La materia y sus transformaciones

La Materia y sus
Transformaciones
Los estados de la materia
La materia se
presenta en la
Naturaleza
en
tres
estados
distintos: sólido,
líquido
y
gaseoso.
La Temperatura
“La temperatura es un
medida que nos permite
conocer la energía cinética
promedio de las partículas
de un cuerpo”
•
En condiciones normales,
el estado de un elemento
(sólido, líquido o gaseoso)
depende de la
temperatura.
Por ejemplo, el agua se
congela cuando la
temperatura baja de los 0 °C
. Esta temperatura es el
punto de congelación del
agua.
 Por
encima de los 100 °C,
el agua se convierte en
gas, (vapor), y éste es su
punto de ebullición. Entre
estas dos temperaturas, el
agua se encuentra en
estado líquido.
Cuando
las
partículas
de
un
cuerpo se mueven
con mayor energía
cinética,
su
temperatura
es
mayor.
 Así,
el agua tiene un punto de
congelación de 0 grados celsius y un
punto de ebullición de 100 grados
celsius
Termómetros
 Son
el instrumento de medida de la
temperatura. Algunos ejemplos son:
Escalas de Temperatura
Celsius: Mide la temperatura en grados
Celsius (°C). Los 0 ºC corresponden a la
temperatura en que se congela el agua, y
los 100 ºC, a la temperatura de ebullición.
Esta escala se divide en 100 partes iguales
entre el valor 0 y 100.
 Fahrenheit:
mide la temperatura en grados
Fahrenheit (°F). La temperatura en que el agua
se congela corresponde a 32 ºF y la de
ebullición, a 212 ºF. Esta escala se divide en 180
grados entre estos dos valores.
 Kelvin:
mide la temperatura en Kelvin. En esta
escala, 273 K corresponden a la temperatura en
que el agua se congela, y 373 K, a la
temperatura de ebullición de agua. Esta escala
posee 100 divisiones entre estos dos valores.
Calor
El calor (Q) es la energía que se
transfiere entre dos cuerpos que se
encuentran a diferente temperatura,
por esto se dice que es una energía en
tránsito.
Cuando dos cuerpos se ponen
en contacto y están a diferentes
temperaturas, el cuerpo que
posee mayor temperatura le
transfiere energía al cuerpo que
está a menor temperatura; a esta
energía en tránsito, que se
transfiere de un cuerpo a otro, se
le denomina calor.
La materia puede pasar de un
estado físico a otro por acción del frío
o del calor.
Evaporación.
Es el cambio de
estado de la
materia que pasa
de estado líquido a
estado gaseoso.
Para que ocurra es
necesario aplicar
calor al líquido
 No
debemos confundir
ebullición con
evaporación.
 En
el caso del agua:
- El agua alcanza la
ebullición a 100ºC (todo el
líquido se transforma en
vapor de agua).
- El agua se evapora
(vaporiza) a menos de
100ºC y sólo en la superficie.
Por ello se seca el agua de
lluvia que moja el suelo o la
ropa mojada.
En nuestro medioambiente
El calor del sol hace que el
agua de ríos, mares, lagos,
lagunas y océanos se evapore,
así como también el agua de la
transpiración de plantas y
animales (Evapotranspiración).
La ebullición es un proceso
mucho más rápido y turbulento
y se da en todo el cuerpo de
agua a una determinada
temperatura que en el caso del
agua pura y, a presión normal,
es de 100ºC.
Condensación
- Es el cambio de estado
de una sustancia que
pasa de gaseoso a
líquido, cuando choca
con una superficie mas
fría.
- Para que suceda es
necesario enfriar el gas.
La formación de nubes es
un ejemplo de
condensación. Cuando el
aire, cargado de vapor de
agua, asciende, se enfría y
se condensa en pequeñas
gotitas de agua formando
las nubes.
Otro ejemplo de
condensación es la formación
del rocío. El vapor de agua
que está en el aire se
condensa al ponerse en
contacto con el suelo o la
vegetación que han perdido
calor durante la noche.
Solidificación:
Es el cambio de estado
de una sustancia que
pasa de líquido a sólido
cuando se enfría
(disminución de
temperatura)
Para que se produzca es
necesario enfriarla (quitarle
calor).
El agua se transforma en
hielo. Cada año esto ocurre
al llegar el invierno en las
regiones polares. El agua del
mar se solidifica. En algunas
regiones frías de la Tierra se
congelan las superficies de
los lagos.
¿Por qué el hielo no se
hunde? El hielo es menos
denso que el agua líquida y
flota.
Fusión:
Es el cambio de estado que
ocurre cuando una
sustancia pasa del estado
sólido al estado líquido. Para
ello es necesario aplicar
calor.
El hielo se funde al recibir
calor. Este fenómeno se da
en
la
naturaleza
por
ejemplo cuando llega el
verano y se deshielan las
cumbres de las montañas.
O cuando los copos de
nieve atraviesan capas de
aire más calientes y se
funden
llegando
a
la
superficie en forma de
lluvia. O cuando al salir del
sol se derrite la escarcha.
Sublimación:
Es el paso desde el estado
sólido al estado gaseoso
directamente, sin pasar por
el estado líquido.
Hace falta aplicar calor.
Sublimación
progresiva
sólido
gas
Sublimación regresiva:
Es el paso es desde el
estado gaseoso al
estado
sólido
directamente,
sin
pasar por el estado
líquido, lo llamamos
sublimación regresiva
o inversa.
Es necesario aplicar
frío muy rápidamente
CAMBIOS
DE ESTADO
DE LA
MATERIA.
FUSIÓN
De sólido a líquido.
SOLIDIFICACIÓN
De líquido a sólido.
VAPORIZACIÓN
De líquido a gaseoso.
CONDENSACIÓN
De gaseoso a líquido.
SUBLIMACIÓN
De sólido a gaseoso o a
la inversa.