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Aparato digestivo I
Aparato digestivo:
• tubo digestivo y estructuras anexas principales:
• lengua
• dientes
• glándulas salivales
• páncreas
• hígado
• vesícula biliar.
La mucosa digestiva cumple muchas funciones:
• Secreción. Enzimas digestivas, ácido clorhídrico,
mucina y anticuerpos.
• Absorción. Alimentos degradados durante la
digestión, vitaminas, agua, electrólitos, etc.
• Barrera. Impide la entrada de sustancias nocivas,
antígenos y microorganismos patógenos.
• Protección inmunológica. El tejido linfático dentro
de la mucosa actúa como una primera línea de
defensa inmunológica para proteger al organismo.
La cavidad oral comprende una serie de estructuras:
• lengua
• dientes y sus medios de sostén (periodonto)
• glándulas salivales principales y accesorias
• amígdalas (palatinas, tubarias, linguales, faríngeas)
Corpúsculos gustativos
Tubo digestivo
• Mucosa, epitelio de revestimiento, capa
subyacente de tejido conjuntivo (lámina propia) y
muscular de la mucosa compuesta por músculo liso.
• Submucosa, tejido conjuntivo denso no modelado.
• Muscular externa, que en la mayoría de los sitios
está formada por dos capas de tejido muscular liso.
• Serosa, epitelio simple plano (mesotelio) y una
pequeña cantidad de tejido conjuntivo subyacente.
La mucosa cumple tres funciones principales:
protección, absorción y secreción.
El epitelio de la mucosa sirve como barrera que
separa la luz del tubo digestivo del resto del
organismo
La función absortiva de la mucosa permite que los
alimentos digeridos, el agua y los electrólitos
alcancen los vasos sanguíneos y linfáticos
La función secretora de la mucosa provee
lubricación y suministra enzimas digestivas, hormonas y anticuerpos a la luz del tubo digestivo
La lámina propia contiene glándulas, vasos que
transportan sustancias absorbidas y componentes
del sistema inmunitario
• ESÓFAGO
El esófago es un tubo muscular fijo que conduce
alimentos y liquido desde la faringe hacia el
estómago
Microfotografía de un corte de mucosa esofágica, teñido con H-E. 240 x.
Las glándulas mucosas y submucosas del esófago
secretan moco para lubricar y proteger la superficie
luminal
• Glándulas esofágicas propiamente dichas (submucosas)
• Glándulas esofágicas cardiales (mucosas)
• ESTÓMAGO
La digestión parcial de los alimentos en el estómago
por la acción de sus secreciones producen una
mezcla líquida espesa denominada quimo.
• Región cardial (cardias), la parte cercana al orificio
esofágico que contiene las glándulas cardiales.
• Región pilórica (antro), la parte proximal con
respecto al esfínter pilórico que contiene las
glándulas pilóricas o antrales.
• Región fúndica (fundus), la parte más grande del
estómago que está situada entre el cardias y el antro
pilórico y contiene las glándulas fúndicas o gástricas.
Células mucosas superficiales tapizan la superficie
interna del estómago y las fositas gástricas
Las glándulas fúndicas producen el jugo gástrico
Las células que componen las glándulas fúndicas
pertenecen a cinco tipos funcionales:
• Células mucosas del cuello
• Células principales
• Células parietales, o células oxínticas
• Células enteroendocrinas
• Células indiferenciadas
Las glándulas cardiales y pilóricas están
compuestas principalmente por células
secretoras de moco
• INTESTINO DELGADO
Las vellosidades, las glándulas intestinales, la
lámina propia con el GALT asociado y la
muscular de la mucosa son las características
esenciales de la mucosa del intestino delgado
.
En el epitelio de la mucosa del intestino delgado
hay por lo menos cinco tipos celulares
• Enterocitos, cuya función primaria es la
absorción.
• Células caliciformes, que son glándulas
unicelulares mucosecretantes.
• Células de Paneth, cuya función primaria es
mantener la inmunidad innata de la mucosa
mediante la secreción de sustancias
antimicrobianas.
En el epitelio de la mucosa del intestino delgado
hay por lo menos cinco tipos celulares
• Células enteroendocrinas, que producen
diversas hormonas endocrinas y paracrinas.
• Células M (células con micropliegues), que son
enterocitos modificados que cubren grandes
nódulos linfáticos de la lámina propia.
• INTESTINO GRUESO
Las funciones principales del intestino grueso
son la reabsorción de agua y electrólitos y la
eliminación de los alimentos no digeridos y los
desechos
El epitelio de la mucosa contiene los mismos
tipos celulares que el intestino delgado excepto
las células de Paneth.