programa oficial

* XI JORNADAS MICOLÓGICAS DE L’ALMOZARA
#MicoRebellar (ZARAGOZA)
Jornadas organizadas por la Asociación Cultural “Rebellar”
Sábado, 19 de Noviembre de 2016
* Salida a Moncayo en autobús para recolectar especies, bajo la dirección técnica
del micólogo Luis Ballester Gonzalvo, con la colaboración de la Asociación
Micológica San Martín de Moncayo
Hora: 19:30 h.
Lugar: Restaurante La Cantera (Avenida Almozara nº 39)
Inscripción: Mediante correo electrónico a la dirección rebellar@
gmail.com o llamando al nº tfno 656 574 830
Límite de plazas: 50 personas, por riguroso orden de inscripción
Precio de la Jornada: 35,00 € por persona (Incluye viaje, comida,
visita Centro Micología y Cata demostración de vinos)
Hora: 8:00 h
Lugar: Centro Cívico La Almozara (Avda. Puerta Sancho nº 30)
Actividades de la jornada:
14:00 h - Comida en Hotel Gomar de San Martín de la Virgen de
Moncayo
16:30 h - Visita al Centro de Micología de San Martín
18:30 h - En Hotel Gomar, cata demostración de tres vinos Corona
de Aragón (DO Cariñena), a cargo de don Francisco Martínez,
maridados con tapas micológicas.
Martes, 8 de Noviembre de 2016
Domíngo, 20 de Noviembre de 2016
* Charla “Orientación y uso de GPS, o cómo salir al campo a buscar setas y no
perderse en el intento”, por don Jesús Lamata Gómez, Ingeniero Técnico en
Topografía y Presidente de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo
10:30 h. Apertura exposición micológica
12:00 h. Charla a cargo de don Luis Ballester Gonzalvo, que tratará
sobre el género Boletus
13:00 h. Degustación micológica
13:45 h. Realización de diferentes sorteos
14:00 h. Clausura de la exposición micológica
Lugar: Hotel Tryp Zaragoza (Avda. Francia nº 4-6, Barrio de
L’Almozara, de Zaragoza)
Jueves, 27 de Octubre de 2016
* Presentación de las XI Jornadas Micológicas de L’Almozara, a cargo de don
Juan Arguedas, Presidente de la Asociación Cultural Rebellar
* Charla “Medioambiente, Micología y Turismo”, a cargo de don Javier Cortés
Forcada, Agente de Desarrollo Turístico y Coordinador del Centro y la
Asociación Micológica San Martín de Moncayo
* A continuación, vino aragonés con degustación de tapas micológicas por
gentileza de Grandes Vinos y Viñedos (DO Cariñena), y Restaurante La Cantera
Hora: 19:30 h.
Lugar: Centro Cívico La Almozara (Avda. Puerta Sancho nº 30)
Miércoles, 9 de Noviembre de 2016
* Charla “Las setas en la alimentación: beneficios y precauciones”, por doña
Arantxa Ibarzo, Veterinaria y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los
alimentos, y socia de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo
Hora: 19:30 h.
Lugar: Centro Cívico La Almozara (Avda. Puerta Sancho nº 30)
Sábado, 12 de Noviembre de 2016
* II Taller de Cocina Micológica:
* Procesos de conservación y deshidratación de setas
* Hidratación de setas deshidratadas, etc.
* Preparación de 3 recetas con setas y su degustación
Inscripción: Por riguroso orden de inscripción mediante correo
electrónico a [email protected] o llamando al número de teléfono
656 574 830 ¡Plazas limitadas!
Precio por persona: 10,00 €
Hora: 11:00 h
Lugar: Sede de la Asociación, calle Agustín Jericó nº 3 (Barrio San
José, de Zaragoza)
Ubicado en las faldas del majestuoso Moncayo a una altitud de 813 m,
San Martín de la Virgen de Moncayo, ofrece un conjunto urbano típico
de montaña, llegando a la vez a ser un pueblo moderno.
Por su excelente situación, sirve de punto de partida para realizar
diferentes rutas y excursiones por el Moncayo.
XIII Jornadas
Micológicas
Del 22 de Octubre al 19 de Noviembre
San Martín de la Virgen de Moncayo
Viernes, 25 de Noviembre de 2016
* FRANCISCO MARTÍNEZ, de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS (D. O. CAMPO DE
CARIÑENA), hará una Cata-Demostración de vinos “CORONA DE ARAGÓN”,
con degustación de tapas micológicas y, después, actuación de artista/s por
determinar
Inscripción: Aforo máximo 70 personas, por riguroso orden de
inscripción mediante correo electrónico a [email protected] o
llamando al número de teléfono 656 574 830
Precio: 12,00 € por persona
Hora: 20:00 h
Lugar: Hotel Tryp Zaragoza (Avda. Francia nº 4-6,
Barrio de L’Almozara, de Zaragoza)
Otoño
Micológico
* III JORNADAS MICOLÓGICAS EN LOS PINTANOS
(ALTAS CINCO VILLAS DE ZARAGOZA)
Días 26 y 27 de noviembre de 2016.
Programa de actividades e Información: llamando al número de
teléfono 635 492 221
#MicoMoncayo
RESTAURANTE LA FLOR
Laccaria amethystina. Fotografía: José Juan Génova
2016
Colaboraciones con otras Asociaciones
panadera. 10,00 €
Inscripción: En el Centro de Micología o por correo electrónico a la dirección
[email protected]
Aforo máximo: 150 personas. Fecha límite de inscripción: 22-Octubre-2016
Sábado, 22 de Octubre de 2016
DIA DEL SOCIO
NOTA: Como su nombre bien indica, esta jornada está dirigida única y exclusivamente
a personas asociadas a nuestra Asociación Micológica y es gratuita.
Domingo, 30 de Octubre de 2016
Cada persona asociada podrá venir con un/a acompañante y, como es lógico, es
necesario saber con cuántas personas contamos para tener preparado de forma
conveniente tanto el almuerzo como la comida, por lo que rogamos escriba mail a
la dirección [email protected] para confirmar asistencia, siendo la fecha
límite para comunicarlo el día 15 de octubre de 2016.
* Exposición Micológica y clasificación de las especies recogidas
* Salida al campo para recoger setas
Hora: 9:00 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.)
La idea es recoger el máximo de setas para poder exponerlas en la vitrina del
Centro de Micología
A media mañana habrá almuerzo de “alforja” en el campo
* Asamblea General Ordinaria de la Asociación Micológica San Martín de
Moncayo
Hora: 12:30 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
Actividad libre y gratuita
* Cata demostración de tres magníficas cervezas artesanales, a cargo de
César Navarro y Pablo de la Merced de CERVEZAS MONCAYO
Hora: 19:30 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av.
Moncayo, bajos del Ayto.)
Inscripción: En el Centro de Micología o por
correo electrónico a la dirección am.smmoncayo@
gmail.com
Precio: 5,00 € (incluye picoteo entre cervezas)
Aforo máximo: 150 personas. Fecha límite de
inscripción: 22-Octubre-2016
* Selección de setas a introducir en la vitrina expositora del Centro de
Micología
Hora: A partir de las 17:00
Lugar: Centro de Micología
(Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o
persona adulta responsable de los mismos)
Actividad libre y gratuita
Hora: 10:00 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.).
* Pasacalles teatral a cargo del grupo de teatro “LA CIUDAD NO ES PARA
MÍ”, para peques y mayores que tengan muchas ganas de divertirse
Sábado, 29 de Octubre de 2016
*
Bajo la dirección técnica del micólogo Luis Ballester
Gonzalvo, concentración para salir al campo a recoger setas
(no hace falta inscribirse)
Actividad libre y gratuita
Hora: 9:00 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.)
* Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana
Actividad libre y gratuita
* Para celebrar las XIII JORNADAS MICOLÓGICAS, RESTAURANTE LA FLOR nos deleitará
con una excelente y sabrosa PALETILLA DE CORDERO GUISADA CON SETAS Y SU
GUARNICIÓN, ensalada, postre, vino Flor de Añón Roble, y café
A continuación, gran actuación de MANUEL SANJUAN: humor y más, muchísimo más…
Hora: 21:00 h (No hay hora prevista de finalización: música, fiesta, baile, etc.)
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.)
Durante y después de la actuación, la barra estará abierta al público con
precios especiales
Precio: 10,00 € para socios de la Asociación Micológica San Martín.
Para no socios: 15,00 €.
Menú para niños y jóvenes hasta 16 años a base de: Pollo al horno con patatas
Hora: 17:00 h.
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
*Impartido por socios de la Asociación Micológica San Martín de
Moncayo.
Parte práctica: salida al campo a recoger setas con los cursillistas
inscritos
Hora: 9:00 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.)
Inscripción: Mediante correo electrónico a la dirección am.smmoncayo@gmail.
com
Fecha límite de inscripción: 29-Octubre-2016
Límite de plazas: 35 personas
Coste cursillo: Gratuito para socios de la Asociación Micológica San Martín de
Moncayo. Para no socios: 30,00 €
Hora: De 17:00 a 20:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
*Salida guiada al campo para recoger setas “ESPECIAL INFANTIL”
(no hace falta inscribirse)
Hora: 14:00 h.
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
Cursillo de Iniciación a la Micología
* Parte teórica del Cursillo: Claves de determinación y clasificación de las
especies recogidas
Lunes, 31 de Octubre de 2016
* Comida de socios
Hora: de 17:00 h. a 19:00 h.
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
Hora: De 10:00 h. a 12:30 h.
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)
Sábado, 5 de Noviembre de 2016
Actividad libre y gratuita
Domingo, 6 de Noviembre de 2016
* Salida al campo para recoger setas con los cursillistas inscritos para
poner en práctica los conocimientos adquiridos
Hora: 9:00 h.
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.)
* Degustación gratuita de GARBANZOS A LA MONCAINA CON SETAS, por
gentileza de RESTAURANTE LA FLOR
Hora: De 12:30 a 13:30 h
Lugar: Restaurante La Flor.
Actividad libre y gratuita
Martes, 1 de Noviembre de 2016
Sábado, 19 de Noviembre de 2016
* Mercadillo con muestras y productos de la zona
* Este sábado, tendremos con nosotros a los amigos de la ASOCIACIÓN
CULTURAL “REBELLAR”, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza que,
dentro de sus XI Jornadas Micológicas, organizan excursión a San
Martín para salir con ellos al campo a buscar setas
Hora: Desde las 11:00 h
Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala Polivalente
* Degustación Micológica
Actividad libre y gratuita
Hora: 13:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Av. Moncayo, bajos del Ayto.).
JUANTXO GARRIDO, cocinero/propietario del restaurante “LA PICADA”, de Cerler
(Huesca), y Presidente de la Asociación Micológica Sarllé, nos deleitará con un
extraordinario y exquisito mini-menú micológico:
* Ensalada de codornices y boletus escabechado con picatoste y vinagreta de
manzana
* Desmigado de ternasco al Oporto con trompeta de los muertos sobre patatas
panadera
* Crepe trufado con trufa negra napado con chocolate y rebozuelo confitado
* Copa de vino Corona de Aragón, por cortesía de Grandes Vinos y Viñedos (DO
Cariñena)
Precio: 4,00 € (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la
Asociación Micológica)
Información e inscripción: Escribir a la dirección de correo electrónico
[email protected], o llamando al número de teléfono 656 574 830
* FRANCISCO MARTÍNEZ, de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS (D. O. CAMPO
DE CARIÑENA), hará una Cata-Demostración de tres vinos “CORONA DE
ARAGÓN” maridados con tapas micológicas
Hora: 18:30 h
Lugar: Hotel Gomar.
Organiza: Asociación Cultural “Rebellar
Inscripción: Escribir a la dirección de correo
electrónico [email protected], o llamando al
número de teléfono 656 574 830
Precio: 8,00 €
NOTAS:
- LA MAYORÍA DE ACTIVIDADES SON LIBRES, GRATUITAS Y NO NECESITAN
INSCRIPCIÓN PREVIA: en las salidas al campo NO hay que reservar plaza, es suficiente
con estar presente en el lugar y hora indicados en el programa de actividades.
- ACTIVIDADES QUE SÍ REQUIEREN INSCRIPCIÓN PREVIA OBLIGATORIA
Y TIENEN COSTE: Cena Popular (día 29 de octubre), Degustación Popular (día 1 de
noviembre), Cursillo de Iniciación a la Micología (días 5 y 6 de noviembre), así como las
organizadas por la Asociación Cultural “Rebellar” (día 19 de noviembre).
-RESPONSABILIDAD: la Asociación Micológica San Martín de Moncayo NO será en
modo alguno responsable de cualesquiera daños y perjuicios derivados de las acciones de las
personas que participen en las actividades.
Gastronomía Micología
Durante la celebración de las XIII JORNADAS MICOLÓGICAS DE OTOÑO 2016,
restaurante LA FLOR de San Martín de la Virgen de Moncayo, por 27,00 €, pone
a disposición de sus clientes un Menú Micológico
* PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
- Garbanzos a la moncaina son setas
- Alubias traperas del somontano de Moncayo con
confit de pato y setas de temporada
- Huevos rellenos con setas de temporada
* SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
Restaurante La Flor
Avda. Moncayo, 7
- Rabo de toro macerado a la garnacha con setas
Tfno.: 976 192 028
- Escalope de ternera en salsa de champiñones
- Chipirones rellenos en su tinta acompañados de salsa negra de setas
* POSTRE:
- Crujiente de chocolate con setas
* Vino Flor de Añón roble, agua, pan y café
Establecimientos de San Martín de la Virgen de Moncayo que colaboran
en las XIII Jornadas Micológicas de Otoño 2016
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Casa Rural La Milagrosa (www.casarurallamilagrosa.com)
C/ Cuadrante, 4 - Tfno.: 976 192 023
Restaurante La Flor (www.restaurantelaflor.com)
Avda. Moncayo, 7 - Tfno.: 976 192 028
Bar San Martín
Avda. Moncayo, 29 - Tfno.: 976 192 008
Carnicería Mª Ángeles
Avda. Moncayo, 9 - Tfno.: 976 192 032
Alimentación-Pescados Mª Carmen
Avda. Moncayo, 28 - Tfno.: 976 192 007
Panadería Lara
Avda. Moncayo, 14 - Tfno.: 976 192 011