asciuga-lucida posate/cutlery polishers decarbonizzatori/cleaning

ASCIUGA-LUCIDA POSATE/CUTLERY POLISHERS
DECARBONIZZATORI/CLEANING TANKS
1
L’AZIENDA
THE COMPANY
2
Dal 2000 Besser Vacuum è
il marchio del sottovuoto
made in Italy.
Nata da una grande esperienza
nel settore, l’azienda di
Dignano (Friuli Venezia Giulia
- Italia), produce e distribuisce
confezionatrici ad aspirazione
esterna e a campana,
termosigillatrici ed una vasta
gamma di buste per sottovuoto.
Inoltre, l’azienda propone anche
pratici contenitori sottovuoto,
ideali per portare ogni giorno
con sé tutta la freschezza e la
genuinità della cucina fatta in
casa.
Fiore all’occhiello di Besser
Vacuum, l’ampia serie di
macchinari ed accessori per il
sottovuoto dispone di soluzioni
affidabili ed innovative, ideali
per tutti i tipi di settore: dall’uso
domestico alla ristorazione
professionale, alle industrie
alimentari e metalmeccaniche
di ogni dimensione, offrendo
così la gamma più completa sul
mercato.
Besser Vacuum da tempo si
è inoltre specializzata nella
costruzione di apparecchiature
per asciugare e lucidare le
posate e di decarbonizzatori
professionali per agevolare
la pulizia delle stoviglie nelle
attività di ristorazione.
Since 2000 Besser Vacuum
is the brand of vacuum
made in Italy.
Born from a deep experience
in this sector, the company
of Dignano (Friuli Venezia
Giulia - Italia), produces and
distributes external suction and
chambers vacuum packaging
machines, heatsealers, and a
wide range of vacuum bags.
Besides, the company offers
practical vacuum containers,
ideal to daily have the freshness
and genuineness of the home
cooking.
Flagship of Besser Vacuum, the
wide range of machinery and
accessories for vacuum offers
reliable and innovative solutions,
ideal for all sectors: from the
domestic use to the professional
catering, to engineering and
food industries of all sizes,
offering in this way the most
complete range on the market.
Besser Vacuum has specialized
for years in the production of
cutlery polishing machines and
cleaning tanks that facilitate
the cleaning of dishes in the
catering activities.
Desde el año 2000, Besser
Vacuum es reconocida
como la marca fabricante
de los equipos para
empaque al vacio hechos
en Italia.
Nacida en seguida a una grande
experiencia en el sector, la
empresa, ubicada en la Ciudad
de Dignano (Friuli Venezia Giulia
- Italia), fabrica y distribuye
máquinas empacadoras
de aspiración externa y de
campana, termoselladoras y
una amplia gama de tipos y
tamaños de bolsas de vacío.
Además, la empresa también
ofrece prácticos contenedores
para vacío, ideales para llevar
diariamente toda la frescura y
la pureza de la cocina casera.
El orgullo de Besser Vacuum es
la amplia gama de máquinas
de tipo estándar y accesorios
para vacío que proporcionan
soluciones confiables e
innovadoras, ideales para usarse
en todo tipo de industrias
como: en uso doméstico, en
restaurantes, en industrias
alimentarias para preservar
alimentos, y en industrias del
metal para conservar materiales
oxidables.
También desde hace varios
años Besser Vacuum se ha
especializado en la construcción
de equipos para el secado, y
pulido de cubiertos, y cuchillería
de cocina, así como unidades
de limpieza (descarbonización),
ofreciendo así la gama más
completa de equipos en este
especial mercado.
Depuis l’année 2000 Besser
Vacuum est la marque du
sous vide italien.
Née après une grande
expérience dans ce secteur,
la Société de Dignano (Friuli
Venezia Giulia - Italia), produit
et distribue confectionneuses
à aspiration extérieure et à
cloche, thermosoudeuses, et
une grande série de sachets
pour le sous vide.
En plus, la Société propose de
pratiques boîtes pour sous vide,
idéales pour porter toujours
avec soi toute la fraîcheur et la
génuinité de la cuisson maison.
La production plus importante
de Besser Vacuum, la vaste
gamme de machines et
accessoires pour le sous vide
inclut des solutions fiables et
innovantes, idéales pour tous
les secteurs: du ménage à la
restauration professionnelle,
aux industries alimentaires et
mécaniques de toutes tailles, en
offrant ainsi la gamme la plus
complète dans le marché.
Besser Vacuum depuis
beaucoup de temps a aussi
développé la construction de
machines pour nettoyer et
astiquer les couverts et bacs à
dégraisser professionnels pour
simplifier le nettoyage de la
vaisselle dans les activités de
restauration.
Besser Vakuum ist die
Topmarke für Vakuum
Made in Italy
Das Unternehmen aus
Dignano (Friuli Venezia
Giulia - Italia), entstand aus
einer enormen Erfahrung im
Verpackungsbereich, Maschinen
mit Vakuumabsaugung
und Saugglocke,
Thermoschweißgeräte
und ein breites Angebot
an Vakuumbeutel und
Vakuumbehälter, welche sich
ideal für den Altag anbieten
um frische Speisen zu
transportieren.
Die Stärke und Flexibilität von
Besser Vakuum ist die Vielfalt
an hochwertigen Maschinen
und Zubehör für viele Bereiche
z.b. Gaststattengewerbe,
von Lebensmittel-, bis zur
metallverarbeitenden Industrie
jeder Größe immer bereit
innovative Lösungen zu finden.
Unter anderem hat sich
Besser Vacuum auch auf
Geräte zum Trocknen und
Polieren von Besteck und
professionelle Entkarbonisierer
zur Unterstützung der
Geschirrreinigung in der
Gastronomie spezialisiert.
3
Qualità professionale
professional quality
Quando si parla di attrezzature
per uso alimentare la qualità
rappresenta un requisito
imprescindibile
Tutti i prodotti Besser Vacuum sono
costruiti da personale altamente
qualificato nei reparti di produzione
aziendali, impiegando materiale
accuratamente testato e di prima
qualità, conformemente a tutte le
normative nazionali ed internazionali
vigenti.
Per questo utilizzare l’ampia gamma
di prodotti Besser Vacuum significa
alimentazione più sana, maggiore
igiene e minore spreco di cibo,
risparmio di denaro e di tempo prezioso
in cucina, pulizia ottimale delle stoviglie
senza fatica: una scelta ideale per la
famiglia e per i professionisti della
ristorazione.
Besser Vacuum è azienda certificata
ISO 9001:2008.
When talking about food
equipments, quality represents
an indispensable requirement
All Besser Vacuum products are
manufactured by highly qualified staff
in the company production floors,
using material thoroughly tested and
of first quality, in accordance with all
applicable national and international
regulations.
For this reason to use the wide range
of Besser Vacuum products means
healthier food, more hygiene and less
waste of food, saving of money and
precious time in the kitchen, perfect
cleaning of kitchenware with ease: an
ideal choice for families and catering
experts.
Besser Vacuum is certified ISO
9001:2008.
Cuando se habla de equipos
para uso alimentar, la calidad
e higiene son requisitos
indispensables
Por eso todos los productos
Besser Vacuum son diseñados y
manufacturados por personal altamente
calificado en los departamentos de
ingeniería de diseño, del producto, de
producción, usando materiales de
primera calidad, probados de acuerdo
a especificaciones de ingeniería y
conforme a todas las normas vigentes
tanto nacionales como internacionales.
La confiabilidad de los equipos Besser
Vacuum garantizan una alimentación
saludable, por la mayor higiene con que
se conservan, un menor desperdicio
de alimentos, ahorros sustanciales de
dinero y de tiempo valioso en la cocina,
y también una limpieza óptima de los
utensilios sin ningún esfuerzo: es la
mejor opción hoy en día para las amas
de casa, y para los profesionales de la
degustación de alimentos.
Besser Vacuum tiene la certificación
ISO 9001 :2008.
ITALY
4
Quand on parle de machines pour
l’hotellerie, la qualité représente
une condition irrenonciable
Tous les produits Besser Vacuum sont
fabriqués dans les départements de
production de l’usine, par un personnel
très qualifié en utilisant des matériels
soigneusement testés et d’haute
qualité, suivant toutes les normes
nationales et internationales en vigueur.
Pour ces raisons conserver sous
vide avec l’ample gamme étendue
des produits Besser Vacuum signifie
alimentation plus saine, majeure
hygiène et moine gaspillage d’aliments,
épargne d’argent et de temps précieux
en cuisine, nettoyage parfait de la
vaisselle sans fatiguer: un choix
idéale pour la famille et pour les
professionnelles de la restauration.
Besser Vacuum est une Société
certifiée ISO 9001:2008.
Wenn mAN über Geräte für die
LEbensmittelindustrie spricht,
ist die QualitäT eine absolute
Voraussetzung
Alle Produkte von Besser Vacuum
werden von hoch qualifiziertem
Personal der Betriebsproduktion aus
gründlich getestetem hochqualitativem
Material, in Übereinstimmung mit allen
gültigen nationalen und internationalen
Normen, hergestellt.
Deshalb bedeutet eine Vakuum
Konservierung mit einem breiten
Angebot von Besser Vacuum
Produkten eine gesündere,
hygienischere Ernährung mit weniger
Lebensmittelverschwendung, Geld und
-Zeiteinsparung sowie eine optimale
unbeschwerte Geschirrreinigung:
eine ideale Wahl für Familien und
Gastronomen.
Besser Vacuum ist ein ISO 9001:2008
zertifiziertes Unternehmen.
5
asciuga lucida posate
cutlery polishers
Gli asciuga-lucida posate professionali
della serie Speedy sono perfetti per
asciugare e lucidare le posate bagnate
appena uscite dalla lavastoviglie,
risparmiando tempo e fatica.
Ottimo per le piccole attività di
ristorazione, Speedy Plus asciuga e
lucida circa 50 posate al minuto.
Ideale per ristoranti, hotel e collettività,
Speedy Super permette di asciugare
più di 100 posate al minuto.
Per le grandi mense, catering e
ristoranti è nato Speedy Ultra, che può
asciugare fino a 200 posate al minuto.
Il granulato di tutolo di mais, prodotto
completamente vegetale, consente
di asciugare e lucidare le posate,
mentre una lampada UV le sterilizza
garantendone l’igiene.
6
The cutlery polishing machines of the
Speedy series are perfect to dry and
polish wet cutlery just taken out from
the dishwasher, saving time and effort.
Suitable for small catering activities,
Speedy Plus dries and polishes about
50 cutlery per minute.
Ideal for restaurants, hotels and
communities, Speedy Super allows to
dry more than 100 cutlery per minute.
For large canteens, catering and
restaurants the model Speedy Ultra,
which can dry more than 200 cutlery
per minute has been created.
The corn cob powder, a completely
vegetable product, allows to dry and
polish the cutlery, while an UV lamp
sterilizes them ensuring their hygiene.
Las secadoras de cubiertos
profesionales Speedy son perfectas
para secar y abrillantar los cubiertos
mojados, salidos de la lavavajillas,
ahorrando tiempo y trabajo.
Indicado para las pequeñas actividades
de hostelería, Speedy Plus seca y da
brillo a más de 50 cubiertos al minuto.
Ideal para restaurantes, hoteles y
colectividades, Speedy Super permite
de secar y abrillantar unos 80
cubiertos al minuto.
Para grandes comedores, catering
y restaurantes ha nacido el modelo
Speedy Ultra, que puede secar más de
200 cubiertos al minuto.
Los cubiertos son abrillantados con
granulado de mazorca de maíz,
un producto totalmente vegetal, y
esterilizados con una lámpara UV que
asegura la hygiene.
Les essuie-couverts professionnels
de la série Speedy sont parfaits
pour essuyer et astiquer les couverts
mouillés, sortis de la lave-vaisselles, en
épargnant temps et travail.
Recommandés pour les petites activités
d’hôtellerie, Speedy Plus essuie et
astique environ 50 couverts par minute.
Idéal pour restaurants, hôtels et
collectivités, Speedy Super essuie et
astique plus de 80 couverts par minute.
Pour grands cantines, traiteurs et
restaurants est né Speedy Ultra, qui
peut essuyer plus de 200 couverts
par minute.
Les couverts sont astiqués avec rafle
de maïs, un produit totalement végétal,
et stérilisés par une lampe UV qui en
assure l’hygiène.
Die professionelle Besteck-TrocknerPoliermaschine von der Serie Speedy
sind ausgestattet zum Polieren und
Trocknen, das nasse Besteck direkt
vom Geschirrspüler in die BesteckPoliermaschine geben damit Aufwand
und Zeit sparen.
Perfekt für kleine Betriebe ist Speedy
Plus welche 50 Bestecke pro Minute
trocknet und poliert.
Ideal für Restaurants, Hotels und
Wohngemeinschaften ist die Speedy
Super welche 100 Bestecke pro Minute
trocknet und poliert.
Für die grossen Kantinen, Catering
Service und Grossküchen wie z.b
Krankenhäuser ist die Speedy Ultra
perfekt geeignet da sie 200 Bestecke
pro Minute trocknet und poliert.
Das Maiskolbengranulat zum Polieren
ist ein vollkommen natürliches
Produkt, das mit speziellen besonderen
antibakteriellen Wirkstoffen behandelt
ist, die die Verbreitung von Bakterien in
den Maschinen vermeidet.
CARATTERISTICHE TECNICHE
TECHNICAL FEATURES
SPEEDY PLUS
SPEEDY super
SPEEDY ultra
500x600x400 h mm
850x720x840 h mm
830x1000x750 h mm
43 kg
115 kg
135 kg
110 V–60 Hz / 230 V–50 Hz
110 V–60 Hz / 230 V–50 Hz
110 V–60 Hz / 230 V–50 Hz
24 V
24 V
24 V
0,50 kW
0,90 kW
1,50 kW
1,5 kg
7 kg
10,5 kg
3000
6000
12000
legenda/KEY
dimensioni macchina/machine dimensions
dimensiones máquinas/dimensions machine
Gerätedimensionen
peso/weight
peso/poids
Gewicht
posate ora/cutlery per hour
cubiertos hora/couverts heure
Bestecke pro Stunde
supporto paniere per posate/cutlery basket
holder/soporte cesto cubiertos/support panier
couverts/Besteckkorb Halterung
voltaggio/voltage
voltage/voltage
Spannung
voltaggio pannello di controllo/control panel
voltage/voltage cuadro de comandos/voyants
tableau de contrôle/Kontrolltafel Spannung
consumo/power consumption
consumo/consommation
Verbrauch
carrozzeria in acciaio 430/430 stainless steel
bodywork/carcasa en acero 430/carosserie en
acier 430/430 Stahlgehäuse
struttura in acciaio inox/stainless steel
bodywork/estructura en acero inox/structure
en acier inox/Edelstahlgehäuse
tutolo di mais/corn-cob powder/rafle de maïs
granulado de maíz/Maiskolbengranulat
ITALY
7
dettagli tecnici
TECHNICAL details
Studiati per un utilizzo semplice ed
essenziale, gli asciuga-lucida posate
professionali della serie Speedy coniugano qualità, praticità e risparmio.
Semplicemente inserendo le posate
appena uscite dalla lavastoviglie, anche
in quantità ragguardevoli in base
alla grandezza del modello, le
macchine procedono automaticamente
all’asciugatura e lucidatura. Grazie
alla vibrazione della vasca interna
e allo sfregamento della polvere di
tutolo di mais posta all’interno di essa
[1], le posate escono dopo meno di
un minuto perfettamente asciutte e
brillanti, evitando così la presenza
di macchie di calcare e la faticosa
lucidatura manuale.
Tutti i modelli dispongono di una
struttura portante in acciaio INOX [2]
resistente anche ad intensi carichi
di lavoro, ed hanno all’interno una
lampada UV [3] che diminuisce drasticamente la carica batterica presente
nelle posate anche dopo il lavaggio.
La vasca interna di ogni macchina è
rivestita con una speciale superficie
in resina [4], specifica per macchinari
rivolti all’industria alimentare.
La polvere di tutolo di mais [5]
utilizzata per la lucidatura è un prodotto
atossico totalmente naturale, trattato
con particolari agenti antibatterici
che ne bloccano la proliferazione nel
macchinario.
Gli asciuga-lucida posate Besser Vacuum sono appositamente ideati per tutte
le attività di ristorazione professionale
poiché ogni macchina è dedicata ad un
volume di lavoro diverso.
8
Designed for a simple and essential
use the professional cutlery polishing
machines of the series Speedy
combine quality, convenience and
savings.
By simply putting in the cutlery just
taken off from the dishwasher, even in
considerable quantities according to the
model size, the machine automatically
proceeds with the drying and polishing.
Thanks to the vibration of the internal
basin and to the friction of the corn cob
powder inside it [1], the cutlery come
out after less than a minute perfectly
dried and bright thus avoiding the
presence of limescoles and the hard
manual polishing.
All models have a stainless steel [2]
supporting structure that can resist
to hard work volumes, and they have
inside an UV lamp [3], that drastically
diminishes the bacterial presence in
the cutlery even after the washing.
The internal basin of each machine is
covered by a special resin surface [4],
specific for the machines addressed to
the alimentary industry.
The corn cob powder [5] used for the
polishing is a completely natural nontoxic product, processed with particular
antibacterial agents that block their
proliferation in the machinery.
The Besser Vacuum cutlery polishing
machines are specifically designed
for the professional catering activities
because each machine is devoted to a
different work volume.
Diseñados para un utilizo simple y
esencial, las unidades de secado y
pulido para cubiertos profesionales
de la serie Speedy combinan calidad,
conveniencia y ahorro.
Es suficiente introducir los cubiertos
acabados de salir de la lavadora
de platos, incluso en cantidades
considerables en función del tamaño
del modelo, y las máquinas proceden
de forma automática al secado y al
pulido. Debido a la vibración de la cuba
interna y al frote de polvo de mazorca
de maíz en su interior [1], los cubiertos
después de menos de un minuto están
perfectamente secos y luminosos,
evitando así la presencia de manchas
de calcar y el laborioso pulido manual.
Todos los modelos tienen un marco
de acero inoxidable [2] resistente
también a intensas cargas de trabajo
y una lámpara UV [3] en el interior
que reduce drásticamente la carga
bacteriana presente en los cubiertos
después del lavado.
La cuba interna de cada máquina está
cubierta con una superficie de resina
especial [4], específica para máquinas
dirigidas a las industrias de alimentos.
El polvo de mazorca de maíz [5]
utilizado para pulir es un producto
no-tóxicos totalmente natural, tratado
con especiales agentes anti-bacterianas
que bloquean la proliferación en la
máquina.
Las unidades de secado y pulido para
cubiertos Besser Vacuum están diseñadas específicamente para todas la
actividades de restauración profesional,
ya que cada máquina está dedicada a
una carga de trabajo diferente.
Etudiés pour un usage simple
et essentiel, les essuie-astique
couverts professionnelles de la série
Speedy conjuguent qualité, praticité
et épargne. Simplement en insérant
les couverts qui viennent de sortir de
la lave-vaisselle, même en quantités
importantes selon les dimensions
du modèle, les machines procèdent
automatiquement au séchage et au
brillantage. Grace aux vibrations de la
cuve intérieure et au frottement de la
rafle de mais à l’intérieur de la machine
[1], les couverts sortent après moins
d’une minute parfaitement séchées
et astiquées, en évitant la présence
de taches de calcaire et le fatigant
lustrage manuel.
Tous les modèles disposent d’une
structure portante en acier INOX [2]
résistante même aux charges de travail
intenses, et ils ont à l’intérieur une lampe UV [3] qui diminue drastiquement
la charge bactérienne présent dans les
couverts aussi après le lavage.
La cuve intérieure de chaque machine
est plaquée avec une surface en résine
[4], spécifique pour appareils adressés
à l’industrie alimentaire.
La rafle de maïs [5] utilisée pour astiquer est un produit atoxique totalement
naturel, traité avec des agents antibactériens particuliers qu’en bloquent la
prolifération dans la machine.
Les sécheurs de couverts Besser
Vacuum sont expressément idées pour
toutes activités de restauration professionnelle dès que chaque machine est
dédiée à un volume de travail différent.
Die professionellen Besteck- TrocknerPoliermaschinen der Serie Speedy
wurden für einen einfachen und
wesentlichen Gebrauch konzipiert.
Sie verbinden Qualität, Komfort und
Einsparung miteinander.
Es reicht das Besteck nach der
Geschirrspülmaschine im nassen
Zustand auch in größeren Mengen,
je nach Größe des Modells, in die
Maschinen zu geben, die automatisch
mit dem Trocknen und Polieren beginnt.
Aufgrund der internen Vibrationen
der inneren Wanne und durch das
Reiben mit dem Maiskolbengranulat im
Innern [1], kommt das Besteck nach
weniger als einer Minute vollkommen
trocken und glänzend heraus. So
werden Kalkflecken und das mühsame
manuelle Polieren vermieden.
Alle Modelle verfügen über einen
Edelstahlträger [2], die auch intensiver
Arbeitslast standhalten und haben
eine UV-Lampe [3] im Inneren, die
die bakterielle Belastung am Besteck
auch nach dem Waschen drastisch
vermindert.
Die interne Wanne jeder Maschine ist
mit einem speziellen Harz [4] für die
Lebensmittelindustrien überzogen.
Das Maiskolbengranulat [5] zum
Polieren ist ein vollkommen natürliches
Produkt, das mit speziellen besonderen
antibakteriellen Wirkstoffen behandelt
ist, die die Verbreitung von Bakterien in
den Maschinen vermeidet.
Die Besteck- Trockner- Poliermaschinen
von Besser Vacuum sind speziell für
alle Tätigkeiten in der Gastronomie
entwickelt, da jede Maschine eine
andere Arbeitsleistung besitzt.
5
4
3
2
1
9
10
11
decarbonizzatori
CLEANING TANKS
Besser Vacuum propone ai professionisti della ristorazione e della panificazione la sua nuova soluzione per
togliere unto e grasso bruciato da ogni
superficie. Speedy Clean permette agli
addetti alla pulizia delle attrezzature da
cucina di guadagnare tempo e ottenere
risultati estremamente efficaci.
E’ sufficiente riempire d’acqua la
vasca, aggiungere l’apposito detergente
secondo le dosi consigliate e mettere in
ammollo gli utensili da sgrassare nella
soluzione calda. In base allo sporco da
rimuovere, il tempo di ammollo varia
dai 15 minuti alle 5 ore. Dopo aver
estratto le stoviglie sgrassate, sarà
sufficiente risciacquarle con sapone ed
acqua fredda e sembreranno nuove.
Speedy Clean pulisce perfettamente
placche, piastre, griglie, teglie gastronorm, pentole, casseruole, filtri di cappe
aspiranti, tessuti.
12
Besser Vacuum offers to the catering
experts and bread-making experts its
new solution to remove grease and
burned fat from every surface. Speedy
Clean allows to clean the kitchen
equipment to gain time and to obtain
very efficient results.
It is sufficient to fill the basin with
water, add the special cleaning powder
according to recommended quantities
and soak the kitchenware to degrease
in the hot solution. According to the dirt
that has to be removed, the soaking
time varies from 15 minutes to 5 hours.
After having extracted the degreased
kitchenware it will be sufficient to rinse
them with soap and cold water and
they will look as new.
Speedy Clean can perfectly clean plates, hotplates and griddles, gastronorm
containers, saucepans, pots, sections
cooker hood filters, textiles.
Speedy Clean es el nuevo eliminador
de grasas y carbón para los profesionales de la hostelería y panificación.
Speedy Clean elimina suciedad, grasas
quemadas y carbón de cada superificie.
Para utilizar Speedy Clean es
suficiente poner en tension la máquina,
llenar la tina con agua corriente y
agregar el polvo detergente según las
cantidades aconsejadas y sumergir en
la solución caliente los utensilios para
desgrasarlos.
Según el estado de incrustaciónes de
los utensilios, el tiempo de sumersión
se actúa entre 15 minutos y 5 horas.
Despues de haber traido los utensilios
limpiados, será suficiente enjugarlos
con jabon y agua fría y parezcarán
nuevos.
Speedy Clean limpia perfectamente
planchas, bandejas, sartenes, cacerolas,
filtros, tejidos.
Speedy Clean est le nouveau bac
à décarboniser et dégraisser pour
professionnels de la restauration et de
la boulangerie.
Speedy Clean enlève les traces de
graisse brûlée et de carbone de chaque
surface, en gagnant du temps avec une
efficacité maximale.
Pour utiliser Speedy Clean il suffit remplir le bac avec l’eau courante jusqu’au
bord du panier, rajouter la poudre
détergente selon le dosage conseillé et
immerger les ustensiles à dégraisser
dans l’eau devenue chaude.
En fonction de l’état de salissure le
temps de trempage est de l’ordre de
15 minutes à 5 heures. Après avoir
sorti les ustensiles nettoyés, il sera
suffisant les rincer avec du savon et de
l’eau froide et ils sembleront comme
nouveaux.
Speedy Clean nettoie parfaitement poêles, plaques, bacs gastro, filets, grilles,
brûleurs, filtres de hottes, tissus.
Speedy Clean ist die neueste Lösung
für Gaststättengewerber und Bäcker zur
Entfernung von Fett und Brandresten
von allen Oberflächen. Speedy Clean
ist ideal für Profis, ist zeitsparend und
erlaubt eine schnelle Reinigung Ihrer
Küchenausrüstung mit hervorragenden
Ergebnissen.
Füllen Sie die Wanne mit Wasser
voll, fügen Sie die Reinigungspulver
nach der angegebenen Menge hinzu
und lassen Sie die Schmutzteile in
der warmen Lösung einweichen. Die
Einwirkzeit variiert abhängig vom
Schmutz zwischen 15 Minuten und
5 Stunden. Danach die angelösten
Schmutzteile mit kaltem Wasser
fortspülen. Sie werden wie neu
aussehen.
Speedy Clean reinigt Backformen,
Bräter, Gastronombehälter,
Töpfe, Bratpfannen, Kasserollen,
Saugkappenfilter und Gewebe.
CARATTERISTICHE TECNICHE
TECHNICAL FEATURES
SPEEDY clean
SPEEDY clean super
1050x470x910 h mm
1300x530x970 h mm
730x370x500 h mm
980x420x600 h mm
73 kg
85 kg
110 V–60 Hz / 230 V–50 Hz
110 V–60 Hz / 230 V–50 Hz
2,5 kW
2,5 kW
7 kg
15 kg
180 l
300 l
legenda/KEY
dimensioni macchina/machine dimensions
dimensiones máquinas/dimensions machine
Gerätedimensionen
dimensioni cesta interna/internal basket
dimensions/dimensiones cesto interior/dimensions panier intérieur/Korbmaße
peso/weight
peso/poids
Gewicht
voltaggio/voltage
voltage/voltage
Spannung
consumo/power consumption
consumo/consommation
Verbrauch
struttura in acciaio inox/stainless steel
bodywork/estructura en acero inox/structure
en acier inox/Edelstahlgehäuse
polvere detergente/cleaning powder
poudre détergente/polvo detergente
Reinigungspulver
capacità/capacity/capacidad
capacité/Leistung
ITALY
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CARATTERISTICHE
Accessori
e optionals
TECNICHE
SPECIFICATIONS
accessories and options
Speedy Clean è l’innovativa gamma
Besser Vacuum per sgrassare e
detergere perfettamente stoviglie,
griglie, piastre, ma anche filtri delle
cappe aspiranti e tessuti.
Completamente costruiti in acciaio
INOX [1], i decarbonizzatori Speedy
Clean dispongono di una solida
struttura esterna e di un cestello
interno [2] dove riporre gli oggetti da
sgrassare.
La macchina è facilmente collegabile
all’acqua corrente e agli scarichi fognari
grazie agli appositi rubinetti posti sul
retro [3], che permettono di riempire
e svuotare senza alcuna difficoltà la
vasca interna. Inoltre, dal pannello
comandi [4] è possibile attivare
la pompa di riciclo dell’acqua che
permette di mantenere il detergente [5]
sempre in attività ed impedisce la sua
sedimentazione sul fondo.
Grazie ad una resistenza interna
l’acqua si mantiene sempre alla
temperatura adeguata, per favorire
un’efficace pulizia delle stoviglie. Inoltre,
se svuotata dall’acqua, la macchina è
facilmente trasportabile grazie alle due
ruote posteriori.
Speedy Clean è semplice da usare,
pratico, economico, efficace: un
alleato prezioso in tutte le cucine ed i
laboratori alimentari professionali.
14
Speedy Clean is the innovative
Besser Vacuum range to degrease
and perfectly clean cutlery, griddles,
hotplates, but also sections cooker
hood filters and textiles.
Completely built in stainless steel
[1], the cleaning tanks Speedy Clean
have a solid external structure and an
internal basket [2] where putting items
to degrease.
The machine can be easily connected
to running water and the sewer drains
thanks to the special taps on the back
[3], that allow to fill in and empty the
internal without any trouble. In addition
to, from the control panel [4] you can
activate the recycling water pump
which keeps the cleaning powder [5]
active and prevents its sedimentation
on the bottom.
Thanks to an internal resistance
the water remains to an adequate
temperature in order to facilitate
an efficient cleaning of the cutlery.
Besides, if emptied from the water, the
machine is easily transportable thanks
to the two back wheels.
Speedy Clean is simple to use,
practical, economical, efficient: a
precious ally, in all kitchens and
professional alimentary laboratories.
Speedy Clean es una innovadora
gama Besser Vacuum para limpiar
y desengrasar bien los platos, las
parrillas, los fogones y también los
filtros y las campanas aspirantes y
tejidos.
Completamente construidos en
acero inoxidable [1], las unidades de
descarbonización Speedy Clean tienen
una fuerte estructura externa y una
cesta interna [2] donde poner los
artículos a desgrasar.
La máquina se puede conectar
fácilmente al agua potable y a la
alcantarilla, debido a los especiales
grifos en la parte posterior [3], que
permiten llenar y vaciar sin dificultades
el tanque interno. Además, desde el
panel de control [4] se puede activar
la bomba de recirculación del agua
que mantiene el detergente [5] todavía
activo y evita su sedimentación en
el fondo.
Gracias a una resistencia interna,
el agua se mantiene siempre a una
temperatura adecuada para facilitar la
limpieza efectiva de los platos. Además,
si el agua va a ser drenada, la máquina
es fácilmente transportable gracias a
las dos ruedas traseras.
Speedy Clean es fácil de usar, práctico,
económico, eficiente: un valioso aliado
en todas las cocinas y las empresas de
procesamiento de alimentos.
Speedy Clean est l’innovante gamme
Besser Vacuum pour dégraisser et
nettoyer parfaitement vaisselle, grilles,
plaques mais aussi filtres d’hottes et
tissues.
Complètement fabriqués en acier INOX
[1], les bacs à dégraisser Speedy Clean
disposent d’une structure externe solide
et d’un panier interne [2] où ranger la
vaisselle à nettoyer.
La machine est facilement connectable
à l’eau courant et aux égouts grâce
aux robinets posés arrières [3], qui
permettent de remplir et vider la cuve
interne sans aucune difficulté.
En outre, avec le panneau de contrôle
[4] il est possible activer la pompe
de recyclage de l’eau qui permet de
maintenir le détergent [5] toujours en
activité et empêche sa sédimentation
sur le fond.
Grâce à une résistance interne, l’eau
se maintient toujours à la température
appropriée pour favoriser un nettoyage
efficace de la vaisselle. En plus,
si vidée de l’eau, la machine est
facilement transportable grâce aux
deux roues postérieures.
Speedy Clean est d’usage simple,
pratique, économique et efficace:
un allié précieux dans toutes les
cuisines et les laboratoires alimentaires
professionnelles.
Speedy Clean ist ein innovatives
Angebot von Besser Vacuum zum
Entfetten und perfekten Säubern von
Geschirr, Grills, Herdplatten, aber
auch von Entlüftungshauben, Filtern
und Stoffen. Komplett aus Edelstahl
[1], besitzen die Speedy Clean
Entkarbonisierer eine starke äußere
Struktur und eine innere Trommel [2],
um dort die zu entfettenden Elemente
einzufügen.
Die Maschine kann leicht, durch
spezielle Armaturen auf der Rückseite
[3], mit fließendem Wasser und
dem Abfluss angeschlossen werden.
Dadurch ist es möglich, problemlos
die innere Wanne zu füllen und zu
leeren. Außerdem kann von der
Systemsteuerung [4] die Pumpe für
den Wiederaufbereitungszyklus des
Wassers aktiviert werden, durch den
das Reinigungsmittel [5] immer aktiv
ist und dessen Ablagerung am Boden
verhindert.
Dank einem internen Widerstand hält
das Wasser immer eine geeignete
Temperatur, um eine effektive Reinigung
des Geschirrs zu begünstigen.
Außerdem ist die Maschine, wenn
das Wasser abgelassen wird, dank
den beiden Hinterrädern leicht zu
transportieren.
Speedy Clean ist einfach zu bedienen,
praktisch, günstig und effizient: ein
wertvoller Gehilfe in allen Küchen und
professionellen Lebensmittellaboren.
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www.sandromoschino.it
www.besservacuum.com
[email protected]
Besser Vacuum srl
Via Casarsa, 57
33030 Dignano (UD)
Italy
Dall’Italia e dall’estero:
Phone +39.0432.953097
+39.0432.956960
Fax +39.0432.953591
Dall’Italia:
Numero Verde: 800 13 59 90
Attivo dal lunedì al venerdì dalle ore
9.00 alle 12.00 da telefono fisso.