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ORDIZIA
El Idiazabal, reclamo turístico
D´elikatuz organiza para el día 30, la 'I Jornada sobre el queso Idiazabal y su influencia en el ámbito turístico'
18.10.09 0 Comentarios | Comparte esta noticia »
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DV. Esta novedosa iniciativa echa a andar en la tanda matinal bajo el título genérico: 'La importancia del
queso Idiazabal y la gastronomía en el turismo de Euskadi'. Así las cosas, a las 9.15 de la mañana, el
alcalde de Ordizia, José Miguel Santamaría y la directora de D´elikatuz, Leire Arandia, llevarán a cabo la
presentación de la jornada.
De 9.30 a 10, turno para la ponencia a cargo del Gobierno Vasco (Departamento de Turismo), sobre el
tema: La gastronomía; su importancia dentro de la política turística del Gobierno Vasco.
Durante la siguiente media hora, Agustín Arostegi, Director de Turismo de la Diputación, dará continuidad
a ese mismo planteamiento, y en su caso hablará sobre: La importancia de la gastronomía en el turismo
de Gipuzkoa.
Y completando esa línea argumental, desde lo general a lo particular, de 10.30 a 11, Niko Osinalde,
director de Goitur, sociedad encargada de trabajar en favor del turismo de la comarca, disertará acerca de
El queso Idiazabal como dinamizador turístico de la comarca del Goierri.
El concurso de queso de Fiestas Vascas congrega en el
frontón a una gran cantidad de público. /MARÍN
Tras la obligada pausa. A las 11.30, recoge el testigo, Manu Narvaez, director de Donostia-San Sebastián
Turismo para dar cuenta de su propuesta: La base de nuestro liderazgo en el nuevo turismo experiencial.
De 12 a 12.30, Ordizia sube a la tribuna dado que Alejandra Iturrioz, presidenta de la Delegación de
Promoción y Desarrollo, en el Consistorio, defenderá su tesis: Ordizia y su relación con el queso Idiazabal.
Una apuesta por la gastronomía y el turismo'.
Cierra la jornada matinal, el alcalde de Idiazabal, Ioritz Imaz quien presentará el proyecto, Espacio
Idiazabal: Un proyecto innovador en todos los aspectos.
A la 1 del mediodía, y durante media hora, se abre el turno de preguntas, que dará paso al obligado
encuentro a la mesa.
La jornada se reanuda a las 4 de la tarde, sesión vespertina, que cambia el paso y renueva el eslogan de
trabajo que pasa a centrarse en el título: Destinos turísticos y productos gastronómicos.
Vino, sidra y más queso
Abre la sesión, Amaia López de Heredia, gerente de la Ruta del vino en la Rioja Alavesa, quien se
centrará en los pormenores de este empeño basado en la promoción económica de esta comarca alavesa
mediante el desarrollo del enoturismo o turismo del vino.
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De los frutos de la vid al zumo fermentado de la manzana, puesto que José Mari Alberro, director de
Sagardoetxea defenderá su ponencia: Sagardoetxea: Otra experiencia en el ámbito turístico. Producto
convertido en recurso turístico.
De 5 a 5.30 de la tarde, más sobre la sidra, pero en esta ocasión de la mano de Miguel Angel Naredo,
director de la Fundación Comarca de la Sidra (Asturias), quien ha elegido como tema de debate: La sidra
como punto de partida del desarrollo turístico.
Cierra el turno de intervenciones, Albert Batalla i Siscart, alcalde de la Seu d´Urgell (Lérida), quien hablará
sobre: El queso artesano de los Pirineos como elemento diferenciador de la promoción territorial.
A continuación, turno de preguntas y conclusiones.
Inscripciones en D´elikatuz, a más tardar el lunes 26.
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