Reflexiones y Experiencias en Educación
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Reflexiones y Experiencias en Educación
1 Reflexiones y Experiencias en Educación [email protected] CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• UN CAMINO DE HERRADURA, UNA VEREDA, UN CORDEL, UNA CAÑADA REAL Y UN AULA Autoría: Francisco Gutiérrez Benítez Temática: Educación Ambiental Etapa: Educación Secundaria Resumen: Las Vías Pecuarias se convierten en Recurso Educativo, se aborda la investigación de estos Corredores Verdes a su paso por la localidad de Ubrique en el entorno privilegiado de los Parques Naturales de Grazalema y Alcornocales. Iniciativa de un profesor que ve en ellas la oportunidad de utilizar con el alumnado: documentación de deslindes, cartografía a distintas escalas, sabiduría popular, flora-fauna-geología-orografía, salidas complementarias al entorno, actividades económicas de aprovechamiento de los recursos de la zona y uso de nuevas tecnologías. Experiencia que, además de al alumnado de un curso, acaba implicando a profesorado conformando un Grupo de Trabajo y por ende a la mayoría del claustro de un centro y a su población escolar. Palabras clave: Vías Pecuarias, Educación Ambiental, Corredor Verde, experiencia educativa, Parque Natural de Grazalema y Alcornocales. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 2 1. INTRODUCCIÓN: Como toda experiencia, ésta también tiene su comienzo. En 1992 la Consejería de Medio Ambiente realiza el deslinde de la “Cañada Real Sevilla-Gibraltar”, Vía Pecuaria de 75,22 metros de anchura que cruza el término municipal de la localidad de Ubrique. Los responsables argumentaban para delimitar su trazado (en aquellos puntos en los que surgían dudas) lo que mostraban “los mapas aéreos de 1956” y los antiguos de lugar hablaban de que ya se habían realizado deslindes en estas “villas” años atrás, realizando cruces a pico en piedras, en quejigos, alcornoques, … Indagando, después de mucha insistencia, encontré un manuscrito de 1789, el manuscrito de deslinde de Vías Pecuarias más antiguo realizado en la Sierra de Cádiz, o mejor dicho por las “Cuatro Villas” en aquellos entonces. Ello me lleva a considerar que podía estar ante una oportunidad para realizar una investigación con el alumnado sobre estos Corredores Verdes a su paso por Ubrique, de propiciar una experiencia educativa en toda su amplitud: desde la búsqueda de documentación y transcripción de textos hasta la vivencia de salidas escolares realizando itinerarios por estos caminos públicos. 1.1. Grupo de Trabajo de Medio Ambiente. Desde hace más de una década, vengo coordinando en mi Centro: el C. Concertado Sagrado Corazón de Jesús de Ubrique, el grupo de trabajo de Medioambiente, desde él hemos desarrollado hasta la fecha los siguientes proyectos: Elaboración de material curricular sobre el agua Proyecto incubadora (EdUCA I) Vías Pecuarias (EdUCA I) Proyecto sobre las abejas (EdUCA II) Riego en mi jardín (EdUCA III) Reciclando en clase y … (EdUCA IV) Historias de mi río (EdUCA V) Siguiendo el rastro de: la piel, los envases, papel y la basura. (EdUCA VI) Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 3 La experiencia que aquí se muestra, es el proyecto de Vías Pecuarias, que se ha trabajado entre los años 2003 a 2006 entre el profesorado y el alumnado. El último de esos años, presentamos el proyecto al EdUCA, Certamen convocado por la Oficina Verde de la Universidad de Cádiz, los CEPs y la Diputación Provincial. 1.2. Marco conceptual del Grupo de Medioambiente. Desde un principio el grupo de profesorado embarcado en los proyectos anteriores comparte la concepción defendida en la “Environmental Issues Information Sheet EI-2” de septiembre de 1997, traducida y adaptada por Marcano, J. E. en el año 2000; en ella se define la Educación Ambiental como: • “un proceso que incluye un esfuerzo planificado para comunicar información y/o suministrar instrucción • basado en los más recientes y válidos datos científicos al igual que en el sentimiento público prevaleciente • • diseñado para apoyar el desarrollo de actitudes, opiniones y creencias • que apoyen a su vez la adopción sostenida de conductas • que guían tanto a los individuos como a grupos para que vivan sus vidas, crezcan sus cultivos, fabriquen sus productos, compren sus bienes materiales, se desarrollen tecnológicamente, etc • de manera que minimicen lo más que sea posible la degradación del paisaje original o las características geológicas de una región, la contaminación del aire, agua o suelo, y las amenazas a la supervivencia de otras especies de plantas y animales. • En otras palabras, la EA es educación sobre cómo continuar el desarrollo al mismo tiempo que se protege, preserva y conserva los sistemas de soporte vital del planeta. Esta es la idea detrás del concepto de desarrollo sostenible. Y en cuanto Objetivos de la Ed. Ambiental consideramos que ésta debe ayudar al alumnado, a las personas y a los grupos sociales a adquirir: 1. mayor sensibilidad y conciencia del medio ambiente en general y de los problemas que afectan a su entorno. --> Toma de conciencia. 2. una concepción básica del medio ambiente en su totalidad, de los problemas conexos y de la presencia y función de la humanidad en él, lo que entraña una responsabilidad crítica. --> Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 4 Conocimientos. 3. valores sociales y un profundo interés por el medio ambiente que los impulse a participar activamente en su protección y mantenimiento. --> Actitudes. 4. las aptitudes necesarias para resolver los problemas ambientales. --> Aptitudes. 5. evaluar las medidas y los programas de educación ambiental en función de los factores ecológicos, políticos, sociales, estéticos y educativos. --> Capacidad de evaluación. 6. su sentido de responsabilidad y a tomar conciencia de la urgente necesidad de prestar atención a los problemas del medio ambiente, para asegurar que se adopten medidas adecuadas al respecto. --> Participación”. Esta concepción es la que inspira nuestro trabajo para el desarrollo de todos los proyectos emprendidos desde el Grupo de Medioambiente en nuestro Centro, aunque aquí nos vamos a centrar en el de Vías Pecuarias. 2. DESCRIPCIÓN PORMENORIZADA DEL DESARROLLO DEL PROYECTO: Desde que se plantea la investigación de Corredores Verdes a su paso por la localidad de Ubrique somos conscientes de la envergadura de la iniciativa, pues supondrá indagar sobre los diferentes tipos de Vías Pecuarias, habrá que solicitar desde la documentación que exista sobre los deslindes, usar cartografía a distintas escalas, recabar información entre las personas mayores de la localidad, efectuar las salidas necesarias para recorrerlas: catalogando los recursos, estudiando su geología, su orografía, la vegetación, la fauna asociada, las actividades económicas y sin pasar por alto la necesidad de transcripciones de documentos asociados a los deslindes, el uso de recursos audiovisuales y herramientas tecnológicas para montar los resultados y difundir los logros. 2.1. Objetivos: Enmarcados en esta concepción ambiental, como objetivos más específicos del proyecto destaco: Conocer las vías pecuarias que discurren por nuestro entorno más cercano. Sensibilizar a alumnos y alumnas ante la importancia de la conservación y mejora del medio ambiente en general y de las Cañadas Reales en particular. Utilizar las vías pecuarias como recurso para las diferentes áreas: Educación Física, Ciencias Sociales, Lengua Castellana y Ciencias de la Naturaleza, Matemáticas, Tecnología. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 5 Recopilar y pasar a ordenador toda la información referida al deslinde de Vías Pecuarias de la zona, la clasificación de éstas (cordeles, cañadas reales, veredas, …), abrevaderos, descansaderos, … y, en lo posible, su ejecución en 1997. Concienciar al alumnado sobre la historia de su pueblo, el respeto al medio ambiente, el uso de las Vías Pecuarias, conociendo su entorno más cercano y despertando sus inquietudes durante la investigación. Elaborar paneles y montajes informáticos para mostrar visualmente (en el encuentro final EdUCA y a la Comunidad Educativa) todo el proceso desarrollado. 2.2. Secuencia del Proyecto de Investigación: En su ejecución, hay que distinguir varios periodos: 2.2.1. Primera fase: Trabajo del profesorado: Selección de Vías Pecuarias a investigar y recorrer cada año, realización de mapas y perfiles topográficos, cálculo de distancias, diseño de las actividades apropiadas a cada corredor verde, búsqueda de información sobre los deslindes (solicitud a diferentes Instituciones de toda la documentación –la realizará el alumnado con las orientaciones del profesorado-), clasificación de vías pecuarias, recopilación de informaciones. 2.2.2. Segunda fase: Familiarización del alumnado con terminología en desuso y relacionada con: La investigación de documentos históricos, el vocabulario asociado; citar por ejemplo Mesta, transhumancia, acto de deslindes, tipos o clasificación (cañada real, cordel, vereda,…), descripciones con datos de: dirección, longitud, anchura, abrevaderos, descansaderos,… reflejando su superficie, flora y fauna asociada, normativa legal, … Las técnicas necesarias para interpretar: mapas topográficos, escalas, perfiles topográficos, transcripción de los documentos de los deslindes, Nuevas Tecnologías y programas informáticos, …. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 6 2.2.3. Tercera fase: Como tarea del profesorado consiste en la elaboración de fichas con las posibles actividades a realizar con el alumnado en las salidas por estos caminos públicos, adaptadas según los niveles educativos participantes. Los grupos de alumnado mayor (3º y 4º de ESO) realizan las transcripciones documentales y las pasan a ordenador usando un estilo de letra que simulase a la escritura en castellano antiguo (fuente Radagund). 2.2.4. Cuarta fase: Recorrido de las Vías Pecuarias seleccionadas con realización “in situ” de las actividades. Destacar la importancia de la toma de abundantes imágenes así como de las grabaciones de vídeo para su trabajo posterior en el aula y montaje final de divulgación. 2.2.5. Quinta fase: Trabajo de clase: narraciones, descripciones, investigación e interpretación de datos recabados en las fases anteriores, puestas en común y valoraciones. 2.3. Rutas realizadas: Los itinerarios que hemos recorrido por Vías Pecuarias son los siguientes: Ubrique - Agua Nueva - Peñón Grande - Puerto de la Cruz - Peñón del Santo - Ubrique Mojón de la Víbora - Ubrique Ubrique - Longuera de Fátima - Ubrique Ubrique –Villaluenga - Cañada Real de los Bueyes de Ronda - Pozos de Barrida - Cañada de los Gamonales - Ubrique Ubrique - Grazalema - Puerto del Boyar - Cortijo Albarrán - Salto del Cabrero - Benaocaz – Calzada - Ubrique Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 7 2.4. Detalles de la experiencia con el alumnado. Los textos manuscritos con los que se ha trabajado como base documental de los deslindes realizados en la Sierra de Cádiz han sido: a. El manuscrito del deslinde de Vías Pecuarias de 1789 (realizado y con auto de aprobación). b. Deslinde de 1821 (realizado y sin auto de aprobación) c. Deslinde 1959 (realizado sobre el año de 1992 y con auto de aprobación) El primer manuscrito (a) nos sirvió de base para que los estudiantes se enfrentasen al castellano antiguo. Realizaron la “transcripción” del deslinde que comenzó en la Sierra de Cádiz en el año 1789 con motivo de la invasión de los terrenos públicos por fincas colindantes. La clase, organizada en grupos con su coordinador/a, procedió a pedir al Ayuntamiento el manuscrito y resto de documentación, se reparte el trabajo contando con el profesorado implicado. En un principio, la transcripción costaba porque es necesario acostumbrarse a ese tipo de letra, dejaban huecos en palabras que no entendían y que luego fueron solventando -interpretando- a medida que afinaban su destreza, fruto precisamente de la experiencia al enfrentarse con mas páginas del texto, sí hay que reconocer que parte del alumnado se adaptó rápidamente leyéndolo hábilmente desde un principio. Entre otros fragmentos de los que les llamaron especialmente la atención, están: A.- El comienzo del deslinde más antiguo conocido en la Sierra de Cádiz, en su manuscrito dice: “Don Cristóbal María de Castañeda Escribano público y del Cabildo de esta villa de Villaluenga del Rosario. Doy fe: Que el Cabildo general celebrado por los Sres. Corregidor, Concejos, Justicias, Regimientos, Diputados y Síndicos procuradores y del común de estas cuatro villas de esta Serranía, en esta de Villaluenga por ante mí el 14 de septiembre de 1789, asistiendo de Diputados por estas cuatro villas los señores siguientes: -Villaluenga, D. Alonso Prieto, Alcalde Ordinario -Ubrique, D. José Barea Vega, Alcalde ordinario -Grazalema, D. José García Valle, síndico procurador General de Grazalema –Benaocaz, D. Pedro Oliva, síndico procurador …” Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 8 B.- Una de las curiosidades al iniciarse el deslinde: “…En el Mojón de la Víbora, a su frente y a la izquierda del camino que viene de la villa de Jimena a la de Ubrique se hizo una cruz a pico mirando a este término y frente de dichas piedras se hizo un hoyo en que se incluyeron dos piedras pequeñas con dos cruces y encima se colocó una laja … …A los cincuenta y dos estadales camino abajo y tres varas a la derecha de él se formó otro mojón en una laja arenisca a la cual se hizo cruz mirando hacia abajo y a su pie se enterraron tres piedras, a una se le puso por señal una cruz, a otra una A y a la otra un cuadro, y frente a la izquierda del camino otro mojón y debajo se sepultaron otras piedras areniscas con varias figuras naturales en ellas …” (Se trata de un "tesoro" todavía no encontrado ...) A la hora de procesar los textos en los ordenadores buscamos un tipo de letra con filigrana que “evocase” o se aproximase al castellano antiguo, con este criterio elegimos la fuente “radagund” -Véase Separata: “TranscripcionManuscritoDeslindeViasPecuarias”-. Así mismo, usando las Tics, buscamos la información legal que existía sobre las Vías Pecuarias. Al final de todo el proceso también usó, cada grupo, las Nuevas Tecnologías para realizar un montaje, una presentación de los resultados sobre distintos aspectos relacionados con las Vías Pecuarias; el profesorado hizo lo propio con las fichas y actividades: Mesta Transhumancia Deslindes Mapas Normativa legal Infracciones Prohibiciones Usos de las Vías Pecuarias Respecto del lenguaje, se fue creando un vocabulario con todas aquellas palabras que no conocían, buscando su significado: estadal, agrimensor, síndico, procurador, laja, corregidor, piedra nacediza, herreña, garrobos, varas, peñón, loma, majano, lantiscarejo, retemas, hendida, haza, caramolillo, … términos que permitían e incluso exigían un planteamiento interdisciplinar de esta experiencia. Por una parte, en Historia, se imponía un acercamiento a la historia de las Cuatro Villas; en Lengua, el vocabulario antiguo, su expresión y evolución; en Ciencias de la Naturaleza, la elección de los elementos naturales perdurables en el tiempo (quejigos, piedra nacediza, encinas, alcornoques, lajas , arroyos, ríos, …) para realizar las cruces a pico; en Tecnología, la elaboración de croquis de las salidas, uso de las Tics; en Biología y Geología, el conocimiento de aspectos Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 9 geomorfológicos, las rocas existentes en el entorno, la realización de perfiles topográficos basados en los mapas (incluso la interpretación de croquis que fueron facilitados por algunos ayuntamientos), la reconstrucción del deslinde en algunos tramos, pasándola a escala, a partir de la unidad de medida del estadal (1 estadal= 3,33 metros). Una parte muy significativa fueron las salidas recorriendo las Vías Pecuarias investigadas, encontrar antiguas cruces, localizar elementos de las descripciones: abrevaderos, fuentes, … suponían gratificaciones para todos/as. Con entusiasmo fuimos fotografiando todo lo que encontrábamos, luego tendríamos tiempo para seleccionar las imágenes, comentarlas en el aula. Citemos algunos ejemplos: A partir del burro y su foto, análisis e indagación acerca de cada uno de los aperos que lleva, sus nombres (jáquima, albarda, cinche, ...) y su función, la utilidad que hombre hace y ha hecho hasta estos días como medio de transporte y carga, actualmente está en peligro de extinción como algunas razas de vacas, actuaciones necesarias para su protección ...; de una cabra, vaca, cochino, estudio de sus razas, el significado de los crotales que tienen en las orejas, los aretes, el beneficio y los productos derivados, la fauna y flora silvestre encontradas, los “graffitis” encontrados dieron pie a suscitar debate en torno a la conservación del entorno, …. en fin hay mucho, ha habido mucho juego para “tirar de los múltiples hilos que han surgido en esta investigación”, haciéndose imprescindible el tratamiento interrelacionar entre las disciplinas curriculares, quedando claro que la significatividad de los contenidos tratados en las distintas áreas es captada con entusiasmo por el alumnado. …. Como muestra, aquí la valoración que hace María Torres Domínguez, alumna de 4º de ESO, tras uno de los recorridos: “En esta salida de vías pecuarias hemos partido de Ubrique hacia Grazalema en el autobús. El resto del trayecto: Puerto del Boyar, Salto del Cabrero, Benaocaz y vuelta a Ubrique (por la calzada romana) la hicimos andando. Hemos apreciado diversa variedad de flora y fauna. Flora: encinas, quejigos, pinos, amapolas, margaritas, esparragueras, matagallos,… Fauna: caballos, cabras, cerdos, gallinas, pavos, pájaros, moscas e incluso un pequeño animalito el cual no conocemos ni su origen ni su raza. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 10 En esta salida hemos aprendido a respetar la naturaleza y a los seres que viven en ella, pero lo más importante es que hemos comprobado las utilidades que tienen las vías pecuarias, como el tránsito humano y ganadero. Lo que mas me ha gustado de esta experiencia es poder haber estado en contacto con los animales del campo, en especial con el caballo que era muy bonito y es mi animal favorito. También me ha gustado mucho almorzar al pie de una bonita charca. Lo que menos me ha gustado y habrá que intentar mejorar en la próxima salida es que la ruta ha sido demasiado larga y hemos ido con una marcha muy rápida, lo cual nos ha cansado y no nos ha dejado observar los detalles de la naturaleza.” …. Un último trabajo: la preparación de los paneles-expositores visuales para el Certamen del EdUCA I nos llevó a enfocar la experiencia con un hilo conductor: “un pastor tiene que llevar una `piara´ de ovejas desde Ubrique a Benamahoma por las vías pecuarias: un cordel, vereda, cañada real y camino de herradura”. En cada una de ellas colocamos diversos elementos: Cruces en las piedras. Mojón de piedras y señalización actual. Pilones, puentes, nacimientos, ... Caleras, excrementos de animales, quejigos sin tronco, animales como ovejas, cabras, vacas, cabras, cochinos, gallinas, burros con sus aperos, alhacrán cebollero … La exposición fue mostrada por una representación del alumnado participante en el Encuentro Final del EdUCA I celebrado en el Zoo de Jerez de la Frontera; ésta y el intercambio de experiencias educativas con los demás Centros participantes supuso la culminación de este trabajo de investigación. 2.5. Conclusiones de la experiencia. El desarrollo sostenible es el equilibrio vital entre los recursos naturales que explota del medio el hombre con los animales: abejas, vacas, cochinos, gallinas, cabras, … y los beneficios económicos que le permiten subsistir, desarrollarse tecnológicamente, conseguir una buena calidad de vida,… al mismo tiempo que la naturaleza tiene la capacidad de regeneración de esos recursos en el tiempo natural necesario para ello. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 11 Así pues, la normativa establece que para llevar a cabo este desarrollo sería necesario por hectárea (dentro de los parques naturales): 1 cochino, 1 vaca, 1 caballo, 6 cabras o 6 ovejas; así mismo se exige a los ganaderos que se comprometan a un régimen de explotación ecológico. En los recorridos por las vías pecuarias hemos podido observar que la densidad de animales se ajusta a ello. Una explotación de gallinas, vacas, cochinos, cabras, ovejas,… exige que los piensos y cereales para alimentar a los animales sean ecológicos, no sirven por tanto los que vendan en cualquier cooperativa o centro agropecuario. En caso de usar piensos, éstos han de estar elaborados con productos ecológicos (trigo, maíz, cebada,…) que no han sido fumigados ni abonados con fertilizantes artificiales, sólo con estiércol natural; pero esto hace que sean mas caros y mas difíciles de encontrar. También los medicamentos que pueden usarse para tratar las enfermedades no son los convencionales, sino que son “específicos para animales ecológicos” que quiere decir que éstos no deben dejar residuos ni en la leche ni en la carne; en caso de que la vida del animal peligre, se puede tratar con medicamentos convencionales, quedando registrado pormenorizadamente en el libro de tratamientos de medicamentos de la explotación, y siempre recetado y supervisado por un veterinario. Tenemos que resaltar que la venta del producto ganadero “ecológico” (leche, ternero, huevos, quesos,…) no tiene un valor comercial acorde a lo que realmente cuesta, ya que la alimentación ecológica es mas cara que la convencional y en épocas de carestía (verano, falta de lluvia,…) hay que aportar alimento al ganado. A esto se une que la salida del producto ecológico, por el momento, es mínima. En definitiva: existe una falta de infraestructura comercial de estos productos y quizá sea porque existe poca demanda real del producto ecológico por ser más caro que el convencional. Respecto de los residuos sólidos vemos la necesidad de su reciclado, de depositarlo en los lugares adecuados para ellos. El campo no se “come”, no es capaz de descomponer o de degradar gran parte de los residuos que generamos, ni tampoco es lugar para dejarlo ni almacenarlo. Tenemos que ser críticos ante las políticas o con los responsables por ser permisivos con la situación que hemos encontrado: las basuras. Hemos notado en este sentido abandono, hemos visto el almacenaje de residuos sólidos en el medio natural y no podemos entender que ante esto no se haga nada. Creemos que mejorar la situación en la que se encuentra y mantener limpio el medio ambiente es un proyecto en el que podemos participar todos. También creemos que es necesario preservar el medio natural de los grafitos, cuidar la estética del paisaje, evitar el impacto visual de algunas construcciones humanas, salvaguardar y Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 12 respetar el patrimonio cultural heredado y los restos antiguos que han llegado hasta nosotros, ya que éstos tuvieron y tienen en la actualidad un servicio para el hombre. Entre los animales que hemos encontrado, algunos de ellos son razas protegidas porque están en peligro de extinción (cabra payoya, burro, vaca berrenda), pensamos que ellas muestran el vínculo que siempre ha existido a lo largo de la historia entre el ser humano y los animales y que ha supuesto una parte del desarrollo económico, social y tecnológico de la actualidad. Estas especies están subvencionadas para fomentar su crianza por parte de los ganaderos; así por ejemplo citar que un burro se cotiza actualmente a 1200 €. Estas vías no sólo fueron caminos para el paso, alimentación y transporte del ganado, sino que también se convirtieron en rutas de contrabandistas durante la guerra civil española y la época de “miseria y racionamiento” posterior, eran medios de comunicación mas cortos en recorrido que las vías de comunicación principales y sobre todo un medio mas seguro para este fin, usando animales de carga para el transporte. Actualmente las Vías Pecuarias se están convirtiendo en corredores verdes de gran interés medioambiental, cultural y por sus atractivos. Aportan a los pueblos por los que pasan una inyección económica siendo uno de los puntos fuertes del turismo rural. Vemos necesario el mantenimiento de los itinerarios establecidos como de gran interés natural, ornitológico,… dentro de los programas ambientales. Los puntos de información establecidos en las rutas requieren un mantenimiento, ya que el sol, lluvia, personas desconsideradas, frío, viento,… hace que se deterioren y que se encuentren en una situación penosa, que no tengan ninguna función informativa para el visitante. Hemos disfrutado de la convivencia con los compañeros y compañeras, las salidas nos han permitido conocernos mejor, comunicarnos, ayudarnos y compartir lo que llevábamos con el grupo. En la naturaleza todo tiene un “por qué” de ser o estar, así desde la boñiga de vaca como un microecosistema, los descomponedores del bosque, los animales domésticos y silvestres (alacrán cebollero, vacas, cabras, burros, buitres, zorros, …), los restos de empedrado y el postre kilométrico en calzada romana, marcas de señalización natural del camino, los vardos naturales, amojonamiento y cruces de las vías pecuarias,… hasta los hitos de señalización del Parque, construcciones rurales (chozos) y ganaderas (naves), el disfrute de estas vías como corredores verdes o zonas de ocio,… todo puede y debe tener cabida, siempre que se haga con respeto y dentro de un marco de desarrollo sostenible. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 13 2.6. Materiales elaborados. Los frutos de este trabajo, como síntesis, quedaron plasmados en los siguientes materiales: Paneles que apoyados en imágenes a gran tamaño incluyen textos explicativos de todo el proyecto desarrollado. Presentación de actividades en CD-ROM : “Detalles en la Naturaleza” (también incluye las fichas elaboradas por el profesorado) DVD de las salidas a las Vías Pecuarias. 2.7. Valoración global de la experiencia. La actividad ha resultado ser muy interesante por la gama tan amplia de aspectos medioambientales que hemos podido abordar: interpretación topográfica, de relieve y paisajística, aspectos históricos, documentales, conservación del patrimonio cultural, reciclado, explotación de recursos naturales por el hombre dentro de una concepción de desarrollo sostenible, conocimiento de nuevas especies, interacciones, ciclos vitales y cadenas tróficas, especies protegidas, convivencia, disfrute y respeto, … El trabajo de profundización en las aulas tras una salida por vías pecuarias resulta más fructífero cuando se tiene la oportunidad de interpretar las imágenes fotográficas y los vídeos tomados durante los recorridos. Estas actividades son obligadas, citar como ejemplo el análisis de la narración de una alumna, de los detalles de la naturaleza que ella observa, la discusión que se establece, el enriquecimiento de las diferentes aportaciones o puntos de vista, para llegar a una interpretación grupal y valoración de resultados obtenidos. Finalmente destacar que aunque se constituyó un Grupo de Trabajo en el Centro, ha supuesto la implicación de casi todo el profesorado del centro en alguna de sus fases Satisfacción ante los objetivos cubiertos. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010 14 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: CROQUIS DE VÍAS PECUARAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS AYUNTAMIENTOS. INFROMACIÓN SOBRE EL DESLINDE DE 1954 QUE SE ENCUENTRA EN LA CONSEJERÍA DEL MEDIO AMBIENTE EN CÁDIZ O AYUNTAMIENTOS DE UBRIQUE, BENAOCAZ Y VILLALUENGA. MANUSCRITO DE DESLINDE QUE SE ENCUENTRA EN EN AYUNTAMIENTO DE UBRIQUE DEL AÑO 1856. RECOPILACIÓN DE DOCUMENTOS PERDIDOS EN LA INVASIÓN FRANCESA QUE SE ENCUENTRAN EN EL AYUNTAMIENTO DE VILLALUENGA DEL ROSARIO. REFERENCIAS WEB: http://www.jmarcano.com : Educación Ambiental en la República Dominicana por José E. Marcano Francisco Gutiérrez Benítez Jefe del Departamento de Ciencias y profesor de Biología-Geología, Matemáticas, Informática, Tecnología y Física-Química del CEIP-IES Sagrado Corazón de Jesús de Ubrique (Cádiz Correo electrónico: [email protected] Teléfono de contacto:663636003 Esta obra está bajo una licencia Creative Commons. Los textos aquí publicados puede copiarlos, distribuirlos y comunicarlos públicamente siempre que cite la autoría y a claveXXI, no los utilice para fines comerciales y no haga con ellos obra derivada. Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012 AUTORÍA Educación. Nº 8 y 9 claveXXI. Reflexiones y Experiencias en CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. 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