Manejo Nov 2016 pma

Avances técnicos en
manejos y producción
de nueces
Vittorio Bianchini Jacques
Noviembre 2016
Industria chilena
Producción Chilena 2014
Producción Chilena 2015
Producción Chilena 2016e
57.000.000Kg.11%
75.000.000Kg.32%
76 a 79 mil ton
1 a 5%
Superficie Plantada 2016
Producción
Producción
Producción
Producción
Chilena
Chilena
Chilena
Chilena
2017e
2018e
2020e
2023e
43.000Ha. e
>
>
>
>
95 mil ton
108 mil ton
136 mil ton
185 mil ton
Plantación de Nogales
•
Parámetros de clima y suelo
•
Preparación terreno
•
Equipo de riego y obras civiles (seguridad)
•
Pauta de plantación clara
Formación de Nogales:
Tamaño
Carga
Homogéneo
Calibre
Distribución de la fruta
Poda de Formación: esta poda se realiza desde la
plantación hasta el quinto año, y tiene por objetivo conducir
la planta y generar una estructura productiva que sea
eficiente lo más rápido posible.
60cm
3a5brotes
•No despunte
•No desyeme
Potenciar
crecimiento
vertical
(distribución
del vigor del
árbol) con
eliminación de
competencias
Altura del
árbol = a la
distancia
entre
hileras
Despuntes
Riego
Parámetros del equipo de riego
Tipo de riego tecnificado por goteo
Lamina a reponer 6,5 a 8,5 mm/día
Pluviometría 2,5 mm/hrs
N° de líneas (momento de instalación) 3 a 5
Distancia entre goteros
Necesidad de acumulación de agua
Sistema radicular
Costo del equipo USD 3.000 a 4.000/Ha.
Cómo Regar?
El Nogal es un árbol y posee un sistema
radicular profundo 1,2 a 1,5 m.
Riegos que mojen todo el perfil del suelo, de
forma pareja y reponer el riego cuando sea
necesario (lograr un buen traslape).
No intercalar riegos cortos.
Determinar tiempo mínimo de riego necesario,
y modificar las frecuencias no los tiempos.
Estimar duración de la humedad del suelo en
relación al estado fenológico, condiciones
climáticas y textura del suelo.
Monitoreo del riego
-Clima (Estaciones Meteorológicas) ET Kc
-Instrumentos
-Calicatas
Primavera y otoño
Nutrición
Producción anterior y estimación de cosecha
Momentos de aplicación
Suelo:
N; P; K; Ca; Mg y Zn
Foliar:
Zn; Mg; K; Ca
Bioestimulantes
Algas
AA (zona sur vía riego)
NOGALES 2008
(CHANDLER)
6 a 7 ton/ha
Novatec
Nitrato Mejorador
Urea
22 Novatec20-5-10 NitratoK Mg
desuelo Zitrilon Ac.Fosforico
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre 50
Enero
50
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Total
100
(Kg/ha)
100
100
100
300
N
252
70
150
150
150
70
70
50
50
50
50
25
50
25
20
20
100
100
40
20
30
100
240
620
K2O
297
P2O5
62
Mg
18
50
Indicadores de vigor:
Largo del brote hasta la fruta.
Espárragos
Vigor del árbol:
Riego
Nutrición
La poda distribuye pero no vigoriza
Fitoreguladorers
Dormex
Sunny
Etrel
Cosecha:
Preparar la cosecha con tiempo no improvisar
No mas de 5 días las nueces en el suelo.
Pos Cosecha:
No mas de 24 hrs desde la cosecha, temperaturas
de secado no superiores a 38°c ideal 35°.
Lograr homogeneidad en el secado.
Almacenaje:
Lugar limpio y seco. Fumigar si se guardaran mas
de 15 días en la bodega.
Avances técnicos en
manejos y producción
de nueces
Vittorio Bianchini Jacques
Noviembre 2016