Tolosaldeko gida - Tolosaldea Garatzen

Tolosaldeko gida - Tolosaldea Garatzen

TOLOSALDEA
GIPUZKOA
EN VERDE
04
16
Ezagutu itzazu Tolosaldeak gorderik
dituen altxor guztiak. Hogeita zortzi
udalerriz osatua, Gipuzkoaren bihotzean
kokatzen da eta Donostiara iristeko
hamabost minutu besterik ez dira behar.
Aralarko parke naturalaren eta Ernioko
mendigunearen artean kokatua, egoera
estrategiko ezinhobea eta komunikazio
sare bikaina du Tolosaldeak.
Baserri giroko herri txikiekin gozatzeko
aukera alde batetik eta hiriburu baten
maila duen Tolosak eskeintzen dituen
zerbitzu, merkataritza gune eta kultur
jarduerak ezagutzeko aukera bestetik.
Guzti hori primeran bateratzen da
Tolosaldean.
Zalantzarik ez izan, harremanetan jarri
eta hurbildu zaitez Tolosaldea Tour,
Turismo Bulegora. Bertan nahi adina
informazio jasoko duzu, ostatu, bisita
gidatu, ibilbide eta senda, emanaldi
nahiz ikuskizunei buruz. Horrez gain,
aholkuak emango dizkizugu eskualdean
zauden bitartean ahal bezainbeste
gozatzeko. Ezagutu Tolosaldea!
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Andre Maria plaza 1 - 20400 Tolosa
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Descubre todos y cada uno de
los tesoros que se esconden en
Tolosaldea. Con sus veintiocho
municipios, en el corazón de
Gipuzkoa, a un cuarto de hora de
Donostia y muy bien comunicada
gracias a su estratégica situación,
Tolosaldea está enclavada entre
el parque natural de Aralar y
el macizo de Ernio.
El encanto de sus pequeños y típicos
pueblos combina a la perfección
con la posibilidad de disfrutar de
los servicios propios que ofrece
una capital comercial, cultural y
social como es Tolosa.
No dudes en ponerte en contacto
o acercarte a la Oficina de Turismo
Tolosaldea Tour. Aquí encontrarás
todas las facilidades para informarte
sobre alojamientos, visitas guiadas,
rutas y senderos, eventos y actividades,
así como consejos para disfrutar
al máximo de tu estancia en nuestra
comarca. ¡Descubre Tolosaldea!
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Leitzarango Biotopoa | Biotopo de Leitzaran
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cultural, tradiciones
LEITZARAN
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y costumbres de toda
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Eldu
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patrimonio histórico y
Berrobi
Belauntza
Leaburu
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Ikaztegieta
natural, el rico
130
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Ibarra
Intxurre
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El maravilloso entorno
Ps
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Tolosaldea
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Tolosa
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Leitza
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Hernialde
ERNIO
Bidegoian
Irura
Alkiza
5
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Ernio
1.075
Aralarko Parke Naturala | Parque natural de Aralar
Ernioko Mendigunea | Macizo de Ernio
Bidegorria | Carril-bici
Bide Berdea | Vía Verde
recorridos
ibilbideak
Ba al zenekien...?
Sabías que...
Amasa
Tolosaldea zeharkatzen
duen Santiago Bideak
aukera interesgarria eskaintzen dio erromesari eskualdea
gertutik ezagutzeko. Gipuzkoako barnekaldea zeharkatzen duen bidea,
erromesentzat duen esanahia alde batera
utzita, mende askotan izan da Europa
eta penintsulako mesetaren arteko bide
nagusia. Tolosaldea zeharkatu ondoren
San Adriango tunela zeharkatzen du
Arabako lautadara jaisteko, eta handik,
Donemiliaga Kukulara doa. Han bat egiten du Frantses bidearekin.
Tolosaldea Tour-ek Santiago Bideko
bulegoaren zerbitzuak kudeatzen ditu.
Bertan, bideari eta ostatuei buruzko
informazioa eskuratu, aholkuak jaso eta
erromesaren egiaztagiria egiteko edo
sinatzeko aukera izango duzu.
La conocida como Ruta del Interior
del Camino de Santiago que atraviesa
Tolosaldea es una interesante alternativa
para el peregrino, una excelente oportunidad para conocer la comarca. El camino
que transcurre por el interior de Gipuzkoa,
al margen de sus connotaciones jacobeas, ha
sido a lo largo de muchos siglos una de las
más importantes vías de comunicación que
unía Europa con la meseta peninsular. Esta
vía que recorre Tolosaldea cruza posteriormente el túnel de San Adrián para enlazar
con la Llanada Alavesa y llegar a Santo
Domingo de la Calzada donde confluye con
la ruta del Camino francés.
Tolosaldea Tour gestiona los servicios de
la oficina del Camino de Santiago. En esta
oficina podrás obtener la credencial, información sobre el Camino, alojamientos, consejos y también podrás sellar la credencial
de peregrino.
N-1
ADUNA
Oria Ibaia
Industrigunea
BILLABONA
BILLABONA
Si quieres asegurarte el buen tiempo, tienes
que regalar una docena de 13 huevos a las
monjas del Convento Sta Clara de Tolosa.
Eguraldi ona ziurtatzeko Tolosako Sta Klara
komentuko mojei 13 arrautzez osaturiko
dozena bat oparitu behar diezu.
Akulebi
Elbarrena
Fraisoro
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IRURA
Oria Ibaia
ZIZURKIL
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ZIZURKIL
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Zarate
ASTEASU
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Andazarrate
Iturriotz
Elizmendi
5
Benta Aldea Benta
poligonoa Aldea
N-1
Oria Ibaia
Zuloaga
Txiki
HERNIALDE
TOLOSA
1 2 3 4
Apattaerreka
industrigunea
MUSEO
GORROTXATEGI
Situado en el casco histórico de Tolosa, el Museo Gorrotxategi o Xaxu
es un museo que engloba las técnicas de trabajo de los confiteros
entre los siglos XIV y XIX, y da cuenta del desarrollo de las técnicas
de elaboración de productos
tales como el café, chocolate, caramelo,
N-130
helado, batido y el alcohol.
San Blas auzoa
Gorrotxategi, único en su género, es un sorprendente museo que
esconde en su interior la dulce historia de la confitería y la cerería.
N-130
Existen numerosos
restos que atestiguan la
importancia que tenía
esta ruta, denominada
“Camino Real ”, mucho
antes de que en el S. XI
comenzara el auge de
las peregrinaciones a la
tumba del apóstol.
Usabal
industrigunea
ALTZO
N-1
Altzoazpi
Korteta
ALBIZTUR
Santutxo Benta
LARRAUL
Santa Marina
Adaba Txiki
auzoa
TOLOSALDEA
EZAGUTZEKO
IBILBIDEAK
RUTAS PARA
CONOCER
TOLOSALDEA
museoa
museo
N-1
Urkizu
5
4
GI-2634
SANTA MARIA ELIZA (TOLOSA)
IGLESIA DE SANTA MARIA (TOLOSA)
ALDE ZAHARRA (TOLOSA)
CASCO VIEJO (TOLOSA)
PARKE ARKEOLOGIKOA (TOLOSA)
PARQUE ARQUEOLÓGICO (TOLOSA)
ALEGIA
GI-2634
BIDEGOIAN
ASTEASU
3
ANOETA
Gaur egun ikus
daitezkeen hainbat
aztarnek agerian uzten
dute bide horrek
izandako garrantzia.
Apostoluaren
hilobia bisitatzeko
erromesaldiak hasi
aurretik ere, hau da,
XI. mendea baino
lehenagotik “Errege
bide” izena zuen bideak.
mendiko Bidea
CAMINO DE MONTAÑA
Naera Haundi
Izaskun
GI-3212
ZER IKUSI
QUÉ VER
2
IBARRA
Santa Luzi
Done Jakue Bidea
Camino de Santiago
GORROTXATEGI MUSEOA
Tolosako hirigune historikoan bertan dago “Xaxu” museoa. Bertan,
XIV. eta XIX. mende bitartean gozogintzan erabili diren teknikak ikus
ditzakegu, baita hauek izan duten garapena ere hainbat produkturi
dagokionez, hala nola,kafea, txokolatea, karamelua, izozkia, irabiakiak
eta alkoholdun edariak.
Gorrotxategi museoa bakarra da bere generoan. Museo harrigarri
honek gozogintza eta ezkogintzaren oso historia goxoa gordetzen du
bere baitan.
GI-2130
N-1
LARRAUL
1
museoa
museo
IZASKUNGO ERMITA (IBARRA)
ERMITA DE IZASKUN (IBARRA)
EUSKAL ARTE GARAIKIDEa (TOLOSA)
ARTE CONTEMPORÁNEO VASCO
(TOLOSA)
06
07
ALBIZTUR
TOPIC
Museoak haurrak eta helduak hurbildu
nahi ditu txotxongilo artearen mundura.
Leku hau ez da bisitatu ohi ditugun
museoak bezalakoa. Txotxongiloen etxea
da. Ganbara sekretu eta magikoz, batzuetan ia etengabeko mugez, panpinez
eta dekoratuz, gogorantziz eta egitasmoz
betetakoa. Plato bat, eszenatoki bat,
laborategi bat da. Ez da erakusleiho bat.
TOPIC
El museo quiere acercar a niños y
mayores al mundo de los territorios del
arte de los títeres.
Este lugar no es como los museos que
Aldaba
habitualmente visitamos.
Es la casa de los títeres. Es como un gran
almacén, lleno de cámaras secretas y
mágicas, de límites a veces infinitos, de
muñecos y decorados. De recuerdos y
proyectos. Es un plató, es un escenario,
GI-2634
es un laboratorio. No es un escaparate.
Oria Ibaia
N-1
IKAZTEGIETA
Eldua
Beotibar
TOLOSA
Elduain
Ospela auzoa
Gure Txoko
poligonoa
Ba al zenekien...?
Sabías que...
GI-2130
n
zara
Leit
GI-2130
A-15
Argiñenea
A-15
4
ELDUAIN
Oria ibaia Gipuzkoako ibairik
luze eta emaritsuena dela?
El río Oria es el río más largo
y caudaloso de Gipuzkoa.
GI-3212
Hiriburu auzoa
GI-3211
GI-2130
GI-2130
1
Antsone
San Blas auzoa
Berastegiko bailara
Valle de Berastegi
GI-3212
San Bartolome
N-1
LEABURU
GI-2130A
GI-2130
Basterretxe
BELAUNTZA
2
GI-3212
Elduainalde
auzoa
Amerialde
auzoa
GI-3212
Oria Ibaia
Ibarratik Berastegira doan bailara ezagutu
nahi duenak, 2 aukera ditu: bata Ibarrako
erdigunea ezagutzea GI-2130 errepidea
hartuz eta bestea kanpoaldetik (GI-3212)
doana, Leaburutik pasa eta Belauntzako
errepidea hartuz herri txiki hauek ezagutzeko aukera emango diguna, berriro Berrobira
bidean jarri aurretik.
Bailara estu batean barneratuko gara Berrobiko herrira iritsi arte. Bertan Beotibarko
bataila gertatu zen gipuzkoarren eta nafarren artean. Berrobitik Kilometro bat inguru
egin eta ezkerrera Elduako (Berastegiko
auzoa) auzo pinpirinera garamatzan bidea
utzi eta beste kilometro batetara Elduainera
iritsiko gara. Errepideak gorantz bihurritzen
jarraitu behar duela dirudienean, ezusteko
bailara batera iritsiko gara, berdetasunez
betea eta ederra; Berastegi. Herrigunea 2
gunetan bereizita dago; bata, udaletxeko
( XVIII. mendea, ondare kulturala) plaza
aurkitzen den lekua eta bi, San Martin de
Tours Elizaren ( XVI. mendea, Ambrosio
Bengoetxea maisuaren taila errenazentista) inguruan dagoen nukleo pilatua
eta Berastegiko dorretxea edo jauregia.
Ibilbideak Nafarroaraino jarraitzen du
Leitzarango bailararen atera iritsi arte, eta
justu mugan Urto atsedenlekua kokatzen
da, Leitzaran errekaren ondoan.
IBARRA
GI-2130
5
San Matin
de Tours
Apattaerreka
industrigunea
Elizalde auzoa
GI-3881
BERASTEGI
Leitzalde
auzoa
A-15
Eguzkialde
auzoa
GI-3881
Izotzalde
auzoa
1
N-130
GI-3881
A-15
GAZTELU
GI-2130
N-130
N-130
TOLOSALDEA
EZAGUTZEKO
IBILBIDEAK
RUTAS PARA
CONOCER
TOLOSALDEA
ZER IKUSI
QUÉ VER
“Beotibarko Kanta” izeneko
XIII. Mendeko poema batek
honako hau dioela?
Existe un poema del s.
XIII muy famoso llamado
“Beotibarko Kanta” que dice
“ Mila urte igarota
Ura bere bidean
Gipuzkoarrok sartu dira
Gazteluko etxean,
Nafarroekin batu dira
Beotibarren pelean”
cuya significación es que
aún pasados mil años, sigue
el agua su camino, y que los
guipuzcoanos habían entrado
en la casa de Gaztelu, y en
pelea se habían topado con
los Navarros en Beotibar”.
Berastegik mikroklima berezi
bat duela diotela?
Dicen que existe un microclima
especial en Berastegi.
aran
z
Leit
A-15
GI-2130
SAN BARTOLOME ELIZA (IBARRA)
IGLESIA SAN BARTOLOME (IBARRA)
2
LEITZARAN
3
URTO-LEITZARAN
OREXA
BELAUNTZA HERRIGUNEA
PUEBLO DE BELAUNTZA
RRO
N A FA
A
Eluseder
industrigunea
PLAZAOLAKO bide berdea
vía verde DEL PLAZAOLA
LAPATZA JAUREGIA (BERROBI)
CASA SOLARIEGA LAPATZA (BERROBI)
4
LEITZARANGO BIOTOPOA
Leitzaran bailarako ezaugarri nagusiak isiltasuna eta
lasaitasuna dira. Plazaolako bide berdea Nafarroatik
dator eta bailara hau zeharkatzen du Berastegi,
Elduain eta Billabonatik Andoainera iritsiz.
5
BIOTOPO DE LEITZARAN
La tranquilidad y el silencio son dos de las
características que mejor definen el valle de
Leitzaran. La vía berde del Plazaola que llega desde
Navarra recorre este valle desde Berástegi, Elduain y
Billabona hasta Andoain.
ITURRI-HARRASKA (ELDUAIN)
FUENTE LAVADERO (ELDUAIN)
SAN MARTIN DE TOURS ELIZA (BERASTEGI)
IGLESIA SAN MARTIN DE TOURS (BERASTEGI)
aran
N-1
Leit
z
Oria Ibaia
recorridos
ibilbideak
3
BERROBI
08
09
N
A
AF
RR
A-15
NA-1320
O
A
El visitante que quiera conocer el valle que
va desde Ibarra hasta Berastegi tiene dos
opciones:
La primera es conocer el centro de Ibarra
por la carretera GI-2130, y la segunda pasa
por las afueras (GI-3212) de Leaburu, carretera hacia Belauntza, opción que nos lleva
a conocer estos pequeños pueblos antes
de retomar la carretera hacia Berrobi. Nos
adentramos en un estrecho valle hasta llegar
a la localidad de Berrobi, donde tuvo lugar
la Batalla de Beotibar entre gipuzkoanos
y navarros. A un poco más de un kilómetro de Berrobi dejamos a la izquierda la
coqueta aldea de Eldua (perteneciente a
Berastegi) para, a otro kilómetro, encontrarnos con Elduain. Cuando la carretera
parace que va a seguir retorciéndose y
ascendiendo, llegamos de repente un fantástico valle lleno de verdor y hermosura,
Berastegi. Su casco urbano está dividido
en dos núcleos: uno, donde se encuentra la
plaza del Ayuntamiento (s. XVIII patrimonio
cultural) y dos, el núcleo agrupado alrededor de la Iglesia San Martín de Tours (s.
XVI, talla renacentista del maestro Ambrosio
Bengoetxea) y la casa torre de Berastegi
o Jauregi. El recorrido sigue hacia navarra
hasta la puerta del Valle Leitzaran, y justo
en la frontera está el área de recreo de
Urto, junto al río Leitzaran.
LIZARTZA
Basaitzaldea
auzoa
Elizondo
1
auzoa
recorridos
ibilbideak
N-130
Asuraldea
auzoa
Ermitalde
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Ba al zenekien...?
Sabías que...
Lezialde auzoa
GI-3601
sk
s
axe
Ar
Intxaurpe
auzoa
2
am
uñ
o
iba
Malloetara bidean
De camino a las Malloas
1888an Orexako
Iriarte Baserrian
jaio zela Nikolas
Ormaetxea “Orixe”
idazle ezaguna.
En 1888, el famoso
escritor Nikolas
Ormaetxea “Orixe”
nació en el caserio
Iriarte de Orexa.
GI-3601
Tra
er
ia
re
k
OREXA
a
ZER IKUSI
QUÉ VER
GR-9
1
Zezen bidea
La cañada de los toros
2
Nafarroatik Tolosa eta Urola aldera zezenak ekartzen ziren
garaietan, unaiek egiten zuten bidearen Tolosaldeko zatia da
hau. Ibilbidearen hasiera den Gaztelu herria toki bakartuan dago
eta horri esker, populazioaren landa-egitura kontserbatu egin da.
Euskal Herriko herri tipikoa da, benetan ederra eta bitxia, erropa
garbitzeko erabili ohi zen arraska izango dugu ikusgai besteak
beste. Leaburu herrigunea berriz, mendixka txiki baten gainean
dago baina ibilbidea jarraitzeko beheruntz jo beharko dugu,
Txarama izeneko industri-gune aldera. Bideak Albizturrera
eramango gaitu, bidean, usadiozko latsarria. Bertako herrigune
dotorean, XVII.mendeko Jasokundeko Andre Mariaren ParrokiaEliza dago. Maldan gora, Santutxoko erromatar galtzadarekin
egingo dugu topo eta bideari jarraituz Bidegoianera iritsiko gara,
Gipuzkoako bihotzean dago, paisaia harrigarria du.
N-130
Lizartza Nafarroako mugan dagoen herri da, Araxes ibaiak bustitzen duen bailara
estu batean kokatua. Ibai honen ondoan eta Mikeleteen etxea izandakoaren parean
Añi atsedenlekua dago, familian gozatzeko bereziki urrundua eta lasaia den gunea.
Itzuleran Orexara zuzenduko gara, 421 metrotara kokatuta dago, inguru menditsu batean.
Herritik ikus daitezkeen bistak Malloen eraketa malkartsuetaraino iristen dira, Aralarko
Mendilerroaren parte direnak.
sk
uñ
o
Añi
Atsedenlekua
NA
FA R
RO
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re
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3
4
a
A
N-130
N-130
ALBIZTUR HERRIGUNEA
PUEBLO DE ALBIZTUR
xes
FA
O
RR
BIDEGOIAN HERRIGUNEA
PUEBLO DE BIDEGOIAN
ia
iba
MALLOAK
ARALAR
GI-3740
Oria Ibaia
Eliz-Bailara
GR-9
ERNIO
Olateaga auzoa
Bidania
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Iriarte Hotela
an
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Iga
BIDEGOIAN
eka
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GI-2634
2
GR-9
Urkizu
Aizkorri Txiki
Bailara
Andra Mari
3
GR-9
ALBIZTUR
Urreta auzoa
Leaburuko San Sebastian Ermita
gaizkileak apaltzeko lekua izan
zela eta lotuta, zigortuta eta baita
eztiarekin igurtzita erakusten
zituztela, erleek eraso zitzaten?
La Ermita San Sebastián de Leaburu
fue un humilladero de malechores, los
cuales se exhibían atados o azotados
incluso untados con miel para que
fueran atacados por las avejas.
Ba al zenekien...?
Sabías que...
GI-2634
GR-9
GI-2634
“Orixe” eskultura (OREXA)
Tomas Ugartemendia
escultura “orixe” (OREXA)
TOLOSA
GI-3211
GI-2130
IBARRA
TOLOSALDEA
EZAGUTZEKO
IBILBIDEAK
RUTAS PARA
CONOCER
TOLOSALDEA
GI-2130
GI-3212
GI-3212
N-1
San Blas auzoa
Santutxo
2
GI-2130A
Usabal
industrigunea
GI-2634
Salubita erreka
GI-3720
N-1
Urkizu auzoa
GR-9
LIZARTZA HERRIA
PUEBLO DE LIZARTZA
Este es el camino que efectuaban los vaqueros en los tiempos
en que se traían toros desde Navarra hasta la comarca del
Urola. El recorrido comienza en el municipio de Gaztelu cuya
localización aislada ha contribuido a la conservación de la
estructura rural de la población. Es un pueblo típico vasco,
realmente bonito y pintoresco en el que podremos admirar un
antiguo lavadero. El pueblo de Leaburu en cambio, se sitúa en
la cima de una pequeña colina pero para continuar el camino
hay que bajar hacia el núcleo industrial Txarama. El camino
nos llevará hasta Albiztur, donde encontraremos un típico
Beotibar
lavadero de piedra.
GI-2130 En el elegante centro del pueblo, se halla
la Parroquia-Iglesia de la Virgen de la Asunción
Ospela auzoadel siglo XVII.
Cuesta arriba, localizaremos la calzada romana de Santutxo
y siguiendo
el recorrido llegaremos a Bidegoian, un paisaje
GI-3212
digno
de admirar.
BELAUNTZA
A
Ara
NA
Goiatz
1
MAHALA BASERRIA (LEABURU)
CASERÍO MAHALA (LEABURU)
am
N-130
En los límites con la vecina Nafarroa, se encuentra la localidad de Lizartza, enclavada
en una estrecho valle bañado por el río Araxes. Junto a este río y frente a la antigua casa
de los Miqueletes se encuentra el área recreativa Añi, lugar especialmente apartado y
tranquilo para disfrutar en familia. A la vuelta, nos dirijiremos a Orexa, enclavada en una
zona montañosa, a 421m. de altitud. Las vistas que desde el pueblo se divisan abarcan
hasta la formación escarpada de las Malloas, pertenecientes a la Sierra de Aralar.
ZER IKUSI
QUÉ VER
JASOKUNDEKO eliza (GAZTELU)
IGLESIA DE LA ASUNCIÓN (GAZTELU)
Tra
GI-3212
GR-9
N-1
LEABURU
Apattaerreka
industrigunea
GI-3881
Intxur
GR-9
GI-3881
Aldaba Txiki
auzoa
GI-3042
Aldaba auzoa
10
Santa
Marina
Segore Etxeberri
11
Gipuzkoako Batzarrak Bidanian
ospatu zirela mendeetan zehar?
Las Juntas Generales de Gipuzkoa se
celebraron en Bidania durante siglos.
Oria Ibaia
N-130
GR-9
1
GI-3881
GAZTELU
Txarama auzoa
GR-9
N-130
N-130
recorridos
ibilbideak
Obaba, Bernardo Atxaga idazle asteasuarraren liburuaren kokalekua da. Ez dugu izen bereko herririk aurkituko baina bai bere
deskribapenekin bat egiten duen lurraldea; Aiztondo bailara.
Adunatik Billabonara doan bidean, Zizukil Gorako bidea hartu
eta segituan barneratuko gara landa izaerako paisaia batean.
Bidean, Done Mikel Goiangeruaren Ermita ikusiko dugu eta
aurrerago, herrigunean, San Millan Eliza, ezaugarri barrokoak eta
apaindura gutxikoa. Bertatik hainbat ibilbide egiteko aukera dago,
besteak beste, Atxulondoko ferraola ezagutzeko aukera ematen
diguna. Erdigunetik Asteasuko bidera eramango gaituen errepidea hartuko dugu. Sarreran, Elizmendi auzora eramango gaituen
bihurgunea hartuko dugu, bertan XVI. mendeko San Pedro Eliza
eta Santa Cruz Ermita ditugu. Herrigunera, bai kotxez eta baita
oinez ere jeitsi gaitezke, kale nagusiko kaltzadare bi aldeetara
hainbat eraikin interesgarri ditugu Lege Zaharrak plazara iritsi
bitartean. Asteasutik Larraulerako bidea hartuko dugu, eta bertako Museo Etnografikoa ikusteko parada egin. Azkenik, Alkizan
egingo dugu geldialdia, San Martin Eliza eta Udaletxearen arteko
balkoitik inguruaz gozatzeko. Ernio ingurura begiratuz gero, udaberri garain hainbat ur-jauzi ikusteko aukera izango dugu.
Uztartza
Ziasoro
Sta. Cruz S. Pedro
Saskarate
2
1
Elizmendi
GI-2631
Goizaldi
Zabale
GI-3610
GI-3282
aia
Oria Ib
ZIZURKIL
Aiztondo
3
GI-4141
Abeletxe
Industrigunea
GI-2631
GI-3610
GI-2631
Beballea
Elbarrena
GI-3481
N-1
Fraisoro
GI-3630
VILLABONA
Ugarte
LARRAUL
Amasa
GI-3630
EL MUSEO ETNOGRÁFICO DEL CASERÍO VASCO
Las piezas que se pueden ver en este museo etnográfico
son de diferentes épocas y nos enseñan la vida y las
costumbres del caserío. Podrás poner tus conocimientos
en prueba mediante juegos didácticos que encontrarás
en el museo. Date un paseo por Larraul y observarás
como conviven las piezas antiguas con las modernas,
lo viejo con lo nuevo, es ley de vida.
Urresti
Alustiza
O
5
Obaba
Obaba
N-1
ria
GI-3630
Lete
Akulebi
aia
Urruzola
eka
err
Ib
aia
Arr
S. Martin
N-1
ALKIZA
LARRAULGO EKOmuseoa
ECOmuseo DE LARRAUL
EUSKAL BASERRIAREN MUSEOA
Museo honetan ikusi daitezkeen piezak garai
ezberdinetakoak dira eta baserriaren bizitza eta ohiturak
erakusten dizkigu. Museoan aurkitzen diren joko
didaktikoen bidez zuen jakinduria frogatzeko aukera
edukiko duzue. Larrauletik paseo bat egin ezazue eta
nabarituko duzue nola antzinako piezak berriekin elkar
bizitzen diren, zaharra berriarekin, bizitzaren legea da.
GI-2631
GI-3281
ASTEASU
4
ADUNA
El territorio Obaba es donde se ubica el libro homónimo del
escritor asteasuarra Bernardo Atxaga. No encontraremos un
pueblo con el mismo nombre, pero sí una descripción de esta
zona; el Valle de Aiztondo. En la carretera que va de Aduna a
Villabona, cogeremos el camino que nos lleva a Zizurkil Arriba
y enseguida nos adentraremos en un paisaje plagado de prados.
Durante el camino, nos toparemos con la Ermita del Arcángel San
Miguel y más adelante, en el núcleo urbano, la Iglesia San Millán,
de características barrocas y de escasos adornos. Desde allí parten
diversos recorridos, como por ejemplo, el que nos brinda la oportunidad de conocer la Ferrería Atxulondo. Desde el centro cogeremos en camino que nos lleva a Asteasu. En la entrada, nos desviaremos hacia el barrio de Elizmendi, donde nos encontraremos
con la Iglesia de San Pedro del s.XVI y la Ermita Sta. Cruz. Para
bajar al centro, se puede ir tanto en coche como andando, donde
descubriremos a ambos lados de la calzada de la calle mayor
diferentes edificios de interés antes de llegar a la Plaza de los
Fueros. Desde Asteasu nos dirigiremos a Larraul, en el que haremos una parada para disfrutar del Museo Etnográfico de Larraul.
Finalmente, realizaremos una parada en Alkiza, para asombrarnos
del entorno desde el mirador existente entre el Ayuntamiento
y la Iglesia San Martín. Durante la primavera, si miramos hacia
Ernio, podremos sorprendernos con la vista regada de cascadas.
GI-3650
IRURA
GI-3630
ERNIO
GI-3630
HERNIALDE
Benta
Aldea
4
N-1
ANOETA
Benta Aldea N-1
Poligonoa
TOLOSALDEA
EZAGUTZEKO
IBILBIDEAK
RUTAS PARA
CONOCER
TOLOSALDEA
ZER IKUSI
QUÉ VER
1
BASERRIKO ARGIA (zIZURKIL)
Juan Gorritiren eskultura
La luz del caserío (ZIZURKIL)
Escultura de Juan Gorriti
2
ZIZURKILGO UDALETXEA
CASA CONSISTORIAL
DE ZIZURKIL
San Esteban Elizako
Grisalla (XVI)
LARRAUL.
Grisalla de la Iglesia
de Larraul (XVI)
LARRAUL.
3
ELIZMENDI (ASTEASU)
ELIZMENDI (ASTEASU)
5
BASOZABALGO KAROBIA (ALKIZA)
CALERA DE BASOZABAL (ALKIZA)
12
13
ERNIO MENDIGUNEA
ESPACIO NATURAL DEL ERNIO
Gune natural zoragarri hau mendizale askoren topalekua
da. Gailur ezagunena Ernio (1075 m.) mendia da. Bereziak
dira iraileko igandetan ospatzen diren erromeriak. Ernio
mendi magalean, Mendikute (803 m.) gotorlekua dago,
XI-XII. Mende artean eraikia, eta hainbat kondairaren
eszenatokia, ondoko kobazuloarekin batera. Mendi lerro
berean, Intxur (765 m.) izeneko tontorrean, burdin Aroko
defentsarako barruti baten aztarnak geratzen dira.
Tolosaldetik sarrera nagusienak Asteasu, Larraul eta
Alkiza dira nahiz eta Tolosa ingurutik ere bidea izan.
Este enclave natural tan espectacular es punto de
encuentro de muchos montañeros. Su cima más
conocida es el monte Ernio (1075 m.). Todos los
domingos de septiembre se celebra una romería.
A las faldas del monte Ernio se encuentra la fortificación
Mendikute (803 m. ), construido en los s. XI-XII y
escenario, junto con una cueva cercana, de varias
leyendas. En la misma cordillera, en la cima Intxur (765
m.) se encuentran los restos de un poblado de la Edad
de Hierro.
Las entradas más habituales desde Tolosaldea son
Asteasu, Larraul y Alkiza aunque existan otros caminos
desde la zona de Tolosa.
Altzoazpi
Aldaba
recorridos
N-1
ibilbideak
ARALARKO PARKE NATURALA
Aralarko parkea magikoa eta esanguratsua da. Kare harrizko mendiguneak, ibaiak
eta errekatxoak, landaretza eta fauna aberatsa, mitoak eta kondairak, hura dena
ikustean bisitariak liluratuak geratzen dira. Hango gailurrak zapaltzeko, ordea,
eskarmentu pixka bat behar da, tontor guztien artean, Txindokiko (1.346m) silueta
nabarmentzen da, euskal herriko tontor ezagunenetako bat inondik ere.
Mendigunearen erdialdea larrerako erabiltzen da. Bertan dabilen aziendari
dagokionez, nabarmena da ardi latxen kopuru handia. Aralarren antzinatik dator
artzaintzaren usadioa, inguruan pilatzen diren monumentu megalitikoen kopuru
nabarmena ikusi besterik ez dago.
NATURGUNEA
ESPACIO NATURAL
Txindokiko itzala
A los pies del parque natural de Aralar
7
GI-2133
GI-2131
IKAZTEGIETA
N-1
GI-3670
GI-2133
GI-3670
Errota
GI-3861
GI-3670
Ibiur
urtegia
1
2
GI-3620
GI-3620
ALEGIA
3
ORENDAIN
9
6
GI-3851
Zartagi
BALIARRAIN
Altzoko Erraldoia,
2 metro eta
42 zentimetro
neurtzen zituen
hezur eta haragizko
gizona izan zela.
El Gigante de Altzo,
fue un hombre
de carne y hueso
que medía
GI-2133
2 metros y
Errota
42 centímetros.
GI-3670
Ugarte
r er
Kondeko errota (ALTZO)
Molino del Conde (ALTZO)
Altzo Azpiko eliza
IGLESIA DE ALTZO AZPIKO
4
BEDAIO (TOLOSA)
BEDAIO (TOLOSA)
5
4
reka
Ibilbide hau Altzo Azpitik hasten da. Bertan Eliza
eta Errota ikusteko parada izango dugu. Altzo
Muñora bidean, Ipintza baserria aurkituko dugu,
bertan jaio zen Altzoko Erraldoia eta haren erliebe zintzelatua ikus daiteke baserriaren alboan.
Errepideak Altzo Muñora eramango gaitu. Bertan,
bertan XVI. mendeko Jasokundeko Amabirjinaren
Eliza dugu, sarrerako atea estilo gotiko-isabeldarra
du. Erdigunetik behera Amezketara bidean jarriko
gara. Berehala Amezketako Ugarte auzora iritsiko
gara. Nahi edo denbora duenak, auzo honetatik Tolosako auzoa den Bedaiora urbil daiteke
Gipuzkoako baserririk handiena ezagutzera.
Amezketara bidean berriz, Jauregi Handi etxea
pasako dugu erdigunera iristeko. Udaletxea eta
frontoiaren artean Fernando Amezketarra bertsolariaren bustoa. Herriaren bukaeran berriz, San
Bartolome Eliza, barruan, argizaiolak lurrean,
nork piztuko zain. Elizaren alboko bidea jarraituz,
San Martingo atsedenlekura iritsiko gara. Bertan,
Guillermo Olmok Aralarko basoei eskeinitako
eskultura ikusgarria. Nahi duenak Aralarko beste
sarrera hau har dezake mendi ibilaldi eder bat
egiteko. Ondoren, bueltan Amezketa erdigunetik
Abaltzisketarako bidea hartuko dugu. Ezkerretara,
Larraitzeko Ermita, Aralarko Parkeko sarrera nagusienetarikoa (Txindoki), Abaltzisketa herriarekin
bidegorri irisgarri baten bidez lotua. Abaltzisketa
herri erditik pasatzen da Orendainera garamatzan
errepidea. Estilo neoklasikoa duen Udaletxea,
J.A. Olagibel arkitekto gasteiztarrak XVIII. mendean diseinatua aurkituko dugu bertan. Beheruntz
Alegiaraino iritsiko gara. Kristo gotiko interesgarri
bat du ikusgai San Joan Bataiatzailearen Elizan.
Ibai eta bidegorriaren artetik Ikaztegietaraino iris
gaitezke, Ibiurko Urtegira igo eta Baliarraingo
herrixkan bukatuko dugu gure ibilaldia.
GI-3072 GI-3620
Ipintza
ALTZO
S. Jose
GI-3712
PARQUE NATURAL DE ARALAR
Mágico y sugerente, el Parque de Aralar, con sus macizos calizos, sus ríos y
manantiales, de rica vegetación y fauna, con sus mitos y leyendas, cautiva a
N-1éstas,
propios y extraños. La ascensión a sus cimas requiere cierta práctica. Entre
destaca la preciosa silueta de Txindoki (1. 346 m. ), una de las cumbres más
emblemáticas del País Vasco. El núcleo del macizo está dedicado a pastos, queGI-2131
son utilizados de manera extensiva por una importante cabaña de oveja “latxa ”.
GI-3851
Esta utilización pastoril se remonta a varios miles de años y prueba de ello es
la concentración de monumentos megalíticos que existe.
ZER IKUSI
QUÉ VER
GI-3071
1
GI-2133
8
2
Ibiu
Este recorrido comienza en Altzo Azpi donde
tendremos la ocasión de descubrir su Iglesia y el
Molino del Conde. De camino a Altzo Muño,
junto a la carretera, se sitúa el caserío Ipintza,
lugar de nacimiento del Gigante de Altzo, y en
cuyo costado se divisa el relieve cincelado del
Gigante. Al final de la cuesta llegaremos a Altzo
Muño y la Iglesia de la Virgen de la Asunción
del s. XVI, con fachada de estilo gótico-isabelino.
Bajaremos la carretera que nos lleva a Amezketa.
Seguidamente llegamos al barrio Ugarte de
Amezketa. Desde este barrio, también existe la
posibilidad de subir al barrio tolosarra de Bedaio,
y conocer el caserío más grande de Gipuzkoa. De
camino al centro de Amezketa pasaremos al lado
del Gran Palacio o Jauregi Handi. Entre el frontón y
el ayuntamiento descubriremos el busto del conocido “bertsolari” Fernando Amezketarra. Al final del
pueblo, en el interior de la Iglesia San Bartolomé,
esperan en el suelo las “argizaiolas” o velas a que
sean encendidas. Siguiendo el camino lateral de la
iglesia llegaremos al merendero San Martín. Allí
se puede disfrutar de una sorprendente escultura
de Guillermo Olmo en homenaje a los bosques
de Aralar. Quien quiera puede tomar esta puerta
de entrada a Aralar para disfrutar de una hermosa
caminata. Para dirigirnos a Abaltzisketa retomaremos
el camino desde el centro de Amezketa. Hacia la
izquierda, la Ermita de Larraitz, y entrada principal
del Parque de Aralar (Txindoki), unido al centro de
Abaltzisketa por un paseo accesible. Por el centro
de Abaltzisketa pasa la carretera que nos llevará a
Orendain donde encontraremos el Ayuntamiento de
estilo neoclásico del s.XVIII diseñado por el arquitecto vitoriano J.A. Olagibel. Continuando el camino
descendente llegaremos a Alegia para disfrutar de
un interesante cristo gótico en la Iglesia de San Juan
Bautista. Siguiendo la carretera entre el río y la pista
ciclable, se llega a Ikaztegieta, desde allí subiremos
al Embalse de Ibiur para terminar el recorrido en el
pueblo de Baliarrain.
Kondeko
Errota
6
Ba al zenekien...?
Sabías que...
Gaintza
SAN BARTOLOME ELIZA (AMEZKETA)
IGLESIA DE SAN BARTOLOME
(AMEZKETA)
7
ORENDAIN
ORENDAIN
8
9
Aralarko
Arritzagako
GI-3372
mehatzeetan besteak beste
Fernando Amezketarra
bertsolaria aritu zela lanean.
En las minas de Arritzaga de
Aralar trabajó
entre otros
el “bertsolari”
“Fernando
Amezketarra”.
TOLOSALDEA
EZAGUTZEKO
IBILBIDEAK
RUTAS PARA
CONOCER
TOLOSALDEA
GI-2133
Jauregi
Handi
Zubillaga
GI-3670
S. Martin
GI-4081
ABALTZISKETA
GI-2133
AMEZKETA
5
S. Bartolome
GI-2133
Anitzaga
Haundiko
Santuaran
GI-3372
ARALAR
LARRAITZ
Irisgarria
GI-2133
ALEGIA
ALEGIA
SAN LORENZO ELIZA (IKAZTEGIETA)
IGLESIA SAN LORENZO (IKAZTEGIETA)
14
15
BALIARRAIN (IBIUR)
BALIARRAIN (IBIUR)
3
GI-3711
Naera Haundi
UGARTEKO ELIZA (AMEZKETA)
IGLESIA DE UGARTE (AMEZKETA)
Bedaio
GI-2133
Txindoki
N AT U R A LTA S U N E Z . . .
Turismo aktiboa
Turismo Activo
Naturaltasunez...
POTTOK
ZALDI IBILBIDEAK
PASEOS A CABALLO
619 331 215
ZIZURKIL
Begiristain Bizikletak
BTT (alokairua)
BTT (Alquiler)
943 675 634
Eskolapiotako Lorategiak 3
TOLOSA
Kaxkardi kirol Elkartea
KAYAK
636 638 635 - 677 488 910
[email protected]
ERTZ
Kanoi jaitxiera: Amezketa
Descenso de cañones: Amezketa
Parapentea: Txindokitik
Parapente: Desde el Txindoki.
656 728 085
[email protected] | www.ertz.net
Naturalmente...
Elegir entre caminar
pausadamente por
senderos naturales o
subir montañas.
Andar en BTT o
montar a caballo.
USABAL
Pasear por caminos
rurales o adentrarse
en sus bosques...
Aire puro y vida
sana al alcance de
Konbinazio ezin hobea
Combinación perfecta
todos los públicos.
Naturalmente...
en Tolosaldea.
16
Bide zidorretan zehar patxadaz ibili edo mendietara igo. BTTan ibilbidea
egin edo zaldi gainean ibili. Baserri giroko bideetan zehar paseatu edo
basoetan sartu... Aire garbia eta bizitza osasuntsua nahi duenaren esku.
Naturaltasunez... Tolosaldean.
17
Gure ibilbidean tartetxo bat baldin badugu,
Tolosako Usabal kirol hirira joan gaitezke.
Usabaleko kirol azpiegiturek askotariko ekipamendua
dute eta erabiltzaile bakoitzak gustuko duen kirola
egiteko gune bereizia topatuko du.
Azpimarratzekoa da gorputz tratamendurako gunea,
bi sauna, terma, lurrunezko bainua eta
hidromasajearekin. Halaber, igerileku estaliak, fitness
aretoa eta erabilera anitzeko bi areto daude. Usabal
kirol hirian topatuko duzun eskaintza ez da hor
amaitzen, izan ere, padela, squash, frontoia, kanpoko
igerilekuak, kirol anitzeko pistak, eskaladarako pareta
eta beste aukera batzuk ere badira.
KIROLDEGIA
POLIDEPORTIVO
www.usabalkiroldegia.com
943 536 400
Usabal auzoa
TOLOSA
Una visita a la ciudad deportiva USABAL de Tolosa
es, sin duda, una excelente manera para hacer un
paréntesis en nuestro recorrido. Las instalaciones
deportivas de Usabal cuentan con un equipamiento
muy completo y espacios bien diferenciados según
las preferecias de cada usuario. Destaca su zona de
tratamiento corporal con dos saunas, terma, baño de
vapor e hidromasaje. Tampoco pasan desapercibidas
sus piscinas cubiertas, la sala de fitness y dos salas
multiusos. Padel, squash, frontón, piscinas al aire libre,
pistas polideportivas, rocódromo, etc. completan la
increíble oferta de servicios que puedes encontrar en
la ciudad deportiva Usabal.
bizi-biziki
Mariren Zuhaiztia: Abaltzisketa
Bosque de Aventura de Mari:
Abaltzisketa
Mendi ibilbideak:
Aralarko Parke Naturala
Rutas a pie: Parque Natural de Aralar
Artzaien bizitza ezagutzeko irteerak:
Aralarko Parke Naturala.
¡Siéntete pastor!:
Parque Natural de Aralar
Eskalada: Amezketa
Escalada: Amezketa
673 895 735
[email protected]
www.bizibiziki.com
N AT U R A L M E N T E . . .
Tolosaldeak seinaleztaturiko
hainbat ibilbidek osaturiko sarea
du. Ibilbide hasiera eta bukaeran
informazio panelak egon ohi
dira eta erraz jarraitu daiteke
bidea koloretako marratxoak
jarraituz. Ibilbideei buruzko
informazio zehatzagoa “Ibilbideak
Tolosaldean Barrena” liburuan
aurkituko duzu.
SL
PR
TOKIKO IBILBIDEAK
SENDEROS LOCALES
Familiarekin gozatzeko aproposak.
Para compartir con toda la familia.
IBILBIDE LABURRAK
PEQUEÑOS RECORRIDOS
Gehienez: 5 ordu.
Máximo: 5 horas.
SL-Gi 5: Baliarrain
PR-Gi 74: Tolosa-Aldaba
Bostaitzetako ibilbidea
Recorrido por Bostaitzeta
3,4 Km.
1:10
Intxur inguruan
Alrededor de Intxur
50 m.
95 m.
225 m.
240 m.
120 m.
3:15
7,7 Km.
2:30
50 m.
11,6 Km.
2:45
3:30
418 m.
15,5 Km.
5:00
310 m.
6,23 Km.
2:00
500 m.
390 m.
350 m.
8,3 Km.
2:25
280 m.
190 m.
Plazaolako
Bide Berdea
Vía Verde
del Plazaola
Bide honek Gipuzkoan, Berastegi
eta Andoain artean, 22 km
inguru ditu. Berastegiko Urto
atsedenlekua alde batetik eta
Andoaingo Otieta atsedenleku
bestetik, Gipuzkoako sarrera
nagusiak dira. Bidean,
mehategiak, labeak, ferraolak...
aztarnak ikusiko ditugu.
Goza ezazu paisaia kultural
paregabe honetaz!
GR
IBILBIDE Luzeak
grandes RECORRIDOS
Denek 45 Km. baino gehiago.
Todos tienen más de 45 Km.
GR-9
Zezen bidea
La Cañada de los toros
105 Km.
Aralarko Itzulia
Vuelta a Aralar
130 Km.
45 Km.
GR-34
Bidegorriak
Pistas ciclables
48,6 Km.
Hainbat bidegorri ditugu Tolosaldean familiarekin,
oinez nahiz bizikletan, inguru ezinhobeak ezagutzeko.
GR-121
Gipuzkoako itzulia
Vuelta a Gipuzkoa
En Tolosaldea disponemos de una amplia red de vías
ciclables para conocer parajes incomparables con
la familia tanto en bicicleta como andando.
284 Km.
Atxulondoko burdinola
Ferrería de Atxulondo
1:10
Todas las personas pueden
disfrutar de la naturaleza,
independientemente de su
edad, condiciones físicas,
psíquicas o sensoriales.
¡Disfrutar del Parque
Natural de Aralar está
al alcance de todos!
80 Km.
SL-Gi 27: Zizurkil
4 Km.
Pertsona guztiek naturaz
goza dezakete edozein
adin, baldintza fisiko,
psikiko edo sensorialak
izanda ere. Aralarko
Parke Naturalaz gozatzea
denontzat eskuragarria da!
Donostiatik Arantzazura
De Donostia a Arantzazu
Aralartik Kostarla
De Aralar a la Costa
164 m.
Ibilbide irisgarria
Paseo adaptado
Esta vía tiene en su tramo
guipuzcoano, entre Berastegi
y Andoain, unos 22 km. Las
dos entradas principales en
Gipuzkoa son Andoain
(Parke Otieta) y Berastegi
(Área recreativa de Urto). En
el camino, nos encontraremos
restos de las antiguas minas,
hornos, ferrerías…disfruta de
este paisaje kultural tan singular!
GR-20
GR-35
Zazpibidieta
Zazpibidieta
2:30
Recorridos
señalizados
Inazioren bidea
Camino de San Ignacio
PR-Gi 125: Leaburu
8,2 Km.
Larraitz-Abaltzisketa
GR-21
Beheburutik barrena
Entorno a Beheburu
Altzomendiko ibilbidea
Recorrido por Altzomendi
Mendiko larreak
Pastos de montaña
50’
9,5 Km.
11,2 Km.
PR-Gi 120: Amasa-Villabona
PR-Gi 113: Altzo
SL-Gi 26: Zizurkil
2,6 Km.
347 m.
Bedaioko ibilbidea
Recorrido por Bedaio
Zizurkilgo baserriak
Caseríos de Zizurkil
1:10
2:00
Urkizuko ibilbidea
Recorrido por Urkizu
Belkoainen inguruan
Entorno a Belkoain
PR-Gi 112: Tolosa-Bedaio
SL-Gi 25: Zizurkil
3,4 Km.
6,3 Km.
PR-Gi 114: Tolosa-Urkizu
PR-Gi 119: Aduna
Albiztur-Ortzal-Albiztur
Albiztur-Ortzal-Albiztur
Galtzadatik barrena
Caminando por la calzada
1:45
533 m.
PR-Gi 81: Albiztur
SL-Gi 13: Albiztur
5,4 Km.
2:30
Tolosaldea dispone de una
red de recorridos balizados.
Al principio y final de los
recorridos suele haber un
panel informativo y el camino
es fácilmente identificable
siguiendo las rayas de colores.
En el libro “Senderismo
por Tolosaldea” encontrará
información más detallada
sobre estas rutas.
Kanaletako ibilbidea
Paseo por los canales
Alkiza-Urdanesi-Alkiza
Alkiza-Urdanesi-Alkiza
Askantxoko ibilbidea
Recorrido por Askantxo
1:30
7 Km.
ibilbideak
PR-Gi 118: Amasa-Villabona
PR-Gi 79: Alkiza
SL-Gi 9: Alkiza
4,3 Km.
387 m.
Alkiza-Zelatun
Alkiza-Zelatun
Aginagako ibilbidea
Recorrido por Aginaga
1:45
3:00
PR-Gi 78: Alkiza
SL-Gi 6: Alkiza
5,2 Km.
11,3 Km.
N AT U R A LTA S U N E Z . . .
225 m.
18
19
G A S T R O N O M I A
Zaporea...
Tolosako babarruna
La alubia de Tolosa
Tolosako babarruna more iluna da, ia beltza, eta forma obalatua
du puntu txuri batekin erdialdean. Azal fina, gurintsua eta
zapore bikaina duelako da ezaguna.
La alubia de Tolosa es una alubia morada oscura, casi negra,
de forma ovalada y con un punto blanco en el centro.
Destaca por su piel fina, mantecosidad y excelente sabor.
TOLOSAKO BABARRUNA ELKARTEA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE ALUBIA DE TOLOSA
San Esteban auzoa 29 A | Polígono indutrial Laskorain | 943 650 253 | www.alubiasdetolosa.com
Errezeta klasikoa
Receta clásica
señas de identidad
de Tolosaldea es
Halako plater gozoa
prestatzeko gutxieneko
arau batzuk bete
behar dira.
Babarrunen zaporea,
itxura eta dohainak gorde
nahi badituzu, ahaztu
presio eltzeak,
txorizoak eta bestelako
osagaiak. Beratzen jartzea
ere ez da beharrekoa
izango.
su reconocida
gastronomía.
Las prestigiosas
alubias de Tolosa, las
riquísimas guindillas
de Ibarra, su apreciada
repostería, junto a
reconocidos asadores
de carne roja y
Cocinar un manjar tan
excepcional tiene
sus propias reglas.
Si quieres mantener
intacto su sabor,
presencia y cualidades,
olvídate del remojo,
la olla express y de
cocinarlo junto con
«los sacramentos».
sidrerías, componen
una oferta culinaria
para chuparse
los dedos.
20
Tolosaldeko ikur nagusienetakoa bertako gastronomia ospetsua da.
Tolosako babarrun ezagunek, ibarrako pipar bikainek, gozogintza
estimatuak eta izen handiko erretegi eta sagardotegiek edozein
otordurako eskaintza aparta osatzen dute.
21
Gozoak zaporez, luzeak eta punta
zorrotzak dira. Ibarrako soroetan
landatzen da pipermin hau, bertako
barietate bezala. Eskualdeko merkatuetan
freskoa eros daiteke ekaina-iraila
bitartean. Orokorrean, ozpinetan edo
oliba-oliotan frijituta prestatzen dira.
De suave sabor, no pica, de color
verde-amarillo, alargada y puntiaguda.
Pertenece a una variedad autóctona
cultivada en la zona de Ibarra.
En los mercados de la zona se puede
encontrar en fresco entre los meses de
junio a septiembre. Sus formas típicas de
preparación son: en vinagre y fritas en
aceite de oliva.
Saborea...
Una de las principàles
Guindillas de Ibarra
Guindillas de Ibarra
8 lagunentzako
osagaiak
Tolosako babarrunak, 1 Kg.
Ura, 3 litro gutxi gorabehera.
Olio oliba, 5 goilarakada.
Gatza.
Prestatzeko
Babarrunak eltzean jarri 3
litro ur hotzarekin, olioa bota
eta su bizian jarri irakin arte.
Gero, sua jaitsi eta hiru orduz
egosten utzi su motelean.
Ur gehiago behar izanez
gero, ur hotza bota. Eginak
daudenean gatza bota eta
irakiten utzi minutu batez.
Ondoren sua itzali eta bere
hartan utzi salda jalkitzeko.
OSAGARRIA PRESTATZEKO
Aza egosi ur askorekin 8 bat
minutuz, kolorea eta zaporea
mantentzeko. Xukatu, eta
oliba olio apur batekin ondu.
Barazkien odolkia egosi su
motelean ordubetez.
ZERBITZATZEKO
Tolosako babarrunak ontzi
batean zerbitzatu. Aza eta
odolkiak jarri beste ontzi
batean, eta hirugarren
ontzian, Ibarrako piparrak
jarri ozpinez onduak.
INGREDIENTES PARA
8 PERSONAS
1 kgr de alubias de Tolosa.
Aproximadamente 3 litros de
agua. 5 cucharadas de aceite
de oliva. Sal.
PREPARACIÓN
Ponemos las alubias en una
cazuela con tres litros de
agua fría, añadimos el aceite
y los ponemos a fuego fuerte
hasta alcanzar la ebullición.
En ese instante bajamos el
fuego manteniendo un hervor
muy suave y las cocinamos
durante aproximadamente
tres horas. Si necesitan
agua, la añadiremos
siempre fría. Una vez estén
hechas, añadiremos la sal,
dejaremos hervir un minuto
y apagaremos el fuego para
dejarlas reposar y se asiente
el caldo.
COMO ELABORAR EL
ACOMPAÑAMIENTO
Cocer la berza con
abundante agua durante
aproximadamente 8 minutos,
de forma que mantenga su
color y sabor. Escurrirla y
aliñarla con un toque de
aceite de oliva.
Cocer la morcilla de
verduras, durante una hora a
fuego suave.
PRESENTACIÓN DEL PLATO
Servir las alubias de Tolosa
en un recipiente. Aparte
presentar por un lado la
berza y la morcilla.
En otro recipiente aparte
las guindillas de Ibarra
encurtidas.
G A S T R O N O M I A
Tolosako Azoka
El Mercado de Tolosa
Sagardoaren erritoa
El rito de la sidra
Tolosako azoka larunbatero egiten da
antzinatik eta Euskal Herriko azoka
ezagunenen artean dago. Kanpoko hiru gune
desberdinetan kokatua, hiriaren erdialde
osoak azoka handi baten itxura hartzen du
larunbatero. Zerkausian, esaterako, bertako
produktuak saltzen dira, Berdura plazan
landare eta lore azoka ikus daiteke, eta euskal
Herria plazan, berriz, kanpoko produktuak eta
jantziak jartzen dira salgai.
Urtarrilaren hasieratik
apirilaren hasiera arte
sagardotegietara
joateko aukera duzu.
Joan zaitez, merezi du eta.
Desde finales de enero a
principios de abril se puede
tener de una experiencia
única acudiendo a una
sidrería (sagardotegi).
Su visita merece la pena.
El mercado de Tolosa, que se celebra
todos los sábados desde hace siglos, está
considerado como uno de los más típicos del
País Vasco. Ocupa tres escenarios diferentes
al aire libre, lo que transforma el centro de
la villa en una gran feria.
En el recinto del Tinglado o Zerkausia
se venden los productos autóctonos más
representativos de la zona; Plaza Berdura
acoge un mercado de flores y plantas, y en
la Plaza Euskal Herria se ponen a la venta
productos foráneos y textiles.
Idiazabal gazta
Queso Idiazabal
Gure eskualdeko artzainek
eskuz egiten dute idiazabalgo
gazta, ardi latxaren esnearekin.
Keturik edo ketu gabe,
hilabete batzuk ontzen eduki
ondoren usain sarkorreko
gazta lortzen dute, gozoa,
pittin bat pikantea eta
krematsua. Amezketa,
Berastegi, Orendain, Orexa
eta Villabonan aurki dezakegu
gazta mota hau.
Tradizio gozoa
Dulce tradición
Tolosako tradiziozko gozogintzak,
besteak beste, ondorengo produktuak
eskaintzen dizkigu: Tolosako teila eta
zigarrotxoak, mantekila eta almendra
osoaz artisauki eginda; eta Xaxu
pasteltxoak, almendra, gorringo eta
mazapanez eginak, testura berezi eta
zapore paregabekoak.
La original tradición pastelera de Tolosa
nos ofrece, entre otros dulces, las
exquisitas tejas y cigarrillos de Tolosa,
elaboradas artesanalmente a base
de mantequilla y almendra entera, y
los deliciosos pastelitos Xaxu a base
de almendras, yema y mazapán, de
especial textura y sabor exquisito.
Tolosaldea aspaldidanik dugu gastronomikako ezusteko
atseginen bilgune: erretegi onenak, babarrun labeldunak,
gozogintzak sorturiko hainbat produktu bakarrak, pintxo
tabernak, jatetxe berritzaileak, larunbateroko azoka...
Tolosa Gourmet ekimenak bertute hauek guztiak bildu eta
goraipatzen ditu Euskadi mailako ezinbesteko erreferentzia
gastronomiko bilakatu delarik.
Los pastores de nuestra
comarca elaboran
artesanalmente el queso
de Idiazabal con leche de
oveja latxa. Ahumado o sin
ahumar, tras unos meses de
maduración da lugar a un
queso de olor penetrante,
tierno, suave, un poco picante
y cremoso. En Amezketa,
Berastegi, Orendain, Orexa y
Villabona podemos encontrar
este tipo de queso.
En Tolosaldea encontrarás la mayor concentración de
sorpresas gastronómicas: los mejores asadores, una
excelente alubia con label, productos únicos creados por
nuestras famosas pastelerías, bares de pintxos, restaurantes
innovadores, el mercado de todos los sábados…
La iniciativa Tolosa Gourmet agrupa y realza todas estas
virtudes y se ha convertido en una referencia obligada en
la oferta gastronómica de Euskadi.
22
23
Sagargotegiak
Sidrerías
TOLORE SAGARDOTEGIAK
ELABORACIÓN PROPIA
ADUNA
ABURUZA: 943 692 452
ABALTZISKETA
ZALBIDE: 943 652 176
Ikaztegieta
Begiristain: 943 652 837
Tolosa
Eguzkitza: 943 672 613
Isastegi: 943 652 964
SAGARDOTEGI-JATETXEAK
SIDRERÍAS-RESTAURANTES
Ibarra
Eluska: 943 671 374
Tolosa
Usabal: 943 674 316
G A S T R O N O M I A
restaurantes
Tolosaldea ezaguna da bere jatetxeen mailagatik.
Ospe handiko sukaldeaz bezeroak liluraturik
gera daitezen saiatzen diren jatetxeak. On egin!
Jatetxeak
HERRIA
PUEBLO
JATETXEA
RESTAURANTE
TELEFONOA
TELÉFONO
HELBIDEA
DIRECCIÓN
ABALTZISKETA
LARRAITZ
943 652 483
Larraitz auzoa
ABALTZISKETA
ABALTZISKETA
ADUNA
ALBIZTUR
ALBIZTUR
ALBIZTUR
ALEGIA
ALEGIA
ALTZO
AMEZKETA
AMEZKETA
ANOETA
ASTEASU
ASTEASU
ASTEASU
BALIARRAIN
BELAUNTZA
BERASTEGI
BERROBI
ELDUAIN
HERNIALDE
HERNIALDE
IBARRA
IBARRA
IKAZTEGIETA
IRURA
IRURA
LARRAUL
LIZARTZA
LARRAITZ GAIN
ÑAÑARRI
URRITZA
ELANE
SEGORE ETXEBERRI
UGARTE
EIZMENDI ENEA
TXINTXARRI
ARANDIA
ARKAITZPE
BEARTZANA
BUZTINA
ITURRI ONDO
943 653 572
943 655 815
943 693 396
943 652 314
943 580 976
943 651 728
943 653 098
943 650 721
943 652 262
943 655 848
943 650 695
943 651 492
943 691 331
OLARREAGA GOIKOA 943 690 251
PATXINE
ZARTAGI
HERRIKO TABERNA
ARREGI “Kako”
IRIARTE
KONTSEJU
ELKETA
OSTATU
ELUSKA
IZASKUN
TOKI-ALAI
AIZPURUA
LOATZO
HERRI OSTATUA
JOSE MARI
943 691 025
943 163 076
671 521 103
943 683 059
943 683 078
943 683 327
943 653 992
943 652 496
943 671 374
943 675 017
943 653 343
943 692 708
943 690 497
943 691 855
943 682 042
EDUKIERA
CAPACIDAD
Tolosaldea destaca por su gran nivel de restaurantes.
Establecimientos que se esfuerzan por deleitar a
sus clientes con su prestigiosa cocina. ¡Buen provecho!
BEREZITASUNA
ESPECIALIDAD
BABARRUNAK
ALUBIAS
HERRIA
PUEBLO
JATETXEA
RESTAURANTE
TELEFONOA
TELÉFONO
HELBIDEA
DIRECCIÓN
50
Janari tradizionala | Cocina tradicional
-
TOLOSA
ALDAKI
943 653 649
Batxiler Zaldibia 10
180
Pintxoak | Pinchos
Enkarguz | Por encargo
100
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
150
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
60
Babarrunak | Alubias
Bai | Sí
180
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Bai | Sí
40
Babarrunak | Alubias
Enkarguz | Por encargo
San Juan 52
40
Eguneko menua | Menú del día
-
Erbeta 2
110
Parrila | Parrilla
Bai | Sí
Plaza
85
Frijituak eta entsaladak | Fritos y ensaladas
Bai | Sí
Beltzaren plaza 1
60
Oilaskoa eta parrila | Pollo y parrilla
Enkarguz | Por encargo
San Bartolome
80
Haragia eta arrainak | Carnes y pescados
Enkarguz | Por encargo
San Juan 6
35
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
Herriko enparantza 5
100
Baserriko oilaskoa | Pollo de caserío
Enkarguz | Por encargo
Goi bailara
80
Parrila | Parrilla
Igandetan | Domingos
Errementari 1
50
Etxeko postreak | Postres caseros
Bai | Sí
Plaza
50
Entsalada epelak | Ensalada templada
Enkarguz | Por encargo
Hiriburu 23
60
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Garaian | En temporada
Herriko enparantza 7
150
Parrila | Parrilla
Bai | Sí
J.M. Goikoetxea 34
70
Txerrikumea | Cochinillo
Enkarguz | Por encargo
Leitzako errepidea
40
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Por encargo Enkarguz
San Miguel bailara
55
Babarrunak eta parrila | Alubias y parrila
Bai | Sí
Sta. Cruz enparantza
50
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
Euskal Herria 12
50
Arraina eta itsaskiak | Pescados y mariscos
Ez | No
Izaskun auzoa
200
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
San lorenzo 18
50
Menú del día | Eguneko menua
Enkarguz | Por encargo
Nagusia 22
150
-
Enkarguz | Por encargo
Laskibar poligonoa 1
50
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
Herriko plaza
50
Babarrunak | Alubias
Enkarguz | Por encargo
Kale Nagusia 37
40
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Bai | Sí
Larraitz auzoa
Larraitz auzoa
Urtaki industrialdea
Elane z/g
Santa Marina auzoa
Albiztur 32
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
TOLOSA
VILLABONA
VILLABONA
VILLABONA
VILLABONA
ZIZURKIL
ZIZURKIL
ZIZURKIL
ZIZURKIL
ZIZURKIL
24
25
AMAROZ
AMETS
ASTELENA
BIDE BIDE
BETI ALAI
BERAZUBI
BOTARRI
BURRUNTZI
CANTABRICO
CASA JULIAN
FRONTON
HERNIALDE
HONG-KONG
IRUÑA
MENDI ALDE
NICOLAS
ORUE
SAUSTA
VENTA HAUNDI
ZARAUZTARRA
ZULOAGA TXIKI
ZUMETA
ALUSTIZA
ITURRIGOXO
ITZALPE
SAGASTI BERRI
ABELETXE
ELIZONDO
OLENTZO
PASUS ENEA
PLAZA ETXEBERRI
943 671 296
943 675 405
943 650 996
943 577 573
943 673 381
943 674 216
943 654 921
943 650 559
943 652 409
943 671 417
943 652 941
943 675 654
943 119 074
943 119 828
943 651 799
943 654 759
943 651 911
943 655 453
943 651 131
943 650 995
943 651 609
943 672 878
943 690 361
943 691 210
943 690 623
943 692 365
943 693 983
943 691 893
943 693 444
943 249 775
943 691 936
EDUKIERA
BEREZITASUNA
CAPACIDAD ESPECIALIDAD
BABARRUNAK
ALUBIAS
40
Karta | Carta
Bai | Sí
52
Entsalada bereziak | Ensaladas especiales
Bai | Sí
45
Eguneko menua | Menú del día
Bai | Sí
50
Bertako produktuak | Productos típicos
Enkarguz | Por encargo
75
Eguneko menua | Menú del día
Bai | Sí
100
Arraina | Pescado
Enkarguz | Por encargo
45
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
120
Janari tradizionala | Parrilla, Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
35
Parrila | Parrilla
Ez | No
60
Janari tradizionala | Parrilla, Cocina tradicional
Bai | Sí
50
Parrila | Parrilla
Enkarguz | Por encargo
150
Babarrunak egunero | Alubias a diario
Bai | Sí
60
Modernitatea eta tradizioa | Moderno y tradicional
Bai | Sí
100
Txinatarra | Chino
Ez | No
30
Etxeko postreak | Postres caseros
Enkarguz | Por encargo
100
Bertako produktuak | Productos típicos
Enkarguz | Por encargo
50
Parrila | Parrilla
Ez | No
40
Parrila | Parrilla
Ez | No
50
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
40
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
20
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
100
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
35
Eguneko menua | Menú del día
Enkarguz | Por encargo
80
Bertako produktuak | Productos típicos
Bai | Sí
75
Modernitatea eta tradizioa
Bai | Sí
40
Bertako produktuak | Productos típicos
Enkarguz | Por encargo
50
Cogote de merluza y chuleta
Enkarguz | Por encargo
90
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Enkarguz | Por encargo
Pedro M. Otaño plaza
30
Baserriko oilaskoa | Pollo de caserío
Enkarguz | Por encargo
Sakabanatua 11
200
Modernitatea eta tradizioa | Moderno y tradicional
Enkarguz | Por encargo
Erniobidea 7
50
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Bai | Sí
Pedro M. Otaño plaza
60
Janari tradizionala | Cocina tradicional
Bai | Sí
Amarotz 10
Larramendi 1
Euskal-Herria plaza 4
Usabal auzoa 25
Errementari 16
Berazubi estadioa
Oria 2
Paulo Recondo
Nafarroa etorbidea 8
Santa klara 6
San frantzisko 4
Martin Jose Iraola
San Joan 2
Amarotz auzoa 10
San esteban 39
Zumalakarregi 6
Samaniego 3
Belate pasealekua 7-8
San Esteban auzoa 63
Beotibar 5
Tolosa-Anoeta errepidea
Enperadore kalea 9
Amasa auzoa
Amasa auzoa
Kale berria 29
Otsabiko auzoa
Zarate bidea
agroturismos+casas rurales
O S TAT U A K
nekazalturismoak+landetxeak
Ostatuak
Naera Haundi
Lete
943 654 033 | Sasiain auzoa | www.naerahaundi.com
GPS: 43,04352 / -2,0102165 | (Maiatza-Iraila | Mayo-Septiembre)
943 691 264 | www.letealkiza.com
GPS: 43,172666 / -2,110255
ABALTZISKETA
4
2
2
ALKIZA
12
4
2
Alojamientos
En Tolosaldea
podrás encontrar
alojamientos con todas
Zabale
Urruzola
943 690 825 | Goiburu Bailara
GPS: 43,203064 / -2,022986
943 692 771 | Aldapa Bailara
www.urruzola.com
ADUNA
las comodidades y
el confort a
unos precios
4
ALKIZA
2
4
2
muy interesantes.
Si realmente buscas
el encuentro con
la naturaleza y las
costumbres vascas,
y un trato cálido y
cercano, no lo dudes:
acércate a conocernos.
26
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izan nahi baduzu bertakoek egingo dizuten harrera on eta atseginarekin:
hurbil zaitez gugana.
Segore Etxeberri
Haundiko
943 580 976 - 610 460 751 | Santa Marina Bailara
www.segoreetxeberri.com | GPS: 43,107328 / -2,17407
943 672 531 - 943 654 864 | Larraitz bidea | www.haundikoa.com
GPS: 43,044178 / -2,085063 | (Taldeak bakarrik | Sólo grupos)
ALBIZTUR 20495
10
27
5
AMEZKETA
12
6
A L O J A M I E N T O S
Saskarate
ASTEASU
943 690 446 - 679 808 373 | Upazan auzoa
GPS: 43,21542 /-2,10753
12
6
Argiñenea
BERASTEGI
Ugarte
BERASTEGI
943 692 722 - 657 725 351 | Behe bailara | [email protected]
GPS: 43,189909 / -2,080708
1
2
943 240 243 - 639 489 833 | San Esteban auzoa | www.korteta.com
GPS: 43,131560 / -2,092298
943 690 444 | Amasa auzoa | www.urrestiamasa.net
GPS: 43,177454 / - 2,035861
6
4
Goizaldi
943 693 034 - 639 907 018 | Legarreta auzoa
GPS: 43,185669 / -2,064099
943 692 782 - 677 123 685 | Mendi Bailara | [email protected]
GPS: 43,207835475 / -2,07181457
6
3
ZIZURKIL
8
4
Alustiza
Ziasoro
943 690 361 | Amasa auzoa
GPS: 48,189944 / -2,052453
943 693 143 - 629583366 | Bustin Bailara | [email protected]
GPS: 43,177454 / -2,035861
VILLABONA
8
29
6
Akulebi
5
28
VILLABONA
14
VILLABONA
943 683 386 - 635 726 687 | Aiztunalde auzoa | [email protected]
GPS: 43,1335 / -1,988933
10
Urresti
12
Baztarretxe
ASTEASU
6
5
nekazalturismoak+landetxeak
Korteta
Tolosa
638 182 998 - 943 683 371 | Argiñenea 21 - Eldua auzoa
[email protected] | GPS: 43,145 / -2,009444
10
agroturismos+casas rurales
O S TAT U A K
4
ZIZURKIL
4
2
A L O J A M I E N T O S
pensiones
pentsioak
albergues
aterpeak
O S TAT U A K
Hotel Oria*
TOLOSA
943 654 688 | Oria 2 | www.hoteloria.com
90
45
Uztartza
Zuloaga Txiki
ADUNA
TOLOSA
943 693 481 | Herriko Plaza
943 650 036 | Tolosa-Anoeta errepidea | www.zuloagatxiki.com
40
40
BENTA ALDEA
ANOETA 20270
Benta Aldea Poligonoa
943 655 236 - 607 813 274
8
3
2
Hotel Iriarte Jauregia****
Santuaran
BIDEGOIAN
AMEZKETA
943 681 234 | Eliz Bailara 8 | www.iriartejauregia.com
943 654 214 | Aralar bidea
38
19
943 693 983 | Zarate Bidea | www.abeletxe.com
46
hoteles
3
hotelak
KARMENTXU
TOLOSA 20400
Correo 24, 1
943 673 701
30
8
Piktogramak | Pictogramas
Hotel Olazal**
Zartagi
943 681 228 | Goiatz diseminado 36 | www.hotelolazal.com
943 163 076 | Herriko Plaza | www.zartagi.com
BIDEGOIAN
30
ZIZURKIL
8
IKAZTEGIETAKO
OSTATUA
IKAZTEGIETA 20267
San Lorenzo 7
943 655 892
8
Abeletxe
31
BALIARRAIN
15
20
15
30
31
18
1
4
Nekazalturismoa
Agroturismo
Bezeroentzako sukaldea
Derecho a cocina
Landetxea
Casa rural
Taberna-jatetxea
Bar-Restaurante
Hotela
Hotel
Wifi
Wifi
Pentsioa
Pensión
Ezindu fisikoentzat egokitua
Adaptado para discapacitados
Aterpea
Albergue
Telebista
Televisión
Etxe osoa alokatzeko aukera
Se alquila casa entera
Aparkalekua
Aparcamiento
Apartamentuak
Apartamentos
Bilera gela
Sala de reuniones
Número de plazas
Plaza kopurua
Terraza-Lorategia
Terraza-Jardín
Logela bikoitza komunarekin
Habitación doble con baño
Erdigunea
En el centro
Logela bikoitza komunik gabe
Habitación doble sin baño
Garbitegi-zerbitzua
Servicio de lavandería
Banako logela komunarekin
Habitación individual con baño
Igerilekua
Piscina
P L A N
Plan Plin Plan
Historian zehar Tolosak
izan duen garrantzi
merkatariagatik ezezik,
gaur egun tolosa 500
saltoki ingururekin,
herri merkatari
garrantzitsua da. Bere
ondare historiko eta
kulturalaz gain, Tolosan
ohizko merkataritza
minoristak dakartzan
abantailekin egingo
duzu topo, non arreta
zuzena eta gertutasuna
diren aurkezpen txartelik
hoberena. Tolosak bi
gune merkatari nagusi
ditu: Alde Zaharra
batetik eta Zabalgunea
bestetik.
Tolosa, hiri komertziala
Tolosa, ciudad comercial
No es nada fácil pasear
por las calles del
IS
TZ
KO
EAL
PAS
UA
EK
Más allá de
la importancia histórica
de su actividad
mercantil, hoy por hoy,
Tolosa con cerca de
500 establecimientos,
se configura como
una auténtica ciudad
comercial. Además de su
interesante patrimonio
histórico y cultural, en
Tolosa te encontrarás
con las ventajas de un
comercio minorista
tradicional en el que el
trato directo, atento y
cercano al consumidor
son su principal tarjeta
de presentación. Este
surtido y completo
abanico de la oferta
comercial tiene dos
núcleos principales:
El Casco Antiguo y
el Ensanche.
EA
inadvertido. Diversidad
M
SA
FRAN
Su comercio no pasa
GO
IE
AN
ORBID
ET
de sus establecimientos.
E
ES
ARR
a entrar en cualquiera
ERIO
ET
EM
de Tolosa y no animarse
FARROA
NA
el espléndido ensanche
SAN
casco antiguo y por
y calidad, trato amable
comercial que
te vas a encontrar
en Tolosaldea.
rond
AROZ illa
TEGIE
TA
KORR
EO
ZA
Así es la oferta
LEIT
y profesionalidad.
KOAIN
LAS
LETXUGA
y hospitalidad, cercanía
KALE NAGUSIA
32
Ez da erraza Tolosako Alde Zaharreko kale artetik eta bertako Zabalgune
ederretik paseatzen ibiltzea denda bakar batera sartu gabe. Tolosako
komertzioa erakargarria da oso: anitza, kalitatezkoa, profesionaltasuna eta
aldi berean harrera ona bezain atsegina eskaintzen duena. Horrelakoa da
Tolosaldean topatuko duzun merkataritza eskaintza.
33
MUSEOAK ETA
ERAKUSKETA
ARETOAK
MUSEOS Y SALAS
DE EXPOSICIONES
Topic:
Tolosako Nazioarteko
Txotxongilo Zentroa
Topic: Centro
Internacional del
Títere de Tolosa
Euskal Herria plaza. TOLOSA.
Lan egunetan | Laborales:
11:00-13:00 | 17:00-19:00
Larunbatetan eta jai Egunetan
Sábados y festivos:
12:00-14:00 | 17:00-19:00
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 650 414
[email protected]
www.topictolosa.com
Aranburu Jauregia:
Erakusketa aretoa
Palacio Aramburu:
Sala de exposiciones
Santa Maria plaza. TOLOSA.
17:30-20:30
Asteartea-Larunbata.
Martes-Sábado.
Larraulgo Ekomuseoa
Ecomuseo de Larraul
Herriko plaza. LARRAUL.
Hileko lehen igandetan
irekita: 11:00-14:00
Taldeentzat hitzordua hartuta.
Abierto el primer domingo de
cada mes: 11:00-14:00
Cita previa para grupos.
688 803 608
Gko gallery
Arte Galería
Kale Nagusia, 4. Tolosa.
17:00-20:00
Asteartetik igandera.
De martes a domingo.
[email protected]
www.gko-gallery.com
P L I N
P L A N
BISITA GIDATUAK
VISITAS GUIADAS
Artisauak
artesanos
Tolosako Alde
Zaharra
Casco Histórico
de Tolosa
Tolosaldea Tour. TOLOSA.
Andre Maria plaza, 1.
943 697 413
Juan Carlos Otero:
Larruzko pilotak
Pelotas de cuero
Solkorre 4. Anoeta.
9:00-13:00 | 15:30-19:00
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 650 091
Gorrotxategi
Konfiteri Museoa
Museo de
la Confitería
Gorrotxategi
Tolosaldea Tour. TOLOSA.
Andre Maria plaza, 1.
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 697 413
www.gorrotxategi.com
Ibilbide
Gastronomikoa:
Tolosa-OrdiziaIdiazabal
Ruta Gastronómica:
Tolosa-OrdiziaIdiazabal
Asteazken eta larunbatetan
Miércoles y sábados
943 697 413
Gipuzkoako
aRtxibo
orokorra
archiVo general
de guipuzcoa
San Frantzisko ibiltokia, 2
TOLOSA.
8:30-14:30
Astelehenetik ostiralera
hitzorduarekin | De lunes
a viernes con cita previa.
943 650 868
[email protected]
www.artxibogipuzkoa.
gipuzkoakultura.net
Jose Manuel Aguirre:
Musika tresnak
Instrumentos
de música
Ibaigain 11.Tolosa.
9:00-13:00 | 15:30-19:00
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 670 504
Iñaki Gorostidi:
Harri jasotzaileen
harriak
Miniatura en piedra
Apakintza baserria. Aduna.
9:00-13:00
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 693 496
Luis Eraso:
Motozerrarekin
eskultura
Escultura con
motosierra
Berastegi.
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 683 333 | 679 836 720
[email protected]
www.ikusgarri.com
Aldaba zahar
baserria: Produktu
ekologikoak
Productos
ecológicos
Ogiak, gazta eta esnekiak,
barazki eta mermeladak,
eraikuntza bioklimatikoa.
Panes, quesos y lácteos,
verduras, mermeladas y
construcción bioclimática.
Aldaba auzoa. Tolosa.
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 654 771 | 620 839 609
www.aldabazahar.com
Martin Txiki baserria:
Idizabal gazta
Caserío Martin Txiki:
Queso Idiazabal
Salmenta zuzena eta bisita
instalazioetara.
Venta directa y visita a
las instalaciones.
Asteleartetik larunbatera:
Martes-Sábado:
10:00-13:30 | 15:30-19:00.
Igandeetan | Domingos:
10:00-14:00
Hitzordua behar da.
Cita previa.
943 697 413
[email protected]
www.tolosaldea.net
Igor Obeso: beira
creaciones en vidrio
Irura.
Hitzordua behar da.
Con cita previa.
943 693 111 | 699 306 440
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KARTING ZIRKUITU
ESTALIA
CARTING INDOOR
Arzabalza Poligonoa, 20-36.
Tolosa
685 722 119
www.indoorkartinggipuzkoa.com
Eskupilota, pala, zesta punta...
Tolosako Beotibar pilotalekuan,
Euskal Herriko kantxa esanguratsuenetarikoan.
Partidos de pelota a mano, pala y cesta punta
en el frontón Beotibar de Tolosa, una de
las canchas más emblemáticas del País Vasco.
g
agenda
1
P L A N
Urtarrila enero
Orendain
Anoeta
2
20, San Sebastian. Kalejira San Sebastian Ermitara.
20, San Sebastián. Pasacalles a la Ermita de San Sebastián.
Kaldererok. Dantza soka eguna | Caldereros. Día de “Dantza soka”.
ABUZTUA AGOSTO
OTSAILA FEBRERO
Tolosa
Tolosa
Abaltzisketa - Amezketa - Lizartza
Larraul
Ikaztegieta - Berastegi
Zuhaitz eguna: zuhaitz erakusketa eta salmenta.
Día del árbol: exposición y venta de árboles.
Ihauteriak. Ihauterietako Zortzikoa, txarangak, konpartsak...
Carnavales. “Zortziko” de carnaval, charangas, comparsas...
Ihauteriak. Txantxok | Carnavales. “Txantxok”.
Amezketa
MARTXOA MARZO
Tolosa
3
Villabona
Ibarra - Larraul - Amezketa - Bidegoian
Berrobi
Biga enkantea: arraza ezberdinetako bigen enkantea.
Subasta de ternera y novilla: subasta de diferentes razas.
Nekazaritza ekologikoaren azoka | Feria ecológica de agricultura.
APIRILA ABRIL
4
Orexa
Asteasu
Alkiza
Tolosa
Anoeta
5
Tolosa
Bedaio
Tolosa
Zizurkil
Asteasu
Bedaio
1, Artzain eguna. Aralarko larre irikiera.
1, Día del pastor. Apertura de los prados de Aralar.
3, Santa Krutzak. Oilarraren jeitsiera eta igoera.
3, Santa Cruces. Bajada y subida del gallo.
3, Santa Krutzak. Ximonen jeitsiera.
3, Santa Cruces. Bajada de Ximón.
15, San Isidro. Aste kulturala | 15, San Isidro. Semana cultural.
Lore eta landare azoka | Feria de flores y plantas.
Nekazaritza, abeltzaintza eta artisau azoka.
Feria agrícola, ganadera y artesana.
Amalur. Natura, bidaiak eta antropologia.
Amalur. Naturaleza, viajes y antropología.
28, Harri festa | 28, Fiesta de la piedra.
Alkiza - Izaskun (Ibarra)
Lizartza - Zizurkil - Bedaio
Urkizu
Abaltzisketa
Asteasu
Tolosa
Tolosa
Zizurkil
Tolosa
Anoeta
Alegia
Tolosa
24, San Juan. Nekazaritza ekologikoaren erakusketa.
Alarde, prozesioa eta Bordon dantza.
24, San Juan. Exposición de agricultura ecológica.
Alarde, procesión y “Bordon dantza”.
Udako solstizioa. Et incarnatus orkestra klasikoa.
Solsticio de verano. Orquestra clásica Et incarnatus.
24, San Juan | 24, San Juan.
29, San Pedro. Dantza txapelketa eta herri kirolak.
29, San Pedro. Concurso de baile y deporte rural.
Tolosa Blues jaialdia | Festival Tolosa Blues
Amezketa
Tolosa
Amasa - Amezketa
Amasa
Tolosa
UZTAILA JULIO
Alegia
7
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Nekazaritza, abeltzaintza eta artisau azoka.
Feria agrícola, ganadera y artesana.
Ibarrako Piperraren Azoka | Feria de la Piparra de Ibarra.
Igandeetan erromeria | Romería los domingos.
San Migel jaiak. 12 sagardotegietako sagardo dastatzea.
Fiestas de San Miguel. Degustación de sidra de 12 sidrerías diferentes.
Garagardo festa | Feria de la cerveza.
Zizurkilgo slaloma | Slalom de Zizurkil.
Igandeetan, Zelatunen erromeria | Domingos, romería a Zelatun.
8, Amabirginaren jaiak. Ingurutxoa dantza. Zaldi raid-a
8, Día de la Virgen María. Baile “Ingurutxo”. Raid de caballos.
14, Santo Kristo | 14, Santo Cristo.
9
Abeltzaintza azoka berezia | Feria especial ganadera.
Nekazaritza eta artisau azoka | Feria agrícola y artesana.
Tolosa gourmet: Tolosa goxua | Tolosa gourmet: Día del dulce.
Euskal jaia. Bertako produktu eta artisau azoka, herri kirolak, dantzak...
Fiesta vasca. Productos autóctonos y feria artesana, deportes rurales, bailes...
Nekazaritza azoka | Feria agrícola.
10
AZAROA NOVIEMBRE
Tolosa
6
5.
Txantxok [Abaltzisketa, Amezketa, Lizartza]
Ihauteriak | Carnavales [Tolosa]
Aste Santua | Semana Santa [Tolosa]
Larre irekiera | Apertura de pastos
[Larraitz (Abaltzisketa)]
Lore eta landare azoka | Feria de Flores y plantas
[Tolosa]
Bordon dantza [Tolosa]
San Juan sua [Abaltzisketa]
Arraunketa | Regatas [Tolosa]
Argizaiola [Amezketa]
Herri kirolak | Deporte rural
Titirijai
Txuletaren festa | Fiesta de la chuleta
URRIA OCTUBRE
EKAINA JUNIO
3, San Esteban | 3, San Esteban.
10, San Lorentzo. Herri kirolak, bertsolarik, trikitixa.
10, San Lorenzo. Deporte rural, “bertsolaris”, “trikitixa”...
2. Igandean. Igaratzara igoera.
Gipuzkoako lurretara ekarri ohi dute San Migelen irudia.
2. Domingo. Subida a Igaratza.
Traen la imagen de San Miguel a tierras guipuzcoanas.
24, San Bartolome | 24, San Bartolome.
28, San Agustin | 28, San Agustín.
1.
2.
3.
4.
8
Ibarra
Zelatun (Ernio)
Irura
Sagardo festa | Fiesta de la sidra.
Aste Santua. Zahagiardoa | Semana Santa. “Zahagiardo”.
Aste Santua: Tolosa Gourmet azoka.
Semana Santa: Feria Tolosa Gourmet.
MAIATZA MAYO
Abaltzisketa (Larraitz)
P L A N
IRAILA SEPTIEMBRE
Asteasu
Bedaio
Alegia
Tolosa
P L I N
Albiztur - Asteasu
Villabona
Altzo
16, Karmengo ama. Txintxarrien jeitsiera eta erreketa / Zahagiardoa.
16, Ntra. Sra. del Carmen. Bajada y quemada de “Txintxarri” / “Zahagiardo”.
18, Sta. Marina. Herri kirolak, bertsolariak, meza...
18, Sta. Marina. Deporte rural, “bertsolaris”, misa...
25, Santiago. Euskal dantzak, herri kirolak...
25, Santiago. Bailes vascos, deporte rural...
31, San Inazio. Euskal dantzak, herri kirolak...
31, San Ignacio. Bailes vascos, deporte rural...
Nazioarteko Abesbatza Lehiaketa.
Certamen Internacional de Masas Corales.
1, Santu Guztien eguna. Argizaiolaren usadioa ikusteko aukera.
1, Día de Todos los Santos. Oportunidad de ver la tradición de la argizaiola.
Tolosa Gourmet: Babarrunaren astea.
Tolosa Gourmet: Semana de la alubia.
11, San Martin. Bertsolariak, trikitilariak...
11, San Martín. “Bertsolaris”, “trikitilaris”...
12, San Millan. Oilasko jokoa | 12, San Millán. Juego del pollo.
Titirijai: Nazioarteko Txotxongilo Jaialdia.
Titirijai: Festival Internacional de Marionetas.
11
ABENDUA DICIEMBRE
Tolosa
Asteasu
Tolosa
Bedaio
34
35
Konstituzio zubia. Tolosa Gourmet: Txuletaren festa.
Puente de la Constitución. Tolosa Gourmet: Fiesta de la chuleta.
Nazioarteko Ziklo-kross proba | Prueba de Ciclocross internacional.
Gabonetako azoka berezia | Feria especial de Navidad.
Ganadu, barazki eta artisau azoka.
Feria ganadera, de hortalizas y artesana.
12
Donostia
San Sebastián
Bilbo
GIPUZKOA
Vitoria-Gasteiz
A-8
Bilbo
Aduna
Zizurkil
Asteasu
Ibarra
N-1
Gasteiz
Vitoria
Belauntza
Leaburu
Alegia
N-1
Donostia
San Sebastián [15’]
Berrobi
Elduain
Tolosa
Ikaztegieta
Iruñea
Pamplona
Billabona
Larraul
Irura
Anoeta
Hernialde
Bidegoian
Albiztur
Biarritz
Altzo
Berastegi
Gaztelu
Lizartza
Orexa
Baliarrain
Abaltzisketa
A-15
Iruñea
Pamplona
Amezketa
TURISMO BULEGOA
Andre Maria plaza 1 - 20400 Tolosa
[email protected]
943 697 413
ABENDUA 2010
www.tolosaldea.net