Papa importada: tampoco es poca cosa
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Papa importada: tampoco es poca cosa
preside el Sr. Eduardo Maldonado reclama un precio no menor a los S/80 por millar. Asimismo, se protesta contra lo que califican un arbitrario sistema de "desmane" por el cual los acopiadores descartan hasta la mitad de un racimo como plátano de segunda que se paga a mitad de precio. A solicitud de la Asociación de Productores se han hecho presentes funcionarios del PRONAA con quienes se negocia la venta de una parte de la producción platanera para contribuir a mejorar el precio. Una salida de corto plazo que no resuelve el desordenado sistema de comercialización a través del cual cada productor negocia aisladamente con los acopiadores. La solución pasa por alentar la organización de los productores con acciones que combinen la asistencia técnica con la comercial. En el Chira los platanales se extienden sobre aproximadamente 4,500 hectáreas, el 90 % en los distritos de Querecotillo y Salitral. La mayor parte de los productores son pequeños, con alrededor de un cuarto de hectárea en promedio. Para aumentar su rentabilidad el Ministerio de Agricultura inició, luego de los desastres causados por el Niño, un programa para promover el cultivo de plátano orgánico con fines de exportación a través del agrupamiento de agricultores. La experiencia no es muy alentadora. El Sr. Manuel Ramirez, presidente de la empresa Cabo Verde de Salitral, señala que en su distrito sólo fueron seleccionadas 25 hectáreas y que en todo el valle el programa atiende alrededor de 200 hectáreas. No obstante el escaso alcance del programa muchos productores todavía esperan a los compradores. Los técnicos del Ministerio de Agricultura aseguraron que ya se había concertado con las empresas que exportarían su producción, pero los plataneros nunca pudieron entablar relación directa con ellas. Sólo conocen que la empresa "Dole" adquirió los únicos dos embarques efectuados hasta la fecha. z 6 Papa importada: tampoco es poca cosa A raíz de las movilizaciones de los productores de papa y de su reclamo para que se regule la importación de alimentos, se ha afirmado que las adquisiciones de papa en el mercado internacional no son significativas. Y en efecto, según Aduanas, durante 1999 ingresó al país un total de 14,599 toneladas de papa congelada y deshidratada. Esto sólo equivale al 3% de las 480 mil toneladas que ingresan anualmente al Mercado Mayorista de Lima. En esas importaciones se gastaron 8 millones 467 mil dólares, es decir a S/ 2.00 el kilo de papa importada. Mientras tanto, en el Mayorista limeño el kilo de papa blanca nacional cuesta S/ 0.35, invirtiéndose en un mes 4 millones de dólares. De modo que las divisas que salieron del país por las importaciones de papa equivalen a más de dos meses de abastecimiento papero al mercado de Lima. No es un pues poca cosa. ¿Cuanto costaría la instalación de plantas procesadoras en las zonas de producción de papa de la sierra del país? Ciertamente, la inversión tendría que incorporar el costo para desarrollar una tecnología adaptada a las características de las variedades de papa existentes en el país. Una ley de real promoción agroindustrial debe considerar los incentivos necesarios a la inversión en alternativas de este tipo. Ello no excluye, por cierto, que se atienda la demanda campesina para regular importaciones de alimentos subsidiadas en sus países de origen, como las de trigo (hoy liberadas del pago de sobretasa), que sí compiten con la producción nacional de papa, arroz y otros cereales. IMPORTACIONES DE PAPA 1996 - 2000* Años Tm. Volumen Millones US$ Valor CIF 9,036 10,421 12,054 14,599 1,927 7.215 7.460 8.008 8.467 1.139 1996 1997 1998 1999 2000* * enero-marzo del 2000 Fuente: Minag-OIA. LA REVISTA AGRARIA / 15