CARACTERIZACION CADENAS AGROPECUARIAS PRIORIZADAS

Transcripción

CARACTERIZACION CADENAS AGROPECUARIAS PRIORIZADAS EN EL DEPARTAMENTO DE
CUNDINAMARCA.
Las cadenas agropecuarias priorizadas en el Plan de Desarrollo departamental son: Caña panelera,
Caucho, Cacao, Café, Lácteo y Hortofrutícola.
CARACTERIZACION AGROPECUARIA DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA-2013.
De acuerdo a los datos recolectados en el año 2013 se consolidó entre cultivos transitorios,
permanentes y anuales un total de área cosechada de 246.106 hectáreas, lo cual representa una
diferencia de 9.442 hectáreas frente a las 236.664 hectáreas cosechadas en el año 2012, como se
muestra en la Gráfica 1.
GRAFICA 1.
Fuente: Estadísticas Agropecuarias 2013. Gobernación de Cundinamarca.
Según los datos reportados por los municipios productores del Departamento de Cundinamarca
los Cultivos más relevantes son: Cultivos Permanentes1 con un total de 121.188 hectáreas y una
participación de 49.2%, Cultivos Transitorios2 con un total de 118.979 hectáreas cosechadas y una
participación del 48.3%, luego le siguen los Cultivos Anuales con 5.939 hectáreas y una
participación de 2.4% para el año 2013.
Comparando el año 2.013 respecto al 2012, se observa que los cultivos Transitorios aumentaron el
área cosechada, al igual que los cultivos Permanentes, en tanto que los cultivos Anuales
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Los cultivos transitorios son plantas de carácter anual, bianual y plurianual. El valor de estos cultivos no proviene
de la planta en cuanto tal, sino del volumen y calidad del producto que ella ofrece en cada cosecha.
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Los cultivos permanentes son plantas que en los primeros años de desarrollo son improductivos; luego producen
cosechas durante muchos años y a bajo costo de mantenimiento.
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disminuyeron el número de hectáreas. En su conjunto se presentó un aumento en el área
cosechada de 6.367 hectáreas lo que represento una variación positiva del 5.7%. Ver Gráfico 2.
GRAFICO 2.
EVOLUCION CULTIVOS TRANSITORIOS
AREA COSECHADA (Hta)
Los cultivos permanentes muestran un aumento en el área sembrada de 25.503 hectáreas
respecto al año 2002 y con respecto al año 2012 tuvo un incremento de 4.286 equivalente a un
3.7%. Ver Gráfico 3.
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GRAFICO 3.
EVOLUCION CULTIVOS PERMANENTES.
AREA SEMBRADA. (Hta)
En términos generales, la variación del área cosechada en los cultivos a nivel Cundinamarca ha
disminuido significativamente en aproximadamente 3.688 hectáreas respecto al año 2002,
principalmente por cambio de actividades presentadas en la región en este periodo (2002-2013) y
por tratarse de cultivos de autoconsumo, en muchos de los casos como por ejemplo la yuca para
los años 2013 – 2012 paso de 7.150 a 5.939 hectáreas, es decir se destinaron 1.211 hectáreas a
otras actividades, equivalente a un 16.9% menos. Ver Gráfico 4.
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GRAFICO 4.
EVOLUCION DE LOS CULTIVOS ANUALES. AREA COSECHADA, (Hta)
En términos generales la agricultura en el departamento de Cundinamarca, en el año 2013 produjo
un total de 2.639.970 toneladas frente a las 2.314.212 toneladas producidas en el 2012, (9.3% de
la producción agrícola nacional), lo que representa un incremento del 14.08% equivalente a
325.758 toneladas. Esto debido al fortalecimiento del sector por parte de las entidades, gremios
de la producción, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Cundinamarca y el apoyo del
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
En el cuadro 1. Se observa la distribución de la producción en cada provincia del Departamento.
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CUADRO 1.
DSTRIBUCION PROVINCIAL PRODUCCION AGRICOLA-_2005-2013)
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CARACTERIZACION AGROPECUARIA DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA, POR CADENA
AGROPECUARIA CLAVE-2013.

CADENA HORTOFRUTICOLA.
No obstante el Departamento de Cundinamarca es un productor amplio de hortalizas y frutos
para la seguridad alimentaria del territorio, los siguientes productos son los que más pesan en
el volumen de producción anual: Tomate, cítricos, mango, mora y tomate de árbol. A
continuación se destacan los elementos productivos de cada uno de estos productos en el
periodo 2012- 2013.

CITRICOS:
Para el periodo evaluado se observa una variación negativa del 19.27% debido principalmente
a que en muchos casos se tratan de cultivos que van intercalados con café que no cuentan con
alta tecnificación, los costos de producción son altos y el precio pagado al productor en época
de cosecha es bajo lo que en ocasiones obliga a los productores a no realizar la recolección del
cultivo. En el siguiente cuadro se aprecia el comportamiento de la producción en el periodo:
La distribución de la producción en cada una de las provincias se observa en el siguiente mapa
o georeferenciación de esta producción.
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
MANGO:
El cultivo de mango para el periodo evaluado presentó una variación positiva del 0.7%, lo que
indica estabilidad, aunque disminuyo el rendimiento principalmente por la sequía y el cultivo
amplio en su área sembrada y cosechada. Adicionalmente ha contado con apoyos de
programas del orden Nacional y Departamental. En el siguiente cuadro se aprecia el
comportamiento de la producción en el periodo:
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La distribución de la producción en cada una de las provincias se observa en el siguiente mapa o
georeferenciación de esta producción.
8

MORA:
El cultivo de mora presenta un comportamiento estable con tendencia positiva, gracias a los
incentivos y crédito para su implementación. Aunque presenta fluctuación de precios se
mantiene por la buena demanda de este producto en el mercado. En el siguiente cuadro se
aprecia el comportamiento de la producción en el periodo:
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
TOMATE DE ARBOL:
El cultivo de tomate de árbol presentó en el año 2013 una variación negativa del 21%, ya que
los fuertes cambios climáticos generaron daños en el cultivo, además procesos de renovación
en las plantaciones. En el siguiente cuadro se aprecia el comportamiento de la producción en
el periodo:
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
TOMATE:
El cultivo de tomate presenta una variación negativa en su área cosechada del 19%, debido a
los fuertes impactos generados por la poca pluviosidad (proliferación de plagas,
enfermedades), además de los altos costos de los insumos no permitieron que los agricultores
obtuvieran las utilidades y producción esperada. En el siguiente cuadro se aprecia el
comportamiento de la producción en el periodo:
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
CACAO.
Para este periodo el cultivo de cacao presentó una variación positiva del 19%, esto se debe
principalmente al fomento y promoción por parte de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo
Rural dentro del cual se ha venido fortaleciendo la cadena en los Municipios con potencial
agroecológico de este cultivo. En el siguiente cuadro se aprecia el comportamiento de la
producción en el periodo:
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
CAFE.
El cultivo del café en este último periodo presenta una variación de positiva del 9.18%,
recuperándose frente al año 2012, esto se debe principalmente a la entrada en producción de
áreas sembradas en periodos anteriores y a las estrategias de manejo más tecnificada que le
han dado los agricultores al cultivo con uso de asistencia técnica, implementación de semilla
certificada, apoyo del gremio a los productores, además de las expectativas generadas
respecto a la fluctuación de los precios internacionales del grano. En el siguiente cuadro se
aprecia el comportamiento de la producción en el periodo:
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
CAÑA PANELERA.
El cultivo de Caña panelera presenta un comportamiento relativamente estable a pesar de la
afectación por el cambio climático principalmente por sequía, lo que incidió en los
rendimientos del cultivo, así como la fluctuación del precio pagado al productor e inestabilidad
de los mercados. Sin embargo se vienen realizando proyectos de I+D+i para el fortalecimiento
tecnológico, la modernización de las plantas productoras así como la renovación del cultivo. En
el siguiente cuadro se aprecia el comportamiento de la producción en el periodo:
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
CAUCHO.
El caucho (Ficus elástica) para el periodo 2012/2013 presento un comportamiento positivo con
una variación de 10% debido al apoyo del programa de alianzas productivas. En el siguiente
cuadro se aprecia el comportamiento de la producción en el periodo:
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
LACTEO.
La lechería tradicional por ser de las más antiguas formas de producción en el país, ha logrado
contribuir al desarrollo de la ganadería lechera del Departamento de Cundinamarca; para el
año 2013 fue la producción que más ejemplares aportó al inventario bovino de leche, seguido
de las producciones doble propósito y por último las producciones especializadas;
Cundinamarca contó para el 2013 con 349.333 ejemplares para ordeño, con lo cual se logró
producir un total de 3.706.428 litros día de leche.
Por otra parte, se puede inferir que las provincias más importantes en la producción diaria de
leche lo ocuparon las provincias de Sabana Centro con 811.151 litros de leche / día, Ubaté con
615.009 litros de leche / día, Sabana Occidente con 460.806 litros de leche / día, Guavio con
407.331 litros de leche / día y Almeidas con 400.189 litros de leche / día. La distribución
provincial del Departamento en la producción de leche se observa en la grafica 5.
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GRAFICA 5.
PRODUCCION DE LECHE POR PROVINCIA
(Lts/día)- Años 2011-2013
Lo anterior puede ser atribuido a la variación de los periodos de lactancia dentro de las
provincias y según el manejo de cada producción, puesto que entre más largos sean los días de
lactancia se reducirán las pérdidas de los días de inactividad lechera. Aunque la lechería
tradicional por ser de las más antiguas formas de producción en el país, ha logrado
significativos aportes de manera empírica; la lechería especializada es quien a pesar de tener
el menor número de ejemplares del Departamento reporta el mayor volumen de producción
lechera, con diferencias entre las producciones de: 203.030 litros de leche / día respecto a las
producciones tradicionales, y 390.913 litros de leche / día respecto a las producciones doble
propósito.
La distribución de la producción láctea en cada una de las provincias se observa en el siguiente
mapa o georeferenciación de esta cadena.
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CARACTERIZACION CADENAS AGROPECUARIAS PRIORIZADAS

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