· FRESCOR AZUL Y BLANCO ·

BLAU 2009
Tinto, D.O. Montsant, Cellers Can Blau
¿Habías visto esta botella? Si es así te acordarías seguro.
Si no, estás de suerte porque estás a punto de descubrir
un vino muy especial tan potente como el rosetón de su
etiqueta, pero fresco y fluido si te toma a 15º C. Se elabora en el Montsant, en Tarragona, una denominación con
apenas diez años de vida cuya apuesta pasa por las uvas
locales: en este caso (ve quedándote con los nombres),
la cariñena y la garnacha. Queremos que lo pruebes, primero, y siendo sinceros, porque creemos que si no quizá
no te atreverías a probarlo nunca. ¿Nos equivocamos?
Segundo y principal, porque es un vino muy original con
el que vas a sorprender a quien te propongas. Y tercero:
para que descubras denominaciones menos conocidas y
amplíes tu paladar con nuevas uvas. ¿Te atreves?
DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: 40% Cariñena, 40% Garnacha y 20% Syrah
BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.
BARRICAS: Roble francés
GRADO: 14,5% vol.
NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO:
VISTA: Picota con tonos granate bien cubierto
NARIZ: Limpio y fresco en nariz, intenso, aromas de fruta
silvestre, balsámicos, notas de chocolate, hierbas aromáticas, fruta roja sazonada
BOCA: Equilibrado, muy aromático, fresco, fluido, amable y
maduro. Con muy agradable paso de boca y final expresivo y persistente
Precio en
Todovino.com:
9,95€
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º C
TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2013
· FRESCOR AZUL Y BLANCO ·
Toca buscar frescura. Así nos lo hemos propuesto y así te lo
presentamos.
De izquierda a derecha: dos blancos y un tinto. Los blancos:
dos vinos que tienes que tener en tu agenda sí o sí. Un albariño
espectacular y un Somontano cuyo secreto son las uvas con las
que se elabora. Y para acabar de salpicar tu paladar, un tinto superpotente y fresco del Montsant: Blau (Azul) ¿Hay valor?
Si te acabas de unir a ENOLOBOX, bienvenido, queremos seguir
acompañándote mucho tiempo. Si esta es ya tu segunda o tercera caja, ¿qué decir? Que esperamos que te lo estés pasando
al menos tan bien como nosotros con esta experiencia. ¡Salud!
En tu cuenta de www.enolobox.com puedes darnos tu opinión
sobre los vinos y acumular ENOpuntos para próximas cajas.
¡Saca al catador que llevas dentro!
Papel 100% reciclado
ENOLOBOX AGOSTO 2012
PAZO SAN MAURO 2011
VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2008
Blanco, D.O. Rías Baixas, Grupo Vinícola Marqués de Vargas-Pazo San Mauro
Blanco, D.O. Somontano, Viñas del Vero
¿Más blancos? Sí, no lo hemos podido evitar. Resulta
difícil elegir. Y es que Pazo San Mauro es uno de esos
vinos que hacen que España pueda presumir de blancos
y queremos que tú también presumas. Se trata de un vino
nacido en Rías Baixas, 100% albariño, en una de las bodegas más singulares de la zona cuyo viñedo está situado
a modo de anfiteatro con el Miño como palestra. Suena
bien, ¿eh? A uno le entran ganas de ser uva por unos
instantes. Locuras a un lado, queremos que pruebes este
vino porque, además de lo dicho, es el fruto de una fuerte
apuesta de la prestigiosa Marqués de Vargas, emblema
riojano por excelencia, en Rías Baixas. Y… porque nos
parece un blanco espectacular. ¿Opiniones?
Es un valor seguro. Con historia y con una bodega detrás
sinónimo de calidad, firmeza y de saber hacer bien las
cosas. Un vino elaborado en Somontano, Huesca, cuyo
secreto mejor guardado son las uvas que le dan forma.
Sus elaboradores nunca las han descubierto, al menos de
un modo claro. No hay más que dar una vuelta por algunos foros de internet donde los que lo han probado hacen
sus apuestas: unos hablan de la francesa chardonnay,
otros de la alemana gewürztraminer (no intentes pronunciarlo en público), otros de la riesling… Gran misterio.
Queremos que lo pruebes para que aprendas un poquito
más de blancos, para que vayas conociendo Somontano,
y para que disfrutes de un vino cuya receta varía según
las características de cada cosecha. Qué, ¿se notan las
diferentes uvas?
DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: 100% Albariño
BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.
GRADO: 12,5% vol.
DATOS TÉCNICOS:
TIPO DE UVA: Varias
BOTELLA: Bordelesa de 75 cl.
GRADO: 13,5% vol.
NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO:
VISTA: Amarillo pajizo verdoso
NARIZ: Limpio y frutal, hierbas aromáticas, aromas de fruta
NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO:
VISTA: Amarillo pajizo verdoso
NARIZ: Aromas de fruta blanca carnosa y de hueso, almí-
blanca, varietal, buena intensidad y anisados
BOCA: Fresco, con buen equilibrio, untuoso y frutal, aromá-
bar, toque cítrico, hierbas aromáticas
tico, acidez viva. Buena persistencia y final varietal
BOCA: Fresco, sabroso, con cierto volumen, aromático,
TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C
TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2014
graso, vivo, buen equilibrio, expresivo y final de muy buena persistencia
TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C
TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2013
Precio en
Todovino.com:
10,20€
Precio en
Todovino.com:
12,45€