Krones Viscofill Los sistemas dosificadores de pistón para alimentos

Krones Viscofill
Los sistemas dosificadores de pistón
para alimentos exigentes
Krones Viscofill
Tan individual como su producto
Los alimentos tienen las más variadas
exigencias para el proceso de dosificación: Algunos quieren ser tratados
de forma muy delicada, otros necesitan ser medidos con alta precisión.
Unos solo se sienten bien en un impecable ambiente ordenado, otros tienden al desorden, por ejemplo, haciendo hebras o formando gotas espesas.
Para todos estos productos y sus
fabricantes, Krones tiene una buena
noticia: La serie Viscofill ofrece para
cada una de estas exigencias una
solución ajustada.
¿Cómo logra esto? Con una combinación única de técnica probada e ideas
innovadoras. Dado que las máquinas Viscofill combinan el clásico principio de llenado por pistón con unas
modernas técnicas de dosificación,
automatización y limpieza, aseguran
que usted y su producto ya no tendrán que aceptar nunca más ningún
compromiso.
Lata
Vidrio
PET
PE/HDPE
Aquí cada producto encuentra su sistema:
La serie Viscofill ofrece unas soluciones ajustadas
con precisión a los más diversos alimentos y envases.
Una familia, muchos talentos
La serie Viscofill …
■■ necesita menos tiempo de trabajo:
El concepto de operación sencillo
y el cambio de piezas de formato
sin utilizar herramientas ahorran
el valioso tiempo de trabajo en la
producción diaria. Dependiendo de
las necesidades y del tipo de máquina, los sistemas de dosificación
de pistón están equipados de una
limpieza completamente automática sin necesidad de intervenciones manuales ni desmontaje.
■■ trabaja de forma limpia sin gotear:
■■ trata delicadamente su producto:
Las funciones de dosificación y los
trayectos del producto han sido
diseñados de tal forma que no se
daña el producto a llenar cuando
pasa por la máquina, tampoco si
contiene frutas enteras o grandes
trozos de un ingrediente.
■■ brilla con un diseño higiénico:
La zona de accionamiento y aquella de llenado se encuentran herméticamente separadas. Una bandeja colectora inclinada en la mesa
recibe todos los restos de producto
y de medios y los elimina sin residuos mediante un desagüe central. De esta forma la máquina y el
suelo de la nave permanecen higiénicamente limpios.
■■ garantiza cantidades dosificadas
con precisión:
La cantidad a llenar se determina
exactamente por la carrera del pistón. Viscofill V hace posible que ni
siquiera en el caso de los productos que contienen ingredientes
en grandes trozos hay que hacer
compromisos en cuanto a la precisión, ya que este especialista para
las tareas difíciles trabaja con una
válvula giratoria de 180° que deja
pasar con delicadeza partículas de
hasta 40 mm.
¿Restos de producto en la válvula
o salpicaduras en la boca del envase? Estos temas no afectan a las
máquinas de la serie Viscofill: Para
evitar la suciedad y las pérdidas,
los productos altamente viscosos y
que hacen hebras se separan en la
salida cortándolos con precisión.
■■ domina muchas tareas:
Las máquinas pueden ser equipadas con muchos sistemas de dosificación y limpieza y existen con
diferentes grados de automatización. De esta forma sirven para los
más diversos sectores industriales,
productos y envases.
■■ se ajusta flexiblemente:
Las máquinas se integran perfectamente en los más diversos layouts
de líneas y conceptos de bloques.
Tienen una estructura compacta y
permiten un diseño individual del
sentido de giro y de la salida de la
máquina.
■■ aprovecha todo el know-how
de Krones
Desde hace décadas Krones desarrolla y fabrica unas soluciones
innovadoras para la industria envasadora, empezando por las máquinas individuales, pasando por
las líneas de llenado y llegando
a fábricas enteras. Ahora la serie
Viscofill permite aprovechar plenamente esta experiencia acumulada también para el sector de los
alimentos.
Viscofill V
Para introducir perfectamente también los
ingredientes en grandes trozos dentro del tarro
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1
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1 Esfera de rociado rotante
2 Cubierta de la tolva
3 Entrada de producto
4 Sonda de nivel
5Tolva
6 Leva de mando del pistón
7Pistón
8 Sistema de descarga del producto
9Sifón
10 Válvula giratoria vertical
11Salida
V = Vertical valve Principio de funcionamiento:
Para medir la cantidad a llenar, la válvula giratoria vertical abre el trayecto
entre la tolva del producto y el cilindro dosificador, siendo el bien a llenar
aspirado dentro del cilindro mediante la carrera del pistón. Cuando el pistón alcanza el punto muerto superior,
se conmuta la válvula: Mediante un
giro de 180° bloquea el paso a la tolva
abriendo simultáneamente el trayecto para el llenado. El pistón baja de
nuevo y expulsa el bien a llenar del
cilindro. A través de un sifón llega al
canal de salida. Desde allí un sistema de descarga del producto lo vacía
completamente al envase.
La válvula giratoria ...
El sistema de limpieza ...
■■ deja pasar trozos de hasta 40 mm
■■ trabaja de forma completamente
■■ es de poco desgaste e insensible
■■ no hace necesario desmontar las
de forma suave.
ante daños por cuerpos ajenos.
El sifón ...
■■ lleva el producto a llenar delicadamente del pistón dosificador a la
salida.
■■ impide durante las paradas de la
máquina un vaciado no controlado.
El canal de salida ...
■■ llena higiénicamente según el
principio de chorro libre.
El sistema de descarga del producto ...
■■ vacía activamente el contenido del
canal de salida al envase.
■■ corta el flujo de producto con muy
poco goteo.
La tolva central de producto ...
■■ tiene un fondo inclinado que impide que se peguen restos de producto.
■■ asegura la homogeneidad del producto con un agitador.
■■ puede ser vaciado completamente
mediante un dispositivo de drenaje.
automática.
válvulas.
■■ hace accesible de forma autónoma
todas las piezas en contacto con el
producto.
■■ se equipa según las necesidades
con las toberas de limpieza correspondientes.
Viscofill V
Ventajas
Sin salpicaduras
Para evitar pérdidas de producto,
Viscofill V muestra especial cuidado durante la dosificación. Vaciando activamente cada salida con un
sistema de descarga propio garantiza dos cosas a la vez: que no queden
restos de producto en el canal y que
cada proceso de dosificación termine
correctamente.
Un pequeño desvío para un viaje
suave
Para que a continuación del llenado, el producto tenga un aspecto tan
apetitoso como antes, después del
cilindro dosificador pasa por un sifón,
que impide que los trozos de fruta y
otras partículas sensibles se dañen al
entrar en el estrecho canal de salida.
V = Vertical valve Cortar y no aplastar
Tanto la válvula giratoria vertical
como el sistema de descarga en el
canal de salida cortan exactamente la
cantidad de bebida a llenar. De esta
forma no se aplastan las partículas ni
los trozos grandes sino que se separan con precisión.
¿Cuándo hay que elegir
Viscofill V?
Si busca un sistema de llenado
que …
■■ maneja partículas sensibles de
forma protectora.
■■ introduce sin problemas pedazos hasta 40 mm en el envase.
■■ puede ser operado fácilmente y
limpiado automáticamente.
■■ ofrece un máximo de higiene y
seguridad de operación.
■■ garantiza unas cantidades llenadas exactas.
Viscofill S
El flexible multitalento
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6
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1 Esfera de rociado rotante
2 Cubierta de la tolva
3 Entrada de producto
4 Sonda de nivel
5Tolva
6 Leva de mando del pistón
7Pistón
8 Válvula de salida
9Salida
10 Válvula de asiento
S = Seat valve
Principio de funcionamiento
La aspiración y la expulsión del bien
a llenar se hacen siempre mediante
una válvula propia controlada neumáticamente: Para medir la cantidad
a llenar, primero la válvula de asiento de aspiración abre el trayecto entre
la tolva central y el cilindro dosificador, siendo el producto aspirado dentro del cilindro mediante la carrera
del pistón. Cuando el pistón llega a
su punto muerto superior, se cierra
la válvula de aspiración y se abre la
válvula de salida. El pistón desciende y transporta el bien llenar al envase centrado debajo de él. Si el cilindro
de dosificación está vacío, se cierra la
válvula de salida y el producto envasado abandona la máquina.
Las válvulas ...
■■ son controladas neumáticamente.
■■ permiten cantidades de llenado
exactas.
■■ son robustas y de poco desgaste.
La salida ...
■■ llena higiénicamente según el
principio de chorro libre.
■■ corta el flujo de producto con muy
poco goteo.
La tolva central de producto ...
■■ tiene un fondo inclinado que impide que se peguen restos de producto.
■■ asegura la homogeneidad del producto con un agitador.
■■ puede ser vaciada completamente
mediante un dispositivo de drenaje.
El sistema de limpieza ...
■■ trabaja de forma completamente
automática.
■■ no hace necesario desmontar las
válvulas.
■■ se equipa según las necesidades
con las toberas de limpieza correspondientes.
Viscofill S
Ventajas
Higiénico sin contacto
Viscofill S dosifica según el principio
de chorro libre impidiendo con ello
cualquier contacto entre la salida y el
envase. De esta forma el producto y el
envase están protegidos fiablemente contra daños y riesgos en cuanto a
la higiene.
S = Seat valve
No se pierde ni gota
Pequeños detalles de gran efecto: El
fondo de la tolva central está inclinado hacia abajo. De esta forma apenas deja al producto la oportunidad
de pegarse y escaparse del proceso de
dosificación.
En caso de necesidad, por ejemplo
después de la limpieza, el contenido
completo de la tolva puede ser vaciado mediante un sistema de drenaje.
Uno para todo
La versatilidad es el fuerte del sistema Viscofill S. El flexible sistema universal domina soberanamente una
amplia gama de productos. ¿Y qué es
lo que pasa cuando están pendientes
unas tareas especiales? Entonces se
ajusta en un instante a cada situación
nueva con los correspondientes insertos dosificadores de cambio rápido.
¿Cuándo hay que elegir
Viscofill S?
Si busca un sistema de llenado
que …
■■ procesa fiablemente una amplia gama de productos.
■■ permite unos mínimos tiempos de cambio de formato.
■■ llena limpiamente unos productos que hacen hebras.
■■ puede ser operado fácilmente y
limpiado automáticamente.
■■ ofrece un máximo de higiene y
seguridad de operación.
■■ garantiza unas cantidades llenadas exactas.
Viscofill SL
Ni siquiera los límites de fluencia le desconciertan
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1 Esfera de rociado rotante
2 Cubierta de la tolva
3 Entrada de producto
4 Sonda de nivel
5Tolva
6 Leva de mando del pistón
7Pistón
8 Válvula de salida
9Salida
10 Válvula de asiento
SL = Seat valve, Lifting elements
Principio de funcionamiento:
El envase es subido hasta que el tubo
de salida entre en él. La aspiración y
la expulsión del bien a llenar se hacen
siempre mediante una válvula propia controlada neumáticamente: Para
medir la cantidad a llenar, la válvula
de asiento de aspiración abre el trayecto entre la tolva central y el cilindro dosificador, siendo el producto
aspirado dentro del cilindro mediante la carrera del pistón. Cuando el pistón llega a su punto muerto superior,
se cierra la válvula de aspiración y
se abre la válvula de salida. El pistón
desciende y transfiere el bien a llenar
al envase. Para que la salida no entre
en contacto con el producto ya llenado, el envase baja durante el llenado. Si el cilindro de dosificación está
vacío, se cierra la válvula de salida y
el producto envasado abandona la
máquina.
Las válvulas ...
■■ son controladas neumáticamente.
■■ permiten cantidades de llenado
exactas.
■■ son robustas y de poco desgaste.
La salida ...
■■ corta el flujo de producto con muy
poco goteo.
■■ entra en el envase sin entrar en
contacto con el producto llenado.
■■ impide la formación de burbujas
de aire en los productos con límite
de fluencia reológico.
La tolva central de producto ...
■■ tiene un fondo inclinado que impide que se peguen restos de producto.
■■ asegura la homogeneidad del producto con un agitador.
■■ puede ser vaciada completamente
mediante un dispositivo de drenaje.
El sistema de limpieza ...
■■ trabaja de forma completamente
automática.
■■ no hace necesario desmontar las
válvulas.
■■ se equipa según las necesidades
con las toberas de limpieza correspondientes.
Viscofill SL
Ventajas
Inmersión sin burbujas de aire
En Viscofill SL los elementos de salida entran en los envases y los llenan
desde el fondo. De esta forma se protegen los productos con límite de
fluencia del encapsulamiento de burbujas de aire. Pero no se preocupe:
No resulta ningún contacto entre la
unidad dosificadora y el envase, dado
que los envases bajan durante el proceso de llenado y por ello guardan sus
distancias con toda seguridad.
Como si nada
Los productos viscosos que hacen
hebras tienden a pegarse en las válvulas o gotear. Viscofill SL sabe evitar
las dos cosas. Sencillamente separa el
flujo de producto en la salida con un
corte preciso. De esta forma el bien a
llenar no deja apenas huellas incluso
cuando se trata de altas velocidades,
ni en la máquina ni tampoco en la
boca del envase.
SL = Seat valve, Lifting elements
No se pierde ni gota
Pequeños detalles de gran efecto: El
fondo de la tolva central está inclinado hacia abajo. De esta forma apenas deja al producto la oportunidad
de pegarse y escaparse del proceso
de dosificación. En caso de necesidad,
por ejemplo después de la limpieza, el
contenido completo de la tolva puede
ser vaciado mediante un sistema de
drenaje.
¿Cuándo hay que elegir
Viscofill SL?
Si busca un sistema de llenado
que …
■■ envasa productos con límite de
fluencia sin formación de burbujas.
■■ maneja limpiamente unos productos que hacen hebras.
■■ puede ser operado fácilmente y
limpiado automáticamente.
■■ ofrece un máximo de higiene y
seguridad de operación.
■■ garantiza unas cantidades llenadas exactas.
Viscofill H
El económico sistema multitareas
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3
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5
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7
1
Principio de funcionamiento:
Para medir la cantidad a llenar, la válvula giratoria horizontal abre el trayecto entre la tolva del producto y el cilindro dosificador, siendo el bien a llenar aspirado dentro del
cilindro mediante la carrera del pistón. Cuando el pistón
alcanza el punto muerto superior, se conmuta la válvula:
Mediante un movimiento de 90° bloquea el paso a la tolva
abriendo simultáneamente el trayecto para el llenado. El
pistón desciende y transporta de esta forma el bien llenar
al envase centrado debajo de él. Si el cilindro de dosificación está vacío, se cierra la válvula de salida y el producto
envasado abandona la máquina.
Las válvulas ...
son controladas mecánicamente.
permiten cantidades de llenado exactas.
son robustas y de poco desgaste.
permiten una corrección automática del volumen dosificado durante la producción.
La salida ...
■■ llena sin contacto según el principio de chorro libre.
■■ corta el flujo de producto con precisión.
■■ se ajusta flexiblemente con sus insertos de cambio rápido a los más diversos productos.
La tolva central de producto ...
■■ puede ser vaciado sin pérdidas mediante una salida en
el fondo.
■■ asegura la homogeneidad del producto con un agitador.
El sistema de limpieza ...
■■ trabaja de forma semiautomática.
■■ necesita solo unas mínimas intervenciones manuales.
■■ se equipa según las necesidades con las toberas de limpieza correspondientes.
■■
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■■
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9
1 Esfera de rociado rotante
2 Cubierta de la tolva
3 Entrada de producto
4 Sonda de nivel
5Tolva
6 Leva de mando del pistón
7Pistón
8 Válvula giratoria horizontal
9Salida
H = Horizontal valve
Viscofill H
Ventajas
Preparado para cualquier tarea
La unidad dosificadora del Viscofill H puede ser equipada rápidamente y sin herramientas con diferentes
insertos. De esta forma la llenadora
se ajusta con pocas manipulaciones a
diferentes productos y sus características, independientemente de si producen espuma, hacen hebras o contienen partículas.
H = Horizontal valve
¿Cuándo hay que elegir
Viscofill H?
Si busca un sistema de llenado
que …
■■ procesa fiablemente una amplia gama de productos.
■■ funciona de forma especialmente económica.
■■ garantiza unas cantidades llenadas exactas.
■■ trabaja de forma fiable y según
procesos probados.
Technische Änderungen vorbehalten · Die Abbildungen können optionale Zusatzeinrichtungen enthalten · PDF_de · 08/13
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