Envasadoras profesionales Professional vacuum packaging
Transcripción
Envasadoras profesionales Professional vacuum packaging
Desde 1924 hasta la actualidad, conservando las tradiciones de nuestras generaciones y adaptando nuestros productos a la tecnología de hoy en día. Desde las empresas hasta las casas, ofreciendo la misma calidad a los profesionales de la alimentación y a los que buscan lo mejor para su hogar. Desde la A hasta la Z, innovando con el objetivo de ofrecer nuevos productos para conservar, picar, embutir, rallar, triturar, cocinar, envasar, moler... Since 1924 until the present, conserving the traditions of our generations and adapting our products to today’s technology. From companies to home kitchens, we offer the same premium quality to professional food experts and those who seek the best for their home. From A to Z, continuously innovating with the aim to provide new products to conserve, chop, stuff sausage, grate, mince, cook, package, grind, etc. Índice Index 02 1. Envasado al vacío Vacuum packaging 1.1 Envasadoras Vacuum packaging machines 1.1.1 Envasadoras domésticas Vacuum packaging machines for home use 1.1.2 Envasadoras profesionales Professional vacuum packaging machines 1.2 Bolsas y rollos Bags and rolls for vacuum packaging 1.2.1 Formato estuchado Packed format 1.2.2 Paquetes 100 unidades 100 units packs 1.3 Tarros de cristal Glass jars 1.4 Recipientes de policarbonato Polycarbonate containers 1.5 Tapas universales Universal lids 04 06 06 08 10 12 13 14 16 17 2. Procesadores de alimentos Food processors 2.1 Picadoras eléctricas Electric grinders 2.1.1 Picadoras eléctricas domésticas Electric grinders 2.1.2 Picadoras eléctricas RPC Electric grinders RPC Series 2.1.3 Picadoras eléctricas RA Electric grinders RA Series 2.1.4 Picadoras eléctricas RS Electric grinders RS Series 2.1.5 Picadoras eléctricas RCH Electric grinders RCH Series 2.2 Picadoras manuales Manual meat grinders range 2.3 Amasadoras-mezcladoras Kneaders 2.3.1 Amasadora manual Manual kneader range 2.3.2 Amasadora eléctrica Electric kneader range 2.4 Embutidoras Sausage fillers 2.5 Cortafiambres Slicers 2.6 Ralladoras Graters 2.7 Tomateras Tomato juicers 2.8 Accesorios Accesories 18 19 3. Cocción de alimentos Food coocking 3. Cocción de alimentos Food coocking 36 37 19 21 4. Molinos de café 22 Coffee grinders 23 4.1 Molinos de volante Wheel coffee grinders 4.2 Molinos de chapa Metalic coffee grinders 4.3 Molinos de madera Wood coffee grinders 4.4 Molinos de cerámica Ceramic coffee grinders 24 25 26 38 39 40 41 41 26 27 28 30 31 32 34 5. Accesorios de charcutería Charcuterie accesories 5. Accesorios de charcutería Charcuterie accesories 42 43 03 Envasado al vacío Conserva tus alimentos de una manera fácil, limpia y duradera con la familia de conservación al vacío Elma. Te ofrecemos todo lo necesario para que envases eficazmente: envasadoras, bolsas gofradas, recipientes de policarbonato y tarros de cristal. 04 En nuestro catálogo encontrarás productos diseñados tanto para profesionales, como para los que buscan lo mejor para el hogar. Vacuum packaging Keep your food items in an easy, clean and long-lasting way with the Elma vacuum packaging product range. We offer you everything you need for efficient packaging: Packaging machines, embossed bags, polycarbonate containers and glass jars. In our catalogue, you will find products designed for professionals as well as for those who seek the best appliances for their home. 1.1.1 Envasadoras domésticas Vacuum packaging machines for home use ¡Novedad! New! 11 l/min. 06 Rápida y sencilla Fast and simple Puedes envasar desde carnes, pescados, verduras… hasta alimentos previamente cocinados. Envasadora al vacío Ulises Vacuum packaging machine Ulises Ref. 15.10.0 De esta manera conseguirás que tus alimentos se conserven con todo su sabor y propiedades nutricionales durante más tiempo. You may package everything from meat, fish, and vegetables up to previously cooked foods. In this way, you will assure that your food items are kept with their full flavour and nutritional properties during a longer time. 2,5 Kg EAN13: 8425703151002 cm 40 x 16 x 10 cm 230V/50Hz 110W ·Capacidad de succión: 11 l/min. ·Potencia de succión: -720 mbar. ·Programación automática: utilización fácil y sencilla. ·Función de cierre fácil. ·Sistema de apertura automática. ·Barra de sellado: 31 cm con recubrimiento antiadherente. ·Leds indicadores de la evolución del proceso. ·Tamaño compacto. ·Diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza. ·Suction capacity: 11 l/m. ·Suction power: -720 mbar. ·Automatic programming. ·Easy closure function. ·31 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. ·LED indicator to monitor process. ·Compact size. ·Ergonomic design with easy-to-clean materials. 1.1.1 Envasadoras domésticas Vacuum packaging machines for home use ECO 18 l/min. 18 l/min. Quick and powerful Quick and powerful Potente y rápida Potente y rápida Envasadora al vacío Nexus Eco Vacuum packaging machine Nexus Eco Ref. 15.13.1 3 Kg EAN13: 8425703151316 cm 38 x 17 x 12 cm 220V/50Hz 170W Envasadora al vacío Optima Eco Vacuum packaging machine Optima Eco Ref. 15.14.1 3,5 Kg EAN13: 8425703151415 cm 43,5 x 15,5 x 10 cm 220V/50Hz 170W Sistema de ahorro de energía: -40% Sistema de ahorro de energía: -40% Energy saving system -40% Energy saving system -40% ·Capacidad de succión: 18 l/min. ·Potencia de succión: -830 mbar. ·Programación automática: utilización fácil y sencilla. ·Función “sólo sellado”. ·Barra de sellado: 30 cm con recubrimiento antiadherente. ·Leds indicadores de la evolución del proceso. ·Tamaño compacto. ·Diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza. ·Capacidad de succión: 18 l/min. ·Potencia de succión: -830 mbar. ·Programación automática: utilización fácil y sencilla. ·Vacuómetro: medidor analógico del nivel de vacío. ·Cuadro de mandos fácil e intuitivo. ·Indicadores led del estado del proceso. ·Función “sólo sellado”. ·Barra de sellado: 30 cm con recubrimiento antiadherente. ·Tamaño compacto y diseño ergonómico con materiales de fácil limpieza. ·Suction capacity: 18 l/min. ·Suction power: -830 mbar. ·Automatic programming. ·30 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. ·LED indicator to track process. ·Compact size. ·Ergonomic design with easy-to-clean materials. ·Suction capacity: 18 l/min. ·Suction power: -830 mbar. ·Automatic programming. ·Vacuometer. ·30 cm non-stick sealing bar: guarantees safe and long-lasting seal. ·Compact size. ·Ergonomic design with easy-to-clean materials. 07 1.1.2 Envasadoras profesionales Professional vacuum packaging machines 08 Envasadora al vacío Professional De Luxe Deluxe professional vacuum packaging machine Ref. 16.20.0 8 Kg EAN13: 8425703162008 cm 47 x 20 x 13 cm 230V/50Hz 400W Envasadora al vacío Professional Digit 25 Professional Digit 25 vacuum packaging machine Ref. 15.25.0 9 Kg EAN13: 8425703162503 cm 37 x 24 x 13 cm 230V/50Hz 150W ·Doble bomba de vacío: máximo rendimiento para usuarios exigentes. ·Capacidad de succión: 18 l/min. ·Máximo nivel de vacío: -900 mbar. ·Función sólo sellado. ·Programación automática. ·Posibilidad de funcionamiento manual. ·Barra de sellado: 32 cm con recubrimiento antiadherente. ·Vacuómetro: medidor analógico del nivel de vacío. ·Cuadro de mandos fácil e intuitivo. ·Leds indicadores de la evolución del proceso. ·Carcasa de acero inoxidable. ·Capacidad de succión 15 l/min. ·Potencia de succión: -820 mbar. ·Programación semiautomática. ·Display digital multi-función: · Selector de tiempo de sellado. · Indicador de fase de sellado. ·Función sólo sellado. ·Barra de sellado: 35 cm con recubrimiento antiadherente. ·Cordón de soldadura extra ancho: 5 mm. Máxima seguridad para tus envasados. ·Vacuómetro: medidor analógico de nivel de vacío. ·Carcasa de acero inoxidable. ·Double vacuum pump: great performance for demanding users. ·Suction capacity: 18 l/min. ·Maximum vacuum level: -900 mbar. ·Seal only function. ·Automatic programming. ·Manual operation option. ·32 cm non-stick sealing bar. ·Vacuometer: Analogue meter of vacuum level. ·Intuitive user-friendly control panel. ·LED indicators to monitor the process. ·Stainless steel housing. · Suction capacity: 15 l/min. · Suction power: -820 mbar. · Semi-automatic programming. · Multi-function digital display: · Sealing time selector. · Sealing phase indicator. · Seal only function. ·35 cm non-stick sealing bar. · Extra wide welding cord: 5 mm. Maximum safety for your packaged items. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level. · Stainless steel housing. 1.1.2 Envasadoras profesionales Professional vacuum packaging machines 40 l/min. Capacidad de succión Suction capacity Envasadora al vacío Professional Digit 45 09 Professional Digit 45 Vacuum packaging machine Ref. 16.45.0 15 Kg EAN13: 8425703164507 cm 46 × 40 × 16 cm 220V/50Hz 150W · Bomba de doble pistón: altas prestaciones para usuarios profesionales exigentes. · Máximo nivel de vacío: -900 mbar. · Display digital multi-función: · Selector de tiempo de aspiración. · Selector de tiempo de sellado. · Indicador de fase de sellado. · Programación súper automática. · Tapa inteligente: bajando la tapa se inicia el proceso de envasado. · Función sólo sellado. · Barra de sellado: 40 cm con recubrimiento antiadherente. · Cordón de sellado extra ancho: 5 mm. Máxima seguridad para tus envasados. · Vacuómetro: medidor analógico de nivel de vacío. · Carcasa de acero inox. · Double piston pump: outstanding performance for demanding professional users. · Maximum vacuum level: -900 mbar. · Automatic programming. · Multi-function digital display: · Suction time selector. · Sealing time selector. · Sealing phase indicator. · Intelligent cover: when the cover is lowered, the packaging process starts. · Seal only function. · 40 cm non-stick sealing bar. · Extra wide sealing cord: 5 mm. Maximum safety for your packaged items. · Vacuometer: analogue meter of vacuum level. · Stainless steel housing. 1.2 Bolsas y rollos Bags and rolls for vacuum packaging Tecnología multicapa: Resistencia y hermeticidad 10 El diseño multicapa de las bolsas Elma combina capas de PA y PE. De esta manera, te garantizamos un envasado al vacío seguro y duradero para tus alimentos. Esta tecnología te ofrece: · Garantiza la hermeticidad de las bolsas. · Evita la transmisión de olores o sabores de otros alimentos. · Previene la filtración de humedad. · Alarga la conservación. Sistema de rejilla patentado: Los surcos de las bolsas Elma han sido diseñados para facilitar la extracción del aire durante el proceso de envasado, ofreciendo así mejores resultados. Filtro anti rayos UV: Protege tus alimentos de los rayos solares gracias al filtro de rayos UV. Evita la degradación de los alimentos por el contacto con los rayos del sol, especialmente útil para camping y transporte de alimentos al aire libre. Bolsas compatibles con microondas y agua caliente: La alta calidad de las bolsas Elma ofrece la posibilidad de calentar el alimento dentro de la bolsa en agua hirviendo y/o microondas. Más comodidad y utilidad para el usuario. PA Poliamida PE Polietileno PE Polietileno Filtro anti-UV Instrucciones: 1. Introduce el alimento que se desea envasar dentro de una bolsa gofrada específica para envasar. Se recomienda dejar un margen de al menos 5 cm entre el alimento y los bordes de la bolsa. 2.Las capas de la bolsa deben quedar correctamente extendidas, sin pliegues ni restos de impurezas para facilitar la extracción del aire. 3.Coloca el extremo abierto de la bolsa en el interior de la cámara de vacío de la envasadora. 4.Pon en marcha la envasadora para comenzar con el proceso de envasado al vacío. 5.Una vez terminado el proceso verifica el sellado de la bolsa, es decir, la ausencia de pliegues o impurezas que puedan dejar pasar el aire. Vacuum packaging bags: Elma technology · Safe and resistant multi-layer structure: Polyethylene PE/Polyamide PA. · Patented grille system: it facilitates air extraction during the packaging process and provides the best results. · Anti-UV Filter. · Option to heat up the food inside bags in boiling water and/or microwave. It is recommended to perforate bag. 11 1.2 Bolsas y rollos Bags and rolls for vacuum packaging Formato estuchado Packed format ! ¡Novedad! New Te presentamos nuestro nuevo formato de bolsas estuchadas. Más práctico y manejable, pensado para ayudarte en la cocina de tu casa. Podrás tener tus bolsas siempre ordenadas y a mano. 12 This is the new format of packaged bags. It is more convenient and useable, designed for your home kitchen. Get your bags always tidy. Bolsas estuchadas 15 x 25 cm Ref. 15.19.2 EAN13: 8425703151927 50 uds Bolsas estuchadas 20 x 30 cm Ref. 15.19.3 EAN13: 8425703151934 50 uds Bolsas estuchadas 30 x 40 cm Ref. 15.19.4 EAN13: 8425703151941 25 uds Rollo estuchado 20 x 600 cm Ref. 15.19.5 EAN13: 8425703151958 1 ud Rollo estuchado 30 x 600 cm Ref. 15.19.6 EAN13: 8425703151965 1 ud 1.2 Bolsas y rollos Bags and rolls for vacuum packaging Paquetes 100 unidades 100 units packs Bolsas presentadas en paquetes transparentes de 100 unidades, ideal para grandes consumidores. Bags stored in 100 units packs. Ideal for heavy duty consumers. 13 Bolsas 30 x 50 cm Ref. 15.15.1 EAN13: 8425703151514 Bolsas 20 x 30 cm 100 uds Bolsas 20 x 40 cm Ref. 15.15.2 EAN13: 8425703151521 EAN13: 8425703151538 100 uds EAN13: 8425703151545 100 uds EAN13: 8425703151552 Ref. 15.15.7 EAN13: 8425703151576 Ref. 15.15.8 EAN13: 8425703151583 100 uds Ref. 15.15.9 EAN13: 8425703151590 100 uds Ref. 15.18.0 EAN13: 8425703151804 EAN13: 8425703151811 100 uds Ref. 15.18.2 EAN13: 8425703151828 100 uds Bolsas 40 x 60 cm 100 uds Ref. 15.18.3 EAN13: 8425703151835 50 uds Rollo 20 x 600 cm 100 uds Bolsas 25 x 35 cm 100 uds Ref. 15.18.1 Bolsas 12 x 60 cm Bolsas 13 x 45 cm Bolsas 30 x 40 cm Ref. 15.15.5 100 uds Bolsas 13 x 80 cm Bolsas 30 x 80 cm Ref. 15.15.4 EAN13: 8425703151569 Bolsas 15 x 25 cm Bolsas 22 x 65 cm Ref. 15.15.3 Ref. 15.15.6 Bolsas 15 x 30 cm Ref. 15.20.0 EAN13: 8425703152009 2 uds Rollo 30 x 600 cm 100 uds Ref. 15.30.0 EAN13: 8425703153006 2 uds 1.3 Tarros de cristal Glass jars Tarros de cristal Glass jars 14 Tarros de cristal especialmente diseñados para envasar al vacío tus conservas. Elma te ofrece una familia con todo lo necesario para que disfrutes preparando tus conservas en casa. Indicado para mermeladas, frutos secos y conservas de pescado. Los tarros para envasar al vacío Elma están hechos de un vidrio de alta resistencia, ideado para resistir la presión generada durante el proceso de envasado al vacío. Glass jars especially designed to vacuum-pack your foods. Elma offers you a product family with everything required to enjoy preparing your vacuum-packed foods at home. Designed for fruits, dry fruits and jams. Elma’s vacuum packaging jars are made of highly resistant glass, designed to resist the pressure generated during the vacuum packaging process. 1.3 Tarros de cristal Glass jars 15 Tarro de cristal 0,5 l. Tarro de cristal 0,75 l. Tarro de cristal 0,5 l. Ref. 15.17.3 EAN13: 8425703151736 Tarro de cristal 0,75 l. 1/2 L Enganche para tarros Connector for jars Ref. 15.17.1 EAN13: 8425703151712 · Accesorio para envasar tarros de cristal. · Universal: válido para todos los tarros Elma. · Fácil manejo. · Compatible with all sizes. · Easy to use. Ref. 15.17.4 EAN13: 8425703151743 3/4 L Tapa para tarros de cristal Lid for glass jars Ref. 15.17.2 EAN13: 8425703151729 · Tapa para tarros de cristal. · Universal: válida para todos los tarros Elma. · Compatible with all sizes. Tarro de cristal 1 l. Tarro de cristal 1 l. Ref. 15.17.5 EAN13: 8425703151750 1L Abre tapas Lid opener Ref. 15.19.1 · Universal: válido para todos los tarros Elma. · Compatible with all sizes. 1.4 Recipientes de policarbonato Polycarbonate containers 16 Gracias a los recipientes con tapa, podrás guardar todo tipo de alimentos al vacío. Está especialmente indicado para envasar alimentos blandos o frágiles como pasteles, hojaldres, carnes, etc. Mantiene todo el sabor y los valores nutricionales. vasadoras: le con las en chines: Compatibwi following ma the th Compatible 0 0. .2 16 1, 4. .1 15.13.1, 15 Posibilidad de utilizarlo en microondas y compatible con lavavajillas. Thanks to the containers with covers, you may store all types of food. It is especially suitable for packaging soft or fragile food such as pies, pastries, meats, etc. It maintains the full flavour and nutritional values. Option to use it in the microwave oven. Compatible with dishwashers. · Recipientes de policarbonato. · Válvula de seguridad. · Made of polycarbonate. · Safety valve. Recipiente redondo 4 l. Round container 4 l. Ref. 15.17.6 EAN13: 8425703151767 4L Recipiente redondo 2 l. Round container 2 l. Ref. 15.17.7 EAN13: 8425703151774 2L Recipiente rectangular 20 x 13 cm Rectangular container 20 x 13 cm Ref. 15.17.8 EAN13: 8425703151781 cm 20 x 13 cm Recipiente rectangular 20 x 25 cm Rectangular container 20 x 25 cm Ref. 15.17.9 EAN13: 8425703151798 cm 20 x 25 cm 1.5 Tapas universales Universal lids Gracias a las tapas universales, podrás guardar el alimento que quieras en el recipiente que quieras. 17 Además, gracias al recubrimiento de silicona exterior se garantiza una adaptabilidad y hermeticidad en recipientes de diferentes medidas. Ideal para uso doméstico y hostelería. The food you want to vacuum pack, stored inside any container with the universal lids. The silicon ring guarantees a total adaptation and tightness in different sizes of containers. It is ideal for home and professional use. · Tapas de policarbonato. · Made of polycarbonate. Tapa 4-9 cm Lid 4-9 cm Ref. 15.16.1 Tapa 4-12 cm Lid 4-12 cm Ref. 15.16.2 Tapa 12-16 cm Lid 12-16 cm Ref. 15.16.3 Tapa 16-20 cm Lid 16-20 cm Ref. 15.16.4 Procesadores de alimentos Te ofrecemos una amplia gama de productos de calidad Elma para ayudarte en la cocina de tu hogar o en la de tu negocio. Encuentra soluciones para todo tipo de labores: picar, amasar, embutir, rallar, triturar… 18 Ahora, podrás seguir manteniendo las tradiciones de nuestras generaciones adaptadas a la tecnología de hoy en día. Vuelve a disfrutar de la cocina artesanal, elaborando tú mismo de principio a fin el alimento que vas a cocinar. Food processors We offer you an extensive range of Elma quality products to help you in the kitchen at home or in your business. You will find solutions for all types of tasks: grind, knead, stuff sausage, grate, mince, etc. Now, you can maintain the culinary traditions adapted to today’s technology. Enjoy home-style cooking again, preparing by yourself the food that you wish to cook from the beginning to the end. 2.1.1 Picadoras eléctricas Electric grinders Resultados excelentes Excellent results ¡Novedad! New Picadora multiusos PD380 ! 19 Mincer PD380 Ref. 14.05.0 0,95 Kg EAN13: 8425703140501 cm 17,5 x 17,5 x 26 cm 230V 380W · Motor de alto rendimiento. · Recipiente de plástico de 0.8 l. de capacidad. · Graduación en litros para una mejor dosificación de los ingredientes. · Diseño higiénico: totalmente desmontable, el recipiente y los accesorios son compatibles con el lavavajillas. · Diseño ergonómico: seguro y fácil de utilizar. · Funcionamiento versátil y sencillo, ideal para uso doméstico. Accesorios incluidos: · Cuchillas de acero inox: pica, tritura y mezcla todo tipo de alimentos: carne, queso, verdura, fruta, frutos secos, condimentos, pan… · Accesorio emulsionador: ideal para preparar cremas, mayonesas, batir huevos, levantar claras… · 380W high performance engine. · Plastic recipient with a capacity of 0.8 litres. · Litres graduation for a better ingredients dosage. · Hygienic design: totally removable, the recipient and accessories are compatible with dishwasher. · Ergonomic design: safe and easy-to-use. Accessories: · Stainless steel blades: mince, crush and mix all kind of food: meat, cheese, vegetable, fruit, nuts and dried fruit, spices, bread... · Emulsifier accessory: ideal for preparing creams, mayonnaise, to beat eggs, to raise whites… 2.1.1 Picadoras eléctricas Electric grinders 20 Picadora eléctrica doméstica nº 8 Domestic electric grinder nº 8 Ref. 08.23.1 3,5 Kg EAN13: 8425703082313 cm 23 × 25 × 17 cm 230V 600W · Funcionamiento versátil y sencillo, ideal para uso doméstico. · Velocidades: 2 velocidades y reversa. · Cuerpo de aluminio pulido. · Función de embutidora acoplando los embudos. · Producción: 30-40 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos: · 3 placas de acero inox. · 1 cuchilla de acero inoxidable. · Set de embudos. · Mazo empujador. · Bandeja de plástico. · Molde Kebbe. · Accesorios compatibles: accesorio tomatera. · Versatile and simple operation, ideal for domestic use. · Speeds: 2 speeds and reverse. · Polished aluminium body. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Production: 30-40 Kg/hour. · Accessories pack included: · 3 stainless steel plates. · 1 stainless steel knife. · Set of funnels. · Thrust mallet. · Plastic tray. · Kebbe mould. · Compatible accessories: tomato processor accessory. 2.1.2 Picadoras eléctricas RPC Electric grinders RPC Series Picadora eléctrica 22 RPC Electric grinder 22 RPC Ref. 22.24.6 20 Kg EAN13: 8427703222467 cm 19 × 21,5 × 60 cm 220V/50Hz 21 1CV 1HP Introdúcete en el mundo de las picadoras Elma de la mano de la serie RPC. Economía y eficacia se dan la mano con el motor de 1CV de potencia que equipa esta serie. Serie indicada para usuarios que vayan a procesar una cantidad moderada de alimentos. Al motor se le acopla la cabeza de picar clásica Elma, garantía de durabilidad y resistencia. Discover the world of Elma grinders with our RPC series. Economics and efficiency are perfectly combined in the 1HP engine which equips this series. This series is especially designed for users who wish to process a moderate food quantity. The classic Elma grinding head is coupled to the engine for guaranteed durability and resistance. · Motor monofásico (marcha reversible). · Velocidad interna del motor: 3000 r.p.m. · Velocidad salida: 60 r.p.m. · Función de embutidora acoplando los embudos. · Producción: 120 a 140 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos: · Placa de acero al carbono de Ø 12 mm (18 agujeros). · Cuchilla de acero al carbono. · Juego de 3 embudos de Ø 15/20/25 y 90 mm de largo. · Mazo empujador. · Bandeja de acero inoxidable. · Cabeza: nº 22 en fundición estañada. · Motor cubierto en acero inoxidable. · Single-phase motor (reversible gear). · Internal motor speed: 3000 r.p.m. · Output speed: 60 r.p.m. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Production: 120 to 140 Kg/hour. · Accessories pack included: · Carbon steel plate with Ø 12 mm (18 holes). · Carbon steel knife. · Set of funnels 3 funnels with Ø 15/20/25 and 90 mm length. · Thrust mallet. · Stainless steel tray. · Head: nº 22 in tin-plated cast iron. · Stainless steel motor cover. 2.1.3 Picadoras eléctricas RA Electric grinders RA Series La serie RA ofrece la mejor adecuación entre prestaciones y precio, siendo la mejor opción para aquellos usuarios que buscan los atributos de cualquier máquina Elma: resistencia y fiabilidad. Especialmente indicada para usuarios que necesiten una máquina con una capacidad de procesado avanzada. Al motor se le acopla la cabeza de picar clásica Elma, garantía de durabilidad y resistencia. 22 · Motor monofásico (marcha reversible). · Motor: 1.500 r.p.m. · Velocidad salida: 60 r.p.m. · Reductor: engranajes helicoidales templados y bañados en aceite. · Función de embutidora acoplando los embudos. · Producción: 180 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos: · Placa de acero al carbono de Ø 14 mm (18 agujeros). · Cuchilla de acero al carbono. · Juego de 3 embudos de Ø 15/20/25 y 90 mm de largo. · Mazo empujador. · Bandeja de acero inoxidable. The RA series offers the best performance and is the optimum choice for users who seek the premium quality features of an Elma machine: resistance and reliability. Especially designed for users who need a machine with an advanced processing capacity. The classic Elma grinding head is coupled to the motor for guaranteed durability and resistance. · Single-phase motor (reversible gear). · Engine: 1.500 r.p.m. · Output speed: 60 r.p.m. · Reducer: tempered helical gear mechanism with oil-bath. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Production: 180 Kg/hour. · Accessories pack included: · Carbon steel plate with Ø 14 mm (18 holes). · Carbon steel knife. · Set of 3 funnels with Ø 15/20/25 and 90 mm length. · Thrust mallet. · Stainless steel tray. 32 RAC Ref. 32.24.5 24 Kg 32 RA 80 rpm EAN13: 8425703322457 cm 19 x 21,5 x 60 cm 220V/50Hz 1CV 1HP · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor cubierto en acero inoxidable. EAN13: 8425703322365 cm 19 × 21,5 × 60 cm 220V/50Hz 1CV 1HP ·Head: nº 32 in tin-plated cast iron. ·Exposed motor. · Version with 80 r.p.m. of output speed. 22 RA 32 RA 23 Kg 23 Kg · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor descubierto. · Versión con 80 r.p.m. de velocidad de salida. · Head: nº 32 in tin-plated cast iron. · Stainless steel motor cover. Ref. 32.23.5 Ref. 32.23.6 EAN13: 8425703322358 cm 19 × 21,5 × 60 cm · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor descubierto. · Head: nº 32 in tin-plated cast iron. · Exposed motor. 220V/50Hz 1CV 1HP Ref. 22.23.5 21 Kg EAN13: 8425703222351 cm 19 x 21,5 x 60 cm 220V/50Hz 1CV 1HP · Cabeza: nº 22 en fundición estañada. · Motor descubierto. · Capacidad producción: 160 Kg/hora. · Head: nº 22 in tin-plated cast iron. · Exposed motor. · Production capacity: 160 Kg/hour. € GRAN RELACIÓN CALIDAD/PRECIO BEST VALUE 2.1.4 Picadoras eléctricas RS Electric grinders RS Series Esta serie equipa el motor RS, ofreciendo una gran fiabilidad y altas prestaciones al usuario. Estas dos características lo hacen recomendable para usos intensivos en los que se requiera procesar gran cantidad de alimentos. Al motor se le acopla la cabeza de picar clásica Elma, garantía de durabilidad y resistencia. 32 RSC · Motor monofásico (marcha reversible). · Reductor: engranajes helicoidales templados y bañados en aceite. · Velocidad interna del motor: 1.500 r.p.m. · Velocidad salida: 60 r.p.m. · Función de embutidora acoplando los embudos. · Producción: 190 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos: · Placa de acero al carbono de Ø 14 mm (18 agujeros). · Cuchilla de acero al carbono. · Set de 3 embudos de Ø 15/20/25 y 90 mm de largo. · Mazo empujador. · Bandeja de acero inoxidable. · Accesorios compatibles: accesorios tomatera y pasapimientos inox. · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor cubierto en acero inoxidable. This series is equipped with the RS motor to offer major reliability and first-class performance to the user. These two features make it highly recommendable for intensive uses which require a major quantity of food processing. The classic Elma grinding head is coupled to the motor for guaranteed durability and resistance. · Single-phase motor (reversible gear). · Reducer: tempered helical gear mechanism with oil-bath. · Internal motor speed: 1.500 r.p.m. · Output speed: 60 r.p.m. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Production: 190 kg/hour. · Accessories pack included: · Carbon steel plate with Ø 14 mm (18 holes). · Carbon steel knife. · Set of 3 funnels with Ø 15/20/25 and 90 mm length. · Thrust mallet. · Stainless steel tray. · Compatible accessories: stainless steel tomato-pepper processor accessories. Ref. 32.24.4 28 Kg EAN13: 8425703322440 cm 19 × 21,5 × 64 cm 220V/50Hz 1,5CV 1,5HP · Head: nº 32 in tin-plated cast iron. · Stainless steel motor cover. RAC y RSC Motor cubierto RAC and RSC Stainless steel motor cover 32 RS Ref. 32.23.4 28 Kg EAN13: 8425703322341 cm 19 × 21,5 × 64 cm 220V/50Hz 1,5CV 1,5HP 23 · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor descubierto. · Head: nº 32 in tin-plated cast iron. · Exposed motor. 32 RSE Ref. 32.24.4 220V/50Hz 1,5CV 1,5HP 28 Kg cm 19 × 21,5 × 64 cm · Cabeza: nº 32 en fundición estañada. · Motor descubierto. · Versión con 105 r.p.m. de velocidad de salida. · Head: nº 32 in tin-plated cast iron. · Exposed motor. · Version with 105 r.p.m. of output speed. RA y RS Motor descubierto RA and RS Exposed motor ALTAS PRESTACIONES HIGH PERFORMACE 2.1.5 Picadoras eléctricas RCH Electric grinders RCH Series Picadora eléctrica 32 RCH 24 Electric Meat Grinder 32 RCH Ref. 32.24.7 32 Kg EAN13: 8425703322471 cm 24 x 26 x 50 cm Alta gama 220V/50Hz 2CV 2HP Dirigido a usuarios exigentes para un uso intensivo. Designed for demanding users who require intensive use. · Motor monofásico de alto rendimiento. (Marcha reversible). · Reductor: engranajes helicoidales templados y bañados en aceite. · Versiones: 70 r.p.m. y 115 r.p.m. · Cabeza: nº 32 en fundición con baño electrolítico. · Carcasa cubre-motor en acero inox. · Función de embutidora acoplando el juego de embudos. · Producción: 200 Kg/hora. · Pack de accesorios incluidos. · Placas en acero inoxidable de Ø 6 mm (78 agujeros). · Placas en acero inoxidable de Ø 8 mm (54 agujeros). · Cuchilla en acero inoxidable. · Embudo de plástico de Ø 25 mm. · Mazo empujador. · Bandeja de acero inoxidable. · High performance single-phase motor (reversible gear). · Reducer: tempered helical gear mechanism with oil-bath. · Versions: 70 r.p.m. and 115 r.p.m. · Head: nº 32 in cast iron with electrolytic bath. · Stainless steel motor-cover housing. · Sausage stuffing function by coupling the set of funnels. · Production: 200 Kg/hour. · Accessories pack included: · Stainless steel plates with Ø 6 mm (78 holes). · Stainless steel plates with Ø 8 mm (54 holes). · Stainless steel knife. · Plastic funnel Ø 25 mm. · Thrust mallet. · · Stainless steel tray. High-class range 2.2 Picadoras manuales Manual meat grinders range CLASSIC Picadoras manuales Manual meat grinders range Todo el saber hacer de Elma aplicado a la gama de máquinas de picar manuales, realizadas en base a estrictos requerimientos de calidad para ofrecerte un producto robusto y duradero. · Fabricadas en hierro fundido. · Tratamiento superficial: estañado en caliente. · Cuchillas y placas de carbono fabricadas en acero estampado y templado. · Función de embutidora acoplando el set de embudos. · Pack de accesorios incluidos: · Placa de acero al carbono. · Cuchilla de acero al carbono. · Set de embudos: Ø 15/20/25 y 90 mm de largo. All the Elma’s know how and experience come together in the manual meat grinders range. Manufactured under demanding quality standards in order to give you a durable and robust product. · Made of tin-plated cast iron cast iron. · Plates and knifes made of stamped and tempered steel. · Sausage stuffing function by coupling the funnels. · Accesories included: · Carbon steel plate. · Carbon steel knife. · Set of funnels 3 funnels with Ø 15/20/25 and 90 mm length. Sujeción mediante mordaza Sujeción mediante tornillos Nº 5 Nº 12 Fastener bolt Ref. 23.05.0 2 Kg EAN13: 8425703230509 cm 25 x 15 x 7 cm Screw locking Ref. 23.12.0 3,75 Kg EAN13: 8425703231209 cm 15 x 21 x 9 cm · Producción/Production: 10-20 Kg/hora. · Producción/Production: 20-35 Kg/hora. Nº 8 Nº 22 Ref. 23.08.0 2,85 Kg EAN13: 8425703230806 cm 27 x 18 x 8 cm Ref. 23.22.0 6,5 Kg EAN13: 8425703232206 cm 17 x 25 x 10 cm · Producción/Production: 18-30 Kg/hora. · Producción/Production: 40-50 Kg/hora. Nº 10 Nº 32 Ref. 23.10.0 4 Kg EAN13: 8425703231001 cm 29 x 21 x 8,5 cm · Producción/Production: 20-35 Kg/hora. Ref. 23.32.0 11,4 Kg EAN13: 8425703233203 cm 20 x 30 x12 cm · Producción/Production: 60-80 Kg/hora. 25 2.3.1 Amasadora-mezcladora manual Manual kneader range Amasadora manual Manual kneader 26 · Amasadora mezcladora manual de acero inoxidable 18/10. · Estructura metálica robusta y resistente. · Palas mezcladoras: garantiza una mezcla homogénea. · Sistema de engranaje reductor: amasa sin esfuerzo. · Fácil mantenimiento y limpieza. · Desmontable. · · · · · · 18/10 stainless steel manual kneader and mixer. Robust and resistant metal structure. Mixer blades: guarantees a homogenous mixture. Speed reduction gear system: kneads without effort. Easy maintenance and cleaning. Removable. Vaciado de cubeta por volteo Overturning basin emptying Amasadora mezcladora inox 19 l. Stainless steel kneader 19 l. Ref. 59.19.0 8 Kg EAN13: 8425703591907 cm 33 x 24 x 28 cm 19 L Amasadora mezcladora inox 32 l. Stainless steel kneader 32 l. Ref. 59.31.8 11,8 Kg EAN13: 8425703593185 cm 40,5 x 28,5 x 32 cm 32 L 2.3.2 Amasadora-mezcladora eléctrica Electric kneader range B-20F Ref. 60.20.23 EAN13: 8425703602023 98 Kg Amasadoras eléctricas Electric kneader range · Motor monofásico. · Selector manual de 3 velocidades. · Depósito de acero inoxidable. · Estructura metálica de gran robustez. · Mecanismo de elevación del recipiente metálico para facilitar las labores de vaciado y llenado. · Rejilla de seguridad. · Interruptores de seguridad para evitar accionamientos involuntarios. · Pulsador de emergencia. · Fácil limpieza y mantenimiento. · Incluye varios accesorios: · Amasadora. · Batidor plano. · Batidor de varilla. · 3 speed manual selector. · Single-phase motor. · Stainless steel container. · Highly robust metal structure. · Lifting mechanism of the metal container to facilitate emptying and filling tasks. · Safety grille. · Safety switches to prevent involuntary operations. · Emergency button. · Easy cleaning and maintenance. · Includes various accessories: · Kneader. · Flat beater. · Whisk. cm 53 x 41,5 x 78 cm 220V/50Hz 750W · Velocidades: 90-150-320 r.p.m. · Capacidad total depósito: 20 l. · Capacidad máxima de harina: 6 Kg. · Speeds: 90-150-320 r.p.m. · Total container capacity: 20 l. · Maximum flour capacity: 6 Kg. M-25A 27 Ref. 60.25.28 EAN13: 8425703602528 120 Kg cm 53 x 43,5 x 82 cm 220V/50Hz 1000W · Velocidades: 91-64-294 r.p.m. · Capacidad total depósito: 25 l. · Capacidad máxima de harina: 8 Kg. · Speeds: 91-64-294 r.p.m. · Total container capacity: 25 l. · Maximum flour capacity: 8 Kg. B-30 Ref. 60.30.20 EAN13: 8425703603020 190 Kg cm 61 x 53 x 101,5 cm · Velocidades: 65-102-296 r.p.m. · Capacidad total depósito: 30 l. · Capacidad máxima de harina: 10 Kg. · Speeds: 65-102-296 r.p.m. · Total container capacity: 30 l. · Maximum flour capacity: 10 Kg. 220V/50Hz 1500W 2.4 Embutidoras Sausage fillers 28 Embutidora manual 3 Kg Manual sausage filler 3 Kg Ref. 26.03.0 7,3 Kg EAN13: 8425703260308 cm 17 × 37 × 16 cm 3 Kg Embutidora manual 8 Kg h/v Manual sausage filler 8 Kg h/v Ref. 26.08.1 16 Kg EAN13: 8425703260810 cm 70 x 22 x 22 cm 8 Kg · Depósito de acero inoxidable. · Sistema de vaciado del depósito. · Utilización: horizontal. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos: Ø 11/18/25/35 mm. · Depósito de acero inoxidable. · Sistema de vaciado de depósito. · Posibilidad de utilización en modo horizontal y vertical. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos: Ø 11/18/25/35 mm. · Stainless steel container. · Container emptying system. · Use: horizontal · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · Accessories pack included: · Set of 4 funnels: Ø 11/18/25/35 mm. · Stainless steel container. · Container emptying system. · Option for use in horizontal or vertical mode. · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · Accessories pack included: · Set of 4 funnels: Ø 11/18/25/35 mm. Juego de embudos de plástico Plastic funnel set Ref. 26.68.0 · 4 embudos de plástico: Ø 15/23/29/38 mm y 200 mm de largo. · Compatibles con las embutidoras: 26.03.0 y 26.08.1. · Set of 4 plastic funnels: 15/23/29/38 mm and 200 mm long. · Compatible with the following fillers: 26.03.0 y 26.08.1. Juego de embudos inox Stainles steel funnel set Ref. 36.68.0 · 4 embudos de acero inoxidable: Ø 15/25/30/35 y 185 mm largo. · Compatibles con embutidoras: 36.06.0, 36.08.0, 36.10.0 y 36.12.0 · Set of 4 stainless steel funnels: 15/25/30/35 mm and 185 mm long. · Compatible with the following fillers: 36.06.0, 36.08.0, 36.10.0 y 36.12.0 2.4 Embutidoras Sausage fillers Válvula de aire Embutidoras inox con válvula de aire Air valve Stainless steel sausage filler range with air valve La nueva gama de embutidoras Elma equipa un nuevo sistema de embutición con válvula de aire. Esta tecnología permite el escape de las burbujas de aire contenidas en la masa, ofreciéndole al usuario una mayor suavidad y ligereza a la hora de embutir. Esta gama está construida íntegramente en acero inox, garantía de resistencia y durabilidad frente a la corrosión. Así mismo, es un material especialmente higiénico y de fácil limpieza. · Depósito y estructura en acero inoxidable. · Sistema de vaciado de depósito. · Uso en posición horizontal. · Mecanismo de engranajes con reducción: accionamiento fácil y sin esfuerzo. · 2 velocidades disponibles. · Válvula de aire: facilita el escape de las burbujas contenidas en la masa. · Pack de accesorios incluidos: · Set de 4 embudos de acero inox: Ø 10/20/30/35 mm. The new range of Elma sausage stuffers is equipped with a new sausage stuffing system with air valve. This technology permits drainage of the air bubbles contained in the meat dough, thus providing the user with greater smoothness and speed when preparing sausages. This range is completely built in stainless steel, which guarantees resistance and durability against corrosion. Likewise, it is an especially hygienic and easy-to-clean material. · Stainless steel container and structure. · Container emptying system. · Use in horizontal position. · Gear mechanism with speed reduction: easy to operate and without effort. · 2 speeds available. · Air valve: facilitates drainage of the air bubbles contained in the meat dough. · Accessories pack included: · Set of 4 stainless steel funnels: Ø 10/20/30/35 mm. 29 6 Kg Ref. 36.06.0 10 Kg EAN13: 8425703360602 cm 11,5 Kg 63 × 24 × 22 cm 6 Kg Ref. 36.10.0 18 Kg EAN13: 8425703361005 cm 75 x 23 x 26 cm 10 Kg · Estructura SS. · Estructura SL: máxima estabilidad y resistencia. · SS structure. · SL structure: maximum stability and resistance. 8 Kg 12 Kg Ref. 36.08.0 EAN13: 8425703360800 12,5 Kg cm 64 x 28 x 26 cm 8 Kg Ref. 36.12.0 29 Kg EAN13: 8425703361203 cm 75 x 31 x 29 cm 12 Kg · Estructura SS. · Estructura SL: máxima estabilidad y resistencia. · SS structure. · SL structure: maximum stability and resistance. 2.5 Cortafiambres Slicers ! ¡Novedad! New Preciso y seguro Safe and precise Cortadora de fiambres doméstica Ø 190 mm Meat Slicer CFD190 Ref. 80.19.0 30 4 Kg EAN13: 8425703801907 cm 23 x 27 x 37 cm 230V/50Hz 150W · Motor de alto rendimiento. · Corte regulable y preciso: 0-15 mm. · Cuchilla dentada de acero inox: Ø 19 cm. · Cuchilla desmontable para una fácil limpieza. · Anillo protector de la cuchilla. · Interruptor de seguridad con dos posiciones: marcha continua o intermitente. · Pieza de sujeción del alimento con protección para la mano. · Carro metálico de gran tamaño y fácil deslizamiento. · Base antideslizante y recogecables. · 150W High performance engine. · Adjustable precision cut: 0-15 mm. · Stainless steel cutter blade. · Blade diameter: Ø 19 cm. · Removable blade for easy cleaning. · Blade protector ring. · Safety switch with two positions: continuous or intermittent operation. · Food clamp with hand protection. · Large size and easy-to-slide metal carriage. · Non-slip base and automatic cable collector. Cortadora de fiambres profesional Ø 220 mm Professional Meat Slicer Ø 220 mm Ref. 80.22.0 15,2 Kg EAN13: 8425703802201 cm 52 × 47 × 39 cm 230V/50Hz 120W · Cuchilla de Ø 220 mm desmontable. · Cuchilla, carro y pared de corte en acero inoxidable. · Chasis de aluminio anodizado. · Regulador de corte: 0-12 mm. · Afilador de cuchilla integrado. · Anillo de protección. · Carro sobre casquillos autolubricantes. · Interruptor marcha-paro con relé de seguridad. · Pack de accesorios incluidos: · Set de afilador de cuchilla. · Recambio de correa de transmisión. · Removable blade with Ø 220 mm. · Stainless steel blade, carriage and cutting wall. · Anodized aluminium chassis. · Cutting Adjuster: 0-12 mm. · Built-in knife sharpener. · Protection ring. · Carriage on self-lubricating bushings. · Operation-halt switch with safety relay. · Accessories pack included: · Knife sharpener set. · Transmission belt spare part. Versátil/Versatile 2.6 Ralladoras Graters DISEÑO ORIGINAL ORIGINAL DESIGN Ralladora modelo 90-P Grater model 90-P Ref. 00.90.6 1 Kg EAN13: 8425703009068 cm 1 Kg · Steel plate structure. · Fasten it to any flat surface by the vacuum pad. Ralladora modelo 90 0,50 Kg 27 × 13 × 7,25 cm · Pletina de fundición. · Tambor y carcasa de acero inoxidable. · Amarre mediante tornillo de sujeción. Ref. 14.14.1 27 × 12 × 7,5 cm · Estructura de chapa de acero. · Amarre mediante tornillo de sujeción. cm · Cast iron plate. · Stainless steel drum and housing. · Fastener bolt. Electric grater EAN13: 8425703009075 cm EAN13: 8425703143083 Ralladora eléctrica Grater model 90 Ref. 00.90.7 Grater model 1430-B Ref. 14.30.8 27 × 36 × 23 cm · Estructura de chapa de acero. · Sujeción mediante ventosa. Ralladora modelo 1430-B 1,9 Kg · Steel plate structure. · Fastener bolt. EAN13: 8425703141416 cm 28 × 13 × 19 cm · Recogedor transparente. · Diseño compacto y ergonómico. 230V/50Hz 250W · Transparent container. · Compact ergonomic design. 31 2.7 Tomateras Tomato juicers Tomatera de plástico Plastic Tomato Juicer Ref. 24.99.1 1,13 Kg 32 EAN13: 8425703249914 cm 18 × 22 × 25 cm · Separa la pulpa de la piel del tomate. · Sujeción mediante ventosa de gran resistencia. · Filtro de acero inox de Ø 2 mm. · Desmontable para facilitar su limpieza y almacenaje. · Compatible con lavavajillas. · Pack de accesorios incluidos: · Recipiente. · Mazo empujador. · Rampa. · Separates the pulp from the tomato peel. · Highly resistant vacuum pad. · Stainless steel filter with Ø 2 mm. · Removable to facilitate its cleaning and storage. · Compatible with dishwashers. · Accessories pack included: · Container. · Thrust mallet. · Ramp. 2.7 Tomateras Tomato juicers 33 Tomatera-pasapimientos Inox Stainless Steel Tomato-Pepper Processor Ref. 24.03.0 2,9 Kg EAN13: 8425703240300 cm 29 × 30 × 20 cm · Depósito, rampa, cono y filtro de acero inoxidable. · Sujeción mediante mordaza. · Desmontable para facilitar su limpieza y almacenaje. · Separa la pulpa de la piel del vegetal. · Apta para procesar tomates y pimientos. Electro-tomatera Inox RS Stainless Steel Electric Tomato Processor Ref. 32.23.1 20 Kg · Stainless steel container, ramp, cone and filter. · Fastening by means of clamp. · Removable to facilitate its cleaning and storage. · Separates the pulp from the vegetable peel. · Suitable for processing tomatoes and peppers. EAN13: 8425703322310 cm 21,5 × 19 × 70 cm 220V/50Hz 1,5CV 1,5HP · Motor monofásico (marcha reversible). · Motor: 1.500 r.p.m. · Reductor: 60 r.p.m. · Capacidad: 200 Kg/hora. · Indicado para un uso intensivo y exigente. · Reductor: engranajes helicoidales templados y bañados en aceite. · Depósito, rampa, cono y filtro de acero inox. · Separa la pulpa de la piel del vegetal. · Apta para procesar tomates y pimientos. · Single-phase motor (reversible gear). · Engine: 1.500 r.p.m. · Reducer: 60 r.p.m. · Capacity: 200 Kg/hour. · Designed for intensive and demanding use. · Reducer: Tempered helical gear mechanism with oil-bath. · Stainless steel container, ramp, cone and filter. · Separates the pulp from the vegetable peel. · Suitable for processing tomatoes and peppers. 2.8 Accesorios Accessories a. b. a. Cuchillas de acero al carbono Carbon steel knifes Juego de embudos 90 mm largo Funnels set 90 mm long Compatible 34 Rings Compatible Compatible Ref. 23.05.7 EAN13: 8425703230578 nº 5 Ref. 23.05.9 EAN13: 8425703230592 nº 5 3 uds Ref. 33.05.0 EAN13: 8425703330506 nº 5 Ref. 23.08.7 EAN13: 8425703230875 nº 8 Ref. 23.08.9 EAN13: 8425703230899 nº 8 3 uds Ref. 33.08.0 EAN13: 8425703330810 nº 8 Ref. 23.10.7 EAN13: 8425703231070 nº 10/12 Ref. 23.10.9 EAN13: 8425703231094 nº 10/12 3 uds Ref. 33.10.0 EAN13: 8425703331008 nº 10/12 Ref. 23.22.7 EAN13: 8425703232275 nº 22 Ref. 23.22.9 EAN13: 8425703232299 nº 22 3 uds Ref. 33.22.0 EAN13: 8425703332203 nº 22 Ref. 23.32.7 EAN13: 8425703233272 nº 32 Ref. 23.32.9 EAN13: 8425703233296 nº 32 3 uds Ref. 33.32.0 EAN13: 8425703333200 nº 32 · Cuchillas universales. · Amplio surtido para elegir. · Afilables. · Gran durabilidad. · Standard sizes. · Wide range of sizes available. · They can be sharpened. · Great endurance. b. Cuchillas de acero inox Aros Stainless steel knifes · Diámetros: Ø 15/20/25 mm. · Diameters: Ø 15/20/25 mm. · Material: plástico. · Material: plastic. · Apto contacto alimentos. Embudo 150 mm largo 150 mm long funnel Compatible Ref. 22.22.81 EAN13: 8425703232282 nº 22 Ref. 25.22.9 EAN13: 8425703222597 nº 22 1 ud Ø 25 mm Ref. 22.32.81 EAN13: 8425703233289 nº 32 Ref. 30.22.9 EAN13: 8425703223099 nº 22 1 ud Ø 30 mm · Cuchillas universales. · Amplio surtido para elegir. · Alto rendimiento. · Gran resistencia a la corrosión. · Afilables. · Standard sizes. · Wide range of sizes available. · High performance. · Great resistance against rust. · They can be sharpened. Ref. 25.32.9 EAN13: 8425703322594 nº 32 1 ud Ø 25 mm Ref. 30.32.9 EAN13: 8425703323096 nº 32 1 ud Ø 30 mm · Material: plástico. · Apto contacto alimentos. · Material: plastic. · Material: fundición estañada. · Roscado. · Gran resistencia. · Acoplado en la boca de la máquina, permite la sujección del conjunto cuerpo-placa-cuchilla. · Material: tin plated cast iron. · Screwed. · Great endurance. · It locks knifes and plates to the meat grinder’s body. Juego de embudos 200 mm largo Funnel set 200 mm long Compatible Ref. 20.22.9 EAN13: 8425703202292 nº 22 3 uds Ø 15/20/25 mm Ref. 20.32.9 EAN13: 8425703203299 nº 32 3 uds Ø 15/20/25 mm · Material: plástico. · Apto contacto alimentos. · Material: plastic. 2.8 Accesorios Accessories Espirales Manillas Spirals Tornillos Handles Screws Compatible Compatible Compatible Ref. 33.05.1 EAN13: 8425703330513 nº 5 Ref. 33.05.2 EAN13: 8425703330520 nº 5 Ref. 33.58.3 EAN13: 8425703335839 nº 5/8 Ref. 33.08.1 EAN13: 8425703330810 nº 8 Ref. 33.08.2 EAN13: 8425703330810 nº 8 Ref. 33.10.3 EAN13: 8425703331039 nº 10/12/22 Ref. 33.10.1 EAN13: 8425703331015 nº 10/12 Ref. 33.10.2 EAN13: 8425703331022 nº 10/12 Ref. 33.32.3 EAN13: 8425703333231 nº 32 Ref. 33.22.1 EAN13: 8425703332210 nº 22 Ref. 33.22.2 EAN13: 8425703332227 nº 22 Ref. 33.32.1 EAN13: 8425703333217 nº 32 Ref. 33.32.2 EAN13: 8425703333224 nº 32 · Material: fundición estañada. · Gran resistencia. · Acoplado dentro de la máquina, permite la sujección del conjunto placa-cuchilla. · Metarial: tin plated cast iron. · Great endurance. · Material: fundición estañada. · Gran resistencia. · Permite el accionamiento manual de la máquina de picar. · Material: fundición estañada. · Metarial: tin plated · Gran resistencia. cast iron. · Great endurance. · Metarial: tin plated cast iron. · Great endurance. Placas Plates · Placas universales. · Material: acero al carbono. · Amplio surtido para elegir. · Gran durabilidad. · Standard sizes. · Made of carbon steel. · Wide range of sizes available. · Great endurance. Compatible Máquina Machine Ø Tamaño de agujeros en mm y número de agujeros por placa. Ø in mm and number of inside holes. Ø2 Ø 2,5 Ø3 Ø 4,5 Ø6 Ø8 Ø 10 Ø 12 Ø 14 Ø 16 Ø 18 Ø 20 Ø 22 Ø 24 Ø 26 nº 5 132 102 72 48 29 12 8 7 6 5 - - - - - nº 8 215 131 99 60 30 24 12 8 7 5 - - - - - nº 10/12 305 215 131 82 42 24 14 10 8 7 6 5 - - - nº 22 324 276 216 101 66 48 24 18 10 8 6 6 6 5 - nº 32 578 506 314 168 78 54 36 24 18 14 10 8 7 6 6 Placa especial para embutir Special plate for fillers Compatible Ref. 23.33.2 3 ojos eyes nº 32 · Material: plástico/plastic. 35 Cocción de alimentos 36 Elabora tus pescados, carnes y verduras de una manera sana y sabrosa. Utilizando las planchas y grilles Elma, conseguirás el sabor ideal de cada alimento, de una manera limpia y fácil. Food coocking Prepare your fish, meat and vegetable dishes in a healthy and delicious way. By using the Elma grill plates, you will achieve the ideal flavour of each food in a clean and easy way. 3. Cocción de alimentos Food coocking Vitro-Grill portátil Plancha Grill reversible Portable Vitro-Grill Ref. 14.24.0 5,8 Kg EAN13: 8425703142406 cm 70 × 49 × 36,5 cm Reversible electric Grill 230V/50Hz 1950W · Termostato regulable. · Amplia superficie para cocinar: 345 × 345 mm. · Posibilidad de cocinar directamente en la vitrocerámica. · Polivalente: posibilidad de cocinar todo tipo de alimentos; pescado, pizza, carne… · Marco y asas en acero inoxidable. Asas de tacto frío. · Resistencia de alto rendimiento repartiendo el calor homogéneamente por toda la superficie. · Precalentamiento rápido. · Tamaño compacto. · Portátil. · Adjustable Thermostat. · Wide cooking surface: 345 × 345 mm. · Option to cook directly on the glass-ceramic grill. · Multi-purpose: option to cook all types of foods: fish, pizza, meat, etc. · Stainless steel frame and handles. · Cool touch handles. · High performance resistance which homogenously distributes the heat throughout the entire surface. · Quick pre-heating. · Compact size. · Portable. Ref. 14.20.0 3,1 Kg EAN13: 8425703142000 cm 37 x 26 x 10 cm 230V/50Hz 2000W · Ranura lateral y bandeja recogegrasas desmontable: cocina de una manera más sana. · Doble superficie de asado: zona lisa y acanalada. · Amplia superficie de cocción. · Plancha de aluminio inyectado y recubrimiento antiadherente. · Asas de tacto frío. · Polivalente: válido para carnes, pescados, verduras, etc... · Compatible con lavavajillas. · Incluye espátula de madera. · Lateral groove and removable grease collector tray: cook in a healthier way. · Dual grilling surface: smooth and grooved zone. · Wide cooking surface. · Injected aluminium plate and non-stick lining. · Cool touch handles. · Multi-purpose: ideal for meats, fish, vegetables, etc. · Compatible with dishwashers. · Includes wood spatula. Sartén paellera eléctrica Electric Paella Pan Ref. 14.36.0 3,5 Kg EAN13: 8425703143601 cm Ø 36 cm 230V/50Hz 1800W · Distribución de calor homogéneo por toda la superficie. · Superficie antiadherente de Ø 36 cm. · Termostato regulable con piloto luminoso. · Asas de tacto frío. · Pack de accesorios incluidos: · Utensilio de madera. · Tapa de cristal (con válvula de escape de seguridad). · Homogenous heat distribution throughout entire surface. · Non-stick surface with Ø 36 cm. · Adjustable thermostat with pilot light. · Cool touch handles. · Accessories pack included: · Wood utensil. · Glass cover (with safety vent valve). 37 Molinos de café 38 El diseño genuino de los molinos de café Elma para tu hogar. Coffee grinders The original Elma’s coffee grinders design for your home. 4.1 Molinos de volante Wheel coffee grinders DISEÑO ORIGINAL ORIGINAL DESIGN 39 Molino de volante Wheel coffee grinder · Fabricado en fundición. · Accionamiento mediante volante. · Elaboración artesanal. · Grado de molido regulable. · Made of cast iron. · Wheel mechanism. · Hand crafted. · Adjustable grind level. Molino de volante negro Black coloured wheel coffee grinder Ref. 24.89.0 3 Kg EAN13: 8425703248900 cm 22 × 2,5 × 17 cm Molino de volante marrón Brown coloured wheel coffee grinder Ref. 24.81.1 3 Kg EAN13: 8425703248917 cm 22 × 2,5 × 17 cm 4.2 Molinos de chapa Metalic coffee grinders 40 Molino de chapa Metalic coffee grinder · Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de chapa. · Elaboración artesanal. · Elma original design. · Atractivo armazón de chapa. · Hand crafted. Molino de chapa rojo Red metalic coffee grinder Ref. 24.16.1 0,5 Kg EAN13: 8425703241611 cm 15 × 9 × 9 cm Molino de chapa azul Blue metalic coffee grinder Ref. 24.16.2 0,5 Kg EAN13: 8425703241628 cm 15 × 9 × 9 cm Molino de chapa verde Green metalic coffee grinder Ref. 24.16.3 0,5 Kg EAN13: 8425703241635 cm 15 × 9 × 9 cm 4.3/4 Molinos de madera y cerámica Wooden and ceramic coffee grinders Molino de madera Wooden coffee grinder · Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de auténtica madera. · Elaboración artesanal. · Elma original design. · Frame made of authentic wood. · Hand crafted. Molino de madera clara Wooden coffee grinder Ref. 24.15.1 0,72 Kg EAN13: 8425703241512 cm 13,5 × 14 × 19 cm Molino de madera oscura Dark wooden coffee grinder Ref. 24.15.2 0,72 Kg EAN13: 8425703241529 cm 13,5 × 14 × 19 cm 41 Molino de cerámica Ceramic coffee grinder · Molino de café de diseño original Elma. · Atractivo armazón de cerámica. · Elaboración artesanal. · Original Elma design. · Ceramic frame. · Hand crafted. Molino de cerámica clara white ceramic coffee grinder Ref. 24.18.1 0,78 Kg EAN13: 8425703241819 cm 12,5 × 12,5 × 17 cm Molino de cerámica oscura Dark ceramic coffee grinder Ref. 24.18.2 0,78 Kg EAN13: 8425703241826 cm 12,5 × 12,5 × 17 cm 42 Accesorios de charcutería Todos los productos necesarios para continuar con la tradición charcutera. Charcuterie accesories All the accessories that you need for the traditional charcuterie. 5. Accesorios de charcutería Charcuterie accesories Aturdidor Regulador de salida libre Stunner Ref. 25.00.0 Gas valve EAN13: 8425703250002 cm 2 Kg 30 cm · Aturdidor mediante munición. · Munición compatible de 9 mm. 0,5 Kg · It works with ammunition. · Compatible with 9 mm ammunition. Soplete 1 Kg EAN13: 8425703270017 cm 10 × 8 cm · Compatible con el soplete. · Uso exclusivo en exteriores. · Compatible with: scorcher. · For outdoor use only. cm 55 × 10 × 8 cm · Manguera de 3 m. · Agarre ergonómico. · Boquilla de salida: Ø 60 mm. · Uso exclusivo en exteriores. · Accesorios compatibles: · Regulador de salida libre. Ref. 28.00.0 7 Kg · 3 meter long hose. · Anti slip handle. · Exhaust diameter: Ø 60 mm. · For outdoor use only. · Compatible with: · Gas regulator. Ref. 29.00.0 EAN13: 8425703290008 cm 85 x 11 cm · Diámetro lazo Ø 3.5 mm. · Wire’s section: Ø 3.5 mm. 43 Percha Gas oven EAN13: 8425703270000 Knot 0,85 Kg Hornillo a gas Scorcher Ref. 27.00.0 Ref. 27.00.1 Lazo inmovilizador Hanger EAN13: 8425703280009 cm 40 × 50 ×18 cm · Cuerpo de hierro fundido. · Potencia: 14.400 Kcal/h. · Compatible con gas butano. · Llama regulable. · Uso exclusivo en exteriores. · Cast iron body · Power: 14.400 Kcal/h. · Compatible with butane gas. · Adjustable flame. · For outdoor use only. Ref. 30.00.0 1,2 Kg EAN13: 8425703300004 cm 14 × 66 × 1 cm · Estructura metálica resistente y segura. · Safe and resistant metalic structure. Gracias a nuestra experiencia en el sector desde hace más de 80 años, podemos asegurar la máxima calidad en todo lo que ofrecemos. Por este motivo también ponemos a tu disposición nuestro servicio post venta. Servicio de Asistencia Técnica Donde encontrarás los recambios y servicios necesarios para tener tus productos siempre a punto. Servicio de atención post-venta A través del correo electrónico [email protected] podrás ponerte en contacto con nosotros para aclarar cualquier duda y sacar el máximo rendimiento a nuestros productos. Servicio de garantía Nuestros productos están garantizados por un periodo de 2 años ante eventuales fallos de fabricación o diseño. Nos comprometemos a actuar con la mayor brevedad posible para subsanar posibles incidencias. CALIDAD QUALITY