CUESTA LAS PIEDRAS - lascepasriojawine.com

Organic wine range
Las Cepas Winery, DOCa Rioja, Laguardia, Spain
www.lascepasriojawine.com
CUESTA LAS PIEDRAS
Vino ecológico 15 meses de barrica
Variedades: 70 % graciano, 15 % tempranillo
y 15 % garnacha.
Vendimia seleccionada de las mejores parcelas,
recogida en cajas de 12-13kg.
Producción máxima de 4 racimos por cepa.
Edad de las viñas
Graciano 15-30 años
Tempranillo 40-50 años
Garnacha 40 años
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 10 días en tinas de
madera de capacidad máxima de 5000 litros.
Se realiza un exhaustivo control de la temperatura a 24ºC.
12 días de maceración. Al haber hecho la fermentación
maloláctica en barrica nueva francesa, presenta un
perfecto equilibrio entre fruta y madera.
Crianza: Envejecido durante 15 meses en barrica de roble
francés
Nota de cata:
Color rojo cereza oscuro con ribete gránate. En nariz es
elegante, complejo e intenso, con notas nítidas de frutas negras,
ciruela, mora y recuerdos minerales. En boca es
potente, carnoso, con taninos jugosos, acidez magnifica
que le da frescura, y largo final frutal con buena
persistencia, y retronasal que realza su personalidad.
Graduación alcohólica: 14.5º
Presentación: botella borgoñesa
Temperatura de servicio: 12ºC-14ºC
Premios y Medallas:
-Ecovino 2011: Gran Ecovino de Oro
Cuesta las Piedras 2009
-Challenge Millesime Bio 2011: Medalla de Bronce
Cuesta Las Piedras 2009
C/ Irlanda, 5-1º B, 26007 Logroño (La Rioja) Spain
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Tel.: +34 615 996 878, +34 693 379 968
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