Producción de Lana y manejo de la esquila

Producción de Lana y
manejo de la esquila
PROYECTO
“Optimización de los sistemas pastoriles
de producción ovina de la Región de
O’Higgins”
“Este proyecto es financiado a través del Fondo de Innovación para la
Competitividad del Gobierno Regional del Libertador General Bernardo
O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de
Innovación”
La lana en los ovinos:
• Tejido córneo, que se origina en la dermis
del animal (capa media de la piel) y cumple
una función protectora contra el ambiente
externo,
manteniendo
la
temperatura
corporal dentro de los rangos normales,
dada su alta capacidad aislante.
• También el vellón actúa como un órgano
sensorial, ya que esta en contacto con los
nervios de la piel.
En la mayoría de las razas de ovinos
actuales, la lana crece continuamente, aún
en condiciones nutricionales extremas, por
lo cual es necesario esquilar por lo general
una vez por año.
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Blackbelly
Composición química de la lana:
La lana químicamente está constituida por la
proteína denominada Queratina, la cual tiene
en promedio una composición de:
Dorper
• 50% de carbono
• 22–25% de oxígeno
• 16–17% de nitrógeno
• 7% de hidrógeno
• 3–4% de azufre.
Pelibuey
Existen algunas razas como Dorper, donde la piel está cubierta
por una capa de pelos y lana muy corta, la cual se muda
anualmente. En otras, como Blackbelly y Pelibuey, la cubierta de
la piel es pilosa. En estas razas no es necesaria la esquila.
•La lana contiene 10% de cisteína
en comparación con
otros tejidos del cuerpo donde el contenido de este aminoácido es
< 2%.
Aumento 60X
20 folículos mm2
Se piensa que las células prepapilares controlan la densidad y
largo de fibras. P = folículos primarios; SO = folículos
secundarios originales; SD = folículos secundarios derivados;
y f = fibra de lana.
Dibujo dimensional mostrando un grupo de folículos de lana con tres tipos de
fibras y dos tipos de folículos en la piel (tomado de Pond y Pond, 2006)
66 folículos mm2
Densidad folicular en ovinos (http://www.australianmeatmerino.com)
Representación diagramática de la ultraestructura de
una fibra de lana no medulada (a) y una medulada (b)
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Aspecto exterior de la lana
Corte seccional de la lana y de los pelos y fibras
meduladas.
Micrografía electrónica escaneada de una fibra
Lana gruesa
Lana fina
Alpaca
Cashmere
Seda
Lino
Algodón
Poliester
• Ovinos con piel fina, suelta y sin arrugas,
con gran densidad de folículos por unidad de
superficie, poseen vellones densos, con
fibras más finas y largas, con mayor peso de
vellón y calidad lanera.
• Lo anterior estaría controlado por genes que
regulan el número, distribución y fortaleza
de la señal de las células prepapilares que
forman los folículos de la lana en la piel del
feto.
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Características Físicas de la
lana de importancia
económica
Ovinos con piel fina y suelta,
producen una lana más fina.
Ovinos de mecha gruesa tienen
piel gruesa con arrugas.
Importancia de los Caracteres de la lana sucia sobre su
procesamiento para vestimenta (Mueller et al., 2003)
1- Diámetro
US$ por kg lana limpia
Esta es la característica de mayor
importancia, ya que determina la calidad
del vellón y por ende, su precio en el
mercado.
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11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
• El diámetro se determina con un lanámetro,
en condiciones controladas de temperatura
(20ºC) y humedad (65%).
Merino
súper
fino
16
17
Merino
fino
18 19
Merinos
medios-fuerte
Corriedale fino
20
21
22 23
Corriedale fuerte
Corriedale medio
Cruzas finas
24
25
26 27
Romney
28
29
30 31
32
33
Diametro (micras)
• Debido a que en un mismo animal hay
diferencias en cuanto al grosor de las fibras,
según la zona del cuerpo que se trate, es
necesario obtener las muestra de fibra de
una zona representativa: flanco o zona
costal.
Precios del kilo de lana limpia según diámetro
(INIA, Kampenaike)
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Orden de finura en la lana del ovino. Mientras más
grande es el número, más gruesa es la lana que se
produce en la zona indicada.
Apreciación del vellón
OFDA 2000 can provide rapid (25
seconds),
accurate
and
precise
diameter measurement along the length
of greasy wool staples. Fibres in greasy
staples are coated with a varying
thickness of grease, dirt and suint. The
OFDA 2000 automatically corrects for
the grease factor, utilising a formula
established after exhaustive analysis of
Australian and New Zealand flocks.
The greasy wool measurements provided
in real time by the OFDA 2000 include:
•
Mean fibre diameter (including
distribution histogram).
a
• Coefficient of Variation of Diameter.
• Percentage of fibres less than 30
micron (comfort factor).
• Percentage of fibres less than 15
micron.
• Curvature and Standard Deviation of
Curvature.
• Along staple diameter profile.
Optical Fibre Diameter Analysis (OFDA)
http://www.iwgofda.com/specs.htm
• Staple length.
• Position of finest and broadest points
along the staple.
• Average of mean fibre ends.
http://www.ofda.com/Natural_fibres/Ofda2000.html
2- Contaminación de la lana
•La correlación entre la cantidad de grasa de la
lana y la finura es muy estrecha.
La lana sucia contiene impurezas, las cuales
no forman parte de la composición de la
misma:
•Las lanas más finas tienen los porcentajes más
altos de grasa.
Naturales: grasa y sudor (suarda).
Adquiridas: tierras, semillas de pastos, palos,
hojas.
Aplicadas: pinturas, tizas.
•El porcentaje de suarda, varía en un amplio
rango, ya sea entre razas y dentro de animales
de una misma raza:
5
El rendimiento al lavado expresa (en %) el peso
de lana limpia (ej: libre de suarda, tierra, y
cualquier otro material que se remueva con el
lavado) que puede obtenerse de una unidad de
masa de lana sucia.
3- Resistencia a la tracción:
• En las etapas de lavado y peinado la fibra de lana es
sometida a tirones que pueden romperla y en
consecuencia generar desperdicios de lana.
• La resistencia a la tracción de la lana es la fuerza que es
necesaria para romper una mecha de determinado
grosor tomándola de las puntas.
• Lanas débiles, sufridas, se cortan con facilidad.
• La fuerza mínima necesaria para romper una mecha
sana es de unos 30 a 35 N ktex-1. Lanas debajo de esos
valores de resistencia son castigadas, en particular si
son finas.
• Lanas más resistentes que el valor crítico no reciben
mayor premio.
4- Longitud o largo
• Corresponde al crecimiento en longitud de la
lana durante un año, desde una esquila a otra.
• El crecimiento de un haz de fibras en este
mismo periodo, se denomina largo de mecha.
• El largo de mecha dependerá de la velocidad de
crecimiento de la lana y está estrechamente
relacionado con el diámetro de la misma.
• En general, las lanas más delgadas emergen de
la piel con más lentitud que las gruesas.
Medición del largo de la mecha en el vellón
• La longitud de la fibra es determinante en la
confección de los elementos manufacturados.
• Las lanas finas, normalmente se utilizan para
el cardado cuando su longitud es inferior a 5
cm, siendo utilizadas para el peinado cuando
su longitud es mayor de 5 cm.
• En la industria textil, las lanas se agrupan
según su longitud y finura, para de ese modo
obtener un producto (géneros) lo más
homogéneo posible.
Cardado
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•El largo de mecha crítico es de 9,0 a 9,5 cm
(dependiendo del diámetro), mechas más
cortas reciben descuentos importantes.
•Lanas finas muy largas también pueden
tener pequeños descuentos, probablemente
debido al ajuste que requieren las máquinas
de hilado.
•El coeficiente de variación (CV) del largo de
mechas también es de interés porque afecta
la altura media en el top.
Peinadora
Bobinadora
La longitud de la lana esta afectado por:
El factor genético también
características del vellón.
es
determinante
en
las
• Las características raciales (ver cuadro Nº 3).
• La relación diámetro-longitud: en general, las
lanas más largas dentro de una mecha, son
las más gruesas.
• La nutrición y la salud: una mala nutrición y
deficiente estado de salud en general acortan
y afinan la lana, sobre todo las fibras que
provienen de los folículos secundarios.
5- Color:
•La blancura de la lana recibe sólo
moderadas señales de precio a pesar de que
es la característica más importante para el
procesador de lana lavada ya que el color
de la lana lavada limita el rango de colores
y el brillo de la tela teñida.
•El color se determina subjetivamente sobre
lana sucia y ahora también objetivamente.
6- Coeficiente de variación del diámetro de
fibras (CV).
•El
CV
tiene
valor
económico
por
su
equivalencia matemática con finura para el
hilado.
•Cada 5 puntos de CV equivale a 1 micrón: una
lana de 19 mµ con un CV del 20% tiene la
misma performance de hilado que una lana de
20 mµ con un CV del 15%.
•Esta relación se debe a que lanas de diámetro
heterogéneo requieren mayor número de
fibras para alcanzar igual resistencia y
uniformidad.
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• El diámetro de las fibras en el ovino esta
afectado por unas serie de factores: nutrición,
el estado fisiológico (gestación y lactancia) y
la sanidad.
• Existe una variación estacional en el diámetro
y la longitud de la lana, propiedades que
observan valores mayores en la primavera y
el verano, siendo menores en el otoño y el
invierno.
• Cuando las disminuciones en el diámetro
superan el 20%, se afecta la resistencia del
mismo (vellones quebradizos).
Comfort factor = 100 - % fibras con ≥ 30 µm
Crecimiento de la lana
Variación estacional en el diámetro de la fibra, en dos
razas ovinas. Promedio de cuatro rebaños
Control Hormonal del crecimiento de la lana
El clima:
Hipófisis
Hormona
tirotrófica
Tiroides
Hormona
Adrenocorticotrófica
Hormona
Estimulante del
crecimiento (+)
Hormonas
Depresivas
(-)
Tiroxina
(+)
Andrógenos:
lana (+) gruesa
(>) crecimiento
Suprarrenales
Folículo
Lanoso
La temperatura es el factor que más afecta,
ya que cuando la temperatura es más alta,
se estimula una vasodilatación periférica:
• Se produce una mayor irrigación del folículo
lanoso
• Se activa su metabolismo, aumentando el
nivel de hormonas circulantes.
• Aumenta el aporte de nutrientes, lo que en
conjunto estimularía un mayor crecimiento
de la fibra.
Estrógenos:
lana (-) gruesa
(<) crecimiento
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Efectos de la preñez y la lactancia:
Se producen una marcada disminución
en la velocidad de crecimiento de la
fibra en el último periodo de la
gestación y los primeros meses de la
lactancia, lo que se acentúa cuando la
alimentación es deficiente.
Patrón de crecimiento estacional del velón
en una raza de lana larga.
El crecimiento de la lana se ve afectado
por la nutrición:
• Deficiencia de EM
• Deficiencia de aminoácidos azufrados
• Deficiencia de minerales (especialmente S,
Cu, Zn, Se, I)
Relación entre el consumo de alimento y el
crecimiento de la fibra (esquemático).
Relación entre el crecimiento de la
lana y el cambio de peso.
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• Vellón: producción de lana y pelos de un
ovino, siendo ésta una asociación compleja
de fibras, secreciones glandulares de la piel,
descamaciones epiteliales, impurezas y
humedad.
Características de un vellón
• Mecha: es la unidad del vellón, formadas
por agrupaciones de fibras unidas por las
secreciones glandulares.
• Las mechas pueden ser de forma cuadrada
(Merinos), cilíndrica (Corriedale), cónica o
alargada (razas de lana larga).
1- Componentes de un vellón:
• Vellón propiamente tal: 82-85%.
• Pedacería: pedazos, barriga, barrido:
15-18%.
Dentro
de
las
características
relevantes del vellón, se destaca:
•La finura
Efectos del SEXO y la EDAD sobre la finura
del vellón:
Los machos en general son 1 a 2 grados más
gruesos que las hembras de la misma edad.
•Largo de mecha
•Rizado
•Peso del vellón
Existen otras características de importancia:
densidad, uniformidad, carácter, color, tacto y
nervio.
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Dentro de las más importantes se puede citar los
siguientes:
2- Defectos en un vellón.
Son características consideradas como
indeseables en un vellón y, por lo tanto
le
quitan
valor
como
producto
comercial.
Algunos
de
estos
defectos
tiene
carácter
hereditario
o
bien
son
causados por factores externos.
• Presencia de pelos (*): “lanas de perro”; kemps (> 70
μm).
• Desuniformidad (*)
• Fibras coloreadas (*)
• Vellón poco denso (*)
• Lana débil
• Lana afieltrada o apelmazada
• Coloraciones o manchas producidas por afecciones
bacterianas, hongos, pigmentos.
(*) factores hereditarios
Coloraciones indeseables causadas por Melófago
Presencia de lunares
Coloraciones producidas por fecas y orina
Cordero “Overo”
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MANEJO DE LA ESQUILA
“Lana de perro”
ESQUILA
Como criterio general, la esquila debiera efectuarse
en primavera o verano, cuando no exista riesgo de
fuertes fríos o temporales, o antes de que maduren
los pastos.
Esquila
ovinos:
de
los
Con esta labor se
cierra
el
año
ovejero
INSTALACIONES E IMPLEMENTOS.
•Galpón de esquila con pisos ranurados
y playa de esquila con piso de madera.
•Mesa envellonadora
•Máquinas esquiladoras
•Peines, cortantes, afiladora, prensa.
•Repuestos
•Combustible
•Lubricantes
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Mesa envellonadora
Afilador de peines y cortantes
Máquina de esquila: motor,
brazo, mano, peines y cortantes
Peines y cortantes de la maquina de esquilar
Cortante desgastado (izquierda) y nuevo (derecha)
Bobinadora
Prensado de vellones
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Fardos de lana
Costos de la esquila.
Generalmente en los rebaños grandes la labor de
esquila se efectúa mediante la contratación de equipos
especializados “comparsas”. El alojamiento y la
alimentación de este personal corre por cuenta del
propietario.
Personal:
Técnica de esquila:
Esquila del no vellón
Esquiladores; Juntadores de vellón; Envellonadores;
Clasificador;
Enfardadores;
Pesador
de
fardos;
Mecánico; Barredor; “Médico”; “Latero”; Peones.
La dirección del trabajo esta a cargo del propietario o
administrador (si la esquila se efectúa con personal
propio), o el capataz de la “comparsa”.
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Técnica de esquila:
Esquila suelta o australiana
(método Tally HI o Bowen)
Video esquila
Recomendaciones generales
• Esquilar animales separados por categorías.
• No esquilar animales con lana húmeda.
• No aceptar dobles cortes.
• Evitar daño de pezones, testículos y prepucio.
• Esquilar primero lana del abdomen, luego la lana de la
cabeza y patas y finalmente la lana del cuerpo.
• Desbordar adecuadamente el vellón.
• En la mesa envellonadora, el vellón debe quedar con su
parte limpia en contacto con los listones. Solamente debe
plegarse, no hacer trenzas.
• Enfardar y rotular los fardos indicando propiedad, dueño,
lugar del predio, número correlativo y tipo de lana (usar film de
polietileno de 200 mµ, que es un material anticontaminante y reciclable, exigido por los
clientes del exterior. En caso de no poder enfardar, acondicionarla en lienzos sanos y limpios
de arpillera de yute. No usar bolsas o lienzos de polipropileno (arpillera plástica), porque al
deshilacharse contaminan inmediatamente la lana y la desvalorizan.
Muchas gracias por su atención…….
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