Catálogo Asturian Berries
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Catálogo Asturian Berries
Un sabor de Asturias Asturianberries, pasión por los berries Asturianberries: passion for the berries Asturianberries es una empresa del Grupo La Cooperativa, nacida en el 2005, que se especializa en el cultivo y comercialización de todo tipo de berries. Asturianberries is a company that belongs to a farmer co-operative (La Cooperativa de Agricultores de Gijón), founded in 2005, that is specialized in the cultivation and marketing of all kind of berries. La base productiva de Asturianberries son los productores integrados, socios de La Cooperativa que mediante un contrato de integración garantizan la venta de su producto, la formación y la asistencia técnica necesaria para llevar a cabo el cultivo. Cuenta de una plantación principal en una finca de 17 ha. en Villaviciosa que además de producir arándano es un banco de pruebas de diferentes ensayos y un escaparate para los productores actuales y los que se van incorporando. Disponemos en Gijón de unas instalaciones logísticas dotadas con cámaras de frío en las que se procesa (comprueba, pesa, etiqueta y empaqueta) la fruta de todo el grupo para posteriormente distribuirla y que llegue al mercado en las mejores condiciones. Arándano Nuestros frutos son redondeados, de color negro azulado y de un tamaño superior al arándano silvestre (±16 milímetros), con la piel firme, cubierta de un polvillo azulado (pruina) y la pulpa jugosa, son aromáticos, refrescantes, ligeramente ácidos, con notas dulces en su madurez y discretamente astringentes. Son una gran fuente de antioxidantes, antisépticos, antiinflamatorios, bactericidas y muy ricos en polifenoles, por lo que son una gran ayuda en la protección de la visión, la reducción de la glucemia, el fortalecimiento del colágeno, además de cardiosaludables y ayudar a evitar cáncer y la ralentización del Alzehimer y el Parkinson. The production base of Asturianberries is formed by integrated producers, members of La Cooperativa that due to an integration contract guaranteed the selling of their products, the knowledge and the technical assistance required to cultivate the fruit. The company´s main plantation is located in a 17 ha. field in Villaviciosa which appart form producing blueberry is also an experimental cultivation area to test the adaptability of plants to the different conditions found in the valleys where they will be cultivated. Our headquarters in Gijón are equipped with cold processing cameras where we check, weigh and package the fruit of all the members of the cooperative to distribute it and reach the market in the best conditions. Blueberry Our fruits are rounded, black-blue and larger than the wild blueberry (±16 mm), with firm skin, covered with a blue dust (bloom) and a juicy pulp. They are aromatic, refreshing, slightly acidic, with sweet notes at maturity and quietly astringent. They are a great source of antioxidants, antiseptics, anti-inflammatory, bactericidal and very rich in polyphenols, which are a great help in protecting vision, reducing blood sugar levels, the strengthening of collagen and helps avoiding cancer and the slowdown of the Alzheimer and Parkinson's. En el corazón de un Reino La situación geográfica de Asturias, enclavada entre el mar y la montaña, proporciona unas condiciones de humedad y temperatura óptimas para el cultivo de los berries. La naturaleza en Asturias siempre ha formado parte inseparable de su historia. Sus peculiares fronteras, las escarpadas montañas y el turbulento mar, han permitido que este antiguo reino de espectacular belleza se mantenga inalterable en costumbres, cultura y leyendas. En sus verdes valles el suelo es fértil, orgánico y ácido, justo lo que el berry necesita, un buen ejemplo de ello es que aquí los arándanos y las moras crecen silvestres. y y Frambuesa Están formados por muchas drupas, aproximadas en piña y que destacan fácilmente. De color rojo intenso, cada drupa tiene adherido un pelo de color amarillo oro. Nuestras frutas son grandes (±6 gr.) de sabor agradable, frescas, aciduladas y con notas azucaradas. Poseen un alto contenido de fibra, vitamina C y ácido fólico. El consumo de ácido fólico ayuda a prevenir el cáncer y es fundamental en la gestación. Tienen acción diurética y propiedades que previenen el reumatismo y la gota. In the heart of a kigdom The location of Asturias, stucked between the sea and the mountain, gives the perfect conditions on humidity and temperature for the cultivation of berries. In Asturias, nature has been an inseparable part of its history. Its particular borders, steep mountains and turbulent seas has conserved the customs, culture and legends of this old kingdom of spectacular beauty. In the green valleys where you can always find a small river, the ground is fertile, organic and acid, just what the berry looks for. As an example to understand it, its enough to say that blueberry and blackberry grow wild in our fields. Raspberry It is characterised by uniform light red fruit of remarkable shape, appearance and size, that are long lasting and very consistent. Raspberries have a high content of fiber, vitamin C and folic acid. Its comsumption helps preventing cancer and is vital in pregnancy, having also diuretic effects and properties against rheumatism and gout. Nuestro sistema de producción Los productores integrados, con una media de superficie inferior a 1ha., reciben un plan de producción específico en el que se les aconseja el tipo de variedad de planta más acorde con el suelo a cultivar. Las tierras son mimadas por sus propietarios con un altísimo de nivel de cuidados, lejos del tratamiento “industrial” de las grandes plantaciones intensivas. La fruta es recogida de manera manual y cuidadosamente seleccionada siguiendo los criterios de asturianberries. A su llegada diaria al centro de recogida es verificada y en ese mismo momento se refrigera para mantener su alta calidad y preservar su sabor. La cadena del frío no se romperá en las cargas y transportes, y llegará al punto de venta y al consumidor en óptimas condiciones. Our production system The integrated producers, with an average of less than 1ha. by producer, receive a personal production planning in which they are adviced about the kind of plant that fits better with the ground that is going to be cultivated. The fields are cultivated with a high level of care, faraway from what is done in the big industrial fields. The fruit is carefully selected by producers at the time of picking. This procedure is carried out only by hand and according to the quality criteria set by Asturianberries. In the storage facility, the berries are chilled using forced-air systems that allow the ideal temperature to be reached rapidly in order to maintain their high quality and safeguard their taste. The cold chain will not be broken during any subsequent stages of production. Grosella Son bayas del tamaño de un guisante dispuestas en racimos, redondas, de color rojo intenso y su pulpa es carnosa y jugosa. Al masticar la baya, su piel fina y delicada estalla en la boca, produciendo una agradable sensación refrescante. Son muy ricas en ácidos orgánicos (antocianos y carotenoides) de acción antioxidante, de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono, especialmente ricas en vitamina C y buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal. Redcurant Our redcurrants are the size of a pea, arranged in clusters, round and with a deep red color. Its pulp is fleshy and juicy. While chewing the berry its delicate skin explodes in the mouth, producing a refreshing feeling. Due to the verified high levels of vitamin C, fruit acids, and fiber the berries contain, it is considered redcurrant berries to have fever-reducing effects, sweat-inducing, mildly laxative, astringent, appetite increasing, blood cleansing, diuretic and digestive properties. Calidad garantizada Frescura y calidad de fruta son los valores en los que se asienta la filosofía de cultivo en nuestros campos. Por su época desestacionalizada de producción en Europa y por el notable crecimiento y expansión de mercado que ha experimentado, Asturianberries ya se ha se convertido en uno de los líderes del mercado español y el referente en el norte de la península. Asturianberries es una empresa respetuosa con las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas), certificada en el sistema de calidad GlobalGap, adherida a SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange) y medioambientalmente responsable, con un porcentaje creciente de fincas de producción ecológica. Freshness and quality are the cornerstones of our approach. Thanks to his “out of season” production in Europe, the company has undergone a notable market expansion that has take Asturianberries to be one of the leading companies in the Spanish market and a reference in the north of the Peninsule. We are a company that respects the GAP (Good Agricultural Practices). Nowadays it has the highest quality certification that is globally expended (Global Gap Certificate from SGS) adhering to SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange) and environmentally responsible, with a growing percentage of organic farms. Depósito Legal: As-765-2009. Diseño: Eme Digital Ctra. Carbonera 2.230, Poligono de Roces 5 Telf: 985307131 - 647533700 [email protected] 33211 Gijón. Asturias. España Fax: 985167415 www.asturianberries.es GLOBALG.A.P. The Global Partnership tor Good Agricultural Practice