Spanish

Departamento de Programas de Salud Escolar
F
i S F
i
U ifi d S h l Di i
Distrito Unificado de San
NOTICIAS DE NUTRICIÓN
Volumen 4 Número 4
Verano 2006
Proyecto Educativo de Nutrición
Durante el año escolar nuestros niños asistieron a la escuela y recibieron almuerzos balanceados y nutritivos de los Servicios
de Nutrición, con el verano a la vuelta de la esquina, podremos preguntarnos como ocuparlos durante el tiempo libre y
satisfacerlos con un almuerzo nutritivo. No busque más las respuestas están en la parte de abajo! Léalas a continuación….
A los niños que asisten a escuela de verano se les proveerá almuerzo en la escuela. Las escuelas primarias de verano son:
George Washington Carver, Fairmount, Francis Scott Key, Sanchez, Starr King, Gordon Lau, and Willie Brown Academy.
Los niños que no asistan a escuela de verano pueden obtener almuerzo gratis a través del programa de de almuerzo de verano
en San Francisco. Los fondos para este programa provienen del Departamento de Agricultura de los EEUU, servicios gratuitos
para cualquier persona de 18 años o menores, independientemente de sus ingresos familiares, y se sirven en el orden que
llegan.
En las comunidades tales como, Escuela Primaria de Bret
Harte, Hunter’s Point Boys y Girls Club, Chinese
Recreational Center, Mission Playground, Alemany
Housing, and Oceanview Recreational Center.
Para las horas de servicios naveguen los sitios Web:
ĺ Llamen a United Way’s Helplink: 211
ĺ Naveguen www.summerlunch.org o
ĺ www.dcyf.org y presione en el enlace
”summer
Lunch”
El departamento para los niños, jóvenes y sus familias
(DCYF) proveerá una lista de los lugares donde se servirán
almuerzos antes de las vacaciones de verano. Programas de
verano gratuitos o de bajo costo aparecen en la parte de atrás.
El sitio Web de DCYF es (www.dcyf.org) y el del Distrito
Escolar Unificado de San Francisco (http://portal.sfusd.edu)
ambas tienen listas de programas adicionales de verano para
niños. Si no esta familiarizado con un programa o agencia
haga una visita antes de matricular a su niño. Los ponemos en
esta lista pero no recomendamos a ninguno de ellos.
Para juegos divertidos y rompecabezas vaya a las
siguientes redes electrónicas
Dole 5 A Day at www.dole5aday.com/kids
My Pyramid at www.mypyramid.gov/kids
Información:
Departamento de Programas para la Salud Escolar del SFUSD y
Proyecto de Educación para la Nutrición
1515 Quintara Street, San Francisco, CA 94116
Teléfono: 415.242.2615 x Sitio Web: www.healthiersf.com
Helado en una bolsa
Un proyecto saludable y fácil para la familia
Ingredientes:
1/2 taza de leche descremada o leche de soya
1 – 2cucharaditas de fruta suave
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de azúcar
1 bolsa de plástico “Ziploc” de una pinta de tamaño
1bolsa “Ziploc” de plástico tamaño galón
Cubos de hielo
1/2 cucharadita de sal
Procedimiento:
Abra la bolsa de plástico del tamaño de una pinta; agregue
el azúcar, la vanilla y la fruta suave. Cierre bien la bolsa.
Mezcle bien apretando con los dedos.
Œ Abra la bolsa y agréguele la leche. Deje salir todo el aire
extra con los dedos Cierre bien la bolsa y muévala.
ΠLlene la mitad de la bolsa grande de hielo y agregue la sal.
Œ Coloque la bolsa pequeña dentro de la grande y ciérrela
con cuidadosamente.
Œ Muévala por 5 minutos, hasta que la mezcla se congele.
Limpie la parte de arriba de la bolsa pequeña, ábrala
cuidadosamente y ¡disfrute!
ΠOtras ideas:
Œ Pruebe variedad de frutas; plátanos maduros, fresas,
arandino, melocotones, o peras todas van bien.
ΠRecuerde lavar las frutas antes de agregarlas a la mezcla
de helado.
ΠHaga un refrescante sorbete de frutas utilizando la misma
cantidad de jugo 100% de frutas en vez de leche de soya o
leche.
Financiado por el Programa de Cupones de Comida del Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos, un empleador que ofrece oportunidades iguales de empleo, por
medio de la Red de Nutrición de California. Para más información sobre el Programa
de Cupones de Comida, por favor llamen al 415-558-4186.
NOTICIAS DE NUTRICIÓN
Volumen 4 Número 4
Organización
Verano del 2006
Descripción del Programa
Proyecto Educativo de Nutrición
Edades
Teléfono
Página Web
826 Valencia
Ayuda con la escritura
8 - 18
642-5909
www.826valencia.org
Bayview Beacon
Center, en la Academia
Willie Brown
Programa educativo, artístico y
recreativo
9 - 12
695-5416
www.sfbeacon.org
Club de niños y niñas de
San Francisco (Boys and
Girls Club)
Centro de música de la
Comunidad (Community
Music Center)
Fundación Providencia
de San Francisco
Programas de deportes, recreativos,
arte, salud y para capacitar a los
estudiantes como líderes
Clases de música a bajo costo
6 - 18
445 - 5481
www.bgcsf.org
4o
mayores
647 - 6015
www.sfcmc.org
Campamento diurno de verano con
programas académicos y recreativos.
5 - 13
642-0234
www.providencefoundation
sf.org
Clases de Baile en el
Centro de Ballet de San
Francisco
Biblioteca Pública de
San Francisco
Campamento diurno de baile y
música para jóvenes
7 - 13
865-4756
www. dancecamp.myevent.
com
Programas y actividades de lectura
en el verano
557-4272
www.sfpl.org
Sunset Neighborhood
Beacon Center
Artes, deportes, y clases de
computadora
Recién
nacidos 18
6 - 17
242-2559
www.snbc.org
Centro de Capacitación
para Jóvenes Vietnamita
Actividades Recreativas
6 - 17
771-2600
www.vydc.org
jjj
¿Quién soy?
Doy a los sándwiches un sabrosos jugo crujiente
Mis hojas exteriores son más obscuras que las interiores
Tengo la forma de un barra de pan
Soy un vegetal sorprendentemente nutritivo, lleno de
vitaminas, minerales y fibras que nuestros cuerpos
necesitan para mantenerse saludables.
Tengo otro nombre en inglés que es “Cos”
¿Te das por vencido?
Recuerda
comer todos
los días
frutas y
vegetales
de colores…
…azul,
verde
¾ Vitaminas A y C ayudan a prevenir que se forme colesterol y placas en las arterias que puedan cortar el fluir la sangre y causen un
ataque al corazón o trombosis. En dos tazas crudas de lechuga romana hay más de 58% de las vitaminas A y 45 % de la vitamina C
que requerimos diariamente.
¾ Folate (o ácido fólico) previene a nuestros vasos sanguíneos se dañen.
¾ Fibra ayuda a bajar altos niveles de colesterol.
¾ Tanto la presión como el colesterol alto son riesgos para enfermedades y ataques del corazón.
Recomendaciones a servir
¾ Agregue hojas de lechuga romana a los sándwiches y las ensaladas. Cree una envoltura para sándwich sin pan enrollando en una
hoja de lechuga romana lo que va dentro del sándwich. PARA MAS INFORMACION DE CÓMO SELECCIONAR GUARDAR Y
SERVIR LECHUGA ROMANA Y OTRAS LECHUGAS, REVISE EL BOLETÍN DE JUNIO DEL 2006 “Las Cosechas del Mes.”
¡El Departamento de Programas de Salud Escolar y el Proyecto de Educativo de Nutrición le desean un verano feliz
y saludable!
Translation Provided by SFUSD Translation Department