pas
04
Ával os
Car
rer
rs
se
Pas
de Rob
erto Bola
ño
gala
03
ca
eC
02
an S
e
Bar
Carrer
er d
de
la
ï
t
nça
de la
ó
Carr
Pujada
Ron
da
de
Pe C
dr arre
rd
e
e
Carrer de Fontajau
e Fra
rs
ullido
ont
iera B
ud
a
Av
ing
11
Rambla de Xavier Cugat
ontb
aR
r de l
Carre
14
da d
Carrer d
Carrer de Valentí Almirall i Llozer
el P
ant
a
Car rer de Narcís Roca i Farreras
Can Sunyer
de M
Cafè Savoy
ri
Grego
r de S
Carre
op
rer
01
Carrer d'Ad ri
nS
Ca
Car
PARTICIPANTS 2015
r de
rre
Ca
rr e
e
rd
de la
L
s
on
ac
Br
Ca
r rà
i
iba
sR
arl e
os
qu
et
Ri
C
de
i Fe
Taia
là
gu
Avin
r
Ca rre
Taialà
de
Ca
rre
rd
el
B
p
rà
nó
Carrer de Besca
To
rr e
rer d
Carrer de Llo
Carr
er d
e la
am
dri
Carrer de Joan M iró
la
Car
e Can
et d'A
llà
Carrer de Carte
be
l
scarré
Carret
era de
de
i Carbó
er
Carrer d'Alfr
ed N
o
emb re
C
la
de
Carrer
er
'Am
ad
ntig
ra A
e
t
rre
Ca
el
rd
rre
de
d'Antic
Josep Am
C
ra
live
l'O
de
rer
r
a
C arrer
del Carme
Roca
etller i Vi
ñas
u Tuyet i Santamaria
Carrer d'Andre
DESCARREGA’T
GRATIS L’APP
I GAUDEIX DEL
TAPA’T GIRONA
Col·laboren:

21 menús de tapes

Transcripción

Documentos relacionados

Descárgate la información en PDF - Scalada

colera costa brava - Càmping Sant Miquel

Catàleg General BINOX

Pulverizadores ATV ( QUAD) Polvoritzadors ATV (QUAD

CAMPING - Landes Océanes, Camping 4 étoiles dans les Landes