Todos los trucos para “cargar pilas”

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Todos los trucos para “cargar pilas”
www.sabervivir.es
Club
Nº 112 • Mayo 2014
infalibles
consejos
para perder
peso
Hipertensión
¿Sabes cómo
ALIMENTARTE?
Marta
Solano
“El cuerpo me
pide un poco de
tensión para
disfrutar de
verdad de mi
trabajo”
Apnea
del sueño
Problemas y
soluciones
ás,
Y adem
ara...
ideas p
piel
✸Cuidar tu
memoria
a
l
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a
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✸m
✸evitar las
molestias
ales
premenstru
astenia
primaveral
Todos los trucos para “cargar pilas”
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Del 20 al 28 septiembre
La carta de
manuel
Queridas socias y queridos socios del Club Gente Saludable:
Después de un marzo ventoso y del abril lluvioso, el sabio reloj de la
Naturaleza nos ha regalado, como de costumbre, un mayo florido y hermoso.
Y también echa una mano San Isidro Labrador, que quita el agua y saca el
sol. Todo se ha vestido de alegría. También la gente, nosotros. Hasta parecen
algo más animadillos los pocos cuartos que llevamos en el bolsillo. Siguen las
penas, pero es gratis tomar media horita de brisa sentados al sol, pensando
en positivo. Da energía.
Cuando vienen como ahora las cerezas siempre me acuerdo de los jureles/
chicharros más ricos de mi vida, que saboreé de niño. Los llamaban
“cereixeiros”, y se pescaban en el mar de la Ría de Ares, cuando llegaban
las cerezas. También aprendí que por San Juan es cuando la sardina está en
sazón y moja el pan, con su cardiosaludable grasilla omega-3. Los dos y la
caballa son ahora sanísimos pescados azules baratos.
Se fue el frío y empieza la época del año que el cuerpo pide gazpachos y
comida menos contundente. Hagámosle caso, llenando nuestras mesas
de ensaladas ilustradas, convertidas en plato único. Empieza la fruta de
temporada. Recordad lo de cinco raciones al día de algo vegetal. Con las
tres de lácteos, haremos feliz la maquinaria de nuestro organismo. ¡De cuánta
enfermedad lo libramos comiendo de manera sana! Y nos sale más barata la
compra. Anotad bien lo que dice en la sección “Los mejores especialistas” la
Dra. Susana Monereo. El mejor capital que podemos dejarles a nuestros hijos
y nietos es enseñarles a comer sano.
Mirad, incluso en maceta, quien siembra perejil en mayo lo tiene todo el año.
Es una medicina. Porque tiene potasio, ácido fólico, y vitaminas C, K y A,
previene el cáncer, favorece la circulación, la tensión arterial, y por su virtud
antiinflamatoria ayuda contra la artrosis y la artritis. ¿Por qué no cogemos la
costumbre de conservar su caldito en el frigorífico y de ponerlo en la tortillita
francesa? Es una gota de salud en los platos.
De los contenidos de este mes destaco las pautas de alimentación para los
hipertensos, las orientaciones sobre la astenia primaveral, de origen fisiológico
o psicológico, que hace decaer el ánimo, y los ejercicios que mejoran la
respiración. Nadie nos enseñó a respirar, y es más importante que el comer.
Todo es de provecho en la revista de nuestro CLUB GENTE SALUDABLE. Es
para aprenderla de memoria, leyéndola a los pocos, y escribiendo resúmenes
que nos ayudan a ejercitarla.
Ah, precisamente en la sección de mayores “Vida por delante” os explicamos
como la ciencia ha descubierto que el ejercicio le hace bien a la memoria y el
estrés.
Seguimos, apreciándoos y contribuyendo a mejorar la vida. Un abrazo.
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sumario
Nº 112
¿Agotada en
primavera?
6
Tu cuerpo tiene que
irse adaptando a
la nueva estación.
Te contamos cómo
ponérselo más fácil
La mañana (TVE)
12 Los consejos de salud
de SABER VIVIR
22 Las recetas y trucos
de SABER COCINAR
CONÓCETE
26 Mujer
Fimosis infantil
40 Todo sobre…
La cadera
50 Vida por delante
ESTAR BIEN
6 A fondo
Astenia primaveral.
¡Arriba ese ánimo!
30 Remedios naturales
Horchata de chufa
16 Saber comer
Controla tu tensión con la dieta
42 Prevención
Precaución con los tóxicos
domésticos
20 Alimento del mes
Melocotón
44 Consejos sanos
Omeprazol
24/48/58
45 ¿Lo sabías?
Sé optimista, envejecerás
mejor!
Apuntes de salud
35 Gente solidaria
Fundación Josep Carreras
38 Ponte al día
Apnea del sueño
EL CLUB
A TU SERVICIO
49 Descuentos
60 Tienda del Club
62 Sorteos para socios
46 Vida sana
Pérdida de audición
54 Belleza
Cremas de noche
56 En forma
Ejercicios para respirar mejor
59
Gimnasia para la memoria
ENTREVISTAS
14 En primera persona
Marta Solano
36 Los mejores especialistas
Dra. Susana Monereo,
endocrinóloga
Síndrome premenstrual
28 Niños
ACTUALIDAD
Cuerpo sano… ¡mente sana!
52 Qué es
Ecodoppler
Tensión bien
controlada
¿Sabes qué tienes
que comer (y qué
debes evitar) para
mantenerla a raya?
Marta Solano, de
“España Directo”
La simpática
presentadora se cuida
14 sin obsesionarse.
Nos lo cuenta en su
entrevista.
16
Hay sueño
y sueño.
El sueño reparador
La línea Sedivitax, con sus formulaciones, ha sido estudiada
para favorecer el sueño y mejorar su calidad. También está
indicada, en caso de necesidad, durante el día para aliviar
las tensiones y facilitar la relajación. Esta doble acción es
importante porque el sueño fisiológico se obtiene cuando
el organismo logra mantener un estado de tranquilidad
equilibrado también durante el día, de manera que por la
noche ya está preparado para el reposo nocturno. Muchos
factores relacionados con la actividad diaria colaboran en
la generación de una situación de estrés que conduce al
organismo a un estado de mayor vigilancia, que de noche
puede poner en dificultad el inicio normal y el mantenimiento
del sueño.
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é
¡Sup
Astenia
primaveral
Todos los trucos para
“cargar pilas”
Nuestro biorritmo necesita una fase de adaptación para
acostumbrarse a los días más largos y a las temperaturas
más altas de la primavera. Es un momento estupendo para
revisar tu estilo de vida y enfocarte en todo aquello que
te da energía para comerte el mundo. ¡Ánimo y a por ello!
e
Por Marisa Fernández
l buen tiempo por fin
ha llegado para quedarse,
todo rebosa de vida y de luz. Son
días que parecen predisponer al optimismo y, sin embargo, sientes que
a ti la primavera te ha pillado con el
paso cambiado: notas un “bajón” de
ánimo fuera de lo normal, el decaimiento y el profundo cansancio afectan a cada cosa que haces, y dejas
todas las que puedes por hacer porque, sencillamente, te falta energía. A
esta apatía y desgana se suman, de
vez en cuando, otras molestias que
no te dejan levantar cabeza: irritabilidad, bajadas de tensión con ligeros
mareos, dolor de cabeza, poco apetito, alteraciones del sueño (dificultad
para dormir, demasiada somnolencia
durante el día), menos capacidad de
atención, memoria y concentración...
No parece haber ninguna causa aparente para que te encuentres de esta
manera, y te desconcierta verte a
contracorriente de lo que debería ser
un estado físico y mental eufórico
más propio de la primavera, y hasta
te preocupa en tus momentos más
bajos de ánimo.
Lo primero que debes saber es que,
si te identificas con este caso, no te
ocurre solamente a ti: se calcula que
una de cada diez personas sufren
este cuadro de síntomas temporales que se conocen como “astenia
primaveral”. Lo padecen sobre todo
las mujeres, las personas mayores
y algunos niños, y se da sobre todo
precisamente en esta época del año
porque es una temporada de cambios ambientales que repercuten en
nosotros directamente: el organismo
se ve obligado a adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones de
luminosidad y de temperatura, a lo
que hay que añadir cambios en la
humedad y la presión atmosférica.
Las personas que acusan estos cambios en primavera vuelven a notar fatiga y desmotivación a la vuelta de las
vacaciones de verano y con la llegada
del otoño, por lo que la mayoría de
los médicos dudan de que exista realmente una “astenia primaveral”, sino
que están más de acuerdo con la idea
de que hay personas especialmente
sensibles a los cambios que conlleva
cada estación y a la variación de ciertas rutinas que ello supone.
¿Astenia o “algo más”?
El malestar físico y anímico que conlleva este proceso adaptativo debería
durar, por lo general, un máximo de
dos semanas, aunque algunas personas tardan más en adaptarse que
otras. Las personas con alergia a pólenes de plantas primaverales (como
las gramíneas) pueden tener mayor
predisposición a padecer esta astenia si no se medican o si los fármacos que toman no les hacen el efecto
deseado. El cóctel compuesto por los
molestos síntomas alérgicos (malestar
general, rinitis, estornudos, congestión, picores…), junto con los efectos
secundarios de la medicación (somnolencia, menos capacidad de concentración…) pueden provocar dificultades para dormir, irritabilidad y, como
consecuencia, desánimo. Incluso hay
investigaciones que apuntan a que la
propia reacción alérgica y el proceso
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A fondo
inflamatorio que implica podrían inhibir
la producción de algunos neurotransmisores, como la serotonina.
En cualquier caso, si los síntomas
de la astenia perduran demasiado
tiempo y no tienen una relación clara
ni con la alergia ni con ninguna otra
circunstancia, conviene consultarlo lo
antes posible con el médico de familia, ya que se puede deber a otras
causas menos evidentes que requieren un tratamiento específico. Algunas de ellas pueden ser:
■ Anemia ferropénica (déficit de hierro, que puede provenir, a su vez, del
consumo abusivo de antiinflamatorios o de una úlcera producida por la
bacteria helicobacter pylori).
■
Inicio de una depresión u otros
trastornos psicológicos.
■ Síndrome de fatiga crónica.
■ Fibromialgia.
■ Hipotiroidismo.
■ Trastornos neurológicos.
■ Apnea obstructiva u otros trastornos del sueño.
Poniendo en hora
el reloj biológico
Nuestro “reloj biológico” interno
(regulado por una parte del cerebro
llamado hipotálamo) está programado para funcionar de manera
coordinada con los estímulos que
recibe del exterior.
Una de las claves de que este sistema consiga adaptarse mejor
o peor a los días más largos y a las temperaturas
más altas de la primavera
radica en la capacidad del
cerebro de segregar la cantidad necesaria de hormonas
como la melatonina y la prolactina, que controlan la duración y el
ritmo del sueño, y de serotonina,
conocida como la “hormona de
la felicidad”, entre otras sustancias.
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Dale a tu cu
Si no tienes ningún problema de
salud serio y lo que necesitas es una
“inyección” de energía para hacer
frente a esta primavera con más
ánimo, te ayudará mucho hacer una
serie de cambios en tu estilo de vida:
Energía en tu
ión
alimentac
■ Desayuno
El arranque del día se merece un desayuno en condiciones para que seas
capaz de mantener tu motor en marcha durante toda la mañana. ¡Nada de
salir de casa con un café! Si siempre
vas con prisas, levántate unos minutos antes y tómate tu tiempo para de-
sayunar, y mejor si es en casa, para
procurar que lo que incluyas en él sea
más sano. Un desayuno “tradicional”
(café y bollo o tostadas) es demasiado
rico en azúcares simples, que aportan
energía inmediata, pero se traducen
en un “bajón” en las siguientes dos o
tres horas, lo que nos hace caer en las
garras de tentempiés de media mañana demasiado calóricos. La opción
acertada y energética es un desayuno que aporte carbohidratos complejos (que liberan energía lentamente),
además de todo tipo de vitaminas y
minerales, compuesto por un café o
una infusión, un lácteo, cereales o derivados (pan, muesli…) y algo de fruta.
■ Tentempié
Tomar algo al mediodía es, precisamente, para “tenerte en pie”, para
Los mejores
nutrientes
“antidepre”
Triptófano
Es un aminoácido que ayuda
a dormir mejor y a combatir
el estrés. Es precursor de la
serotonina, un neurotrasmisor
que favorece el bienestar y el
buen humor. Está en alimentos
como la leche, los cereales, las
legumbres, los frutos secos, el
plátano y la calabaza.
Fenilalanina
Aumenta el nivel de endorfinas
en el organismo. Está en
el pescado, el huevo, las
legumbres y los lácteos.
Aunque estés haciendo
dieta para adelgazar, no
te saltes ningua de las
cinco comidas básicas
del día para que tu
energía no decaiga.
seguir atacando tus quehaceres de la
mañana y llegar a la hora de la comida con menos hambre. Deja los montaditos de tortilla y los bocatas de
embutido para ocasiones excepcionales. Puedes reservar para esta hora
la parte del desayuno que no hayas
tomado a primera hora de la mañana.
■ Comida
Para que tu nivel de energía no decaiga, el almuerzo también debe incluir
siempre una fuente de carbohidratos
complejos que hay que ir variando
(legumbres, patatas y cualquier otro
tipo de verduras, y cereales y derivados, como el arroz o la pasta), acompañados con una ración de proteína
animal (carne o pescado).
Ya sabes que, para evitar que la somnolencia y la incomodidad que provocan las digestiones pesadas, es preferible comer sin llenarse. Si tomas
dos platos, el entrante debe ser ligero
(una ensalada sencilla, una crema de
verduras o una sopa, unas verduras
Vitaminas del grupo B:
Concretamente el ácido fólico
(vitamina B9), la cobalamina
(vitamina B12) y la piridoxina
(vitamina B 6) son muy
importantes para el equilibrio
del sistema nervioso, y un
déficit de los mismos se
relaciona con el desarrollo
de estados depresivos. Este
grupo de vitaminas abunda en
los vegetales (sobre todo los
de hoja verde), el pescado, las
carnes, los huevos y los lácteos.
Minerales
Calcio, magnesio, potasio,
selenio y litio son indispensables
para un buen estado de ánimo.
Los alimentos con más calcio
son los lácteos y el pescado
con espinas; con más potasio
son la carne, el pescado y los
lácteos; con más magnesio los
vegetales de hoja verde y los
cereales; con más selenio todas
las verduras y los frutos secos,
y con más litio los cereales
integrales, las legumbres y los
frutos del bosque.
al vapor o en menestra), para poder
completarlo con un segundo un poco
más fuerte, sin pasarte en las cantidades.
■ Merienda
Para matar el gusanillo de la tarde,
aléjate de lo más tentador: bollos,
bocatas, galletas… Lo más adecuado para seguir el ritmo (y, de paso,
no excederte con las calorías) es un
yogur o una pieza de fruta, que saciarán tus ganas de dulce.
■ Cena
Tómala a una hora prudencial (al
menos dos horas antes de irte a la
cama) para que la digestión no te
impida conciliar el sueño. En este
caso, es especialmente importante
que los platos sean ligeros, proteicos y con poca grasa y cocinados de
manera sencilla (al horno, a la papillote, al vapor…).
duerme lo necesario
Ni menos ni más. Descansar menos
horas de las que tu cuerpo y tu mente
necesitan te deja “para el arrastre” durante todo el día, como es de
esperar, y ello repercute seriamente
en tu bienestar y en tu rendimiento.
Pero dormir más los fines de semana o echarte siestas de varias horas
para recuperar el sueño atrasado es
contraproducente, porque de esta
manera se altera el ritmo circadiano
del organismo, lo cual se traduce en
más somnolencia, dolor de cabeza y
más lentitud a la hora de emplear tus
capacidades mentales.
Para estar despejados y con las pilas
cargadas cada día, es mejor intentar mantener horarios más o menos
fijos de levantarse y de acostarse. Si
te puedes permitir una siesta, procura que no sea superior a media hora,
para que la somnolencia no te frene
hasta la noche y que puedas dormir
a pierna suelta a la hora de bajar la
persiana.
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A fondo
Toma el sol cada día
El organismo humano necesita una
determinada dosis de radiación solar
a diario, porque son muchos sus
efectos positivos:
■ Equilibra el sistema nervioso y
aumenta la producción de endorfinas
y serotonina, lo que explica que sintamos más despiertos y activos cuando
lo tomamos.
■
Como las endorfinas contribuyen
al alivio de los dolores (sobre todo en
casos de artrosis y artritis), por lo que
proporciona relajación y bienestar,
tanto físico como mental.
■ Contribuye también a la producción de melatonina, que regula los
ciclos de sueño y ayuda a descansar
mejor por la noche.
■ Además, favorece la síntesis de
vitamina D (que ayuda a fijar el calcio en los huesos y dientes), la formación de células inmunitarias (con
lo que aumenta nuestra protección
natural contra las infecciones y otras
enfermedades), mejora la respuesta
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10 cl
El 13% de los españoles se consideran
“completamente felices”, según el Barómetro
de marzo del CIS. Y tú, ¿te lo vas a perder?
los necesi
Estimulantes: ¿realmente
tas?
✔ comprimidos polivitamínicos, jalea real, raíz de
ginseng… Hay cientos de productos y fórmulas que se venden para combatir
los estados de decaimiento puntual, como el típico de la primavera. Pero estos
suplementos, aunque se vendan como naturales e inocuos, solo deben tomarse si
es necesario y por indicación de un médico, puesto que una concentración excesiva de algunas vitaminas y otros nutrientes en el organismo puede producir efectos adversos.
✔ Por supuesto, está radicalmente contraindicado abusar de otras sustancias estimulantes más agresivas, tales como la cafeína, el alcohol o las bebidas energéticas, que mezclan cafeína, taurina y otros ingredientes
estimulantes en elevadas dosis. Estas sustancias producen un claro efecto “rebote”: pueden aumentar el nivel de alerta y elevar el ánimo en un primer momento,
pero en poco tiempo provocan un pronunciado “bajón” que puede ir acompañado
de otras reacciones peligrosas para la salud (taquicardia, confusión mental, etc).
muscular y ayuda a normalizar la presión sanguínea.
Pero, ¿cuánto y como tomarlo para
obtener estos beneficios? De diez a
quince minutos diarios en cara, brazos y piernas, evitando las horas
centrales del día (de las 12 a las 17
horas), cuando la intensidad de la
radiación es alta y el calor es más
fuerte. Incluso aunque toleres bien
el sol, para permanecer más tiempo
en el exterior aplícate una cantidad
generosa de crema solar con factor
de protección alto, que es esencial
para prevenir el melanoma y el envejecimiento prematuro.
haz ejercicio
al
aire libre
Hay muchas opciones, pero si no
tienes demasiada afición por la actividad física, nuestra recomendación
es que te animes a practicar el deporte más antiguo, más sencillo y más
barato: salir a caminar, ya sea con o
sin compañía. Algo tan sencillo como
caminar es una forma de recargar tus
“baterías” en toda regla. Quedarte en
el sillón solo hará que tu ánimo decaiga aún más porque, como ya sabes,
el sedentarismo es el aliado número
uno del desánimo y de la depresión.
Por dos buenas
razones:
1 Ayuda a perder peso, porque es
un excelente ejercicio cardiovascular
que activa y oxigena el organismo al
completo.
2
Permite respirar aire puro si
lo haces por un entorno natural (el
monte, el campo, un parque, una
playa…), y te da el sol al mismo
tiempo.
Cuando la pereza se
adueñe de tu voluntad,
recuerda aquella frase
bíblica: “¡Levántate y anda!”.
Regresarás a casa con una
sonrisa
Combate
la ansiedad
Una buena organización
del tiempo es esencial
para conseguir que
no nos sobrepase esa
sensación de agobio y
de saturación que todos
conocemos cuando se
nos echan encima las
responsabilidades y,
sobre todo, las prisas por
cumplir con ellas.
■ ORGANIZA TUS
TAREAS
Trabajes fuera o dentro
de casa, en los momentos en los que los contratiempos se acumulan
es cuando tienes que
frenar en seco y perder
algo de tiempo (el que
sea necesario, merece
la pena) en establecer
un orden en función de
tus prioridades: entre lo
que consideras “urgente”
y lo verdaderamente
importante, ¿a qué quieres dar prioridad y por
qué? ¿Puedes dejar para
mañana algo que querías
hacer hoy?
■ Desacelérate
La vida merece ser vivida
a un ritmo más pausado.
De lo contrario, es fácil
caer en el agujero de la
ansiedad, del que no será
tan fácil salir si no es con
ayuda.
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Los consejos de salud de Saber Vivir
Contra la grasa corporal
Dra. Irene Cruz Bobadilla
Médico especialista en medicina
estética. Instituto Médico Láser
(Madrid).
Foto: Adrián Hernández
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Después
de un ictus
Dr. Joan Ferri
Director del Servicio de
Neurorehabilitación y Daño Cerebral
del Hospitales Nisa.
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La grasa que se acumula en la zona abdominal está muy relacionada con
trastornos cardiovasculares y metabólicos, como la diabetes, por lo que
hay que intentar reducirla, no solo por estética, sino primordialmente por
salud. En este tipo de obesidad también inciden directamente los genes,
los cambios hormonales y los malos hábitos de vida (dieta inadecuada,
falta de ejercicio físico), por lo que son estos hábitos lo primero que hay
que modificar para perder grasa.
El paso del tiempo complica la eliminación de esta grasa. En caso necesario, también contamos con tratamientos médico estéticos específicos,
cuya efectividad empieza a notarse desde las primeras sesiones. Mediante
la aplicación de infrarrojos y drenaje linfático, entre otras terapias, es posible eliminar los depósitos de grasa y disminuir la acumulación de líquidos,
tanto del abdomen como de otras zonas problemáticas, como las caderas
y los muslos, que son las que más preocupan a las mujeres.
El 95% de las mujeres tienen celulitis debido a la acción de los estrógenos.
Esta celulitis suele ser difícil de eliminar solo con dieta y ejercicio. Terapias
como la infiltración de anhídrido carbónico y silicio ayudan a reducirla y a
mejora la piel.
Aunque se logren resultados satisfactorios con estos tratamientos, que sus
efectos sean duraderos depende directamente de si mantenemos un estilo
de vida activo y una alimentación equilibrada.
El número de personas que padecen accidentes cerebrovasculares,
principalmente ictus, ha crecido un 40% en las últimas dos décadas.
La hipertensión arterial y la diabetes están estrechamente vinculadas
a la aparición de los ictus, por lo que la prevención de estos factores
es fundamental para reducir dicho riesgo.
En función de las lesiones que haya ocasionado el ictus en el cerebro, el paciente necesitará rehabilitación física, para recuperar sus
funciones motoras; terapia ocupacional, para poder ir retomando
poco a poco las actividades de su vida diaria, y trabajo con logopedas para superar las secuelas relacionadas con el habla. El objetivo
es modificar las estructuras del cerebro mediante diferentes ejercicios, para volver a enseñar al cerebro esas rutinas y que recupere
poco a poco sus capacidades.
Cada vez más personas son capaces de volver a caminar, hablar y
llevar una vida autónoma después de un ictus, para lo cual es indispensable ser constante en el cumplimiento de las terapias.
Un problema añadido en los pacientes que se han recuperado de un
ictus es la crisis emocional y de ansiedad que suele acompañar el
hecho de verse impedidos. Son habituales los cuadros depresivos o
el miedo a que sufrir un nuevo ictus, por lo que el apoyo psicológico
profesional también es fundamental dentro la terapia de recuperación
de estas personas.
Foto: Carlos Ocaña
1
Arterioesclerosis
Dr. Fernando Alfonso Manterola
Jefe de Servicio de Cardiología del Hospital
Universitario de la Princesa (Madrid).
Foto: Adrián Hernández
A partir de los veinte años de edad, en las paredes de
nuestras arterias se acumula grasa, colesterol y calcificaciones, lo que provoca que el diámetro de las mismas
se vaya estrechando progresivamente y que se vayan
endureciendo. Hablamos de la arteriosclerosis, que es
la principal causa de muerte en los países occidentales.
Puede afectar a todas las arterias del cuerpo, y uno de
los primeros signos puede ser el dolor en las piernas por
falta de riego sanguíneo a los músculos.
Para hacer el diagnóstico se emplean técnicas como
el índice tobillo-brazo, que consiste en medir la tensión
arterial en las piernas y compararla con la de los brazos. Si el resultado indica que existe enfermedad arterial periférica, se realiza un ecodoppler para confirmarlo.
Esta prueba permite comprobar la velocidad a la que
circula la sangre por las arterias y saber si existe falta
de riego.
Si las afectadas son las arterias coronarias, al músculo
cardiaco no le llega el flujo de sangre que necesita para
trabajar y da un “aviso” (angina de pecho, que se caracteriza por dolor torácico al hacer ejercicio), pero si la
obstrucción es completa, el tejido del músculo cardiaco
muere (infarto de miocardio).
Un novedoso tratamiento consiste en insertar un balón
farmacoactivo mediante un catéter en las arterias afectadas. Este sistema, además de dilatarlas, permite administrar medicamentos dentro de ellas e introducir un
pequeño muelle que las mantiene abiertas (stent).
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o quieres volver a verlo?
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Ansiedad
Patricia Ramírez Loeffler
Psicóloga clínica.
Foto: Adrián Hernández
3
La inmunodepresión es una bajada de defensas. El
estrés y la ansiedad provocan un aumento del cortisol,
la hormona del estrés, que es necesaria para reaccionar
ante situaciones de tensión, pero que, cuando es excesiva deteriora nustro sistema inmune, lo que nos expone
con más facilidad a todo tipo de enfermedades.
Por eso las personas estresadas a menudo tienen herpes en el labio, se resfrían o cogen la gripe más frecuentemente. Manejando esa ansiedad vamos a fortalecer
nuestro sistema inmunológico.
❚ Para ello, lo más sencillo es hacer ejercicio, porque
nos permite liberar al mismo tiempo la tensión emocional y la tensión física.
❚ La risa es otra cura muy eficaz contra la ansiedad, y
por ello es muy importante cultivar el humor en nuestra
vida cotidiana.
❚ También es fundamental dejar a un lado la obsesión
por controlar situaciones en las que no podemos intervenir porque escapan a nuestro control.
❚ Igualmente, tenemos que cambiar nuestra actitud
para no percibir como “amenazas” circunstancias complicadas a las que nos enfrentamos (discusiones con la
pareja o con los hijos, problemas en el trabajo...), para
evitar mantenernos en un estado continuo de alerta que
nos provoca esa ansiedad y que hace segregar desde el
cerebro una elevada dosis de adrenalina que afecta de
manera negativa a órganos vitales como el corazón, el
hígado o el páncreas, y además nos bloquea a la hora
de tomar decisiones acertadas.
Cuando uno mismo no sabe cómo combatir su ansiedad, lo más conveniente es pedir ayuda a un psicólogo
o psicoterapeuta, que nos orientará de manera personalizada para conseguirlo.
Pero para conseguir avances es necesario tener una
actitud positiva y dejarse ayudar, puesto que de nada
sirve ponerse en tratamiento si no se hace todo lo posible por cambiar la mentalidad en positivo.
ub
cl
gentesaludable
13
En primera persona
Marta Solano
“El cuerpo me pide un poco de tensión
para disfrutar de verdad de mi trabajo”
La conocimos como una de las caras más amables de Deportes en TVE. Ahora la
podemos ver en “España Directo” (de lunes a viernes, de 18.30 a 20.15 h en La 1),
donde va hilando historias tan cercanas como lo es ella misma.
Por Marisa Fernández
Fotografía: Adrián Hernández. Asistente de fotografía: Carlos Ocaña
Marta, salta a la vista
que estás estupenda. ¿Te
llevas bien con la báscula?
Ni bien ni mal, porque no tengo
báscula en casa, y solo me entero
de lo que peso cuando voy al médico. No he hecho ni una sola dieta
en mi vida, porque no tengo fuerza
de voluntad. Me parece un sacrificio enorme renunciar a uno de los
mayores placeres en esta vida, que
es la comida, y no le doy demasiada importancia a tener una talla
más o menos.
Lo que sí intento es cocinar de la
manera más sana posible, intento
tomar productos de buena calidad
y saludables, compro pan integral
o de centeno, no suelo tomar postres muy calóricos y no abuso del
dulce en general, pero no por el
peso, sino por salud. No me obsesiona saber cuántas calorías tiene
un alimento y cuántas calorías he
quemado, sino que doy prioridad a
comer bien. Además, el momento
de la comida lo identifico con pasar
un rato de relax, de hablar de otros
temas, de disfrute. Por eso prefiero
comer acompañada, no me gusta
comer sola. Y tampoco me va la
comida rápida. Hasta cuando voy
de tapas prefiero sentarme.
ub
gentesaludable
14 cl
¿Y cómo se mantiene
en forma una experta en
deportes y exjugadora de
baloncesto?
Tuve que dejar el deporte por el
periodismo, y la verdad es que
desde entonces me ha costado
mantener el hábito de hacer ejercicio. Estoy apuntada a un gimnasio, pero reconozco que no me
gusta ir y voy poco, porque a
mí lo que me gusta en realidad
es hacer deporte al aire libre
y en compañía, como patinar, hacer senderismo, salir a
correr, jugar al tenis... Tener
que hacerlo por obligación y
en solitario me aburre.
¿Te enseñó muchas
cosas el deporte?
Jugué al baloncesto durante
diez años y llegué a ser semiprofesional. Era base, algo así
como la directora del juego del
equipo. Aparte, para ganar algo
de dinero cuando era jovencilla,
también arbitraba partidos, sobre
todo con niños pequeños. Puedo
decir que he “mamado” el deporte
y, desde luego, creo que es fundamental en la educación de las
personas. Durante mi adolescencia,
por hacer deporte me he alejado
de otras cosas, como beber alcohol o fumar. Estudiaba, entrenaba
y mi círculo de amistades siempre
fue sano, eran mis compañeros del
colegio y del equipo de baloncesto.
El deporte enseña muchos valores
imprescindibles para la vida: a compartir el sabor de la victoria y de la
derrota, a ser responsable con el rol
que tienes en el equipo, a aprender
a hacer frente a la presión y a entender que todo requiere un esfuerzo
para lograr tus objetivos.
Volviendo al baloncesto,
marcaste “tu mejor
canasta” cuando…
Cuando tuve a mi hijo. Eso fue un
“canastón” que me ha cambiado
la vida por completo. Mi hijo Iván
es por quien lucho, por quien trabajo y por quien intento ser mejor
persona. Quiero ser un buen ejemplo para él y que se sienta orgulloso de mí. Lo que ocurre es que
a veces conciliar mi vida familiar y
laboral no es fácil. Yo antes estaba en Deportes y tenía que trabajar
todos los veranos, los festivos, los
fines de semana, por las tardesnoches…
La simpatía de
una bonita sonrisa
“Me dicen que mi sonrisa llama la
atención, pero en España Directo
hay momentos en los que hay que
reservarla para más tarde, porque
hablamos de asuntos muy duros
y hay que hacer entrevistas muy
delicadas. En esos casos tienes
que sacar todos tus recursos
profesionales, aunque por dentro te
emociones”.
Ahora estoy encantada en “España Directo”, porque, aunque sigo
trabajando por las tardes, tengo
los fines de semana libres para disfrutar con él. En un futuro no muy
lejano, me gustaría poder conciliar
mejor mi vida personal y el trabajo. Eso es algo que creo que echamos en falta demasiados padres y
madres en este país.
Pides “tiempo muerto”
cuando…
Muchas veces, porque aunque
intentes gestionar tu estrés diario,
el periodismo tiene muchos picos
de estrés todos los días. “España Directo” son dos horas muy
intensas todos los días, en las que
muchas veces la escaleta salta
por los aires; a lo mejor te sientas
y lo que llevas trabajado durante
todo el día no vale de nada porque
acaba de pasar algo más importante. Lo que pasa es que soy un
poco masoquista y disfruto con
eso, es una tensión casi competitiva, me lo pide el cuerpo. Pero ante
ese estrés de ir corriendo a todas
partes y el que nos generamos
nosotros mismos con las preocupaciones, hay que decir: “tiempo
muerto”.
Yo me tomo mi “tiempo muerto”
cuando acaba el programa. Todos
los compañeros recogen rápido y
se van, pero como llevo todo el día
corriendo, me quedo unos minutos en el plató, aunque sea recogiendo los papeles tranquilamente,
bebiendo un poquito de agua… No
lo hago aposta, es que lo necesito.
Son mis cinco minutos de desconexión antes de volver a casa.
■ “Me encantan
las ciudades
tranquilas”
“Para desconectar y hacer
pequeñas escapadas, me
gustan las ciudades pequeñas
que pueda recorrer andando o
en bicicleta. La combinación
de montaña y mar me
apasiona, como lo que hay en
San Sebastián, por ejemplo;
pero también me fascinan
otros lugares donde se respira
historia y arte, como Granada.
Soy muy curiosa, por eso me
gusta viajar y aprender de
los viajes todo lo que pueda,
sin que haga falta que sean
grandes viajes. En España
hay un montón de rincones
increíbles que no me quiero
perder”.
Y consideras una “falta
personal”…
Quizá el estar demasiado pendiente de la audiencia. A mí las cifras
de audiencia nunca me habían
preocupado, pero ahora que estoy
al frente del equipo, es como un
plus de responsabilidad y estoy
más pendiente de ellas. Lo considero una “falta personal” porque
objetivamente no siempre las cifras
de audiencia se corresponden
con el trabajo que hemos hecho
todo el equipo, porque depende
de muchos factores. Hay días que
tenemos mucha audiencia y no ha
sido el mejor programa de la semana, y otros días han sido mejores
por contenido y por fluidez, y a lo
mejor no conseguimos la audiencia
que esperábamos. Por eso, cada
uno tenemos que hacer bien nuestro trabajo y sentirnos orgullosos
cada día de lo que hacemos.
ub
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15
Saber comer
Controla tu tensión ARTERIAL
con la dieta
Una dieta baja en sal no tiene por qué ser insípida o
monótona. Te contamos cómo puedes seguir disfrutando
de una alimentación rica y sana que te ayuda a mantener
tu tensión arterial controlada. Por María L.
M
ás de diez millones de adultos en España y más del
68% de los mayores de 60
años tienen la presión arterial elevada. Sin embargo, más de la mitad
de ellos no son conscientes de que
son hipertensos o lo descubren con
sorpresa tras un control médico
rutinario, porque la hipertensión no
suele dar síntomas. El problema es
que, mucho antes de que dé la cara,
puede lesionar de manera grave
órganos tan vitales como el corazón,
el cerebro o los riñones, así como
los ojos, pudiendo dar lugar a infartos de miocardio, trombosis, ictus,
ub
gentesaludable
16 cl
alteraciones vasculares, insuficiencia
renal o retinopatía hipertensiva, entre
otras enfermedades.
Aunque los motivos por los que la
tensión arterial se eleva no están
del todo claros, sí se sabe que el
envejecimiento, el componente
genético, el estilo de vida y el tipo de
alimentación tienen mucho que ver.
Adiós al salero
La primera medida que están obligados a cumplir todas las personas
con hipertensión o prehipertensión
es restringir al máximo el consumo
de sal (sodio), puesto que la cantidad de sal que los riñones no son
capaces de eliminar se acumula
en la sangre. Como la sal retiene el
líquido del organismo, el volumen
de sangre circulante aumenta y el
corazón se ve obligado a trabajar
más para mover toda la sangre. Esto
aumenta la presión arterial, lo que se
traduce en hipertensión, que se vuelve crónica si no se controla con el
tratamiento adecuado.
Al mismo tiempo, la presencia de
demasiada sal en el organismo hace
que se elimine más calcio, lo que
se traduce en un mayor riesgo de
osteoporosis, y también favorece
algunos tipos de tumores, como el
cáncer de estómago, dificulta la función del aparato respiratorio y acelera la aparición de sobrepeso y obesidad.
No cabe duda de que, al principio,
la comida sin sal resultará insípida
y monótona a los paladares acostumbrados a comidas sabrosas,
pero podremos encontrar variadas
alternativas para que olvidarnos del
sabor salado no se convierta en un
castigo. Tan solo hay que elegir otros
alimentos o condimentarlos de distinta forma.
Aunque cueste creerlo cuando uno
todavía está tratando de hacerse a la
idea de su nueva dieta, una vez nos
hemos acostumbrado a un sabor
menos salado llegamos a preferir
este nuevo gusto, puesto que apreciamos mejor los sabores naturales
de los alimentos.
Trucos para tomar
menos sal
Es importante tener claro que la sal
que añadimos a los alimentos representa el 20% de nuestro consumo
total de sal, mientras que otro 72%
de la sal que tomamos es la que
contienen los alimentos precocinados, las conservas y otros muchos
productos procesados, incluso aunque no tengan sabor salado. El restante 8% es la sal que está presente
de manera natural en los alimentos,
y conviene saber cuáles son los que
la contienen en mayor cantidad para
moderar especialmente su consumo.
A los amantes de lo salado y a quienes no pueden comer si no es con
el salero al lado del plato puede
parecerles inalcanzable limitarse a
tomar 5 gramos de sal EN TOTAL al
día. Sin embargo, está demostrado
que una dieta equilibrada no tiene
por qué superar esa cantidad, y hay
algunos trucos para lograrlo:
1
Evita los alimentos muy
salados, entre los que destacan estos:
✔ Caldo concentrado en cubitos.
✔ Salsa de soja.
✔ Conservas de todo tipo.
✔ Salsa de mostaza.
✔ Jamón serrano.
✔ Embutidos.
Las cifras de
LA HIPERTENSIÓN
✸ Se considera que la tensión
arterial está elevada cuando
la tensión sistólica (máxima) es
mayor de 140 y la diastólica
(máxima) es mayor de 90.
Esto también se expresa como
14/9.
✸ Se habla de
prehipertensión cuando se
tiene más de 120-80.
Aunque no se tengan síntomas
ni familiares hipertensos, los
médicos recomiendan hacerse
controles de presión arterial a
partir de los 40 años cada seis
o doce meses, y a partir de
los 50 años, cada dos o tres
semanas.
✔ Aceitunas y encurtidos.
✔ Bacalao seco, anchoas, salmón y
otros pescados ahumados.
entre las distintas marcas para eligirlos que contengan menos sal.
✔ Quesos curados y roquefort.
La sal en las etiquetas de los alimentos puede llamarse “sodio (Na)”. Hay
aditivos conservantes en los productos embotellados o enlatados que
contienen sal, pero en otras formas,
como el benzoato sódico (en el caso
de los zumos) o el glutamato monosódico (carnes).
✔ Frutos secos con sal.
✔ Aperitivos fritos.
2
lee las etiquetas de los
productos industriales
que vayas a comprar y compara
¿Dónde hay sodio “oculto”?
Alimentos y bebidas cotidianos que, sorprendentemente o no, suelen tener abundante sal en su composición. Algunos son estos:
✔ Platos precocinados.
✔ Bollos y galletas.
✔ Carnes y pescados.
✔ Leche.
✔ Cereales de desayuno
y barritas.
✔P
an (de todo
tipo).
✔ Refrescos y agua con gas.
✔ Agua mineral.
ub
cl
gentesaludable
17
Saber comer
¡Amigos de
tu tensión!
✸ El apio: Crudo o hervido,
por su acción diurética
contribuye a bajar la tensión.
Efectos parecidos tienen el
brócoli, la col, la endibia y la
alcachofa.
3
En la cocina, sustituye la
sal por otros condimentos que realcen el sabor natural de
los alimentos: ajo, zumo de limón,
vinagre, pimienta, pimentón, curry,
azafrán, canela y, por supuesto, hierbas aromáticas (albahaca, orégano,
hinojo, estragón, perejil, laurel…),
que aportan un sabor y aroma aún
más delicioso si son frescas.
4
Retira el salero de la
mesa. En su lugar, ten a mano
botecitos de especias variadas. La
excepción deben ser los botes que
incorporan diferentes tipos de hierbas y que también contienen sal.
Mejor haz tus propias mezclas.
5
Enjuaga siempre con
agua las conservas de
legumbres y verduras antes
de utilizarlas. El agua que contienen
lleva mucha sal.
6
Cuando comas en un restaurante, pide que preparen tu plato sin sal y, si lleva
salsa, que te la traigan aparte.
7
No utilices bicarbonato,
ni para cocinar ni para combatir
la acidez de estómago (tampoco “sal
de frutas”). El bicarbonato se llama
“sódico” porque contiene sodio (sal).
8
Los medicamentos efervescentes contienen sal
igualmente, por lo que también
deben ser evitados. Pregunta al
médico qué alternativas hay.
ub
gentesaludable
18 cl
✸ El tomate: Crudo y con
piel, al contener vitamina
C, licopeno, calcio, hierro y
fósforo, es también como un
aliado de excepción contra la
hipertensión.
✸ El ajo contiene alicina,
con virtudes vasodilatadores
y antihipertensivas. Igual de
interesante resulta la cebolla.
✸ La zanahoria, rica en
vitamina A (betacaroteno),
se comporta como un buen
antioxidante a nivel vascular,
por lo que ayuda a las arterias
a mantenerse en forma.
✸ La calabaza, la patata, el
salvado de trigo, la espinaca,
el plátano, el melocotón y el
albaricoque destacan por su
alto contenido en potasio,
un nutriente que ayuda a
contrarrestar el exceso de
sodio en el organismo y que se
elimina con facilidad a través
de la orina cuando se toman
medicamentos diuréticos para
combatir la hipertensión.
✸ El aceite de oliva es rico
en grasas monoinsaturadas
(principalmente, ácido oléico)
y antioxidantes, con lo que
previene los accidentes
vasculares.
Un nuevo estilo de vida
Si tienes hipertensión o prehipertensión, seguro que tu médico te
ha explicado ya que solo con evitar
la sal no es suficiente para prevenir
que la presión arterial te suba más
y pueda suponer así un riesgo serio
para la salud. Además, junto a la
medicación que te haya indicado (si
es el caso), tienes que aficionarte a
un plan de vida sano y procurar en
todo momento no desviarte de él. La
fórmula no es difícil de cumplir si de
verdad te lo propones:
Adelgaza
Si tienes sobrepeso, perder unos
kilos es la manera más eficaz de
reducir la presión arterial. Aunque no
llegues a lograr tu peso ideal, incluso
perder solo algunos kilos va a tener
efectos positivos sobre el control de
tu presión.
Come sano
Para poder adelgazar, es fundamental mantener una alimentación
moderada en calorías y equilibrada
en nutrientes, asegurándote sobre
todo los imprescindibles para que el
corazón y las arterias estén sanos:
vitaminas C y E (presentes en frutas
y verduras), magnesio (verduras de
hoja verde, lácteos, pescados, frutos secos), calcio (lácteos, legumbres, pescados, crustáceos), potasio
(plátanos, frutos secos, algas), fibra
(legumbres, frutas, cereales), antioxidantes (semillas, pescados, frutos
del bosque) y grasas poliinsaturadas
del tipo omega 3 (pescados, aceites
de oliva).
Por contra, tienes que restringir al
máximo los alimentos que aportan
un exceso de grasas saturadas e
hidrogenadas (carnes rojas, bollería y aperitivos industriales, etc.),
que contienen mucho colesterol, así
como los alimentos muy dulces, ya
que el azúcar que no se quema se
convierte en grasa.
Haz ejercicio
r
cardiovascula
Es un complemento indispensable
de lo anterior para mantener la tensión a raya. La recomendación es
salir a caminar a buen ritmo, nadar o
montar en bicicleta durante 30 minutos al día.
e
Desintoxícat
Esto comprende tres medidas a cuál
más importante:
■ Eliminar absolutamente el tabaco de tu vida. Es un auténtico veneno para las arterias.
■ Restringir al máximo el alcohol.
Tomar más de dos bebidas al día se
asocia al aumento de la presión arterial y además es totalmente incompatible con la medicación.
Los
embutidos
y carnes
procesadas
contienen
una elevada
cantidad de
sal y de grasa.
Ambos te
perjudican
¿Tienes ya la
Nueva Dieta+
a tu medida?
ada
Anunci
en
■ Combatir el estrés. Es otro tóxico
en nuestra vida cotidiana que contribuye a elevar la presión arterial.
¡Míralos con lupa!
Productos “bajos en sal”
Si los consumes, presta especial atención al etiquetado.
Aunque sea mínima, también llevan una cierta cantidad
de sal que debes tener en cuenta. Tanto estos como los
que se venden como productos “sin sal” deben indicarlo
claramente en su información nutricional.
Sal baja en sodio
Este tipo de sal, que se encuentra en las farmacias y
en supermercados, no llevan sodio o lo llevan en poca
cantidad, pero suele llevar otro tipo de electrolito o
sustancia como es el potasio. El exceso de potasio en
el cuerpo también es dañino, especialmente en algunas
personas, como las que padecen insuficiencia renal o
insuficiencia cardiaca, ya que hay riesgo de que les pueda
subir en exceso el potasio. Antes de tomar esta sal por tu
cuenta, consulta a tu médico o enfermera.
Complementos dietéticos
En los herbolarios y supermercados se pueden adquirir
cápsulas y preparados especialmente pensados para
combatir la hipertensión, elaborados a base de plantas
diuréticas (como el té verde o el diente de león o el ajo),
minerales (calcio, magnesio, potasio) o aceite de pescado.
Hay que tener en cuenta que estos complementos pueden
producir efectos adversos, en especial cuando se toman a
la vez que otros fármacos antihipertensivos. Por eso, antes
de tomarlos, hay que consultar al médico.
Por supuesto, en ningún caso estos preparados son
sustitutivos del tratamiento antihipertensivo indicado por el
médico.
Es + FÁCIL DE HACER: Contiene recetas, trucos y
sugerencias para que todos tus platos sean ricos,
sanos y variados.
Es + A TU MEDIDA, porque se diseña teniendo
en cuenta tu edad, tu peso, la actividad física que
realizas y los trastornos que padezcas, para que
logres tu talla ideal.
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Monereo supervisa cada dieta, garantizándote
que se ha diseñado realmente “a tu medida”.
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Alimento del mes
Melocotón
Sabroso y además...
¡muy ligero!
Aprovecha que
este mes comienza
su temporada para
probarlos de mil y
una maneras. Es tan
sano que no te van a
arrepentir.
Por Adriana Hernández
A
partir del mes de mayo
empiezan a llegar a nuestros mercados los primeros
melocotones cultivados en
la huerta española, que destacan
por su calidad, delicioso sabor e
intenso aroma.
Curiosamente, el melocotón pertenece a la misma familia que otra
planta con la que difícilmente la
relacionaríamos: el rosal. Y también
sorprende saber que sea pariente
de la manzana, la pera, el membrillo, la ciruela, la cereza y hasta de
la fresa y la frambuesa. Con las que
sí es fácil apreciar semejanzas es
con otras frutas cuyo parentesco es
mucho más evidente: el albaricoque, la nectarina y el paraguayo (o
paraguaya).
Rico en fibra, bajo
en azúcar
Podríamos pensar que el melocotón
es una fruta especialmente calórica por su sabor dulce y consistencia densa, pero en realidad aporta
una cantidad moderada de hidratos de carbono y de energía. Este
dato importante para las personas
que están realizando una dieta de
adelgazamiento, a quienes también
favorece su riqueza en fibra, con
efecto saciante y beneficiosa para
mejorar el tránsito intestinal.
No olvidemos que la fibra contribuye además a reducir el colesterol y al buen control de la glucosa
en sangre, lo cual es especialmen-
Es tan jugoso porque
contiene mucha
agua. Por eso nos
refresca y nos ayuda
a mantener una buena
hidratación
ub
gentesaludable
20 cl
te positivo para las personas que
padecen diabetes. Y al tener bastante potasio y muy poco sodio,
es óptimo para aquellos que sufran
hipertensión.
Que sea una fruta primaveral y
veraniega nos viene que ni pintado
justamente ahora, porque su abundante contenido de betacaroteno
(provitamina A), que el organismo
convierte en vitamina A, protege la
piel y los ojos de la radiación ultravioleta del sol y que, al mismo tiempo, contribuye a reducir el riesgo
de enfermedades cardiovasculares,
degenerativas y de cáncer.
Puede dar alergia
El melocotón es, precisamente,
una de las frutas que más alergias
provocan entre los españoles, en
muchos casos asociadas a alergias
a diversos pólenes.
Las personas más sensibles sufren
urticaria con tan solo tocar la piel
y, tras ingerirlo, les aparecen habones en las manos, boca y cara y en
todas las partes del cuerpo donde
se hayan posado la mano tras haber
tocado la fruta. También puede aparecer picor e hinchazón de labios y
lengua.
Hay personas que son alérgicas
únicamente a la piel del melocotón,
por lo que pueden tomar esta fruta
siempre que esté muy bien pelada.
Ante la aparición de cualquiera de
estos síntomas, lo más recomenda-
Tarta de melocotones
naturales
Ingredientes (4-6 raciones)
1 kg de melocotones naturales
2 huevos
1 vaso de harina de repostería
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
Canela
elaboración
1. Pon el horno a precalentar a 180º.
2. Pela y trocea los melocotones. Reserva tres melocotones enteros
para después usarlos para la decoración de la tarta.
3. Tritura los melocotones troceados con la batidora junto con el resto
de ingredientes previamente mezclados.
4. Vierte la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina. Cubre
toda la superficie con láminas de los melocotones que habías reservado antes.
5. Mete el molde en el horno durante una hora y cuarto aproximadamente. Para comprobar si está hecha la tarta, transcurrido este tiempo pínchala. Si el pincho sale limpio y la superficie está un poco dorada, la tarta ya está lista. Déjala templar antes de servirla.
Sorbete de melocotón y fresón
Ingredientes
(Para 4 sorbetes)
8 mitades de melocotón
en almíbar
5 fresones medianos
50 ml de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
elaboración
1. Trocea los melocotones y échalos en un recipiente grande.
2. Añádeles la nata y el azúcar.
3. Tritura bien la mezcla con la
batidora.
ble es acudir a un alergólogo
para que realice las pruebas
pertinentes.
Y a ti, ¿como te
gusta?
En confitura o mermelada,
en compota, en almíbar o al
natural, solo o acompañado
de otras frutas (es imprescindible en una buena macedonia), en
forma de sorbete o de helado, en
ensaladas y hasta como relleno de
carnes (como el pavo o el pollo), no
hay duda de que el melocotón es
una de las frutas que más juego dan
por sus variadas posibilidades de
presentación, preparación y combinación.
Si te resulta monótono tomar la
pieza entera pelada y troceada, no
hay nada como probar diferentes
recetas que incluyan esta fruta para
apreciar sus cualidades.
s
pequeños truco
✔ Elige los melocotones que no presenten
golpes y magulladuras, porque te durarán
más tiempo sin estropearse.
✔ Sabrás que está en su punto óptimo
de maduración si te fijas en el color: su
superficie debe ser de amarilla a rojiza.
Hasta el momento de consumirlos, consérvalos en el frigorífico separados de
otras frutas, para evitar su rápida degradación.
✔ Si los compras cuando todavía están
un poco verdes, mantenlos en un frutero a temperatura ambiente hasta que
maduren.
4. Limpia y pica en trozos pequeños los fresones picados. Añádelos a la mezcla.
5. Vierte la mezcla en moldes de
polo, ciérralos e introdúcelos en
el congelador durante al menos
tres horas para que se solidifiquen por completo antes de
tomarlos.
ub
cl
gentesaludable
21
Las recetas y trucos
de Saber Cocinar
Canelones de pasta filo
¡ AL RICO
BUÑUELO DE
PLÁTANO!
El plátano es una fruta rica en
potasio y triptófano, por lo que
ayuda a conciliar mejor el sueño,
sobre todo si se toma crudo. Sin
embargo, con él podemos preparar postres tan deliciosos como
este que te proponemos aquí:
buñuelos de plátano a la canela.
¿Cómo se hace?
✸ En un recipiente mezcla un
vaso de agua, 20 gramos de
azúcar, 4 gramos de levadura de
panadero y un poquito de canela
molida. Remueve bien.
rellenos de cebolla y queso
¿Te animas a preparar este sano aperitivo? Es muy sencillo, pero el resultado es de lo más atractivo y apetecible.
✸ Junta tres o cuatro hojas de pasta filo y córtalas en rectángulos grandes.
Pocha una cebolla mediana a fuego muy lento, con unas gotas de aceite y
con la tapadera puesta para que se haga en su propio jugo hasta que quede
ligeramente dorada. Reparte la cebolla sobre cada rectángulo, y añade también un poco de queso fresco desnatado (también puedes utilizar rulo de
cabra o camembert, pero ten en cuenta que son mucho más grasos).
✸ Pinta con clara de huevo los bordes de la pasta filo, para
unir a continuación ambos bordes en forma de canelón.
✸ Coloca todos los canelones sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalos a 180 ºC hasta que
queden dorados. Como más ricos están es en caliente.
Bechamel de
✸ Ve añadiendo cucharadas de
harina sin dejar de remover la
mezcla, hasta que obtengas una
densidad parecida a la de un
puré. Déjalo reposar hasta que
fermente.
✸ Corta un plátano en rodajas de
un centímetro de grosor y rebózalos con la mezcla anterior.
✸ Fríe en una sartén los trozos
de plátano hasta que los veas
dorados.
✸ Déjalos enfriar y espolvorea
por encima un poco de canela.
ub
gentesaludable
22 cl
L
a soja es un alimento muy rico
en proteínas completas de atla
calidad (no le falta ningún aminoácido esencial, a diferencia de las
proteínas procedentes de otros
vegetales) y también aporta una
buena cantidad de fitoestrógenos,
por lo que las mujeres son las que
más se benefician de su consumo.
Además, contribuye a desintoxicar el organismo, porque ayuda al
hígado a cumplir con su función
depurativa de la sangre.
Se puede tomar cocida como si
fuera una legumbre, en forma de
brotes (para las ensaladas) o en
bebida, con la que se pueden elaborar salsas y hasta bechamel.
Se elabora exactamente igual que
la bechamel de leche:
¡Descúbrela!
✔ Calienta un poco de aceite o de
mantequilla en una sartén y añade un
poco de harina. Rehoga bien la harina
para que no se queme.
✔ A continuación, añade un chorrito de
bebida de soja (mejor si está fría, para
que no haga grumos) y sigue removiendo, manteniendo la sartén a fuego
medio, hasta que la bechamel espese
hasta el punto deseado. Retírala del
fuego y añade sal y pimienta al gusto.
Reduce el azúcar al 5%
de tu ingesta calórica diaria
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5% de su ingesta
calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos al día.
Hasta ahora, el organismo aconsejaba que el consumo
de azucares fuera menor del 10% del consumo calórico
total.
Según avisado la OMS, “gran parte” de los azúcares
que se consumen actualmente están “escondidos” en
alimentos elaborados que generalmente no se consideran dulces. Por ejemplo, una cucharada de ketchup
contiene unos 4 gramos de azúcar, y una sola lata de
refresco endulzado con azúcar puede contener hasta
40 gramos.
Resistencia a la insulina:
el café ayuda a reducirla
Los espárragos
trigueros son
diuréticos, pero
también son
ricos en purinas.
Si tienes ácido
úrico elevado,
consúmelos solo
de vez en cuando
Nutrición & Cocina
Saber Vivir
Las bondades de la fresa
contra el colesterol “malo”
Las fresas no solamente están riquísimas en esta época
del año, porque están en plena temporada, sino que
también son una de las frutas más ricas en propiedades
saludables para todo el organismo. Recientemente, un
equipo de investigadores de la Universidad Politécnica delle Marche (Italia) y expertos de las universidades
de Salamanca, Granada y Sevilla han demostrado que
el consumo de fresas reduce los niveles de colesterol
“malo” (LDL) y triglicéridos.
En otros estudios se ha demostrado que las fresas protegen la piel frente a la radiación ultravioleta, reducen
los daños que produce el alcohol en la mucosa gástrica, fortalecen los glóbulos rojos y mejoran la capacidad
antioxidante de la sangre.
Un estudio en el que han colaborado el Hospital Universitario de Lausanne y la Universidad de Berna (Suiza) ha
probado por primera vez que, en personas sanas, el consumo de café disminuye significativamente el nivel de glucosa en ayunas producido por el hígado, ya que esta bebida contiene compuestos naturales que ayudan a reducir la
resistencia a la insulina, trastorno que tiene relación directa con el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Aún se requieren estudios adicionales en individuos que
sufren de resistencia a la insulina crónica para confirmar
los efectos beneficiosos del café a largo plazo en condiciones patológicas.
Apuntes de salud
Tratamientos
novedosos
para el asma
En una jornada organizada recientemente por
la Sociedad Madrileña
de Neumología y Cirugía
Torácica, un nutrido grupo
de especialistas se pusieron al día sobre los tratamientos más novedosos
para el asma. Una de las
novedades más destacadas es una avanzada
técnica de broncoscopia,
denominada termoplastia,
que consiste en cauterizar con calor los bronquios del paciente asmático para que se dilaten
levemente y mejorar así
su función pulmonar. Esta
técnica, que está cada
vez más accesible, serviría como apoyo al tratamiento habitual y puede
lograr una gran mejoría, si
bien no está indicada para
todos los pacientes.
Infórmate sobre la
enfermedad renal
Se calcula que el 9% de los españoles puede
sufrir una enfermedad renal crónica y que el 6%
de ellos puede progresar hacia insuficiencia renal.
Son más proclives las personas con diabetes, con
hipertensión arterial y los pacientes con insuficiencia cardiaca.
Afortunadamente, según los últimos datos de la
Sociedad Española de Nefrología, el número de
personas que cada año llegan a estadio 5
de la enfermedad renal crónica en España (aquellas que necesitan un trataEl
miento renal sustitutivo con diálisis
o trasplante), va disminuyendo con
discreción, pero constantemente.
de los niños intolerantes a la
El descenso en los últimos veinlactosa no toma suficiente calcio
te años ha sido considerable,
Así se ha anunciado
a diferencia de otros países de
en el IX Congreso Internacional
nuestro entorno. Encontrarás
Nutrición. Para cubrir la ingesta diaria
información completa sobre la
recomendada de calcio en estos casos,
enfermedad renal crónica en
los expertos recomiendan el consumo de www.observatoriodelasaludcaryogur, que aporta 4 gramos de lactosa diorenal.es.
100%
por ración, frente a los 10 gramos
de lactosa que contiene un
vaso de leche.
La miel, antibiótico natural
Un gran número de estudios de laboratorio y clínicos han confirmado las propiedades antibacterianas de amplio espectro, antifúngicas y antivirales de la miel. Más
recientemente, investigadores norteamericanos han observado que, además de
debilitar a las bacterias, la miel las hace más susceptibles a la acción de los antibióticos y evita que se vuelvan resistentes a estos medicamentos.
Según los autores de esta última investigación, la miel “utiliza una combinación de
armas, como el peróxido de hidrógeno, la acidez, su efecto osmótico, la alta concentración de azúcar y los polifenoles, que matan activamente las células bacterianas”.
ub
gentesaludable
24 cl
Fortalece tus
músculos para
prevenir la
diabetes tipo 2
Ya se sabía que el ejercicio aeróbico es una de los
escudos que nos protegen de desarrollar diabetes tipo 2, pero un estudio
publicado en la revista
PLOS Medicine muestra
ahora por primera vez
que el fortalecimiento de
los músculos puede ayudar a prevenir esta enfermedad en las mujeres, al
igual que en el caso de
los varones, lo cual que
se había comprobado en
investigaciones previas.
La reducción más significativa del riesgo de diabetes se dio en las participantes en el estudio
durante ocho años (que
sumaban en total 99.316
mujeres de mediana edad
y mayores) que hacían al
menos 60 minutos por
semana de entrenamiento.
dato
El
25.000 nuevos
casos de cáncer de
colon cada año en
España
El cáncer colorrectal es el tercero más común en hombre y el
segundo en mujeres en España,
según la Sociedad Española de
Patología Digestiva.
Este tipo de cáncer se puede
curar en más del 90% de los
casos si se detecta precozmente. Las técnicas endoscópicas permiten detectar un gran
número de tumores y lesiones
pretumorales y tratar gran parte
de ellos en el mismo momento
de la prueba.
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Mensaje vocal de las cifras obtenidas:
tensión arterial y pulsaciones cardíacas
(medición según valores de la OMS).
Detección de arritmias
Identifica posibles perturbaciones del
ritmo cardíaco durante la medición.
Mujer
Síndrome
premenstrual
La cuenta atrás para la regla
Echas cuentas y quedan
unos siete días para que
te venga la regla. Estás
nerviosa, tienes más
ganas de comer, notas
el pecho más sensible…
Son síntomas típicos del
síndrome premenstrual,
que se puede aliviar en
la mayoría de los casos
con pequeños cambios
en tus hábitos.
Por Clara Blanco
E
l privilegio femenino de la
mater nidad conlleva una
consecuencia cada mes: la
menstruación. Se calcula que
alrededor del 70% de las mujeres
padecen alguno de los síntomas relacionados con lo que se conoce como
síndrome premenstrual que, por lo
general, desaparecen cuando empieza la regla.
ub
gentesaludable
26 cl
Aunque a la gran mayoría las molestias les duran poco y son soportables, a algunas mujeres les afecta de
tal manera que les limita su capacidad física impidiéndoles realizar sus
tareas cotidianas.
¿Te pasa a ti?
A las mujeres que padecen síndrome
premenstrual comienzan a notar sus
síntomas unos siete o diez días antes
de la menstruación. Las molestias
pueden ser diferentes y más o menos
intensas. Las más comunes son:
■ Dolor ocasional punzante en los
ovarios.
■ Hinchazón y sensibilidad en los
senos.
■ Retención de líquidos.
■ Hinchazón abdominal.
■ Dificultad para dormir.
■ Cansancio, menor capacidad de
concentración.
■ Altibajos anímicos, ansiedad,
mayor sensibilidad.
■ Dolor de cabeza.
■ Dolor articular y muscular.
■ Trastornos estomacales, como diarrea o estreñimiento ocasionales.
■ Aumento o disminución del apetito.
■ Menor deseo sexual.
¿A que se debe?
Los días previos al inicio de la regla,
el cuerpo experimenta una serie de
cambios hormonales. Los niveles de
hormonas femeninas (estrógenos y
progesterona) disminuyen drásticamente, hecho que influye en el equilibrio físico y emocional del organismo.
De la misma forma, las endorfinas y
la serotonina, que son neurotransmisores que alivian el dolor y están
relacionados con alteraciones emocionales, también experimentan un
descenso durante el ciclo menstrual.
Esta puede ser la causa que provoca la aparición del síndrome; sin
embargo, aún se investiga si se debe
a estas alteraciones hormonales o
existe alguna razón más. El síndrome premenstrual suele afectar especialmente a las mujeres con edades
comprendidas entre los 20 y 40 años,
aunque ninguna mujer en edad reproductiva está libre de sufrirlo. Parece ser que el factor genético influye
en su aparición, puesto que suele
ser más frecuente en mujeres cuyas
madres presentaron este cuadro.
Algunas
tan
mujeres no
s de
que alguno
mas se van
estos sínto
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más severo
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s
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n
ié
c
a
h
y los 55
entre los 40
la llegada
años, hasta
pausia
de la meno
¿Cuándo ir al médico?
Si las molestias que te produce el
síndrome premenstrual te impiden llevar un ritmo de vida normal mientras
duran sus síntomas, y los pequeños
cambios en tus hábitos cotidianos no
son suficientes para sentirte mejor,
acude al ginecólogo para que estudie
la conveniencia de ponerte un tratamiento específico.
■ En ocasiones, además de paracetamol u otro tipo de analgésicos para
el dolor, el médico receta un diurético
para aliviar la retención de líquidos o
anticonceptivos orales para regular
los niveles hormonales, cuyos efectos varían dependiendo de la mujer.
■ Pueden ser necesarios tranquilizantes suaves para disminuir el nerviosismo y la ansiedad. Esta clase de
medicamentos solo deben utilizarse
bajo prescripción médica.
■ Por otro lado, se encuentran diversos remedios naturales, como el
aceite de onagra, conocido por sus
propiedades antiinflamatorias, que
minimizan las molestias propias de la
menstruación.
Alívialo
sin medicamentos
Ante un síndrome menstrual severo es importante acudir al médico
para que trate el caso. En cambio, las mujeres a las que no les supone
molestias excesivas pueden probar con alguno de estos consejos para
que el síndrome premenstrual les resulte más llevadero.
Come bien. La deficiencia de vitaminas y
minerales puede empeorar los síntomas. Por
eso, cuida tu alimentación, ya que puede
ayudarte a disminuir las molestias. En
estos días tu organismo necesita hidratos
de carbono (pasta, pan, arroz, cereales
integrales).
Seguramente el cuerpo te pida dulces,
dáselo con moderación. Puedes tomar entre
horas unas pasas, unas ciruelas secas,
orejones o un poco de chocolate (que reduce
la ansiedad), antes que lanzarte a por la
bollería industrial o el embutido. El plátano
y los frutos secos también te sentarán bien.
Por el contrario, intenta evitar el café, el
alcohol y la sal en exceso.
Haz ejercicio físico.
Es cierto que durante
los días previos a
la menstruación
aumenta el cansancio
e incluso pueden doler
las articulaciones y
músculos, pero merece
la pena hacer el
esfuerzo, porque con
la actividad física se
generan endorfinas,
hormonas que ayudan
a liberar tensiones, a
levantar el ánimo y a
descansar mucho mejor.
Aplícate calor
seco. De esta manera
aliviarás el dolor de
ovarios y de abdomen.
Puedes hacerlo con
una toalla caliente o
con un saquito térmico
diseñado para tal fin.
Descansa todo lo que
necesites. Planifica
bien tus tareas del día
para poder acostarte
a una hora prudente
y dormir las horas
necesarias cuando te
encuentres más cansada.
Bebe mucho
agua. Ayudarás
a tu organismo
a depurarse y a
evitar la retención
de líquidos en los
tobillos, cintura,
piernas y manos.
ub
cl
gentesaludable
27
Niños
Fimosis infantil
Una intervención sencilla
soluciona el problema
La fimosis es normal en la mayoría de los recién nacidos, por lo que no
debemos realizar ninguna maniobra para intentar corregirla. Ante la duda,
consulta al pediatra. Por Lara Ruiz
E
n los recién nacidos y en los
niños pequeños, la función
más importante del pene es
la de orinar. En el recién nacido es normal (fimosis fisiológica) por
estar adheridos el prepucio y el glande. Ya a los tres o cuatro años de edad
se podrá retraer el prepucio en
un 90% de los niños aunque durante este periodo
también son frecuentes
las adherencias balanoprepuciales (la piel del
prepucio está adherida
al glande), que igualmente deben ser consideradas normales y
que irán desapareciendo de forma espontánea.
De hecho, más del 90%
de las fimosis se resuelven
sin necesidad de cirugía y
aproximadamente solo un
1% de los adolescentes seguirán
presentando fimosis evidente.
¿Retracción forzosa?
Las maniobras de retracción forzosa
del prepucio no están indicadas en
edades tempranas (antes de los tres
años) ya que, además de ser dolorosas, producen pequeñas grietas
que al cicatrizar pueden conducir a
una fimosis secundaria. Lo que sí
que se puede hacer, solo a partir de
los tres años, es retraer el prepucio
ub
gentesaludable
28 cl
hasta donde se permita, sin producir
molestias al niño, y observar la unión
entre este y el glande.
A partir de los tres o cuatro años se
puede intentar un tratamiento con
una pomada de corticoides de baja
o mediana concentración durante
un periodo aproximado de un mes,
junto con ejercicios de retracción
suave del prepucio. Cuando sea efectivo, los padres deben seguir bajando
el prepucio de forma regular, ya sin
pomada, hasta que el niño sea capaz
de hacerlo por sí mismo como medida higiénica rutinaria. Hay que evitar
el uso prolongado de estas cremas,
ya que se pueden provocar lesiones
cutáneas.
Obsérvalo
Los pediatras recomiendan a los
padres que observen si el niño micciona con normalidad. Es conveniente
que el niño deje descubierto el meato
al orinar, para que no lo haga a través
del prepucio.
En caso de notar que la orina sale
gota a gota o mediante un chorro muy
fino y muy largo, es conveniente consultar al médico para que confirme si
se trata de fimosis o de alguna otra
patología que requiera tratamiento.
De todos modos, debemos consultar
siempre al pediatra para que nos indique como debe ser la higiene de esta
delicada zona.
¿Qué es la fimosis?
La orina y el semen salen del pene a
través de la uretra, que es un conducto que termina en un orificio llamado
meato uretral. El extremo del pene
(glande) está cubierto por el prepucio,
una piel que lo protege y que puede
retraerse, dejando el glande expuesto. Cuando esa piel es demasiado
estrecha y no permite su retracción
hablamos de fimosis, que se suele
hacer evidente hacia los cuatro o
cinco años de edad, cuando se aprecia claramente que el prepucio no se
puede retrae con facilidad o cuando,
independientemente de su edad, el
niño tiene episodios de infección con
Aunque por el momento
no le dé problemas, la
operación de fimosis
puede evitarle al niño
infecciones y otros
problemas en el futuro
inflamación, dolor o picor y salida de
pus por el prepucio. Este último problema, que se llama balanopostitis
o balanitis, se debe a que el prepucio se contamina con una secreción
del pene llamada esmegma y que, en
caso de fimosis, no se elimina con la
higiene habitual.
Al quirófano
En muchas ocasiones, la mucosa
interior del prepucio está adherida al
glande, lo que debe consultarse con
un cirujano infantil.
Cuando la Intervención
es necesaria
En los casos en los que la corrección
de la fimosis requiere intervención
quirúrgica a cargo de un urólogo (cincuncisión), esta consiste en recortar
la piel prepucial estrecha, dejando un
anillo que permita dejar el glande al
descibierto con facilidad, pero intentando conservar al máximo la piel del
prepucio para que la zona no esté
constantemente desprotegida. Hay
casos en los que esto no es posible
y es necesario retirar completamente
el prepucio.
Tranquilo y
sin miedo
L
a operación de fimosis se
puede realizar con anestesia
local, pero a los niños y adolescentes se les suele administrar
anestesia general para evitar que
se asusten y se muevan durante
la intervención. De esta manera
se evita que su paso por el quirófano se convierta en un pequeño
trauma psicológico.
Los padres no deben temer los
efectos de esta sedación, puesto que es controlada en todo
momento por anestesistas pediátricos, lo cual disminuye al máximo los posibles riesgos.
Esta intervención es sencilla y rápida, y no es necesario que el niño se
La edad ideal
La fimosis puede mantenerse durante toda la vida sin causar ningún problema, pero si no se trata hay riesgo de que aparezcan problemas tras
la pubertad o ya en la edad adulta, como dolor durante las relaciones
sexuales, dificultad para la higiene del pene y más predisposición a
padecer infecciones genitales o enfermedades de transmisión sexual.
Se suele recomendar esperar hasta los siete o diez años para la intervención. Si se producen repetidas infecciones urinarias a causa de la fimosis
o si esta ocasiona trastornos importantes de la micción, la circuncisión
puede estar indicada en edades más tempranas
En cualquier caso, es muy conveniente realizar la operación antes de la
adolescencia.
La fimosis puede aparecer en algunos varones por primera vez en la edad
adulta, debido a enfermedades de la piel en esa zona generalmente. Estos
casos habitualmente requieren intervención quirúrgica, que se realizan
en adultos sin problemas, aunque el postoperatorio es algo molesto.
quede ingresado en el hospital si
no hay complicaciones.
La recuperación
El postoperatorio suele ser
un poco molesto para el
niño durante los dos o tres
primeros días. El período
de recuperación suele durar
en torno a una semana. Al
estar el glande expuesto y en
contacto con la ropa, el niño nota
escozor, que se puede mitigar
extendiendo un poco de vaselina
sobre el glande para evitar la irritación. No suele molestar demasiado al orinar.
Es normal que se inflame ligeramente el pene y que se forme
una costra alrededor de la zona
intervenida. En caso de sangrado
o infección, hay que consultarlo
enseguida con el médico.
ub
cl
gentesaludable
29
Remedios naturales
Horchata de chufa
¿Conoces ya sus sanas
propiedades?
✸ Es una buena fuente de arginina, un aminoácido esencial
para el feto y, por tanto, para las embarazadas.
Por Mónica Encinas
P
ara llevar con más alegría el calor que este mes comienza a hacer en buena parte de España, no hay nada
como una horchata fresquita, que se elabora a partir de
la chufa. Aunque este pequeño tubérculo nos llegó de Egipto
hace más de tres mil años, no hay duda de que la horchata
es nuestro refresco más tradicional, y desde hace siglos se
aprecia sobre todo en la Comunidad Valenciana, donde se
produce la chufa de mejor calidad.
✸ Es una fuente importante de fósforo, magnesio y zinc. También contiene cierta cantidad de hierro y proporciona cantidades apreciables de vitamina B1 (tiamina), B3 (niacina) y B9
(ácido fólico).
✸ Destaca su capacidad antioxidante, por su contenido en
vitaminas E y C, lo cual, unido a su composición en grasas,
fundamentalmente monoinsaturadas, ayuda a reducir el riesgo
de enfermedad cardiovascular.
Pero la horchata es mucho más que una bebida
✸ Su elevado contenido en ácido oleico (que es la
refrescante. Seguro que desconocías la extensa
grasa predominante en el aceite de oliva), puede
¡La chufa
lista de beneficios que proporciona a la salud
ayudar a reducir los niveles de colesterol total
también se come!
si la tomas con moderación.
y de colesterol “malo” (LDL), aumentando los
Solo hay que poner en
de colesterol “bueno” (HDL). También ayuda a
remojo un puñado de
mantener niveles adecuados de triglicéridos.
¿Por qué es tan
saludable?
chufas desecadas en un
recipiente con agua
¿Engorda mucho?
✸ Las enzimas que contiene ayudan a hacer
durante unas doce
La horchata de chufa aporta una cantidad relabien la digestión y evitan la flatulencia. Adehoras.
tivamente alta de calorías, si bien puede formar
más, su contenido en almidón tiene propiedades antidiarreicas, por su acción espesante de las
heces, y favorece el crecimiento de la flora intestinal
beneficiosa.
✸ Es diurética por su abundante contenido en agua y muy
escaso en sodio.
parte de una alimentación equilibrada, teniendo en
cuenta que:
✸ Un vaso (250 ml) aporta unas 170 o 180 kcal. Esto equivale
a unas 70 kcal por cada 100 ml.
✸ En el mercado hay muchas marcas de horchata, unas con
más azúcar que otras. Comprueba el etiquetado.
✸ Un vaso de horchata “light” o “sin azúcares añadidos” equivale normalmente a una ración de hidratos de carbono. Es un
dato importante si tienes diabetes.
Puedes tomarla aunque tengas…
1. hipertensión, gracias a su casi nulo contenido en sodio y
a que carece de sustancias estimulantes.
2. intolerancia a la lactosa, puesto que esta bebida
carece de ese tipo de azúcar.
3. alergia a algún alimento. Ser alérgico a la chufa es
muy poco frecuente.
ub
gentesaludable
30 cl
Gente solidaria
Fundación Josep Carreras
contra la Leucemia
Por Lara Ruiz
S
olidarios hasta la médula.
No puede decir más con
menos palabras el lema de
la fundación que en 1988
creó el tenor Josep Carreras con ayuda de su familia y
de un prestigioso grupo de científicos y
empresarios, tras ganar él mismo la batalla a la leucemia.
La razón de ser de esta organización radicada en Barcelona y con vocación internacional –tiene sedes no solo en España,
sino también en Estados Unidos, Suiza y
Alemania– es contribuir a que la leucemia
sea algún día una enfermedad cien por
cien curable, al mismo tiempo que trabaja para mejorar la calidad de vida de los
pacientes y sus familias. En los últimos
años ha habido grandes avances, pero
aún hay un largo camino por recorrer.
Volcados en
la investigación
La investigación científica es la “piedra
angular” para conseguir la curación de la
leucemia. Por eso, para ayudar al conocimiento de esta enfermedad y a la obtención de mejores tratamientos que salven
vidas, puso en marcha, en colaboración
con la Generalitat de Cataluña, el Instituto de Investigación contra la Leucemia
Josep Carreras, que es el primer centro
europeo exclusivamente dedicado a la
leucemia y a otras enfermedades hematológicas malignas, que cuenta con tres
campus independientes y coordinados.
Se trata de uno de los pocos centros de
estas características que existen en el
mundo. De forma paralela, la Fundación
Josep Carreras dedica buena parte de
sus fondos a financiar investigaciones de
primer nivel sobre la leucemia en otros
países.
Registro de Donantes
de Médula Ósea
También de la Fundación Josep Carreras depende el Registro de Donantes de
Médula Ósea (REDMO), integrado en el
Sistema Nacional de Salud y coordinado
con todas las comunidades autónomas.
El REDMO se encarga de la búsqueda
de donantes no familiares de médula ósea, sangre periférica o sangre de
cordón umbilical que sean compatibles
con pacientes españoles con leucemia
demandantes de un trasplante, y también se responsabiliza de la coordinación del trasporte de estas muestras
desde el lugar en el que han sido
obtenidas hasta el centro donde se
vaya a realizar el trasplante, intentando que el tiempo de espera sea el
mínimo posible.
El REDMO está interconectado con
la red internacional de registros y,
por tanto, puede acceder a los más
22 millones de donantes voluntarios
y a las más de 600.000 unidades
de sangre de cordón umbilical disponibles en la mayor parte de los
países del mundo.
Hazte donante
Dona vida
Los más de 130.000 donantes
de médula ósea y más de 58.000
unidades de sangre de cordón
almacenadas con los que cuenta
actualmente el Registro de Donantes
de Médula Ósea son la esperanza
de curación de las personas que
padecen leucemia, enfermedad que
en España tiene una incidencia de
entre cien y 150 casos nuevos por
millón de habitantes cada año, de los
cuales más de la mitad son niños.
Muchos de estos pacientes tienen
la posibilidad de salvar su vida
mediante un trasplante de médula.
¿Quién puede donar?
Puede ser donante cualquier
persona con buena salud de entre
18 y 55 años, si bien existen ciertas
contraindicaciones.
Para solicitar más información sobre
la donación de médula ósea, hay
que contactar con el Registro de
Donantes de Médula Ósea (REDMO)
en el teléfono 900 102 688. Email:
[email protected]
Para informarte sobre otras formas
de colaborar con la Fundación Josep
Carreras:
Tel. 93 414 55 66. [email protected]
www.fcarreras.org
ub
cl
gentesaludable
35
Los mejores especialistas
“Para perder peso
tienes que cambiar de vida”
Dra. Susana Monereo Megías
Estamos en plena “temporada
alta” de las dietas para adelgazar,
pero perder peso deprisa y a toda
costa tiene serias consecuencias. La
prestigiosa endocrinóloga Susana
Monereo nos da pistas sobre cómo
hacerlo bien y no volver a engordar.
Por Marisa Fernández
Doctora, ¿las mujeres tienen que
cuidarse de manera especial
al hacer dieta para adelgazar a
partir de los 50 años?
Sí, por supuesto. Con el cese de la función del
ovario y la pérdida de hormonas que ocurre
en la menopausia, cambia la composición
corporal de la mujer: perdemos masa muscular
y aumenta nuestra masa grasa. Este fenómeno
natural es inexorable, ocurre sí o sí, va unido
al envejecimiento, y evidentemente se acentúa
cuando la persona no cuida la alimentación y
sobre todo si hace poco ejercicio.
Además, a partir de la menopausia se produce
una “masculinización” de la distribución de la
grasa corporal al perder nuestras hormonas
femeninas: tendemos a acumularla sobre todo
en el abdomen y la perdemos en las piernas y
la cara.
Si de manera natural y hagas lo que hagas
tu cuerpo va a cambiar, lo primero que debes
intentar es ser muy eficaz en el mantenimiento de tu masa muscular, y para eso es
muy importante programar el ejercicio físico,
para que la grasa no te invada. Si tienes los
músculos tonificados y activos, mantienen un
gasto energético más alto. Esto quiere decir
que consigues quemar más grasa. Para eso
necesitas hacer un ejercicio físico continuo y
un poquito esforzado. No vale para nada ir al
gimnasio una vez cada quince días. A diario
hay que hacer un poco de ejercicio físico
ub
gentesaludable
36 cl
rinología
io de EndocGregorio
c
vi
r
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S
e
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al
Jefa
del Hospit
y Nutrición adrid).
ara
Marañón (M
Española p
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d
ie
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S
de la
Secretaria de la Obesidad.
io
d
el Estu
Nueva etapa
profesional
La Dra. Monereo se estrenó como
jefa de Endocrinología y Nutrición del
Hospital Gregorio Marañón el pasado
1 de marzo. “Estoy muy contenta,
porque tengo unos compañeros
excepcionales, y además es como
volver a casa, porque me formé en
mi especialidad en este hospital”.
Deja atrás 23 años ejerciendo
este mismo cargo en el Hospital
Universitario de Getafe.
También es directora de la “Dieta+
a tu medida” de nuestro Club.
En su blog (http://blogs.
periodistadigital.com/susanamonereo) se pueden leer
artículos suyos muy interesantes.
que suponga un esfuerzo, como andar a una
velocidad alta (por encima de cien pasos por
minuto) por lo menos media hora al día.
Por otro lado, también como consecuencia
de la pérdida de las hormonas femeninas,
tiende a producirse una subida del azúcar,
del colesterol, de los triglicéridos, de la
tensión arterial… Se conoce como síndrome
metabólico. Si queremos estar sanas y vernos
bien físicamente, las dos cosas, además
de hacer ejercicio hay que cuidar mucho la
alimentación. Las grasas deben representar
alrededor del 30% de las calorías de la dieta.
Hay que reducir el consumo de alimentos
ricos en grasas saturadas (carnes, nata,
mantequilla, quesos grasos y curados…) y
en grasas trans (como los aceites de palma y
de coco, que acaban produciendo colesterol)
y los ricos en azúcares de absorción rápida
(todo tipo de dulces, porque el exceso de
azúcar se convierte en grasa), y la sal, tanto la
ingesta calórica, pero hasta que no llevas
unos cuanstos días haciendo la dieta no
empiezas a perder grasa. El cuerpo tiende a
reservar y a “defender” la grasa que tiene, y
no suele poner en marcha la quema de grasa
hasta transcurridos por lo menos una semana
o diez días.
¿Hay un ritmo adecuado de
adelgazamiento?
que se añade a la comida como los alimentos
que ya la contienen en gran cantidad.
La grasa moderada y saludable que necesitamos nos la da el aceite de oliva. Las proteínas
deben ser de alto valor biológico, como
las de los huevos, el pescado y las carnes
(mejor si son blancas, porque tienen menos
grasa). Los hidratos de carbono tienen que
ser complejos, y deben representar la mitad
de las calorías diarias que ingerimos. Son
las legumbres, los cereales (que cuanto más
integrales sean, mejor, porque aportarán más
fibra), las patatas, el arroz y la pasta, las
hortalizas y las frutas.
Y todos los micronutrientes que necesitamos
(hierro, calcio, fósforo, etc.) los tenemos
en estos alimentos si hacemos una dieta
variada. Sobre todo, en la menopausia hay
que asegurar un aporte adecuado de calcio
y vitamina D, que se toma bien en forma
de lácteos (leche, o bien queso o yogur si
se tiene intolerancia a la lactosa) o bien en
forma de suplementos si fuera preciso.
¿Realmente se puede perder
peso comiendo de esta manera?
Sí, pero para adelgazar tienes que comer
menos calorías de las que tu cuerpo necesita,
pero hay que hacerlo con cabeza. Todo lo que
es radical sabemos que tiene una duración
limitada, porque el cuerpo no lo puede
mantener, y produce un efecto rebote. El
cuerpo tiene que “quemar” las calorías que
te faltan consumiéndolas de tu propia grasa.
Porque hay que tener claro que adelgazar es
perder grasa, no perder peso. Una pérdida
de peso rápido no se suele acompañar de
una pérdida de grasa, sino de músculo y de
agua. Para perder grasa, hay que reducir la
El cuerpo tiene capacidad de quemar entre
dos y tres kilos al mes de grasa, lo que
equivale a alrededor de un kilo por semana,
no más. Si se pierde más peso en ese
tiempo, no se está perdiendo grasa, sino
masa muscular, masa ósea y agua, y no eso
es bueno, porque habrás perdido kilos, pero
habrás cambiado mucho la composición de
tu cuerpo, con riesgo para tu salud.
“Hay que ver
¿Y cómo es posible mantenerse
en un peso saludable una vez
que se consigue?
Para perder peso tienes que cambiar de vida
y mantener ese cambio, porque si no, el peso
no se mantiene solo. Si te lo tomas como algo
temporal, en el momento que vuelvas a tus
antiguos hábitos, vas a recuperar el peso de
antes e incluso puedes engordar más, y con
la edad ese rebote es mucho más fácil que se
produzca, pero también les pasa a personas
jóvenes.
Si quieres pesar ocho kilos menos, tienes que
hacer vida de ocho kilos menos. Pero hay que
ser realistas, porque no siempre se puede.
Es cierto que hay que hacer todo lo posible
por estar en un peso saludable, pero siempre
en la medida que lo puedas mantener. De
nada sirve hacer un esfuerzo enorme para
perder muchos kilos si después no nos
comprometemos con nosotros mismos
a mantener ese mismo estilo de vida de
manera permanente.
el vaso
medio lleno”
“Tenemos metido en la
cabeza que la comida es
un placer irrenunciable y
mucha gente asocia su
tiempo de ocio a salir de
copas y de tapas, y les
puede más eso que el
sentido común. Si te has
propuesto adelgazar y
mantenerte, tienes que
recordar lo bien que te
sientes y te ves comiendo
poco, no estar pensando
siempre “qué desgraciado
soy, que no puedo me
puedo dar una comilona”,
porque eso no va a
ningún lado. Hay que ver
el vaso medio lleno, no
medio vacío. Recordarte
ese mensaje a diario te
refuerza y te ayuda a
tener fuerza de voluntad.
Todas las mañanas hay que
besarse y decirse: “Así me
encuentro mucho mejor y
quiero mantener esto por
encima de todo”.
ub
cl
gentesaludable
37
Ponte al día
Un riesgo añadido si tienes diabetes
Apnea del sueño
s
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io
c
u
l
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problemas
La buena noticia es que
es posible prevenirlo y
tratarlo antes de que dé
lugar a complicaciones.
ronquidos, entre las que destaca una
que tiene especial relevancia por las
consecuencias que puede tener: el
síndrome de apnea del sueño.
dad de atención y de concentración,
fallos de memoria…) A largo plazo,
esta situación contribuye a acelerar el
deterioro neurocognitivo.
Por María L.
Respiración
intermitente
Más frecuente
en varones
Las personas que padecen síndrome
de apnea del sueño (o apnea obstructiva del sueño) dejan de respirar
de forma intermitente mientras duermen debido al bloqueo que se produce en sus vías aéreas. Este bloqueo
se puede deber a la disminución de la
actividad muscular durante el sueño,
a un aumento del tejido que rodea las
vías aéreas o al estrechamiento de
las vías aéreas por diversas circunstancias.
Estas pausas respiratorias (apneas)
pueden producirse muchas veces
cada hora, y hacen que la persona se
despierte durante un instante, aunque generalmente no es consciente de ello. Con frecuencia, tras cada
apnea prolongada se produce un
gran ronquido que señala la finalización de la apnea.
La oxigenación de la sangre en las
personas que padecen este síndrome puede disminuir significativamente durante el sueño, al tiempo que
aumentan los niveles sanguíneos de
dióxido de carbono. En estas condiciones, el cerebro no descansa
adecuadamente por la noche. Los
“microdespertares” reducen la calidad del sueño (es más ligero), provocan una acentuada somnolencia
y dolores de cabeza durante el día
e incluso se ven afectadas algunas
funciones cerebrales (menor capaci-
En los países desarrollados, la apnea
del sueño afecta a entre un 2 y un 4%
de la población, tanto adulta como
infantil. Es más frecuente en varones y en mujeres postmenopáusicas,
aumenta con los años y, además de
la diabetes, en su aparición también
influyen la presencia de alteraciones en la anatomía del paladar o de
las amígdalas, el consumo de tóxicos como el alcohol o el tabaco y de
fármacos como narcóticos y benzodiacepinas, que relajan la musculatura laríngea.
D
e manera equivocada, solemos pensar que una persona que ronca con fuerza
está durmiendo “a pierna
suelta”. Cuanto más ronquidos emite,
más profundo y plácido parece ser su
descanso. Sin embargo, la realidad
es el extremo opuesto: los ronquidos son consecuencia de una dificultad respiratoria durante el sueño.
No siempre están relacionados con
un problema de salud: si son ocasionales, pueden ser debidos a una
mala postura al dormir (generalmente, boca arriba y con la boca abierta).
Pero hay otras muchas causas de los
ub
gentesaludable
38 cl
Relación con la diabetes
Los estudios epidemiológicos
demuestran que existe una relación
bidireccional entre apnea del sueño y
diabetes, de modo que uno favorece
el desarrollo del otro:
■ Se ha demostrado que el síndrome
de apnea del sueño genera aumento
de la resistencia a la insulina, lo que
favorece el desarrollo de diabetes
tipo 2 y el mal control metabólico en
personas con diabetes.
■ El sueño fragmentado genera una
actividad hormonal que estimula el
apetito, por lo que el síndrome de
¿Descansas
o roncas?
Dormir sin
roncar puede
cambiar tu vida.
apnea puede favorecer el desarrollo
de obesidad.
■ La obesidad abdominal, un acompañante muy frecuente de la diabetes tipo 2, es uno de los principales
factores de riesgo del síndrome de
apnea del sueño y podría constituir el
nexo de unión entre ambas condiciones. El aumento de grasa en la parte
central del organismo, y por tanto
también a nivel cervical, puede favo-
recer la compresión y obstrucción
de las vías respiratorias durante la
noche. Un perímetro de cuello superior a 43 cm eleva la probabilidad de
apnea del sueño. Más de un 85% de
personas con obesidad mórbida presentan apnea, y es posible que esta
proporción aumente en diabéticos.
■ También se ha demostrado que la
apnea del sueño produce aumento
de la coagulabilidad sanguínea y
Tratamientos
La detección del síndrome de
apnea del sueño, imprescindible
para poderlo tratar adecuadamente, se
lleva a cabo mediante una prueba que
se llama polisomnografía y que consiste en registrar la actividad cerebral
y respiratoria del paciente durante una
noche, durante la cual el paciente duerme en la Unidad del Sueño de una clínica u hospital.
✔ Algunas medidas sencillas son recomendables para el tratamiento del
síndrome de apnea del sueño: perder
peso, evitar las bebidas alcohólicas
por la noche e intentar dormir siempre
de lado.
✔ La mayor parte de las personas
que padecen apnea del sueño requie-
ren además el uso de una mascarilla
conectada a una máquina que proporciona un flujo suave de aire a través
de la nariz, evita el colapso de las vías
aéreas superiores y permite respirar
mientras se duerme con más facilidad.
Este tratamiento se llama presión positiva continua en vías aéreas (CPAP). Para
las personas queno lo toleran, existen
otros dispositivos intraorales que llevan
la mandíbula hacia adelante.
✔ La intervención del cirujano oral y
maxilofacial puede traer la solución al
paciente con apnea del sueño gracias
a la cirugía ortognática, que permite
el avance de la mandíbula y el maxilar
superior, para conseguir tensar la faringe y que pueda entrar más aire.
Si sospechas que es
tu caso, consulta al
médico. El 90% de los
pacientes con apnea
del sueño no están
diagnosticados, según
la Sociedad Española
de Neurología.
¿Qué se consigue
con el tratamiento?
✔ Un descanso nocturno
profundo y reparador.
✔ Mejor control de la
glucosa en sangre.
✔ Reducción del riesgo
cardiovascular.
✔ Menos cansancio
durante el día.
✔ Mejor capacidad de
concentración y de
memoria.
estrés oxidativo, lo que contribuye
a aumentar el riesgo cardiovascular (infarto de miocardio, hipertensión
arterial, arritmias) y cerebrovascular
(ictus). De hecho, el 63% de las personas con problemas cerebrovasculares experimentan un alto índice de
apneas durante la noche.
ub
cl
gentesaludable
39
Todo sobre...
La cadera
La pieza clave del equilibrio
de tu cuerpo
Es una de las zonas más ignoradas del cuerpo y
únicamente nos acordamos de ella cuando nos
duele o si tenemos alguna lesión. Tenemos que
cuidarla un poco más. Por Lara Ruiz
¿Qué es y cuál es su función?
La cadera es la articulación que une el hueso coxal con el fémur. Es,
por tanto, el punto de conexión entre el tronco y la pierna. Cuando
está sana, la cadera tiene una gran estabilidad porque tiene la tarea de
soportar el peso del cuerpo en equilibrio en cualquier posición, ya sea
estática o dinámica.
■ Está formada por una superficie cóncava (el acetábulo) y otra convexa (la cabeza del fémur), entre las cuales se interpone una membrana
(el rodete cotiloideo), que está compuesta de cartílago.
■ La articulación esta envuelta por la cápsula sinovial, que contiene
el líquido sinovial, cuya función es facilitar los desplazamientos de las
superficies de los dos huesos.
■ Para mantener unidos el hueso coxal con el fémur dispone de cuatro
fuertes ligamentos, que refuerzan la articulación y evitan que se produzcan movimientos de excesivamente amplios que puedan ocasionar
lesiones.
■ Los músculos que la rodean permiten que pueda realizar distintos
tipos de movimientos: rotación interna y externa, extensión, flexión, etc.
consejos para mantenerla sana
1
Ejercicio de cadera. Es fundamental para mejorar la movilidad
y contrarrestar la pérdida de masa ósea y muscular. Consultar a tu
médico o fisioterapeuta si estás en condiciones de hacerlos y cuáles te
conviene realizar.
2
3
Más calcio y vitamina D. Tu alimentación debe incluir lácteos y
pescado, para mantener fuertes los huesos de la cadera.
PREVENIR CAÍDAS. En casa, retira todos los obstáculos que puedan hacer que
tropieces y te caigas, especialmente en el entorno de la cama durante la noche, en el
cuarto de baño y en la cocina.
ub
gentesaludable
40 cl
En los niños
DISPLASIA CONGÉNITA
DE CADERA
Es una de las malformaciones
de los miembros inferiores
más frecuentes en los recién
nacidos, y es más común en
las niñas. El pediatra la detecta
flexionando y abriendo las
piernas del bebé.
El tratamiento depende de la
gravedad del caso. Para los
más leves suele bastar con
que el bebé duerma boca
arriba con las piernas abiertas
para que el hueso vuelva a
colocarse naturalmente en
su sitio. En otros casos son
necesarias prótesis blandas o
rígidas.
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Algunas enfermedades
y lesiones que le afectan
■ Artrosis de cadera. Consiste en el desgaste progresivo
del cartílago que recubre la cadera, lo cual limita el movimiento.
Este proceso degenerativo es normal a partir de los cincuenta
años aproximadamente, pero puede aparecer también de manera precoz en personas más jóvenes como consecuencia de un
sobreuso (sobre todo, por la práctica de deportes) o por otras
causas (artritis reumatoide, consumo de determinados medicamentos, etc.).
Produce dolor en la ingle, pudiéndose irradiar a la rodilla cuando
se utiliza la articulación, y que desaparece o disminuye en reposo.
El frío, la humedad y los cambios cambios de presión atmosférica
suelen acentuar el dolor.
Se trata con medicamentos y ejercicio físico. En fases avanzadas
puede ser necesario sustituir la cadera por una prótesis.
■ Artritis de cadera. Es un proceso inflamatorio que puede
originarse por una infección diseminada por la zona de la articulación o por una enfermedad general no infecciosa, como la artritis
reumatoide, la espondilitis anquilopoyética o el lupus eritematoso.
Produce dolor, rigidez, hinchazón y enrojecimiento.
■ Fractura de cadera. En realidad, en estos casos lo que
se fractura es la cabeza del fémur. Una de las causas principales
suelen ser las caídas menores en personas de edad avanzada con
osteoporosis, aunque también pueden ser consecuencia de un
fuerte traumatismo en personas más jóvenes. Los síntomas pueden ser dolor muy intenso, incapacidad de movimiento, hinchazón
y desplazamiento de la articulación visiblemente fuera de lugar. La
reparación quirúrgica de la fractura es necesaria para evitar que
la persona quede incapacitada para caminar y/o para sentarse de
manera permanente, lo cual puede llevar a un rápido deterioro de
su estado de salud general, sobre todo en las personas mayores.
ub
cl
gentesaludable
41
Prevención
Tóxicos domésticos
extrema la precaución para
evitar riesgos
Veamos cuáles son los
peligros que pueden
suponer algunos de los
productos químicos de
uso común más tóxicos y
cómo debemos actuar en
caso de intoxicación.
Por Clara Blanco
L
as intoxicaciones graves por
ingesta, inhalación o contacto con productos de limpieza, disolventes, plaguicidas y otros
químicos de uso doméstico habitual
son más frecuentes de lo que pudiera parecer, sobre todo en domicilios
donde hay niños pequeños, personas
mayores o discapacitados psíquicos,
que pueden estos productos. Estas
sustancias, que en su correspondiente etiqueta se suelen definir como
“muy tóxicas”, “nocivas”, “abrasivas”
o “corrosivas”, pueden ocasionar
graves lesiones gastrointestinales y
quemaduras en la piel y en las mucosas. Todos podemos estar expuestos
a riesgos serios para nuestra salud si
no adoptamos cuidadosas medidas
de conservación, manipulación y uso
de estos productos:
✔ Sigue cuidadosamente las instrucciones de empleo indicadas en las
etiquetas de los envases de los productos tóxicos.
✔ Sitúate en lugares ventilados para
su manipulación.
✔ Mantén los productos tóxicos en
sus envases originales y sin quitar las
etiquetas. Si no fuera posible, viértelos en otros recipientes que no se
presten a confusión y etiquétalos claramente. Nunca guardes productos
tóxicos en botellas o recipientes que
puedan confundirse con alimentos o
bebidas.
✔ Guarda todos los productos tóxicos en un mismo lugar; a ser posible,
cerrado y alejado de productos alimenticios.
Lejía y amoniaco
Se utilizan para la limpieza de superficies por su acción antigérmenes,
antivirus y desodorizante. En el caso
de la lejía, también se utiliza para la
desinfección del agua (en forma de
cloro) y para blanquear textiles.
La ingesta de estos productos puede
dar lugar a irritación y hasta corrosión
ub
gentesaludable
42 cl
de la mucosa digestiva (primordialmente bucal y faríngea), lo que se
puede traducir en náuseas y vómitos (en ocasiones, sanguinolentos) y
dolor de estómago.
✔ En caso de ingesta de amoniaco,
el tratamiento de urgencia consiste en administrar vinagre o zumo de
limón.
✔ Si lo que se ha ingerido es lejía, se
suele recomendar la administración
de agua o leche, aunque la eficacia
de esta medida no está demostrada.
En cualquier caso, la persona intoxicada nunca debe tomar vinagre o
zumo de limón.
Como norma general, nunca debe
provocarse el vómito en estos casos,
pues ello supondría volver a exponer
al esófago a una nueva irritación o
agravar la que ya se haya producido.
En ambos casos, es urgente el traslado de la persona al servicio de urgencias de un hospital.
La inhalación de los gases que emanan estos productos puede ocasionar
irritación de las vías respiratorias. Lo
normal es que la persona se recupere
tras unos minutos sin mayor consecuencia, para lo cual deberá alejarse
de la atmósfera contaminada, si bien
igualmente deberá ser valorada por
un médico.
El contacto con la piel puede dar
lugar a dermatitis, por lo que es
importante lavarse con abundante
agua sin demora.
Si estos productos
entraran en contacto
con los ojos, hay que
lavarlos lo más rápidamente posible con
¡TEN tos
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Institu ía: 91 562 04
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Emerg ña): 112
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alternativas
más naturales
E
s posible exponernos a menos toxicidad en casa. Está demostrado
que productos naturales que se han
usado tradicionalmente para la limpieza proporcionan resultados higiénicos
muy similares a otras sustancias químicas más agresivas.
Por ejemplo:
✸ El vinagre deja brillantes los suelos de loseta y de madera, y además
elimina la grasa de todo tipo de superficies (horno, vitrocerámica, campana
extractora…).
✸ El limón y el bicarbonato sódico también tienen acción antigrasa.
El bicarbonato diluido con un poco de
agua además elimina el ennegrecimiento de los metales.
abundante agua durante al menos
quince minutos y trasladar al afectado a un centro hospitalario para que
lo valore un oftalmólogo.
La ingestión de productos que contienen trementina puede dar lugar a
síntomas graves por la irritación en el
tracto digestivo a la que pueden dar
lugar.
Aguarrás
El tratamiento en estos casos debe
llevarse a cabo en un hospital, al que
debe trasladarse al afectado lo antes
posible.
Llamado también aceite de trementina, es incoloro y se obtiene del tronco de ciertas plantas. Se utiliza como
disolvente y como pulimento de muebles, y es componente de muchos
productos domésticos.
Puede dar lugar a diversos problemas
tóxicos, ya que se absorbe tanto por
vía cutánea como por vía respiratoria
y digestiva.
Raticidas
Los matarratas son especialmente
peligrosos, puesto que su toxicidad
es la misma para los roedores que
para los humanos, por lo que hay
que actuar de inmediato ante la míni-
✸ Los jabones caseros elaborados con diferentes ingredientes según
el uso que les vayamos a dar, es otra
fórmula para disfrutar de un entorno,
en medida de lo posible, un poco más
saludable.
Encontrarás información muy interesante en la web de la Fundación Vivo
Sano (www.vivosano.org).
ma sospecha de intoxicación, que
suele ocurrir generalmente por ingestión, puesto que en la mayoría de los
casos lo sprimeros síntomas no aparecen hasta pasadas ocho o doce
horas.
Al contener sustancias anticoagulantes, una de las complicaciones más
graves puede ser la aparición de
hemorragias externas e internas,
además de estado mental alterado
y mareo, entre otras.
ub
cl
gentesaludable
43
Consejos sanos
Omeprazol
2
1
B
a
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m
a
it
v
u
t
e
Su abuso reduc
Ojo, no es un “antiácido”
cualquiera. Un consumo
sin control tener efectos
serios en tu salud.
Por Lara Ruiz
E
l omeprazol es el segundo principio activo más prescrito en
España, después del paracetamol y por encima del ibuprofeno.
Se utiliza sobre todo para evitar la
irritación que produce en la mucosa
del estómago la acción agresiva de
algunos de medicamentos y el reflujo
gastroesofágico en las personas que
padecen hernia de hiato. Aunque su
consumo es totalmente seguro cuando se utiliza bien, hay que tener en
cuenta que una ingesta prolongada
de este y de otros protectores gástricos o antiulcerosos (como el exomeprazol, la ranitidina o la famotidina)
tienen hasta un 65% más riesgo de
tener carencia de vitamina B12, ya
que este tipo de medicamentos dificulta la absorción de la misma, según
han hallado recientes investigaciones.
También se vinculan con una mayor
dificultad en la absorción de esta sustancia la metformina (un antidiabético
oral), las hormonas tiroideas y algunos medicamentos para la hipertensión arterial.
La vitamina B12 –que se encuentra
sobre todo en productos de origen
animal, como la carne– interviene en
muchos procesos del sistema nervioso, por lo que un déficit de la misma
puede contribuir al desarrollo de
demencias y otros daños neurológicos, así como con la anemia y otros
trastornos. El problema añadido es
ub
gentesaludable
44 cl
que el déficit de vitamina B12 puede
tardar en diagnosticarse, puesto
que los primeros síntomas son muy
comunes (cansancio, debilidad general…) y pueden pasar fácilmente
inadvertidos.
Con periodos
de “descanso”
En los casos en los que el omeprazol es indispensable, los médicos
suelen recomendar reducir la dosis
una vez que el paciente comienza a
notar mejoría, y recomiendan dejar el
tratamiento al cabo de un tiempo o,
al menos, interrumpirlo durante una
temporada a modo de “descanso”
para que el organismo pueda recuperar unos niveles adecuados de
vitamina B12. Si se toma por indicación médica y bajo supervisión, los
posibles riesgos están bajo control.
Sin embargo, muchas personas aficionadas a la mala costumbre de
tomar medicamentos por su cuenta,
sin que se los haya indicado un facultativo, creen equivocadamente que
el omeprazol es totalmente inocuo y
que consumirlo durante largos periodos de tiempo para la acidez crónica carece de riesgos. Esta creencia
se debe en buena medida al hecho
de que el omeprazol se vende en las
farmacias sin receta médica, aunque
todos sabemos que cualquier medicamento, aunque sea de “venta libre”
puede tener efectos secundarios y
contraindicaciones. Ante todo, los
expertos insisten en que no hay que
confundirlos con los denominados
“antiácidos" que sirven para neutralizar puntualmente la acidez tras una
comida pesada.
cas
nalíti
Bajo control con a
La Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria recomienda a las personas que están
en tratamiento crónico con estos
medicamentos que acudan a
realizarse análisis de sangre
periódicos para determinar sus
niveles de vitamina B12.
Un chequeo cada seis meses o
cada año puede ser suficiente
para llevar un adecuado seguimiento. Y en caso de que se
detecte un nivel por debajo del
normal, hay inyecciones intramusculares de esta vitamina que
se administran mensualmente.
¿Lo sabías?
Sé optimista,
envejecerás mejor
Está demostrado que ver la
cara buena de la vida nos
aleja de las enfermedades
y alarga la vida. Por María L.
L
o habrás escuchado mil y una
veces, pero parece que si
este tipo de evidencias no nos
las corroboran estudios científicos
serios, nunca llegamos a tenerlas por
“verdades verdaderas”. En este caso
estudios los hay, y queremos hablarte de uno en concreto muy reciente.
Después de evaluar durante ocho
años a 3.200 personas mayores de
60 años, científicos del University
College London observaron que las
personas que aseguraban ser más
felices y disfrutar más de la vida mostraban menor deterioro físico y funcional día a día. Y en cambio, vieron
que los menos satisfechos con la vida
eran personas con enfermedades del
corazón, diabetes, artritis o episodios
de depresión, así como las que llevaban hábitos sedentarios. Esta interesante evidencia se suma a otras que
ya se conocían sobre los optimistas:
1
Tienen menos
enfermedades
Los estudios muestran que además
de mostrar índices diarios de cortisol
menores, lo que favorece la respuesta
inmunológica, las personas positivas
tienen niveles inferiores de citoquinas
proinflamatorias, proteínas que se
producen cuando nuestro organismo
se siente amenazado y que favorecen la inflamación. Además, los optimistas presentan menos riesgo de
padecer enfermedades cardiovascu-
lares, ya que tienen en su organismo
menos cantidad de sustancias químicas relacionadas con el estrés, lo cual
también les ayuda a mantener niveles
saludables de presión arterial.
2
Se recuperan antes
Ante determinadas operaciones quirúrgicas y lesiones que exigen reposo y rehabilitación, los estudios han
mostrado que los optimistas tienen
una recuperación más rápida y efectiva, porque se implican más en el
proceso y asumen que las molestias
y dolores son un paso transitorio y
temporal hacia su recuperación o
curación.
3
Viven más
Las personas más longevas destacan
por tener, como normal general, una
actitud ante la vida mucho más abierta y tolerante ante la adversidad que
los pesimistas. El hecho de que estos
últimos tiendan a vivir menos años
tiene una estrecha relación con la
manera en la que el estrés, la ansiedad, las tensiones y las preocupaciones suelen ir erosionando en ellos la
salud de su organismo, así como su
equilibrio mental. Se sabe, por ejemplo, que el estrés crónico y la depresión afectan a la memoria e incluso
pueden atrofiar las estructuras cerebrales que la sustentan. Asimismo,
una actitud vital negativa puede condicionar conductas poco saludables,
sobre todo la adicción a sustancias
nocivas como el alcohol y el tabaco.
El optimismo
es "viral"
¡Contágiate!
Todos tenemos en el cerebro
unas neuronas especiales,
las llamadas “neuronas espejo”, que hacen posible que
empaticemos con los demás.
Gracias a ellas, por ejemplo, si estamos en un grupo
en el que todos están riendo
a carcajadas, nos ponemos
a reír nosotros también sin
necesidad de enterarnos de
qué va el chiste, e igualmente
compartiremos el sufrimiento
ajeno sin experimentarlo en
nuestra propia piel cuando
nos enteramos de una desgracia.
Tenemos que utilizar más
esas “neuronas espejo” para
contagiarnos de la actitud
positiva de las personas optimistas que nos rodean. De
esa manera, contagiaremos
nosotros también los beneficios saludables del optimismo a nuestro círculo de familiares, amigos y conocidos.
ub
cl
gentesaludable
45
Vida sana
Pérdida de audición
?
¿Te suena
No hay por
qué resignarse
a ser “duro de
oído”, porque
hay soluciones
que te pueden
ayudar a oír
mucho mejor y
que te harán la
vida más fácil.
Por Mónica Encinas
C
uántas veces te han dicho: “¡Baja
el volumen de la tele, está muy
alto!”?. Y ¿cuántas veces has
tenido que pedir a alguien que te repitan algo que te han dicho porque no
entiendes muchas palabras, sobre todo
cuando hay ruido? Si esto te ocurre a
diario, y no solo de manera puntual, es
conveniente que te hagas una revisión
auditiva, porque es muy posible que
estés perdiendo oído.
A partir de los cincuenta años es cuando
suelen aparecer los primeros signos de
lo que se conoce como hipoacusia, un
proceso normal asociado al envejecimiento. Si bien es cierto que la mayoría
de las personas que padecen problemas de audición tienen más de 60 años,
la pérdida de audición afecta a personas
de todas las edades, alcanzando al 10%
de la población.
n
precisió
una “máquina” de
que tenemos que
cuidar
Que el oído cumpla a la perfección
su papel es de enorme importancia,
no solo porque nos permite oír, sino
porque también cumple otro papel
primordial: la regulación del equilibrio.
Y para ello dispone de una compleja
“maquinaria” de extrema sensibilidad,
que es su intrincada conexión de
pequeños huesecillos y membranas.
La exposición continuada a ruidos
intensos deteriora los oídos, y más
aún si ya existe algún grado de
pérdida auditiva. Cualquier sonido
por encima de los 80 decibelios
es potencialmente nocivo para los
oídos. El problema es que en la vida
normal no sabemos exactamente
cuándo estamos superando ese
nivel. Pongamos algunos ejemplos:
el motor de una moto en movimiento
puede superar los 100 decibelios. El
sonido de un avión volando a baja
altura se eleva por encima de los 110
decibelios.
Pero no solo una exposición
prolongada al ruido deteriora el oído.
Una exposición puntual anormalmente
elevada puede hacer tanto daño como
otra prolongada en el tiempo. Para
una persona con los oídos sensibles,
los altavoces de una discoteca o de
una sala de conciertos, o escuchar
demasiado cerca un petardo en una
fiesta, por ejemplo, puede bastar
para que se produzca un trauma
acústico en el oído interno que puede
ocasionar una pérdida de audición
considerable.
Daño
celular
Con el paso de los
años, las células ciliadas
de la cóclea (el caracol) dejan
de moverse o no lo hacen
correctamente, por lo que
dejan de enviar señales
al cerebro.
Cambios que nos
hacen oír peor
Las personas que padecen pérdida
auditiva no suelen ser plenamente conscientes de ello en un primer momento,
porque, con el tiempo, el oído termina
adaptándose y acostumbrándose a oír
peor. Suelen ser sus familiares, amigos
y otras personas con las que conviven
a diario quienes les hacen notar que su
audición se ha deteriorado. A partir de
ese momento, es fácil darse cuenta uno
mismo de que la pérdida de oído es cierta y que repercute en nuestra vida cotidiana y, como no, en nuestra relación
con los demás.
Incluso una pérdida de audición de leve
a moderada puede llegar a ser muy
incapacitante si no le ponemos solución. Esa solución puede ser el uso de
un audífono. Si se tiene hipoacusia en
los dos oídos, lo ideal son dos audífonos, aunque también se puede optar por
llevarlo solo en el oído por el que oímos
mejor. Solo en los casos más complicados, por la severidad de la pérdida o por
la intolerancia a los audífonos por distintos motivos (cutáneos, incomodidad,
etc.), se valora la posibilidad de realizar
implantes o implantes cocleares para las
hipoacusias profundas, que no solo son
personas de edad avanzada (no solo en
niños o jóvenes).
Test
Rigidez
en membranas
Al envejecer, las membranas
del oído interno pierden
flexibilidad y transmiten
peor las ondas
sonoras.
Corrección auditiva:
los audífonos
Al igual que las gafas hace mucho tiempo se quitaron de encima el estigma de
ser considerados antiestéticas “prótesis”
hasta llegar a convertirse en complementos de moda, hoy día los audífonos también han superado todos los prejuicios.
Llevar audífono ha dejado de verse como
un síntoma de discapacidad, porque
quien lo usa mejora su calidad de audición desde el primer momento. Eso sí,
hay que ser realistas en cuanto a lo que
podemos esperar de estos dispositivos,
puesto que incluso los que incorporan la
tecnología más avanzada requieren un
periodo de adaptación.
Oye, ¿te has
revisado ya?
A pesar de que
el oído es uno de
los sentidos más
importantes para
los españoles, es
también uno de los
más descuidados.
Más del 50% de la
población no revisa
periódicamente su
audición
¿Oyes bien?
¿Te sientes tenso/a en las reuniones porque te
cuesta seguir las conversaciones?
❑ Sí ❑ No
¿Te resulta difícil entender lo que te dicen por
teléfono?
❑ Sí ❑ No
¿Pones el volumen del televisor más alto que el
resto de tu familia?
❑ Sí ❑ No
¿Tienes la impresión de que la gente murmura a
tu alrededor?
❑ Sí ❑ No
Necesitas que te repitan a menudo las palabras?
❑ Sí ❑ No
¿Te aturde el ruido del tráfico en la calle hasta el
punto de sentirte inseguro/a?
❑ Sí ❑ No
¿Padeces acúfenos (zumbidos)?
❑ Sí ❑ No
¿Las personas que te rodean te comentan
frecuentemente que no oyes algunos ruidos
ligeros (coches circulando por la calle, voces de
niños…)?
❑ Sí ❑ No
de 4 a 5 respuestas afirmativas: Existen indicios de un probable problema auditivo. Conviene que te realices un chequeo
auditivo lo antes posible.
De 3 o menos respuestas afirmativas: No está de más que te revises el oído al menos una vez al año.
ub
cl
gentesaludable
47
Apuntes de salud
Si tienes artritis
reumatoide,
vigila tu
corazón
Las personas con artritis
reumatoide tienen casi el
doble de riesgo de sufrir
complicaciones cardiovasculares, como un infarto de miocardio, que el
resto de personas. Este
riesgo aumenta con factores como el tabaquismo,
la hipertensión, el colesterol alto y la obesidad, de
ahí la importancia de controlarlos y modificarlos,
según se ha explicado en
un encuentro organizado
por la Sociedad Española
de Reumatología.
En la artritis reumatoide
el sistema inmunitario del
cuerpo ataca por error al
tejido sano. El síntoma
más característico es el
dolor y la rigidez en las
articulaciones.
Chocolate negro,
antiinflamatorio y
cardiosaludable
Los microbios buenos que tenemos en el estómago, como las bífidobacterias y las bacterias del
ácido láctico, digieren el chocolate y lo fermentan
dando lugar a compuestos antiinflamatorios que
son buenos para el corazón, ya que disminuyen la
inflamación de tejido cardiovascular, reduciendo
Más del
así el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular a largo plazo. Este interesante
descubrimiento se ha dado a conocer
por primera vez en la Reunión Nacional de la Sociedad Americana de
de los mayores de 70 años
Química, celebrada recientemente.
tienen diabetes o prediabetes
También se sabe que el cacao
Según se ha explicado
contiene varios compuestos polien el 25º Congreso de la
fenólicos o antioxidantes, como la
catequina o la epicatequina, dos
Sociedad Española de Diabetes. En
componentes que son mal digelos mayores, los expertos destacan la
ridos y absorbidos, pero cuando
importancia de tratar lo que proporciona
alcanzan el colon, los microbios
beneficios a corto plazo, como la
adecuados se hacen cargo de ellos
hipertensión arterial, en lugar de un
para que el organismo pueda aprovecontrol estricto de la glucemia
char sus efectos beneficiosos.
50%
o del peso.
Bancos de Leche materna en españa
Hasta tres mil niños prematuros o recién nacidos que requieren hospitalización
por alguna patología grave reciben en España cada año leche materna donada en
alguno de los siete Bancos de Leche que existen en nuestro territorio, ubicados
en Palma de Mallorca, Madrid, Granada, Valencia, Zaragoza, Barcelona y Mérida.
También está prevista la apertura de un Banco de Leche próximamente en Sevilla.
Los bebés tienen acceso a estos bancos en los casos en los que sus madres no
puedan proporcionarles la lactancia por cualquier motivo. Los niños alimentados
de esta forma durante su estancia en el hospital padecen menos infecciones y problemas digestivos de tipo inflamatorio.
ub
gentesaludable
48 cl
dato
El
Cada año
aumentan un
10% los casos
de melanoma en
España
El melanoma es el cáncer
cutáneo más agresivo y, aunque afecta en mayor medida
a la población a partir de 50
años y con piel blanca, se está
observando una prevalencia
cada vez mayor en gente joven
y con piel morena. En España,
los dermatólogos han observado que los casos de melanoma han aumentado en los
últimos cuatro años un 38%, lo
que significa que cada año se
incrementa un 10% el número
de afectados.
No obstante, se estima que la
incidencia en nuestro país del
cáncer cutáneo no melanoma
–carcinoma basocelular y carcinoma epidermoide– es siete
veces superior a la del melanoma.
Como medidas de prevención,
se recomienda no exponerse
al sol entre las 12.00 horas
y las 16.00 horas, utilizar en
sombrillas, usar ropa adecuada, sombreros y gafas de sol y
aplicarse cada treinta minutos
una crema fotoprotectora adecuados para cada tipo de piel.
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ub
cl
gentesaludable
49
Vida por delante
Cuerpo en forma...
¡Y mente en forma!
Si te faltaba un
“empujuncito” para
animarte por fin a hacer
ejercicio, aquí lo tienes:
es estupendo para la
memoria y además te
libera del estrés.
Por María L.
E
l ejercicio físico es uno de los
componentes del estilo de vida
que más influyen en la salud
del cerebro durante toda la vida.
Está comprobado que la mayoría
de la gente que se mantiene activa
hasta una edad avanzada mantiene
también en buena forma sus capacidades cognitivas a medida que va
cumpliendo años. Pero ocurre también a la inversa: la ciencia corrobora que el hecho de tener un cerebro
en mejores condiciones nos permite
estar más activos físicamente cuando somos mayores. Ya no hay duda
de que es cierto aquello de
“mens sana in corpore sano”. ¿Acaso lo
cuestionabas?
Más materia gris
y blanca
Se han hecho muchos estudios en
todo el mundo que han demostrado
que la actividad física puede cambiar la estructura y el funcionamiento
del cerebro, uno de ellos en Suecia,
a cargo de científicos de la Universidad de Uppsala. Los resultados de
esta investigación mostraron que en
un grupo de 331 hombres y mujeres
de 75 años de edad, un nivel de actividad física más intensa se relacionaba con un mejor estado cognitivo
general y con una mayor fluidez verbal. Quienes practicaban más ejercicio también demostraron ser más
rápidos a la hora de resolver tareas
en las que tenían que esforzarse en
cuanto a atención y memoria. Además, en los cerebros de las personas
más activas, examinados mediante
resonancia magnética, se observó un
mayor volumen de la sustancia gris
–encargada del pensamiento consciente y de la coordinación del movimiento– particularmente en una zona
conocida como el precuneus, que
resulta significativamente afectada en
la enfermedad de Alzheimer. También
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A esto se suma que, estimulado por
el ejercicio físico, el cerebro libera al
torrente sanguíneo una gran cantidad
de endorfinas y serotonina, moléculas
que funcionan como neurotransmisores y que producen placer y bienestar,
por lo que actúan algo así como una
“droga”, en el sentido de que engancha y nos anima a seguir haciendo
ejercicio para lograr de nuevo esa
agradable sensación.
se encontró más volumen en la sustancia blanca cerebral, responsable
de la transmisión de las señales nerviosas que van del cuerpo al cerebro.
Adicionalmente, se sabe que el ejercicio tiene efectos en moléculas
específicas como el BDNF, un tipo
de proteína que hace crecer conexiones entre distintas células, como las
neuronas, con lo que se ve beneficiados los procesos relacionados con el
aprendizaje y con la memoria.
Potente antiestrés
La práctica regular de actividad física es, por otra parte, la más potente
arma antiestrés que se conoce. Con
la activación de todo el cuerpo que
supone el ejercicio, activamos también la mente de muy distintas maneras. Por ejemplo, un tenista pone en
funcionamiento determinadas partes del cerebro cuando realiza un
saque con una determinada fuerza
(las implicadas en la concentración,
la atención y la coordinación entre la
mano, el brazo y la vista, entre otras),
y una persona que practica aerobic
tendrá que exprimir al máximo su
memoria y su sentido del ritmo para
seguir la clase. Emplear nuestras
facultades cerebrales para actividades que no son las que de manera
rutinaria desempeñamos en nuestra
vida cotidiana hace posible que nos
liberemos de las tensiones. Puede
¿Cómo y
cuánto?
Según los especialistas, el tipo de
ejercicio que más favorece al cerebro
es aeróbico o cardiovascular, puesto
que activan íntegramente el organismo y además implica que la mente se
emplee a fondo para su práctica, aunque no nos demos cuenta. Hablamos
de caminar a ritmo rápido, montar en
bicicleta, nadar o hacer una tabla de
gimnasia con la que se muevan distintos grupos musculares y que obliguen
a acelerar de manera moderada el
ritmo de la respiración.
Este tipo de actividades, además, son
las mejores para mantener una buena
salud cardiovascular y una adecuada
capacidad respiratoria.
Si no eres de espíritu deportista, para
notar beneficios es suficiente con
treinta minutos al día (algo más de tres
horas a la semana).
decirse que la mente logra “relajarse” diversificando su actividad, y ello
favorece un mejor desempeño de
las funciones cognitivas (atención,
memoria, capacidad de concentración, habilidades relacionadas con el
lenguaje…) también en otros ámbitos
de la vida.
Quienes se atreven con actividades
más “al límite”, como los deportes
de riesgo, experimentan también un
cambio en su cerebro sin igual: la
descarga de adrenalina que segregan
las glándulas suprarrenales por orden
cerebral nos pone en un estado de
irrefrenable euforia capaz de recargar
hasta las pilas más desgastadas.
Puesto que está
comprobado que
el estrés perjudica
a la memoria y
acelera el declive
cognitivo, es
fácil deducir
la repercusión
positiva que tiene
el ejercicio físico
sobre nuestra
capacidad
de recordar,
relacionar y
deducir, en
jóvenes y en
personas mayores
¡Pero no te pases!
La serotonina que se genera en nuestro organismo gracias al ejercicio funciona como un “acelerador”: contribuye a que los músculos funcionen.
Sin embargo, a partir de ciertas cantidades también puede actuar como
freno. Para entenderlo, se podría
decir que las neuronas se “desbordan” y la unión entre ellas se bloquea.
Claro está: hasta con algo tan saludable como el ejercicio tenemos que ser
prudentes y moderados.
ub
cl
gentesaludable
51
Qué es...
Ecodoppler
Ultrasonidos para examinar
el flujo sanguíneo
Representa un paso más allá en la técnica
de la ecografía, con la ventaja de que
permite observar cómo circula la sangre
por nuestros vasos. Por Clara Blanco
1.
¿Qué es?
La ecodoppler (también llamada “doppler”) es una
técnica de diagnóstico por imagen no invasiva similar a la ecografía convencional, con la particularidad
de que además hace posible distinguir las venas y
las arterias –así como el movimiento y la turbulencia
de la sangre que pasa por ellas– de otros tejidos no
vasculares.
El corazón
nes
en tres dimensio
La ecocardiografía tridimensional es el avance
más importante de esta técnica en los últimos
años. El estudio en 3D permite ganar en precisión diagnóstica, observando el corazón y
sus alteraciones desde diferentes ángulos de
visión.
ub
gentesaludable
52 cl
2. ¿cómo se realiza?
Se aplica un gel sobre un dispositivo manual llamado
transductor, que se aplica sobre la parte del cuerpo
del paciente que se quiere examinar, para explorarla
mediante ondas sonoras de alta frecuencia (ultrasonidos), que rebotan en las estructuras internas del
organismo, ofreciendo una información que se traduce en imágenes en una pantalla. Durante el estudio
puede oír ruidos que corresponden a la velocidad
de la sangre.
No se necesita preparación alguna para el examen y,
por tanto, no es necesario estar en ayunas.
3. ¿para qué se utiliza?
Esta técnica tiene muy distintas aplicaciones, entre
las que destacan las siguientes:
■ Detectar comunicaciones anormales entre los
vasos sanguíneos o entre los compartimentos del
corazón, y también determinar la estructura y funcionamiento de sus vasos, válvulas y cavidades.
■ Estudiar los sistemas venosos superficial y profundo, para detectar la presencia de varices, trombosis o insuficiencia venosa.
■ Observar si existen placas de ateroma (formadas
fundamentalmente por colesterol) en las arterias
y si están produciendo una obstrucción y en qué
grado. Estas placas pueden aparecer sobre todo en
personas con hipertensión arterial, diabetes, hipercolesterolemia u obesidad, entre otras circunstancias, y si se desprenden pueden originar accidentes
cerebrovasculares o isquémicos.
■ En embarazadas, permite examinar la circulación
materna, fetal y placentaria con gran detalle, por lo
que es una prueba especialmente útil en embarazos de alto riesgo (mujeres con hipertensión crónica, preeclampsia o diabetes, etc.). También permite
comprobar con certeza si el cordón umbilical está
enrollado al cuello del feto.
■ Permite estudiar determinadas lesiones en los
ovarios, las mamas y los testículos, y determinar si
son benignas o malignas.
■ Estudiar tumores de hígado y de riñón, así como
otras posibles alteraciones en estos órganos.
■ Detectar anomalías, nódulos y tumores en la glándula tiroides.
4. ¿supone algún riesgo para
la salud?
La exploración mediante ecodoppler no produce ninguna molestia y es totalmente inocua para el organismo, por lo que no conlleva ningún riesgo para la salud
del paciente.
Puede practicarse tantas veces como se precise sin
que ello comporte ningún riesgo.
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Belleza
Cremas de noche
Para una piel renovada y más luminosa
Combinando la protección de la piel durante el día
con la reparación por la noche, es posible retardar los
signos de envejecimiento y lucir una piel joven y sana
por más tiempo. Por Ángela Batllés
L
os cuidados nocturnos son
una parte esencial para poder
mantener una piel joven por
más tiempo. Por la noche,
mientras dormimos, las células reciben una mayor cantidad de oxígeno
y los tejidos de la piel se regeneran
mucho más rápido, haciendo frente a
las agresiones que ha sufrido durante
el día. Durante el sueño, la piel activa sus funciones reparadoras y todos
sus sistemas de producción de elementos vitales para su renovación.
Por ello, la piel está más receptiva
por la noche y tiene mayor capacidad de absorción de los ingredientes
de las cremas, lo cual ayuda a
prevenir la flacidez y a
ub
gentesaludable
54 cl
combatir todo tipo de arrugas, tanto
las de expresión como las de la edad.
Entre los principios activos que se
absorben mejor durante la noche y
Cuida tu piel
según tu edad
✔ A partir de los 25 años:
Es la mejor etapa para empezar
a cuidar la piel en profundidad
ya que es el momento en que
comienzan a aparecer las primeras
arrugas.
✔ Y desde los 45 años:
Esta atención es imprescindible a
diario, porque el descenso de la
actividad hormonal ocasiona que
la piel de la mujer vaya perdiendo
progresivamente su grosor, tersura,
hidratación y luminosidad.
que, por tanto, proporcionan mejores
resultados destacan el colágeno y la
elastina, y otros que, por ser fotosensibles, no pueden usarse de día,
como la vitamina A y el ácido glicólico, que ayudan a eliminar las manchas de la piel.
Según los dermatólogos y especialistas en belleza, alrededor de las tres
de la mañana la síntesis de colágeno
en la piel alcanza su punto máximo.
El colágeno da firmeza a la piel.
También se activa la microcirculación
en los vasos y capilares sanguíneos y
se refuerza el drenaje de agua, lo que
permite una eliminación más eficaz
de las toxinas. Además, la permeabilidad de las células es mayor, lo cual
facilita los intercambios celulares.
Por ello, cuando las horas de descanso no son suficientes, la regeneración celular es menos eficaz: la piel
se desequilibra y, al no poder cumplir
sus funciones nocturnas, envejece
más rápidamente.
Nutrición intensiva
Mientras que las cremas de día tienen
como misión fundamental aportar
hidratación, luminosidad y protección
a la piel frente a los agentes externos
que la perjudican (contaminación, sol,
sequedad ambiental…), las cremas
de noche aportan nutrición intensiva,
por lo que contienen principios activos diferentes y más concentrados.
No contienen filtros solares, porque
en este caso son innecesarios.
Las cremas para la noche poseen
activos que se liberan muy lentamente, lo que les permite actuar a profundidad. Una de las principales funciones de los tratamientos nocturnos
es la nutrición. Gracias a ellos la piel
recibe sustancias de las que a veces
carece, como vitaminas y antioxidantes, indispensables para su tersura y
suavidad.
La piel recibe otros beneficios de los
tratamientos de noche: sus fórmulas
suelen tener ingredientes reparadores,
reafirmantes, antioxidantes, regeneradores, antiarrugas y blanqueadores.
Respecto a la textura, las cremas
nocturnas suelen ser más untuosas
porque incorporan mayores concentraciones de activos.
Tratamiento día/noche
Uno de los principales consejos de
belleza para una piel saludable, joven
y bonita es una adecuada combinación de una crema de día y otra de
noche. Combinando la protección de
la piel durante el día con la reparación
por la noche, es posible retardar los
signos de envejecimiento y lucir una
piel joven y sana por más tiempo.
Una crema de noche se puede utilizar
perfectamente durante el día, eso sí,
compensando la falta de filtros con
otra crema de protección solar, media
en otoño e invierno y alta en primavera y en verano.
Repara tu piel
paso a paso
Es fundamental preparar todas las noches
nuestra piel, como si
de un ritual se tratase, para que la función
regeneradora pueda
realizarse de la manera más efectiva posible.
Este es el procedimiento que
ofrece mejores resultados:
1. Lo primero que debes
hacer es aplicar un gel limpiador, eliminando así posibles restos de maquillaje o
un exceso de grasa. Puedes
combinar esta acción utilizando un exfoliante.
2. Una vez limpio tu rostro, es
conveniente que utilices un
tónico para eliminar las posibles impurezas que hayan
quedado. Este tónico además
refrescará tu piel y ayudará a
cerrar tus poros abiertos.
3. Solo queda el último, pero
no por ello menos importante: aplicar la crema de noche.
Hazlo salpicando el rostro
primero con una pequeña
cantidad de crema (del tamaño de un garbanzo) en cuatro
puntos clave: frente, barbilla,
nariz y mejillas. Extiende la
crema con movimientos de
dentro a fuera, realizando un
suave masaje hasta que el
producto penetre bien. Termina aplicando crema también
en el cuello, masajeando la
piel desde la barbilla hacia el
escote.
Tanto las pieles secas
como las que tienden
a los brillos necesitan
que las nutramos y las
hidratemos con una
buena crema de noche
ub
cl
gentesaludable
55
En forma
¡toma aire!
Y aprende a
respirar mejor
Son de gran ayuda sobre
todo para las personas
que padecen asma o
insuficiencia respiratoria
por otras causas.
Por Clara Blanco
E
ste mes hemos seleccionado una serie de ejercicios básicos de fisioterapia
respiratoria, cuyo objetivo
es aumentar nuestra capacidad pulmonar, gracias a que se trabajan con
ellos todos los músculos que intervienen en la respiración, especialmente
los abdominales y el diafragma.
Practicándolos como rutina, poco a
poco es posible ir superando la “intolerancia al esfuerzo” que dificulta realizar actividad física a las personas
que padecen asma alérgico u otras
enfermedades respiratorias, y también favorecen la eliminación de las
flemas cuando estas se acumulan e
impiden respirar con normalidad.
1. Respiración de
pilates con banda
elástica
■ Siéntate sobre una esterilla con las
piernas cruzadas, apoyando completamente los glúteos y con la espalda
recta. Los hombros y el cuello deben
estar alineados con la columna. Colo-
ub
gentesaludable
56 cl
ca la banda elástica alrededor de
tus costillas bajas, cruzándola por
delante, y coge un extremo con cada
mano.
❷
■ Contrae la musculatura del suelo
pélvico y el abdomen mientras haces
una inspiración por la nariz. Lleva el
aire hacia el diafragma y siente cómo
las costillas se abren hacia los laterales. No pongas resistencia con la
cinta.
■ Después, suelta el aire por la boca
notando cómo las costillas se cierran,
ayudándolas a contraerse con la cinta
elástica.
2. Estiramientos de
columna y escalenos
❶
■ Siéntate sobre una esterilla con la
espalda recta, los hombros y el cuello relajados y las manos apoyadas
en las rodillas, las piernas cruzadas y
los pies apoyados en el suelo. Si es
posible, siéntate delante de un espejo
para poder controlar mejor el movimiento.
■ Estira los escalenos izquierdos
girando un poco la cabeza hacia el
lado derecho y echándola ligeramente hacia atrás. Ahora sube la mano
derecha y apóyala en la parte alta
izquierda de la cabeza.
■ Inspira mientras sientes cómo se
conectan el abdomen y el suelo de la
pelvis, y ahora suelta el aire mientras
❹
llevas con la mano un poco la cabeza hacia atrás hasta que notes sensación de tirantez en la parte antero
lateral izquierda del cuello. No debes
notar dolor. Evita flexionar la columna
o tensar los hombros. Mantén esta
posición durante dos ciclos respiratorios completos (inspiración-exhalación). Para terminar, vuelve lentamente a la posición de inicio, colocando
primero el brazo y después volviendo
la cabeza hacia el centro.
3. Estiramientos de
columna y trapecio
■ Siéntate como en el ejercicio
anterior.
■ Ahora vamos a estirar el trapecio
izquierdo. Para ello, gira la cabeza hacia el lado derecho y vuélcala
ligeramente hacia delante. Coloca la mano derecha en la parte más
alta y posterior de la cabeza. Inspira
hondo mientras conectas la posición
del abdomen y el suelo de la pelvis.
Ahora suelta el aire mientras bajas,
despacio y con cuidado, la barbilla
(como si quisieras mirar a la cadera
derecha), para cuando notes tirantez
en la parte posterolateral izquierda
del cuello. No debes notar dolor, solo
tirantez. Es importante que no flexiones la columna ni tenses los hombros. Mantén esta posición durante
dos ciclos respiratorios completos.
Inspira de nuevo y suelta el aire lentamente mientras vuelves a la posición de inicial. Primero baja el brazo y
apoya la mano en la rodilla y después
levanta la cabeza y gírala al centro.
❸
4. Estiramiento de
columna (“el gato”)
■ Ponte a cuatro patas, con las
manos debajo de los hombros y las
rodillas debajo de las caderas. Los
codos deben estar ligeramente flexionados. La espalda debe quedar paralela al suelo, sin dejar caer la zona
lumbar. La cabeza y el cuello deben
estar en línea con la columna.
■ Coge aire y nota como se conecta el abdomen y el suelo de la pelvis.
Suelta el aire mientras vas redondeando lentamente la espalda, a la vez que
bajas suavemente la cabeza, de forma
que toda la columna (desde las verticales hasta las últimas lumbares) queden formando una curva natural. Lleva
la curva hasta el máximo posible, pero
sin forzar ni sentir dolor. Los brazos
se estiran manteniendo siempre los
hombros abajo. Mantén esta posición
durante dos ciclos completos de res-
piración. Vuelve lentamente a la posición de inicio.
5. Respiración
tumbado boca arriba
■ Túmbate boca arriba en una esterilla con las rodillas flexionadas y los
pies apoyados en el suelo. Mantén el
cuello alineado con la columna y los
hombros bien colocados.
■ Coloca ambas manos encima del
tórax. Haz una inspiración profunda
nasal llevando el aire hacia la zona
costal alta, de manera que notes
cómo tus manos se mueven y la zona
de las costillas sube hacia arriba.
■ Ahora suelta el aire por la boca,
notando como las costillas y las
manos descienden. Repite el ejercicio
y vuelve a la posición inicial colocando los brazos a lo largo del cuerpo.
❺
Con estos
ejercicios estás
practicando
la respiración
diafragmática, con
la que, al mismo
tiempo, combatirás
el estrés y la
ansiedad
ub
cl
gentesaludable
57
Apuntes de salud
Consiguen
curar la
diabetes tipo 1
en perros
Investigadores de la Universidad Autónoma de
Barcelona han conseguido curar completamente la diabetes tipo 1 en
perros mediante una única
sesión de terapia génica
(interviniendo sobre los
genes). Es la primera vez
que se consigue curar la
enfermedad en animales
grandes, lo que supone
un paso fundamental para
que este tipo de terapias
se puedan aplicar a personas con diabetes en un
futuro.
La terapia génica inicialmente se considera una
opción también para tratar otras enfermedades,
como la fibrosis quística,
inmunodeficiencias severas e incluso ciertos tipos
de cáncer.
A cepillarse los
dientes desde
pequeñitos
Nunca es demasiado pronto para empezar a prevenir las caries. Así lo entienden cada vez más
dentistas, quienes recomiendan a los padres
y madres que introduzcan a sus hijos en la rutina de la higiene bucodental lo antes posible. La
Asociación Dental Americana acaba de actualizar
sus recomendaciones, indicando que se empiece a cepillar los dientes a los niños dos veces al
día con una cantidad mínima de pasta de dientes
con flúor (menos de un grano de arroz) tan pronto como les aparezcan las primeras piezas.
Durante los primeros meses de vida del
bebé, los dentistas recomiendan limpiar la boca del niño con una gasita
húmeda, incluso aunque no tengan
dientes ni tomen alimento sólido.
menos de cáncer en personas
Los dentistas recomiendan
con Alzheimer
ahora usar pasta de dientes
Algunas enfermedades
desde que estos comienzan a
neurodegenerativas (como
asomar en la encía del bebé,
el Alzheimer, el Parkinson o la
siempre en cantidades muy
esquizofrenia) están asociadas a un
pequeñas para reducir al máximo el riesgo de intoxicación, ya
menor riesgo de padecer cáncer. Esta
que
los niños muy pequeños no
asociación genética entre dolencias
saben escupir y enjuagarse.
50%
podría abrir la puerta a fármacos
de nueva generación.
Tabaco: más riesgo de tumores
Las mujeres jóvenes que fuman pueden tener más riesgo de
sufrir cáncer de mama con receptores de estrógenos positivos,
uno de los tumores mamarios más comunes, según los resultados de un estudio realizado por el Centro de Investigación del
Cáncer Fred Hutchinson de Seattle (Estados Unidos).
Se comprobó en las mujeres de entre 20 y 44 años que fumaban
un paquete de tabaco al día durante al menos diez años tenían
un riesgo un 60% mayor de desarrollar este tipo de tumores en
comparación con las que fumaban menos.
en el spa,
cuidado con los
contagios
Las instalaciones de los
balnearios urbanos, spas y
piscinas de centros deportivos pueden ser foco de
diversos tipos de infecciones, según advierten
los especialistas en microbiología. El motivo es que
la intensa humedad y las
altas temperaturas son un
entorno ideal para la aparición y proliferación de un
amplio espectro de bacterias, hongos y virus que
pueden originar problemas gastrointestinales o
cutáneos que pueden ser
transmitidos además de
unas personas a otras.
Para prevenir estos contagios, es muy importante ducharse con jabón
después de utilizar estos
espacios y no caminar
descalzos por los aseos y
duchas. También se recomienda no tragar agua
para evitar infecciones
gastrointestinales.
dato
El
30 años del primer
trasplante español
de hígado
Fue en 1984, en el Hospital de
Bellvitge (L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona). Actualmente, en
España hay 26 unidades de trasplante hepático, que han hecho
más de 21.500 trasplantes a lo
largo de los últimos 30 años.
La tasa de supervivencia actual
tras el trasplante de hígado es
del 90% al año y de un 75 % a
los cinco años.
Gimnasia
para la memoria
pasear
a
o
r
b
e
r
e
c
u
t
Saca
Sudoku
Muy fácil
2
8
6
9
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Sonsoles García
Redactora Jefe: Marisa Fernández
Colaboran: Lara Ruiz, Clara Blanco, María L.,
Mónica Encinas, Adriana Hernández, Ángela Batllés
Diseño y Maquetación: Conchi García
Fotografía: Carlos Ocaña, Adrián Hernández,
Shutterstock, Thinkstock
Ilustración: Pablo Morante
contratación publicitaria:
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[email protected] Tel. 638 031 462
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Depósito Legal: M-3307-2005
ISSN: 1699-0250
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Dolores Balado Pego (La Coruña).
Antonio Molero Jiménez (Málaga). Catalina Ramis Ramis.
Pina (Illes Balears).
Estefanía Martínez Poza
Julio Efrén Velis Romero.
(Valladolid).
Oviedo (Asturias).
María Dolores Pinto Cámara
Mari Carmen Aranzábal
(Toledo)
Albistegi. Mondragón
Loli Vergara Domínguez
(Guipúzcoa).
(Málaga).
Montserrat Bach March
Juana Lejarcegui Inunciaga.
(Lleida).
Guernica y Luno (Vizcaya).
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José Antonio González
(Barcelona).
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Amparo Guillén Aguado. Redován
Los Alcázares (Murcia).
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Saber Vivir Comunicación, S.L.
director: Jaime Lodares
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