027 - Facultad de Agronomía y Agroindustrias

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027 - Facultad de Agronomía y Agroindustrias
Santiago del Estero, 26 de Abril de 2006.-
RESOLUCION C.D. F.A.A. N°
Ref.: Nota FAA Nº 649/06
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Asunto: Aprueba Curso de Postgrado”La dinámica de la
agricultura familiar y el mundo rural”.-
VISTO:
La solicitud presentada por el Área de Postgrado de la Facultad; y
CONSIDERANDO:
Que en la misma informa respecto al Curso de Postgrado “La Dinámica de
la Agricultura Familiar y el Mundo Real” a dictarse en el marco de la Maestría en Zonas Áridas y
Semiáridas en octubre de 2006.
Que el mismo estará a cargo del Dr. Flavio Sacco dos Anjos, Profesor de la
Universidad Federal de Pelotas, Brasil y el Dr. Raúl Paz, docente de la FHCSyS de esta Universidad.
Que se adjunta el programa, el que incluye objetivos generales y específicos,
contenidos, bibliografía, metodología de enseñanza, sistema de evaluación y condiciones de
aprobación.
Que se cuenta con la intervención del Asesor del Área de Vinculación y
Transferencia de la Facultad, Arq. Luis Righetti, quien informa que la documentación presentada
contiene todos los elementos para ser tratado y aprobado por el Consejo Directivo.
Que se cuenta con el informe favorable del INDEAS, quién a través de su
dirección sugirió se incorpore una unidad en la que se contraste la realidad Argentina con la de
Brasil, debido a sus diferencias sociológicas, para dar una visión completa de las estructuras agrarias
contemporáneas.
Que dicha sugerencia fue atendida por lo cual los docentes del Curso
agregaron una unidad sobre la Agricultura Familiar en el Norte Argentino lo cual será abordado por
el Dr. Paz.
Que el mencionado Curso se realizará en un todo de acuerdo al Reglamento
de Actividades de Vinculación y Transferencia (Resolución HCS Nº 64/97), como un Servicio de
Oferta Especial, a cargo del Responsable Técnico el Dr. Flavio Sacco dos Anjos, constituyéndose
como Unidad Ejecutora el “INDEAS”.
Que se solicita se tramite la exención del 20% correspondiente a los gastos
administrativos por cuanto el curso de postgrado de referencia, se autosubvenciona.
Que el tema fue considerado por este Cuerpo, en sesión ordinaria de fecha
25 de Abril de 2006, aprobándose por unanimidad la realización del Curso de Postgrado. Por ello:
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EL CONSEJO DIRECTIVO DE LA
FACULTAD DE AGRONOMÍA Y AGROINDUSTRIAS
(en sesión ordinaria de fecha 25 de abril de 2006)
RESUELVE
ARTICULO 1°.- AUTORIZAR la realización del Servicio de Oferta Especial Curso de
Postgrado “La Dinámica de la Agricultura Familiar y el Mundo Real”, a cargo del Doctor
Flavio Sacco dos Anjos el que se llevará a cabo en octubre del presente año académico conforme a
los considerandos que anteceden y cuyo detalle figura en el ANEXO I de la presente resolución.
ARTICULO 2°.- APROBAR el Perfil y el presupuesto del Curso de Postgrado “La Dinámica de
la Agricultura Familiar y el Mundo Real”que figura como ANEXO I y II de la presente
Resolución.ARTICULO 3°.- COMUNICAR y dar copia al: C.A.T., INDEAS, Área de Vinculación de la y
Área de Postgrado de la FAyA. Notificar a los Doctores Sacco dos Anjos y Paz. Cumplido,
archivar.MCO/mco/Lp.-Rescd2006/027-06
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ANEXO I
CURSO DE POSGRADO
“LA DINÁMICA DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Y DEL MUNDO RURAL”
1. ASPECTOS GENERALES
Categoría: Curso de Postgrado
Dictado: En el Marco de la Maestría para el Desarrollo de Zonas Áridas y Semiáridas
Sede del Dictado: Facultad de Agronomía y Agroindustria de Santiago del Estero.
Fecha: Octubre de 2006.
Docente Responsable: Ing. Agr. Flávio Sacco dos Anjos
Titulación: doctor en sociología y desarrollo rural por la universidad de córdoba, España (2000)
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Reconstruir el debate respecto a las especificidades de la forma familiar de producción en las
estructuras agrarias contemporáneas y la trayectoria que acompaña la consolidación de la
“agricultura familiar” en cuanto categoría social y política.
2.2 ESPECÍFICOS
Comprender la complejidad de las estructuras agrarias contemporáneas y del contexto
asociado a la dinámica de la agricultura familiar.
Examinar los condicionantes históricos que engendran la aparición de un nuevo marco
político e institucional que redefine el papel de la agricultura e del mundo rural, en el plan
de los nuevos enfoques del desarrollo rural y territorial.
Profundizar el conocimiento respecto a la diversidad y complejidad de las estrategias de
resistencia de la agricultura familiar ante el impacto de la crisis y reestruturación del modo
capitalista de producción.
Llevar el abordaje conceptual a estudios de caso con énfasis en el Noroeste Argentino.
Capacitar el estudiante en la comprensión sobre los procesos que afectan al mundo rural en
el continente latinoamericano.
3. SELECCIÓN DE CONTENIDOS Y BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Unidad 1.
Introducción: La agricultura familiar como categoría sociológica
1.1 El concepto de campesino y la cuestión agraria clásica. Los enfoques teóricos sobre la pequeña
producción. El marxismo agrario ortodoxo. El narodnismo y la escuela de la organización de la
producción. La cuestión agraria latino-americana en los años 1970.
1.2 El concepto de “agricultura familiar”; familias rurales y grupos domésticos.
Unidad 2.
La agricultura familiar contemporánea y sus formas: unidad y diversidad.
2.1 La agricultura familiar brasileña y su importancia.
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2.2 La agricultura familiar y las estrategias de reproducción social: cooperación, integración vertical,
agricultura a tiempo parcial y pluriactividad.
2.3 Agricultura familiar y políticas públicas.
Unidad 3
3.1. La agricultura familiar en el Noroeste de Argentina. Su importancia cuantitativa.
3.2. Estrategias, lógicas de reproducción social y pluriactividad.
3.3. Los procesos de desarrollo agrario en el Noroeste argentino: un intento de conceptualización
Unidad 4.
La agricultura familiar en el contexto de los países capitalistas avanzados.
3.1 El desarrollo rural en la perspectiva de la Unión Europea: el caso de la política agraria
comunitaria (PAC) y el nuevo marco político e institucional de desarrollo agrícola y rural: los
grandes retos en el nuevo milenio
3.2 La agricultura familiar y su protagonismo en el marco del desarrollo territorial. El debate sobre
la multifuncionalidad.
4. LECTURAS OBLIGATORIAS Y COMPARTIDAS:
Unidad 1 - La Agricultura Familiar como categoría sociológica.
HERVIEU, Bertrand. Los Campos del Futuro. Madrid: Ed. MAPA. 186 p, 1996.
HEYNIG, Klaus. Principales Enfoques sobre la Economía Campesina. In: Revista de la CEPAL,
Chile, Abril. p. 115-142, 1982.
SACCO DOS ANJOS, F. Agricultura familiar, pluriatividade e desenvolvimento rural no sul do
Brasil, Pelotas: EGUFPEL, 2003, 374 p.
ALMEIDA, Mauro W. B. de. Redescobrindo a família rural, in: Revista Brasileira de Ciências
Sociais. Rio de Janeiro, nº 14, ano 5, p. 7-17, 1990.
WOLF, Eric, Sociedades camponesas, Rio de Janeiro: Zahar, 1970.
ABRAMOVAY R. Paradigmas do Capitalismo Agrário em Questão. S. Paulo, R. de Janeiro,
Campinas: HUCITEC/Edunicamp/Anpocs, 1992, 275 p. (Estudos Rurais).
MANN, Susan. A. & DICKINSON, J. M. Obstáculos ao Desenvolvimento da Agricultura
Capitalista. Literatura Econômica, v.9, n.1, p.7-26, 1987.
MOONEY, P.H. Tempo de trabalho, tempo de produção e desenvolvimento capitalista na
agricultura: uma reconsideração da tese de Mann-Dickinson. Literatura Econômica, vol. 9, nº 1, p.
27-42, 1987.
Unidad 2 - La agricultura familiar contemporánea y sus formas: unidad y diversidad.
JEAN, B. A Forma Social da Agricultura Familiar Contemporânea: sobrevivência ou criação da
economia moderna. Cadernos de Sociologia do PPGS/UFRGS, v.6,. p.51-75. 229 p. 1994.
LAMARCHE, H. (coord.) A Agricultura Familiar. Comparação Internacional - Uma Realidade
Multiforme. (trad. de TIJIWA, A.) Coleção Repertórios Campinas: Ed. UNICAMP, 1993, 336 p.
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WANDERLEY, M. N. B. Raízes históricas do campesinato brasileiro.in:Tedesco (org.) Agricultura
familiar: realidades e perspectivas. Passo Fundo: EDIUPF, p.23-56. 394 p, 1999.
MEDEIROS, L. S. Trabalhadores Rurais, Agricultura Familiar e Organização Sindical. São Paulo
em Perspectiva, Fundação SEADE, v.11, n.2, abr-jun, p.65-72. 136 p, 1997.
SACCO DOS ANJOS, F. Y MOYANO, ESTRADA, Nuevas formas de cooperación económica en
la agricultura familiar brasileña. El caso de los Condominios en el estado de Santa Catarina, in:
Estudios Agrosociales y Pesqueros, nº 191, Madrid: Mapa, 2001. p. 137-163.
SCHNEIDER, Sérgio A pluriatividade como estratégia de reprodução social da agricultura familiar
no Sul do Brasil, in: Estudos Sociedade e Agricultura, nº 16, abril, p. 164-184, 2001.
GUANZIROLI, C.; ROMEIRO, A.; BUAINAIN, A.; Di SABATTO, A.; BITTENCOURT, G.
Agricultura Familiar e Reforma Agrária no Século XXI, Rio de Janeiro: Garamond, 2001.
BELIK, W. e PAULILO. O financiamento da produção agrícola brasileira na década de 90:
ajustamento e seletividade, in: Leite, S. (org.) Políticas Públicas e Agricultura no Brasil, Porto
Alegre: Ed. da UFRGS, 2001, p.95-120.
DELGADO, G. Universalização de direitos sociais no Brasil: a previdência rural nos anos 90, in:
Leite, S. (org.) Políticas Públicas e Agricultura no Brasil, Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2001, p.225250.
ZUBIZARRETA, Miren E. Trabajo y agricultura: los cambios del sistema de trabajo en una
agricultura de transformación, in: Benito, C. G. y Rodriguez, J. J. G. (eds) Agricultura y Sociedad en
la España Contemporánea
ABRAMOVAY, R. Agricultura Familiar y Desarrollo
<http://www.econ.fea.br/abramovay>, Acesso em 30 Ago 2005.
Territorial
Disponível
em:
Unidad 3 - La agricultura familiar en el Noroeste Argentino
CAMARDELLI, María (2005). Estrategias reproductivas y sustentabilidad de sistemas ganaderos
criollos del Chaco salteño: el caso de los puesteros criollos del lote fiscal nº 20 en el departamento
Rivadavia. Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios Nº 22. Ed. PIEA. Buenos Aires.
MURMIS, Miguel. (1998). Agro argentino: algunos problemas para su análisis. En Giarraca, N. y Cloquell, S. (1998). Las agriculturas del MERCOSUR. El papel de los actores sociales. Ed. La
Colmena. CLACSO. Buenos Aires.
NEIMAN, Guillermo, BLANCO, M. y JIMÉNEZ, D. (2005). Desde abajo. La participación de las
redes familiares y sociales en la subsistencia de los sectores rurales pobres. En Caminos solidarios
de la economía argentina. Redes innovadoras para la integración. Floreal Forni (compilador). Ed.
CICCUS. Buenos Aires. Argentina.
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PAZ, R. (2006). "¿Desaparición o permanencia de los campesinos ocupantes en el noroeste
argentino?: evolución y crecimiento en la última década". En Canadian Journal of Latin American
and Caribbean Studies (CJLACS), Vol. 31, No. 61, pág. 169 a 197. Montreal. Canadá.
PAZ, R. (2006). El campesinado en el agro argentino: ¿ repensando el debate teórico o un intento de
reconceptualización ?. Revista Europea de Estudios Rurales Latinoamericanos y del Caribe Nº 66.
Ámsterdam. Países Bajos (en evaluación).
VAN DER PLOEG, D. (1992). “El proceso de trabajo agrícola y la mercantilización”. En Ecología,
campesinado e historia. Sevilla Guzmán, E. y Gonzáles de Molina, M. (Editores). Ed. La Piqueta.
Madrid. España.
Unidad 4 - La agricultura familiar en el contexto de los países capitalistas avanzados.
THORSTENSEN, Vera. Tudo sobre comunidade européia. A construção de uma potência
econômica. São Paulo:Brasiliense, 1992, 285 p.
CARNEIRO, Maria J. Política de desenvolvimento e o "novo rural", in: Campanhola, C. e Graziano
da Silva, J. (eds), O Novo rural brasileiro, Jaguariúna: Embrapa, v.4, 2000, p.117- 149, 176 p.
ABRAMOVAY, Ricardo. Subsídios e multifuncionalidade na política agrícola européia, in: Revista
de Economia e Sociologia Rural, v.40, nº 2, Abr./Jun, 2002, p.235-264.
4. LECTURAS COMPLEMENTARIAS Y DE APOYO:
TAVARES DOS SANTOS, J.V. Colonos do Vinho: estudo sobre a subordinação do trabalho
camponês ao capital. S.Paulo: HUCITEC, 1978, 182p.
TEDESCO, J.C. O produtor familiar e a agroindústria. En: Cadernos de Sociologia. Porto
Alegre/UFRGS, v.6 (número especial sobre “Produção familiar, processos e conflitos agrários”),
1994, p.112-132.
PAULILO, M. I. S. Produtor e Agroindústria: Consensos e Disensos. O caso de Santa Catarina.
Florianópolis: UFSC, 1990, 182 p.
WILKINSON, J. O Estado, a Agroindústria e a Pequena Produção. São Paulo, Salvador: Hucitec,
CEPA/BA, 1986, 219 p. (Estudos Rurais)
REDCLIFT, M. R. e GOODMAN, D. E. La agricultura de Europa occidental en transición: la
producción simple y el desarrollo del capitalismo. in: Agricultura y Sociedad, Madrid: Abril-Junio,
nº 43, 1987, p.9-45.
ABRAMOVAY, R. Agricultura Familiar e Uso do Solo. São Paulo em Perspectiva. São Paulo,
Fundação SEADE, v.11, n.2, abr-jun, p.73-78. 136 p. ,1997a.
ETXEZARRETA, M.; CRUZ, J.; GARCÍA MORILLA, M. e VILADOMIU, L. La agricultura
familiar ante las nuevas políticas agrarias comunitarias. Madrid: MAPA, 1995. 658 p.
REIS, J. Os espaços da Indústria. A Regulação Econômica e o Desenvolvimento Local em Portugal.
Edições Afrontamento, Coleção Saber Imaginar o Social, 1992, 276p.
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ETXEZARRETA, M., (org.) Desarrollo Rural Integrado, Madrid: serie Estudios, Ministerio de
Agricultura, Secretaria General Técnica, 1988, 436 p.
MOYANO ESTRADA. José Bové, o las dos caras de la globalización, in: Agricultura Familiar en
España, Informe socioeconómico de la agricultura expañola, Madrid, UPA, 2001, p.59-61. 248 p.
WOORTMANN, E. Herdeiros, Parentes e Compadres. São Paulo, Brasília, Hucitec.336 p., 1995,
(Coleção Estudos Rurais)
ESTEVA, G. ¿ Y si los campesinos existen? In: GARCIA, A. (org.): Desarrollo Agrario y la
América Latina, v.41, p. 241-275, 1981, 918 p. (Lecturas).
SHANIN, T. A Definição do Camponês: conceituações e desconceituações: O velho e o novo de
uma discussão marxista. In: Estudos CEBRAP, São Paulo, Brasileira de Ciências, 1980, p. 41-80.
26p.
STAVENHAGEN, R. El campesinado y las estrategias del desarrollo rural. In: Garcia, A. (org.):
Desarrollo Agrario y la América Latina, v.41, p. 457-484, 1981, 918 p. (Lecturas).
WANDERLEY, M. N. B. O camponês: um trabalhador para o capital. In: Cadernos de Difusão de
Tecnologia, Embrapa, vol.2, nº 1, 1985, p.13-78.
CROUCH, L. A. e DE JANVRY, A. El Debate sobre el Campesinado: Teoria y Significancia
Política In: Estudios Rurales Latinoamericanos, vol 2, nº 3., 1979, p.282-295.
COMISIÓN EUROPEA. El futuro del mundo rural. Madrid:MAPA. (Comunicación de la Comisión
al Consejo y al Parlamento, Documento 7957/88), 1992, 149 p.
GRUPO DE BRUGGE. Por un cambio necesario en la agricultura europea, In: MOYANO
ESTRADA, E. (coord), Madrid:Mapa, 1997, 61p.
SACCO DOS ANJOS, F. A Agricultura Familiar em Transformação: o surgimento dos part time
farmer´s em Santa Catarina. En: Anais do XXXII Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia
Rural, v. I, Brasília: SOBER, p. 442-449, 1994. 650 p.
SACCO DOS ANJOS, F. A Agricultura Familiar em transformação: O caso dos colonos-operários
de Massaranduba, Santa Catarina. Pelotas: Editora da UFPEL, 1995,169 p.
SACCO DOS ANJOS, F. Imprecisões, Ambigüidades e Contradições. Das Sociologias do “Rural”
às fronteiras imprecisas entre o Rural e o Urbano. In: XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE
ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 1995a, V.2, Brasília: Anais... SOBER, 1995a, p. 11961207. 1478 p.
SACCO DOS ANJOS, F. Colonos ou Operários: Quem vai ficar na terra? Universidade e Sociedade,
Ano 5, nº 8, Brasília, p. 38-44, 1995b.
SACCO DOS ANJOS, F. e COSTA GOMES, J.C. Reforma Agraria, desarrollo y medio ambiente:
tópicos para la reflexión sobre el caso brasileño. Revista Internacional (Solidariedad, Cooperación,
Debate, Análises y Cultura), nº 33, Cuadernos África América Latina, 1999, p. 61-78.
SCHNEIDER, S. Agricultura familiar e industrialização: Pluriatividade e descentralização industrial
no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Ed. Universidade/ UFRGS, 1999, 205p.
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COSTABEBER, J. A. Acción colectiva y procesos de transición agroecológica en Rio Grande do
Sul, Brasil. Córdoba: ISEC/Universidad de Córdoba. 420 p, 1998, (Tese Doctoral)
IICA, Nueva Ruralidad (documento para discusión) in: Seminario sobre el desarrollo rural y la
cooperación iberoamericana: reconocimiento de un nuevo escenario en América y Europa, 1999,
56p.PFETSCH, Frank R. A união européia. história, instituições, processos, Brasília: Editora da
UnB, 2001, 324 p. (capítulo 5).
4. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
El curso se estructura en torno a clases teóricas a cargo del docente con el apoyo de
transparencias y power point. Igualmente se hará uso de dinámicas de grupo en las que se
busca contextualizar los temas propuestos con base en la reflexión e intercambio de ideas
entre los asistentes.
Análisis crítico de la bibliografía presentada y análisis comparativo de las distintas
concepciones acerca de la problemática rural.
5. SISTEMA DE EVALUACIÓN.
El alumno debe redactar una monografía eligiendo uno de los ejes propuestos en este plan
de enseñanza, a ser examinado pelo docente. Puede ser hecho mediante la forma de estudio
de caso sobre la dinámica de la agricultura familiar de alguna comarca o provincia de la
República Argentina. Los criterios a considerar para la evaluación comprenderán los
siguientes aspectos: a) nivel de elaboración puesto de manifiesto en los trabajos realizados;
b)empleo correcto de los conceptos básicos; c)actitud crítica en el análisis de los marcos
teóricos; d)capacidad reflexiva y contrastante entre los marcos conceptuales manejados y la
observación de la realidad.
6. CONDICIONES PARA APROBACIÓN DEL CURSO.
Participación a las clases.
Un trabajo aprobado a realizar al terminar el curso con el cumplimiento en tiempo y forma
(establecido en el curso).
La nota de aprobación debe ser superior a 7 (siete) en la escala de 0 a 10.
7. PROGRAMACIÓN HORARIA.
5 días completos con una carga de 8 horas diarias, considerando 20 horas extras para el
desarrollo del trabajo de evaluación a realizarse posterior al cierre del curso. Total 60 horas.
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8.
LOS GRANDES EJES TEMÁTICOS DE LA MONOGRAFÍA DE CONCLUSIÓN DEL CURSO
8.1) Agricultura familiar, Agroecología y sostenibilidad: En los anos ochenta se intensifican las
críticas en torno a los efectos del patrón convencional de desarrollo agrícola, apoyado en los
chamados “paquetes tecnológicos”, en uso de agroquímicos y “productivismo a ultranza”, que
trajeron consigo el recrudecimiento en el proceso de exclusión social y desigualdad. A raíz de ese
proceso emerge el llamado paradigma de la sostenibilidad, como una nueva concepción de
desarrollo que contempla la dimensión ecológico-ambiental, social, económica, cultural y ética,
comprometido con la preservación de la vitalidad de los agroecosistemas a las futuras generaciones.
La agricultura familiar y campesina, según algunos autores, representa el protagonista por excelencia
del desarrollo sostenible. Cuáles son los factores y aspectos que sostienen dicha premisa? Por que
razón dicha forma social de producción es considerada como siendo la más identificada con los
pilares fundamentales del paradigma de la sustentabilidad?
8.2) Agricultura Familiar y Políticas Públicas:
En Brasil la segunda mitad de los años 1990 coincide con la aparición del “Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura”, una experiencia inédita de política pública destinada a apoyar dicha
forma social de producción en un país en el que los efectos de la modernización conservadora se
hicieron sentir con la mudanza drástica de la base técnica de producción (los inputs modernos) sin
que fueran implementados cambios en la estructura agraria. Pero además del PRONAF otros
instrumentos hoy por hoy son vistos como fundamentales para incidir sobre un universo de
explotaciones fuertemente diversificado desde el punto de vista de las condiciones técnicas en las
que operan, sino desde la óptica de las condiciones de subsistencia material de las familias. Y es por
ello que son necesarias políticas sociales de amplio espectro, centradas en el principio de la
universalización de los derechos fundamentales, como en el caso de la seguridad social rural. En este
plan se incluyen otras cuestiones relativas a la reducción de la pobreza rural, a la perspectiva de
género, educación y raza, entre otros temas relevantes, que recientemente han sido incorporados a
las agendas de investigación social brasileña y latinoamericana.
8.3) A Multifuncionalidade da agricultura:
Los años ochenta coinciden con la inclusión de la agricultura en las sucesivas rondas de negociación
en el ámbito del GATT, posteriormente sustituido por la Organización Mundial de Comercio
(OMC). Dicha institución se reconoce como bastante importante desde el punto de vista de los
impactos que sus decisiones acarrean sobre los sistemas productivos mundiales, particularmente en
el caso de los países emergentes o en vías de desarrollo de Latinoamérica. La multifuncionalidad es
un concepto nuevo y un neologismo que se identifica con la idea de que la agricultura
presumiblemente cumple otras funciones o roles más allá de la producción estricto senso (vegetal y
animal). Figuran en destaque el tema de la preservación ambiental, cultural, ocio y esparcimiento o
lo que incluso se considera como externalidades positivas para la sociedad en general. Dicha
posición es defendida por grupos de interés de Europa , los cuáles ardorosamente defienden los
términos en que opera la Política Agraria Comunitaria (PAC). Para algunos autores e científicos
sociales suponen el reconocimiento de que existen nuevas demandas de nuestras sociedades con
relación al campo y a los espacios naturales. ¿Cual es precisamente la importancia de este debate
para los países latinoamericanos? ¿ La multifuncionalidad representa una forma disfrazada de
ocultar los grandes intereses de los países ricos en seguir con los fuertes subsidios a sus sistemas
agrarios?
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8.4) Agricultura familiar y Pluriactividad:
Desde los años ochenta se viene intensificando los estudios sobre la cuestión de la pluriactividad en
los países de la OCDE. Objetivamente se puede definirla como siendo un fenómeno asociado a las
situaciones en que los agricultores combinan la explotación de sus fincas con otras actividades
ajenas a la agricultura. En los países latinoamericanos dicho debate ha sido recientemente
incorporado no sólo desde el punto de vista académico mas también desde el ámbito de las políticas
públicas. Concretamente ¿en que consiste la pluriactividad? ¿Se trata simplemente de una simple
importación conceptual y de un debate que nada tiene que ver con la realidad de los países en
desarrollo?
8.5) Agricultura Familiar, lucha e resistencia:
La apertura comercial y la competencia creciente de los mercados repercuten en el sentido de
presionar los grandes complejos agroindustriales en pro de nuevas estrategias abocadas a
incrementar la eficiencia técnica de las empresas y sistemas productivos. Ello incide incluso sobre
cooperativas y asociaciones que disputan los mismos mercados. Invariablemente dicha dinámica se
impone sobre los agricultores familiares articulados en torno a los llamados contratos de integración
vertical. En el marco de dichas mudanzas, muchos productores son eliminados mientras otros
resisten y se articulan en torno de movimientos sociales y estrategias de lucha. Es este precisamente
el foco de este eje temático.
8.6) Agricultura Familiar y Seguridad Alimentaria:
Seguridad alimentaria representa una noción que admite muchas acepciones. En los últimos años se
convirtió en objeto de estudio y sobre todo en objeto de intervención del Estado. una noción que
rápidamente se ha convertido en objeto de estudio y de intervención del estado. De un modo
pragmático la podemos definir como el esfuerzo por asegurar no solo la satisfacción de las
necesidades alimentares al conjunto de la población, de ampliar la producción agroalimentaria y
perfeccionar los mecanismos de distribución de los productos, sino actuar en el sentido de que dicha
producción sea necesariamente referenciada del punto de vista social y cultural. Ello implica
construir un ambiente institucional que asegure un espacio privilegiado para que los sectores
internos puedan hacerse cargo de este compromiso y no por la vía de las importaciones y/o de la
dependencia externa. En términos objetivos cabría preguntar: ¿ cual pude ser la contribución de la
forma familiar de producción? ¿ Cual es actualmente el nivel de protagonismo de las pequeñas
fincas en atender a estos objetivos?
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ANEXO II
PRESUPUESTO
ACTIVIDAD
SE
SOP
X
PROYECTO
TIPO: Curso de Postgrado
UNIDAD ACADEMICA: Facultad de Agronomía y Agroindustrias
Director: Ing. María Judith Ochoa
Responsable Técnico: Dr. Flavio
Sacco dos Anjos
Unidad Ejecutora: INDEAS
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: Curso de Postgrado “LA DINÁMICA DE LA
AGRICULTURA FAMILIAR Y DEL MUNDO RURAL”
Código:
-----
AUTORIZADA POR
INSTANCIA
Nota FAA N° 649/06
Fecha: 19 / 04 / 06.
CD
CAT
HCS
Resol. CD FAA Nª 027/06
26/04/05
PRESUPUESTO ($)
RUBROS
Parciales
Totales
Insumos:
--------------
------------
Costos de Movilidad:
$
1.300,00
$
950,00
$
2.250,00
TOTAL
$
2.250,00
TOTAL GENERAL
$
2.250,00*
Bonificación al Personal:
Gastos Generales:
(A) Subtotal
Gastos de Administración
Rectorado
Unidad Académica
Unidad Ejecutora
(A) x 0,10
(A) x 0,10
(A) x 0,05
* Teniendo en cuenta un cupo de quince (15) alumnos a $150,00 (pesos ciento cincuenta) por alumno se pretende recaudar $ 2.250,00...///
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//.. – 2 – Continúa ANEXO II
ANEXO II
RECURSOS HUMANOS
PERSONAL - BONIFICACIÓN
Apellido y Nombres
Tipo y Nº de Doc.
(1) o (2)
Dr. Flavio Sacco dos
Anjos
CI: 7013069311
Título /Lugar de
Trabajo /Cát. Lab. o
Dpto.
Categorías
del
personal
interviniente (3) y dedicación
Hs./Sem., Mens. o Anuales
dedicadas a ejecución de la O.D.T.
(4)
Tiempo de
Afectación
Ing. Agrón. (Dr. En
Agroecología,
Sociología y
Estudios
Campesinos)
Personal Externo Contratado
60 HORAS
CURSO
Bonificación
en $ (Pesos)
950.00
950.00
TOTAL.....................................................
RESUMEN FINAL
TOTALES PARCIALES (en pesos, en letras y números)
INSUMOS
COSTOS DE MOVILIDAD
BONIFICACIÓN AL PERSONAL
----------------------------$ 1300,00(Pesos mil
trescientos)
$ 950,00 (Pesos novecientos cincuenta)
GASTOS GENERALES
-----------------------------
GASTOS DE ADMINISTRACION
-----------------------------
TOTAL GENERAL DEL PRESUPUESTO: (Pesos en letras y números)
$ 2.250,00 (Pesos dos mil
doscientos cincuenta)
NOTA: Este presupuesto será modificado en cada año que se dicta. Se prevé el dictado alternado de este curso
con otros que serán progresivamente más específicos.

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