Menú 1 - Grupos Navidad 2016 - Restaurante Sabadell Casa Fuster

Menú 1 - Grupos Navidad 2016 - Restaurante Sabadell Casa Fuster

Menú 1 - Grupos Navidad 2016
25€ por comensal / 20€ por comensal jueves noche
PRIMEROS a degustar
Surtido de culares Ibéricos
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Sartén mixta de huevos estrellados
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Chipirones a la andaluza
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Ensalada de crujiente de queso de cabra
SEGUNDOS a compartir
Parrillada de la Casa SIN LÍMITES
(Debido a los excesos ocurridos en el pasado, la dirección tomo la decisión
de no permitir poder llevarse comida de esta parrillada sin límites
para ser consumida fuera del restaurante)
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Monchetas del Ganxet
Pan torrado, all i oli
POSTRE a elegir
Crema catalana · Sorbete de limón · Flan con nata
vino ó cava ó jarra (Botella por cada 4 comensales)
Vino Rioja de la Casa · Cava Gran Bach brut · Sangría de vino o cava · Jarra de cerveza 1L
(a elegir)
Nota:
La variación de vinos o cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
SOLO SE ADMITEN RESERVAS CON PAGA Y SEÑAL DE 5€ POR COMENSAL
Menú 2 - Grupos Navidad 2016
30€ por comensal / 25€ por comensal jueves noche
PRIMEROS a degustar
Ensalada mixta
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Sartén mixta de huevos estrellados
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Callos especiales de la casa
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Queso de Oveja y culares ibéricos con pan de coca
SEGUNDOS a elegir
Entrecot de ternera 200g
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Sepia a la plancha
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Meloso de ternera estofada con rosinyols sobre parmentier trufada (especialidad de la casa)
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Bacalao en salsa de ceps
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Filete de secreto ibérico sobre lecho de patata paja
Pan torrado, all i oli
POSTRE a elegir
Coulant de chocolate con helado de vainilla · Crema catalana · Tulipa de helado de vainilla
vino ó cava ó jarra (Botella por cada 4 comensales)
Vino Rioja de la Casa · Cava Gran Bach brut · Sangría de vino o cava · Jarra de cerveza 1L
(a elegir)
Nota:
La variación de vinos o cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
SOLO SE ADMITEN RESERVAS CON PAGA Y SEÑAL DE 5€ POR COMENSAL
Menú 3 - Grupos Navidad 2016
35€ por comensal / 30€ por comensal jueves noche
PRIMEROS a DEGUSTAR
Ensalada de Salmón ahumado con aguacate, nueces y queso feta
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Corazones de alcachofa con foie salteado con virutas de jamón ibérico
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Queso de oveja de surtido de culares y pan de coca
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Sartén mixta de huevos estrellados con jamón y morcilla
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Chips de alcachofa
SEGUNDOS a elegir
Rabo de toro estofado especial de la casa
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Espalda de cordero al horno tradicional
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Pluma ibérica al estilo Casa Fuster
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Suprema de merluza al horno con picadillo de almendras
Pan torrado, all i oli
POSTRE a elegir
Brownie · Coulant · Crema catalana · Sorbete de limón.
vino ó cava ó jarra (Botella por cada 4 comensales)
Vino Rioja de la Casa · Cava Gran Bach brut · Sangría de vino o cava · Jarra de cerveza 1L
(a elegir)
Nota:
La variación de vinos o cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
SOLO SE ADMITEN RESERVAS CON PAGA Y SEÑAL DE 5€ POR COMENSAL