Abril : 867 - Sociedad Nacional de Industrias

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Abril : 867 - Sociedad Nacional de Industrias
Edición Nº 867 / Abril 2012
Son varios los obstáculos que frenan
el desarrollo de este combustible
Bio
diesel
¿Cómo promover esta naciente industria?
Perú: el nuevo hub
de las galletas
¿ Por qué optar por un diplomado?
Dramático retroceso
de Perú en ranking TIC
Apremia destrabar comercio
con Argentina
M
M
Y
Y
Y
EDITORIAL
Desarrollo Competitivo
con Valor Agregado
I
mpulsar la implementación de una Política
Industrial con una
visión de largo plazo,
debe buscar el vincular el desarrollo económico y social como
elementos complementarios
que tengan como objetivo final la reducción de la pobreza
en el país. Debemos recordar
que los países europeos con
modelos de crecimiento orientados a la generación de valor
agregado en la manufactura
han soportado de mejor manera la crisis internacional.
Ello porque, donde se genera
industria, inmediatamente se
produce desarrollo.
En la Sociedad Nacional de
Industrias consideramos que
se debe eslabonar toda la
cadena de desarrollo desde
una institucionalidad fortificada hacia una economía
competitiva con equidad. Se
trata de una transformación
en donde el factor que resulta
clave para sostener los niveles
de inversión que nos lleven
al crecimiento deseado es la
institucionalidad.
Una Política Industrial que busca
la transformación productiva de
nuestro país, apuesta por la generación de crecimiento sostenible de
la economía y el empleo, y busca
desarrollar sectores altamente
competitivos y generadores de
valor agregado, alcanzando estándares de clase mundial.
Es cierto que la diversificación y
la búsqueda de mercados para
nuevos productos con mayor valor
agregado nos ayuda a aprovechar
mejor la agresiva dinámica de
apertura de mercados y atracción
de inversiones en la cual está inmerso nuestro país, pero también
nos ayuda a hacernos más fuertes
en nuestro propio mercado interno,
a través de la modernización y
transformación de nuestro aparato
productivo.
Sin duda, la estrategia que nos
lleva a una transformación productiva está íntimamente ligada
con procesos de innovación, gracias a la cual es más fácil crear
encadenamientos productivos, el
desarrollo de clusters, innovar
en procesos y diversificar nuestra
estructura agregando conocimiento
a nuestras exportaciones.
Debemos tener una visión de
desarrollo de largo plazo que nos
permita conocer -como país- hacia dónde queremos avanzar, y
ejecutar un proyecto nacional
que trascienda a los gobiernos y
se mantenga a pesar de la necesaria alternancia de poder que
la democracia impone. En este
contexto, el objetivo de una Política de Desarrollo Industrial debe
estar orientada a la generación de
mayor valor agregado y contenido
tecnológico en los productos y
procesos productivos, pues hacia
ello se orienta el crecimiento del
comercio mundial y de nuestro
propio mercado.
Debemos construir una respuesta única a este desafío, con una
actitud proactiva y una visión
estratégica, haciendo coincidir y
promover los intereses de las empresas con la lógica del desarrollo
industrial del país a largo plazo.
Para lograr un desarrollo industrial
es necesario impulsar un Plan Nacional Estratégico que a partir de
las ventajas competitivas regionales
y locales se diseñen clusters sectoriales que permitan la inclusión
productiva en el país.
Pedro Olaechea Álvarez Calderón
Presidente de la Sociedad Nacional de Industrias
INDUSTRIA PERUANA
INDUSTRIA PERUANA
5
5
CONTENIDO
Edición Nº 867 / Abril 2012
46
Biodiesel: un
combustible con
freno
A pesar del extraordinario crecimiento de la
economía peruana, aún subsisten cuellos de
botella. En este sentido, la falta de fomento para
la producción de biocombustibles es un ejemplo
elocuente. Basta señalar que US$ 450 millones
en inversiones se encuentran estancados. ¿Cómo
promover esta naciente industria?
Entrevistas
¡A destrabar comercio con Argentina!
10
Perú Moda: la feria de la industria del
vestido
18
Industria del papel con buenas
perspectivas
24
Problemática normativa
27
Alarmante retroceso
28
Las microfinanzas en 2012
30
Perú: el nuevo hub de las galletas
32
Apuesta por la innovación
42
¿Cómo impulsar el consumo de la
anchoveta?
48
Tendencias y moda 2012
50
Conga sí es viable
53
12
La hora de la educación técnica
El presidente del Consejo Nacional del
Senati, Aurelio Rebaza, redefine las
perspectivas de la carrera técnica en el
Perú.
Repensar el destino de nuestro país
¿Cómo evalúa José Enrique Silva, flamante
presidente de Adifan, al empresariado
peruano y los retos que implica su
actividad? 16
Perú: el nuevo hub de las galletas Fernando
Mariátegui, presidente del Comité de
Fabricantes de Galletas de la SNI, destaca
la expectante situación de nuestro país
como centro fabril de la región andina. 32
Secciones
3
Editorial 9
Solo negocios 6
INDUSTRIA PERUANA
6
Resumen de marzo 54 Tendencias tecnológicas
8 Números más, números menos
CONSEJO DIRECTIVO
COMITÉ EJECUTIVO DE LA SNI 2011 – 2012
PEDRO OLAECHEA ALVAREZ CALDERÓN
Presidente
LUIS SALAZAR STEIGER
Primer Vicepresidente
ENRIQUE FALCONE VIGNA
Segundo Vicepresidente
RAÚL SALDÍAS HAETTENSCHWEILER
Secretario
EDUARDO LOURENCO DE MELO
Pro Secretario
PEDRO LUKSIC STAEDING
Tesorero
JORGE LICETTI CONICIA
Pro Tesorero
JAVIER BARRIOS TEIXIDOR
Vocal
LEANDRO MARIÁTEGUI CÁCERES
Vocal
JUAN ARRIBAS BERENDSOHN
Vocal
EDUARDO FARAH HAYN
Past President
DIRECTORES EMÉRITOS
EDUARDO FARAH HAYN
EMILIO NAVARRO CASTAÑEDA
GEORGE SCHOFIELD BONELLO
LUIS G. VEGA MONTEFERRI
MANUEL YZAGA SALAZAR
MIGUEL VEGA ALVEAR
RAYMUNDO DUHARTE CASTRE
RICARDO MÁRQUEZ FLORES
ROBERTO NESTA BRERO
DIRECTORES ELEGIDOS POR ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA
ANDRÉS VON WEDEMEYER KNIGGE
Alimentos Procesados S.A. - ALPROSA
AUGUSTO COSTA FERRAND
Consorcio La Parcela S.A
AUGUSTO MARTINELLI ADRIANZÉN
ABB S.A.
DAVID LEMOR BEZDÍN
Body Fashion S.A.C.
EDUARDO LOURENCO DE MELO
Viplastic Perú S.A.
ENRIQUE FALCONE VIGNA
Algodonera Peruana S.A.C.
FERNANDO GARIBALDI SÁNCHEZ MORENO
Textil del Valle S.A.
FERNANDO HILBCK RUIZ
Unión de Cervecería Backus & Johnston S.A.
FRANKLIN ALARCO BOGGIO
Mexichem Perú S.A.
GASTÓN PACHECO ZERGA
Montana S.A.
HOZKEL VURNBRAND STERNBERG
Pisopak Perú S.A.C
JAVIER BARRIOS TEIXIDOR
Aris Industrial S.A.
JOHN HARTLEY MORÁN
Cerámica Lima S.A.
JORGE LICETTI CONICIA
Productos Químicos Industriales S.A.
JUAN BAUTISTA ISOLA DE LA PEÑA
Confecciones Textimax S.A.
JUAN BENAVIDES LABARTHE
Freno S.A.
JUAN ARRIBAS BERENDSOHN
Alicorp S.A.A.
JUAN MANUEL GÓMEZ PINAL
Vieira Perú S.A.
LUIS CÁCERES GRAZIANI
Corporación Aceros Arequipa S.A.
LUIS FERRAND ASPÍLLAGA
Laive S.A.
LUIS SALAZAR STEIGER
Sociedad Suizo Peruana de Embutidos S.A.
MARIO MAGGI PACHECO
Fosforera Peruana S.A.
MARTÍN MAJLUF BRAHIM
Tecnofil S.A.
MATEO BALARÍN BENAVIDES
Cía. Nacional de Mármoles S.A.
PEDRO LUKSIC STAEDING
Hidrostal S.A.
PEDRO OLAECHEA ÁLVAREZ-CALDERÓN
Viña Tacama S.A.
RAFAEL AROSEMENA CILLÓNIZ
Intradevco Industrial S.A.
RAUL SALDÍAS HAETTENSCHWEILER
Innova Andina S.A.
ROBERTO MUTTINI BERTOLERO
R.M.B. Trading S.A.C.
SERGIO FERNÁNDEZ CRISTINI
Europan S.A.
SEDES REGIONALES
SEDE REGIONAL AREQUIPA
Jaime Vidaurrazaga Zimmermann
Presidente
SEDE REGIONAL JUNÍN
Gladys Velasco Meza
Presidente
SEDE REGIONAL LAMBAYEQUE
MANUEL GARCÍA PEÑA
Presidente
SEDE REGIONAL LA LIBERTAD
DESIREE GABUTEAU ESPINOSA
Presidente
SEDE REGIONAL DE MOQUEGUA
HUMBERTO VILLANUEVA MEJÍA
Presidente
DIRECTORES Y PRESIDENTES REPRESENTANTES DE COMITES GREMIALES 2011 - 2012
Comité de Fabricantes de Aceites y Derivados
JAIME BUTRICH VELAYOS, director/presidente
Comité de la Industria Agroquímica
OSCAR DIBÓS HERRERA, director/presidente
Comité de la Industria de Bebidas Alcohólicas y Destilados
LUIS BENAVIDES GONZALES DEL RIEGO, director/presidente
Comité de Industrias Metálicas Básicas
MANUEL ALFARO SALMÓN ,director/presidente
Comité de Fabricantes de Bicicletas
ARIE OLEVSKY YURMAN, director/presidente
Comité de Lácteos
ROLANDO PISKULICH JOHNSON, director/presidente
Comité de Fabricantes de Bienes de Capital
ROBERTO ZOIA COLOMBO, director
AUGUSTO MARTINELLI ADRIANZÉN, presidente
Comité de Fabricantes de Lejías
FRANCISCO MARTINOTTI SORMANI, director/presidente
Comité de Industriales Cafetaleros
FERNANDO HOLGUÍN QUINTANILLA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Levaduras y Mejoradores de Masa
para Panificación
IVO SCHEGGIA HULAUD, director/presidente
Comité de Fabricantes de Calzado
JORGE PESCHIERA CASSINELLI, director/presidente
Comité de Línea Blanca
RAÚL CORONEL MAREGA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Carrocerías
JOSÉ VEGA RIVERA, director/presidente
Comité de la Industria de Caucho
JUAN CARLOS PEÑAFIEL CARRERA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Cemento
CARLOS UGAS DELGADO, director/presidente
Comité de Fabricantes de Cerveza
FRANCISCO MUJICA SERELLE, director/presidente
Comité de Fabricantes de Cierres de Cremallera y Avios Textiles
ALEXANDER GLEISER SCHREIBER, director/presidente
Comité de Conductores Eléctricos y de Comunicaciones
JUAN ENRIQUE RIVERA DE LA BARRA, director
JOSÉ ORTIZ UGARTE, presidente
Comité de Confecciones
MARIO FIOCCO BLOISA, director/presidente
Comité de Construcción de Maquinaria
HÉCTOR GARCÍA BÉJAR, director
PEDRO LUKSIC STAEDING, presidente
Comité de Detergentes
JEAN PAUL DONOYAN ALMANDOZ, director/presidente
Comité de Fabricantes de Embutidos
FEDERICO JAIME COINDREAU, director
LUIS FERRAND ASPÍLLAGA, presidente
Comité de Fabricantes de Envases y Cajas de Cartón Corrugado
SANTIAGO REYNA CICCIA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Equipos de Informática y Conexos
CARLOS DURAND CHAHUD, director/presidente
Comité de Fabricantes de Equipos y Material Didáctico
LUIS GARCÍA ROSELL ACOSTA, director
JOSÉ RICARDO ROSELL ACOSTA, presidente
Comité de Fabricantes de Equipos, Suministros y Tecnología
Contra Incendios
JOSÉ MENDÍVIL ACEREDA, director
TEOVALDO ALEMAN ALEMAN, presidente
Comité de Fabricantes de Esencias y Aditivos para las Industrias
Alimentaria y Cosmética
MIGUEL SARRIA ARANA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Explosivos
JAVIER STRAUCH AZNARES, director
LUIS ANTONIO VIDAL RODRÍGUEZ, presidente
Comité de Fertilizantes
TIMOTEO REQUEJO MEGO, director/presidente
Comité de Fabricantes de Fibras Sintéticas y Artificiales
LEANDRO MARIÁTEGUI CÁCERES, director
PRAMOD KUMAR MITTAL, presidente
Comité de Fabricantes de Formularios y Comprobantes
Mecanizados
NÉSTOR BASAURI PARRA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Galletas
FERNANDO MARIÁTEGUI CÁCERES, director/presidente
Comité de la Industria de la Madera y Derivados
ALFREDO BIASEVICH BARRETO, director/presidente
Comité de Maquinaria, Aparatos, Accesorios y Artículos
Eléctricos
JORGE LUIS FELIU, director
EMILIO NAVARRO CASTAÑEDA, presidente
Comité de Construcción de Material de Transporte
JORGE GÓMEZ SÁNCHEZ, director
JUAN BENAVIDES LABARTHE, presidente
Comité de Fabricantes de Productos Médico Quirúrgico
LUIS ANTONIO MENDOZA AMEZQUITA, director/presidente
Comité de Molinos de Trigo
ALEJANDRO DALY ARBULÚ, director/presidente
Comité de Fabricantes de Artículos de Oro
ÁNGEL RAMÓN SOLANILLA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Papeles y Cartones
JUAN CARLOS BELAUNDE CABIESES, director/presidente
Comité de la Pequeña Industria
ALFONSO TORRES DELLA PINA, director
FRANCISCO MARTINOTTI SORMANI, presidente
Comité de Plásticos
BRUNO MELANDRI SANTANDREA, director
EDUARDO FARAH HAYN, presidente
Comité de Fabricantes de Artículos de Plata
AUGUSTO ACOSTA RODRÍGUEZ LA ROSA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Productos Farmacéuticos
JOSE ENRIQUE SILVA PELLEGRIN, director
JUAN ARRIOLA COLMENARES, presidente
Comité de Fabricantes de Productos Metálicos
PEDRO TANG WONG, director/presidente
Comité de Productos Pesqueros para Consumo Humano Directo
ELIE BARSIMANTOV, director
ANTONIO BOLOGNA, presidente
Comité de la Industria de Publicidad Exterior
ALBERTO DE AZAMBUJA PÁSARA, director/presidente
Comité de la Industria Química
OMAR ARÓN ACOSTA, director
JAVIER BARRIOS TEIXIDOR, presidente
Comité de Fabricantes de Sacos y Telas de Polipropileno
LUIGI BIANCHI NÚÑEZ, director/presidente
Comité de Manufactureros de Tabaco
RAFAEL MUENTE SCHWARZ, director/presidente
Comité de la Industria de las Tecnologías de la Información y de
las Comunicaciones (TICs)
ANTONIO RAMÍREZ GASTÓN WICHT, director/presidente
Comité de Fabricantes de Tejidos de Punto, Medias y Calcetines
JUAN ALEJANDRO FARAH GIHA, director/presidente
Comité de Productores de Gases Industriales
LUIS ALBORNOZ SÁENZ, director/presidente
Comité Textil
ENRIQUE BALLÉN PALACIOS, director
ENRIQUE FALCONE VIGNA, presidente
Comité de Golosinas
JUAN LUGÓN RIVAROLA, director/presidente
Comité de la Industria del Vidrio, Cerámica, Refractarios y Afines
TULIO SILGADO CONSIGLIERI, director/presidente
Comité de Industriales Gráficos
BORIS ROMERO OJEDA, director/presidente
Comité de la Industria Vitivinícola
SANTIAGO QUEIROLO TARGARONA, director/presidente
Comité de Fabricantes de Hilados Acrílicos
PRAMOD KUMAR MITTAL, director/presidente
Industria Peruana es editada por la SOCIEDAD NACIONAL
DE INDUSTRIAS
E-mail: [email protected]
Edición y Publicidad: Los Laureles 365, San Isidro.
Central Telefónica: 616-4444 - Anexos: 223 - 224
COMITÉ EDITORIAL: Raúl Saldías Haettenschweiler
• Alejandro Daly Arbulú • Jaime Reátegui Vargas
• Ramón Morante Cervera • Javier Dávila Quevedo
• Enzo Chaparro Morales
REDACCIÓN: • Raúl Gastulo Palacios • Milagros Reaño
• Fiorella Vidal Terreros
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: • Mariana Becerra • Felipe Morey
PRE PRENSA E IMPRESIÓN: Forma e Imagen - Telf. 6170300
DISTRIBUCIÓN: Enlace Correos S.A.
COMERCIO EXTERIOR / SNI: Ramón Morante Cervera
La Sociedad Nacional de Industria no se solidariza
necesariamente con el contenido de los avisos
publicitarios, ni de los artículos firmados por
colaboradores. Se autoriza a reproducir el material
periodístico de esta edición, siempre que se cite como
fuente la revista INDUSTRIA PERUANA.
EDITOR GENERAL: Enzo Chaparro Morales
Hecho el depósito Legal Nº 95-0184
ANÁLISIS ECONÓMICO: Instituto de Estudios Económicos y
Sociales (IEES) de la SNI
INDUSTRIA PERUANA
7
RESUMEN de
Marzo
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
01
“En el Codex Alimentarius
se rotula el porcentaje de
grasa respecto de todos los
ingredientes y no en relación
de la grasa total”, afirmó Álvaro
Delgado, asesor de la SNI,
refiriéndose al reglamento de
las grasas trans.
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Indecopi analiza si amplía o
no los derechos antidumping
definitivos sobre las
importaciones de tejidos de
algodón (denim), procedentes
de China. Los industriales
nacionales solicitan la
ampliación por tres años más.
La tarifa eléctrica para
los consumidores finales
del Sistema Eléctrico
Interconectado Nacional (SEIN)
podría tener un incremento
de 1% para el periodo del 1
de mayo de 2012 al 30 de
abril de 2013 si se aprueba
el reajuste, informó el
Osinergmin.
“Muchas empresas industriales
han invertido en innovación,
ciencia y tecnología, pues si
no, no estarían creciendo las
exportaciones no tradicionales”,
afirmó Javier Dávila, gerente de
Estudios Económicos y Sociales
de la SNI.
Por falta de controles en las
fronteras y carreteras, el Estado
pierde más de US$ 500
millones al año en impuestos
debido al contrabando, advirtió
el presidente de la Comisión de
Lucha contra el Contrabando
de la SNI, Raúl Saldías.
8
INDUSTRIA PERUANA
La drástica reducción de
la cuota global de captura
de merluza para 2012 ha
provocado que cerca de 10 mil
trabajadores -que dependen
de la industria de procesado,
congelado y exportación de
merluza- estén casi en la calle.
Las importaciones de ropa
de vestir del Perú durante el
primer mes del año, avanzaron
36% en valores CIF, mientras
que en unidades aumentaron
en 46%, de acuerdo con datos
del Comité de Confecciones de
la SNI.
José Villena: “Aumentar sueldo
mínimo afectará a las Pymes”,
ante el anuncio del presidente
del Consejo de Ministros, Oscar
Valdés, de aumentar en S/. 75
la Remuneración Mínima Vital
(RMV).
Ante el proyecto de ley del
Congreso, que pretendería
eliminar el régimen laboral de
agroexportación, el Ministerio
de Agricultura pidió postergar
su discusión debido a la
actual coyuntura mundial de
incertidumbre económica.
La prohibición de la India de
exportar algodón, preocupa
a los industriales de la
confección. El presidente del
Comité de Confecciones de
la SNI, Mario Fiocco, sostuvo
que “el peligro está en que
se especule” con el precio
del insumo y éste aumente
“enormemente”.
“Gladys Triveño reúne las
condiciones para asumir el
cargo. Confiamos en que
hará una buena labor”,
declaraciones de Pedro
Olaechea, presidente de la SNI
sobre la designación de Gladys
Triveño como viceministra de
Mype e Industria.
Comunicado de la SNI,
“Por un comercio justo en
el mercado de productos
agroquímicos”, advierte que la
importación de plaguicidas sin
previa evaluación es un alto
riesgo para la población y el
agroexportador.
Tras advertir sobre un posible
impacto negativo del aumento
del salario mínimo en las
mypes, el ministro de Trabajo,
José Villena, ahora asegura
que la medida no afectará “de
manera drástica” a ese sector
empresarial
El Gobierno puso a debate
el reglamento de la ley que
establece una moratoria de 10
años al ingreso y producción de
organismos vivos modificados.
Enrique Falcone, presidente
del Comité Textil de la SNI,
advierte del riesgo que corre la
cadena textil peruana debido
a la importación de hilados a
precios artificiales de la India.
El presidente de la SNI,
Pedro Olaechea, planteó al
ministro de la Producción,
José Urquizo, desarrollar en
Junín un parque industrial de
grandes dimensiones, para
aliviar la falta de terrenos para
el desarrollo de proyectos
industriales en Lima.
Previo a publicarse el reglamento
de la Ley de Protección de Datos
Personales, el presidente del
Comité de la Industrias de TIC,
Antonio Ramírez-Gastón, sostuvo
que el Estado debe crear una
normativa abierta.
RESUMEN de
Marzo
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
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Mientras los agroexportadores
se alistan para aprovechar
los beneficios de los TLC, el
Congreso pretende aprobar un
proyecto de ley para imponer
límites a la propiedad de la tierra,
sembrando incertidumbre entre
los inversionistas.
Un apagón general le costaría
al país la friolera de US$ 800
millones por día debido a que
implicaría la paralización de
toda la actividad productiva,
según explicaron especialistas
al diario El Comercio.
Con 58 votos a favor, 23 en
contra y 3 abstenciones el
Pleno del Congreso aprobó
la derogatoria progresiva del
Decreto Legislativo 1057,
Régimen especial de Contrato
de Administración de Servicios
(CAS).
El abogado del Colegio de
Ingenieros del Perú (CIP) y
abogado de los tenedores de
bonos de la Reforma Agraria,
Mario Seoane, manifestó que
el Gobierno desconoce la ley
que permite la actualización de
estos documentos.
Un futuro TLC entre Perú y el
reino de Tailandia incluirá temas
como propiedad intelectual,
compras gubernamentales,
políticas de competencia,
servicios e inversión, informó el
Mincetur.
Las Mypes no despiertan el
interés de las AFP en el Perú.
Recomiendan incentivar este
sector a través de la creación
de una pensión mínima de
hasta S/. 400.
BCR mostró preocupación por
la escalada en el precio de los
combustibles, pues incidiría
en la inflación. Señaló que le
corresponde al MEF compensar
los impactos que generen su
encarecimiento.
Ica, Áncash, Cajamarca y
Arequipa son las regiones que
más exportaron en enero de
2012, informó la Asociación
de Exportadores.
BCR ajusta al alza la
proyección de crecimiento de la
economía del Perú. Ente emisor
estimó que el país crecerá
5.7% este año, ante mejora de
panorama externo y retorno de
la confianza empresarial.
Falta de reglamento de la Ley
de Consulta Previa continúa
afectando a los sectores de
energía, gas, petróleo y minería.
Presidente de Osinergmin dice
que “antes era más simple
resolver los conflictos en el
sector”.
Los empresarios esperan
un mayor dinamismo en la
demanda en los próximos tres
meses, especialmente en el
sector Manufactura así como
en el segmento de Transporte
y Telecomunicaciones, señaló
el BCR.
Según el Ministerio de la
Producción, la manufactura se
concentra en un 61% en tres
tipos de industrias: alimentos,
bebidas y tabaco; química,
caucho y plástico; y en la textil,
confecciones, cuero y calzado.
“El gas natural y el GLP ya
están siendo subsidiados”,
afirmó John Hartley, presidente
de la Comisión de Energía de
la SNI.
Los gobiernos regionales y
locales, excluyendo Lima,
recibieron S/. 4,148 millones
por concepto de canon minero
en 2011, reportó el Centro de
Investigación Empresarial de
Perucámaras.
INDUSTRIA PERUANA
9
70%
DE ACCIONES de peruana
Invita están ahora en poder de colombiana
Sura Asset Management
44%
DE PERSONAS que trabaja y
pertenece al NSE A1 no tiene un seguro
particular de salud, según APOYO Opinión
y Mercado
US$ 110 MILLONES en bonos
colocó Terminales Portuarios Euroandinos
(operador del terminal de Paita) en
mercados internacionales
US$ 13 MILLONES A
US$ 31 MILLONES se elevó el
DE
monto de importaciones en el mercado de
la iluminación del Perú, estima filial local
de Schréder
US$ 500
MILLONES es lo
que desea ‘levantar’ el fondo de inversión
Sigma Capital, liderado por extitular del
MEF, Luis Carranza
A 5.7%
ELEVÓ EL BCR su
estimación de crecimiento de la economía
para este 2012. Su anterior cálculo era
de 5.3%
EN 10%
CAERÍAN
exportaciones de espárragos peruanos
este primer trimestre de 2012 debido a
factores climáticos y crisis económica en
Europa, dice Agrodata
ENTRE
S/. 2.72 Y
S/. 2.60 se ubicará el dólar en
Perú a fin de este año, estimaron algunos
bancos locales
PERUANAPERUANA
10 INDUSTRIA
10 INDUSTRIA
26
PROYECTOS DE INVERSIÓN
constituyen la cartera del MEF y
ProInversión para este año. Está valuada
en US$ 10,000 millones.
90%
DE NUESTRA OFERTA
exportable agrícola se vería afectada si
Congreso aprueba modificaciones a la
Ley 27360 (contratos de trabajo no
tradicionales), dijo [email protected]ón
10% Y 20%
ENTRE
DE RENTABILIDAD arrojaría este año el
IGBVL, estimó encuesta de LarrainVial
4%
MÁS RESPECTO DE 2010
creció la industria de papeles y
cartones durante 2011, reportó el
IEES de la Sociedad Nacional de
Industrias
1,697
HECTÁREAS ES EL
POTENCIAL de tierras existentes en la
región Amazonas para cultivar café y
cacao, sostiene la Oficina Regional
Agraria
US$ 600
MILLONES
GENERARÍA para el Perú la famosa
carrera Dakar 2013, gracias a gastos
de turistas e inversión publicitaria,
dice Canatur
EN 12.2%
CRECIÓ EL
INGRESO promedio mensual (hasta S/.
1,288.50) en Lima Metropolitana en el
trimestre diciembre 2011-enero-febrero
2012, según el INEI
EL 43%
DE EXPORTACIONES
peruanas de mango van a Holanda. Le
sigue Estados Unidos con 37%, según
Asociación Peruana de Productores de
Mango (Apem)
solo
negocios
Reorganización en marcha
Plan de inversión de Milpo
Industria láctea
Ferreyros anunció la reorganización simple
de la empresa, mediante la cual da paso
a un holding que será el propietario de
todas las subsidiarias de la corporación. La
decisión determina la segregación de dos
bloques patrimoniales de Ferreyros S.A.A. a
dos de sus empresas subsidiarias.
Milpo presentó una estrategia de
crecimiento que contempla un plan de
inversión de US$ 256 millones para este
año. La cifra se destinará a los proyectos
de ampliación de sus unidades mineras.
Grupo Gloria informó que desde hace
varios meses el Grupo Maldonado (Ecolat
empresa de productos lácteos que exporta
a Venezuela) de Uruguay y el Grupo Gloria
están en conversaciones para evaluar una
posible alianza estratégica.
Récord cervecero
Cementos Lima evalúa un eventual
proceso de fusión entre Cementos Lima
y Cemento Andino, para lo cual por
acuerdo unánime del directorio se autorizó
a la Gerencia General a contratar una
entidad especializada para que realice
la valoración independiente de ambas
empresas.
Un nuevo récord histórico de consumo
anual de cerveza se logró en 2011, pues
se alcanzó los 42 litros per cápita. No
obstante, el consumo de cerveza en el Perú
aún se encuentra lejos del promedio de
la región, que está por encima de los 70
litros.
Nueva planta de ABB Perú
ABB Perú, filial de la compañía global suizosueca, proyecta instalar una planta nueva
en Arequipa, el proyecto se concretaría en
2013 y la inversión bordearía los US$ 8
millones. El propósito es atender a proyectos
mineros y a la industria petroquímica que se
desarrollará en el sur del país.
Posible fusión
Objetivo 2012
Construcciones Metálicas Unión espera
cerrar este año con un 50% del mercado
donde opera, para ello apunta a reforzar
sus envíos a Bolivia y Ecuador. A esto
se suma la inversión de US$ 5 millones
que hará junto a su socio argentino para
iniciar la puesta en marcha de su planta
en el país gaucho, la cual tiene como meta
abastecer el Mercosur.
Joyas para el oriente
La exportadora peruana de joyas, Arin,
informó que sus productos llegarán a Irán
y Rusia a través de un distribuidor de
Turquía. “Rusia tiene 40% de impuestos
sobre el valor del oro, pero lo que haremos
es que el comprador ruso adquiera los
productos en Turquía y él se encargará
del ingreso a su país”, declaró su gerente
general, Julio Pérez.
Expansión de mercados
El ingreso de Bodegas y Viñedos Tabernero
a Chile y Colombia ya es realidad. En enero
de este año hizo su primer envío de 600
cajas de pisco a Chile y ya prepara una
segunda exportación con igual volumen.
También acaban de cerrar la negociación
para comercializar su pisco en Colombia.
Universal Textil
La Compañía Textil planea desembolsar
US$ 1’907,000 durante este año, de los
cuales US$ 1.7 millones se destinarán
a su división textil y el resto al área de
confecciones. La firma considera que
la importación de tejidos de Asia puede
dificultar seriamente sus ventas en el
mercado local.
Nuevas oficinas
Unique construirá sus oficinas corporativas
en su actual sede de San Isidro, ubicada
en la cuadra 23 de la Av. Salaverry. Mafer
Real Estate ya solicitó la aprobación
ambiental del proyecto Oficinas
Corporativas Yanbal – Edificio Salaverry,
que ocupará la cuadra cuatro de la calle
Cádiz.
Más inversiones
Corporación Aceros Arequipa espera
culminar este año la instalación de
su nueva línea de laminación de alta
velocidad en la planta de Pisco, proyecto
que le permitirá ampliar la capacidad de
laminación en 650 mil toneladas métricas
por año. La inversión prevista asciende a
US$ 97 millones.
INDUSTRIA PERUANA
11
COYUNTURA
¡A destrabar comercio
con Argentina!
Continúan las restricciones al ingreso de productos peruanos a
ese mercado
A
pesar de que se esperaba que en la reciente Cumbre de las
Américas (la cita de
los jefes de Estado
de la región) -realizada en la paradisíaca
Cartagena de Indias
(Colombia)- el mar azul turquesa, la
arena blanca, las bellas playas y los
maravillosos paisajes costeños, favorecieran el encuentro entre los presidentes
12 INDUSTRIA PERUANA
de Argentina (Cristina Fernández) y Perú
(Ollanta Humala) para solucionar el
problema comercial latente entre ambos
países, eso no sucedió.
Sin embargo, días antes, la Cancillería
peruana daba cuenta del avance de
las tratativas diplomáticas bilaterales,
al anunciar que parte de las licencias
de autorización para el ingreso de mercadería peruana a Argentina (en otras
palabras nuestra oferta exportable)
habían sido liberadas o destrabadas,
con lo cual el comercio entre ambas
naciones hermanas empezaba a resolverse o hacerse más fluido, dado el
contexto de dificultades en el manejo
de la política económica por parte de
la mandataria sureña.
Sobre el particular, la Sociedad Nacional
de Industrias (SNI) verificó que del total
de lo que cotidianamente exportamos a
ese país austral, solo una pequeña parte
Comercio recíproco
El ministro de Comercio Exterior
y Turismo, José Luis Silva, señaló
que el comercio bilateral debe ser
recíproco y que el gobierno de Argentina debería entenderlo de ese
modo, considerando las trabas
al comercio exterior que existen
en ese país y que afectan a las
exportaciones peruanas. José
Silva aseguró que el Ministerio
de Comercio Exterior y Turismo
(Mincetur) está en permanentes
conversaciones con la Secretaria
de Comercio Exterior de Argentina para solucionar las trabas para
arancelarias impuestas por ese
país a sus importaciones.
Cristina Fernández, presidenta de Argentina.
había quedado liberado, por lo cual
quedaba pendiente destrabar el grueso
de nuestro comercio con los argentinos.
Primeros avances
El presidente de la SNI, Pedro Olaechea, al ser consultado por los primeros
avances diplomáticos, los calificó de
“positivos”, pero insistió en que nuestras
autoridades comerciales deben ser más
“fuertes” con Argentina en materia de
importaciones y exportaciones.
“Estamos preocupados por las restricciones a las importaciones que Argentina
ha impuesto y que casi han paralizado
las exportaciones que realizamos a ese
país. Esta situación está perjudicando
principalmente a pequeñas y medianas
empresas que, en el complicado entorno
internacional existente, se ven imposibilitadas de reorientar rápidamente sus
ventas a nuevos mercados”, advirtió el
líder gremial.
Informó que la SNI envió cartas tanto
al Ministerio de Comercio Exterior –con
el que han sido discutidas posibles
soluciones– como a la Embajada de
Argentina en Lima para que, en este
caso, notifique a su Gobierno la enorme
preocupación que tienen los industriales
exportadores por la aplicación de restricciones al comercio exterior.
Mecanismo de diálogo
Ante este panorama, Olaechea propuso
entablar un mecanismo de diálogo permanente con los argentinos, y en caso
empeore la situación, evaluar seriamente, de manera conjunta con otros países
afectados, las soluciones comerciales
que incluirían reclamaciones ante la
Organización Mundial del Comercio
para que se determine el incumplimiento
argentino de los acuerdos comerciales
suscritos.
Cabe recordar que las exportaciones
peruanas hacia Argentina fueron en
2011, de US$192 millones, siendo las
No Tradicionales alrededor del 60%,
concentradas en cinco grandes sectores:
Textil - Confecciones, Sustancias y Productos Químicos, Alimentos y Bebidas,
Maquinaria y Equipo, y Productos de
Caucho y Plástico, representando en
total US$ 105 millones.
Se estima que las trabas al intercambio comercial que ha impuesto Argentina representaban,
hasta comienzos de abril último,
US$9 millones en pérdidas para
los exportadores no tradicionales
peruanos. Las trabas están relacionadas al otorgamiento de las
Licencias Previas de Importación
no automáticas, los Certificados
de Libre Comercialización y las
Declaraciones Juradas Anticipadas de Importación, y ahora
también involucran al comercio
de servicios y están afectando
a este rubro de exportaciones
peruanas.
Hay que tener en cuenta que las
medidas adoptadas por Argentina
no están dirigidas exclusivamente
al Perú pues las aplica a todas
sus importaciones.
Por otro lado, se han identificado
oportunidades para ingresar a
ese mercado con productos de
los subsectores Metalmecánico,
Químico, Agropecuario y Agroindustrias, Textiles, Siderúrgico y
metalúrgico, Prendas de vestir,
Minería no metálica, y Pesca.
Definitivamente el rubro más importante
para los intereses peruanos es el de
Textil - Confecciones que en 2011 llegó
a exportar US$52 millones.
INDUSTRIA PERUANA
13
entrevista
Aurelio Rebaza, presidente del Consejo Nacional del Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial (Senati)
La hora de la
educación técnica
Por Raúl Gastulo
Impulsado por el crecimiento industrial, el mercado de profesionales técnicos está alcanzando un inusual
dinamismo. Aurelio Rebaza, presidente del Consejo Nacional del Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo
Industrial (Senati), plantea los aspectos más relevantes de este mercado. Afirma que existe un exceso de demanda
en esta plaza y que con las carreras técnicas ahora es más fácil acceder a un puesto de trabajo de calidad.
Considerando la fuerte expansión de la
actividad industrial, ¿qué tan importante
se ha vuelto la educación técnica?
En principio, en toda actividad productiva
los puestos de trabajo para los técnicos
son más numerosos que los puestos de
mando, planificación o dirección; y en
nuestros días se necesita una preparación profesional previa tanto para los
puestos de mando como para los puestos
operativos.
14 INDUSTRIA PERUANA
En la fuerte expansión de la actividad
industrial que se está viviendo, la formación de nuevos cuadros de trabajadores
operativos tiene una especial importancia, porque hasta los empleos más
simples en la actualidad necesitan de una
buena educación básica y una formación
especializada. Para el desempeño adecuado de las tareas productivas, las personas tienen que aprender previamente
los conocimientos tecnológicos sobre las
características de los productos, sobre el
uso de los materiales, sobre la operación
y mantenimiento de los instrumentos de
trabajo, sobre los procesos productivos,
así como sobre las normas y estándares
de producción.
¿En qué segmentos de la industria
peruana ya se constata una escasez de
profesionales?
La escasez de profesionales técnicos
Importancia de la
educacion técnicoproductiva
La promoción de la educación
técnico–productiva de calidad
es una prioridad del país por las
siguientes razones:
•Eleva considerablemente la
competitividad de la economía
del país al generar capacidades
y conocimientos prácticos en
los trabajadores y trabajadoras.
•Es una vía rápida de capacitación y empleabilidad de grupos
vulnerables de la población, que
haya culminado o no el nivel de
educación básica regular.
es mayor en el sector metal mecánico,
en ocupaciones tales como soldadura
y construcciones metálicas; también,
en mecánica de mantenimiento, que
se aplica prácticamente en todas las
actividades económicas; igualmente,
se necesitan técnicos especializados
en el naciente campo agroindustrial y
para las nuevas industrias del sector
petroquímico.
En este contexto, ¿cómo evalúa la
oferta de profesionales técnicos que se
incorporan cada año al mercado laboral?
En el país existen pocas instituciones
en las que se prepara adecuadamente
a los profesionales técnicos, por lo que
los pedidos de egresados que hacen las
empresas en expansión son mayores que
el número de técnicos que se forman.
Con sólo los conocimientos que se
imparte en la educación básica los jóvenes no pueden acceder a los empleos
productivos y de calidad. Por otro lado,
en la educación nacional no se asumen
objetivos de preparación para el trabajo.
¿Qué tan importante es la coordinación
entre el sector empresarial y las instituciones de capacitación y formación?
La coordinación con el sector empresarial
es fundamental, porque con la educación
técnica se busca preparar a los jóvenes
para que accedan al empleo, y son los
empleadores los que deben proporcionar
a los centros de enseñanza la información
de los conocimientos y capacidades que
requieren para sus puestos de trabajo.
Una formación adecuada al empleo asegura que el egresado encontrará trabajo,
ypermite que el empleador pueda encontrar en el mercado laboral trabajadores
con los conocimientos y capacidades
necesarios para su productividad y
competitividad.
•Permite satisfacer la demanda
de los sectores empresariales
del país, principalmente de los
jóvenes que presentan la mayor
exclusión laboral, por sus escasas
competencias y débil formación
educativa.
En cuanto al Proyecto Educación Técnico-Productiva para la empleabilidad y la
inclusión laboral de los jóvenes, ¿cómo
nace esta iniciativa?
El objetivo del proyecto sería generar
mayor interés en los jóvenes estudiantes
hacia las carreras técnicas requeridas
por los sectores productivos, mediante
una información sobre lo que el mercado
laboral necesita y la consolidación de las
opciones de formación laboral existentes
en la educación secundaria.
•Mejora sustantivamente la empleabilidad de los jóvenes del
país, al recibir una capacitación
laboral con las modalidades,
fundamento técnico y práctico
que demanda el mercado.
Los empresarios hemos visto con preocupación que hay más alumnos siguiendo
las carreras universitarias que la carrera
para puestos técnicos. Incluso han desaparecido las experiencias que había
como educación secundaria técnica y
educación ocupacional, debido a que la
mayoría de los estudiantes son ilusionados por la posibilidad de ser universitarios
para trabajar en oficinas, sin considerar
que las oportunidades de trabajo son
mayores en los talleres y laboratorios.
Pero, ¿realmente existen mayores
oportunidades de conseguir empleos de
calidad mediante la formación técnica?
Los resultados exitosos alcanzados por
el Senati –con su modelo de formación
•Promueve la generación de empleo decente al incentivar en base
al conocimiento y el aprendizaje
de capacidades, una mejor y más
sostenida inclusión laboral de los
jóvenes.
Tomado de: Hacia una Educación Técnico-Productiva para
empleabilidad y la inclusión laboral de los jóvenes – EDUCATEP
práctica y adecuada a los requerimientos
de conocimientos y capacidades de los
puestos de trabajo de las empresas–,
nos permite demostrar a los jóvenes que
con las carreras técnicas adecuadas al
empleo es más fácil y seguro acceder
a puestos productivos y de calidad.
Igualmente, la experiencia exitosa de
promover el aprendizaje práctico en los
mismos puestos de trabajo de las empre-
INDUSTRIA PERUANA
15
entrevista
Fines del Proyecto
Educación TécnicoProductiva
El Proyecto tiene los siguientes
fines:
•Promover la mejora de la calidad
de la educación técnico-productivo
en el país, a fin de mejorar la
inclusión laboral de los jóvenes y
la competitividad, en base a una
mejor articulación entre oferta formativa y la demanda del mercado.
sas, facilita la selección e incorporación
de futuros trabajadores a las empresas y
asegura a los empleadores que los jóvenes están aprendiendo lo que su empresa
necesita para mejorar su productividad y
competitividad.
¿Cuáles son las metas que considera se
deberían alcanzar en el primer año de
implementado el proyecto señalado?
Al inicio aspiramos a fortalecer y mejorar las actividades de los colegios que
hacen variante técnica, como es el caso
de los colegios Fé y Alegría, mediante
la transferencia del modelo educativo
y la metodología del Senati así como la
capacitación de los docentes y el mejoramiento de la infraestructura física para
el aprendizaje práctico.
¿El empresariado ya ha determinado
cuáles son las actividades con mayor
demanda? ¿Los cursos a implementarse
dependerán de esta demanda?
Forma parte del proyecto la investigación
de la demanda del empresariado en materia de educación técnica; siguiendo el
enfoque metodológico del Senati, lo primero que se debería hacer es preguntar
a los empleadores ¿para qué puestos de
trabajo necesitan preparación?; posteriormente, se debería definir con los empleadores qué conocimientos, capacidades,
actitudes y valores se necesita desarrollar
en los futuros trabajadores.
Por último, ¿cómo evalúan desde el
Senati el desarrollo futuro del mercado
de profesionales técnicos?
En el Senati hemos notado el incremento
del número de aspirantes a seguir las
carreras técnicas, seguramente motivados por el prestigio que han alcanzado
las carreras ofrecidas por el Senati que
ahora se ha consolidado con la facultad
que tiene para otorgar títulos a nombre
de la Nación a sus egresados.
De acuerdo al sistema de formación
práctica, que alterna actividades en
centros de enseñanza con actividades de
aprendizaje práctico en empresas a fin de
incrementar las oportunidades de profesionalización técnica, el Senati se sentiría
apoyado si es que más empresas abren
sus puertas a los jóvenes estudiantes.
16 INDUSTRIA PERUANA
•Promover la mejor y mayor información sobre el mercado laboral
y la adecuada oferta educativa
hacia los gestores, profesores y
estudiantes de los colegios públicos, que desarrollen o no su área
técnica, de tal forma que puedan
actualizar y mejorar la calidad de
la educación técnico-productiva
que imparten y reciben.
•Difundir las características de
calidad, pertinencia y eficacia del
modelo educativo del Senati, para
el desarrollo de la empleabilidad
así como la contribución a la productividad y competitividad de las
empresas.
•Impulsar desde los gremios
empresariales (Sociedad Nacional
de Industrias - SNI, la Confiep
y otros actores empresariales),
políticas y acciones que permitan
un sostenido mejoramiento de la
empleabilidad de los jóvenes egresados de las instituciones públicas
de educación básica.
•Posicionar al empresariado peruano (grande, mediano y pequeño) como un actor con responsabilidad social que participa con
liderazgo en la inclusión laboral de
la juventud mediante la promoción
de una adecuada capacitación para
el trabajo.
Estos fines se alcanzarán a partir
de la ejecución del Proyecto. En
su desarrollo se permitirá observar
y validar una serie de iniciativas
que desde la Sociedad Nacional
de Industrias (SNI) y el Senati, se
irán implementando, a fin que se
constituyan en referentes para el
diseño y la ejecución del Proyecto.
CITACIÓN A LOS MIEMBROS INDUSTRIALES
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA
De acuerdo a lo establecido en los artículos 20º, 21º, 22º, 23º, 49º y 52º del Estatuto de la Sociedad, se convoca a los MIEMBROS INDUSTRIALES de la Sociedad
Nacional de Industrias, a la Asamblea General Ordinaria que se llevará a cabo el día 3
de Mayo de 2012, en el local institucional, sito en Los Laureles No. 365, San Isidro.
En tal sentido, se convoca en PRIMERA CITACIÓN para el citado día a las 9:00 a.m.,
para tratar la siguiente agenda:
1.
Renovación parcial del Consejo Directivo y elección de 10 Directores, acto electoral que se llevará a cabo en el local institucional hasta las 17:00 horas.
2.
Memoria anual de la Presidencia.
3.
Balance auditado del Ejercicio Económico de 2011.
4.
Escrutinio para la renovación parcial del Consejo Directivo.
5.
Elección de dos Inspectores de Cuentas.
6.
Ratificación de la elección de los miembros del Consejo Directivo,
representantes de los Comités Gremiales.
7.
Integración del Consejo Directivo.
Si no se alcanzara el quórum estatutario para la realización de la Asamblea, se convoca, en SEGUNDA CITACIÓN, para el mismo día a horas 9:30 a.m., de conformidad
con lo establecido en el artículo 21º del Estatuto Institucional.
San Isidro, 26 de abril de 2012
CONSEJO DIRECTIVO
Pedro Carlos Olaechea Álvarez Calderón
Presidente
INDUSTRIA PERUANA
17
entrevista
El reto de los empresarios, según José
Enrique Silva, nuevo presidente de Adifan
Repensar el destino
de nuestro país
Por Fiorella Vidal
En la siguiente entrevista, José Enrique Silva, gerente general de AC
Farma y recientemente elegido presidente de la Asociación de Industrias
Farmacéuticas Nacionales (Adifan), explica a INDUSTRIA PERUANA qué
es ser empresario en el Perú, y el reto que toca a los empresarios para
“repensar” el destino de nuestro país, desde el punto de vista de nuestra
competitividad y las oportunidades que no estamos aprovechando.
Usted acaba de ser elegido como presidente de la Asociación de Industrias
Farmacéuticas Nacionales (Adifan). Desde esa perspectiva, ¿cuál sería su visión
como empresario acerca, justamente, de
la labor empresarial en el Perú?
Somos un país reactivo, de visión miope,
la historia nos lo ha enrostrado hasta la
saciedad, proponemos medidas después
de cada desastre. Generalmente vamos
en el sentido opuesto a la historia y a
los acontecimientos. La visión aristocrática de los negocios llegó a su fin y no
queremos darnos cuenta. Soy de los que
creen que las carreras deben ser ganadas
corriendo, trabajando cuando otros descansan, esforzándonos cuando otros se
rinden y no reclamar por el resultado de
nuestra indolencia. Necesitamos saber
responsabilizarnos por el resultado de
nuestro esfuerzo.
¿Qué tan difícil es llegar a ser un empresario exitoso en nuestro país?
Hacer empresa en ninguna parte del
mundo es fácil. En el Perú se agregan
riesgos adicionales por cierto, inestabilidad político-social y cambios constantes
en las reglas de juego. A pesar de ello,
hoy nuevamente se nos presentan
oportunidades para hacer de nuestro
18 INDUSTRIA PERUANA
crecimiento el tan ansiado desarrollo
sostenible.
Pero ese crecimiento actual no es necesariamente sustentado por el desarrollo
de nuestras potencialidades como país,
sino por una coyuntura especial de los
commodities, sobretodo los mineros,
y eso lo comentan muchos analistas.
¿Usted cree, entonces, que sí estamos
aprovechando esas oportunidades?
En los últimos nueve años el precio de
los commodities que produce el Perú han
sido comercializados a precios excepcionales. A eso súmele que contamos con
una clase media emergente que ha inyectado un aliciente adicional. En el mismo
período las clases socioeconómicas A y
B pasaron a representar no 20 sino 23%
de la población; la C pasó de 26 a 33%,
mientras que la E disminuyó del 19 al
14%. En general, casi todos los países
de este lado del continente han tenido
crecimientos económicos sobresalientes,
con promedios similares. Tiene usted al
Perú y Panamá destacando y con inflaciones manejables. También en el mundo
nos encontramos en niveles expectantes
similares a Kuwait y Singapur, sin dejar
de mencionar a China, India y Vietnam.
¿En qué otros sectores ha constatado
que tenemos más oportunidades?
Por ejemplo, las oportunidades se presentan para negocios en retail, que pueden
fácilmente duplicar su penetración para
llegar a los niveles de Venezuela, Colombia, México o Chile. También tenemos a
la banca de préstamos de consumo, que
tiene aun mucho espacio; los servicios de
salud, educación y capacitación, hotelería y entretenimiento, servicios logísticos,
etc. Son solo algunos rubros que pueden
más que duplicar sus coberturas antes de
alcanzar sus potencialidades.
Nuestro espacio para crecer es aun muy
grande, podríamos más que cuadruplicar
nuestra producción de cobre, y apenas
alcanzaríamos la producción chilena, o
duplicar nuestro turismo para apenas
alcanzar a la Argentina, y en general un
largo etcétera que no hace sino reforzar
que vivimos en un país de inmensas
oportunidades.
¿Y en cuanto a los tratados de libre comercio que nuestro país está suscribiendo con diversos países del mundo, siente
que el empresario está enfrentando bien
este nuevo escenario, dado el contexto
económico mundial de crisis que data
de hace casi cuatro años?
lado de nosotros los industriales, siento
que no hemos logrado proponer una
política industrial. Ante ese panorama,
los gobiernos de turno jamás sabrán
cómo promover nuestro desarrollo si los
empresarios no hemos sido capaces de
presentar propuestas serias.
¿El no contar con una política sectorial
definida les ha generado algún contratiempo, sobretodo desde el punto de
vista de los farmacéuticos?
Recuerde que no solo estamos con un
nuevo Gobierno, también hemos ingresado a una crisis derivada del embalse
dejado por el anterior, para que el costo
social lo pague el actual. De este modo,
tenemos como un tema pendiente el par
de reglamentos sobre medicamentos que
dejó la Administración García en julio de
2011, los cuales pretendieron generar
una costosísima asimetría contra la manufactura nacional farmacéutica. Pese a
que la actual gestión del Ministerio de
Salud les hizo por lo menos 28 modificaciones, quedaron serios problemas
que evidencian aun el apresuramiento
por favorecer a la industria extranjera a
costa de la peruana.
Los grupos de poder existentes en Estados Unidos nos llevaron en 2008 a una
crisis derivada de la especulación y el
engaño, en otras palabras a un desastre
económico. Hoy estamos pagando las
consecuencias pese a no haber causado
el problema, y a pesar de ello aun tratan
de hacernos creer que no fueron ellos los
que ocasionaron el desastre o peor aun,
que nada sucedió.
Ahora tenemos la crisis europea, derivada
de la americana, que se ve agravada por
el culto a la flojera prevalente en una
equivocada sociedad del bienestar, que
consideró que podría mantener sus privilegios frente a la competencia asiática,
más dispuesta a trabajar y hacer producir
a su industria.
Y ya que menciona lo de los TLC y del
sector farmacéutico, al cual pertenezco,
los empresarios de este rubro vemos que
se están acentuando fuertes manifestaciones del proteccionismo a favor de las
empresas farmacéuticas transnacionales,
incluso “reforzadas” en nuestra legislación local. No han tenido empacho en
ser asimétricos contra la industria farmacéutica local, pero dada la complejidad
de temas tan especializados, difícilmente
la opinión pública llega a entenderlos, lo
cual favorece el abuso de quienes han legislado a favor de la industria extranjera,
en contra de la nacional.
Y ve algo de lo que comenta en algún
acuerdo comercial en particular, de los
ya firmados, o en alguno que esté siendo
negociado?
Actualmente vemos nuevas corrientes
proteccionistas de parte principalmente
de los Estados Unidos, a través del TPP
(Acuerdo de Asociación Transpacífico)
que estamos negociando. Ese proteccionismo amenaza una vez más a la salud
pública y la industria farmacéutica en
nuestro país.
Pasando a otro punto de la entrevista,
¿qué opina acerca de las políticas industriales actuales?
Pienso que los gremios empresariales en
general hemos sido incapaces de hacer
un estudio serio de nuestra realidad, y de
poner sobre la mesa propuestas concretas de medidas de mediano y largo plazo
que aprovechen y promuevan nuestras
capacidades y la competitividad de
nuestro país. Además de ello, no hemos
sido capaces de proponer una Agenda
para el Desarrollo Sostenible, y por el
Y yendo hacia su labor en AC Farma,
¿cómo podría definir el estilo y la política
de trabajo en el día a día?
Es simple: trabajo, trabajo y más trabajo.
No nos detenemos ante los retos, grandes
o pequeños; no tememos a la competencia aunque esta se muestre agresiva.
Nuestra política es luchar por lo que consideramos correcto, mantener el más alto
nivel de calidad, cumplir con nuestros
compromisos, desarrollar nuestro recurso
humano y aprovechar las fortalezas de la
tecnología de la mejor manera.
¿Cuáles son las proyecciones de su
empresa para este año 2012? ¿Qué
pasará con las ventas, los negocios, con
la competencia?
Sin duda, AC Farma será este año
–una vez más– una de las empresas
farmacéuticas de mayor crecimiento.
Estimamos superar la barrera del 25% y
nos mantendremos entre los dos principales proveedores de medicamentos del
Estado. Ello nos lleva necesariamente a
altos niveles de inversión; solo en este
año superaremos los US$ 15 millones,
con todo lo que ello significa en la mejora
tecnológica y el reforzamiento en capacitación y búsqueda de talentos.
INDUSTRIA PERUANA
19
informe
Perú Moda: la feria de
la industria del vestido
Llega el evento que reúne lo mejor de la oferta exportable peruana en confecciones, calzado y joyería. Este importante
acontecimiento se efectuará del 23 al 28 del presente mes de abril, y en ese marco se desarrollará Perú Moda, Lima
Fashion Week y Perú Gift Show.
Por Fiorella Vidal
D
esde hace varios
años, PerúModa viene promoviendo el
contacto entre las
empresas de la industria de la moda y
las principales compañías importadoras
del mundo. Además de ser ideal –a nivel
Latinoamérica– para conseguir la mejor
oferta de productos para el mercado de
la moda.
El evento ofrece a los clientes múltiples
alternativas como identificar nuevos
productos y servicios, apreciar las
creaciones de los diseñadores peruanos,
entablar y afianzar contactos de negocios, reunir información para compras
e inversiones, y estar presentes en
conferencias internacionales a cargo de
destacados especialistas.
Este año, PerúModa edición 12, evento
organizado por la Sociedad Nacional de
Industrias (SNI), PromPerú, el Ministerio
de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), la Cámara de Comercio de Lima
(CCL), la Asociación de Exportadores
(Adex) y ComexPerú, tiene por objetivo
principal reunir la oferta y la demanda
de esta creciente industria.
Mario Fiocco, presidente del Comité
de Confecciones de la SNI, cuenta que
como en anteriores ocasiones el trabajo
organizativo del evento ha sido riguroso.
“Cuando se hizo PerúModa en 1998, el
Perú tenía alrededor de 398 millones de
dólares en exportaciones. Si lo comparamos con el año pasado, hemos tenido
un crecimiento de 4.41 veces más. Esto
es un excelente resultado, producto de
20 INDUSTRIA PERUANA
El tejido a mano
Mozhdeh Matin
un trabajo en conjunto del gobierno y de
los empresarios”, comenta.
Para Igor Rojas, coordinador de PromPerú, la feria internacional es una herramienta estratégica y un incentivo para
todas las actividades que se realizan en
el ámbito industrial. “Lo que buscamos
es posicionar al Perú como un lugar
ferial en el que la oferta nacional pueda
mezclarse con la internacional, tratando
de consolidar a la alpaca y el algodón
que son nuestros productos bandera”,
señala.
tros productos que no necesariamente
son masivos. Por ello, queremos buscar
compradores con visión hacia el mercado global. Queremos lograr que la feria
tenga una contraparte de compradores
activos que vengan de todas partes”.
Entre otros beneficios, durante la feria
se obtienen negocios puntuales entre
los empresarios además, en un ámbito
más macro y sectorial, se muestra al
Perú como un clúster textil eficiente.
“Los principales clúster deben tener
una feria. Si los compradores quieren
hacer negocio tendrán la oportunidad de
hacerlo a través de esta feria”, afirma el
representante de PromPerú.
Diversificando el mercado
A diferencia de otros años y a manera de
plus, se ha hecho un trabajo específico
para traer marcas globales importantes
con el fin de diversificar el mercado y
traspasar horizontes geográficos con
nuestros productos nacionales.
Igor Rojas, coordinador de PromPerú.
De igual manera, el funcionario indica
que eventos de esta magnitud sirven
para desarrollar y exponer las bondades
de nuestro mercado textil. “La idea es
tener presencia en el mercado, que los
compradores estén interesados en nues-
“Vamos a tratar de garantizar más
de 120 compradores brasileños. Con
México estamos buscando tener una delegación mexicana significativa a partir
del TLC firmado que entró en vigencia
a inicios de febrero. Vamos a tener casi
130 compradores mexicanos que ya han
confirmado su participación”, comenta
Rojas.
BIOGRAFÍA: Nació en Cajamarca
en 1987. Diseñadora de Modas.
Estudió Artes Plásticas en la Escuela Puerta Abierta de la Universidad Nur en Santa Cruz, Bolivia y
Diseño de Moda en Mod’Art Perú.
En 2008, PromPerú le otorgó el
premio “Jóvenes Creadores al
Mundo” en el PerúModa. A lo
largo de los últimos cuatro años,
la diseñadora, junto con algunos
artesanos, viene trabajando en
proyectos de desarrollo en distintas comunidades del Perú para
desarrollar colecciones tejidas a
mano, utilizando materias primas
propias del país, como la alpaca
y el algodón. Asimismo, participa
en PerúModa y Exhibe Perú para
presentar sus colecciones. Hoy
en día experimenta con el tejido
a través de las creaciones de su
marca Mozhdeh Matin.
EXPERIENCIA: “En 2008 participé en el Concurso Jóvenes
Creadores al Mundo de Perú Moda
organizado por PromPerú. Se me
otorgó el premio a la Colección
más Creativa bajo la temática de
Aires de Fantasía. El premio fue
un viaje a Paris para hacer una
pasantía en una casa de moda
francesa por un mes, en mi caso
fue en Gerard Darel. Mi primer
reto fue presentar por primera vez
una colección en público, y lo segundo fue crear una prenda tejida
en alpaca, lo cual fue el inicio de
lo que hago hasta ahora. Fue el
comienzo de lo que llevo conmigo
ahora, una carrera en crecimiento,
Perú Moda y PromPerú me dieron
la oportunidad de mostrar mi
colección y luego les correspondí
dando capacitación a artesanos,
gracias a ello, ahora me especializo en tejido. Estoy segura que
esta edición será mucho mejor
que las de años anteriores y es
algo bastante positivo pues muchos compradores planean venir
este año y así las microempresas
peruanas seguirán creciendo”.
INDUSTRIA PERUANA
21
informe
Por otro lado, el funcionario cuenta que
PromPerú ha hecho un trabajo interesante en los países nórdicos. “La misión
comercial que tenemos en Dinamarca,
Suecia y Noruega es grande. Estamos
haciendo un trabajo muy puntual con
prensa internacional para hacer todo un
trabajo de feria y post feria. Finalizada
ésta, vamos a llevarlos a Arequipa y
Puno para que conozcan el algodón y
la alpaca nacional”.
“Lo que nos ha ayudado en estos años es
diversificar el mercado”, asegura Mario
Fiocco de la SNI, quien además afirma
que estamos en una etapa en donde la
tuvo una caída en los años 2008 y
2009; la curva de visitantes de negocios en esos años cayó. En 2010 se fue
recuperando y entre el año pasado y lo
que va de este año –asegura Igor Rojas–
habrá resultados positivos. “Calculo que
estamos manejando más de 80 millones
de inversión en esta feria”, expresa.
de alta calidad
Nomotex
BIOGRAFÍA: Nace en Febrero de
2006, con la experiencia de más
de 15 años en el mercado textil
exportador. Cadena Textil Exportadora con productos de alta calidad
como exigen sus clientes y las
normas internacionales. Bajo la
proyección de expandirse a otros
mercados con sus propios tejidos
producidos en su planta, ha iniciado sus ventas con Venezuela,
Ecuador y Argentina y ha implementando nuevos vínculos para
promover el desarrollo y progreso
de la industria textil.
EXPERIENCIA “La participación
en los eventos Perú Moda fue
muy gratificante; dado que nos
abrió muchos mercados tanto al
interior como al exterior del país
logrando posicionarnos en dichos
mercados; venimos participando
cinco años consecutivos en dicho
evento, desde el año 2007 al
2011. Nos enfocamos en cubrir
esos nichos que demandan gran
exigencia y productos de una
alta calidad. Resultó muy difícil
lograr desarrollar y conseguir
productos premium; pero valió la
pena lograr satisfacer a nuestros
clientes, pues logramos difundir
nuestros productos y conseguimos
buena aceptación por parte de
los visitantes del evento y para
nuestra organización, eso es
muy gratificante. De hecho ya se
nos hizo una tradición participar
en tal evento. En esta ocasión,
esperamos como empresa poder
introducir un nuevo producto en
el segmento de la confección de
prendas de vestir para caballeros”.
(Luiggi Huapaya Vílchez, ejecutivo
comercial de Nomotex)
22 INDUSTRIA PERUANA
aventura de exportar nos ha servido para
llegar a muchos mercados.
“La diversificación del mercado que comenzó hace tres años ya está rindiendo
frutos, el crecimiento de este primer
trimestre del mercado latinoamericano
contrarrestó totalmente el crecimiento
negativo. Ha resultado en un crecimiento positivo de valores grandes. El gran
aporte del PerúModa se ve reflejado en
estas situaciones”, aporta el industrial.
Asimismo, el representante gremial sugiere que hay un reacomodo en la industria. “Están creciendo muchas pequeñas
y medianas empresas, las grandes son
un poco más lentas en cambiar algunos
procesos de producción pero se está
haciendo un buen trabajo. El mercado
nacional es muy accesible e interesante.
Hay demasiados empresarios que llegan
aquí. Se está generando dinamismo en
el sector”.
Situación actual del sector textil
La feria PerúModa se mueve de acuerdo
a la coyuntura del sector textil, el cual
Si bien es cierto que el desencadenante
final fue la crisis de 2008 y 2009, donde Perú llegó a su pico de exportaciones
presentando un bajón notable en el
sector textil, en los últimos dos años
hemos sabido recuperarnos.
Luego de la recesión, el país se ha enfocado en América Latina. Este primer
trimestre de 2012 se ha cerrado con
cifras positivas. En enero y febrero ya
hay un crecimiento de 27%, a diferencia
del período anterior.
“Los demás países están viendo cada
vez mejor al Perú. Lo que la crisis nos
enseño fue que el país debe diversificar
para surgir. El empresario en este PerúModa ya no debe estar concentrado
solamente en atender al mercado americano que está constituido por volúmenes
sino que ya tiene la capacidad de ofrecer
lotes más pequeños para otros tipos de
mercados. Este PerúModa, a diferencia
de ediciones anteriores, tiene más oferta
del sector exportador. Anteriormente,
las principales empresas no estaban
vinculadas al ranking de exportadoras.
diseño peruano
Gleny Castro
BIOGRAFÍA: Nació en Arequipa y
desde niña se mostraba fascinada
por la ropa. Estudió en el Centro
de Altos Estudios de la Moda la
carrera profesional, lo cual la lleva
a participar en el “XIX Concurso
Internacional Jeunes Creatures de
Mode” en Paris. Resulta ganadora
a nivel mundial del Grand Prix y
luego participa en el Concurso
“Creadores de Ambos Mundos”
de PromPerú, donde sus habilidades también la llevan a ganar
el primer galardón. Por el primer
concurso recibió una beca y cursó
estudios en la prestigiosa Ecole
de la Chambre Syndicale de la
Couture Parisienne donde han
estudiado célebres diseñadores
como Valentino, Issey Miyake,
Ives Saint Laurent, Olivier Lapidus, entre otros; y por el segundo
concurso realizó una pasantía en
la también famosa Escuela Esmod
de Berlín. En la actualidad Gleny
apuesta por el diseño peruano, es
por esto que apoya y asesora desde ya hace tres años el Concurso
Jóvenes Creadores al Mundo, que
se desarrolla en el marco de la
feria PerúModa.
Actualmente, tenemos 80% y 85% de
empresas exportadoras”, puntualiza
Rojas de PromPerú.
“Solamente la cadena de algodón genera
un millón y medio de oportunidades de
trabajo”, asegura.
Por su parte, Mario Fiocco señala que en
los últimos cinco años la industria textil y
de confecciones ha invertido 800 millones de dólares y en, la actualidad, tiene
1.9 millones de puestos de empleo.
Es tal el aporte de la industria integrada
textil-confecciones que actualmente
cerca de 1.3 millones de peruanos
laboran en ella, y representa el 2.3%
del PBI peruano.
PerúModa edición 2012 se llevará a
cabo entre el 23 y 28 de abril, y en
ese marco se desarrollará Perú Moda,
Lima Fashion Week y Perú Gift Show;
además de realizarse el concurso Jóvenes Creadores, el foro textil, y una serie
de desfiles.
Mario Fiocco, presidente del Comité de
Confecciones.
A través de una inversión de aproximadamente 2.5 millones de soles,
se espera posicionar al Perú como un
país no solo de máquinas y textiles sino
proponer la creatividad peruana a través
de diseños únicos.
EXPERIENCIA: “He vivido grandes
experiencias en diversas culturas
y distintos tipos de educación que
me han servido para inspirarme
en colecciones orientadas a un
mercado global. En los últimos
años, he creado y desarrollado
pasarelas, asesorado colecciones para reconocidas empresas
exportadoras y he participado en
el conocido evento Perú Moda
2006, 2007, 2008, 2009 y
2010, organizado por PromPerú,
en la Pasarela Prêt-a-Porter 2008
y Ethical Fashion Show 2010 en
Paris. Actualmente, dirijo mi propia empresa GC Peruvian Design
SAC. Mi pasión es crear moda
para darle un papel protagónico a
las fibras peruanas como la alpaca
y el algodón”.
INDUSTRIA PERUANA
23
opinión
Subir los sueldos sin subirlos
Éste es el mejor momento para ofrecer ingresos variables
Martin Reaño
Socio
Reaño Asesores
Financieros
L
as cosas están yendo mejor y los
empleados y obreros sienten que
es buen momento para intentar
nivelar sus salarios hacia arriba.
Esto se ve más en los empleados,
pues los obreros responden a
otro tipo de estímulos. Estamos entonces
en una etapa en la cual los empresarios
sienten la presión de su gente por mayores
ingresos pero, por otro lado, no es claro
que la mejora general en la economía sea
sostenida y permanente. Todavía existe el
riesgo de una recaída.
Este riesgo no hace que los empleados
dejen de sentir su deseo por mayores
ingresos. Es responsabilidad y problema
del empresario ver la manera de satisfacer
las expectativas de su gente sin arriesgar el
futuro de la empresa. Aquí algunas ideas
que pueden ayudar:
• En lugar de subir el ingreso fijo del empleado, agréguele un componente variable
o incremente el componente variable si es
que ya existe. De esta manera, el empleado ganará más sólo en la medida en que
a la empresa le vaya mejor.
• No asocie el ingreso variable a la utilidad
de la empresa. Hacerlo hará que todos se
esfuercen por generar más utilidad, habrá
que pagar más impuestos y no necesariamente habrá caja para pagar los ingresos
variables.
• Fije el componente variable de cada
empleado en relación al desempeño, en
función de indicadores sobre los cuales
el empleado tiene real capacidad de
gestión. ¡No premie o castigue al gerente
comercial por las mermas en el proceso
de producción!
• Determine metas individuales para
cada empleado. Asegúrese que las metas
sean ambiciosas pero realizables. Que el
empleado participe en la definición de la
meta y se comprometa formalmente
24 INDUSTRIA PERUANA
• Si las cosas van mejor todavía –lo que
habría que esperar pues los empleados
ganarán más si a la empresa le va
mejor– volverá la presión por mayores
salarios. Nuevamente, no incremente la
parte fija, mejore el componente variable
del ingreso. Ponga la zanahoria más
apetitosa.
Las empresas peruanas se han vuelto
sumamente creativas para esto. Hoy
hay empresas que han implementado
planes de incentivos sin límites (aunque
parezca mentira). En estos planes, los
incentivos se los genera cada empleado
y, más aún, los bonos que se reparten no
tienen ningún costo para los dueños de
las empresas (¡esto ya parece magia!).
Planes como éstos han probado ser una
solución efectiva para estas épocas en
las que el mercado laboral anda más
caliente que de costumbre.
Y si además tiene en la empresa un
problema de alta rotación –la gente
buena se va a la competencia– no hay
nada más efectivo que implementar un
Banco de Bonos para los empleados.
Pero eso es otro tema.
actualidad
Suben las tarifas eléctricas
El pago por este servicio se incrementa en 16.5% a partir del
1 de mayo
E
l Sistema Eléctrico Interconectado Nacional (SEIN) informó que
desde el 1 de mayo del
presente año las tarifas
eléctricas se incrementan en 16.5%. Ante este
anuncio se levantaron
una serie de reacciones.
Una de ellas fue la de John Hartley,
presidente del Comité de Energía de la
Sociedad Nacional de Industrias (SNI),
quien dijo que de aprobarse esa resolución se estaría dando pie a un alza
desmesurada para el sector industrial.
El comité, por tanto, planteará un
reclamo ante el Organismo Supervisor
de la Inversión en Energía y Minería
(Osinergmin).
Hartley señaló que una parte del incremento se produce por el ajuste propuesto para la tarifa de generación (en
barra). Así, mientras la tarifa en barra
vigente es de S/.10.50 por kilovatio por
hora (kW/h) en horas punta (desde las
6 p.m. a las 11 p.m.), en el proyecto
se establece como nueva tarifa la de
S/.11.92 por kW/h. el representante
gremial detalló que la tarifa en barra
significa el 40% de la tarifa al usuario
final.
Además, otra parte del alza que se implementa se establece por la propuesta
del Osinergmin de incrementar el pago
por el peaje por conexión al sistema
principal de transmisión eléctrica. Así,
mientras la tarifa vigente por este peaje a clientes regulados es de S/.7.41
por kilovatio por hora al mes, en el
proyecto se está proponiendo un pago
de S/.16.01 por kilovatio por hora al
mes, es decir, en la práctica se está
estableciendo un incremento de 116%
por este concepto.
En el caso de los clientes libres, mientras la tarifa por conexión actual es de
S/.7.69 por kilovatio por hora al mes,
la propuesta la eleva a S/.22.97, lo
cual implica en realidad un aumento
de 198.7%, precisó el representante
gremial.
Por otro lado, en el caso de los grandes
usuarios, mientras a la fecha pagan
S/.8.25 por kilovatio por hora al mes
por peaje de conexión, ahora se propone que paguen S/.34.90, vale decir se
les está enfrentando a un aumento de
393% en este rubro.
A este resultado de 14% en total de
ajuste por tarifa al consumidor final
propuesta por Osinergmin, Hartley le
añadió un 2.5% de incremento de las
tarifas eléctricas, por efecto del Fondo
de Inclusión Social Energética (FISE),
que el Gobierno dispuso que sea financiado por los grandes consumidores
eléctricos, y que servirá para subsidiar
a los consumidores domésticos de Gas
Licuado de Petróleo (GLP) de menores
recursos.
INDUSTRIA PERUANA
25
INFORME
Industria del papel
con buenas perspectivas
Por Raúl Gastulo
En 2011 creció en 4%, y para este año se proyecta una tasa de 5%. La capacidad instalada sin utilizar de esta
industria, se ha reducido de forma notable en los últimos años.
L
a industria de fabricación de papel y productos derivados, tuvo en
2011 una expansión de
4.0% respecto a 2010,
explicado por el buen
desempeño de la producción de pasta de madera, papel y
cartón, que se incrementó en 14%; así
lo reportó el Instituto de Estudios Econó-
26 INDUSTRIA PERUANA
micos y Sociales (IEES) de la Sociedad
Nacional de Industrias (SNI).
Según explicó el informe elaborado por
el IEES, este incremento productivo se
ve reflejado en el comportamiento de
la tasa de utilización de la capacidad
instalada, que pasó de 60% en 2007
a 91.1% en el año 2011, en el caso
de la fabricación de papel y cartón. Así
mismo el subsector de envases de papel
y cartón ha seguido la misma tendencia
creciente llegando a utilizar el 86.9% de
su capacidad instalada.
“Los resultados demuestran que el sector
tiene una menor capacidad instalada
sin utilizar, menor incluso a la registrada
en el año 2008 y 2010, años en que
la industria de fabricación de papel y
productos de papel, alcanzó incrementos productivos significativos”, indica
el reporte.
Mayor competencia
Asimismo, el informe señala que en los
últimos años el sector se ha fortalecido,
y que se ha incrementado la competencia en el mercado por el ingreso de
nuevas empresas. Como resultado, se ha
expandido la oferta de estos productos.
Ello ha devenido en precios más competitivos, favoreciendo directamente al
consumidor.
De igual forma, el ingreso de nuevos
competidores al mercado de papeles y
productos de papel y la mayor demanda
de estos productos, permitió que en el
2010 se efectuaran inversiones significativas, que en su conjunto sumaron
US$ 60 millones aproximadamente, las
cuales estuvieron destinadas a bienes de
capital y activos fijos.
“Para el año 2012, no se prevén inversiones cuantiosas, sin embargo el Comité de
Papeles y Cartones de la SNI estima que
la inversión estaría destinada a la compra
de equipos de laboratorio para el control
de calidad de los productos y algunos
equipos”, refiere el informe.
Consumo interno
El reporte reveló además que en los
últimos años los patrones de consumo
de la población en relación a papeles
sanitarios (por temas de inocuidad y
salud) han experimentado variaciones
considerables, sobre todo en los sectores
de menor poder adquisitivo.
Así, según información proporcionada
por el Comité de Papeles y Cartones la
producción de papeles sanitarios (Papel
Higiénico, Servilletas, Papel Toalla y
Papel Facial) se tradujo en el consumo
interno de 220,416 toneladas en 2011.
A la vez, se estimó que el consumo per
cápita de este tipo de papeles fue de
7.39 kilogramos por habitante en el
mismo año.
Precio promedio
Por otro lado, en el mes de enero de
2012 se registró un precio promedio de
US$ 584 /TM, lo cual significa una caída
de 19.2% respecto de similar periodo de
2011. Sin embargo, a pesar del incremento en el precio de la celulosa blanqueada importada, el comportamiento
de la industria no se ha visto afectado
debido a la mayor demanda de papel y
productos de papel.
Hay que destacar que el sector se vincula
con diversas actividades económicas
para el desarrollo de su actividad productiva. Es así que demanda insumos
básicamente de dos sectores: el sector
agrícola, que lo provee de su principal
materia prima que es el bagazo de caña
o pulpa de madera (en su mayoría importada); y el sector de productos químicos,
que lo provee de pegamentos, tintes y
colorantes.
Asimismo, –indica el documento– parte
de su producción sirve como insumo o
bien intermedio para el desarrollo de
actividades productivas de otros sectores.
Uno de los más importantes es el sector
agroexportador, el cual demanda envases
de cartón; y es que, con este tipo de
envases se logra mayor inocuidad de los
productos, además, es un envase que
se puede reciclar, con lo cual se reduce
la tala de bosques destinados para la
producción de este tipo de productos.
“Los sectores con los que tiene una articulación hacia adelante son: el sector comercio, con los productos de papel para
higiene y aseo, útiles de escritorio y de
usos técnicos; con la industria de tabaco
y las actividades de impresión, gracias a
la fabricación de cartón, fabricación de
papel y cartulinas y fabricación de pasta
(pasta de madera, pasta de borra de
algodón y paste de otras materias celulósicas); y el sector de servicios, transporte
de embalajes y de correspondencia, a los
que los provee de sacos multipliego, bolsas y bolsitas y archivadores de cartón,
entre otros”, grafica el informe.
INDUSTRIA PERUANA
27
INFORME
Expansión
Cabe recordar que los especialistas
consultados por INDUSTRIA PERUANA,
proyectaron que la industria del papel,
cartones y envases de cartón, alcanzaría
una expansión de 5% para este año.
Según dijeron, dentro de este rubro,
la industria de papel va a obtener un
crecimiento interesante debido a que
está ligado estrictamente al crecimiento
demográfico, el cual en el Perú va a un
ritmo anual de 1.8%.
Hay que indicar que la industria papelera,
que se divide en sanitarios, de escritura
e impresión y embalaje, apunta en su
mayoría a la demanda interna, por lo
que no se verá afectada por la crisis
financiera mundial.
“Sabemos que el crecimiento demográfico del Perú es de alrededor de 1.8%,
28 INDUSTRIA PERUANA
entonces, eso nos lleva a determinar que,
por ejemplo, este año en los colegios se
va a incrementar el número de estudiantes que demanden libros y cuadernos.
Asimismo, debido al incremento de la
población, una mayor masa demandará
más papel de uso sanitario”, explicaron.
Por otro lado, en cuanto al rubro de envases y cajas de cartón, varios analistas
desestimaron que dicha industria vaya a
ser fuertemente golpeada por la retracción de las exportaciones. Finalmente,
explicaron que, efectivamente, se espera
que el ritmo de las exportaciones caiga
y, en consecuencia, también la demanda
de cajas y envases; pero, en este último
caso, la caída sería tenue, toda vez que
los países del Primer Mundo (Estados
Unidos y los países de Europa) van a
seguir comprando estos productos por ser
elementos indispensables para ellos.
actualidad
Reforzando la idea, Antonio RamírezGastón, presidente del Comité de la Industria de Tecnologías de la Información
y Comunicaciones de la SNI, comenta
su preocupación en este sentido, en la
medida que la aplicación de este reglamento genere sobrecostos a muchas
compañías y espante a algunas empresas
digitales interesadas en iniciar operaciones locales.
“Nos parece adecuado e imprescindible
que exista una ley que proteja el uso de
los datos privados de los clientes, pero
al hacerlo no se debe frenar la actividad
comercial ni afectar la competitividad con
trámites complicados que generan sobrecostos”, añadió el representante gremial.
Problemática
normativa
SNI se pronuncia sobre Reglamento de la Ley de
Protección de Datos Personales
Tras la polémica que generó el borrador del Reglamento de la Ley de Protección
de Datos Personales, elaborada por el Ministerio de Justicia (Minjus), la
Sociedad Nacional de Industrias (SNI) se pronuncia al respecto solicitando
una mayor flexibilidad. Además, pide que las normas de seguridad de la
información sean escalables y de acuerdo a cada sector y tipo de empresa.
E
l coordinador de Aspectos Legales del Comité
de la Industria de Tecnologías de la Información
y Comunicaciones (TIC)
de la SNI, Erick Iriarte,
considera que una inadecuada reglamentación de la Ley de Protección de Datos
Personales, generaría un incremento
en el mercado negro de información ya
existente en el país.
“Si el reglamento termina generando
mecanismos que las empresas no van
a utilizar formalmente, porque son engorrosos y les generan sobrecostos, esto
va a ocasionar un mercado negro de in-
formación mayor y paralelo al existente”,
advierte Erick Iriarte.
Asimismo, comenta que el borrador del
reglamento contempla estándares de
calidad para la industria de la tecnología
de alto nivel que, por los costos económicos que implica, van a ser muy difícil
de aplicarse.
“Los sobrecostos en la implementación
no solo perjudicarían a los pequeños y
medianos empresarios, y a los profesionales independientes, sino también que
ello podría llevar a la tercerización de los
servicios brindados, que en su mayoría
son confidenciales”, agregó Iriarte.
Finalmente, los especialistas de la SNI
consideran que el reglamento propuesto
está yendo más allá del espíritu de la ley
misma debido a su carácter restrictivo, y
por esa razón debería ser reformulado.
Recomendaciones
Erick Iriarte plantea algunos puntos acerca de lo que “no debe de
hacer” el Reglamento:
A) No debe afectar la competitividad del país. La Meta 45 de la
Agenda de Competitividad dice:
“Permitir que los datos de registro
de personas y empresas sean de
acceso abierto para todo el sector
público”.
B) No debe impedir la innovación
y el desarrollo de la industria en
todas sus vertientes. Es decir,
antes que normas restrictivas y
taxativas, se debe dar fuerza a
la innovación en la gestión de
datos, permitiendo el crecimiento
de servicios que le sean útiles al
ciudadano, respetando su privacidad pero basados en la libertad
contractual de los individuos.
C) No se debe buscar un reglamentarismo exagerado que termine afectando actividades vigentes.
Se debe respetar el principio de
especialidad y sectorialización,
respetando la ley de protección
de datos, pero reconociendo las
peculiaridades de los diversos
sectores.
INDUSTRIA PERUANA
29
tecnología
Alarmante
retroceso
Perú queda notablemente rezagado en ranking mundial de Tecnologías de la Información 2012
del World Economic Forum
E
nectado”.
l Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas
en inglés) anunció los
resultados de su Reporte
Global sobre las Tecnologías de la Información
(TIC) 2012, titulado “Vivir
en un mundo hiperco-
La publicación hace especial énfasis en
los impactos de transformación de las
TIC en el proceso de desarrollo de los
países, de sus economías y del grado de
competitividad de los mismos.
En el desglose del citado reporte, se
puede verificar que el Perú registra un
preocupante retroceso. Así, para este
2012 nos ubicamos en el puesto 106
de un total de 142 economías rigurosamente evaluadas.
Pero si analizamos la posición que ocupaba el Perú hace solamente cinco años
en este ranking mundial de las TIC, hemos bajado en alrededor de 20 puestos
(entre 2007 y 2011 estábamos entre los
puestos 80 al 100).
Benchmarking
Si nos comparamos con nuestros vecinos
de Latinoamérica, somos superados
por Ecuador (96), Guatemala (98) y El
30 INDUSTRIA PERUANA
Salvador (103). Los mejor ubicados de
esta parte del mundo son Chile (39),
Uruguay (44), Panamá (57), Costa Rica
(58) y Brasil (65).
Perú solo supera a Venezuela (107),
Paraguay (111), Bolivia (127) y Nicaragua (131), e incluso estamos al lado
de países de Africa y Medio Oriente que
exhiben un pobre desempeño en TIC
como Pakistan (102), Namibia (105),
Camboya (108), Zambia (109), Mali
(126), Etiopía (130), por mencionar
algunos.
A nivel mundial los países que lideran el
ranking de las TIC son Suecia, Singapur,
Finlandia, Dinamarca y Suiza (en las posiciones de la 1 a la 5, respectivamente).
Estados Unidos aparece en el puesto 8,
mientras que Taiwan, Corea y Hong Kong
están en los puestos 11, 12 y 13.
Nuestras debilidades
Al hacer referencia al desarrollo y despliegue de las TIC a nivel mundial, el
documento del World Economic Forum
señala, en cuanto a las economías en
desarrollo, que a pesar de los esfuerzos
realizados durante la última década,
para desarrollar la infraestructura de
información y las comunicaciones, en
las economías en desarrollo, la brecha
digital persiste.
Y al entrar en detalle acerca de la situación de las TIC en nuestro país, el reporte
menciona lo siguiente: “No obstante
el crecimiento económico que Perú ha
experimentado en los últimos años, la
ubicación en el ranking muestra el retraso
del país en términos de las TIC”.
Además añade que: “Un desarrollo insuficiente y caro de la tecnología (puesto
141), en la infraestructura de TIC (puesto
86), junto con un sistema educativo de
baja calidad (puesto 128) dificulta la
preparación de Perú para hacer un uso
efectivo de la tecnología informática y
comunicaciones”, indica el documento
del WEF al hacer mención al Perú.
Prosigue señalando que “como resultado,
el uso de las TIC por los tres actores:
individuos, negocios y el gobierno sigue
siendo bajo (puesto 81), y a pesar de las
condiciones macro relativamente buenas
para el desarrollo empresarial (puesto
56), los impactos económicos potenciales no se están reflejando todavía”.
Acerca del Reporte Global TIC 2012
Bajo el lema “Vivir en un mundo hiperconectado”, el reporte del World
Economic Forum explora las causas y las
consecuencias de vivir en un entorno en
el que Internet sea accesible en forma
inmediata, de manera que las personas
Ranking de Tecnologías de la Información 2012 - WEF
(Mapamundi)
Hiperconectividad
Ranking de Tecnologías de la Información - WEF
(Comparación de tendencia con países de Latinoamérica)
En opinión de Robert Greenhill, director comercial del Foro
Económico Mundial, la hiperconectividad está redefiniendo las
relaciones entre las personas, los
consumidores y las empresas, los
ciudadanos y el Estado, y se están
comenzando a ver grandes transformaciones en todos los ámbitos
de la política y la sociedad. “Las
organizaciones e infraestructuras
tradicionales de las industrias se
enfrentan a desafíos a medida que
las industrias convergen. Esto inevitablemente tendrá consecuencias para la creación de políticas
y normas, pues los legisladores
deberán delimitar los límites desdibujados entre los sectores y las
industrias y se verán obligados a
supervisar más facetas de forma
generalizada”, agrega Robert
Greenhill.
Por su parte, Sun Yafang, presidenta del Directorio de Huawei
Technologies señala que en una
era emergente de hiperconectividad, las TIC darán paso a un
capítulo completamente nuevo
que está entrelazado con el crecimiento sostenido de la economía
global.
y las empresas pueden comunicarse al
instante con máquinas interconectadas.
El crecimiento exponencial de dispositivos móviles, intercambio de gran volumen de datos y medios de comunicación
social son el motor de la hiperconectividad y de transformaciones fundamentales en todos los ámbitos de la sociedad.
El reporte de este año hace seguimiento
a la manera cómo las sociedades aprovechan las TIC para obtener ventajas competitivas y aumentar el bienestar social.
Así, utiliza una combinación de datos
provenientes de fuentes públicas y los
resultados de la Encuesta de Opinión
Ejecutiva, una encuesta exhaustiva anual
realizada por el Foro en colaboración con
institutos asociados, una red de más de
150 institutos de investigación líderes y
organizaciones empresariales.
En el Perú, la contraparte del World Economic Forum es el Centro de Desarrollo
Industrial (CDI) de la Sociedad Nacional
de Industrias (SNI), grupo de análisis e
investigación industrial y empresarial que
jugó un rol fundamental en la recopilación
de la información a nivel local.
Para Karim Sabbagh, socio sénior
y director global del Departamento
de Comunicaciones, Medios y
Tecnología de Booz & Company,
las aplicaciones digitales ofrecen
un potencial sin precedentes para
el desarrollo económico, social y
político. En este sentido considera
que los legisladores deben estar
al tanto de las oportunidades de
crecimiento y transformación, y
de cómo pueden crear políticas
que promuevan la digitalización
omnipresente, de forma oportuna. Deben facilitar la creación de
nuevos modelos facilitados por
la digitalización a un ritmo más
rápido que los viejos modelos que
se están viniendo abajo.
INDUSTRIA PERUANA
31
entrevista
Las microfinanzas
en 2012
Todo indica que la demanda interna va a constituirse en el motor que
sostendrá nuestra economía en 2012 ante la crisis financiera mundial. En
este escenario, las micro y pequeñas empresas (mypes), sin duda, jugarán un
rol preponderante. Es por ello muy importante proyectar el performance que
tendrán las empresas microfinancieras este año, al ser la principal fuente de
financiamiento de las mypes. Al respecto INDUSTRIA PERUANA conversó
con el presidente de la Asociación de Instituciones de Microfinanzas del
Perú (Asomif), Fernando Valencia-Dongo para conocer el dinamismo que
tendrá el rubro de las microfinanzas.
32 INDUSTRIA PERUANA
¿Cuál es su evaluación acerca del desempeño del sistema de microfinanzas
en 2011?
El comportamiento de las entidades
de microfinanzas ha sido positivo en
los últimos años. Desde que se creó
las primeras edipymes y cajas rurales,
el sector se ha venido expandiendo de
manera acelerada, al punto que tenemos
un crecimiento promedio de 25% en los
últimos cinco años. Hablando específicamente de 2011, tuvimos un crecimiento
de 19.74% en lo que son colocaciones y
en depósitos 18.86%. Esto nos grafica el
gran dinamismo que ha tenido el sector y
también la creciente confianza por parte
de los micro y pequeños empresarios.
¿Se trata de un crecimiento saludable?
Sin duda, pues la morosidad está en el
orden del 4.5%. Esta es una morosidad
controlada que está estructurada en el
sistema. Tuvimos un pico en el año 2009
pero hoy en día ya regreso al estándar
internacional. En este año esperamos
que el país crezca entre 5 y 6 %, que es
una cifra interesante, pues nos indica que
el país va a estar en movimiento por lo
que no esperamos una crisis en el sector.
¿Qué proyecciones tienen para el presente año?
Para el año 2012 creemos que el sector
va a seguir mostrado un dinamismo
similar al que hemos observado en los
últimos años, estamos esperando un
crecimiento del 19.65% en colocaciones
y en captaciones 18.5%. Definitivamente, el sector comercio es donde se
encuentra la mayor cantidad de unidades
productivas, y creemos que 2012 va a
ser muy dinámico para el rubro, teniendo
en cuenta que la demanda interna es la
que mantendría el crecimiento sostenido
del país.
¿Cómo ve el factor externo?
Pese a la crisis financiera mundial nosotros estamos esperando un crecimiento
del PBI del orden del 5%, sobre esta cifra
se han basado nuestras estimaciones; y
por los resultados obtenidos en los dos
primeros meses del año aparentemente
estos resultados se cumplirían. De ser
así, el crecimiento de las colocaciones
bordeará el 19% como ya lo he señalado.
Según sus propias estadísticas, el sector
ya está empezando a financiar a las
empresas grandes. ¿Cómo toma este
hecho?
En el sector de microfinanzas tenemos
una serie de características orgánicas.
Tenemos edipymes, cajas rurales, financieras especializadas y las cajas municipales, que son las más antiguas y tienen
un tamaño y dimensión que les permite
no solamente atender al sector de las
micro y pequeñas empresas, sino las medianas y hasta grandes. Evidentemente,
el grueso de las colocaciones del sector
están dirigidas a las micro y pequeñas
Fernando Valencia-Dongo, presidente de la Asociación de Instituciones de Microfinanzas del
Perú (Asomif).
empresas. En el año 2011, el 31.38%
de las colocaciones estuvieron enfocadas
en las microempresas y el 39.60% a las
pequeñas empresas. Estamos hablando
de un 70% que van dirigidas a ese sector.
Tenemos también un porcentaje de 5%
que están colocados en las medianas
empresas y en las grandes empresas el
porcentaje es mínimo, apenas 0.18%.
Pero, este porcentaje podría crecer con
el tiempo…
En mi opinión, este 0.18% no va a
crecer más porque el foco de nuestras
instituciones son las micro y pequeñas
empresas, el esfuerzo y la dedicación
de las instituciones microfinancieras
van a estar siempre enfocadas en ellas.
Además las grandes empresas requieren
una serie de servicios que el sector aún
no se las brinda todavía.
Y en el caso de las tasas de interés, ¿se
mantendrán aún elevados este año?
Para entender la relevancia de la tasa de
interés hay que comprender el crédito a la
microempresa. Este es un crédito caro de
administrar, es un crédito de montos pequeños que requieren que el analista de
crédito vaya a hacer un trabajo operativo
y los costos y tiempos se refleja en la tasa
de interés. Pero, pese a ello, los intereses
en el sector han entrado a un proceso de
disminución y estoy seguro que para este
año el dinamismo económico de nuestro
país hará que ese proceso continúe.
¿Se puede afirmar que las personas
están confiando más en el sistema
microfinanciero?
Sí, y debido a dos cosas. Primero porque el sistema ya está maduro, pues
se constata una gran presencia de las
instituciones microfinancieras y la gente
ya las percibe como instituciones sólidas. La población no escucha que ha
quebrado una caja municipal o una caja
rural, por ello va adquiriendo confianza.
Y, en segundo lugar, los intereses que
paga una entidad de microfinanzas por
los depósitos son más altos que lo que
brinda un banco.
¿Y en el caso de las empresas?
Yo creo que la confianza de las empresas se refleja en el propio proceso de
crecimiento, ya que una empresa que
empezó como microempresa y ahora ya
es pequeña va a seguir apostando por esa
entidad microfinanciera que lo financió.
La informalidad es un problema nacional, ¿cómo trabajar con empresas que
en su mayoría son informales?
En el tema de la informalidad, yo creo
que el crédito, de alguna manera, es un
elemento formalizador. En el momento
en que el microempresario, que en su
mayoría es informal, ingresa al sistema
financiero empieza a formalizarse ya
que tiene que presentar una serie de
documentos para que acceda al crédito.
Cuando obtiene el crédito el microempresario empieza a crecer, y para seguir
expandiéndose necesita formalizarse ya
que es un requisito para poder ingresar
competitivamente a otros mercados. En
otras palabras, nosotros somos el primer
paso en el proceso de formalización de
los microempresarios informales.
INDUSTRIA PERUANA
33
entrevista
Perú: un dulce hub
Por Raúl Gastulo
Entrevista a Fernando Mariátegui, presidente del Comité de
Fabricantes de Galletas de la SNI
La industria de las galletas peruana
sigue creciendo gracias a la
estabilidad del país. Sin embargo,
su auge no solo lo debe al mercado
interno, el Perú es un hub desde
donde se produce para atender los
mercados vecinos.
¿Cuáles son las características del consumo de galletas en el Perú?
El sector de las galletas es un sector
muy dinámico, responde a la demanda
interna. De hecho, es más elástico que
el Producto Bruto Interno (PBI) ya que,
como no es un alimento esencial, su
consumo se ve afectado cuando hay
un ajuste de ingresos en la población;
es decir, cuando el PBI crece, éste se
incrementa.
Otra particularidad del producto es
que no se encuentra dirigido a un solo
34 INDUSTRIA PERUANA
sector. La galleta es uno de los productos de consumo más democrático que
existen, no tiene niveles socioeconómicos; los adolescentes son los grandes
consumidores, pero también lo son los
trabajadores jóvenes.
Por otro lado, la galleta no es un sustituto de los alimentos, se debe entender
que es un complemento; en otros países
la consideran una fuente de energía.
Entonces, como complemento de los
alimentos, la galleta está en medio de
dos categorías: alimentos y golosinas.
el consumo de galletas crecería 8%. Nos
estamos acercando a los cuatro kilos
per cápita.
Por otro lado, hay empresas trasnacionales que están fabricando en el Perú
para atender a los países de la región
andina. Antes Colombia era el hub de los
fabricantes de galletas de Sudamérica,
ahora esto se está trasladando al Perú.
Esto se debe a que hay estabilidad, hay
expertos haciendo el producto y hay
capacidad de molienda de trigo, que es
importante. Adicionalmente, hay buenas
fábricas e ingenieros de azúcar.
¿Cree que el Perú llegue a cinco kilos
per cápita?
No creo, sería muy pretensioso. Ahora
el mercado de galletas es más externo
que interno. La estabilidad del Perú
está en conquistar otros mercados. La
galleta peruana puede entrar a otros
países, puesto que es un producto que
ya es competitivo y se debe exportar, a
pesar que la demanda interna es fuerte.
Ahora bien, yendo más a la pregunta,
el consumo de galletas en el Perú está
en los 3.3 kilogramos per cápita anual.
Esto significa que en promedio la gente
está consumiendo 10 gramos al día.
En el Perú somos 30 millones de personas, en Brasil existen casi 200 millones
y en Estados Unidos más de 300 millones de personas. Se tiene tanto por
crecer afuera que vale la pena también
mirar hacia el exterior.
¿Cuál va a ser el dinamismo de las
inversiones en el sector?
Se prevé que las empresas del sector
harán una inversión mayor. 2011 fue
un buen año, hubo un poco de ruido
electoral por lo que muchas empresas
actuaron con cautela pero ese ruido
ya pasó.
Tengo entendido que este año todas las
empresas van a hacer ampliaciones o
modernizaciones de sus capacidades
de planta, para enfrentar este año con
igual brío que los anteriores. El monto
de inversión sería por lo menos de US$
30 millones este año.
¿Y se puede hacer ampliaciones cuando
no hay terrenos industriales?
Sí, hay un problema de terrenos porque
el precio por metro cuadrado es altísimo.
El que no compró un terreno industrial
ya no lo puede adquirir porque ahora
son los más caros de la región. Estamos
hablando de pecios que llegan a los US$
400 por metro cuadrado.
Ahora la única solución al parecer es mirar afuera. Antes decir que se iba a poner
Un paquete pesa en promedio 40 gramos, entonces se estima un cuarto de
paquete por día como consumo per cápita del Perú, lo cual es poco en comparación con el promedio latinoamericano
que es de cinco kilos. En Argentina el
consumo per cápita es de cinco kilos, en
Estados Unidos de 9.5 kilos y en Brasil
de 6.7 kilos.
¿Se puede incrementar este consumo?
En los últimos años el Perú ha estado
alcanzado el nivel económico de sus
vecinos, y si recordamos que la galleta
es sensible al ingreso per cápita se prevé
un incremento.
Además, el consumo de galletas en el
Perú ha venido creciendo. El sector ha
crecido en los últimos dos años 8%. En
2009 se produjo una reducción del PBI
a 0.9% y el consumo de galletas cayó
en 2%. Este año, gracias a las nuevas
expectativas del PBI, que llegaría al 6%,
Fernando Mariátegui, presidente del Comité de Fabricantes de Galletas de la SNI
INDUSTRIA PERUANA
35
entrevista
una fábrica en Chilca o Cañete sonaba
un absurdo, ahora es algo lógico, por
ello creo que es una buena oportunidad
para mirar provincias.
¿Cuál va a ser el crecimiento del sector
en 2012?
Como dije anteriormente, se espera para
2012 que el nivel de producción suba
un 8%. De esta producción, el 15%
será destinado para la exportación, en la
cual se abrirán nuevos mercados como
África, Medio Oriente y Rusia.
¿Cuál fue la facturación del rubro en
2011?
La industria de galletas facturó cerca de
US$ 300 millones al año.
En cuanto a los canales de distribución,
¿la bodega seguirá siendo el principal?
Claro. Si bien es cierto los autoservicios
como puntos de ventas de galletas van
en aumento, las bodegas siguen siendo
la boca de salida con supremacía. Las
tiendas de conveniencia –las que se
ubican en los grifos– están comenzando
a aparecer y están cada día expidiendo
más productos. En cuanto a los supermercados, éstos también crecen en la
ventas de galletas, pero desarrollando
sus propias marcas.
En el otro extremo se ubican los quioscos de los colegios, donde están cayendo
las ventas de galletas, y esto porque
están siendo sustituidas por los snacks
y los preparados de comida.
De otro lado, los mercados son una
boca de salida para las galletas saladas.
Hay muchas recetas que utilizan este
producto, entonces el abarrotero vende
este producto.
Se debe tener presente que hace unos
20 años el Perú era un país granelero en
galletas, ahora gracias al esfuerzo hecho
esta característica está desapareciendo.
Aún hay mercados que venden galletas
sodas por unidades, pero el concepto de
granel está desapareciendo en el Perú.
En general, el rubro de alimentos se
está viendo obligado a elevar el precio
de sus productos debido a las variaciones en los insumos ¿El sector galletero
lo hará también?
No se prevé un alza de precios de las
galletas debido a los insumos. El año
pasado subieron los insumos y los fabricantes fueron el colchón de esa subida;
36 INDUSTRIA PERUANA
debido a que se trata de un mercado
muy competitivo se absorbió al alza y
se apostó por el crecimiento.
En 2011 hubo un incremento del 15%
al 18% de los insumos. Entonces ese
18% en un mercado con márgenes pequeños –el de las galletas es un mercado
de volúmenes grandes pero de márgenes
pequeños– golpeó bastante. El sector no
apostó por retraer la producción, sino
por incrementarla; es decir, licuar sus
costos fijos.
Entonces, ¿se descarta un incremento?
No debería darse un incremento de
precio porque el canal es muy fuerte. La
galleta es el tercer producto con más penetración, por eso su distribución es muy
cara, además el margen no es tan alto.
Uno se pregunta ¿Cómo se hace para
que a un bodeguero le resulte intere
sante vender las galletas y ganar con el
producto, porque además tiene cien mil
cosas por vender? Los bodegueros son
lo más racionales, no creen en porcentajes y les encanta los 10 centavos; no
se comportan como un supermercado
que basa sus ganancias en porcentajes,
el bodeguero lo convierte a números
reales.
En las galletas se tiene en cuenta el
tamaño de la moneda. En el caso de
los paquetes pequeños, el precio es de
50 centavos, porque si ésta se vende a
60 centavos ya comienza a verse menos
atractiva. En paquetes grandes el precio
es de S/. 1.00. Esos números redondos
son los que marcan la tendencia.
opinión
El mapa de valor en el
marketing industrial
Jorge Merzthal,
profesor de la maestría
de Marketing de ESAN
D
esde los lejanos años 60, cuando
Theodore Levitt publicó su afamado artículo “El éxito empresarial
a través de la diferenciación de
cualquier cosa”, la evolución de
los mercados, la estandarización
de los productos industriales y la simultánea
tendencia hacia la “commoditización” de los
productos le han dado la razón una y otra vez.
El hecho de no ver qué podemos hacer que
nos diferencie de los demás nos conduce a lo
que Levitt llamaba la “Miopía del Marketing”:
pensar que el universo se reduce a las características del producto o lo que el producto hace
en el modelo mental actual, en vez de buscar
nuevos mercados o pensar cómo ampliamos
la oferta de valor del producto.
En el mercado industrial es muy importante
tener la capacidad de elaborar nuestro mapa
de valor, el cual debe tener fundamentos sólidos y no ser únicamente una declaración de
principios. Un mapa de valor consistente nos
debe permitir presentar al mercado una oferta
de valor superior y poder destacar las características únicas de nuestro(s) producto(s) pero
sobre la base de un FODA consistente.
Si tuviéramos que mapear nuestra “capacidad
única” como variable diferencial, esta debería
confeccionarse sobre la base de un FODA real
y consistente en el tiempo. Hay que entender
que el análisis FODA no es un ejercicio solo
para completar una etapa del planeamiento
estratégico sino que debe darnos herramientas
para definir en qué somos “únicos”, qué cosa
hacemos nosotros de manera única –no mejor,
sino de manera única.
Se ve en la figura cómo a partir del FODA
debemos derivar nuestro mapa de valor,
y construir tanto nuestra promesa como
nuestra oferta de valor, siendo ambas la base
para edificar nuestras ventajas competitivas
y diferenciables en el mercado.
Nuestro mapa de valor nos debe permitir
presentar al mercado las cosas en las que
soy único, es mi sello diferenciable, lo que
me distingue y evita que mi producto sea
considerado un “commodity”, es aquello en
lo cual soy diferente y único.
Es importante recalcar que nos referimos
no a ser mejor, sino a ser único, ya que en
el mercado puede haber cosas que yo hago
o soy mejor que otros, pero no soy único.
Es decir, comparto esa cualidad con otras
organizaciones o productos.
Adicionalmente a nuestra capacidad única,
tenemos que desarrollar nuestras capacidades competitivas, de tal manera que también
debemos tener características en nuestro
producto (y por su puesto en todo aquello
que da cobertura a nuestros productos). Esas
capacidades competitivas nos deben permitir
ser mejores en aspectos claves del negocio,
en los que por otro lado no puedo ser único;
ya sea porque son capacidades “core” del
producto o servicio y todos las deben tener o
porque otros llegaron primero que nosotros.
Sin embargo, eso no debe ser objeción para
que no tratemos de desarrollar capacidades
competitivas en el mercado que nos permitan ser mejores que los competidores.
INDUSTRIA PERUANA
37
educación
La importancia de
un diplomado
Por Milagros Reaño
La búsqueda del desarrollo profesional impulsa a diversos ejecutivos a estudiar diplomados. Ante esta demanda,
la oferta de las escuelas se ha dividido en diferentes especialidades que cubren todas las necesidades educativas.
E
l mundo se está transformando a gran velocidad
y, por ello, quien crea
que es suficiente lo que
sabe y lo que estudió,
si no se desarrolla profesionalmente, tendrá
la sensación de que está retrocediendo.
Lo profesionales deben cambiar en la
medida en que lo hace la sociedad, e
incluso deben anticiparse a ésta para no
quedar ‘fuera del juego’, la actualización
tiene que ser constante.
38 INDUSTRIA PERUANA
Por ello los diplomados se han convertido en la mejor opción si lo que se busca
es invertir poco tiempo, en comparación
con una maestría, mantenerse actualizado ampliando conocimientos y poseer
el respaldo académico (diploma), como
nos explica Beatriz Gómez-García,
directora de Educación Ejecutiva de la
Universidad del Pacífico.
“Un diplomado es un producto educativo
que tiene como gran ventaja que es de
aplicación muy rápida; no es una carrera
universitaria ni una maestría y respon-
de a los requerimientos del mercado.
Los alumnos están pensando en cómo
aplicar lo aprendido en su trabajo por lo
tanto también el retorno de la inversión
es muy rápido. Un diplomado se lleva
mayormente para ascender en la empresa porque se maneja más conocimientos
y si se tiene un negocio propio para ser
más eficiente en el manejo del mismo”,
señala Gómez-García.
Por su parte, Lydia Arbaiza, directora
de Programas Institucionales y profesora asociada de la Universidad Esan,
coincide con Gómez-García y agrega que
“la actualización profesional permanente
le permite al ejecutivo estar preparado
ante los cambios del entorno nacional e
internacional y de esa manera tener la
capacidad de manejar las nuevas tendencias que se presentan en su campo
de experiencia”.
Un diplomado es entonces siempre un
camino muy versátil para mantener un
nivel de competitividad deseado, “este
tipo de programas permite perfeccionar las habilidades que poseemos por
nuestra propia experiencia laboral en el
campo de la gestión, y además adquirir
nuevas capacidades de dirección, abordando cada una de las materias desde
una perspectiva estratégica y funcional,
de acuerdo a nuestras expectativas
organizacionales”, explica Alicia Perea,
directora de Extensión y Proyección
Universitaria (EPU) de la Facultad de
Ciencias de la Comunicación, Turismo
y Psicología de la Universidad de San
Martín de Porres (USMP).
En el ámbito de la creatividad también
se ha vuelto muy importante llevar un
diplomado, como lo explica Fabiana
Sánchez del Solar, directora de Interiores
de Toulouse Lautrec.
“Los diplomados son importantes para
complementar la carrera de los profesionales que pertenecen a las industrias
creativas, de tal manera que puedan
adquirir destrezas, conocimientos y
herramientas que le permitan estar
permanente actualizados, y al tanto
de las últimas tendencias en el campo
del diseño, el interiorismo y la comunicación. Nuestro país requiere que las
personas estén preparadas de modo tal
de afrontar el fuerte crecimiento económico que se experimenta en las distintas
industrias”, sostiene la académica.
de sus diplomados. El primero es el de
los profesionales que se encuentran
laborando, el segundo se dirige a los
egresados de carreras universitarias o
personas que están incursionando en
un nuevo campo o área.
“Nosotros dirigimos nuestros diplomados a dos públicos, dado que por metodología no se deben de mezclar. No es
lo mismo enseñarle a un profesional que
posee cierto nivel de conocimientos que
a un joven egresado o que recién está
incursionando en el mercado laboral.
Para el primero no se le brindaría la
oportunidad de trabajar con gente de
su mismo nivel de conocimientos y en
el caso del segundo no comprendería
completamente los conocimientos
impartidos; ambos estarían perdiendo
tiempo y dinero”, explica Gómez-García.
Algo similar expresa la representante de
la Universidad Esan.
“Esan dirige la mayoría de sus diplomados a profesionales de diversas ramas
que están a cargo de sus áreas en las
empresas y que requieren un reforzamiento en el tema de su elección”,
expresa Lydia Arbaiza.
Por su parte, el Programa de Especialización Gerencial (PEG), de la Facultad
de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de
San Martín de Porres, está dirigido a
profesionales emprendedores, con experiencia laboral en el rubro al que desean
especializarse, perfeccionar sus habilidades y adquirir nuevos conocimientos.
Toulouse Lautrec posee los Diplomados
de Alta Especialización (ALES) dirigido
a gerentes, directores creativos, jefes de
producto y profesionales que provienen
de áreas como arquitectura, marketing,
comunicaciones, publicidad e interiores,
y que cuentan por lo menos con tres
años de experiencia laboral. También
posee Diplomados de Especialización
(DEP) dirigido a empresas, como alternativa para la capacitación de sus
trabajadores, y a empresarios que se
encuentran en el rubro y necesitan
complementar su formación.
Metodología
Los diplomados poseen una metodología
que los diferencia de las típicas clases
dictadas durante el pregrado.
“Poseemos una plana docente de exitosa
trayectoria profesional y el más alto nivel
de formación académica. La estructura
curricular está desarrollada desde una
óptica teórico-práctica, con la finalidad
de aplicar inmediatamente los conceptos impartidos por los especialistas. Los
profesores poseen casos y experiencias
reales de aplicación en el sector”, informa la directora de Educación Ejecutiva
de la UP.
“En la EPU (Extensión y Proyección Universitaria de la USMP) la metodología
de enseñanza es dinámica y fusiona la
teoría y la práctica de manera positiva.
Se realizan seminarios, talleres vivenciales y conferencias modulares, así como
trabajos grupales y asesorías personalizadas que incentivan el intercambio de
Otra de las ventajas de estudiar un diplomado es que éste permite al estudiante
ampliar su red de contactos pues dada
la naturaleza de los cursos –cortos pero
intensos– se pueden establecer contactos que van a enriquecer al graduado
no solo a nivel personal sino también a
nivel profesional.
Público objetivo.
Con el tiempo y la experiencia, las universidades han visto conveniente dividir
en por lo menos dos públicos el dictado
INDUSTRIA PERUANA
39
educación
experiencias entre docentes y alumnos,
todos ellos con valiosos casos reales
susceptibles de análisis”, explica Perea.
En Esan la metodología de los diplomados está dividida en sesiones que combinan docencia formal, discusión de casos
reales, lecturas, desarrollo y preparación
de investigaciones, invitados especiales
y dinámicas de aplicación práctica de los
conceptos discutidos en clases.
“Toulouse Lautrec, utiliza una metodología activa y aplicativa, donde se requiere
la constate participación del alumno, los
casos que se utilizan son de carácter
teórico-práctico y se desarrollan ya sea
en el aula o laboratorio, con asesorías y
evaluaciones continuas”, indica Fabiana
Sánchez del Solar.
Beneficios adicionales
Las universidades e institutos que dictan diplomados ofrecen a sus alumnos,
además de una plana docente con amplia experiencia profesional y laboral,
infraestructura adecuada y un estructura
Alicia Perea, directora de EPU de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y
Psicología de la USMP
curricular y modular que responde a las
exigencias del mercado, además de beneficios adicionales mientras llevan sus
estudios en la institución, los cuales van
desde bolsas de trabajo hasta pasantías
certificadas en diversas empresas y
organizaciones.
“En la Universidad del Pacífico ofrecemos desde 2002 el aprendizaje vía Blackboard que es una plataforma educativa
implementada en nuestro sistema de
enseñanza en línea (e-learning), salas de
estudio, y biblioteca. Además, tenemos
casos de empresas y organizaciones que
nos llaman solicitando alumnos para
que trabajen con ellos en determinadas
áreas”, afirma Gómez-García.
Por su parte, la USMP ofrece a sus
alumnos la posibilidad de realizar
pasantías certificadas en empresas y
organizaciones coorganizadoras de los
diplomados, y asesoría personalizada.
La demanda sigue incrementándose
progresivamente y esto ha generado
que los centros que los imparten se
especialicen cada vez más y amplíen su
oferta, incursionando en nuevos rubros
e incluso convirtiéndose en diplomados
internacionales.
Beatriz Gómez- García, directora de
Educación Ejecutiva de la Universidad del
Pacífico
40 INDUSTRIA PERUANA
“La tendencia que apreciamos son los
diplomados en convenio con entidades
DENTRO DEL DIPLOMADO
En los diplomados se desarrollan diversos temas especializados, la mayoría se encuentran
dirigidos a las áreas de Gestión,
Finanzas, Comunicación Corporativa, Marketing, Arquitectura,
Diseño, Tecnologías de la Información, Derecho, entre otras.
Los diplomados pueden durar
entre cuatro a 10 meses (120 a
280 horas), siendo seis meses
el promedio de tiempo en el que
termina de dictarse la mayoría
de ellos.
El costo puede variar desde los
S/. 3,000 hasta los S/.12,000
dependiendo del tema que se
trata, la institución que lo ofrece y otros factores adicionales.
extranjeras para ofrecer una doble
titulación, diplomados con docentes extranjeros, y diplomados con componente
virtual, en algunos cursos”, finaliza
Karen Stiegler, directora de Innovación
y Desarrollo de Toulouse Lautrec.
actualidad
La necesidad de la
innovación
y la competitividad
La innovación no es una exclusividad de la gran empresa ni una actividad con principio ni fin; y la competitividad no solo depende de los cambios en las empresas sino también en las personas. Estas son algunas de las
conclusiones que se deprenden del reciente seminario-taller desarrollado por el Copei.
E
l Comité de la Pequeña
Industria de la Sociedad
Nacional de Industrias
(Copei–SNI) realizó los
pasados 10 y 11 de abril
el “Seminario-Taller sobre Innovación, Arreglos
Productivos Locales y
Competitividad para las
Pymes”, el mismo que contó con la presencia de diversos especialistas del Perú
y el extranjero e importantes autoridades
gubernamentales. Ellos coincidieron en
que sin innovación, las mypes en el
país desaparecerían del cada vez más
competitivo mercado. Sin innovación
no hay sostenibilidad ni competitividad.
El encuentro tuvo como objetivo difundir
experiencias exitosas para la promoción
de la innovación en el marco de la
revolución tecnológica en curso, como
instrumentos estratégicos de apoyo al
mejoramiento de la competitividad y
productividad de las mypes.
Uno de las autoridades que acudió a
la cita con más de un centenar de empresarios fue el titular del Ministerio de
Producción, José Urquizo, quien fue el
encargado de inaugurar el seminariotaller.
Durante su exposición Urquizo aseveró
que es necesario que el Estado dote de
las garantías a las mypes para que estas
puedan innovar y desarrollar tecnología
en sus procesos. Asimismo, recordó que
durante su campaña electoral, el presidente de la República, Ollanta Humala,
asumió el compromiso de impulsar un
Ministerio de Ciencia, Innovación y
Tecnología.
“Es un compromiso del presidente el
impulsar la innovación y la tecnología
a nivel del Estado peruano. Asimismo,
se han dado algunos avances en esta
materia. Se ha presentado, por ejemplo,
la agenda de la competitividad 20122013, la misma que detalla 60 metas
que tienen que ser asumidas en este
periodo”, indicó.
Además, el ministro sostuvo que hace
unos meses se lanzó la quinta convocatoria de Innova Perú.
Mejoras constantes para las mypes
Por otro lado, el Sistema Económico
Latinoamericano y del Caribe (Sela)
aseveró que las mypes deben plantearse
constantes mejoras en sus productos
y servicios, con el fin de aumentar y
preservar su nivel competitivo en los
INDUSTRIA PERUANA
41
en la cola de la tecnología difícilmente
van a salir adelante”, aseguró Saldías.
El representante gremial indicó asimismo que la SNI reconoce que la mayor
cantidad de empresas y personas que
laboran en el país se encuentran en el
sector pyme y no en el sector de las
grandes empresas. Por ello es sumamente importante la mejora de las micro
y pequeñas empresas.
“Estos seminarios van a permitir que
todos obtengamos el conocimiento
requerido, que luego aplicaremos en el
proceso”, apuntó.
Instrumento clave
Por su parte, la directora ejecutiva del
Consejo Nacional de la Competitividad
(CNC), Angélica Matsuda, quien fue
invitada a dar las conclusiones del
seminario –taller señaló, luego de escuchar por dos días las exposiciones
programadas, que la innovación es el
instrumento clave para la sostenibilidad
y competitividad de las empresas.
mercados locales y globales; para ello
resulta indispensable el estímulo a los
procesos de innovación.
Estos procesos implican, en la mayoría
de los casos, la instrumentación de
cambios tecnológicos y organizacionales, que den respuestas a los problemas
derivados de la competencia y las
modificaciones en los mercados. Cabe
considerar que los cambios tecnológicos
han contribuido a un acelerado cambio
de la economía transformándola en una
economía en “tiempo real”, lo que genera un mejoramiento de la productividad
empresarial.
“Es indudable que la innovación del
proceso tecnológico es un proceso
indispensable para el crecimiento y
desarrollo. De igual manera hay que
entender y concientizar que la competitividad es la capacidad de mantener
sistemáticamente ventajas comparativas
que nos permita alcanzar, mantener y
mejorar una determinada posición en
el entorno socioeconómico”, puntualizó
42 INDUSTRIA PERUANA
el coordinador del Sector Productivo del
SELA, Antonio Leone.
El expositor agregó que la competitividad tiene incidencia en las decisiones de
cambio y mejora de cualquier iniciativa
de negocios, lo que genera una mejora
en el modelo de la empresa y en el empresario. “Hay que dejar en claro que
todo cambio se debe aplicar primero
a las personas y no a las tecnologías”,
sentenció.
Sin innovación no hay competitividad
A su turno el director de la SNI, Raúl
Saldías, aseveró que el gremio industrial
es plenamente consciente de que sin
innovación no hay competitividad, es
decir, la mejora constante es lo que nos
permite adquirir y desarrollar conocimientos y tecnología.
“Hoy en día en el mundo, cada vez más
globalizado, los TLC han permitido romper las barreras que separaban las naciones y, producto de ello, las empresas,
sean del tamaño que sean, que no estén
“En primer lugar, hay un tema de sostenibilidad de las empresas. El reto ahí
es cómo hacer que la innovación forme
parte del combustible cotidiano y natural
de las empresas y también del Estado.
Lograr incentivar una política que empuje un mayor proceso de innovación
de las empresas micro, pequeñas y
grandes”, afirmó.
De igual forma, explicó que la clave del
liderazgo en innovación se basa en una
mejora constante y siempre delante de
la competencia. Es como convertir al
empresario en un innovador paranoico.
Por otro lado, desmintió el mito de que
para innovar se requiere altísimas cantidades de capital ya que aseveró que las
mypes tienen la capacidad de innovar
a bajo costo.
“Ejemplos hay miles, la India ha sido
uno de los países que nos lleva la delantera en tratar de pensar en innovaciones
con un carácter inclusivo sin mucho
costo. Tienen, por ejemplo, en materia
de telefonía conexiones de dos dólares;
y no olvidemos a los innovadores autos
Nano, que han permitido a miles de habitantes de ese país adquirir un carro por
dos mil dólares”, finalizó la funcionaria.
actualidad
INDUSTRIA PERUANA
43
actualidad
Apuesta por la
innovación
Ministro de la Producción se reunió con presidente
Pedro Olaechea
El ministro de la Producción, José Urquizo, visitó la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) y se
reunió con el directorio del gremio industrial, encabezado por su presidente Pedro Olaechea, con
el fin de dialogar acerca de la marcha del sector productivo y de los lineamientos de su despacho
en materia de política industrial.
A
compañado de la viceministra de Mype
e Industria, Gladys
Triveño, el ministro de
la Producción, José Urquizo, visitó hace unas
semanas las instalaciones de la SNI con
el objetivo de dialogar
con los representantes gremiales sobre
las diferentes problemáticas que afectan
al sector manufacturero.
44 INDUSTRIA PERUANA
La falta de tecnología.
Uno de los puntos de los que se conversó fue la casi nula inversión en tecnología e innovación por parte de las micro
y pequeñas empresas (mypes), lo cual
viene limitando su crecimiento.
Al respecto el presidente de la SNI,
Pedro Olaechea, resaltó la importancia
de repotenciar los Centros de Innovación
Tecnológica (Cite) pues así se logrará
que el productor peruano innove y
posteriormente utilice más tecnología.
“Nosotros creemos que los Cites deben
ser el lugar donde el industrial peruano
aprenda a comprar tecnología, tomando
en cuenta que parte de los productores
ya se han dado cuenta del cambio en
el país y saben que la innovación es
permanente”, sostuvo el líder gremial.
Olaechea también indicó que con la
apertura del mercado que se viene
dando en nuestra economía desde hace
varios años, resulta fundamental el tema
de la innovación para que la industria
sigua adelante, tanto en el exterior como
en el interior. No obstante, reconoció
que pese a los factores que impulsan la
innovación, el productor peruano aún se
resiste a pagar para innovar.
“Yo sí creo que estamos en el camino
de instalar una plataforma de servicios
para acercarnos más a esas pequeñas
empresas que quieren proyectarse y
apuestan por la innovación. Creemos
también en un trabajo propositivo entre
el viceministerio de Industria y la SNI
para sacar a flote este tema, y eso se
hará creando una política permanente
en la cual el conocimiento legal y técnico
se encuentren a la mano de los empresarios para consolidar un desarrollo a
futuro”, aseveró el presidente de la SNI.
Asimismo, Olaechea exhortó a los pequeños industriales a ver a la SNI como
socio estratégico para su crecimiento
con innovación y tecnología.
A su turno, la viceministra Gladys
Triveño señaló que su cartera trabaja
constantemente en pos de guardar un
equilibrio que logre promover al pequeño
empresario para que crezca y a la vez
impulsar y apoyar a las grandes empresas, que son las que proveen de empleo
de calidad. En pocas palabras ayudar a
los chicos sin descuidar a los grandes.
“Si se genera más empleo de calidad, se
podría reducir el número de microempresas. Existen actualmente muchos
microempresarios que están dispuestos
a dejar sus empresas de subsistencia
para convertirse en empleados asalariados en puestos de trabajo de calidad.
Eso es lo es lo que nos comprometemos
a hacer, desaparecer las microempresas
de subsistencia”, apuntó la viceministra.
Parques industriales en Junín
Otro de los puntos importantes tocados en la reunión fue la expansión de
parques industriales, pues la falta de
terreno para la industria viene limitando
la expansión manufacturera.
Olaechea afirmó que es de suma importancia descentralizar la ya saturada
zona industrial de Lima y planteó a Junín
como nueva sede, gracias a su ubicación
y sus diferentes rutas de acceso.
“Se ha generado tal nivel de saturación que ahora hay más viviendas que
industrias en zonas claves de Lima.
Por ello consideramos que Junín es
un importante polo de desarrollo que
ayudará a descentralizar el crecimiento
manufacturero”, expuso Olaechea.
Junín cuenta con una posición única a
la que se llega rápidamente vía aérea
(40 minutos a la ciudad y 10 a la zona
industrial) y además cuenta con transporte ferroviario.
“Es de suma importancia hacer un
parque industrial de gran extensión que
cuente con energía eléctrica exclusiva,
agua y desagües industriales, y además
con condiciones ambientales a futuro.
Esa zona puede fácilmente ser instalada
en la región Junín, gracias a sus vías
de acceso, las mismas que podemos
aumentar con, por ejemplo, un puerto
seco”, sostuvo Olaechea.
El líder gremial reveló que la SNI viene
conversando con el presidente regional
y demás autoridades para llevar a cabo
este proyecto, el cual ya tendría la aprobación de los mismos.
INDUSTRIA PERUANA
45
actualidad
“Queremos hacer un proyecto grande y
contar con empresas grandes. No queremos 50 empresas que quieran entrar
en 25 hectáreas, sino empresas que
requieran 25 hectáreas”, afirmó.
Al respecto el ministro Urquizo saludo la
propuesta y aseveró que su cartera dará
todo su apoyo para que se logré dicho
propósito, ya que – según dijo – en los
últimos años el territorio industrial ha
sido cercenado por las invasiones residenciales, por lo que es de suma importancia la expansión de campos para la
instalación de fábricas manufactureras.
“Los parques industriales comenzaron
con una gran expectativa pero con el
paso de los años, el desordenado crecimiento habitacional de Lima hizo que
los pobladores ocupen la zona industrial,
cercenando así su espacio designado”,
apuntó.
Ante ello aseveró que Produce tiene la
función de velar por el desarrollo industrial y por ello dará su total apoyo al
citado proyecto.
Precisamente la viceministra Triveño
resaltó que hay mucho interés en desarrollar nuevas industrias pero existe
una confusión entre el término “zona
industrial” y “parque industrial”, pues
varias zonas industriales se han venido
convirtiendo en puntos de venta, mas no
de producción, lo cual ha hecho que el
espacio para la edificación de fábricas se
tomen para ofrecer el producto terminado, lo cual también limita el espacio para
la manufactura.
“Estamos diseñando una posición institucional como ministerio para aclarar
y precisar los conceptos, pues a veces
promovemos ferias comerciales con el
nombre de parques industriales, lo cual
nos lleva a error. De lo que se habla es
de algo totalmente distinto, pues los
parques industriales son espacios para
el desarrollo industrial. Por ello vamos
a definir una nomenclatura y vamos a
someter a discusión esas definiciones”,
indicó la funcionaria.
Triveño agregó que su sector, en el
tema de los espacios industriales, tiene
la responsabilidad de trabajar con los
gobiernos provinciales para definir estas
áreas y así desarrollar estos polos.
“Ahí hay una tarea, un agenda. Existe
una gran demanda respecto al tema de
los parques industriales pero también he
visto que hay algunos problemas sobre
los cuales debemos tomar una posición
mucho más clara y precisa para solucionar todos los impases”, sostuvo Triveño.
Finalmente, la viceministra señaló que
su sector también recibe muchos pedidos de declaratorias de interés nacional
en ciertos sectores, pero el ministerio no
ha tenido hasta ahora los criterios que
determinen en qué caso debe pronunciarse a favor de un sector en particular.
“Eso también está siendo analizado,
junto con el comercio interno, que es
otra preocupación; es una competencia
que tiene nuestro sector y que no ha
sido precisada y aclarada respecto a
lo que hacen otros sectores”, anotó la
funcionaria.
Apoyo a la Industria
En otro momento de la reunión entre la
SNI y Produce, el ministro Urquizo con-
¿Qué es una MYPE?
Una MYPE es una unidad económica constituida por una persona
natural y jurídica, bajo cualquier
forma de organización o gestión
empresarial contemplada en la legislación vigente, que tiene como
objeto desarrollar actividades
de transformación, producción,
comercialización de bienes o
prestación de servicios.
Las MYPE deben reunir las siguientes características concurrentes:
a. Microempresa: de uno (1) hasta
diez (10) trabajadores inclusive
y ventas anuales hasta el monto
máximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
b. Pequeña Empresa: de uno (1)
hasta cien (100) trabajadores
inclusive y ventas anuales hasta el
monto máximo de 1,700 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
Para el caso se entiende como
trabajador aquel cuya prestación
sea de naturaleza laboral, independientemente de la duración
de su jornada o el plazo de su
contrato. Para la determinación
de la naturaleza laboral de la
prestación se aplica el principio
de primacía de la realidad.
versó con los representantes industriales
acerca de varios temas de actualidad del
sector manufacturero, y les propuso promover reuniones con algunos ministerios
para evaluar estos casos.
“Queremos ser los articuladores al
interior del Ejecutivo para conversar
con otros ministros acerca de aquellos
problemas que aquejan de manera
cotidiana a la actividad industrial y que
son transversales a la gestión y agenda
de sus ministerios”, subrayó Urquizo, no
sin antes señalar que durante su gestión
se promoverá el desarrollo de la micro
y pequeña empresa como importante
actor e integrante de la cadena productiva nacional.
46 INDUSTRIA PERUANA
opinión
¿Necesita mi empresa un sistema
de gestión de la energía?
Fernando Zaba
Director General
AENOR PERÚ
L
a respuesta depende, ante todo,
de lo interesado que esté en
mejorar su cuenta de resultados.
Pensemos en empresas mineras, de energía, fabricantes de
concreto, ladrillos o cerámicos, metalmecánicas, textiles, químicas, pesqueras, bancos, aseguradoras, hospitales,
clínicas, hoteles, centros comerciales,
centros de proceso de datos, oficinas, call
centers, etcétera.
¿Cuánta energía consumen? ¿Es razonable
ese consumo o puede reducirse significativamente? ¿El suministro de energía es
seguro o se sufren caídas que afectan a
la producción o al servicio?
Importancia
Coincidirán conmigo en la importancia
para numerosísimas empresas de elaborar
y poner en práctica medidas que den una
respuesta satisfactoria a estas preguntas,
con el objetivo de reducir el consumo energético de cualquier tipo y así mejorar su
competitividad, disminuyendo los costos
generados por los combustibles fósiles o
la energía eléctrica, y de paso reducir las
emisiones de CO2.
Estos son justamente los objetivos de la
Norma ISO 50001-2011, Sistemas de
Gestión de la Energía: ahorrar costos,
mejorar el rendimiento energético y la
competitividad, disminuir el consumo
de energía, la intensidad energética y las
emisiones de CO2.
Un sistema de gestión de la energía
conforme a la Norma ISO 50001 es una
herramienta de enorme utilidad basada
en el ciclo Planificar – Hacer – Verificar
– Actuar (PHVA), con el propósito de que
la empresa cuente con un enfoque sistemático para alcanzar una mejora continua
en su desempeño energético, es decir, un
mejor uso y consumo de energía y una
mayor eficiencia energética.
Si bien una gran parte de las normas
ISO incluyen en sus contenidos aspectos
referentes a conseguir niveles superiores
de eficiencia en la gestión de empresas y
organizaciones públicas o privadas (es
decir, hacer lo mismo pero con menor
costo), la Norma ISO 50001 –aunque
es cierto que contempla temas como la
disminución de la emisión de gases de
efecto invernadero–, por el mismo hecho
de centrar su objetivo en la mejora del
rendimiento energético, se enfoca claramente en la obtención de ahorros en el
proceso productivo a lo largo de todas
sus fases. ¿Y qué empresario, gerente
o responsable de una organización, no
está interesado en trabajar con menores
costos?
Doble impacto
Obviamente, la optimización energética
no sólo incumbe a empresas y organizaciones de cualquier clase, sino que
apuntala al país en una doble medida:
por un lado, refuerza la posición competitiva de sus productos y servicios tanto
exportables como de aquellos consumidos en el propio país (al reducir sus costos de colaboración y comercialización)
y, por otro lado, reduce la dependencia
energética del exterior y, con ello, mejora
la balanza en cuenta corriente.
Por eso, las políticas gubernamentales
deberían contemplar apoyar a las empresas que implanten y certifiquen su
sistema de gestión de la energía. Lo
pueden hacer a través de medidas como:
puntaje adicional en compras estatales,
subvención de la implantación y certificación de sistemas de gestión de la
energía, capacitación, o cualquier otra
opción tendente a fortalecer la competitividad empresarial nacional mediante el
incremento de la eficiencia energética.
INDUSTRIA PERUANA
47
INforme
Biodiesel:
un combustible con freno
Por Milagros Reaño
Aproximadamente US$ 450 millones en inversiones se encuentran estancados. La falta de determinación, por
parte del Estado, de las tierras para la producción de este combustible detiene el desarrollo de esta naciente
industria.
E
n la actualidad el país se
encuentra en un proceso
de franco crecimiento. Sin
embargo, aún no se puede
escapar de algunos cuellos de botella que limitan
su desarrollo. Uno de esos
‘embudos’ es el generado
por la falta de fomento de la producción
de biocombustibles.
A pesar que ya ha pasado un tiempo
desde que se decidió el uso de este
insumo, es poco lo que se ha avanza-
48 INDUSTRIA PERUANA
do en torno a la capacidad que tiene
el país para autoabastecerse de esta
materia. La falta de tierras adecuadas
para cultivar los sembríos que generen
la materia prima para la producción de
este combustible es uno de los factores
que juega en contra de esta naciente
industria, pero no es el único.
El presidente del Comité Especial de
Biocombustibles de la Sociedad Nacional de Industrias, Ari Loebl, sostuvo que
las inversiones por US$ 450 millones
destinadas a la industria del biodiesel
se encuentran estancadas debido a que
enfrentan trabas en diversas entidades
públicas y no existe un ordenamiento
catastral principalmente en la zona de
ceja de selva.
Los proyectos de inversión que se desarrollarían en zonas ya deforestadas de
las regiones San Martín, Ucayali, Huánuco, Amazonas y Loreto, no se pueden
concretar, explicó el representante gremial, ya que el Estado no resuelve las
disputas sobre la propiedad de la tierra,
la limitación en el uso de los predios,
los problemas en el uso del agua, entre
otros temas.
Para el Comité, el Gobierno debería planificar el uso de las tierras de propiedad
del estado y facilitar la inversión privada
en las áreas donde no sea necesaria la
inversión pública. Para ello debería realizar un ordenamiento catastral y definir
así qué tierras ya cuentan con propietarios y cuáles pertenecen al Estado,
teniendo en cuenta, además, el tipo de
uso que se le va a designar. Adicionalmente, el Estado debería recuperar el
verdadero valor de las tierras ya que el
precio de éstas se encuentra muy bajo.
Por otro lado, actualmente se ha generado controversia en torno a la propuesta
de la Comisión Agraria del Congreso
–apoyada por el Ministerio de Agricultura– sobre la limitación a la propiedad
de la tierra.
el programa de promoción del uso de
biocombustibles (Probiocom) –una
iniciativa que permitiría agilizar los
proyectos–, tampoco ha cumplido con
su rol a cabalidad.
Probiocom se encontraba obligada a
crear una ventanilla única que agilizaría
entre las entidades públicas los trámites
que deben realizar los empresarios para
acelerar sus proyectos en la selva.
Los proyectos
En cuanto a los planes de inversión,
entre ellos se puede destacar el proyecto
de Alto Mayo, donde se preveía sembrar
piñón blanco –planta que posee un
aceite de calidad especial– en 250 mil
hectáreas ubicadas en la región San
Martín. Este proyecto fue planteado por
siete grandes y medianas empresas,
entre peruanas y extranjeras, entre los
años 2007 y 2008.
Probiocom
El Programa de Promoción de
Uso de los Biocombustibles
(Probiocom) se encuentra a
cargo de ProInversión y tiene
por objetivo promover las inversiones para la producción
y comercialización de biocombustibles, así como, difundir las
ventajas económicas, sociales y
ambientales de su uso.
La promoción del uso de los
biocombustibles es una tarea
multisectorial, para la cual se
han identificado los siguientes
grupos de trabajo: Grupo I,
encargado de la promoción
del consumo y de los aspectos
tributarios; Grupo II, encargado
de las normas técnicas y los ensayos sobre las mezclas; Grupo
III, encargado del reglamento
de comercialización y competencias; Grupo IV, encargado de
la exploración agrícola y asociatividad; y Grupo V, encargado
del desarrollo tecnológico y la
cooperación internacional.
al mercado nacional diesel con una
proporción de 5% de biodiesel, como
exige la legislación”, manifestó Loebl.
“El problema del Perú no es un asunto
de tamaño de las tierras puesto que
solo un pequeño porcentaje de éstas
está desarrollando agricultura. Se debe
procurar que esas tierras no se vuelvan
objeto de especulación y que, más bien,
ellas puedan producir beneficios para
todos los peruanos; tanto para los que
se encuentran en la agricultura como
para los que no”, afirmó Loebl.
El líder gremial también sostuvo que
existe una falta de coordinación entre
los entes estatales ya que manejan
interés contrapuestos. El Ministerio del
Ambiente, el Ministerio de Agricultura y
el Ministerio de Energía y Minas difieren
en sus intereses, además ProInversión,
que tenía la obligación de implementar
“En los últimos cinco años, los empresarios han podido cultivar poco más
de mil hectáreas de piñón blanco. Con
ello no se puede abastecer la demanda
de las refinerías que deben suministrar
El Perú necesita 270 mil toneladas de
aceite Bio100 (biodiesel) por año, para
cubrir la demanda pero la producción
nacional solo alcanza a las 50 mil toneladas, y las refinerías optan por importar
el citado insumo.
“Cada uno de los proyectos de inversión
que están estancados contemplan producir entre 30 mil y 80 mil toneladas”,
finalizó el ejecutivo.
Algunos hechos sobre los Biocombustibles
• En 2003, el Gobierno aprobó la
Ley 28054 (Ley de Promoción del
Mercado de Biocombustibles) para
establecer el uso de carburantes
renovables.
• En enero de 2010, se inició la
venta de gasohol (gasolina y 7,8% de
etanol) en Piura y Chiclayo. En julio
de 2011 empezó en Lima.
• En la región San Martín faltan registrar en un catastro más de 2,500
predios potenciales para la industria
del biodiesel. Su costo oscila entre
US$ 175 y US$ 250 por unidad.
INDUSTRIA PERUANA
49
eventos
¿Cómo impulsar el
consumo de la anchoveta?
Por Milagros Reaño
Diferentes instituciones se reunieron para discutir el aporte de la anchoveta a la nutrición del país. Empresarios,
académicos y representantes del gobierno central concordaron en que se debe promocionar el consumo humano de
este nutritivo pez.
E
l mar peruano es el
más rico del mundo,
sus aguas frías y productivas dan origen a la
pesquería más grande
del planeta basada en
una sola especie, la
anchoveta, la cual es la base principal
de la cadena alimenticia del mismo.
Diversas especies de peces como la
corvina, cojinova, bonito, merluza, jurel
y caballa, entre otros, además de aves
y mamíferos marinos se alimentan casi
exclusivamente de anchoveta.
50 INDUSTRIA PERUANA
Según el Centro para la Sostenibilidad
Ambiental de la Universidad Peruana
Cayetano Heredia (UPCH), el Perú irónicamente consume muy poca anchoveta.
De los 6 a 8 millones de toneladas métricas (TM) de anchoveta que se pescan
anualmente en el país –que equivalen
al 10% del total de capturas pesqueras
mundiales– más del 95% se utiliza
para la producción de harina y aceite
de pescado. Estos productos se exportan
como insumos para la industria de alimentación animal, principalmente para
acuicultura en China, Chile y Europa.
La IV Semana de la Anchoveta
En las últimas décadas, la anchoveta, es
considerada el pez más importante de
nuestro mar por su alto valor nutritivo.
La Semana de la Anchoveta nació en
2006 con el objetivo de incentivar su
consumo humano para mejorar la calidad alimentaria de la población y reducir
la desnutrición infantil. Es un esfuerzo
multidisciplinario donde se ha convocado a biólogos, institutos gastronómicos,
cocineros, gremios empresariales y al
Gobierno para unir esfuerzos y difundir
el consumo directo de la anchoveta.
La IV Semana de la Anchoveta se
llevó a cabo del 17 al 25 de marzo y
en su inauguración el ministro de la
Producción, José Urquizo, señaló que
esta especie marina se proyecta como
producto bandera del país y que se
seguirá promoviendo su consumo entre
la población peruana. “Debemos resaltar
que el consumo de anchoveta debe ser
promovido por su altor valor nutritivo y
el contenido de omega 3 y 6”, sostuvo
el ministro.
El titular de Produce también indicó que
el consumo humano per cápita en el país
es de 22 kilogramos (kg) actualmente,
pero se estima un incremento paulatino
en los próximos años.
El evento contó con la participación de
66 conocidos restaurantes de Lima que
durante más de una semana ofrecieron
al público diversos platos, preparados a
base de este pez.
Entre las actividades desarrolladas estuvieron el almuerzo celebrado el viernes
16 en Palacio de Gobierno, con el presidente Ollanta Humala como anfitrión,
así como las clases magistrales que
reconocidos chefs dictaron los días 19 y
20 con el objetivo principal de motivar a
las siguientes generaciones de cocineros
a preparar anchoveta.
Conversatorio
El 21 de marzo se celebró el conversatorio “¿Cómo lograr que los peruanos
comamos anchoveta?”, evento técnico
en el que se discutieron los retos que
se deben enfrentar para incrementar el
consumo de la anchoveta en el Perú y
las posibles soluciones para incorporar
la anchoveta a la dieta de los peruanos.
Entre los ponentes se encontraron
Michael Valqui, director ejecutivo del
Centro para la Sostenibilidad Ambiental (CSA) de la UPCH, quién realizó la
presentación del evento y de las instituciones participantes, así como de las
dinámicas de discusión y los objetivos
del conversatorio. Además se refirió al
trabajo que viene realizando el CSAUPCH y a la promoción del consumo
humano de la anchoveta.
A su turno, Alejandro Daly, gerente del
Comité de Productos Pesqueros para
Consumo Humano de la Sociedad
Nacional de Industrias, indicó que el
Perú ha mejorado en los últimos años
la situación nutricional de su población.
A pesar de ello se debe de tener en
cuenta que un 30% de la población
se encuentra en pobreza y un 9% en
pobreza extrema, mientras que la desnutrición infantil se encuentra en 18% y
la anemia en menores de cinco años en
37%. Por ello el consumo de pescado
–específicamente de la anchoveta– entre
la población es esencial.
“La anchoveta es una excelente solución, pues posee un alto valor proteico,
contiene Omega 3 y vitaminas; por lo
tanto, es una excelente alternativa para
elevar el nivel nutricional de los peruanos”, sostuvo el representante gremial.
Anchoveta para la nutrición
En otro momento Daly expresó que
la industria procesadora de productos
hidrobiológicos para el consumo humano posee la tecnología y capacidad
para atender la demanda del mercado
interno; sin embargo, es necesaria más
capacitación.
Surimi de Anchoveta
René Adrien Daney, gerente general de Armadores y Congeladores
del Pacífico (Arcopa), indicó que el
surimi de anchoveta –resultado de
transformar la anchoveta en carne
blanca sin espinas y concentrado
de proteínas para el consumo
humano– es una solución para
la alimentación a gran escala,
económica y saludable; el proceso
fue desarrollado en Japón 900
años atrás y se usa para hacer
kamaboko, mejor conocida como
pasta de pescado.
“Se tiene que capacitar a toda la cadena
productiva: pescadores, industriales
y consumidor final. Además, el Estado debe tener un rol promotor para
aumentar el consumo, para ello debe
de continuar con la difusión de sus
cualidades nutricionales, elaboración de
recetarios y compras estatales. También
debe de ejercer una fiscalización eficaz
que impida que se desvíe la anchoveta
destinada para el consumo humano
a la producción de harina”, finalizó el
ejecutivo.
Patricia Majluf, viceministra de Pesquería del Ministerio de la Producción
(Produce), destacó también los altos
valores nutricionales de la anchoveta
y se refirió a la continua promoción del
consumo de este pez y agradeció a las
diversas institucionales como al sector
privado por unirse a esta campaña.
“Si en el Perú lográramos que la anchoveta participe en la dieta de los niños
y que se coma correctamente, tendremos un país más próspero”, sostuvo la
viceministra.
La IV Semana de la Anchoveta fue
organizada por el Centro para la Sostenibilidad Ambiental de la Universidad
Peruana Cayetano Heredia (CSA-UPCH)
y el Comité de Productos Pesqueros
para Consumo Humano de la Sociedad
Nacional de Industrias (SNI), con el
apoyo del Ministerio de la Producción
(Produce), el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), WWW Perú, Supermercados Peruanos y el Instituto Culinario Le
Cordon Bleu.
INDUSTRIA PERUANA
51
miscelánea
Tendencias y
moda 2012
Por Fiorella Vidal
La moda dicta aires de elegancia para la actual temporada otoño - invierno
E
l verano está llegando a
su etapa final y el hombre
de negocios se despide
de una temporada en su
casa de playa o campo,
de sus deportes acuáticos
y otras actividades bajo el
sol. Pero, además, le dice
adiós a los elegantes accesorios y ropa que
suele usar en dicha estación como lentes
de sol, polos de algodón, pantalones
ligeros y zapatos abiertos o semiabiertos,
para darle la apertura a un nuevo closet
otoño-invierno.
52 INDUSTRIA PERUANA
Glamour italiano
Salvatore Ferragamo, marca italiana dedicada a satisfacer las exigencias varoniles
de grupos A1, expone su nueva tendencia
para esta temporada fría.
Sus diseños para esta época del año se
reflejan en un vestuario fuerte, en donde
las telas tradicionales son redescubiertas
en un estilo de modernidad. Terciopelos
estampados, de cachemira, tela de lana
y alpaca, y tejidos con efectos ponyskin
bouclé que se asemejan a la piel.
Y para los hombres con glamour, los
abrigos de alpaca forrados con tela se
imponen en la línea de sastrería, además
de las chaquetas construidas con hombros
audaces, silueta nítida, doble filete, bolsillos verticales y solapas amplias.
En cuanto a la paleta de colores, la marca
italiana tiene un sabor cosmopolita que
entrelaza los tonos profundos de grises,
azules y negros, intensificados por destellos de colores más vivos como el violeta,
azul Klein y verde.
Si de accesorios se trata, los gemelos y
botones joya se han impuesto esta temporada, además de las bolsas planas con
líneas esenciales en su construcción y altamente refinadas, diseñadas para negocios
o viajes. También se incluyen un maletín
y un soporte para iPad hecho de ternera
suave con un contraste de forro de cuero.
No cabe duda que la excelencia de la
artesanía de Salvatore Ferragamo encuentra su expresión más exclusiva en
su calzado. Zapatos con forma absolutamente moderna, pintados a mano, con
líneas cuadradas, elegantes costuras y
con características distintivas de un perfil
de talón metálico.
Clásico americano
La marca americana Brooks Brothers nos
trae esta temporada de media estación,
una colección compuesta por obras
clásicas del campus tales como camisas
deportivas con dibujos originales, polos
con botones, camisas Oxford de ajuste que
combinan a la perfección con suéteres de
cuello redondo y de tenis, y chalecos con
una variedad de colores.
El look se completa con prendas de abrigo
acolchado y fabricaciones de cera inspiradas en estilos tradicionales de caza. Los
accesorios incluyen elementos funcionales
como bolsas de mensajero, gorros y botas
de hiedra en Red Wing.
El lujo ha sido durante mucho tiempo una
parte de la historia de esta marca. Trajes a
la medida son atraídos fuertemente desde
la perspectiva de los clásicos modernos
con una paleta compuesta por tonos
grises y cameles, en los patrones y estilos
actualizados para líneas de ropa como
Fitzgerald, Milano, Regent y Madison.
¿Cuáles son los estilos, prendas, colores,
tejidos y accesorios que los empresarios
A1 deben usar como parte de su atuendo
invernal? Después de conocer las colec-
INDUSTRIA PERUANA
53
miscelánea
CÓMO LLEVAR UN BUEN
TRAJE
La marca Norman & Taylor,
especialista en la fabricación de
camisas a la medida de cada uno
de sus clientes, ofrece algunos
consejos para el ejecutivo que
en la actualidad busca verse y
sentirse bien consigo mismo y
con los demás:
1. Los puños de la camisa deben
quedar siempre un centímetro
más largos que los del saco.
2. Olvide los prejuicios de que
las corbatas rayadas no van con
camisas rayadas; las combinaciones dependen de cómo se sienta
y se vea usted.
3. Una camisa sin bolsillo lo
hará ver siempre más elegante,
aunque la costumbre no siempre
juegue a su favor.
4. El cuello de la camisa debe
sobresalir siempre del saco.
5. Más allá de elegir un tipo de
cuello por estar de moda, debe
fijarse en su Fisonomía. Los
cuellos abiertos no le convienen
a personas con caras redondas;
los cerrados le irían mejor.
6. El largo correcto de la corbata
es cuando llega a la mitad de la
hebilla del cinturón.
7. El cinturón debe ser siempre
del color de los zapatos.
8. Las personas altas deben evitar trajes con líneas horizontales.
9.Usar saco con 2 o 3 botones
es su elección; cada cual tiene su
propio estilo.
10. La mejor tela para un traje
es el casimir italiano de pelo de
cabra o vicuña, que sirve tanto
en ciudades frías como calurosas.
11. Las hombreras del saco no
deben sobrepasar los hombros,
sino terminar a la misma altura
que ellos.
54 INDUSTRIA PERUANA
ciones para el próximo Otoño Invierno
2012 de las grandes firmas de moda
masculina como las mencionadas líneas
atrás, solo queda desgranar las tendencias
más relevantes.
Patrones sobrios que definen el traje
sastre se han unido a un estilo actual
vanguardista. Por ello, las confecciones
para estas fechas frías son elaboradas
con nuevos tejidos y grandes solapas. Los
abrigos y chaquetas toman proporciones
XXL. Éstos, encima de los ansiados trajes,
esconden la figura masculina y adquieren
absoluto protagonismo en el look.
tejido diferente al del resto de la prenda,
adquiriendo así mayor presencia.
Esta ha sido una temporada marcada por
la sastrería tradicional. La elegancia del
traje sastre va unida a un tipo de hombre.
Aquel señor, importante y con poder. En
tiempos de crisis mundial, las empresas
apuestan por lo seguro, es decir, la moda
masculina ahora no busca un estilo jovial
y despreocupado, sino al hombre maduro
que se puede permitir comprar en firmas
de lujo.
Pero la novedad reside en las capas, que
reivindican su lugar en la moda masculina
y también se confeccionan a gran tamaño.
Y es inevitable mencionar los jerséis con
grandes dimensiones y pantalones muy
anchos.
Para el caballero casual de hoy, existe
más que una gran variedad de suéteres,
pantalones, chalecos y accesorios. Hay
una diversidad de oportunidades hacia
el mundo exterior. La apariencia de un
hombre le da un status y un nivel de importancia. Como te ven, te tratan. Como
te vistes, eres. Un traje dice más de ti que
tus propias palabras.
Finalmente, una de las tendencias más
seguidas por casi todos los diseñadores
de las marcas masculinas para ejecutivos
más populares ha sido la de diseñar tanto
chaquetas, abrigos, capas y americanas
con enormes cuellos. Además, llevan un
Por ello, en esta temporada otoñoinvierno, es necesario que el hombre de
negocios refleje seguridad, actitud, madurez y elegancia a través de sus prendas de
vestir porque éstas les darán un ingreso
asegurado al camino del éxito.
actualidad
Conga sí es viable
La SNI saludó la decisión adoptada por el Gobierno de dar viabilidad a la ejecución del
proyecto minero de Cajamarca.
E
l presidente del gremio industrial, Pedro Olaechea,
destacó lo anunciado por
el jefe del Estado, Ollanta
Humala, en el sentido de
promover nuevas condiciones para beneficiar
al país, en especial a la
población de Cajamarca.
“Sin duda ha sido una muy buena noticia.
No cabe duda que el Ejecutivo ha logrado resolver un tema por el cual estuvo
trabajando desde hace varios meses a
través de mesas de diálogo, pese a que
los opositores al proyecto se negaron a
tomar parte de las mismas, al punto de
promover condenables actos de violencia”, anotó el líder gremial.
De acuerdo a Olaechea, el presidente
Humala es consciente que el bienestar
del país es lo esencial y que las inversiones, sobretodo las mineras, tienen
un efecto multiplicador para generar
empleo y desarrollo. Por ello consideró
importante que se haya planteado al
operador de Conga (la minera Yanacocha)
que genere más de diez mil puestos de
trabajo directos, principalmente a favor
de la población local.
“La actividad minera tiene un enorme potencial para generar clusters y productos
con valor agregado, y la actividad industrial de nuestro país es un importante
actor que provee productos e insumos a
numerosos proyectos mineros en el Perú
y el extranjero. Pero para que la minería
se desarrolle y muestre sus potencialidades debe, por un lado, contar con todas
las garantías que le permitan hacerlo y,
por otro lado, mostrar una conducta de
buenas prácticas empresariales. Una
minería moderna, responsable, ambientalmente correcta y amigable con
el entorno es lo que hoy manda en el
mundo. Hacia eso apuntan ahora los
proyectos mineros en nuestro país, y es
el camino que debemos seguir”, sostuvo
el presidente de la SNI.
Olaechea también destacó que se haya
planteado que Conga cumpla con las
exigencias ambientales, además de que
su funcionamiento garantice la cantidad,
disponibilidad y calidad de agua, a través
de la ampliación de la capacidad de almacenamiento del referido recurso hasta
cuadruplicar la capacidad del proyecto.
Sin embargo, lamentó que se haya tenido
que contratar a expertos del extranjero
para validar –mediante el peritaje– el
trabajo que en su momento efectuaron
técnicos peruanos en Conga. “Los peruanos no confiamos en nosotros mismos
ni en la experiencia y capacidades de
nuestros propios compatriotas, y eso
debemos cambiarlo”, apuntó.
Inversión social
Otro de los puntos importantes que destacó el líder de la SNI acerca del mensaje
del presidente Ollanta Humala es el referido a la inversión social que se generará
con la puesta en marcha de Conga.
“Ha sido todo un acierto que el Estado
asuma el liderazgo en el manejo de las inversiones en obras sociales que requiere
Cajamarca. El desarrollo de Conga debe
tener un gran impacto para las trece
provincias de Cajamarca en lo concerniente a obras en agua, desagüe, salud,
educación, infraestructura, etcétera, y el
presidente Humala ya ha garantizado no
menos de S/. 5,000 millones del erario
nacional para realizar esas obras”, señaló
Pedro Olaechea, no sin antes resaltar la
futura constitución de un fondo social,
producto de los recursos que genere el
citado proyecto.
Finalmente, hizo un llamado al presidente regional de Cajamarca, Gregorio Santos, para que se reúna con el Ejecutivo
y se comprometa a asumir el liderazgo
en la ejecución de las numerosas obras
sociales que requiere su pueblo.
INDUSTRIA PERUANA
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tecnología
¿Cuál es el mejor sistema operativo
para tu smartphone?
Las posibilidades de los teléfonos inteligentes (más allá de las llamadas, Internet y SMS)
dependen del sistema operativo con el que funcionan.
B
ásicamente, un sistema
operativo proporciona
las funciones principales para el dispositivo
electrónico, tales como
el reconocimiento de entrada y la visualización
de la interfaz de usuario
dentro de la pantalla. Pero, además,
dependiendo del sistema operativo que
utilice el teléfono, también se verá afectada la rapidez y la fiabilidad de todos
los procesos.
Actualmente existe una enorme variedad
de sistemas operativos para teléfonos
móviles; entre los más conocidos y po-
56 INDUSTRIA PERUANA
pulares se puede señalar a Android, iOS,
BlackBerry OS y Windows Phone. Por
lo general, la mayoría de estos sistemas
operativos se encuentran asociados con
determinadas marcas de teléfonos, fabricados por empresas específicas. Otros
teléfonos, en cambio, están disponibles
para una variedad de plataformas.
A continuación explicamos las ventajas,
desventajas y funcionalidad de los principales sistema operativos.
Android
Originalmente desarrollado por una organización independiente y basado en el
sistema operativo Linux, el Android OS es
actualmente el sistema que comercializa
la compañía Google para smartphones y
tablets. Desde su creación hasta la actualidad, se trata de un sistema operativo
que continúa siendo de distribución libre
y código abierto, lo que ha hecho que
Android siga siendo elogiado por una
enorme cantidad de usuarios, debido a
su flexibilidad.
Tengamos en cuenta que cualquier
persona puede desarrollar aplicaciones
para Android, y cualquier empresa puede
lanzar un teléfono o una tablet incluyéndolo como OS preinstalado. Por ello, una
de las grandes ventajas que posee este
sistema operativo radica en la existencia
de miles y miles de aplicaciones gratuitas y de pago, que los usuarios pueden
aprovechar para optimizar el uso de su
dispositivo.
trabaja con una gran capacidad de ahorro de energía, lo que permite que, con
una sola carga, el dispositivo funcione
mucho más tiempo que los trabajan con
otro software.
Asimismo, otro de los beneficios de esta
plataforma es que permite una excelente
integración con todos los servicios brindados por Google, lo que amplía notablemente las posibilidades del sistema.
Ahora bien, debido a que ha sido pensado para la mensajería, una de las
carencias de esta plataforma suelen ser
las aplicaciones para reproducir archivos
multimedia. Además, en general, ofrece
una escasa oferta de aplicaciones, sobre
todo en lo que se refiere a juegos. Cabe
destacar que las aplicaciones disponibles
suelen tener un costo relativamente caro.
Además, al tratarse de un sistema de
código abierto, permite que los usuarios
realicen una personalización realmente
profunda, ajustando la plataforma a sus
necesidades y a los recursos del dispositivo en el que correrá Android.
Cabe destacar que, además, los desarrolladores de Android ponen a disponibilidad de los usuarios una serie de actualizaciones frecuentes de la plataforma, las
cuales, por lo general, no sólo reportan
mejoras notables en el desenvolvimiento
del software, sino que también le añaden
nuevas características.
Apple iOS
El sistema operativo iOS de Apple ha
sido desarrollado para ser exclusivamente
utilizado en los productos de la empresa,
por lo que viene integrado a dispositivos
tales como el iPhone, la iPad y el iPod.
Dos de los aspectos fundamentales de
iOS están dados por la seguridad que
posee este sistema operativo y la compatibilidad con los equipos mencionados.
Por supuesto, al tratarse de un producto
creado para los dispositivos que Apple
fabrica y comercializa, se trata de una
plataforma de código cerrado.
Entre las grandes ventajas que suelen
señalar los usuarios de este sistema
operativo, se destaca su facilidad de uso,
ofreciendo una interfaz gráfica que permite un notable desempeño. Posee una gran
performance en el ámbito multimedia y,
al contrario de Android, cuenta con una
gran variedad y calidad de juegos.
Respecto a sus defectos más notorios,
la principal desventaja radica en que
sólo puede ser utilizado en productos
Apple. Asimismo, requiere un importante
consumo de energía, lo que hace que la
batería dure menos tiempo que en un
dispositivo con Android.
Al tratarse de una plataforma de código
cerrado, no permite una personalización
En cuanto a la personalización, si bien
ofrece muchas más alternativas que el
iOS, no llega a compararse en este punto
con Android.
profunda. Además una de sus grandes
desventajas es que se encuentra totalmente atado a iTunes.
BlackBerry OS
Otro de los sistemas operativos más
conocidos dentro del mundo de los teléfonos móviles inteligentes es, sin duda,
el BlackBerry OS; y, como su nombre
lo indica, es el único sistema operativo
disponible para los dispositivos de la
marca BlackBerry.
Debido a que ha sido diseñada esencialmente para ser utilizado en el entorno
empresarial, esta plataforma posee una
apariencia acorde a este campo. No
obstante, su popularidad en ascenso ha
hecho que se convirtiera en uno de los
preferidos de los usuarios comunes.
Su enfoque principal apunta hacia la
mensajería instantánea, el correo electrónico y otras funciones relacionadas
con la comunicación. Por esa razón,
los dispositivos de esta marca poseen
teclados físicos, pensados y desarrollados para ofrecer facilidad y rapidez en el
ingreso de texto.
Otra de las grandes ventajas de esta
plataforma reside en su seguridad, lo que
ha convertido a los dispositivos BlackBerry en los preferidos de las empresas.
Además, exhibe una arquitectura que
Windows Phone
Windows Phone, es la versión móvil del
sistema operativo de Microsoft. Esto, por
supuesto, hace que la plataforma sea
compatible con casi todos los programas
que funcionan en Windows, entre los que
se encuentra la popular suite de oficina
Microsoft Office.
Entre las principales ventajas que reporta
la plataforma, además de ser totalmente
compatible con todos los productos de
Microsoft, cabe mencionar que el diseño
de su interfaz gráfica hace posible un
usabilidad eficaz.
Por otra parte, si bien no posee soporte
para Flash, ofrece una excelente experiencia de navegación y tiene una total
compatibilidad con HTML5. Otro punto
a destacar es, sin dudas, su desempeño
en lo que se refiere a la mensajería instantánea y el correo electrónico. También
se destaca la excelente respuesta en el
ámbito multimedia y en el mundo de
los juegos.
En lo que se refiere a sus desventajas, por
tratarse de un sistema de código cerrado,
no ofrece la posibilidad de customización
como el que brinda Android, siendo más
parecido, en este aspecto, a iOS.
Por último, considerando todos los elementos mencionados, queda claro que el
sistema operativo es un factor clave a la
hora de seleccionar un smartphone. La
conjunción del dispositivo y su software
deben evaluarse en función del requerimiento del usuario.
INDUSTRIA PERUANA
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EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVEN
La Familia Roja de Brahma
AmBev Perú y Brahma presentaron al mercado peruano
la línea de empaques rojos, la “Familia Roja” de Brahma,
tanto en latas de 355 ml y 473 ml, como su nueva etiqueta
de 630 ml. De esta manera Brahma renueva su imagen, potenciando su intensidad y carácter refrescante, atributos que
la distinguen en el mercado. “Brahma siempre ha sido una
cerveza intensamente refrescante y ofrece un sabor que pasa
mejor. Esta intensidad no se veía tan reflejada en su empaque
anterior, por eso se eligió el rojo que es un color intenso y que
representa el sabor y el ingenio de los peruanos”, comentó
Luis Valdivia, gerente de Marketing de Brahma.
Salesforce con Avances Tecnológicos
Avances Tecnológicos anunció su alianza estratégica con
Salesforce (la solución líder de CRM), mediante el empleo
de las redes sociales como Facebook, Twitter, y Linkedln.
Salesforce permite construir información de los clientes y
prospectos para lograr una mejor relación de negocio, con el
objetivo de alcanzar los resultados que el cliente busca en su
proveedor. Salesforce opera bajo el concepto de computación
en la nube: el cliente paga mensualmente una cuota de bajo
costo por su uso, y no requiere montar una infraestructura
para usarlo. La adecuación a los necesidades del negocio son
de rápida implementación y Avances Tecnológicos ofrece su
expertise local en el tema.
Eternit en la minería
Actualmente, grandes proyectos mineros, como Las
Bambas, Toromocho, Yanacocha y otros, eligen los tanques
industriales de polietileno de Eternit porque garantizan la pureza de los líquidos, una alta resistencia, durabilidad, menor
peso y fácil instalación. Los tanques pueden almacenar más
de 250 tipos de elementos químicos, sustancias agresivas
como pueden ser el ácido sulfúrico, y soportar líquidos de
distintas densidades. “Tenemos diversos espesores de acuerdo
a la sustancia que se almacenará. Los tanques de polietileno
Eternit han sido diseñados en base a la densidad del contenido
a almacenar, lo que los hacen resistentes e indeformables”,
aseguró el jefe de producto de esta línea, Oscar García Freitas.
58 INDUSTRIA PERUANA
NTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & E
Convenio en el Callao
APM Terminals Callao (empresa encargada de la modernización del Terminal Norte Multipropósito del puerto del Callao)
y la Universidad Nacional del Callao, firmaron un convenio
que beneficiará y priorizará a los estudiantes de esa universidad ofreciéndoles prácticas pre profesionales, profesionales
y puestos de trabajo en las operaciones de APMTC. “Uno de
los pilares en las operaciones de APM Terminals en el mundo,
es el fomento del desarrollo de sus localidades vecinas. El
Callao no es la excepción, y este convenio busca fomentar
el desarrollo local sostenible, promoviendo las actividades
empresariales y el empleo”, mencionó María del Carmen
Portocarrero, directora de Recursos Humanos de APMTC.
Certificación para Unilene
Unilene, líder en la fabricación y comercialización de
suturas quirúrgicas y otros dispositivos médicos, ha logrado
obtener la certificación CE (Conformité Européenne o de
Conformidad Europea) en su proceso de fabricación de Suturas Quirúrgicas. Este logro coloca a Unilene a la vanguardia
nacional al ser el único laboratorio peruano que ha obtenido
el mencionado certificado para la fabricación de suturas quirúrgicas. El objetivo de Unilene es convertirse en uno de los
más grandes fabricantes a nivel mundial de suturas quirúrgicas, hecho que viene concretando a través de sus 15 años
de existencia. Esta certificación garantiza que los productos
elaborados son de primera calidad.
Gerdau y SiderPerú
Gerdau, líder en la producción de aceros largos, posee
actualmente un índice promedio de recirculación de agua
superior al 97% en sus plantas productoras de acero en todos
los países en los que actúa. En 2011, la empresa trató y reutilizó cerca de 2,000 millones de metros cúbicos. Siderperú,
operación de Gerdau en Perú, como parte de su compromiso
con el desarrollo sostenible, cuenta con el programa Cero
Efluente, que le permite reutilizar el 99% del agua destinada a su proceso productivo, lo cual ayuda a contar con una
actividad eficiente y confiable tanto en términos económicos
como medioambientales.
Coca-Cola busca Héroes
Coca-Cola lanzó su nueva campaña Héroes, que busca
inspirar a todas las personas a tomar un cambio positivo,
tanto en su forma de pensar como en sus acciones diarias,
destacando, precisamente, cómo decisiones cotidianas pueden generar un cambio relevante en el entorno en el que viven
las personas. Como parte del esfuerzo de encontrar historias
alentadoras en circunstancias comunes, Coca-Cola anunció
el concurso periodístico “Buscando al héroe peruano”, que
premiará a los hombres y mujeres de prensa que hayan podido encontrar, en el día a día, historias dignas de destacar,
historias de inspiración, que muestren que todos podemos
ser héroes con nuestras acciones positivas.
INDUSTRIA PERUANA
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EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVEN
Arroceros en proyectos de vivienda
Ante la creciente necesidad de viviendas, y la problemática ambiental y económica, especialistas de la Universidad
Nacional de Ingeniería y de la Universidad Politécnica de
Valencia (España), han incursionado en la investigación
sobre el uso de la puzolana de arroz en la producción de
morteros y concretos para revestimiento. Debido a los
elementos identificados en la puzolana del arroz peruano,
se ha determinado una alta utilidad para el campo de la
construcción. Ante ello, representantes de la Asociación
Peruana de Molineros de Arroz fueron invitados por la
Comisión de Vivienda y Construcción del Congreso de la
República para contribuir con este importante proyecto.
Tres Generaciones
Con motivo de la Bienal de Fotografía de Lima, entre el
lunes 19 al sábado 24 de marzo de 2012, se llevó a cabo
una serie de exposiciones en diferentes locales y salas culturales de Lima. Una de ellas fue en la Casa Inmobiliari (en Av.
Javier Prado Oeste, esquina con Los Castaños, en San Isidro),
donde se contó con la participación del afamado pisco Tres
Generaciones. Representantes de la marca dieron a degustar
a todos los asistentes Pisco Sour y el recientemente creado
Cóctel Bienal, en honor a tan importante muestra fotográfica.
Soldaduras de calidad en Indura
En la industria Metalmecánica, una de las razones para
realizar una inspección de soldadura es determinar si el tipo
de unión elegida es de la calidad adecuada. Para ello Indura
Perú cuenta con inspectores calificados quienes manejan y
dominan los códigos y normas de soldadura para llevar a cabo
este trabajo. Avalado por la American Welding Society (AWS),
Indura Perú se enorgullece de contar en la actualidad con
cinco inspectores CWI, dos ejecutivos comerciales CWSR y un
educador CWE. Las referidas certificaciones acreditan el nivel
de especialización y conocimientos técnicos que garantizan
una óptima asesoría al cliente.
La nueva imagen de ProCables
ProCables se renueva para ofrecer un mejor servicio
a sus clientes con una nueva imagen, nuevas máquinas y
un personal altamente capacitado. La empresa viene brindando servicios durante los últimos 40 años a los distintos
sectores de la economía peruana: Pesca, Petróleo, Minería,
Ingeniería, Construcción, Telefónica. Para ello cuenta con
la única fábrica de cables de acero en Perú con una unidad
especializada en la fabricación de elementos estructurales
de izaje. Sus productos han demostrado efectividad en las
más exigentes operaciones de trabajo, como las existentes
en las operaciones petroleras de nuestro país. Estos elementos estructurales de izaje son fabricados cumpliendo
los más exigentes estándares de calidad y seguridad.
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NTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & EVENTOS EMPRESAS & E
Refresca su imagen
“Pasión por el Futuro” es el principal mensaje de Industrias San Miguel, la nueva imagen del grupo corporativo
peruano de la familia Añaños Alcázar. Su renovado nombre
e innovador logo es parte de su estrategia de posicionamiento internacional. “Con este nuevo nombre queremos
consolidar nuestra imagen corporativa a nivel internacional,
promoviendo el progreso, la innovación y el cambio, siempre
con valores. Esta vez con una apariencia más moderna,
fluida y con un mensaje que genera una interacción más
cercana entre nuestras bebidas y los consumidores”, expresó Beatriz Tagle, gerente corporativo de Comunicaciones
de ISM.
Nueva tienda de Claudia Paez
Bajo la marca CP Moda de Colección, la diseñadora
peruana y empresaria de la moda, Claudia Páez, inaugurará en breve su tercer local en Lima. Primero fue la
tienda en la zona más exclusiva del Boulevard de Asia,
seguido del local en San Isidro, y ahora una nueva tienda
ubicada en la Av. Manuel Olguín en Surco. La boutique
de 180 m2 demandó una inversión de US$ 150 mil.
”Se trata de un espacio en donde la mujer CP (fashion,
independiente y segura de sí misma), podrá encontrar
todo lo que necesita para lucir siempre bella y sobre todo
sentirse muy bien consigo misma”, señaló la diseñadora
Claudia Páez.
Los ISO de Textil del Valle
Textil del Valle, empresa peruana ubicada en Chincha,
ha obtenido en el mes de marzo último, por parte de SGS,
las siguientes certificaciones: ISO 9001:2008 para su actividad de fabricación de telas para la confección de prendas
de exportación; e ISO 14001:2004 para sus actividades
de desarrollo, fabricación y comercialización de telas y de
prendas de exportación. Esas certificaciones, sumadas a
la certificación WRAP y BASC, demuestran el gran compromiso que tiene la empresa con la calidad, el cuidado
del medio ambiente, un comercio seguro y, sobretodo, un
alto grado de responsabilidad social empresarial.
Proquinsa lanza Agrisil
La empresa Proquinsa ha desarrollado un producto llamado Agrisil que es un Silicato de Potasio, teniendo como
elemento base el Silicio, un elemento descubierto y que es
imprescindible su aplicación en la agricultura. Durante el
evento “Nuevas Técnicas de Producción más Eficientes y
Amigables para una Agricultura más Limpia” el expositor
Rafael Horna (agrónomo, biólogo y doctor en ciencias biológicas del Ecuador) brindó detalles sobre los resultados
de la aplicación del fertilizante Agrisil en diversos cultivos
y qué beneficios pueden obtener los grandes y pequeños
agricultores, así como el público en general. Durante la
jornada fueron tratados importantes temas referidos a la
evolución del cambio climático.
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