záchary, la esencia del calzado artesanal

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ZÁCHARY, LA ESENCIA
DEL CALZADO
ARTESANAL
Christian Ruiz Vannoni nos abre las puertas de su taller: “Nuestra pasión es el hecho a mano,
valorando y respetando los tiempos que lleva hacer estos zapatos”
I
nmediatamente luego de entrar al coqueto showroom que Záchary tiene en el
corazón financiero de la Ciudad de Buenos Aires (no es un local a la calle) y tomar
contacto con sus zapatos hechos a mano, la sensación de haber descubierto un
reducto secreto reservado sólo a los afortunados poseedores de la llave del boca a
boca es inevitable. Tan inevitable como querer saber más sobre estas manufacturas
y nada mejor, entonces, que charlar con su titular, Christian Ruiz Vannoni.
-Supimos de ustedes de casualidad. No tienen local a la calle ni mucha difusión.
Parece que entonces no fue por casualidad, alguien le contó de nosotros (risas). En
realidad, nos dedicamos a fabricar zapatos con un nivel de producción muy acotado,
con lo cual no hacemos difusión masiva. Además de eso, preferimos que quien nos
visite por primera vez lo haga por recomendación o sabiendo de nosotros mediante
el boca a boca, nos gusta crear el vínculo con nuestros clientes de esta forma.
-Es verdad, nos contaron de Záchary, pero en realidad lo que nos llamó la
atención fue la frase “hecho a mano”. Sinceramente hoy en día es muy difícil
encontrar no sÓlo zapatos, sino indumentaria en general con la etiqueta de
“handmade”.
SÍ, hay que buscar mucho para encontrar algo realmente hecho a mano. Lo que sucede es que este tipo de manufacturas exige artesanos con mucha experiencia y, como
todo lo que es trabajo manual, escasea y formarlo es sumamente complicado. Pero
más allá de eso, creo que el tema pasa por el vértigo y la velocidad con que nos movemos hoy en día, olvidándonos lo bueno, necesario y placentero que es hacer una
pausa. En esencia el trabajo artesanal es eso, es dedicación y paciencia para lograr el
detalle. Nuestra pasión es el “hecho a mano”, valorando y respetando los tiempos
que lleva hacer estos zapatos. Gratamente vemos que la gente está volviendo demandar estos trabajos.
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-Es común suponer que el zapato que está
hecho a mano también se hace a medida. ¿Es
así?
En términos generales no, pero en nuestro caso
estas dos cualidades van de la mano: el handmade y el bespoke para nosotros son inseparables.
Además de ello, ofrecemos a nuestros clientes
trabajos de pátinas sobre sus zapatos, elección
del color de suela y color de los cordones, por
ejemplo. Por ello sugerimos a quienes nos visitan pactar una entrevista para poder trabajar con
tiempo y sin apuro, no sólo en la toma de medidas y definición del diseño final, sino también en
cuanto a asesorar el tipo de zapato que más se
ajuste a las necesidades de quien lo encarga.
-Teniendo en cuenta que es un producto para
un nicho muy específico, ¿cómo los trata el
mercado hoy en día?
Podemos decir que bastante bien. En términos
generales nuestros clientes son empresarios y
ejecutivos de más de 35 años, que buscan permanentemente calidad y exclusividad en todo lo
que consumen, ya sea al momento de elegir un
reloj o un automóvil. En nuestro caso, la posibilidad de ofrecerles un producto como es un zapato hecho a mano a nivel de una casa inglesa o
francesa, con el agregado bespoke, hace que tengamos una demanda sostenida. De
hecho, tenemos clientes del interior del país y del extranjero que encargan sus zapatos y se los enviamos porque ya conocemos su talle y las características de su pie.
También vemos una tendencia marcada de la gente joven a usar zapatos, sobre todo
de colores claros para acompañar por ejemplo con un jean, y la verdad que está muy
bien porque estéticamente queda excelente.
-Más allá del precio, ¿cuál es la diferencia o característica de un zapato hecho a
mano? Pregunto porque se sabe de este tipo de calzado en particular.
Ese es un excelente punto. Creo que nuestro mayor desafío es precisamente enseñar
y explicar porqué un zapato hecho a mano es realmente diferente. Salvando las diferencias, creo que lo que se hizo con los vinos es el camino, donde las mejores bodegas se tomaron el trabajo de mostrar que no todos los vinos son iguales y que lograr
un excelente malbec insume tiempo y esfuerzo. Es por eso que a todos quienes nos
visitan por primera vez, les mostramos un zapato Záchary a medio hacer para que
vean como es por dentro. Sin dudas, verlo sirve más que mil palabras.
-Expliquemos entonces esa diferencia.
Existen tres motivos principales por los cuales un zapato hecho a mano es diferente. El primero son los materiales. Usamos las mejores pieles que están disponibles
hoy en el mercado, no sólo para la parte exterior del zapato, sino que también para
los forros, la plantilla, la entresuela y la suela. Incluso son de cuero las partes del
zapato que no se ven, como la puntera y el contrafuerte, es decir que, menos los
cordones y el hilo, todo el zapato es de cuero. No usamos ni materiales sintéticos,
ni reconstituidos. Esto nos diferencia de las marcas que realizan un trabajo automatizado, porque al buscar volumen y reducción de costos necesariamente escatiman
en la calidad de los insumos y esto es crucial. El segundo es la confección. Usamos
la técnica de envirado (también conocida como
Goodyear Welted o plantillada), donde se cose
una vira de cuero totalmente a mano y se rellena
con una pequeña capa de corcho en la entresuela. Las puntadas de la suela, que al igual que la
vira se realizan una a una a mano, quedan a la vista. Todo esto hace que sea un zapato realmente
hermoso, sumamente cómodo y duradero. Por
último, y para nosotros los más importante: el
trabajo artesanal.
-Los dos primeros puntos quedan claro, pero
¿qué valor agrega la artesanía a un zapato?
Seguramente una máquina podría hacer el
trabajo.
Siempre que me preguntan esto y yo respondo comparando el trabajo de un artesano con
el de un pintor. Hay quienes prefieren colgar en
las paredes de su hogar un óleo original en lugar
de una reproducción hecha por una impresora.
La pincelada del artista, es única e irrepetible, al
igual que la puntada dada por un artesano.
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