Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Honduras Centro
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Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Honduras Centro Universitario Regiónal del Litoral Atlántico CIDA-Tier 2 (2006-2012) proyecto manejo comunitario de plagas en la agricultura centroamericana La Memoria por el taller comunitario, técnico y político de La Ceiba, Honduras del 24 de septiembre al 3 de octubre 2007 documento preparado por Laura Sims pero con el apoyo de todos los equipos regionales 1 Tabla de contenido ¡Nuestro Equipo Inter-Nacional! ............................................................................................ 3 El Taller Comunitario ............................................................................................................. 8 Planes de Abril y Resultados .............................................................................................. 9 Organizando los Datos ..................................................................................................... 15 Las Matríces de Análisis para el Conocimiento del Rescate Local.............................. 17 Matríz de Honduras Costa Norte .............................................................................. 17 Conclusiones y Recomendaciones Honduras Zona Norte ........................................ 27 Matríz de Honduras Zona La Esperanza Intibuca ....................................................... 28 Conclusiones y Recomendaciones Honduras Zona Alta Intibuca ........................... 41 Matríz de Costa Rica ................................................................................................ 42 Conclusiones y Recomendaciones Costa Rica ......................................................... 57 Matriz de Nicaragua ..................................................................................................... 64 Conclusiones y Recomendaciones Nicaragua .......................................................... 77 Conclusiones y Recomendaciones para el Trabajo con los Estudiantes y con las Comunidades ................................................................................................................ 81 El Taller del Equipo Técnico ................................................................................................ 86 Plan de Actividades del Componente Técnico para el Año 2007 – 2008 .................... 90 El Taller del Equipo Político ................................................................................................ 94 Una Introducción a los Indicadores .................................................................................. 94 Desarrollo de Indicadores ............................................................................................... 104 Almacenamiento, Transporte, Manejo de Desechos .................................................. 104 Discusión alrededor del Almacenamiento, transporte, Manejo de desechos ......... 107 Indicador Grado de Conocimiento Sobre el Uso y Manejo de Plaguicidas ............... 108 Indicator “grado de conocimiento sobre el use y manejo de plaguicidas” y discusión ................................................................................................................................ 109 Selección del Plaguicida ............................................................................................. 110 Aplicación del Plaguicida ........................................................................................... 111 Equipo de Protección Personal ................................................................................... 112 Posibles Indicadores ................................................................................................... 113 Prioridades para el Desarrollo de Indicadores por País .................................................. 113 Preguntas de Discusión sobre los Indicadores ............................................................ 114 Discusión alrededor del Involucramiento de los Estudiantes en el Trabajo de los Indicadores ................................................................................................................. 115 Discusión sobre el Espacio Virtual – sobre U of M Server ........................................ 116 Discusión sobre el Presupuesto .................................................................................. 116 Anexo A: Taller Para Aprender Como Analizar los Datos Cualitativos ........................ 117 Anexo B: Documento sobre modo de acción de los insecticidas por Elizabeth Carazo 119 2 ¡Nuestro Equipo Inter-Nacional! UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL ATLANTICO PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL ASISTENCIA Proyecto Manejo y Uso de Plaguicidas en Centroamérica. No. 1 Procedencia Vannesa Villalobos Organización Licenciada en Economía Agrícola Universidad de Costa Rica E/mail o teléfono vanessa@agro .urg.ac.cr 2 Gerardo Granados Ministerio de Agricultura Ganadería Costa Rica g granados @protecnot.go.cr 3 Ministerio de Agricultura y Ganadería Costa Rica Carlos Domian Aguilar cdomian@insumo s.org cdomian54@latin mail.com 4 Socióloga Universidad de Costa Rica armolina55@ gmail.com Ana Rodríguez 5 Docente Universidad de Costa Rica rafamata@hotma il.com Rafael Mata 3 6 Docente Universidad de Costa Rica ecarazo@cariari. ucr.ac.cr Elizabeth Carazo 7 Martha Zamora Jefe Departamento Protección Agrícola Forestal Universidad Nacional Agraria Nicaragua [email protected] du.ni 8 Angélica Báez Docente Ingeniera de Suelos y Agua Universidad Nacional Agraria Nicaragua angelicabaez@hot mail.com [email protected] c 9 Yadira Calero Coordinadora Desarrollo Rural Abogada y Notaria Universidad Nacional Agraria Nicaragua yadi63_8@yahoo. com 10 Víctor Sandino Departamento Protección Agrícola Forestal Docente Uso y Manejo Plaguicidas Universidad Nacional Agraria Nicaragua victorsandino@u na.edu.nic 4 11 Luís Balmaceda Jefe Departamento Desarrollo Rural Universidad Nacional Agraria Nicaragua ibalmacedamurill [email protected] Universidad de Manitoba Canadá laurasims@hotma il.com Universidad de Manitoba Canadá m_entz@umanito ba.ca Universidad e Manitoba Canadá [email protected] toba.ca 12 Laura Sims 13 Martín Entz 14 Annemike Farenhorst 15 Universidad de Manitota Canadá [email protected] Paúl Messing 5 16 Rafael Carias Coordinador Programa Desarrollo Rural UNAH-CURLA Tonicarias15@ya hoo.es 17 Carmen Milla Directora Centro Universitario Regional Litoral Atlántico Ph.D Fitopatologia camarmilla@yah oo.com 18 Marlene Espinoza Licenciada en Trabajo Social Coordinadora DIDE UNAH-CURLA Limaes55@hotma il.com 19 Ingeniera Agrónoma Docente Nutrición Animal CURLA-UNAH Celveg06@yahoo. es Celina Vega 20 Raúl Cerrato Ingeniero Agrónomo Docente de Producción Vegetal CURLA-UNAH cerratoraul@hot mail.com 21 Ingeniero Agrónomo fsierraaguilera@y ahoo.com 6 Programa Desarrollo Rural UNAH-CURLA Fredy Sierra 22 Ingeniero Agrónomo Fitopatologo UNAH-CURLA soseguerav@yaho o.com Salvador Oseguera 23 Diana Gonzáles Estudiante por egresar carrera Economía Agrícola UNAH-CURLA Dianagonzales24 @yahoo.com 24 Seylin Hernández Estudiante practica profesional Carrera Economía Agrícola CURLA UNAH seymarhh@yahoo .com 7 El Taller Comunitario 24 al 29 de septiembre, 2007 Había cuatro macro objectivos para el taller comunitario, fueron de: 1) Compartir experiencias sobre los cursos que enseñaron y el trabajo con las comunidades; 2) Aprender como analizar datos cualitativos; 3) Analizar los datos que salieron del trabajo comunitario con el propósito de informar y aportar a las decisiones de los equipos técnicos y políticos; y, 4) Compartir nuestros resultados con el equipo técnico y político. El primer día cada equipo comunitario nacional tuvo la oportunidad de compartir sus experiencias enseñando los cursos a los estudiantes y trabajando con los estudiantes en las comunidades. Fue evidente que en todos los paises los equipos comunitarios y los estudiantes trabajaron muy fuerte y, a través de los informes estudiantiles, la elaboración de la línea base por los equipos nacionales en Costa Rica y Nicaragua, y la participación de los estudiantes hondureños, que había suficiente información coleccionada para seguir adelante con el análisis de los datos. Además, ¡fue muy emocionante de ver todo lo que hemos logrado en tan poco tiempo! Y por fin, estas presentaciones y discusión que las acompañaba, nos ilustró la importancia de tomar la oportunidad de re-visitar lo que hemos hecho y de definir con más uniformidad lo que vamos a hacer. Lo siguiente es un resumen de lo que planificamos en abril y los resultados. Esto fue preparado y presentado por Luis Balmaceda, Rafael Carias y Vanessa Villalobos. 8 Planes de Abril y Resultados Actividades Mecanismo Resultado Selección de comunidades Nicaragua: la propuesta del equipo nacional se presentó al responsable de proyecto y al responsable de medio ambiente de la Alcaldía (socialización del proyecto) Nicaragua: Estudio de línea base de 8 comarcas. Apoyo de la Alcaldía. Selección de las familias Honduras: Se realizó mediante reunión del equipo comunitario y técnico y se determinaron de acuerdo ala importancia del aporte de la UNAH al país Honduras: estudio de conocimiento local de 8 familias en igual número de comunidades , contando con apoyo logístico de Secretaria Agricultura y Ganadería. Costa Rica: según zonas de mayor impacto humano y ambiental por el uso de plaguicidas Costa Rica: Distrito de Pacayas, con apoyo de la oficina local del Ministerio de Agricultura. Nicaragua: Equipo nacional, responsable de proyecto, responsable de medio ambiente de la Alcaldía, los alcalditos y lideres de la comunidades y familia. Nicaragua: 8 familias seleccionadas. 115 agricultores entrevistados. Apoyo a estudiantes para la realización de entrevistas y talleres. Honduras: Equipo comunitario responsable de hacerlo , apoyándose en los lideres comunales. Costa Rica: Por recomendación de la directora oficina del MAG, según lineamientos del equipo comunitario. Personas de influencia y disposición. Honduras: 8 familias seleccionadas, conocedoras del proyecto y comprometidas en apoyarlo en las comunidades. Costa Rica: 6 familias hospederas y más de 12 familias conocedoras y colaboradoras del proyecto. 9 Actividades Mecanismo Resultado Información requerida para línea base (nivel comarca o distrito) y el rescate del conocimiento local (familias): 1. Aspectos socioeconómicos Nicaragua: Para la información primaria se realizaron talleres comunitarios y entrevistas con agricultores de las comarcas. El rescate del conocimiento local con las familias y otros comunitarios fue recopilada por los estudiantes. Nicaragua: Se cuenta con información primaria e información secundaria de los numerales 1 al 7 a nivel de familia y a nivel de las 8 comarcas. Honduras: Alguna información fue recopilada pero se espera que la información faltante se logre con información secundaria y con la visita alas comunidades en la presentación de los resultados. Honduras: 8 informes de los estudiantes, falta la sistematización . Costa Rica: Para RCL de las familias y alguna información comunal y distrital fue recopilada por los estudiantes. Información de línea base del distrito recopilada por el equipo de fuentes secundarias. Costa Rica: 6 informes de los estudiantes, FALTA sistematización con ellos. Informe de línea base del equipo comunitario, esta listo aunque requiere revisión. 2. Entidades de desarrollo 3. Infraestructura de la región 4. Características de los recursos naturales 5. Características geológicas y geográficas 6. Características productivas 7. Manejo de plaguicidas Rol del Equipo Comunitario y Avances 1. Involucramiento en el proyecto: 1.1 Del equipo como tal 1.2 De los estudiantes 1.3 De las familias y comunidades Nicaragua Honduras Costa Rica Del equipo comunitario 100% De los estudiantes 100% De las familias 100% Del equipo comunitario 100% De los estudiantes 100% De las familias 100% Del equipo comunitario 100% De los estudiantes 90% De las familias 100% 10 2. Definir un espacio de reuniones para los equipos locales. Reuniones periódicas de equipo comunitario y con equipo nacional (20 reuniones) CEGER, todos los lunes a las 7.30 a.m. logrado en 70% Escuela Economía Agrícola y MAG Pacayas 3. Seleccionar y capacitar a los estudiantes Se trabajo con 14 estudiantes de tres carreras. Se logró la capacitación Se logró en un 100% la selección del número requirido Bien logrado pero falta ampliar cantidad de estudiantes 4. Dar seguimiento a las actividades estudiantil Se participó como equipo comunitario y nacional en los 8 talleres (comunidad) en total de ocho visitas Se logro en un 100% dar el seguimiento programado , el cual consistió en 3 visitas a las comunidades por el profesor asesor Bien realizado pero falta sistematización con ellos y equipo comunitario 5. Alianzas con institucionales locales Con el Gobierno Local: Alcaldía Municipal y Consejo de Desarrollo Municipal Con Alcalditos de las Comunidades. Con la Restitución del Informe a nivel municipal se iniciará el proceso de alianzas No se han realizado las que se tenían pensadas con la SAG y SERNA Con MAG, INTA, se deben buscar más, colegios y asociaciones de productores 11 Nicaragua Honduras Costa Rica 6. Coordinar con otros componentes Todo el proceso de trabajo realizado implicó la integración del componente comunitario, técnico y político. (Las reuniones con el Gobierno Local, curso a estudiantes, supervisión a estudiantes, talleres en las comunidades) Falta poder realizarlo y de forma urgente por la experiencia exitosa de Nicaragua NO se ha dado, es urgente 7. Elaborar informes nacionales Pendiente Pendiente Pendiente 8. Divulgación de los resultados (comunidades) Pendiente Pendiente Pendiente 9. Intercambiar de una manera virtual con los otros equipos regionales Después del taller en La Ceiba, todos tenemos toda la información de todos los equipos nacionales. Después del taller en La Ceiba, todos tenemos toda la información de todos los equipos nacionales. Después del taller en La Ceiba, todos tenemos toda la información de todos los equipos nacionales. 10. Elaborar avances en los resultados y difundirlos Pendiente pendiente Pendiente Lineamientos para este año • • • • • • Restituir información a las familias, comunidades y comarcas. (Dic 07) Coordinar con técnicos para definir acciones en función del informe del equipo comunitario. (Sep-Dic, permanente) Visitas periódicas a las comunidades. (permanente) Levantar información primaria para completar línea base, en caso necesario (HON y CR) Presentar el formato de la estructura del informe a enviarse a Canadá (octubre 07) Presentar informe por país a la directora del equipo. (15 dic, 07) 12 Lineamientos para el próximo año • • • • Profundizar el objetivo de rescate del conocimiento local (Otras alternativas sustitutas de los inorgánicos). Evaluar los niveles de difusión y percepción del proyecto; del trabajo técnico y político. Uniformar cantidad de estudiantes y tiempo de estadía en las familias. Homogenizar instructivos para trabajo de los estudiantes con el fin de contar con informes homogéneos. Trabajo en Nicaragua País Nicaragua Municipio de Tisma ¿Cómo trabajamos en el proyecto? • Coordinación con el gobierno local – Visita a la alcaldía: Conversación con alcaldesa – Presentación al gobierno local: Consejo municipal • Contacto con los líderes de las comarcas – Visita a cada comarca y planteamiento a cada líder 13 País Costa Rica País Honduras SOCIALIZACION DEL PROYECTO CON LA COMUNIDAD 14 Organizando los Datos Para comenzar el análisis de datos para sacar conclusiones y recomendaciones, tuvimos que organizar los datos de una manera sistemizado. Primero, decidimos qué información fue esencial subrayar de los datos que teníamos. Decidimos organizar la información en forma de matrices para sintesizarla, compartirla y utilizarla como base del análisis. Las matrices que siguen forman un síntesis de lo que salió del trabajo de los estudiantes en las comunidades y de otra información ya existente que conociámos sobre las comunidades. 15 16 Las Matríces de Análisis para el Conocimiento del Rescate Local Matríz de Honduras Costa Norte ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS * en italics es lo que agregamos nosotros el equipo comunitario Número de informe Estructura social Aldea / Comunidad (caserías) / Comarca: (nivel administrativa penúltima, 120 km²) Estructura familiar nuclear /extensiva Educacion primaria secundaria no tiene otras capacitaciones (otro que no sea manejo de plagicidas) Empleo patrono asalariado (permanente) Comentario del equipo comunitario Aldeas Y7 X-2 X5 Z Comunidad Berlín [Jutiapa, Atlántida] Aldea California Aldea Yaruca Aldea El pital, la Ceiba Atlántida Esta compartida entre nuclear y extensiva. Existe colaboración de todos sus miembros La mayoría de las personas cuentan solo con educación primaria incompleta. han recibido capacitaciones no orientadas a plaguicidas Nuclear (8) Extensiva (7 personas) Extensiva (10 personas) Nuclear (9) P-2 S-3 superior -1 no tiene-1 -capacitaciones: procesamiento de soya; como clasificar semilla de maíz; taller de genero; cultivo de cacao PI – 4 P- 1 PI- 1 (abuelo) P- 5 (madre, hijos) S- 1en proceso P – 2 en proceso 1 – no aplica menor 6 /PI 2/SI -Asalariados permanentes -Asalariados Patrono Cuenta propia En asociación con sus Es variable, pero la mayoría tiene mano de obra familiar, y trabajan lo propio, aunque Patrono no tiene – 1 INT: capacitación autoestima Capacitación de . pollos engorde 17 por cuenta propia (ocasionalmente) mano de obra familiar (no haya salario) en la comunidad muchos agricultores trabajan de jornaleros de temporada por cuenta propia mano de obra Tenencia de la tierra propia, alquilada, prestada, donada Género Participación de la familia en actividades agrícolas (hombres, jóvenes etc. ) participación de la mujer en labores agrícolas Todos trabajan en sus propias tierras, Dominio útil, propia Organizaciones y Instituciones internas (Ej.: cooperativa) externas (Ej.: ONG) formales Exiten una buena cantidad de organizaciones e instituciones que podrian acompañar en los diferentes procesos. Las familias se integran en actividades agrícolas. Y las mujeres desempeñan actividades agropecuarias Familiar, trabajo propio Todos participan las mujeres participan Propia Sí, participan los miembros de la familia sí participa las mujeres, cria cerdos y pollos Internas: patronatos, junta de agua, asociación padres, seguridad ciudadana Internos: patronato; junta de aguas; CIAL; Organizaciones comunales (temporal) hijos -es productor -cuenta propia, otros ingresos por oficios y negocio propio (almacén y cantina) -mano de obra: otros miembros de la familia trabajan propio Propia, dominio Propia con dominio útil util No participa la familia no participa la mujer Patronato, asociación padres, junta de agua Sií hay participacion familiar en las actividades Las mujeres solo participan en actividades como desgranado y limpieza de granos Internas Sociedad de padres de familia, patronato de la comunidad, Externas 18 informales religiosas Servicios Básicos Agua corriente electrica servicios higienicos (latrina) teléfono En el 50% de las comunidades cuentan con servicios básicos. Infraestructura (linea de base) carretera almacenamiento (bodega) casas comerciales casas comunales La mayoria de las aldeas tienen carreteras, y no son transitadas en epocas lluviosas. Por los cauces del río que aumentan, No hay casas comerciales pero hay pulperías en las que venden productos químicos en temporadas. No existen centros de acopio pero existen externas: serso – honduras OCODEMUJ, SAT,SAG, secretaria de salud formales: sí informales: sí religiosas: sí Externos: municipalidad y fundaciones, Jutiapa, serso Honduras, Honduras SANAA Informales: grupos campesino 5 de septiembre religiosas: pastora social de la iglesia católica -instituciones de gobierno, brigadas médicos externos [CURLA, COATIA, CODEFOR] iglesia Hay agua de tubo potable no hay electricidad hay servicios higiénicos no hay servicio telefónico Es de ojo de agua, traída por tubería desde la montaña -electricidad a 85% del pueblo Agua es potable hay corriente letrina (tasa sanitaria) teléfono comunitario Carretera de lastre, tierra accesible -silos de metal Carreteras secundarias sí, silos no hay casa comercial no hay Hay carretera (mal estado) hay silos una mini agropecuaria no hay casa comunales GUARUMA, USAID(MIRA), Club rotario de la Ceiba, Municipalidad de la Ceiba Religioso Iglesia católica, iglesia evangélica Informales 6 pulperías Agua de mala calidad Hay acceso a energia electrica Hay letrinas Telefono comunitario(4402134 ) Hay acceso a transporte Carretera en mal estado y vulnerable en el invierno No hay centro de acopio, no tienen estructuras para el manejo de poscosecha. Solo hay pulperías y tienda de consumo No hay casa comunal 19 medianos acaparadores de cosechas, Solo una aldea tiene casa comunal la que utilizan para reuniones. Emigracion Campo → a la ciudad En general los jóvenes emigran tanto a las ciudades próximas y al exterior MANEJO DE PLAGUICIDAS Como consenso de las Conocimiento de comunidades “son un mal plaguicidas necesario” ¿Que sabe sobre el uso del plaguicida? ¿Plagas presentes en el cultivo? ¿Conoce el riesgo de uso del plaguicida en el ambiente y la salud? ¿Tiene conocimientos de los grados de toxicidad de los Generalizando la zona el problema principal son las malezas, En general las personas estan consientes del daño que producen Los conocimientos que han adquirido es por Todos viven en la finca No hay en la familia pero si en las otras familias emigran a la ciudad para trabajar, y hacia USA El daño que causa -Curso sobre es grave, el uso de aplicación de plaguicida mejora plaguicidas la producción pero saben que es dañino para la salud, quesos útiles para la agricultura Ratas, hormiga, gusano cogollero Conocen que algunas enfermedades con producidas por la plaguicidas -saber hacer insecticida orgánica Mariquita ?? Saben que son tóxicos, saben que se aplican a favor del viento, Saben que para hierba de hoja ancha y gramíneas se usa gramoxone Malezas es lo que mas ataca el cultivo Sí, son dañinos para Sí conoce el riesgo la salud Sí salen de los riesgos Si lo conocen pero no le toman importancia Sí, lee la etiqueta Sí Solo saben que el mas peligroso y fatal es el Sí 20 plaguicidas? ¿Cómo sabe el grado de toxicidad de los plaguicidas? ¿Lee la etiqueta antes de usar un plaguicida? ¿Cómo selecciona el plaguicida que va a aplicar en el cultivo? experiencia El 75% interpreta los colores presentes y los envases Sí leen las etiquetas en un 90% Por tradición manejan un numero determinado de productos con buenos resultados hasta ahora. De sus experiencias y lee la etiqueta Por el color de la banda en la etiqueta No dice Sí A veces/sí sí lee las etiquetas Se lo recomienda un ingeniero agrónomo de un negocio comercial pero no a todos, recomendación del vecino Sí ha recibido pero hace mucho y sigue en la misma forma de trabajo De acuerdo con la Se lo recomienda el plaga y a la vendedor de la casa experiencia que comercial tienen al respecto, solamente herbicida ¿Ha recibo capacitación sobre uso seguro de plaguicida? Algunos han recibido pero no le dan importancia porque usan mas los herbicidas No dice Sí, pero no lo pone en práctica ¿Conoce otras alternativas de manejo de plagas? Por ser malezas, utilizan mas el azadon y machete Sí, pero no tiene problemas de plagas serios en este momento Sí/no dice Aplicacion de plaguicidas ¿A qué hora realiza la aplicación del plaguicida? Hay un consenso general que las aplicaciones las realizan a primeras horas de la mañana El 75 % dice que no Por la mañana Las realiza en horas En la mañana a frescas de la mañana, las 6 6:30 am Sí, de acuerdo a la etiqueta No, porque no calibra el equipo de aplicación/sí ¿Aplica la dosis recomendada en la etiqueta? No, dosifica sin saber cual es la recomendada gramoxone Por experiencia, y al ver los resultados No Se guia por el tipo de maleza, por su experiencia Ninguna Cuando no hay recursos economicos, utilizan control manual, para las malezas Por la mañana de 7 a 11 No, ellos aplican según la incidencia de las malezas 21 Como verifica la efectividad del plaguicida Cuando ven las malezas quemadas No dice No dice ¿En qué etapa de desarrollo del cultivo utiliza más plaguicida? ¿Qué tipo de equipo de aplicación utiliza? ¿Regula el equipo antes de realizar la aplicación? ¿Realiza mantenimiento al equipo de aplicación? ¿Frecuencia de aplicaciones? El consenso general es que es en las primeras etapas del cultivo. Bomba tipo mochila Aplica herbicida antes y despues de la siembra Bomba mochila Antes de sembrar Es preocupante ya que lo que aplican son herbicidas. Solo 1 de ellos El 75% realiza almenos 3 aplicaciones. Riesgos relacionados con el uso de plaguicida ¿Utiliza medios de protección a realizar la aplicación de plaguicidas? ¿Quiénes realizan la aplicación de plaguicida? (hombre, mujer, niño, jornalero) Momento de aplicación de plaguicidas en relación con las otras labores del cultivo. Almenos la mitad usa equipo mínimo de protección el cual no es el el adecuado. Hombres, el 50% refiere que reciben ayuda de sus hijos menores. En general, es la única labor del día. ¿Qué hace con los envases de plaguicida? Hacen una mala disposición de los envases Antes de la siembra, no malezas Primeras etapas (herbicida) Verifica la efectividad el dia siguiente Bomba manual En la etapa de crecimiento inicial No dice Bomba de mochila manual No lo hace Si Bomba de mochila de 18 lt No, ni lavan la bomba No dice No Sí No 3 aplicaciones en cicol del maíz; solo cuando existe maleza No 3 a 4 por ciclo Una aplicación por ciclo 3 a 4 veces por ciclo Botas de hule, camisa, mangas largas y sombrero Solo botas, camisa, pantalón, sombrero no No utiliza ningun tipo de proteccion Hombres mayores y Hombre los hijos El productor hombre Hombres, (Hijo y padre) El plaguicida lo aplican solo, no realizan otras actividades Los tiran con la basura a la orilla de No dice Primera actividad Una actividad del dia ??? del día los deja en el campo, y otros los tira en el Los deja en el campo, tira en el Los dejan en el monte, solo les 22 vacíos. Sus trabajaderos están distantes de sus casas por eso los dejan en el campo. los ríos ¿Dónde lavan el equipo que utilizó para la aplicación del plaguicida? El 75% en las fuentes de agua. Otro dice que el no lava su equipo ¿Respecta el periodo de tiempo que recomienda la etiqueta entre la aplicación y la cosecha? ¿De dónde toma el agua que utiliza para la aplicación de plaguicidas (pH) y si hacen algo al agua que utilizan? ¿Practica el triple lavado? Almacenamiento, transporte y comercialización de plaguicidas ¿Dónde compra el plaguicida? ¿Cómo transporte el plaguicida? ¿Dónde lo transporta? ¿Dónde lo almacena? salon o campo interesa que no se miren En las fuentes de agua o ríos techo de la casa también en los troncos de los árboles, las tiran en vertientes de agua En los ríos y/o vertientes En el ojo de agua, cerca de las fuentes de agua Por ser herbicidas que se aplican en los primeros estadios, no tienen ese problema Todos dicen que de las fuentes de agua y no la tratan. No dice No dice Sí No lavan el equipo porque dicen que solo utilizan para control de malezas No leen las etiquetas, el que aplica no sabe leer Fuentes de agua como ríos y quebradas De los ríos y vertientes De los ríos y corrientes de agua De una quebrada que pasa por el cultivo No lo conocen El 75% lo adquiere en su comunidad o a veces en la ciudad No El pueblo, en el mini-agropecuario no lo hace/sí Al vendedor de la tienda agropecuaria No En la tienda de conservas en la comunidad o a veces en la ciudad No lo conocen En las casas comerciales en la ciudad En el transporte colectivo Juntos con otro mercadias No dice No dice En bus No tiene bodega de almacemiento En una pequeña bodega de madera en En el bus de pasajeros En el bus de pasajeros En el comedor o cocina de la casa El 75% en su casa. Solo 1 refiere que en la bodega. No dice En bus Sala o cocina con el unico cuidado de 23 la casa estar en un lugar elevado En la bolsa que lo compra ¿Cómo lo almacena? En sus envases originales No dice En un costal o saco son depositados, en el envase Sobre las vigas del techo Intoxicaciones, tratamiento y primeros auxilios ¿Tiene conocimientos sobre primeros auxilios para el caso de intoxicaciones? ¿Cuáles? ¿Qué tipo de plaguicida utiliza, para qué cultivo, para qué plaga y con qué frecuencia? La mayoría no conoce de casos de intoxicación por herbicidas Remedios caseros dice 1 Herbicidas quemantes, hormonales y curar semillas. No se conoce casos de intoxicación No dice sobre primeros auxilios Sí, remedios de la No hay registros casa porque los atienden en sus casas Maíz y malango fusilade, gramaxone (herbicida) volaton (gorgojo), gosron (tratamiento de granos) Herbicidas para malezas, -maíz, frijol -solo cuando hay malezas Para maiz y frijol malezas utlilizan gramoxone, 24D, Randoup En la comunidad, conoce algún caso de intoxicación por plaguicida? El 50% dice que no, pero en 1 comunidad si reportan casos. No dice Paraquat Herbicidas, pura malezas en el maíz maíz: cogollero frijol, arroz, hortalizas, naranja, producción animal -Insecticidas Entre 2005 y 2006 se reportaron 4 casos No conocen Considera que los problemas de salud que tiene es por el uso de quimicos Sí pero no hace uso del conocimiento -Curso sobre aplicación de plaguicidas -Capacitacion sobre -Como elaborar abono orgánico -Enfermedades en hortalizas -Uso de plaguicidas Ninguna ASPECTOS TECNICOS PRODUCTIVOS Capacitaciones en manejo de En el campo del control de plaguicidas malezas, ninguno a (Nombre de cada una) recibido capacitaciones. Y alternativas al uso de Aparentemente las plaguicida capacitaciones no han tenido éxito en el tiempo No tienen manejo de plaguicidas -Otras capacitaciones: procesamiento de soya, capacitacion 24 Problemas en el manejo del suelo (tipos de problemas) El 75 % es conservación de suelos por la topografia de sus terrenos. Lista de cultivos y destino (Qué produce y para qué uso) Maiz y frijol como prioritarios Comercialización de productos (Producto, a quién vende, forma de presentación, precios) Todos refieren que lo principal es el autoconsumo, lo que comercializan es a intermediarios Fuente y uso del agua Quebradas, vertientes, rios. Preparación del suelo (Cómo y quién la realiza) Chapia, quema, azadon El agricultor Uso y manejo de tecnología (Semilla mejorada, criolla, artesanal, riego, maquinaria, etc) Labores culturales Semillas criollas, no maquinarias, si fertilizantes quimicos. Preparación de suelos y sobre cultivo de cacao gro??? basicos? Tienen problemas, no hay estructuras de conservación; limpieza del terreno (chapias) y aplican herbicida (malezas) Maíz – malanga por consumo personal, animal y venta en el mercado local Mercado local el maíz se lo vende al interno diarios y en el mercado municipal de la ciudad de la Ceiba No dice nada Río, de una micro cuenca Solo limpieza manual y aplicación de herbicida Usan en la siembra la misma semilla Vertientes, acueducto Chapia y quema -la realiza el agricultor hombre No usa ningún tipo de tecnología -semilla criolla, no hay riesgo -preparación del control de malezas Maíz 70% venta frijol – 30% consumo humano mostaza, plátano, malanga, yuca Se comercializa en la comunidad y/o se vende a comerciantes 70% venta -Como elaborar insecticidas orgánicas Problemas de erosión No hay practicas de conservación de suelos Hay erosión Maíz, frijol, hortalizas, venta local y consumo humano Maiz frijol para consumo familiar Se venden en el lugar y fuera de él, vende a intermediarios tambien autoconsumo precios bajos Ríos Lo venden en la comunidad y en el mercado de la ciudad hay intermediarios Chapia y quema, siembra, manual hombre Semilla criolla, no maquinaria Hacen chapias y Fuente de agua o quebradas La unica preparación es destronconeo, Semillas criolla fertilizante Chapia manual 25 (listado) siembra manual, control de malezas quimico y manual, Pert. Quimica, dobla y tapisca. terreno: chapias con machete , siembra, -fertilización -Aplicación herbicida -Fertilización Otra información importante contaminación de ríos quemas antes de la siembra. Preparación de viveros con azadon Dobla y tapizca Es importante actuar pronto en las comunidades No existen datos que respalden una aseveración. De acuerdo a la topografía del terreno, a los muchos anos de aplicar pesticidas y por que las áreas de cultivo están cerca de arroyos y ríos asumimos que presentan una alta contaminación. Si hay contaminación de ríos porque utilizan productos químicos para pescar, la basura la depositan a orillas del rio Aplica plaguicidas en ríos para matar peces, cangrejos, y luego consumirlos 26 Conclusiones y Recomendaciones Honduras Zona Norte En la costa norte existe un uso indiscrimado de plaguicidas (HERBICIDAS), ocasionados por las políticas de gobierno en impulsar la producción de granos básicos. CONCLUSIONES RECOMENDACIONES -El uso del gramoxone en la costa norte se ha domesticado, a pesar que este producto hace grandes daños y pertenece a la docena sucia los productores no lo ven como un problema. - El transporte de los plaguicidas los productores lo realizan en el mismo saco, bus o medio de transporte que utilizan. -Taller práctico sobre uso seguro de plaguicidas. -Taller sobre calibración de equipo. -Taller sobre manejo de equipo. -Parcelas demostrativas en granos básicos, abonos verdes, cultivos en callejones y agroforesteria y/o giras educativas. - Investigación sobre evaluación de herbicidas. -La mayoría de los productores solamente utilizan botas para la aplicación de cualquier Taller sobre prácticas básicas y medidas preventivas en plaguicida ya que los demás accesorios para ellos es una molestia y pérdida de tiempo. el uso de plaguicidas. -Los productores inician sus aplicaciones a primeras horas de la mañana. No existe cultura de almacenaje adecuado de los plaguicidas en la zona ya que los -Construcción básicas de de estructuras para almacenaje productores ubican los envases principalmente en las cocinas y cuartos de habitación. en la casa del productor. Los productores están concientes y saben del daño que provocan los plaguicidas, pero siempre lo usan sin tomar las medidas preventivas, “ya que los productores comentan que por años han realizado esta actividad y no les hace daño”. Taller sobre primeros auxilios a nivel de familias. - Los productores conocen que algunos productos son mas dañinos que otros pero muchas Talleres en las escuelas para que los niños conozcan del veces el producto mas benéfico es mas costoso por lo que el productor se decide por el mas peligro de los plaguicidas. barato sin saber los efectos en la población o ambiente. - Los productores arrojan, los envases vacíos de los plaguicidas cerca o en las fuentes de agua, además las bombas de mochila son lavadas en estas mismas fuentes de agua, Taller sobre efectos de la contaminación en el agua, en el ambiente y la salud humana. contaminando así la vida del río. Taller sobre reciclaje de envases 27 Matríz de Honduras Zona La Esperanza Intibuca ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS * en italics es lo que agregamos nosotros el equipo comunitario número de informe Estructura social Aldea / Comunidad (caserías) / Comarca: (nivel administrativa penúltima, 120 km²) Estructura familiar nuclear /extensiva Educacion primaria secundaria no tiene otras capacitaciones (otro que no sea manejo de plagicidas) Empleo patrono asalariado (permanente) por cuenta propia (ocasionalmente) mano de obra familiar (no haya salario) Tenencia de la tierra propia, alquilada, prestada, donada Comentario de el equipo comunitario Todas son aldeas El 75% son nucleares. Y9 W6 Z4 3W Caserío Malguarita Aldea Chiligatoro, [Aldea Malguara, Intibucá Intibucá, Honduras] Departamento de Intibucá Aldea el Cacao, Aldea pueblo viejo Intibucá, Intibucá. Nuclear (5) Extensiva(16) Nuclear ( 5 ) Nuclear 4Pi 2P PC 2 PI1 S2 6P 2 PI 1SI 1S Cuenta propia Es productor Contrata mano de obra Cuenta propia El productor Contrata mano de obra casual Cuenta propia Propia, dominio pleno Mano de obra familiar Propia, dominio pleno. La mayoría cruza los PI- 2 primeros años de escuela P–1 pero no la concluyen. Otros SI - 2 entran a secundaria pero tambien abandonan. Si leen instrucciones basicas. Cuenta propia Mano de obra familiar Ocasionalmente contratan jornales. Cuenta propia mano de obra familiar Propia Propia , dominio pleno algunos prestados Propia 28 Género Participación de la familia en actividades agrícolas (hombres, jóvenes etc. ) participación de la mujer en labores agrícolas Organizaciones y Instituciones internas (Ej.: cooperativa) externas (Ej.: ONG) formales informales religiosas Los hombres realizan las labores fuertes, reciben colaboración directa de todo el núcleo familiar. La mujer se dedica a las labores domesticas, pecuarias Hombres y jóvenes sí, en labores domesticas y en parcelas cercanas a la casa, y crianza de gallinas. Si participa toda la familia Internos: patronato, escuela, juntas de agua, Formales: centro educ. básico, secretaria de educación, fondo vial, informales – equipo de fútbol iglesia católica a través de eclesiolas Externas¨ Proempresa(Aleman a) Suite company(COSUNE) SERNA,FUNIDE,U SAID PRAF, INAM, CEDAC PROMYSE. Internas Patronato, juntas de agua, cooperativa alianza, cooperativa chiligatoro, caja Rural, proyecto floricultura Si, en ganaderia, venta de flores. Trabajos de campo menos pesados Participa toda la familia Colabora labores secundariasen cultivo de papa Realiza trabajos domésticos, cría de gallinas, procesa quesos y posee pequeña parcela de papas cerca de la casa. Externas Fondil Vision Mundial Fosovi EDA Municipalidad Internas Patronato Consejo de Ansianos Grupos juveniles Catolicos Mesa de seguridad Sociedad de padres CODEI Si participa la familia Las mujeres trabajan en labores agricolas Externas PRAF, IDECOOP, FUNDER, SOPTRAVI, SAG, SENASA, Privadas Save the children Caritas Organizaciones comunales Capuvil, patronatos, junta de agua, grupo amir, Informales Equipo de futbol Religiosos, eclesiolas 29 Servicios Básicos agua corriente electrica servicios higienicos (latrina) teléfono El 100% cuenta con el servicio de agua en sus casas, todos tienen letrinas, pero todos carecen de luz eléctrica y telefonia. Infraestructura (linea de base) carretera almacenamiento (bodega) casas comerciales casas comunales Carreteras secundarias en muy buen estado, no poseen almacenamientos o acopios, casas comerciales basicas y el 50% tienen centro comunal. Emigracion Campo → a la ciudad La mayor emigración ocurre hacia la cabecera departamental sí hay agua, potable no tiene corriente sí hay servicios no hay teléfono autobus hay Sí hay carretera secundaria, no existe almacenamiento ni casa comerciales ni casas comunales. Si hacia la ciudad de la Esperanza, y USA Equipo de futbol Iglesia catolica Iglesia Catolica Agua potable No hay energia Si hay letrinas No hay servicio telefonico No hay centro de salud Agua potable No tienen energia electrica. Sí letrinas No hay servicio telefonico No centro de salud. Carretera secundaria en buen estado. No hay, centro de acopio Si hay 1 expendedora de agroquimicos sin permiso Si hay centro comunal Carretera secundaria en buen estado No hay centro de acopio Solo pulperías No hay centro comunal Si hacia la Esperanza. Agua No hay luz electrica No hay telefonia Hay letrinas Hay carreteras en buen estado, Centro basico Escuela Sí hay casas comunales No hay casas comerciales Una de la hijas, hacia san pedro sula 30 MANEJO DE PLAGUICIDAS Conocimiento de Las personas de estas comunidades argumentan que sí saben que son plaguicidas perjudicialesa la salud y el ambiente, ¿Que sabe sobre pero les ayuda a producir sus cultivos el uso del plaguicida? ¿Plagas presentes Son similares para toda la zona en el cultivo? ¿Conoce el riesgo de uso del plaguicida en el ambiente y la salud? ¿Tiene conocimientos de los grados de toxicidad de los plaguicidas? ¿Cómo sabe el grado de toxicidad de los plaguicidas? Sí, sabe que los plaguicidas son perjudiciales a la salud y que causan muerte. Son buenos para controlar plagas Son buenos porque controlan problemas Si solo información general Sí Phytophthora infestan, alternaria Pseudomonas spp Gallina ciega Mosca blanca Palomilla,Gusano cogollero, Afidos, trips, Sí en la salud y en el ambiente Phytophthora infestan, alternaria Pseudomonas spp Gallina ciega Mosca blanca Palomilla,Gusano cogollero, Afidos, trips, Phytophthora infestan, alternaria, Pseudomonas spp Gallina ciega Mosca blanca Palomilla,Gusano cogollero, Afidos, trips, Sí conoce el riesgo. Si tiene conocimiento El 75% lo desconoce y el 25% por los colores No lo tiene y desconoce los significados de las etiquetas No tiene grado de conocimiento, Muy poco o escaso. Por los colores El 50% lo saben por la experiencia, el 25% por el dibujo en la etiqueta y el resto no saben nada Por la experiencia en el uso del producto No a través de las etiquetas de colores, pero si puede identificar el peligro cuando ve el dibujo Por la experiencia con el uso de los productos No El 75% dice que si conoce el riesgo a el ambiente y la salud Sí conocen el riesgo No 31 de la calavera ¿Lee la etiqueta antes de usar un plaguicida? El 50% si leen las etiquetas, el 25% dice que por ser rutina no lo hacen, y el resto lo que hace es seguir la recomendación de otros productores Sí la lee, algunas veces ¿Cómo selecciona el plaguicida que va a aplicar en el cultivo? La mayoría de los productores de la zona por el tiempo que tienen de estar usando los pesticidas se recomiendan entre ellos. Por tradición y experiencia ¿Ha recibo capacitación sobre uso seguro de plaguicida? ¿Conoce otras alternativas de manejo de plagas? En esta zona no han recibido ninguna capacitacion sobre plaguicidas No, ha recibido El 75% no conoce alternativas, el 25% argumenta tener formulas o recetas, con resultados no cuantificadas No conoce mas que productos quimicos Aplicacion de plaguicidas ¿A qué hora realiza la En forma general todos comprenden que a las primeras horas de la mañana son mejores las aplicaciones Por la mañana y se prolonga hasta el medio dia. No lee las etiquetas ya que para ellos es una rutina, aparte de una recomendación por terceros. Se lo recomiendan otros productores y de las casas comerciales, también recomendación de USAID No ha recibido capacitación sobre el uso de plaguicidas Sí es nuevo las lee Por recomendación aunque es poco lo de otros productores que comprende No que recuerde Ninguna ha recibido Involuntariamente controlan algunas plagas con practicas culturales como aradura.Desgraciad amente no conocen controles biologicos o naturales como utilización de plantas. Aplica por la mañana de 7 a 11. Sí conoce algunos aunque en pequeña escala. Ninguna Entre 7 y 9 am De 6 a 7 de la mañana Conocimiento No propio, recomendaciones del compadre y casas comerciales. 32 aplicación del plaguicida? ¿Aplica la dosis recomendada en la etiqueta? El 50% consideran que a mayor incidencia de plaga, mayor dosis. Y el resto utilizan medidas volumetricas no adecuadas No, por que considera que a mayor dosis mayor control Como verifica la efectividad del plaguicida Por resultados verificados dias despues de las aplicaciones Observando el resultado en el campo, ¿En qué etapa de desarrollo del cultivo utiliza más plaguicida? ¿Qué tipo de equipo de aplicación utiliza? ¿Regula el equipo antes de realizar la aplicación? ¿Realiza mantenimiento al equipo de aplicación? ¿Frecuencia de aplicaciones? Todos argumentan el uso de plaguicidas en todas las etapas del cultivo Crecimiento, inicial y disminuyendo en las ultimas etapas A los 50 días de la siembra en papa. Todos utilizan bomba de mochila Bomba mochila El 75% no regula el equipo Sí, con improvisaciones No, solo cuando se presentan problemas visibles Sí de vez en cuando El 100% refiere realizar aplicaciones cada 4 a 6 dias Cada 4- 6 días Mezclando insecticidas con fungicidas Algunas veces si, cuando se trata de medidas como copas del frasco, otros aplican con cucharadas de producto No determinado Según experiencia No, aumenta la dosis personal usa botes dependiendo la de brillantina. incidencia de plagas Por resultados Sí mira plagas muertas o ya no se quema el cultivo A la mitad del cultivo Por resultados Bomba de mochila Bomba tipo mochila Bomba de mochila No regula el equipo, mala calibración y malas boquillas. No realiza mantenimiento del equipo No No Cada 5 dias (16 aplicaciones) De 4 a 6 dias En todo el ciclo del cultivo Solo cuando gotea No Una vez por semana, y verano cada 4 dias 33 Riesgos relacionados con el uso de plaguicida ¿Utiliza medios de protección a realizar la aplicación de plaguicidas? ¿Quiénes realizan la aplicación de plaguicida? (hombre, mujer, niño, jornalero) Momento de aplicación de plaguicidas en relación con las otras labores del cultivo. ¿Qué hace con los envases de plaguicida? El 50% no utiliza equipo de proteccion, y el resto el que utilizan es inadecuado Sí, pero no los adecuados, solo plástico protegiendo la espalda Solamente nylon en la espalda Generalmente las aplicaciones la hacen hombres, aunque de ser necesario lo hacen mujeres Hombre, jornalero, niño Hombres principalmente pero tambien mujeres Hombres principalmente aunque también mujeres Hombre y mujer Unica labor del dia. Sólo eso en el día Unica labor en el dia Los tira en las parcelas sin ningun cuidado. Los queman, llenan sacos y los entierran y a veces quedan sobre el suelo Los tira en el patio de la casa ¿Dónde lavan el equipo que utilizó para la aplicación del plaguicida? Es preocupante porque todos lavan sus equipos cerca de las pilas de agua Alrededor de la pila de agua de la casa en ocasiones lavan su equipo en las fuente de agua. Cerca de la pila de agua de la casa En la pila donde esta el agua potable Coinciden que es la unica actividad del Es la unica actividad del dia dia El 50% los productores los dejan tirados en el campo y el resto intenta realizar buenas practicas Los tira en el patio, el hueco de la letrina sin uso, los deja en el campo a orillas de la plantación. Cerca de las fuentes de agua por (cañería) No no 34 ¿Respecta el periodo de tiempo que recomienda la etiqueta entre la aplicación y la cosecha? ¿De dónde toma el agua que utiliza para la aplicación de plaguicidas (pH) y si hacen algo al agua que utilizan? ¿Practica el triple lavado? Almacenamiento, transporte y comercialización de plaguicidas El 75% no respeta por desconocimiento los intervalos a la cosecha, No, toma en cuenta el nivel de incidencia de las plagas El 100% utilizan las fuentes de agua potable, sin realizar ninguna prueba de PH, Fuentes naturales No importa da igual de agua nacimiento, limpia o sucia. no se aplica ningun produto para regular PH. El 100% Desconoce esta practica Si lo hace pero de forma incon siente En las agropecuarias de la ciudad En las agropecuarias de la ciudad En vehículos, En su vehículo propio o en bus Junto a otros productos como alimentos y herramientas. En la bodega de su casa. ¿Dónde compra el plaguicida? ¿Cómo transporte el plaguicida? ¿Dónde lo transporta? El 75% junto a otros productos, el 25% reempaca el producto ¿Dónde lo almacena? EL 50% dentro de su casa, y el resto si posee bodegas No respetan Sí, porque a la papa de quitan las hojas 2 semanas antes de la cosecha. No La llevan de la casa De agua potable de la casa No lo conocen el triple lavado Lo conoce pero no lo practica No En las agropecuarias de la ciudad de intibucá. otras los compran en agrocomercial la estrella Junto a el resto de la mercaderia En carros, camiones y carretas de bueyes Casas comerciales En casas comerciales de Intibuca en la ciudad Carro personal, En vehículo En la paila junto a las demas cosas y personas En bolsas plasticas Almacena los En la bodega de productos en bodega su casa en mal estado, dentro En la vivienda, dentro 35 ¿Cómo lo almacena? Intoxicaciones, tratamiento y primeros auxilios ¿Tiene conocimientos sobre primeros auxilios para el caso de intoxicaciones? ¿Cuáles? ¿Qué tipo de plaguicida utiliza, para qué cultivo, para qué plaga y con qué frecuencia? Todos refieren que los almacenan en su envace original de la casa en el mismo empaque En un lugar elevado En el mismo y en cajas que empaque. originalmente vienen empacados dichos productos. En los envases respectivos En bolsa El 75% no tine conocimientos, y el resto utiliza conocimientos elementales No No tiene conocimiento Sí Café fuerte No Todos utilizan insecticidas, fungicidas, nematicidas y solo uno de los productores utiliza herbicidas Gramoxone en los cultivos en pap, maíz y frijol para el control de maleza. Folidol para el control de insectos. Manzate, mancozet, dithane, para el control de tizon temprano y tardio. Plagas( gallina ciega, palomilla, gusano alambre, prodenia, afidos, pulgones y trips) Trips no conocen como combatirlos. Solver brigadier, terbufos, evisect, jade, disofos, malation, paration, lorsban, monarca, Karate, Enfermedades Monarca, positron, thiodan, solver, malathion, carate. Dithane, manzate, mancozeb, Tiene algunas recetas para el control de insectos de forma natural Ver escrito. Papa, Gallina ciega, palomilla, tizon, mosca blanca, marchitez bacterial Utilizan Counter, Manzate, muralla, engeo,curzate,curatan e,dithane adherente 36 En la comunidad, conoce algún caso de intoxicación por plaguicida? El 50% refiere conocer casos de intoxicados ASPECTOS TECNICOS PRODUCTIVOS Capacitaciones Ninguno en manejo de plaguicidas (Nombre de cada una) Y alternativas al uso de plaguicida Problemas en el El 75% por bacterias en el suelo y manejo del suelo todos estan preocupados por el (tipos de problema de erocion problemas) Lista de cultivos y destino (Qué produce y para qué uso) Papa, mercado nacional Maiz y frijol para autoconsumo y excedentes a la venta Sí con gramoxone por consumo conciente. Tizones, bacteriosis Curatane, dithane,mancozeb, manzate, vondozeb, acrobat,amistar, curzate. Cada 6 dias No conocen intoxicaciones No 23 muertes registradas en el departamento en los ultimos 10 años No Ninguna No Ninguna Con problemas de bacterias fitopatogenas, falta de practicas de conservación de suelos. Papa – se vende a intermediarios a precios injustos. maíz, frijol para el consumo familiar. Suelo con alta incidencia de bacterias,no hay practicas de conservación de suelos Papa, miz y frijo Papa se vende a intermediarios a precios bajos, Para maiz y frijol Erosión bacterias Bacterial Papa mercado local y nacional Maiz y frijol para mercado local y consumo familiar Papa, maiz, frijol, para comercializacion y consumo 37 Comercialización de productos (Producto, a quién vende, forma de presentación, precios) La venta la realizan a intermediarios Fuente y uso del agua El 75% utilizan el agua de la red de abastecimiento de la zona, y es utilizada para consumo agrícola y humano, Preparación del El 50% utiliza traccion animal y el resto suelo es manual (Cómo y quién la realiza) Papa y maíz mercado local y nacional fríjol autoconsumo papa sí, a intermedios a precios bajos por sacos de 100 lbs a 200Lempiras. El agua es colectada de un nacimiento natural Manual. Chapeo, quema, azadoneo. Con participación de toda la familia. rotación de suelo y cultivo debido a la facil proliferación de plagas y enfermedades ademas para darle un mayor aprovechamiento de venta local y consumo humano. Ver en el informe Se venden en el lugar y fuera de él vende a intermediarios también autoconsumo precios bajos Zanahoria, brócoli y repollo mercado local. A intermediarios, A la familia Consumo animal. En la ciudad de la esperanza y a intermediarios que llegan a la comunidad Proviene de una red (represa) que abastece 3 comunidades. Se usa para consumo humano y agrícola Chapia y quema, siembra, lo realizan manual, preparación de suelos es con traccion animal o motriz Red de la comunidad Uso humano, animal y agrícola Red de la comunidad Traccion animal, motriz. Aveses realizada por jóvenes y adultos con azadon Arado, traccion animal, azadon 38 Uso y manejo de tecnología (Semilla mejorada, criolla, artesanal, riego, maquinaria, etc) Todos utilizan semilla de papa certificada, y seleccionan para 2 ciclos mas. Maiz y frijol con semilla criolla, Labores culturales Chapia, quema ara, bordea, siembra fertiliza, controla malezas, fertiliza, aporca controla plagas (listado) Otra información importante Contaminación de ríos las reservas de fertilizantes aplicados en ciclos anteriores. Papa certificada primer ciclo y selección para un segundo y tercer ciclo. Maíz y frijol semilla criolla no se aplica mecanización. Chapia, quema, surqueado, aplicación de pesticidas y fertilizante, siembra, aporque (control de malezas), 13 aplicaciones de pesticidas, poda, cosecha. Semilla de papa certificada usada en 2 ciclos Maiz y frijol criolla Papa semilla certificada por 3 ciclos. Maiz y frijol criollos y los otros certificada de las agropecuarias. Papa certificadañ riego en verano, con maquinaria propia. Hacen chapias y quemas antes de la siembra. aplicación de pesticidas y fertilizante, siembra, aporque (control de malezas), 13 aplicaciones de pesticidas, poda, cosecha. Chapia, quema ara, bordea, siembra fertiliza, controla malezas, fertiliza, aporca controla plagas y enfermedades. Esta iniciando un lote de riego por goteo. Chapia quema arado, surquear, siembra, fertilizacion, Utiliza gallinaza como fertilizante No existe datos que respalden una Contaminación de la laguna de chiligatoro. No hay rios, solo una 39 aseveración. De acuerdo a la topografia del terreno, a los muchos anos de aplicar pesticidas y por que las areas de cultivo estan cerca de arroyos y rios asumimos que presentan una alta contaminación. pequeña vertiente 40 Conclusiones y Recomendaciones Honduras Zona Alta Intibuca En la zona centro occidente de Honduras existe un uso indiscrimado de plaguicidas (insecticidas, fungicidas y fertilizante), ocasionados por las técnicas de producción en hortalizas. (papa, zanahoria, brócoli y repollo) CONCLUSIONES RECOMENDACIONES -El uso de plaguicidas en la zona centro occidente de Honduras se ha popularizado, a pesar que los productos hacen grandes daños y que algunos pertenecen a la docena sucia los productores lo ven como un mal necesario. - El transporte de los plaguicidas los productores lo realizan en el mismo saco, bus o medio de transporte que utilizan tanto para producto y personas al mismo tiempo. -Taller práctico sobre uso seguro de plaguicidas. -Taller sobre calibración de equipo. -Taller sobre manejo de equipo. -Parcelas demostrativas en papa. y/o giras educativas. -Investigación sobre evaluación de fungicidas, insecticidas y fertilizantes vrs dosis. - Investigación sobre control biológico de plagas. Escuelas de campo. - Taller práctico sobre obras de conservación de suelos. -La mayoría de los productores solamente utilizan botas para la aplicación de cualquier Taller sobre prácticas básicas y medidas preventivas en el uso plaguicida ya que los demás accesorios para ellos es una molestia y pérdida de tiempo. de plaguicidas. -Los productores inician sus aplicaciones a primeras horas de la mañana. No existe cultura de almacenaje adecuado de los plaguicidas en la zona ya que los - Construcción básicas de de estructuras para almacenaje en productores ubican los envases principalmente en las cocinas y cuartos de habitación. la casa del productor. Los productores están concientes y saben del daño que provocan los plaguicidas, pero Taller sobre primeros auxilios a nivel de familias. siempre lo usan sin tomar las medidas preventivas, “ya que los productores Talleres en las escuelas para que los niños conozcan del comentan que por años han realizado esta actividad y no les hace daño”. peligro de los plaguicidas. - Los productores conocen que algunos plaguicidas son mas dañinos que otros pero muchas veces el producto mas benéfico es mas costoso por lo que el productor se Taller sobre beneficio - costo sobre los plaguicidas. decide por el mas barato sin saber los efectos en la población o ambiente. - Los productores arrojan, los envases vacíos de los plaguicidas cerca o en las fuentes Taller sobre efectos de la contaminación en el agua, en el de agua, además las bombas de mochila son lavadas en estas mismas fuentes de agua, ambiente y la salud humana. contaminando así la vida del río. Taller sobre reciclaje de envases. Taller del día del reciclaje. 41 Matríz de Costa Rica ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS * italic indica que agregamos nosotros el equipo comunitario Pacayas es el distrito primero del cantón de Alvarado, provincia de Cartago, Costa Rica. área de 25.64 Km 2 población: 3760 habitantes: 1935 hombres y 1825 mujeres numero del informe W – 16 (Familia Ricardo Montero y Xinia Chacón) W-15 Familia Barquero Calvo. Y-18 Familia Guillen Estructura social Aldea / Comunidad (caserías) / Comarca: (nivel administrativa penúltima, 120 km²) Comunidad- Buena Vista de Pacayas ComunidadBuenos Aires de Pacayas ComunidadComunidadPacayas-Buenos Buenos Aires Aires de Pacayas Comunidad- ComunidadBuenos Aires Buenos Aires de Pacayas de Pacayas Estructura familiar nuclear /extensiva Extensiva (8 personas) Extensiva (7 personas) Extensiva (8 miembros) Nuclear (4 miembros) X-20 Familia Aguilar Guillen Nuclear (3 miembros) X-19 Familia Montero Jiménez Z-17 Familia Chacón Guillén Nuclear (6 miembros 42 Educación ("i" indica incompleta) primaria (P) secundaria (S) Universidad (U) no tiene otras capacitaciones (otro que no sea manejo de plaguicidas) Empleo patrono asalariado (permanente) por cuenta propia (ocasionalmente) mano de obra familiar (no haya salario) Tenencia de la tierra propia, alquilada, prestada, donada 2/PI 3/S 2/U Sí, han tomado otras capacitaciones Ha recibido capacitación en agricultura orgánica 1/PI, 2/PC 1/SI 1/U 2 niños no han iniciado Inseminación artificial. 2/PI 5/S 1/U 3/PC 2/SC 2/UI 1/PC 4/PI Preparación en abono orgánico Falta información En el cultivo de la papa. Falta información Patrono Sí por cuenta propia Sí por cuenta propia Mano de obra familiar Mano de obra familiar Cuenta propia Propia Propia Propia Patrono Cuenta propia Mano de obra familiar. Propia Mano de obra familiar Hay dos miembros que participan Propia Propia 43 Género participación de la familia en actividades agrícolas (hombres, jóvenes etc.) participación de la mujer en labores agrícolas COOPEBAIRES Organizaciones y , ASOPAC, Instituciones AASPA y internas (ej: COOPESANTI. cooperativa) Juntas de externas (ej: ONG) Desarrollo formales comunal Externas: Corporación informales Hortícola, religiosas Formales: BNCR, Banco Crédito Agrícola, ICE, CCSS, AyA, JASEC Todos están integrados La mujer participa en las labores agrícolas integrales de la finca. Todos están integrados Sí participa en la elaboración de quesos. Todos están integrados Sí participa en la elaboración de quesos No Sí participan Sí participan Ocasionalmente Sí participa pero no dice en qué Participa en las labores de empaque de zanahoria. Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica Cooperativa de productores. Instituciones públicas y privadas asociaciones de productores, instituciones publicas y privadas. centro de acopio iglesia católica 44 ICE, CCSS, AyA, JASEC. Servicios Básicos agua corriente eléctrica servicios higiénicos (letrina) teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono Acueducto del Estado y agua comunal sí hay corriente eléctrica sí hay servicio sanitario en la casa sí, familia tiene teléfono 45 Vías principales pavimentadas, carreteras secundarias lastreadas, todas las fincas tienen al transporte para sus productos. Hay centro de acopio para lo que es lavado, empaque de productos para la comercialización interna y externa. Existen centros de recolección de envases de plaguicidas, con el apoyo del programa limpiemos nuestros campos Infraestructura (línea de base) carretera almacenamiento (bodega) casas comerciales casas comunales Emigración Campo → a la ciudad Sí hay vías de comunicación, las calles principales son pavimentadas y las vías secundarias son lastreadas(agregad o) Sí tiene bodega para almacenamiento de sus cultivos Cuenta con agroservicios. Hay salones comunales Sí hay vías de comunicación, las calles principales son pavimentadas y las vías secundarias son lastreadas(agre gado) Sí tiene bodega para almacenamient o de sus cultivos Cuenta con agroservicios. Hay salones comunales Sí, su hija vive en la Tiene una hija que emigro a la capital ciudad. Sí hay vías de comunicación, las calles principales son pavimentadas y las vías secundarias son lastreadas(agre gado) Sí tiene bodega para almacenamient o de sus cultivos Cuenta con agroservicios. Hay salones comunales Sí hay vías de comunicación, las calles principales son pavimentadas y las vías secundarias son lastreadas(agre gado) Sí tiene bodega para almacenamient o de sus cultivos Cuenta con agroservicios. Hay salones comunales Sí hay vías de comunicació n, las calles principales son pavimentada s y las vías secundarias son lastreadas(a gregado) Sí tiene bodega para almacenamie nto de sus cultivos Cuenta con agroservicios . Hay salones comunales Sí hay vías de comunicación , las calles principales son pavimentadas y las vías secundarias son lastreadas(ag regado) Sí tiene bodega para almacenamie nto de sus cultivos Cuenta con agroservicios. Hay salones comunales Tiene un hijo fuera del país. No tiene NA No 46 MANEJO DE PLAGUICIDAS Se ha brindado Conocimiento de capacitación en plaguicidas manejo seguro ¿Que sabe sobre el de plaguicidas uso del plaguicida? (Nicaragua) Polilla de la ¿Plagas presentes en papa, el cultivo? Liriomyza, Tizón tardío, Alternaria solani, Hernia de las Crucíferas, Nematodos. En la zona se ha ¿Conoce el riesgo de brindado uso del plaguicida capacitación en el ambiente y la salud? A través de las capacitaciones brindadas en la comunidad A través de las capacitaciones brindadas en la comunidad ¿Tiene conocimientos de los grados de toxicidad de los plaguicidas? ¿Cómo sabe el grado de toxicidad de los plaguicidas? Produce enfermedades como esterilidad. Tiene conocimiento de riesgo del uso excesivo de los plaguicidas. Que son productos muy peligrosos. No aplica es ganadero Falta información Falta información Liriomyza, Rizocthonia y Plutella. Polilla de la papa, Liriomyza, Gusanos cortadores y nematodos. Polilla de la papa, Liriomyza, Gusanos cortadores y nematodos. NA Polilla, Liriomyza, Tizón, Rosselinia, Torbó, Taltuzas Polilla, Gusano cortador Sí sabe que afecta la salud y el ambiente. Si debido a la Sí conoce que contaminación que son peligrosos producen. para el ambiente y la salud. Sí tiene Sí, por eso se cambio a la conocimiento por orgánico, banda el color de las roja es más etiquetas peligrosa. Por el color de la Porque las banda etiquetas. toxicológica. Sí pues son peligrosos Sí lo conoce Sí conoce Falta información Sí lo conoce las etiquetas No lo sabe Falta información Lo relaciona con el color de las etiquetas Falta información Sí tiene conocimiento por el color de las etiquetas Sí tiene conocimiento por el color de las etiquetas 47 Por cultura en su mayoría los productores no la leen, aunque saben la importancia de hacerlo. Por lo general hacen lo que le recomiendan en el agroservicio ¿Lee la etiqueta antes de usar un plaguicida? Es una zona donde por mucho tiempo se ha brindado capacitación El manejo integrado y agricultura orgánica Sí de forma rápida. Sí lee la etiqueta Falta información Sí lee las etiquetas Falta información ¿Cómo selecciona el n/a plaguicida que va a aplicar en el cultivo? Por medio de su experiencia, consulta a vecinos y en los agroservicios. De acuerdo con la plaga y al cultivo. Por experiencia propia Por recomendació n de vecinos y familiares ¿Ha recibo capacitación sobre uso seguro de plaguicida? Sí ha recibido por parte del MAG Sí ha recibido por parte del MAG Sí ha recibido capacitación Sí en el uso racional de plaguicidas ¿Conoce otras alternativas de manejo de plagas? Sí, las orgánicas, métodos biológicos Sí pero no las aplica Sí por medio de productos orgánicos. Falta información De acuerdo con la información de un técnico y a la experiencia de los productores. Sí ha recibido en Uso racional de plaguicidas. Rotación de cultivos No aplica plaguicidas sintéticos Sí Uso racional de plaguicidas Sí, productos orgánicos y control biológico 48 La recomendación técnica es que las aplicaciones deben realizarla en horas frescas de la mañana y la tarde. En su mayoría no utilizan las dosis correcta, que se indica en los panfletos del producto. Se debe de verificar por evaluaciones y muestreos. Las aplicaciones se deben realizar de acuerdo al umbral de acción en cada de las etapas fonológicas del cultivo. Aplicación de plaguicidas ¿A qué hora realiza la aplicación del plaguicida? n/a Generalmente por las mañanas. En la mañana. Falta información Falta información En la mañana, en las primeras horas ¿Aplica la dosis recomendada en la etiqueta? n/a Falta información Sí Falta información Sí porque lee la etiqueta Falta información Como verifica la efectividad del plaguicida n/a Falta información Falta información Falta información Falta información ¿En qué etapa de desarrollo del cultivo utiliza más plaguicida? n/a Cuando el ataque de la plaga es mayor En todas las etapas. Falta información Falta información No hace muestreos para verificarlo Falta información 49 Debe utilizarse el equipo adecuado de acuerdo a la clase de plaguicida. Es importante la calibración del equipo para poder dosificar correctamente. La recomendación es que el mantenimiento del equipo debe realizarse en forma permanente. Depende de la plaga y del cultivo y del plaguicida a utilizar. ¿Qué tipo de equipo de aplicación utiliza? n/a Motobomba y equipo manual Motobomba y equipo manual. Falta información Bomba de motor de espalda. Bomba de motor de espalda. ¿Regula el equipo antes de realizar la aplicación? n/a No lo regula No se regula Falta información Falta información No lo regula ¿Realiza mantenimiento al equipo de aplicación? n/a Sí esporádicamente Sí esporádicament e Falta información Lava el equipo Sí ocasionalmen te ¿Frecuencia de aplicaciones? n/a Cada 8 días en forma calendarizada. Depende del índice de la plaga, cada 8 o 15 días. Falta información Falta información Falta información 50 La recomendación es que toda aplicación debe hacerse, utilizando el equipo de protección personal, completo y en buen estado. Deben realizarlas solo personas mayores de edad, física y mentalmente capacitadas. Lo recomendable que si aplican plaguicidas no se realicen otras labores y deben respetarse el periodo de reingreso al área tratada. Riesgos relacionados con el uso de plaguicida ¿Utiliza medios de protección a realizar la aplicación de plaguicidas? n/a Guantes y mascarilla. A veces, Falta guantes y información mascarilla, pero es muy incomodo. Dice que sí pero no indica cuales No porque es muy incomodo ¿Quiénes realizan la aplicación de plaguicida? (hombre, mujer, niño, jornalero) n/a Hombre Hombre Falta información Jornalero Hombre adulto y jóvenes entre 14 y 17 años Momento de aplicación de plaguicidas en relación con las otras labores del cultivo. n/a Cuando aplican muchas veces realizan otras labores. Solo aplica Falta información Falta información Falta información 51 Lo recomendable es que a los envases vacíos se les aplique el triple lavado y se les dé un destino final adecuado Debe lavarse en un lugar seguro, lejos de fuentes de agua y casas de habitación Se debe respetar el periodo de carencia de acuerdo a la información del panfleto El agua debe ser limpia y de buena calidad. Debe de realizarse. ¿Qué hace con los envases de plaguicida? n/a Los dejan tirados en el campo. Los lleva al centro recolección de envases vacíos. Falta información Falta información Los lleva al centro de acopio ¿Dónde lavan el equipo que utilizó para la aplicación del plaguicida? n/a A veces y en el campo. En el campo. Falta información Falta información En la casa de habitación ¿Respecta el periodo n/a de tiempo que recomienda la etiqueta entre la aplicación y la cosecha? Sí respetan el tiempo recomendado. Falta información Falta información Falta información No lo respeta ¿De dónde toma el n/a agua que utiliza para la aplicación de plaguicidas (pH) y si hacen algo al agua que utilizan? ¿Practica el triple n/a lavado? Del ojo de agua y del acueducto. Agua propia. Falta información Del acueducto Del acueducto No Sí Falta información Sí lo realiza No 52 Los plaguicidas deben comercializarse por medio de establecimientos autorizados. Deben transportarse en forma segura, aparte de alimentos y/o utensilios de uso humano y animal. En vehículos apropiados En bodegas debidamente aseguradas, rotuladas, ventiladas, lejos de fuentes de agua y casas de habitación. Almacenamiento, transporte y comercialización de plaguicidas ¿Dónde compra el plaguicida? ¿Cómo transporte el plaguicida? ¿Dónde lo transporta? ¿Dónde lo almacena? n/a En los agroservicios. En los agroservicios. Agroservicio Agroservicio Agroservicio n/a En su vehículo En su vehículo En su vehículo En su vehículo Junto a alimentos n/a En su vehículo En su vehículo En su vehículo n/a En su bodega En su bodega En su bodega En su vehículo En su bodega En su vehículo En su bodega 53 Almacenados por clases de plaguicidas y formulaciones, polvos arriba y líquidos abajo por ejemplo. ¿Cómo lo almacena? Intoxicaciones, tratamiento y primeros auxilios Debe de leerse ¿Tiene la etiqueta de conocimientos sobre los productos primeros auxilios para tener para el caso de conocimiento de intoxicaciones? las medidas de ¿Cuáles? primeros auxilios. Debe de contarse con la recomendación de un técnico. Se debe buscar información en el centro nacional de intoxicaciones. n/a No dice Bajo llave Si tiene conocimiento sobre llevar el intoxicado al médico con la etiqueta del producto y de algunos remedios caseros. ¿Qué tipo de Varios orgánicos Funguicidas, plaguicida utiliza, -reina de la noche herbicidas, para qué cultivo, -chili picante insecticidas, para qué plaga y con -Bacillus nematicidas. qué frecuencia? -Hongos entomopatogenos En la comunidad, Sí, es común el El se intoxico dos conoce algún caso cáncer gástrico, veces. de intoxicación por suicidio por plaguicida? plaguicida Bajo llave Bajo llave Bajo llave Bajo llave Falta información Falta información Falta información Sí, hay que darle leche y llevarlo al centro médico. Funguicidas, herbicidas, insecticidas, nematicidas. Falta información Funguicidas, herbicidas, insecticidas, nematicidas Funguicidas, herbicidas, insecticidas, nematicidas Falta información Falta información Falta información Falta información 54 ASPECTOS TECNICOS PRODUCTIVOS El MAG y Capacitaciones -agricultura otras en manejo de orgánica instituciones plaguicidas -lombribrindan (Nombre de cada compost capacitación una) -manipulación en la zona. Y alternativas al de alimentos uso de plaguicida -insecticidas y desinfectantes orgánicos Se debe de Problemas en el No dice realizar obras manejo del suelo de (tipos de conservación. problemas) Lista de cultivos Papas, y destino zanahorias, (Qué produce y brócoli, fríjol, para qué uso) lechuga, para consumo local. Comercialización Consumo en de productos mercados (Producto, a locales quién vende, forma de presentación, precios) Fuente y uso del Acueducto agua local y agua propia de naciente. Uso racional de plaguicida y Manejo Integrado de Plagas Uso racional de Elaboración plaguicida y de lácteos Manejo Integrado de Plagas Problemas de erosión por agua de escorrentía. Papa, zanahoria, brócoli y culantro. Problemas de erosión por agua de escorrentía. Papa, zanahoria, lechuga, remolacha, apio, chile. Mercado local y ferias del agricultor. Acueducto y agua propia. Consumo en mercados locales y ferias del agricultor. Acueducto y agua propia. Sobre toxicidad de los plaguicidas Sí en Manejo Seguro de Plaguicidas Falta información Compactación de suelo Falta información Pastos Papa y zanahoria Papa y zanahoria Mercado local Mercado local Exportación y consumo local. Acueducto y agua propia. Acueducto y agua propia. Acueducto 55 Preparación del suelo (Cómo y quién la realiza) La recomendación es trabajar con semilla mejorada o de buena calidad fitosanitaria. Se involucren en un Programa de Manejo Integrado de Plagas. Otra información importante Uso y manejo de tecnología (Semilla mejorada, criolla, artesanal, riego, maquinaria, etc) Labores culturales (listado) Preparación manual de terreno Realiza obras de conservación. Utiliza semilla mejorada. Preparación con tractor. Preparación con tractor. Semilla mejorada. Semilla mejorada. Sí realiza chapeas, aporcas, incorporación de rastrojos. Chapeas, aporca principalmente. Chapeas, aporca, rotación de cultivos, principalmente. Falta información Falta información Falta información Preparación con tractor. Quema los residuos de cosecha y los incorpora(tractor) Semilla mejorada. Medición de pH y control de aguas Rotación de cultivos Incorporación de residuos de cosecha Los desechos de los productos los utiliza como alimento para animales. 56 Conclusiones y Recomendaciones Costa Rica Manejo de plagas al nivel comunitario en la agricultura centroamericana Pacayas, Cartago, Costa Rica Cultivos presentes y comercialización •Papas: feria del agricultor, mercado nacional y exportación (10%). •Zanahoria: feria del agricultor, mercado nacional y exportación (20%). •Brocolí: feria del agricultor y mercado nacional. •Vainica: feria del agricultor y mercado nacional. •Romolacha: feria del agricultor y mercado nacional. •Lechuga, Culantro, Apio y Chile (hidropónicos): feria del agricultor y mercado nacional. •Pastos: para producción lechera, quesos y venta. 57 Aspectos técnicos productivos Aspecto Manejo de suelo - 2/6 erosión - 1/6 compactación 3/6 no se dice Preparación del suelo - 4/6 con tractor - 1 quema residuos 1 manual y obras de conservación Tecnología - 4/6 semilla mejorada 1 medición de pH y control Labores culturales - 3/6 chapeas - 3/6 aporcan 2/6 incorporan rastrojos Todos usan el agua del acueducto y uno además usa agua de su propia finca Conclusión Existen graves problemas de erosión, principalmente por causa hídrica y eólica. Recomendación Insistir en obras de conservación, con días de campo. Concientizar sobre el cambio del arado rotatorio por otros de menor impacto Al disponer de maquinaria los riesgos de contaminación y de pérdida del suelo son más altos. Buscar y capacitar en el uso de alternativas para disminuir el nivel actual de labranza. Incentivar en el uso de equipos y tecnología alternativa. Es importante concientizar en el uso de una buena calidad del agua y en el nivel de pH para lograr efectividad de algunos agroquímicos (caso glifosatos). Promover más las prácticas culturales como barreras vivas, cultivos trampa, intercalar y rotar cultivos, etc. Hay un uso generalizado de semilla de buena calidad tanto genética como fitosanitaria. Son pocas las prácticas culturales que se utilizan actualmente. Cuentan con acceso al agua permanentemente. Insistir en el uso racional del agua, en el efecto de los residuos y en la vulnerabilidad de los mantos acuíferos. Plagas presentes •Insectos: Liriomyza, Polilla de la papa, Gusanos cortadores y Plutella. •Enfermedades: Rizocthonia, Rosselinia, Torbó y Tizón tardío •Nemátodos •Otras plagas: TaltuzasPlaguicidas usados •Orgánicos: Reina de la noche, chile picante, bacillus y hongos entomopatógenos. •Fungicidas 58 •Herbicidas •Insecticidas •Nemáticidas Conocimiento sobre plaguicidas Aspectos - 4/6 conoce riesgos para la salud Esterilidad Intoxicación - Riesgos ambientales Contaminación - 5/6 Conocen grados toxicidad por etiquetas, reconocen colores de la banda, las leen (3/6). Cómo selecciona el plaguicida - 3/6 por experiencia propia - 3/6 por vecinos - 2/6 por técnicos Alternativas al uso de plaguicidas 4/6 conocen otras 3/6 orgánicas 1/6 rotación de cultivos Capacitaciones en el manejo de plaguicidas - 2/6 agricultura orgánica - 5/6 manejo seguro plaguicidas - 1/6 toxicidad Conclusión A pesar de que existe el conocimiento, no se aplican las normas de seguridad y uso adecuado de los plaguicidas Se valora mucho la experiencia y prevalece sobre el criterio del técnico. Existe un nivel alto de conocimiento acerca de otras alternativas, siendo un factor favorable para un cambio de actitud y prácticas de manejo Ha existido capacitación, no son nuevos ni ignorantes en el tema. Recomendación Elaborar una estrategia novedosa para lograr que los agricultores lleven a la práctica esos conocimientos (ej: videos de vivencias de intoxicaciones) Generar ligamen con Ministerio de Salud, de Ambiente y Trabajo para mejorar servicio de inspección. La estrategia debe considerar, fincas modelos, fomentar la transferencia agricultor-agricultor Aprovechar el conocimiento local en el uso de prácticas alternativas al uso de plaguicidas Verificar mediante un muestreo y de manera más especifica qué conocen o cuánto conocen realmente sobre el tema, así como en las razones y condiciones que han impulsado a los que sí han puesto en práctica las capacitaciones. Ser novedosos en las estrategias de capacitación. 59 Aplicación de plaguicidas Aspectos (uno es orgánico) Hora de aplicaciones: 3/5 en la mañana. Ninguno verifica efectividad Conclusiones Aplicar en horas adecuadas de acuerdo a factores climáticos Es un problema grave y urgente de tratar Equipo utilizado - 4/5 bomba de motor - 2/5 bomba manual Ninguno regula el equipo 3/5 Dan mantenimiento esporádico al equipo Frecuencia aplicaciones: 1 c/8 días calendarizada 1 depende índice de la plaga, cada 8 o 15 días Otros 3 no hay información Dosis adecuada 2/5 sí lo hacen No hacen uso adecuado ni óptimo del equipo. Aplicación de plaguicida en combinación con otras labores - 1/5 sólo aplica No se conoce si se está tomando en cuenta periodo de reingreso al área tratada Respeta el periodo entre última aplicación y la cosecha - 1/5 sí Según el conocimiento de EC, en general no se respeta los periodos de carencia Recomendaciones Se requiere mayor precisión en el horario de aplicación y bajo qué condiciones climáticas. Dar orientación sobre maneras y técnicas para verificar en el campo los umbrales de acción y la efectividad de las aplicaciones de plaguicidas. Capacitar en la utilización de aditamentos (boquillas, discos, nebulizadores, etc) que le permiten aplicar dosis adecuadas y más efectivas. No se toma en cuenta la información del panfleto para conocer la frecuencia adecuada de las aplicaciones Recopilar más detalle de esta información. Capacitar sobre la frecuencia adecuada: por los problemas de residuos, resistencia y gastos excesivos. No se respeta la información en cuanto a dosis adecuadas Insistir en las capacitaciones y verificar en el campo. Seguimientos con muestreos para revisión de residuos en los cultivos. Problemas que pueden tener con la comercialización, por normas vigentes. Recopilar más detalle de esta información. Tomar en cuenta lineamientos adecuadas para poder combinar labores de buena manera. Muestreos de control de residuos. Usar productos menos residuales o blandos. Insistencia del Ministerio de Salud sobre este 60 - 1/5 - 3/5 no hay información Riesgos por el mal uso de plaguicidas Aspectos (uno es orgánico) Utiliza medios de protección al realizar las aplicaciones: 3/5 guantes y mascarilla (a veces) Quién realiza las aplicaciones: - 3/5 adultos - 1/5 menores de edad Qué hace con los envases - 2/5 los llevan a centro de recolección y triple lavado 1/5 los deja tirados Dónde lava el equipo - 2/5 en el campo - 1 en la casa - 2/5 no lo lavan control Conclusiones Equipo de protección no se usa de manera constante. Vigilar respeto a la legislación que impide a Incorporar al Ministerio de trabajo para menores de edad trabajar en aplicaciones de regulación sobre trabajo de menores de edad. plaguicidas. Se ha dado capacitación y existe un centro de Insistir en la práctica adecuada recolección. No le dan la importancia al lavado y mantenimiento del equipo Comercialización, almacenamiento y transporte plaguicidas Aspecto (uno es orgánico) Conclusion Todos lo compran en los agroservicios, hay La diversidad de establecimientos gran variedad. comerciales, garantiza buena calidad de los productos al agricultor. Todos transportan en vehículos propios y Cuentan con los medios para realizar un uno mezclado con los alimentos. transporte y almacenamiento adecuados. Recomendaciones Insistir en su uso y buscar equipo alternativo que facilite su uso. Capacitar sobre riesgos de combinar residuos de diferentes clases de plaguicidas, que pueden producir daños al cultivo o ineficacia de la aplicación. Recomendación Mantener y fortalecer el programa anual existente de capacitación a expendedores. Se requiere información sobre la forma de almacenar dentro de las bodegas. 61 Todos almacenan en bodega y bajo llave. No se conoce del acomodo. Intoxicaciones y tratamientos Aspecto Conocimiento sobre primeros auxilio - 2/6 sí - no dicen Qué hace - 2/6 ir al médico - 1 remedios caseros - 3/6 no dicen Conocen casos de intoxicaciones 2/6 conocen casos 1 se intoxico él mismo 2 veces Insistir en separar los agroquímicos del resto de mercaderías. Conclusión Poco conocimiento, aunque existe posibilidad de asistencia médica relativamente cerca Recomendación Recordar que las etiquetas dan instrucciones para el caso de accidentes. Coordinar con los EBAIS para prevención y conocimiento de primeros auxilios. Se conoce de la alta incidencia de cáncer gástrico pero no se ha confirmado nivel de relación con el uso de plaguicidas. Generar material audiovisual de vivencias de intoxicaciones. Revisar registro de intoxicaciones del Ministerio de Salud y Centro Nacional de Intoxicaciones Incorporar exámenes médicos para diagnosticar presencia de residios tóxicos en el organismo. Recomendaciones Generales •Investigar razones del por qué no se usa equipo adecuado para protección de los trabajadores (as). •Buscar alternativas adecuadas para incentivar el uso de equipo protección. •Buscar alternativas para que se ejecute la legislación nacional referente a la protección de la salud y medio ambiente. •Aprovechar la estructura existente del programa de capacitación a expendedores de agroquímicos del MAG para difundir recomendaciones y plaguicidas alternativos que se generen en razón de este proyecto. •Las capacitaciones que se vayan a realizar en función del proyecto deben considerar metodologías novedosas y participativas pues esta es una zona bombardeada de capacitaciones tradicionales. 62 ••Se debe tomar en cuenta el conocimiento que ya posee el agricultor, habrá que analizar los factores que han impedido poner en práctica esos conocimientos. 63 Matriz de Nicaragua ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS Número de informe Estructura social Aldea / Comunidad (caserías) / Comarca: (nivel administrativa penúltima, 120 km²) Estructura familiar nuclear /extensiva Educacion primaria (p) secundaria (s) universidad (u) no tiene otras capacitaciones (otro que no sea manejo de plaguicidas) Empleo patrono asalariado (permanente) por cuenta propia (ocasionalmente) mano de obra Comentarios del equipo 8 comarcas del municipio de Tisma El palenque San Ramón La Piedra Las 24 Santa Cruz Comarca Comarca Comarca Comarca Comarca Nuclear y extensiva En todas las comarcas hay escuela primaria (la mayoría saben leer y escribir) Asalariados en parcelas y zona franca Dueños de sus parcelas Mano de obra Uso y preparación de abonos orgánicos Sí Alfabetización Control de zancudos Capacitaciones en salud Asalariado temporal en parcelas vecinas Si, dueño de su parcela Si Asalariados Asalariados Cuenta propia Mano de obra familiar 64 familiar (no haya salario) Tenencia de la tierra propia, alquilada, prestada, donada Género participación de la familia en actividades agrícolas (hombres, jóvenes etc) participación de la mujer en labores agrícolas Organizaciones e Instituciones internas (ej: cooperativa) externas (ej: ONG) formales informales religiosas familiar En su mayoría son dueños y son pequeños productores (menos de 5 mz) En general: La mujer cosecha, deshierba, fertiliza y comercializa en el mercado Propia Alquilada Propia (Donada) Propia y alquilada Alquilada y propia Sí, la mujer comercializa el producto Sí Sí Sí En todas las comarcas hay organización interna e influencia externa Internas: Iglesia católica Iglesia evangélica Comité comarcal Patronato escolar Colectivo de mujeres -Comité de salud y agua potable Unión fenosa -MINSA -Coop. Española Visión mundial -MINED UNAG Internas: Comité comarcal Comité de deporte Comité de jóvenes Comité degestión Brigadas de salud y agua potable Externas Unión fenosa MINSA Visión mundial Internas Comité comarcal Comité de jóvenes Comité de agua potable Comité de prevención Directiva de escuela Colectivo de mujeres Directiva de iglesia católica Externa Externas CARE INTA IDR MAGFOR Visión Mundial Alcaldia Propia Interna Cooperativas Externa UNAG Visión mundial Bancos 65 Servicios Básicos agua corriente electrica servicios higienicos (latrina) teléfono Infraestructura (linea de base) carretera almacenamiento (bodega) casas comerciales casas comunales Emigracion Campo → a la ciudad En general el municipio de Tisma tiene agua potable, luz eléctrica y servicio de teléfono, y transporte interno lo que permite comunicación entre las comarcas En todas las comarcas hay escuelas, puestos de salud, sin embargo estos no prestan servicios por falta de personal médico Los jóvenes dejan de trabajar en el campo para trabajar en zonas francas Masinfa Alcaldia - Los que tienen mayor influencia MINED Alcaldía INTA MAGFOR Policia Unión fenosa MINSA MINED Alcaldía MAGFOR Si, potable Si Letrinas Celulares Ruta de bus Si Si Si Si, convencional y celular Ruta de Bus Si Si Letrinas Celular Ruta de Bus Si, de pozo Si Letrina Celular Hay caminos de tierra de todo tiempo Silos, trojas No No Hay caminos de tierra de todo tiempo Hay caminos de tierra de todo tiempo Hay caminos de Hay caminos de tier tierra de todo tiempo todo tiempo Si bodaega No No Alguna bodega Si Si Letrina Si 66 MANEJO DE PLAGUICIDAS Conocimiento de Aunque existen plaguicidas instituciones externas ¿Que sabe sobre el trabajando en la uso del plaguicida? zona no se da una (Nicaragua) capacitación sistemática, ni se da seguimiento a los productores ¿Plagas presentes en el cultivo? ¿Conoce el riesgo de En su mayoría uso del plaguicida en conocen la el ambiente y la problemática, pero salud? no cuentan con los medios suficientes ni el conocimiento necesario para cambiar sus técnicas. Hace falta sensibilización sobre los efectos del uso y manejo inadecuado de los plaguicidas ¿Tiene Saben que son conocimientos de los tóxicos pero no grados de toxicidad manejan los de los plaguicidas? diferentes grados de toxicidad Son tóxicos y peligros Causa daños a la salud Que están haciendo mal uso Sí Sí No, no saben el significado de la bandas de color Sí Sí, producen envenenamiento y suicidio 67 ¿Cómo sabe el grado de toxicidad de los plaguicidas? ¿Lee la etiqueta antes de usar un plaguicida? ¿Cómo selecciona el plaguicida que va a aplicar en el cultivo? ¿Ha recibo capacitación sobre uso seguro de plaguicida? ¿Conoce otras alternativas de manejo de plagas? Aplicacion de plaguicidas ¿A qué hora realiza la aplicación del Saben que son No lo conoce tóxicos pero no manejan los diferentes grados de toxicidad Los productores no No leen las etiquetas por falta costumbre, se conforman conlo que les dicen sus vecinos, amigos….. Por que se lo recomienda, por que lo usa el vecino o por experiencia propia Leyendo etiqueta En general han recibido, pero no lo ponen en práctica además, no hay seguimiento de parte de los organismos Sí pero no las ponen en práctica por que es más cómodo aplicar químicos Estamos de acuerdo Sí Por la etiquetas Sí No De acuerdo a la plaga por experiencia Por tradición Recomendación de casa distribuidora Por tradición Recomendación del técnico Recomendación de las casas comerciales Sí, no menciona las prácticas Por la mañana Por la tarde Por la mañana Por la tarde dependiendo del tiempo Por la mañana Por la tarde 68 plaguicida? ¿Aplica la dosis recomendada en la etiqueta? No siempre creen que aplicando mayor cantidad tienen mayor efecto Como verifica la No lo hace , no efectividad del acostumbran el plaguicida muestreo ¿En qué etapa de Generalmente En todas desarrollo del cultivo aplican durante todo utiliza más el desarrollo del plaguicida? cultivo ¿Qué tipo de equipo Por las condiciones Bomba de mochila de aplicación utiliza? y el cultivo bomba de mochila ¿Regula el equipo No lo hacen, las antes de realizar la bombas están en mal aplicación? estado, chorrean el producto, no revisan boquillas ¿Realiza Únicamente lo lavan mantenimiento al equipo de aplicación? ¿Frecuencia de No tomen en cuenta aplicaciones? l a residualidad del producto por lo que aplican consecutivamente Usan camisa manga 73% si y 27% no Riesgos relacionados con el larga, gorra y botas Sí De acuerdo a los daños de la plaga Floración Nacimiento, crecimiento y cosecha Desarrollo y cosecha Bomba de mochila Bomba de mochila Bomba de mochila Algunos Sí, las boquillas Algunos , lavarlo, engrase, enjuagar Sí Maíz 2 a 8 Pipian 5 a 10 Sorgo 1 Agunos si otros no (80%) Según rubro y plaga 1a2 Si, Usan camisa manga larga, 69 uso de plaguicida ¿Utiliza medios de protección a realizar la aplicación de plaguicidas? ¿Quiénes realizan la aplicación de plaguicida? (hombre, mujer, niño, jornalero) Momento de aplicación de plaguicidas en relación con las otras labores del cultivo. de hule Generalmente los hombres (padre e hijos) Contratan mozos para esta actividad Es su primera actividad y no toman en cuenta los riesgos de intoxicación al continuar trabajando en el campo, inclusive algunos aplican al momento de cosecha ¿Qué hace con los Lo más común es envases de que quedan en el plaguicida? campo ¿Dónde lavan el Generalmente las equipo que utilizó bombas de mochila para la aplicación del la lavan al lado de plaguicida? las fuentes de agua ¿Respecta el periodo de tiempo que recomienda la etiqueta entre la Generalmente no leen la etiqueta guantes y mascara Hombres Hombre y niños?? Primera actividad En todos Enterrarlos, quemarlos La ropa la lavan en el lavandero y el agua de esta actividad la riegan en el patio No le dan uso Reutiliza para cortar fruta (jocote) Casa, ríos y ojos de agua En la casa 70 aplicación y la cosecha? ¿De dónde toma el agua que utiliza para la aplicación de plaguicidas (pH) y si hacen algo al agua que utilizan? ¿Practica el triple lavado? Almacenamiento, transporte y comercialización de plaguicidas ¿Dónde compra el plaguicida? ¿Cómo transporte el plaguicida? ¿Dónde lo transporta? ¿Dónde lo almacena? ¿Cómo lo almacena? De la fuente de agua ms cercana: Potable y pozos Pozos Agua potable Pozos Ríos Agua potable Algunos usan limón para regular pH Potable y pozo No lo conocen En la distribuidora del casco urbano:Tisma En casa distribuidora en el Municipio (Tisma) En casa distribuidora en el Municipio (Tisma) Agro servicios en el Dentro de la casa municipio y el patio En bolsas En general: En transporte colectivo a pie, a caballo, en carreta o en bicicleta En las casas o próximas a estas, son pocos los que cuentan con bodegas General: En bolsas plásticas en sus envases Distribuidora de quím en casas comerciales Pueblo mas cercano En bicicleta En buses colectivos Dentro de la casa 1 en Bodegas Arbol Dentro de la casa Casa, rancho, bodega En casa o bodega En sus envases En sus envases 71 Intoxicaciones, tratamiento y primeros auxilios ¿Tiene conocimientos sobre primeros auxilios para el caso de intoxicaciones? ¿Cuáles? ¿Qué tipo de plaguicida utiliza, para qué cultivo, para qué plaga y con qué frecuencia? Generalmente no No Sí, Atropina Leche, limón y café, agua con sal, llevarlo al médico Utilizan plaguicidas extremadamente y altamente tóxicos , Algo importante es que usan productos no apropiados para la plaga que quieren controlar ( para enfermedades algunos usan insecticidas) Cultivo: Maíz, frijol, pipian, ayote Plagas: Langosta, gallina ciega, cogollero, afidos Producto: Cypermetrina, tamaron, mtd,lorsban,furadan Herbicida Cultivo: Cucurbitaceas: Melón y ayote Plagas: Cogollero, diafania,M.blanc a, gusano rosquilla, ratón, hongo, picudo, requema Productos: cypermetrina +payana monarca, lorsban, mash Maíz: M.blanca, coralillo, chogote y langosta Productos: Furadan, MTD, cypermetrina, Atropina, darle leche llevarlo al hospital Cultivo: Maíz, yuca, mani, arboles frutales Plagas: coralillo, gallina ciega, gusano alambre Producto: Lorsban, muratiol Plagas: Bellotero, gusano peludo, picudo, gallina ciega, coralillo, cogollero, perforador del tallo, gusano alambre, mosca blanca Cultivo: Frijol, maíz,tomate, chiltoma, Plagas: Cogollero, gallina ci picudo, gusano rayad Producto: Lorsban furadan Productos Lannate y decis 72 En la comunidad, conoce algún caso de intoxicación por plaguicida? Muchos casos no son reportados al MINSA y pasa desapercibidos Sí detegente Dipel Sí Sí, envenenados, muertos, suicidio Sí, envenenados y muertos 73 ASPECTOS TECNICOS PRODUCTIVOS Capacitaciones en manejo de plaguicidas (Nombre de cada una) Y alternativas al uso de plaguicida Problemas en el En la zona no manejo del suelo existen obras de (tipos de problemas) conservación e incluso algunas que utilizan riego hacen los surcos en dirección de la pendiente para facilitar el movimiento del agua Lista de cultivos y En general la destino producción (Qué produce y para destinada para qué uso) autoconsumo y mercado nacional Masaya Comercialización de El producto no lleva productos valor agragado (Producto, a quién vende, forma de presentación, precios) Sí, Detergente Ningún tipo de obras de conservación Rotación de cultivos Degradación, sequía e inundación Erosion y poco fertiles Frutales, sndia, melón, tomate, pipian, maíz y yuca Venta y autoconsumo Venta en Masaya Frijol, maíz, pipian, ayote y yuca Sorgo,Maíz,Yuc a,Pipian Consumo humano Ma´z, yuca, frutales, maní, ajonjolí, sorgo, pipian Consumo y comercialización Autoconsumo y mercado nacional (Masaya) Venta mercado nacional Mercado Masaya Maiz, pipian, platano Comercializan y autoconsumo Masaya 74 Fuente y uso del agua Preparación del suelo (Cómo y quién la realiza) Uso y manejo de tecnología (Semilla mejorada, criolla, artesanal, riego, maquinaria, etc) Labores culturales (listado) En la región no hay ríos solo pozos y agua potable. En general: con tracción animal: bueyes muy pocos maquinarias No utilizan ninguna tecnología: usan variedades criollas, Preparación del suelo, manejo de maleza, fertilización, aporque, Pozos, pila y agua potable Agua potable, pozos y río Agua potable Tracción anima Tractor Maquinaria Pozos Azadon,Bueyes Sí ? Tractor Bueyes Caballo Usa variedades mejo Control manual de maleza, mecánica y químico. Limpia malezas Prepara el suelo 75 76 Conclusiones y Recomendaciones Nicaragua Manejo de plaguicidas Conocimiento de plaguicidas Conclusiones Recomendaciones Aunque existen instituciones externas A partir de lo encontrado en rescate del trabajando en la zona no se da una conocimiento local se debe diseñar un capacitación sistemática, ni se da Plan de Capacitación (temas de seguimiento a los productores sensibilización ante la problemática y manejo de plaguicidas) este plan Los comunitarios conocen en su mayoría Capacitar sobre uso de plaguicidas la problemática de los efectos del uso Elaborar panfletos con información inapropiado de plaguicidas, sin embargo técnica no cuentan con los medios suficientes y la información técnica necesaria Saben que los plaguicidas son tóxicos sin Capacitación sobre grados de toxicidad de embargo no manejan los diferentes niveles los plaguicidas, colores de etiqueta, dosis de toxicidad. No leen las etiquetas. usadas. La selección del plaguicida depende de: Capacitación del tipo de plaga por cultivo tipo de plaga, por tradición, por y de los daños que causa recomendación del técnico, vecino no Capacitación sobre Muestreo de plagas, casas comerciales. umbrales de daño. Han recibido capacitaciones sobre uso El equipo técnico debe de diseñar una seguro de plaguicida pero no lo ponen en estrategia de apropiación de la practica. información y su aplicación. Conoce otras alternativas de manejo de Capacitar sobre prácticas no químicas: uso plaga, sin embargo no las pone en práctica de productos biológicos, botánicos, otras por que es mas cómodo aplicar químico. prácticas. 77 Manejo de Plaguicidas Conclusiones Momento de aplicación de plaguicida: por la mañana , por la tarde y dependiendo del tiempo. Aplica la dosis recomendada: no siempre porque creen que aplicando mayor cantidad tienen mayor efecto. Como verifica la efectividad del plaguicida. Aplicación de plaguicidas Recomendaciones Que los productores conozca el efectos de deriva y el efecto de las condiciones climáticas en los plaguicidas. Capacitar sobre calibración de equipo, uso de boquillas adecuadas. La información técnica debe de detallarse en el plan de capacitación (muestreo de daño). Etapa del cultivo en que utiliza plaguicida: Que los productores conozcan sobre las en todo el ciclo productivo etapas fenológicas del cultivo y las plagas que las afectan (plan fitosanitario, inocuidad de los alimentos). Tipo de equipos utiliza: bomba de Selección del equipo según plaga y mochila. cultivo. Regula el equipo: algunos revisan las Crear habilidades en los productores para boquillas la calibración de equipo (boquillas). Mantenimiento al equipo de aplicación: La información técnica debe de detallarse algunos lo lavan lo engrasan y lo en el plan de capacitación (calibración de enjuagan. equipo). Frecuencias de aplicaciones: es diverso La información técnica debe de detallarse según rubro y plaga ( en maíz de 2 a 8, en en el plan de capacitación (plan pipián de 5 a 10, sorgo 1). fitosanitario). 78 Manejo de plaguicidas Riesgos relacionados con el uso de plaguicidas Medios de protección: en su mayoría no, La información técnica debe de detallarse algunos sí (camisa manga larga, gorras y en el plan de capacitación (protección al botas de hule). realizar aplicación). Quienes realizan la aplicación: papa e Sensibilización del peligro en los menores hijos, y jornaleros (contratados). de edad. Momento de aplicación en relación con Sensibilización sobre el riesgo de los otras labores: no toman los riesgos de plaguicidas (en la salud, medio ambiente). permanecer en (??). Envases de plaguicidas: algunos lo Taller sobre manejo de envases y queman, los entierran y para recolectar desechos de residuos de plaguicida. frutas. Lavado de equipo: cerca de las fuentes de Taller sobre manejo, limpieza y triple agua aledaños a la casa. lavado de los equipos empleados. Periodo de tiempo entre la aplicación y la Información técnica sobre toxicidad, cosecha de acuerdo a las recomendaciones residualidad de plaguicidas en alimentos y de la etiqueta: no respeta el periodo. ambiente. Fuente de agua: de la casa, pozos. Los productores deben conocer la calidad del agua. Manejo de plaguicidasAlmacenamiento transporte y comercialización de de plaguicidas Conclusiones Recomendaciones Donde compra plaguicida: distribuidora de La información técnica debe de detallarse químicos. en el plan de capacitación (compra: ver fecha de vencimiento del producto, leer etiqueta). Como y donde transporta plaguicida: La información técnica debe de detallarse bolsas combinados con los alimentos, en en el plan de capacitación (transporte: bus colectivo en carreta, bicicleta, caballo. empaque,). Donde y como almacena : casa, bodega, Capacitación sobre almacenamiento y rancho. ordenamiento de los productos. Manejo de plaguicidas Intoxicaciones, tratamientos y primeros auxilios Conocimiento de primeros auxilios, cuales Capacitación del MINSA sobre primeros usa? Leche, limón y café, agua con sal y auxilios y sintoma de aplicaciones. atropina. Que tipo de plaguicida utiliza Capacitación sobre: Cultivo: maíz, frijol, cucúrbitas, sorgo, Reconocimiento de plagas yuca Uso y manejo de plaguicidas Plagas: cogollero, gusanos de fruto, g. MIP alambre, g, peludo, mosca blanca, picudo, Etapas fenológicas del cultivo………… coralillo, Producto: cypermetrina, tamaron, lorsban, furadan, lannate, decis, mash, monarca. Donde y como almacena : casa, bodega, Capacitación sobre almacenamiento y 79 rancho. Conoce de intoxicaciones: envenenamiento por trabajo, envenenamiento por consumo de alimento con plaguicida, suicidio. ordenamiento de los productos. Sensibilizar sobre el riesgo 80 Conclusiones y Recomendaciones para el Trabajo con los Estudiantes y con las Comunidades 27 de septiembre, 2007 Después que analizamos los resultados y la información que salió de las comunidades, sacamos conclusiones y formulamos recomendaciones para el equipo técnico, hablamos cómo podriamos mejorar nuestro trabajo con los estudiantes y con las comunidades. Lo que sigue son las recomendaciones y conclusiones que hicimos todos juntos seguido por lo que salió de cada grupo nacional., Recomendaciones y conclusiones generales sobre el trabajo con los estudiantes en los talleres y en las comunidades. A dentro de esta discusión, reconocimos que hay muchas decisiones que los equipos nacionales tienen que tomar según su contexto. Recomendaciones: -Asegura de discutir las diferentes situaciones que pueden pasar en el campo y como desean que se reaccionen los estudiantes. - Tenemos que dar un buen seguimiento a los estudiantes. -llamadas frecuentes (se puede comprar tarjetas telefónicas para el tiempo cuando los alumnos están en el campo pero Nellie dice que mejor que no sea una cantidad excesiva – usa su juzgamiento). - visitas más frecuentes -En Honduras, hacer un contracto de compromiso. -Después de trabajar en las comunidades, facilitar una discusión entre los estudiantes y los profesores del equipo comunitario sobre sus experiencias y de analizar la informacion que salió. -Enseñar a los estudiantes las metodologías participativas. -Tratar de conseguir un grupo de estudiantes interdisciplinario (i.e. estudiantes de diferentes carreras). -Tratar de tener equidad de género en los estudiantes. -Si los estudiantes van a hacer talleres en la comunidad, funciona muy bien si trabajan en equipo. -Encontrar maneras para premiar a los mejores estudiantes (¿becas?, ¿posibilidades de viajar a las reuniones?) Conclusiones: -Vamos a trabajar con 16 estudiantes, 2 por comunidad, y los estudiantes van a tener el doble proposito de trabajar el rescate del conocimiento local y de los indicadores. -Los estudiantes van a estar en el campo entre 3 semanas y 1 mes. 81 -El curso/taller de preparación va a durar entre 3 a 5 días pero la decisión final se toma al nivel nacional. -Dar los materiales didácticos pedagógicas con anticipación a los estudiantes. -Los estudiantes van a llenar la matríz ellos mismos como anexo al fin de sus informes. Este nos ayudará a nosotros, los equipos comunitarios, políticos y técnicos de tener un resumen de lo que está pasando al nivel nacional. -Tenemos que devolver los resultados a las comunidades y los agricultores. En este taller cuando se devuelve los resultados, se puede valorar lo que salió, buscar mas información para complementar con lo que falta, y se puede tomar decisiones en conjunto con la comunidad sobre acciones técnicas que falta y posiblemente desarrollar indicadores. Como Mejorar los Cursos Honduras Recomendaciones para taller con los estudiantes 1. Hacer un boletín informativo del proyecto para que los aspirantes conozcan el trabajo a realizar en las comunidades. 2. Hacer una convocatoria para reclutar estudiantes y socializar el proyecto. 3. Aplicar equidad de género en la selección de estudiantes. 4. Hacer una gira a lugares aledaños al CURLA y sensibilizar a los estudiantes el compromiso con las comunidades. 5. Hacer un contrato de trabajo con los compromisos entre ambas partes. 6. Preparación de los estudiantes en: ¾ Taller sobre Metodologías participativas. ¾ Taller sobre uso y manejo de plaguicidas. ¾ Taller sobre desarrollo rural 7. Hacer visitas a las familias ya seleccionadas por el estudiante anterior. 82 Mejoras para el Trabajo de Campo Honduras Recomendaciones para el trabajo de Posibles soluciones campo Visitas periódicas de seguimiento a los Calendarizacion agricultores Mejorar la selección de las familias Hacer visitas a las familias sugeridas por los estudiantes anteriores, obtener mejor conocimiento de la comunidad Agilización presupuestaria Elaboración del plan de desembolsos Planificación de actividades A través de un plan operativo. Definición de responsabilidades, y Aumentar lazos de comunicación, Hacer un compromisos entre el equipo y el contrato especificando los compromisos proyecto adquiridos. Definir involucramiento, participación y Definir acuerdos compromisos del equipo nacional. Socializar el proyecto con organizaciones Talleres en la zona de la zona. Puntualidad en retroalimentación Informes, trifolios, visitas en tiempo y forma Cómo mejorar los cursos y trabajo de campo (Costa Rica) •Ampliar el grupo de estudiantes y tiempo de estadía. •Preparar y entregar con mayor anticipación el material de trabajo para los estudiantes. •Elaborar guía del trabajo más específica, sobretodo en la información requerida para el caso de los plaguicidas. •Ampliar tiempo de capacitación. •Realizar una actividad de discusión de la experiencia entre los estudiantes y el equipo comunitario. Conclusiones generales •En cada país hay mayor o menor conocimiento pero existe conocimiento, cómo se puede hacer para qué mejore la efectividad de las capacitaciones. •Cuáles son las buenas prácticas y por qué éstas han funcionado que ha hecho posible que ciertas cosas funcionen adecuadamente. •Se deben implementar políticas de análisis de residuos y medidas de exigencia. Lineamientos para este año •Restituir información a las familias, comunidades y comarcas. (Dic 07) •Coordinar con técnicos para definir acciones en función del informe del equipo comunitario. (Sep-Dic, permanente) •Visitas periódicas a las comunidades. (permanente) •Levantar información primaria para completar línea base, en caso necesario (HON y CR) •Presentar el formato de la estructura del informe a enviarse a Canadá (octubre 07) 83 •Presentar informe por país a la directora del equipo. (15 DIC, 07) Lineamientos para el próximo año •Profundizar el objetivo de rescate del conocimiento local (Otras alternativas sustitutas de los inorgánicos). •Evaluar los niveles de difusión y percepción del proyecto; del trabajo técnico y político •Uniformar cantidad de estudiantes y tiempo de estadía en las familias. •Homogenizar instructivos para trabajo de los estudiantes con el fin de contar con informes homogéneos. Recomendaciones para el taller y para el trabajo con las comunidades Nicaragua Conclusiones Aumento en el número de estudiantes que participaron (14) Estudiantes de carreras diferentes Metodología participativa Trabajo en equipo de estudiantes y docentes Interdisciplinariedad en el equipo docente Poco tiempo: un día Apoyo logístico en tiempo y forma (alimentación, material escrito, lugar, equipo) Participación de hombres y mujeres Recomendaciones Trabajar con 16 estudiantes (2 por comunidad) Hacer el taller de dos días Trabajo en las comunidades Conclusiones Alta receptibilidad de los comunitarios. Coordinación con el gobierno local y líderes comarcales. Disposición de los pobladores en participar en el proyecto. Apoyo logístico garantizado para las actividades realizadas en la comunidad. Fortalecimiento de las relaciones interfacultativas (FDR-FAGRO). Trabajo de equipo de docentes y estudiantes. Planificación, organización y ejecución de 8 talleres Recomendaciones Mantener las visitas sistemáticas en la comunidad. Fortalecer los vínculos establecida y contactar con otras instituciones de la zona. Devolución de la información y mantener informados a los comunitarios sobre el avance del proyecto. Continuar trabajando bajo la planificación de actividades. Fortalecer los vínculos. Fomentar el trabajo en equipo en los nuevos estudiantes. Iniciar el proceso de planificación en mayo 2008 con los lideres comunitarios. 84 Desarrollo de destrezas y habilidades de Mantener a estudiantes involucrados en el los estudiantes en el manejo de proyecto y monitorear el trabajo herramientas participativas y conocimiento del trabajo comunitario Rescata del conocimiento local. Profundizar el objetivo de rescate del conocimiento local (Otras alternativas sustitutas de los inorgánicos). Elaboración del estudio de la línea de Que los estudiantes participen en llenar las base. matrices de conocimiento. Divulgación del proyecto. Elaboración de panfletos, posteres Las convocatorias deben mejorarse Realizar las convocatorias varias veces y escoger la hora recomendada para realizar el taller. 85 El Taller del Equipo Técnico del 27 de septiembre al 29 de septiembre, 2007 Discusión del Grupo Técnico (Segun lo que salio del equipo comunitário) 1. Primero discutimos sobre las características de los estudiantes que realizaron el trabajo y las características de la zona de estudio a-. En el caso de Honduras y Nicaragua la mayoria de los estudiantes fueron de zonas rurales pero en el caso de Costa Rica el 50% fueron de zonas urbanas y el otro 50% fueron zonas rurales. La mayoria de los estudiantes de Honduras, Costa Rica, fueron de la carrera de Ingeneria Agronomica, en Nicaragua fueron de la facultad de Agronomia y de la facultad de desarrollo rural b.Todos coincidimos en que hay que hacer capacitacion sobre el manejo seguro del uso de plaguicidas. Con relacion a las plagas presente en los cultivo hay coincidencia en las zonas altas de Costa Rica y Honduras con problemas de enfermedades y insectos. En las zonas bajas de Nicaragua y Honduras los cultivos presentes fueron principalmente maiz y algunas hortalizas las plagas son similares: ratas, varios tipo de insectos plagas entre ellos hormigas, gusanos y malezas y otros. En el caso de Nicaragua y Honduras los niveles de conocimiento de pesticidas son bajos pero en el caso de Costa Rica tienen un conocimeinto medio. El conociemiento del grado de toxicidad en Costa Rica es medio pero el de Honduras y Nicaragua es bajo. OTROS ASPECTOS QUE SE DISCUTIERON EN EL EQUIPO TECNICO a-.Como se selecciona el plaguicida Aunque las familias seleccionan los productos por experiencias propias o por recomendacion de un vendedor de plaguicida o por un técnico eso no grantiza que esten utilizando el plaguida mas efectivo y mas amigable con el ambiente. b- Capacitacion del uso seguro de plaguicidas. El grado de capacitacio en Costa Rica es alto en Honduras y Nicaragua son bajas, pero aunque hay diferentes niveles de conocimiento en los tres países , cuando estos conocimientos se llevan a la practica, en los três países la adopcion es bajas. c- Conoce otras alternativas de manejo de plaga En los tres paises se conoce otras alternativa pero no se ponen en practica. d- Aplicar de dosis recomendada Se aplica de acuerdo con la etiqueta pero eso no grantiza que sea la dosis necesaria a aplicar. Por que existe la tendencia que se tiende a incrementar la dosis a mediad que se utiliza el plaguicida. e- Verificacion de la efectividad de plaguicida 86 En ninguno de los tres paises se hace verificacion. f- En que tapa del desarrollo del cultivo utiliza mas plaguicidas En todas las etapas en los três paises. g- Equipo de aplicación que usan al aplicar Costa Rica moto bombas, bombas manual y Honduras y Nicaragua bomba de mochila. Costa Rica tiene mas riesgo de contaminacion. En los tres paises no se realizan ni mantenimiento ni regulación de equipo. h- Frecuencias de aplicaciones Utilizan una determinada frecuencias de aplicación pero no tienen conocimiento de la biología de la plaga y de condiciones del medio ambiente que podria modificar esa frecuencia. i - Utilizan medios de proteccion al aplicar plaguicidas. En los tres paises se utilizan muy poco. j- Quienes realizan la aplicacion de pesticidas. Honduras y Nicaragua la aplican hombres y mujeres y de vez en cuando niños. Costa Rica hombres y adolescentes. k- Momento de aplicacion de plaguicidas en relacion con otras labores en el cultivo En Costa Rica y Honduras es la unica actividad del dia en Nicaragua se conbina con otras activides. l- Que se hacen con los envases de plaguicidas Los tres países los dejan tirados en los campos, pero en Nicaragua en una comarca se utilizan en una manera muy peligrosa como recolectar Jocotes. m- Donde lavan el equipo En los tres paises se utilizan practicas iguales, aveces en el campo cerca de las fuentes de agua, en la casas. n- Respetan el periodo de tiempo que recomienda la etiqueta entre la aplicacion y la cosecha En Costa Rica el 50% si y el otro 50% no y en Nicaragua y Honduras no respetan. o- Donde toman el agua para la aplicacion de plaguicida En los tres paises se usa agua de posos, canerias, rios y no le hacen ningun tratamiento al agua. p- Practican el triple lavado En Honduras y Nicaragua no se aplica y en Costa Rica en 50% si y el otro 50% no. 87 q- Donde compran el plaguicida En los tres paises los compran en tiendas de agroservicios. r - Como y donde transportan el pesticidas En Honduras y Nicaragua en transporte colectivos y carros particulares y en Costa Rica en carros particulares. s- Donde almacenan los pesticidas En Costa Rica en bodegas, en Honduras 50% en bodegas y el 50% en casa y en Nicaragua en bodegas, casas y arboles. t- Como lo almacenan En los tres paises son similares, en los envases originales. u - Tiene conociemeinto de primeros auxilios Igual en todos los paises, utilizan remedios caseros y ayuda medica. v- Que tipo de plaguicidas utilizan En Costa Rica y Honduras utilizan fungicidas, herbicidas, insecticidas y nematicidas y en Nicaragua insecticidas y herbicidas. Cultivos en Nicaragua hay maiz, frijol, curcubitacia, mani, tomate, chitoma, yuca y arboles frutales y las plaguas son langosta, gallina ciega, cogollero, afidos, mosca blanca, Diaphania, picudo, hongos, coralillo, gusano alambre, bellotero, gusano peludo y perforador del tallo. Al final de la discusión elaboramos la agenda del grupo técnico a desarrollar en el dia. AGENDA 1-.Analizar los resultados obtenidos del estudio de línea de base del grupo comunitario, para elaborar el plan de actividades del componente tecnico. 2-.Acciones a realizar en el campo. 3-.Metodologia para el trabajo de campo. 4-.Elaborar un plan de trabajo del componente tecnico para 2007-2008. 88 89 Plan de Actividades del Componente Técnico para el Año 2007 – 2008 APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS Almacenamiento, transporte y ACTIVIDADES DE CAPACITACION E INVESTIGACION Capacitar a los productores sobre calibración, equipos de protección y uso de boquilla Capacitar sobre los desechos de envases, triple lavado y lavado de equipo de aplicación Capacitar sobre diferentes niveles de toxicidad de los plaguicidas (color de la banda en el envase y pictograma) FECHA DE EJECUCION *Talleres seminarios participativos teórico Noviembre del 2007 METODOLOGIA practico en las comunidades Talleres seminarios participativos teórico Noviembre del 2007 practico en las comunidades * Talleres seminarios participativos (teórico Abril del 2008 practico) en las comunidades * Verificar la efectividad del uso de plaguicidas (residualidad) a través del monitoreo Investigación participativa en parcelas demostrativas en fincas de productores Primera (mayo/ junio) Postrera (agosto/ septiembre) del 2008 Investigar sobre la frecuencia y dosificación de aplicación del plaguicida y otras alternativas de manejo de plagas obtenidas del conocimiento local Investigación participativa en parcelas demostrativas en fincas de productores Primera (mayo/ junio) Postrera (agosto/ septiembre) del 2008 Determinar residuos de plaguicidas en productos de cosecha Tomar muestras y enviar al laboratorio es parcializados Diagnosticar las principales plagas de los principales cultivos que se producen en las comunidades Tomar muestras de insectos y malezas y síntomas de enfermedades para su identificación en los laboratorios. Investigación y Taller sobre selección del pesticida más efectivo para el manejo de la plagas Talleres seminarios y parcelas demostrativas Capacitar como almacenar y transportar los plaguicidas Talleres seminarios participativos (teórico Final del ciclo de la primera del 2008 Durante el 2008 Primera (mayo/ junio) Postrera (agosto/ septiembre) del 2008 Octubre 2008 90 comercialización de plaguicidas Intoxicación, tratamiento y primeros auxilios practico) en las comunidades * Capacitar a los expendedores de casas comerciales de pesticidas Coordinar con los ministerios de salud una capacitación sobre primeros auxilios, efectos en la salud y tratamientos en casos de intoxicaciones con plaguicidas Hacer diagnostico de residuos en humanos Talleres seminarios participativos (teórico practico) en las comunidades Marzo 2009 Talleres de capacitación en coordinación con el ministerio de salud (se sugiere Abril 2008 hacer un video) * Tomar muestra de productores expuestos al uso de plaguicidas Riegos relacionados con el uso de plaguicidas Capacitar sobre sensibilización del riego del uso de plaguicidas en salud y ambiente Nuevas alternativas al uso de plaguicidas químicos Capacitar sobre el uso de alternativas biológicas y botánicas para el control de plagas Talleres seminarios y parcelas demostrativas en las fincas de los agricultores Divulgación Elaboración de material divulgativo Afiches, calendarios, panfletos, registros y artículos Material Bibliográfico Seleccionar y comprar la bibliografía Equipo Técnico Seleccionar el equipo de trabajo de campo y laboratorio Octubre 2009 Talleres seminarios participativos (teórico Julio 2009 practico) en las comunidades * Primera (mayo/ junio) Postrera (agosto/ septiembre) del 2008 Finales del 2009 Durante el proyecto Primero y segundo del proyecto. Grupos Meta: Todas las actividades de este plan a familias productoras, escuelas y colegios. Escuelas y Colegios 91 92 El Taller del Equipo Político del 28 de septiembre al 3 de octubre, 2007 Resumen del taller y puntos de acción El taller comenzó con una introducción al desarrollo de indicadores, que los participantes desarrollaron en equipos internacionales con el fin de proponer una serie de indicadores relacionados al uso de plaguicidas. Como resultado, hubo bastante discusión acerca de la necesidad de un programa que centralice el manejo de frascos y contenedores de pesticidas una vez vacios tanto en Honduras como en Nicaragua. Hubo una interesante discusión acerca de los tipos de indicadores que deberían desarrollarse y de quiénes podrían utilizar estos indicadores. Después de que se formularon y discutieron varios indicadores, equipos de cada país señalaron cuáles indicadores específicos eran más importantes en sus países. Se llegó a consenso con respecto a que los tres países deberían enfocarse en cinco indicadores similares. Los datos para estos indicadores serán recolectados por estudiantes como parte del trabajo, ya en curso, del equipo comunitario. También se llegó al acuerdo de que: (1)Martha Zamora Solorzano producirá un documento que hará un resumen de estos cinco indicadores. Una vez terminado, este documento será enviado a todos los miembros del equipo para revisión. Como punto dos (2) Elizabeth Carazo entrenará a un estudiante para que desarrolle una base de datos de plaguicidas. Una vez terminada, esta base de datos circulará entre todos los miembros del equipo para revisión. Una Introducción a los Indicadores 1.1. El propósito de este documento y del CD-rom adjunto al mismo. Este documento provee al lector con algunos conceptos básicos de desarrollo de indicadores. Se explicarán los siguientes términos: variables independientes, variable dependiente, tabla de interpretación, funciones sustitutas Revisaremos este documento paso a paso y luego discutiremos y decidiremos qué tipo de indicadores necesitamos desarrollar. Hay muchos tipos de indicadores que podemos desarrollar. Por ejemplo, podemos desarrollar indicadores para: • Familias campesinas. Por ejemplo, un indicador de seguridad y salubridad par alas familias campesinas es un indicador que ayuda a asegurar la seguridad y salubridad de los habitantes de esta finca. • Agencias gubernamentales. Por ejemplo, un indicador de riesgo de aguas contaminadas por pesticidas provee de información importante y asesora a personas en agencias gubernamentales encargadas de tomar decisiones de dónde se encuentran los mayores riesgos, y acerca de cómo pueden minimizarse los riesgos mediante la introducción de más familias campesinas a los programas de manejo de pesticidas. 94 • Personas del mundo académico. Por ejemplo, un indicador de uso de pesticidas es un indicador que puede utilizarse para calcular la cantidad de pesticidas que se aplica en un cierto cultivo. Esta información es útil en una gran gama de actividades de investigación. Para una discusión a mayor profundidad de indicadores y modelos, refiérase al informe y a los documentos que están digitalizados en el CD-rom. Estos documentos e informes cubren una amplia gama de temas relacionados a indicadores y modelos. 1.2. ¿Qué es un indicador? Un indicador es un índice u otro tipo de medida. La mayoría de los indicadores son medidas de tendencias que pueden utilizarse para predecir cambios. Algunos estamos familiarizados con indicadores económicos tales como el que se muestra en el gráfico a la derecha. Los indicadores económicos se utilizan para describir y predecir cambios en el valor de las acciones de bolsa. Un indicador económico puede definirse como una herramienta que describe la condición y dirección de la economía. 8 7 Soil pH Otro indicador con el cual puede tener ya cierta familiaridad es el indicador de pH. El indicador de pH es un detector químico de protones en moléculas ácido-básicas. Se utiliza un indicador pH para medir el pH del suelo durante un período de tiempo. Información acerca del pH del suelo es información agronómica muy importante. El indicador de pH puede verse un poco como el gráfico a la derecha 6 5 4 Basándose en el ejemplo, el indicador de 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 pH nos muestra que el suele se torna más Year acido a través del tiempo. Se pudieran examinar las prácticas de manejo agropecuarias entre 1950 y 2005 para entender el por qué de esta tendencia. Se pudiera proyectar que, si todo sigue igual, el suelo continuará volviéndose más y más ácido. En tal caso, sería beneficioso implementar diferentes prácticas de manejo agropecuario para frenar o revertir esta tendencia. 2010 95 1.3. La importancia de indicadores agro-ambientales para nuestra economía. Se han desarrollado muchos tipos de indicadores. La mayoría han sido desarrollados por científicos. Los indicadores suelen utilizar expresiones matemáticas para traducir sistemas complejos en términos más sencillos que puedan ser entendidos por el público en general. Como tales, los indicadores suelen ser herramientas esenciales para el desarrollo de políticas de manejo, dado que se utilizan para informar sobre las decisiones de manejo, y para comunicar información al público general. Sabemos que la producción agraria afecta, y a la vez es afectada, por recursos existentes en el medio ambiente tales como el suele y el agua. También sabemos que la producción agraria sostenible es esencial en nuestra sociedad. Como tal, es importante tener herramientas que peritan determinar el impacto de políticas y programas agrarios en la calidad del aire, el agua y el suelo, y en conservar la biodiversidad. Estas herramientas se conocen como indicadores agro-ambientales El desarrollo de indicadores agro-ambientales es importante para países de todo el mundo, por ejemplo debido a la tendencia a la globalización de la producción y los mercados. Específicamente, cuando un país tiene una herramienta que puede demostrar que su producción agraria es sostenible porque asegura la preservación de la calidad del aire, agua y suelo y ayuda en la preservación de la biodiversidad, este país se convierte en un competidor más fuerte en el mercado global. La importancia del desarrollo de indicadores agro-ambientales ha sido reconocida por muchos países, incluyendo a aquellos miembros de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos. En el CD-rom puede encontrarse información detallada acerca del desarrollo de indicadores agro-ambientales en Canadá, en el archivo “2005_AEI_report_e.pdf”. A continuación se presenta la carta de Andy Mitchell, el ministro canadiense de agricultura y agro-alimentos durante el periodo de 2004 a 2006. En este documento puede verse la importancia de los indicadores agroambientales para el gobierno de Canadá. (Traducción de la carta del ministro):Ministerio De Agricultura y Agro-Alimentos, Ottawa, Canadá, Código Postal K1A 0C5 CARTA DEL MINISTRO DE AGRICULTURA Y AGRO-ALIMENTOS Los retos ambientales que nuestra época presenta para la agricultura son muchos y complejos. Como resultado, personas encargadas de toma de decisiones a todos los niveles necesitan información confiable para entender y manejar más adecuadamente los vínculos entre la actividad humana, la economía y el medio ambiente. Para evaluar más adecuadamente el impacto de las políticas agrarias en el medio ambiente, el ministerio canadiense de agricultura y agro-alimentos empezó a desarrollar indicadores para los sectores de agricultura y agro-alimentos en 1993. En la medida en que estas herramientas se han ido mejorando, asimismo ha mejorado nuestra habilidad para medir y evaluar el efecto del sector sobre el medio ambiente. En el año 2000, publicamos el primer informe de indicadores agro-ambientales. 96 Como ministro canadiense de agricultura y agro-alimentos, me alegra poder presentar este segundo informe de indicadores agro-ambientales en Canadá. Este informe provee una visión actualizada del progreso de la agricultura Canadiense tanto en conservar la base de recursos naturales sobre la cual depende, así como en el respaldo a los ecosistemas circundantes. El informe también menciona qué más trabajo necesita hacerse. Espero que con esto, el informe nos ayude en el mejor manejo de los retos ambientales de nuestra época – retos que nos obligan a buscar formas de mejorar la productividad y competitividad, siempre asegurándonos que lo que sea que hagamos pueda sostener un medio ambiente saludable. El ministerio canadiense de agricultura y agro-alimentos continuará trabajando de cerca con los productores y otros socios para generar esta importante información. En el proceso, contribuiremos al desarrollo de políticas ambientales y programas para el futuro, y aseguraremos el lugar de Canadá como líder mundial en agricultura ambientalmente responsable. (Firmado) Andy Mitchell 97 De acuerdo al Banco Mundial y al Centro de Agricultura Tropical, la falta de capacidad dentro de instituciones nacionales es el mayor reto en promover el desarrollo de indicadores en Centroamérica. Como parte de nuestra colaboración en el proyecto CIDA-Tier 2, tenemos la oportunidad de mejorar el recurso humano y la capacidad de infraestructura de nuestras instituciones académicas para desarrollar indicadores para los participantes en el proyecto, y para contribuir a niveles local, nacional en internacional a la mayor contribución local de control de pesticidas mejorados y prácticas seguras de manejo, así como de contribuir al desarrollo de políticas y programas gubernamentales más eficaces al respecto. El siguiente texto introducirá al lector a los conceptos de modelos de indicadores. 1.4. Ejemplo de un modelo sencillo Un indicador es una función que relaciona variables independientes con variables dependientes. H = f(T) Donde H = f(T) significa que H es una función de T. H y T se definen como sigue: H = el estado de salud de una persona en cierto momento definido T = la temperatura de una persona, medida por un termómetro que se deja durante tres minutos bajo su lengua. Como puede verse, el indicador es una medida muy aproximada del estado de salud en cierto momento (la variable dependiente H) la cual se calcula en base a una variable dependiente, B. Podemos definir cuatro rangos para H: • • • • Rango 1. La temperatura está entre 36.5 y 37.5 oC. Rango 2. La temperatura está entre 34.5 and 36.5 oC o entre 37.5 and 39.5 oC. Rango 3. La temperatura está entre 32.5 and 34.5 oC o entre 39.5 and 41.5 oC. Rango 4. La temperatura es inferior a 32.5 oC o superior a 41.5 oC. Por ejemplo, si su temperatura corporal es de 38.5 oC, su H será de rango 2. Los rangos pueden ser explicados para el usuario del indicador a través de una tabla de interpretación. Asumiendo que está utilizando el indicador para determinar su estado de salud, un ejemplo de una tabla de interpretación podría ser este: • Rango 1. Usted está bien. 98 • Rango 2. Tal vez no esté del todo bien. • Rango 3. Usted está mal • Rango 4. ¿Está vivo todavía? Un médico pudiera utilizar un indicador de otro modo. Su interpretación pudiera ser algo de este tipo: • • • • Rango 1. El paciente está bien. Rango 2. El paciente requiere de atención cada tres horas. Rango 3. El paciente requiere de atención cada hora. Rango 4. El paciente requiere de atención cada 15 minutos. 1.5. Modelos más complejos Este es un ejemplo de un indicador más complejo: I = f(L,C, $, #) Donde I = f(L,C, $, #) significa que I es una función de L,C, $, y #. I, L,C, $, y # se definen como sigue: I = intensidad de aplicación de boñiga en áreas cultivables, L = número y tipo de ganado en la región, C = hectáreas de terreno cultivable en la región $ = precio de los fertilizantes en la región # = el número de representantes de ventas de fertilizantes en la región. De este modo, el indicador refleja la intensidad de aplicación de boñiga en tierras cultivables (variable dependiente I) como función de cuatro variables independientes (L,C, $, #). Podrimos entonces definir 4 rangos: • • • • • Rango 1. MUY ALTO Rango 2. ALTO Rango 3. MEDIANO Rango 4. BAJO Rango 5. MUY BAJO Asumiendo que este indicador sea utilizado por una compañía de fertilizantes, un ejemplo de una tabla de interpretación sería: • Rango 1. Disminuir el personal de ventas en el área. Área de prioridad extremadamente baja. • Rango 2. Disminuir el personal de ventas en el área. Área de prioridad baja. 99 • Rango 3. Aumentar el personal de ventas en el área. Área de prioridad media. • Rango 4. Aumentar el personal de ventas en el área. Área de prioridad alta. • Rango 5. Aumentar el personal de ventas en el área. Área de prioridad extremadamente alta. Asumiendo el indicador será utilizado por entidades gubernamentales relacionadas con la agricultura y el medio ambiente, un ejemplo de una tabla de interpretación sería: • Rango 1. Aumentar programas de educación y monitoreo de manejo de boñiga al cuádruple. • Rango 2. Aumentar programas de educación y monitoreo de manejo de boñiga al doble. • Rango 3. No se requiere ningún cambio. • Rango 4. Disminuir programas de educación y monitoreo de manejo de boñiga al doble. • Rango 5. Disminuir programas de educación y monitoreo de manejo de boñiga al cuádruple. Asumiendo que el indicador será utilizado por un carnicero, un ejemplo de una tabla de interpretación sería: • • • • • Rango 1. Localización óptima para expandir el negocio. Rango 2. Localización buena para expandir el negocio. Rango 3. Localización mala para expandir el negocio. Rango 4. Evitar este sito si posible. Rango 5. Bajo ninguna circunstancia mudarse ahí. 1.6. Funciones sustitutas Los datos de variables independientes son fáciles de obtener. Por ejemplo, el tamaño de una región se puede establecer sin problemas basándose en mapas topográficos. Otros datos son un poco más difíciles de obtener. Por ejemplo, el número y tipo de ganado en una región requiere de censos en las comunidades rurales. Si estos censos no pueden realizarse debido a limitantes de presupuesto u otras razones, el número y tipo de ganado en la región necesita estimarse utilizando funciones sustitutas Por ejemplo, el número y tipo de ganado de una región se puede estimar utilizando las siguientes variables sustitutas: una estimación de la inclinación media del terreno en la región, una estimación del número de hectáreas de pastizales dedicados al pastoreo en la región, y una estimación del consumo semanal de carne de familias campesinas de la región. Como tales, la función sustituta para estimar el número y tipo de ganado en la región es: S_L = f(INCLINACIÓN, PASTIZAL, DIETA) Donde S_L = f(INCLINACIÓN, PASTIZAL, DIETA) significa que S_L es una función de INCLINACIÓN, PASTIZAL Y DIETA 100 S_L, INCLINACIÓN, PASTIZAL, DIETA se definen como sigue: S_L= la función sustituta para determinar el tipo y número de ganado en una región. INCLINACIÓN = estimación de la inclinación media del terreno en la región, PASTIZAL = estimación del número de hectáreas de pastizales dedicados al pastoreo en la región, DIETA = una estimación del consumo semanal de carne de familias campesinas de la región. Nuestro indicador de la intensidad de aplicación de boñiga a terrenos cultivables podrá entonces calcularse así: I= f(S_L, C, $, #) 1.7. ¿Cuántas variables independientes y funciones sustitutas se pueden incluír en un indicador? Un indicador que depende de muchas variables independientes se considera más exacto que un indicador que se basa en pocas de ellas. Sin embargo, cuando se usan muchas variables independientes en un mismo indicador, es probable que se necesite estimar algunas de ellas como funciones sustitutas. Irónicamente, un indicador que depende de muchas funciones sustitutas se considera menos exacto que uno que se basa en pocas o ninguna de ellas. La disyuntiva entre aumentar el número de variables independientes mediante el aumento de las funciones sustitutas en un indicador es muy compleja. También debemos recordar que cuando no tenemos datos, éstos pueden recogerse como parte de nuevas iniciativas. La recolección de estos datos para definir un nuevo indicador puede ser la razón tras incentivos gubernamentales o nueva investigación. 1.8. Cuando los datos están disponibles solamente en ciertas áreas del país. Algunos indicadores se desarrollan a la escala nacional. ¿Qué hacer cuando hay datos para ciertas regiones del país, pero no para otras? Observemos un ejemplo. En éste, estamos desarrollando un indicador de riesgo de transporte de pesticidas para el agua de superficie. Para nuestros cálculos, necesitaremos la siguiente información: • • • • • Uso de pesticidas en varias regiones del país, Características físico-químicas de estos pesticidas, Tipo de cultivos de varias regiones del país, Características del suelo en varias regiones del país, Cantidad de lluvia en varias regiones del país. 101 En la figura hipotética que se encuentra en al página siguiente, existen datos de lluvias para la región 3, y en cierta medida para las regiones 1 y 2. Sin embargo, no hay estación metereológica en la región 4, y por lo tanto no hay datos de lluvias para esta región. ¿Qué implicaciones tiene esto para nuestro indicador? ¿Podemos proceder con nuestros cálculos aún faltándonos esta información? Región Región 4 Región 2 = Estación metereológica Región 3 Si el clima de la región 4 es muy similar al de las regiones 1, 2 y/o 3, podemos extrapolar datos de lluvias de estas regiones a la región 4. Si por el contrario el clima de la región 4 es muy diferente al de las otras tres, no podemos extrapolar esta información basándonos en los datos que tenemos de las regiones 1, 2 y 3. Si el clima de la región 4 es muy diferente del de las regiones 1, 2 y 3, tenemos por lo menos tres opciones: 1) Podríamos estimar ciertos patrones para el clima de la región 4 y usar estos estimativos para nuestros cálculos. 2) Podríamos excluir a la región 4 de nuestros cálculos hasta que tengamos datos. 102 3) Podríamos modificar los cálculos del indicador nacional de tal modo que éste ya no dependa de datos climáticos, de tal manera que todas las regiones se puedan calcular del mismo modo con la información existente. Qué opción decidamos escoger dependerá de muchos factores, y realmente no hay ninguna opción que esté claramente errada. ¿Cuál opción prefiere usted? ¿Se le ocurren algunas otras opciones? Por supuesto, aquí no solamente estamos tratando con variaciones entre las regiones, sino también con variaciones dentro de cada región. Las variaciones en los datos generan incertidumbres acerca de la precisión del indicador. En algunos indicadores, el grado de exactitud (o inexactitud) se expresa con un valor. Este valor se deriva de análisis de inexactitud a utilizando estadística avanzada. 1.9. Ejercicio Desarrolle dos indicadores relacionados con las prácticas de manejo de plagas y discuta las siguientes preguntas. Escriba un resumen de su discusión de tal manera que pueda compartir las respuestas a cada una de estas preguntas con el grupo. 1. Describa sus indicadores. ¿Por qué los encuentra importantes? ¿Quiénes son los usuarios finales – familias campesinas, académicos o entidades gubernamentales? 2. ¿Cuál es la complejidad de cada uno de sus indicadores? ¿Escogió muchas variables independientes o muchas variables dependientes? Explique el por qué de sus decisiones. 3. Explique la tabla de interpretación para cada uno de sus indicadores. ¿Cuántos rangos definió? ¿Cuáles son sus definiciones para cada rango? 4. ¿Tiene datos para cada una de sus variables independientes? Si no los tiene, ¿son de todos modos variables independientes esenciales? ¿Podrían estimarse utilizando funciones sustitutas? ¿Cómo serían estas funciones sustitutas? 5. ¿Qué tan exactos son sus indicadores? ¿Cómo explicaría las inexactitudes al usuario final? ¿Cree que ciertas inexactitudes deberían ser cuantificadas con análisis estadístico avanzado? 1.10. Pasos a seguir a partir de este punto Después de esta introducción a los indicadores, tenemos que tomar decisiones acerca de qué indicadores queremos desarrollar. Al considerar los objetivos, expectativas, resultados y actividades de nuestro proyecto CIDA-Tier 2, el equipo de políticas tiene que discutirlas y luego debe decidir acerca de un plan detallado para asegurar que estos indicadores se desarrollen. Ciertas preguntas que el equipo de desarrollo de políticas debe hacerse incluyen: 103 • • • • • • • • • • • ¿Qué indicadores existen en cada país? Si ya existen indicadores, ¿cuáles son sus debilidades y cómo podemos solucionarlas? ¿Necesitamos desarrollar indicadores adicionales? ¿Cuántos indicadores necesitamos refinar o desarrollar? ¿Cómo podemos compartir información, incluyendo los datos que se requieren para calcular nuestros indicadores? ¿Debe cada país tener indicadores diferentes? ¿Deben algunos, o todos los indicadores ser los mismos en todos los países? ¿Cuáles son nuestros puntos fuertes a la hora de desarrollar indicadores? ¿Quiénes tienen intereses o serán afectados por el desarrollo de indicadores en cada país? ¿Cómo podemos asegurarnos de que los interesados o afectados muestre interés en los indicadores que estamos o vamos a desarrollar? ¿Cuál sería el impacto de nuestros indicadores? Desarrollo de Indicadores Almacenamiento, Transporte, Manejo de Desechos 1. Almacenamiento Rango: 1. Manejo deficiente 2. Manejo Regular 3. Manejo eficiente Variables: 1. No tiene estructura de almacenamiento (bodega de plaguicidas) 2. Tiene algún lugar dentro o en los alrededores de la vivienda 3. Tiene estructura de almacenamiento segura para acceso y conservación de productos Ejemplo 1: 1. No tiene estructura de almacenamiento: VALOR: 1 Ejemplo 2: 1. Lo guarda dentro de la casa: VALOR: 2 Ejemplo 3: 1. Estructura segura de almacenamiento: VALOR: 3 Pronóstico: 1. Capacitación 2. Colaborar en el diseño, ubicación, selección de materiales 104 2. Transporte Rango: 1. Inapropiado 2. Apropiado Variables: 1. Lo traslada revuelto con los alimentos y las personas 2. Lo traslada por separado de alimentos y personas Ejemplo 1: 1. Traslada con otros productos y personas Ejemplo 2: 1. Traslado independiente de otros productos: VALOR: 2 Pronóstico: 1. Capacitación 3. Manejo de desechos Rango: 1. Manejo deficiente 2. Manejo regular 3. Manejo eficiente 4. Manejo excelente Variables: 1. Nada (dejarlo en el campo o alrededor de la vivienda) 2. Realiza un lavado y elimina el envase 3. Realiza el triple lavado 4. Realiza el triple lavado y lo traslada al centro recolector Ejemplo general 1: 1. No tiene estructura de almacenamiento, transporte inapropiado, manejo deficiente de desecho VALOR:1 2. No tiene estructura de almacenamiento, transporte adecuado, realiza un lavado VALOR: 2 3. Tiene almacenamiento, lo transporta apropiadamente VAOR: 3 4. Tiene almacenamiento, lo transporta apropiadamente, realiza el triple lavado y lo traslada al centro de recolección Pronóstico: 1. Capacitación 105 Manejo de envases Variables Rangos • transportarlo a centro recolector • triple lavado 3. Manejo eficiente 2. Manejo bueno 1. Manejo deficiente • dejarlo en el campo Ejemplo Productor 1 Triple lavado……………………..2 Lo lleva al centro recolector……..3 Total 5 Productor 2 Triple lavado……………………..2 Productor3 Lo deja tirado en el campo……….1 Pronósticos Con capacitación mejoran los indicadores Ejemplo 2 Variable dependiente Selección del producto Variables independientes Tipo de plaga Rubro( cultivos) Etapa fenológica Costos Rangos Si conoce solo el cultivo Si conoce el cultivo y la plaga Si conoce el cultivo y la plaga y la etapa fenológica 3 Si conoce el cultivo y la plaga y la etapa fenológica y costos 1 2 4 Interpretación Selección inadecuada 1 Selección regular 2 Selección buena 3 Selección muy buena 4 106 Si el rango es 1 necesita capacitación sobre las plagas, las etapas fenológicas del cultivo e información sobre costos del producto Si el rango es 2 necesita capacitación sobre etapas fenológicas y costos del producto Si el rango es 3 necesita información sobre costos del producto Discusión alrededor del Almacenamiento, transporte, Manejo de desechos Presentado por el Segundo grupo: Anna, Martha, y Raúl Se tomó la matriz y se utilizó la interpretación. ¿Cómo manejan los envases plásticos? Transporte al centro de recolección – este centro solamente existe en Costa Rica, y la entrega de envases es voluntaria. Este indicador podría utilizarse para pronósticos, ya que si se provee entrenamiento el manejo de plaguicidas pudiera mejorarse. Son los comerciantes de los productos quienes deberían estar recogiendo los envases. ¿Qué hace la gente con los envases una vez los recogen? ¿Qué tanto se utiliza este centro de recolección? ¿Qué se hace con los envases? ¿Podrían desarrollarse sitios de reciclaje similares en Nicaragua y Honduras? ¿De dónde obtienen el agua? ¿Qué sucede con esta agua una vez se utiliza? Este es un punto importante porque la gente utiliza esta agua para todo tipo de cosas en este momento. Hay una asociación de formuladores que pudiera contactarse a este respecto. Parece ser que el manejo de envases es un asunto de alta prioridad en Nicaragua y Honduras porque puede tener un impacto importante. La Universidad podría proveer la tierra, y luego ser un contacto con la industria y el gobierno. Segundo ejemplo En el momento, los envases de plaguicidas son desechados en la caseta externa. ¿Qué hacen los campesinos para seleccionar el producto? – ¿para qué plaga lo utilizan, cuál es el cultivo, cuándo se aplica y cuánto cuesta? 107 El costo es un factor importante porque si es muy alto los campesinos puede que decidan no comprar el plaguicida adecuado. Octubre 1 – Indicadores propuestos. (Este es un indicador aditivo, mientras más alto el número, mejor el resultado) ¿Sería necesario construir una caseta de almacenamiento? – Los materiales que requeriría son baratos y de fácil acceso. Dedicar una parte del bus (por ejemplo la parte trasera, o el porta equipajes bajo el bus) al almacenamiento de productos químicos para transporte – en Honduras, el 90% de la gente lleva sus agroquímicos en los buses, a pesar de que esto es ilegal. Tal vez el equipo político pueda ayudar a esclarecer las normas de transporte público. Indicador Grado de Conocimiento Sobre el Uso y Manejo de Plaguicidas Indicador “grado de conocimiento sobre el uso y manejo de plaguicidas” Usos: para qué, en qué momento, frecuencia, para qué plaga. Cuidados: dosis, quién, a qué hora, pH del agua, umbrales... Conocimiento Indicador complejo Residuos: en el campo, equipos, envases, agua, suelo, aire... Almacenaje Equipos: conoce, posee, utiliza, formas de uso... : cómo los trasporta, dónde y cómo almacena... Pensar en 5 indicadores que nos pueden servir en el proyecto Nicaragua Riesgos del uso de plaguicidas Selección de plaguicidas Honduras Costa Rica Riesgo del uso de Aplicaciones: Equipo, plaguicidas en el ambiente y Mezcla con otros la salud plaguicidas, dosis, período de carencia, momento (hora) de aplicación, decisión (umbral). Uso de equipo de Riesgo del uso de protección en la aplicación plaguicidas en el ambiente y de plaguicidas. la salud: Toxicidad, Movilidad y Persistencia 108 Uso de equipos de protección Manejo de envases vacíos Almacenamiento y transporte Almacenamiento de plaguicida. Manejo de envases y equipo de aplicación. Incorporación de buenas prácticas en el uso y manejo de plaguicidas. Usos etiquetas Registros: bitácora, efectividad. Manejo de plaguicida (producto): Almacenamiento, trasporte, desecho (envase vacío). Trabajo de indicadores en grupos Los miembros del equipo técnico tienen la tarea de trabajar en la realización de una herramienta para juzgar o determinar los criterios que se deben utilizar para asignar las calificaciones de 0,1 o2. Con el fin de homologar en la mayor medida posible los criterios de valoración en los 3 países. Indicator “grado de conocimiento sobre el use y manejo de plaguicidas” y discusión Vanessa, Rafael, Luis, Angélica, Carlos. 1) Crear indicadores es complejo – empezamos por el difícil. 2) Ciertos indicadores son sencillos, como el porcentaje – pero el equipo quería crear indicadores más complejos. 3) La información que se requiere es una compilación de diferentes temas, y cada tema es complejo. 4) La importancia de los indicadores es que permiten llegar a entender lo que los campesinos saben o entienden de ciertos temas específicos. Identificará prioridades en los casos en que haya debilidades y fortalezas en ciertos conocimientos. 5) Como tal, un indicador puede ser utilizado por campesinos, universidades y gobiernos. 6) Temas variables: productos utilizados, modo en que se aplican, protección y entrenamiento. 7) Productos utilizados – rangos rojo, anaranjado, azul o verde; formas de aplicación – rango 1 y 2, y debiera también haber un tercer rango. 8) ¿Cuáles equipos son importantes, y cuáles no? Se podrían dar valores o puntajes a la máscara, los guantes, etc. y luego tabularlos. 9) Hay una diferencia importante entre lo que la gente sabe y lo que la gente hace. Sería conveniente definir o diseñar un indicador que cubriera ambos. Tal vez convendría también realizar algún tipo de evaluación para saber lo que la gente sabe. 10) La importancia de involucrar al gobierno para lograr que los indicadores se mantengan sostenibles aún después de la terminación del proyecto. Es importante establecer o continuar relaciones con el sector industrial, pues éste podría estar interesado en utilizar los indicadores. 11) Necesitamos desarrollar indicadores que permitan la autoevaluación del proyecto – y que funcionen para el gobierno también. 109 12) Es importante identificar quién tiene responsabilidad por los pesticidas dentro de los gobiernos. Es importante involucrarlos desde muy temprano en el desarrollo de los indicadores. También involucrar al sector industrial y a las ONGs para asegurarse de que estos indicadores permanezcan sostenibles aún después de la finalización del proyecto. 13) Lo más importante en Nicaragua y Honduras es lograr cambio en las comunidades, en la forma como los campesinos aplican los plaguicidas. 14) El equipo de desarrollo comunitario tuvo una reunión con el Ministro de Salubridad – y quisieran colaborar con el proyecto en Honduras. 15) Dentro del Ministerio de Agricultura en Honduras hay un sub-departamento dedicado a los pesticidas y realmente deberíamos colaborar con ellos en el desarrollo de los indicadores. Es importante también reunirse con los alcaldes de municipios y otras autoridades locales, que de hecho han sugerido que se realicen este tipo de reuniones. Otros posibles indicadores 1) Tal vez los siguientes datos también sean relevantes al proyecto: hemos analizado datos en matriz para el equipo comunitario – podríamos utilizar esta misma matriz para establecer indicadores que pudieran ser relevantes para los equipos técnicos y de políticas. 2) Tenemos indicadores socio-económicos que podrían ser relevantes a cómo deberíamos llegar a las comunidades. Luis Aparentemente hay necesidad de establecer relaciones con instituciones (gobiernos, el sector indusctrial, etc) – esto también es un rol importante para el equipo de políticas. Necesitamos aprender de la experiencia en Nicaragua, de tal forma que los equipos de Honduras y Costa Rica aumentarán su colaboración. Selección del Plaguicida Aspecto a valorar Conocimiento de la plaga En qué cultivo Etapa fenológica Forma de contacto Costo/Precio Información a recopilar Cómo lo medimos Reconoce la plaga y cómo daña cada una el cultivo. Cada plaguicida en qué cultivo lo está utilizando y en qué etapa de su cultivo está utilizando (días después de la siembra) Cómo mata o actúa el plaguicida sobre la plaga. Le parece que el precio del producto compensa el resultado. Mediante entrevista semiestructurada con el productor, lo más detallada posible, mediante preguntas abiertas, que permitan al técnico juzgar y calificar el grado de conocimiento sobre la selección del plaguicida. Por ejemplo: Sobre cada plaga que mencione, 110 Impacto al ambiente Impacto a la salud Conoce de daños al ambiente de cada plaguicida, qué explique. Conoce de daños a la salud de cada plaguicida, qué explique. preguntarle: qué plaguicida utiliza, en qué cultivo, en qué etapa, cómo mata la plaga. El técnico le asigna un puntaje a cada respuesta. Rango: 0 – No sabe o lo dice mal 1- Conoce poco (algo) 2 – Conoce bastante (bien) 0 – 5 Muy poco conocimiento para una selección adecuada del producto 6 – 10 Conoce algunos elementos para una selección adecuada del producto 11 – 16 Conoce los elementos suficientes para una selección adecuada del producto Agregar consulta abierta para cada plaguicida si el productor conoce o maneja información sobre resistencia, por ejemplo: ¿todavía le funciona el producto? o ¿el producto sigue siendo efectivo? etc. Aplicación del Plaguicida Aspecto a valorar Dosis Información a recopilar Cómo calcula su dosis Lee la etiqueta Cuál es la dosis (estudiante tomar la medida de forma precisa) Número de Cuántas veces aplica el plaguicida aplicaciones Qué criterio utiliza para aplicar (muestreo de plaga y cómo) Frecuencia de Cada cuánto tiempo aplica ese aplicación plaguicida Equipo de aplicación Qué equipo utiliza para aplicar Cuál es la boquilla que utiliza para este producto Calibración Calibra el equipo Periodo de carencia Cuándo hace la última aplicación Cuántos días antes de la cosecha Mezcla plaguicidas Este producto lo combina con otros productos Con cuáles Para cada plaga cuáles productos utiliza (no que conoce sino que realmente usa) Cómo lo medimos Mediante entrevista semiestructurada con el productor, lo más detallada posible, mediante preguntas abiertas, que permitan al técnico juzgar y calificar el grado de conocimiento sobre la aplicación del plaguicida. Por ejemplo: para cada plaguicida debe ir consultando, cuál es la dosis que utiliza, cuántas veces la aplica, etc... El técnico le asigna un puntaje a cada respuesta. 111 Rango: 0 – No sabe o lo dice mal 1 - Conoce poco (algo) 2 – Conoce bastante (bien) 0 – 9 Muy poco conocimiento para realizar una aplicación adecuada del producto 10 – 18 Conoce algunos elementos para realizar una aplicación adecuada del producto 19 – 28 Conoce los elementos suficientes para realizar una aplicación adecuada del producto Equipo de Protección Personal Las valoraciones se toman mediante la observación de las aplicaciones del plaguicida que hace el productor en el campo. Que el estudiante consulte sobre la disponibilidad y precio de cada componente del equipo en los establecimientos que el productor utiliza. También consultar y anotar sobre métodos alternativos al equipo formal, como plásticos en la espalda, desechos de botellas plásticas para hacer antifaces o pañuelos como sustitutos de las mascarillas, etc. Para estos casos en que se utiliza un medio alternativo podría calificarse la tenencia y la utilización con ½ punto, de manera que valora la intención pero muestra que se podría hacer algo para usar el equipo adecuado. Equipo Anteojos Botas Camisa manga larga Gorra Guantes Mascarilla Pantalón largo Tiene (Si/no) 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 7 Utiliza (Si/no) 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 1/0 7 Frecuencia (A veces/ siempre) 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 14 4 4 4 4 4 4 4 28 Podría usarse un puntaje sólo para la tenencia. Otro para la utilización usando la valoración de si lo utiliza y la frecuencia de utilización. Tarea de los técnicos. 112 Posibles Indicadores (desarrollado por Vanessa…) Indicador Sugerido Metodología o instrumento de medición Nivel al que se obtiene Educación - Tasa de matriculación: Primaria, Secundaria y universitaria Personas con edad adecuada / personas cursando Regional y familias Empleo - Porcentajes: Patronos, asalariados, cuenta propia y ocasional. Conteo de personas en la condición/total de habitantes en edad laboral Región Tenencia de la tierra - Porcentajes: Propia, alquilada, prestada Conteo de personas en la condición/total de habitantes en edad laboral Región Participación de la mujer en actividades productivas Libro de recolección del censo Familias Percepción o credibilidad de las instituciones u organizaciones presentes Serie de items con escala liker Familias Condiciones de la vivienda y bodega Serie de items con escala liker Familias Incidencia de plagas – Umbrales Seleccionar las más importantes (2-5) Trampas y conteos, zonas de muestreo Regional Conocimiento y aplicación de plaguicidas Instrumento psicométrico Análisis de importancia de cada componente: cultura, económico, mercado. Familias Prioridades para el Desarrollo de Indicadores por País Nicaragua Honduras Costa Rica Riesgo del uso de plaguicidas (fuentes de agua, quien aplica) Riesgo del uso de plaguicida en ambiente y salud Aplicaciones (equipos, mescal con otros plaguicidas, periodo de carencia, momento-horaetapa de cultivo, como decide-calendarizadasumbrales) Selección de plaguicida Uso de equipo de protección en la aplicación de plaguicida Riesgo en la salud y ambiente (toxicidad, movilidad-propiedades plaguicida-suelo-materia orgánica-cantidad agua, persistencia 113 Uso de equipo de protección Almacenamiento de plaguicida Usos de etiquetas Manejo de envases vacios de plaguicidas Manejo de nevases y equipo de aplicación Registro (bitácora de aplicaciones, efectividad) Almacenamiento y transporte Incorporación de buenas practicas en le uso y manejo de plaguicidas en programas de estudio carreras CURLA Consenso de Indicadores a nivel Regional 1. Riesgo al ambiente y salud 2. Almacenamiento y transporte (manejo de desechos) 3. Selección 4. Aplicación 5. Equipo de protección Manejo de Plaguicidas Questions/Issue Indicador ambiental Half-life (¿mitad vida?) en el suelo (o agua) Koc soil organic carbon coefficient (Koc co-eficiente carbon orgánico del suelo?) Preguntas de Discusión sobre los Indicadores En el taller en La Ceiba comenzamos a. Discusión al nivel nacional: ¿Son los indicadores apropiados para su contexto? Hay que adaptarlos a su contexto? Como los adoptaria a su contexto si fuera necesario? b. Discusión: para calcular los indicadores, ¿Qué pasos tenemos que tomar? 1. Estudiantes - taller - # de comunidades - cuantos necesitan continuar a participar para procesar la informacion? - Que otra informacion fuera del trabajo con las comunidades? 2. ¿Quién va a enseñar los talleres o supervisor? 3. ¿Quién va comparar los datos al nivel regional? 114 Discusión alrededor del Involucramiento de los Estudiantes en el Trabajo de los Indicadores 1 de octubre, 2007 • Una estudiante en el laboratorio de Elizabeth’s proveerá con la información que ayude a desarrollar los indicadores, y tal vez el próximo año el proyecto pueda cubrir los costos para ayudar a Honduras en el desarrollo de su base de datos. • Responsabilidades Coordinador: Rafael Mata El estudiante ayudará a recolectar la información con el programa de bacas. Supervisores de los estudiantes: Vanesa y Ana Los tres países tendrán que reunirse para discutir los valores del suelo de tal manera que en todos los países se utilicen datos consistentes. Discutir esto con Bob. Lo ideal sería que Elizabeth viajara a Nicaragua y que en Honduras ellos recolectaran la información. - Cinco indicadores: - Ambiente y salud Equipo de protección Selección de plaguicidas Aplicación de plaguicidas Transporte, manejo y almacenamiento de plaguicidas - Un estudiante del laboratorio de Elizabeth’s compilará una base de datos con información específica a plaguicidas. Deberán incluirse el DL50, DC50, Koc, así como la vida media de cada plaguicida individual. Esta información será luego enviada a todos los países participantes. Dado que estos valores varían a través de la literatura, es muy importante que se utilicen valores estándares en todos los países participantes, citando las fuentes de los valores. Esta base de datos deberá estar lista en el término de un año. Puede que haya algún paquete informático que se podría conseguir que nos daría esta información. Annemieke le enviará a Elizabeth un email para confirmar esta información. - Presentación nicaragüense acerca de lo apropiado de los indicadores para su país: La información recogida se discutirá con los canadienses con el fin de solicitar ayuda referente a su análisis. Esto les permitirá a los países centroamericanos aprender los procedimientos. Los canadienses no harán los análisis en vez de para los países participantes. Los datos de mortalidad e intoxicación serán recolectados por el equipo completo en Nicaragua y por los equipos técnicos en Costa Rica y Honduras. Esta información será recolectada ÚNICAMENTE en las regiones en las cuales se están realizado estudios. 115 - Para el próximo taller tal vez pudiéramos integrar a los tres grupos de tal manera que los miembros de un grupo no estén extenuados al comenzar. Por ejemplo, podría hacerse un solo día de charlas técnicas, el día siguiente de charlas de políticas, y el siguiente día de charlas comunitarias seguidas por un descanso, y luego volver a comenzar con otro ciclo similar. Esto le permitirá a cada equipo tener tiempo cuando la gente esté fresca. Otra sugerencia es que el taller dure una semana en total. Algunos participantes opinan que extender los talleres durante más de una semana es demasiado tiempo lejos de sus obligaciones laborales externas al proyecto. Se sugirió que para ahorrar tiempo podría diseñarse una agenda previa, de tal manera que cada quien sepa qué es lo que tiene que llevar. - Presentación de Honduras acerca de lo apropiado de los indicadores para su país: No hay puntos pertinentes específicamente relacionados con su presentación. - Cada grupo presentó nueva y diferente información. Martha desarrollará un formato y amalgamará toda la información. Puede que contrate (a través de una beca) a un estudiante. Esto tiene que hacerse antes de mayo, pues para entonces los estudiantes deben haber empezado a recolectar la información. Discusión sobre el Espacio Virtual – sobre U of M Server - opción ingles o español - logos de todas instituciones - información sobre el proyecto general - link para los informes de nuestras investigaciones - link donde se habla de otra información de apoyo - link de correos - tabla de mensajes - fotos - información de las instituciones Discusión sobre el Presupuesto En el taller de La Ceiba, tuvimos una discusión sobre el presupuesto. Como saben, había muchas respuestas que tuvimos que esperar para aclarar los números. Cuando Annemieke y yo (Laura) regresamos a Canadá, tomamos en cuenta sus comentarios y ajustamos el presupuesto según lo que nos dijimos. 116 Anexo A: Taller Para Aprender Como Analizar los Datos Cualitativos 24 al 28 de octubre, 2007 La Ceiba, Honduras Facilitadora: Laura Sims B.Ed., M.Ed., Candidata de Doctorado Los Objectivos Objectivos para el taller comunitario: a) Compartir experiencias de los cursos y con los estudiantes y mejorar el curso y el trabajo del equipo comunitario para la próxima vez. b) Enseñar como analizar los datos cualitativos c) Analizar los datos que Uds. consiguieron de las comunidades Objectivos para el proyecto ACDI-CIDA: d) De poder compartir y desarrollar ideas juntos con los equipos políticos y técnicos. El Plan para Nuestros Días Juntos 1) Compartimos experiencias sobre los cursos que enseñaron y el trabajo con las comunidades. 2) Aprendemos como analizar datos cualitativos: a) Revisitamos el propósito del proyecto/estudio para dar un enfoque al análisis, definimos para qué hacemos el análisis. b) Tomamos un texto (un informe) y leemos para buscar los temas sobresalientes según el propósito de lo que estamos haciendo. c) Juntos definimos las categorias que van a ser el enfoque del análisis. d) Con eso en mente, leemos todos los informes. e) Ponemos la información junta para ver lo que está saliendo de las comunidades. f) Miramos los resultados de una manera crítica para evaluar lo que está pasando en cada país y tratamos de ver qué son resultados comunes regionales o únicos a una nación. g) Buscamos las interconecciones más súbtiles. Tratamos, basado en los datos, de comprender el ¿por qué? tras los resultados. h) Hacemos algunas conclusiones al nivel nacional y regional de lo que significa. i) Pensamos en cómo podemos aumentar éxitos y resolver problemas. 3) Compartimos los resultados con el equipo técnico y político. ** Título: El manejo de plagas al nivel comunitario en la agricultura centroamericana 117 META: La meta de este proyecto es mejorar la salud humana y ambiental en Centroamérica así como aumentar la productividad agrícola. PROPOSITO: Este proyecto va a mejorar la capacidad humana e infraestructural de la UCR, la UNAH y la UNA-NIC con el fin de apoyar el mejoramiento del control comunitario de las prácticas seguras de la plaguicida así como la implementación, por los gobiernos, de políticas y programas más efectivos de la plaguicida. Se realizará el proyecto a los niveles locales, nacionales e internacionales y dentro del contexto de la equidad del género, de la equidad del conocimiento y de la buena gobernabilidad. IMPACTO (DESPUES DEL FINAL DEL PROYECTO): En Costa Rica, Honduras y Nicaragua, se ha mejorado la salud humana y ambiental y se ha aumentado los ingresos de las familias agrícolas a través de haber mejorado los indicadores de la plaguicida, las políticas y los programas al nivel nacional y regional (y que son indicadores, políticas y programas propios a Centroamérica) así como por el uso más extenso de las prácticas seguras de la plaguicida por las familias agrícolas. Además, hay una mejor equidad de género en la toma de decisiones. Indicadores de impactos 1. El número de herramientas políticas y programas en cada uno de Costa Rica, Nicaragua, y Honduras que, como resultado de este proyecto, han sido revisados para tomar en cuenta indicadores de la plaguicida y prácticas seguras de la plaguicida. 2. Aumento en el porcentaje de las familias agrícolas (los hombres y las mujeres) en Costa Rica, Honduras, y Nicaragua que están usando las prácticas seguras de la plaguicida. 3. El punto hasta que los representantes de la academia, del gobierno, y de las comunidades, como resultado de este proyecto, comunican que las prácticas seguras de la plaguicida se tratan y tienen impactos sobre los hombre y las mujeres. ***Ejemplo de Cómo Organizar los Datos que Sale del Rescate del Conocimiento Local Country: X Familias → Categorias ↓ Manejo de plaguicidas Usa la familia/persona equipo de seguridad cuando está aplicando la plaguicida? ¿Por qué lo usa o no lo usa? A AA B BB No Sí A veces No Porque no es cosa de hombre. Comprende los impactos negativos sobre la salud. Comprende los impactos negativos sobre la salud pero el equipo es muy incómodo. El equipo es caro. 118 Anexo B: Documento sobre modo de acción de los insecticidas por Elizabeth Carazo MODO DE ACCIÓN DE LOS INSECTICIDAS Ing. Elizabeth Carazo, Ph. D.♦ Los insecticidas son sustancias utilizadas para el combate de insectosplaga. La mayoría son neurotoxinas, es decir atacan el sistema nervioso de los insectos en diferentes sitios tales como los receptores postsinápticos, enzimas, membrana axónica, etc. En general este tipo de insecticidas son poco selectivos y causan daño a un sinnúmero de especies “no blanco”. Varios de estos compuestos han sido prohibidos o restringidos en muchos países, debido a efectos en la salud y al medio ambiente. Sin embargo, los insecticidas organosintéticos continúan siendo los agentes de control de plagas insectiles más utilizados, por lo que se debe conocer su modo de acción para aplicarlos en forma racional y evitar sobredosificaciones, la mezcla de productos con modo de acción similar o la rotación inapropiada de los mismos, impidiendo de esta forma la contaminación ambiental, el daño a otras especies y retardando la aparición de resistencia de las plagas a los insecticidas. Existen otros métodos de combate de insectos que causar un menor impacto ambiental y que a pesar de no ser de efecto inmediato, como los mencionados insecticidas, su uso se ha incrementado recientemente y deben mantenerse como opciones viables a la aplicación de plaguicidas. ♦ Centro de Investigación en Contaminación Ambiental y Escuela de Agronomìa, Universidad de Costa Rica 119 Es importante señalar que los insecticidas al ser aplicados, solamente una fracción alcanza la especie blanco, y a estas concentraciones, es que son tóxicos. Después que un insecticida entra en contacto con un insecto ya sea a través de la cutícula (contacto), por el tracto digestivo (ingestión), o a través de los espiráculos (fumigante), debe llegar al sitio de acción en suficiente concentración para causar el efecto esperado ya que en el camino puede ser almacenado en algún tejido inerte, sufrir cambios en su estructura, destoxificaciones, excreción, etc. varios de estos procesos y a diferente velocidad son los causantes de la eliminación de estos compuestos en los organismos. 120 CCLLA ASSIIFFIICCA ACCIIÓ ÓN ND DEE IIN NSSEECCTTIICCIID DA ASS INSECTICIDAS QUE ATACAN EL SISTEMA NERVIOSO I.1) INSECTICIDAS QUE ACTÚAN EN LOS CANALES DE SODIO Piretroides Los piretroides son insecticidas muy potentes, tienen moléculas parecidas a las piretrinas naturales pero son productos sintéticos, más estables a la luz. Los piretroides son muy utilizados en la actualidad, se recomiendan a dosis muy bajas y su uso se ha generalizado en el control de las plagas de: oleaginosas, frutales, hortalizas, ganado, animales domésticos, importancia médica y otras. Por los síntomas que producen y por otras características son clasificados en dos tipos: TIPO I: no poseen el grupo alfa ciano en el alcohol de la molécula, como por ejemplo resmetrina, tetrametrina y permetrina (Figura 1). TIPO II: tienen el grupo alfa ciano en el alcohol de la molécula, como por ejemplo cipermetrina, fenvalerato, deltametrina (Figura 1). Los piretroides tipo II, son por lo general más potentes como insecticidas que los de tipo I, y se usan a dosis menores. En ambos casos los canales de sodio son alterados y no permiten que estos se cierren por lo que el ion continua fluyendo al interior del axón luego de un potencial de acción, o sea actúan como agonistas, el canal de sodio es mantenido abierto por más tiempo por los piretroides tipo II. Los de tipo I son más tóxicos a los insectos a bajas temperaturas, en cambio los de tipo II tienen un coeficiente de correlación positivo con la temperatura. En general los piretroides también afectan el mecanismo regulador del calcio en el sistema nervioso. Los canales en los 121 que actúa el neurotransmisor GABA también son afectados pero éste no es considerado el sitio primario de acción. El metabolismo de los piretroides es dominado por la ruptura del enlace éster, que es catalizado por carboxilesterasas, enzimas abundantes en los tejidos de los mamíferos. Esta ruptura es muy importante, limitando su toxicidad en mamíferos, también para las aves son considerados poco tóxicos, pero en otras especies como los peces que poseen una baja capacidad de hidrólisis, la toxicidad es alta, siendo esta una característica indeseable de estos compuestos, sin embargo no se acumulan y esta es otra característica a su favor. Cuando se aplican a las plantas no son translocados, pueden sufrir degradación en la superficie de las plantas y la fotodegradación juega un papel importante en esto. Los productos de degradación en plantas son conjugados y forman glucósidos. La oxidación no parece importante en la degradación de estos compuestos en las plantas, pero contribuye a su hidrólisis. 122 TIPO I O (CH3)2 O C O CH 2 Cl 2C=CH PERMET RINA (PO NC E, TALC O R) O O N CH 2 O O O C (CH3)2 C O (CH3)2 O (CH3)2 CH CH2=CHCH2 TETRAMETRINA ( NEO PYNAMIN ) (CH3)2 CH 2O O (CH3)2 C CH O BIORESMET RINA RESMETRINA ( SYNTHRIN ) CH3 CH3 CH3 O C CH (CH3)2 CH 2O C CH 2 CH O C CH CH3 C (CH3)2 C Cl C ALETRINA ( PYNAMIN ) O (CH3)2 CH 2 C C C C O CH2 CF3 BIFENT RINA (TALS TAR ) Figura 1a. Insecticidas piretroides 123 TIPO II CN O O CF 3 O Cl CH 3 CH 3 CIHALOTRINA ( KARATE ) CN O C O O H CH DELT AMET RINA ( DEC IS ) Br Br C HC(CH3)2 Cl C H C O H O C C O N FENVALERATO ( BELMARK ) Cl Cl CN O C CH CH CH O C CH C CH 2 O CH 2 CIPERMETRINA ( CYMBUSH, ARRIVO ) C N O CH C O CH CH CH3 CHF2O CH3 O FLUCITRINATO ( PAY OFF ) Cl CN O CF3 O NH O FLUVALINATO ( MAVRIK ) Cl O C C CH CN O CH O Cl CH 3 CH 3 F CIFLUT RINA (BAYTHRO ID) Figura 1b. Insecticidas piretroides 124 DDT Y ANÁLOGOS El DDT, insecticida organoclorado de la familia de los difeniletanos, fue prohibido en Costa Rica en 1988, debido a su persistencia en el ambiente y por su acumulación en el tejido adiposo de los humanos. Uno de sus metabolitos el DDE interfiere en el metabolismo del calcio en las aves por lo que es considerado muy dañino en el ambiente. Sin embargo, debido al uso intensivo que se le dio al DDT en años anteriores es importante mencionarlo, porque además marcó el inicio de una era en el combate de plagas insectiles y fue muy eficaz en el control de plagas de importancia médica que transmiten enfermedades tales como paludismo, dengue, etc. Este compuesto tiene un modo de acción similar a los piretroides tipo I, pues al igual que éstos es un estimulante del canal de sodio o sea un agonista, a pesar de su estructura química diferente. Presenta resistencia cruzada con los piretroides tipo I por lo anteriormente mencionado. Otros compuestos de este mismo grupo son: metoxicloro registrado en Costa Rica con el nombre de Marlate, dicofol que es un acaricida registrado en Costa Rica con el nombre de Kelthane. (Figura 2). Es importante mencionar que el metoxicloro a pesar de ser una molécula muy parecida al DDT es menos persistente y tiene muy poca tendencia a acumularse en la grasa, además este compuesto tiene una selectividad favorable para los mamíferos en términos de toxicidad. 125 DDT METOXICLORO (Marl ate CCl 3 CCl 3 Cl CH Cl CH3O OCH 3 CH DICOFOL (Kelthane R) CLOROBENZILAT O OH OH Cl R) C Cl C Cl C CCl 3 Cl OC2H5 O Figura 2. DDT y sus derivados I.2) INSECTICIDAS QUE ACTÚAN EN LOS RECEPTORES SINÁPTICOS DE LA ACETILCOLINA Nicotina, análogos del nitrometileno, derivados de la nereistoxina, espinosad y tiametoxam. La nicotina (Figura 3a) interactúa con algunos de los receptores de la acetilcolina, resultando en un período extenso de excitación, acompañado de parálisis y eventual muerte. Las sinapsis colinérgicas afectadas en insectos son las del sistema nervioso central, neuromusculares. en los vertebrados, son las Sin embargo, la nicotina a pesar de ser un compuesto natural es muy tóxico para los mamíferos y en la actualidad no es utilizada comercialmente. Otros compuestos, los análogos del nitrometileno, los cloronicotinilos (Figura 3a), tienen baja toxicidad los mamíferos, propiedades sistémicas además de un buen efecto por contacto e ingestión, actúan de modo similar a la nicotina, o sea como agonistas de la acetilcolina, activan los receptores A de ésta última. El imidaclorprid y el acetamiprid son muy utilizados en el combate de moscas blancas. El tiametoxam, insecticida tianicotinilo actúa en el receptor B de la acetilcolina, activándolo, o sea es otro agonista de este transmisor. Este producto es comercializado por Novartis con el nombre de Actara. Otro compuesto que actúa como activador de los 126 receptores nicotínicos de la acetilcolina (pero en un sitio diferente de ésta), prolonga la acción de la acetilcolina, o sea actúa simultáneamente que ésta es el espinosad compuesto de dos sustancias espinosín A y espinosín B producto del metabolismo del actinomicete Sccharopolyspora spinosa (Figura 3b), es comercializado por Dow Elanco con el nombre comercial de Tracer, controla plagas lepidopteros, trips, ácaros y otros. H3C H3C N H3C O O N NH2SO4 N NICOTINA N N IMIDACLOPRID (CONFIDOR) NO2 N H H O H N ACETAMIPRID (RESCATE) O. CH3 CH3CH2 O Cl H O CH3 CH3 O. CH3 O CH3 N Cl O CH3 NH N H3C.O CH3 H R CN ESPINOSIN A y B (NATURALYTE) Figura 3 b. Spinosad ( espinosin A y espinosin B) Figura 3 a. N icot ina e insect icidas cloronicot inilos O N+ N O- N S N CH 3 o Cl N Figura 3 c. T iamet oxam ( A ct ara) , insect icida t ianicot inilo 127 La nereistoxina es una toxina proveniente del anélido marino. Lumbriconeris hetropoda, a partir de la cual se desarrollaron los insecticidas cartap y tiociclam (Figura 4). Estos insecticidas son particularmente efectivos contra lepidópteros, paralizan a los insectos ya que bloquean la transmisión sináptica debido a su interferencia con el receptor postsináptico de la acetilcolina, inhibiendo el enlace de la acetilcolina al receptor. CH3 CH2-SCONH2 N CH HCl CH3 CH2-SCONH2 CARTAP ( PADAN, GALA ) CH3 CH3 N CH2 S CH2 S CH NEREISTOXINA CH3 - CH3 CH2 N COOH S CH S CH2 S TIOCICLAM ( EVISET ) COOH Figura 4 Insecticidas derivados de la 128 I.3) INSECTICIDAS QUE AFECTAN LOS RECEPTORES NO COLINÉRGICOS Lindano y ciclodienos Las sinapsis neuromusculares en los insectos no son colinérgicas, los probables transmisores son L-ácido glutámico, transmisor excitatorio y GABA (gama ácido aminobutírico), transmisor inhibitorio. En los vertebrados estos dos transmisores se encuentra en el sistema nervioso central. Los insecticidas ciclodienos (Figura 5), aldrin dieldrin, heptacloro, endosulfán, declorano y otros, actúan de manera similar al lindano (gama HCB). Los dos tipos de compuestos tienen resistencia cruzada. Bloquean los receptores de GABA en la membrana postsináptica, provocando una inhibición en el axón del flujo de CL-. Por lo tanto los insectos y vertebrados muestran una hiperexcitación como consecuencia de la intoxicación con estos compuestos. 129 Cl Cl Cl Cl Cl BHC Cl HEPTACLORO Cl ENDOSULFAN ( THIODAN ) CLORDANO Cl Cl ALDRIN Cl Cl Cl Cl Cl Cl Cl2 Cl2 O Cl2 Cl Cl Cl O Cl Cl CLORDECONE DICLORANO ( SUPER ISCA) Cl Cl12 Cl Cl Cl Cl O Cl Cl Cl Cl10 Cl ENDRIN DIELDRIN Cl Cl Cl Cl H Cl 2 O Cl Cl H H Cl O Cl endo-endo H O H H Cl H Cl 2 Cl Cl Cl Cl H Cl Cl Cl endo-exo Cl H Cl Cl Cl2 S Cl Cl Cl O Cl H H H Cl Cl H H H O H Figura 5. Insecticidas lindano y ciclodienos 130 En Costa Rica, la mayoría de los insecticidas ciclodienos han sido prohibidos o restringidos, debido a los problemas que acarrean a la salud, su acumulación en tejidos grasos y su impacto en el ambiente debido a su persistencia. La excepción es el endosulfán, pues debido a sus características no es de uso restringido y se usa en tomate, café y otros cultivos; además se encuentra registrado el declorano con el nombre comercial de Super Isca para el combate de zompopas. El lindano es de uso restringido y se emplea en ornamentales y piña. Avermectinas Las avermectinas son sustancias (lactonas macrocíclicas) producidas por Streptomyces sp., especialmente S. avermitilis, siendo una de las más activas, avermectina Bla (Figura 6). La avermectina B1, cuyo nombre común es abamectina, es muy tóxica para los ácaros, y para un amplio número de insectos incluyendo miembros de los órdenes Diptera, Homoptera, Coleóptera y Lepidoptera. La avermectina actúa como agonista del canal de CL- abriéndolo y provocando una entrada excesiva del ion en las células postsinápticas debido a la activación de los receptores inhibitorios del L-ácido glutámico y a los receptores de GABA que controlan los canales de Cl-. Bloquea la transmisión entre interneuronas y neuronas motoras, consecuentemente provoca parálisis y luego la muerte. El insecticida Vertimec (abamectina) es utilizado en papa en el combate de la mosca minadora. Liriomyza huidobrensis, y como se mencionó es también un efectivo acaricida. Debido a su modo de acción, es un producto promisorio en el combate de plagas resistentes a los insecticidas tradicionales. 131 R OCH3 O CH3 HO O CH3 H H O H CH3 H CH3 O H H O O CH3O CH3 H C- CH3 H O O O OH H H HO H CH3 H Figura 6. Abamectina (Vertimec, Fenilpirazoles Fipronil es un insecticida (Figura 7) de reciente introducción. Actúa al igual que los ciclodienos bloqueando los receptores de GABA en la membrana postsináptica, provocando un cese del flujo de iones CL- y por lo tanto provocando la intoxicación de los organismos expuestos. La diferencia con respecto a los ciclodienos y a otros grupos de insecticidas está en el sitio de enlace con el receptor de GABA, por lo que se explica la ausencia de resistencia cruzada entre estos grupos de compuestos. La selectividad del compuesto en términos de toxicidad en vertebrados e insectos (es más tóxicos a éstos) es debida a la mayor afinidad del fipronil al receptor de estos últimos. O CF 3 -S CN N NH Cl 2 N Cl CF 3 Figura 7 Insecticida Fipronil (Regent) 132 Formamidinas Este es un grupo de insecticidas (Figura 8) que tienen un modo de acción único. Son competidores de la octopamina, causando desórdenes en el comportamiento de los insectos e interfiriendo con la alimentación. La octopamina es un neurotransmisor importante de los insectos, teniendo otras funciones como modulador y neurohormona. Una neurohormona es liberada por las células neurosecretoras en el fluido circulatorio y ejerce una lenta y prolongada acción en determinadas células que se encuentran a una considerable distancia, en contraste con un neurotransmisor, el cual es liberado en la sinapsis y ejerce una acción rápida en la célula vecina. Por ejemplo, el clordimeformo ejerce un efecto potente al momento de la eclosión del huevo, provocando la muerte de las larvitas de lepidópteros. Las formamidinas a bajas dosis incrementan la excitabilidad y locomoción en las larvas de lepidópteros, por lo que las mismas abandonan al área tratada. Afectan además la oviposición y la viabilidad de los huevos. El clorodimeformo se encuentra prohibido en Costa Rica, debido a sus efectos adversos salud, pero se realizan investigaciones para encontrar compuestos de la misma familia que no tengan esos problemas. CH3 CH3 Cl N = CH - N(CH3)2 CH3 H3 C N CH N CH N CH3 CH3 Figura 8. Clordimeformo (Galecron) y Amitraz (Colt 45, Mitac) 133 I.4) INSECTICIDAS INHIBIDORES DE LA ACETILCOLINESTERASA Organofosforados y carbamatos Posiblemente son los compuestos más utilizados en nuestro país, entre ellos se encuentran: carbofurán, oxamil, dimetoato, disulfotón, etoprofós, forato, mefosfolán, metamidofós, metomil, monocrotofós, paratión, protiofós, terbufós, acefato, malatión, carbaril y otros (Figuras 9 (a, b) y 10(a, b) ). Los dos tipos de compuestos combinan una actividad insecticida alta con una persistencia moderada. Dentro de estos grupos hay compuestos que son muy tóxicos como el terbufós, metomil, forato, paratión, etc. Los organofosforados son derivados de los ácidos fosfórico y tiofosfórico y abarcan un gran rango de compuestos y lógicamente una amplia gama de propiedades físicas, químicas y biológicas. organofosforados son: fosfatos, Los principales grupos de O-fosforotioatos, S-fosforotioatos, fosforoditioatos, fosfonatos y fosforoamidatos. Se aplican directamente a las plantas, o al suelo y algunos de ellos se recomiendan para uso veterinario, en el control de ectoparásitos de animales domésticos. Como ésteres, los organofosforados son propensos a hidrólisis y a otros mecanismos de ruptura de enlaces y en la práctica son biodegradables y relativamente poco persistentes en el ambiente, cuando son comparados con otros grupos de compuestos. La acetilcolina es el transmisor químico de los impulsos nerviosos en las sinapsis colinérgicas. Después de la liberación de la acetilcolina y su difusión a través de la sinapsis, un rápido retorno a la normalidad es crítico para el efectivo funcionamiento de un organismo. Esto es efectuado por hidrólisis de la acetilcolina mediante una esterasa, la acetilcolinesterasa. Esta enzima tiene 134 un grupo OH de la serina en su sitio activo. Los insecticidas organofosforados fosforilan este grupo hidroxil y causan inhibición de la enzima. Concentraciones altas de acetilcolina en la sinapsis de los insectos y vertebrados, conllevan a descargas nerviosas repetidas, a las que se sigue un bloqueo de la transmisión nerviosa. Esta severa desorganización del sistema nervioso puede provocar la muerte del organismo expuesto. El mecanismo de acción de los insecticidas organofosforados en mamíferos e insectos es similar, la principal diferencia consiste en que las sinapsis neuromusculares en los mamíferos son colinérgicas, no así en los insectos en las cuales las sinapsis nervio a nervio son las colinérgicas. Los carbamatos se usan en algodón, frutales, hortalizas, forrajes y arroz. Algunos son sistémicos, permitiendo el control de insectos en brotes y raíces. Algunos son poco tóxicos a mamíferos y se usan para controlar plagas importantes en medicina veterinaria. Los carbamatos actúan generalmente muy rápido y la duración de su acción es variable. Inhiben la acetilcolinesterasa por N-metil carbamilación del grupo hidroxilo de la serina de la enzima, en un mecanismo similar a la fosforilación de la enzima por los organofosforados. La enzima carbamilada es menos estable que la enzima fosforilada, y es reactivada en presencia de agua, produciendo ácido metil carbámico y la enzima libre. Una alta toxicidad en insectos y vertebrados se presenta con los carbamatos-oxima como el aldicarb y el metomil. 135 FENOBUCARB (BPMC) O CH3-NH-C-O PIRIMIC ARB (Pirimifos) CH3 O CH3 C2H5 CH O CH3 O-C-N(CH3)2 BENFURACARB (Oncol) O C2H5O-C-CH2CH2N-S-N-C-O PROPOXUR (Baygm) CH CH3 O N(CH3)2 O CH3 CH3 O-C-NHCH3 N N CH3 CH3 O-CH(CH3)2 OXAMIL (Vydate R ) O CARBOFURAN (FuradanR ) CH3 O (CH3)2NC - C = N - O - C - NH - CH 3 S - CH3 METIOCARB (Mesurol R ) O CH3 CH3 CH3 - S O - C - NH - CH3 O O -C -NH - CH3 CH3 O ALDICARB (Temik R ) O CH3 METOMIL (Lannate R, Nudrin R ) O CH3 - S - C = N - O - C - NH - CH 3 O CH3 O CH3 - C = N - O -C - NH - CH 3 CARBARIL (Sevin R ) O O - C - NH - CH3 S - CH3 Figura 9a Carbamatos 136 N-metil carbamatos Sulfenil-N-metil carbamatos O ( ) S N-C-O-N=C-SCH3 2 CH3 Tiodicarb (Larvin) O CH3 CH3NH-C-O-N=C-SCH3 METOMIL (Lannate) O (n-H9C4)2 N-S-N-C-OCH3 O CH3 CH3 O CH3NH-C-O- CARBOSULFAN (Marshall) O O CH3 CH3 CARBOFURAN (Furodan) O n-H9C4O-C-N-S-N-C-OCH3 CH3 O CH3 CH3 FURATIOCARB Figura 9 b. Carbamatos derivados del metomil y 137 CLORPIRIFOS ( LORSBAN ) FOSFATOS Cl Cl Cl O-P -OC2H5 O P RO OC2H5 OR N S OR DIAZINON ( BASUDIN ) CH3 MONOCROTOLOS( AZODRIN ) O H N CH3O-P -O-C-=C-C-NHCH3 OCH3 CH3 O (C2H5O)2P (S)O N i - C3H7 DICLORVOS ( ATLA ) PIRIMIPHOS-METHYL (ACTELLIC ) S (CH3O)2P(O)OCH = CCl2 CH3O-P-O CH3O NALED ( DIBROM ) O CH3 N CH3O-P -O-CH-CCl2Br C2H5 N OCH3 Br N C2H5 TRIAZOPHOS ( HOSTATION ) S FOSFOROTIOATOS RO N S N P RO OR S METIL-PARATION (CH3O)2P(S)O O-P -OC2H5 OC2H5 N FOXIM ( VOLATON ) CN C2H5O-P -O-N=CC2H5O NO2 TEMEPHOS ( ABATE ) S FENITROTION ( SUMITHION ) CH3 CH3O-P-O- S OCH3 (CH3O)2P (S)O NO2 S O-P -OCH3 OCH3 ISAZOFOS ( MIRAL ) S N CH3 CH O-P-OC2H5 N OC2H5 N Cl CH3 FENTION ( LEYBACID ) CH3 (CH3O)2P(S)O SCH 3 METIL-OXIDIMETON (CH3O)2P (O)SC2H4SOC 2H6 Figura 10a Tipos de Organofosforados 138 FOSFOROAMIDATO H FOSFONATO R O NH 2 OR TRICLORFORMO (DIPTEREX) (CH3O)2P(O)CH(OH) - CCl3 RN P P RO O RS O FOSFINO R O P OR RO P OR METAMIDOFOS (TAMARON) O CH3S P - NH2 CH3O ACEFATO (ORTHENE) O O CH3S P -NHCCH3 CH3O R OR ISOFENFOS C2H5O S P O (CH3)2CHNH O C OCH(CH3)2 Figura 10b. Tipos de Organofosforados 139 FOSFORODITIOATO RS O DIMETOATO (PERFEKTION, DANTOX) P (CH3O)2P(S)SCH2CONHCH3 RS OR RS O FORATO (THIMET) (C2H3O)2P(S)SCH2 P RO OR FONOFOS S CADUSAFOS (RUGBY) O CH3 C2H5-O-P -S-CH-C2H5 S-CH-C2H5 CH3 ETHOPROP (MOCAP) C2H5O CH3CH2CH2S-P=O CH3CH2CH2S TIOMETON (EKATIN) S CH3O-P-SCH2CH2SC 2H5 OCH3 MALATION C2H5O-P -SC2H5 PROTIOFOS (TOKUTHION) Cl S C2H5O-P-OS Cl CH2CH2CH3 TERBUFOS (COUNTER) S CH3 C2H5O-P-S-CH2-S-C-CH3 C2H5O CH3 (CH3O)2P (S)SCHCO2C2H5 CH2CO2C2H5 ETION (RHODOCIDE) S S DISULFOTON S C2H5O-P -S-CH2-CH2-S-C2H5 C2H5O (C2H5O)2 -P - S - CH2 - P- (OC2H5)2 Figura 10c Tipos de Organofosforados 140 II. INSECTICIDAS QUE INTERFIEREN CON EL METABOLISMO ENERGÉTICO Y LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA II.1) DERIVADOS DE FLÚOR Compuestos con este elemento fueron utilizados hace muchos años como insecticidas inorgánicos, no obstante en la actualidad este tipo de insecticidas no son utilizados. Recientemente, aprovechando el efecto del flúor en el ciclo de Krebbs donde inhiben la enzima cisaconitasa; y el hecho de que los insectos no pueden sintetizar esteroides, se han probado nuevos compuestos, como el fluoroestigmasterol (Figura 11). Los insectos, al utilizar el esteroide liberan ácido fluoroacético y consecuentemente bloquean este ciclo vial. Este compuesto es altamente específico en el combate de insectos. II.2) INHIBIDORES DEL TRANSPORTE DE ELECTRONES Dentro de este tipo de compuestos destaca la rotenona (Figura 11), insecticida natural, extraído de plantas del género Derris. Esta sustancia inhibe el transporte de electrones, ligándose en el complejo NADH deshidrogenasa y la coenzima Q, sitio I. Otros insecticidas como el hidrametilnón (Figura 11), que se utiliza en el combate de cucarachas y hormigas, así como la fosfina, afectan el mismo proceso pero en puntos diferentes en el primer caso el sitio II y en el segundo en el sitio III. 141 F OCH3 HN CH3O HN N O N O O ROTENONA O C = CH2 F CH3 HO F HIDRAMETILNON (AMDRO) FLUORESTIGMASTEROL Figura 11. Insecticidas que interfieren en el metabolismo energético y la fosforilación oxidativa Es conveniente mencionar otros insecticidas nuevos como el clorfenapir (Figura 12) que es un desacoplador de la fosforilación oxidativa, interrumpe el gradiente electroquímico en la mitocondria. Es además de insecticida de amplio espectro, acaricida y actúa por contacto e ingestión, tiene acción translaminar pero no es sistémico. Aparece registrado en Costa Rica bajo el nombre comercial de Sunfire. Dentro de esta categoría podemos también incluir al diafenturion (Polo, Pegasus) (Figura 13) que afecta la fosforilación oxidativa, es un insecticida-acaricida de amplio espectro efectivo en el control plagas en varios cultivos, y que se encuentra registrado en nuestro país. 142 Br CN F 3C N AC 303,630 Cl CH2OC2H5 Figura 12 Clorfenapir (SUNFIRE) CH3 CH - CH3 S O CH3 NH - C - NH - CH - CH3 C GA 106 630 CH3 CH - CH3 CH3 Figura 13 Diafenturion (PEGASUS POLO) 143 III) REGULADORES DEL CRECIMIENTO El sitio de acción de la mayoría de los insecticidas tradicionales, es común en insectos y mamíferos, aunque algunos de ellos sean poco tóxicos. Los insecticidas cuyo sitio de acción primario no exista en vertebrados son deseables para una verdadera selectividad. Los reguladores del crecimiento, o sea compuestos que interfieren con el crecimiento y en el desarrollo normal de los insectos caerían en este grupo. Los reguladores del crecimiento pueden ser agrupados en dos categorías: inhibidores de la formación de la cutícula y sustancias que interfieren con la acción de las hormonas de los insectos. (Figura 14) COOCH3 O HORMONA JUVENIL TIPICA OH OH OH OH OH OH H O ALFA - ECDISONA Figura 14 Hormona juvenil y ecdisona 144 Dentro de la primera categoría, el diflubenzurón (Figura 15) es el más conocido: bloquea la formación de quitina e interrumpe el proceso de la muda. En la actualidad se encuentran en el mercado nuevos compuestos con esta actividad tales como: teflubenzuron, flufenoxuron. (Figura 15) Dentro de la primera y segunda categoría está el buprofezín, que controla homópteros y algunas especies de coleópteros y ácaros. Este compuesto interfiere en la muda de las ninfas ya que afecta el metabolismo de ecdiosteroides, la deposición de cutícula al inhibir la síntesis quitina, además de intervenir en la oviposición y la fertilidad de los huevos debido a que inhibe la síntesis de prostglandina. La ciromazina que es una triazina, inhibe el metabolismo de la epidermis, causa lesiones necróticas en las células epidermales, interfiriendo, se presume, con el metabolismo de los ácidos nucleicos. Recientemente se ha introducido un mímico de la ecdisona el tebufenozide. Al ser un agonista de la ecdisona induce la muda prematura de los insectos tratados y conlleva a un rápido cese de la alimentación, este compuesto es particularmente efectivo contra larvas de lepidoptera y no muestra actividad contra otros grupos como Coleoptera, Homoptera y Acarina. En Costa Rica está registrado con el nombre comercial de Mimic (Figura 15). 145 F O O O C - NH - C - NH Cl N CH(CH3)2 NC(CH3)3 N S F O DIFLUBENZURON ( Dimilin R ) CH3 CH3CH2 F CH3 Cl F BUPROFEZIN ( APPLAUD ) CH3 CH3 NH2 NH - N N N TEBUFENOZIDE ( MIMIC ) CONHCONH F NH2 O CH3 F TEFLUBENZURON ( NOMOLT ) F O F Cl CIROMACINA ( TRIGARD, LEPICRON ) O NH Cl O O C-N-C-NH H NH N O CF3 O FENOXICARB F O FLUFENOXURON ( CYCLON ) O O O METOPRENE (Altosid R) O O HIDROPRENE Figura 15. Reguladores del crecimiento 146 Los juvenoides y hormonas juveniles caen dentro de la segunda categoría. Cuando el balance hormonal en los insectos es interrumpido, afecta el desarrollo y crecimiento de los insectos. Por esta razón, los JH mímicos o juvenoides, son particularmente atractivos como agentes controladores de insectos. Los períodos sensibles son los estadios iniciales de la embriogénesis y la metamorfosis, o sea huevos acabados de depositar, larvas que recién han mudado y pupas acabadas de formar. El control de insectos se alcanza por lo general después de la fase larval, lo que podría ser un problema en el control de las plagas agrícolas que son plaga en su mayoría en estado larval, pero su uso reduce las poblaciones de insectos plaga. Se han encontrado muy útiles en insectos de importancia en salud pública y veterinaria, muchos de los cuales son plaga en estado adulto. Algunos de los juvenoides más utilizados son el metroprene, hidroprene y fenoxicarb (Figura 15). Algunos otros compuestos que tienen actividad como antihormona juvenil, o sea como antagonistas, son promisorios en el control de insectos en los estados del huevo, larva y en la producción de huevos y hembras adultas. Estos compuestos podrían actuar compitiendo con los receptores de la hormona juvenil, con las proteínas que la transportan, inhibiendo su síntesis o dañando las células de la corpora alata. Algunas de estas sustancias son el precoceno y la fluoromevalonolactona (Figura 16). 147 CH2F HO CH3O CH3 O O CH3O FLUOROMEVALONOLACTONA O CH3 PRECOCENO Figura 16. Compuestos con actividad anti-hormona Los azaradictinas (Figura 17) compuestos traídos de las semillas del árbol de neem Azaradichta indica A. Juss, son reguladores del crecimiento. Interfieren en la acción de las hormonas juveniles y ecdisona. Estas sustancias son el ingrediente activo de varios insecticidas que se encuentran en el mercado, Azatina, Margozan, Bionin y otros. 148 I 29 O 19 CO2He 2 11 10 4 OR 3 AcO 30 OH 6 O 10 OH 19 CO2He 29 II 2 OH 3 RO 28 30 O 8 9 19 19 CO3 29 2 4 OR 3 AcO 28 5 O 6 21 19 O H 32 CO He 2 11 10 HO O O 23 29 17 OH III 32 14 10 14 7 O H 32 CO He 2 H 5 O 21 O O 11 6 HO 19 10 4 23 29 17 14 7 O 32 14 19 8 9 5 28 32 CO He 2 30 OH 9 7 OH O 8 19 32 14 10 23 29 17 14 HO 21 19 O O H Figura 17 Azaradictinas extraídas de semillas del árbol de 149 REFERENCIAS BLOOMQUIST, J.R. 1996. 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Freeman. 308 p. 151 GLOSARIO ACETILCOLINA: Neurotransmisor presente en las sinapsis colinérgicas de los insectos (nervio- nervio) y de los vertebrados (neuromusculares). ACETILCOLINESTERASA: Enzima que degrada a la acetilcolina en ácido acético y colina una vez que la acetilcolina ha trasmitido su mensaje. ATP: Adenosin trifosfato: Compuesto presente en las células vivas, que suple energía directamente a los procesos celulares. AXÓN: Proceso de la célula nerviosa (neurona) usualmente único y elongado que termina en ramificaciones cortas llamadas arborizaciones. COLINÉRGICA: Sinapsis en las que el neurotransmisor es la acetilcolina. CORPORA ALATA: Órgano secretor de hormonas situado cerca al cerebro de los insectos. Secreta la hormona juvenil. ECDISONA: Hormona de la muda en insectos, es secretada por las glándulas protorácicas. GABA: Molécula pequeña que actúa como un neurotrasmisor en el sistema nervioso de los invertebrados. HORMONA JUVENIL: Hormona secretada por la corpora alata, importante en el proceso de la muda y crecimiento de los insectos. 152 NEUROTRANSMISOR: Sustancia química liberada en la sinapsis que al difundirse llega a la otra neurona donde se acopla con un receptor al que le transmite un mensaje. El mensaje puede ocasionar el cese de impulsos nerviosos o el inicio de un potencial de acción. POTENCIAL DE ACCIÓN: Serie de eventos que ocurren durante el paso de un impulso a lo largo del axón. El potencial eléctrico decrece a cero, pasa a positivo y retorna posteriormente su condición de reposo (≅ 60mV). RECEPTOR: Proteína que recibe el mensaje de otra neurona, el receptor tiene sitios de enlace específicos para los neurotransmisores. El enlace entre el trasmisor y el receptor causa un cambio en la proteína y consecuentemente los canales de los iones (Cl-, Na+)se abren o cierran lo que altera la excitabilidad del nervio o célula muscular que contiene el receptor. SINAPSIS: Unión entre dos células nerviosas o una célula muscular y una célula nerviosa. Entre dos células en la sinapsis existe un espacio muy pequeño por el que se difunden los transmisores para poder llevar el mensaje a la otra célula. SITIO DE ENLACE: Parte del receptor que interactúa específicamente con un producto químico en particular. 153