Menus 2011.cdt - Buscorestaurantes.com

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Menus 2011.cdt - Buscorestaurantes.com
MENU 1
Jamón Jabugo
Ensalada de Langosta
MENU 2
Croquetas rellenas de Jamón
Solomillo a la Brasa con Crema ligera de Patata
y reducción de Vino
53,00 € + 8% I.V.A.
MENU 3
Jamón Jabugo
Ensalada de Langosta
Croquetas rellenas de Chipirón en su Tinta
Merluza a la Plancha con su Pil-Pil
Bacalao al Pil-Pil conTxangurro
Magret de Pato braseado con Compota
de Manzana y Ciruela
Solomillo Tournedo con Foie fresco
y Tosta crujiente de Pan
Rollito de Cordero relleno de Hongos y Pasas
Tarta de Yogur, Helado casero y Milhojas
Tarta de Ponche y Helado Casero
Tarta de Queso y Helado Casero
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
62,10 € + 8% I.V.A.
65,40 € + 8% I.V.A.
67,10 € + 8% I.V.A.
MENU 7
4 Gambas frescas cocidas
Mi-Cuit de Pato
Espárragos Navarros
Ensalada de Ventresca de Bonito y Anchoas
en salazón con Productos de la Huerta y
Vinagreta de Pistachos
Ensalada templada de Gula y Gamba
2 Cigalas fritas
Bacalao al Pil-Pil con Txangurro
Txangurro al Horno
Creppe relleno de Hongos y Cigalitas sobre
Crema de Marisco
MENU 4
Creppe relleno de Hongos y Cigalitas sobre
Crema de Marisco
Ensalada de Ventresca de Bonito y Anchoas
en salazon con productos de la Huerta y
Vinagreta de Pistachos
Mollejas salteadas con Hongos
y brote de Ajo tierno
Tarta Tiramisú y Helado Casero
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
MENU 6
Mi-Cuit de Pato
Ensalada Templada de Bogavante y
piperbacalada con vinagreta de frutas
Pencas rellenas de Crema de Cigala
Mollejas salteadas con Hongos y brote de
Ajo tierno
MENU 5
Ensalada de Aguacate y Langostinos
Cigala envuelta en Hongo y crujiente
de Verduras con Pasta fresca
Cazuelita rellena de Crema de Puerro y Gambas
Merluza Mariscada
Verduritas de Temporada Salteadas con
Jamón, Láminas de Boletus, Foie y
y Tejas de Ibérico
Cazuelita rellena de Crema de Puerro y Gambas
Rodaballo a la Plancha con Tosta de Patata
MENU 8
4 Langostinos cocidos
Nécora a la Plancha
Ensalada de Txangurro con Bacalao al
Pil Pil
Mollejas salteadas con Hongos
y brote de Ajo tierno
Bacalao al Pil-Pil con Txangurro
Rape en salsa de Almejas y Alcachofas
Solomillo Tournedo con Foie fresco
y Tosta crujiente de Pan
Pichón al Foie sobre Puré de Castaña
Tarta Selva Negra y Helado Casero
Tarta de Hojaldre y Helado Casero
Milhojas de Chocolate blanco y negro
con Helado Casero
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan
61,10 € + 8% I.V.A.
64,85 € + 8% I.V.A.
71,90 € + 8% I.V.A.
73,95 € + 8% I.V.A.
Cualquiera de los menús con Tinto de la Casa Reserva incrementa en 3,50 €
Los menús son para un mínimo de 8 comensales y deberán de concertase con un mínimo de 1 semana de antelación.
Para cualquier duda o modificación que desee realizar en los menús aquí expuestos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Precios para el 2011
Entrecot de Buey a la Brasa
Solomillo a la Brasa con Crema ligera de
Patata y reducción de Vino
Tarta de Chocolate y Helado Casero
Cualquiera de los menús con Tinto de la Casa Reserva incrementa en 3,50 €
Los menús son para un mínimo de 8 comensales y deberán de concertase con un mínimo de 1 semana de antelación.
Para cualquier duda o modificación que desee realizar en los menús aquí expuestos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Precios para el 2011