genética para el futuro - DanAvl Porc

Form & Farve DK. MEX- Juni 2015
GENÉTICA PARA EL FUTURO
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Dr. Carlos Hornedo
Sales Manager México
Cel.: (462) 150 7786
[email protected]
www.porc-ex.com
Porc-Ex Breeding A/S
Merkurvej 5, DK-6000 Kolding
Phone+45 70 20 82 85
Fax +45 70 20 82 95
[email protected] · www.porc-ex.dk
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NOSOTROS OFRECEMOS
Usted tendrá acceso al apoyo, asesoramiento y orientación, así como la información genética general,
basada en los últimos resultados de las investigaciones de DanAvl. Con nuestro grupo de consultores
profesionales y gestores Danese, que están abiertos a la orientación sobre las estrategias de las gestión
óptima del negocio, inventarios de espacios y la operación diaria.
Head office in Kolding, Denmark
Dueño y CEO Holger Bogebjerg Sorensen tiene 30 años de
experiencia en la industria porcina Danesa, lo que le da un
conocimiento y la experiencia fundamental necesaria para ser
capaz de dar lo mejor en servicio y experiencia. Con Porc-Ex
Breeding A/S como socio comercial y proveedor, obtendrá
acceso a los mejores genes porcinos, la experiencia y el
conocimiento de la oferta del pie de cría Danés.
BREVE INTRODUCCIÓN
Porc-Ex Breeding A/S se especializa en exportar cerdos para pie de cría producidos por DanAvl en
Dinamarca para todo el mundo. Nuestro objetivo es satisfacer a nuestros clientes tanto nacionales como
extranjeros. Porc-Ex Breeding tiene una larga y profunda experiencia en la producción de cerdos y ha
justificado su posición en el mercado con la obtención de una mayor participación del mercado.
Tenemos una posición de liderazgo en las exportaciones de animales y podemos entregar cerdos
reproductores de DanAvl a todo el mundo, esto como resultado de 100 años de investigación y desarrollo
genético. La investigación se ha dirigido a una industria rentable y en una extraordinaria calidad de carne,
con fin de satisfacer la demanda en los mercados muy competitivos internacionales. Las líneas maternas
de DanAvl son las más reproductivas a nivel mundial, muchas hembras Danesas producen mas de
30 lechones/hembra/año, por lo tanto, pensar en 35 lechones/hembra/año son una realidad con un
manejo correcto.
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Holger Bøgebjerg Sørensen
”
Decimos lo que hacemos
y hacemos lo que decimos
”
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EXPERIENCIA DANESA
Todos los hatos de DanAvl están sujetos a normas mundiales muy estrictas para la prevención de infecciones y controles sanitarios. Todos los datos y resultados de las pruebas se centralizan. Todos los hatos de
DanAvl son sanitariamente monitoreados y sanitariamente controlados. El control se lleva a cabo conforme
a las disposiciones que han sido aprobadas por el centro de investigación. El propósito es tanto garantizar
un grado alto de prevención de enfermedades de los hatos y vigilar los hatos para una serie de enfermedades que la industria busca prevenir.
Health control
APROVECHA EL MEJOR PROGRAMA
GENÉTICO DEL MUNDO.
- LA MANERA DE TENER GANANCIAS, CERDOS
SANOS Y LA MEJOR CALIDAD DE CARNE
DanAvl es manejado por ”Danish Pig Reseach Centre” (Centro de Investigación Porcino Danés) y tiene
un grupo que esta formado por representantes de las asociaciones de productores de cerdo en Dinamarca.
DanAvl es considerado uno de los mejores sistemas genéticos y más eficientes en el mundo.
El sistema proporciona la mejor genética, salud en tu hato para tu beneficio y por lo tanto, también una
óptima economía.
DanAvl es un sistema abierto en el que todas las partes implicadas están obligadas a adherirse a las
normas comunes que se establezcan por el ”Danish Pig Research Centre” (Centro de Investigación
Porcino Danés). todas las partes involucradas en el sistema de cría han firmado un contrato con el centro
de investigación. El sistema está abierto a todos los que pueden adherirse a las normas comunes. Esta
apertura garantiza una competencia sana entre las diferentes partes involucradas en DanAvl y esto es una
de las piedras fundamentales para el éxito del sistema DanAvl. La competencia interna dentro del sistema
garantiza que todas las partes involucradas se realice de manera óptima.
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El estado de salud de un hato juega un papel muy importante en cuanto a la medida en que el potencial
genético del animal se puede expresar, esto se aplica principalmente a la ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y la longevidad. Por esta razón, la mayoría de las instalaciones de las granjas DanAvl son
también sujetas al programa Danés de SuS (Specific Pathogen Free / Libre de Patógenos Específicos),
dónde las reglas para la protección contra el riesgo de infección y las revisiones de salud son particularmente
estrictos.Debido a los continuos controles de salud, se mantiene en marcha el sistema de salud para el hato
y para cada individuo con información documentada sobre el estado de salud de cada granja núcleo y
multiplicadora. Los certificados de salud están disponibles en la compra de los animales de un hato con
al menos el mismo estatus sanitario.
Enfermedades SuS
• Actinobacillus Pleuropneumoniae - todos los serotipos
• Mycoplasma hyopneumoniae
• Brachyspira hyodysenteriae
• Renitis atrófica
• PRRS
• Sarna y piojos
Ventajas del sistema DanAvl
• Monitoreo de salud transparente
• Alta ganancia diaria
• Baja tasa de conversión alimenticia
• Resultados de producción óptimos
• Satisfacción de trabajar con animales sanos
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DanAvl TRABAJANDO CON LAS MEJORES LÍNEAS MATERNAS
DanAvl Dania Landrace
La línea Landrace Danesa es una de las razas de hembras en
el programa de cruzas de crías Danés, usado para la producción
de hembras LY (Landrace-York) / YL (York-Landrace). Por su
extremadamente alta fertilidad y sus buenas características
reproductivas y calidad de canales, las hembras de esta raza
son usadas para producir reemplazos LY (Landrace-York),
que son las mejores hembras híbridas para la producción de
canales. El Landrace Danés es un cerdo fuerte, con fuertes
patas y es conocido por su prolificidad (alto número de lechones
nacidos vivos) y su nivel reproductivo.
DanAvl Dania Yorkshire
GP
DanAvl Dania Landrace
GP
DanAvl Dania Yorkshire
El Yorkshire Danés, como el Landrace, es usado como línea
materna. Al mismo tiempo es la mejor raza con capacidad
reproductiva. Las características de esta raza son un alto
porcentaje de carne magra, alta ganancia diaria, buena relación
de conversión alimenticia y buena calidad de carne. La fertilidad,
fuerza e instinto maternal son las cualidades esenciales de la
productividad del Yorkshire. Dinamarca es el único país del mundo
en donde puedes encontrar el programa LP5 (Lechones vivos 5
días después del parto). El objetivo de esta raza puede hacerse
posible en unos pocos años para las hembras LY/YL de
destetar 40 lechones/hembra/año con los manejos adecuados.
EN DINAMARCA DanAvl TRABAJAN CON
LA MEJOR LÍNEA DE SEMENTALES.
DanAvl Dania Duroc
El Duroc Danés es originario de Estados Unidos y Canadá por lo
que fue importado entre el periodo de 1977-1979. Era usado para
la línea de cruza de machos y el programa de cruzamiento. Desde
esta importación, el Duroc Danés ha sido mejorado especialmente
con respecto al porcentaje de carne magra y relación de conversión
alimenticia. Hoy, DanAvl tiene la más larga población de Duroc
puros en Europa. El Duroc Danés es un buen semental terminal
con las hembras YL/LY. El Duroc Danés produce los animales a
rastro con la mayor rapidez de crecimiento y la menor relación de
conversión alimenticia y un alto porcentaje de carne magra. Como
una ventaja adicional el Duroc Danés produce canales con buena
carne y calidad.
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DanAvl Dania Hybrid
F1
DanAvl Dania Duroc
and others
ESTRATEGIA DE CRUZAMIENTO
Tres vías de cruzamiento
Para obtener la total heterosis con F1 y sus crías,
es necesario usar 3 razas en un programa de
cruzamiento. El uso de hembras después del
cruzamiento inicial resulta una completa heterosis
como una característica entre estas hembras.
Cuándo el macho es el tercer cruzamiento y es
emparejado con estas hembras, entonces se puede
obtener la total característica de la heterosis en sus
crías. De esta manera, el uso del cruzamiento puede
ser usado para evitar la típica disminución de la
heterosis que caracteriza un retroceso de
los cruces.
S1.
Ventajas de comprar hembras jóvenes de esta cruza
•
•
•
•
No se tiene que trabajar y las desventajas de hacer el cruzamiento en granja
Un adecuado surtimiento de hembras jóvenes a la edad correcta siempre disponible
El más alto nivel genético
Resultados Óptimos
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INVETIGACIÓN ALEMANA
MANEJO
En el 2008 la Agricultural Chamber of North Rhine-Westphalia con la orden del Agricultural Weekly Journal
hizo la comparación entre 7 líneas de razas (BHZP, DanBreed (ahora DanAvl), Hulsenberger, JSR, LRS,
PIC, Topigs). El examen fue hecho en animales de rastro de las líneas de razas antes mencionadas. La
investigación muestra que los cerdos DanAvl tienen un desempeño reproductivo prominente, mejor desempeño en producción y mejor calidad de canales, así como más beneficios económicos.
De nuestra larga experiencia de cruzamiento, multiplicación y producción en los hatos alrededor
del mundo, sabemos que es crucial para lograr buenos resultados y que nuestros clientes tengan
un buen manejo del sistema.
Index
Porc-Ex Breeding A/S puede ofrecer el soporte sobre construcción, entrenamiento, alimentación
y salud. Esta coordinación en genética asegurará que tendrá buenos resultados.
DanAvl
BHZP
Hülsenberger
JSR
LSR
PIC
Topigs Average
Lechones nacidos vivos/parto
13,63
11,74
11,70
11,70
11,43
11,80
12,31
12,05
Lechones destetados/parto
11,04
10,03
10,0
10,14
9,96
9,93
10,74
10,27
Ganancia Diaria (g)
942
877
906
851
875
875
878
887
Relación conversión alimenticia
2,43
2,58
2.51
2,58
2,56
2,55
2,58
2,54
% de carne magra
58,90
58,60
58.70
59,40
58,50
58,30
57,20
58,50
Salud
Alimentacion
10
8,3
8
Edificios y
tecnología
GENETICA
Valor promedio de cada línea genética
9
Es particularmente importante enfocarnos en la puntualidad dentro de las cruzas, manejos en la
maternidad y el control de la condición, así como las estrategias de desecho de hembras.
Manejo
7
6
5
4
4,3
Incrementa el valor por cada cerdo
a rastro en Euro (características de
la hembra/de calidad no incluidas)
3
2
1,3
1
0,8
0
-1
-2
-3
-1,3
-3,0
-4
EURO
-0,4 -0,4
-1,0
DanAvl
PIC
-1,2
0
-1,2
Incrementa el valor por cada
cerdo a rastro en Euro (características
de la hembra incluidas)
-2,3
-3,1
Topigs
BHZP
Hülsenberger
JSR
LRS
Source: Warentest IX,
Landwirtschaftliches Wochenblatt
Producción Eficiente
8
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TRANSPORTE
SuS control de vehículos
Para prevenir la transmisión de infecciones no deseadas en la conexión con el transporte de animales del
proveedor y el comprador de hembras, se establecieron varias reglamentaciones gubernamentales internas
para la transportación de los animales en los camiones que se utilizan en el sistema SuS. Estas regulaciones
incluyen dentro de otras cosas, los requisitos para la limpieza y desinfección de los camiones.
Los transportistas autorizados deben de obedecer a las directrices de inspección incluyendo la
auto-supervisión de limpieza y desinfección, y la inspección independiente aleatoria de los vehículos.
Las oficinas regionales de control de salud hacen una inspección imparcial y también llevamos a cabo
el control la auto-supervisión como lo requiere el transporte. La inspección incluye la revisión de los
procedimientos de limpieza y dónde fueron aplicados, revisión del sistema de automático de dosificación.
Se toman y examinan muestras para determinar el nivel de bacterias después de la limpieza. Estos
vehículos cerrados se utilizas usualmente en Dinamarca
DanAvl granjas
y multiplicadores
Transporte
Producción de
cerdos mundial
Consumidor
10
11