Los Molinos de Agua en el Concejo de Gijón

Transcripción

LOS
MOLINOS
DE AGUA
en el concejo
de Gijón
Los molinos d’agua
nel conceyu de Xixón
[A Mina]
José Luis Pérez
Sigue el agua su curso, agua en libertad; al
pasar por nuestros pueblos y aldeas, mueve
incesante las ruedas de los molinos. Agua que
se transforma en energía. Agua que acompaña el entorno donde vive la vida, el paisaje.
Sigue l’agua’l so camín, agua en llibertá; al pasar pelos nuesos pueblos
y aldees, mueve constante los rodendos de los molinos. Agua que se tresforma n’enerxía. Agua qu’acompaña
l’entornu onde alita la vida, el paisaxe.
El paisaje contiene al tiempo las formas y las
vidas, pero también las diversas maneras de
usar, mirar, conservar o recordar.
El paisaxe contién al tiempu les formes y les vides, pero tamién diverses
maneres d’usar, mirar, caltener o
recordar.
Los molinos, esas máquinas para moler impulsados por la fuerza motriz del agua, han estado
ligados a la cultura agrícola asturiana, al modo
de vida, tanto por las actividades como por la
alimentación básica en forma de escanda, centeno o maíz; cereales que los molinos molían y
que eran parte fundamental de la dieta. Los molinos son también lugares para la convivencia,
para las relaciones, para la fiesta.
Los molinos, eses máquines pa moler
emburriaes pola fuercia del agua,
tán venceyaos a la cultura agrícola
asturiana, al mou de vida, tanto poles
actividaes como pola alimentación
básica en forma d’escanda, centén o
maíz; cereales que s’esfariñaben nos
molinos y que yeren parte importantísima de la dieta. Los molinos son
tamién llugares pa la convivencia,
pa les rellaciones, pa fiesta.
Los molinos y sus molineros o molineras están también presentes en nosotros a través
de las canciones.
Los molinos y los sos molineros
o molineres tán tamién presentes
en nós al traviés de los cantares.
Llegan estos molinos de agua de Gijón gracias a este libro de José Luis Pérez. Hace con
él memoria del paisaje. Esa memoria es la
que ayuda a construir identidad, sentido de
pertenencia a un lugar. Y nos permite poner
en valor un patrimonio a conservar.
Aporten estos molinos d’agua
de Xixón gracies a esti llibru de José
Pérez. Fai con elli memoria del
paisaxe. Esa memoria ye la qu’ayuda
a construyir identidá, sentíu de
pertenencia a un llugar y permítenos valorar un patrimoniu qu’hemos
de conservar.
Dulce Gallego Canteli
Dulce Gallego Canteli
Concejala de Medio Ambiente
Ayuntamiento de Gijón
Conceyala de Mediu Ambiente
Ayuntamientu de Xixón
Índice
I. Introducción
9
II. Los molinos de agua en el concejo de Gijón
Los ríos
El trigo
El maíz
13
19
23
III. Localización por parroquias y estado de conservación
27
Baldornón
* [1]Molino de la fuente Xarande
[2]Molino de La Carisa
[3]Molino de Gaxón
[4]Molino de La Puente
[5]Molino de Xarande
29
30
30
31
32
33
Bernueces
[6]Molino de Castro
[7]Molino de Serafín
35
36
37
Cabueñes
[8]Molino de La Castañal
[9]Molino de Nicasio
[10]Molino del Pilu
[11]Molino de Rionda
[12]Molino de Segundo
39
40
41
42
43/75
43
Caldones
[13]Molino de Adolfo
[14]Molino de Casimiro
[15]Molino de La Quinta
45
46
47
47/79
Ceares
[16]Molino de Gadina
48
49
Cenero
[17]Molino de Caravedo
[18]Molino de Manolo el Maestro
51
52
53
Deva
[19]Molino de Eugenio
54
55
Granda
57
[20]Molino de Gilledo
57/83
[21]Molino de Manolo el Río
58
[22,23] Molinos de la cuesta La Piedra 59
Huerces
[24]Molino de Cagüezo
60
61
La Pedrera
[25]Molino de Juan
62
63
Lavandera
[26]Molino de Carmina
[27]Molino de Gerardo
[28]Molino de La Bobia
65
66
67
67
Leorio
[29]Molino de Pepe Albar
[30]Molino de Zagal
68
69
69
Ruedes
[31]Molino de Aguión
[32]Molino de Chinto
70
71
71
* La numeración de los molinos se corresponde
con su localización sobre el plano de la página 88.
IV. Molinos que merecen una mención especial
Molino de Rionda (Cabueñes)
Molino de La Quinta (Caldones)
Molino de Gilledo (Granda)
73
75/43
79/47
83/57
V. Epílogo/Epílogu
Relación y localización de molinos existentes en el concejo de Gijón
87
89
VI. Glosario de términos referentes a los molinos y ubicación de sus partes
91
VII. Bibliografía
94
Introducción
No es mi intención a la hora de escribir este
texto la de realizar un análisis antropológico
ni la de emular al marqués de la Ensenada o
a Pascual Madoz: lo hago porque me gustan
estos temas. No en vano me crié entre molinos, allá en mi pueblo natal (Rellanos), en
la comarca de Asturias donde quizás haya
mayor número de estos ingenios. Pienso
también que de esta forma puedo contribuir
a un mayor conocimiento de los mismos.
Llama la atención que un concejo como el de
Gijón tuviese en tiempos no muy lejanos un
número tan importante de molinos. Según
la información recogida de los vecinos de
mayor edad, a mediados del pasado siglo
funcionaban en este municipio en torno a
cincuenta en las proximidades de ríos y arroyos o riegas.
Había algunos como el de Luis el Moli, en
Ceares; o el de Gadina, también en esta parroquia, o el de Gilledo, en la de Granda, que
eran industriales, con un sistema de reparto
con carros de bueyes desde estos molinos
Entamu
Nun ye’l mio enfotu, a la hora
d’escribir esti testu, facer un análisis antropolóxicu nin tampoco
imitar al marqués de la Ensenada
o a Pascual Madoz: fáigolo porque
me presten estos temes. Amás criéme pente molinos, allá nel mio
pueblu de nacencia (Rellanos), na
comarca d’Asturies onde quiciabes
haya mayor númberu d’estos aparatos. Paezme también que d’esta
miente puedo contribuyir a una
mayor conocencia d’éstos.
Llama l’atención qu’un conceyu
como’l de Xixón tuviere nun hai
munchu tiempu un número tan importante de molinos. Acordies cola
información recoyida de los vecinos
de mayor edá, a metá del sieglu pasáu funcionaben nesti conceyu alredor de cincuenta na redolada de
ríos y regatos o riegues.
Había dalgunos como’l de Luis el
Moli, en Ciares; o’l de Gadina,
tamién nesta parroquia, o el Gilledo, na de Granda, que yeren
industriales, con un sistema de repartu con carros de gües dende estos molíns hasta los almacenes que
taben nel cascu urbanu. La mayor
parte d’ellos, sicasí, yeren artesanales, col llabor de moler pa los
vecinos de la zona. Pudi recoyer
testimonios de vecinos onde se falaba de dir y venir a pie, a caballu
o en xarré pa usar estos aparatos.
Interior del molino de la cuesta La Piedra, en Granda
Mecanismo de madera del molino de Rionda, en Cabueñes [fotos Arnaud Späni]
I. INTRODUCCIÓN / E NTAMU
Molino del Pilu, en Cabueñes [Arnaud Späni]
10
Nel conceyu de Xixón, anguaño,
queden restos d’una trentena de
molinos, de los que cuatro tán tovía funcionando.
La decadencia d’esta actividá,
según el mio puntu de vista, diose
por cuenta de cinco causes principalmente: la industrialización, que
supunxo l’abandonu de la
actividá agrícola; l’apaición de
fábriques de piensos compuestos
y panaderíes industriales; la reconversión de la agricultura a la ganadería; la destrucción de munchos
d’ellos pa construyir autovíes, embalses, fábriques o viviendes, y la
falta d’agua nos calces por cuenta
de sondeos pal abastecimientu de
la ciudá.
Hemos mentar especialmente’l
molín de Luis el Moli, que lu esbarrumbaron hai bien poco pa construyir en cuenta d’él un bloque viviendes, y d’esti peligru nun llibren
otros qu’aínda se tienen en pie.
hasta los almacenes existentes en el casco
urbano. La mayoría de ellos, sin embargo,
eran artesanales, dedicados a moler para los
vecinos de la zona. Pude recoger testimonios
de vecinos referentes a las idas y venidas a
pie, a caballo o en xarré para utilizar estos
ingenios.
Cabe destacar que algunos propietarios sigan esforzándose en mantenerlos en buen
estado aunque no tengan actividad, como es
el caso de los molinos de Gaxón, en Baldornón; de Gilledo, en Granda; de la cuesta La
Piedra, también en Granda, o de Cagüezo, en
Huerces.
Actualmente en el concejo de Gijón quedan
restos de una treintena de molinos, de los
que cuatro se encuentran aún en funcionamiento.
En esta publicación sólo se hace alusión a
aquellos molinos de los que aún hoy podemos distinguir algún resto, y no a los que
han desaparecido ya o fueron convertidos en
viviendas o reutilizados para otros usos.
El declive de esta actividad, desde mi punto
de vista, se debe a cinco causas principalmente: la industrialización, que supuso el
abandono de la actividad agrícola; la aparición de fábricas de piensos compuestos y
panaderías industriales; la reconversión de la
agricultura a la ganadería; la destrucción de
muchos de ellos debido a la construcción de
autovías, embalses, fábricas o viviendas, y la
escasez de agua en los cauces como consecuencia de sondeos para el abastecimiento
de la ciudad.
La importancia de los molinos podría ya
deducirse del hecho de que casi todos eran
propiedad de nobles, marqueses o condes, y
eran considerados como una pequeña industria. Por otra parte, la canal de los molinos
que empieza en la parroquia de Granda y
llega hasta el parque de Isabel la Católica fue
construida especialmente para abastecer de
agua a los siete molinos que entonces había.
Mención especial merece el molino de Luis
el Moli, que fue derruido recientemente para
construir en su lugar un bloque de viviendas,
y de este peligro no están exentos otros de
los que aún se conservan.
Nun ta de más destacar que dellos
propietarios siguen mirando por
tenelos en bon estáu anque nun
tean activos, como ye’l casu de los
molinos de Gaxón, en Valdornón;
de Gilledo, en Granda; de la cuesta La Piedra, tamién en Granda,
o de Cagüezo, en Güerces.
Nesta publicación namás se fai
referencia a los molinos de los
qu’entá güei somos quien a ver
dalgún restu, y non a los que yá
desapaecieron o foron convertíos
en viviendes o reutilizaos pa otros
usos.
La importancia de los molinos podía tar nel fechu de que casi toos
yeren propiedá de nobles, marqueses o condes y taben consideraos como una pequeña industria. D’otra manera, la canal de los
molinos qu’entama na parroquia
de Granda y llega hasta’l parque
d’Isabel la Católica construyóse sobre manera p’apurrir l’agua a los
siete molinos qu’había daquella.
No obstante, también debe señalarse que
algunos fueron convertidos en establecimientos hosteleros, como el Molino Viejo; otros, en
viviendas, y que el de Rionda (en Cabueñes)
o el de Gilledo (en Granda) han sido rehabilitados con acierto. Sin embargo, el molino de
Serafín, en Castiello, fue rehabilitado en su
parte exterior, pero en el interior no conserva
ninguno de sus elementos propios.
Bóvedas de los molinos de la cuesta La Piedra, en Granda [Arnaud Späni]
L OS MOLINOS D’AGUA NEL CONCEYU DE X IXÓN / LOS MOLINOS DE AGUA EN EL CONCEJO DE GIJÓN
De toles maneres, ha señalase
tamién que dalgunos convirtiéronlos n’establecimientos hosteleros,
como’ l Molín Viejo; otros, en
viviendes, y que’l de Rionda
(en Cabueñes) o’l de Gilledo (en
Granda) rehabilitáronlos con tientu. Sicasí, el molín de Serafín, en
Castiello, rehabilitáronlu na parte
de fuera, pero dientro nun conserva nengún de los sos elementos
propios.
I. INTRODUCCIÓN / E NTAMU
11
Los ríos
Visto desde el aire podríamos decir que el concejo de Gijón es como una gran concha, una
especie de prolongación de la playa de San
Lorenzo, que se cierra en su parte más alta con
una pequeña cordillera donde sobresalen el
monte de Deva, el pico Fariu, los montes de Fano y Lavandera, el pico el Sol, el de San Martín,
el alto de La Madera, los montes de Ruedes, los
de Cenero y el monte Areo.
Esta gran concha está surcada en su parte central por los ríos Piles y Pinzales, siendo el río
de La Ñora el que separa este concejo del de
Villaviciosa, y el río Aboño, el que lo hace en su
límite con el concejo de Carreño.
El río de La Ñora tiene dos cabeceras: una, en
la parroquia de Arroes, en el vecino concejo
de Villaviciosa, y otra, en el lugar llamado La
Olla, en la parroquia de Deva, en Gijón. Este río
corre en dirección noroeste, uniéndose a él los
arroyos de Bonagua y La Llorea en las proximidades del campo de golf. Poco antes de su
desembocadura recibe también las aguas del
arroyo de La Corolla.
Con una longitud de cinco kilómetros y medio,
el río desemboca en la playa de La Ñora, la más
oriental del concejo de Gijón, limitando con la
parroquia de Quintueles (Villaviciosa). Antiguamente era conocido como el río del Pollo, y en
su último tramo, como el río del Romero, por
transcurrir por el monte del mismo nombre.
De los dos molinos que había en este río a mediados del siglo xx, hoy en día sólo queda uno.
Recientemente se ha acondicionado una bella
senda peatonal que, saliendo del campo de golf
de La Llorea, bordea el río entre vegetación autóctona, hasta su desembocadura en la playa.
Viéndolu dende l’aire podíemos
dicir qu’el conceyu de Xixón ye
como una gran concha, una especie
d’allongamientu de la playa San Llorienzo, que se cierra na parte más
alta con un pequeñu cordal onde
rescamplen el Monte Deva, el Picu
Fariu, los montes de Fano y Llavandera, el Picu’l Sol, el de Samartín,
l’altu La Madera, los montes de Ruedes, los de Cenero y el Monte Areo.
Esta gran concha crúcienla pela parte central los ríos Piles y Pinzales,
siendo el ríu La Ñora la llende ente
esti conceyu y el de Villaviciosa, y el
ríu Aboño, la llende col conceyu de
Carreño.
El ríu La Ñora tien dos cabeceres:
una, na parroquia d’Arroes, nel vecín conceyu de Villaviciosa, y otra,
nel llugar llamáu La Olla, na parroquia de Deva, en Xixón. Esti ríu cuerre en direición noroeste, axuntándose a él los regatos de Bonagua y
La Llorea cerca’l campu de golf. Un
poco primero de la so desembocadura recibe tamién l’agua del regatu de
La Corolla.
Con un llargor de cinco kilómetros
y mediu, el ríu desemboca na playa
La Ñora, la más oriental del conceyu
de Xixón, llendando cola parroquia
de Quintueles (Villaviciosa). De vieyo conocíase-y como’l ríu del Pollu, y
nel so tramu caberu, como’l ríu del
Romeru, por travesar pel monte del
mesmu nome.
Arroyo de La Ñora, en las proximidades del molino del Pilu [Arnaud Späni]
II. LOS RÍOS, EL TRIGO Y EL MAÍZ EN EL CONCEJO DE GIJÓN / L OS RÍOS, EL TRIGU Y EL MAÍZ NEL CONCEYU DE XIXÓN
13
Los ríos
14
De los dos molinos qu’había nesti ríu
na metá del sieglu xx anguaño, namás
queda ún.
los Tacones, que abastece la factoría de Arcelor. A partir de este embalse sus aguas son canalizadas hasta su llegada a la ría de Aboño.
Hai poco que s’iguó una sienda peatonal bien guapa que, saliendo del campu golf de La Llorea, va a la vera’l ríu
pente vexetación autóctona, hasta la
so desembocadura na playa.
Hasta el siglo xviii fue navegable. Los romanos
lo emplearon para llevar a través de él productos a sus primeros asentamientos en Gijón, y
los vecinos de la zona rural de las parroquias
limítrofes se sirvieron de él hasta el año 1700
para transportar sus mercancías a la capital.
En la parroquia de San Andrés de los Tacones
existían grandes estacas para el amarre de las
barcas, de donde le viene el nombre a la parroquia.
El ríu Aboño, con un llargor de 12 kilómetros, naz en Llanera y cuerre pela
parte más occidental del conceyu de
Xixón, siendo la llende d’ésti col de
Carreño. Amiéstase-y pela derecha
l’agua de los regatos de La Miguelina, de La Vega y del Pinzales, al que
s’axunta na factoría d’Arcelor, y pela
izquierda vierten l’agua nél los regatos
de Santianes, La Melendrera,
Castañéu, El Castru, La Vegona
y El Reguerón.
Enantes de xuntase col de Pinzales,
l’agua d’esti ríu enllena l’embalse
de San Andrés de los Tacones,
qu’alimenta la factoría d’Arcelor.
Dende esti embalse l’agua canalízase
hasta la so llegada a la ría d’Aboño.
Hasta’l sieglu xviii foi navegable. Los
romanos emplegáronlu pa llevar al traviés d’él productos a los sos primeros
asentamientos en Xixón y los vecinos
de la zona rural de les parroquies que
tán a la so vera usáronlu hasta l’añu
1700 pa tresportar la so mercancía a la
capital. Na parroquia de San Andrés
de los Tacones esistíen grandes estaques p’amarrar les barques, d’ehí ye
d’onde-y vien el nome a la parroquia.
Este río gozaba de una belleza especial a lo
largo de todo su recorrido, belleza que dejó
de existir con la implantación de la factoría de
Arcelor.
El río Piles es el más importante y conocido en
el concejo de Gijón, y resulta de la unión de los
arroyos de Llantones, Vega, Meredal y Peñafrancia, y también de algunas pequeñas riegas
de la parte este del concejo.
Barbacana del molino de Gilledo, en Granda [Arnaud Späni]
El río Aboño, con una longitud de 12 kilómetros, nace en Llanera y corre por la parte más
occidental del concejo de Gijón, separando
este del de Carreño. Recibe por la derecha las
aguas de los arroyos de La Miguelina, de La Vega y del Pinzales, al que se une en la factoría de
Arcelor, y por la izquierda vierten a él sus aguas
los arroyos de Santianes, La Melendrera, Castañedo, El Castro, La Vegona y El Reguerón.
Antes de su unión con el de Pinzales, las aguas
de este río llenan el embalse de San Andrés de
El arroyo de Llantones nace en el sur del concejo de Gijón, a los pies del alto de La Madera,
en la parroquia de Leorio, y atraviesa esta parroquia y parte de la de Granda, donde se une
al arroyo Meredal.
Esti ríu yera especialmente guapu a
lo llargo de tol so recorríu, pero dexó
de selo col afitamientu de la factoría
d’Arcelor.
El ríu Piles ye’l más importante y conocíu nel conceyu de Xixón, y ye’l resultáu de la xuntura de los regatos de
Llantones, Vega, Meredal y Peñafrancia, y tamién de dalgunes rieguines
de la parte este del conceyu.
El regatu de Llantones naz nel sur
del conceyu de Xixón, a los pies del
alto La Madera, na parroquia de
Lleorio, y traviesa esta parroquia y
parte de la de Granda, onde s’axunta
al regatu Meredal.
El 17 d’agostu de 1887 entamaron
les obres de la primer trayida d’agua
a Xixón nel llugar onde naz esti ríu.
Nel Diccionariu de Pascual Madoz yá
s’alcuentren referencies a molinos
d’agua nesti regatu.
El 17 de agosto de 1887 se iniciaron las obras
de la primera acometida de agua a Gijón en el
lugar donde nace este río. En el Diccionario de
Pascual Madoz ya se encuentran referencias a
molinos de agua en este arroyo.
El regatu Meredal naz na parroquia
de Valdornón, nes cercaníes del conceyu de Siero. Cuerre peles parroquies de Valdornón, Caldones, Vega
y Granda, onde s’amiesta al arroyu
de Llantones. Esti ríu recibe tamién
l’agua de dalgunes riegues, como la
de Llavandera. Nel Diccionario de Pascual Madoz tamién apaecen referencies de la esistencia nél de molinos
fariñeros.
El arroyo Meredal nace en la parroquia de
Baldornón, en las proximidades del concejo
de Siero. Transcurre por las parroquias de
El ríu Peñafrancia —o Deva— naz na
que se noma como la fonte’l Güeyu,
bien cerquina de la capiella de Peña-
15
Los ríos
16
Bóveda del molino de Rionda, en Cabueñes [Arnaud Späni]
francia, de la parroquia de Deva. Esta
fonte ye una salida d’agua soterraña
que vien del arroyu de Riosecu, que
naz na redolada del Picu Fariu, en
Valdornón, y que, en travesando per
esta parroquia, desapaez. Según los
especialistes ye la cavidá española
con mayor númberu de sifones,
y la segunda d’Europa.
El ríu crucia les parroquies de Deva,
Cabueñes y Bernueces, recibiendo
pela izquierda l’agua de los arroyos
de Santurio y Samiguel enantes de la
so xuntura col Piles.
El ríu Pinzales naz na parroquia
d’Anes, nel conceyu de Siero, y cuerre en direición norte. Primero
d’entrar nel conceyu de Xixón amiéstase-y l’agua de los regatos de La Florida, Cabreros y San Tirso, pela derecha, y del arroyu Vega, pela izquierda.
Traviesa peles parroquies de Cenero,
La Pedrera, Fresno y Veriña, axuntándose al ríu Aboño na cabera. Tien un
llargor de 13 kilómetros.
El ríu Pilón —o Tremañes— ye’l más
pequeñu del conceyu. Naz na parroquia de La Pedrera, traviesa peles parroquies de Roces y Tremañes, onde
s’adientra en Xixón, tando encalzáu
dende esta parroquia yá integráu nel
coleutor urbanu.
Baldornón, Caldones, Vega y Granda, donde se
une al arroyo de Llantones. Este río recibe también las aguas de algunas riegas, como la de
Lavandera. En el Diccionario de Pascual Madoz
también aparecen referencias de la existencia
de molinos harineros en él.
El río Peñafrancia —o Deva— nace en la denominada fuente del Güeyo, en las inmediaciones
de la capilla de Peñafrancia, de la parroquia de
Deva. Esta fuente es una surgencia subterránea
procedente del arroyo de Rioseco, que nace en
las inmediaciones del pico Fariu, en Baldornón,
y que, tras atravesar esta parroquia, desaparece. Según los especialistas es la cavidad
española con mayor número de sifones, y la
segunda de Europa.
El río cruza las parroquias de Deva, Cabueñes
y Castiello de Bernueces, recibiendo por su izquierda las aguas de los arroyos de Santurio y
San Miguel antes de su unión con el Piles.
El río Pinzales nace en la parroquia de Anes, en
el concejo de Siero, y corre en dirección norte.
Antes de su entrada en el concejo de Gijón recibe las aguas de los arroyos de La Florida, Cabreros y San Tirso, por la derecha, y del arroyo
Vega, por la izquierda.
Atraviesa las parroquias de Cenero, La Pedrera,
Fresno y Veriña, uniéndose al río Aboño en esta última. Tiene una longitud de 13 kilómetros.
El río Pilón —o Tremañes— es el más pequeño del concejo. Nace en la parroquia de La
Pedrera, atraviesa las parroquias de Roces y
Tremañes, donde se adentra en Gijón, estando
encauzado a partir de esta parroquia e integrado en el colector urbano.
El Trigo
A finales de abril o primeros de mayo, se segaba el vallico y se empezaba a preparar la tierra
para sembrar el trigo. Para ello se labraba primero y luego se rastrillaba para deshacer los terrones. Una vez rastrillada, el trigo se sembraba
a voleo.
En el mes de junio, a mano o con la ayuda de
una fesoria, se limpiaba, y ya no se volvía a
trabajar más hasta el momento de retirar las
espigas.
En este concejo, a diferencia de lo que se hacía
en la zona occidental de Asturias, el trigo no
se segaba, sino que se iban cogiendo con las
mesorias las espigas y se depositaban en el
macón. Las mesorias son dos palos de unos
dos centímetros de grueso y unos cuarenta de
largo; entre ellos se cogían varias espigas, se
tiraba hacia arriba y de esta manera se separaban de la paja; a esta faena se la llamaba coxer
el trigo.
En ocasiones se arrancaba la paja con todo
accidentalmente, por lo que era norma llevar
la foceta sujeta al macón para poder cortar las
espigas. Para realizar esta labor era frecuente
que hubiese andechas.
Una vez retiradas las espigas se tomaban aquellas que habían quedado sueltas por la tierra (se
pelucaban).
Cuando el macón se llenaba, se vaciaba en el
carro, y una vez que este estaba lleno, se llevaba a la trilladora, la máquina que separaba
el trigo del resto de la espiga. En un principio
las trilladoras utilizaban motores de gasolina,
pero después se pasó al motor eléctrico. Había
trilladoras en varias parroquias: Lavandera,
Baldornón, etcétera, pero la más conocida y
El Trigu
Al final d’abril o al entamu de mayu,
segábase’l verde y escomencipiábase a preparar la tierra pa semar el
trigu. Pa ello llabrábase primero y
dempués arrastrellábase pa desfacer
los terrones. En tando arrastrellao,
el trigu semábase a voléu.
Nel mes de xunu, llimpiábase a
mano o cola ayuda d’una fesoria y
yá nun volvía a trabayase más hasta’l
momentu d’acollechar les espigues.
Nesti conceyu, en cuenta de lo
que se facía na zona occidental
d’Asturies, el trigu nun se segaba,
sinon que diben recoyendo coles
mesories les espigues y metíense nel
macón. Les mesories son dos palos
d’unos dos centímetros de gordor y
unos cuarenta de llargor; ente ellos
coyíense delles espigues, tirábase
p’hacia arriba y d’esta miente separtábense de la paya; a esta xera llamábase-y coyer el trigu.
A vegaes arrincábase la paya con too
ensin querer, polo que s’avezaba a
llevar la foceta suxeta al macón pa
poder cortar les espigues. Pa facer
esti llabor yera normal qu’hubiere
andeches.
En tando retiraes les espigues, apelucábense les que quedaren sueltes
pela tierra .
Cuando el macón taba enllenu, vaciábase en carru y en tando apináu,
llevábase a la triyadora, la máquina
que separtaba’l trigu del restu la espiga. Al entamu les triyadores usa-
Recolección de trigo con las mesorias [Museo del Pueblo de Asturias]
19
El trigo
20
ben motores de gasolina, pero dempués pasóse al motor llétricu.
Había triyadores en delles parroquies: Llavandera, Valdornón, etcétera, pero la más conocida y la que
más s’emplegaba yera la de Casa
Sidro-Braulio en Cabueñes. Yera tanta la sonadía d’esta triyadora que los
aldeanos habíen pidir cita y a vegaes
nun paraba nin de nueche. En Santurio tamién había una triyadora en
casa de Severo-Donato.
El trigu yá llimpio trayíase otra vuelta pa en casa en sacos y col carru.
Subíase llueu a la panera, y vaciáben
los sacos otra vez nos macones, onde
se dexaba hasta’l momentu de llevalo a moler. Pente’l trigu espetábense
les mesories pa facilitar qu’entrare
l’aire. Tamién s’avezaba a abrir la panera los díes guapos cola mesma fin.
Col trigu yá na panera, tornábase
otra vez a la tierra y segábase la paya,
bien col gadañu o cola foceta. Dempués d’ello coyíase y allugábase al
rodiu de la vareta, un palu altu llantáu en suelu. Esta paya usábase a lo
llargo l’añu pa estrar el ganáu, ello
ye, pa la cama de les vaques.
En teniendo la tierra llimpio, o bien
se dexaba descansar tol iviernu, o
volvía arrastrellase y semábense al
tiempu maíz y fabes. Tamién alternaben los cultivos.
El trigu llevábase a moler a estremaos molinos espardíos per tol conceyu: Cabueñes, Valdornón, Deva,
Llavandera, Granda, Güerces, Lleorio, La Pedrera, Ruedes, Cenero,
San Andrés, Serín y Ciares. Les sa-
El trigo se llevaba a moler a los distintos molinos esparcidos por todo el concejo: Cabueñes, Baldornón, Bernueces, Deva, Lavandera,
Granda, Huerces, Leorio, La Pedrera, Ruedes,
Cenero, San Andrés, Serín y Ceares. Los sacos
de trigo se transportaban a veces en burro, y
más recientemente en la xarré, y el pago de la
molienda se hacía mediante la maquila.
Autorización para moler grano, del año 1942, en el molino de Gaxón,
en Baldornón [José Luis Pérez]
la que más se empleaba era la de Casa SidroBraulio en Cabueñes. Era tal la fama de esta
trilladora que los aldeanos debían pedir cita,
y en ocasiones no se paraba ni de noche. En
Santurio también había una trilladora en casa
de Severo-Donato.
El trigo ya limpio se traía de nuevo a casa en sacos y con el carro. Se subía después a la panera,
y los sacos eran vaciados de nuevo en los macones, en los que se dejaba hasta el momento
de llevarlo a moler. Entre el trigo se espetaban
las mesorias para facilitar su aireación. También se solía abrir la panera los días buenos con
el mismo fin.
Con el trigo ya en la panera, se volvía de nuevo
a la tierra, y se segaba la paja, bien con la guadaña o con la foceta. Después se recogía y se
colocaba en torno a la bareta, un palo alto clavado en el terreno. Esta paja se usaba a lo largo
del año para estrar el ganado, es decir, para la
cama de las vacas.
Con la tierra ya limpia, o bien se dejaba descansar durante todo el invierno, o se volvía a
rastrillar y se sembraban maíz y fabas al mismo
tiempo. También se alternaban los cultivos.
Los molinos existentes en el concejo de Gijón
no separaban el salvado, por lo que este se retiraba manualmente en casa con una piñera.
La harina ya limpia de salvado se amasaba y
con ella se hacían panchones, farrapes, tortas
cocidas encima de la chapa de la cocina, etcétera.
La labor de amasar el pan sólo la realizaba el
ama de la casa y se solía hacer una o dos veces
por semana. Para la fermentación de la masa
se usaba el formiento, un trozo de masa de la
hornada anterior que se dejaba sin cocer y a
la que se le añadían sal y agua templada en el
momento de hacer la masa.
La cocción del pan se realizaba en la forna,
que se arroxaba con leña de manzano, pues
era la que más calentaba; cuando estaba suficientemente caliente, se sacaban las brasas,
se barría con una escoba de carrasco y con la
ayuda de una pala de madera se colocaban los
panchones en el interior. El color de la corteza
era el indicador del estado de cocción. Cuando
estaban en su punto, se sacaban de nuevo con
la ayuda de la pala de madera, y, una vez frías,
se guardaban en la masera hasta su consumo.
Una vez sacados los panchones de la forna, se
solía aprovechar para cocer en la misma manzanas, peras, etcétera.
ques de trigu tresportábense a vegaes en burru y más de recién na
xarré, y el pagu la molienda facíase
cola maquila.
Los molinos qu’esistíen nel conceyu
de Xixón nun separtaben la poxa,
polo qu’ello quitábase a mano en
casa con una peñera.
En tando la fariña llimpio de la
poxa, amasábase y con ella facíense panchones, farrapes, ello ye, tortos cocíos enriba la chapla la cocina,
etcétera.
El llabor d’amasar el pan namás que
lu facía l’ama la casa y avezaba a facelo una o dos veces a la selmana. Pa
la formentación de la masa usábase’l
formientu, un cachu de masa de la
forniada anterior que se dexaba ensin cocer y a la que se-y amestaben
sal y agua tebio nel momentu de facer la masa.
La cocción del pan facíase na forna,
que s’arroxaba con lleña de pumar,
yá que yera lo que más calecía; cuando taba abondo caliente, sacábense
les brases, barríase con una escoba
de carrascu y cola ayuda d’una pala
de madera metíense los panchones dientro. El color de la corteya
yera lo qu’indicaba l’estáu de cocción. Cuando taben nel so puntu,
sacábense otra vuelta cola ayuda de
la pala de madera y, en tando fríes,
guardábense na masera hasta’l momentu de comelo. En sacándose los
panchones de la forna, solía aprovechase pa cocer nella mazanes, peres,
etcétera.
21
El maíz
Al igual que el trigo, el maíz se sembraba en
abril una vez segado el vallico. A la hora de
preparar la tierra había una diferencia respecto al trigo, y es que en este caso, además, se
cuchaba y se utilizaba la sembradora, que era
tirada por una vaca o por un caballo.
Cuando alcanzaba una altura de unos veinte
centímetros, se sallaba, unas veces a mano,
con la ayuda de una fesoria, y otras, con la
salladora, también tirada por una vaca o un
caballo.
El maíz se segaba en los meses de octubre o
noviembre, y para ello se usaba la foceta. En
este concejo, a diferencia de otras zonas de
Asturias, no se ataba en pequeños manojos,
sino que se iban arrimando alrededor de una
planta que no había sido segada, y cuando
había ya una cierta cantidad se ataban con la
ayuda de espadañas o blimas; estos montones atados recibían el nombre de cucas.
Durante un mes o más se dejaba el maíz en
estas cucas. Pasado este tiempo, se llevaba
en el carro hasta la casa para quitarle las
mazorcas, que se llevaban al lagar, donde se
hacía el esfoyón o la esfoyaza.
Mesmo qu’el trigu, el maíz semábase n’abril en teniendo segao’l
ballicu. A la hora de preparar la
tierra había una diferencia col trigu y ye que nesti casu, amás, cuchábase y usábase la semadora,
de la que tiraba una vaca o un caballu.
Cuando algamaba un altor d’unos
venti centímetros, sallábase, unes
veces a mano, cola ayuda d’una fesoria y otres cola salladora, de la
que tamién tiraba una vaca o un
caballu.
El maíz segábase nos meses
d’ochobre o payares y pa ello
usábase la foceta. Nesti conceyu, al contrario que n’otres zones
d’Asturies, nun s’ataba en manoyinos, sinon que diben arimándolo al rodiu d’una planta que nun
se segara, y en cuantes qu’había yá
daqué cantidá atábense cola ayuda
de espadañes o blimes; estos montones ataos nomábense tuques.
Dexábase un mes o más el maíz
nestes tuques. Namás pasar esti
tiempu, llevábase en carru hasta
la casa pa quitar les panoyes, que
se llevaben al llagar, onde se facía
l’esfoyón o la esfoyaza.
Pa les esfoyaces tamién había andecha. Los vecinos diben per toles cases pa esta fin, y yera típico
xugar a «l’alpargata», xuegu que
consistía en quita-y una alpargata a ún de los taben presentes y
Arriba: recolección de maíz a finales del siglo XIX [Museo del Pueblo de Asturias]
Derecha: esfoyaza en el recinto del Jardín Botánico Atlántico [J.C. Tuero]
23
El maíz
24
Trabajos agrícolas en Lavandera [B. Santos]
dir apurriéndo-yla a otru per baxo
les piernes y les fueyes ensin qu’el
dueñu supiere ónde taba.
farrapes, a las que después se añadían leche
y azúcar, y, por supuesto, boroña y boroña
preñada.
La caña’l maíz o ñarbasu, en teniendo separtao la panoya, cortábase cola picadora y usábase
d’alimentu pa les vaques.
Era el maíz el cereal más abundante en el
concejo de Gijón, y de su cultivo se encuentran referencias en el Diccionario de Madoz,
en el de Aguirre y en otras publicaciones de
los siglos xvii y xviii. En la actualidad, sin embargo, el cultivo es escaso y se limita sólo a
la siembra con fines forrajeros.
Les panoyes yá esfoyaes enriestrábense con espadañes y colgábense nel corredor del horru o de la
panera.
Según diba faciendo falta, diben
esgranándose; a esti llabor llamábase-y estregar el maíz, y facíase a
mano hasta la metá del sieglu pasáu, cuando entamaron a apaecer
les esgranadores mecániques.
Mesmo qu’el trigu, el maíz llevábenlo a moler pagándose esti llabor tamién con maquila.
Cola fariña de maíz, amasándolo,
facíense los nomaos tortos de maíz,
que se cocíen enriba la chapa la
cocina. Tamién se facíen farrapes, a
les que depués se-yos amestába lleche y azucre, y cómo non, boroña
y boroña preñao.
Yera’l maíz el cereal más abondoso
nel conceyu de Xixón y atopamos
referencies del so cultivu nel Diccionario de Madoz, nel d’Aguirre y
n’otres publicaciones de los sieglos
xvii y xviii. Anguaño, sicasí, el cultivu
ye escasu y empobínase namás qu’a
la sema p’alimentu del ganáu.
Panera con riestras de maíz, en Deva [José Luis Pérez]
Para los esfoyones también había andecha.
Los vecinos iban de casa en casa para este
fin, y era típico jugar a «la alpargata», juego
consistente en quitarle una alpargata a uno
de los asistentes e ir pasándosela por debajo
de las piernas y de las hojas sin que el dueño
pudiese saber dónde estaba.
La caña del maíz (ñarbasu), una vez retirada
la mazorca, se cortaba con la picadora y se
usaba como alimento para las vacas.
Fue en el último tercio del pasado siglo
cuando este cultivo sufrió una mayor caída,
pues, según datos del sadei, en el año 1963
se producían en Asturias 61.000 toneladas,
mientras que en 1982 la producción no llegaba a las 27.000.
25
Foi nel terciu caberu del sieglu
pasáu cuando esti cultivu tuvo una
mayor cayida, porque, acordies
colos datos del sadei, nel añu 1963
producíense n’Asturies 61.000
tonelaes, mientres qu’en 1982
la producción nun algamaba
les 27.000.
Molinos existentes den los últimos cincuenta años en el concejo de Gijón
Parroquia
1950
2004
Cabueñes
6
5
4
1
Deva
1
1
0
0
Caldones
5
3
2
0
A medida que se iba necesitando, se iban
desgranando; a esta labor se la llamaba estregar el maíz, y se hacía a mano hasta mediados del pasado siglo, cuando empezaron
a aparecer las desgranadoras mecánicas.
Baldornón/Valdornón
5
5
1
1
Lavandera/Llavandera
3
3
1
0
Castiello
2
2
1
0
Granda
5
4
3
2
Huerces/Güerces
1
1
1
1
Al igual que el trigo, el maíz se llevaba a moler pagándose esta labor también mediante
maquila.
Leorio/Lleorio
5
2
0
0
La Pedrera
1
1
0
0
Ruedes
2
2
0
0
Cenero
6
2
1
0
Serín
6
0
0
0
Ceares/Ciares
2
1
0
0
Las mazorcas ya esfoyadas se enristraban
con espadañas y se colgaban en el corredor
del hórreo o de la panera.
Con la harina de maíz, amasándola, se hacían
los llamados tortos de maíz, que se cocían sobre la chapa de la cocina. También se hacían
Compl. 2004
Func. 2004
Localización
por parroquias
y estado de conservación
Asitiamientu per parroquies
y estáu de conservación
Muela del molino de Cagüezu, en Huerces [Arnaud Späni]
27
Baldornón
Con una superficie de 7,8 kilómetros cuadrados, cuenta con una población de unos doscientos habitantes.
Limita al norte con Caldones; al este, con
Villaviciosa y Sariego; al sur, con Siero, y al
oeste, con Fano y Lavandera.
El arroyo Meredal nace en esta parroquia,
en la inmediaciones de La Collada, y cruza la
misma hasta su entrada en la de Caldones; a
él vierte sus aguas la riega de Xarande.
También aquí nace el arroyo de Rioseco, en
las inmediaciones del pico Fariu, y cruza la
parte este de la misma hasta su entrada en la
de Caldones.
Su terreno es pendiente y buena parte del
mismo está cubierto de arbolado. El pico Fariu es el punto más alto del concejo de Gijón
y límite de los concejos de Gijón, Villaviciosa,
Sariego y Siero.
El Diccionario de Madoz habla de cultivos
de trigo y maíz, ahora casi testimoniales, si
bien la producción de manzana y de frutas en
general es abundante; también se encuentran referencias a la existencia de molinos
harineros.
El acceso a la parroquia se realiza por la carretera de Santurio, pasando por Caldones, o
desde la carretera que va de Gijón a Pola de
Siero por La Collada.
Valdornón
Con una superficie de 7,8 kilómetros
cuadraos, tien una población d’unos
doscientos habitantes.
Llenda al norte con Caldones; al este,
con Villaviciosa y Sariegu; al sur, con
Siero, y al oeste, con Fano y Llavandera.
Arroyu Meredal naz nesta parroquia,
cerca de La Collá y crucia la mesma
hasta la so entrada na de Caldones; a él
van les agües de la riega de Xarande.
Equí naz tamién el regatu de Riosecu, na rodiada del Picu Fariu, y traviesa la parte este d’ella hasta la so
entrada na de Caldones.
El tarrén ye pindiu y muncho d’ello
ta cubiertu de monte. El Picu Fariu ye’l puntu cimeru del conceyu
de Xixón y llenda colos conceyos de
Xixón, Villaviciosa, Sariegu y Siero.
El Diccionario de Madoz fala de cultivos
de trigu y maíz, agora cásique testimoniales, anque la producción de mazana
y de fruta en xeneral ye abondosa; tamién s’alcuentren referencies a la esistencia de molinos fariñeros.
L’accesu a la parroquia faise pela carretera de Santurio, pasando per Caldones, o dende la carretera que va de
Xixón a La Pola Siero per La Collá.
Molino de Gaxón, en Baldornón [Benedicto Santos]
III. LOCALIZACIÓN POR PARROQUIAS Y ESTADO DE CONSERVACIÓN / A SITIAMIENTU PER PARROQUIES Y ESTÁU DE CONSERVACIÓN
29
Molinos en Baldornón
Molino de la fuente
de Xarande
30
Molín de la fuente
de Xarande
Alcuéntrase na fonte onde naz la
riega de Xarande, xunta un llavaderu. D’él namás queden restos
de les parés. La techume cayó dafechu. Dientro pue vese’l frayón
cola muela y restos de los sos distintos elementos. Ye particular.
[1] *
Está situado en la fuente en la que nace la riega de Xarande, junto a un lavadero. De él sólo
quedan restos de las paredes. La techumbre
está totalmente derruida. En el interior puede
verse el frayón con la muela y restos de los
distintos elementos. Es particular.
El acceso es fácil tomando un camino que
sale junto al cementerio de Baldornón.
Molino de La Carisa
Toma l’agua d’una rieguina (La
Carisa) que s’amiesta col arroyu
de Riosecu. Namás puen vese restos de les parés. La techume esbarrumbó y tampoco nun se ven restos de los distintos elementos. Yera
particular.
[3]
Molín de Gaxón
L’accesu ye fácil garrando un camín que sal xunta’l cementeriu de
Valdornón.
Molín de La Carisa
Molino de Gaxón
[2]
Toma el agua de una pequeña riega (La Carisa) que vierte sus aguas al arroyo de Rioseco.
Sólo pueden apreciarse restos de sus paredes. La techumbre está derruida y tampoco
se ven restos de los distintos elementos. Era
particular.
Al mismo se llega por la pista que cruza el
valle de Rioseco.
A él llégase pela pista que
traviesa’l valle de Riosecu.
*
La numeración de los molinos se corresponde con la localización
de los mismos en el plano del concejo de Gijón de la página 88.
Toma el agua del arroyo de Meredal. Conserva en perfecto estado tanto las paredes como
la techumbre. Está integrado en la vivienda.
En el interior puede observarse una muela
con todos los elementos propios en perfecto estado, funcionando actualmente; en una
viga, un cartel certifica la autorización para la
molturación de grano según las normas de
mediados del pasado siglo. Destaca en él el
sistema de regulación de la caída del grano
desde la moxenca, así como el claveteado del
interior de esta para poder medir la cantidad
de grano que se iba a moler.
Toma l’agua del regatu Meredal.
Conserva en perfeutu estáu tanto
les parés como la techume. Ta integráu na vivienda. Dientro pue
vese una muela con tolos elementos propios en perfeutu estáu y
que tovía tán funcionando anguaño; nuna trabe, un cartel certifica
l’autorización pa moler el granu
acordies coles normes al entamu
del sieglu pasáu. Llama l’atención
el sistema de regulación de la
cayida del granu dende la moxeca,
como tamién el clavetiáu del interior d’ésta pa poder midir la cantidá del granu que diba molese.
La presa cola barbacana, el cubu y
el restu los elementos tán nun estáu perfeutu. Ye de maquila.
L’accesu, que ye fácil, faise per
una carretera que va dende Valdornón a Quintana.
La presa con la barbacana, el cubo y el resto
de los elementos se encuentran en perfecto
estado. Es de maquila.
El acceso es sencillo por una carretera que
lleva desde Baldornón a Quintana.
31
Molino de La Puente
32
[4]
Molín de La Puente
[5]
A escasos metros del anterior se encuentra
este molino, que toma el agua de la riega de
Xarande.
Alcúentrase xunta’l puente qu’hai
na carretera que va dende la ilesia de Valdornón a Fano. Tomaba l’agua del regatu Meredal y tamién de la riega de Xarande. Anguaño namás puen vese d’él les
parés cola techume, bien conservaes. Dientro nun queda nengún
de los sos elementos, y tampoco
conserva’l rodendu. La canal, la
barbacana y el cubu esbarrumbáronlos.
Según cuenta l’actual propietariu,
el cubu yera pergrande y de cantería y el molín col cubu, la presa, los arboles que lu arrodiaben,
etcétera, formaben un conxuntu
bucólicu al que s’allegaben munches persones hasta la década los
ochenta del sieglu pasáu. Yera de
maquila.
Molino de Xarande
Conserva en buen estado las paredes. La
techumbre está derruida, y todo él cubierto
por la maleza. En el interior se pueden ver el
frayón con la muela y restos de los distintos
elementos propios. Destaca el hecho de que
el frayón está rebajado de forma que la muela queda alojada en su interior. Al molino se
le adosaron posteriormente dos edificaciones, una a cada lado del mismo, a modo de
vivienda. Era de maquila.
Está situado junto al puente que hay en la carretera que va desde la iglesia de Baldornón
a Fano. Tomaba el agua del arroyo Meredal y
también de la riega de Xarande. Hoy sólo se
pueden ver de él las paredes con la techumbre, bien conservadas. En el interior no hay
ninguno de los elementos propios, y tampoco conserva el rodezno. La canal, la barbacana y el cubo fueron derruidos.
El acceso es sencillo desde la iglesia de Baldornón, tomando la carretera que va a Fano.
Molín de Xarande
A pocos metros del d’enantes, alcuéntrase esti molín que toma
l’agua de la riega de Xarande.
Caltién en bon estáu les parés. La
techume esbarrumbó y ta tou él
cubiertu por bardiales. Dientro
puen vese’l frayón cola muela y
restos de los sos distintos elementos. Llama l’atención el fechu de
qu’el frayón ta rebaxáu, colo que
la muela queda metida nel so interior. Al molín axuntáron-y tiempu
dempués dos edificaciones, una
a cada llau, faciendo de vivienda.
Yera de maquila.
L’accesu ye cenciellu y faise dende
la ilesia de Valdornón, garrando la
carretera que va pa Fano.
Según cuenta su actual propietario, el cubo
era de gran tamaño y de cantería, y el molino con el cubo, la presa, el arbolado que
lo rodeaba, etcétera, formaban un bucólico
conjunto frecuentado por muchas personas
hasta la década de los ochenta del siglo pasado. Era de maquila.
33
Bernueces
Castiello de Bernueces
Tien una superficie de 4,8 kilómetros cuadraos y la población ta
alredor de los mil habitantes.
Llenda al norte col barriu de Viesques; al este, con Cabueñes; al sur,
con Santurio y Vega, y al oeste,
con Granda.
Su superficie es de 4,8 kilómetros cuadrados
y la población ronda los mil habitantes.
Limita al norte con el barrio de Viesques; al
este, con Cabueñes; al sur, con Santurio y
Vega, y al oeste, con Granda.
El arroyo San Miguel la cruza corriendo de
sur a norte hasta verter sus aguas al río Peñafrancia.
La mayor parte es llana, aunque una pequeña
colina la separa de la de Santurio y de la de
Vega.
Referencias de otros tiempos nos hablan de
cultivos de maíz, que hoy prácticamente no
existen, quedando sólo alguna ganadería.
L’arroyu Samiguel traviésala diendo de sur a norte hasta mecese col
agua del ríu Peñafrancia.
La mayor parte ye llana, anque hai
una pequeña llomba que la
separta de la de Santurio y de la
de Vega.
Referencies d’antaño fálennos de
cultivos de maíz que güei práuticamente nun existen, quedando
namás dalgo de ganáu.
Pola so cercanía col Xixón
urbanu, ye la más afeutada col
crecimientu de la ciudá y cásique
nun esisten pumaraes.
Debido a su proximidad con el Gijón urbano,
es la más afectada por el crecimiento de la ciudad, y apenas existen siquiera pomaradas.
Paraje e iglesia (derecha) de Bernueces [J.C. Tuero]
35
Molinos en Bernueces
Molino de Castro
36
Molinos en Bernueces
[6]
Molín de Castro
Pue considerase que ta casi integráu nel cascu urbanu. L’accesu
ye fácil pela carretera que va de
Viesques a Castiello.
[7]
Tomaba el agua del río Peñafrancia. Actualmente se encuentra dentro de las instalaciones del club de golf de El Tragamón.
Asitiáu a unos quinientos metros
del anterior, ta dientro d’una vivienda, nun güecu de la mesma.
Toma l’agua del ríu Peñafrancia,
y tanto les paredes como’l teyáu
tán en perfeutu estáu.
Dientro hai dos mueles con
tolos elementos bien conservaos.
Destaca’l que les dos moxeques
son d’una sola pieza, feches d’un
tueru piramidal vaciáu. Na bóveda
namás se ve ún de los rodendos,
de metal y en mal estáu. Nel esterior, tanto la presa como la barbacana y el cubu se tienen en bon
estáu de conservación, pesie a que
fadría falta llimpialos. Vese tamién
un llavaderu na barbacana. Yera
de maquila.
Molino de Serafín
Sólo conservaba las paredes, pero recientemente fue rehabilitado por una escuela taller
del Ayuntamiento de Gijón para destinarlo a
nave de usos del club de golf.
Situado a unos quinientos metros del anterior, está integrado dentro de una vivienda,
ocupando un hueco de la misma. Toma el
agua del río Peñafrancia, y tanto las paredes
como la techumbre se encuentran en perfecto estado.
En el interior hay dos muelas con todos sus
elementos bien conservados. Destaca el hecho de que las dos moxencas son de una sola
pieza, hechas de un tronco piramidal vaciado. En la bóveda sólo se ve uno de los rodendus, de metal y en mal estado. En el exterior,
tanto la presa como la barbacana y el cubo se
hallan en buen estado de conservación, aunque necesitarían una limpieza. Se aprecia,
asimismo, un lavadero en la barbacana. Era
de maquila.
Todo el exterior se encuentra en perfectas
condiciones, incluidas las bóvedas, pero de
su interior fueron retirados todos los elementos propios para darle el destino antes mencionado. De todas formas, ya que las paredes
y la techumbre se encuentran en perfecto
estado, así como la presa y el cubo, sería
posible su completa rehabilitación.
Molín de Serafín
Tomaba l’agua del ríu Peñafrancia. Anguaño alcuéntrase dientro
les instalaciones del club de golf
de El Tragamón.
Namás conservaba les parés, pero
de recién foi rehabilitáu por una
escuela taller del Ayuntamientu
de Xixón pa destinalu a nave
d’usos del club de golf.
Tol esterior ta en perfeutes condiciones, incluyendo les bóvedes,
pero del so interior retiráronse
tolos sos elementos pa da-y el destín enantes mentáu. Sicasí, como
les parés y la techume tán en perfeutu estáu, lo mesmo la presa y el
cubu, diba ser posible la so
completa rehabilitación.
Podría considerarse casi integrado en el casco urbano. Su acceso es fácil desde la carretera que conduce de Viesques a Castiello.
37
Cabueñes
La parroquia tiene una superficie de seis kilómetros cuadrados y una población de unos
mil trescientos habitantes. Linda al norte con
la parroquia de Somió; al este, con el concejo
de Villaviciosa; al sur, con las parroquias de
Deva y Santurio, y al oeste, con la de Castiello de Bernueces.
El río de La Ñora delimita Cabueñes con Villaviciosa; el río Peñafrancia la cruza por el
sur, al igual que el arroyo de Santurio, que
también la atraviesa antes de desembocar en
el río Peñafrancia.
En el siglo pasado era de las más productivas
de Gijón tanto en ganadería como en agricultura. La ubicación de la Universidad Laboral,
el hospital y la proliferación de viviendas motivaron en parte el abandono de las labores
agrícolas, aunque aún hoy las hortalizas que
aquí se producen son bien consideradas.
Su suelo es preferentemente llano, si bien en
las estribaciones del alto de El Infanzón hay
una zona con bastante pendiente.
La parroquia tien una superficie
de seis kilómetros cuadraos y una
población d’unos mil trescientos
habitantes. Llenda al norte cola
parroquia de Somió; al este, col
conceyu de Villaviciosa; al sur,
coles parroquies de Deva y Santurio y al oeste, cola de Castiello de
Bernueces.
El ríu La Ñora fai de llende ente
Cabueñes y Villaviciosa; el ríu
Peñafrancia traviésala pel sur,
mesmo que l’arroyu de Santurio,
que tamién la crucia enantes de
desembocar nel ríu Peñafrancia.
Nel sieglu pasáu yera una de les
más productives de Xixón tanto
en ganadería como n’agricultura.
L’asitiamientu de la Universidá
Llaboral, l’hospital y la bayura
viviendes ficieron que se produxere, en parte, l’abandonu de los
llabores agrícoles, magar qu’entá
güei les hortalices qu’equí se producen tan bien consideraes.
El suelu ye, más que nada,
llanu, anque na redolada del altu
L’Infanzón hai una zona bien
pindia.
Hórreos en Cabueñes [A. Braña]
39
Molinos en Cabueñes
Molino de La Castañal
40
Molín de La Castañal
Mesmo que los anteriores, toma
l’agua del ríu Peñafrancia. Les parés y la techume tán en bon estáu.
Dientro hai dos mueles con tolos
elementos propios, bien conservaos, y los dos rodendos de fierro.
Fuera, tanto la presa como la barbacana o’l cubu tiénense tamién
en bones condiciones. Destaca un
llavaderu bien curiosu al pie de la
barbacana, cubiertu y decoráu con
azulexos. Yera de maquila.
Ta enxertáu nuna vivienda, xunta la que s’afayen un horru y un
llagarín que formen una guapa quintana. Na redolada, puen
vese tamién delles mueles y pieces
d’otros molinos atropaes pol propietariu actual dende distintos llugares.
[8]
Molino de Nicasio
[9]
Molín de Nicasio
Al igual que los anteriores, toma el agua del
río Peñafrancia. Las paredes y la techumbre
se encuentran en buen estado. En el interior
hay dos muelas con todos los elementos propios, bien conservados, y los dos rodendus
de hierro. En el exterior, tanto la presa como
la barbacana o el cubo se mantienen también
en buenas condiciones. Destaca un coqueto
lavadero al pie de la barbacana, cubierto y
decorado con azulejos. Era de maquila.
Está adosado a una pequeña vivienda, junto a
la que se encuentran un hórreo y un pequeño
lagar que forman una bella quintana. En los
alrededores se pueden ver, asimismo, varias
muelas y piezas de otros molinos recopiladas
por el actual propietario en diversos lugares.
Funcionó hasta el año 2000, en el que dejó de
hacerlo por no acudir ya nadie a moler.
El acceso es sencillo desde la carretera de Villaviciosa, tomando el camino de El Trole.
Funcionó hasta l’añu 2000,
cuando dexó de facelo por nun
s’allegar yá naide a moler.
L’accesu ye cenciellu dende la carretera de Villaviciosa, garrando’l
camín d’El Trole.
Toma l’agua del ríu Peñafrancia. Les parés y la techume tán en
bon estáu. Dientro obsérvense dos
mueles con tolos sos elementos en
bon estáu de conservación, cubiertes col tambor; el barandal tamién
ta tapáu. Na parte de fuera los rodendos de fierro tán en bones codiciones y tanto la presa como la
barbacana o’l cubu alcuéntrense
en perfeutu estáu y con agua.
Toma el agua del río Peñafrancia. Sus paredes y la techumbre se mantienen bien. En el
interior se observan dos muelas con todos
sus elementos en buen estado de conservación, cubiertas con el bombo; el baranzal
también está tapado. En el exterior los rodendus de hierro están en buenas condiciones, y
tanto la presa como la barbacana o el cubo
se hallan perfectamente conservados y con
agua.
Yera de maquila y funcionó hasta
la década de 1970, cuando la falta d’agua y la escasez de granu pa
moler fizo que dexara de desarrollar la so actividá.
L’accesu ye fácil dende la carretera d’El Trole, tando cerca d’esti
sonáu llagar.
Era de maquila, y funcionó hasta la década
de 1970, en que la falta de agua y la escasez
de grano para moler motivó el cese de la actividad.
El acceso es fácil desde la carretera de El Trole, cercano a este famoso lagar.
41
Molino del Pilu
42
[10]
Toma el agua del río La Ñora.
Molín del Pilu
Toma l’agua del ríu La Ñora.
Les parés y la techume tán en bon
estáu, incluso vive ellí el vieyu molineru.
Dientro puen vese les dos mueles
con tolos sos elementos, bien conservaos. Llama l’atención el fechu
de que tanto les mueles como’l barandal tán cubiertos pa que nun
entre la povisa; amás, al contrario d’otros qu’hai nel conceyu, un
caballete que va apoyáu enriba’l
bombu tien pola moxeca y entrambos tienen molinillu.
Fuera atópense los dos rodendos
de fierro, en bon estáu de conservación, mesmo que la presa, la
barbacana y el cubu.
la década de 1970.
Por desgracia, nel so entornu
apaecieron delles chaboles y barracones qu’afeen un entornu tan
guapu.
Las paredes y la techumbre se encuentran
en buen estado, hasta el punto de que en el
mismo vive el antiguo molinero.
En el interior se pueden ver las dos muelas
con todos sus elementos, bien conservados.
Destaca el hecho de que tanto las muelas como el baranzal están cubiertos para evitar la
entrada de polvo; además, y a diferencia de
otros existentes en el concejo, la moxenca está sustentada en un caballete que va apoyado
sobre el bombo, y ambos tienen molinillo.
En el exterior se hallan los dos rodendus de
hierro, en buen estado de conservación, al
igual que la presa, la barbacana y el cubo.
Era de maquila y funcionó hasta la década
de 1970.
Lamentablemente, en sus cercanías han
proliferado varias chabolas y barracones que
afean un bello entorno.
El acceso resulta muy fácil por la carretera
que lleva desde La Providencia hasta Quintueles.
Molino de Rionda
[11]
Véase el epígrafe «Molinos que merecen una
mención especial» (pág. 75).
Molín de Rionda
Ver l’epígrafe «Molinos que merecen una mención especial».
Molino de Segundo
[12]
Toma el agua del río Peñafrancia. Conserva
en buen estado tanto las paredes como la
techumbre, pero el interior no guarda ninguno de sus elementos. Se ve alguna muela
colocada a modo de mesa en el exterior.
Tampoco conserva el rodendu ni la presa. La
barbacana y el cubo se mantienen, pero sin
agua.
Dejó de funcionar en la década de 1970,
según parece, por la escasez de agua provocada por los repetidos sondeos de abastecimiento de agua para uso doméstico.
El acceso es muy sencillo desde la carretera
que conduce a Deva.
Molín de Segundo
Toma l’agua del ríu Peñafrancia. Conserva en bon estáu tanto
les parés como la techume, pero
dientro nun tien yá nengún de
los sos elementos. Vese dalguna
muela allugada como si fuere una
mesa nel esterior. Tampoco nun
conserva’l rodendu nin la presa. La
barbacana y el cubu caltiénense,
pero nun hai agua.
Dexó de funcionar na década de
1970 y polo que paez por cuenta
de la falta d’agua provocada polos
repitíos sondeos pal abastecimientu d’ello nel usu domésticu.
L’accesu ye perfácil dende la carretera que lleva a Deva.
L’accesu ye bien fácil pela carretera que va dende La Providencia
hasta Quintueles.
43
Caldones
Tiene una superficie de 9,6 kilómetros cuadrados y una población de 570 habitantes.
Limita al norte con Santurio; al este, con el
concejo de Villaviciosa; al sur, con Baldornón
y Fano, y al oeste, con Lavandera y Vega.
El arroyo Meredal la cruza de sur a norte y a
él vierten sus aguas pequeñas riegas como la
de Lavandera o la de Fuensanta; el regatón la
separa de la de Santurio.
El arroyo de Rioseco, que nace en la vecina
parroquia de Baldornón, toca su parte este,
antes de su desaparición en Deva.
El terreno es pendiente, aunque en el barrio
de Linares, en las márgenes del arroyo Meredal, existen tierras llanas y fértiles.
El Diccionario de Pascual Madoz dice que aquí
se cultivaba trigo, maíz y escanda, y menciona la existencia de molinos harineros.
Actualmente no se cultiva trigo. Sí puede verse alguna plantación de maíz, y gozan de merecida fama las hortalizas y las manzanas.
Se puede llegar por la carretera de Santurio
o también desde la carretera que va desde
Gijón al alto de La Collada, en Siero.
Tien una superficie de 9,6 kilómetros cuadraos y una población de
570 habitantes. Llenda al norte
con Santurio; al este, col conceyu
de Villaviciosa; al sur, con Valdornón y Fano, y al oeste, con Llavandera y Vega.
L’arroyu Meredal traviésala de sur
a norte y a él van dar pequeñes
riegues como la de Llavandera o
la de Fuensanta; el regatón sepártala de la de Santurio.
L’arroyu de Riosecu, que naz na
cercana parroquia de Valdornón,
toca la so parte este, enantes de la
so desapaición en Deva.
El tarrén ye cuestu, anque nel barriu de Llinares, nes dos veres del
arroyu Meredal, esisten tierres llanes y fértiles.
El Diccionario de Pascual Madoz
diz qu’equí se cultivaba trigu, maíz
y escanda, y fala de la esistencia de
molinos fariñeros.
Anguaño nun se cultiva trigu. Pue
vese, sicasí, dalguna plantación de
maíz y gocien de muncha sonadía
les hortalices y les mazanes.
Pue llegase pela carretera de Santurio o tamién dende la carretera
que va de Xixón a l’altu La Collá,
en Siero.
Paisaje rural de Caldones [Benedicto Santos]
45
Molinos en Caldones
Molinos en Caldones
Molino de Adolfo
46
[13]
Molín d’Adolfo
Toma el agua del arroyo Meredal. Tanto las
paredes como la cubierta se mantienen bien
conservadas. En el interior se pueden observar todos los elementos propios del mismo;
sólo el baranzal fue retirado. En el exterior se
ve el rodendu de hierro en buen estado, así
como la canal, la barbacana y el cubo.
Asitiáu nel barriu de Llinares,
toma l’agua del regatu Meredal.
Consérvense bien les parés y la
techume, pero dientro nun queda nengún de los sos elementos.
El rodendu foi retiráu y emplegáu
como portiellu. Pero la presa, la
barbacana y el cubu alcuéntrense
en mui bon estáu de conservación.
Ta inxertáu na vivienda, y entrambos, xunta con un horru tamién
ellí asitiáu, formen una guapa
quintana. Yera de maquila.
L’accesu ye bien fácil dende la carretera que va de Xixón a La Pola
Siero pel altu La Collá.
Molino de Luis de Casimiro
Era de maquila, y dejó de funcionar en los
años setenta del pasado siglo por falta de
molienda.
El acceso es sencillo desde el barrio de Garbelles, tomando el camino llamado el del
Molín.
Molín de Luis de Casimiro
Toma l’agua del arroyu Meredal.
Tanto les parés como la cubierta
tán bien conservaes. Dientro puen
vese tolos elementos propios del
mesmu; namás se retiró’l barandal. Nel esterior vese’l rodendu de
fierro en bon estáu, como tamién
la canal, la barbacana y el cubu.
Yera de maquila, y dexó de funcionar nos años setenta del sieglu pasáu por falta de molienda.
L’accesu ye cenciellu dende’l barriu de Garbelles, garrando’l camín llamáu’l del Molín.
Situado en el barrio de Linares, toma el agua
del arroyo Meredal.
Se conservan bien las paredes y la techumbre, pero en su interior no queda ninguno de
sus elementos. El rodendu fue retirado y empleado a modo de portillo. Sin embargo, la
presa, la barbacana y el cubo se encuentran
en muy buen estado de conservación.
[14]
Molino de La Quinta
[15]
Molín de La Quinta
Está adosado a la vivienda, y ambos, junto
con un hórreo también allí situado, forman
una bella quintana. Era de maquila.
El acceso es muy fácil desde la carretera que
va de Gijón a Pola de Siero por el alto de La
Collada.
47
Molinos en Ceares
Ceares
48
Ciares
El Diccionario de Madoz fai mención de la producción de trigu y
maíz en Ciares. Güei yá nun ye
una parroquia rural y ta absorbida
casi dafechu poles edificaciones
urbanes.
L’accesu faise principalmente pela
carretera AS-248 de Xixón a La
Pola Siero.
[16]
Situado en el barrio de La Coría, toma el agua
de la denominada canal de Los Molinos, que
se abastecía del río Piles.
Ocupa una pequeña llomba al sur
de la ciudá de Xixón. Llenda al
norte con Xixón; al este, con
Viesques; al sur, con Bernueces
y al oeste, con Roces.
El ríu Piles sepártala de la vecina parroquia de Bernueces y nesti ríu alcuéntrase l’únicu molín
qu’esiste y ún de los más sonaos
daquella en tol conceyu.
Molino de Gadina
Ocupa una pequeña loma al sur de la ciudad
de Gijón. Limita al norte con el casco urbano
de Gijón; al este, con Viesques; al sur, con
Bernueces, y al oeste, con Roces.
El río Piles la separa de la parroquia vecina de
Bernueces, y en este río se encuentra el único
molino existente y uno de los más conocidos
en su día en todo el concejo.
El Diccionario de Madoz cita la producción de
trigo y maíz en Ceares. Hoy ya no es una parroquia rural, y ha sido absorbida en casi su
totalidad por las edificaciones urbanas.
El acceso se realiza principalmente por la carretera AS-248 de Gijón a Pola de Siero.
Las paredes se mantienen en buen estado,
destacando la sillería de las ventanas y puertas y de los arcos de la bóveda. La techumbre, sin embargo, está en mal estado. En el
interior conserva las dos muelas con todos
los elementos propios, en regular estado de
conservación; no tiene rodendus. Este molino pertenecía a una señora de alta alcurnia
de Luanco, quien lo tenía arrendado a un
casero, aprovechando ella la parte superior
como cuarto de descanso cuando lo visitaba;
a este cuarto accedía por una escalera situada en la parte posterior.
Era de maquila, y uno de los más importantes de todo el concejo. Contaba con un carro
para transportar el trigo que molía y para llevar la harina hasta los almacenes existentes
en Gijón.
El acceso es fácil desde la carretera que va de
Ceares a Bernueces.
Molín de Gadina
Asítiase nel barriu de La Coría,
toma l’agua de la nomada canal de
Los Molinos, que s’alimentaba del
ríu Piles.
Les parés tán en bon estáu, destacando la sillería de les ventanes y
puertes y de los arcos de la bóveda. La techume, sicasí, ta en mal
estáu. Dientro conserva les dos
mueles con tolos sos elementos,
en regular estáu de conservación;
nun tien rodendus. Esti molín pertenecía a una señora d’alta clas social de Lluanco que lu arrendara
a un caseru, aprovechando ella la
parte d’arriba como cuartu de descansu cuando diba de visita; a esti
cuartu entrábase per una escalera
asitiada na parte d’atrás.
Yera de maquila y ún de los más
importantes de tol conceyu. Tenía
un carru pa tresportar el trigu que
molía y pa llevar la farina hasta los
almacenes qu’había en Xixón.
L’accesu ye fácil dende la carretera que va de Ciares a Bernueces.
49
Cenero
Es la parroquia de mayor superficie de todo
el concejo de Gijón, con 22,9 kilómetros cuadrados, y cuenta con una población de 1.532
habitantes.
Ye la parroquia de mayor superficie de tol conceyu de Xixón, con
22,9 kilómetros cuadraos y tien
una población de 1.532 habitantes.
Situada en la parte suroccidental del concejo,
limita al norte con San Andrés de los Tacones
y Fresno; al este, con Porceyo, La Pedrera y
Ruedes; al sur, con los concejos de Siero y
Llanera, y al oeste, con Serín.
Asitiada na fastera suroccidental
del conceyu, llenda al norte con
San Andrés y Fresno; al este, con
Porceyo, La Pedrera y Ruedes; al
sur, colos conceyos de Siero y Llanera, y al oeste, con Serín.
El río Pinzales, que atraviesa la parroquia,
recibe las aguas del arroyo de Veranes.
El terreno es llano en las inmediaciones de
los arroyos antes mencionados, pero el resto
es montañoso y de peor calidad.
Existen referencias históricas de cultivos de
trigo y de maíz. Hoy sólo queda algo de maíz,
aunque de manera casi testimonial y dedicado al forraje.
Hasta hace escasos años había tres molinos
más. Actualmente dos de ellos están convertidos en viviendas, y del tercero sólo queda
una pared.
El acceso se realiza por la carretera AS-18, de
Gijón a Oviedo.
El ríu Pinzales, que traviesa’l conceyu, recibe les agües del regatu
de Veranes.
El tarrén ye llanu na rodiada los
regatos enantes mentaos, pero lo
demás tien monte y ye de peor calidá.
Esisten referencies históriques de
cultivos de trigu y de maíz. Güei
namás queda dalgo de maíz, anque casi de manera testimonial y
empobináu al pastu pal ganáu.
Hasta hai bien pocos años había
tres molinos más. Anguaño dos
d’ellos convirtiéronse en viviendes, y del terceru namás queda
una paré.
L’accesu faise pela carretera
AS-18, de Xixón a Uviéu.
Portada de San Juan de Cenero [Arnaud Späni]
51
Molinos en Cenero
Molinos en Cenero
Molino de Caravedo
52
Molín de Caraveo
Asitiáu nel barriu del mesmu
nome, averáu al pueblu de Pinzales, toma l’agua del ríu Pinzales.
Les parés y la cubierta tán en mal
estáu, semicubiertes por bardiales. Dientro nun se ve nengún de
los sos elementos y tampoco nel
esterior.
Según cuenta una vecina del llugar, esti molín tenía dos mueles,
funcionó hasta 1945 y anguaño ye
propiedá de FEVE.
[17]
Molino de Manolo el Maestro
Molín de Manolo’l Maestru
Situado en el barrio del mismo nombre, cercano al pueblo de Pinzales, toma el agua del
río Pinzales.
Asitiáu nel barriu de Beloño, toma
l’agua del regatu de Veranes.
Tanto las paredes como la cubierta se encuentran en mal estado y están semicubiertas por la maleza. En el interior no se aprecia
ninguno de sus elementos, y tampoco en el
exterior.
Según cuenta una vecina del lugar, este molino tenía dos muelas, funcionó hasta 1945, y
actualmente es propiedad de feve.
El acceso es sencillo por la carretera que,
desde Pinzales, lleva a Sotiello.
L’accesu ye cenciellu pela carretera que, dende Pinzales, lleva a Sotiello.
[18]
Afincáu nun edificiu fechu pa ello,
dientro la corrada de la vivienda,
les parés y tamién el teyáu tán en
bon estáu.
Está situado en el barrio de Beloño y toma el
agua del arroyo de Veranes.
Ubicado en un edificio construido para tal fin,
dentro de la corrada de la vivienda, tanto las
paredes como la cubierta se encuentran en
buen estado.
En su interior encontramos una muela con
todos los elementos propios, aunque fue rehabilitado hace pocos años y se le incorporó
un motor eléctrico para suplir la falta de agua
en el arroyo.
En esta rehabilitación se empleó el hierro en
lugar de la madera, lo que le da un aspecto
extraño.
Nel interior alcontramos una muela con tolos elementos propios,
pero va poco rehabilitóse ya incorporóse-y un motor llétricu pa suplir la falta d’agua.
Nesta rehabilitación emplegóse
fierro en cuenta de madera,
lo que-y da una pinta dalgo rara.
Na bóveda pue vese entá’l rodendu, tamién de fierro.
Tien un accesu fácil dende la carretera que va de Sotiello a la Venta Veranes.
En la bóveda puede verse todavía el rodendu,
también de hierro.
Tiene un acceso fácil desde la carretera que
conduce desde Sotiello a la Venta de Veranes.
53
Molinos en Deva
54
Deva
Molino de Eugenio
Con una superficie d’unos diez kilómetros cuadraos, tien una población d’alredor de quinientos cincuenta habitantes.
Con una superficie de unos diez kilómetros
cuadrados, tiene una población cercana a los
quinientos cincuenta habitantes.
El ríu Peñafrancia o Deva naz nesta parroquia, na denomada fonte’l
Güeyu.
El río Peñafrancia o Deva nace en esta parroquia, en la denominada fuente del Güeyo.
Tomaba el agua del río Peñafrancia. La presa
con la barbacana y el cubo se encuentran en
buen estado de conservación. Las paredes y
la techumbre están derruidas y sólo quedan
algunos restos de los elementos del molino.
Era de maquila.
Llenda al norte con Cabueñes; al
este, con Villaviciosa; al sur, con
Caldones, y al oeste, con Santurio.
Limita al norte con Cabueñes; al este, con
Villaviciosa; al sur, con Caldones, y al oeste,
con Santurio.
La parte central ye llana, mentanto que la parte más oriental ye más
pindia (Monte Deva).
La parte central es llana, mientras que la parte más oriental es montañosa (monte Deva).
La actividá agrícola, n’otru tiempu importante, foi dando pasu a
la construcción de viviendes unifamiliares y establecimientos hosteleros, polo qu’anguaño ye cásique
testimonial. Amás, la zona más
fértil ocupóla l’actual autovía del
Cantábricu, desaniciando abondo
del so fértil suelu; sicasí, entá güei
puen vese delles pumaraes importantes.
La actividad agrícola, en otro tiempo importante en ella, fue dejando paso a la construcción de viviendas unifamiliares y establecimientos hosteleros, por lo que hoy en día es
casi testimonial. Además, la zona más fértil
fue ocupada por la actual autovía del Cantábrico, restando gran parte de sus fértiles
suelos; no obstante, aún hoy pueden verse
algunas pomaradas importantes.
Nun solo s’alcuentren en Deva referencies de molinos, tamién se
sabe qu’hasta la metá del sieglu
pasáu funcionó nella una ferrería.
L’accesu faise tanto pela vieya carretera Xixón-Villaviciosa como
pela autovía del Cantábricu.
No sólo se encuentran en Deva referencias
de molinos, sino que se sabe que hasta mediados del siglo pasado funcionó en ella una
ferrería.
El acceso se realiza tanto por la antigua carretera Gijón-Villaviciosa como por la autovía
del Cantábrico.
[19]
En el mismo edificio, y abasteciéndose con la
misma presa, existía una centralita eléctrica
que abastecía de energía a las dependencias
del conde; de la misma hoy pueden verse la
compuerta y la turbina.
También funcionaba con el agua de esta presa la ferrería a la que antes hacíamos mención, y que cesó su actividad a principios del
pasado siglo, siendo trasladada a la parroquia de Arroes, en el concejo de Villaviciosa.
El actual propietario de la casería recuerda
que en el año 1970 fueron retirados varios
camiones de material de hierro y trasladados
a la fábrica de Mieres para su fundición.
El acceso a lo que queda de este ingenio es
fácil, por la carretera que va a Deva.
Molín d’Eugenio
Tomaba l’agua del ríu Peñafrancia. La presa cola barbacana y el
cubu tán en bon estáu de conservación. Les parés y la techume esbarrumbaron y namás queden dellos restos de los elementos del
molín. Yera de maquila.
Nel mesmu edificiu y faciendo usu
de la mesma presa, esistía una central llétrica qu’abastecía d’enerxía
a les dependencies del conde;
d’ella puen vese güei la compuerta y la turbina.
Tamién funcionaba col agua d’esta
presa la ferrería a la qu’enantes
facíemos mención y que dexó de
funcionar al entamu del sieglu pasáu, treslladándose a la parroquia
d’Arroes, nel conceyu de Villaviciosa. L’actual propietariu de la
casería alcuérdase de que pel añu
1970 retiráronse dellos camiones
de material de fierro y lleváronse
a la fábrica de Mieres pa la so fundición.
L’accesu a lo que queda d’esti aparatu ye fácil, pela carretera que
tira pa Deva.
55
Molinos en Granda
Granda
Al norte limita con Gijón; al este, con Bernueces; al sur, con Vega y Leorio, y al oeste, con
Roces.
En ella el arroyo de Llantones vierte sus
aguas al arroyo Meredal, formando así el río
Piles.
Su superficie es llana y de buena calidad, y
aún se mantienen caserías y huertas en la
misma, así como buenas pomaradas, aunque
debido a su proximidad con Gijón la proliferación de viviendas en los últimos años ha
sido grande.
El Diccionario de Madoz cita en ella los cultivos de trigo, maíz y escanda.
La principal vía de acceso es por la carretera
AS-248 de Gijón a Pola de Siero.
690 habitantes.
Al norte llenda con Xixón; al este,
con Bernueces; al sur, con Vega y
Llorio, y al oeste, con Roces.
Equí’l ríu Llantones xúntase al regueru Meredal y formen asina’l
ríu Piles.
El terrén ye llanu y de bona calidá
y entá hai casones y güertes, y tamién bones pumaraes, pesie a que
tán tan cerca de Xixón fizo que’l
númberu de viviendes medrara
nos últimos años.
El Diccionario de Madoz recueye que nella hai cultivos de trigu,
maíz y escanda.
La principal vía d’accesu pa llegar
ye pela carretera AS-248 de Xixón
a La Pola Siero.
Molino de Gilledo
[20]
Molín de Gilledo
Moxenca y canaleta del molino de la cuesta La Piedra [Arnaud Späni]
57
Molinos en Granda
Molinos en Granda
Molino de Manolo el Río
58
[21]
Molín de Manolo’l Ríu
Toma l’agua del regatu Llantones.
Caltién en bon estáu les parés y el
teyáu, anque dientro nun atopamos nengún elementu del mesmu. Púnxose nél un pequeñu llagar y les mueles tán allugaes a la
entrada la corrada como decoración. Tampoco tien rodendu. Ta
mui bien conservada sin embargo
la presa con un puente, la barbacana con un pequeñu llavaderu, y
el cubu, too ello de piedra.
la década de los años ochenta del
sieglu pasáu.
El conxuntu del molín cola casa,
l’hórru y la corrada, too ello mui
bien curiáu, forma una imaxe
bien guapa.
L’accesu ye fácil, tomando una caleyina que ta delantre la sede de
l’Asociación de Vecinos de Granda, na carretera AS-248 de Xixón
a La Pola Siero.
Molinos de la cuesta La Piedra
En el mismo edificio hay dos molinos independientes, separados sólo por un tabique,
y pertenecen a propietarios distintos. Ambos
molinos toman el agua de la llamada canal
de los molinos.
El edificio que los alberga se encuentra en
perfecto estado, tanto por lo que se refiere a
las paredes como a la techumbre.
Toma el agua del arroyo de Llantones. Conserva en perfecto estado tanto las paredes
como la techumbre, aunque en su interior no
encontramos ningún elemento del mismo.
Se instaló en él un pequeño lagar y las muelas están colocadas a la entrada de la corrada
como decoración. Tampoco tiene rodendu.
Sí se aprecia perfectamente conservada, sin
embargo, la presa con un puente; la barbacana con un pequeño lavadero, y el cubo, todo
ello de piedra.
Era de maquila y funcionó hasta la década de
los años ochenta del siglo pasado.
El conjunto del molino con la casa, el hórreo
y la corrada, todo ello muy bien cuidado, forma una bella imagen.
El acceso es fácil, tomando una pequeña
caleya justo enfrente de la sede de la Asociación de Vecinos de Granda, en la carretera
AS-248 de Gijón a Pola de Siero.
Uno de ellos es de María Oliva. En su interior
tiene dos muelas bien conservadas, y con
todos los elementos propios, estando actualmente en funcionamiento una de ellas. En la
bóveda puede verse el rodendu de hierro de
la que aún funciona. La presa con la barbacana y la canal también están en buen estado,
aunque necesitaría una limpieza.
El otro molino es el de Ángel. En su interior
también se ven dos muelas con sus distintos
elementos, aunque fuera de uso. La bóveda
tiene un único rodendu, en mal estado.
El acceso es fácil desde la carretera AS-248,
justo frente al entronque en esta carretera de
la autovía minera.
[22,23]
Molinos de la cuesta
La Piedra
Nel mesmu edificiu hai dos molinos independientes, separtaos namás por una muria y que son de
propietarios distintos. Dambos tomen l’agua de la nomada canal de
los molinos.
L’edificio que los abelluga ta en
perfeutu estáu, tanto nes paredes
como nel teyáu.
Ún d’ellos ye de María Oliva.
Dientro tien dos mueles bien conservaes, y con tolos elementos propios, anguaño tovía fonciona una
d’elles. Na bóveda pue vese’l rodendu de fierro de la que entá
funciona. La presa cola barbacana
y la canal tamién tán en bon estáu,
anque había que la llimpiar.
L’otru molín ye’l d’Ángel. Dientro tamién hai dos mueles con
tolos sos elementos, anque nun
s’empleguen. La bóveda tien namás un rodendu, en mal estáu.
L’acceso ye fácil pela carretera AS248, xusto onde se garra l’autovía
minera.
59
Molinos en Huerces
60
Güerces
La superficie ye de 5,3 kilómetros
cuadraos, y tien una población de
320 habitantes.
Ye la meridional del conceyu de
Xixón. Llenda al norte con Granda; al este, con Vega y Llavandera; al sur, con Siero, y al oeste, con
Llorio.
El ríu Llantones pasa pela parte
norte, y a él da’l regatu de Santecía.
El terrén ye pindiu. Na fastera más
al sur, na lende col conceyu de
Siero, atópase’l picu Samartín. Na
parte baxa, nes llendes con Granda y Llorio, hai delles finques llanes y bayuroses.
Pesie a que nesta parroquia llegóe
xente venío de la zona urbana,
entá güei puen alcontrase ganaderíes y tierres de llabor.
Huerces
Molino de Cagüezo
Su superficie es de 5,3 kilómetros cuadrados
y tiene una población de 320 habitantes.
Este molino toma el agua del arroyo de Llantones, y tanto la presa como la barbacana, el
cubo y todos sus elementos se encuentran en
perfecto estado, hasta el punto de que es uno
de los cuatro que ahora muelen en el concejo
de Gijón.
Es la meridional del concejo de Gijón. Limita al norte con Granda; al este, con Vega y
Lavandera; al sur, con Siero, y al oeste, con
Leorio.
El arroyo de Llantones pasa por la parte norte, y a él vierte sus aguas el arroyo de Santa
Cecilia.
Su terreno es pendiente. En la parte más al
sur, en el límite con el concejo de Siero, está
situado el pico San Martín. En la parte baja,
en los límites con Granda y Leorio, hay algunas fincas llanas y fértiles.
A pesar del asentamiento en esta parroquia
de gentes venidas de la zona urbana, aún hoy
pueden encontrarse aquí ganaderías y tierras
de labor.
El acceso se realiza desde la carretera AS-248
tomando la desviación de Huerces.
L’accesu faise dende la carretera
AS-248 tomando la entrada d’ésta
na parroquia de Vega.
[24]
Es de destacar que mantiene todos los elementos originales, sin haber sufrido modificaciones, mereciendo especial mención la
moxenca, realizada de un tronco vaciado de
una sola pieza; además conserva un original
sistema de aviso cuando el grano se acaba.
El acceso al mismo es fácil por la carretera que
va desde Granda a San Martín de Huerces. Está situado frente a los Huertos de Ocio.
Molín de Cagüezo
Esti molín toma l’agua del regatu de Llantones, y tanto la presa
como la barbacana, el cubu y tolos sos elementos alcuéntrense en
perfeutu estáu, hasta’l puntu de
que ye ún de los cuatro qu’agora
muelen nel conceyu de Xixón.
Ha recalcase que caltién tolos elementos orixinales, ensin sufrir
cambios, mereciendo especial
mención la moxeca, fecha con
un tueru vaciáu d’una sola pieza;
amás conserva un orixinal sistema
d’avisu cuando’l granu s’escosa.
Llegar a ésti ye fácil pela carretera
que va dende Granda a Samartín
de Güerces, xusto en frente los
Güertos d’Ociu.
61
Molinos en La Pedrera
La Pedrera
62
Tien una superficie de 5,8 kilómetros cuadraos y la so población ye
de 670 habitantes.
Llenda al norte con Xixón, Roces
y Porceyo; al este y al sur, con Llorio, y al oeste, con Ruedes.
El ríu Pinzales traviesa parte enantes d’entrar pa Cenero. El tarrén
nun tien grandes altures y ye de
bona calidá.
Alcuéntrense referencies históriques tocantes al cultivu de tou
tipu de cereales nesta parroquia.
Anguaño namás queda la ganadería como actividá agrícola, con bones esplotaciones.
Molino de Juan
[25]
Molín de Juan
Su superficie es de 5,8 kilómetros cuadrados,
y su población, de 670 habitantes.
Asitiáu nel barriu de Fontaciera,
toma l’agua del ríu Pinzales.
Linda al norte con Roces y Porceyo; al este,
con Leorio; al sur, con Leorio, y al oeste, con
Ruedes.
Les parés tán en mal estáu y la techume dafechamente esbarrumbáu. Dientro namás alcontramos
el frayón. Fuera puen vese’l cubu y
la presa. Yera de maquila y funcionó hasta l’añu 1967.
El río Pinzales cruza parte de esta parroquia
antes de su entrada en Cenero. El terreno no
tiene grandes alturas y es de buena calidad.
Existen referencias históricas sobre el cultivo
de todo tipo de cereales en esta parroquia.
En la actualidad, sólo la ganadería permanece como actividad agrícola, existiendo en la
misma buenas explotaciones.
El acceso se puede hacer tanto por la carretera AS-246 de Gijón a El Berrón, como por la
AS-18 de Gijón a Oviedo.
L’accesu faise dende la carretera AS-246 de Xixón a El Berrón, o
pela AS-18 de Xixón a Uviéu.
Situado en el barrio de Fontaciera, toma el
agua del río Pinzales.
L’accesu ye fácil si se garra un desvíu a la manzorga dende la carretera AS-18, a la altura de Pinzales.
Las paredes están en mal estado y la techumbre completamente derruida. En su interior
sólo encontramos el frayón. En el exterior se
pueden observar el cubo y la presa. Era de
maquila y funcionó hasta el año 1967.
El acceso al mismo es fácil tomando un desvío a la izquierda desde la carretera AS-18, a
la altura de Pinzales.
63
Lavandera
Con una superficie de 5,5 kilómetros cuadrados, tiene una población cercana a los cuatrocientos habitantes.
Limita al norte con la parroquia de Caldones;
al este, con las de Baldornón y Fano; al sur,
con Siero, y al oeste, con Vega.
Su terreno es pendiente y está dedicado principalmente a la ganadería. Cuenta, asimismo,
con buenas pomaradas.
La riega de Lavandera que vierte sus aguas
al arroyo Meredal la forman las pequeñas
riegas de Carbonero, de la fuente Los Berros
y Pedraces.
No se encuentran referencias ni de cultivos ni
de molinos en esta parroquia.
Llavandera
Tien una superficie de 5,5 kilómetros cuadraos y una población
d’alrodiu de cuatrocientos habitantes.
Llenda al norte cola parroquia de
Caldones; al este, coles de Valdornón y Fano; al sur, con Siero y al
oeste, con Vega.
Tien un tarrén cuestu y tá dedicáu, sobre too, al ganáu. Cuenta,
amás, con pumaraes curioses.
La riega de Llavandera, que lleva
l’agua hasta l’arroyu Meredal fórmenla les rieguines de Carbonero,
de la fonte Los Berros y Pedraces.
Nun hai referencies nin de
cultivos nin de molinos nesta
parroquia.
Maizal en Lavandera y barrio de Tueya [Benedicto Santos]
65
Molinos en Lavandera
Molino de Carmina
66
Molín de Carmina
Ta a dellos metros del anterior,
pero toma l’agua del regatu Carbonero. Yera de maquila.
Alcontrábase nun estáu perfeutu hasta l’añu 1999, cuando, por
cuenta’l despiste d’unos rapazos
que celebraben ellí mesmo una
fiesta, quemó.
Les parés tán bien, pero la techume esbarrumbó dafechu. Dientro
vense tolos sos elementos, cubiertos polos restos de la techume que
cayó col fuéu.
Na bóveda pue vese’l rodendu de
fierro en bon estáu.
Fuera, la presa cola barbacana y el
cubu vense a les clares.
Molinos en Lavandera
[26]
Se halla a escasos metros del anterior, pero
toma el agua del arroyo Carbonero. Era de
maquila.
Se encontraba en perfecto estado hasta el
año 1999, en que, como consecuencia de
un descuido por parte de unos jóvenes que
celebraban en el mismo una fiesta, fue incendiado.
Las paredes se mantienen bien, pero la
techumbre está totalmente derruida. En el
interior se observan todos los elementos propios del mismo, cubiertos por los restos de la
techumbre caída con el fuego.
En la bóveda puede verse el rodendu de hierro en buen estado.
En el exterior, la presa con la barbacana y el
cubo están bien visibles.
Molino de Gerardo
[27]
Situado en el barrio de Tueya, toma el agua
de la riega de la fuente Los Berros. Las paredes se encuentran en buen estado. Actualmente está destinado a vivienda. Del antiguo
molino pueden verse la fachada principal y
los huecos por los que entraba el cubo.
El acceso es fácil desde el centro de la parroquia.
Molino de La Bobia
[28]
Situado en el barrio de La Bobia, en la parte
alta de la parroquia. Las paredes y la techumbre se conservan bien, y en el interior se
aprecian los distintos elementos propios, pero todo el conjunto está totalmente cubierto
por la maleza y resulta difícil valorar el estado
de los mismos. Era de vecera.
El acceso tiene cierta dificultad.
El acceso es fácil desde el centro de la parroquia.
L’accesu ye fácil dende’l centru la
parroquia.
Molín de Gerardo
Ta asitiáu nel barriu de Tueya y
toma l’agua de la riega de la fonte
Los Berros. Tanto les parés como
la vivienda tán en bon estáu. Anguaño destináronlu pa vivienda.
Del vieyu molín puen vese la fachada principal y los güecos pelos
qu’entraba’l cubu.
L’accesu faise fácil dende’l centru
la parroquia.
Molín de La Bobia
Atópase nel barriu de La Bobia,
na parte cimera de la parroquia.
Les parés y la techume tán bien, y
dientro vense los sos distintos elementos, anque tol conxuntu ta cubiertu dafechu por un bardial y
paez difícil valorar l’estáu d’ellos.
Yera de vecera.
L’accesu tien dalguna dificultá.
Molino de Carmina, en Lavandera [J. Luis Pérez]
67
Molinos en Leorio
68
Llorio
360 habitantes.
Llenda al norte con Granda y Roces; al este, con Vega y Güerces;
al sur, con Siero y al oeste, con
Ruedes y La Pedrera.
Na fastera más alta hai un puertín
nomáu l’alto La Madera, y bien cerquina ñaz el regatu Llantones, que
la traviesa de sur a norte hasta
llegar a la parroquia de Granda.
Leorio
Molino de Pepe Albar
Se halla en el barrio de Llantones, y toma el
agua del arroyo del mismo nombre. Ubicado dentro de la vivienda, actualmente sólo
encontramos del mismo el lugar, pues no se
conserva ninguno de sus elementos.
Limita al norte con Granda y Roces; al este,
con Vega y Huerces; al sur, con Siero, y al
oeste, con Ruedes y La Pedrera.
En la parte más alta hay un pequeño puerto
llamado alto de La Madera, y en sus proximidades nace el arroyo Llantones, que la cruza
de sur a norte hasta llegar a la parroquia de
Granda.
Su terreno es desigual; hay partes llanas en
el entorno del arroyo, y otras, pendientes, en
las laderas del valle.
[29]
Según narra su actual propietario, funcionó
hasta los años setenta del siglo xx, época en
la que cesó su actividad por falta de agua en
el arroyo, debida al sondeo que se realizó a
escasos metros para abastecer de ésta a Gijón. Era de maquila.
El acceso es fácil desde la carretera AS-246,
tomando la que va al barrio de Llantones.
Referencias históricas nos hablan de cultivos
de trigo y de maíz y de la existencia de varios
molinos harineros.
Molino de Zagal
Referencies históriques falen de
los sos cultivos de trigu y de maíz
y de la esistencia de dellos molinos
de farina.
Actualmente, aunque aún podemos ver alguna casería tradicional, la mayoría de las
viviendas son residenciales.
También situado en el barrio de Llantones, a
escasos metros del anterior, toma el agua del
mismo arroyo.
El acceso se realiza por la carretera AS-246,
de Gijón a El Berrón.
De él sólo pueden verse las paredes. El techo
está derruido, y en el interior no se aprecia
ninguno de sus elementos. Era de maquila.
L’accesu faise pela carretera
AS-246, de Xixón a El Berrón.
Atópase nel barriu de Llantones,
y toma l’agua del ríu del mesmu
nome. Ta dientro de la vivienda
y anguaño namás vemos el llugar
qu’ocupó porque nun se conserven nengún de los sos elementos.
Como cuenta l’actual propietariu,
funcionó hasta los años setenta
del sieglu xx, época na que dexó
d’usase pola falta d’agua nel regatu, por cuenta del sondu que
se fizo a pocos metros p’abastecer
d’agua a Xixón. Yera de maquila.
L’accesu ye fácil dende la carretera AS-246, la que va pal barriu de
Llantones.
El tarrén ye desigual; hai partes
llanes al rodiu’l regatu y otres pindies nes lladeres del valle.
Anguaño, anque entá podemos
ver dalguna casería tradicional, les
más de les cases son residenciales.
Molín de Pepe Albar
[30]
Tiene un acceso sencillo desde la carretera
AS-246, tomando la que va al barrio de Llantones.
Molín de Zagal
Asitiáu tamién nel barriu de Llantones, a pocos metros del anterior,
toma l’agua del mesmu ríu.
Namás se-y ven les parés. El teyáu ta destruíu y dientro nun se ve
nengún de los sos elementos. Yera
de maquila.
Tien un accesu cenciellu dende la
carretera AS-246, garrando la que
va pal barriu de Llantones.
69
Molinos en Ruedes
70
133 habitantes.
Asítiase al sur del conceyu, llendando al norte con La Pedrera; al
este, con Llorio; al sur, con Siero,
y al oeste, con Cenero.
El ríu Pinzales, que naz nel conceyu de Siero, traviesa la parroquia,
y a él van les agües los regatos de
Ruedes y de Cebreros.
El tarrén tien munchu monte, anque na fastera más baxa hai una
veguina. Nun hai referencies históriques de la esistencia de molinos nin de cultivu de cereales.
Angüaño pue vese nella dalguna
ganadería relativamente importante.
L’accesu pue facese dende la carretera AS-246 de Xixón a El Berrón, garrando un desvíu a la derecha enantes de llegar a l’alto La
Madera, o pela carretera AS-18,
garrando en Pinzales el desvíu a la
manzorga.
Ruedes
Molino de Aguión
Su superficie es de 3,5 kilómetros cuadrados, y
cuenta con una población de 133 habitantes.
Está en la parte más baja de la parroquia, y
también toma el agua del río Pinzales.
Está situada al sur del concejo, limitando al
norte con La Pedrera; al este, con Leorio; al
sur, con Siero, y al oeste, con Cenero.
El río Pinzales, que nace en el concejo de Siero, cruza la parroquia, y a él vierten sus aguas
los arroyos de Ruedes y de Cebreros.
El terreno es muy montañoso, aunque en la
parte más baja hay una pequeña vega. No
hay referencias históricas de la existencia de
molinos ni de cultivo de cereales.
Hoy en día puede encontrarse en ella alguna
ganadería de relativa importancia.
El acceso se puede hacer desde la carretera
AS-246 de Gijón a El Berrón, tomando una
desviación a la derecha antes de llegar al
alto de La Madera, o por la carretera AS18, tomando en Pinzales la desviación a la
izquierda.
[31]
Tanto las paredes como la techumbre se encuentran en buen estado, pero en el interior
no encontramos ninguno de sus elementos.
Era de maquila y tenía dos muelas; una de
ellas puede observarse colocada a modo de
mesa en el exterior. Tanto el cubo como la
presa fueron tapados.
Según su actual dueño, se construyó en el
año 1890, y dejó de funcionar en la década de
los años sesenta del siglo pasado.
El acceso es el mismo que se ha descrito para
el molino anterior, pero, al llegar al apeadero
de La Aguda, debe tomarse un corto camino
que lleva al molino.
Molino de Chinto
[32]
Situado en la parte más extrema de la parroquia, muy próximo a los límites del concejo
de Siero, este molino toma el agua del río
Pinzales. Conserva en regular estado las paredes y la techumbre, pero en el interior no
encontramos ninguno de sus elementos. El
cubo fue derruido, y la presa, tapada.
Se llega a él por el mismo recorrido que
antes se ha mencionado para acceder a la
parroquia.
Molín d’Aguión
Asítiase na fastera más baxa de la parroquia y tamién toma l’agua del ríu
Pinzales.
Les parés y la techume tán en bon
estáu, pero dientro nun alcontramos
nengún de los sos elementos. Yera
de maquila y tenía dos mueles; una
d’elles pue vese llantada como mesa
nel esterior. El tambor y la presa tán
tapaes.
L’actual dueñu diz que se construyó
nel añu 1890 y dexó d’usase na década de los años sesenta del sieglu
pasáu.
L’accesu ye’l mesmu que se describiera pal molín anterior, pero, al llegar al apeaderu de L’Aguda, ha garrase un caminín que va pal molín.
Molín de Chinto
Asitiáu na fastera más alloñada de la
parroquia, averáu a les llendes del
conceyu de Siero, esti molín toma
l’agua del ríu Pinzales. Caltién nun
estáu regular les parés y el teyáu,
pero dientro nun hai nengún de los
sos elementos. El cubu foi derruíu y
la presa, tapada.
Llégase pel mesmu camín qu’enantes
se dixo pa dir a la parroquia.
71
Molinos que merecen
una mención especial
Molinos que merecen una
mención especial
Harina de maíz del molino de la cuesta La Piedra, en Granda [Arnaud Späni]
73
Molino de Rionda
[11]
Se encuentra en la parroquia de Cabueñes.
Actualmente está integrado en el recinto del
Jardín Botánico Atlántico de Gijón.
Se restauró con motivo de su inclusión en el
jardín botánico, intentando ajustarse al máximo al original. No sólo se rehabilitó el edificio, sino también su interior, donde podemos
ver tres molinos con diferentes sistemas en
lo que a las moxencas se refiere.
El primero tiene una moxenca de ocho caras
sustentada sobre un artístico caballete que
se apoya en el tambor o bombo que cubre
la muela.
La moxenca del segundo es de tronco piramidal, con cuatro caras iguales, también
sustentada sobre caballete y con un original
sistema de regulación de la caída del grano;
el caballete va apoyado también en el tambor
o bombo que cubre la muela.
Molín de Rionda
Alcuéntrase na parroquia de Cabueñes. Anguaño ta dientro’l recintu del Xardín Botánicu Atlánticu de Xixón.
Restauróse cuando s’incluyó
nel Xardín Botánicu, faciendo
por asemeyase lo más posible al
orixinal. Non solo se rehabilitó
l’edificiu, sinon tamién l’interior,
onde podemos ver tres molinos
con distintos sistemes no que cinca a les moxeques.
El primeru tien una moxeca
d’ocho cares que se tien enriba d’un artísticu caballete que
s’apoya nel tambor o bombu que
cubre la muela.
La moxeca del segundu ye de
tueru piramidal, con cuatro cares iguales, tamién sofitada por un
caballete y con un orixinal sistema de regulación de la cayida del
granu; el caballete ta tamién apoyáu nel tambor o bombu que cubre la muela.
Pa cabu, el terceru tien una moxeca de troncu piramidal cola base
Molino de Rionda del Jardín Botánico Atlántico, en Cabueñes [Arnaud Späni]
IV. MOLINOS QUE MERECEN UNA MENCIÓN ESPECIAL / M OLINOS QUE MERECEN UNA MENCIÓN ESPECIAL
75
76
rectangular; esta tiense enriba
d’unos barrotes apoyaos a entrambos llaos del frayón. La cayida de
la canaleta regúlase pente medies
d’una pieza de madera con furacos, pa permitir subila más o menos, que ta suxeta a la moxeca.
Por último, el tercero cuenta con una moxenca de tronco piramidal con la base rectangular; esta va sustentada sobre unos barrotes
apoyados a ambos lados del frayón. La caída
de la canaleta se regula mediante una pieza
de madera con agujeros, para permitir subirla más o menos, que va sujeta a la moxenca.
Mentanto que nos dos primeros molinos ye’l molinillu’l que
mueve la canaleta pa que caiga el
granu, nel terceru la canaleta cimbla pol movimientu que-y tresmite
la tarabica—una pieza de madera pegada a la canaleta y sofitada
na muela—, siendo esta, cuando
xira, la que produz la vibración.
Del mesmu mou, al contrario de
los dos d’enantes, esti molín nun
tien tambor o bombu, polo que
la muela ta al descubiertu y puen
vese a les clares los movimientos
xiratorios sobre’l frayón.
Mientras que en los dos primeros molinos
es el molinillo el que mueve la canaleta para
que caiga el grano, en el tercero la canaleta
vibra como consecuencia del movimiento
que le transmite la tarabica —una pieza de
madera sujeta a la canaleta y apoyada en la
muela—, siendo esta, al girar, quien produce
la vibración. Asimismo, a diferencia de los
dos anteriores, este molino no tiene tambor
o bombo, por lo que la muela está al descubierto y pueden apreciarse claramente sus
movimientos giratorios sobre el frayón.
Los tres molinos tienen el rodendu de metal y éstos muévense por
un chorru d’agua impulsáu por
una bomba llétrica.
Anque, según el mio mou de ver,
los rodendos podíen tenese fecho
de madera —porque tovía hai artesanos que son quien a facelos—,
y de la mesma manera en que se
bombia l’agua direutamente sobre
77
Los tres molinos tienen el rodendu de metal,
y estos son movidos por un chorro de agua
impulsado por una bomba eléctrica.
En opinión del autor, los rodendus se podrían
haber hecho de madera —pues todavía hay
artesanos capaces de hacerlos—, y de la
misma manera en la que se bombea el agua
directamente sobre los rodendus, también
se podría bombear a la barbacana para que
desde aquí, por su propio peso, hiciese girar
el rodendu, la valoración de la restauración
llevada a cabo en este conjunto etnográfico
es positiva, y unida al museo allí existente da
un valor aún mayor a este jardín botánico.
los rodendos, tamién diba poder
bombiase pa la barbacana pa que
dende equí, pol so propiu pesu, ficiere xirar el rodendu. La valoración de la restauración fecha nesti
conxuntu etnográficu ye positiva
y xunta col muséu ellí esistente da
un valor tovía mayor a esti Xardín
Botánicu.
Puente, rodendo y asta del molino de Rionda
(izquierda).
Interior del molino, en el Jardín Botánico
Atlántico, en Cabueñes (arriba).
[Arnaud Späni]
Molinos en Caldones
Molino de La Quinta
[15]
Está situado en el barrio de Linares, en la parroquia de Caldones. Se encuentra dentro del
recinto de la finca denominada La Quinta.
Toma el agua del arroyo Meredal y de la riega
de Lavandera, llegando las aguas de ambos
cauces a una gran barbacana en la que también hay un lavadero. Conserva en perfecto
estado tanto las paredes como la cubierta, y
en su interior podemos ver los dos molinos,
en muy buen estado, con las muelas cubiertas con el bombo o tambor y las moxencas
apoyadas sobre los caballetes.
Molín de La Quinta
Molino de La Quinta [José Luis Pérez]
Asítiase nel barriu de Llinares,
na parroquia de Caldones. Ta
dientro’l recintu de la finca denominada La Quinta.
Toma l’agua del regatu Meredal
y de la riega de Llavandera, aportando les agües d’entrambos calces a una gran barbacana onde tamién hai un llavaderu. Conserva
en perfeutu estáu tanto les parés
como la cubierta, y dientro podemos ver los dos molinos en mui
bon estáu, coles mueles cubiertes
col tambor y les moxeques apoyaes enriba los caballetes.
Entrambos molinos disponen d’un
orixinal sistema pa graduar la enclinación de la canaleta. Namás ún
d’ellos tien rodendu y ye de fierro.
Canal (derecha) y barbacana (arriba) del molino de La Quinta, en Caldones [Arnaud Späni]
79
Molinos en Caldones
Molinos en Caldones
80
Ensin dulda, l’edificiu qu’agospia
estos dos molinos ye’l mayor y más
espectacular nesti ámbitu de tolos
qu’hai nel conceyu de Xixón y esti
fechu, xunta’l so enclave dientro la
finca de La Quinta faen que mereza tamién que se-y cuente como ún
de los más interesantes.
L’accesu ye fácil diendo pela carretera que va de Xixón p’hacia
La Pola Siero, pasando pel altu La
Collá.
Interior del molino de La Quinta (arriba). Bombo
y barandal del molino (derecha). [Arnaud Späni]
Ambos molinos disponen de un original
sistema para graduar la inclinación de la canaleta. Sólo uno de ellos tiene rodendu, y es
de hierro.
Sin duda, el edificio que alberga estos dos
molinos es el mayor y más espectacular en
este ámbito de todos los que hay en el concejo de Gijón, y este hecho, unido a su enclave
dentro de la finca de La Quinta hacen que
merezca también ser mencionado como uno
de los más interesantes.
El acceso es fácil por la carretera que va desde Gijón hacia Pola de Siero pasando por el
alto de La Collada.
Molinos en Granda
Molino de Gilledo
[20]
Se encuentra en la parroquia de Granda, y
toma el agua del arroyo de Llantones.
Tanto las paredes como la techumbre se encuentran en perfecto estado, no en vano ha
sido restaurado recientemente por su propietario, actuando no sólo sobre el edificio en
sí, sino también sobre todos sus elementos,
algo que ha realizado, además, con gran gusto, empleando maderas de castaño y roble, y
respetando la estructura original.
En el interior se encuentran dos muelas, cubiertas ambas con el bombo o tambor. Las
moxencas en los dos molinos van sujetas a
un soporte giratorio que permite la retirada
de las mismas con gran facilidad.
El sistema que permite graduar la inclinación
de la canaleta también es muy original. Ambos molinos tienen el barandal de castaño,
con tapa y con una especie de roseta tallada
sobre la misma. Se ve, asimismo, el guindas-
Molín de Gilledo
Atópase na parroquia de Granda
y toma l’agua del regatu de Llantones.
Tanto les parés como la techume
tán en perfeutu estáu, tamién ye
verdá que foi restauráu hai pocu
tiempu pol so propietariu, faciéndolo non solo col edificiu en sigo
mesmu, sino tamién con tolos sos
elementos, dalgo que fizo, amás,
con munchu precuru, por emplegar madera de castañal y carbayu y
respetar la estructura orixinal.
Dientro alcúentrense dos mueles,
cubiertes entrambes col tambor.
Les moxeques nos dos molinos
tán sofitaes nun soporte xiratoriu
que permite la retirada d’éstes con
gran facilidá.
El sistema que permite graduar la
enclinación de la canaleta tamién
ye bien orixinal. Entrambos molinos tienen el barandal de castañal, con tapa y con una especie de
roseta tallada enriba d’ella. Vese,
tamién, el guindaste o la cabra pa
retirar les mueles. Tolos elementos tán fechos con munchu gus-
Tallas e interior del molino de Gilledo, en Granda [Arnaud Späni]
83
Molinos en Granda
84
tu y curiáu. Los rodendos d’estos
molinos son de fierro, yá qu’el
dueñu nun conocía la esistencia
d’artesanos que foren quien a facelos de madera.
tre o la cabra para retirar las muelas. Todos
los elementos están hechos con gran gusto
y cuidado. Los rodendus de estos molinos
son de hierro, pues su dueño desconocía la
existencia de artesanos que fuesen capaces
de hacerlos de madera.
Too son detalles nesti molín: los picos pa picalos de forxa; les paletes
pa recoyer la fariña; les puertes y
ventanes de madera de castañal cola
estructura d’antaño; la piedra sacao
y arrexuntao en delles zones del interior; la instalación llétrica con cables, portallámpares ya interruptores de la época; un escañu con una
mesa, etcétera. El molín ta en perfeutu estáu de funcionamientu.
Todo son detalles en este molino: los picos
para «picarlos» son de forja; las paletas para
recoger la harina; las puertas y ventanas de
madera de castaño con la estructura de antaño; la piedra sacada y rejuntada en algunas
zonas del interior; la instalación eléctrica
con cables, portalámparas e interruptores de
época; un banco con una mesa, etcétera. El
molino está en perfecto estado de funcionamiento.
La bona rehabilitación y el fechu de
que la pagare totalmente’l so propietariu, ameriten mención especial
pa esti molín, según el mio puntu de
vista, el meyor del conceyu.
La buena rehabilitación y el hecho de que
esta haya sido costeada íntegramente por su
propietario bien merecen esta mención especial para este molino, el mejor del concejo en
opinión del autor.
L’accesu ye fácil, garrando un camín a la derecha xustamente al
llau del Centru Social de Granda,
na carretera que dende Xixón va
pa La Pola Siero pel altu La Collá.
Rodendo metálico del molino de Gilledo
e interior de la moxenca (derecha)
[Arnaud Späni]
V. Epílogo
Como se mencionaba al principio, en los
últimos cincuenta años una veintena de molinos desaparecieron por diversas causas en
el concejo de Gijón. Sería deseable que esta
tendencia frenara, para lo cual, en opinión del
autor, se necesitarían, por una parte, un control para evitar que se sigan destruyendo los
que hay, y, por otra, las ayudas para la restauración y conservación de los aún existentes,
medidas ambas que deberían provenir de la
Administración local y regional.
Molino de Gilledo, en Granda [Arnaud Späni]
V. EPÍLOGO / E PÍLOGU
Epílogu
Como se dicía al entamu, nos últimos cincuenta años una ventena
molinos desapaecieron por distintes causes nel conceyu de Xixón.
Yera deseable qu’esta tendencia
aparare, pa lo que nos paez que
fai falta, d’un llau, el control que
permita evitar que sigan destruyéndose los qu’hai y d’otru, les
ayudes pa la restauración y conservación de los que tovía esisten
y qu’entrambes midíes habríen venir de la Alministración Llocal y
Rexonal.
87
Relación y localización de molinos existentes en el concejo de Gijón
JOVE
Deva
1. Molino de la fuente Xarande
19. Molino de Eugenio
2. Molino de La Carisa
3. Molino de Gaxón
4. Molino de La Puente
5. Molino de Xarande
Granda
20. Molino de Gilledo
21. Molino de Manolo el Río
22, 23.
Bernueces
SOMIÓ
VERIÑA
Baldornón/Valdornón
10
POAGO
6. Molino de Castro
7. Molino de Serafín
Molinos de la cuesta La Piedra
Huerces/Güerces
24. Molino de Cagüezo
FRESNO
TREMAÑES
16
6
7
SAN ANDRÉS
22 23
ROCES
PORCEYO
GRANDA
SERÍN
8
11
9
BERNUECES
17
DEVA
SANTURIO
VEGA
LEORIO
29
24
LA PEDRERA
25
CENERO
32
31
RUEDES
12
19
21
20
18
Cabueñes
CABUEÑES
13
30
LAVANDERA
HUERCES
27 26
28
8. Molino de La Castañal
9. Molino de Nicasio
La Pedrera
25. Molino de Juan
10. Molino del Pilu
Lavandera/Llavandera
11. Molino de Rionda
26. Molino de Carmina
12. Molino de Segundo
27. Molino de Gerardo
28. Molino de La Bobia
Caldones
15
FANO
CALDONES
14
1
5
4
3
2
BALDORNÓN
13. Molino de Adolfo
Leorio/Lleorio
14. Molino de Casimiro
29. Molino de Pepe Albar
15. Molino de La Quinta
30. Molino de Zagal
Ceares/Ciares
Ruedes
16. Molino de Gadina
31. Molino de Aguión
32. Molino de Chinto
Cenero
© Ayuntamiento de Gijón
17. Molino de Caravedo
18. Molino de Manolo el Maestro
V. EPÍLOGO / E PÍLOGU
89
VI. Glosario
1. Alivio: mecanismo que permite regular la aproximación de las muelas.
Lliviador: mecanismu que dexa regular la xuntura ente les mueles.
2. Asta: eje del rodezno.
Asta: exa del rodendu.
3. Barandal: también llamado baranzal. Cajón en
el que cae la harina.
Barandal: tamién llamáu barandal.
Caxón onde cai la fariña.
4. Barbacana: especie de pequeño embalse antes
del cubo.
Barbacana: especie de presuca enantes del cubu.
5. Barrón: barra de hierro que va incrustada en el
eje del rodezno y cuyo movimiento hace que
gire la muela.
Barrón: barra de fierro que va encaxada nel exe del rodendu y col
un movimientu que fai que xire la
muela.
6. Bombo: caja de madera circular que cubre la
muela.
Bombu, tambor: caxa de madera circular que cubre la muela.
7. Bóveda: cavidad en la que va alojado el rodendu con los distintos elementos.
Bóveda: cavidá onde ta’l rodendu
con tolos sos elementos.
8. Bulse: hueco central de la muela donde encaja
la imera.
Bulse: güecu central de la muela
onde encaxa la inera.
9. Bursa: taco de madera en el centro del frayón a
través del cual pasa el barrón.
10. Cabria: especie de grúa que sirve para levantar
la muela.
11. Canaleta: canal de madera por el que el grano
pasa de la moxenca a la muela.
12. Canxilones: piezas del rodendu sobre las que
golpea el agua para hacerlo girar.
Copín: medida para el grano equivalente a
unos ocho kilos.
Bursa: tacu de madera nel centru’l
frayón per onde traviesa’l barrón.
Cabria: especie de grúa que val pa
llevantar la muela.
Canaleta: canal de madera pela qu’el
granu pasa de la moxeca a la muela.
Canxilones: pieces del rodendu
onde da l’agua con fuerza pa facelu
dar vueltes.
Copín: midida pal granu equivalente
a unos ocho kilos.
13. Cubo: depósito hecho de piedra, en forma de
pirámide invertida, en el que se deposita el
agua antes de su llegada al rodendu.
Cubu: depósitu fechu de piedra, que
tien forma de pirámide invertida,
onde represa l’agua enantes de que
llege al rodendu.
14. Frayón: la muela de abajo que va fija y sobre la
que gira la de arriba.
Frayón: la muela d’abaxo que ta afitada y sobre la que xira la d’arriba.
Moxenca, canaleta y muela del molino de Rionda, en Cabueñes [Arnaud Späni]
VI. GLOSARIO / G LOSARIU
91
92
Galipu: midida pal granu con una capacidá de cuatro kilos.
Güevu: piedra en forma güevu que va
encaxada na parte fondera de la exa y
sobre la que xira’l rodendu.
15.Huevo: piedra en forma de huevo que va encajada en la parte inferior del eje y sobre la que
gira el rodendu.
Inera: pieza de fierro que ta afitada na
muela, onde al empar encaxa el barrón pa facelu xirar.
16.Imera: pieza de hierro que va sujeta en la
muela, en la que a su vez encaja el barrón para
hacerlo girar.
Maquila: sistema de cobru habitual na
mayoría de los molinos.
Molinillu: exa vertical con delles cares
qu’encaxa na inera y que, en xirando
colos los demás elementos, mueve la
canaleta pa que caiga’l granu.
Moxeca: recipiente de madera en forma de pirámide truncada ya invertida
onde se deposita’l granu.
Muela: piedra circular que xira movida pol rodendu y sirve pa moler el
granu.
Peonera: piedra plana enriba de la
que xira’l güevu.
Galipu: medida para el grano con una capacidad de cuatro kilos.
Maquila: sistema de cobro habitual en la mayoría de los molinos.
17.Molinillo: eje vertical con varias caras que encaja en la imera y que, al girar junto con los
demás elementos, mueve la canaleta para que
caiga el grano.
17
11
19.Muela: piedra circular que gira movida por el
rodendu y sirve para moler el grano.
Presa: canal por el que el agua llega hasta la
barbacana.
Puente: pieza de madera sobre la
qu’apoya el rodendu.
21.Puente: pieza de madera sobre la que apoya el
rodendu.
Rodendu: rueda que se mueve cola
fuercia del agua y fai voltiar l’árbol del
molín, del pisón.
22.Rodendo: rueda con radios (canxilones) que se
mueve por la fuerza del agua y hace girar la
muela del molino.
Salibu: especie de tubu allugáu no
fondero del cubu que val pa orientar
l’agua contra’l rodendu.
23.Salibu: especie de tubo colocado en la parte inferior del cubo que sirve para orientar el agua
hacia el rodendu.
Sapa: peonera.
Tarabica: pieza de madera sujeta a la canaleta y
apoyada en la muela, que, al girar ésta, mueve
la primera y provoca la caída del grano.
6
8
19
20.Peonera: piedra plana sobre la que gira el güevu.
Tarabica: pieza de madera afitada na
canaleta y posada na muela, que, al
dar vueltes, mueve la primera y fai que
caiga’l granu.
18
18.Moxenca: recipiente de madera en forma de
pirámide truncada e invertida en el que se deposita el grano.
Presa: canal pela qu’el agua llega hasta la barbacana.
Sapa: peonera.
10
14
3
9
5
1
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2
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23
12
22
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20
21
© EMA. Prohibida su reproducción sin autorización
4
16
VI. GLOSARIO / G LOSARIU
VII. Bibliografía
Ayuntamiento de Gijón
Gijón. Guía de Servicios, 2000
94
Chao, Francisco Javier
Gijón, la ciudad verde.
González, José
Diccionario geográfico de Asturias.
Madoz, Pascual
Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España, 1845-1850.
Morís Menéndez-Valdés, Gonzalo
Ingenios hidráulicos históricos.
SADEI
Informe Estadístico de Asturias.
Agradecimientos
A todos los vecinos de la zona rural de Gijón, por la amabilidad y la información que me dieron
para poder realizar esta pequeña publicación.
Agradecimiento muy especial a Amadeo Trabanco, Luis de Pedro, Pepe de Alfonso y Aurelio
Rubiera, vecinos de Santurio que amablemente me informaron sobre las labores de siembra
y recogida de trigo y maíz.
A Agustín Lanero, de la U. I. C. del Ayuntamiento de Gijón, que me facilitó los planos que
acompaño.
Edita
Empresa Municipal de Aguas. Ayuntamiento de Gijón
Textos
José Luis Pérez
Corrección
María-Fernanda Poblet
Traducción al asturiano
Oficina Municipal de la Llingua
Fotografías
Arnaud Späni (págs. 8, 9, 10, 11, 12, 14, 17, 26, 47, 56, 72, 74, 75, 78, 79 [izda.], 80, 81, 82, 84, 85, 86, 90 y portada),
José Luis Pérez (págs. 20, 24, 32, 33, 36, 37, 40, 41, 42, 43, 46, 48, 49, 53, 55, 58, 52, 61, 63, 66, 79 [dcha.], 83),
Benedicto Santos García (págs. 25, 28, 31, 44, 62, 64, 65), Juan Carlos Tuero (págs. 23, 34, 35),
Museo del Pueblo de Asturias (págs. 18, 22), Alejandro Braña (pág. 38)
Ilustración [pág. 92]
Infografía realizada sobre ilustración de Eloy y Sergio Pérez
Cartografía
Unidad de Integración Corporativa. Ayuntamiento de Gijón
Diseño y maquetación
Cyan Diseño [Juan Jareño]
Imprenta
Gráficas Ápel. D.L. AS-5735/2005
PVP: 8 euros. Tirada: 1000 ejemplares. Se imprimió esta obra en el mes de enero del año 2006
con motivo de la celebración del cuarenta aniversario de la Empresa Municipal de Aguas

Los Molinos de Agua en el Concejo de Gijón

Transcripción

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