catalogo resumido bindi 2011

TARTAS
IMPORTACION CONGELADOS PREMIUM S.L.
BINDI IBÉRICA
Nicaragua, 74-76 bajos · 08029 Barcelona
tel. 0034 93 409 33 31· fax 0034 93 409 72 36
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Pastiera
COD. 0152 · 1500 gr.
Clásica torta napolitana con
ricotta y esencia de naranja.
Babá
COD. 0158 8 u./caja
Típico dulce tradional
napolitano.
DELEGACIÓN MADRID tel./fax 0034 91 305 35 21
Torta di Carote
Cheesecake alle Fragole Torta della Nonna
COD. 0168 · 1150 gr.
COD. 1275 · 1500 gr.
Delicada masa de zanahorias Crema de ricotta y queso
espolvoreada con azúcar.
con fresitas del bosque y
grosellas sobre una base de
pasta galleta.
COD. 1290 · 1300 gr.
Masa quebrada rellena de
crema pastelera al aroma
de limón, con piñones y
almendras.
Millefoglie
COD. 1292 · 1350 gr.
Hojaldre relleno de crema
pastelera.
NUEVO
Cheesecake Monterosa Torta Limone
COD. 1291 · 1200 gr.
COD. 1452 · 1000 gr.
Crema de queso con fresitas. Crema al limón recubierta de
merengue flambeado sobre
base de pasta quebrada.
Profiterol Scuro
in vaschetta
Macao
COD. 1120 · 1200 gr.
COD. 1544 · 1300 gr.
Suave masa de chocolate
Profiterol relleno de
sobre bizcocho al cacao.
crema chantilly recubierto de
chocolate.
Ricotta e Pere
COD. 1010 · 1100 gr.
Todo requesón, con un
delicado relleno de pera
entre dos crujientes galletas
con almendra.
Delizia al Caffe
Diplomática
COD. 1567 · 1300 gr.
COD. 0550 · 960 gr.
Cúpula de bizcocho rellena y Hojaldre relleno de crema
recubierta de crema al café. al sabor de vainilla y fresitas,
bizcocho empapado en licor
de cereza (marrasquino).
Decorado con azúcar en polvo.
Cheesecake Brulée
COD. 0855 · 1300 gr.
Crema de ricotta y mascarpone con salsa de caramelo,
recubierta de crema brulée a
la almendra.
Cheesecake Limoncello Profiterol Bianco
in vaschetta
COD. 0189 · 1350 gr.
Torta de queso ricotta y
mascarpone con crema al
limoncello decorada con
salsa al limón.
COD. 1560 · 1100 gr.
Profiteroles rellenos de
chocolate, envueltos en
crema a la vainilla.
Caprese al Cioccolato
Choco-Crock
Chocolate Trilogy
Choco-Nocciola
Sacher
Chocolate
St. Honore
Tartufata
Toscanella
Tiramisù Savoiardi
Tiramisù Rustica
Mele Casalinga
COD. 1682 · 950 gr.
Suave masa de chocolate
con granitos de almendra.
COD. 0381 · 1050 gr.
Mousse de chocolate con
pasta crujiente de avellana al
sabor de vainilla.
COD. 0187 · 12 porciones
Bizcocho relleno de chocolate amargo y blanco decorado
con filigrana de chocolates.
COD. 0691 · 1200 gr.
Bizcocho al cacao relleno con
crema de avellana y chocolate decorado con virutas de
chocolate con leche.
COD. 1766 · 800 gr.
Bizcocho de cacao relleno de
mermelada de albaricoque
cubierto de chocolate puro.
COD. 0735 1.460 gr.
Bizcocho de cacao relleno de
crema de chocolate (45%),
decorado con cuadritos de
chocolate con leche (0,6%).
NUEVO
Selva Nera
COD. 1333 · 1150 gr.
Crema con guindas, crema
de chocolate y bizcocho al
cacao decorado al chocolate.
Mele e Mandorle
COD. 1096 · 1250 gr.
Masa quebrada con
almendras y manzanas en
láminas.
Torta Nocciola
COD. 0077 · 1200 gr.
Dos estratos de bizcocho a
la nocciola, acompañados
de crema de chocolate y
nocciola, decorados con
crocante de avellana.
Strudel
COD. 0172 · 1100 gr.
Hojaldre relleno de
mezcla de manzana y pasas,
decorado con láminas de
manzana.
COD. 0162 · 1000 gr.
Crema al gusto vainilla y
chocolate, profiterol relleno
de crema pastelera sobre
bizcocho.
Frutta Lunga
COD. 1483 · 1050 gr.
Hojaldre y bizcocho relleno
de crema pastelera con sabor
a vainilla, decorado con
chocolate.
Frutti di Bosco
COD. 0122 · 1200 gr.
COD. 1314 · 1300 gr.
Frutas selectas de temporada Crema pastelera, frutas del
sobre una base de pasta
bosque y pasta macerada.
quebrada y crema.
COD. 1313 · 900 gr.
Hojaldre y profiterol relleno
con crema pastelera, crema
con esencia de naranja y
recubierta con láminas de
chocolate.
Fragoline
COD. 3208 · 1150 gr.
Crema al gusto de vainilla
y fresas sobre una masa
macerada.
COD. 1505 · 950 gr.
COD. 0171 · 900 gr.
Crema mascarpone y savoiar- Bizcocho al café y crema de
di empapado en café.
zabaione.
COD. 1294 · 1300 gr.
Sabrosa masa quebrada rellena de manzana a rodajas.
MOUSSES
Frutta Tonda
COD. 1826 · 1400 gr.
Pasta quebrada y crema
pastelera con frutas selectas
de temporada.
Mousse Yogurt
e Frutti di Bosco
Mousse Limone
Pistacchio e Crema
Cioccolato Amaro
e Nocciola
COD. 1437 · 950 gr.
Mousse de yogurt con
frambuesa, arándanos y
grosella.
COD. 1478 · 1100 gr.
Mousse de crema al limón
con salsa de limón.
COPAS HELADO
Mousse Cioccolato
COD. 1476 · 1400 gr.
Mousse de crema de
chocolate espolvoreado
con cacao.
Mousse Stracciatella
COD. 1177 · 1000 gr.
Bizcocho al cacao relleno de
crema al gusto de vainilla,
gotas de chocolate y crema
de chocolate.
Mousse Cappuccino
COD. 2072 · 1400 gr.
Mousse de café con
leche y nata con bizcocho al
chocolate.
Fiordilatte Fragole
COD. 0738 · 100 gr. · 6 u.
Helado de nata con
crocanti de almendra, fresa
semiconfitada y caramelo,
decorado con almendra
tostada laminada.
Caffè
COD. 1397 · 95 gr. · 6 u.
Helado de nata mezclado
con crema de café y granos
de cacao amargo.
Flute Limoncello
COD. 1398 · 100 gr. · 8 u.
Helado al limón con licor de
limoncello.
NUEVO
Yogurt
e Frutti di Bosco
COD. 1571 · 100 gr. · 6 u.
Helado de yogurt con fresas,
arándanos y grosella.
Ananas
COD. 1399 · 95 gr. · 6 u.
Helado de coco con un
toque de piña, cubierto con
virutas de chocolate puro.
Flute Mela Verde e
Calvados
COD. 1485 · 100 gr. · 8 u.
Helado de manzana verde al
calvados.
Spagnola
COD. 1520 · 100 gr. · 6 u.
Helado de nata mezclado
con jugo natural de guindas
decorado con cerezas
maceradas.
Stracciatella
COD. 1482 · 100 gr. · 6 u.
Helado de stracciatella
combinado con chocolate y
avellana al praliné.
Torta della Nonna
COD. 0191 · 100 gr. · 6 u.
Helado a la vainilla perfumado al limón, con granitos
de pasta frola, decorado
con almendras y piñones
tostados.
COD. 0821 · 100 gr. · 6 u.
Helado de crema de huevo
ripelado con chocolate, helado de pistacho, decorado con
pistacho al praliné.
COPAS PASTELERÍA
PASTELERÍA
Crème Brulée
e Frutti di Bosco
COD. 0881 · 120 gr. · 9 u.
Crema a la vainilla con
salsa de frambuesa y frutas
del bosque recubierta de
exquisito caramelo.
NUEVO
Mousse Cioccolato
COD. 1669 · 80 gr. · 12 u.
Crema de chocolate y zabaione decorada con virutas de
chocolate.
Tiramisù
COD. 1658 · 100 gr. · 12 u.
Crema de zabaione y café
sobre un bizcocho empapado en café.
Mascarpone
COD. 0830 · 100 gr. · 9 u.
Crema mascarpone con
chocolate y granillos de
amaretto.
Cannella Cioccolato e
Peperoncino
COD. 1492 · 120 gr. · 9 u.
Crema de chocolate con
cereales crujientes, crema a
la canela y salsa de chocolate
con un toque de pimienta
en polvo.
Passion Fruit
COD. 1495 · 120 gr. · 9 u.
Sabrosa crema con frutos
de la pasión, decorada con
trocitos de pistacho, sobre
una base de arándano rojo
americano.
Crema Catalana
COD. 1987 · 140 gr. · 9 u.
Crema perfumada a la
vainilla con azúcar de caña
caramelizada.
COD. 0820 · 100 gr. · 6 u.
Combinado de helado de
avellana y chocolate amargo
decorado con cacao puro.
Profiterol
COD. 1659 · 100 gr. · 12 u.
Crema al chocolate con
profiterol relleno de crema a
la vainilla.
NUEVO
Cheesecake Monterosa Limone Flambé
COD. 0192 · 100 gr. · 12 u.
Semifrio de fresas confitadas
y bizcocho con sabor a
vainilla y fresa.
COD. 0688 · 100 gr. · 9 u.
Crema al limón con merengue flambeado.
SEMIFRÍOS Y TARTUFOS
Vaniglia e Caramello
COD. 1487 · 75 gr. · 12 u
Semifrío a la vainilla con
corazón de caramelo y
avellana caramelizada.
Menta Bianca
e Cioccolato
COD. 1486 · 70 gr. · 12 u.
Semifrío a la menta blanca
con corazón de chocolate.
Tartufo Bianco
COD. 0517 · 75 gr. · 12 u.
Un ligerísimo corazón de café
en un helado de zabaione,
recubierto de un granulado
de merengue.
Tartufo Caffè
COD. 1670 · 75 gr. · 12 u.
Helado de café con corazón
líquido de café recubierto
con granulado de merengue.
Tartufo Nero
COD. 0533 · 85 gr. · 12 u.
Semifrío al zabaione y helado
de chocolate envuelto en
granos de avellana y cacao.
Cassata
COD. 2101 · 100 gr. · 16 u.
Helado semifrío al zabaione,
al chocolate y a la nata con
frutas confitadas.
Panna Cotta
con Caramello
Tartufo Limoncello
COD. 1196 · 110 gr. · 12 u.
Panna cotta recubierta con
salsa de caramelo.
COD. 1251 · 85 gr. · 12 u.
Helado de limón con corazón
de licor de limoncello y
granulado de merengue.
MONOPORCIONES HELADO
Torroncino
COD. 0514 · 75 gr. · 12 u.
Semifrío de turrón decorado
con trocitos de avellana
caramelizada.
Rondo Vaniglia
e Fragola
COD. 0844 · 80 gr. · 6 u.
Combinado de helado de
vainilla y fresa decorado con
frambuesa, mora y chocolate.
Rondo Cocco e
Cioccolato
COD. 0842 · 80 gr. · 6 u.
Helado de chocolate puro, coco
decorado con tableta de chocolate y bolita de merengue.
Frutti di Bosco
Charlotte al Caramello Mango
Sorbifacile
Cremas para postres
Goccia Pistacchio
e Mandorla
Crujiente de Avellanas Fillo con Pere
COD. 101069 · 80 gr. · 16 u. e Cioccolato
Souffle al Cioccolato
Tatín
COD. 1861 · 92 gr. · 8 u.
Sorbete de frutas del bosque
y helado de vainilla,
decorado con frambuesa,
cereza y chocolate.
COD. 1863 · 90 gr. · 8 u.
Bizcocho a la almendra
relleno de helado de nata
y caramelo, con cubitos de
caramelo.
COD. 1862 · 94 gr. · 8 u.
Sorbete de mango y helado
de coco, decorado con
fruta natural: kiwi, lichi y
frambuesa.
Limone · COD 1959 · 4,5 l.
Caramello
Caffe · COD 0743 · 4,5 l.
Nata spray
Mela verde · COD 0744 · 4,5 l. Chocolate
Lampone
COD 3653
COD 0553
COD 3654
COD 3655.
MONOPORCIONES PASTELERÍA
Duo de Manzana
y Vainilla
COD. 110087 · 90 gr. · 16 u.
Cremoso de vainilla con
manzana caramelizada,
rematado con un crepe.
Cannolo Siciliano
COD. 1007 · 120 gr. · 10 u.
Barquillo relleno de requesón
azucarado, decorado con
naranja confitada y gotitas de
chocolate.
Cestino Mele
e Mandorle
COD. 1732 · 100 gr. · 6 u.
Pasta filo rellena con crema
de almendra y manzana en
cubitos.
COD. 1680 · 80 gr. · 6 u..
Mousse de pistacho y
almendra, sobre galleta
aromatizada al pistacho.
Mousse de avellanas decorado con avellana troceada y
chocolate, sobre bizcocho de
chocolate amargo y praliné.
NUEVO
Duo de Chocolate
y Cerezas
COD. 101071 · 85 gr. · 16 u.
Mousses de chocolate
negro y blanco con guindas,
decorado con virutas de
chocolate.
NUEVO
Capriccio
Tres Chocolates
COD. 101744 · 72 gr. · 12 u.
Tres chocolates combinados
dan lugar a un capricho para
el paladar.
Piramide al Cioccolato Brownies
COD. 101582 · 62 gr. · 12 u. COD. 0371 · 65 gr. · 20 u.
Dulce piramidal de chocolate, Brownies de chocolate
relleno de crema inglesa.
y nuez.
FRUTA HELADA
Dueto de Limon y Fresa Limone
Cocco
COD. 110444 · 78 gr. · 12 u. COD. 0567 · 100 gr. · 12 u. COD. 0662 · 120 gr. · 12 u.
Bizcocho de almendra perfu- Sorbete de limón servido
Delicioso helado de coco.
mada al té earl grey, crema
en el famoso limón de Sicilia.
de limón con un centro de
confit de fresa.
Soufflé
al Cioccolato Bianco
COD. 0277 · 100 gr. · 12 u.
Souffle con corazón de
cremoso chocolate blanco.
CROISSANT
cód. 0754 · 100gr. · 6 u.
Pasta filo al cacao con
relleno de chocolate y pera
confitada.
NUEVO
COD. 1467 · 100 gr. · 12 u.
Souffle con un goloso
corazón de chocolate líquido.
Se sirve caliente.
NUEVO
Fantasia Chocolate
Frambuesa
COD. 110483 · 75 gr. · 12 u.
Cremoso de chocolate
relleno de un confit de
frambuesa.
Nube Caramelo
COD. 110456 · 93 gr. · 12 u.
Mousse de confit de leche
con corazón de crema de
caramelo espolvoreado con
chocolate glaseado.
FOOD SERVICE
COD. 102168 · 120 gr. · 18 u
Pasta de hojaldre con
láminas de manzana
caramelizada.
NUEVO
Delicia de Chocolate
y Caramelo
COD. 110484 · 85 gr. · 12 u.
Bizcocho crujiente de chocolate
amargo y avellanas, caramelo,
trocitos de avellana y pistacho
con un baño de chocolate.
Croissant artigianale
vuoto
Intreccio nocciola
Gran Tiramisú
Copa Tiramisú
Copa Profiterol
Focaccia prosciutto e
formaggio
Focaccia mozzarella
e rucola
Pizza margherita
Piadina speck,
provola e radicchio
Pizza fácil
COD. 1695 · 70 u. x 70 grs.
COD. 1091 · 60 u. x 90 grs.
COD. 1015 · 1750 g.
Hay otros sabores.
COD. 0118 · 12 u.
Semifrío.
COD. 0119 · 12 u.
Semifrío.
SALADO
Vasos de Helado
Nata guinda
COD 1900 · 16 u.
Nata chocolate
COD 1901 · 16 u.
Nata café
COD 1902 · 16 u.
Bufalotto
COD. 0630 · 12 u. x 120 grs.
Pasta rellena de queso, olivas
negras, mozarella de leche
de bufala y tomatitos.
Focaccia verdure
COD. 1077 · 12 x 360 grs.
Relleno:Berenjena, calabacín
y pimiento, todo asado y
pelado con mozzarella.
COD. 1264 · 12 x 300 grs.
Relleno: Jamón dulce y
queso.
COD. 1500 · 12 x 320 grs.
Relleno: Mozzarella, rucola
y stracchino (típico queso
genovés).
Base leche
(todos los sabores) · 4800 ml.
Sorbete
(todos los sabores) · 4800 ml.
Cappelli ai funghi
porcini
Fagotti Formaggio
e pere
Gran Gelato 4,8l
Piadina ai carciofi
con prosciutto e
formaggio
COD. 0081 · 12 x 170 grs.
Relleno: Jamón cocido, queso y crema de alcachofa.
PASTA
Spaghetti alla chitarra Quadroni ricotta
spinaci
COD. 13S · 2kg.
COD. 1094
Pizzette · 2 x 605 gr.
Rollito con salchicha 1 x 310 gr.
Triángulo anchoas · 1 x 310 gr.
Lío con olivas · 1 x 310 gr.
Reja con pimientos · 1 x 310 gr.
Reja con queso · 1 x 310 gr.
Reja con jamón · 1 x 310 gr.
Reja con setas · 1 x 310 gr.
Reja con espinacas · 1 x 310 gr.
Rejas con atún · 1 x 310 gr.
Gnocchi casarecci di
patate e uova
Panzarotti rosa al
salmone
COD. 87S · 3kg
Queso Ricotta, salmón
Tagliatelle
ahumado, queso Grana
COD. 12S · 2kg.
Gnocchi di patate Gialli Padano y queso Parmigiano
Harina de trigo, sémola de
Quadroni carciofi
COD. 22S · 10 x 1kg.
Reggiano.
(bicolore)
trigo duro y huevos.
Patatas y harina de trigo.
Ravioli alla bolognese
Tagliolini nero di sepia COD. 218S · 3kg.
Tortelli alla zucca
COD. 360S · 3kg.
COD. 11NS · 2kg.
Alcachofas, queso Ricotta,
COD. 208S · 3kg.
Mortadela, jamón curado,
Harina de trigo, sémola de
queso Grana Padano y queso Puré de calabaza, queso
carne de cerdo y ternera,
trigo duro, huevos y tinta
Parmigiano Reggiano.
Parmigiano Reggiano, Queso queso Ricotta, queso Grana
de sepia.
Grana Padano, amaretti (galle- Padano y Parmigiano
tas de almendras amargas).
Reggiano.
Harina de trigo, sémola de
trigo duro y huevos.
COD. 214S · 3kg.
Queso Ricotta, espinacas,
queso Grana Padano y queso
Parmigiano Reggiano.
Surtido de salados
COD. 27S · 5 x 1kg.
Patatas nuevas, harina de
trigo y huevos.
Sabores
Amarena
Caffe
Cioccolato
Crema
Fragola
bosco
Limone
Mandarino
Marrón Glaces
Melone
Mirtillo
Pera
Pistacchio
Stracciatella
Base leche
(todos los sabores) · 2500 ml.
Sorbete
(todos los sabores) · 2500 ml.
COD. 1851 · 50 x 120 grs.
Harina de trigo, manteca de
cerdo, sal y agua.
COD. 0890 · 12 x 170 grs.
Relleno: Speck, provola ahumada y crema de achicoria.
COD. 0099 · 10 x 120 grs.
Relleno: Tomate y mozarella.
GELATO (GRANELES) Y GELATI DA PASSEGGIO
Gran Gelato 2,5l
Piadina
COD. 0899 · 12 x 250 grs.
Relleno: Tomate, mozzarella
y orégano.
Base leche
(todos los sabores) · 4800 ml.
Sorbete
(todos los sabores) · 4800 ml.
Il Gelato 4,8 l
COD. 85S · 3kg
Queso Ricotta, setas,
queso Grana Padano y queso
Parmigiano Reggiano.
Cappelli ai formaggi
COD. 84S · 3kg
Queso Ricotta, queso Fontina, queso Emmenthal, queso
Provola, queso Gorgonzola,
queso Parmigiano Reggiano,
queso Grana Padano y
huevos.
Banana
Cannella
Cocco
Fiordilatte
Frutti di
Gianduia
Malaga
Mango
Mela verde
Menta
Nocciola
Pesca
Pomelo rosa
Ananas
COD. 851S · 3kg
Queso Ricotta, pera, queso
Taleggio, queso cremoso Casatella, queso Grana Padano
y Parmigiano Reggiano.
Fagottini Gorgonzola
e noci
Tiramisù
Torroncino
Vaniglia
Yogurt
Yogurt frutti di bosco
Gelati da passeggio
Al tartufo nero
COD. 852S · 3kg
Queso Ricotta, Grana Padano, trufa negra y Parmigiano
Reggiano.
Pasta sfoglia precotta
gialla
COD. 270GS · 5 x 2kg. ·
COD. 801S · 3kg
dimensión: 250 x 480 mm.
Queso Ricotta, queso
Harina de trigo, sémola de
Gorgonzola, queso Grana
trigo duro, huevos.
Padano, nueces y Parmigiano
Reggiano.
Cannelloni ricotta e
espinaci IQF
COD. 263S · bolsa 3 kg.
Relleno: Queso Ricotta,
espinacas y queso Grana
Padano.