Barrera Sanitaria Patagónica: modifican normas

Barrera Sanitaria Patagónica: modifican normas

Barrera Sanitaria Patagónica: modifican normas
Rige una nueva normativa para el ingreso familiar de productos suceptibles de contagiar
la fiebre aftosa a la región patagónica. En un comunicado del Centro Regional
Patagonia Norte del Senasa se indicó que los productos de ingreso particular deberán
estar elaborados en un establecimiento habilitado por el organismo sanitario, envasados
al vacío y rotulados.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dictó la resolución
283/09, mediante la que autoriza el ingreso de productos, subproductos y derivados de
origen animal destinados al consumo personal o familiar y en pequeñas cantidades a la
Región Patagonia Norte A, B y Sur, zonas donde funcionan los puestos de control
zoofitosanitarios del sistema cuarentenario dependiente de la Fundación Barrera
Patagónica (Funbapa).
En un comunicado del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa se indicó que los
productos de ingreso particular deberán estar elaborados en un establecimiento
habilitado por el organismo sanitario, envasados al vacío y rotulados. De esta manera,
continúan con ingreso prohibido los productos de elaboración artesanal o casera,
derivados de especies suceptibles de contagio de fiebre aftosa.
Para la región Patagonia Norte A, B y Sur se permite el ingreso de carne deshuesada,
madurada, picada, en medallones y hamburguesas, envasadas al vacío en
establecimientos habilitados por el organismo sanitario, rotulados y acondicionadas para
la venta directa al público, como también los embutidos y chacinados con proceso
térmico (mortadela, salchichas, salchichón, morcilla, jamón cocido, etc.) y productos
lácteos.
De la misma manera, otros productos frescos de especies no suceptibles a la fiebre
aftosa, como pollos, pescados y frutos de mar, en cuyo caso deberán proceder de
establecimientos habilitados por el servicio, rotulados y acondicionados para la venta
directa al público.
Para el caso de carnes porcinas y subproductos, sólo se permite el ingreso a la Patagonia
Norte A, de carne de cerdo deshuesada, embutidos frescos, embutidos secos y salazones
crudos, envasados al vacío, rotulados y acondicionados para la venta directa al público y
provenientes de establecimientos habilitados por Senasa. Estos productos tienen vedado
el ingreso a la Patagonia Norte B y Sur.