Untitled - Marina del Sol

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Untitled - Marina del Sol
NIGIRI
SAKE
(Base de arroz cubierta con salmón)
EBI
(Base de arroz cubierta con
camarón ecuatoriano)
TAKO
(Base de arroz cubierta con pulpo)
MAGURO
(Base de arroz cubierta con atún rojo)
HOSOMAKI
SAKE
TAKO
EBI
MAGURO
(Roll relleno con salmón y ciboulette)
(Roll relleno con palta y camarón)
SASHIMI
SAKE
(5 cortes de salmón fresco)
SAKE
(9 cortes de salmón fresco)
MAGURO
(5 cortes de atún rojo)
TAKO
(5 cortes de pulpo)
TAKO
(9 cortes de pulpo)
DEL CHEF
(5 cortes del pescado del día y pulpo)
DEL CHEF
(9 cortes del pescado del día y pulpo)
(Roll relleno con pulpo, palta y ciboulette)
(Roll relleno con atún, palta y sésamo)
CEVICHERÍA
SAKANATATAKI
(Ceviche estilo oriental, salmón, camarón, masago, cebollín)
CEVICHE M TEPPAN
(Cortes de pescado blanco, pulpo, aceitunas, cebolla morada, leche de tigre)
SAKE DUO NIKKEI
(Salmón y reineta bañados en leche de tigre y mix de sésamo con verduras de su receta)
CEVICHE BLANCO
(Tilapia y reineta bañados en leche de tigre, dados de palta y hojas de cilantro)
MIXTO DE MARISCOS
(Ostión, pulpo, camarón y navajuelas con leche de tigre y vegetales de su receta)
CEVICHE MAGURO
(Cortes de atún rojo, dados de palta, mix de verduras y leche de tigre)
CALIFORNIA ROLLS
ENVUELTOS EN SÉSAMO MIX
EBI
(Relleno con camarón, palta y queso crema)
SAKE
(Relleno con salmón, palta, ciboulette y queso crema)
ROLL
(Relleno con kanikama, palta y queso crema)
DUO ROLL
(Relleno con camarón, salmón, palta y queso crema)
Nuestros rolls se acompañan de salsa
unagui y springroll, wasabi y jengibre.
Primera porción es gratis.
HOTATE
(Relleno con ostión, palta y queso crema)
SMOKED
(Relleno con salmón ahumado, palta, ciboulette y queso crema)
CRABS
(Relleno de carne de jaiba, palta y queso crema)
TAKO
(Relleno de pulpo, palta y queso crema)
AVOCADO ROLLS
ENVUELTOS EN PLACA DE PALTA
ARON ROLL
(Relleno con camarón, queso crema y cebollín )
KANI ROLL
(Relleno con kanikama, ciboulette, queso crema y palta)
KRUSTY ROLL
(Relleno con camarón tempura, cebollín y queso crema)
TAKO AVOCADO
(Relleno de pulpo, aceituna, espárrago y queso crema)
AVOCADO DUO
(Relleno con camarón, salmón, cebollín y queso crema)
AVOCADO CRABS
(Relleno con carne de jaiba, queso crema y ciboulette, con toques de morrón)
HOTATE AVOCADO
(Relleno con ostión, queso crema, cebollín y masago)
TORI AVOCADO
(Relleno con pollo teriyaki, champiñón, morrón y queso crema)
AVOCADO SAKE
(Relleno de salmón, ciboulette, masago y queso crema)
AVOCADO MAGURO FURAI
(Relleno de atún empanizado en panko, queso crema y cebollín)
SAKE ROLLS
ENVUELTOS EN FRESCO SALMÓN
CAMA ROLL
(Relleno con camarón ecuatoriano, queso crema y palta)
SAKE KANI ROLL
(Relleno con kanikama, ciboulette, palta y queso crema)
CRISPY ROLL
(Relleno con camarón tempura, palta y queso crema)
HOTATE SAKE ROLL
(Relleno con ostión, palta, masago, cebollín y queso crema)
SEA ROLL
(Relleno con camarón, navajuela, cebollín, palta y queso crema)
SMOKED ROLL
(Envuelto con salmón ahumado, relleno con camarón, cebollín y queso crema)
CREMA)
SAKE TAKO ROLL
(Relleno de pulpo, aceituna, espárrago, palta y queso crema)
Nuestros rolls se acompañan de salsa
unagui y springroll, wasabi y jengibre.
Primera porción es gratis.
SPECIAL ROLLS
CHEESE CREAM ROLL
$5.600
(Cubierto con queso crema, relleno con camarón, palta y cebollín)
CHILEAN CAMP ROLL
(Cubierto con merkén y ciboulette, relleno con salmón, queso crema, palta y cebollín)
CHEESE GREEN
(Cubierto con queso crema con ciboulette, salmón, espárrago y palta)
CHEESE TORI ROLL
(Cubierto con queso crema, relleno con pollo, palta y cebollín)
RAINBOW ROLL
(Relleno con camarón, ostión, cebollin y palta, envuelto en placa de tres colores,
salmón, atún y palta)
CHILEAN ROLL
(Relleno con camarón, palta y masago, envuelto en jamón serrano )
HOT ROLLS
FRITOS EN PANKO
PANKO KANI SALMÓN
(Relleno con kanikama, salmón, queso crema y ciboulette)
PANKO TORI ROLL
(Relleno con pollo teriyaki, morrón, queso crema y palta)
PANKO BEEF
(Relleno con champiñón, pollo teriyaki, cebollín y queso crema, envuelto
en filete de res en panko)
PANKO HOTATE
(Relleno con ostión, palta y queso crema)
PANKO CRABS ROLL
(Relleno con carne de jaiba, queso crema, palta y ciboulette)
YUTATAKI ROLL
(Relleno con filete de res, palta, queso crema y ciboulette)
SAKE PANKO FURAI
(Envuelto en salmón empanizado en panko, relleno con camarón,
palta, cebollín y queso crema)
PANKO ITALIA
(Relleno con camarón, aceituna, queso crema y espárrago)
TORI ROLL
(Envuelto en pollo, relleno con palmito, morrón, queso crema y palta)
PANKO CAMARÓN
(Relleno con camarón, palta, queso crema y ciboulette)
TEMPURA ROLLS
TEMPURA DUO ROLL
(Relleno con camarón, salmón, palta, masago, queso crema y cebollín)
TEMPURA MAGURO
(Relleno con atún rojo, palta, cebollín y queso crema)
TEMPURA CRABS
(Relleno con carne de jaiba, queso crema, cebollín y palta)
TEMPURA ALMOND
(Salmón ahumado, queso crema, almendra tostada y ciboulette)
TAKO TEMPURA
(Pulpo, palmito, palta, aceituna y queso crema)
SEA TEMPURA
(Navajuela, ostión, camarón, palta y queso crema)
SAKE ROLL
(Salmón, queso crema y ciboulette)
Nuestros rolls se acompañan
de salsa unagui y springroll,
wasabi y jengibre.
Primera porción es gratis.
ROLLS NATURA
AVOCADO NATURA
(Envuelto en palta, relleno con champiñón, palmito, espárrago y queso crema)
PANKO NATURA
(Frito en panko, relleno con palmito, palta, champiñón, espárrago y queso crema)
CHESSE NATURA
(Cubierto en queso crema, relleno con champiñón, espárrago, palta y cebollín)
CALIFORNIA NATURA
(Envelto en sésamo mix, relleno con champiñón, espárrago, palta y queso crema)
SUSHI SET
SET ROLLS 50 PIEZAS
(8 aron roll, 8 cama roll, 8 panko tori roll, 8 tempura crab, 9 gyosas de cerdo y 9 sashimi sake)
SET DELUX ROLLS 50 PIEZAS
(8 krusty roll, 8 sea roll, 8 yutataki roll, 8 rainbow roll, 9 gyosas de camarón y 9 sashimi del chef)
SET ROLLS 28 PIEZAS
(8 aron roll, 8 panko tori roll, 8 tempura crabs y 4 gyosas de cerdo)
YAKI JAPONÉS
EBI TEMPURA
(6 camarones ecuatorianos bañados en batido tempura y fritos,
acompañados de salsa tempura y merkén)
EBI FURAI
(6 camarones ecuatorianos apanados en panko y fritos, acompañados
de salsa springroll)
CHITAKI FURAI
(8 champiñones rellenos con queso crema, carne de jaiba y ciboulette,
apanados en panko y acompañados con dressing oriental)
GYOZAS DE CERDO
(6 empanaditas japonesas rellenas con un salteado de repollo, cerdo y
cebollín en aceite de sésamo)
GYOZAS DE CAMARÓN
(6 empanaditas japonesas rellenas con un salteado de repollo, cebollín y
camarón en aceite de sésamo)
GYOZAS DE VERDURAS
(6 empanaditas japonesas, rellenas con un salteado de verduras
en aceite de sésamo)
GYOZAS DE POLLO
(6 empanaditas japonesas, rellenas con un salteado de pollo
en aceite de sésamo)
MIX FURAI
(4 camarones, 4 ostiones, 4 calamares, empanizados en panko,
acompañados de salsa oriental)
SAKE FURAI
(Salmón frito en panko, relleno con pasta de jaiba con toques de
ciboulette y queso crema, acompañados de salsa oriental)
YAKIMESHI SEA FOOD
(Arroz gohan salteado con ostiones, camarones, navajuelas, verduras y huevo
con el toque de la casa)
YAKITORIMESHI
(Arroz gohan salteado con carne de pollo, verduras y huevo
con el toque de la casa)
YAKIMESHI
(Arroz gohan salteado con carne de res, verduras y huevo
con el toque de la casa)
YAKIMESHI MAR Y TIERRA
(Arroz gohan salteado con carne de res, camarón, champiñones y verduras
con el toque de la casa)
YAKISOBATAKO
(Fideos orientales salteados con pulpo, aceitunas, cebollín y espárragos
con el toque de la casa)
YAKISOBATORI
(Fideos orientales salteados con pollo y verduras con el toque de la casa)
YAKISOBA MAR Y TIERRA
(Fideos orientales salteados con camarón, filete de res, champiñones y verduras
con el toque de la casa)
TERIYAKI TORI FURAY
(Cortes de pollo en panko acompañados de salsa teriyaki)
TEPPAN WEEKEND
PARA COMPARTIR
M TEPPAN
(Vacuno, pollo y salmón, acompañados de champiñones, pimientos a la
mantequilla de ajo, servidos con salsas orientales y suaves papas)
SEAFOOD TEPPAN
(Camarón ecuatoriano, navajuelas, ostiones y calamar salteados a la
mentequilla acompañados de una salsa hondashi y crostinis)
MAR Y TIERRA
(Cortes de vacuno, pollo, ostión, camarón y calamar salteados a la
mantequilla de ajo, servido con salsa y suaves papas)
OTRO MENÚ
FILETE TEPPANYAKI
(Filete de vacuno con camarones y champiñones en refinada salsa de unagui)
SALMÓN
(Filete de salmón con salsa de puerros y jamón serrano)
Para acompañar; papas fritas, arroz blanco salteado o verduras saltedas
MENÚ PARA NIÑOS
(Filetitos de pollo en panko con papas fritas)
ENSALADAS Y
SOPAS JAPONESAS
EBI SALAD
(Tibios camarones salteados en aceite de sésamo, vegetales frescos
de la estación aderesados con exquisito aliño japonés al jengibre)
SAKE TORI SALAD
(Versión de la clásica ensalada césar con estilo japonés, pollo y salmón
frito en tempura, lechuga, vegetales en aliño oriental)
SHIRO MISO ESPECIAL
(Tradicional sopa japonesa con tofu, cebollín, zanahoria, camarones
y brotes de verduras)
POSTRES
HELADO TEMPURA
(Helado rebozado en tempura frito, flambeado con licor y acompañado
de salsa de frutas)
BROWNIE DE CHOCOLATE
(Acompañado de helado, frutillas y salsas de la estación)
CREPES JAPONÉS
(Panqueques de sésamo tostado bicolor, relleno con queso crema, manjar,
nueces y salsa de chocolate bitter)
TIRAMISÚ DE MENTA
(Clásico postre con queso crema, bizcochuelos hidratados, menta fresca
y combinación de aromas orientales)
PARFAIT DE JENGIBRE
(Aromático postre frío y cremoso con notas orientales)
APERITIVOS
MARINA DEL SOL
(Cuvee Mumm Extra Brut, limón de pica macerado, puré de frutillas y azúcar flor)
M TEPPANYAKI
(Vodka raspberri, menta, frambuesa, limón y espumante Cuvee Mumm Extra Brut)
PISCO SOUR M ESPECIAL
(Pisco Capel Sour Mix, jengibre y toques de wasabi)
HIYAZAKE / ATSUKAN
(Sake bien helado al estilo japonés o caliente según lo prefiera)
CHARDONNAY SOUR
(Chardonnay Reserva y Sour Mix)
CHIVAS APPLE
(Whisky Chivas Regal, jugo de manzana verde, tonos de limón y soda)
SOUR TRADICIONAL
(Pisco Capel Sour Mix)
KIR ROYAL
(Cuvee Mumm Extra Brut y crema de cassis)
AMARETTO SOUR
(Amaretto y Sour Mix)
JEREZ TIO PEPE
(Jerez del fino con Sour Mix)
JEREZ SOUR
(Jerez con Sour Mix)
TRAGOS SIN ALCOHOL
MARINA DEL SOL
(Limón de pica, frutilla, y Espumante Festillant sin alcohol)
COPA DE ESPUMANTE
(Espumante Festillant sin alcohol)
MOJITO SIN ALCOHOL
(Macerado de menta fresca, sour mix y soda frappé)
ALMOND ICED TEA
(Té verde frío, jarabe de almendra, jugo de limón, menta fresca y rodajas de limón)
VIRGIN ISLAND
(Jugo de piña, crema de coco, jugo de limón y jarabe de almendras)
LIMONADA
(Jugo de limón, azúcar flor, soda o agua sin gas)
FRAMBUESA LIMONADA
(Frambuesas, limón, azúcar flor y soda)
TRAGOS ESPECIALES
SOUR PERUANO
(Aguardiente Montesierpe sour mix en limón de pica, bitter Angostura)
POLISH MOJITO
(Vodka apple, menta fresca, Sour Mix y soda)
MARGARITA FRAMBUESA
(Tequila blanco, puré de frambuesa y sour mix)
MOJITO ORIENTAL
(Sake, Gin Beefeater, menta fresca macerada con jengibre fresco y Sour Mix, soda)
BLACK RUSSIAN
(Vodka, kahlúa)
CAIPIRIÑA
(Cachaca, limón de pica macerado, azúcar y frappé)
CAIPIROSKA
(Vodka, limón de pica macerado, azúcar y frappé)
ORGASMO
(Baileys, amaretto y kahlúa, hielo frappé)
CLAVO OXIDADO
(Whisky Ballantines Finest, Drambuie, clavos de olor)
WHITE RUSSIAN
(Vodka, crema de leche, kahlua)
STRAWBERRY-CAIPIRINHA
(Limón de pica macerado con frutillas, azúcar flor, cachaca y frappé)
MARGARITA
(Tequila blanco, triple sec, jugo de limón, azúcar y frappé)
TOM COLLINS
(Gin Beefeater, Sour Mix y soda)
MOJITO
(Ron Havana Club añejo blanco, menta fresca, Sour Mix y soda)
STRAWBERRY COLADA
(Ron Havana Club Añejo Blanco, jugo de piña, puré de frutilla, crema de coco)
DANIEL´S CARIBEAN
(Jack Daniel´s, Drambuie, hojas de menta, limón, azúcar y soda)
MARTINIS
MANHATTAN
(Whisky Ballantines Finest, vermouth rosso y marrasquino rojo)
SAKE-TINI
(Vodka y sake, acompañado de aceitunas con jengibre)
DRY MARTINI
(Gin Beefeater, dry vermouth y aceituna sevillana)
VODKA-TINI
(Vodka Absolut Blue, dry vermouth y aceituna sevillana)
HOKKAIDO
(Gin Beefeater, Cointreau y sake)
RON
HAVANA CLUB AÑEJO RESERVA
HAVANA CLUB AÑEJO
(7 Años)
HAVANA CLUB SELECCIÓN DE MAESTROS
(10 Años)
BACARDI SABORES
BACARDI
PAMPERO SELECCIÓN
(8 Años)
PAMPERO ANIVERSARIO
VODKA
ABSOLUT SABORES
GREY GOOSE
STOLICHNAYA
STOLICHNAYA ELIT
WHISKIES Y BOURBON
BALLANTINES FINEST
(6 Años)
BALLANTINES
(12 Años)
CHIVAS REGAL
(12 Años)
CHIVAS REGAL
(18 Años)
JOHNNIE WALKER RED LABEL
(6 Años)
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
(12 Años)
JACK DANIEL’S
JACK DANIEL’S HONEY
JACK DANIEL’S GENTLEMAN
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL
PISCOS
ALTO DEL CARMEN 35°
ALTO DEL CARMEN 40°
MISTRAL 40°
GIN
BEEFEATER
TANQUERAY
BRANDY Y COGNAC
COGNAC MARTELL V. S
COGNAC MARTELL V. S.O.P
LICORES
DRAMBUIE
FRANGELICO
AMARULA
BAILEYS
AMARETTO DISARONNO
KAHLÚA
JAGERMEISTER
CERVEZAS
CORONA EXTRA
(México)
NEGRA MODELO
(México)
MILLER GENIUM DRAFF
(EE.UU)
KROSS GOLDEN
(Chile)
KROSS STOUT
(Chile)
KUNSTMAN TOROBAYO
(Chile)
CORONA LIGHT
(México)
CERVEZAS SIN ALCOHOL
CLAUSTHALER CLASSIC
(Alemania)
ERDINGER
(Alemania)
MICHELADAS (Extra)
MICHELADA MERKÉN
(Jugo fresco de limón natural, merken y sal)
CHELADA
(Jugo fresco de limón natural y sal)
BEBIDAS
GASEOSAS
AGUA CON GAS
ENERGÉTICA RED BULL
ENERGÉTICA RED BULL SUGAR FREE
JUGOS NATURALES
FRAMBUESA
PIÑA
FRUTILLA
DUO DE FRUTAS SABOR DEL DÍA
CAFÉ Y TÉ
ESPRESSO
CORTADO
NESCAFÉ
TÉ/VERDE/INFUSIONES

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