Tríptico informativo del CAT de Teià

Centre
d’Acollida
Turística
Castellano
Teià
La romanización de Cataluña
CAT de Teià
Integrado perfectamente
en el marco del yacimiento
arqueológico y la cella vinaria
de Vallmora, el CAT de Teià
explica la larga tradición del
país en el cultivo de la vid
y la producción vitivinícola,
de forma que se convierte,
a la vez, en un magnífico
recurso cultural y un nuevo
punto de atracción turística.
El CAT de Teià es el centro
piloto de la futura red de
centros de acogida turística
que el Departamento de
Innovación, Universidades
y Empresa despliega en
diez puntos de Cataluña.
El objetivo de estos centros
es acoger al turista y
proporcionarle información
sobre el tema central del CAT,
que en el caso de Teià es la
huella romana en Cataluña y
su relación con la vid y el vino.
Teià
BV-5026
Alella
BP-5002
C32
BV-5026
Nll
BP-5002
El Masnou
Salida 7
Nll
C32
Montgat
Nll
Barcelona
Mataró-Girona
La cella vinaria de Vallmora (Teià):
el vino layetano
La bodega romana de
Vallmora fue un centro de
producción vitivinícola de
la Layetania romana con
actividad documentada entre
los siglos I a. C. y V d. C.
vitivinícola de Vallmora a inicios
del siglo II d. C.: Epictetus
[esclavo de] Lucius Pedanius
Clemens, ambos integrantes
de un grupo familiar de los más
notables de Barcino (Barcelona).
Descubierto por Lluís Galera
en 1966, el yacimiento permite
explicar cómo se elaboraba
el vino en la época romana.
Conserva vestigios de las
salas de prensado (torcularia),
de los depósitos de mosto
(laci) y de tinajas de cerámica
semienterradas (dolia defossa)
para la fermentación y el
envejecimiento del vino.
Unos años más tarde
encontramos a Pedanius
Epictetus ya como hombre libre,
ejerciendo el cargo de sevir
augustal, según la inscripción
de un pedestal dedicado por
su esposa Acilia Arethusa,
encontrado en Barcino.
Veintidós siglos después, el
parque arqueológico Cella
Vinaria permite entender cómo
era el cultivo, la producción
y la comercialización del vino
layetano en la época romana.
Signaculum de Vallmora
Este sello de plomo (signaculum)
descubierto en 2003 lleva
una inscripción que revela los
nombres del responsable y del
propietario de la explotación
El sello y su relación con el
pedestal sitúan perfectamente
la bodega de Vallmora en
su contexto histórico.
¿Cómo se elaboraba el
vino en una cella vinaria?
Una vez vendimiada, la
uva se llevaba a la sala de
prensado, donde se pisaba.
El mosto caía en un depósito
y después se trasvasaba a
las tinajas, donde fermentaba
y se convertía en vino.
Los maestros vinateros se
encargaban de la fermentación
y el envejecimiento del
vino aplicándole distintos
tratamientos según los gustos
de la época. El vino se clarificaba
con ceniza y se le podía añadir
agua de mar y frutas maceradas
que lo aromatizaban. Después
de estos tratamientos, el
vino se dejaba envejecer.
Finalmente, el vino se envasaba
en ánforas, donde normalmente
constaba escrita su procedencia
y capacidad. Las ánforas se
cerraban con tapones de corcho
sellados con yeso y se cargaban
apiladas en las bodegas de los
barcos para su transporte.
Artesanía de Cataluña
Empremtes de Catalunya es una
marca de artesanía que identifica
productos artesanos de
Cataluña, elaborados con una
mirada puesta en la identidad
y la contemporaneidad, que
puedan transmitir los valores
del país mediante elementos
vinculados al arte, la cultura,
la historia, la tradición, la
arquitectura, el paisaje y
las costumbres populares
propias de Cataluña.
Empremtes de Catalunya tiene
distintas secciones territoriales.
En Teià encontraremos, además
de piezas representativas de
Cataluña, objetos seleccionados
mediante concurso y vinculados
a los iconos de los municipios
de Alella, El Masnou y Teià.
Estos objetos son un colgante
con dos botellas de vino,
obra de la artesana joyera Fili
Plaza, así como un pañuelo
y un abanico decorados con
racimos de uvas, de la artesana
estampadora textil Anna Albert.
Son piezas vinculadas a la cella
vinaria y a la cultura de la vid y
el vino de estas poblaciones.
¿Qué es un CAT?
Los centros de acogida turística
(CAT) son equipamientos que
prestan un servicio integral
de atención turística.
El turista encontrará en cada
CAT un área de descanso y de
servicios, una tienda y un punto de
venta de artesanía, un bar-espacio
de degustación relacionado con
la gastronomía y los productos
locales, así como un punto de
información turística convencional.
Cada CAT presenta un aspecto
destacado del patrimonio material
e inmaterial de Cataluña, capaz
de convertirse por sí mismo en un
atractivo turístico. El CAT de Berga,
por ejemplo, permite descubrir
la Patum y las fiestas populares
catalanas mediante técnicas
audiovisuales de última generación.
Los CAT facilitan información
turística en una doble dimensión.
Se proporciona información, por un
lado, sobre el conjunto de Cataluña
en relación con la temática
específica del CAT (la romanización,
en el CAT de Teià) y, por otro, sobre
los recursos turísticos de la zona
de influencia del CAT en cuestión
(el Maresme, en este caso).
Les
Occitania y la lengua de Oc
Puigcerdà
El Tratado de los Pirineos
Vilajuïga
Los caminos sagrados
Ripoll
El conde Wifredo el Velloso
Berga
La Patum y las fiestas populares
catalanas
Sallent
La industrialización y el obrerismo
Cervera
La Generalitat de Catalunya
Teià
La romanización de Cataluña
Montblanc
La Corona de Aragón
Tortosa
Las tres culturas
La Denominación de Origen Alella,
heredera del vino layetano
La vid se cultiva en las laderas
de la sierra de Marina desde
época romana. El clima
mediterráneo y un suelo
propicio dieron justa fama
al vino layetano, alabado
por los historiadores Plinio
y Marcial. Hoy en día, el
Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Alella,
fundado en 1953, se encarga
de velar por la calidad del
vino sin dejar de innovar para
mejorarlo continuamente.
La Denominación de Origen
Alella, una de las once
denominaciones catalanas,
tiene adscritas 314 ha de
vid que producen 6.000
hectolitros anuales de vino.
El pago de la DO comprende
las dos laderas de la sierra de
Marina y se extiende por 18
municipios de las comarcas del
Maresme y del Vallès Oriental.
Así, encontramos bodegas
en Alella (Alella Vinícola-Can
Jonc y Roura), Tiana (Alta
Alella, Joaquim Batlle y Parxet)
y Martorelles (Altrabanda).
Los vinos más acreditados de
la DO son los blancos: ligeros,
perfumados y cristalinos, se
elaboran con pasa blanca,
garnacha blanca, chardonnay,
sauvignon blanco y picapoll.
Los rosados y tintos de
la DO son cada vez más
conocidos; se elaboran con
ull de llebre, garnacha tinta,
cabernet sauvignon, merlot,
pinot noir y syrah.
Consell Regulador
de la Denominació d’Origen Alella
Masia Museu Can Magarola
Av. Sant Mateu, 2
08328 Alella
Tel.: 935 559 153
Tres cultivos
El vino:
sagrados del mundo néctar de los dioses
mediterráneo
La llamada trilogía mediterránea,
integrada por el trigo, la vid y
el olivo, de la que se obtiene el
pan, el vino y el aceite, fue la
base económica de los iberos
asentados en los contrafuertes
de la sierra de Marina.
Más adelante, los romanos
impondrían su organización
al conjunto de Hispania y el
trabajo agrícola se organizó a
imagen y semejanza de las villas
romanas, pero sin introducir
cambios notables en este patrón
ancestral de cultivos. En el
Maresme aparecen las primeras
villas hacia el siglo II a. C.
El calendario romano se
organiza a partir del ciclo anual
de la naturaleza, con profusión
de fiestas rituales vinculadas al
calendario agrícola. En el mundo
romano, el vino simboliza
tanto la juventud como la vida
eterna, y tenía una presencia
constante en las celebraciones
(Vinalia, Meditrinalia, Saturnalia,
Bacanalia), generalmente
presididas por el dios Baco.
En abril se iniciaba el ciclo
vitivinícola con las Vinalia Priora.
En agosto se celebraba la Vinalia
Rustica, inicio de la vendimia.
En octubre finalizaba la
vendimia y se celebraba la
Meditrinalia, fiesta consagrada
a la protección de la salud
gracias a las propiedades
curativas del vino. La
Saturnalia está relacionada
con el periodo de descanso
después de la cosecha.
La romanización
de Cataluña
La romanización
del Maresme
La romanización es un proceso
que comienza en el siglo II
a. C. y acaba a principios de
nuestra era, al iniciarse la pax
romana. En el territorio que hoy
en día es Cataluña, se impuso la
organización política, económica
y social de raíz romana: el latín
vulgar sustituyó a las lenguas
locales; el derecho romano
rigió la vida de los ciudadanos,
libertos y esclavos, y una
poderosa red de vías romanas
reforzó la cohesión territorial e
hizo posible el comercio, sobre
todo de vino y de aceite.
La romanización del Maresme
se completaría en la segunda
mitad del siglo I a.C. Los iberos
asentados en la comarca,
llamados layetanos, asimilaron
rápidamente la cultura romana.
El país vivía de la producción
de vino y de la elaboración de
ánforas para su transporte.
Esto explica que la huella
romana se pueda reconocer
en toda Cataluña, no sólo
en la piedra, a través de los
monumentos, sino también
a través de la palabra –el
latín, del que proviene el
catalán– y del patrón de
cultivos, como la vid y el vino.
Las vías de comunicación,
como la vía romana de la collada
de Parpers, tuvieron un papel
importante en la configuración
humana del territorio. Los
yacimientos de Torre Llauder
(Mataró), una gran explotación
agrícola, y Can Modolell, un
centro cultural de principios del
siglo I, evidencian la opulencia
adquirida por el territorio, sobre
todo durante el siglo II d. C.
En Vallmora, y en todo el
Maresme, los racimos que
maduraban en las laderas
soleadas de la sierra de
Marina proveían de vino a las
legiones acantonadas en todos
los confines de Europa.
1
2
3
4
La romanización
de Cataluña
El Pertús
31
Ciudades romanas
1
Ciudad griega y romana de Empúries (L’Escala, Alt Empordà)
2
Ciudad romana de Iluro (Mataró, Maresme)
3
Ciudad romana de Baetulo (Badalona, Barcelonès)
4
Ciudad romana de Barcino (Barcelona, Barcelonès)
5
Ciudad romana de Tarraco (Tarragona, Tarragonès)
6
Ciudad romana de Ilerda (Lleida, Segrià)
7
Gerunda (Girona, Gironès)
8
Aeso (Isona i Conca Dellà, Pallars Jussà)
9
Iesso (Guissona, Segarra)
36
Sant Pau de Segúries/
La Vall de Bianya
8
Isona i Conca Dellà
L’Escala
Vic
Vilablareix
28
7
21
24
Albesa 14
Guissona
Rajadell
9
18
La Garriga
6
Òdena
26
15
32
17
Mataró
Sant Jaume
Vila-rodona dels Domenys
Cabrera de Mar
16
Premià de Mar
Vilassar de Dalt
El Masnou
Badalona
Teià 40
3
4
30
25
20
41
33
23
11
Constantí
Altafulla
10
2 19
29 42
Vilanova
i la Geltrú
Barcelona
Sant Boi de
Llobregat
Villas romanas
10
Centcelles (Constantí, Tarragonès)
11
Darró (Vilanova i la Geltrú, Garraf)
12
Els Ametllers / Vil·la Vitales (Tossa de Mar, Selva)
13
Els Munts (Altafulla, Tarragonès)
14
El Romeral (Albesa, Noguera)
15
Espelt (Òdena, Anoia)
16
Horta Farrerons (Premià de Mar, Maresme)
17
Morer (Sant Pol de Mar, Maresme)
18
Sant Amanç de Viladés (Rajadell, Bages)
19
Torre Llauder (Mataró, Maresme)
20
Cal Ros de les Cabres (el Masnou, Maresme)
Tossa de Mar
Pineda de Mar
Sant Pol de Mar
35
Argentona
38
Caldes
de Malavella
12
27
Martorell
Girona
43
Caldes
de Montbui
Lleida
1
Monumentos funerarios
21
Torre sepulcral (Vilablareix, Gironès)
22
Torre sepulcral dels Escipions (Tarragona, Tarragonès)
23
Columbario de Vila-rodona (Vila-rodona, Alt Camp)
Termas
Caldes de Malavella (Selva)
24
25
Sant Boi de Llobregat (Baix Llobregat)
26
Ilerda (Lleida, Segrià)
27
Caldes de Montbui (Vallès Oriental)
Monumentos religiosos
28
Templo romano (Vic, Osona)
29
Santuario romano de Can Modolell (Cabrera de Mar, Maresme)
30
Templo de Augusto (Barcelona, Barcelonès)
13
5 22 34 37 39
Tarragona
Vías
31
Vía del Capsacosta (Sant Pau de Segúries/La Vall de Bianya, Ripollès/Garrotxa)
32
Vía romana de Parpers (Argentona, Maresme)
Ciudades
Monumentos
religiosos
Villas
Vías
Otros
yacimientos
Acueductos
Monumentos
funerarios
Monuments
conmemorativos
Termas
Otros
Acueductos
33
Els Arcs, acueducto romano (Sant Jaume dels Domenys, Baix Penedès)
34
Acueducto de Les Ferreres (Tarragona, Tarragonès)
35
Acueducto de Can Cua (Pineda de Mar, Maresme)
Monumentos conmemorativos
36
Trofeos de Pompeyo, (El Pertús, Catalunya Nord)
37
Arco de triunfo de Berà (Tarragona, Tarragonès)
Otros
38
Puente del Diablo (Martorell, Baix Llobregat)
39
Cantera de El Mèdol (Tarragona, Tarragonès)
40
Cella Vinaria (Teià, Maresme)
41
La Fornaca (Vilassar de Dalt, Maresme)
42
Ca l’Arnau (Cabrera de Mar, Maresme)
43
Can Terrés (La Garriga, Vallès Oriental)
La Denominación de Origen Alella,
heredera del vino layetano
La vid se cultiva en las laderas
de la sierra de Marina desde
época romana. El clima
mediterráneo y un suelo
propicio dieron justa fama
al vino layetano, alabado
por los historiadores Plinio
y Marcial. Hoy en día, el
Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Alella,
fundado en 1953, se encarga
de velar por la calidad del
vino sin dejar de innovar para
mejorarlo continuamente.
La Denominación de Origen
Alella, una de las once
denominaciones catalanas,
tiene adscritas 314 ha de
vid que producen 6.000
hectolitros anuales de vino.
El pago de la DO comprende
las dos laderas de la sierra de
Marina y se extiende por 18
municipios de las comarcas del
Maresme y del Vallès Oriental.
Así, encontramos bodegas
en Alella (Alella Vinícola-Can
Jonc y Roura), Tiana (Alta
Alella, Joaquim Batlle y Parxet)
y Martorelles (Altrabanda).
Los vinos más acreditados de
la DO son los blancos: ligeros,
perfumados y cristalinos, se
elaboran con pasa blanca,
garnacha blanca, chardonnay,
sauvignon blanco y picapoll.
Los rosados y tintos de
la DO son cada vez más
conocidos; se elaboran con
ull de llebre, garnacha tinta,
cabernet sauvignon, merlot,
pinot noir y syrah.
Tres cultivos
El vino:
sagrados del mundo néctar de los dioses
mediterráneo
La romanización
de Cataluña
La romanización
del Maresme
Lugares cercanos relacionados
con la romanización
La llamada trilogía mediterránea,
integrada por el trigo, la vid y
el olivo, de la que se obtiene el
pan, el vino y el aceite, fue la
base económica de los iberos
asentados en los contrafuertes
de la sierra de Marina.
La romanización del Maresme
se completaría en la segunda
mitad del siglo I a.C. Los iberos
asentados en la comarca,
llamados layetanos, asimilaron
rápidamente la cultura romana.
El país vivía de la producción
de vino y de la elaboración de
ánforas para su transporte.
Mataró
Turisme de Catalunya
Museu de Mataró
www.mataró.cat
Recinto arqueológico de Torre Llauder
Baños romanos de Can Xammar
www.catalunyaturisme.com
Caldes de Montbui
www.costadebarcelonamaresme.cat
En abril se iniciaba el ciclo
vitivinícola con las Vinalia Priora.
En agosto se celebraba la Vinalia
Rustica, inicio de la vendimia.
La romanización es un proceso
que comienza en el siglo II
a. C. y acaba a principios de
nuestra era, al iniciarse la pax
romana. En el territorio que hoy
en día es Cataluña, se impuso la
organización política, económica
y social de raíz romana: el latín
vulgar sustituyó a las lenguas
locales; el derecho romano
rigió la vida de los ciudadanos,
libertos y esclavos, y una
poderosa red de vías romanas
reforzó la cohesión territorial e
hizo posible el comercio, sobre
todo de vino y de aceite.
En octubre finalizaba la
vendimia y se celebraba la
Meditrinalia, fiesta consagrada
a la protección de la salud
gracias a las propiedades
curativas del vino. La
Saturnalia está relacionada
con el periodo de descanso
después de la cosecha.
Esto explica que la huella
romana se pueda reconocer
en toda Cataluña, no sólo
en la piedra, a través de los
monumentos, sino también
a través de la palabra –el
latín, del que proviene el
catalán– y del patrón de
cultivos, como la vid y el vino.
Más adelante, los romanos
impondrían su organización
al conjunto de Hispania y el
trabajo agrícola se organizó a
imagen y semejanza de las villas
romanas, pero sin introducir
cambios notables en este patrón
ancestral de cultivos. En el
Maresme aparecen las primeras
villas hacia el siglo II a. C.
Consell Regulador
de la Denominació d’Origen Alella
Masia Museu Can Magarola
Av. Sant Mateu, 2
08328 Alella
Tel.: 935 559 153
1
El calendario romano se
organiza a partir del ciclo anual
de la naturaleza, con profusión
de fiestas rituales vinculadas al
calendario agrícola. En el mundo
romano, el vino simboliza
tanto la juventud como la vida
eterna, y tenía una presencia
constante en las celebraciones
(Vinalia, Meditrinalia, Saturnalia,
Bacanalia), generalmente
presididas por el dios Baco.
Costa de BarcelonaMaresme
www.caldesdemontbui.cat
Thermalia
Termas romanas
www.thermalia.cat
Las vías de comunicación,
como la vía romana de la collada
de Parpers, tuvieron un papel
importante en la configuración
humana del territorio. Los
yacimientos de Torre Llauder
(Mataró), una gran explotación
agrícola, y Can Modolell, un
centro cultural de principios del
siglo I, evidencian la opulencia
adquirida por el territorio, sobre
todo durante el siglo II d. C.
Badalona
Museu de Badalona
www.museudebadalona.cat
Barcelona
Museu d’Història
de la Ciutat de Barcelona
www.museuhistoria.bcn.cat
Cabrera de Mar
www.cabrerademar.cat
Can Modolell
(gestionado por la Fundación Burriac)
www.fburriac.blogspot.com
En Vallmora, y en todo el
Maresme, los racimos que
maduraban en las laderas
soleadas de la sierra de
Marina proveían de vino a las
legiones acantonadas en todos
los confines de Europa.
Vilassar de Dalt
www.vilassar.cat
La Fornaca
Museu Arxiu de Vilassar de Dalt
www.vilassar.cat
1. Viñas de la DO Alella
2. Racimos de uva
3. Villa romana de Torre Llauder. Mataró
4. Venus de Iluro. Museu de Mataró
© Generalitat de Catalunya
Departament d’Innovació, Universitats i Empresa
Diseño: TriasQuodDesign
Traducción: (Discobole, SL)
Fotografías: Ayuntamientos de Alella, Teià y
El Masnou, R. Manent y Artesania
de Catalunya / R.Torrent
Imprenta: SA de Litografia
D.L.B.: B.23074-09
Printed in EU
3
La romanización
de Cataluña
El Pertús
31
Ciudades romanas
1
Ciudad griega y romana de Empúries (L’Escala, Alt Empordà)
2
Ciudad romana de Iluro (Mataró, Maresme)
3
Ciudad romana de Baetulo (Badalona, Barcelonès)
4
Ciudad romana de Barcino (Barcelona, Barcelonès)
5
Ciudad romana de Tarraco (Tarragona, Tarragonès)
6
Ciudad romana de Ilerda (Lleida, Segrià)
7
Gerunda (Girona, Gironès)
8
Aeso (Isona i Conca Dellà, Pallars Jussà)
9
Iesso (Guissona, Segarra)
36
Sant Pau de Segúries/
La Vall de Bianya
8
Isona i Conca Dellà
L’Escala
Vic
Vilablareix
28
7
21
24
Albesa 14
Guissona
Rajadell
9
18
La Garriga
6
Òdena
26
15
32
17
Mataró
3
Sant Jaume
Vila-rodona dels Domenys
Cabrera de Mar
16
Premià de Mar
Vilassar de Dalt
El Masnou
Badalona
Teià 40
38
4
4
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25
20
41
33
23
11
Constantí
Altafulla
10
2 19
29 42
Vilanova
i la Geltrú
Barcelona
Sant Boi de
Llobregat
Villas romanas
10
Centcelles (Constantí, Tarragonès)
11
Darró (Vilanova i la Geltrú, Garraf)
12
Els Ametllers / Vil·la Vitales (Tossa de Mar, Selva)
13
Els Munts (Altafulla, Tarragonès)
14
El Romeral (Albesa, Noguera)
15
Espelt (Òdena, Anoia)
16
Horta Farrerons (Premià de Mar, Maresme)
17
Morer (Sant Pol de Mar, Maresme)
18
Sant Amanç de Viladés (Rajadell, Bages)
19
Torre Llauder (Mataró, Maresme)
20
Cal Ros de les Cabres (el Masnou, Maresme)
Tossa de Mar
Pineda de Mar
Sant Pol de Mar
35
Argentona
2
Caldes
de Malavella
12
27
Martorell
Girona
43
Caldes
de Montbui
Lleida
1
Monumentos funerarios
21
Torre sepulcral (Vilablareix, Gironès)
22
Torre sepulcral dels Escipions (Tarragona, Tarragonès)
23
Columbario de Vila-rodona (Vila-rodona, Alt Camp)
Termas
Caldes de Malavella (Selva)
24
25
Sant Boi de Llobregat (Baix Llobregat)
26
Ilerda (Lleida, Segrià)
27
Caldes de Montbui (Vallès Oriental)
Monumentos religiosos
28
Templo romano (Vic, Osona)
29
Santuario romano de Can Modolell (Cabrera de Mar, Maresme)
30
Templo de Augusto (Barcelona, Barcelonès)
13
5 22 34 37 39
Tarragona
TEIA CAS.indd 2
Vías
31
Vía del Capsacosta (Sant Pau de Segúries/La Vall de Bianya, Ripollès/Garrotxa)
32
Vía romana de Parpers (Argentona, Maresme)
Ciudades
Monumentos
religiosos
Villas
Vías
Otros
yacimientos
Acueductos
Monumentos
funerarios
Monuments
conmemorativos
Termas
Otros
Acueductos
33
Els Arcs, acueducto romano (Sant Jaume dels Domenys, Baix Penedès)
34
Acueducto de Les Ferreres (Tarragona, Tarragonès)
35
Acueducto de Can Cua (Pineda de Mar, Maresme)
Monumentos conmemorativos
36
Trofeos de Pompeyo, (El Pertús, Catalunya Nord)
37
Arco de triunfo de Berà (Tarragona, Tarragonès)
Otros
38
Puente del Diablo (Martorell, Baix Llobregat)
39
Cantera de El Mèdol (Tarragona, Tarragonès)
40
Cella Vinaria (Teià, Maresme)
41
La Fornaca (Vilassar de Dalt, Maresme)
42
Ca l’Arnau (Cabrera de Mar, Maresme)
43
Can Terrés (La Garriga, Vallès Oriental)
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