Cultivo de Bagre

SECREA RI A DE DESA RROLLO A GROP ECUARI O DIRECCION GENERAL PECUARIA CULTIVO DE BAGRE P R E S E N T A C I Ó N La Secretaría de Desarrollo Agropecuario a través de la Dirección de Acuacultura, realiza la producción de crías de bagre para su distribución y engorda en embalses y estanqueria del Estado de México, con la finalidad de fomentar la acuacultura, el desarrollo socioeconómico y la calidad de la alimentación del medio rural. G E N E R A L I D A D E S El bagre es una especie de importancia en las actividades deportivas­recreativas en México y otros países, su cuerpo es aplanado dorsoventralmente por su parte anterior. El dorso es de color gris o azul grisáceo con los costados plateados y puntos obscuros, su cabeza es grande y gruesa, con hocico amplio; el labio inferior presenta dos pares de barbas negras y en el superior un par, en donde inicia el ángulo de su boca existe un par de barbillas más pequeñas. Habita en aguas de poco flujo, con fondo de roca grava o arena, lo mismo prefieren aguas claras o turbias con vegetación sumergida o emergente, evita la vegetación densa. Es una especie de hábitos nocturnos refugiándose durante el día en la parte profunda de los embalses. Esta especie es omnívora, consumiendo restos de plantas y animales; en ocasiones es carroñera o predador de especies menores. El pez adulto come en el fondo, mientras que el joven lo hace en la superficie. Los bigotes los utiliza para seleccionar el alimento que va a ingerir. En cautiverio acepta el alimento artificial, los desechos de rastros y vegetales, así como harinas y peces frescos. Esta especie es una alternativa al complemento alimenticio, ya que 250 gr. proporcionan el 85% de las proteínas requeridas por los niños y el 65% en los adolescentes. C R E C I M I E N T O El bagre alcanza un peso de 200 a 350 gr. en un tiempo de 8 a 12 meses, dependiendo de las condiciones ambientales y disponibilidad de alimento.
R E P R O D U C C I Ó N Los adultos se reproducen a la edad de 2 a 4 años, cuando pesan de 1.5 a 4.5 kg., presentan dimorfismo sexual con fecundación externa. La época de reproducción es de abril a agosto, en aguas con temperaturas de 20 a 30ºC. El macho construye un nido en los fondos de los lagos o ríos, excavando en la arena que se encuentra junto a piedras o troncos. La hembra desova en el nido, es entonces cuando el macho fecunda los huevecillos y se encarga de incubarlos aireándolos con movimientos fuertes de sus aletas pectorales y pélvicas, durante un período de 5 a 10 días, esto dependiendo de la temperatura ambiente que no debe ser menor a los 21ºC. CONDI CI ONES P A RA EL CULTI VO Se adapta a diferentes ambientes, es de fácil manejo y presenta excelente crecimiento, para cultivo es importante que las características del agua se mantengan dentro de los siguientes rangos: Sólidos susp. < 70 mg/lt. Temp. del agua 17 ­ 29 ºC. Oxígeno disuelto 5 ppm Bióxido de carbono < 25 ppm Amonio < 0.2 mg/l Alcalinidad 20­200 mg/l pH 6 ­ 9 SI EM BRA Y REN DI M I ENTOS Se recomienda sembrar a una talla mínima de 7 ­ 10 cm. de longitud de 2 a 4 crías/m³. en estanques y 60 crías/m³ en jaulas. En ocho meses se han obtenido rendimientos de 3 ton./ha. A T E N C I Ó N A L C U L T I V O Es recomendable durante el proceso de engorda proporcionar al cultivo los siguientes cuidados:
¨ Seleccionar a los peces por tallas para evitar el canibalismo proporcionando adecuadamente la ración alimenticia.
¨ Emplear un tamaño de alimento adecuado a la talla de los peces, almacenando el alimento en un lugar seco y ventilado.
¨ Mantener estricta limpieza del equipo, artes de pesca y estanquería.
¨ Vigilar que el flujo de agua sea constante y adecuado.
¨ Llevar una carpeta técnica con los datos de las actividades cotidianas y registro de los organismos. Si se presentan síntomas de enfermedades y alta mortalidad en los organismos, solicite el apoyo técnico el personal capacitado de la Dirección de Acuacultura. ¡ NOSOTROS LO ASESORAMOS ! DIRECTORIO Lic. Enrique Peña Nieto Gobernador Constitucional del Estado de México Prof. Arturo Osornio Sánchez Secretario de Desarrollo Agropecuario M.V.Z. Miguel Angel Martinez Real Director General Pecuario Biol. Alfredo Aranda Ocampo Director de Acuacultura Para mayor información acudir a: Conjunto SEDAGRO, Metepec, Estado de México. Tel. 01 (722) 275 64 31 Centro Piscícola La Paz Km. 51 autopista Toluca­Ixtapan de la Sal Villa Guerrero, Estado de México. No. DE AUTORIZACIÓN A: 207/8/035/06