El modelo GGAVATT

 No. 98 “Por el desarrollo tecnológico del campo”
Agosto 2009 FUNDACIÓN GUANAJUATO PRODUCE, A.C. Domicilio: Guillermo Prieto No. 705‐1 Col. Alameda. Celaya, Guanajuato. Teléfono: (461) 6160189 Fax: 6133242. E‐mail: [email protected]. Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, EL MODELO GGAVATT El modelo GGAVATT (Grupo de Ganaderos para la Validación y Transferencia de Tecnología) es una estrategia que facilita el proceso de validación y transferencia de tecnología pecuaria con el propósito de incrementar la producción, productividad y rentabilidad de las UP (Unidad de Producción), que tiene como último fin mejorar la calidad de vida de los productores y de sus familias. Los objetivos específicos del modelo son los siguientes: ƒ Inducir la organización de los productores en grupos con objetivos comunes. ƒ Inducir mediante difusión de innovaciones tecnológicas y capacitación, cambios de actitud, de comportamiento y de aptitud en los productores, que favorezcan la adopción de tecnología. ƒ Como resultado de la adopción de innovaciones aumentar la productividad, competitividad, sustentabilidad y rentabilidad de las UP pecuaria y como consecuencia de ello la calidad de vida de los productores y sus familias. ƒ Fomentar la conservación y el aprovechamiento óptimo de los recursos naturales. ƒ Fortalecer la integración de las cadenas de valor pecuario. ƒ Retroalimentar con demandas de tecnología a las instituciones de investigación y docencia. El GGAVATT se inicia con la integración de un grupo de 15 a 20 productores, amigos, cuyo factor común es el mismo el sistema de producción, quienes reciben asesoría directamente en sus explotaciones por un agente de cambio (AC), que generalmente es un Médico veterinario o ingeniero agrónomo. El grupo se formaliza a través de una Asamblea Constitutiva, en la que se define el nombre del grupo y en forma democrática los mismos productores designan a los integrantes de la mesa directiva. En el GGAVATT participan productores, instituciones oficiales de apoyo al sector ganadero e instituciones de investigación. En el acta de la Asamblea Constitutiva queda asentado que los productores se comprometen a trabajar en grupo, a recibir las visitas técnicas del AC así como a aplicar las tecnologías propuestas, de acuerdo a sus recursos, para ello reciben directamente los recursos económicos del subprograma Desarrollo de Proyectos Agropecuarios Integrales (DPAI), para el pago del AC. Además del apoyo económico, las instituciones oficiales coordinan y supervisan la ejecución del subprograma. El INIFAP como institución de investigación, capacita a los técnicos en el modelo GGAVATT, y brinda soporte técnico a los asesores. Otras instituciones que participan eventualmente son las de enseñanza y empresas privadas relacionadas con el sector. (Continuará en el siguiente boletín 99) Para más información: M.C Tomás Arturo González Orozco. Correo: [email protected] www.fundacionguajuato.com ¡Consume lo que Guanajuato Produce…!
Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, ¿Sabías que…?
LA FLOR Y EL JUGO DE GRANADA ROJA PUEDEN PREVENIR SECUELAS DE DIABETES Eventos Próximos Congreso Internacional de Productores y Exportadores de Melón, Sandía y otras Cucurbitáceas de México, Centroamérica y el Caribe. Para mayores informes y registro consulte: www.coemelcolima.com.mx TALLER: SELECCIÓN DE SEMILLA DE VARIEDADES Y CRIOLLOS DE MAÍZ EN ETAPA DE PREFLORACIÓN. Viernes 28 de Agosto a partir de las 11:00 hrs en Germania II Municipio de Dolores Hidalgo, Gto. EXPIGUA Expo Pecuaria Internacional de Guanajuato Para mayor información favor de consultar el sitio web: http://www.expigua.com/ Del 17 al 20 de Septiembre del 2009 “Inforum Irapuato” Expo Agroalimentaria Guanajuato 2009 del 11 al 14 de noviembre
en la cuidad de Irapuato. Para mayor información favor de consultar el sitio web: www.expoagrogto.com www.fundacionguajuato.com ¡Consume lo que Guanajuato Produce…!
Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, A.C. – Fundación Guanajuato Produce, Transferencia de tecnología para mejorar la alimentación y producción de hembras de reemplazo en el Estado de Guanajuato (2da Parte)
El Estado de Guanajuato es uno de los cinco principales productores de carne de cerdo a nivel nacional, esto impacta de forma positiva en el producto interno bruto del Estado. Por ejemplo en el año 2003, la porcicultura Reducción generó el 26% del valor de la producción pecuaria del Estado. Lamentablemente esta actividad ha tenido una del 8 baja tasa de crecimiento anual, lo que en parte se debe al bajo nivel tecnológico de las explotaciones, donde solo un 14% tienen un nivel tecnológico elevado y el resto son tipo rústico. Esto tiene como consecuencia que en el Estado se tengan índices de producción bajos, por ejemplo las cerdas tienen en promedio una vida activa menor de 2 años, con 1.9 partos por año (aproximadamente 4 partos por cerda) y un promedio de 8.4 lechones nacidos vivos por parto, lo que da un total de 33.6 lechones por vida productiva de la cerda. Contra los valores idóneos de 6 partos por hembra y una producción total de 75 lechones destetados en su vida productiva. Gracias a las investigaciones realizadas por el INIFAP con el Financiamiento de la Fundación Guanajuato Produce, el éxito reproductivo que se tiene actualmente en la producción de hembras de reemplazo (evaluado como el porcentaje de cerdas de reemplazo retenidas hasta la primera parición), se puede incrementar del 55% que actualmente tiene el porcicultor promedio de Guanajuato, hasta el 80%, principalmente porque se reducirían los problemas de aplomos y la obesidad excesiva, además de que se inducirían los estros de manera temprana y por ende los porcicultores serían más eficientes en detectar celos y evitarían cargar cerdas de reemplazo con más de 280 días de edad. Al día de hoy, los agremiados a la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Guanajuato ya cuentan con un alimento específico para la alimentación de sus cerdas de reemplazo. Al aplicar la tecnología que se propone, los porcicultores podrían incrementar en cuando menos un parto por hembra, un lechón nacido vivo más por parto y en consecuencia la eficiencia reproductiva de las cerdas se incrementaría de 33.5 a 47 lechones, lo que equivale a aumentar en más del 30% la eficiencia reproductiva de las cerdas, que después del costo de alimento representa el costo más importante en la producción de cerdos en el Estado. Este proyecto buscó evitar problemas de obesidad que interfieren con el metabolismo de los animales. Al igual que en lo humanos, animales obesos tienen mayor número de problemas y su vida productiva es mucho menor (no se pueden reproducir y tienen mucho mayor frecuencia de problemas locomotores, se lastiman las patas y las articulaciones). Para más información: Dr. Diego Braña Varela
Correo: [email protected] ELABORACIÓN DE COMPOSTA
Materiales: Paja de cualquier cultivo (pata de maíz, cebada, sorgo y trigo). Estiércoles. Una barra de levadura de 0.5 kg. 2.5 kg de melaza. Agua. En un terreno plano se coloca una capa de paja de 10 cm de espesor; se disuelve con el agua en la que se disolvió la melaza y la 3 % levadura y encima se coloca una capa de estiércol también de 10 cm. Enseguida se coloca otra capa de paja de 10 cm, se humedece, luego se pone otra de estiércol, y así sucesivamente hasta terminar con el material destinado a la elaboración de composta. Al terminar de acomodar las capas de los materiales estos deben cubrirse de preferencia con una lámina de plástico negro, o bien la última capa deberá ser de paja. (Continuará en el próximo boletín 99) •
•
•
•
•
www.fundacionguajuato.com Fuente: Tríptico ICA