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INTRODUCCIÓN
En la actualidad la excelente preparación en la NUTRICION DEPORTIVA es
fundamental para el buen desempeño del deportista, ya sea en el ámbito profesional como
amateur.
En nuestro País se han realizado y se realizaran competencias deportivas internacionales
como el Mundial de Fútbol, Juegos Olímpicos y Juegos Panamericanos respectivamente;
debemos contar con estos profesionales en la nutrición para mantener a nuestros atletas en
el adecuado nivel nutricio acorde a su práctica.
OBJETIVOS
1
2
Capacitar a los profesionales en nutrición e incrementar sus conocimientos.
Desarrollar una base de conocimiento con análisis crítico sobre los
principales temas de la nutrición deportiva.
3
4
Aprender a diseñar planes de alimentación con el sistema de
intercambios para agilizar la prescripción nutricional.
5
6
Comprender el papel del tipo de deporte sobre la utilización de
energía y sustratos energéticos.
Comprender la interacción de la actividad física con la nutrición en
la modificación de la composición corporal.
Proveer una visión balanceada sobre el uso de suplementos nutricionales.
PERFIL DEL ASISTENTE
Es un diplomado dirigido a todas aquellos profesionistas que buscan
renovarse en el mundo de la nutrición deportiva, como:
Médicos bariatras
Licenciados en nutrición
Técnicos en nutrición
Químicos en alimentos
Ingeniería en alimentos
Lic. en nutrición y ciencia de los alimentos
Estudiantes de últimos niveles:
*Ciencias de la salud y el deporte
*Nutrición
*Nutrición y ciencia de los alimentos
*Ingeniería en alimentos
*Químicos en alimentos
El diplomado está diseñado para 150 personas aproximadamente
MODULO 1
25, 26 y 27 de
Febrero 2011
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MODULO 2
20, 21 y 22 de
Mayo 2011
MODULO 3
5, 6 y 7 de
Agosto 2011
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MODULO 4
21, 22 y 23 de
Octubre 2011
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PROGRAMA
Teórico
Práctico
Energía y deporte
Cálculo gasto energético
Macro-nutrientes
Encuesta, tabla, software con química de alimentos
Micro-nutrientes
Registro por pesaje 7 días
Suplementos
Hidratación
Composición corporal
Disminución de peso
Aumento de peso
Fabricación de suplementos
Pesaje pre-y post; diseño bebida deportiva
Mediciones en deportistas, análisis resultados
Cálculo de volumen crítico
Estimado 1RM+ % de intensidad; rutinas pesas
Mujer deportista
Cálculos de umbrales de Kcal; bioquimica ferritina
Joven deportista
Evaluación, maduración y estimación talla final en
adolescentes
Planificación nutr.
Práctica sistema de intercambios y software
Atletismo pista campo
Casos estudio especificos
Natación
Casos estudio especificos
Ultra-distancia
Diseño plan para “Triatlón Ironman”
Fuerza y potencia
Casos estudio especificos
Deportes estéticos
Casos estudio especificos
Deportes de combate
Casos estudio especificos
Embarcaciones
Casos estudio especificos
Deportes con raqueta
Deportes de equipo
Diseño dieta hotel-restaurante
Diseño mosaico pre-temporada
CV FRANCIS HOLWAY
Estudios
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CV JAVIER MIGuEZ
Estudios
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Conferencias
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Estudios
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Actualidad
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Experiencia
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Libros editados
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Contacto
Gilda Olson Núñez
Dirección General
Tel. (33) 3640 4310 Cel. 33 1411 5306
ID 52*55890*5
[email protected]
...
Rafael Dávila Morín
Dirección de Nuevos Proyectos
Movil. 3310-983970 / Tel. (33) 3656 -6999
[email protected]
www.sport-med.com.mx