EI"Lilium" logra latriple corona del Concurso de Tapas de Jaca
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EI"Lilium" logra latriple corona del Concurso de Tapas de Jaca
441 Diario del AltoAragón / Martes, 6 de noviembre de 2012 I SOCIEDAD RICARDO GRASA JACA.- El restaurante "Lilíum' de Jaca logró ayer los premios a la mejor tapa y a la mejor cazoleta en el sexto Concurso de Tapas y Cazoletas "Jaca-Valle del Aragón" y obtuvo la triple corona, después de ganar en 2010 y 2011. Los premios se entregaron en el Palacio de Congresos, en un acto organizado por Acomseja, al que acudió el consejero de Economia y Empleo del Gobierno de Aragón, Francisco Bono. Elena Lanuza, responsable del restaurante "Liliurn", aseguró estar"' muy contenta" al lograr estos dos premios: el de la mejor tapa, con la llamada "Súper Disco Fashíon", un pan de piadina relleno de solomillo de pato a la naranja, escarola y lascas de queso 'Flor del Aspe': y el de la cazoleta, "Aquí comemos borraja, señor Urtasun", que se componía de una borraja con callos de bacalao y berberechos. La comerciante remarcó la labor del chef Josan Piedrafita, "que se lo curra mucho y tiene un buen equipo", y que "le da bastantes vueltas a la cabeza" y de hecho, "ya piensa en la del año que viene", En lo que se refiere al Concurso, Lanuza dijo que "hubo más gente de Jaca entre semana y menos de fuera el fin de semana, no sé si por el tiempo o la crisis" En su caso, el "Liliurn" vendió casi unas 4.000 raciones, "algo menos que el pasado año", Hay que recordar que el restaurante jaqués, junto a otros comercios de la provincia, participa en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchas, que se celebra en Valladolid, entre ayer y mañana. Los responsables del "Lilium" optan a hacerse con la mejor tapa de España, con la llamada "El Aspe con garrapata", la cual fue premiada en el Concurso de Tapas y Cazole.tas de 2010. Los demás premios fueron a parar al restaurante "Las Tres Ranas", que se llevó los de la segunda mejor tapa y segunda , , Fotograffa de familia de los comercios ganadores, r 105organizadores del concurso y las autoridades. ayer en Jaca. R.Cl EI"Lilium" logra la triple corona del Concurso de Tapas de Jaca Los establecimientos vendieron 60.531 tapas y cazoletas, en la sexta edición mejor cazoleta; el pub "La Dama Blanca" y la pastelería "La Suiza", que ganaron el popular y el mejor postre; el "Burnao", que se hizo con el de la mejor tapa para celíacos; "La Nicolasa", que se impuso en la calidad en el servicio; y el "'José" (Villanúa), que ofreció la mejor tapa del valle del Aragón. En el acto, José Juan Prado, presidente de Acomseja (organizadora del Concurso), dijo que este año se vendieron 60.531 raciones y resaltó el aumento de participantes (de 55 a 57 comercios). Asimismo, hizo hincapié en la acogida del voto popular, que registró 8.000 votos; y el éxito logrado tanto por el Bus como el Tren de las Tapas. , .,:r ~H ." Elena Lanuza, del "Lilium". junto al consejero Bono. con el certificado Cáritas Sallent monta un rastrillo para ayudar a la gente de Sabiñánigo y Jaca En la villa del Alto Gállego "de momento no se necesita de esta caridad", pero sí en otros lugares próximos MERCEDES PORTilLA SAUENT DE GALLEGO,- Cáritas Sallent montó el pasado fin de semana un rastrillo solidario "con cosas que nos donan, y manualidades que nos han hecho unas señoras, como patucos de ganchillo. Lo que sacamos, como en Sallent, de momento no se necesita de esta caridad, lo enviamos a Cantas Sabiñánígo y a Caritas Jaca para que lo distribuyan", explicaron Ana y Tere, que junto a Begoña y Marta se encargaron del rastrillo. Además de estar presentes en la Feria del Stock, en Navidad Cárítas Sallent lleva regalos a personas de la localidad que están enfermas. En primavera organizan una Feria del Libro en la que cambian un obra literaria por un alimento y en julio montan otro rastrillo benéfico. Ana y Tere. voluntarias de Cáritas Sallent, en el rastrillo. M.P y el trofeo. R,G En su caso, Víctor Barrio, alcalde de Jaca, declaró que "el público se vuelca" con esta iniciativa, a pesar de los años de crisis, y añadió que "se genera un movimiento económico importante en una época de baja actividad", por lo que agradeció el trabajo de Acomseja. Para acabar, el consejero de Economía, Francisco Bono, clausuró el evento, y quiso "íelicitar a los organizadores y los participantes" de lo que es un concurso "consolidado". En el acto, al que también asistió el presidente de la Comarca de la Jacetania, José María Abarca, se hizo el sorteo de regalos entre los participantes en el voto popular.