DEBEMOS RECORDAR

DEBEMOS RECORDAR
José Luis Valls García
Veterinario Consultor Avícola
LA IMPORTANCIA DE ELEGIR Y
MANTENER UNA BUENA CAMA
patología
La cama es el medio físico donde se desarrolla la vida productiva de los pollos.
La elección del tipo de cama por su capacidad de absorción de agua y el manejo de ésta
cama son probablemente las acciones más importantes que tienen que efectuarse en
la vida productiva de las aves en el suelo.
H
oy NADIE tiene duda de la influencia
que tiene un buen mantenimiento
de la cama.
Sabemos que la cama influye sobre el estado
sanitario, el índice productivo, el bienestar
animal y sobre la calidad de la canal.
A veces puede suceder que no tengamos en
nuestra zona mucho material para escoger
y nos veremos obligado a trabajar con un
material poco “apto”.
r
e
l
.
Sin embargo, hemos visto trueques pocos
beneficios “Dame la cama gratis a cambio,
al final de la crianza te la llevas. Esto no tiene
costo para mi crianza...”
¡¡¡Error !!! sobre todo cuando el tipo de cama
“regalado“ no es el adecuado o la cantidad no
es suficiente para una cama de calidad.
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El freno en el desarrollo del pollito en la
primera semana de vida y los problemas
posteriores en la crianza son unos de los
muchos problemas que puede desencadenar
una MALA CAMA.
Tampoco se suele valorar el excesivo número
de horas que se van a emplear en mover,
añadir más cantidad de cama y luchar para
intentar mantenerla en condiciones.
Cuando la cama se estropea con un exceso de
humedad y se asocia al excremento de las aves
se produce una mezcla de cuya fermentación
saldrá principalmente amóniaco que
deteriora rápidamente la mucosa del
aparato respiratorio de las aves.
Por otro lado la cama húmeda incomoda a las
aves en su descanso y las hace no estar en
las mejores condiciones ambientales para
desarrollar todo su potencial genético.
Figura 1. Patas con pododermatitis
Dichas actas han llevado consigo la multa de
1.500 € a la granja que ha criado esos pollos y
la obligación de reducir el número de pollos
entrados para las siguientes partidas.
Una posibilidad fácil consiste en
hacer una prueba durante una crianza
utilizando un buen material para
mantener una buena cama y observar las
mejoras que se obtienen en el desarrollo
de los pollos.
patología
No se debe olvidar que una de las más graves
consecuencias que se producen por una
cama húmeda inadecuada es la aparición
de pododermatitis y de ampollas en la
pechuga de los pollos cuya consecuencias
puede ser el levantamiento de actas por los
servicios veterinarios oficiales como pruebas
de falta de bienestar animal en la crianza,
según la legislación vigente.
Debemos recordar que una buena cama debe
reunir las siguientes características:
Tener poca humedad
No dañar patas de los pollitos
Tener capacidad aislante
Imagen 2. Cama idónea
Buena capacidad absorbente
No producir polvo
Tener buena capacidad de aireación
Que proporcione un buen bienestar animal a las aves
Estar libre de salmonella y otros patógenos
Libre de sustancias tóxicas
Capaz de mantener un pH ácido
Tener un coste asumible
Poder tener un uso posterior como residuo agrícola
Imagen 1. Cama no idónea
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