Guía - Fundación Mahou San Miguel

Bares y restaurantes hay muchos, pero éstos son los
que más saben de compromiso, de colaboración y de
integración. Por eso, se han unido al Programa ‘Creamos
Oportunidades en Hostelería’ de Fundación Mahou San
Miguel: un proyecto de formación para que jóvenes en
desempleo tengan una oportunidad profesional en hostelería.
Esta es la guía de los establecimientos que les abrieron sus
puertas y un nuevo futuro profesional. Por eso, merece la
pena conocerlos o redescubrirlos. Todo sabe mejor en ellos
porque lleva el espíritu de los que creen en las personas.
CASA
AGORRIA
Calle Máximo Aguirre, 30.
48011 Bilbao, Bizkaia.
Comida casera en un ambiente familiar y agradable. Aquí se
puede disfrutar de exquisiteces a precios muy razonables, como el
begihaundi, las kokotxas, el cogote, los callos con morro y todo tipo
de carnes. En la barra se puede optar por una comida más informal
a base de pintxos, cazuelitas y medias raciones. Todo ello con un
trato de cercanía que hace sentir a los comensales como en casa.
LA CHARCU
Calle de Rodríguez Arias, 30.
48011 Bilbao, Bizkaia.
Barra y restaurante donde degustar los productos ibéricos de
bellota que venden en su tienda.
En su carta también ofrecen quesos, conservas en aceite y otros
productos gourmet. La calidad está presente en los ingredientes de
sus tostas y ensaladas, acompañadas siempre de cerveza
bien tirada.
CHARRO LOCO
Alameda Recalde, 11.
48009 Bilbao, Bizkaia.
El restaurante mexicano de referencia en Bilbao. Y no sólo por
su deliciosa comida, desde la música hasta la decoración, todo
aquí tiene sabor a México. Los arcos y las paredes de colores
recuerdan a una auténtica hacienda del desierto, mientras que la
cantina es perfecta para el picoteo y su restaurante para disfrutar
de los platos tradicionales. Las rancheras, corridos y huapangos
amenizan las noches, muchas veces con mariachis en vivo.
GU2
Calle de Rodríguez Arias, 48.
48009 Bilbao, Bizkaia.
Las raíces tradicionales están en cada uno de sus platos. Pero es
la técnica, la pasión al cocinarlos y la calidad de sus productos lo
que los hace especiales. Buena barra de pintxos con estupendas
raciones o miniaturas al fondo del restaurante. Todo en un
ambiente cálido a base de maderas rústicas pero marcadas por la
imaginación y la luz.
HOTEL ERCILLA
Calle Ercilla, 37-39.
48011 Bilbao, Bizkaia.
La gastronomía tiene un papel esencial en este hotel, en sus
diferentes espacios se mezcla la tradición con un toque exótico.
En el restaurante Bermeo se pueden comprobar las técnicas
innovadoras de sus chefs en una cocina visible al público. Para
algo más rápido, también se puede disfrutar de una magnífica
carta de pintxos, tostas y raciones. Además, hay zona de txoko
privado para reuniones informales familiares o grupos.
KAFÉ KOVAC
Calle Buenos Aires 1.
48001 Bilbao, Bizkaia.
Original espacio donde todo es sorprendente: la decoración, el
menaje, la presentación de los platos y, por supuesto, la comida.
Sus pintxos son de lo más variado y el menú del día muy
internacional. También destaca la variedad de sus desayunos
para disfrutar desde primera hora de la mañana.
PLAZA ALBIA
Calle Colón de
Larreátegui, 13.
48001 Bilbao, Bizkaia.
Situado enfrente de los Jardines de Albia, este establecimiento
dispone de un ambiente muy agradable y una terraza con vistas
inmejorables al jardín. Aquí, el mimo por la cerveza y su forma
de tirarla se nota. A esto hay que añadir su fantástico surtido de
pintxos y su famosa hamburguesa casera de la mejor carne
de vaca.
LA ROCA
Calle Ercilla, 1.
48009 Bilbao, Bizkaia.
Este establecimiento aplica técnicas culinarias vanguardistas sin
olvidar lo tradicional. El resultado es una carta y unos pintxos
excelentes, originales y muy apetecibles. Muchos están cocinados
al vacío para preservar al máximo sus cualidades organolépticas.
Ideas, recetas, cocina y oficio en este espacio donde se puede
comer a casi cualquier hora del día.
SATÉLITE T
Calle Botica Vieja, 3.
48014 Bilbao, Bizkaia.
Desenfadado, rockero, sabroso y económico. Disponen de una
barra poblada de pintxos, tortillas y bocatas para tomar algo de
modo informal, así como menú del día. También es perfecto para
ir a cenar los sábados o tomar unas cañas entre amigos. Además,
muchos fines de semana programan conciertos de rock, de ahí su
decoración con carteles de grandes bandas míticas.
YANDIOLA
Edificio Alhóndiga,
Plaza Arrikibar, 4.
48010 Bilbao, Bizkaia.
Este restaurante apuesta por partir de materias primas
de primerísima calidad para después elaborar sus platos,
preservando todo su sabor y aroma. Cocina creativa de mercado
en la que hay que destacar los pescados, las carnes a la brasa
y las verduras de temporada. Sus instalaciones son ideales para
cualquier ocasión, y en la terraza, las impresionantes vistas de la
ciudad hacen especial cualquier encuentro.
ZAHARRA
Calle Colón de
Larreátegui, 13.
48001 Bilbao, Bizkaia.
Más información en www.fundacionmahousanmiguel.com
La barra, con su despliegue de pintxos, conquista nada más llegar.
En este establecimiento se pueden probar numerosas versiones
de la clásica tortilla de patatas y otras propuestas más originales,
todo está exquisito y el trato es excepcional. Además, se encuentra
en la zona más emblemática de Bilbao, por lo que no es extraño
que siempre esté muy animado.