What`s Inside - West Sound Beekeepers Association

What`s Inside - West Sound Beekeepers Association

January 2009 Vol. XII No. III
The
West Sound Beekeepers Association
westsoundbees.org
Refreshments
Next meeting:
Tuesday, January 21 At The Stedman’s
6 PM Journeyman Studies?
Nothing Planned but if you contact Paul or Jim, who knows?
Lori Christie
&
Michelle
McMillen
7 PM Regular Meeting
Program: Beekeeping In Spain
Queen Rearing Group meets after the Regular Meeting
Program:
Beekeeping in Andalucia (Spain)
Presented by Basil Gunther
President, Webmaster
George Purkett
.360 895 9116
VP; Queen Rearing Group Leader
David Mackovjak
.360 698 5228
What’s Inside:
Holiday Banquet Photos…………..2
Secretary
Judy Gunther
.360 297 5075
Message From The President…..........3
Treasurer
Dennis Heeney
.206 842 5545
Weigh To Tell Stores……………......…..4
Educational Materials
Barbara Stedman
.360 692 9453
Education Chairman
Paul Lundy
.360 297 6743
Making Candy frames…………...……….5
.
Bee Manager…………………........……….6
Librarian
Roy Barton
.360 613 0175
Nutrition –Another Look…………..…….7
Newsletter Editor
Basil Gunther
.360 297 5075
2009 Membership Dues Coupon…......8
Journeyman Study Group Leader
Jim Dunbar
. 360-286-5359
Páginas Españoles........…………........10
The Annual Holiday Banquet, Auction, and Honey Taste-Off!
Honey Tasting….
High Bidder with Extra Super Deluxe Nuc……..
Good Food & Company!
Page 1
Page 2
Message From The President
I like the snow; but then again, I like when the rain melts the snow and warms the air. I like
the spring sunshine that brings out the bees even better but I may have to wait a bit for the
sunshine. Thank you to all whom participated in the auction and honey taste-off at the
December dinner party. Two days earlier or later and we would have had to cancel due to
weather and road conditions. Thank you Basil for running the auction! I had no idea the
amount of items that have alternative bee related uses.
One day my hives had as much as 17 inches of snow resting on their tops. The apiary looked
very peaceful with snow hats on all the hives. It was interesting that even with snow covering
the ground there would be a few bees crawling out of the entrance, dragging dead bees out,
trying to fly the corpses off. Sometimes the bees were successful in moving the deceased and
sometimes they would spiral down to a snowy death. After helping a couple struggling bees
back to the entrance, I took a stick and scraped out all the dead bees on the bottom board that
I could get. I hope I helped. I noticed a loud humming roar-like sound coming from within the
top bar hive. I tried to scrape the bottom board but they were not keen on beekeeper poking
sticks in the entrance. I had to leave them alone. I still don’t know what the roar was about.
I have been building some 5 framed nuc boxes. I have this grand plan of attempting to grow 50
successful queens this year and will need the nuc boxes for mating nucs. Wait, what is a
successful queen bee? Is it a queen that simply lays eggs in a nuc box? Or is it a queen that can
be successfully introduced into a hive? Or is it a queen that keeps the colony alive through the
winter? If it is the latter, I may need to buy more equipment! Of course, my grand plan will
require me to have living bees in the spring.
We get to hear about Basil and Judy’s Beekeeping Adventure in Spain at this month’s meeting.
They brought me back a book containing papers submitted to an international bee symposium
in 2004. My family and I believe parts of the book are in French, Portuguese, and English. I am
reading the English portion. Spain also seems to have issues with varroa mites.
I hope to see you at the meeting.
George.
And a poem
A Bee Sat On My Nose
What do you suppose?
A bee sat on my nose.
Then what do you think?
She gave me a wink
And said, “I beg your pardon,
I thought you were the garden.
-English Rhyme-
Page 3
Weigh To Tell Stores
Reprinted from Roy Thurber’s “Bee Chats, Tips, and Gadgets”
Pictures by the editor
You wouldn’t believe the amount of stuff –junk, gadgets, plus usable and unused equipment – I could drag
out of the loft of the stables and basement. Whatever you can think of that was made during the last 50
years either I have it, I gave it away, or my wife, despite my cries of pain and protest made me take it to
the dump. Still, many gadgets are needed around a beekeeping operation.
One that is needed at this time of year is a spring balance. Hive weights should be monitored carefully,
lest your colonies consume all their stores before the weather opens up and new honey is being produced.
A two-story hive should go into winter with 10-12 frames of honey. This will bring the hive weight to
around 135 pounds. Here in the Seattle area the weight doesn’t drop much until the queen begins to lay
again about the first of January. Then as fresh pollens become available in mid-February the queens start
to lay flat out. The honey stores then disappear at an alarming rate. I have seen my scale hive’s weight
drop two pounds per day. Relying on a scale hive to judge all the hives in a yard really doesn’t work,
though. It does give you clues, but each colony is an individual and must be weighed one way or another.
Some beekeepers have tripod rigs to use in the weighing. They set the tripod up alongside the hive, hook
a set of straps to the hive and hook a spring balance to the straps. A lever is attached to the spring
balance with its fulcrum at the top of the tripod. You pull down the other end of the lever, raising the hive
off the ground and registering the weight on the spring balance. This method is a wee bit unhandy and it
can be expensive to rig a suitable tripod. It does render an accurate weight of the hive.
One alternative commonly used is to go down the row of hives hefting on the back of each one. It’s not
very accurate unless you have a lot of experience, but it is cheap and fast.
Another way to get an idea of the hives weight is to use the spring balance hooked under the back or side
of the hive and pulled up by hand. Presumably you can double the reading to arrive at the apparent
weight. This is more accurate than hefting and guessing, but there are two problems. First, if you compare
the weights from the front and back of the hive you will see that the landing board’s protruding from the
front throws off the readings’ Even when reading from the side, you will find that some hives seem to eat
more of the honey on one side of the hive, maybe because that’s
the warmer side. You can see that just weighing one side can be
far from accurate.
I think there is no practical way to compensate for variations from
front to back and side to side. However, if you will weigh one side
of the hive, then the other, and add the results together, you can
get a true weight of the hive. This is provided you just barely lift
each side of the hive off its support, be it blocks or hive stand.
If a hive went into winter weighing 135 pounds, for example, and
you weighed it in late winter, the difference between the two
weights would be the amount of stores it has consumed.
You could weigh a similar arrangement of empty
equipment –supers, bottom and cover –add a
reasonable amount for bees, pollen and brood to
see just how much honey you have left in the
hive. In my operation, if a given hive weighs less
than 80 pounds, I start feeding immediately.
( I use a piece of ¾ plywood underneath,
with eyehooks to keep my results consistent, one hook slides into a slot for easy
positioning, also a pair of movable slotted plywood pieces keep the board in
place with bungee-tensioned strap. Takes about 2 min/hive. 110# capacity,
new spring scale on ebay- $20 including shipping! This hive is only 69 lbs, I’d better get a
candy frame in there! -Ed.)
Page 4
Making Bee Candy (fondant)
•
1 pint water to 5 pounds granulated sugar, plus ¼ tsp vinegar per pound of sugar (Ratio
of water to sugar is adjustable: less water = quicker, harder, drier, more brittle)
(Vinegar helps invert the sugar from sucrose to fructose + glucose so bees can use it.)
•
Mix ingredients; bring to boil stirring as necessary. Using a candy thermometer, let heat
rise to 242 degrees. This is the soft candy stage. While further heating means harder
candy and more work for little bee tongues, it is important for the entire batch to get up
to temp or else some areas will be runny. I usually play it safe and go a couple degrees
higher with plenty of stirring!
•
If you pour into your mold or candy board
while super hot, you end up with a harder,
glassier product. I let it cool to 220-225
degrees, whisk it and pour for a whiter, softer
icing.
•
Lower pour temps produce fudge like results
but don’t pour as easily.
•
The fondant sets fast. Let it thoroughly cool
before moving to avoid cracking.
•
Be sure your mold is level. Hot fondant burns deep, so be ready to dunk affected areas
in ice water in case of a spill. It’s also hard to clean up when it cools, so be careful!
•
If your hive is on the edge, spoon some granulated sugar on the top bars over the cluster
until you can put in candy boards or frames.
With a little ingenuity and some aluminum foil,
you can pour candy into bare frames and put them
in the hive next to the winter cluster.
I use western sized candy frames in my deeps
An Aluminum foil covered board that snugly
fits between the frame’s end bars keeps the candy
Where it belongs!
Here you can see the
end bars overhanging
the aluminum foil
covered board and my
cast iron wok that holds 10 lbs of sugar and 2 pints of water to fill 3
western frames. Yes, I am using rocks to keep the edges flat!
Some people make special lids or inner covers to pour
the candy in so they will be right on top of the bees
when they run out of food.
If your bees are light on stores, candy might
save it or keep it strong. Don’t starve your bees!
Page 5
THE BEE MANAGER
By Jerry Hominda; Email: [email protected]
---------------------------------------------------------------------
What experience and history teach is this---that
People and governments never have learned anything
From history, or acted on principles deduced from it.
George Wilhelm Friedrich Hegel “Philosophy of History [1832]”
So you wanted to be a beekeeper for all the sweet rewards and a whole lot of other reasons. Well for a choice of
hobbies you made a great choice there are unlimited rewards, but this hobby requires evolving with the industry and a
dynamic thought process. So let’s begin by defining just what is a successful beekeeper? Quite honestly there is no
definition in Webster, but if you asked any person that has been managing apiaries for over a decade the answers
would probably be close to the same.
I believe most active beekeepers would define a successful bee manager as someone who could keep a colony of bees
alive for at least two years or more, harvest a couple of gallons of honey from it, make one or more splits from it and
have happy friendly bees to work with. For the individuals that have chosen to pursue the challenging hobby of bee
keeping there is truly a reward for many. One of the greatest rewards of choosing the hobby as a bee manager is
having fresh new minds working to have successful colonies of bees using both old techniques combined with new
ideas and technology. In the big picture there are many benefits to the bee manager, bee colonies, bee club and
Mother Nature.
Some of the benefits to the bee manager are harvesting the beautiful gold liquid from the successful bee colony that
works so hard to pay their debt to the bee manager for managing their survival and success. Another benefit is
watching and observing the colony grow in population and becoming a major factor for the colonies success. As a bee
manager it is always exciting to watch how the colonies develop, as a whole they all have individual personalities,
traits and preferences. You may have several colonies located near each other, but they all have different
personalities some are gentle to work and pay no attention to the bee manager while he or she takes inventory of the
hives condition. While others can be a little grumpy and let the bee manager know that they are not welcome and
their invasion of the colony should be swift. The bee manager learns that colonies build up at different rates; some
bring in more nectar and less pollen then others. Each colony has its preference for the flowers they visit and type of
pollen they bring back to hive. It is always interesting to see the type of workers being created from the queen. I
prefer Italian queens, but often my beautiful golden queens create black and golden-black workers, certainly not all
Italian only half of the genes are the same as the queen.
I have found that being a bee manager has given me just enough knowledge to be dangerous in conversations with
inquisitive minds, both old and young. Especially in today’s world with all the publicity the bees have been getting
from the media in the last couple of years. People who never gave a hoot about bees are now concerned about the
existence of bees both in the present and future.
The bee associations benefit from new bee managers with fresh creative minds. The new bee managers bring to the
table new ways of managing bees and in today’s world of beekeeping change and exploring new technology are
imperative in order to be successful. The old school ways were fine before the
introduction of mites and the hodge-podge of viruses. The challenges bee
managers face are not just occurring in the USA, but they are global problems
and all the resources available to the bee manager are an important part of
their tool box for recognizing, identifying and treating the problem. One of the
resources available to bee managers is the computer and the web-this is part of
the evolution of technology necessary to assist in becoming a successful bee
manager.
Last, but not least Mother Nature needs as many bee managers as she can get.
In the past when our colonies swarmed the swarm if not captured became feral
and survived for several years on its own. Since the introduction of mites and
viruses there are no feral bees-bees today require a bee manager to help the
colony overcome these challenges.
Bee a good manager and enjoy the wonderful experience of beekeeping
My low-budget, Mobile Honey Distribution Center. I make on the average of $200.00-$400.00 for approx.
3-4 hours at a place I have been going to for 20+years marketing my honey. Just an example of one of
the fine rewards after all the work, pleasures, and disappointments that accompany be keeping
.Page 6
Nutrition – Another Look
Dr Eric Mussen UC Davis 2008
After a few decades of limited investigation, honeybee nutrition is gaining interest, again. What
little we know suggests that honeybees will collect and store spring pollens as “bee bread.”
Scientist Solves the secret of Bee Bread
Ingred Wickelgren Science News Nov. 5 1988
… Martha A. Gilliam of the U.S. Department of Agriculture's Carl Hayden Bee Research Center in Tucson,
Ariz., identified 107 molds, 81 yeasts and 29 bacteria in the bread while she and co-workers sifted
through the yellow granules for proteins, lipids, vitamins, minerals, amino acids and enzymes.
"We found that as soon as bees touch the pollen on the plant, they are adding glandular secretions,
microorganisms and either honey or nectar to make it sticky," Gilliam says. The added microbes produce
enzymes that help release nutrients such as amino acids from pollen, and the organisms manufacture
Bee bread remains moist and the nutrients remain relatively stable, due to the acidic condition
of the stored pollens. The acid is a by-product of bacterial, and perhaps fungal, growth. The
predominant microbes are lactic acid producing bacteria, such as Lactobacillus. This type of
bacterium is considered a probiotic in mammalian nutrition. The researchers at the USDA bee
lab in Tucson are going to look into this phenomenon from the standpoint of honeybee
nutrition.
Once the bees have their early pollens converted to bee bread, they tend not to use that pollen
very soon, even if they encounter prolonged pollen dearths. The bees tend to feed the brood on
incoming pollens during the summer. If pollens are lacking, brood rearing is tapered way back,
or even halted temporarily, as sometimes is observed on the west side of the Central Valley in
northern California during the summer. During the late summer/fall brood rearing period, if
pollen resources exceed brood demand, fall pollens will be stored as bee bread, as well.
Pollen consumption continues through the winter, whether there is reduced brood rearing or a
break in brood rearing. The queen has to be maintained, and the bees have to stay fit.
However, the lengthening days at the end of December coincide with the innate response of the
bees to begin or increase brood rearing for the coming season. As the temperatures warm and
fresh pollens become available, brood rearing kicks into high gear. Soon, the stored pollens are
pretty well consumed and next winter’s pollens need to be collected and stored. As stated
previously, many Central Valley colonies will just about stop rearing brood in the summer if
they are not placed near good sources of mixed pollens. Those colonies recover later in the
year to survive the winter, but they might average around four frames of bees. When I arrived
in California in 1976, that was the minimum colony strength acceptable for almond pollination.
After Dr. Thorp’s studies, funded by the Almond Board, the standard hive strength in most
contracts moved to six and then eight frames of bees. That hive strength is not “normal” for
many places in California, so beekeepers have to feed their bees to keep the populations up.
Our pollen substitutes and supplements, and in fact even trapped bee-collected pollen, do not
match the success of bee bread when it comes to rearing brood. However, that does not mean
that feeding bees is not worthwhile. Many tests being conducted by researchers from USDA bee
labs suggest that feeding extra protein, regardless of the source, helps significantly with
keeping adult bee populations up over winter. The results suggest that we can’t force the bees
to rear many extra frames of brood, but the bees that are reared have longer lives and a better
ability to respond to the stimuli of early season brood rearing. Years ago Dr. Christine Peng
demonstrated that feeding bees in August resulted in better colonies, and the results could still
be seen in May of the following year. If your bees are going to be located in regions where
there is not a good mix of pollens available for a period of time, and you wish to maintain the
population level, consider feeding the bees. Some California beekeepers begin as early as July
and don’t stop until the bees head for almonds.
Page 7
Don’t Forget To Renew Your Association Membership This Month!
Help Beekeepers Support Bees, Beekeeping, And Each Other!
We Are All In This Together!
-------------------------------------------------------------------------------
Yes! I want to be a member of West Sound Beekeepers’ Association during 2008. I have enclosed a check payable to West
Sound Beekeepers Association Check
one:
$24 annual household membership dues
Bee-ginner class fee ($24 membership dues + $10 study guide)
$34
NAME(S): ____________________________________________________________________________________
MAILING
ADDRESS: ___________________________________________________________________________________
PHONE: _________________________ EMAIL: _____________________________________________________
I would prefer to receive email / snail mail version of the newsletter (circle preference)
Please return to:
Dennis Heeney, WSBA Treasurer, 5350 Welfare Av, Bainbridge Island, WA 98110
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Page 8
Páginas Españoles
Este artículo apareció en un papel de Seattle. Esta es una traducción aproximada. Perdóname,
por favor!
El artículo original se puede ver en: http://seattlepi.nwsource.com/local/394053_honey30.asp
(The original article in English may be viewed at the website above)
Lavado De Miel: Un Pegajoso Rastro De Intriga Y
El crimen
País de origen no garantiza en las importaciones baratas
Por ANDREW SCHNEIDER
P-I corresponsal
Martes, 30 de diciembre de 2008
Mike Ingalls, dueña de Pure
Foods en Sultan, fue asaltado por
Inmigración y Aduanas el 25 de
abril, pero no se han presentado
cargos contra él. (30 de
diciembre de 2008) Crédito: Meryl
Schenker / Seattle PostIntelligencer
SULTAN, Estado de Washington Siete vehículos con cristales
oscuros barreled al este hacia las
Cascadas, whizzing este pasado
Snohomish
Condado smattering aldeas de
tiendas y restaurantes.
Los automóviles y vehículos utilitarios deportivos revolvió el polvo, ya que rodó en el
estacionamiento de Pura Foods Inc., un productor de miel de Washington.
Aparecido en una docena de personas en la oscuridad cazadoras identifique como federales los agentes de Seguridad y de Inmigración y Aduanas. Algunos corrieron a la carga. Otros prisa
por la puerta delantera. Todos estaban armados.
El hombre que corre la empresa, Mike Ingalls, se sorprendió.
"Acabo de vender la miel - ¿qué diablos es esto?" se acordó pedir, como se le empujaron a un
pequeño cuarto con su oficina de director y conductor de camión.
Tres días antes de la incursión de 25 de abril, las aduanas han convencido de un juez federal en
Seattle para emitir la orden de allanamiento en un empujón Ingalls manos. Pero no fue hasta
Ingalls leer "Anexo D", que se entiende por qué los investigadores de su actividad económica
aprovechando los registros, pasaporte, registros del teléfono, las fotografías, Rolodexes, correo
y archivos de computadora - casi cualquier cosa que pueda ser copiado o remolcado lejos.
Él era sospechoso de tráfico de la falsificación de mercancías - un contrabandista de miel.
Muy lejos de la inocente imagen de Winnie the Pooh con una pata atascado en la olla de la miel,
el comercio internacional de la miel se ha convertido cada vez más estragos con la delincuencia
y la intriga.
En los EE.UU., donde las colonias de abejas se están muriendo de despegue y la demanda para
la importación de miel se está disparando, de los comerciantes líquido espeso de color ámbar
están recurriendo a elaborar planes para eludir los aranceles y las salvaguardias de salud con
el fin de volcar la miel barata en el mercado, uno de cinco meses de Seattle PI investigación ha
encontrado.
El negocio está plagado de
extranjeros y la sombra hucksters
importadores que arrancarle
conciencia EE.UU. envasadores de
miel diluida con agua con azúcar o
jarabe de maíz - o lo que es peor,
viciado con plaguicidas o antibióticos.
Entre las conclusiones del P-I:
Grandes envíos de miel contaminada
procedente de China con frecuencia
se lavan en otros países - una
práctica ilegal llamada "transbordo" con el fin de evitar USimport tasas,
aranceles o impuestos de protección
impuestas a los productos extranjeros
que intencionalmente subcotizaron
los precios internos.
En una serie de envíos en el pasado
año, toneladas de miel producida en
China pasa a través de los puertos de
Tacoma y Long Beach, California,
después de haber sido marcado como
fraudulento libre de aranceles de
productos de Rusia.
Decenas de miles de libras de miel de
entrar los EE.UU. cada año proceden
de países que plantean algunas
abejas y no tienen ningún registro de productores de miel para la exportación.
El gobierno promete intenso escrutinio de la miel de cruzar nuestras fronteras, pero sólo una
pequeña fracción se inspecciona, y las detenciones y las incautaciones siguen siendo escasas.
Los federales no han adoptado una definición jurídica de la miel, lo que hace difícil para los
agentes encargados de hacer cumplir la miel para mantener fuera de la mala estantes.
Con las amenazas de incursiones fronterizas de terroristas y viciado de productos que pueden
dañar o matar a las personas o sus mascotas, ¿por qué se swooping por agentes federales en
una compresión de la miel en el Sultán?
Para la Administración de Alimentos y Drogas, todo se trata de mantener adulterada y,
posiblemente, fuera de los alimentos peligrosos supermercado estantes.
Durante años, China ha utilizado un animal antibiótico - cloranfenicol - para el tratamiento de
las enfermedades que asolan sus colmenas. La FDA ha prohibido que la fiscalización de drogas
en cualquier producto alimenticio.
Desde 2002, la FDA ha emitido tres avisos de importación "a los inspectores en los puertos y
cruces fronterizos para detener los envíos de miel chino viciado. El orden en el año 2002 se
produjo después de Canadá y Europa de seguridad alimentaria agentes incautaron más de 80
envíos que contengan cloranfenicol, que puede causar enfermedad grave o muerte entre un
porcentaje muy pequeño de personas expuestas a él.
En marzo de 2007, funcionarios de EE.UU. revisó la alerta alimentaria de Florida cuando los
detectives encontraron otros dos antibióticos - iprofloxacin y Enrofloxacina - en la mezcla de
miel y el jarabe de miel que proceden de China. El mes pasado, la FDA también advirtió que el
maíz o la caña de azúcar puede ser adulterada - cargado con miel para aumentar su volumen o
de peso y el valor de mercado.
"Tenemos que continuar en materia de seguridad se centran en los materiales nocivos que se
presente en algunos las mieles importadas. No es algo que puede ser ignorado por la FDA," dijo
Martin Stutsman, la FDA un alto oficial de la inocuidad de los alimentos y la parte superior del
organismo de policía cuando se trata de adulterada comida.
"El consumidor es engañado y el fabricante honesta tratando de vender productos de calidad es
socavar y tiene una difícil competir", dijo.
EE.UU. de Inmigración y Aduanas comenzó observando de cerca los envíos de miel hace ocho
años. Fue entonces cuando el Departamento de Comercio de la Comisión de Comercio
Internacional de plegado a motivos de América productores de miel y nivelada tasas
antidumping sobre la miel argentina y china que se venden por mucho menos de lo que podrían
cobrar a los productores nacionales.
Hoy en día, la miel argentina de entrar en este país se grava un 2,2 centavos por libra. El
arancel de la miel china es mucho más rígido en $ 1,20 la libra, y algunos dicen que es espera
que aumente.
A pesar de las detenciones en estos casos siguen siendo escasas, las aduanas pueden seguir
los procesos penales de los cargadores e importadores que blanquear o falsificar el origen de
los productos para evitar el pago de impuestos, derechos y otras tasas.
El Noroeste del Pacífico es una próspera portal para los comerciantes de Asia miel.
En el año fiscal que terminó el 1 de octubre, 60 envíos de miel exterior un total de más de 7,5
millones de libras llegó a los puertos de Seattle, Tacoma y Portland, de acuerdo a archivos.
Todos menos uno llegó desde el Lejano Oriente. Cada año, otros $ 42 millones el valor de la
miel viene de Canadá a través de la frontera del estado de Washington a Dakota del Norte, las
costumbres dice.
Jerry Malmo, la protección de las fronteras del director asistente de la zona portuaria en
Seattle, dijo que la interceptación de envíos extranjeros ilegales es una prioridad.
"Hemos tenido muchos problemas con la miel en el pasado", dijo, "por lo que hacer todo lo
posible para permanecer en la parte superior de la misma."
Chino o tailandés?
En el corazón de la investigación pura en los alimentos son importados 973 tambores de miel
por valor de alrededor de medio millón de dólares. La mayoría de las no marcadas, azul
tambores siguen en sus contenedores de transporte en los puertos de Seattle y Tacoma,
cuando fueron aprehendidos. Pero 66 habían sido puestos en libertad por error por parte de las
aduanas y se encontraron apilados en alto Ingalls "área de almacenamiento al aire libre, con
un arco iris lleno de tambores de América del Sur, Canadá y Asia.
Alimentos puro, que produce decenas de miles de miel rellenos de plástico tiene un año más y
se vende a granel a los fabricantes de alimentos comerciales, las importaciones de miel de
rutina, al igual que casi todos los demás EE.UU. envasador de miel.
Pero la empresa a sabiendas violan la ley en secreto por la importación de miel china?
El sendero lleva a los investigadores 35 millas al sur de Sultán de Bellevue. Allí, viven dentro de
los bloques de cada uno, son Chung Liu Po Cascada de Rainiero, el importador que compraron
el sospechoso de miel en el exterior, y el hombre que lo vendió a: miel corredor Bob Coyle.
Ingalls, que niega rotundamente los federales "denuncia el contrabando, dijo que estaba
seguro de que la miel se originó en Tailandia.
"El olor, el sabor y el color es único a la miel tailandés que estoy familiarizado con", afirmó
Ingalls dijo agentes federales. "He sido juzgar la fuente de la miel de flores en todo el mundo
por más de 35 años, y sé que los diferentes sabores de la miel."
Ingalls dijo que usa la miel de China en el pasado. Él y su esposa viajaron a China en 1995 y
trabajó en estrecha colaboración con productores de miel para ayudarles a mejorar sus
operaciones.
"Pero esto terminó cuando se hicieron grandes cambios en la forma en que hacemos negocios",
dijo. "El control de la calidad, la honestidad y la ética no parece estar allí ahora. Ya no confían
en ellos."
Ingalls "en disputa de miel fue aprehendido, pero hasta el momento no penales se han
presentado cargos. Las agencias federales involucradas en el caso han declinado comentar,
como Chung.
Ingalls Coyle y tienen experiencia, reconocida a nivel nacional de miel comerciantes. Ingalls ha
realizado trabajos para las principales asociaciones de comercio de miel, Coyle y fue nombrado
el pasado verano por el secretario de Agricultura de la Junta Nacional de la Miel.
Pero es tan desilusionados Coyle, dijo que de salir de la empresa.
"Es difícil llegar a serlo en términos de riesgo para las recompensas y no saber lo que está ahí
fuera", dijo. "Yo simplemente no
quieren tener la oportunidad
más".
Incluso el análisis de muestras de
miel antes de hacer una compra para la calidad y la autenticidad ya no es una garantía contra afoul
funcionamiento de la ley.
Coyle dijo: "Con demasiada
frecuencia en lo que viene no es
lo que estaba en la muestra que
hemos probado antes."
"Ellos son los vigilantes"
Pura Foods es una operación
pequeña en comparación con
Silverbow Miel, que se ejecuta
una fábrica de embalaje en Moses Lake.
Gary Grigg, el propietario de Silverbow Miel, dijo que su empresa de envasado de miel es el
más grande en el Noroeste y una de las 10 mayores en el país. (30 de diciembre de 2008)
Crédito: Meryl Schenker / Seattle Post-Intelligencer
Embalaje más de 5 millones de libras de miel cada año, Gary Grigg dice que su compañía es la
más grande en el Noroeste y una de las 10 más grandes del país, con clientes corporativos
incluyendo Costco, Wal-Mart, Safeway, Unificado Grocers y Fred Meyer.
Conseguir todas las necesidades que la miel no es un problema.
"Nosotros lo que podemos comprar a partir de los apicultores locales, y el resto de importación
de otros países", dijo Grigg, señalando que las importaciones de miel Silverbow para la
industria de panadería y los clientes que utilizan de América del Sur, Canadá, Indonesia y otros
proveedores.
Aunque Grigg utiliza algunos de los mismos proveedores que Ingalls, no te preocupes acerca de
la miel mala extranjero. "La FDA está en la parte superior del mismo y que tire de muestras y
control de los contenedores antes de que los pongan en libertad para comprar a nosotros", dijo
Grigg. "Son los guardianes".
Pero el envío de documentos
obtenidos por la IP muestran que
incluso los mayores importadores
de miel EE.UU. puede ser timado.
En agosto, 350 bidones que
contienen 223.300 libras de miel
china de Hubei se enviaron de
Apicultura Yangzijiang Co. en
Wuhan, China, y cargadas en un
buque en Shangai. Dentro de un
mes, el envío llegó a Tuglakabad,
un almacén de importación, cerca
de Nueva Delhi.
Crédito: Meryl Schenker / Seattle Post-Intelligencer
Grigg marca derrama miel en un
refractómetro para determinar el
contenido de humedad de la miel
en Silverbow Miel en Moses Lake.
(30 de diciembre de 2008)
Allí, según informes de la India de Aduanas, la miel marcado "para volver a fines de
exportación" fue aceptada por la India Productos Naturales Apis. Los tambores siguen
instrucciones de la empresa china, diciendo que la carga iba a ser enviado a América más
grande y más antigua cooperativa de miel - Iowa basada Sue La miel de abejas. Dos recipientes
de la miel se informa que se enviaron a Norfolk, Virginia, y tres más fueron a Jacksonville,
Florida; todos fueron posteriormente encaminado a Iowa.
"Nosotros no compran la miel china", dijo Sue Bee Vice President Bill Huser. Luego,
rápidamente agregó: "Estamos tratando de no comprar la miel china. Alguien podría estar
tratando de bamboozle nosotros".
Huser, quien está a cargo del control de calidad, dijo que el 40 por ciento de la cooperativa 60
millones de libras de miel cada año envasadas son importados. Pero Sue Bee cuenta con un
laboratorio en casa Huser reclamaciones que se utiliza para poner la miel extranjera a través
de una serie de pruebas, incluidos los controles de residuos de antibióticos.
Esos ensayos han encontrado cloranfenicol-atada miel, dijo. "Es todavía ahí fuera, sí. ...
Creemos que es una vez al mes o así".
La miel está viciado devuelven al proveedor, dijo Huser, que reconoce que puede encontrar su
camino de regreso en la tubería.
"No hay duda, un riesgo que está siendo vendido a alguien más", dijo.
Raras detenciones parcela en la miel
Si los tambores de acero en el citado agente especial de aduanas Susan Jensen de la denuncia
penal se llenaron de plutonio en vez de la miel que había dinamita tienen un comienzo para una
novela que podría superar Tom Clancy o Robert Ludlum.
Es un drama de intriga internacional, pero los actores clave de sonido más benigna que
siniestra. En febrero, los agentes tomaron muestras de nueve contenedores de transporte que
han entrado en el país a través de la costa oeste y se encontraban por uno de los principales
distribuidores de miel, Alfred L. Wolff, en un depósito aduanero, 25 millas al oeste de Chicago.
La documentación que acompaña a la entrega cobrado la miel era ruso. Pero los científicos en
las aduanas de laboratorio en Savannah, Ga, analizó la miel natural de residuos y el suelo
descubierto fue realmente chino, Jensen informó en la denuncia.
El 24 de marzo, los agentes federales detuvieron Wolff el Director general, Stefanie
Giesselbach, en Chicago del Aeropuerto Internacional O'Hare, ya que se bajó de un plano de
Frankfurt, Alemania. Según Jensen, Giesselbach admitió que su compañía, que ha importado
unos 30 millones de dólares el valor de la miel en los EE.UU. en los últimos tres años, fue
"transbordo" de miel.
Ella dijo a los investigadores que la miel china incautada había sido enviado a Rusia y luego
desvió a los EE.UU., que entran en el país con documentos falsos con el fin de evitar el pago de
las tasas más altas de importación y el ensayo.
Durante tres meses, los agentes federales con el caso. Se realizaron búsquedas en bases de
datos, informantes y testigos interrogados, empresa registros incautados.
En mayo, un informante dijo a los investigadores era "conocimiento común" entre los
ejecutivos de Wolff que sus envíos de miel fueron a menudo contaminados con antibióticos. Si
un cliente se quejó, dijo el informante, la miel fue dirigida en otros lugares.
Jensen informó en los documentos judiciales que gran parte de la miel contaminada sería
revendido a un precio de descuento a un envasador o de Texas a una empresa de Michigan que
rara vez la prueba de contaminantes.
Documentos incautados a la empresa también mostró que los empleados de la empresa matriz
alemana, Wolff & Olson, sabía de los demás envíos de la miel china contaminada que se venden
a empresas de los EE.UU.. En un caso, 125.000 libras de miel contaminada procedente de China
se vendía a un empaquetador de Wisconsin como "la luz ámbar polaco miel", dijo Jensen en la
denuncia.
La noche del 23 de mayo, cuando Wolff gerente nacional de ventas, Magnus von Buddenbrock,
cayó Giesselbach bajar en O'Hare para un vuelo a casa, los ejecutivos fueron detenidos.
La pareja han sido acusados de conspirar para la importación de miel china en los EE.UU. por la
falsificación de país de origen. Los ciudadanos alemanes siguen en libertad bajo fianza, pero si
son declarados culpables, los cargos de conspiración para transportar hasta cinco años de
prisión y una multa $ 250.000.
Hay calidad de la miel producida en los EE.UU., Canadá y otros países, y la gente honesta en la
industria están trabajando arduamente para mantenerla limpia. Pero ellos dicen que no hay
nada fácil acerca de la fijación de los problemas.
Si bien el consumo per cápita de miel en Estados Unidos es de 1,1 libras por año, el país sólo
produce cerca de 190 millones de libras de los 450 millones de libras consumidas.
Y la demanda sigue en aumento. Corredores dicen que el mercado minorista no han cambiado
mucho en los últimos años, pero el uso de la miel como ingrediente de otros productos ha
crecido.
Eso significa que más estafas, dijo Elise Gagnon, presidente de Quebec basado Odem
Internacional, uno de América del Norte el mayor importador de miel.
"No hay más ladrones que nunca, y se ha convertido en un verdadero negocio malo por ahí",
dijo Gagnon, el portavoz de un grupo internacional formado en la lucha contra la miel china
transbordos. "Ellos juegan y muy, muy pocos - casi ninguna - quedar atrapados. Por lo tanto,
mantener corromper el sistema."
Descarado sistemas de blanqueo
En todo el mundo, la miel es tan rampante
lavado de represión que están siendo
empujadas en una serie de países, incluida
Rusia, la India y Australia.
Ver los datos primarios sobre las
exportaciones de miel en una hoja de cálculo
de Google Docs.
See the raw data on honey exports in a Google Docs spreadsheet.
A raíz del caso Wolff, Rusia Interregional de
Apicultores de la Organización celebró una
reunión con raras EE.UU. y Rusia en junio de
los funcionarios de comercio, y ambas partes
se comprometieron a luchar contra las
operaciones de contrabando chino.
Es un gran problema, los investigadores dicen.
Aunque muy poco de fabricación rusa miel se
exporta, según el Servicio Federal de Aduanas
de Rusia, los registros obtenidos por la IP
muestran que más de 11 millones de libras de
miel supuestamente originarias de Rusia entró
en los EE.UU. durante el último año.
En febrero, el Tribunal Supremo de Australia
impuso casi medio millón de dólares en multas
en contra de dos empresas que envían 1,8
millones de litros de miel china a los EE.UU.
después de relabeling falsamente como la miel
de Australia.
A principios de este mes, el gobierno indio
aprobó una legislación destinada a prevenir
sus puertos se conviertan en puntos para el lavado de la miel china. La Dirección Nacional de
Ingresos de Inteligencia descubrió que hasta mediados de noviembre de este año, 471 de 665
envíos de miel que figuran la India como el país de origen en realidad procedían de China.
Los EE.UU. importaron 237 millones de libras de miel en bruto el año pasado. Pero los
corredores de miel, las abejas y los expertos extranjeros dicen que los funcionarios de aduanas
son sospechosas que siete de los
12 principales países exportadores
parecen ser mucho más miel que
las abejas domésticas de su
producción o su exportación
organismos reconocen. Estos
países incluyen Vietnam, India,
Tailandia, Rusia, Taiwán, Indonesia
y Malasia.
Meryl Schenker / P-I
Aduanero de importación
Especialista Frank McCracken toma
una muestra de la miel china el 5
de noviembre en un almacén
aduanero Tacoma. "Esta es la
muestra más acuosa que he visto
nunca", dijo.
Algunos de los de lavado de miel es tan descarada, es difícil creer que no ha habido más
detenciones, pero las agencias federales de aplicación de la ley se refieren a las detenciones de
Chicago como los únicos que pueden recordar.
Los países que tienen pocos o ningún apicultores comerciales, tales como Singapur, están
exportando grandes cantidades de miel, de acuerdo a archivos. Que incluye el Grand Bahamas,
que ha sido clasificada como el país de origen para la miel enviadas en Houston, las
autoridades dicen.
"Tengo un momento difícil de ver el Gran Bahamas como uno de los principales productores de
miel", dijo David Westervelt, un inspector de apicultura estado de Florida. "Es una isla. Usted
se mueve a las abejas de la existencia y lo que morir."
Y otros países que producen principalmente a nivel local oscuro y fuerte sabor de miel, como la
India, Vietnam y Corea del Sur, son el envío de toneladas de miel blanca más comercializables.
Vietnam es ahora el No. 2 de miel exportador a los EE.UU., en segundo lugar a Canadá. Pero los
funcionarios vietnamitas miel miel decir mucho chino se transbordadas a través de su país, y
citó 24 contenedores que llegaron a Los Ángeles a principios de este mes.
"Cuando el chino primero tuvo problemas con este antibiótico adulteración, de repente,
Vietnam se convirtió en un importante exportador de miel a Estados Unidos", dijo Mike Burgett,
profesor emérito de entomología en la Universidad Estatal de Oregon, que ha supervisado el
Sudeste de Asia para el 27 de la apicultura años. "Sé muy bien que la industria vietnamita
abeja no puede ser de bombeo que mucho cariño."
Falsificación de documentos para obtener ilegalmente la miel en los EE.UU. es una práctica
común, dice un ex Shangai miel cargador.
"En Hai Phong (Vietnam), la miel se convirtió en chino vietnamita y en Busán (Corea del Sur)
los papeles se cambiaron a decir que procedía de Rusia", dijo la ex cargador, que pidió no ser
identificado.
«Ninguna quedar atrapados"
El Puerto de Tacoma no es nunca un lugar tranquilo, y la mañana del 5 de noviembre no fue
diferente.
Casi la vuelta al reloj, torre de las grúas aliviado naranja de 40 pies a lo largo de los
contenedores de carga en camiones a la espera. Alrededor de un tercio de una milla de
distancia desde el muelle 7, los conductores de acero sin esfuerzo empujado hasta las puertas
de los muelles de carga de K-PAC, un examen centralizado de depósito de contenedores.
El ritmo no fue todo más lento en el interior del edificio de metal cavernoso. Aduanero de
importación Especialista Frank McCracken caminó alrededor de 66 bidones de acero dispersas
en una zona segura.
Los tambores de color verde, marcada como "miel pura, la luz extra, Ámbar, de productos de
China," provienen de Hefei, en el sureste de la provincia de Anhui de China, y se dirigían a
Chicago. Usando un martillo y la palanca para quitar los tapones en tres de los tambores,
McCracken inserta un tubo de recogida de acero inoxidable de profundidad en cada uno.
"Esta es la muestra más acuosa que he visto nunca en un embarque de miel", el veterano de 30
años dijo.
Las muestras fueron enviadas a un laboratorio para la prueba. Cuando los resultados vienen,
los funcionarios de aduanas dijo que el organismo decidirá si liberar a la miel o el ejercicio de
cargos criminales.
Una sopa de alfabeto de las agencias federales insisten en que trabajan incansablemente para
evitar que la miel adulterada de llegar a las tiendas. Cuanto más cerca de llegar a su sede, más
fuerte es la insistencia en que todos los envíos de miel se examina.
Pero el mes pasado las pruebas en el Puerto de Tacoma no es frecuente. La FDA dijo que la
agencia Stutsman sólo alrededor de un centenar de pruebas de muestras de miel de un año y
depende en gran medida de los consejos de la industria los denunciantes.
"Tenemos suerte de contar con que sistema de alerta temprana", dijo.
La mayoría de los envíos de miel no se inspeccionan cuando llegan a un puerto de EE.UU., o
cuando el cruce de la frontera en camión o tren. Para evitar los atascos de tráfico en los
puertos, también es común para los envíos que se trasladó a los depósitos cerca del comprador
durante un control aduanero.
Aduanas y los inspectores de la FDA, sin embargo, dicen algunos importadores astuto hacer
esto más a fondo para evitar las inspecciones efectuadas por agentes de muelle más
familiarizados con las técnicas de contrabando.
Un supervisor de aduanas en la frontera Estados Unidos-Canadá, que pidió no ser identificado,
impugnó la idea de que detener la miel es uno de los principales traficantes de preocupación.
"La miel no sólo no es en la parte superior de la lista de prioridades", dijo, "no es sólo en la
maldita lista."
Con tanta miel adulterada que cruzan la frontera, el riesgo para el público es muy real, dice
Westervelt, el inspector de la Florida.
"Algún día, algunas realmente perjudiciales miel se enviarán en este país, y un montón de
personas se enferman o peor - y luego el gobierno hacer algo al respecto", dijo. "No
deberíamos tener que esperar para que la gente se enferme".
PI reportero Daniel Lathrop contribuido a este informe. PI corresponsal Andrew Schneider
puede ser alcanzado en 206-448-8218 o [email protected]
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