2016 Victoria Art Car Parade

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2016 Victoria Art Car Parade
Scams
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Charlando del Cine y TV
Page 10
Cocina de Tia Yole
Page 19
The Victoria TX Independent
Film Festival March 17-20
2016 Victoria Art Car Parade presented by Five Points Museum of Contemporary Art. Contributed photo.
2016 Victoria Art Car Parade
On Saturday, April 16th, from
11:30am to 4pm, celebrate the
opening of the new Five Points
Museum of Contemporary Art, beginning with the 2016 Victoria Art
Car Parade with a FREE family
event and parade. Ann Harithas,
founder of the new museum, has
been a judge at the annual Orange
Show Houston Art Car Parade for
over 25 years and is also founder
of the Art Car Museum in Houston. For the 2016 Victoria Art Car
Parade, Harithas has organized
award-winning art cars from noted car artists for display both at
Jam Fest 2016 downtown, and on
North Moody Street in and around
the Five Points Museum with a
new exhibition, Lost Worlds: New
Drawings and Sculpture, by Houston artist Noah Edmundson on
view inside the museum. In addition, students from local schools
participating in the Manhattan
Art Program (MAP) will have
See ART CAR, pg. 12
Film Exchange
is thrilled to have
the opportunity to
present the fourth
annual Victoria TX
Independent Film
Festival, March 1720, 2016, in downtown Victoria, TX.
The four-day event
is designed to inspire and champion
independent artists,
while
introducing the community
to the passionate
work being done
in independent cinema. In only its 2nd
year, Moviemaker
ranked
VTXIFF
among the top 25
in its list of 50 fests Elizabeth Spear Victoria Film Festival director. Contributed
worth the submis- photo.
sion fee in 2013.
Rutgers Hauer, legendary actor and director of his own film festival,
visited that same year and declared, “This is where good shit happens.” VTXIFF is the rare film festival run by passionate filmmakers who know how to deliver on the promise of what that experience
should be for other filmmakers… like coming home.
Produced in conjunction with Film Exchange, an international
See FILM, pg. 14
2 — Revista de Victoria, March 2016
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UHV students volunteer at area nonprofits for Day of Service
A group of University of Houston-Victoria students spent Saturday morning giving back to the
community.
Forty-two students took part in
UHV Jags Join In – Day of Service. They worked with three Victoria charities: Golden Crescent
Habitat for Humanity, Food Bank
of the Golden Crescent and AdoptA-Pet.
“Jags Join In is a great opportunity for UHV students to immerse
themselves in service projects,”
said Kaleb Briscoe, UHV Student
Life associate director. “Many of
our students enjoy helping out,
and it gives them a good look into
what kind of volunteer work is
needed in our community.”
The number of students taking
part in Jags Join In was double
from the previous year, said Michael Wilkinson, UHV Student
Life & Services director.
“It’s very exciting to see so
many of them giving back and
making their mark on our community,” he said. “Our students transform themselves in many positive
ways by engaging in service projects.”
As part of the Habitat for Humanity project, students worked
at two sites. One group helped
build a house while another group
cleaned the nonprofit organization’s warehouse. Students who
assisted at the Food Bank stocked
shelves with food products, sorted
boxes and prepared the warehouse
to receive more food.
After volunteering at those locations, some students went to
Adopt-A-Pet, where they spent
time doing everything from wiping
down windows, cleaning kennels
and folding brochures to socializing with dogs and cats available
for adoption.
“Exposure to multiple people
helps the animals become comMakayla Hargrove, front, an Austin junior, and Karen Williams, a Seguin sophomore, play with some of the dogs available for adoption
at Adopt-A-Pet Saturday during the University of Houston-Victoria Jags Join In – Day of Service. Students also volunteered with Golden
Crescent Habitat for Humanity and Food Bank of the Golden Crescent. Contributed photo.
fortable around humans and helps
them get adopted,” said Carol
Klages, a UHV associate professor
of curriculum instruction and president of the Adopt-A-Pet Board of
Directors. “It’s important for peo-
ple to see what we do here. It’s not
always warm and fuzzy; we’ve got
to do the dirty work, too.”
Karen Williams, a sophomore
communications major from Seguin, and Makayla Hargrove, a junior communications major from
Austin, spent time playing with a
few of the dogs at Adopt-A-Pet.
“I like to volunteer, especially
when there’s the bonus of getting
to play with animals,” Hargrove
said. “I volunteered at Adopt-APet a few times during my fresh-
man year, and it’s good to come
back and see they’re still here
helping homeless animals.”
Williams grew up around animals on her family land near Seguin. She eventually hopes to
build her own shelter on that land.
“I used to volunteer at a shelter in
my hometown,” she said. “Events
like Jags Join In show volunteers
how kindhearted the people who
run these places are. I don’t think
any person or pet should be homeless or hungry.”
A TODAS LAS PERSONAS Y PARTES INTERESADAS:
Union Carbide Corporation se ha registrado con la Comisión de Calidad Ambiental de Texas (TCEQ) para enmendar
renovar un Permiso de Calidad de Aire Núm. 2023, lo cual
autorizaría el funcionamiento continuo de un(a) operacion de
la UCC Seadrift Operaciones ubicada por el camino en 7501
State Highway 185 North, Seadrift, Condado de Calhoun,
Texas 77983. En la sección de avisos públicos de este periódico se encuentra información adicional sobre esta solicitud.
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Revista de Victoria, March 2016 — 3
Too Good To Be True
Contributed art.
by Officer John Turner
Not too long ago I spoke to a
caller who was concerned about a
possible scam. He told me that he
was contacted by phone and told
that he had won $80,000.00 and a
new luxury vehicle in the Jamaican lottery.
He further explained that in order to receive his prizes he would
have to wire a certain amount of
money to the caller to cover taxes
and processing fees. He just wanted to know if it was legitimate. I
explained to him that this was a
common scam and that unfortunately he had not won anything.
He continued to inquire about it,
as if in disbelief that it was a scam.
He and I then broke it down a bit.
I asked if he had played the Jamai-
can lottery; he said that he hadn’t.
This was the first red flag. Now,
I’m not familiar with all lotteries
out there but from what I understand, you must play to win. The
second red flag was when I asked if
he had ever been to Jamaica and he
replied no. The third red flag was
when he was told to wire money
in order to claim his prize. A legitimate lottery will not require you to
pay to receive your prize.
Since then we’ve had a number of calls with questions about
scams. Lately, because of tax season, it’s been the IRS scam. Local
residents are getting calls from
scammers identifying themselves
as a representative of the IRS.
They are told that they are required to pay unpaid taxes or a
warrant will be issued for their ar-
rest. They also ask you to pay with
a pre paid debit card.
If you get a call like this just remember that the IRS will not call
you. Any contact they make will
be through the mail and they certainly won’t ask you to pay with a
pre paid debit card.
Another scam that we regularly
get complaints on is the tech support scam. The caller identifies
themselves as a representative of
Microsoft Tech Support and tells
you that they have detected a virus
on your computer. They then ask
that you follow a set of instructions that will allow them remote
access to your computer. It’s at this
point that they have access to all
of the information stored on your
computer.
Important things to remember
are: there is no way for Microsoft to know if you have a virus
on your computer and you should
never allow anyone remote access
to your computer.
These are just a few of the many
scams that are out there. These
however have caused the most
complaints to our office over the
past few months.
No matter how convincing the
scammer sounds, slow down a bit,
think about what’s being said and
what’s being asked of you. Don’t
let them prey on your emotions. If
you feel you have gotten a scam
call, simply hang up. Don’t worry
about their feelings because they
certainly aren’t concerned about
yours.
John Turner is a Crime Prevention officer for the Victoria Police
Department. For further information he may be contacted at
(361)485-3808.
4 — Revista de Victoria, March 2016
por Santos Raya
VATICAN – El Papa Francisco
tuvo un bien viaje en México.
Dondequiera que el andaba la multitud de gente lo esperaban.
El Papa Francisco pide que recen por él. ISIS anuncio que quieren matar a el Papa; y que si lo
maten, eso sería un trofeo para ellos, dicen los ISIS.
El Papa pidió estar solo con la
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Virgen de Guadalupe y rezo por
unos minutes con la Virgen.
WASHINGTON, DC – El Gobernador Brian Sandoval de Nevada
es uno que el Presidente Obama
está considerando para reemplazar al fallecido Juez Antonin Scalia en el Tribunal Supremo.
BEIJNG, CHINA – Beijing ahora
es la “Capital de los Billioneros” del mundo. New York fue
la “Capital de los Billioneros” del
mundo antes. Ya no lo es.
Nevada Governor Brian Sandoval. Contributed photo.
AUSTIN, TEXAS – El Tribunal
de Apelación Penal despedido la
acusación de abuso de poder en
2-14-16 contra Rick Perry, quien
fue el gobernador en ese tiempo.
CUBA – Murió Ramón Castro,
el hermano mayor de Fidel Castro.
Tenía 91 años de edad. El fue un
granjero toda su vida.
Fueron tres hermanos, el, Fidel
y Raúl Castro.
USA – Los Estados Unidos pueden formalmente acusar a ISIS
de genocidio.
LONDON – El niño Prince
George de Prince William y Kate
la está siendo muy bien en la escuela a la edad de 2 años. ¡Saco
As en todos los estudios!
Prince William y Kate se van en
Abril para India. Después de India
se van a visitar el Taj Mahal.
USA – Kohl’s está cerrando 18
tiendas debido a una caída de 20%
de beneficios.
Otras tiendas como JC Penney’s
y Sears también no van muy bien
recientemente pero van buscando
nuevos planes para no tener que
cerrar mas tiendas.
ATHENS, GREECE – El Ministro
de Migración, Yannis Mouzalas,
anuncio en Mega Grecia TV, “Estimamos que tendemos un número
de personas atrapadas en nuestro
país, que será 50,000 – 70,000,
creo en los próximos meses.”
Gente ha estado pasando por
Grecia para escapar de la guerra
en el Medio Oriente.
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Revista de Victoria, March 2016 — 5
How to build authentic character in youth sports
playbook next to the textbook and
show him the parallels of complexity. Don’t let him believe he’s
“just a jock.”
Dr. Jason Richardson (www.
Psychologist Jason Richardson. Contributed photo.
Not everyone deserves a trophy.
In fact, unearned rewards can be
harmful, because artificially inflating a child’s self-esteem merely
for participation in sport sends the
wrong message, warns psychologist Jason Richardson.
“There are plenty of incarcerated felons with an inflated selfview and there are extremely
successful people grappling with
a more moderate self-concept, so
self-esteem alone is not the measure by which we should prepare
our children for greatness,” says
Richardson, a Pan-Am Games
gold medalist who is also known
as “Dr. JRich” among colleagues. Richardson isn’t alone. Last
year, Pittsburgh Steelers outside linebacker James Harrison returned two participation
trophies given to his two sons,
awarded not for a specific victory
that they’d earned, but simply for
being student-athletes.
Anyone can give and get a trophy, but the true value of youth
sports is in the occasional tough
lessons – and successes – children
experience through hard work and
merit, says Richardson, author of
“It’s All BS! We’re All Wrong,
And You’re All Right!” (www.
drjasonrichardson.com).
He offers practical tips parents
can share with their kids.
• Stop saying “the problem is
…” Fill in the blank. Too many
people say the problem is with the
coach, the school, the other kids,
the equipment, the schedule – and
so on. This kind of thinking im-
plies failure because it immediately rules out your child’s goals.
Instead, say things that rule in
positive outcomes, such as, “I/We/
You can do this!”
• Make failure a teachable moment. Sports can test a kid’s emotional fragility. They may want
to give up with failure, but that’s
a terrible lesson. If your child
missed a free throw that would’ve
won the team the game, encourage
free-throw practice the next day.
Better yet, ask them what they are
going to do differently next time!
Use a coach’s staple: remind your
child that Michael Jordan was cut
by his high school basketball team
during his sophomore year. Parents can always reward persistence
and effort. • Don’t let your child’s ego run
wild. The flipside of low self-esteem due to failure can be cockiness with success. Children have
far less experience keeping the
ego in check, so if he/she is the
best athlete in school, they may
become arrogant. Try to catch this
early; people evolve at different
rates. Temper their ego by showing examples of humility, respect
and gratitude. Use examples of
great athletes who have overcome
slumps or adversity.
• Show them how to be a better student. It may seem odd that
a star quarterback can memorize
every detail of a complex playbook, but has trouble with class
studies. If he’s having trouble with
chemistry, for example, place the
drjasonrichardson.com) is a psychologist who earned his principles for self-improvement as
a world-traveling athlete, doctoral student and student of life.
He maintained top-10 status on
the professional BMX circuit for
most of his 15-year career, retiring
with a gold medal at the 2007 Pan
American Games.
6 — Revista de Victoria, March 2016
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Women can help women heal in April
Vice President Joe Biden recently introduced pop star Lady Gaga
at the Oscars to spotlight the issue
of campus sexual assault, which is
part of a White House campaign
against domestic and sexual violence.
Gaga’s performance, which
included sexual-assault survivors
onstage, highlights a startling
problem:
despite
immense
progress, women continue to
suffer spousal abuse at an alarming
rate. A woman is beaten every
nine seconds in the United States,
according to Domestic Violence
Statistics.
“April is Women Helping Each
Other Heal Month – an empowering message to all women that
there’s abundant hope if you are
or have ever experienced spousal
abuse,” says Aurea McGarry, a
domestic violence and cancer survivor who has dedicated her life
to advocacy for those in need, including abused women.
“My awakening came with
my daughter, because I couldn’t
bear for her to think that what I
suffered from my ex-husband was
acceptable.”
Lady Gaga. Contributed photo.
From that moment on, McGarry – now an Emmy-winning
TV show host, charity expert and
sought-after inspirational speaker
– flowered. She says there are several ways women can help themselves, and others, such as. • Go one better than surviving; put forth a mindset to “surthrive.” McGarry has survived the
murder of her father, non-Hodgkin’s lymphoma, poverty, divorce
and single motherhood. Having
her spirit nearly broken many
times, her will to survive overflowed into a desire to sur-thrive.
“It’s a goal of the spirit, one
that can be measured every day
by positivity – positive actions,
feelings and the determination for
well-being for one’s life and that
of others,” she says.
• Live your legacy (www.
L i v e Yo u r L e g a c y S u m m i t .
Com) now. How will you be re-
membered after you’re gone?
What will your legacy be? These
questions are better understood
by linking it with your actions today. Your legacy is in your hands.
Whether it’s a simple good deed
among two strangers or a widely
publicized global movement, the
good consequences of positive
action live on in time. That’s just
some of what McGarry emphasizes in her Live Your Legacy Summits – events designed to inspire,
inform and support women who
want to start building a new legacy
– now in its 10th incarnation.
• Empower yourself by empowering others. Helping others helps
us feel good, according to the
American Psychological Association, which indicates that volunteering with a charity boosts selfesteem and personal development.
Efforts including Women Helping
Women perfectly illustrate helping
oneself by helping others.
• Be a positive example for
your daughter, mother, sister and
friends. Positivity tends to breed
more of the positive. When something good happens you feel better
about other aspects of your life.
The same is often true interpersonally. If you are sur-thriving, for example, who wouldn’t want to join
you? Be the leader in your own
life, and others will follow.
Aurea McGarry is an Emmywinning TV show host, actor, author, speaker and charity advocate,
and founder of the Live Your Legacy Summit National Event Series
(liveyourlegacysummit.org).
Having endured tremendous
hardship throughout her life, including domestic violence and
non-Hodgkin’s lymphoma, she
advocates a positive message of
sur-thriving. www.RevistaDeVictoriaTx.com
Revista de Victoria, March 2016 — 7
South Texas Blood & Tissue Center:
Don’t bring the Zika virus back from Spring Break
coverage not found in Englishlanguage media
• Links to complete versions of
text and/or video reports
• Updates on a daily basis and a
five-day archive
• An outline of how BioBridge
Global subsidiaries are responding
to the Zika outbreak
• Links to state, national and international organizations involved
with researching, tracking and
Mosquitoes are spreading virus. Contributed photo.
The South Texas Blood & Tissue Center (STBTC) wants its donors, supporters and the community at large to be informed about
the Zika virus.
With that in mind, the center –
which serves 43 counties across
South Texas – is offering some tips
for the upcoming Spring Break
holiday, as well as the latest in media and regulatory reports about
the virus.
Spring Break
Since the U.S. Food and Drug
Administration recommends that
donors wait 28 days after returning
from areas where the Zika virus
is actively transmitted to donate
blood, STBTC is asking for donations before vacations to Mexico,
the Caribbean, Central America
and/or most of South America.
If travelers do go to areas where
mosquitoes are known to spread
viruses, the Centers for Disease
Control and Prevention has recommendations:
• Wear long-sleeved shirts and
long pants
• Treat clothes with a repellent
that has permethrin as the active
ingredient
• Stay in places with air conditioning or window screens
• Use an insect repellent with
citronella, DEET or IR3535 as an
active ingredient on exposed skin
“The best way to avoid the Zika
virus is to avoid mosquito bites,”
said Dr. Samantha Gomez Ngamsuntikul, associate medical director for BioBridge Global, the parent company of STBTC, GenCure
A TODAS LAS PERSONAS Y PARTES INTERESADAS:
Formosa Plastics Corporation, Texas, 9 Peach Tree Hill Road,
Livingston, NJ 07039-5702, ha solicitado a la Comisión de
Calidad Ambiental de Texas (TCEQ, por sus siglas en inglés)
para la renovación y revisión de un Permiso Federal de Operación (en adelante denominado el Permiso), Número O1956,
solicitud Número 14254, para autorizar la operación de la
planta de polipropileno, una instalación de materiales plásticos. En la sección de avisos públicos de este periódico se
encuentra información adicional acerca de estas solicitudes.
and QualTex Laboratories. “A little bit of preparation can go a long
way to protecting your health.”
Zika Update
To help educate and inform the
public about the Zika virus and
its effects, BioBridge Global has
established a one-of-a-kind web
page dedicated to providing upto-date information. The Zika Update, found at BioBridgeGlobal.
org/Zika, features:
• A digest of news coverage
from around the world, including
translations of Spanish-language
providing information about the
virus
“We knew it was important for
us to track all the issues related
to the Zika virus,” said Lind
Myers, CEO of BioBridge Global.
“Sharing that information was
just a logical step, a way for us to
provide up-to-date information to
donors, our business partners and
the media.”
8 — Revista de Victoria, March 2016
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VC students named to Fall 2015 Dean’s List
Victoria College recently named
147 students to its Fall 2015 Dean’s
List. To qualify for the Dean’s List,
students must complete at least 12
semester hours during the semester, earn at least a 3.50 grade point
average, and must not have failed
any classes. Students named to the
Notice To Our Customers
Under Title VI of the Civil Rights Act of 1964,
Individuals or organizations who believe they
have been denied the benefits of, excluded
from participation in, or subject to
discrimination on the grounds of race, color,
or national origin by any Transportation
Service that the Golden Crescent Regional
Planning Commission provides can file a
complaint to:
Attn: Tile VI Program Director
Golden Crescent Regional Planning
Commission
1908 N. Laurent St., Suite 600
Victoria, Texas 77901
If Complainant is dissatisfied with the
determination and/or resolution set forth by
GCRPC, the same complaint may be
submitted to the Texas Department of
Transportation and/or the Federal Transit
Administration (FTA) for investigation.
Fall 2015 Dean’s List, grouped by
their hometowns, are:
Bloomington
• Sarah Naomi Alex
Corpus Christi
• Alexia Nicole Leal
Bajo el Titulo VI de La Ley de Derechos
Civiles de 1964, Individuos u organizaciones
que creen que han sido negados los
beneficios de, excluidos de la participación
en, o sujetos a discriminación por motivos
de raza, color u origen nacional por
cualquier servicio de transporte que ofrece
la Golden Crescent Regional Comisión de
Planificación pueden presentar una queja
ante:
Atención: Azulejo VI Programa Director
Golden Crescent Regional Comisión de
Planificación (GCRPC)
1908 N. Laurent St., Suite 600
Victoria, Texas 77901
Si el Querellante está satisfecho con la
determinación y/o resolución de GCRPC, la
misma queja puede presentarse al
Departamento de Transporte de Tejas o la
Administración Federal de Tránsito (FTA)
para la investigación.
Attn: Public Transportation Coordinator
Texas Department of Transportation
1701 SPID, Corpus Christi, TX 78416
Atención: Coordinador de Transporte
Público
Departamento de Transporte de Tejas
1701 SPID, Corpus Christi, TX 78416
And/or
Y/o
Federal Transit Administration Office of Civil
Rights
East Building, 5 Floor-TCR
1200 New Jersey Ave., SE
Washington, DC 20590
Oficina de la Administración Federal de
Tránsito de los Derechos Civiles
Este Edificio, Piso 5-TCR
1200 New Jersey Ave., SE
Washington, DC 20590
Complaint Procedures and Forms can be
obtained online by visiting
our website at gcrpc.org
orat the Victoria Transit/RTRANSIT Office at
4902 N. John Stockbauer Dr., Victoria, Texas
77904
Procedimientos de Queja y Formas pueden
obtenerse en línea visitando
Nuestro sitio web en gcrpc.org
O en la oficina de Tránsito de Victoria/
RTRANSIT en
4902 N. John Stockbauer Dr., Victoria, Texas
77904
Aviso A
Clientes
Note: The above Title VI Notice to the Public is posted
at GCRPC’s Administrative 1908 N. Laurent St., Suite
600, Victoria, Texas 77901 and Operations Center 4902
John Stockbauer, Victoria, Texas 77904, and on all
Contributed art.
Cuero
• Justin Jay Villa
• Jolett Faye Campos
• Bethany Marie Boedeker
• Brandon Christpher Munoz
• Shelby Paige Weghorst
Edna
• Melissa Anne Porche
• Sarah Marie Perez
• Johnny Joe Hernandez
• Katie Marie Molina
• Kacey L. Nidey
• Haley Marie Mitchell
• Rylee Kaye Morrow
• Regan Kaye Morrow
Ganado
• Lane A. Larson
• Jorge Duran
• Clayton J. Vesely
• Nicholas Paul Skoruppa
• Manuel Almeda
• Salvador Almeda
• Jacob Wade Muncrief
Gillett
• Juan Carlos Zamudio
Goliad
• Carmen Gail Radicke
• Jami A. Flores
Gonzales
• Caralyn Jolynn Podsim
• Damian Scott Sepulveda
• De Ann Atkinson
Hallettsville
• Jill Renee Jackson
• Thomas Wayne Layton
• James Damian Griggs
• Jonathan M. Vanek
• Sabrina Ann Koerth
• Megan Renee Klesel
• Trevor Brier
• Alicia Danielle Gill
See DEAN’S LIST, pg. 15
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Revista de Victoria, March 2016 — 9
Veterans Corner
Contributed art.
by Frank Torres
Calling all veterans of the most
recent wars in Afghanistan, Iraq,
Gulf War, and Bosnia.
I am asking you to take time to
read this urgent report on the current state of the local, state and
national veteran organizations.
One of the oldest veteran organizations is the Disabled American
Veterans (DAV). First let me share
some background information on
the DAV.
When service men and women are overseas fighting for our
country, all they want is to come
home. But when our heroes return,
many with life-altering mental and
physical injuries, coping with the
realities of daily life is more of a
challenge than before. Veterans
making the transition back to civilian life must overcome many
obstacles. The DAV provides programs that address their overall
health and well-being. Beyond
helping hundreds of thousands of
veterans (from all eras) access
available government benefits,
the DAV funds rehabilitations and
counseling programs and links
veterans to job training programs
and work to address homelessness.
All DAV services are free!
DAV is dedicated to a single
purpose: fulfilling our promises to
the men and women who served.
DAV does this by ensuring that
veterans and their families can
access the full range of services
available to them; fighting for the
interests of America’s injured heroes on Capitol Hill; and educating
the public about the great sacrifices and needs of veterans transitioning back to civilian life. DAV,
a non-profit organization with 1.2
million members, was founded in
1920 and chartered by the U.S.
Congress in 1932.
As you can see, the DAV was organized by our great grandfathers
after World War I. The founders
found it necessary to form this organization to help and support our
veteran heroes and their spouses
and dependents. When I think about it, I realize
that they organized this veteran
organization with the intent that
its mission statement and administration would be passed down to
future veterans. Let me suggest to
you young veterans that this organization is waiting for your generation to take over the DAV and
keep its mission statement going. Present members are getting
older and the future of the DAV is
in the hands to come in with your
new ideas and new culture and
bring it to a new level that better
serves the current needs of our veterans and their dependents.
DAV has no political action
committee and does not endorse
candidates for political office.
DAV was instrumental in the
formation the first Veteran’s Bureau, a forerunner of today’s Department of Veterans Affairs (VA).
I know that some of you have
started forming your own groups
and that’s good because it shows
that you care for you fellow vets
that have served and for those that
are currently in harms way.
So, what’s going to happen to
the this DAV organization that our
great grandfathers formed and has
been evolving through the years
and continues improve on the
ways and means to better serve our
veterans and their families??
WE need you young veterans
to become members of the Local
DAV Chapter 169 and eventually
take over and keep this indispensable organization going forward
and continue to service our returning veteran brothers and their dependents. We have a dire need for Chapter
Service Officers to be trained and
certified to assist our veterans obtain the benefits that they and their
dependents may be eligible for.
This a Volunteer and Honorable
duty position.
Things to consider: (1). The
DAV Chapter 169 is a chartered
organization of the National DAV.
(2). It is a registered non-profit
organization (501C) (3). Chapter
By-Laws in place. (4) All the necessary accessories to conduct business meetings (American Flag)
(DAV Colors Banner) ect.
We the members of the DAV
Chapter 169 invite you to come
to one of our meetings to find out
what we do for our vets and their
families. The DAV needs you so
that we can continue what our
forefather veterans worked and
continue to work to keep our veterans well taken care of.
We invite you to come to our
Chapter meeting on the fourth
Monday of the month. The meetings are held at 7:00 P.M. at the
VFW Hall, 2001 Lova Drive in
A TODAS LAS PERSONAS Y ENTIDADES INTERESADAS:
Carbon Silica Partners, LP, (dba Diamond Fiberglass Fabricators) ha solicitado de la Comisión de Calidad Ambiental de
Texas (TCEQ por sus siglas en inglés) el Permiso de Calidad de
Aire Núm. 20081, para autorizar la modificación y renovación
de la Calidad del Aire Permiso Número 20081, que autorizaría
a la modificación y la continuidad del funcionamiento de una
instalación de fibra de vidrio del tanque de fabricación por la
calle 1036 Industrial Park Drive, Victoria, condado de Victoria,
Texas 77905. Información adicional sobre esta solicitud puede
en centrarse en la sección de avisos públicos de esta publicación.
Victoria, Texas. The Local DAV Service Officers Office is located in the Pattie
Dodson Bldg. corner of Navarro
St. and Airline St. We help all veterans with other than dishonorable
discharge to file for veteran benefits that they may be eligible for.
My name is Frank Torres. I am
a Chapter Service Officer with
the Disabled American Veterans
(DAV), Chapter 169 of Victoria,
Texas. For more information call
me at 361-564-7415
The DAV thanks you for your
service!!
10 — Revista de Victoria, March 2016
www.RevistaDeVictoriaTx.com
por Gloria Rivera
Se habla español
William Levy es un hombre
muy feliz. Pronto va salir en una
película nueva de Hollywood,
“The Veil” donde también su hijo,
Christopher sale. Christopher es
tan talentoso como su papa que
Hollywood lo llama “It Boy de
Hollywood.”
William y su esposa Elizabeth
están juntos y muy orgullosos de
Christopher.
Angelique Boyer y Sebastián
Rulli tiene tiempo de que resumen
su romance. Siguen juntos y muy
enamorados. Quizá van hacer otra
novela juntos.
El papa de Angelique, el Señor
Boyer dice que ya quiere nietos
Christian De la Fuente y Betty
Monroe han comenzado una nueva
telenovela, de nombre “Un Sueño
De Amor.” Rodrigo Vida, Carmen
Salinas y otros más salen en esta
novela.
Maiti Perroni está muy feliz con
su novio Koko Stambuk. Su novela donde hace el papel de Litchita
Maiti Perroni. Contributed photo.
va muy bien and es todo un éxito.
El actor Carlos Ponce estuvo
casado con la hermana de Marco
Rubio, que puede ser el presidente
de Los Estados Unidos si le gana a
Trump. Ponce ya no está casado
con Verónica, hermana de Rubio
pero dice que no tiene nada mal
que decir de Marco.
Después de tanto tiempo, Leonardo Di Caprio se gano el Oscar
See CHARLANDO, pg. 11
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Leonardo DiCarpio. Contributed photo.
CHARLANDO, from pg. 10
en Hollywood recientemente. El
salió en el mega hit “Titanic” en
1997. Muchos esperaban que se
vaya ganar el Oscar por esa película pero no lo gano.
Don Francisco tiene un sueño y
ya llego a Telemundo. Muy poco
tendrá su show en ese TV canal.
Parece que es lo que quiere.
Eugenio Derbez, comediante y
actor va tener su estrella en el Paso
de la Fama en Hollywood en el 10
de Marzo. Sera la estrella numero
2,576.
“El Hotel de Los Secretos” es
una historia interese de un tiempo
pasado. Los artistas jóvenes son
Erik Elías e Irene Azuela. La cantante y actriz Daniela Romo es
parte del elenco. La historia se
lleva a cabo en un tiempo pasado
para las personas que les gustan
ver como la gente vivía en esos
tiempos.
Silvia Piñal escribió la historia
de su vida llamado, “Hace Soy
Yo.” Debe de ser muy interesante.
Ella ha tenido una larga and muy
interesante vida.
De todos los conciertos musicales, los de Juan Gabriel son unos
de los que hacen el más dinero.
El muy famoso actor George
Kennedy murió a los 91 años. Fue
ganador del Oscar. Salió en películas como “Cool Hand Luke,” “Airport,” “Naked Gun” y muchas más
películas que lo hicieron famoso.
Como el viento nos trajo a Marzo 2016, también el viento se nos
va dejar muy pronto. Vivan bonitos todos los días. ¡Hasta pronto!
Que la pasan muy bien en el mes
de Abril 2016.
¡HAPPY EASTER!
Revista de Victoria, March 2016 — 11
12 — Revista de Victoria, March 2016
AVISO MODIFICADA DE SOLICITUD Y DECISIÓN PRELIMINAR
PARA UN PERMISO DE CALIDAD DE AIRE
PERMISO DE CALIDAD DE AIRE NÚM. 20081
SOLICITUD Y DECISIÓN PRELIMINAR. Carbon Silica Partners, LP, (dba Diamond Fiberglass Fabricators), ha solicitado de
la Comisión para la Calidad Ambiental de Texas (TCEQ por sus siglas en ingles) el Permiso de Calidad de Aire Núm. 20081 de
modificación y renovación, que autorizaría a la modificación y la continuidad del funcionamiento de una instalación de fibra de
vidrio del tanque de fabricación por la calle 1036 Industrial Park Drive, Victoria, condado de Victoria, Texas 77905. Esta solicitud
se presentó a la TCEQ el 1 de junio del año 2015. La instalación existente va a emitir los siguientes contaminantes atmosféricos:
partículas con diámetros de 10 micras o menos y 2.5 micrómetros o menos, compuestos orgánicos, y los contaminantes peligrosos
del aire.
El director ejecutivo de la TCEQ ha concluido la revisión técnica de la solicitud y ha preparado un permiso preliminar, el cual si es
aprobado, establecerá las condiciones debajo de las cuales el sitio deberá operar. El director ejecutivo ha hecho la decisión preliminar de otorgar este permiso. La solicitud del permiso, la decisión preliminar del director ejecutivo, y el permiso preliminar estarán
disponibles para ser revisados y copiados en la Oficina central de la TCEQ, en la Oficina Regional de Corpus Christi de la TCEQ,
y en la biblioteca pública de Victoria por la calle 302 North Main Street, en la cuidad de Victoria, en el condado de Victoria, Texas.
Los archivos del cumplimiento de las leyes de la facilidad, si existen, están disponibles para la revisión del público en la Oficina
Regional de Corpus Christi de la TCEQ.
COMENTARIOS PÚBLICOS/REUNIÓN PÚBLICA. Usted puede presentar comentarios públicos o solicitar una reunión
pública sobre esta solicitud. El propósito de la reunión pública es el proveer la oportunidad de someter comentarios o hacer preguntas sobre esta solicitud. La TCEQ tendrá una reunión pública si el director ejecutivo determina que hay suficiente interés de parte
del público en esta solicitud o si es solicitada por un legislador local. Una reunión pública no es una audiencia de caso impugnado.
Usted puede presentar comentarios públicos adicionales por escrito dentro de 30 días siguientes de la fecha de publicación
periódico de este aviso en la forma establecida en el párrafo de CONTACTOS DE LA AGENCIA E INFORMACIÓN a la
continuación.
RESPUESTA A LOS COMENTARIOS PÚBLICOS Y ACCIÓN DEL DIRECTOR EJECUTIVO. Después del plazo final
para someter comentarios públicos posteriores el director ejecutivo considerará los comentarios y preparará una respuesta a todos
los comentarios públicos relevantes y materiales o significativos. Porque no se han recibido peticiones para una audiencia de caso
impugnado, el director ejecutivo aprobará la solicitud para este permiso. La respuesta a los comentarios, junto con la decisión
del director ejecutivo sobre la solicitud, será entonces enviada por correo a todos aquellos que hayan sometido comentarios
públicos o que están en la lista de correo de esta solicitud, y será puesta electrónicamente en la Base Integrada de Datos de
los Comisionados (CID).
DISPONIBILIDAD ELECTRÓNICA DE INFORMACIÓN. Por medio del sitio web de la Comisión, en la página www.tceq.
state.texas/goto/cid, se pueden obtener los siguientes documentos: la respuesta del director ejecutivo a los comentarios y la decisión
final sobre esta solicitud. Una vez que usted haya obtenido acceso a la Base de Datos Integrada de los Comisionados (por inglés,
Commissioners Integrated Database, o CID) usando el enlace de arriba, favor de poner el número de permiso de esta solicitud, el
cual se encuentra en la parte superior de este aviso. Este enlace a un mapa electrónico de la ubicación general del sitio o de la instalación es proporcionado como una cortesía y no es parte de la solicitud o del aviso. Para la ubicación exacta, consulte la solicitud
al http://www.tceq.texas.gov/assets/public/hb610/index.html?lat=28.773333&lng=-97.095555&zoom=13&type=r.
LISTA PARA ENVÍO DE CORREO. Usted puede solicitar ser incluido en una lista de correo para recibir información adicional
con respecto a esta solicitud. Para ser incluido en una lista de correo, envíe su petición a la oficina del Office of Chief Clerk a la
dirección que se encuentra a continuación en el párrafo titulado “Contactos de la Agencia e Información.”
CONTACTOS DE LA AGENCIA E INFORMACIÓN. Comentarios públicos y peticiones se deben entregar por el Internet
al www.tceq.texas.gov/about/comments.html o se deben enviarse por escrito a la Oficina del Secretario Oficial, MC-105, TCEQ,
P.O. Box 13087, Austin, Texas 78711-3087. Si se comunica con la TCEQ por vía electrónica, por favor tenga en cuenta que su
dirección de correo, como su dirección actual, pasará a formar parte del registro público de la agencia. Para más información sobre
esta solicitud de permiso o sobre el proceso de permisos, por favor llame sin cobro al Programa de Educación del Público al 1-800687-4040. Si desea información en español, puede llamar al 1-800-687-4040.
Se puede obtener información adicional también de Carbon Silica Partners, LP (dba Diamond Fiberglass Fabricators), en la dirección en el primer párrafo o llamando a Sr. David Moreno al (806) 783-9944.
Aviso Modificada Fecha de Expedición: el 3 de marzo del año 2016
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ART CAR, from pg. 1
miniature sculptures on display.
There will also be kids’ crafts areas hosted by MAP and Museum
of the Coastal Bend, and food and
beverages.
Festivities will kick off with
Victoria’s 5th annual Art Car Parade beginning at Main and W.
Commercial (by The Victoria
Public Library) at 11:30 am and
continuing down Main Street,
right on Church Street., then right
on Bridge Street, where some art
cars will park so Jam Fest 2016
visitors can take a closer look. The
rest of the parade cars will proceed
to Five Points Museum at Moody
and North Street for the museum
exhibition opening. Between
12pm and 4pm, free shuttle buses
will transport visitors between Jam
Fest and Five Points.
The more than 50 art cars and
low riders on exhibit will display
a variety of painting and sculptural techniques, including welding and metal craft, gluing and
assemblage, and collage. Art cars
scheduled to appear include “Rex
Rabbit” by Larry Fuente and several exquisitely detailed low riders
by the Leal Brother from Corpus
Christi. All of the art cars have
won top honors at the Orange
Show Houston Art Car Parade and
several can be found on display all
year round at Five Points Museum
of Contemporary Art in Victoria.
From April 16 through May
30, 2016, Five Points Museum of
Contemporary Art will be exhibiting Lost Worlds: New Drawings
and Sculpture by Houston-based
artist Noah Edmundson. This exhibition features a range of new
work, with intricate drawings,
metal sculpture, and an example
of Mr. Edmundson’s own art car
work. Evolving from skilled oil
field equipment fabricator, Mr. Edmundson has been working as an
artist for over 30 years. His work
has been exhibited and commissioned throughout Texas and the
United States. He currently is the
director and curator of Houston’s
Art Car Museum.
Five Points Museum of Contemporary Art is located at 1201 North
Moody in Victoria and is open to
the public 11 a.m.-5 p.m. Thursday
through Sunday. Admission at the
museum is always free. For event
information please contact: Maggie Kuykendall at 361-894-2153.
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Revista de Victoria, March 2016 — 13
UHV to construct classrooms, offices on University North third floor
Wayne Beran, UHV vice president for
administration and finance. Contributed
photo.
University of Houston-Victoria
leaders have finalized plans for
the third floor of University North
and will create a one-stop shop for
prospective and current students in
UHV University West.
While the first two floors of University North opened in August,
the third floor was left unfinished.
The UHV Facility & Space Planning Committee has been meeting
to determine the best use for the
space.
The 20,355-square-foot third
floor will house UHV Finance,
Business Services, Human Resources, Small Business Development Center, two 50-seat classrooms and eight faculty offices.
Also relocating to the floor are
budget and capital projects staff,
and the Help Desk. The Bursar’s
Office will remain in University
West.
Wayne Beran, UHV vice president for administration and finance, said the committee first
identified the need for two large
classrooms and eight faculty offices. Next, members discussed what
made the most sense to occupy the
rest of the space.
“We really liked the idea of having a one-stop shop for students
and their families on the first floor
of University West, but to do that
we needed to free up some space,”
Beran said. “The idea is for a student and their parents to walk into
University West and be able to
visit all the offices they need to get
enrolled at the university, so having all Student Affairs staff in one
place made a lot of sense.”
The UH Board of Regents recently authorized Chancellor Renu
Khator to negotiate contracts up to
$6 million to finish the third floor
of University North and make
renovations in the University West
and University Center buildings.
UHV is using capital construction
bonds appropriated by the Texas
Legislature during the 2015 session. These bonds, formally called
Tuition Revenue Bonds, are statebacked debt to finance capital
projects.
The third-floor build-out is estimated to cost about $4 million,
said Brenda Svetlik, UHV capital
projects director. The remaining
Brenda Svetlik, UHV capital projects director. Contributed photo.
$2 million will be spent on renovations.
“These renovations will give
us more room to operate as the
university continues to expand,”
Svetlik said. “We see this as a way
to solve some of our space issues
until a Science, Technology, Engineering and Mathematics building
is completed in a few years.”
The plan also adds faculty offices elsewhere, plus additional
space for other departments. Moving the Small Business Development Center from the first and
second floors to the third floor of
University North will open up five
additional offices for School of
Business Administration faculty
members on the second floor. In
addition, the current capital proj-
ects suite on the second floor of
University West will be converted
to four faculty offices.
Moving the Help Desk to University North also will free up
more space for Technology Services on the second floor of the
University Center. Likewise, the
relocation of two faculty offices
will provide more room for Marketing & Communications and
University Advancement on the
third floor of the University Center.
Svetlik expects to have an architect in place by the end of March.
After the design plans are completed, UHV will seek bids for a
contractor. Construction could be
completed by the end of 2016,
Svetlik said.
Work on the third floor should
not interfere with classes and
events on the first two floors, although there will be times though
when it’s louder than usual, Svetlik said.
“We’re hoping a lot of the construction work can be completed
during the summer when there is
less traffic in the building,” she
said.
University North is home to the
UHV School of Business Administration, SBDC, Career Services,
Disability Services and the new
Regional Center for Economic
Development. Public events take
place in the building’s MultiPurpose Room, the Kay and Ron
Walker Auditorium, and the Donna and Roger Welder Executive
Conference Room.
14 — Revista de Victoria, March 2016
AVISO DE PERMISO PRELIMINAR FEDERAL DE OPERACIÓN
PERMISO PRELIMINAR NÚMERO: O1956
SOLICITUD Y PERMISO PRELIMINAR Formosa Plastics Corporation, Texas, 9 Peach Tree Hill Road, Livingston, NJ 07039-5702, ha solicitado
a la Comisión de Calidad Ambiental de Texas (TCEQ, por sus siglas en inglés) para la renovación y revisión de un Permiso Federal de Operación (en
adelante denominado el Permiso), Número O1956, solicitud Número 14254, para autorizar la operación de la planta de polipropileno, una instalación de
materiales plásticos. El área dirigida por la solicitud está ubicada en 201 Formosa Drive, Point Comfort, condado de Calhoun, Texas 77978. Este enlace
a un mapa electrónico de la ubicación general del sitio o de la instalación es proporcionado como una cortesía al público y no es parte de la solicitud o
del aviso. Para la ubicación exacta, consulte la solicitud. Puede encontrar un mapa electrónico de la instalación en:
http://www.tceq.texas.gov/assets/public/hb610/index.html?lat=28.645277&lng=-96.541944&zoom=13&type=r.
Esta solicitud se le presento a la TCEQ el 28 de septiembre del año 2009.
El propósito de un Permiso Federal de Operación es mejorar el acatamiento general de las reglas que gobiernan el control de la contaminación atmosférica, claramente definiendo todos los requisitos aplicables, como está definido en el Título 30 del Código Administrativo de Tejas § 122.10 (30 TAC §
122.10, por sus siglas en inglés). El permiso preliminar, si es aprobado, codificará las condiciones bajo las cuales el sitio deberá operar. El permiso no
autorizará construcción nueva. El director ejecutivo de la TCEQ ha completado la revisión técnica de la solicitud y ha tomado una decisión preliminar
de preparar un permiso preliminar para revisión y comentarios públicos. El director ejecutivo recomienda la emisión de este permiso preliminar. La
solicitud de permiso, la declaración de base, y el permiso preliminar estarán disponibles para ser revisadas y copiadas en la Oficina Central de la TCEQ,
12100 Park 35 Circle, Edificio E, primer piso, Austin, Texas; en la oficina regional de la TCEQ en Corpus Christi, NRC Bldg (Edificio NRC), Suite 1200,
6300 Ocean Drive, Unit 5839, Corpus Christi, Texas 78412-5839; y en la biblioteca sucursal de Point Comfort, 1 Lamar Street, Point Comfort, Texas,
empezando el primer día de la publicación de este aviso. El permiso preliminar y la declaración de base están disponibles en el sitio web de la TCEQ:
www.tceq.texas.gov/goto/tvnotice
En las oficinas central y regional de la TCEQ también puede revisar y copiar todos los documentos materiales, relevantes y significativos para el permiso preliminar, además de los permisos para el Examen de Nuevas Fuentes que han sido incorporados por referencia. Personas que tengan dificultades
obteniendo estos materiales debido a restricciones para viajar pueden comunicarse con la sala de archivos de la Oficina Central de la TCEQ al teléfono
(512) 239-1540.
Comentarios Públicos/Audiencia de Notificación y Comentarios. Cualquier persona puede presentar comentarios por escrito acerca del permiso preliminar. Comentarios con respecto a la exactitud, acabado, y conveniencia de las condiciones del permiso pueden resultar en cambios al permiso
preliminar.
Una persona que pueda ser afectada por la emisión de contaminantes atmosférico de este sitio puede solicitar una audiencia de notificación y
comentarios. El propósito de la audiencia de notificación y comentarios es proporcionar la oportunidad para presentar comentarios acerca del permiso
preliminar. El permiso puede ser cambiado basado en comentarios que pertenecen a si el permiso tiene en cuenta el acatamiento con las leyes del 30
TAC §122.10 (ejemplos pueden incluir que el permiso no contiene todos los requisitos necesarios o que los procesos de notificación al público no fueron
satisfechos). La TCEQ puede otorgar una audiencia de notificación y comentarios con respecto a esta solicitud si se presenta una petición por escrito
dentro de 30 días después de la notificación de este aviso en el periódico. La petición para audiencia debe incluir la razón por la petición, incluyendo una
descripción específica de cómo le perjudicarían las emisiones atmosféricas del sitio. La petición también debe especificar las condiciones del permiso
preliminar que son inadecuadas o especificar porque la decisión preliminar de otorgar o negar el permiso es inadecuada. Todos los asuntos razonablemente identificables deberán presentarse y todos los argumentos razonablemente disponibles deberán someterse antes del final del período para comentarios públicos. Si se concede una audiencia de notificación y comentarios, todas las personas que presentaron comentarios por escrito o peticiones para
audiencia recibirán confirmación por escrito de la audiencia. Esta confirmación indicará la fecha, hora y lugar de la audiencia.
Comentarios públicos por escrito y/o peticiones para audiencia de notificación y comentarios deben de ser presentados a la TCEQ, Oficina del
Funcionario Jefe (Office of the Chief Clerk), MC 105, P.O. Box 13087, Austin, Texas 78711-3087, o electrónicamente al www.tceq.texas.gov/
about/comments.html, y deben ser recibidos dentro de 30 días después de la publicación de esta noticia en el periódico. Si usted decide comunicarse con la TCEQ por vía electrónica, por favor, tenga en cuenta que su dirección de correo electrónico, así como su dirección postal, pasarán a formar
parte del registro público de la Agencia.
Una notificación de la acción final propuesta que incluye las respuestas a los comentarios públicos y denotando cambios hechos al permiso preliminar serán enviados a todas las personas que hayan presentado comentarios públicos, solicitudes para audiencia o que hayan solicitado ser
incluidas en la lista de correo para esta solicitud. Esta correspondencia también proporcionará instrucciones para peticiones públicas a la Agencia Para
la Protección del Medio Ambiente (EPA por sus siglas en inglés), solicitando que la EPA se objete al otorgamiento del permiso preliminar. Al recibir una
petición, la EPA solamente podrá objetarse a la otorgación de un permiso que no cumple con los requisitos aplicables o con los requisitos de 30 TAC
Capítulo 122.
LISTA DE CORREO. Además de presentar comentarios públicos, usted puede solicitar ser incluido en una lista de correo con respecto a esta solicitud
enviando su solicitud a la Oficina del Funcionario Jefe (Office of Chief Clerk) a la dirección antedicha. Personas en esta lista de correo recibirán copias
de futuros avisos públicos (si los hay) enviados por la Oficina del Funcionario Jefe sobre esta solicitud.
INFORMACIÓN. Para más información acerca de esta solicitud para permiso o el proceso para permisos, usted puede contactar la TCEQ, Programa
de Educación Pública (Public Education Program), MC-108, P.O. Box 13087, Austin, Texas 78711-3087, o llame, sin cobro, al 1-800-687-4040.
Se puede obtener información adicional de Formosa Plastics Corporation, Texas, llamando a la Sra. Tammy Wacker al teléfono (302) 836-2241.
Fecha de expedición: 24 de febrero del año 2016
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FILM, from pg. 1
film festival network with partner
fests in Austin, Corpus Christi,
New Orleans, Brooklyn, Las Vegas and Berlin, submissions are eligible for inclusion in any partner
fest. Films selected from each festival travel to Austin TX to compete at RxSM for The Crossroads
Award, a screening on opening
night at VTXIFF, and a combined
purse of $5000.
Contributed art.
But that’s only the beginning…
while VTXIFF 2013 screened 70
films in 7 venues over 4 days, it
also brought Berlin artist, Stohead, to Victoria for his first U.S.
show, where he painted two murals downtown and several other
pieces that were on display during the fest. Artists from NYC’s
Antagonist Movement not only
screened films, but painted murals
and recorded 12 local and visiting bands live to vinyl for Never
Records, inspiring the fest to start
its own label that will record vinyl
every year. There were screenings
for children at the local zoo, magic
acts, live podcasts, zines, even a
midnight bike race.
It’s a rare film festival that understands that filmmakers need
far more from the festival experience than Q&As and networking.
VTXIFF is that rare community
that celebrates, champions, and
inspires artists of all kinds… especially filmmakers.
Victoria TX Independent Film
Festival (VTXIFF) is as much
about the magic that happens when
artists of all kinds bond, influence
one another and share community
as it is about film. Each year visiting filmmakers not only screened
their own films, they collaborated
on new films there or started their
own festivals!
To advertise,
call 578-9686.
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Revista de Victoria, March 2016 — 15
New program to help Victoria County pet owners
Victoria Animal Control and
some local volunteers have started
a new free program to help pet
owners take care of their pets. By
providing free dog and cat food,
The Pet Pantry is trying to eliminate the inability to afford pet food
as a reason for giving up a beloved
family pet.
Called “The Pet Pantry of Victoria County”, the program accepts donations of pet food and pet
products from local businesses and
DEAN’S LIST, from pg. 8
San Antonio
• Joshua Valentein Torres
Inez
• Clint Patrick Brewer
• Chance Logan Goodman
• Mariah Areli Martinez
• Anthony Ta’Von Norman
• Leah Claire Bullock
• Cale B. Schulz
Seadrift
• Jorge Jose Casias
• Darian Kay Bubenik
Contributed photo.
Seguin
• Luis R. Rodriguez
Leesville
• Carson Samuel Popp
Shiner
• Anthony Coel Sanchez
• Kyle James Patek
Lolita
• Cristobal Lazo Mendoza
• Trenton Tyler Thedford
Sinton
• Jaycie L. Orsak
Mouton
• Dillon Thomas Blakeman
Nixon
• Kyler Trench
Palacios
• Austin G. Rogers
• Leo M. Sanchez
Point Comfort
• Victoria Marie Espinosa
Port Lavaca
• Kayln Runge
• Justin Monroe Osborn
• Alyssa R. Crober
• Haley Danielle Acosta
• McKenzie Anne Zwerschke
• Kennedy Jean Daniel
• Long Thanh Nguyen
• Vanessa Orozco
Sweet Home
• Devin Ryan Carranza Telferner
• Stephanie Lee Olivarez
Vanderbilt
• Hunter Jordan Mican
Victoria
• Jonathan Austin Sappington
• Stephanie Dawn Flores
• Crystal Nichole Garcia
• John Anthony Hirschhauser
• Kevin Lee Gerdes
• Christopher Lee Cornish
• Amanda Arriele Rehm
• Joshua Teddy Munoz
• Rachel M. Culak
• Tom Lee Mccaskill
• Emily A. Janak
• April Marie Galbraith
• Joshua David Baker
individuals and stocks it at VAC.
Pet owners who may be having
temporary difficulty providing
for their dogs and cats will need
to come to VAC to pick up the
supplies. All items, food and supplies, are offered free of cost and,
at this time, there are no eligibility requirements other than proof
of Victoria County residency.
Since the pet food is donated, we
may not always be able to accommodate specific brands or special
diets.
The Pet Pantry also accepts donations of new or gently used beds,
carriers, crates, blankets, toys, and
other pet items and these are also
available to the public if needed
to help keep a pet from being rehomed. By providing this service,
VAC hopes that families can keep
• Jourdyn L. Montgomery
• Gerardo Alonso Ramirez
• Peter Avila
• Zachariah Samuel Kunchandy
• Cecilia Ann Padilla
• Sherrill Nicole Pruett
• Reid Matthew Goodwine
• Erin Lindsey Trojcak
• Jaden K. Lewis
• Raylee B. Johnston
• Jade R. Lockstedt
• Matthew M. Ramirez
• Caleb C. Wehmeyer
• James Thomas Murphy
• Lydia Esperanza Balli
• Matthew Scott Kasper
• Sonya Ann Acuna
• Jarrett Earl Rees
• Hannah Leigh Heinold
• Luis Gerardo Vazquez
• Cory James Willemin
• Tabitha Lea Surman
• Travis Steven Seger
• Austin Leeanna Supak
• Fidencio Castillo Tristan
• Elizabeth Ann Gifford
• Tyler Richard Mitchell
• Molly Michelle Beahm
• Israel Palisoc Ilagan
• Isabella A. Aparicio
• Morgan Renee Nelson
• Amber Brianna Parker
• Darcie Dierlam
• Hannah Elizabeth Kucera
• Brandie Nicole Plummer
• Madyson Mcgaharan
• Kenneth Ben Beal
• Kevin Thomas Tolliver
• Taylor Cole
• Nicole Elizabeth Schoelles
• Tyler Kade Willemin
• Hannah Elise Sheehan
• Emily Elizabeth Wells
• Elijah Layne Milner
• Chloe Young
• Alissa R. Cortes
• Sabrina Magdalynn Broughton
• Jonathan Laurance Adams
• Caitlin Canfield
• Allen Ty Fromme
• Christian Lane Carr
• Lexi Gautreaux
• Jennifer L. Filip
• Peter Abrem Logue
• Fernando Flores
• Jessica Elizabeth Teasle
their companion animals at home
where they belong and where they
are loved.
The Pet Pantry is located at
Victoria Animal Control, 122 Perimeter Drive, Victoria, and is
open during VAC’s regular hours,
Monday through Thursday, 10 am5pm, and Friday, 10am-3pm. Call
VAC at 578-3564 with any questions.
• Jonathan Scott Brewer
Yoakum
• Danielle Amanda Fay Dyer
Yorktown
• Yesenia Karina Gomez
• Victoria Vanessa Pena
• Danielle Marie Penn
• Jordan Patrick Weise
• Dustin Michael Rathke
• Anthony Dwayne Slade
• Ethan C. Krause
Weimar
• Ashley N. Kutac
16 — Revista de Victoria, March 2016
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AVISO DE RECIBO DE SOLICITUD E INTENCIÓN DE OBTENER
RENOVACIÓN DE PERMISO DE AIRE
PERMISO de CALIDAD DE AIRE NÚM. 2023
SOLICITUD Union Carbide Corporation, ha solicitado a la Comisión de Calidad Ambiental de Texas (TCEQ, por sus siglas en inglés) para una enmienda a y renovación de un Permiso de Calidad
de Aire Núm. 2023, lo cual autorizaría el funcionamiento continuo de un(a) operación del la UCC Seadrift Operaciones ubicada por el camino 7501 State Highway 185 North, Seadrift, Condado
de Calhoun, Texas 77983. Este enlace a un mapa electrónico de la ubicación general del sitio o de la instalación es proporcionado como una cortesía y no es parte de la solicitud o del aviso. Para la
ubicación exacta, consulte la solicitud. http://www.tceq.texas.gov/assets/public/hb610/index.html?lat=28.510833&lng=-96.771666&zoom=13&type=r. La instalación establecida y/o las instalaciones
relacionadas emitirán los siguientes contaminantes atmosféricos: particulado como partículas con diámetros de 10 micras o menos y 2.5 micras o menos, compuestos orgánicos, óxidos de nitrógeno,
monóxido de carbón y contaminantes peligrosos del aire.
Esta solicitud se presentó a la TCEQ el 22 de febrero del año 2016. La solicitud estarán disponibles para ser revisados y copiados en la Oficina Central de la TCEQ, la oficina regional de la TCEQ en
Corpus Christi y en la biblioteca pública del condado de Calhoun – Port Lavaca Branch, por la calle 200 West Mahan Street, en la cuidad de Port Lavaca, en el Condado de Calhoun, Texas, empezando
el primer día de la publicación de este aviso. El expediente de cumplimiento normativo de la planta, si existe alguno, está disponible para su revisión en la oficina regional de la TCEQ en Corpus Christi.
El director ejecutivo de la TCEQ ha determinado que la solicitud está completa administrativamente y llevará a cabo un examen técnico de la solicitud. Además de la renovación, esta acción permite
incluye la incorporación de las siguientes autorizaciones o cambios en las instalaciones autorizadas por este permiso: alteraciones, modificaciones y permisos por regla. Una solicitud de modificación
que no esté sujeto a notificación pública o una oportunidad para una audiencia de caso impugnado también está en proceso de revisión. Las razones de los cambios o incorporaciones, en la medida en
que están incluidos en el permiso renovado, pueden incluir la mejora del control operacional de la planta o la aplicabilidad de la autorización. Para obtener más información acerca de esta solicitud de
permiso o el proceso del permiso, por favor, llame a la línea programa de educación pública gratuita 1-800-687-4040.
La TCEQ puede actuar sobre esta solicitud sin buscar comentarios públicos adicionales o dar una oportunidad para una audiencia de caso impugnado si se cumple con ciertos criterios.
COMENTARIOS PÚBLICOS/REUNIÓN PÚBLICA Usted puede presentar comentarios públicos, solicitar una reunión pública, o solicitar una audiencia de lo contencioso a la Oficina
del Secretario Oficial en la dirección que se encuentra más abajo. La TCEQ tomará en cuenta todos los comentarios públicos para desarrollar la decisión final sobre la solicitud. La fecha límite
para presentar comentarios públicos es 15 días después de que se publique el aviso en el periódico. Después de la fecha límite para comentarios del público, el director ejecutivo preparará una
respuesta a todos los comentarios públicos relevantes y materiales o significativos. Temas como valores de la propiedad, ruido, seguridad vial y zonificación son fuera de la jurisdicción de la TCEQ a
dirección en el proceso de permiso.
Después de la revisión técnica el director ejecutivo considerará los comentarios y preparar una respuesta a todos los comentarios públicos relevantes y materiales o significativos. Si sólo se reciben los
comentarios, la respuesta a los comentarios, junto con la decisión del director ejecutivo sobre la aplicación, luego se enviará a todos los que presentaron comentarios públicos o que está en la lista de
correo para esta aplicación, a menos que la aplicación se refiere directamente a una audiencia caso impugnado.
OPORTUNIDAD PARA UNA AUDIENCIA DE LO CONTENCIOSO Usted puede solicitar una audiencia de lo contencioso. Una audiencia de lo contencioso es un procedimiento legal,
parecido a un juicio civil en el tribunal de distrito del estado. A menos que se presente una solicitud para una audiencia de lo contencioso dentro de 15 días de este aviso, el director ejecutivo puede
autorizar la solicitud. Si ninguna petición de audiencia se recibe dentro de este plazo de 15 días, no se proporcionará ninguna otra oportunidad de audiencia. Según la ley de aire limpio de
Texas § 382.056(o) una audiencia caso impugnada sólo podrán concederse si historial de conformidad del solicitante se encuentra en la clasificación más baja bajo requisitos historia aplicable y si la
solicitud de audiencia se basa en cuestiones disputadas de hecho relevantes y material a la decisión de la Comisión sobre la aplicación. Además, la Comisión sólo podrá conceder una audiencia sobre
las cuestiones presentadas durante el período de comentario público y no se retiraron.
Una persona que puede estar afectada por emisiones de contaminantes atmosféricos de una instalación tiene derecho a solicitar una audiencia. Si se solicita una audiencia de lo contencioso,
debe presentar lo siguiente: (1) su nombre (o para un grupo o una asociación, un representante oficial), dirección, número de teléfono de día y número de facsímile, si lo tiene; (2) el nombre
del solicitante y número del permiso; (3) la declaración “[yo/nosotros] solicito/solicitamos una audiencia de lo contencioso;” (4) una descripción específica de cómo se vería afectado adversamente por la solicitud y las emisiones atmosféricas de la instalación de manera que no es común para el público en general; (5) la ubicación y distancia de su propiedad con relación a la
instalación; (6) una descripción de cómo usa la propiedad, lo cual podría ser afectado por la instalación; y (7) una lista de todas las cuestiones disputadas de hecho que se somete durante el
período de comentarios. Si la solicitud es hecha por un grupo o asociación, uno o más miembros que tienen derecho a solicitar una audiencia deben identificarse por su nombre y dirección
física. También deben identificarse los intereses que del grupo o asociación busca proteger. También puede enviar sus ajustes propuestos la solicitud o permiso que satisfaga sus inquietudes.
Las solicitudes de audiencia caso impugnada deben presentarse por escrito dentro de 15 días siguientes a esta notificación a la Oficina del Secretario Oficial en la siguiente dirección.
Si la petición la hace un grupo o una asociación, deben de identificar el miembro o los miembros que tienen derecho a solicitar una audiencia y los intereses que el grupo o la asociación
busca proteger. También puede presentar los ajustes que propone hacer a la solicitud/permiso que satisficieran sus preocupaciones.
Si se registra a tiempo una petición para audiencia, puede que se dé aviso adicional. Después del cierre de todos los períodos aplicables de comentario y de petición, el director ejecutivo enviará la
solicitud y cualquier petición para audiencia de lo contencioso a los comisionados de la TCEQ para su consideración durante una de las reuniones programadas de la Comisión. Si se concede la audiencia, el tema de la audiencia estará limitado a cuestiones debatidas de hechos relacionadas a intereses pertinentes y materiales de preocupaciones de calidad atmosférica que se hayan
planteado durante el período de comentarios. Cuestiones tales como valores de propiedades, ruido, seguridad de tráfico y zonificación no están dentro de la competencia de la Comisión para abordar
en este proceso judicial.
LISTA DE ENVÍO Además de presentar comentarios públicos, puede solicitar que le incluyan en la lista de envío para recibir futuros avisos públicos sobre esta solicitud específica enviados por correo
de la Oficina del Secretario Oficial, al enviar una petición por escrito a la Oficina del Secretario Oficial de la TCEQ a la dirección que se encuentra más abajo. Ésos en la lista de correo recibirán copias
del futuro avisos públicos (si existe) por correo que el cargo de la Oficina del Secretario Oficial para esta aplicación.
AGECNCY CONTACTOS Y INFORMACIÓN Comentarios públicos por escrito o solicitudes para una reunión pública o una audiencia de lo contencioso se deben entregar a la Oficina del Secretario Oficial, MC-105, TCEQ, P.O. Box 13087, Austin, Texas 78711-3087, o por el Internet al www.tceq.texas.gov/about/comments.html. If you communicate with the TCEQ electronically, please be
aware that email address, like your physical mailing address, will become part of the agency’s public record. Para mayor información sobre esta solicitud para permiso o sobre el proceso de permisos,
puede llamar sin cobro a la Oficina de Asistencia al Público al 18006874040. Si desea información en español puede llamar al 1-800-687-4040.
Se puede obtener información adicional también de Union Carbide Corporation, P.O. Box 186, Port Lavaca, Texas 77979-0186, o al llamar a Sr. Tony Motl, Environemental Specialist al número (361)
553-2166.
Fecha de Expedición: el 26 de febrero del año 2016
www.RevistaDeVictoriaTx.com
Succeeding in business requires casting aside your fears
be open to learning – asking questions and seeking answers. Avoid
comparing yourself to others because that leads to frustration and
disappointment.
• Stop feeding your fears. One
of the best ways to face fear is
through preparation. If you feel
prepared for whatever task or goal
has you worried, you lower the
fear threshold. So instead of focusing on what can go wrong in
launching a business, concentrate
on what will help you be prepared
so you can make things go right.
• Think and do. Many people
think, but they choose not to do.
Others act without giving much
thought to what they are doing.
The “think and do” approach is
a learned habit, Wooditch says.
“It will take your instinctive feel,
Revista de Victoria, March 2016 — 17
your rational thought and your
willpower to put the steps into action that create opportunities for
your future,” he says.
If it’s your dream to start a business, Wooditch suggests no one is
holding you back but you.
“Just remember,” he says. “The
only person in the story of your
life who can develop the plot and
change the outcome is you.”
William S. Wooditch, author of
“Always Forward! Discover the 7
Secrets of Sales Success” (www.
WilliamWooditch.com), is the
founder, CEO and president of
The Wooditch Group, a privately
held risk management and insurance services firm. He is also the
founder of Think Next, Act Now!,
a learning forum that trains tomorrow’s entrepreneurs today.
William S. Wooditch. Contributed photo.
The idea of launching a business
and becoming your own boss has
always been part of the American
Dream.
But many people balk when it
comes time to make the move, and
in 2015, a Gallup survey revealed
why.
The three top reasons people
gave for taking a pass on business
ownership were:
• They like the security of a
steady income provided by someone else.
• They don’t feel they have
enough personal savings to start a
business.
• They worry that the success
rates of a new startup are low.
It could be, though, that the real
reason hindering those entrepreneurial urges is a common emotion that often gets in the way of
people achieving their goals – fear,
says William S. Wooditch, a motivational speaker and author of
“Always Forward! Discover the 7
Secrets of Sales Success” (www.
BillWooditch.com).
“No matter how intrepid we
may be, we all have fears, shadows of doubt or even deep seeds
of insecurity,” Wooditch says.
People voice a number of excuses for their hesitancy to take risks.
They say: “I don’t know enough.”
“I’m too old.” “I’m not experienced enough.”
Such attitudes become self-fulfilling prophecies. Convince yourself you can’t achieve something
and belief becomes reality.
He says anyone who dreams of
starting a business should consider
these points:
• You are the guardian of your
own success. Be active in taking
steps that will improve your odds
of success. For example, always
VICTORIA COUNTY
TAX SALE
April 5, 2016 @ 10:00 A.M.
At the Front Door of the Victoria County Courthouse
For Tax Sale Information contact
LINEBARGER GOGGAN BLAIR & SAMPSON, LLP at:
(855) 650-5848 or
www.lgbs.com
18 — Revista de Victoria, March 2016
AVISO PARA UN PERMISO FEDERAL PARA OPERAR PRELIMINAR
PERMISO PRELIMINAR NÚMERO: O2029
SOLICITUD Y PERMISO PRELIMINAR Union Carbide Corporation, PO Box 186, Port Lavaca, TX 77979-0186, una planta de instalaciones
industriales Productos químicos orgánicos ha presentado una aplicación solicitud ante la Comisión de Calidad Ambiental de Texas (TCEQ, por
sus siglas en inglés) para la renovación y modificación del Permiso Federal de Operación (en adelante denominado el Permiso), número O2029,
Solicitud núm. 20360, con el propósito de operar para autorizar la operación de instalaciones industriales Productos químicos orgánicos, LP-1F
Unit. El área a la cual se refiere la solicitud está las instalaciones ubicadas por la calle 7501 State Highway 185 North, en la ciudad de Seadrift,
Condado de Calhoun, Texas 77983. Este enlace a un mapa electrónico de la ubicación general del sitio o de la instalación es proporcionado como
una cortesía y no es parte de la solicitud o del aviso. Para la ubicación exacta, consulte la solicitud. http://www.tceq.texas.gov/assets/public/
hb610/index.html?lat=28.515&lng=-96.771666&zoom=13&type=r. Esta aplicación fué solicitud fue presentada ante la TCEQ el 28 de octubre
del año 2013.
El propósito de un Permiso Federal de Operación es mejorar el acatamiento general de las reglas que gobiernan el control de la contaminación atmosférica, claramente definiendo todos los requisitos aplicables como están definidos en el Título 30 del Código Administrativo de Tejas § 122.10
(30 TAC § 122.10, por sus siglas en inglés). El permiso preliminar no autoriza construcciones nuevas, ni tampoco el aumento de emisiones del
sitio. El Director Ejecutivo de la TCEQ ha concluido el análisis técnico de la aplicación y ha preparado un permiso preliminar para la revisión
y comentarios del público. El permiso preliminar, si es aprobado, establecerá las condiciones bajo las cuales el sitio deberá operar. El Director
Ejecutivo de la TCEQ recomienda que se otorgue este permiso preliminar. La solicitud de permiso, la declaración de base y el permiso preliminar estarán disponibles para ser revisados y copiados en la Oficina Central de la TCEQ, 12100 Park 35 Circle, Building (Edificio) E, First Floor
(primer Piso), Austin, Texas, y en la Oficina Regional de TCEQ en Corpus Christi, NRC Bldg., Suite 1200, 6300 Ocean Drive, Unit 5839, Corpus
Christi, Texas 78412-5839; y en la biblioteca pública del Condado de Calhoun, por la calle 200 West Mahan Street, en la cuidad de Port Lavaca,
Texas, empezando el primer dìa de la publicación de este aviso. The draft permit and statement of basis are available at the TCEQ Website:
www.RevistaDeVictoriaTx.com
VC Spring
Carnival
features Easter
egg hunt, games
Victoria College’s annual Spring
Carnival and Easter Egg Hunt
will be held Wednesday, March
23 from 5-7 p.m. in the VC Quad
area.
Hosted by Victoria College’s
Student Activities Office, the
carnival will feature booths and
games such as bean bag toss, sack
races, a duck pond, face painting,
egg toss, egg BLASTER, confetti
eggs and bunny bowling.
The Easter Egg Hunt, which is
free and open to the public, begins
at 5:45 p.m., with separate sections
for younger and older children.
www.tceq.texas.gov/goto/tvnotive
En la oficina central y la regional también podrá revisar y copiar todos los demás documentos pertinentes al permiso preliminar, así como los permisos para el Examen de Nuevas Fuentes que han sido incorporados por referencia. Personas que tengan dificultades obteniendo estos materiales
debido a restricciones para viajar pueden comunicarse con la sala de archivos de la Oficina Central al teléfono (512) 239-1540.
COMENTARIOS/NOTIFICACIÓN PÚBLICA Y AUDIENCIA. Usted puede presentar comentarios publicos y/o solicitar una audiencia
de notificación y comentarios sobre esta solicitud. El proposito de la audiencia de notificación y comentarios es el proveer la oportunidad de
hacer comentarios de parte del público y hacer preguntas sobre esta solicitud.
Cualquier persona afectada por la emisión de contaminantes atmosféricos de este sitio puede solicitar una audiencia de notificación y
comentarios. La TCEQ puede otorgar una audiencia de notificación y comentarios con respecto a esta aplicación si una petición por escrito es
presentada dentro de los treinta días después de la publicación de este anuncio. El propósito de la audiencia de notificación y comentarios es el
proveer la oportunidad para someter commentaries orales o por escrito acerca del permiso preliminar. Si se concede una audiencia de notificación
y comentarios, todas las personas que presentaron comentarios por escrito o peticiónes para audiencia recibiran confirmación por escrito de la
audiencia. Esta confirmación indicará la fecha, hora y lugar de la audiencia.
Comentarios públicos por escrito y peticiones para audiencia de notificación y comentarios deben de ser presentados a la Oficina del
Secretario Principal (Office of Chief Clerk), MC 105, P.O. Box 13087, Austin, Texas 78711-3087, o por el Internet la www.tceq.texas.gov/
about/comments.html, dentro de treinta días despues de la publicación en el periódico del anuncio del permiso preliminar. Si usted se
comunica con la TCEQ electrónicamente, tenga en cuenta que la dirección de correo electrónico , como su dirección de correo física , pasará a
formar parte del registro público de la agencia.
Una noticia de la acción final, incluyendo respuestas a los comentarios públicos y denotando cambios hechos al permiso preliminar, será
remitida a todas las personas que hayan presentado comentarios públicos, solicitudes para audiencia o que hayan solicitado ser incluidas
en la lista de correo. Esta noticia tambien proveera instructiones para hacer peticiones públicas a la Agencia Para la Proteccion del Medio Ambiente (EPA), solicitado la reconsideración de la acción final propuesta por el director ejecutivo. Al recibir una peticion, la agencia EPA solamente
podrá objetarse a la promulgación de permisos que no se acaten a los requisitos de sus reglamentos o a los requisitos de 30 TAC Capítulo 122.
LISTA PARA ENVÍO DE CORREO. Usted puede solicitar ser incluido en una lista para envío de correo para recibir información adicional
con respecto a esta solicitud. Para ser incluido en una lista para envío de correo, envíe su petición a la Oficina del Secretario Principal (Office of
Chief Clerk) a la dirección que se encuentra a continuación en el párrafo títulado “Información.”
INFORMACIÓN. Para más información, usted puede llamar a la el Programa de Educación Pública (Public Education Program), sin cargo, a el
1-800-687-4040. Información general concerniente a la TCEQ puede encontrarse vía internet en www.tceq.texas.gov/. Si desea información en
español puede llamar al 1-800-687-4040.
Mas información puede ser obtenida de Union Carbide Corporation en la dirección en el primer parráfo o llamando a Sr. Kyle Lofland a el teléfono (361) 553-3399
Fecha de Expedición: el 17 de febrero del año 2016
Children scramble to pick up as many plastic eggs as they can find in VC’s Easter Egg
Hunt at the annual Spring Carnival in 2015.
Contributed photo.
Children up to 13 years old can
compete in the egg hunt.
“This year we are pleased to
have the Texas Department of
Transportation on hand to check
your child’s car seat to ensure it is
strapped in correctly,” said Elaine
Everett-Hensley, director of Student Activities.
Refreshments available at the
carnival will include popcorn,
snow cones, brownies, funnel
cakes, pizza, pulled pork sliders,
nachos and Frito pies.
There will be a charge for Spring
Carnival booths, games, food and
drinks. A portion of the carnival
proceeds will benefit VC clubs
and the Relay for Life of Victoria
County event.
VC organizations participating in the event include the TRiO
Club, Student Government Association, Associate Degree Nursing – Student Nurses Association,
United Campus Ministry, International Society of Automation and
Student Veterans Association.
www.RevistaDeVictoriaTx.com
Luck of the Irish corned beef brisket. Contributed photo.
CREAM OF CABBAGE SOUP
4 cups water
2 tablespoons chicken bouillon
granules
3 cups diced peeled potatoes
1 cup finely chopped onions
1 cup diced peeled rutabaga or
summer squash
½ cup diced carrots
6 cups chopped cabbage
1 cup chopped celery
½ cup chopped green bell pepper
1 garlic clove, minced
1-teaspoon salt
1 teaspoon dried dill weed
1-cup butter
1-cup all-purpose flour
2 cups milk
2 cups chicken broth
½ pound process American
cheese, cubed
½ teaspoon dried thyme
Pepper to taste
Additional milk, optional
1. In a Dutch oven or soup kettle,
bring water and bouillon to a boil.
Add potatoes, onion, rutabaga and
carrots. Reduce heat, cover and
simmer 5 minutes.
2. Add cabbage, celery and green
pepper. Simmer, uncovered for
5 minutes or until vegetables are
crisp-tender. Add garlic, salt and
dill.
3. In a saucepan, melt butter. Stir
in flour and cook over medium
heat, stirring, until golden brown.
Gradually add milk and broth, stirring until smooth. Add cheese,
thyme and pepper. Cook on low
heat until cheese melts. Stir into
vegetable mixture. Simmer 5 minutes. Thin with milk, if necessary.
4. Yields: 12 to 14 servings (3½
quarts)
LUCK OF THE IRISH CORNED
BEEF BRISKET
4-5 lbs. corned beef brisket with
seasoning packet
3 quarts water
2 onions, halved and stuck with 2
cloves each
6 carrots, peeled and halved
1 large head cabbage, cut into 8
wedges
2 bay leaves
3 sprigs fresh parsley
12 peppercorns, crushed
12 coriander seeds
11-inch cinnamon stick
1. Place corned beef and seasoning
packet in large heavy pot; add water. Bring to a boil and simmer for
1 hour. Add onions and carrots.
Bring to a boil and skim off fat.
2. Add remaining ingredients,
reduce heat to medium-low and
cover. Simmer approximately 2-4
hours until beef is tender. When
brisket pierces easily, it is ready.
3. Drain the water, place brisket
Revista de Victoria, March 2016 — 19
on a platter and let stand about 10
minutes. Slice diagonally across
the grain and serve with cabbage,
carrots and onion. Serves 8.
IRISH SODA BREAD
2 cups flour
1-teaspoon baking soda
½ teaspoon salt
½ teaspoon nutmeg
1½-tablespoon sugar
6 tablespoons shortening
2/3 cups raisins, brown or golden
or mixed
2 teaspoons caraway
1-cup buttermilk
1. Preheat oven to 375ºF.
2. In a large bowl sift together the
flour, baking soda, salt, nutmeg,
and sugar. Using a pastry blender
or fingertips, work the shortening
into the flour until the consistency
is the same as that of small peas.
Stir in the raisins and caraway and
mix to distribute evenly.
3. Gradually stir in the buttermilk,
¼ cup at a time, using only enough
to allow the dough to come together. Knead the dough for 1-2
minutes.
4. Shape the dough into a round
loaf and place on a greased baking
sheet. Cut an “X” on the top and
over the sides of the loaf. Bake
for 45 minutes or until the bread
sounds hollow when tapped. Cool
on rack.
GREEN VELVET CAKE
1½ cups oil
2 eggs
½ teaspoon green food coloring
1-tablespoon vinegar
1-cup buttermilk
1½ cups sugar
1-teaspoon vanilla extract
2½ cups flour
1-teaspoon baking soda
¼ teaspoon salt
FLUFFY WHITE FROSTING
3 tablespoons meringue powder
½ cup cold-water
2 cups sugar
¼ cup white corn syrup
½ cup water
1. Combine eggs, sugar, oil and
vinegar in bowl. Mix well. Sift
flour and soda together. Add to
egg mixture alternately with buttermilk, mixing well after addition. Blend in vanilla and food
coloring. Pour into 3 greased and
floured 8” cake pans.
2. Bake at 350ºF for 25 minutes.
Cool. Frost between layers, top
and side of cake. Sprinkle chopped
pistachio nuts on top. For Frosting
beat meringue powder and ½ cup
of cold water until stiff, about 4
minutes.
3. Mix sugar, corn syrup and ½
cup of water in a 2-quart saucepan.
Bring to a boil. Cool slightly.
4. Slowly add syrup to meringue
mixture while beating on low. After adding all syrup to the mixture,
turn beaters on high.
5. Beat for about 4 minutes until
stiff and glossy.
20 — Revista de Victoria, March 2016
www.RevistaDeVictoriaTx.com

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