Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía
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Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE I Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 1 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 01 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Matemáticas Semestre en que se imparte: I Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 4 1 Gabinete y computo 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Bachillerato 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e Investigación Fís.-Mat. Jorge David Sánchez Álvarez Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, M.C. Alejandra Hernández Montoya, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, IA. Ángel Leonardo Campos Jiménez. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 2 III. FUNDAMENTACIÓN: Las Matemáticas son una ciencia omnipresente ya que se involucran en todos los aspectos de la vida del hombre: en el arte, en la ciencia y la cultura. Su relación con otras ciencias es de carácter teórico-instrumental porque genera modelos que permiten representar la realidad. El eje metodológico para el campo de las matemáticas es la resolución de problemas, lo que permite a partir de interrogantes, la construcción de nuevos conocimientos que involucren la aplicación de un método y la obtención e interpretación de resultados. La importancia de esta materia radica en que permite una visualización geométrica de los fenómenos que se presentan en el entorno del estudiante, así como su interpretación por medio de la construcción de modelos matemáticos para su estudio. IV. OBJETIVO GENERAL DEL El objetivo fundamental de la materia es introducir al joven estudiante en el estudio del cálculo diferencial e integral a través de la presentación gráfica de las ideas de función, límite y continuidad hasta llegar a la derivada e integral y buscando siempre que el CURSO: estudiante relacione el tema de estudio a situaciones y problemas de la vida cotidiana. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El estudio del cálculo diferencial e integral exige pasar de las Matemáticas elementales (álgebra, trigonometría, etc.) al manejo de conceptos más difíciles como son el límite, la derivada y la integral; por tal motivo se sugiere, desde el principio, el uso de la representación gráfica como una forma de facilitar la transición ya que el razonamiento visual es más intuitivo y muchas veces más ilustrativo que cualquier desarrollo matemático. Como una forma de reforzar el desarrollo de la habilidad gráfica se propone la realización de diversos ejercicios en un paquete de cómputo para que el alumno pueda obtener las gráficas de diferentes funciones y comprobar los resultados de otros ejercicios como cálculo de límites, derivadas e integrales, además de inducir al estudiante a que haga uso de nuevas tecnologías. Unidad 1: Objetivo: Sistemas de ecuaciones lineales, matrices y determinantes Total de horas: 12 15% Que el estudiante aprenda los métodos de reducción para la solución de sistemas de ecuaciones lineales y algunas de sus propiedades. Además introducir el estudio básico de determinantes, matrices y sus propiedades algebraicas. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Introducción a los sistemas lineales. 1.1.1 Eliminación de Gauss. 1.1.2 Sistemas homogéneos e inhomogeneos Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema El alumno conocerá: El alumno estudiará diversas Exposición en pizarrón y Los conceptos de sistemas de situaciones en las cuales aprecie los presentación de los temas con el ecuaciones, matrices, determinantes. conceptos de sistemas de uso de herramientas multimedia, 3 de ecuaciones lineales. 1.2 Matrices y operaciones con matrices. 1.2.1 Reglas del álgebra de matrices. 1.3 Definición de función determinante. 1.3.1 Cálculo de determinantes y propiedades. 1.3.2 Cofactores y obtención del determinante mediante cofactores. 1.3.3 Regla Crammer. 1.4 Tipos de matrices 1.4.1 Matriz transpuesta y matriz adjunta. 1.4.2 Matrices simétricas y antisimétricas. 1.4.3 Matriz elemental. 1.4.4 Matriz inversa. 1.4.5 Matrices ortogonales. 1.5 Métodos para obtener la inversa de una matriz. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Métodos de solución por: eliminación de Gauss, matrices, determinantes. Diferentes tipos de matrices: elemental, transpuesta, adjunta, simétrica, antisimétrica, inversa y ortogonales. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados y le servirán para temas posteriores así como para plantear soluciones en experimentos en que existen un número grande de variables a considerar. ecuaciones, matrices, Trabajos de investigación determinantes. individuales y en grupo, tareas. Métodos de solución por: eliminación de Gauss, matrices, determinantes. Diferentes tipos de matrices: elemental, transpuesta, adjunta, simétrica, antisimétrica, inversa y ortogonales. El alumno resolverá ejercicios sobre el tema. Bibliografía Resolución de problemas V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El programa empieza por los dos principios básicos de conteo: las reglas de suma y el producto. Al analizar problemas más complicados, estos se suelen poder descomponer en partes que pueden manipularse con estos dos principios básicos. Se advierte el uso de las fórmulas; el simple hecho de conocerlas será casi inútil sin un análisis de cada problema. En el desarrollo del curso se hará notar que suele haber varias formas de resolver un problema y que el objetivo es encontrar un procedimiento óptimo. Unidad 2: Objetivo: Principios fundamentales de conteo Total de horas: 4 5% Introducir al alumno en temas y técnicas de razonamiento de permutaciones y combinaciones. Desarrollar la madurez matemática del estudiante. Adquirir seguridad y destreza en el empleo de técnicas y procedimientos avanzados a través de la solución de problemas. Escoger o adaptar la estrategia que resulte adecuada para la resolución de un problema. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Las reglas de la suma y el producto. 2.2 Permutaciones y combinaciones. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema El alumno conocerá las reglas de la El alumno estudiará diversas Exposición en pizarrón y suma y el producto. situaciones en las cuales los presentación de los temas con el El alumno conocerá los conceptos de conceptos de suma y producto, uso de herramientas multimedia, 4 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: permutación y combinación. permutación y combinación. trabajos de investigación El alumno resolverá problemas que El alumno resolverá ejercicios sobre individuales y en grupo, tareas. involucren permutaciones y el tema. combinaciones. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados y le servirán para temas posteriores así como para plantear soluciones en experimentos en que existen un número grande de variables a considerar. Bibliografía Resolución de problemas Funciones y sus gráficas. Total de horas: 8 10% Las nociones de límite y continuidad son piezas fundamentales en la construcción del cálculo, debido a ello esta unidad pretende dar al estudiante una noción del límite lo más intuitiva posible así como las diversas técnicas para calcular el límite de una función y aplicar la definición de continuidad de funciones sobre intervalos reales. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Límite. 3.1.1 Noción intuitiva de límite. 3.2 Cálculo del límite de funciones. 3.2.1 Cálculo de límites por tabulación y graficación. 3.2.2 Cálculo de límites por reducción algebraica. 3.2.3 Identificación de límites infinitos 3.2.4 Límites laterales. 3.3 Continuidad. 3.3.1 Definición de continuidad. 3.3.2 Prueba de la continuidad a diversas funciones. 3.4 Ejemplos de problemas que involucran límites. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza El alumno esbozará intuitivamente la noción de límite, por ejemplo, de manera gráfica. El alumno aplicará los teoremas sobre límites para calcular límites por diversos métodos además de identificar límites infinitos y laterales. El alumno estudiará diversas situaciones en las cuales aprecie la idea de límite como una tendencia. El alumno resolverá ejercicios sobre el tema. Exposición en pizarrón y presentación de los temas con el uso de herramientas multimedia. Trabajos de investigación individuales y en grupo, tareas. No. de horas Por tema El alumno definirá la continuidad de una función y probará la continuidad en distintas funciones. El alumno resolverá ejercicios de prueba de continuidad. El alumno resolverá problemas que involucren límites. El alumno resolverá problemas que 5 3.5 Límites trigonométricos. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: El alumno calculará límites involucren límites y calculará límites trigonométricos. trigonométricos. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados y le servirán para temas posteriores. Bibliografía Resolución de problemas Derivada. Total de horas: 16 20% El alumno conocerá el concepto de derivada como un límite además será capaz de calcular la derivada de funciones algebraicas, trigonométricas y de las funciones exponencial y logarítmica. Contenido Temas y Subtemas 4.1 La derivada como límite. 4.1.1 Pendiente de una recta tangente a una curva. 4.2 Derivación de funciones algebraicas. 4.2.1 Derivadas de la función potencia. 4.2.2 Derivadas de sumas productos y cocientes de funciones. 4.2.3 Derivadas de orden superior. 4.3 Derivadas de funciones trigonométricas. 4.3.1 Derivadas de las funciones seno y coseno. 4.3.2 Derivadas de funciones que sean combinación de senos y cosenos. 4.4 Derivadas de las funciones exponencial y logarítmica. 4.5 Derivada de funciones inversas. 4.6 Regla de la cadena. 4.6.1 Descripción de la regla de la cadena. 4.6.2 Ejemplos de aplicación de la regla de la Objetivo (s) Particular por Tema El alumno expresará la derivada como un límite y calculará para algunas funciones algebraicas. El alumno utilizará reglas básicas de derivación para obtener la primera derivada y derivadas de orden superior de funciones algebraicas. Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema El alumno calculará la derivada de Exposición en pizarrón y diferentes funciones algebraicas. presentación de los temas con el uso de herramientas multimedia. El alumno se ejercitará en el cálculo Trabajos de investigación de derivadas de diversas funciones individuales y en grupo, tareas. y funciones compuestas. El alumno obtendrá las derivadas de El alumno obtendrá la derivada de seno y coseno y calculará las derivadas funciones trigonométricas e de otras funciones trigonométricas. investigará la representación gráfica de dichas funciones. El alumno aprenderá las derivadas de las funciones exponencial y logarítmica. El alumno obtendrá la derivada de funciones exponenciales y El alumno aprenderá la derivada de logarítmicas e investigará la funciones inversas. representación gráfica de ellas. El alumno obtendrá la derivada de El alumno aprenderá la regla de la diversas funciones inversas, en cadena y ejercitará su uso en la especial trigonométricas. obtención de derivadas. El alumno realizará ejercicios sobre 6 cadena. 4.7 Manejo de las tablas de derivadas. 4.8 Diferenciales. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: el tema. El alumno practicará el uso correcto de tablas de derivadas. El alumno usará las tablas de El alumno conocerá el origen de la derivación para obtener la derivada forma dy/dx y las aplicaciones de los de diferentes funciones. diferenciales. Realizar ejercicios de aplicación de los diferenciales. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados. Bibliografía Resolución de problemas Aplicaciones de la derivada. Total de horas: 8 El alumno aprenderá a manejar la derivada como una herramienta en problemas de optimización a través del cálculo de máximos y mínimos. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Máximos y mínimos. 5.1.1 Funciones crecientes y decrecientes y criterio de la primera derivada. 5.1.2 Concavidad y el criterio de la segunda derivada. 5.2 Resolución de problemas de máximos y mínimos. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza El alumno describirá los fundamentos de los criterios de la primera y segunda derivada y dará ejemplos de su aplicación en la obtención de máximos y mínimos de funciones. El alumno practicará la resolución de problemas de optimización donde se haga uso de máximos y mínimos. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados. Bibliografía. Resolución de problemas El alumno graficará diversas funciones y localizará los puntos máximos y mínimos y su correspondiente concavidad en la gráfica. Exposición en pizarrón y presentación de los temas con el uso de herramientas multimedia. Trabajos de investigación individuales y en grupo, tareas. 10% No. de horas Por tema El alumno resolverá problemas de optimización y buscará ejemplos de la vida diaria donde se aplique la optimización. 7 Unidad 6: Objetivo: Integración. Total de horas: 16 20% El objetivo de la unidad es que el alumno se familiarice con la definición de integral como el área bajo una curva, pueda realizar diversos cálculos de integrales y la manera en que la integral puede aplicarse a problemas prácticos. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Integral indefinida. 6.1.1 Integrales de funciones algebraicas. 6.1.2 Integrales de las funciones seno coseno. 6.1.3 Integrales de las funciones exponencial logarítmica. 6.2 Teorema fundamental del cálculo. 6.3 Integral definida. 6.3.1 Ejemplos de integrales definidas. 6.3.2 Cálculo del área bajo la curva. 6.4 Manejo de tablas de integrales. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema El alumno entenderá la integral El alumno resolverá ejercicios sobre Exposición en pizarrón y indefinida como una antiderivada y integrales indefinidas. presentación de los temas con el practicará las integrales de funciones uso de herramientas multimedia. algebraicas trigonométricas, Trabajos de investigación exponenciales y logarítmicas. individuales y en grupo, tareas. El alumno subrayará que la integral es la operación inversa de la derivada. El alumno presentará la integral definida como el límite de una suma, dará ejemplos del cálculo de una integral definida y del cálculo del área bajo una curva. El alumno aprenderá el uso correcto de las tablas de integrales. El alumno aprenderá y practicará diferentes aplicaciones de la integración. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados. El alumno encontrará la derivada y la antiderivada de diferentes funciones. El alumno calculará mediante un método geométrico, el área bajo una curva y la comparará con el resultado de la integral definida. El alumno resolverá problemas que involucren integrales y buscará ejemplos de su experiencia cotidiana donde se puedan aplicar las integrales. Bibliografía Resolución de problemas 8 Unidad 7: Objetivo: Modelado con ecuaciones diferenciales. Total de horas: 16 20% El alumno aprenderá a utilizar el cálculo (derivación e integración) como una herramienta que le permita resolver problemas prácticos relacionados con su carrera. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 7.1 Razones de cambio. 7.2 Modelado con ecuaciones diferenciales. 7.2.1 Planteo de ecuaciones para problemas de crecimiento, de mezclas y manejo racional de poblaciones. 7.2.2 Resolución de problemas planteados. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad El alumno entenderá la derivada como el límite de una razón de cambio. El alumno presentará el planteo de problemas que involucren una razón de cambio en forma de ecuación diferencial y la solución de algunos ejemplos. El alumno será capaz de plantear y proponer soluciones a problemas en los temas antes mencionados. Bibliografía Resolución de problemas Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema El alumno investigará sobre la razón Exposición en pizarrón y de cambio de diferentes magnitudes. presentación de los temas con el uso de herramientas multimedia. El alumno resolverá ejercicios Trabajos de investigación relacionados con el tema. individuales y en grupo, tareas. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Resolver problemas y tomar decisiones en el ámbito académico y en las actividades cotidianas. Pensar de manera crítica y creativa. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, recursos multimedia. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 9 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Escrita Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Número ( 4 ) Unidades I y II Escrita 25% Unidades III y IV Escrita 25% Unidades IV y V 25% Unidades VI y VII Escrita 25% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: Si Si Si Valor relativo de las actividades requeridas: 20 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas: 0% _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 10 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Swokowski, Earl W., Cole, Jeffery A. 1998. Álgebra y trigonometría con geometría analítica. International Thomson Editores. Novena edición en español, México. Stewart, James. 1999. Cálculo, conceptos y contextos. Editorial International Thomson Editores, primera edición en español, México. Larson, Roland E., Hostetler, Robert, Edwards, Bruce. 2000. Cálculo y geometría analítica. Editorial McGraw-Hill. Sexta edición en español Vol. I, México. Stein, Sherman, Barcellos, Anthony. 1995. Cálculo y geometría analítica. Editorial McGraw-Hill. Quinta edición en español, México. Purcell, Edwin, Varberg, Dale. 2000. Cálculo con geometría analítica. Editorial Prentice-Hall. Sexta edición en español, México. Swokowski, Earl. 1989. Cálculo con geometría analítica. Grupo Editorial Iberoamérica. Segunda edición en español, México. Edwards, C.H., Jr. Penney David E. 1994. Ecuaciones diferenciales elementales y problemas con condiciones en la frontera. Prentice-Hall Hispanoamericana. Tercera edición en español, México. Zill, Dennis G. 2002. Ecuaciones diferenciales con aplicaciones de modelado. International Thomson editores. Séptima edición en español, México. Barnett, Raymond A. 1988. Álgebra y trigonometría. Editorial Mc Graw-Hill, segunda edición en español, México. 11 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 02 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Botánica Semestre en que se imparte: I Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores. 3 2 Campo y laboratorio. 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Bachillerato 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: .Palma Ecología y Recursos Naturales Ing. José Alfonso Cedillo Martínez, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz- de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 12 III. FUNDAMENTACIÓN: La planta es el producto de su información genética, modificada por su medio ambiente. Los vegetales adoptan infinidad de formas y tamaños y habitan en todas las condiciones posibles de vida en la tierra. Representan un recurso natural renovable al que hay que majar de forma sustentable, para su conservación El hombre ha empleado plantas en todas sus actividades y la influencia de ellas se extiende a los estudios de antropología, economía, estética, literatura, religión y política. El hombre depende de las plantas para su existencia. Estos seres no solo le proporcionan alimento, vestido y materiales para la construcción, sino también son la base se una gran variedad de productos necesarios para el bienestar y la comodidad de los habitantes de la ciudad y del campo. Su papel trascendental en el suministro de oxigeno y en la prevención de las tolvaneras que afectan la pureza de la atmósfera, al igual que en la regulación del ciclo hidrológico, al proteger el suelo, facilita la infiltración del agua de lluvia e impide los escurrimientos torrenciales. El uso de reas cubiertas con vegetación a fines recreativos, sé esta volviendo hoy en día para las grandes ciudades una necesidad cada vez más insustituible. Desde el punto de vista practico, a la humanidad siempre le ha interesado el estudio de los vegetales, debido al papel tan importante que tienen en nuestra existencia y del equilibrio que debe guardar el ecosistema: forman parte de los ciclos biogeoquímicos, son el sustento de las cadenas de alimentos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Al termino del curso el alumno aprobado conocerá: La organografía de las plantas fanerógamas, la anatomía y morfología de los órganos de nutrición y de reproducción; así como las plantas fanerógamas y comprenderá la importancia de los vegetales para la CURSO: vida del hombre y su función en el ecosistema. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El objeto de estudio de la Botánica, lo constituyen los vegetales; para conocerlos se aplica un método, el razonamiento científico (que implica observar, deducir, experimentar y obtener una conclusión), y una procedimiento (es decir un modo de actuar). De acuerdo con los medios disponibles: laboratorio equipado con instrumentos y reactivos, jardín botánico, herbario, excursiones de campo, instrumentos. A través de las unidades temáticas se busca lograr el objetivo. Unidad 1: Objetivo: Introducción. El alumno analizara las ciencias que sirven de soporte al conocimiento de las plantas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje No. de horas: 10 Métodos de enseñanza 10% No. de horas 13 Por tema 1.1 Concepto de Botánica. 1.2 Ciencias auxiliares de la Botánica. 1.3 Ramas de la Botánica. 1.4 Principios de la teoría celular. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo Revisar diferentes definiciones del Revisar literatura. Presentación concepto. Conducción de la deliberación Relacionar las ciencias auxiliares con la Discusión en grupo. Botánica. Apreciar las aportaciones de las ramas Revisar artículos científicos de la Botánica. Revisar los principios de la teoría celular. Bibliografía, artículos científicos videos En campo describir como guarda relación la planta con su entorno y entregar reporte. Los Tejidos Vegetales. El alumno podrá comparar los diferentes tejidos vegetales. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Tejidos meristematicos. 2.2 Tejidos tegumentarios. 2.3 Tejidos de resistencia. 2.4 Tejidos de conducción. 2.5 Tejidos asimilación. 2.6 Tejidos de oreamiento. 2.7 Tejidos de reserva. Objetivo (s) Particular por Tema El alumno relacionara los tejidos meristematicos con el crecimiento de las plantas. El alumno identificara los tejidos tegumentarios. El alumno describirá los tejidos de resistencia. El alumno analizará los tejidos de conducción. El alumno analizara los tejidos de asimilación. El alumno describirá los tejidos de oreamiento. El alumno distinguirá los tejidos de reserva. No. de horas: Actividades de Aprendizaje Revisar literatura. 20 Métodos de enseñanza 3 20% No. de horas Por tema Conducción de la deliberación Discusión en grupo. Observación al microscopio. Revisar plantas en el campo. Entregar reportes. 14 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo Los órganos de nutrición vegetal. El alumno revisara los órganos de nutrición vegetal. Contenido Temas y Subtemas 3.1 La raíz 3.2 El tallo 3.3 La hoja. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo 4.2 El fruto. Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 20 Métodos de enseñanza 20% No. De horas Por tema El alumno revisara los sistemas Revisar literatura. Presentación radiculares. Moderación de la discusión en El alumno identificara las partes de la Analizar material audiovisual. clase raíz. El alumno distinguirá las partes del tallo. Discusión en grupo. El alumno conocerá los diferentes tipos Revisar plantas en campo. de tallos. El alumno distinguirá las partes de la Colecta de órganos para su análisis hoja. en laboratorio. El alumno conocerá diferentes tipos de Entregar reportes. hojas. Bibliografía, artículos científicos, material vegetativo, microscopio Colecta de material para analizar su anatomía y morfología de los órganos vegetales. Los órganos de reproducción vegetal El alumno revisara los órganos de reproducción y los relacionará con la perpetuación de la especie. Contenido Temas y Subtemas 4.1 La flor. Bibliografía, artículos científicos videos, órganos vegetales En laboratorio observar como se realiza la función de los tejidos Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno describirá las partes de una Revisar literatura. flor. El alumno identificara los diferentes Analizar material audiovisual. tipos de flores. El alumno describirá las partes del fruto. Discusión en grupo. No. de horas: 20 Métodos de enseñanza 20% No. de horas Por tema Presentación Moderar la discusión para el análisis 15 4.3 La semilla Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo Gimnospermas y Angiospermas. El alumno comparará a las plantas gimnospermas y angiospermas. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Características 5.2 Distribución 5.3 Importancia. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6 Objetivo El alumno identificara los diferentes Revisar plantas en campo. tipos de fruto. El alumno describirá las partes de una Colecta de órganos de reproducción semilla. para su análisis en laboratorio. El alumno identificara los diferentes Entregar reportes. tipos de semilla. Bibliografía, artículos científicos, videos, microscopio, materia vegetal (flor, fruto, semilla) Observar al microscopio las partes de la flor, revisar las partes del fruto y de la semilla. Objetivo (s) Particular por Tema No. De horas: Actividades de Aprendizaje El alumno revisara las características y Revisar literatura. aplicara los conceptos botánicos. Discusión en grupo. El alumno relacionara la distribución con las principales zonas ecológicas. Revisar artículos científicos. El alumno explicara los beneficios que aportan al hombre y al ambiente. Entregar reportes. Bibliografía, artículos científicos, plantas Describir las plantas observadas en campo. Las plantas talofitas. El alumno describirá las plantas talofitas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Métodos de enseñanza 15% No. de horas Por tema Presentación Moderar la participación del grupo. No. De horas: Actividades de Aprendizaje 15 15 Métodos de enseñanza 15 No. de horas Por tema 16 6.1 Las algas 6.2 Las bacterias. 6.3 Los líquenes. 6.4 Los musgos 6.5 Las hepáticas El alumno revisara a las algas. El alumno revisara a las bacterias. El alumno revisara a los líquenes. El alumno revisara los musgos. El alumno revisara a las hepáticas. Revisar literatura. Revisar artículos científicos. Dirigir la seminarios presentación de Analizar material audiovisual. Entregar reportes. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Bibliografía, artículos científicos, videos Observar al microscopio las plantas talofitas VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Capacidad de análisis. Capacidad de síntesis. Capacidad de comunicación con los conceptos botánicos. Capacidad de exposición ante el grupo. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Manejo de equipo de laboratorio. Capacidad de observación de estructuras vegetales. Trabajo en equipo. Hablar en público. RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, Videos, Software, Mapas, Internet, Campo, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Invernadero, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Unidad uno. Introducción. Unidad dos: Tejidos Vegetales. Forma: Escrita Valor relativo: 14.5% b) Segundo parcial Unidad tres: órganos de nutrición. Forma: Escrita Valor relativo: 28.5% c) Tercer parcial. Unidad cuatro: órganos de Reproducción. Forma: Oral y Escrito 17 Valor relativo: 28.5% d) Cuarto parcial Unidad cinco: Gimnospermas y Angiospermas; Unidad seis: Las Talofitas Forma Oral y Escrito Valor relativo 28.5% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: No Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Siembra de plantas para observar su desarrollo (por semilla o material vegetativo) Prácticas de laboratorio: Observación de la anatomía y morfología vegetal Trabajos de investigación: Etnobotánica de algunas plantas Participación en clase: Exposición de temas, aportaciones. Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas: _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0% Escrito Escrito Escrito y oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. U. Luttge, M. Kluge, G. Bauer. 1993. Botánica. Interamericana-Mk Graw-Hill. España. López Ríos, G.F. 1998. Universidad Autónoma de Chapingo. Botánica, Anatomía, Morfología y Diversidad. Primera edición en español. México. Pius Fonti Quer. 1982. iniciación a la Botánica. Editorial Fontalba. Barcelona España. 18 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. J. L. Fuentes Yague. 2001. Iniciación a la Botánica. Editorial Mundi-prensa. Barcelona España. Hernández X. Efraín. 1985. Lecturas en Etnobotánica. Colegio de Postgraduados. México. Arthur Cronquist. 1986. Botánica Básica. Compañía Editorial Continental, S. A de C. V. México. Villareal, Q. J. A. (1993). Introducción a la Botánica Forestal. Segunda Edición. Editorial Trillas. México. Sinnott, W. E.; Wilson K. S. 1983. Botánica, Principios y Problemas. Cia. Editorial Continental, S. A. De C. V. México. Raven, Evert, Eichhorn. 1992. Biología de las Plantas. Editorial Reverte. Barcelona, España. Ruiz O. Manuel. 1985. Tratado Elemental de Botánica. Editorial E. C. L. A. L. S. A. México. Muños L. De Bustamante F. 1996. Plantas Medicinales y Aromáticas, Estudio, Cultivo y Procesado. Ediciones Mundi-prensa. Barcelona España. Niembro R. Aníbal. 1989. Semillas de Plantas Leñosas, Morfología Comparada. Editorial LIMUSA. México. López B. Luis. 2003. Cultivos Industriales. Ediciones Mundi Prensa. Barcelona, España. Baver, LD., Gardner, W.H. y Gardner, W.R. 1972. Física de Suelos. Editorial Uteha, primera edición en español. México, D.F 19 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 03 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Química Avanzada I Obligatoria específica Evaluación de impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Laboratorio 5 80, más 16 horas adicionales de trabajo del estudiante Bachillerato 6 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Ingeniería Ambiental e Investigación 20 Nombre de los profesores participantes: Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, M.C. Alejandra Hernández Montoya, Jorge David Sánchez Álvarez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, IA. Ángel Leonardo Campos Jiménez. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: La Química Aplicada es muy amplia, para este programa se seleccionaron tópicos, los cuales son base en la estructura y compresión de conocimientos posteriores que integran el programa de Agroecología; toma su importancia dentro de las ciencias y la relación estrecha con un considerable número de sectores y áreas de la producción. Es esencial la comprensión desde el punto de vista químico, de fenómenos que ocurren en la labor profesional, así como el conocimiento de sustancias químicas utilizadas en la producción agrícola y como generan impactos ambientales de considerable magnitud. IV. OBJETIVO GENERAL DEL El alumno conocerá la importancia del carbono como componente esencial de sustancias y compuestos orgánicos, fundamental en la composición de la materia viva, conocimientos básicos sobre la estructura, propiedades físicas y reacciones de las sustancias, la CURSO: familiarización con la nomenclatura de los compuestos orgánicos que les permita el manejo adecuado de información. La introducción en el conocimiento de los compuestos químicos generados por la actividad humana y su impacto al medio ambiente. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Conocer y comprender la importancia del carbono como piedra angular de compuestos químicos y de las biomoléculas, principales componentes de los seres vivos. Escribir, balancear y estudiar reacciones químicas, tipos de mecanismos, constantes de equilibrio; ecuaciones ácido-base constituyentes de algunos procesos químicos y biológicos. Preparar soluciones de diferente concentración. Algunas propiedades como la composición, toxicidad y bioacumulación de compuestos químicos y su impacto al medio ambiente. Unidad 1: Objetivo: Átomo de carbono Total de horas: Conocer la importancia de los compuestos hidrocarbonados, el benceno y los compuestos químicos derivados del mismo. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Átomo de carbono Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer la importancia del átomo de Clasificación de 20 25% Métodos de enseñanza No. de horas Por tema compuestos Exposición 1.1 6 21 1.1.1. Introducción 1.1.2. Orbitales atómicos 1.1.3. Configuración electrónica 1.1.4. Hibridación 1.1.5. Estructura atómica y enlaces químicos 1.2. Hidrocarburos aromáticos 1.2.1. Generalidades 1.2.2. Compuestos heterocíclicos 1.2.3. Compuestos cíclicos 1.2.3.1. Derivados del Benceno 1.2.3.1.1 Monosustituídos 1.2.3.1.2 Disustituidos 1.2.3.1.3 Trisustituidos 1.2.3.1.4 Polisustituídos 1.2.3.1.5 Polinucleares 1.3. Compuestos de carbono 1.3.1 Haluros, alcoholes 1.3.2. Aldehídos y cetonas 1.4. Ácidos carboxílicos 1.4.1. Aminas 1.4.2. Éteres Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: carbono. derivados del benceno. 1.2 4 Vinculación de conocimientos 1.3 2 Elaboración de un cuadro sinóptico teóricos mediante prácticas de 1.4 4 de los pesticidas más utilizados. laboratorio Modelos atómicos Conocer los principales hidrocarburos y los derivados del benceno. Conocer la importancia de algunos compuestos del carbono. Conocer los carboxílicos. principales ácidos Bibliografía recomendada. “Normas de Seguridad y Prevención de accidentes en el laboratorio”. “Introducción al equipo y material de laboratorio” Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.) Total de horas: 18 22.5% Conocer la estructura, química de los carbohidratos, lípidos proteínas y ácidos nucleicos que serán de utilidad para el alumno en asignaturas posteriores Contenido Temas y Subtemas 2.1. Generalidades de carbohidratos 2.1.1. Clasificación 2.1.2. Disacáridos 2.1.3. Trisacáridos 2.1.4. Polisacáridos de reserva Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno diferenciará a los Cuadros sinópticos. carbohidratos y conocerá su estructura molecular, lineal y hemiacetálica. Clasificación de biomoléculas Trabajo individual y grupal Métodos de enseñanza Exposición No. de horas Por tema 2.1 2.2 Vinculación de conocimientos 2.3 teóricos mediante prácticas de 2.4 laboratorio 3 4 2 3 22 2.1.5. Glucoproteínas 2.2. Clasificación de lípidos 2.2.1. Ácidos grasos 2.2.2. Triglicéridos 2.2.3. Fosfolípidos 2.2.4. Esfingolípidos 2.3. Proteínas 2.3.1. Generalidades 2.3.2. Aminoácidos 2.3.3. Estructura de proteínas 2.4 Ácidos nucléicos 2.4.1 Nucleósidos 2.4 2. Estructura química DNA 2.4.3 Estructura química del RNA Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: y Conocer la estructura y composición de las proteínas así como la naturaleza química. Conocer la estructura y funciones del DNA y RNA Bibliografía recomendada. “Obtención de la pectina en cítricos”. “Obtención del gluten del trigo”. Estequiometría y Soluciones Total de horas: Conocer el mecanismo de una reacción química y las características para la preparación de soluciones y su concentración. Contenido Temas y Subtemas 3.1. Conceptos básicos 3.1.1. Ecuaciones químicas 3.1.1.1 Reacciones oxido-reducción 3.2. Soluciones valoradas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Conocer formas estructurales funciones biológicas de los lípidos. Equilibrio y cinética química Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 14 Métodos de enseñanza 17.5% No. de horas Por tema Explicar el mecanismo de reacción entre compuestos. Obtener una ecuación química balanceada. Conocer algunas medidas de la Exposición 3.1 4 concentración. 3.2 4 Razonamiento de la teoría preparando distintos tipos de Vinculación de conocimientos soluciones en el laboratorio. teóricos mediante prácticas de Estudiar la estequiometría en disolución laboratorio en donde se analizará algunos aspectos Resolución de problemas aplicados cuantitativos de las soluciones. al tema. Bibliografía recomendada. “Tipos de reacciones químicas”., “Preparación de soluciones y su concentración", “Reacciones de oxidación-reducción” Total de horas: 9 11.25% 23 Objetivo: Conocer la dinámica (Cinética) de una reacción química sujeta a variables de presión y concentración Contenido Temas y Subtemas 4.1. Ley de acción de masas 4.1.1. Constante de equilibrio 4.2. Principio de LeChatelier 4.2.1. Cambio de concentración 4.2.2. Cambio de presión 4.2.3. Cambio de temperatura 4.3. Velocidad de las reacciones químicas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Determinará las constantes de equilibrio Solución de problemas teóricos químico en reacciones químicas. Exposición Conocer la función de la presión, concentración y temperatura en la ecuación química. Vinculación de conocimientos teóricos mediante prácticas de laboratorio No. de horas Por tema 4.1 1 4.2 2 4.3 2 Conocer el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción. Solución de problemas teóricos. Bibliografía recomendada. “Equilibrio perturbado. Principio de LeChatelier” Ácidos y bases Total de horas: 11 13.75% Comprender el concepto de auto ionización del agua y la disociación de los ácidos y bases débiles, de interés en los sistemas biológicos Contenido Temas y Subtemas 5.1. Ácidos y bases de Brönsted y Lewis 5.1.1. Par conjugado 5.1.2. Ácido-base 5.1.3. El protón hidratado 5.2. Auto ionización del agua y la escala de Ph. 5.2.1. El producto iónico del agua 5.2.2. Ph. 5.3 Fuerzas de ácidos y bases 5.3.1. Ácidos débil y fuerte 5.3.2. Bases débil y fuerte 5.4. Amortiguadores Objetivo (s) Particular por Tema Conocer reacciones ácido base en disolución, constituyentes de algunos de los proceso mas importantes en los sistemas químicos y biológicos, por esta razón se analizarán las teorías de Brönsted y Lewis para mayor comprensión de los conceptos. Conocer la importancia del potencial de hidrógeno. Actividades de Aprendizaje Investigación Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición 5.1 2 5.2 1 Cuadros sinópticos 5.3 1 Vinculación de conocimientos 5.4 1 Resolución de problemas aplicados teóricos mediante prácticas de con el tema laboratorio Trabajo individual y grupal Conocer las fuerzas de los ácidos y 24 bases. Conocer el efecto amortiguador de las soluciones. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Bibliografía Recomendada “Determinación de acidez por métodos volumétricos” Químicos del ambiente Total de horas: 8 10% Conocer los conceptos básicos sobre los contaminantes químicos, algunas propiedades, origen, reactividad y efectos en el agua, suelo y aire. Debidos a la actividad humana Contenido Temas y Subtemas 6.1. Contaminación química 6.1.1. Introducción 6.1.2. Origen 6.1.3. Productos químicos 6.1.2.1. Industriales y agrícolas. 6.2. Contaminantes 6.2.1. Contaminantes comunes 6.2.2.Contaminantes especiales 6.2.3. Metales 6.2.3.1 Toxicidad 6.2.3.2. Bioacumulación 6.3 Degradación Fotocatalítica de contaminantes orgánicos recalcitrantes Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Identificar el uso de los químicos en las Cuadros sinópticos actividades humanas. Investigación Trabajo individual y grupal Conocer la clasificación contaminantes químicos. de Métodos de enseñanza Exposición No. de horas Por tema 6.1 6.2 Vinculación de conocimientos 6.3 teóricos mediante prácticas de 6.4 laboratorio 1 1 1 1 los Conocer los efectos tóxicos y la bioacumulación de los metales. Bibliografía recomendada “Sustancias agotadoras del ozono” VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades Al finalizar el curso el alumno tendrá la habilidad para escribir formulas químicas de Manejo de equipo de laboratorio. 25 compuestos, analizar una reacción química, preparar soluciones valoradas, elaborar Manejo adecuado de sustancias químicas informes de laboratorio, conocer propiedades y composición química de algunos compuestos químicos utilizados en la agricultura así como su toxicidad. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Proyector de diapositivas, Bibliografía, Artículos científicos, Revistas científicas. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad I Forma: Escrito Valor relativo: 25% b) Segundo parcial Contenido abarcado Unidad II Forma: Escrito Valor relativo: 22.5% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades III y IV Forma: Escrito Valor relativo: 28.5% d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades V y VI Forma: Escrito Valor relativo: 24% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: 26 Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Si Si Si Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 30 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0% ______________ 100 % Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Chang Raymond, 1997. Química. Editorial Mc Graw Hill, México. Baird Colin, 2005. Química Ambiental. University of Western, Notario, Canada. Reverté. España. Malone Leo J, 2001. Introducción a la Química, Editorial Limusa. Salomons, 2000. Química Orgánica. Editorial Limusa Cotton y Wilkinson, 2001. Química Orgánica Avanzada. Editorial Limusa. Rakoff, 2000. Química Orgánica Fundamental. Editorial Limuisa. Alfaro, Limón, Martínez, Ramos, Reyes, Tijerina, 2005. Ciencias del Ambiente. Editorial CECSA 27 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 04 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Semestre en que se imparte: I Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores 1 4 Taller 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del alumno Bachillerato 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Desarrollo Personal Ing. José Ignacio Núñez Quezada Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez 28 Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: En las instituciones de educación superior se observa que el desempeño intelectual de los alumnos ha disminuido significativamente y que muchos de estos problemas están relacionados con la carencia de habilidades para procesar información y repercuten en el desarrollo de esquemas que facilitan el almacenamiento, la recuperación y el uso apropiado de los conocimientos. El Programa de Desarrollo de Habilidades del Pensamiento contribuye a satisfacer esta necesidad. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Desarrollar habilidades que propicien un aprendizaje más perdurable, significativo y de mayor aplicabilidad en la toma de decisiones y en la solución de problemas relacionados con las situaciones a que el individuo se enfrenta en su interacción con el medio. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El programa incluye el estudio de un conjunto de procesos que propician el desarrollo de diferentes tipos de estructuras cognitivas: procesos de razonamiento lógico, inductivo, deductivo, analógico, hipotético, y analítico-sintético; de pensamiento estratégico; creativos; directivos y ejecutivos para el manejo de información; de adquisición de conocimiento; de discernimiento; de automatización del procesamiento de la información y de razonamiento práctico. Los contenidos están organizados en Unidades y lecciones. Unidad 1: Objetivo: Técnicas del pensamiento. Aprender el uso de las técnicas del pensamiento que permitan enriquecer la práctica en clase. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Las técnicas del pensamiento. 1.1.1 Qué son. 1.1.2 Fundamentos. 1.1.3 La enseñanza. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje No. de horas: 8 Métodos de enseñanza 10% No. de horas Por tema Aprender el uso de las técnicas del Lectura de documentos relativos al pensamiento que permitan enriquecer la tema. práctica en clase. 29 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Procesos básicos del pensamiento. No. de horas: 24 30% Desarrollar alternativas que contribuyan a mejorar las habilidades para resolver problemas y tomar decisiones en el ámbito académico y en las actividades cotidianas. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Definiciones de la inteligencia. 2.2 De la observación a la clasificación. 2.3 Cambios, ordenamiento y transformaciones. 2.4 Clasificación jerárquica. 2.5 Análisis, síntesis y evaluación. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: La actividad práctica se realizará mediante talleres, en los cuales se realizarán ejercicios (lecciones) como medio para la ejercitación del alumno, a fin de desarrollar el pensamiento lógico mediante la estimulación del razonamiento inductivo y deductivo y la ejercitación sistemática de procesos creativos que contribuyan a generar estructuras cognitivas y a favorecer la internalización y el desarrollo de nuevos hábitos de pensamiento. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Facilitar la adquisición de habilidades y Desarrollo de ejercicios como medios conocimientos y despertar en el alumno para estudiar. una actitud positiva hacia la autoformación, la confianza así mismo y el interés por su medio. La actividad práctica se realizará mediante talleres, en los cuales se realizarán ejercicios (lecciones) como medio para la ejercitación del alumno, a fin de desarrollar el pensamiento lógico mediante la estimulación del razonamiento inductivo y deductivo y la ejercitación sistemática de procesos creativos que contribuyan a generar estructuras cognitivas y a favorecer la internalización y el desarrollo de nuevos hábitos de pensamiento. Razonamiento verbal y solución de problemas. No. de horas: 24 30% Desarrollar las habilidades de razonamiento deductivo y propiciar la transferencia de dichas habilidades de razonamiento deductivo a la resolución de problemas académicos y de la vida cotidiana. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Razonamiento verbal. 3.1.1 Aseveraciones y argumentos. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Desarrollar habilidades de los Desarrollo de ejercicios como medios estudiantes para analizar argumentos y para estudiar. 30 3.2 Solución de problemas. 3.2.1 Representación en una dimensión. 3.2.2 Representación en dos dimensiones. 3.2.3 Simulación. 3.2.4 Búsqueda exhaustiva. 3.2.5 Búsqueda de información implícita. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: para usar el lenguaje adecuadamente. La actividad práctica se realizará mediante talleres, en los cuales se realizarán ejercicios (lecciones) como medio para la ejercitación del alumno, a fin de desarrollar el pensamiento lógico mediante la estimulación del razonamiento inductivo y deductivo y la ejercitación sistemática de procesos creativos que contribuyan a generar estructuras cognitivas y a favorecer la internalización y el desarrollo de nuevos hábitos de pensamiento. La creatividad. No. de horas: 24 30% Desarrollar habilidades y actitudes para generar nuevos esquemas de pensamiento que contribuyan a romper patrones rígidos y convencionales de pensamiento y a proporcionar maneras de diferentes de ver las situaciones y de enfocar los problemas. Contenido Temas y Subtemas 4.1 La creatividad. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 4.3 Activación de procesos creativos. Desarrollar habilidades para pensar de Desarrollo de ejercicios como medios manera crítica y creativa. para estudiar. Estimular la apertura y flexibilidad del alumno. Estimulación del pensamiento. 4.4 Desarrollo de la inventiva. Desarrollo de la inventiva. 4.2 Expansión y contracción de ideas. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Métodos de enseñanza No. de horas Por tema La actividad práctica se realizará mediante talleres, en los cuales se realizarán ejercicios (lecciones) como medio para la ejercitación del alumno, a fin de desarrollar el pensamiento lógico mediante la estimulación del razonamiento inductivo y deductivo y la ejercitación sistemática de procesos creativos que contribuyan a generar estructuras cognitivas y a favorecer la internalización y el desarrollo de nuevos hábitos de pensamiento. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Resolver problemas y tomar decisiones en el ámbito académico y en las actividades 31 cotidianas. Pensar de manera crítica y creativa. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad I Forma: Escrita u oral Valor relativo: 25% b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades II Forma: Escrita u oral Valor relativo: 25% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades III Forma: Escrita u oral Valor relativo: 25% d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades IV Forma: Escrita u oral Valor relativo: 25% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 60 % 0% 3. Actividades académicas requeridas: 32 Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: Si Si Si Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Trabajo de creatividad 20 % Valor relativo de las actividades requeridas: 20% _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. Jonson A.P. 2003. El Desarrollo de Habilidades de Pensamiento, aplicación y planificación para cada disciplina. Editorial Troquel. Primera edición. Argentina. Sánchez M.A. de. 2000. Desarrollo de Habilidades del Pensamiento, razonamiento verbal y solución de problemas. Editorial Trillas. Décimo segunda reimpresión. México. Sánchez M.A. de. 2001. Desarrollo de Habilidades del Pensamiento, procesos básicos del pensamiento. Editorial Trillas. Décimo cuarta reimpresión. México. Sánchez M.A. de. 2001. Desarrollo de Habilidades del Pensamiento, creatividad. Editorial Trillas. Décimo novena reimpresión. México. 33 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 05 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Física Ambiental I Obligatoria específica Evaluación de impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Laboratorio 5 80 más 16 adicionales de carga de trabajo del estudiante Bachillerato 6 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e investigación Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, M.C. Alejandra Hernández Montoya, Fis. Jorge David Sánchez 34 Álvarez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, I.A. Ángel Leonardo Campos Jiménez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: La importancia de la física ambiental basada en el concepto “Medio ambiente físico” como una integración de ambos campos, aplicando las leyes básicas de la naturaleza al medio ambiente; así como el estudio de los fenómenos de la energía y las propiedades relacionadas con la materia permiten entender los principios básicos en los procesos de sustentabilidad en lo particular en el área agropecuaria y forestal. El conocimiento de la capa fronteriza atmosférica, donde se desarrollan los seres vivos y se realizan las actividades humanas, permitirá comprender los fenómenos físicos y la interacción de éstos con otros factores de orden químico y biológico. IV. OBJETIVO GENERAL DEL El alumno conocerá que la atmósfera es un sistema dinámico y sus componentes están continuamente en una interacción físicamedioambiente, que el suelo esta unido a la atmósfera por fenómenos de conducción y difusión a través de los poros y el sistema CURSO: vascular de las plantas, y el agua se encuentra en forma de vapor procedente de diversas fuentes en donde interviene el fenómeno de la evaporación. La importancia de estos aspectos físicos básicos que tienen interacción física-medioambiente, enfocados a la vegetación, cultivos y el clima. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: El programa temático esta constituido en tres temas principales: en donde se estudiará en la primera parte la dinámica del calor y los efectos de la temperatura y presión, en la segunda parte la transferencia de calor por conducción, convección y radiación y en la tercera parte se estudiarán componentes y efectos que caracterizan a la atmósfera. Termodinámica de la atmósfera. Total de horas: 28 35% Comprender la dinámica del calor en el ambiente. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Teoría cinética de los gases. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer la movimiento. masa asociada Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema al Estudiar diversas situaciones en las Exposición 1.1 cuales aprecie la teoría cinética de 1.2 los gases. 1.3 1.2. Ley del gas ideal y la interpretación Conocer que en un gas, la temperatura Resolver ejercicios sobre el tema. Vinculación del conocimiento 1.4 molecular de la temperatura. es un verdadero índice de su actividad teórico mediante prácticas del 1.5 3 2 3 2 3 35 molecular Trabajo individual y grupal 1.3. Distribución de las velocidades moleculares 1.3.1 Gases reales y cambios de fase Conocer el (movimiento) 1.4. Presión de vapor y la humedad 1.4.1. aire húmedo 1.4.2. humedad de saturación Conocer la interacción entre la presión de vapor y la humedad 1.5. Calor como transferencia de energía 1.5.1 Calor específico 1.5.2 Calor latente Conocer los tipos de transferencia de energía. 1.6. Termodinámica 1.6.1 Balance de energía 1.6.2 Cambio de energía de un sistema 1.6.3 Mecanismo de transferencia de energía 1.6.4.Calor específico molar para gases 1.6.5 .Expansión adiabática de un gas 1.7 Concepto de paquete de aire (procesos adiabáticos) 1.8 Aguan en la atmósfera 1.8.1. Evaporación 1.8.2. Humedad Conocer la transferencia de calor en un sistema. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: calor de laboratorio transición Investigación 1.6 3 1.7 2 1.8 2 Conocer variables que determinan el aire seco Conocer los aspectos físicos y fisiológicos del agua en la atmósfera. Bibliografía recomendada. Artículos de divulgación en medios electrónicos. “Producción de oxígeno (Ecuación del Gas Ideal)” Principios de transporte de calor y masa Total de horas: 35 43.75 % El alumno conocerá los mecanismos de transporte (calor y masa) llevados a cabo mediante los fenómenos físicos de transferencia de calor como son la conducción convección y radiación. También conocerá fundamentos para realizar balances en procesos. Contenido Temas y Subtemas 2.1. Transferencia de calor: Conducción. 2.1.2 Concepto de flujo Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Conocer el concepto de flujo como una Estudiar diversas situaciones en las Exposición magnitud física y la transferencia de cuales se aprecie el concepto de No. de horas Por tema 2.1. 6 2.2. 3 36 2.1.2. Sentido físico de distinto tipos de flujo 2.1.3. Flujo de calor 2.1.4.Conducción en estado estacionario( Ley de Fourier) 2.1.5 Transporte de calor en el suelo 2.1.6 Capacidad calorífica 2.1.6.6.1. Variación de la temperatura del suelo 2.3. Convección 2.3.1 Turbulencia 2.4. Radiación 2.4.1. La naturaleza de la radiación térmica 2.4.2 Radiación y transporte de calor 2.4.3 Absorción de la radiación solar por l a superficie terrestre 2.4.4 Esfericidad de la tierra 2.4.5 Movimiento de translación de la tierra 2.5 Transporte de masa 2.5.1.Introducción 2.5.2. Balances simples de masa 2.5.2.1. Mezclado 2.5.2.2. Separación 2.5.3. Cantidad de movimiento 2.5.3.1 Fluido en reposo 2.5.3.2 Presión de un fluido 2.5.3.3. Fluido en movimiento Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: calor de mayor a menor temperatura flujo de calor y flujo de calor. 2.3. 6 Vinculación del conocimiento teórico mediante prácticas del laboratorio Trabajo individual y grupal Investigación Resolver ejercicios relacionados a los tema. Conocer la transferencia de calor por un fluido en movimiento. Conocer la radiación térmica Conocer fundamentos e importancia de balance de materia y energía Bibliografía Recomendada. Artículos de divulgación en medios electrónicos. “Calor de combustión” “Flujo de calor” “Fluidos: en reposo, en movimiento” “Esfericidad y movimiento de la Tierra” “ Radiación” “Transmisión y absorción” Atmósfera terrestre Conocer los aspectos físicos que caracterizan a la atmósfera y su efecto Total de horas: 17 21.25 % 37 Contenido Temas y Subtemas 3.1Introducción 3.1.1. Origen 3.1.2. Composición 3.2. Presión atmosférica 3.3. Temperatura 3.3.1. Distribución vertical 3.3.2. Atmósfera estándar 3.4. Viento 3.4.1. Determinación del viento 3.4.2. Vientos persistentes 3.4.3. Brisa mar - tierra Brisa de montaña – valle 3.4.4. Circulación general atmosférica 3.4.5.Distribución de altas y bajas presiones 3.5. Precipitación 3.5.1. Procesos de formación 3.5.2. Tipos y formas de la precipitación 3.5.3. Lluvias de estancamiento Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer el origen y las propiedades Elaboración de cuadros sinópticos físicas y químicas de la atmósfera Investigación Reconocer las principales características de la presión en el Trabajo individual y grupal ambiente Resolución de problemas referentes Conocer la distribución de calor a los temas. Métodos de enseñanza Exposición Vinculación del conocimiento teórico mediante prácticas del laboratorio No. de horas Por tema 3.1. 3 3.2. 2 3.3. 2 3.4. 4 3.5. 2 Conocer la dinámica del aire. Conocer las características de la precipitación. Práctica de laboratorio. Bibliografía recomendada. Artículos de divulgación en medios electrónicos. “Producción de oxígeno (Ecuación del Gas Ideal)” VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Proyector de diapositivas, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos. 38 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1 Forma: Escrita Valor relativo: 14.6% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Unidad 1 Forma: Escrita Valor relativo: 14.6% c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Unidad 2 Forma: Escrita Valor relativo: 21.8% d) Cuarto parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Unidad 3 Forma: Escrita Valor relativo: 18.9% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: Si Si Sí 39 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas Total calificación final ordinaria: 0% ________ 100 % 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita X. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Las atmósferas. Richard Goody, James C.G. Walter. Editorial Fundamentos de las Ciencias de la Tierra Problemas de Balance de materia y energía, Alonso Valiente, Editorial Universidad Física, mecánica y Termodinámica. Alonso Rojo. Addison-Wesley Iberoamericana La naturaleza de los cosas Físicas Vol. I. Susan M. Lea, John Robert Burke. Editorial Thomson Física para universitarios Vol. II. Douglas C. Granioli. Editorial Prentice Hall. Termodinámica. Yunus Censel. Editorial Mc Graw Hill Química Física del Ambiente y de los procesos medioambientales. J. E. Figueruelo y Marino Dávila. Editorial Reverté. 40 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 06 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Antropología Social Semestre en que se imparte: I Tipo: Obligatoria especifica Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores 3 2 Análisis de casos, videos, entrevistas y cuestionarios, observación participante. 5 80 Bachillerato 5 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila 41 L.E. José de Jesús Sifuentes Guerrero Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: El entorno social, político, económico y cultural se vuelve cada día más complejo por el impacto de la globalización. La influencia de otras culturas son fenómenos sociales de los que con dificultad se puede prever resultados en el corto, mediano y largo plazo; por lo que toma importancia el estudio de las influencias culturales que nos están impactando, así como estudiar los principales aspectos culturales de las diferentes regiones de país pues es generalmente ahí donde se gesta la destrucción y desarrollo de los recursos que nos interesan explotar de modo sustentable y contrarrestar la influencia de los factores externos que modifican la conducta del hombre y así detener su influencia destructiva y lograr el aprovechamiento de los recursos disponibles. Se reconoce en la actualidad la necesidad de lograr una mayor comprensión de las demás culturas y la Antropología ayuda a aclarar situaciones de incomprensión entre gentes de antecedentes culturales diferentes. Por lo que es necesario lograr una mejor comprensión de la naturaleza de las diferencias culturales, de las causas ambientales y genéticas que determinan las variedades étnicas y raciales, así como también conocer las raíces históricas de las modernas controversias ideológicas para ser mas tolerantes y tener suficientes elementos para implantar proyectos productivos que logren verdaderos cambios en las zonas mas marginadas y desprotegidas. IV. OBJETIVO GENERAL DEL El alumno tendrá las herramientas y los conocimientos básicos para entender el desarrollo del hombre y generalizar con respecto a la conducta humana así como contemplar el desarrollo humano dentro del contexto dinámico de su naturaleza. CURSO: Podrá identificar dentro del país las principales regiones y etnias, así como su evolución y desarrollo y estructuras sociales, habilitándolos para afrontar los retos que plantea la realidad regional a la práctica profesional. Estarán capacitados para formular y desarrollar en forma individual y colectiva proyectos de investigación, utilizando los conocimientos adquiridos en el campo de la antropología, mismos que les permitirán desenvolverse como asesores o conductores de programas de desarrollo que requieren el criterio antropológico que les permitirá profundizar en el conocimiento de la realidad regional étnica circundante y poder desentrañar las peculiaridades de las relaciones intra e inter étnicas de nuestro espacio multietnico, pluricultural y plurilingüe que constituye parte de nuestro estado. En la actualidad se plantea la necesidad de ampliarse y profundizarse por medio de abrir nuevos senderos a la investigación a la luz de los actuales procesos de globalización y modernización y de la singular expresión de una realidad social dominada todavía por lo tradicional. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: En los tiempos de rápidos cambios en que vivimos, con una realidad social y cultural dominada por lo tradicional; se necesitan acciones sociales concretas que nos lleven a alternativas viables a partir de las cuales se puedan realizar proyectos que generen riqueza de forma honesta y se procure un impacto social favorable y propositivo a partir de condiciones apropiadas que fomenten el equilibrio social y ambiental, encontrando nuevas formas de 42 proteger las identidades culturales, buscando el desarrollo sostenido aspirando a una comprensión y acercamiento entre las diversas culturas que existen en nuestro país, pues existe la urgencia de aprender a convivir en una sociedad multicultural. Unidad 1: Objetivo: Introducción a la Antropología Total de horas: 20 25% Que le alumno se familiarizarse con los términos y conceptos esenciales para la investigación de la naturaleza y cultura humana. Podrá así mismo obtener una panorámica general de los temas capitales de esta ciencia a partir de un principio histórico que reconoce un orden lógico: El hombre prehistórico por lo que el alumno será capaz de conocer y dar importancia correcta al origen del hombre hasta la conquista. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1 Definición Comprenderá la definición de 1.1.1 Clasificación Antropología, su historia, sus ramas 1.2 Historia de la Antropología especializadas, lo que estudia cada una 1.2.1 ¿Cuál es la utilidad que se deriva del de ellas y como se logra un mejor estudio de la Antropología? entendimiento entre los pueblos y sus 1.3 Los orígenes y variedades del Hombre culturas y como contribuye a resolver 1.3.1 Orígenes de la humanidad problemas sociales. 1.3.2 Origen del hombre en América Analizará la evolución del hombre hasta 1.3.3.Origen del hombre en México el establecimiento de los pueblos 1.3.4 Conquista de México y su influencia mesoamericanos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Se formarán equipos para desarrollar trabajos guiados. Al final de cada tema deberán desarrollar diversas actividades orales y escritas. Se harán búsquedas de información en internet; discusión de artículos y textos. En algunos casos el equipo entregará un trabajo escrito en otros cada grupo hará presentaciones orales de sus resultados y en otros se propiciará un debate sobre alguna cuestión. Simplificara la información a través de cuadros sinópticos. Realizará investigación y análisis adicional de los temas de la unidad mismos que serán discutidos en grupo y se obtendrán conclusiones. Lecturas de libros de texto y revistas especializadas en temas antropológicos. Elaborar cuadros sinópticos, resúmenes, y exposiciones en mesas de trabajo. Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición del maestro empleando acetatos y apoyándose en material didáctico adicional. Exposición de puntos de vista, presentación de ilustraciones e imágenes que apoyen los contenidos de los temas. 7 7 6 Pueblos primitivos y Etnias Total de horas: 20 25% El alumno se familiarizará con el conocimiento básico de las costumbres, relaciones parentales, estructuras políticas y económicas, medios de 43 alimentación, salubridad, mitos, creencias y ecosistemas de los pueblos antiguos y etnias que influyen en la modificación de las estructuras sociales, políticas y culturales de los mismos. Contenido Temas y Subtemas .2. 1 Generalidades 2.2 Los pueblos primitivos de Meso América 2.2.1 Mayas 2.2.3 Aztecas 2.2.4 Chichimecas 2.2.5 Incas 2.2.6 Amazónicos 2.3 Grupo Étnicos 2.3.1 Huastecos 2.3.2 Pames 2.3.3. Huicholes 2.3.4 Guachichiles 2.3.5 Otomies 2.3.6 Otros Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Que el alumno se familiarice con la cosmovisión, organización social, dominio político cultural, mitos, religión, etc. De los pueblos mesoamericanos y las principales culturas de Sudamérica partiendo de este conocimiento poder en tender el presente y tener una visión del futuro en los aspectos culturales de las regiones y pueblos antiguos estudiados. Los estudiantes realizaran investigaciones relacionadas con los temas, para llevar a cabo un intercambio de conocimientos e información relacionada con los mismos. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 2 Que el alumno se familiarice con la localización por zonas o regiones de los principales grupos étnicos del estado y del país, se familiarice con su localización, infraestructura, dialecto, organización social, producción de alimentos, religión vestimenta, vivienda, artesanías, relaciones con otros pueblos, etc. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema 9 9 Lecturas de Libros de texto y revistas especializadas en temas culturales y antropológicos. Realizar una investigación personal sobre el tema y exponerlo en una mesa de trabajo Cultura Total de horas: 15 18.75% Comprenderá la importancia de la cultura en el análisis de las sociedades complejas y su influencia en los procesos de cambio cultural asi como la influencia de la cultura sobre la personalidad. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema 44 3.1Concepto y definición 3.2 Contenidos y ámbitos de la cultura 3.2.1 Cultura como sistema de símbolos 3.2.2 La cultura y su expresión 3.2.3 Lenguaje 3.2.4 Creencias 3.2.5 Valores 3.2.6 Símbolos 3.3 Dinámica cultural 3.3.1 Subcultura y contracultura 3.3.2 Etnocentrismo 3.3.3 Cambio cultural Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Que el alumno sea capaz de discernir la diferencia entre concepto y definición. Conocerá y asociara los elementos esenciales que la componen; así mismo distinguirá y asociará los diferentes símbolos, variables y realidades dentro de un ámbito cultural. Trabajos de investigación sugeridos por el maestro mismos que serán expuestos mediante cuadros sinópticos Exposición del tema por el profesor apoyándose en material didáctico. Lectura dirigida para analizar ejemplos. 2 Entenderá los movimientos sociales Expondrá resúmenes de lecturas Exposición con apoyo de como consecuencia de la dinámica relacionadas con el tema material didáctico analizando y cultural descubriendo los diferentes sintetizando los contenidos y segmentos que se derivan o estratifican. trabajo de investigación de los alumnos Lecturas de libros de texto, y revistas especializadas en temas culturales y antropológicos. Realizar un ensayo y hacer debates por mesas de trabajo. 6 7 Estructura social Total de horas: 16 20 % Que el estudiante comprenda una parte de la integración social y los diferentes grupos que la componen y la caracterización particular de cada grupo, influencia y participación en la sociedad. Contenido Temas y Subtemas 4.1 Elementos básicos de la estructura social 4.1.1 Estatus y roles 4.1.2 Relaciones sociales 4.1.3 Grupos 4.2 Organizaciones sociales 4.2.1 Tipos de organización 4.2.2 Organizaciones formales e informales 4.3 La familia 4.3.1 Parentesco 4.3.2 Funciones de la familia 4.3.3 Familia y sociedad 4.4 Otras instituciones sociales 4.4.1 La orda, el clan, la gens, la fratría, la tribu. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Que el estudiante conozca e identifique Los estudiantes realizaran diferentes grupos que integran la investigaciones relacionadas con los estructura de una sociedad. temas, para llevar a cabo un intercambio de ideas y analizar El estudiante podrá describir los grupos casos relacionados con los mismos relativos a su campo probable de trabajo y podrá diferenciar los grupos formales de los informales por su naturaleza. Conocerá la célula básica de la sociedad, la importancia e influencia de la familia en el contexto social. Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 2 45 4.5. Estratificación racial y étnica 4.5.1 Razas 4.5.2 Grupos étnicos 4.5.3 Grupos minoritarios 4.6 Instituciones políticas 4.7 Instituciones religiosas 4.8 Instituciones económicas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Lecturas de libros de textos y revistas especializadas en temas culturales y antropológicos Realizar un ensayo sobre un tema específico y exponerlo La demografía Total de horas: 9 11.25 % El estudiante será capaz de identificar y aplicar los diferentes instrumentos técnicos que proporciona la demografía, para el estudio de la población. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema 5.1 Estructura y dinámica demográfica 5.1.1 Población total 5.1.2 Población por sexos 5.1.3 Población por edades 5.1.4 Población económicamente activa 5.1.5 Población en edad escolar 5.1.6 Población en edad fértil 5.1.7 Población dependiente 5.1.8 La pirámide de edades 5.2 Índices de población e influencia en su composición 5.2.1 Tasa de natalidad 5.2.2 Tasa de mortalidad 5.2.3 Tasa de Emigración nacional internacional. 5.2.4 Tasa de inmigración 5.2.5 Población flotante 5.3 Área o superficie de estudio 5.3. 1 Nacional- Estado- Municipio- comunidad. 5.3.2 Densidad de población 5.3.3 Población urbana y rural El alumno identificará los elementos poblacionales que componen la pirámide de edades y por grupos de edades los diferenciara. El estudiante elaborará cuadros sinópticos, donde identifique las principales poblaciones para su estudio. Realizará lecturas e investigaciones relacionadas con los censos y estadísticas de población para llegar a conclusiones sobre el tema estudiado. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de problemas, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 3 El alumno será capaz de obtener los diferentes números índices, los interpretará y aplicará de manera correcta en proyecciones poblacionales. El alumno comparará la población en su distribución y estimará la indicada en su probable fuente de empleo. 46 5.3.4 Polos de atracción Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Bibliografía, Revistas científicas, Artículos de publicaciones que analicen temas socio-culturales, Software, Internet, Censos y estadísticas de población Análisis de las estadísticas y datos más actualizados para llegar a conclusiones sobre el tema analizado. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades Para obtener información significativa, participar en discusiones grupales. Comprender, En el arte de la Oratoria algunas cualidades a través de sus participaciones en el aula. relacionar e interpretar conceptos, alcanzar un mejoramiento integral En el manejo de tablas estadísticas y aplicación de las matemáticas en esta ciencia. Pondrá en práctica herramientas e instrumentos para hacer estudios socio-económicos, Para diferenciar, discriminar e interpretar información estadística y de índole socio- encuestas, etc. cultural en la comunicación, investigación documental y de campo aplicando la Aprenderá a hacer observaciones y tomar nota de la información recabada con el fin de observación. análisis. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS .Bibliografía, Revistas Científicas, Artículos de periódicos y otras publicaciones que analicen temas-culturales y científicos, Videos, VIII. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Software, Internet, Manuales, conferencias y viaje de estudios Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1. Introducción a la Antropología y Unidad 2. Pueblos primitivos y Etnias. Forma: Escrito Valor relativo: 50 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad 3 Cultura y Unidad 4. Estructura social Forma: Escrito Valor relativo: 38.75% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 5. La demografía. Forma: Escrito Valor relativo: 11.25% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70% 47 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 20% Participación en clase: 10% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito 0% _____________ 100 % IX. BIBLIOGRAFÍA 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Kottak, Conrad Phillip Antropología Cultural Novena Edición Mc Graw Hill De la Peña Guillermo, Vázquez León Luis La Antropología Sociocultural en el México del Milenio Biblioteca Mexicana Kottak, Conrad Phillip Espejo para la Humanidad Introducción a la Antropología Cultural Mc Graw Hill Tercera Edición Antropología Social Alor A. Calderón B. Nueva Biblioteca Pedagógica Howell F. Clark El Hombre Prehistórico LIFE Colección Popular Manzanilla, Linda, López Lujan Leonardo ATLAS Histórico de MesoAmérica Larouse Gendrop Paul El México Antiguo Trillas Martínez del Rió Pablo Los Orígenes Americanos SEP Alba, G. Jacome Origenes del Hombre Americano SEP Dávila, Cabrera Patricio, Zaragoza, Ocaña Diana Arqueología de San Luis Potosí Arqueologías Serie Arqueológica Ayllon . Chávez México sus Recursos Naturales y su Población Limusa. Noriega Editores Gelles, R. J. Levine, A. Sociología con aplicaciones en países de habla hispana Sexta edición Mc Graw Hill 2000 48 14 15 16 17 18 Cobos, G.R., y Hernández L.H. 2000 Introducción a las Ciencias Sociales. Editorial Porrua, México, D.F. Gerard, H. Y Wunsch, G. 1975 Demografía, Editorial Pirámide, Madrid, España INEGI, 1999 Agenda Estadística. México D.F. Salzmann, Zdenek Antropología Panorama General Publicaciones Cultural Valdés, Luz Maria El Perfil Demográfico de los Indios Mexicanos Segunda Edición Siglo 21 Editores Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE II 49 Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Sintético 07 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Métodos Estadísticos Semestre en que se imparte: II Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y Forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo y gabinete 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Matemáticas 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e Investigación Dr. José Butrón Rodríguez, Dr. Humberto Cuellar Torres, Dr. R, Manuel Thompson Farfán, M.C. J. Jesús Antonio Flores 50 Reyes Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: Los métodos estadísticos como parte de la estructura curricular del Programa Educativo de Ingeniero Agroecólogo constituyen una herramienta de gran importancia en la investigación a través de la observación y la experimentación. Por lo tanto, la estadística es indispensable en el diseño de investigaciones, en el análisis de datos y en la extracción de conclusiones de los resultados de los análisis de esos datos; por lo que no puede ser ignorada en la investigación y en consecuencia, es un requisito indispensable para la materia de Diseños Experimentales. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Proporcionar al alumno los conceptos y métodos necesarios para la colecta, organización y resumen de datos de campo y/o laboratorio; asimismo, proporcionarle los fundamentos para la toma de decisiones en una población de individuos a partir de la CURSO: información contenida en una muestra tomada al azar de la población. Y el uso apropiado e interpretación de los resultados de las medidas de asociación lineal simple. V. PROGRAMA TEMÁTICO principal n : Desde un punto de vista muy general, los métodos estadísticos son empleados para tratar con datos numéricos. Los métodos estadísticos pueden describirse como métodos que se utilizan para obtener conclusiones acerca de una población por medio de muestras. La parte de los métodos estadísticos que se encarga de la principal y compendio de la principal n se llama estadística descriptiva, la parte que trata con la principal de conclusiones respecto a la población se llama inferencia estadística; Puesto que el objetivo final es hacer inferencias, esto es, obtener conclusiones, la parte descriptiva de la estadística debe considerarse como preeliminar al punto principal. Unidad 1: Objetivo: Introducción a los Métodos Estadísticos No. de horas El alumno conocerá los conceptos de estadística, la importancia y su aplicación en la investigación científica. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Reseña histórica y definición de estadística 1.2 La estadística en la investigación Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 1.1el alumno conocerá los antecedentes Tareas de investigación históricos y la definición de la estadística. 10 Métodos de enseñanza 12.5% No. de horas Por tema Exposición oral. 51 1.2.1 Naturaleza y objetivo de la investigación 1.2 El alumno comprenderá en que 1.2.2 Investigación y el método científico consiste la investigación , su relación 1.2.3 Estadística e investigación con el método científico, como interviene 1.2.4 Aplicación de la estadística en la la estadística en la investigación y su investigación. aplicación 1.3 El alumno conocerá y comprenderá 1.3 Tipos de variación y variables los tipos de variación que se presentan en los individuos y los tipos de variables que las manifiestan. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Métodos Tabulares y Gráficos para la distribución de Frecuencias. No. de horas 10 12.5% El alumno conocerá y comprenderá las técnicas y métodos para la organización, representación tabular y gráfica de datos de campo y/o laboratorio para variables cuantitativas y cualitativas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema 2.1 Población y muestra 2.1.1 Tipos de muestras 2.1 Conocer los conceptos de población Práctica de campo, Uso de Exposición oral y práctica de y muestra, así como el muestreo programas computacionales y campo y computación aleatorio. solución de problemas encaminados 2.2 Elaboración de una tabla de distribución de a la descripción y caracterización de frecuencias. 2.2 Conocer las técnicas y métodos para poblaciones de individuos. 2.2.1 Número y amplitud de los Intervalos de la colecta, organización y resumen de clase,.. datos de campo y/o laboratorio para 2.2.2 Límites reales y marca de clase representarlos en forma tabular 2.2.3 Frecuencias absolutas, relativas y acumulativas. 2.3 Representar gráficamente la distribución de frecuencias a través de 2.3 Representación gráfica de una distribución de histogramas y polígonos de frecuencia. frecuencias 2.3.1 Histograma 2.3.2 Polígono de frecuencias 52 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Toma de datos de la producción de leche en el establo de la facultad y número de hojas por planta en en el experimento de maíz establecido en el campo agrícola de la facultad. Organización y resumen de los datos en tablas de distribución de frecuencias y su representación gráfica Unidad 3: Objetivo: Medidas Descriptivas No. de horas El alumno conocerá el uso, manejo e interpretación de las medidas de tendencia central y medidas de variación. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Medidas de Tendencia Central 3.1.1 Media aritmética 3.1.2 Moda 3.1.3 Mediana 3.1.4 Límites percentil, decil y cuartil 3.2 Medidas de Variación 3.2.1 Rango 3.2.2 Varianza y Desviación Estándar 3.2.3 Coeficiente de Variación Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema 3.1 El alumno conocerá como resumir datos a través del cálculo e interpretación de las medidas de tendencia central; así como la localización de diferentes valores que dividen a la población o muestra en grupos, de acuerdo con la magnitud de las observaciones o datos. Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza 10.0% No. de horas Por tema Ordenar los datos para calcular sus Exposición oral y práctica de principales medidas centrales campo y computación haciendo uso de la computadora. Resolver problemas haciendo uso de la computadora Relacionar mediciones de alturas de plantas para identificar el concepto 3.2 Conocer, calcular e interpretar las de desviación típica y varianza. medidas de variación de una población o muestra; es decir como se mide la Identificar las medidas de dispersión variación que manifiestan los valores de a fin de ejercitar problemas sobre un conjunto de datos. datos reales en computadora. Calcular las medidas descriptivas de en los conjuntos de datos de la práctica de la unidad dos y su interpretación. Principios Básicos de Probabilidad No. de horas Se comprenderán los conceptos básicos de probabilidad, así como los métodos para calcular la probabilidad de un evento biológico. Contenido Temas y Subtemas 8 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 8 Métodos de enseñanza 10.0% No. de horas 53 Por tema 4.1 Concepto Probabilidad y Reglas Generales de 4.1 Conocer el concepto y la importancia que tiene la probabilidad en la inferencia estadística y las reglas generales en la 4.2 Probabilidad condicional e independencia. identificación del tipo de eventos y calcular sus probabilidades. 4.3. Distribución de probabilidad para variables discretas y continuas. 4.2 Aplicar la probabilidad condicional para eventos independientes hacia la 4.4 Esperanza matemática solución de problemas prácticos. Clases. Exposición oral Resolución de problemas de probabilidad de eventos independientes y mutuamente excluyentes 4.3 Conocer los tipos de distribuciones y calcular las probabilidades de distribución en ambos tipos de variables. 4.4 Calcular la esperanza matemática probabilística de éxito en el planteamiento de un problema. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Resolución de problemas de probabilidad de eventos independientes y mutuamente excluyentes Distribuciones de Probabilidad. No. de horas 10 12.5% El alumno conocerá las características, aplicaciones e interpretaciones de las distribuciones de probabilidad de uso comunes para variables discretas y continuas. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Distribución Binomial. 5.2 Distribución Poisson. 5.3 Distribución Normal. 5.3.1 Distribución Normal Estandar Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema 5.1 Conocer las características, El planteamiento de problemas de Exposición oral condiciones y uso de la distribución los diferentes tipos de distribuciones binomial en la solución de problemas de de probabilidad probabilidad de variables discretas. Solución de problemas con 5.2 Conocer las características, aplicaciones agronómicas y su 54 5.4 Distribución de t de Student. 5.5 Distribución de Chi cuadrada. condiciones y uso de la distribución interpretación estadística. Poisson en la solución de problemas de probabilidad de variables discretas 5.3 Conocer las características, condiciones y uso de la distribución Normal y normal estandar en la solución de problemas de probabilidad de variables continuas. 5.4 Conocer un procedimiento alternativo para el estudio de muestras o poblaciones pequeñas. Comparar la variación de dos muestras o poblaciones. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Solución de problemas con aplicaciones agronómicas y su interpretación estadística Estimación y Pruebas de Hipótesis No. de horas 12 15.0% El alumno comprenderá las dos áreas generales de la inferencia estadística a fin de apoyarse en la toma de decisiones en torno a una población a través de una muestra de la población Contenido Temas y Subtemas 6.1 Estimación 6.1.1 Intervalos de confianza Objetivo (s) Particular por Tema 6.1 Estimar a partir de los datos de una muestra estadísticos que se ofrecen como una aproximación del parámetro 6.2 Pruebas de Hipótesis correspondiente de la población, a 6.2.1 Pruebas de Hipótesis Media de una través de estimaciones puntuales y por población intervalos. 6.2.2 Pruebas de Hipótesis para la diferencia entre las medias de dos poblaciones 6.2 Ayudar al alumno a tomar una decisión en torno a una población examinando una muestra y la prueba de hipótesis entre las medias de dos Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Realizar un ejercicio de trabajo en Exposición oral campo, laboratorio y uso de los niveles de confianza en el análisis de datos estadísticos de variables experimentales. 55 poblaciones. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Calcular los intervalos de confianza y toma de decisiones con datos experimentales de campo para una y dos poblaciones. Introducción a la Teoría Elemental del Muestreo. No. de horas 12 15.0% El alumno comprenderá la importancia de la correcta aplicación de las diferentes técnicas del muestreo para la obtención de datos necesarios en la inferencia estadística correcta. Contenido Temas y Subtemas 7.1 Características de la teoría de muestreo. 7.1.1. Muestreo aleatorio y estratificado. Objetivo (s) Particular por Tema 7.1Conocer la importancia que tiene la teoría del muestreo e identificar las características propias del muestreo aleatorio y estratificado. 7.2 Muestreo sistemático. 7.2.1 Modelos estadísticos para determinar el tamaño de la muestra. 7.2 Relacionar el muestreo sistemático con otros tipos de muestreo para su aplicación así como la identificación de los modelos estadísticos mas comunes para determinar el tamaño de la muestra para poblaciones finitas e infinitas. Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Poner en práctica algunas técnicas Exposición oral sobre teorías del muestreo con los propios alumnos en el salón de clase. Realizar técnicas de muestreo aleatorio y estratificado en plantas y animales. Implementar información de datos poblacionales para determinar muestras sistematizadas. Elaborar un cuadro sinóptico de los principales modelos estadísticos para seleccionar el requerido de una muestra. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 8: Objetivo: Muestreo aleatorio y estratificado en campo. Correlación y Regresión Lineal Simple. Total de horas: 15 18.75% El alumno deberá conocer el uso apropiado de los modelos de correlación y regresión para dar una adecuada respuesta a los fenómenos biológicos de interés.. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 56 Temas y Subtemas Particular por Tema horas Por tema 8.1 Importancia de la regresión y correlación 8.1 Conocer la naturaleza e intensidad lineal. de la relación entre dos variables y la 8.2 El Modelo de Regresión. finalidad de cada una de ellas. 8.3 Ecuación de Regresión 8.3.1 Evaluación de la ecuación 8.2 Elaboración de un modelo 8.3.2 Usos de la ecuación matemático o determinar si se ajusta un modelo ya establecido. 8.4 El Modelo de la Correlación 8.4.1 Coeficiente de correlación 8.3 Calcular la ecuación de regresión de la muestra. Calcular el coeficiente de 8.5 Interpretación Apropiada de los Resultados determinación para evaluar la ecuación y darle un uso práctico a dicha ecuación. Prácticas de campo para la toma de Exposición oral datos de muestras al azar de variables aleatorias y dependientes a fin de conocer el grado de relación entre variables. 8.4 El alumno debe saber si el modelo es el apropiado para dar respuesta a sus preguntas. Medir la intensidad de la relación lineal entre las variables. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Conocer el grado de correlación entre dos variables aleatorias y explicar su uso práctico. Conocer el grado de dependencia de la asociación entre la variable dependiente y la variable independiente y su correcta interpretación. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades Análisis critico de numeración estadística descriptiva y experimental. Uso de la computadora con diferentes programas de computo en análisis estadístico. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Medición de variables de experimentación y uso de instrumentos de medición. Uso de paquetes estadísticos. RECURSOS Laboratorio, bibliografía, Revistas Científicas, Manuales, Artículos Científicos, Videos, Software, Mapas, Internet, etc. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS Y DE Criterios 57 EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado: : Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Periodicidad: ( c) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: ) Unidades I a III Escrito Número ( 4 ) 25% Unidad IV a V Escrito 25 % Unidad VI Escrito Unidades VII a VIII Escrito 25% 25 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 2 Prácticas de laboratorio: 4 Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 30 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 0% _____________ 100% 5. Examen extraordinario: 58 Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita VIII. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE REFERENCIA 1.-Waine W.Daniel (1977) Bioestadística Ed. Limusa, S.A. Méx. 2.-Reyes Castañeda Pedro (1980) Bioestadística Aplicada. Ed. Trillas, Méx. 3.-Scheaffer Mendenhall Ott (1987) Elementos de Muestreo. Ed. Grupo Editorial Íbero América, Méx. 4.- Ostle Bernard (1983) Estadística Aplicada. Ed. Limusa. 5.- William Mendenhall (1987) Introducción a la Probabilidad y Estadística. Ed. Grupo Editorial Iberoamenrica. 59 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 08 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Taxonomía Vegetal Semestre en que se imparte: II Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Campo y laboratorio. 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Botánica 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales Ing. José Alfonso Cedillo Martínez, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz 60 Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: Las plantas como recurso natural renovable, representan una riqueza a la que hay que darle un manejo optimo, para su conservación, para evitar que lleguen a formar parte del listado de plantas en peligro de extinción o especies amenazadas. La Taxonomía se basa en las similitudes y diferencias de los organismos, por lo que el trabajo básico del Taxónomo, es encontrar diferencias consistentes entre las especies, la Taxonomía vegetal utiliza los caracteres morfológicos y anatómicos con el propósito de clasificar; los rasgos de la morfología floral son los caracteres más importantes en la clasificación de las angiospermas. Los científicos no taxonómicos, incluyendo agrónomos, conservacionistas, ecólogos y personas que trabajan con floras locales, con frecuencia resienten los cambios de nombres que los taxónomos realizan. La clasificación vegetal es el resultado natural de la necesidad del hombre y el deseo de diferenciar entre las clases de plantas con las cuales esta en contacto a través de la alimentación, la medicina, la producción de maderas, y el forraje entre otros beneficios que las plantas dan al hombre. Los Taxónomos están constantemente modificando y creando sistemas filogenéticos, por ejemplo la cebolla (Allium cepa) pertenece a la familia Alliaceae, que es intermedia entre Liliaceae, en cada una de las cuales fue clasificada en el pasado. Los cambios en la clasificación ocurren debido al descubrimiento de nueva información y la reinterpretación de la ya existente. Cualquier trabajo de investigación que se realice con las plantas al igual que toda publicación seria, es importante relacione el nombre científico y la familia a que pertenece la planta en estudio, ya que los hombres comunes varían de una región a otra IV. OBJETIVO GENERAL DEL Proporcionar al alumno un conocimiento general de lo que es la taxonomía vegetal, así como destacar la importancia que tienen las diferentes plantas vasculares para el hombre y su medio ambiente: para lograr una mejor utilización de los recursos vegetales de la CURSO: región. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los programas Temáticos tratan de analizar la organización del reino vegetal a través de los sistemas de clasificaciones, por lo que habrá de revisar de Unidad 1: Objetivo: sus principios y métodos que permitan la identificación de las plantas. Introducción Que el alumno destaque las aportaciones de los sistemas de clasificación. No. de horas: 30 30% 61 Contenido Temas y Subtemas 1.1 Definición e importancia de la Taxonomía vegetal 1.2 Historia y evolución de la Taxonomía 1.3 Sistema de clasificación 1.4 Categorías Taxonómicas. 1.5 Nomenclatura 1.6 Métodos de Investigación Taxonómica. 1.7 Métodos de identificación. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Que el alumno analice la aportación a otras ciencias. Que el alumno compare las aportaciones de la Taxonomía. Que el alumno analice los diferentes sistemas de clasificación. Que el alumno relacione las categorías taxonómicas. Que el alumno describa los diferentes tipos de clasificación Actividades de Aprendizaje Revisar literatura. Análisis de artículos científicos. Revisar videos. 2.1 Talofitas 2.2 Briofitas 2.3 Pteridofitas 2.4 Cormofitas. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad No. de horas Por tema Moderador de la discusión del tema en el grupo 3 Presentación Conducción de los temas Entregar reporte. Libros, diccionario botánico, laboratorio, microscopio, discusión de tema. Escribir en este apartado los recursos necesarios para la enseñanza y el aprendizaje (requerimientos de laboratorios, trabajo de campo, trabajo de gabinete, dinámica en clases, etc.) Colecta de material para manejo de conceptos. Escribir en este apartado las prácticas que apoyarán la unidad. Clasificación en base a tejidos del Reino Vegetal. Que el alumno compare a las especies en base a sus tejidos. Contenido Temas y Subtemas Métodos de enseñanza Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje Que el alumno distinga las plantas Revisar literatura. talofitas, briofitas, pteridofitas y cormofitas. Revisar artículos científicos. Entregar reporte Literatura, artículos científicos, videos discusión en clase Colecta de campo 10 Métodos de enseñanza 10% No. de horas Por tema Presentación Moderar la discusión en grupo 62 Unidad 3: Objetivo: Fanerógamas Que el alumno compare las características de las plantas con flores a nivel de división. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Gimnospermas 3.2 Angiospermas. 3.2.1 Monocotiledóneas 3.2.2 Dicotiledónea Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Que el alumno relacione las especies Revisar literatura. gimnospermas Que el alumno relacione las especies Analizar vídeos. angiospermas y las dos clases Colectas en campo. Entregar reporte Bibliografía, artículos científicos, videos Colecta de plantas para su análisis e identificación, montaje de plantas Familias de Importancia Económica. Que el alumno identifique las familias de interés agronómico Contenido Temas y Subtemas 4.1 Familias de Interés Agrícola. 4.1.2 Gramineae. 4.1.3 Leguminosae. 4.1.4 Solanaceae 4.1.5 Rutaceae 4.1.6 Cucurbitaceae 4.1.7 Cruciferae. 4.1.8 Compositae 4.1.9 Umbelliferae. 4.2 Familias de Interés Precuario 4.2.1 Leguminosae 4.2.2 Poaceae 4.3 Familias de Interés Forestal Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Métodos de enseñanza Analizar las características que permiten Revisar literatura. identificar a las plantas a nivel de familia Revisar artículos científicos. 10% No. de horas Por tema Presentación Moderar discusión No. de horas: Actividades de Aprendizaje 10 30 Métodos de enseñanza 30% No. de horas Por tema Conducción de seminarios de familias de plantas según agrupación sugerida. Salidas a campo. Identificar las plantas colectadas. Elaborar el Herbario. 63 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Introducción a las Plantas Nocivas Que el alumno identifique las familias de plantas nocivas Contenido Temas y Subtemas 5.1 Distribución e Importancia de las Plantas Nocivas. 5.1.1 Malezas agrícolas 5.1.2 Plantas toxicas 5.1.3 Plantas indeseables en el pastizal. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Bibliografía, floras, artículos científicos, videos Colecta de campo, prensado, montaje e identificación a nivel de familia Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje Contenido Temas y Subtemas 6.1 Factores de Distribución 6.2 Principales zonas ecológicas de México 6.2.1 Zona cálido-húmeda 6.2.2 Zona húmeda 6.2.3Zona templado-húmeda 6.2.4 Bosques caducifolios 6.2.5 Zona árida y semiárida Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Métodos de enseñanza Analizar las características que permiten Revisar literatura. identificar a las plantas a nivel de Revisar artículos especializados. familia. Colectas de campo Identificar plantas colectadas. Elaborar el herbario. Bibliografía, floras, artículos científicos, videos discusión en clase Colecta de campo, prensado, montaje e identificación del material Distribución Geográfica de las Comunidades Vegetales Que el alumno relacione la distribución de las plantas con las diferentes zonas Objetivo (s) Particular por Tema Que el alumno describa los factores de distribución. Que el alumno revise las plantas en las diferentes zonas ecológicas 10 10% No. de horas Por tema Conducción de seminarios No. de horas: Actividades de Aprendizaje Revisar literatura. Revisar artículos especializados Viaje de estudios Colectas Identificación de especimenes Elaborar el herbario. 10 Métodos de enseñanza 10% No. de horas Por tema Presentación Moderador de seminarios Bibliografía, artículos científicos, videos Colecta de campo, prensado montaje e identificación de plantas para el herbario 64 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Capacidad de análisis y de síntesis. Capacidad de hablar ante público. Capacidad de trabajar en equipo VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Habilidad para colectar, pensar, identificar y montaje de especimenes. Estructurar las categorías. Manejo apropiado de la nomenclatura. RECURSOS Laboratorio, bibliografía, revistas científicas, manuales, artículos científicos, herbarios, videos, software, mapas, Internet, campo, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: invernadero, visitas a herbarios, visitas a jardines botánicos, equipo de laboratorio, colecciones, equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Unidad 1. Introducción. Unidad 2. Clasificación en base a tejidos vegetales. Unidad 3. Fanerógamas. Forma: Escrita Valor relativo: 33.3 % b) Segundo parcial Unidad 4 familias de importancia económica y ecológica. Forma: Escrita Valor relativo: 33.3 % c) Tercer parcial. Unidad 5: plantas nocivas. Forma: Oral y Escrito Valor relativo: 33.3 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Colecta, prensado, montaje de plantas. Prácticas de laboratorio: Identificación de plantas colectadas 65 Trabajos de investigación: Tareas: Sistemas de clasificación Comparación de características a nivel de división, clase y orden. Valor relativo de las actividades requeridas: 20% 4. Otros métodos o procedimientos. Elaboración de una clave para identificar a nivel de orden u otra categoría Presentación de su herbario Valor relativo de las actividades requeridas: _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 20% Escrito y oral Escrito y oral Escrito y oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Pérez R. Patrica M. 2000. Determinación Botánica, con énfasis en Familias de Árboles. Universidad Autónoma de Chapingo. México. Cano y Cano G. Y Marroquín J. 1994. Taxonomía de Plantas Superiores. Editorial Trillas. México. Rodríguez C. Y Porras. 1996. Botánica Sistemática, compilación. Universidad Autónoma de Chapingo. México. Rzedowski y Rzedowski. 1979. Flora Fanerogamica del Valle de México. Volumen uno. Editorial C. E. C. S. A Espinosa García Fco. J.-Sarukhan J. 1997. Manual de Malezas del Valle de México, Claves, Descripciones e Ilustraciones. Fondo de Cultura Económica. México. Conzatti Casiano. 1998. Flora Taxonómica Mexicana. Volumen No. 1. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. México. Martínez Maximino, Matuda E. 1979. Flora del Estado de México. Biblioteca Enciclopédica del Estado de México. México. Nee Michael. 1986. Flora de Veracruz, Solanácea. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bióticos Xalapa, Veracruz. México. L. Nash Dorothy. 1981. Flora de Veracruz, Boraginaceae. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bióticos Xalapa, Veracruz. México. Sánchez S. Oscar. 1984. La Flora del Valle de México, Editorial Herrero. México. Juscafresca Baudillo. 1995. Guía de la Flora Medicinal, Toxica, Aromática y Condimenticia. Editorial Aedos, Grupo Mundi-Prensa. México. Villaria J. Luis. 2000. Atlas de Malas Hierbas. Ediciones Mundi-Prensa. México. Pennington T.D.Y Sarukhan J. Árboles Tropicales de México. Manual de Identificación de las Principales Especies. U.N.A.M. Fondo de Cultura Económica. México Pérez Rodríguez Patricia Margarita, 2000. Determinación Botánica, con énfasis en familia de árboles, Universidad Autónoma de Chapingo. Calderón de Rzedowsky Graciela y Jerzy Rzedowsky, 2004. Flora del Bajío y regiones adyacentes, manual de malezas de la región. Instituto de Ecología. A. C. 66 CONACYT. Conabio. 16. Seguros Tepeyac. 1997. Flores Mexicanas. Publicaciones CVS. México. 17. B. Zomlefer Wendy, 2004. Guía de Familias de Plantas con Flor. Editorial ACRIBIA S.A. 18. Juscafresca Baudilio, Guía de la Flora Medicinal. Editorial AEDOS 19. Chiereghin P. 2000. Farmacia Verde, manual práctico de Herboristería. Mundi Prensa. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 09 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Bioquímica Semestre en que se imparte: II Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por Conocimiento la competencia profesional: Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: 3 Número de horas práctica/semana: 2 Tipo de práctica: Laboratorio Total horas/clase/semana: 5 Total horas/clase/semestre: 80, más 32 horas adicionales de trabajo del alumno Materia-requisito: Química Avanzada Créditos: 7 II. LÍNEA CURRICULAR: 67 Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo M.C. Clara Teresa Monreal vargas I.A.F Juan Francisco Gaytán Rodríguez I.A.F José Ignacio Núñez Quezada Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: La Bioquímica proporciona las bases necesarias para entender los mecanismos de los procesos biológicos vitales, por lo es un componente esencial para la comprensión de otros conocimientos especializados que permitirán conocer el funcionamiento integral de un ser vivo animal o vegetal. El conocimiento de la bioquímica permite entender el comportamiento animal o vegetal bajo condiciones determinadas lo que nos permite valora la vida como un proceso integral. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer e interrelacionar los mecanismos de los principales procesos anabólicos y catabólicos de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El presente programa está estructurado en tres áreas principales: Carbohidratos, Lípidos y Proteínas. Cada una de estas áreas contiene los procesos metabólicos correspondientes. Unidad 1: Objetivo: Enzimas Total de horas: 16 20% Conocer la estructura y función de las enzimas como catalizadores orgánicos capaces de incrementar la velocidad de las reacciones que ocurren en una célula viva. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Características generales de una reacción química 1.2 Estructura y función de las enzimas 1.2.1.Mecanismos de acción enzimática 1.2.2.Especificidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 1.1 Indicar sobre cuales características Revisión bibliográfica tiene incidencia la actividad de una enzima 1.2 Conocer la naturaleza química, estructura y mecanismos que expliquen Métodos de enseñanza Exposición No. de horas Por tema 1.1.-2 1.2.-2 1.3.-2 1.4.-1 1.5.-4 68 1.3 1.4 1.5 1.6 Clasificación y nomenclatura Naturaleza y función de las coenzimas Cinética enzimática e inhibidores Mecanismos de regulación enzimática la actividad enzimática 1.3.Conocer la clasificación Internacional de enzimas 1.4. Conocer la naturaleza, función y principales coenzimas. 1.5 Conocer los factores que pueden alterar una reacción enzimática 1.6.-5 1.6 Conocer el mecanismo mediante el cuál la célula disminuye la velocidad de una reacción enzimática. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Actualizar el conocimiento en función a la disposición de las tecnologías de la información Enzimas: Cinética enzimática :Efecto de la concentración de sustrato: Efecto de la concentración de enzima Efecto de la temperatura Efecto del pH Efect0o del tiempo Bioenergética Total de horas: 14 Conocer los mecanismos de la célula para transformar los enlaces químicos en poder reductor para convertirlo en energía química especifica. Contenido Temas y Subtemas 2.1 La energía en un sistema biológico 2.2 Formación de compuestos de alta energía 2.2.1. Fosforilación a nivel sustrato 2.2.2 Fosforilación Oxidativa 2.2..2.1 Modificadores 2.2.2.2 Control Respiratorio 2.3 Ciclo de los Ácidos Tricarboxílicos 2.3.1. Descripción del proceso 2.3.2. Balance energético 2.4 Reacción de Hill Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 2.1 Conocer los conceptos básicos de Desarrollo de esquemas energía en un sistema biológico Revisión de literatura 2.2 Conocer los mecanismos que tiene Elaboración de fichas sinópticas la célula para producir enlaces de lata energía (ATP) 2.3 Conocer el principal proceso que genera el poder reductor que alimenta la fosforilación oxidativa 2.4 Conocer la primera parte del proceso fotosintético en donde ocurre la transformación de energía lumínica en energía química. Métodos de enseñanza Exposición y actividad grupal. 17.5 % No. de horas Por tema 2.1-2 2.2 -5 2.3-4 2.4-3 69 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Actualizar el conocimiento en función a la disposición de las tecnologías de la información Oxidaciones metabólicas: Deshidrogenada Succínica Citocromo Oxidasa Carbohidratos Total de horas: Conocer que los principales procesos anabólicos y catabólicos de la célula en la utilización de carbohidratos. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Digestión y absorción 3.2 Utilización de carbohidratos por la célula 3.2.1 Almacenamiento 3.2.1.Movilización de carbohidratos almacenados 3.2.2.. Producción de energía 3.2.2.1 Fermentación alcohólica y ruminal 3.2.2 Procesos de síntesis 3.2.2.1. Síntesis de pentosas 3.2.2.2. Síntesis de glucosa a partir de aminoácidos 3.2.2.3 Síntesis de glucosa a partir CO2 3.2.2.4. Síntesis de ácidos grasos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 15 Métodos de enseñanza 3.1 Conocerá como son digeridos los Desarrollo de esquemas con Exposición y actividad grupal carbohidratos ingeridos. indicadores de las reacciones con cambio de engría significativo 3.2 Conocerá las vías metabólicas utilizadas por la célula animal y/o Balance energético de oxidación vegetal para almacenar, oxidar o parcial y total de una molécula de sintetizar carbohidratos. glucosa. 18.75% No. De horas Por tema 3.1-5 3.2-10 Elaboración de fichas sinópticas Actualizar el conocimiento en función a la disposición de las tecnologías de la información Identificación de carbohidratos:Prueba de Molish Prueba e Benedict Prueba de Tauber Hidrólisis de sacaros Determinación de FDA y FDN 70 Unidad 4: Objetivo: Lípidos Total de horas: 15 Conocer las vías metabólicas por las cuáles los lípidos son capaces de ceder su energía, almacenarse y transformarse en otras moléculas. Contenido Temas y Subtemas 4.1Digestión y absorción 4.2 Utilización de lípidos por la célula 4.2.1.Proceso de almacenamiento 4.2.3 Movilización e grasas 4.2.4 Producción de energía 4.2.4.1 Oxidación del glicerol 4.2.4.2 Oxidación de un ácido graso 4.2.4.5 Metabolismo del propionato 4.2.5 Procesos de síntesis 4.2.5.1Síntesis de ácidos grasos 4.2.5.2 Síntesis de cuerpos cetónicos 4.2.5.3 Síntesis de derivados de lípidos 4.2.5.3.1 En célula animal 4.2.5.3.2 En célula vegetal 4.2.5.4 Síntesis de glucosa Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 4.1 Conocerá como son digeridos los Desarrollo de esquemas con Exposición y actividad grupal carbohidratos ingeridos. indicadores de las reacciones con cambio de energía significativo. 4.2. Conocerá las vías metabólicas utilizadas por la célula animal y/o Balance energético en oxidación vegetal para almacenar, oxidar o parcial y total de un ácido graso sintetizar lípidos. saturado e insaturado. 5.1 Digestión y absorción No. De horas Por tema 4.1 2 4.2 13 Elaboración de fichas sinópticas Integración de las vías estudiada Actualizar el conocimiento en función a la disposición de las tecnologías de la información Química de Lípidos: Identificación de ácidos grasos saturados Reacción de Lieberman & Buchard Identificación de fosfolípidos Actividad de la Lipasa pancreática Influencia de la bilis sobre la tensión superficial Proteínas Conocer como son producidas y transformadas las proteínas en la célula animal y vegetal. Contenido Temas y Subtemas Métodos de enseñanza 18.75% Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 5.1. Conocerá como son digeridos los Desarrollo de esquemas. Total de horas: 15 Métodos de enseñanza Exposición y actividad grupal 18.75% No. De horas Por tema 5.1 -2 71 5.2 Síntesis y regulación 5.2.1. Duplicación 5.2.2. Trascripción 5.2.3. Traducción 5.2.4. Regulación 5.3 Recambio de proteínas 5.3.1 Oxidación de un aminoácido 5.3.2 Excreción del nitrógeno 5.3.3 Utilización del N 5.4 Síntesis de amino ácidos en célula animal y vegetal 5.5 Síntesis de aminas biogénicas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: carbohidratos ingeridos. Integración metabólica Total de horas: Interrelacionar de una manera lógica los diferentes procesos que ocurren en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas Contenido Temas y Subtemas 6.0. Fichas sinópticas 6.1.Metabolismo de carbohidratos 6.2.Metabolismo de Lípidos 6.3.Metabolismo de Proteínas 6.3. Bioenergética Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 5.2 5.3 5.4 5.5 Relacionar la oxidación parcial de un 5.2 Conocerá como se sintetizan los aminoácido con otras vías ácidos nucléicos que participan en la metabólicas para tener una síntesis de una proteína, y estudiara su oxidación total. mecanismo de regulación. Elaboración de fichas sinópticas 5.3. Conocerá las vías metabólicas utilizadas por la célula animal y/o Integración de las vías estudiadas vegetal para almacenar, oxidar o sintetizar otros compuestos a partir de aminoácidos. Actualizar el conocimiento en función a la disposición de las tecnologías de la información Identificación de aminoácidos por pruebas de coloración: Reacción de Biuret Reacción de Ninhidrina Identificación del azufre Reacción de McCarthy-Sullivan Reacción de Paul Reacción de Milton Reacción de Hopikins-Cole Cruda Determinación de Proteína Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 5 Métodos de enseñanza Que el alumno sea capaz de identificar Integraración de las fichas sinópticas Guía personalizada las vías metabólicas posibles que se de carbohidratos, lípidos y proteínas relacionan entre sí para un objetivo en un solo esquema determinado -5 -3 -3 -2 6.25 % No. de horas Por tema 6.0 5 Notas personales y bibliografía recomendada 72 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades Interpretar correctamente la repuesta metabólica de la célula a una condición determinada. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Salón VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Pintarrón Equipo audiovisual (cañón, CPU) Material impreso Biblioteca con libros recomendados Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (c/tres semanas ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1 Forma: ESCRITA Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 2 Forma: ESCRITA Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 3 Forma: Escrito Valor relativo: d) Cuarto parcial Contenido abarcado: Unidades 4 Forma: ESCRITO Valor relativo: e) Quinto parcial. Número (6) 15 % 15 % 15 % 15 % 73 Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: f) Sexto parcial Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidades 5 ESCRITO 15 % Unidades 6 ESCRITO 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 90% Valor del examen ordinario relativo: 0% 2. Examen ordinario: Contenido: No Forma: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: si Valor relativo de las actividades requeridas: 10 % 5. Examen extraordinario: Forma: Examen escrito del contenido de las seis unidades temáticas 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Examen escrito del contenido de las seis unidades temáticas 7. Examen a regularización: Forma: Examen escrito del contenido de las seis unidades temáticas IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. Peña, A., A. Arroyo, A. Gómez, R Tapia. Bioquímica. ED. Limusa Nelson, D.L. Y mmcox. Lehninger principios de bioquímica. Ediciones Omega Berg, J.M., J.L.Tymocko, L. Strayer. Bioquímica. Ed. Reverté, S.A. Harper, H.A., V.Wrodwell, P.A. Mayes. Manual de química fisiológica. Ed. El Manual Moderno Azcon- Bieto, J., M. Talon. Fisiología y bioquímica vegetal. Ed. Interamenricana McGraw-Hill Salisbury, F.B., Fisiología Vegetal. Ed. Iberoamericana 74 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 010 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Edafología Semestre en que se imparte: II Tipo : Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos : 3 2 Laboratorio, campo y gabinete 5 80, más 64 horas adicionales de trabajo del estudiante Química Avanzada 9 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Agua, Suelo Atmósfera 75 Nombre de los profesores participantes: M. C. José C. Soria Colunga Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 III. FUNDAMENTACIÓN: El recurso suelo ha sido importante no solo en el desarrollo de las diferentes culturas que han dejado huella en nuestro planeta, sino también en los ciclos biogeoquímicos que se han llevado a cabo en el transcurso de la historia geológica. En el desarrollo de las sociedades que se han conocido a través de la historia, cada uno de ellos ha reconocido la importancia del suelo, sobre todo en la obtención de satisfactores primarios como el alimento y las fibras. Sin embargo, el suelo no solamente es el punto de anclaje y reserva de nutrientes para las plantas terrestres, ya que participa en otras funciones como la de depurar el sistema cuando en este existen, pesticidas u otros contaminantes producto de las actividades del hombre o fenómenos puramente geológicos. Es interesante recalcar la función que tiene el suelo en el ciclo hidrológico, al retener la humedad, que de otra manera, al impactar sobre la roca desnuda o suelos erosionados, la captación sería menor. Bajo ciertas condiciones, el suelo es utilizado en la construcción de las casas habitación de los seres humanos. Se utiliza de forma directa, como es el caso de los “cuartones”, que son bloques de yeso y calcita principalmente, que son extraídos de forma directa. En otros casos el lodo formado de mezclar el suelo que contenga cierto tipo de arcillas, se utiliza para "enjarrar" construcciones rústicas. Los adobes se forman al mezclar el suelo con otros materiales orgánicos y agua. Los ladrillos se obtienen al mezclar el suelo, al que se le da un proceso de tamización, con agua, para después moldearlos y someterlos a un proceso de cocción. Más drástico y destructivo es el uso del suelo para obtener vidrio a través de arenas silíceas (ricas en SiO 2), que han venido haciendo los industriales, sobre todo en los municipios de Villa de Arriaga y Villa de Reyes, SLP; el proceso consiste en separar las arenas ( que es en la fracción donde se encuentra el cuarzo, por ser de los minerales más resistentes al intemperismo) de las arcillas y el limo. Posteriormente, serán sometidas las arenas a un proceso de selección para obtener el SiO2 y más adelante fundirlo para obtener el vidrio. Del suelo, han sido obtenidos compuestos importantes para la salud humana, como es el caso de la estreptomicina, producida por el hongo Streptomyces griseus, asilado por S. Waksman de un suelo de zonas áridas de Venezuela. Finalmente, el suelo puede ser un reservorio de C, en forma orgánica o inorgánica. La importancia de este hecho radica en que el CO2, es uno de los gases “invernadero” más activos y del cual se ha incrementado su concentración en la atmósfera en los últimos 150 años, por lo que los científicos anticipan un cambio en las condiciones climáticas de seguir la tendencia actual de emisiones de CO2 de diferentes fuentes desde la tierra. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Este curso se enfoca al estudio, discusión y utilización de las principales propiedades, características y procesos del suelo, con énfasis en el desarrollo, fertilidad, salinidad, contaminación y clasificación, y con esto identificar los problemas del suelo que limitan CURSO: su productividad desde el punto de vista agroecológico, determinando su mejor solución, así como su uso potencial y actual. 76 V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Edafología significa la ciencia del suelo; existe otra definición llamada pedología, que abarca parámetros más teóricos que la Edafología en sí, que tiene que ver más con el uso del recurso suelo. El uso y manejo del suelo depende de los objetivos que se persigan; en este curso se analizará el uso y manejo del suelo enfocado a los aspectos y prácticas agroecológicos. Unidad 1: Objetivo: INTRODUCCIÓN No. de horas: 4 El alumno conocerá los aspectos básicos de la ciencia del suelo; así como la relación de la Edafología con otras ciencias y su campo de acción Contenido Temas y Subtemas 1.1. Definición de suelo; Edafología y Pedología 1.2 Importancia del estudio del suelo 1.3 El campo de la ciencia del suelo 1.4 Relación entre la Edafología y otras ciencias Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Introducir al alumno en la importancia de Tareas la Edafología en la Agroecología Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Sesiones teóricas frente a grupo Sesión de video o multimedia 4 1, 5, 9, 15, 17 y 19 Escribir en este apartado las prácticas que apoyarán la unidad. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE EDAFOLOGÍA No. de horas: Conocerá los elementos fundamentales que rigen el origen de los suelos, así como su forma de muestrearlos Contenido Temas y Subtemas 2. 1 Perfil y horizontes del suelo 2.2.Componentes del suelo 2.3 Suelo superficial y subsuelo 2.4 Desarrollo del suelo 2.5 Factores de formación y ecuación de Jenny 2.6 Edad del suelo 5% Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 8 Métodos de enseñanza Conocerá cómo se forman y Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones evolucionan los suelos Sesión de video o multimedia Exposición en campo Tendrá la habilidad para describir y Excavación y descripción de un Conducción de deliberaciones tomar muestras de suelos perfil de suelos Conocerá los principales minerales y Identificación de diferentes tipos de rocas formadoras de suelo rocas y minerales 10% No. de horas Por tema 8 77 2.7 Clasificación de rocas y minerales 2.8 Agrupamiento genético de los suelos 2.9 Procesos físicos, químicos y biológicos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3 Objetivo: CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS No. de horas: El alumno se familiarizará con las características, propiedades y procesos físicos y químicos del suelo Buscará las mejores aplicaciones de las propiedades de los suelos en las prácticas de sustentabilidad en el manejo de los recursos Contenido Temas y Subtemas 3.1 Clasificación de las fracciones del suelo de acuerdo a tamaño 3.2 Diámetro de partículas (nominal), equivalente y esférico efectivo 3.3 Diagrama triangular de texturas 3.4 Clasificación de las arcillas 3.5 Origen de las cargas electrostáticas de las arcillas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4 Objetivo: Obtendrá los conocimientos básicos Identificación de diferentes fases del para realizar un levantamiento intemperismo edafológico Identificación de la evolución en diferentes suelos 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 15, 16, 17, 19, 25 y 26 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Determinará el tamaño de partículas de Sesiones teóricas frente a grupo diferentes tipos de suelo Determinaciones en laboratorio Hará uso del triángulo de texturas Determinaciones en campo Conocerá los principios básicos de clasificación de las arcillas Conocerá el modo de formación de las cargas en los coloides del suelo, especialmente en arcillas 4.1 Propiedades físicas Métodos de enseñanza 10 % No. de horas Por tema Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio 1, 3, 6, 13, 15, 18 y 19 No. de horas: PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL SUELO Contenido Temas y Subtemas 8 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Definirá densidad aprente, densida real Sesiones teóricas frente a grupo 12 Métodos de enseñanza Presentaciones 15% No. de horas Por tema 12 78 4.1.1 Estructura 4.1.2 Densidad aparente 4.1.3 Densidad real 4.1.4 Porosidad 4.1.5 Color 4.1.6 Plasticidad 4.1.7 Permeabilidad o conductividad hidráulica 4.1.8 Velocidad de infiltración 4.2 Propiedades químicas 4.2.1 Capacidad de intercambio catiónico 4.2.2 Capacidad de intercambio aniónico 4.2.3 Reacción del suelo 4.2.4 Conductividad eléctrica 4.2.5 Sales solubles 4.2.6 Fijación de amonio, fósforo y potasio 4.2.7 Mejoradores químicos del suelo 4.2.8 Elementos esenciales para la planta 4.2.9 Fuentes de nutrientes para las plantas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5 Objetivo: y porosidad del suelo Definirá y describirá los diferentes tipos de estructura Describirá cómo diferentes propiedades del suelo se ven afectadas por la plasticidad, permeabilidad, estructura, textura y densidad aparente Definirá los diferentes colores del suelo y correlacionará estos con la fertilidad del mismo o con algún problema de contaminación Conocerá los principales problemas y las posibles soluciones en suelos afectados por sales Conocerá los nutrientes que necesita la planta y cuáles son las fuentes de los mismos Determinaciones en laboratorio Determinaciones en campo Discusiones grupales Búsqueda en la red 1, 3, 6, 13, 15, 18 y 19 Determinación de color, densidad aparente, estructura y textura del suelo ORGANISMOS DEL SUELO Que el alumno conozca los diferentes tipos de organismos edáficos y sus interacciones con el medio Contenido Temas y Subtemas Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Clase y naturaleza de los organismos del Nombrará los principales grupos de suelo organismos en el suelo 5.2 Fijación del nitrógeno atmosférico En listará los niveles óptimos de 5.3 Inoculación con bacterias Rhizobium temperatura, humedad y pH para la 5.4 Procesos microbianos del suelo de actividad de los principales grupos de naturaleza detrimental microorganismos en el suelo Explicará la influencia del pH y los niveles de nutrientes en las poblaciones de microorganismos Identificará las condiciones ambientales Actividades de Aprendizaje Sesiones teóricas frente a grupo Determinaciones en laboratorio Determinaciones en campo Discusiones grupales Búsqueda en la red No. de horas: 8 Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio 10% No. de horas Por tema 8 79 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6 Objetivo: para la nitrificación, fijación biológica del N, mineralización y amonificación 5, 8, 13, 14, 15, 17, 19 y 20 MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO No. de horas: Que el alumno conozca las interacciones de los componentes orgánicos del suelo con el componente inorgánico y biológico Que sepa interpretar los contenidos de materia orgánica en el suelo con fines de fertilidad Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 6.1 Descomposición de la materia orgánica 6.2 Funciones de la materia orgánica en el suelo 6.3 Concepto de abono y mejorador físico del suelo Explicará como la MO interviene len la agregación de los peds, liberación de elementos, en la población de microorganismos, el movimiento del agua, regulación de la temperatura y pH edáficos. Describirá los ciclos del C, N, S y P Describirá los procesos de descomposición de los materiales orgánicos adicionados al suelo Identificará los factores que afectan la descomposición de la MO Calculará la cantidad de humus estable a partir de la descomposición de la MO Distinguirá los conceptos de abono y mejorador Calculará las cantidades limearadas de elementos a partir de la descomposición de la MO Sesiones teóricas frente a grupo Determinaciones en laboratorio Discusiones grupales Búsqueda en la red Comparación de reacciones de diferentes tipos de suelos a reactivos específicos para la MO Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 8 Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio 10% No. de horas Por tema 8 3, 5, 8, 11, 13, 15, 16, 17, 18 y 19 Determinación de C orgánico 80 Unidad 7 Objetivo: FASE LÍQUIDA Y GASEOSA DEL SUELO Medirá el estado energético de agua del suelo y su disposición para la planta Contenido Temas y Subtemas 7.1 Concepto energético del agua 7.2 Requerimientos de agua por los cultivos 7.3 Clasificación del agua del suelo 7.4 Aireación del suelo Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 8 Objetivo: No. de horas: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Dada la densidad aparente, convertirá el contenido de agua en masa a contenido de agua en volumen Definirá y medirá la capacidad de campo y el punto de marchites permanente Usará la curva característica de retención de humedad para calcular el agua aprovechable Enlistará las propiedades del suelo afectadas por el movimiento del agua a través del perfil Definirá los siguientes potenciales del agua: de presión, mátrico, gravitacional, osmótico y total Describirá las diferentes leyes que rigen el movimiento del agua en un medio poroso Determinará el momento y las cantidades de agua requeridas por los cultivos 1, 2, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 18 y 19 Sesiones teóricas frente a grupo Determinaciones en laboratorio Discusiones grupales Búsqueda en la red Comparación del movimiento del agua en diferentes suelos Determinación de las constantes de humedad en diferentes suelos Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio SALINIDAD Y CONTAMINACIÓN DE SUELOS No. de horas: Advertirá de los peligros que implica el mal manejo del agua y los fertilizantes en la salinización de los suelos Conocerá de los diferentes elementos y compuestos que inciden en la contaminación del suelo Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 8 8 Métodos de enseñanza 10% No. de horas Por tema 8 10% No. de horas Por tema 81 8.1 Efectos de las sales en el suelo Clasificación de suelos salinos y sódico Principales elementos contaminantes en el suelo Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 9 Objetivo: Comparará y contrastará cómo el riego Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones puede influir en la salinidad del suelo Determinaciones en laboratorio Exposición en campo bajo climas áridos y húmedos Discusiones grupales Conducción de deliberaciones Describirá las características físicas de Búsqueda en la red Actividades de laboratorio suelos salinos, sódicos y salino-sódicos Comparación mediante imágenes, Dados los valores de pH, concentración de diferentes suelos afectados por de sales, y porcentaje de sodio sales intercambiable, distinguirá entre suelos Comparación en campo de no salinos, salinos, sódicos y salino- diferentes suelos afectados por sódicos y describirá los posibles medios sales para recuperar esos suelos para el Comparación en campo de desarrollo de cultivos diferentes suelos afectados por otros Comparará la acción de diferentes contaminantes diferentes a las sales contaminantes en el suelo 4, 5, 8, 11, 13, 15, 17, 19 20 y 21 Preparación de la pasta de saturación y determinación de la conductividad eléctrica 8 EROSIÓN DEL SUELO No. de horas: 4 5% Tomará conciencia del grave peligro que representa la pérdida de suelo debido a los diferentes tipos de erosión, así como las medidas más pertinentes para el control de este fenómeno Contenido Temas y Subtemas 9.1 Tipos de erosión 9.2 Medición de la erosión 9.3 Control de la erosión Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Nombrará los pasos de la erosión del suelo Nombrará los tipos de erosión hídrica y eólica Nombrará cuatro principios en el control de la erosión Discutirá los diferentes factores en la Ecuación Universal de Pérdidas de Suelo Dadas fotografías, diapositivas o imágenes en multimedia, identificará los diferentes tipos de erosión hídrica y eólica Sesiones teóricas frente a grupo Determinaciones en laboratorio Discusiones grupales Búsqueda en la red Comparación mediante imágenes, de diferentes suelos afectados por erosión Comparación en campo de diferentes suelos afectados por erosión Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio No. de horas Por tema 4 82 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 10 Objetivo: 1, 2, 3, 5, 7, 10, 15 y 19 CLASIFICACIÓN DE SUELOS No. de horas: 12 15% Familiarizar al alumno con la nomenclatura usada en los sistemas de clasificación más adecuados a las condiciones del país Familiarizar al alumno con la terminología utilizada para definir los horizontes de diagnóstico y la clasificación del suelo al nivel de gran grupo o su equivalente Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 10.1 Objetivos de los sistemas de clasificación 10.2 Clasificación de acuerdo a su capacidad de uso 10.3 Clasificación de acuerdo a su profundidad 10.4 Clasificación de acuerdo a drenaje 10.5 Clasificación de acuerdo a rocosidad y pedregosidad 10.6 Sistemas de clasificación 10.7 Taxonomía de suelos (USDA y FAO-WRB) 10.8 Clases de suelo del mundo Se familiarizará con los objetivos de clasificación de acuerdo a los objetivos que esta persiga Dadas ciertas características y propiedades de los suelos, clasificará a estos con fines prácticos específicos Identificará los criterios de diagnóstico para diferenciar los órdenes de suelo de acuerdo con Soil Taxonomy Dado un nombre completo de suelo, incluyendo la ubicación taxonómica, identificar todos los niveles de clasificación desde orden hasta serie 4, 5, 9, 11, 15, 22, 23, 25 y 26 Sesiones teóricas frente a grupo Determinaciones en laboratorio Discusiones grupales Búsqueda en la red Comparación mediante imágenes, de diferentes suelos órdenes de suelo Comparación en campo de diferentes grandes grupos y subgrupos de suelos Discriminación en campo de diferentes propiedades de suelo para una clasificación puntual Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Actividades de laboratorio No. de horas Por tema 12 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Al término del curso el alumno obtendrá las siguientes habilidades: 1. 1.Será capaz de organizar todos los conocimientos adquiridos para aplicarlos en los casos que se le presenten en la vida real 2. Podrá evaluar las condiciones en que se encuentre algún suelo en particular para emitir un diagnóstico 3. Será capaz de reconocer los diferentes tipos de suelos que se le presenten y Al término del curso el alumno obtendrá las siguientes destrezas: 1. Manejo de las cartas temáticas, fotografías aéreas e imágenes de satélite 2. Manejo de imágenes de satélite a través del sistema Google Earth 3. Manejo del estereoscopio de bolsillo y de espejos 4. Manejo de herramientas para el muestreo de suelos 5. Manejo de equipo y reactivos para la identificación en campo de algunos 83 4. 5. 6. 7. 8. 9. podrá clasificarlos de acuerdo con un sistema jerárquico o con fines prácticos Tendrá la capacidad para trabajar en equipo en la solución de problemas edáficos desde el punto de vista agroecológico Podrá realizar algunos de los análisis rutinarios en el laboratorio Podrá interpretar los resultados de los análisis de laboratorio Identificará y dará respuesta a los problemas de contaminación de suelos por sales u otros contaminantes Propondrá practicas para el manejo sustentable del suelo Manejará el suelo en un entorno integrador con los demás recursos del medio VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y 6. 7. 8. 9. 10. 11. parámetros edáficos Manejo de material de laboratorio para la preparación de muestras Manejo de cristalería de laboratorio Manejo del potenciómetro para la determinación del pH Manejo del puente de conductividad eléctrica Manejo de reactivos en el laboratorio para algunas determinaciones edáficas Manejo de equipo de campo para determinaciones in situ RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Videos, Software, Mapas, Internet, Campo, Invernadero, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones de rocas, Colecciones de suelos, Equipo de campo, Perfil de suelos en campo (Jardín Botánico), Parcela demostrativa de agricultura orgánica, taller de elaboración de compostas, módulo agroforestal Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( quincenal ) Número ( 6 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1, 2 y 3 Forma: Escrita Valor relativo: 10 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrita Valor relativo: 10 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 6 y 7 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % c) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidad. 8 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % c) Quinto parcial. Contenido abarcado: Unidad: 9 Forma: Escrito 84 Valor relativo: c) Sexto parcial. Contenido abarcado: Forma: * Valor relativo: 10 % Unidades 10. Escrito 10 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3 7 2 8 10 Valor relativo de las actividades requeridas: 20 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique ): Reportes y ensayos escritos de campo y laboratorio Valor relativo de las actividades requeridas: 10 % (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: _____________ 100 % Total ccalificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Escrito Escrito 85 IX. BIBLIOGRAFÍA 1.Baver, L.D., Gardner, W.H. y Gardner, W.R. 1972. Física de Suelos. Editorial Uteha, primera edición en español. México, D.F. 2. Becerra, M. A. 1999. Escorrentía, erosión y conservación de suelos. Ed. Universidad Autónoma Chapingo. 1ª ed., p. 137-147 3. Benton, J. J. 2001. Laboratory guide for conducting soil tests and plant analysis. CRC Press. 327 p. 4. Birkeland, P. W. 1999. Soils and Geomorphology. Third edition. Oxford University Press. p. 1-140. 5. Buckman, H. O. y Brady, N. C. 1977. Naturaleza y propiedades de los suelos. Montaner y Simón, S. A., España. 6. Campbell, G. S. 1985. Soil Physics with Basic. Transport Models for Soil-Plant Systems. Ed. Elsevier. 1st Edition. p. 61-72. 7. Campbell, D. J. y Henshall, J. K. 1991. Bulk density. In: Soil Analysis, Physical Methods. Smith, K. A. and Mullins, C. E. (Eds.) Marcel Dekker, Inc. p 329-351. 8. Evangelou, V. P. 1998. Environmental Soil and Water Chemistry. Principles and Applications. John Wiley & Sons. 1st Edition. p. 3-259. 9. Fanning, D.S. y Fanning, M.C. 1989, Soil: Morphology, Genesis, and Classification. Ed. John Wiley & Sons, USA. 10. Frederick, R. J., Hubbs, J. A., and Donahue, R. L. 1999. Soil and water conservation. Productivity and Environmental Protection. Prentice Hall. 3a ed. p. 68-163. 11. Hasset, J. J., and Banwart, W. L. 1992. Soils and their Environment. Prentice Hall. p. 141-180. 12. Hodgson, J. M. 1987. Muestreo y Descripción de Suelos. Editorial Reverté. 223 p. 13. Llorca Llorca, R. 1991, Prácticas de Edafología Universidad Politécnica de Valencia. Departamento de Química. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos p. 199-216 14. Madrid A., R. Madrid, J.M. Vicente. (1996). Fertilizantes. Ed. AMV EDICIONES, MUNDI PRENSA, Madrid, España. 436 p. 15. Milford, M.H. 1991. Introduction to Soils and Soil Science. Laboratory Exercises. Kendall/Hunt Pub. Company. 118 p. 16. Reyes, J. I. 1996. Fundamentos teórico-prácticos de la ciencia del suelo. Parte I. Universidad Autónoma Metropolitana. 257 p. 17. Rowell, D. L. 1993. Soil Science: Methods and Applications. Ed. Longman Scientific & Technical. 350p. 18. Plaster, E. J. 1992. Soil Science and Management. Delmar Publishers. 2nd Edition. P. 471-506. 19. Porta, J., López-Acevedo M. y Roquero, C. 1994. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid 20. Pulido, S. J. 1990. Introducción a la Edafología. Manual de Campo y Laboratorio. Dpto. de Suelos, UACH. Chapingo, México. p. 11-19. 21. Rhoades, J. D. 1982b. Soluble Salts. In: A. L. Page (Ed.). Methods of Soil Analysis, Part 2, Chemical and Microbiological Properties 2nd ed. ASA, SSSA, Madison, Wisconsin, USA. p 167-179. 22. Schoenberger, P. J., Wysocki, D. A., Benham, E. C., and Broderson, W. D. (editors). 2002. Field book for describing and sampling soils, Version 2.0. Natural Resources Conservation Service, National Survey Center, Lincoln, NE. 228 p. Soil Survey Staff. 1992. Keys to Soil taxonomy, Sixth Edition, 1994, USA. 23. UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. NATURAL RESOURCES CONSERVATION SERVICE. NATIONAL SOIL SURVEY CENTER. (1999) “Soil Taxonomy: a Basic System of Soil Classification for Making and Interpreting Soil Surveys”. Agriculture Handbook Number 436. Washington, DC. pp 329-331. 24. USDA-NRCS- NSSC. 1996. Soil Survey Laboratory Methods Manual. Soil Survey Investigation Report No. 42, version 3.0 p. 1-7. 25. U. S. Department of Agriculture, National Resources Conservation Service. 2002. National Soil Survey Handbook, title 430-VI. (Online) Available: http://soils.usda.gov/procedures/handbook/main.htm. 26. U. S. Department of Agriculture, National Resources Conservation Service. 1995. Soil Survey. Laboratory Information Manual. Soil Survey Investigations Report No. 45, Version 1.0, May 1995. 316 p. 86 87 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 011 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Físico-Química Básica II Obligatoria específica Evaluación de impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Laboratorio 5 80 Química Avanzada y Física Ambiental 5 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e investigación Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, M.C. Alejandra Hernández Montoya, Fís. Jorge David Sánchez Álvarez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, I.A. Ángel Leonardo Campos Jiménez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2007 88 III. FUNDAMENTACIÓN: El propósito del estudio de la Fisicoquímica es conocer la relación de fenómenos físicos y químicos a través de leyes y/o principios que determinan el comportamiento de la materia que permitirá entender que si se alteran dichas leyes o principios se generara un impacto en el sistema, por lo que estos conocimientos son la base para el estudio de ingeniería e impacto ambiental IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer que el concepto básico para los estudios fisicoquímicos es el de sistema que es una porción del universo, acotada por límites reales o ideales, que contiene materia y se especifica por propiedades que emanan de su estado termodinámico. CURSO: Conocer los conceptos claves de un sistema fisicoquímico: energía interna, entalpía, presión, el volumen y la temperatura. Estudiar los fenómenos fisicoquímicos del sistema. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: En este curso se estudiarán el comportamiento de los gases en función de las propiedades de estado (PVT), así como los cambios térmicos que acompañan a una reacción química, el concepto de la ósmosis inversa, causas y mecanismos de la difusión. Gases Total de horas: 16 20 % Estudiar el comportamiento de los gases y comprende la relacionan de éstos con las magnitudes de cantidad de volumen, temperatura y presión del sistema gaseoso. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Gases. Generalidades 1.1.1. Sistema de unidades 1.1.2. Comportamiento de los gases 1.1.3. Leyes de los gases 1.1.4. Ley general de los gases 1.1.5. Densidad de los gases y pesos moleculares 1.1.6. Teoría cinética de los gases 1.1.7. Ley de difusión de Gram Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Conocer las leyes que describen el Revisión Bibliográfica Exposición 1.1. 12 comportamiento de la materia al estado Resolución de problemas referentes gaseoso, discutir el uso de las leyes y al tema. Vinculación de conocimientos desarrollar el concepto de la teoría teóricos mediante prácticas de cinética de los gases. laboratorio Bibliografía recomendada. “Efecto de la presión sobre el volumen de los gases” 89 Unidad 2: Objetivo: Termoquímica Conocer los cambios de calor que acompañan a las reacciones químicas. Contenido Temas y Subtemas 2.1. Introducción 2.2. Clasificación de las reacciones 2.2.1. Determinación de los calores de reacción 2.2.2. Entalpía normal de reacción 2.2.3. Calor de reacción 2.2.4. Entalpía de formación de solutos 2.2.5. Entalpía de formación de los iones Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 3.1. Generalidades 3.2. Presión osmótica 3.2.1. Proceso de la ósmosis 3.2.2. Causas de la presión osmótica 3.2.3. Mecanismo de la ósmosis 3.2.4. Osmosis inversa 3.2.5. Aspectos biológicos de la ósmosis y la presión osmótica 22 27.5 % Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Estudiar la parte de la Termodinámica Revisión Bibliográfica Exposición 2.1. 1 que trata de los cambios térmicos que Resolución de problemas referentes 2.2. 15 acompañan a las reacciones químicas, al tema. Vinculación de conocimientos se considerarán las reacciones entre los teóricos mediante prácticas de calores de reacción a V y P constantes laboratorio así como el uso de los calores de formación para calcular el calor de reacción. Bibliografía recomendada. “Calor de combustión” “Calor específico en sólidos”” “Entropía” Presión Osmótica Conocer el efecto de los solutos en solución sobre una superficie dada. Contenido Temas y Subtemas Total de horas: Objetivo (s) Particular por Tema Total de horas: Actividades de Aprendizaje Estudiar los procedimientos generales de Revisión Bibliográfica la ósmosis y de la presión osmótica de Resolución de problemas referentes las soluciones, causas y mecanismos así al tema como la difusión osmótica de algunos sistemas biológicos. 22 27.5 % Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición 3.1. 1 3.2. 17 Vinculación de conocimientos teóricos mediante prácticas de laboratorio 90 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Bibliografía recomendada. “Osmosis” Fenómenos de superficie Conocer los grados de asociación entre los solutos y sus superficies limitantes Contenido Temas y Subtemas 4.1. Generalidades 4.2. Tensión superficial 4.2.1. Energía superficial 4.2.2. Tensión interfacial y emulsiones 4.3. Ecuación de Gibas 4.3.1. Adsorción debida a los sólidos 4.3.2. Teoría de la adsorción de Langmuir 4.3.3. Isotermas de Adsorción 4.3.4. Coloides Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Total de horas: 20 25 % Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Analizar un sistema compuesto por Revisión Bibliográfica Exposición 4.1. 1 vapor líquido en equilibrio, la tensión Resolución de problemas referentes 4.2. 7 superficial del líquido, además, se al tema 4.3. 8 estudiarán los procesos como Vinculación de conocimientos lubricación, corrosión, adherencia, teóricos mediante prácticas de actividad de los detergentes y su laboratorio relación con los efectos superficiales así como la compresión de los fenómenos de superficie. Bibliografía recomendada. “Adsorción” “Coloides” VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Destrezas Habilidades VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Proyector de diapositivas, Bibliografía, Artículos científicos, Revistas científicas. 91 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1 Forma: Escrito Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Unidad 2 Forma: Escrito Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 3 Forma: Escrito Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidad 4 Forma: Escrito Valor relativo: 4 ) 20% 27.5% 19.2% 27.5% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Total calificación final ordinaria: Si Si Si Valor relativo de las actividades requeridas: Valor relativo de las actividades requeridas: 30% 0% ____________ 100 % 92 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral/escrito Oral/escrito Oral/escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. Fisicoquímica, G. W. Castellan, , 1998, Addison Wesley de México. Introducción a la termodinámica en ingeniería química; Smith, Van Ness, Abbot; 1997, McGraw Hill/interamericana Editores, México. Química fisica, Walter J. Moore; 1953, Manuel Marín y Cía Editores, España.Chang R. 1987. Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos. Editorial CECSA 2ª Edición Clyde R. Metz, 1988. Fisicoquímica. Mc Graw Hill 2ª Edición 93 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 012 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Economía Semestre en que se imparte: II Tipo *: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Solución de problemas y casos prácticos 5 80 Antropología Social 5 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila. L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera L.E. José de Jesús Sifuentes Guerrero Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 200 94 III. FUNDAMENTACIÓN: El sistema económico que impera en el mundo actual es la globalización y las sociedades humanas, que a medida que crecen, comienzan a sobrecargar el medio ambiente y los ecosistemas del mundo natural. La economía en el medio ambiente, pretende comprender las externalidades relacionadas con la actividad económica y analiza diferentes enfoques para compatibilizar las economías humanas con los sistemas naturales. Lo anterior nos permite reconocer que la economía es una ciencia dinámica, que cambia para reflejar las tendencias cambiantes de los asuntos económicos, del medio ambiente, de la economía mundial y de la sociedad en general. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer los elementos esenciales que estudia la Economía; los factores de la producción que la componen, el medio ambiente, sus recursos y el comportamiento del hombre ante la problemática de la producción existente en el medio rural. CURSO: Así mismo, las leyes que rigen la economía en su conjunto dentro del sistema neoliberal de globalización y el comportamiento de los productos agropecuarios dentro de los mercados local, estatal, regional nacional e internacional. De igual manera, la teoría de los costos de producción, elaboración y aplicación en la determinación de pérdidas y ganancias. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: La economía, una de las ciencias sociales y la más técnica de ellas, es fundamental para el profesionista, empresario y el productor, que vinculados en los sistemas productivos requieren de la obtención de beneficios, su desarrollo y el crecimiento nacional. Introducción a la economía. No. de horas: 18 22.5 % Identificar el conocimiento científico de la Economía, su relación con otras ciencias, la diferencia entre el ambiente microeconómico y macroeconómico, la diferencia entre la economía positiva y normativa; y los problemas relacionados con los sistemas económicos. Contenido Temas y Subtemas 1.5 Campo de la Economía y su relación con otras ciencias como la administración, la política, la planeación, las matemática, la agronomía relacionada con la conservación de los recursos naturales. 1.6 Microeconomía. 1.2.1 Mercancías. 1.2.2 Precios. 1.2.3 Mercados. 1.2.4 Modelos de oferta y demanda 1.2.5 Agentes económicos.. 1.3 Macroeconomía. 1.3.1 Papel del estado. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Introducción en el ámbito de la Los estudiantes realizaran economía y su relación con otras investigaciones relacionadas con los ciencias. temas, para llevar a cabo un intercambio de ideas y resolver . casos relacionados con los mismos. Conocer los objetivos y alcance de la microeconomía. Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 3 Identificar las variables más importantes 95 1.3.2 Análisis económico de los recursos naturales. 1.4 Teoría económica. 1.4.1 Economía positiva. 1.4.2 Economía normativa. 1.4.3. La teoría económica. 1.5 Problemas de todo sistema económico. 1.5.1 Los cinco problemas económicos. 1.5.2 Agentes económicos. 1.6 Economía aplicada. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: de la macroeconomía y su campo de acción. Diferenciar entre la economía positiva y la normativa y resaltar la importancia de la teoría económica. Plantear casos prácticos, relacionados con la teoría. Lecturas en libros de textos y artículos en revistas arbitradas . Casos prácticos relacionados con la oferta y la demanda, el PIB en México, economía positiva y economía normativa. El mercado. No. de horas: Conocer como funciona el mercado, su clasificación, la oferta, la demanda y el establecimiento de precios. Contenido Temas y Subtemas 2.1 El mercado. 2.1.1 Concepto y definiciones. 2.1.2 Funciones del mercado. 2.1.3 Clasificación del mercado. 2.2. La demanda 2.2.1 Definición 2.2.2 Ley de la demanda 2.2.3Factores que influyen en la demanda. 2.2.4 Demanda individual. 2.2.5 Demanda del mercado. 2.2.6 Elasticidad demanda-precio 2.3 La oferta. 2.3.1 Definición. 2.3.2 Ley de la oferta 2.3.3 Factores que influyen en la oferta. Objetivo (s) Particular por Tema Determinar los elementos componen el mercado. Actividades de Aprendizaje que El estudiante elaborará cuadros sinópticos, donde identifique las ideas principales y los modelos correspondientes. Realizará lecturas relacionadas con Observar el comportamiento de la el mercado, la demanda, la oferta y demanda y su influencia dentro del el precio. mercado. Resolverá problemas de acuerdo con los principios teóricos. 16 20 % Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de problemas, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 4 Observar el comportamiento de la oferta y su influencia dentro del mercado. 96 2.3.4 Elasticidad de la oferta. 2.4 El precio. 2.4.1 Determinación del equilibrio. 2.4.2 El precio ante un cambio en la demanda. 2.4.3 El precio ante un cambio en la oferta. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Lecturas en libros de textos y artículos en revistas arbitradas Solución de problemas relacionados con la demanda, oferta y punto de equilibrio. Teoría de la conducta del consumidor. Conocer el comportamiento del consumidor, de acuerdo a sus preferencias y utilidades. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Teoría de la conducta del consumidor. 3.1.1 Paradigma de la escasez. 3.1.2Teoría del valor. 3.1.3 La elección y teoría de la utilidad. 3.1.4 La utilidad marginal. 3.1.5 Efecto sustitución. 3.1.6 Efecto renta. 3.1.7Teoría de la preferencia revelada. 3.18 Preferencia e indiferencia. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Conocer como se establece el precio en el mercado y calcular puntos de equilibrio, en diferentes escenarios. No. de horas: 4 5% Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Entender la psicología del consumidor, a fin de conocer los diversos motivos y comportamientos que tienen ante sus preferencias, ingresos y precios. El estudiante elaborará cuadros sinópticos, donde identifique las ideas principales. correspondientes. Realizará lecturas relacionadas con la conducta del consumidor. Resolverá problemas de acuerdo con los principios teóricos. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de problemas, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 4 Lecturas en libros de textos y artículos en revistas arbitradas Solución de problemas relacionados con la teoría del consumidor. Teoría de la producción. No. de horas: 20 25 % Trabajar con las variables que intervienen en el proceso productivo como las funciones de producción, rendimientos, costos, ingresos, perdidas o ganancias del productor. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 97 Temas y Subtemas 4.1 Función de la Producción. 4.1.1 Producción total. 4.1.2 Producción media. 4.1.3 Producción marginal. 4.1.4 Rendimientos de escala. 4.1.5 Productividad. 4.1.6 Función de producción agregada. 4.2 Costos de producción. 4.2.1 Concepto y definiciones. 4.2.2 Componentes del costo. 4.2.3 Costo total. 4.2.4 Costo fijo. 4.2.5 Costo variable. 4.2.6 Costo marginal. 4.2.7 Costos medios: fijo, variable y total. 4.2.8 Costos a corto y largo plazo. 4.3 Ingresos del productor. 4.3.1 Ingreso total. 4.3.2 Ingreso medio. 4.3.3 Ingreso marginal. 4.4 Punto o nivel de producción en equilibrio. 4.5 Perdidas o ganancias del productor Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Particular por Tema horas Por tema Asociar los elementos que componen la Elaborar un mapa conceptual de los producción, su comportamiento y elementos que intervienen en la rendimientos obtenidos. producción. Solución de casos relacionados con la producción y sus componentes. Resolver problemas de producción, costos, ingresos y punto de Calcular los costos que intervienen en la equilibrio. producción y analizar el impacto que tienen en la producción. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de problemas, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 4 Calcular los ingresos que se obtienen de la producción. Obtener el punto de equilibrio, de acuerdo a los costos e ingresos de la producción. Analizar si se obtiene pérdidas o ganancias, considerando los costos e ingresos de la producción. Lecturas en libros de textos y artículos en revistas arbitradas Solución de problemas de producción, costos, ingresos y punto de equilibrio. Planeación y protección al ambiente. No. de horas: 10 12.5 % Considerar la necesidad de planear adecuadamente, la explotación de los recursos naturales, de acuerdo a su uso y aplicación en los sistemas de producción sustentable. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas 98 Por tema 5.1 Planeación. 5.1.1 Concepto 5.1.2 Diagnóstico. 5.1.3 Pronóstico. 5.1.4 Meta. 5.2 Protección del medio ambiente. 5.2.1 La población y las limitaciones de los recursos. 5.2.2 Análisis económico de los recursos naturales. 5.2.3 Clases de recursos. 5.2.4 Asignación de los recursos naturales apropiables. 5.2.5 La economía del medio ambiente. 5.2.6 Las externalidades. 5.2.7 La ineficiencia del mercado con externalidades. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Establecer las etapas que conforman la Realizar investigaciones planeación. relacionadas con la planeación y sus componentes, de la protección del medio ambiente y sus consecuencias económicas. Clasificar los recursos naturales, su uso Se formaran mesas de trabajo, para y aplicación. Además de considerar las desarrollar debates considerando los consecuencias en la economía. diferentes temas. 6.1 Modelos lineales 6.1.1 Modelo de optimización de beneficios. 6.1.2 Modelo de costos mínimos. 6.1.3 Modelo de función de producción. 6.1.4 Modelo de inversión y formación de capital. 6.1.5 Modelo de mercado con expectativas de precios. 6.2 Método Logarítmico 6.2.1 Producción. 5 Lecturas en libros de textos, artículos en revistas arbitradas y en los periódicos de circulación local, nacional e internacional. Desarrollar debates por mesas de trabajo, de acuerdo a los temas derivados de la planeación y protección ambiental. Introducción matemática en la economía. Aplicar métodos cuantitativos elementales en la economía. Contenido Temas y Subtemas Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Objetivo (s) Particular por Tema Resolver problemas, modelos lineales. No. de horas: Actividades de Aprendizaje considerando El estudiante elaborará cuadros sinópticos, donde identifique las ideas principales y las características de modelos matemáticos correspondientes. 12 Métodos de enseñanza Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de Resolverá problemas considerando estudio, así como la Solucionar problemas, por medio del los modelos matemáticos presentación de ejemplos y método logarítmico. correspondientes. solución de problemas, que 15 % No. de horas Por tema 6 99 6.2.2 Expectativas del mercado. 6.2.3 Tendencia de la demanda. 6.2.4 Tendencia de la oferta. 6.2.5 Tendencia del precio. 6.2.6 Segmento del mercado para la empresa. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos y artículos en revistas arbitradas Solución de problemas de acuerdo a los modelos lineales y el método logarítmico. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Discernimiento de la ciencia económica en la aplicación a diferentes sistemas de producción sustentable, donde intervengan los factores de la producción y su conexión con el mercado. Sobre el mercado tendrá el conocimiento de identificar y conocer su desenvolvimiento. Conocimientos para prever resultados en la aplicación y desarrollo de reactivos dentro del proceso productivo de las actividades económicas. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y El estudiante desarrollará una pericia en los sistemas de producción, considerando el estado óptimo de agregados en el proceso. Aplicará de manera precisa las técnicas necesarias para la obtención de costos de producción. Pondrá en práctica herramientas e instrumentos, para el estudio de mercado. RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. Introducción a la Economía. Unidad 2. El mercado. Forma: Escrita Valor relativo: 42.5 (%) b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad 3. Teoría de la conducta del consumidor. Unidad 4. Teoría de la producción Forma: Escrita. Valor relativo: 30 (%) 100 c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 5.Planeación y protección al ambiente. Unidad 6.Introducción matemática en la economía. Forma: Oral y Escrito Valor relativo: 27.5 (%) Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 15 % Tareas: 10 % Participación en clase: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 (%) Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Total calificación final ordinaria: _____________ 100 % 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito. IX. BIBLIOGRAFÍA 5. 6. 7. Samuelson, P. A. 2002. Economía. Mc Graw Hill. Decimoséptima edición. Madrid. Nicholson, W. 2001. Microeconomía Intermedia y sus aplicaciones. Mc Graw Hill. Octava edición. Bogotá. Parkin, M., Esquivel, G. 2001. Microeconomía versión para Latinoamérica. Addison Wesley. Quinta edición. México. 101 8. Sachs, J. D. Larraín, B. F. 1994. Macroeconomía en la economía global. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. México. 9. Chiang, A-C- 1992 Métodos fundamentales de la economía matemática. Mc Graw Hill. Tercera edición. México. 102 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE III Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 103 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 013 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Climatología Aplicada Semestre en que se imparte: III Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuario y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 4 1 Gabinete 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del alumno. Métodos Estadísticos 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Agua, Suelo Atmósfera M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. Jesús Huerta Díaz, Dr. José Luis Lara Mireles Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 104 III. FUNDAMENTACIÓN: La materia de climatología permite a los estudiantes de la carrera de Ingeniero Agroecólogo conocer la interrelación de las variables climática con la agricultura, aspecto que permitirá al futuro profesionista tener la capacidad para participar en la ejecución y elaboración de proyectos agroecológicos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer las causas y efectos climáticos para su aplicarla en la actividad agroecológica. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: Es de gran importancia esta materia en la formación del Ingeniero Agroecólogo, ya que el clima es un factor limitante en área agropecuaria ya que con el conocimiento de las condiciones del clima, y sus efectos, se puede fijar épocas de siembra, labores, controles biológicos de plagas y enfermedades, localización de zonas de temporal y de riego, captación y almacenamiento de agua, control de fenómenos meteorológicos. Meteorología, climatología, y atmósfera. N° de Horas: 2 4.16% Que el alumno tenga el concepto básico de la meteorología, la climatología y la atmósfera. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Meteorología 1.2. Climatología 1.2.1 Tiempo atmosférico 1.3 Atmósfera Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Que el alumno comprenda que es la Estar informado de las condiciones Exposición oral directa. meteorología, la climatología y el tiempo atmosféricas actuales por medio de atmosférico. noticieros locales y nacionales. No. de horas por tema 2 Atmosphere, weather and climate. Meteorología, climatología y atmósfera. Radiación solar. N° de Horas: 4 8.33% Aprenderá el estudiante que es la radiación solar, sus fenómenos y leyes referentes a la variación anual de la radiación solar y sus aplicaciones en la agricultura. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Radiación solar 2.1.1 Fenómenos de absorción, reflexión y dispersión 2.2 Leyes de Bouger y Coseno de Oblicuidad 2.2.1 Variación anual de la radiación solar Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Entender la radiación solar, su medición, Interpretar datos del Actinógrafo y Exposición oral directa y efectos y aplicación sobre los vegetales. transformar a diferentes unidades. mediante proyecciones de imágenes. Estimación de la intensidad de la radiación solar por medio de mapas. No. de horas por tema 4 105 Calcular radiación incidente y reflejada. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: neta, Agrometeorología. Radiación solar. Presión atmosférica. N° de Horas: 2 Aprenderán lo que es la presión atmosférica, el uso de los aparatos que registran las unidades para medir la presión atmosférica. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Presión atmosférica 3.1.1 Variación de la presión en función de la altitud 3.2 Medición de la presión 3.2.1 Nivelación barométrica e instrumentos Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: solar Objetivo (s) Particular por Tema Conocer los efectos indirectos de la Uso y manejo de mapas isobáricos. presión atmosférica en la agricultura. 4.1 El viento 4.1.1 Circulación general de los vientos 4.1.2 Escala Beafort 4.2 Medición 4.3 Calculo de vientos dominantes 4.4 Efectos dañinos y beneficios 4.5 Trazo de cortinas rompevientos Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Exposición oral directa y mediante proyecciones de imágenes. No. de horas por tema 2 Agroclimatología. Presión atmosférica. Viento. Conocer el origen del viento y su impacto en la producción agrícola. Contenido Temas y Subtemas Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 4.16 % Objetivo (s) Particular por Tema N° de Horas: 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer los efectos del viento en la Realizar estudios de vientos con Exposición oral directa, agricultura y sus aplicaciones. datos de diferentes estaciones proyecciones de imágenes y climatológicas. demostración de uso de Excel. 10.4 % No. de horas por tema 5 106 Unidad 5: Objetivo: Temperatura. Comprender que es la temperatura del aire y sus efectos en los vegetales. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Temperatura del aire 5.1.1 Medición de la temperatura 5.1.2 Instrumental para medición 5.2 Concepto y cuantificación de unidades grado calor 5.3 Concepto y cuantificación de horas frío 5.4 Representación gráfica de la temperatura Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema N° de Horas: 6 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Valorar la importancia de la temperatura Realizar un estudio térmico para del aire y conocer el instrumental de diferentes vegetales con valores medición. reales de una estación climatológica. Aplicar diferentes modelos para cuantificación térmica, aplicación e interpretación. Trazar e interpretar isotermas. Agroclimatología cuantitativa de cultivos. Temperatura atmosférica. Exposición oral directa, demostración de uso y aplicación de Excel y programas para mapeo mediante un ordenador. Evaporación y evapotranspiración. N° de Horas: 6 Conocerá las causas y efectos de la pérdida de agua por evaporación y transpiración en los vegetales y sus aplicaciones en la agricultura. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Evaporación 6.1.1 instrumental para medición 6.2 Evapotranspiración 6.2.1 Evapotranspiración real y potencial 6.3 Usos consuntivos Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer la importancia de la medición Realizar los cálculos pertinentes de la evaporación y sus diferentes usos mediante el uso de programas en en la agricultura. ordenadores. Aplicar diferentes modelos matemáticos para estimar la evapotranspiración y uso consuntivo. Exposición oral directa, demostración de uso y aplicación de Excel y programas para su estimación mediante un ordenador. 12.5% No. de horas por tema 6 12.5 % No. de horas por tema 6 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Nubosidad e insolación. N° de Horas: 3 6.25 % Conocer la importancia de las horas de brillo directo del sol y las del sombreado por medio de nubes y su relación con el desarrollo de los vegetales. Contenido Temas y Subtemas 7.1 Nubosidad e insolación Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Conocer la relación entre el desarrollo Cálculo y medición de horas de brillo Exposición oral directa. 107 7.1.1 Clasificación internacional de las nubes del vegetal y el número de horas de directo del sol. 7.2 Instrumental para su medición brillo directo del sol. 7.3 Cuantificación de insolación y nubosidad. 7.4 Los cultivos y sus diferentes requerimientos insolación 7.5 Métodos naturales y artificiales para disminuir la insolación Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 8: Objetivo: Precipitación. Conocer y aplicar la información pluviométrica en la planeación agrícola. Contenido Temas y Subtemas 8.1 Precipitación 8.1.1 Teorías sobre la formación de la lluvia 8.1.2 Teorías sobre la formación del granizo 8.2 Medición de la lluvia 8.2.1 Estimación de datos faltantes 8.2.2 Periodos de retorno 8.2.3 Lluvia efectiva 8.3 Balance hídrico Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 9: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Aplicar el conocimiento de datos de lluvia en la agricultura con base en la intensidad, la duración y su periodo de retorno para zonas de temporal y de riego. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer y analizar la información térmica que reporta CNA, SMN, CFE. Y realizar cálculos y estimaciones relativos al tema. 9.1 Precipitación 9.1.1 Teorías sobre la formación de la lluvia 9.1.2 Teorías sobre la formación del granizo 9.2 Medición de la lluvia 9.2.1 Estimación de datos faltantes Exposición oral directa, demostración de uso y aplicación de Excel y programas para su estimación mediante el uso de un ordenado 16.6 % No. de horas por tema 8 Procesos del ciclo hidrológico. Precipitación acuosa. Humedad atmosférica. Tener el conocimiento básico de la humedad atmosférica para su aplicación en la agricultura. Contenido Temas y Subtemas N° de Horas: 8 Objetivo (s) Particular por Tema Aplicar el conocimiento de datos de lluvia en la agricultura con base en la intensidad, la duración y su periodo de retorno para zonas de temporal y de riego. N° de Horas: 4 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer y analizar la información pluviométrica que reporta CNA, SMN, CFE. Realizar cálculos y estimaciones relativos al tema. Exposición oral directa y uso de programas para su cálculo y estimación mediante un ordenador. 8.33 % No. de horas por tema 4 108 9.2.2 Periodos de retorno 9.2.3 Lluvia efectiva. 9.3 Balance hídrico Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 10: Objetivo: Clasificación de climas. Tener la capacidad para integrar los conocimientos climáticos mediante algún sistema de clasificación. Contenido Temas y Subtemas 10.1 Clasificación climática de Köppen modificada por Enriqueta García 10.2 Clasificación climática de Papadakis 10.3 Clasificación bioclimatica de la FAO Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 11: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Y 12.5 % No. de horas por tema Tener la capacidad para clasificar un Analizar la información climatológica Exposición oral directa y uso clima y darle la interpretación necesaria para clasificación de climas y su de programas para su calculo, a sus propósitos. interpretación. mediante un ordenador. El clima. Apuntes de climatología. Clasificación climática. Objetivo (s) Particular por Tema 11.1 Características, normas de instalación y Tener la capacidad para instalar, manejo de equipo meteorológico manejar, asesorar o verificar del funcionamiento de una estación meteorológica. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Instalación, uso y manejo de una estación meteorológica. Tener la capacidad de instalar y manejar una estación meteorológica. Contenido Temas y Subtemas N° de Horas: 6 N° de Horas: 6 12.5 % Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Visitar un observatorio Exposición oral directa y meteorológico y una estación visitas guiadas. climatológica para corroborar la calidad de instalación y manejo. 6 RECURSOS PINTARRON, PROYECTOR, PC, CARTOGRAFIA INEGI, PROGRAMA DIBUJANTE 109 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( cada 20 horas de clase ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I, II, III y IV Forma: SEGÚN EL DESARROLLO DEL GRUPO Y NUMERO DE ALUMNOS. Valor relativo: 25 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades V y VI Forma: SEGÚN EL DESARROLLO DEL GRUPO Y NUMERO DE ALUMNOS Valor relativo: 25 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades VII, VIII y IX Forma: SEGÚN EL DESARROLLO DEL GRUPO Y NUMERO DE ALUMNOS Valor relativo: 25 % d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades X y XI Forma: SEGÚN EL DESARROLLO DEL GRUPO Y NUMERO DE ALUMNOS Valor relativo: 25 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: No 4. Otros métodos o procedimientos. No Total calificación final ordinaria: Valor relativo de las actividades requeridas: Valor relativo de las actividades requeridas: 100 % 0% 0% 0% _____________ 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita 110 IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. E. BÄCHTOLD.,E. AGUILAR, ALONSO A., JUAREZ F., CASAS J., MELENDEZ V.M., HUERTA R., MENDOZA E., ESPINOSA, A. ECONOMIA ZOOTECNICA, EDITORIAL LIMUSA, MEXICO 1986 JOSE LUIS FUENTES YAGÜE, APUNTES DE METEOROLOGIA AGRÍCOLA, MINISTERIO DE AGRICULTURA MADRID 1978 R.G. BARRY-R.J. CHORLEY, ATMOSFERA TIEMPO Y CLIMA, EDITORIAL OMEGA, BARCELONA 1972 NAVARRA, J.G., ATMOSPHERE, WEATHER AND CLIMATE, PHILADELPHIA, U.S.A. 1979 WIESNER, C.J., HIDROMETEOROLOGY , CAPMAN AND HALL LTDLONDON, ENGLAND 1970 J. PAPADAKIS, EL CLIMA, EDITORIA ALBATROS, BUENOS AIRES 1980 EDMUNDO TORRES RUIZ, AGROMETEOROLOGIA, EDITORIAL DIANA MEXICO 1980 VICENTE ALVARZ E , COMPENDIO DE APUNTES DE METEOROLOGIA (teoría), UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHAPINGO, MEXICO 1992 D.F. CAMPOS ARANDA, PROCESOS DEL CICLO HIDROLÓGICO, ED. UNIVERSITARIA POTOSINA, MEXICO 1992 D.F. CAMPOS A ARANDAGROCLIMATOLOGIA PRELIMINAR DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI ,FACULTAD DE INGENIERIA DE LA U.A.S.L.P. 1993 MARTIN ARNAIZ, M.,CLIMATOLOGIA APLICADA A LA HIDROLOGIAEDITORIAL OMEGA, BARCELONA, ESPAÑA, 1976 JANSA GUARDIOLA, J.M., MANUAL DEL OBSERVADOR DE METEOROLOGÍA, CENTROS DE ESTUDIOS HIDROGRAFICOS, MADRID, ESPAÑA, 1968 VIERS, G.; CLIMATOLOGÍA, EDICIONES OIKOS-TAU S.A., BARCELONA ESPAÑA, 1975 VALDEZ, R.A. - MENDOZA, J.M. - LASSO, L.M., METEOROLOGIA Y CLIMATOLOGÍA, U.A.A. ANTONIO NARRO, MEXICO M. LORENTE, METEOROLOGÍA J., CUARTA EDICION, EDITORIAL LABOR S.A., BARCELONA ESPAÑA 1961 APUNTES DE CLIMATOLOGÍA, ENRIQUETA GARCIA DE MIRANDA, U.N.A.M., MEXICO 1980 CLAUDIO ROMANINI, ECOTECNICAS PARA EL TROPICO HUMEDO CENTRO DE DESARROLLO DEL CONACYT PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL MEDIO AMBIENTE, MEXICO 1976 JOHN F. GRIFFITHS, CLIMATOLOGIA APLICADA, PUBLICACIONES CULTURAL, PRIMERA EDICION EN ESPAÑOL 1985 E.S.E. HAFEZ I.A. DYER, DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL, ED. ACRIBIA ESPAÑA 1972 EDMUNDO TORRES RUIZ, MANUAL DE CONSERVACION DE SUELOS AGRÍCOLAS, EDITORIAL DIANA, MEXICO, 1984 DOUGLAS H. K. LEE, EL CLIMA Y EL DESARROLLO ECONOMICO EN LOS TROPICOS, EDITORIAL UTEHA, MANUALES UTEHA No. 363, MEXICO JOSE LUIS FUENTES YAGÜE, CONSTRUCCIONES PARA LA AGRICULTURA, MINISTERIO DE AGRICULTURA, MADRID, 1980 SINTESIS GEOGRAFICA DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ, INTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA GEOGRAFIA E INFORMATICA 1980 111 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 014 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Ecología e Identificación de Plantas Silvestres III Obligatoria específica Conservación de los recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Taller-práctico 5 80, mas 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Taxonomía Vegetal 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales M.C. Felipe de Jesús Morón Cedillo, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena santos Díaz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 112 III. FUNDAMENTACIÓN: La vegetación de zonas áridas y semiáridas presenta grandes variaciones en donde se presentan matorrales, alternados con pastizales, los cuales son de gran importancia para las actividades tanto ganaderas como fauna silvestre de la región. Este tipo de vegetación, protege al suelo de la erosión, favorece la infiltración de agua en el suelo y contribuye e modificar y regular los microclimas. La cubierta vegetal de estas zonas constituye el alimento esencial de la fauna silvestre sobre todo de aves, roedores y especies menores. Una característica común es la convivencia en una misma comunidad, diversas formas de vida (herbáceas, arbustivas y arbóreas), lo que dificulta la demarcación de las asociaciones vegetales, su descripción y, en resultado. el conocimiento de las relaciones ecológicas que controlan su distribución IV. OBJETIVO GENERAL DEL Comprender la importancia de las gramíneas así como los factores que influyen en su distribución dentro de las diferentes zonas ecológicas. Analizar la importancia del ecosistema de pastizal, respetar el medio de todas las especies presentes, fomentar el valor CURSO: de un ecosistema y que al alterarlo destructivamente afecta el entorno ecológico para seres humanos y animales. Por lo tanto se adquirirá la responsabilidad ante un medio ecológico frágil y de fácil perturbación. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: En el norte de México, la ganadería es una actividad económica importante, en el cual es necesario el manejo científico de los pastizales para mantener e incrementar su producción. El conocimiento de las especies de plantas presentes en áreas a través de su correcta identificación. Descripción de los zacatales. No. de horas 20 25 % Identificar las características de los diferentes tipos de pastizales, así como la identificación y uso de las principales especies características de este tipo de vegetación. Contenido Temas y Subtemas 1.1.Descripción 1.2 Pastizal mediano 1.3 Pastizal amacollado 1.4 Pastizal halófito Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Reconocer los pastizales como una Reconocimiento y muestreo de Exposición de temas con unidad vegetal con predominio de especies y tipo de vegetación. ayuda de pintaron, gramíneas, lo que lo hace apto para las Colecta de material de herbario. descripción de ejemplares de actividades ganaderas. herbario, fotografías. Las gramíneas de México, Beetle ed. COTECOCA. Colecta de ejemplares en campo para su identificación y clasificación. Tema: colecta clasificación y disección de plantas de la familia gramínea. Titulo de la Práctica: Colecta. Secado. Montaje, Conservación de ejemplares de herbario. Lugar: Campo y Laboratorio 7. Matorrales xerófitos. No. de horas Conocer los las características de los matorrales xerófitos como una comunidad vegetal en donde predominan los arbustos. 20 No. de horas por tema 10 25 % 113 Contenido Temas y Subtemas 2.1 Descripción 2.2 Matorral desértico microfilo 2.3 Matorral desértico rosetofilo 2.4 Matorral crasicaule Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Comprender y comparar los diferentes Reconocimiento y muestreo de Exposición del tema, tipos de vegetación del matorral xerófito. especies y tipo de vegetación. recorridos de campo, presentación de temas Colecta de material de herbario específicos por los alumnos. búsqueda de literatura. Recorridos de campo para identificar las características medioambientales de este tipo de vegetación. Tema: Definición del tipo de vegetación xerófito. Titulo de la Práctica: caracterización de matorral Xerófito, colecta de ejemplares, clasificación. Lugar: Campo y Laboratorio 7. Descripción de los bosques. Que el alumno pueda reconocer a esta comunidad vegetal como fuente recursos naturales. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Bosque de confieras 3.2 Bosque espinoso 3.3 Bosque tropical caducifolio Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Objetivo (s) Particular por Tema 4.1 Conceptos básicos 4.2 Criterios para clasificación 20 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Analizar y comprender los diferentes Trabajo en equipo y exposición de Recorridos de reconocimiento tipos de bosques de zonas áridas y cada uno de los temas. de los bosques, exposición de semiáridas. Investigación teórica. los temas con fotografías y Exposición del profesor. colecta de ejemplares característicos. Recorridos de campo, estudio de especimenes de herbario, investigación bibliográfica. Tema: Caracterización de los bosques. Titulo de la Práctica: Que lo hace ser bosque, tipos de bosque. Lugar: Campo y Laboratorio 7. Clasificación de comunidades vegetales. Comprensión de las relaciones ecológicas que controlan la distribución de las asociaciones vegetales. Contenido Temas y Subtemas No. de horas Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas 20 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer los diferentes criterios para la Comprender los diferentes tipos de Recorridos de campo en clasificación de la vegetación así como vegetación de las zonas áridas de donde existen comunidades No. de horas por tema 10 25 % No. de horas por tema 10 25 % No. de horas por tema 10 114 4.3 Ordenación de comunidades Lecturas y otros recursos: su problemática. México y regiones afines. vegetales bien definidas. Brower Zar Von Ende .Field and Laboratory Methods for General Ecology. Mc Graw Hill, Iowa. Cox, W. G. Laboratory of General Ecology. San Diego State University. Pieper. R. Range Analysis vegetation. New Mexico State University. Tema: Comunidades Vegetales. Titulo de la Práctica: Plantas que constituyen una comunidad vegetal. Lugar: Campo y Laboratorio 7. Programa práctico de la unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades El alumno desarrollara habilidades para poder diferenciar lo diferentes tipos de vegetación que son dominantes en las Zonas Áridas y Semiáridas de México. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Con el conocimiento de los tipos de vegetación las plantas dominantes y los ejemplares podrán dar recomendaciones de uso de un pastizal o tipo de vegetación dada. RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, Maquinaria agrícola, Videos, Software, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Mapas, Internet, Demostraciones de Posta, Campo, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (si ) Número ( 4 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Pastizales Forma: identificación Valor relativo: 20% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Matorrales xerófitos Forma: Escrito Valor relativo: 20% c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Descripción de los bosques Forma: escrito Valor relativo: 20% d) Cuarto parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Comunidades vegetales 115 Forma: Escrito Valor relativo: 20% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: si 5% Prácticas de laboratorio: si 5% Trabajos de investigación: si 5% Tareas: si 5% Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: No Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito e identificación 7. Examen a regularización: Forma: Escrito e identificación 20% _____________ 100 % IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Beetle, A.A., 1992. Las Gramíneas de México. 4 tomos Editorial SARH, México, D.F. Aizpuru, E. 1979. Manejo de Pastizales I y II. Escuela Superior de Zootecnia. UACH. México. Stoddart, L.A., Smith, A.D., and Boy, T.W. 1975. Range Management. Third Edition. Academic Press Manual of the Grasses of the United Estates. 1979. Hitchcock, A.S. Dover publications, Inc., New York Las gramíneas de México, Beetle ed. COTECOCA Brower Zar Von Ende .Field and Laboratory Methods for General Ecology. Mc Graw Hill, Iowa Cox, W. G. Laboratory of General Ecology. San Diego State University. Pieper. R. Range Analysis Vegetation. New Mexico State University 116 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 015 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Ecofisiología Vegetal Semestre en que se imparte: III Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Destrezas Actitudes y valores 3 2 Laboratorio, campo e invernadero 5 80, más 48 horas de trabajo adicional del estudiante Bioquímica 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Agua, Suelo Atmósfera Dr. José Luis Lara Mireles M.C. Clara Teresa Monreal Vargas. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 117 III. FUNDAMENTACIÓN: Los procesos que participan en el desarrollo de los sistemas vegetales, se relacionan íntimamente con el tiempo y con los elementos del medio ambiente; entre los componentes de estos sistemas, existe una gran interdependencia y variabilidad funcional. Estas características complican la inclusión de bases cuantitativas por medio de las cuales se puedan explicar claramente las causas y los efectos de los eventos que participan en el desarrollo de los vegetales; sin embargo, la complejidad de estos sistemas será directamente proporcional a la magnitud de las variables que intervienen en su comportamiento. Esto significa que, aún cuando participen muchas variables en un sistema vegetal, generalmente sólo una pequeña parte de estas variables domina el comportamiento del mismo. En este sentido la Ecofisiología Vegetal será la ciencia que conduzca hacia el conocimiento sistemático de las principales variables del medio ambiente y su relación con el desarrollo de los vegetales; la importancia de estos conocimientos será mayor cuando estos puedan aplicarse como principios de todas las prácticas agronómicas: En el desarrollo de las leyes agrobiológicas; en el conocimiento de los mecanismos de tolerancia a la sequía y a la salinidad del suelo y la adaptación fisiológica de las plantas a estas condiciones; en el entendimiento de los fenómenos de fotoperiodismo y termoperiodismo y su relación con la localización de fechas de siembra adecuadas para los cultivos en diferentes regiones; en la utilización racional de productos reguladores del crecimiento para lograr la productividad y la eficiencia en el manejo y comercialización de las cosechas, etc. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Entender los procesos fisiológicos que participan en el crecimiento y desarrollo de los vegetales, así como la fisiología de las plantas en respuesta a la interacción con el ambiente químico, físico y biótico y la importancia creciente que las perturbaciones CURSO: antropogénicas tienen sobre la vida vegetal. Comprender cuales son los mecanismos fisiológicos, relacionados con la supervivencia, distribución, y abundancia de las plantas en los ecosistemas y los relacionados con su adaptación a condiciones adversas. Analizar los problemas agrícolas y aplicar estos conocimientos en el desarrollo sustentable y recuperación de ecosistemas y agroecosistemas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La importancia de la Ecofisiología vegetal. La ecofisiología, estudia los procesos fisiológicos de las plantas y comunidades vegetales en su medio ambiente natural, el cual está sujeto a cambios y alteraciones, como resultado de fenómenos naturales o producto de la actividad humana; así como su adaptación a las condiciones en que viven. La ecofisiología se centra la investigación de la influencia de los factores ambientales que definen las características de la vegetación y el comportamiento de las distintas especies vegetales. De acuerdo a lo anterior la ecofisiología vegetal será la ciencia que conduzca hacia el conocimiento sistemático de las principales variables del medio ambiente y su relación con el desarrollo de las comunidades vegetales. La importancia de estos conocimientos será mayor cuando estos puedan aplicarse como principios del desarrollo sustentable de los agroecosistemas, preservación y recuperación de los agroecosistemas. Unidad 1: Objetivo: Las plantas, medio ambiente y fisiología del estrés. No. de horas: 10 12.5% Conocerán y analizar la interacción e influencia de los factores climáticos en los principales procesos fisiológicos vegetales y los fundamentos de la plasticidad de los sistemas fisiológicos para su aclimatación y adaptación ambiental. 118 Contenido Temas y Subtemas 1.1 Fisiología ecológica (Respuesta de las plantas a los principales elementos del medio ambiente y su interacción). 1.1.1 La estructura de los vegetales y su relación con el medio ambiente 1.1.2 La célula vegetal. 1.1.3 Principales factores del medio y su influencia en los vegetales. 1.1.3.1 Factores climáticos. Radiación solar. Duración del día. Altitud. Bióxido de carbono. Temperatura. Precipitación. Humedad relativa. Velocidad del viento. Contaminación del aire. 1.1.3.2 Factores edáficos. Características físicas. El agua en el suelo. Características químicas. Salinidad. Metales pesados. 1.1.3.3 Factores bióticos. 1.2 Respuesta de las plantas a diversas condiciones ambientales. 1.2.1 Tipos de respuesta. 1.2.2 Ecotipos. 1.2.3 Respuesta (tolerancia y resistencia) de las plantas a condiciones de estrés. 1.2.3.1 Estrés por déficit de agua. 1.2.3.2 Estrés salino. 1.2.3.3 Estrés nutrimental. 1.2.3.3 Estrés por temperatura. 1.2.3.3 Estrés por radiación. 1.2.3.4 Estrés por contaminación del Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocerán las interrelaciones existentes Clases teóricas con sesiones entre los procesos metabólicos audiovisuales. vegetales y los principales elementos del medio que influyen en el crecimiento Problemario, tareas y consultas. y desarrollo de los vegetales. Revisión bibliográfica por parte del alumno. Visitas a Centros de Investigación. Prácticas y bioensayos de laboratorio y campo. Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al estudiante con la estructura y rigor de este tipo de publicaciones. 5 Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. 5 119 aire. 1.2.3.5 Estrés por metales pesados. 1.2.3.6 Estrés por patógenos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: 1, 2, 4, 5, 8, 9, 11, 14, 16, 18, 25. BIOENSAYO: EFECTO DE LA MANIPULACIÓN DEL SISTEMA SUELO, PLANTA, ATMÓSFERA EN BENEFICIO DE LAS PLANTAS. EFECTO DE LA SALINIDAD EN LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE FRIJOL, MAÍZ Y TOMATE. Economía del agua, fisiología y adaptación al estrés hídrico. No. de horas 15 18.75% Aplicar los principios de la termodinámica y concepto de gradiente de energía al transporte del agua en el sistema suelo-planta-atmósfera; conocer las relaciones hídricas en diferentes tipos de plantas y economía hídrica de las comunidades vegetales; así como los efectos generales del estrés hídrico y las adaptaciones morfológicas y fisiológicas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 2.1 Importancia del agua para las plantas. 2.2 Estructura y propiedades fisicoquímicas del agua. 2.2.1 La molécula de agua. 2.2.2 Propiedades físicas y químicas del agua. 2.3 Potencial químico del agua. 2.3.1 Termodinámica de sistemas abiertos. 2.3.1.1 Primera ley de la termodinámica. 2.3.1.2 Segunda ley de la termodinámica. 2.3.1.3 Entropía. 2.3.1.4 Energía libre y potencial químico. 2.3.1.5 Difusión y ósmosis. 2.4 Potencial Hídrico (suelo, planta y atmósfera) y contenido relativo de agua. 2.5 Transporte del agua en el sistema agua suelo planta atmósfera. 2.5.1 Gradiente de energía. 2.5.2 Absorción de agua por la planta. 2.5.3 Transporte de agua en la planta. Conocer las propiedades excepcionales del agua, además de sus propiedades térmicas y su importancia en la ecología y la agricultura. Clases teóricas con sesiones audiovisuales. Sesiones de discusión de artículos científicos. Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al estudiante con la estructura y rigor de este tipo de publicaciones. 1 Conocer los principios de la termodinámica y entender el concepto de gradiente de energía, aplicándolo al transporte de agua en el sistema SueloPlanta-Atmósfera. Problemario, tareas y consultas. Revisión bibliográfica parte del alumno Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Visitas a Centros de Investigación. Prácticas y bioensayos de Analizar el flujo del agua por la planta y laboratorio y campo. su relación con el suelo y la atmósfera como un sistema. 1 1 3 4 1 2 2 120 2.5.4 Transpiración. 2.5.4.1 Función de la transpiración. 2.5.4.2 Apertura y cierre de estomas. 2.5.4.3 Métodos de medición de la transpiración. (pérdida de peso de una planta, método de Freeman, método de indicador de color y podómetros). 2.6 Requerimientos hídricos de los vegetales. 2.7 Fisiología de la planta en sequía. 2.8 Economía hídrica de las comunidades vegetales. Lecturas y otros recursos: 1, 2, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 14, 19, 20, 21, 23, 25, 26. Programa práctico de la unidad: CONTENIDO RELATIVO DE AGUA EN TEJIDOS VEGETALES. POTENCIAL HÍDRICO DE TEJIDOS VEGETALES. Unidad 3: Objetivo: Economía de los minerales, fisiología y adaptación a condiciones del suelo limitantes para el desarrollo de las No. de horas 15 18.75% plantas. Analizar las funciones de los elementos esenciales en el metabolismo de las plantas, el desequilibrio metabólico y enfermedades que originan las deficiencias de éstos, así como las alteraciones fisiológicas y respuestas de adaptación a condiciones del suelo adversas para su desarrollo. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 3.1 Elementos esenciales para las plantas. 3.2 Movimiento de los iones a la raíz. 3.2.1 Flujo de masas. 3.2.2 Difusión. 3.2.3 Intercepción radicular. 3.3 Absorción de los nutrientes minerales del suelo. 3.3.1 Formas químicas. 3.3.1.1 Elementos solubles, intercambiables, fijados o adsorbidos y estructurales. 3.3.1.2 Formas químicas de los elementos que facilitan su absorción. 3.3.2 Naturaleza de las membranas biológicas. 3.2.3 Absorción activa y pasiva de Analizar los principales procesos del desarrollo de las plantas con énfasis en las funciones de los elementos esenciales y síntomas de su deficiencia en las plantas, así como los mecanismos de adaptación en condiciones de estrés nutricional. Actividades de Aprendizaje Clases teóricas audiovisuales. Métodos de Enseñanza con sesiones Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al Problemario, tareas y consultas. estudiante con la estructura y Revisión bibliográfica parte del rigor de este tipo de alumno publicaciones. Visitas a Centros de Investigación. Prácticas y bioensayos laboratorio y campo. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. No. de horas por tema 1 1 3 de 3 5 121 nutrimentos. 3.4 Funciones de los elementos esenciales y síntomas de su deficiencia en las plantas. 3.5 Principales ciclos de los nutrientes en el ecosistema. 3.5.1 Carbono. 3.5.2 Nitrógeno. 3.5.3 Fósforo. 3.5.4 Potasio. 3.5.5 Azufre. 3.5.6 Microelementos (hierro). 3.6 Respuestas de adaptación a condiciones estrés nutrimental. Lecturas y otros recursos: 1, 2, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 19, 21, 22, 25. Programa práctico de la unidad: DESORDENES NUTRICIONALES EN HOJAS, TEJIDOS U ORGANOS DE DIFERENTES PLANTAS. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN TOMATE, CHILE Y FRIJOL. Unidad 4: Objetivo: 2 El ambiente luminoso, la fotosíntesis, fisiología y adaptación al estrés por radiación. No. de horas 10 12.5% Conocer las radiaciones asequibles en la atmósfera, la captación de radiación por las plantas, la distribución de la luz en las comunidades vegetales, la variación estacional en la percepción luminosa, y la influencia de la radiación en la fotosíntesis; así como los daños por condiciones adversas de radiación y mecanismos de tolerancia y resistencia. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 4.1 La radiación solar como fuente energética. Analizar los procesos de asimilación y 4.1.1 Radiaciones asequibles en la transformación del carbono en los atmósfera. vegetales. 4.1.1.1 El espectro de la radiación solar. 4.1.1.2 Debilitación de la radiación a su paso por la atmósfera. 4.1.2 Captación de la radiación por las plantas. 4.1.2.1 La hoja como receptor de las radiaciones. 4.1.2.2 Reflexión, absorción, transmisión. 4.1.2.3 Influencia de las radiaciones en la vida vegetal. 4.1.3 Distribución de las radiaciones en las Actividades de Aprendizaje Clases teóricas audiovisuales. con Métodos de Enseñanza sesiones Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al Problemario, tareas y consultas. estudiante con la estructura y rigor de este tipo de Revisión bibliográfica parte del publicaciones. alumno Foros para discusión de temas Visitas a Centros de Investigación. relevantes de actualidad. Prácticas y bioensayos laboratorio y campo. No. de horas por tema 10 de 122 copas de los árboles y poblaciones vegetales. 4.1.4 Variación estacional en la percepción luminosa. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Adaptaciones estructurales de las hojas a la fotosíntesis en plantas de luz y sombra. Bioensayo: Efecto de la temperatura y la intensidad luminosa sobre la fotosíntesis. Unidad 5 Objetivo: Economía del carbono y el nitrógeno bajo la influencia de los factores ambientales. No. de horas 15 18.75% Analizar los factores que influyen en la captación de CO2 y las rutas de carboxilación para los diferentes tipos metabólicos de plantas, balance neto del carbono a nivel de planta y comunidad vegetal. Conocer las rutas de asimilación del nitrógeno, balance neto a nivel de planta y comunidad vegetal. Economía de los productos de asimilación y capacidad de crecimiento. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Economía del Carbono. 5.1.1 Metabolismo del carbono en la célula (nutrición orgánica). 5.1.2 La fotosíntesis. 5.1.2.1 Reacciones primarias de la fotosíntesis. 5.1.2.1.1El proceso fotoquímico. 5.1.2.1.2 Rendimiento fotosintético y composición en pigmentos. 5.1.2.1.3 Reacciones oscuras de la fotosíntesis. Ciclo de Calvin-Benson (ciclo del pentafosfato en la asimilación del CO2) Vía de Hatch-Slack-Kortsschak (ácidos C4, fijación del CO2) Metabolismo ácido crasuláceo (fijación de CO2 por plantas suculentas) 5.1.2.2 Factores que influyen en la fotosíntesis. 5.1.2.2.1 Externos. Luz, temperatura, agua, nutrientes, etc. 5.1.2.2.2 Internos. Morfología y edad de la planta, potencial hídrico, balance de fotosintatos, fuente y demanda. Analizar las interrelaciones existentes entre los principales procesos del desarrollo de las plantas así como las relaciones entre estos y el medio ambiente, con énfasis en el ciclo del carbono y el nitrógeno. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas audiovisuales. con sesiones Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, Problemario, tareas y consultas. familiarizando al estudiante con la estructura y rigor de este tipo Revisión bibliográfica parte del de publicaciones. alumno Foros para discusión de temas Visitas a Centros de Investigación. relevantes de actualidad. Prácticas y bioensayos laboratorio y campo. No. de horas por tema 8 de 123 5.1.3 El catabolismo. 5.1.3.1 Catabolismo de los hidratos de carbono y ganancia de energía en la respiración mitocondrial. 5.1.3.2 Ciclo oxidativo de la pentosa fosfato. 5.1.3.3 Fotorrespiración. 5.1.3.4 Importancia de la respiración. 5.1.3.5 Factores que la afectan. 5.1.4 Balance del carbono en las plantas. 5.1.5 El intercambio de CO2 en la planta. 5.1.4.1 El intercambio de anhídrido carbónico y oxígeno como proceso de difusión. La tasa de difusión. El gradiente de difusión. Camino de difusión y su resistencia en la hoja. 5.1.4.2 Regulación del intercambio gaseoso a través del aparato estomático. Capacidad de abertura de los estomas. Comportamiento de abertura de los estomas. Regulación de los movimientos estomáticos. 5.1.6 Economía del carbono en plantas aisladas. 5.1.6.1 El balance del intercambio gaseoso 5.1.6.2 Economía de los productos de asimilación y capacidad de crecimiento. 5.1.7 Economía del carbono y producción de la cubierta vegetal. 5.1.7.1 Fotosíntesis en comunidades vegetales. 5.1.7.2 El CO2 en el ecosistema. 5.1.8 El papel de las plantas en la economía del carbono de la tierra. 5.2 Flujo de Energía en la Biosfera 5.2.1 Organismos autótrofos. 2 124 5.2.2 Organismos heterótrofos. 5.2.3 Organismos desintegradores. 5.3 Economía del nitrógeno. 5.3.1 Economía del nitrógeno en las plantas superiores. 5.3.2 Economía del nitrógeno en los microorganismos. 5.3.3 La renovación del nitrógeno en el ecosistema. 5.3.4 Los vegetales y microorganismos en el contenido y transformación del nitrógeno en la tierra. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6 Objetivo: 5 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 19, 20, 24, 25. CUANTIFICACIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS NETA Factores ambientales, crecimiento y desarrollo de las plantas y comunidades vegetales. No. de horas 10 12.5% Analizar la forma en que los factores del medio ambiente afectan la vida de las plantas, resaltando la acción de las fitohormonas en procesos como la germinación, fotoperiodismo y floración, fructificación, senectud y abscisión. Conocer las principales técnicas de medición para cuantificar el crecimiento y desarrollo de los vegetales (Fisiotecnia). Contenido Temas y Subtemas 6.1 Características del crecimiento y desarrollo de las plantas. 6.1.1 Crecimiento y desarrollo. 6.1.2 Diferenciación y morfogénesis. 6.1.3 Cinética de crecimiento y fenología. 6.1.4 Fisiotécnia. 6.2. Fitohormonas y reguladores del crecimiento. 6.2.1 Auxinas. 6.2.2 Giberelinas. 6.2.3 Citocininas. 6.2.4 Acido abscísico. 6.2.5 Xantoninas. 6.2.6 Etileno. 6.2.7 Las poliaminas en el crecimiento vegetal. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Analizar la forma en que los factores del Clases teóricas con sesiones medio ambiente afectan la vida de las audiovisuales. plantas. Problemario, tareas y consultas. Resaltando la acción de las Revisión bibliográfica parte del fitohormonas en procesos como la alumno germinación, fotoperiodismo y floración, fructificación, senectud y abscisión y el Visitas a Centros de Investigación. movimientos de las plantas. Prácticas y bioensayos de laboratorio y campo. Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al estudiante con la estructura y rigor de este tipo de publicaciones. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. No. de horas por tema 3 3 125 plantas. 6.2.8 Jasmonatos y salicilatos. 6.2.9 Reacciones de defensa de las 6.2.10 Reacciones de comunicación en el Ecosistema. 6.3. Fitocromo 6.4 Fisiología de la semilla (germinación). 6.4.1 Ecofisiología de la germinación de semillas. 6.4.2 Bioquímica de la germinación de semillas. 6.4.2.1 Movilización de carbohidratos. 6.4.2.2 Movilización de proteínas. 6.4.2.3 Movilización de reservas minerales. 6.4.2.4 Movilización de reservas de grasas. 6.4.3 Condiciones para la germinación. 6.4.3.1 Agua 6.4.3.2 Oxígeno 6.4.3.3 Temperatura 6.4.3.4 Luz 6.4.3.5 Cubierta de la semilla. 6.4.3.6 Inmadurez del embrión. 6.4.3.7 Baja concentración de etileno. 6.4.3.8 Presencia de inhibidores y ausencia de promotores. 6.5 El Reloj biológico (ritmos circadianos endógenos). 6.5.1 Ritmos circadianos. 6.5.2 Naturaleza del oscilador. 6.5.3 Independencia de la temperatura. 6.6 Biología de la reproducción. 6.6.1 Tipos y plantas. 6.6.2 Fisiología, morfología y control de la floración. 6.6.3 Propagación y perpetuación del estímulo floral. 6.6.4 Madurez para florecer. 6.6.5 Desarrollo de los órganos sexuales (flores masculinas y flores femeninas). 2 2 126 6.6.6 Efectos de la temperatura 6.6.7 Polinización y fecundación 6.7 Fructificación 6.7.1 Maduración. 6.7.1.1 Inducción a la maduración por el etileno. 6.7.2 Dispersión. 6.8. Latencia 6.8.1 Agentes causales. 6.8.2 Latencia de brotes. 6.8.3 Modificaciones estructurales para la latencia. 6.8.4 Latencia de semillas. 6.9 Senectud y abscisión 6.10. Movimientos de las plantas. 6.10.1 Fototropismo 6.10.2 Geotropismo 6.10.3 Tigmotropismo 6.10.4 Hidrotopismo 6.10.5 Quimitotropismo 6.10.6 Nastias 6.10.7 Circunmutaciones. Lecturas y otros recursos: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 19, 20, 24, 25. Programa práctico de la unidad: EFECTO DE LOS REGULASDORES DE CRECIMIENTO (ÁREA FOLIAR Y RAIZ). CURVAS DE CRECIMIENTO VEGETAL. MEDICIÓN DEL ÍNDICE DE ÁREA FOLIAR. Unidad 7 Objetivo: Cambio climático global y su repercusión en las comunidades vegetales naturales y agrícolas. No. de horas 5 6.25 % Conocer cuales son los tipos de vegetación más afectados por el cambio climático global y las alteraciones en su distribución en los ecosistemas para proponer alternativas de conservación. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Importancia del calentamiento global y el Que el alumno conozca los factores del cambio climático en las plantas. medio ambiente que se ven modificados por el calentamiento global y los 5.2 Cambio global y su relación con la cambios climáticos, y que entienda y ecofisiologia y los ecosistemas: entendimiento y relacione como afectan estos el Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Revisiones bibliográficas, Revisión de artículos de investigación, sesiones audiovisuales y conferencistas invitados. Discusión grupal de cada tema, seminarios, análisis de artículos científicos, familiarizando al estudiante con la estructura y rigor de este tipo de 5 127 control. - CO2 atmosférico. desarrollo de las plantas y biodiversidad de los ecosistemas. 5.3 Biodiversidad y cambio climático. - Modificación. - Migración. - Adaptación. la publicaciones. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. 5.4 Factores ambientales que causan enfermedades en plantas y sus efectos. Temperatura. Concentración de oxígeno. Humedad. Contaminación ambiental Contaminantes mas comunes Lluvia ácida. Minerales tóxicos. Lecturas y otros recursos: 27, 28, 29. Programa práctico de la unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades El diagnóstico, identificación y solución a los problemas en cuanto al uso y manejo del agua y suelo que afectan a los sistemas de producción agrícola. Desarrollar y aplicar metodologías que permitan evaluar y aprovechar los sistemas agrícolas con principios de sustentabilidad. Analizar y detectar prioridades que permitan incrementar la rentabilidad de los sistemas de producción agrícola. Promover los principios de sustentabilidad en los sistemas de producción agrícola. Formular y evaluar proyectos agropecuarios productivos. Adaptar tecnologías de producción de cultivos de acuerdo a la disponibilidad de recursos y condiciones del ambiente. Mejorar la capacidad de comunicarse adecuadamente en el entorno nacional e internacional. Crear su propio espacio de trabajo. Destrezas Manejar herramientas, maquinaria, instrumentos de laboratorio y campo que faciliten el manejo de los sistemas de producción agrícola. Manejar sistemas de computo, información técnica y científica que permita ser eficaz en los procesos productivos. 128 VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Videos, Software, Mapas, Internet, Campo, Invernadero, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Equipo de campo. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I, 2 y 3 Forma: Escrito Valor relativo: 15 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrito Valor relativo: 15 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades o temas 6 y 7 Forma: Escrito Valor relativo: 15 % d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Resultados, discusión e informe del Bioensayo Forma: Presentación en seminario y escrito Valor relativo: 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 8% Prácticas de laboratorio: 8% Trabajos de investigación: 8% Tareas: 8% Participación en clase: 8% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: No 60 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % 0% 40 % 129 Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: _____________ 100 % Escrito Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFIA BASICA 1. Azcon-Bieto, J. y Talon M. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal. Ed. Interamericana, Mc. Graw Hill. Mexico. 2. Bidwell, R.G.S. 1983. Fisiología Vegetal. Primera Edición. AGT Editor. México. 3. Christiansen, M.N. Lewis y C.F. 1987. Mejoramiento de Plantas en Ambientes Poco Favorables. 1ª edición. Ed. LIMUSA, México. 4. Grajales M.O. 1988. Fisiología Vegetal. Universidad Nacional Autónoma de México, Departamento de Ingeniería Agrícola de la Facultad de Estudios superiores Cuauhtitlán, México. 5. Greullach y Adams. 1976. Las Plantas. Primera Edición. Editorial LIMUSA, México. 6. Hall, D. y Raw K.. 1979. Fotosíntesis. Cuaderno de Biología. Ed Omega. España. 7. Hill T. 1979. Hormonas Reguladoras del Crecimiento Vegetal. Cuadernos de Biología Ed. Omega. S.A. Barcelona, pp. 1-73 12.6. 8. Larcher, W. 1977. Ecofisiología Vegetal. Ed. Omega. 9. Larqué S.A. 1980. Fisiología Vegetal Experimental. El Agua en las plantas. Colegio postgraduados, Rama de Botánica, Chapingo. Méx. 10 López G. J. y Chueca S., A. 1985. Papel Biológico de los Nutrientes en la planta. En: Lachica M., G y González C., O. eds. Nutrición Vegetal, algunos aspectos químicos y biológicos. Est Exp. del Zaidín, Granada y Universidad de Chile UNESCO. 11. Pérez G., F. y Martínez J.B.. 1994. Introducción a la Fisiología Vegetal. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, España. 12. Ray, P.M. 1977. La planta viviente. 2ª Edición. Serie Biología Moderna. Ed. CECSA, México. 13. Recalde, L.M. 1985. Algunos Aspectos de la Fisiología de los Cultivos. En: Lachica M., G y González C., O. eds Nutrición vegetal, algunos aspectos químicos y biológicos. Ext. Exp del Zaidín, Granada y Universidad de Chile UNESCO. 14. Rojas G.M. y Rovalo M. 1985. Fisiología Vegetal Aplicada. Tercera ed. Ed. Mc. Graw Hill. México. 15. Rojas G.M. y H. Ramírez. 1993. Control Hormonal y Desarrollo de las Plantas. Fisiología-Tecnología-Experimentación. 2ª. Edición. Ed. Limusa. 16. Salisbury F. B. y Ross C. W. 1994. Fisiología Vegetal. Ed. Grupo Editorial Iberoamericana. México. 17. Weaver, R. 1980. Reguladores del crecimiento de las plantas en la agricultura. Ed Trillas, México. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA 18. Cronquist, A. 1971. Introductory botany. Haper & Row Publisher, New York. 19. Fisher, R.A. and Turner, N.C. 1978. Plant productivity in the arid and semiarid zones. Ann Rev. Plant Physiol. 277-317. 20. Galston, A. et al. 1980. The life of the green plant. Third edition. Prentice Hall Inc. USA pp. 137-169. 21. Holum, J.R. 1975. Principios de Fisicoquímica, Química Orgánica y Bioquímica. Ed LIMUSA, México. pp. 147-152. 130 22. Loyola, V.V. et al. 1981. El metabolismo del nitrógeno en las plantas. Naturaleza 12:112-116. 23. Mansfield, T.A. 1971. Los estomas dispositivos censores versátiles pero difíciles sujetos de experimentación Jorunal of Biological Education (5)115-123 24. Ondarza, R. 1980. Los reguladores de las plantas y los insectos CONACYT México, pp. 9-85. 25. Penning de Vries, et al. 1989. Simulation of ecophysiological processes of growth in several annual crops. PUDOC Wageningen, Netherlands. 26. Walton, D.C. 1980. Biochemistry and Physiology of Abscisic Acid. Ann. Rev. Plant. Physiol. 453-478. 29. Agrios, J. 1999. Fitopatología. 2ª edición, Ed. Limusa. 27. Press, MC. et al. 2000. Ecology: Achievement and Challenge. Blackwell Science. 115-159. 28. Bazzaz, FA. 1998. Plants in Changing Environments: Linking physiological, population and community ecology. 239 279. Otros. Fitter, AH & Hay, RK. 2002. Environmental Physiology of Plants. Academic Press, London. ISBN: 0-12-257766-3 Lambers, H., Stuart Chapin II, F., Pons, T.L. (1998). Plant Physiological Ecology. Springer, Berlin. López R., G.F. 2005. Ecofisiología de árboles. Universidad Autónoma Chapingo. 485 p. Prasad, MNV (ed.). (1997). Plant Ecophysiology. Wiley. New York. Press, M.C., Scholes, J.D. & Barker, M.G. (eds.).1999. Physiological Plant Ecology. Blackwe Reigosa, J., M; N. Pedro y A. Sánchez. 2003. Ecofisiología vegetal una ciencia de síntesis. Ed. International Thomson Editores Spain. 131 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 016 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Ecología de Poblaciones y Comunidades III Obligatoria común Conservación de los recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Laboratorio- campo 5 80, mas 16 horas adicionales de trabajo del alumno. Bachillerato 6 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz Ing. Alfonso Cedillo Martínez, M.C. Andrés Delgadillo Pascuali Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 132 III. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno aprenda los conceptos ecológicos relacionados con las poblaciones y comunidades, conozca las interacciones entre los miembros de la población y las comunidades, comprenda los procesos que se desarrollan en estos niveles de organización del CURSO: ecosistema y con esto tener las bases para aplicar los principios ecológicos en los sistemas agroecológicos y agropecuarios así como en el manejo de los recursos naturales. IV. INTRODUCCIÓN: En la carrera del Ingeniero Agroecólogo, resulta de interés particular el estudio de la población (que es la unidad de manejo básica de la ecología) y las comunidades (conjunto de poblaciones). Esto obedece a que gran parte del campo profesional de este profesionista incluye los sistemas agroecológicos y agropecuarios tradicionales con objetivos de producción de alimentos u otros bienes, junto con la conservación, restauración y aprovechamiento de recursos naturales a nivel de especie (población) o de sistemas mas complejos como las comunidades, por lo que este curso le brinda los fundamentos para la toma de decisiones relacionadas al tema. IV. PROGRAMA TEMÁTICO Unidad 1: Objetivo: Introducción. No. de horas: 6 7.5% Que el alumno conozca los conceptos básicos que se utilizan en la ecología, como se desarrolló esta ciencia; la relación con otras disciplinas y los enfoques de sus estudios. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1 Definiciones y conceptos Comprender los conceptos básicos. generales. 1.2 Desarrollo histórico de la Estudiar, la historia del desarrollo de la ecología. ecología. 1.3 Enfoque del estudio de la Conocer las ciencias que están relacionadas con la ecología. ecología. Lecturas y otros recursos: Lectura de capítulos introductorios, citas 2, 6, 8. Programa práctico de la unidad: No incluye práctica. Unidad 2: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Revisión de literatura y presentación de Presentación de tema en el resúmenes. aula, mesas de discusión. Revisión de literatura y presentación de resúmenes. Revisión de literatura y presentación de resúmenes. Organismos. No. de horas: Que el alumno estudie e identifique las adaptaciones que presentan los organismos de acuerdo a las presiones ambientales. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1 Adaptación. Estudio de los conceptos. 2.2 Adaptación de las plantas a la luz Estudiar los mecanismos de adaptación de plantas. No. de horas por tema Actividades de Aprendizaje 2 2 2 8 10% Métodos de Enseñanza Presentación en clase y discusión de Presentación de tema en el conceptos. aula, mesas de discusión. Revisión de literatura y presentación de No. de horas por tema 2 3 133 y el ambiente. resúmenes. 2.3 Adaptación de los animales al Estudiar los mecanismos de adaptación de los Revisión de literatura y presentación de ambiente. animales. resúmenes Lecturas y otros recursos: Presentación de videos, visitas a l jardín botánico, lectura de artículos. Programa práctico de la unidad: Adaptaciones. Unidad 3: Objetivo: 3 Población. No de horas: 20 25% Que el alumno conozca los atributos de las poblaciones de plantas y animales; su efecto en el crecimiento de la población y las relaciones entre los individuos que la componen. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula, mesas de discusión. 2 3.1 Propiedades de la población. Conocer los atributos de la población. Exposición en clase. 3.2 Crecimiento de la población. Conocer la importancia de los atributos en el crecimiento de la población. Aprender a utilizar esta herramienta, para el análisis de la población. Estudiar las teorías sobre los mecanismos sobre la regulación de poblaciones. Conocer cuales son los factores y las estrategias de dispersión de los organismos en la población. Aprender las técnicas para la evaluación de las poblaciones. Conocer las formas de competencia entre los miembros de una población Estudiar las teorías de la depredación. Exposición en clase y realización de ejercicios. Exposición en clase y realización de ejercicios. Exposición en clase y discusión. 3 Exposición en clase y discusión. 1 Exposición en clase, revisión de literatura y realización de ejercicios Exposición en clase y discusión. 4 3.3 Tablas de vida. 3.4 Regulación de la población. 3.5 Patrones e índices de dispersión. 3.6 Evaluación de la población. 3.7 Competencia interespecifica. 3.8 Depredación. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Exposición en clase, revisión de literatura y discusión. Lectura de citas bibliográficas 3, ejercicios de estudios de caso, demostraciones en laboratorio. Tablas de vida. Estimación del tamaño de poblaciones. Poblaciones artificiales. 2 3 4 4 Comunidades. No. de horas: 20 25% Que el alumno conozca como están constituidas las comunidades, cuales son las interacciones entre sus componentes; estudie el proceso de sucesión e identifique cuales son los principales tipos de ecosistemas. 134 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Estructura de la comunidad. Conocer la estructura de la comunidad. Actividades de Aprendizaje Exposición en clase. 5.2 Sucesión vegetal. Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación del tema en clase, realización de ejercicios. 2 Estudiar las diferentes teorías sobre la sucesión Revisión de literatura, discusión en 2 vegetal. clase y presentación de resúmenes. 5.3 Sucesión y vida animal. Estudiar el proceso de sucesión vegetal y su efecto Revisión de literatura y presentación de 1 en las poblaciones de animales. resúmenes. 5.4 Geografía de las comunidades. Conocer cuales son los factores que intervienen en Revisión de literatura y discusión en 3 la distribución de las comunidades. clase. 5.4 Principales tipos de comunidades. Describir los principales ecosistemas de importancia Presentación en clase, observación de 18 nacional. videos. Lecturas y otros recursos: Lecturas de citas bibliográficas1, 4, 5 y 8; presentación de videos. Programa práctico de la unidad: Método fisonómico para describir comunidades vegetales; métodos para determinar densidades en plantas y métodos para determinar cobertura vegetal. Unidad 5: Objetivo: El ecosistema. No. de horas 8 10% Que el alumno estudie y conozca los componentes funcionales y estructurales del ecosistema y entienda los procesos que en el se llevan a cabo. Contenido Temas y Subtemas 4.1 Componentes del ecosistema. 4.2 Producción primaria y secundaria. 4.3 Niveles tróficos y cadenas alimenticias. 4.4 Ciclos de nutrientes. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Conocer los componentes del ecosistema. Presentación en clase. Presentación de tema en Estudiar los factores que intervienen en la Revisar literatura y presentar el aula y actividades producción primaria y secundaria. resúmenes. extramuros. Conocer los niveles tróficos del ecosistema y cuales Analizar estudios de caso y presentar son las cadenas alimenticias. resúmenes. Comprender los procesos en los ciclos de nutrientes Presentación y discusión en clase. que se llevan a cabo en el ecosistema. Lectura de citas bibliográficas 2 y 8, presentación de videos. Estimación de producción de biomasa. Ciclo del agua. Ecología del paisaje. No. de horas: 18 Que el alumno conozca los elementos que constituyen el paisaje y su importancia ecológica y las principales causas de su destrucción. 1 2 2 1 4 22% 135 Contenido Temas y Subtemas 6.1 Orilla. 6.2 Corredores. 6.3 Dinámica de parches. 6.4 Destrucción, fragmentación y degradación. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Estudiar la importancia del efecto de orilla en la biodiversidad. Conocer la importancia de los corredores biológicos en la distribución de las especies. Conocer cual es la dinámica en la formación de parches en las comunidades vegetales. Presentación y discusión en clase. Presentación y discusión en clase. Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación del tema en clase, análisis de estudios de caso. 1 Revisión de literatura, presentación y discusión en clase. 1 2 4 Presentación de artículos con estudios de caso. No incluye práctica. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Realizar análisis de poblaciones animales y vegetales. Aplicar métodos para el muestreo de poblaciones de flora y fauna silvestre. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Manejo de equipo de campo. Manejo de programas de computación. RECURSOS Unidades de producción, salidas de campo, revistas científicas, libros, videos, mapas, Internet, invernaderos, equipo de campo, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: software, manuales, cañón. Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad I y II Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad III 136 Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad IV, V y VI Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 20 % Trabajos de investigación: 10% Tareas: 10% 4. Otros métodos o procedimientos. No 60 % 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito IX. Bibliografía 1. 2. 3. 4. 5. 6. Bonham, Ch. D. 1989. Measurements for Terrestrial Vegetation. John Willey and Sons, USA. Colinvaux, P. 1993. Ecology 2. John Willey & Sons, Inc. USA. Cooperrider, A., R.J. Boyd and H.R. Stuart. 1986. Inventory and Monitoring of Wildlife and Habitats. U.S. Department of Interior-Bureau of Land Management. USA. Cook, C.W., Ch, D. Bonham. 1977. Techniques for vegetation measurement and analysis for pre and port mining inventory. Colorado State University, Range Science Department. Science Series No. 28. Cook C.W. and J. Stubbendieck. 1986. Range Research. Basic problems and Techniques. Society for Range Management. Krebs, Ch. J. 1985. Ecología, estudio de la distribución y la abundancia. Segunda edición. Harper & Row Latinoamericana, México. 137 7. Pieper, R. D. 1973. Measurement Techniques for Herbaceous and Shrubby Vegetation. Department of Animal, Range and Wildlife Sciences. New Mexico State University. 8. Smith, R.L. and T.M. Smith. 2001. Ecology and Field Biology. Sixth Edition. Addison Wesley Longman Inc. USA. 138 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 017 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Agroecología y Desarrollo Sustentable Semestre en que se imparte: III Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: INGENIERO AGROECÓLOGO Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Visitas y prácticas de campo 5 80, más 16 horas adicionales de trabajo del estudiante Economía 6 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Ing. Ángel Leonardo Campos Jiménez. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 139 III. FUNDAMENTACIÓN: La agricultura experimenta cambios estructurales que serán importantes, como lo fueron la revolución agrícola del siglo XVIII, la industrialización y mecanización de los siglos XIX y XX, y la revolución verde de las décadas 50 y 60 de este siglo. Estos cambios estuvieron destinados a mejorar la producción de alimentos y generar excedentes económicos. Sin embargo, después de innovaciones tecnológicas e institucionales en agricultura, la pobreza rural y la baja productividad persisten en muchos países (ahora llamados, en vías de desarrollo) e incluso, la distribución de beneficios ha sido desigual. Por lo tanto existe un consenso sobre la necesidad de construir nuevas capacidades de investigación y extensión que se traduzcan en acciones que mejoren la calidad de vida de la población rural. De ésta manera la última década es un parte aguas en la percepción de la humanidad acerca de su medio ambiente y los efectos devastadores de sus acciones; por consecuencia se está analizando y replanteando el papel del hombre en el medio. Uno de los sistemas que se encuentra sometido a una crítica profunda en el sistema agrícola moderno, en el cual se concibe a la agricultura como parte del medio ambiente. El enfoque consiste en buscar nuevas formas de desarrollo agrícola y de manejo de recursos, que fomenten la organización social, la participación local y que resulten en mayor producción, pero a la vez en la conservación y regeneración de los recursos naturales. Por lo tanto, la Agroecología adquiere una significancia sin precedente y se convierte en disciplina indispensable en la formación de nuevos profesionales del campo. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno se identifique con la filosofía agroecológica y adquiera conocimientos, habilidades y destrezas de esta actividad como una forma de producción sostenible. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La práctica de la Agroecología requiere de bases y principios teóricos fundamentales que la justifican en la vida productiva actual, estos son vistos en la primera unidad de este curso. En la unidad dos se presenta el campo de acción de la producción y de la profesión del agroecólogo, el agroecosistema, donde se describen las principales características que lo hacen diferentes a un ecosistema natural y que el hombre ha adaptado para satisfacer sus necesidades de alimento y otros productos. En la unidad tres se presentan las estrategias que se pueden implementar en una unidad de producción de manera que el agroecólogo las pueda adoptar bajo un esquema de sostenibilidad. Posteriormente, en la unidad cuatro se revisan los indicadores o variables que pueden medirse y que le pueden indicar al agroecólogo si el agroecosistema esta siendo sostenible de manera que pueda hacer las correcciones pertinentes para mejorarlo. En la unidad cuatro se expondrá la importancia de la ganadería en los agroecosistemas como actividad generadora de biomasa animal, elementos nutritivos y de materia orgánica para los suelos que el agroecólgo debe de considerar para un manejo con enfoque holístico. En la sexta unidad se revisan las diferentes modalidades de agricultura sostenible (orgánica, traspatio y otros) las cuales tienen una razón de ser, y en el caso de la orgánica, una normatividad que el profesionista debe conocer. En la última unidad se induce al alumno a diseñar un agroecosistema en base a las características sociales y agroecológicas de una unidad de producción y en base a lo expuesto en las unidades anteriores. Unidad 1: Objetivo: Antecedentes, filosofía y teoría de la agroecología. No. de horas 10 12.5 % Que alumno entienda como los aspectos sociales, ecológicos y económicos han repercutido a través de tiempo en la actividad agropecuaria y forestal, y estas a su vez en la conservación de los recursos naturales, lo que han llevado a proponer una nueva filosofía y teoría agrícola como una necesidad actual de la sociedad. 140 Contenido Temas y Subtemas 1.1. Impacto de la agricultura y ganadería convencional 1.1.1. Ecológico 1.1.2. Social 1.1.3. Económico 1.2. Antecedentes, conceptos y principios de agroecología 1.2.1 1.2.2. 1.3. Filosofías del desarrollo sustentable 1.3.1. Comercio justo 1.3.2. Pobreza y desarrollo Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Analizar el impacto ecológico Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Lectura de artículos 2.1. Componentes y límites 2.1.1. Suelo 2.1.2. Recursos genéticos 2.1.3. Biodiversidad y poblaciones 2.2. Biodiversidad y recursos genéticos 2.2.1. Concepto y erosión genética 2.2.2. Manejo y mantenimiento 2.3. Manejo del subsistema suelo y su fertilidad 2.3.1. Ciclo de nutrientes 2.3.2. Conservación 2.4. Manejo y regulación de poblaciones 2.4.1. Regulación de poblaciones 2.4.2. Manejo alternativo de plagas 4 Participación en clase Conceptualizar agroecología Solución de tareas e investigaciones 3 Analizar parámetros sobre pobreza y desarrollo sustentable 3 Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. Entrevista con productores de hortalizas del ejido “Las Moras” y Villa de Arista, donde se les pedirá su opinión sobre la situación actual del campo en México y en específico de su comunidad. El agroecosistema. Que el alumno identifique, analice y clasifique un agroecosistema. Contenido Temas y Subtemas Participativo No. de horas por tema Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas 15 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conceptualizar y aplicar el término en Lectura de artículos actividades agropecuarias y el desarrollo sustentable. Participación en clase Analizar la biotecnología y su aplicación Solución de tareas e investigaciones en Latinoamérica Participativo 18.75 % No. de horas por tema 1 3 3 4 141 2.5. Mitos de biotecnología y riesgos ambientales de cultivos transgénicos Lecturas y otros recursos: Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. Programa práctico de la unidad: Se establecerá una siembra de un cultivo básico que se trabajará con prácticas agroecológicas. Unidad 3: Objetivo: Estrategias para implementar la sostenibilidad agrícola. No. de horas 15 18.75 % Que el alumno adquiera conocimientos básicos, habilidades y destrezas de las estrategias que se pueden establecer en un agroecosistema sostenible. Contenido Temas y Subtemas 3.1. Características tradicional de agricultura 3.2. Rasgos agroecológicos 3.3. Desafíos del desarrollo agrícola y Propuestas alternativas 3.4. Requisitos y componentes técnicos de propuestas agroecológicas Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: 4 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza andina Entender las características de la Lectura de artículos Participativo agricultura tradicional y sus rasgos Participación en clase Comprender el desarrollo agrícola y sus desafíos Solución de tareas e investigaciones 4.1. MESMIS 4.1.1. Agroecológicos 4.1.2. Económicos 4.1.3. Sociales 4.2. Indicadores de comportamiento. 4.2.1. Estabilidad 4.2.2. Equidad 3 3 4 Aplicar los componentes técnicos en propuestas agroecológicas 5 Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. Visita a una unidad de producción orgánica. Indicadores de sostenibilidad del agroecosistema. No. de horas 10 Que el alumno identifique los principales indicadores de sostenibilidad de un agroecosistema y aplique las técnicas para su medición. Contenido Temas y Subtemas No. de horas por tema Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer y aplicar la metodología Lectura de artículos Participativo MESMIS en sistemas. Participación en clase Entender los indicadores básicos de comportamiento de agroecosistemas Solución de tareas e investigaciones 12.5 % No. de horas por tema 8 2 142 4.2.3. Productividad 4.3.4. Sustentabilidad Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: La ganadería como parte de los agroecosistemas sostenibles No. de horas Que el alumno reconozca la importancia de la ganadería dentro de un agroecosistema sostenible con un enfoque holístico. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Producción de leche orgánica 5.2. Producción de miel orgánica 5.3. Producción de carne orgánica 5.4. Producción de huevo orgánico 5.5. Ganadería sustentable 5.6. Ganadería de traspatio Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. Mediante un trabajo de investigación los alumnos harán un breve estudio sobre los indicadores de sostenibilidad de una unidad de producción. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Integrar aspectos pecuarios al manejo Lectura de artículos Participativo de agroecosistemas. Participación en clase Conocer sistemas de producción orgánica de leche, miel, carne y otros Solución de tareas e investigaciones productos. Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. Diseño de un sistema agropecuario sostenible. Modalidades de la agricultura sostenible. Que el alumno identifique las modalidades de los agroecosistemas sostenibles existentes. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Agricultura tradicional 6.2. Agricultura orgánica 6.3. Agricultura alternativa 6.3.1. Policultivos 6.3.2. Agroforesteria 6.3.3. Otros sistemas Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 10 Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas No. de horas por tema 2 2 2 2 2 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Entender las bases de la agricultura Lectura de artículos Participativo tradicional y sus principios Participación en clase Desarrollar un sistema d agricultura orgánica Solución de tareas e investigaciones 12.5 % 12.5 % No. de horas por tema 2 4 4 Analizar sistemas alternativos de producción Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. 143 Unidad 7: Objetivo: Diseño y validación de agroecosistemas sostenibles. Que el alumno diseñe y conozca la necesidad de validar un agroecosistema sostenible. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 7.1. Diagnostico de recursos No. de horas Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Analizar y diseñar sistemas alternativos Lectura de artículos de producción Participación en clase 7.2. Análisis de tecnologías 7.3. Ensayo de soluciones y propuestas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 10 Participativo 12.5 % No. de horas por tema 4 3 Solución de tareas e investigaciones Agroecología teoría y práctica para una agricultura sustentable. 3 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Para: Identificar componentes de agroecosistemas. Reconocer sistemas agrícolas sustentables. Desarrollar sistemas de producción orgánicos. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Para: Manejar sistemas de producción agropecuaria sustentables. Llevar a cabo y analizar indicadores de sustentabilidad. RECURSOS Unidades de producción, salidas de campo, revistas científicas, libros, videos, mapas, Internet, invernaderos, equipo de campo, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: software, manuales, cañón. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I y II Forma: Escrita Valor relativo: b) Segundo parcial: 18 % 144 Contenido abarcado: Unidades III, IV y V Forma: Escrita Valor relativo: 24 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades VI y VII Forma: Escrita Valor relativo: 18 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 20% Trabajos de investigación: 20% Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: 0% _____________ Total calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Altieri, M. y C. I. Nicholls. 2006. Agroecología, Teoría y Práctica para una Agricultura Sustentable. PNUMA, UACH. 310 P. Añe, A.L. 1992. Las empresas transnacionales agroalimentarias y las nuevas formas de producir alimentos. El desafío de la biotecnología. En: Schwentesius alimentos. R.R. y Gómez C.M.A. (Comp.) Implicaciones del progreso tecnológico en la agricultura de países en desarrollo. Humbolt Universidad zu Berlín Universidad Autónoma de Chapingo, México. 115-133. Montecinos, C. y M.A. Altieri. 1992. Situación y tendencias en la conservación de recursos genéticos a nivel local en América Latina. En: CLADES (Ed) Agroecología y Desarrollo. 2/3: 25-34. Murqueito, R.E. 1992. Sistemas sostenibles de producción agropecuaria para campesinos. En: CLADES (Ed) Agroecología y Desarrollo. 2/3: 35-42. Ritchie, M. 1993. Global Free Trade: implications for sustainable agriculture. En: Sustainable agriculture 4(2) 32-36. Yurjevic, A. 2004. Producción campesino orgánica y acceso a mercados; desafíos fundamentales. Agroecología y Desarrollo. Núm. 14, CLADES, Zepeda, del V.J.M. 1992. Formación agronómica y recursos naturales en la perspectiva del siglo XXI En: Schwentesius R.R. y Gómez C.M.A. (Comp.) Ibid 504-518. 145 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE IV Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 146 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 018 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Diseños Experimentales Semestre en que se imparte: IV Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por Conocimientos la competencia profesional: Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: 3 Número de horas práctica/semana: 2 Tipo de práctica: Laboratorio de sistemas computacionales Total horas/clase/semana: 5 Total horas/clase/semestre: 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Materia-requisito: Métodos Estadísticos Créditos: 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e Investigación M.C. J. Jesús A. Flores Reyes Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 20 de Julio 2008 147 III. FUNDAMENTACIÓN: La importancia del Diseño de Experimentos se debe principalmente a que el progreso de la Agricultura y Ganadería se basa en la investigación de diversas ciencias de la Agronomía, empleando como métodos la experimentación a través del Diseño de Experimentos. Cualquier idea formulada en relación con la producción Agropecuaria y forestal, por genial que pudiera ser, necesita pasar por el crisol de la experimentación para que pueda ser comprobada, aceptada y divulgada. Los Países desarrollados basan precisamente su desarrollo en la investigación de las diversas ciencias, siendo el principal la producción de alimentos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL El alumno entenderá la aplicación de los modelos estadísticos de cada Diseño Experimental en la Agricultura y Ganadería; así como el uso y capacidad de los distintos arreglos y distribuciones de tratamientos y la debida interpretación de los resultados. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Uno de los propósitos de la Ciencia, es describir y predecir procesos o fenómenos naturales en el mundo en que vivimos, constituyendo así, una de las actividades humanas mas importantes porque sus resultados contribuyen de manera decisiva al mejoramiento de nuestra existencia. La producción de alimentos se basa en la investigación de las diversas ciencias, teniendo como herramienta el Diseño de Experimentos, lo cual permitirá analizar los distintos fenómenos que se presenten en la vida profesional. Unidad 1: Objetivo: Importancia del diseño de experimentos. No. de horas: 5 6.25 % El alumno comprenderá la importancia del diseño de experimentos y discutirá sobre la relación con otras ciencias, así como los principios generales de la investigación. Contenido Temas y Subtemas 1.1.- Qué se entiende por diseño experimental. 1.2.- Necesidades y propósitos de un diseño experimental. 1.3.- Principios básicos de los diseños experimentales. 1.4.- Ventajas y desventajas del diseño experimental. 1.5.- Metodología para el diseño de experimentos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza El alumno comprenderá la importancia Presentación y discusión de los Exposición del tema, del diseño de experimentos y discutirá temas en 5 horas en el salón de discusión de las lecturas sobre la relación con otras ciencias, así clase. como los principios generales de la investigación. No. Horas por tema 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 Citas bibliográficas 2,3,5,6,7 y 8. Importancia del diseño de experimentos. 148 Unidad 2: Objetivo: Heterogeneidad de las unidades experimentales. No. de horas: 5. 6.25% El alumno conocerá la importancia de la variabilidad de las unidades experimentales en la investigación, así como las distintas técnicas para controlarla. Contenido Temas y Subtemas 2. 1.- Como determinar el grado de variabilidad de las unidades experimentales. 2.1.1.- Ensayos en blanco usando el coeficiente de correlación. 2.1.2.- Pares de unidades experimentales contiguas. 2.1.3.- Conjunto de unidades experimentales contiguas. 2.2.- Cómo corregir el efecto de heterogeneidad. 2.2.1.- Tamaño y forma de las unidades experimentales. 2.2.2.- Efecto del tamaño de muestra. 2.2.3.- Número óptimo de repeticiones. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza El alumno conocerá la importancia de la Presentación y discusión de los Exposición del tema, variabilidad de las unidades temas en 5 horas en el salón de discusión de las lecturas experimentales en la investigación, así clase. como las distintas técnicas para controlarla. No. Horas por tema 1.0 1.0 1.0 2.0 Citas bibliográficas 2,3,5,6,7 y 8. Diseño completamente aleatorio. No. de horas: 10 12.5 % El alumno será capaz de aplicar los conocimientos de cómo estimar y corregir los efectos de la heterogeneidad de las unidades experimentales. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 3.1. Diseño experimental completamente al azar con igual y diferente número de repeticiones. 3.1.1.- Características y arreglos en laboratorios, invernaderos, posta zootécnica. 3.1.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 3.1.1.3.- Hipótesis y reglas de decisión. 3.1.1.4.- Cuadros de concentración de datos y metodología para la obtención de suma de cuadrados. 3.1.1.5.- Comparaciones ortogonales con igual y diferente número de repeticiones. 3.1.1.6.- Resolución e interpretación de problemas numéricos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: El alumno entenderá el uso y la capacidad de estudio de los tratamientos con igual y diferente número de repeticiones. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 10 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora 2.0 1.0 1.0 1.0 3.0 2.0 Citas bibliográficas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 y 11. Diseño completamente al azar. 149 Unidad 4: Objetivo: Diseño en bloques completos al azar. No. de horas: 10 12.5% El alumno será capaz de aplicar los conocimientos de cómo estimar y corregir los efectos de la heterogeneidad de las unidades experimentales. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 4.1. Diseño experimental Bloques completos al azar con igual y diferente número de repeticiones. 4.1.1.- Características y sorteo de tratamientos en campo, laboratorios, invernaderos, posta zootécnica etc. 4.1.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 4.1.1.3.- Hipótesis y reglas de decisión. 4.1.1.4.- Cuadros de concentración de datos y metodología para la obtención de suma de cuadrados. 4.1.1.5.- Comparaciones ortogonales con igual y diferente número de repeticiones. 4.1.1.6.- Aplicación de las pruebas de rango múltiple. 4.1.1.7.- Resolución e interpretación de problemas numéricos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: El alumno entenderá el uso y la capacidad de estudio de los tratamientos con igual y diferente número de repeticiones, así como la interpretación de los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 10 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 Unidad 5: Objetivo: 1.0 1.0 1.0 3.0 1.0 1.0 Citas bibliográficas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 y 11. Diseño en bloques al azar. Diseños en agrupamiento doble. No. de horas: 15 18.75% El alumno será capaz de aplicar los conocimientos de cómo estimar y corregir los efectos de la heterogeneidad de las unidades experimentales. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 5.1.- Diseño experimental en cuadro latino. 5.1.1.- Características y sorteo de tratamientos 5.1.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 5.1.1.3.- Hipótesis y reglas de decisión. 5.1.1.4.- Cuadros de concentración de datos y metodología para la obtención de suma de cuadrados. 5.1.1.5.- Aplicación de las comparaciones ortogonales con igual y diferente número de repeticiones. 5.1.1.6.- Resolución e interpretación de problemas numéricos. 5.2. Diseño experimental en Cuadro latino modificado. 5.2.1.- Aplicación de los diseños en bloques al azar y El alumno entenderá el uso y la capacidad de estudio de los tratamientos, así como la interpretación de los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 10 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 1.0 2.0 3.0 150 cuadro latino. 5.- Diseños experimentales en látice. 5.1.- Látice simple repetido. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: 2.0 3.0 2.0 Citas bibliográficas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 y 11. Diseño en cuadro latino. Diseño de experimentos bifactoriales con arreglo combinatorio. No. De horas: 5 6.25% El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 6.1.Diseño de Experimentos bifactoriales con Arreglo combinatorio y distribución de tratamientos C.A, B.A y C.L. 6.1.1.- Sorteos y esquemas de concentración de datos para la obtención de suma de cuadrados. 6.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 6.1.3. Aplicación de las comparaciones ortogonales y pruebas de rango múltiple. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos y sabrá interpretar los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 Unidad 7: Objetivo: 1.0 1.0 1.0 Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Diseño de experimentos bifactoriales. Diseño de experimentos trifactoriales con arreglo combinatorio. No. De horas: 5 6.25% El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 7.1. Diseño de Experimentos Trifactoriales con Arreglo combinatorio y distribución de tratamientos C.A, B.A y C.L. 7.1.1.- Sorteos y esquemas de concentración de datos para la obtención de suma de cuadrados. 7.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 7.1.3. Aplicación de las comparaciones ortogonales y pruebas de rango múltiple. El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos y sabrá interpretar los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 1.0 1.0 1.0 151 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 8: Objetivo: Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 Diseños de experimentos trifactoriales Diseño de experimentos bifactoriales con arreglo en unidades experimentales subdivididas. No. De horas: 5 6.25% El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 8.1.Diseño de Experimentos bifactoriales con Arreglo en unidades experimentales subdivididas y distribución de tratamientos C.A, B.A. y C.L: 8.1.1.- Sorteos y esquemas de concentración de datos para la obtención de suma de cuadrados. 8.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 8.1.3. Aplicación de las comparaciones ortogonales y pruebas de rango múltiple. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos y sabrá interpretar los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 Unidad 9: Objetivo: 1.0 1.0 1.0 Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Diseños de experimentos bifactoriales. Diseño de experimentos trifactoriales con arreglo en unidades experimentales sub-sub-divididas. No. De horas: 5 6.25% El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Particular por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 9.1. Diseño de Experimentos bifactoriales con Arreglo en unidades experimentales sub-sub-divididas y distribución de tratamientos B.A. 9.1.1.- Sorteos y esquemas de concentración de datos para la obtención de suma de cuadrados. 9.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 9.1.3. Aplicación de las comparaciones ortogonales y pruebas de rango múltiple. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos y sabrá interpretar los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 2.0 1.0 1.0 1.0 Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Diseño experimentos trifactoriales. 152 Unidad 10: Objetivo: Diseño de experimentos bifactoriales con arreglo en franjas. El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Particular por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema 10.1.- Diseño de Experimentos biifactoriales con Arreglo en franjas y distribución de tratamientos B.A. 10.1.1.- Sorteos y esquemas de concentración de datos para la obtención de suma de cuadrados. 10.1.2.- Modelo estadístico y análisis de varianza. 10.1.3.- Aplicación de las comparaciones ortogonales y pruebas de rango múltiple. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: El alumno conocerá y aplicará las técnicas para separar las distintas fuentes de variación de acuerdo al arreglo y distribución de los tratamientos y sabrá interpretar los resultados. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 1.0 Unidad 11: Objetivo: 2.0 1.0 Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Diseño de experimentos bifactoriales. Diseño de experimentos con varias evaluaciones en tiempo y espacio. No. de horas:5 6.25% El alumno será capaz de analizar e interpretar experimentos en plantas perennes, así como en algunas hortalizas donde se requiere de varias evaluaciones. Contenido Temas y Subtemas 11.1.-Diseño de experimentos en serie. 11.2.-Diseño de experimentos en plantas perennes. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 12: Objetivo: 1.0 Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Particular por Tema Métodos de Enseñanza No. Horas por tema El alumno será capaz de analizar e interpretar experimentos en plantas perennes, así como en algunas hortalizas donde se requiere de varias evaluaciones. Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Presentación y discusión del tema, así como la resolución de problemas numéricos en 5 horas en el salón de clase. Exposición del tema, discusión de las lecturas y resolución de problemas en forma manual y en computadora. 3.0 2.0 Ajustes diversos. No. de horas: 5 6.25% El alumno analizará las evaluaciones de los diferentes experimentos y ejecutará los ajustes que se tengan que realizar a cada problema en particular. Contenido Temas y Subtemas Objetivo(s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Particular por Tema Métodos de Enseñanza 12.1.-Ajuste a la distribución normal (transformaciones). El alumno analizará las evaluaciones Presentación y discusión del Exposición del No. Horas por tema tema, 2.0 153 12.2.- Análisis de covarianza de los diferentes experimentos y tema, así como la resolución de discusión de las lecturas y 3.0 ejecutará los ajustes que se tengan que problemas numéricos en 5 resolución de problemas en realizar a cada problema en particular. horas en el salón de clase. forma manual y en computadora. Citas bibliográficas 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Detección de problemas y su posible resolución haciendo uso del diseño de experimentos. Proponer, establecer y ejecutar experimentos de campo, laboratorio, etc. En el cálculo e interpretación de los resultados de cada problema particular visto en el salón de clases. Generación de paquetes tecnológicos a través de la investigación. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Para usar la información bibliográfica de circulación internacional que le permita mantenerse actualizado en su área de trabajo profesional. Para manejar el equipo de cómputo, así como software especializado en diseños experimentales. Lo cual le permitirá ser mas eficiente en su vida profesional RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, Maquinaria agrícola, Videos, Computadora, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Software especializado, Mapas, Internet, Demostraciones de Posta, Campo, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I, II, III Forma: Escrita Valor relativo: 25 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades IV, V, VI Forma: Escrita Valor relativo: 25 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades VII, VIII, IX Forma: Escrita Valor relativo: 25 % 154 d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: Escrita Valor relativo: Unidades X, XI, XII 25 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Requisito para presentar examen parcial Prácticas de laboratorio: Requisitos para presentar examen parcial Trabajos de investigación: Requisitos para presentar examen parcial Tareas: Requisitos para presentar examen parcial Participación en clase: Requisitos para presentar examen parcial Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. Valor relativo de las actividades requeridas: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita 100 % 0.0 % 0.0 % 0.0 % IX. BIBLIOGRAFÍA 1.- Cochran, W.G. y Cox, M.G. 1978. Diseños experimentales. Editorial Trillas, México. 2.- De la Loma, J.L. 1980. Experimentación agrícola. U.T.E.H.A. México. 3. - David R. Anderson, Dennis J. Sweeney, Thomas A. Williams. 2004. Estadística para administración y economía. 8ª Edición. Thomson Learning. México, D. F. 4. - Little, M.T. y Hills, J.F. 1975. Métodos estadísticos para la investigación en la agricultura. Editorial. Trillas, México. 5.- Martínez G.A. 1988. Diseños experimentales, métodos y elementos de teoría. Editorial Trillas, México. 6.- Montgomery Douglas C. 2004. Diseños y Análisis de Experimentos. Editorial Limusa Wiley, Gpo. Noriega. México. 7.- Ostle, B. 1979. Estadística aplicada. Editorial Limusa, México. 8.- Reyes, C.P. 1980. Diseño de experimentos aplicados. Editorial Trillas, México. 9.- Reyes C.P. 1985. Bioestadística aplicada. Editorial Trillas, México. 10.- Rodríguez del A. J. M. 1988. Métodos de investigación pecuaria. Diseños experimentales. Editado por Departamento de Estadística y cálculo de la U.A.A.A.N. Saltillo, Coahuila, México. 11.- Snedecor, G.W y Cochran, W.G. 1982. Métodos estadísticos. Editorial C.E.C.S.A. México. 12.- Spiegel, M.R. 1990. Estadística. Editorial Mc. Graw Hill. México. 13.-Zar, J.H. 1984. Biostatistical analysis. Ed. Prentice-Hall. USA. 155 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 019 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Sistemas de Información Geográfica y Percepción Remota IV Obligatoria común Conservación de recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Gabinete, computo, campo 5 80, mas 48 horas adicionales de trabajo del alumno. Ecología e Identificación de Plantas Silvestres 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales M.C. César Posadas Leal, Dra. Rosa Elena Santos Díaz, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, M.C. Andrés Delgadillo Pasquali Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 156 III. FUNDAMENTACIÓN: El uso de los sistemas de información geográfica (SIG´s) se ha expandido rápidamente debido a su flexibilidad, al ser una herramienta que permite manipular datos espaciales de un área y facilitar la planeación e implementación de prácticas de manejo de los recursos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno sea capaz de capturar, almacenar, manipular, analizar, generar y sintetizar información espacial de distintos sistemas (recurso natural, social, económico, agrícola y pecuario) en un SIG. CURSO: IV. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: El uso de los sistemas de información geográfica (SIG) se ha expandido rápidamente debido a su flexibilidad y accesibilidad, son una herramienta que permite manipular datos espaciales de un área y facilitan la planeación e implementación de prácticas de manejo de los recursos naturales. La información almacenada digitalmente es presentada visualmente o gráficamente y de esa forma se encuentra disponible para realizar comparaciones y correlaciones más eficientes. Los datos pueden ser almacenados en forma “raster” o vectorial. El curso de Sistemas de información Geográfica (SIG) tiene por objeto familiarizar al alumno con la metodología y las técnicas más modernas aplicadas al análisis espacial, la percepción remota, el procesamiento de información espacial, y a la síntesis e integración geográfica con fines de diagnóstico, planificación y ordenamiento territorial Asimismo, se pretende introducir al alumno al diseño y el uso de SIG para capturar, almacenar, manipular, analizar, generar, y sintetizar información espacial de los sistemas naturales, social y económico, aplicable a cada una de las etapas. Introducción a los SIG. No. de horas 8 10% Que el alumno sea capaz de definir qué es un SIG, conocer la historia, dificultades y relaciones de los SIG’s, así como describir y sugerir algunas de las capacidades y usos de los SIG’s en la interpretación de información espacial de distintos sistemas (recursos naturales, sociales, económicos, agrícolas y pecuarios). Contenido Temas y Subtemas 1.1 Introducción a la geografía automatizada 1.1.1 ¿Por qué los sistemas de información geográfica? 1.1.2 ¿Qué son los SIG’s? 1.1.3 ¿Dónde iniciar? Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Que el alumno sea capaz de definir qué Lecturas es un SIG. Explicar el desarrollo de los SIG’s y describir algunos problemas que se han presentado a través del tiempo. Métodos de Enseñanza Presentación de tema en el aula No. de horas por tema 8 Describir la relación entre los SIG’s y otros programas así como la relación entre un mapa análogo y un mapa SIG. Describir algunas capacidades básicas de análisis con un SIG moderno y tener 157 la capacidad de sugerir posibles usos de los SIG’s y cuales serían los beneficios. Realizar lecturas referentes al capítulo 1 de los libros 1, 5, 6 y 9. Qué son los Sig´s. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 2: Objetivo: Datos geográficos, mapas y automatizados. Conocer al mapa como un modelo así como sus diferentes estructuras generados a través de un SIG. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1 Análisis espacial: la fundación de la geografía moderna. 2.1.1 Desarrollando la conciencia espacial. 2.1.2 Elementos espaciales. 2.1.3 Niveles de medición espacial. 2.1.4 Localidad y referencia espacial. 2.1.5 Patrones espaciales. 2.1.6 Colección de datos geográficos. 2.1.7 Esquemas muestreos. de poblaciones Actividades de Aprendizaje Lecturas No. de horas 8 10% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula 2 Desarrollar un conocimiento en cuanto al vocabulario y la escala para mejorar la percepción del mundo. Entender el impacto de la escala en la percepción del mundo. Entender la diferencia entre datos espaciales y no espaciales, e indicar como los datos subrogados pueden utilizarse cuando faltan datos. Entender la diferencia entre dato discreto y continuo y dar ejemplos de puntos, líneas, áreas y superficies. Comprender la relación entre medición de datos mediante escalas nominal, ordinal, intervalo y de relación y dar ejemplos de puntos, líneas, áreas y superficies. Comprender la necesidad de un marco estructural o un sistema de celdas para la localización de uno mismo y su relación con otras características de la tierra en términos relativos y absolutos. y Entender el significado de términos tales como orientación, arreglo, difusión, patrones, dispersión, densidad, y 158 2.1.8 Haciendo inferencias desde la muestra. asociación espacial y utilizar estos cuando se discutan fenómenos geográficos. Entender el uso de muestreos terrestres y las ventajas y desventajas de muestreos directos en tierra, muestreo terrestre basado en probabilidad, y percepción remota para la obtención de datos terrestres. 2.2 El mapa como un modelo de datos geográficos 2.2.1 El mapa como modelo. 2.2.2 Un cartografía. paradigma cambiando 2.2.3 La escala del mapa. 2.2.4 Más características del mapa. Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el aula 3 Entender el rol de la comunicación gráfica y cartográfica para mejorar el entendimiento del mundo que nos rodea. Entender la relación entre cartografía en analítica y holística a como se aplican en los SIG’s. Entender como la escala es ilustrada en un mapa y el posible impacto en los resultados de análisis al poner mapas con diferentes escalas dentro de un SIG. Demostrar como las leyendas del mapa actúan para ligar entidades y atributos en un mapa. Conocer las diferentes proyecciones de un mapa, indicando como estas modifican las propiedades del mapa. 2.2.5 Proyecciones del mapa. Familiarizarse con algunos sistemas de celda básicos y sus operaciones, reconociendo sus ventajas y 2.2.6 El sistema de celdas para mapear. desventajas para trabajar con un SIG. Entender el impacto de la escala, seleccionar el intervalo de clase, simbolismo, y simplificación en el 2.2.7 El proceso de cartografía. desarrollo de bases de datos 2.2.7.1 Simbología del mapa. cartográficas. 2.2.7.2 Mapa abstracto y base de datos Tener un conocimiento básico para cartográfica. problemas potenciales para algunos 159 mapas especiales tal como mapas de 2.2.8 Algunos problemas relacionados a suelos, mapas de vegetación, mapas mapas temáticos específicos. históricos e imágenes de percepción remota, y como estos se aplican en un 2.2.8.1 Mapas de suelos. trabajo de SIG. 2.2.8.2 Mapas zoológicos. 2.2.8.3 Imagen de percepción remota digital. 2.2.8.4 Mapas de vegetación. 2.2.8.5 Mapas históricos. 2.3 Cartografía y estructura de la base de datos Lecturas y prácticas de laboratorio. de un SIG. Presentación de tema en el aula 3 2.3.1 Una revisión rápida del mapa como una Comprender la diferencia entre una abstracción del espacio. gráfica simple (análoga o digital) y un mapa. 2.4.1 Algunas estructuras básicas de archivos Conocer los diferentes tipos de en la computadora. estructura de archivos e indicar las 2.4.1.1 Lista simple. ventajas y desventajas de cada uno 2.4.2.1 Archivos de orden secuencial. para buscar en la computadora. 2.4.3.1 Archivos Indexados. 2.5.1 Estructura de base de datos Ser capaz de identificar las diferencias computarizados para manejo de datos entre las estructuras de dato de red, 2.5.1.1 Estructura de datos jerárquicos. jerárquico y relacional y comprender las 2.5.2.1 Sistema de red. ventajas y desventajas de cada uno. 2.5.3.1 Sistema de manejo de base de datos relacional. 2.6.1 Representación gráfica de entidades y Describir los modelos básicos de atributos. representación gráficas de entidades en un mapa usando los sistemas raster, vectorial y de árbol, y comprender sus ventajas y desventajas. 2.7.1 Modelos de datos SIG para coberturas Describir los modelos de datos raster y múltiples. vectorial, comprender sus formas de 2.7.1.1 Modelos raster. compactación así como sus ventajas y 2.7.1.2 Almacenamiento compacto de desventajas de cada uno. datos raster. 2.7.1.3 Modelos vectoriales. 2.7.1.4 Compactando modelos de datos vectoriales. 160 2.7.1.5 Un modelo vectorial para representar superficies. 2.7.1.6 Sistema híbrido e integrado. Lecturas y otros recursos: Lecturas de las citas bibliográficas 2, 4, 6, 8 y 10. Programa práctico de la Unidad: Iniciando con Arc View. Unidad 3: Objetivo: Entrada, almacenaje y edición de datos. Realizar la entrada, almacenaje y edición de datos dentro de un SIG. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Entrada de datos en SIG. 3.1.1 El subsistema de entrada 3.1.1.1 Dispositivos de entrada. 3.1.1.2 Sistema rasterizado, vectorial, o ambos. 3.1.1.3 Marcos de referencia y transformaciones. de 3.1.1.4 Preparación del mapa y el proceso digitalización. 3.1.2 ¿Qué datos meter? 3.1.3 ¿Cuántos datos meter? 3.1.4 Métodos de entrada vectorial. 3.1.5 Métodos de entrada rasterizado. Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas Actividades de Aprendizaje Conocer las cuatro funciones primarias Lecturas y prácticas de laboratorio. de entrada de datos en un SIG. Saber seleccionar el dispositivo de entrada que se necesita. Conocer los problemas potenciales de convertir a y de diferentes tipos de estructuras de datos. Comprender las transformaciones que se presentan durante la entrada de datos. Entender los procedimientos de preparación del mapa y la importancia de esa preparación en la entrada de datos. 8 10% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula 4 Tener el sentido de que datos meter y por qué se necesitan meter esos datos. Tener el sentido de cuantos datos se necesitan meter y por qué meter esos datos. Entender la relación entre la escala de entrada y el error de proyección en un SIG. Estar familiarizado con los cuatro métodos básicos de entrada de datos 161 rasterizados, sus ventajas y desventajas, y con los tipos de datos que podrían meter con los respectivos métodos. 3.1.6 Percepción remota como un caso Entender algunos de los problemas especial de entrada de datos en sistema raster. técnicos de utilizar fotografía aérea para meter datos en un SIG. 3.1.7 Datos externos Conocer el potencial de y los problemas de bases de datos externas para meter datos a un SIG. 3.2. Almacenamiento y edición de datos. Conocer como subdividir y cuál es su Lecturas y prácticas de laboratorio. propósito. 3.2.1 Almacenamiento de base de datos para Entender los tres tipos básicos de error SIG. que pueden ocurrir en un SIG, como 3.2.2 La importancia de editar la base de estos errores son editados, y la datos del SIG. importancia de editar una base de datos SIG. Listar seis áreas de errores de entidades con ejemplos específicos y sugerir como 3.2.3 Detección y edición de errores de pueden ocurrir, como son editados, y diferentes tipos. como se pueden evitar. 3.2.3.1 Error de entidad: vector. Describir los procesos de convertir 3.2.3.2 Error de atributo: raster y vector. proyecciones utilizando un SIG vectorial. 3.2.4 Tratando con cambios de proyecciones. Entender la idea de igualar bordes y por qué es necesario esto. Describir el proceso de estrechamiento, 3.2.5 Juntando coberturas adyacentes: explicar por qué es necesario y discutir igualando bordes. conceptualmente como es el proceso. 3.2.6 Estrechando y estirando un mapa. Describir el proceso y el propósito del templado. 3.2.7 Templando. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 4: Objetivo: Presentación de tema en el 4 aula Lecturas de las citas bibliográficas 1, 3, 6, 8 y 10. Objetos, bases de datos y estructura de directorios de Arc View. El análisis como parte fundamental de un SIG. Conocer el subsistema de análisis de un SIG como una herramienta de análisis geográfica. No. de horas 7 8.75% 162 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 4.1 Análisis elemental espacial. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el aula 2 Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el aula 2 4.1.1 Introducción al análisis espacial con Discutir por qué el subsistema de SIG. análisis de los SIG’s es comúnmente uno de los más abusados y por qué éste es considerado una herramienta de análisis incompleto. Comprender la importancia del 4.1.2 Un análisis simple a un marco. subsistema de análisis aún para aquellos que construirán por primera vez una base de datos. Explicar el proceso y la importancia de 4.1.3 La primera tarea de exploración: aislar, identificar, contar y Observación. separadamente tabulando y 4.1.3.1 Cómo un SIG encuentra los demostrando series individuales. objetos. 4.1.3.2 Por qué necesitamos encontrar y Describir las diferencias en el proceso localizar objetos. de aislamiento, conteo, e identificación de diferentes tipos de objetos (puntos, 4.1.4 Definiendo objetos en base a sus líneas y áreas) en una base de datos. atributos. 4.1.4.1 Definiendo puntos basados en sus Explicar el uso de atributos medibles en atributos. la búsqueda de líneas y áreas. 4.1.4.2 Definiendo líneas basados en sus atributos. 4.1.4.3 Definiendo áreas basados en sus atributos. 4.1.5 Trabajando con objetos de mayor nivel. 4.1.5.1 Puntos de alto nivel. 4.1.5.2 Líneas de alto nivel. 4.1.5.3 Áreas de alto nivel. 4.2 Medición. 4.2.1 Medición de la longitud de una línea. Describir ambos procesos de medición en líneas rectas y sinuosas en los sistemas vectorial y rasterizado, y 163 discutir las ventajas y desventajas de cada proceso. 4.2.2 Medición de un polígono Explicar el proceso y el propósito de 4.2.2.1 Calculando la longitud de un medir polígonos para determinar el eje polígono. más largo y más corto, perímetro y área. 4.2.2.2 Calculando el perímetro de un polígono. 4.2.2.3 Calculando el área de un polígono. Explicar algunos de las mediciones más 4.2.3 Medición de la forma. simples de la forma para líneas y áreas 4.2.3.1 Medición de la sinuosidad. y discutir por qué son importantes. 4.2.3.2 Medición de la forma de un polígono. Comprender el concepto de integridad espacial y configuración del límite, 4.2.4 Medición de la distancia. describir cómo éste puede ser medido, y 4.2.4.1 Distancia simple. el estado que éste nos dice con 4.2.4.2 Distancia funcional. respecto al mundo real. 4.3 Clasificación. Comprender la importancia en el realce Lecturas y prácticas de laboratorio. de clasificación. 4.3.1 Principios de clasificación. Conocer como puede agregar datos en ambos sistemas vectorial y rasterizado para alcanzar un nuevo sistema de clasificación. 4.3.2 Elementos de reclasificación. Ser capaz de reclasificar una base de datos en la manipulación de datos ordinales, nominales, de intervalo y de relación. 4.3.3 Funciones de vecindario. Tener un entendimiento claro de qué son los vecindarios, qué tipos de vecindarios hay disponibles, y cómo un análisis total y de vecindarios blancos puede alcanzar una nueva clasificación. 4.3.4 Función de ventana: Filtro. Comprender los tipos de filtro disponibles y saber como se usan Presentación de tema en el aula 3 164 ambos filtros de vecindario y de ventana para la reclasificación. 4.3.5 Polígonos vecinos Ser capaz de describir las diferentes formas de crear un vecindario en un SIG para objetos y superficies bidimensionales y tridimensionales. 4.3.6 Reclasificación de terrenos. 4.3.6.1 Profundidad de pendiente. 4.3.6.2 Azimut u orientación. 4.3.6.3 Forma. 4.3.6.4 Intervisibilidad. Entender como la intervisibilidad trabaja para producir vecindarios con dos vertientes. 4.3.7 Buffers (Zonas de amortiguamiento). Describir como las zonas de amortiguamiento son utilizadas para crear vecindarios, comprender los cuatro métodos básicos para determinar la distancia de amortiguamiento. Lecturas de las citas bibliográficas3, 5, 6, 7 y 9. Introducción de datos Arc View. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 5: Objetivo: Clasificación de superficies. Conocer el subsistema de análisis de un SIG como una herramienta de análisis geográfica. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Estadística de superficies. Lecturas y prácticas de laboratorio. 5.1.1 ¿Qué son superficies? 5.1.1.1 Mapeando superficies. 5.1.2 Muestreando superficie. la Actividades de Aprendizaje estadística 5.1.3 El modelo digital de elevación. No. de horas 9 11.25% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula 5 Definir y describir una estadística de superficie y explicar algunas formas notopográficas. de Describir como una estadística de superficie puede ser representada utilizando isaritmos, y poder decir como el método de muestreo de datos cambia y cómo se representan las estadísticas 165 de superficie. Explicar como las superficies continuas 5.1.4 Superficies en sistema raster. son representadas en sistema raster. Comprender y describir los diferentes 5.1.5 Interpolación. métodos de interpolación, sus usos, y 5.1.5.1 Interpolación lineal. sus ventajas y desventajas. Explicar los cuatro métodos para 5.1.5.2 Métodos de interpolación no lineal. considerar en cualquier forma de interpolación y comprender como los 5.1.6 Usos de interpolación. problemas de cada tipo pueden resolverse. 5.1.7 Problemas en interpolación. Describir el valor-Z en el cortado y explicar como se utiliza. 5.1.8 Cambiando la estadística superficial. Explicar el uso del método de ordinales para determinar volúmenes. 5.1.9 Cortando y llenando. Comprender los mapas de distribución de puntos como ellos son utilizados en el subsistema de entrada de datos de un SIG. 5.1.10 Otros análisis de superficie. 5.1.11 Superficies discretas. 5.1.11.1 Mapas de distribución de puntos. 5.1.11.2 Mapas cloropeteados. 5.1.11.3 Mapas dasimétricos. 5.2 Arreglo espacial. Conocer las diferencias entre mapas tradicionales cloropeteados y mapas dasimétricos, y entender la utilidad de cada uno. Clarificar que significa cuando se está Lecturas y prácticas de laboratorio. diciendo que se está interesado en el arreglo de objetos. ¿Por qué este conocimiento es importante para nosotros? 5.2.1 Arreglo de puntos, líneas y áreas. Definir una distribución uniforme. 5.2.2 Patrones de puntos. 5.2.2.1 Análisis cuadrático. El estado que guarda el significado de distribución regular, aleatoria y agrupada Presentación de tema en el 4 aula 166 5.2.2.2 Análisis de vecindarios cercanos. en términos de proceso potencial que causan estos. 5.2.3 Polígonos próximos. Decir el propósito de un análisis en cuadrantes. 5.2.4 Patrones de áreas. Poder definir el propósito de la razón 5.2.4.1 Extendiendo medición de varianza-media en una distribución de continuidad. puntos y como difiere éste del método 5.2.4.2 Otras medidas de arreglo de análisis de cuadrante. poligonal. Podrá definir qué nos indica el análisis 5.2.5 Patrones de líneas. de vecindarios cercanos a diferencia del 5.2.5.1 Líneas de densidad. análisis de cuadrante y describir como 5.2.5.2 Vecindarios cercanos e intercepto las dos técnicas son similares. de línea. Describir el método de intercepción de 5.2.6 Direccionalidad de objetos lineales y línea para analizar para definir la airéales. distribución de patrones. Definir un camino aleatorio. 5.2.7 Conectividad de objetos lineales. Describir en términos generales, el modelo de gravedad. 5.2.8 Modelo de gravedad. 5.2.9 Rutas y localidades. 5.2.10 La variable faltante: necesitamos usar otras coberturas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Definir un vector resultante, y poder describir que nos dice con respecto al patrón líneas. Definir longitud de resultantes y discutir como esto se compara a la fuerza resultante en problemas de física. Por Describir los tipos de atributo que son necesarios para asignar los nódulos y los arcosenos entre nódulos en trabajos qué con problemas de rutas y localidades. Lecturas de las citas bibliográficas 1, 2, 6, 13 y 15. Incluyendo atributos y editando datos. 167 Unidad 6: Objetivo: Arreglo espacial, comparación de variables entre coberturas y modelo cartográfico. No. de horas Conocer los patrones de representación de líneas, puntos y áreas en un modelo cartográfico dentro de un SIG. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 6.1 Comparando variables entre coberturas. 6.1.1 La superposición cartográfica. Actividades de Aprendizaje 8 10% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el aula 4 Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el 4 Comprender la relación que existe entre una superposición de mapas en forma manual y automatizada. 6.1.2 Puntos en polígonos y líneas en Describir las ventajas sobresalientes de polígonos. la superposición como una técnica analítica de los SIG’s y describir las ventajas y desventajas entre los 6.1.3 Superposición de polígonos. sistemas pasterizados y vectoriales. 6.1.4 Automatización del proceso de superposición. 6.1.4.1 Automatización de puntos en polígonos y líneas en polígonos en sistema raster. 6.1.4.2 Automatización de superposición de polígonos en sistema raster. 6.1.4.3 Automatización de superposición vectorial. 6.1.5 Tipos de superposiciones. 6.1.5.1 Superposición tipo CAD. 6.1.5.2 Superposición vectorial topológica. 6.1.5.3 Una nota acerca del error en la superposición. notas 6.2 Modelación cartográfica. Comprender la diferencia entre operaciones de superposición entre tipoCAD y tipo SIG. Describir como puede utilizarse un mapa dasimétrico en un SIG. 6.1.6 Mapas dasimétricos. 6.1.7 Algunas sobreposiciones. Describir algunos ejemplos de operaciones de superposición en puntos en polígonos y líneas en polígonos. finales Comprender los problemas asociados sobre con operaciones de superposiciones y ser capaz de discutir los tipos de errores asociados a éste. 168 aula 6.2.1 Componentes del modelo. Comprender como los comandos son utilizados para producir un modelo cartográfico. 6.2.2 El modelo cartográfico. Ser capaz de ilustrar el movimiento cíclico de un subsistema a otro dentro de un SIG. 6.2.3 Modelos en geografía. Listar y discutir las tres básicas áreas de verificación del modelo cartográfico. 6.2.4 Tipos de modelos cartográficos. 6.2.5 Modelación inductiva y deductiva. Conocer la diferencia entre modelo inductivo y deductivo y las ventajas del deductivo sobre el inductivo. 6.2.6 Selección de factor. 6.2.7 Modelo de diagrama de flujo. Producir y explicar un simple modelo de 6.2.7.1 Trabajando a través del modelo. diagrama de flujo. 6.2.7.2 Conflictos de resolución. 6.2.7.3 Algunos ejemplos de modelos cartográficos. 6.2.8 Implementación del modelo. Describir las alternativas en la salida cartográfica como resultado de un SIG. 6.2.9 Verificación del modelo. Discutir el rol que juega un prototipo y una planeación previa en la producción de un modelo cartográfico exitoso. Lecturas de las citas bibliográficas 3, 6, 9, 10, 13 y 15. Superposición de mapas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 7: Objetivo: Subsistema de salida de un SIG. No. de horas 9 11.25% El alumno conocerá todas las diferentes formas que existen para generar un mapa con los sistemas de información geográfica y así como las utilidades que se tienen de manejar la información con dichos programas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas 169 7.1 La salida del análisis. 7.1.1 Salida: la exposición del análisis. Comprender el uso de los tres básicos principios del diseño y ser capaz de utilizarlos en el diseño y organización de un mapa. 7.1.3 Controles del diseño de mapas. Sugerir algunos posibles usos de la cartografía como salida de un SIG. 7.1.5 Salida no cartográfica. 7.1.5.1 Salida interactiva. 7.1.5.2 Tablas y gráficas. Identificar algunas salidas y entender las consideraciones del diseño. 7.1.6 Tecnología y salidas de un SIG. Explicar el impacto de la tecnología moderna en la salida de un SIG. 7.2 Diseño del SIG e Implementación. 7.2.1 ¿Qué es el diseño de un SIG? Presentación de tema en el aula Lecturas y prácticas de laboratorio. Presentación de tema en el aula Describir los conflictos entre las consideraciones del diseño intelectual y el mapa estético. 7.1.2 Salida cartográfica. 7.1.2.1 El proceso del diseño. 7.1.2.2 El rol de símbolos en el diseño. 7.1.2.3 Principios del diseño gráfico. 7.1.4 Salida cartográfica no tradicional. Lecturas y prácticas de laboratorio. por tema 4 5 Definir lo qué significa el diseño de un SIG de cómo aplicarlo para el éxito o fracaso de un sistema moderno, como un opositor de las actualizaciones de los SIG’s de la década de los 60’s. 7.2.2 La necesidad de un diseño SIG. Definir el diseño del sistema y discutir 7.2.3 Preguntas internas y externas del por qué este es importante para un SIG. diseño SIG. 7.2.4 La actualización en la ingeniería del programa. 7.2.4.1 Principios del diseño del sistema. 7.2.4.2 Modelo del sistema en cascada. 7.2.4.3 El mítico hombre-mes. 7.2.4.4 Algunas características generales del sistema. 170 Listar y explicar la función de los 7.2.5 El papel institucional para los SIG’s. jugadores internos y externos en el 7.2.5.1 La relación entre el sistema y el papel institucional de los SIG’s. mundo exterior. 7.2.5.1.1 Jugadores internos. 7.2.5.1.2 Jugadores externos. Comprender los conceptos de diseño 7.2.6 Un modelo de diseño estructurado. conceptual y el análisis del 7.2.6.1 Diseño técnico. costo/beneficio y como aplican en in 7.2.6.2 Las razones para el diseño SIG, y tener la sensibilidad para conceptual. entender los problemas de la gente. 7.2.6.3 Cortos del diseño conceptual. 7.2.6.4 Problemas de la gente con SIG’s. 7.2.6.5 Relación costo/beneficio. Describir las ventajas del sistema 7.2.7 Metodología formal del diseño en SIG’s. Marbel para diseños SIG como 7.2.7.1 El modelo espiral. oposición a un modelo de cascada. 7.2.7.2 Una vista a diseño del modelo inicial en SIG (Nivel 1). 7.2.8 Productos informativos de SIG. 7.2.8.1 Cómo los productos informativos conducen los SIG’s. 7.2.8.2 Organizando las vistas locales. 7.2.8.3 Evitando diseños arrastrados. 7.2.9 Vista de la integración. 7.2.10 Diseño de la base de datos: Consideraciones generales. 7.2.10.1 Área de estudio. 7.2.10.2 Escala, resolución y nivel de detalle. 7.2.10.3 Clasificación. 7.2.10.4 Sistema de coordenadas y proyección. 7.2.10.5 Seleccionando un sistema. 7.2.11 Verificación y validación. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Comprender las consideraciones más importantes del diseño de la base de datos, especialmente con un punto de vista hacia la verificación y validación del sistema. Lecturas de las citas bibliográficas 7, 8 y 9. Salida de un Sig. 171 Unidad 8: Objetivo: Localización espacial. No. de horas 10 12.25% Conocer los diferentes tipos de GPS así como ventajas y desventajas de cada uno de ellos y las múltiples aplicaciones que tiene en diferentes actividades. Contenido Temas y Subtemas 8.1 Diferentes tipos de GPS. 8.1.1 GPS MAGELLAN TRITON 200 8.1.1.1 Descripción. 8.1.1.2 Características. 8.1.1.3 Ventajas. 8.1.2 GPS MAGELLAN TRITON 300 8.1.2.1 Descripción. 8.1.2.2 Características. 8.1.2.3 Ventajas. 8.1.3 GPS MAGELLAN TRITON 500 8.1.3.1 Descripción. 8.1.3.2 Características. 8.1.3.3 Ventajas. 8.1.4 GPS MAGELLAN TRITON 1500 8.1.4.1 Descripción. 8.1.4.2 Características. 8.1.4.3 Ventajas. 8.1.5 GPS MAGELLAN TRITON 2000 8.1.5.1 Descripción. 8.1.5.2 Características. 8.1.5.3 Ventajas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 9: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno desarrollara las habilidades Lecturas y prácticas de laboratorio. necesarias para manejar un GPS y afrontar los problemas que se presentan con los diferentes modelos que se encuentran en el mercado. Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula 10 Lecturas de las citas bibliográficas 11, 12 y 14. Descripción de un GPS. Percepción remota. No. de horas 7 8.75% El alumno conocerá de manera básica que son los sensores remotos y sus usos en el manejo de recursos naturales, así como las diversas formas de obtener bases de datos. Contenido Temas y Subtemas 9.1 Percepción remota Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno será capaz de entender la Lecturas y prácticas de laboratorio. Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el 2 172 importancia que tienen las diferentes fuentes de información, así como entender la importancia de conocer la radiaciones adquisición de datos a través de los satélites. aula 9.1.1 Definición y conceptos fundamentales 9.1.2. Naturaleza electro-magnéticas. de las 9.1.3 Interacción de la radiación con la materia y origen de los espectros. 9.1.4 Interacción de las radiaciones con los objetos de la superficie terrestre. 9.1.5 Interacciones atmosféricas. 9.1.6 La adquisición de las plataformas satelitales. datos y 9.1.7 Sensores. 9.1.8 Estructura de las imágenes digitales. 9.1.9 Procesamiento de digitales. las imágenes 9.1.10 Algunas aplicaciones de percepción remota. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la Unidad: Unidad 10: Objetivo: la Lecturas de las citas bibliográficas 12 y 14. Apoyos de la percepción remota para trabajar con SIG. El futuro de los SIG. Conocer la tendencia en el uso de los SIG en México y en el resto del mundo y sus aplicaciones. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 10.1 El futuro de los SIG. Que el alumno sea capaz de entender Lecturas y practicas 10.1.1 Sistemas de Información Geográfica al los diferentes usos que ha tenido los uso: distintos ámbitos de aplicación. SIG’s a través de su historia y sobre todo de manera actual. No. de horas 6 7.5% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Presentación de tema en el aula 4 173 10.1.2 Aplicaciones bióticas. 10.1.2.1 Agricultura y uso de suelo. 10.1.2.2 Planificación hidrográfica. 10.1.2.3 Planificación de espacios naturales. 10.1.2.4 Planificación medioambiental. 10.1.3 Aplicaciones en la gestión y administración. 10.1.3.1 Catastro. 18.1.3.2 Planificación y gestión de servicios públicos. 10.1.3.3 Aplicación de carácter urbano y territorial. 10.1.3.4 Aplicaciones en el transporte. 10.1.3.5 Aplicaciones cartográficas. 10.1.3.6 Defensa y seguridad. 10.1.4 Aplicaciones socioeconómicas. 10.1.4.1 Censos y estadísticas población. 10.1.4.2 Análisis de mercado. de 10.1.5 Aplicaciones globales. 10.1.5.1 Aplicaciones científicas. 10.2 Prospectiva de los Sistemas de Información El alumno será capaz de entender hacia Lecturas y practicas Geográfica. donde va el uso y aplicación de los SIG’s en los diferentes ámbitos de desarrollo de un país. Lecturas y otros recursos: Lecturas de las citas bibliográficas 2, 4, 6 y 10. Programa práctico de la Unidad: Proyecto. Presentación de tema en el 2 aula VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Interpretación de fotografías aéreas y de satélite. Manejo de cartografía. Captura, manejo y generación de información mediante SIG. Destrezas Manejo de Software. Manejo de equipo periférico. Manejo de GPS. 174 VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, bibliografía, revistas científicas, manuales, artículos científicos, software, mapas, Internet, GPS, tabla digitalizadota, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: equipo de campo y de laboratorio. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I-III Forma: Escrito-práctico Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado Unidades IV-V Forma: Escrito-practico Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades VI-VII Forma: Escrito-practico Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades VIII-X Forma: Escrito-practico Valor relativo: 17.5 % 17.5% 17.5% 17.5% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: 15% Trabajos de investigación: 10% Tareas: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 70 % 0% 30 % 0% _____________ 100 % 175 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito-practico Escrito-practico Escrito-practico IX. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE REFERENCIA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Bernhardsen, Tor. 2002. Geographic information systems: an introduction Bosque, S. J., F. J. Escobar, E. García y M. J. Salado. 1994. Sistemas de Información Geográfica: Prácticas con PC Arc-info. e Idrisi. RA-MA Editorial. España. 480 pp. Burrough, P.A. 1993. Principles Geographical Information Systems for Land Resources Assessment. Oxford Cromley, Ellen K. 2002. GIS and public health Chang, Kang-Tsung 2002. Introduction to geographic information systems Demers, M.N. 2000. Fundamentals of Geographic Information Systems. John Wiley & Sons, Inc. Eastman, J.R. 1992. IDRISI User’s Guide. Clark University. Graduate School of Geography. Mass. USA. 176 pp. Eastman, J.R. 1993. IDRISI Update Guide. Clark University. Graduate School of Geography. Mass. USA. 210 pp. Geographic Information Systems Laboratory. 1990. OSU MAP –for – the- PC, User’s Guide. Department of Geography, The Ohio State University. Columbus, Ohio, USA. 186 pp. Gutiérrez Puebla, J. 2000. SIG: Sistemas de Información geográfica Harmon, John E. 2003. The design and implementation of geographic information systems [electronic resource Konecny, Gottfried 2003.Geoinformation : remote sensing, photogrammetry and geographic information systems Rocha Trujillo, L. 2005. Uso de los sistemas de información geográfica como una herramienta para el análisis de datos geográficos Schanda, E. et al. Remote Sensing for Environmental Science. Springer – Verlag De Germany. Suárez Monreal, R. 2006. Los sistemas de información geográfica como herramienta de análisis para sector agropecuario 176 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 020 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Ingeniería Ambiental IV Obligatoria específica Evaluación de impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores INGENIERO AGROECÓLOGO Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 2 3 Campo/Laboratorio 5 80, mas 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Climatología Aplicada y Fisicoquímica Básica 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e investigación M.C. Cesar Posadas Leal, Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. Alejandra Hernández Montoya, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, Fis. Jorge David Sánchez Álvarez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, I.A. Ángel Leonardo Campos Jiménez, Fís. José Correa Fabela. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 177 III. FUNDAMENTACIÓN: El uso de la ingeniería ambiental se ha expandido rápidamente debido a la necesidad de remediar el impacto ambiental que el hombre ha generado a través del uso de los recursos naturales. Al mismo tiempo permite la predicción de posibles impactos y la evaluación de los mismos para llevar a cabo dicha remediación. III. OBJETIVO GENERAL DEL Analizar bajo una perspectiva integrada que incluya las dimensiones ecológicas, sociales, económicas y tecnológicas el estudio de los problemas ambientales con el propósito de promover un desarrollo sostenible o desarrollo sustentable, que impacten en una CURSO: mejor calidad de vida para la actual generación y para las generaciones del mañana. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: La crisis ecológica que vive en el planeta, es hoy en día un reto para la generación actual y las futuras generaciones; han surgido en los últimos años disciplinas que se enfocan en la solución de problemas ambientales, una de ellas es la Ingeniería Ambiental misma que contribuye a mantener la capacidad de sostener el planeta y garantizar mediante la preservación de los recursos naturales una mejor calidad de vida. Los Ingenieros Agroecólogos, deben en su campo específico manejar la disciplina referida, es por ello que el presente contenido programático se integra con seis unidades temáticas: Introducción a la Ingeniería Ambiental, Calidad Ambiental, Contaminación, Calidad de las Aguas e introducción a sus tratamientos, suelos: Problemas e introducción a su recuperación y una breve introducción a Impacto Ambiental; éstos contenidos permearán en el estudiante los conocimientos necesarios para el desarrollo de habilidades y destrezas necesarias en su aplicación de impactos ecológicos. Introducción a la Ingeniería Ambiental. No. de horas 10 12.5% Conocer y analizar los antecedentes históricos de la Ingeniería Ambiental, las estrategias y acciones que el hombre ha interpuesto para evitar deterioro del ambiente. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Antecedentes 1.1.1. Conciencia pública y acción Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 1.1. Conocer los principios de la 1.1.Revisión bibliográfica ingeniería ambiental, así como algunas 1.1.1. Lectura de artículos: literaturas, dedicadas a los efectos de la Silent Spring, 1962,de contaminación en el ambiente. Rachel Carson y The closing circle, 1971 de Barry Commoner Exposición Activo (el profesor convierte en guía) No. de horas por tema 2 se Investigación Estudio de caso 1.2. Los campos tradicionales de la ingeniería 1.2. Conocer las áreas de aplicación de la ingeniería ambiental. 1.2. Elaboración de cuadro sinóptico de las áreas de estudio de la ingeniería 1 178 ambiental ambiental. 1.3. Desarrollo Sostenible 1.4. Principio precautorio 1.5. Tecnología preventiva 1.3., 1.4., y 1.5. Conocer el concepto de sostenibilidad, principio precautorio y tecnología preventiva, aplicada a nuevos productos, sustancias y desarrollo tecnológico que impactan en el ambiente y el ser humano. 1.6. Conocer y analizar las áreas de interés urgente en la ingeniería ambiental. 1.6. Campos emergentes 1.6.1. Compuestos orgánicos volátiles (COV) 1.6.2. Policlorodibenzodioxinas y clorodibenzofuranos (PCDF). 1.6.3. Residuos peligrosos (RP) 1.6.4. Vehículos fuera de uso (VFU) Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: 1 1 1 1.6. Elaboración de un trabajo de investigación de los campos emergentes de la ingeniería ambiental como son COV, PCDF, RP, VFU. 4 Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. La educación ambiental. Calidad Ambiental No. de horas 20 25% De manera integral analizar los factores ecológicos, sociales, económicos y tecnológicos que inciden sobre la calidad ambiental desde una perspectiva general, considerando la contaminación ambiental, la deforestación, la tecnología aplicada a la actividad agropecuaria y la modalidad de agricultura química. Contenido Temas y Subtemas 2.1. Concepto de ambiente 2.2. Calidad ambiental 2.2.1. Factores ecológicos 2.2.2. Factores sociales 2.2.3. Factores económicos Objetivo (s) Particular por Tema 2.1. Estudiar diversos conceptos de ambiente y unificarlo. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Exposición Activo (el profesor 2.2. Conocer y analizar los factores 2.2. Realizar un cuadro sinóptico de convierte en guía) sociales, económicos y tecnológicos todos los factores que afectan a la incidentes en la calidad ambiental. calidad del ambiente. Investigación No. de horas por tema 2 se 6 179 2.2.4. Factores tecnológicos 2.3. Deforestación 2.4. Agricultura 2.5.1. Agroquímicos 2.5. Tecnología agropecuaria Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Estudio de caso 2.3. Estudiar deforestación. los impactos de la 2.3.Trabajo de investigación, sobre la deforestación en el estado de San Luis Potosí.. 2.4. Analizar la problemática ambiental 2.4. Trabajo de investigación: por la utilización de pesticidas en la Clasificación y características de los agricultura. agroquímicos más utilizados en el estado de San Luis Potosí. 2.5. El impacto de la tecnología 2.5 Leer artículos agropecuaria hacia la degradación del relacionada al tema. ambiente. Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. Razones de Ética. Objetivo (s) Particular por Tema 3.1. Contaminación del Ambiente 3.1.1. Generalidades 3.1. Determinar los efectos nocivos de sustancias y productos sobre el ambiente en general y en el hombre en particular. 3.2. Contaminantes físicos 3.2.1. Clasificación 3.2. Conocer la contaminación térmica y por ruido, así como sus causas y efectos. 3.3. Contaminantes químicos 3.3.1. Contaminantes orgánicos 3.3.2. Contaminantes inorgánicos 3.3.3. Contaminantes de la atmósfera 3.3.31. Contaminantes Primarios y 3.3. Conocer y clasificar los contaminantes químicos dañinos al ambiente (aire, suelo y agua), así como la contaminación atmosférica y sus efectos globales. 4 y bibliografía Contaminación No. de horas Conocer e interpretar los diferentes tipos de contaminación física, química y biológica existente en el ambiente Contenido Temas y Subtemas 4 4 15 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 3.1. El alumno elaborará una Exposición presentación, con ejemplos concretos de los efectos nocivos de Activo (el profesor sustancias y productos para el convierte en guía) hombre. Investigación 3.2. Elaborará un cuadro sinóptico de las causas y efectos de la Diálogos en binas contaminación por ruido y radiación. Estudio de casos 3.3. Investigará y estudiará el Protocolo de Kioto, sobre el cambio climático. 18.75% No. de horas por tema 2 se 3 5 180 secundarios 3.4. Contaminantes biológicos 3.4.1. clasificación Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: 3.4. Conocer y clasificar a los 3.4. Presentará y desarrollará la contaminantes biológicos del clasificación de los contaminantes ambiente y su impacto en el biológicos. mismo. Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. Determinación de la cantidad de contaminantes orgánicos e inorgánicos. 5 Calidad de aguas e introducción a sus tratamientos No. De horas 15 18.75% Reconocer los usos del agua y la derivación por contaminación física, química y biológica, asimismo reconocer los sistemas de depuración existentes. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Usos del agua 4.1.1. Clasificación de las aguas residuales urbanas, agrícolas industriales. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 4.1. Estudiar la importancia del agua. 4.1. Elaboración de un cuadro Exposición Composición de las aguas naturales y diferencial de la composición de las e residuales. aguas naturales y residuales. Activo (el profesor convierte en guía) 4.2. Contaminantes del agua 4.2.1. Características de los contaminantes físicos 4.2.2. Características de los contaminantes químicos 4.2.3. Características de los contaminantes biológicos 4.2. Conocer los contaminantes físicos, químicos y biológicos de las aguas contaminadas, así como indicadores de contaminación. 4.2. Elaboración de una exposición Investigación tipo seminario de los contaminantes físicos, químicos y biológicos de las Diálogos en binas aguas residuales, urbanas, agrícolas e industriales. Estudio de casos 4.3. Tratamientos de aguas residuales 4.3.1. Pre-tratamiento 4.3.2. Tratamiento primario 4.3.3. Tratamiento Secundario 4.3.3.1. Lodos activados 4.3.3.2. Lechos bacterianos 4.3.3.3. Biodiscos 4.3.3.4. Estanques de estabilización 4.3.3.5. Lagunas aireadas 4.3.4. Tratamiento terciario Lecturas y otros recursos: 4.3. Conocer los tratamientos en la 4.3. Construir un cuadro diferencial descontaminación de las aguas de los tratamientos secundarios. residuales, así como la calidad para uso agrícola. 3 se 5 7 Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. 181 Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Métodos de tratamientos de aguas Suelos: Problemas e introducción a su recuperación No. De horas 15 Analizar en el contexto general, los problemas potenciales del suelo agrícola, e introducir en los métodos de recuperación de los mismos. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Suelo 5.1.1. Características de los suelos 5.1.2. Fuentes de contaminación 5.1.3. Contaminantes agrícolas 5.1.4. Problemas del suelos agrícolas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1. Fuentes de contaminación. Degradación de suelos por lluvias ácidas. Los metales en el suelo. Problemas ambientales por uso de pesticidas y fertilizantes. Fijación y movilidad de agroquímicos en el suelo. El problema de manejo de los residuos tóxicos. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 5.1. Investigará y elaborará un Exposición cuadro con ejemplos concretos de las fuentes de contaminación de los Activo (el profesor suelos. convierte en guía) 18.75% No. de horas por tema 5 se Investigación Estudios de casos 5.2. Sistemas y procesos de biorrecuperación 5.2. Adquirir conocimientos sobre los 5.2. Investigará las características sistemas y procesos de de los sistemas y procesos de biorrecuperación del suelo contaminado. biorrecuperación. 5 5.3. Biorrecuperación de terrenos 5.3.1. Tratamiento in situ 5.3.2. Tratamiento en lechos 5.3.3. Compostaje 5.3. Estudiar los tratamientos de 5.3. Investigación de los recuperación in situ, en lechos y tratamientos de biorrecuperación compostaje, sus características, más utilizados en la aplicabilidad a los suelos agrícolas descontaminación de los suelos debido a la fijación de los pesticidas. agrícolas en nuestro país. Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. Fuentes de contaminación de suelos. 5 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Impacto Ambiental. No. de horas 5 6.25% Desde un contexto general introducir al estudiante en el estudio impacto ambiental para la compresión de los efectos derivados de cualquier acción humana o fenómeno natural sobre el medio ambiente en sus diferentes aspectos. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Impacto Ambiental 6.1.1. Definición Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 6.1. Estudiar en que consiste un 6.1. Investigación del concepto de Exposición impacto ambiental, así como su impacto ambiental en diferentes No. de horas por tema 1 182 definición. bibliografías. Activo (el profesor convierte en guía) se 6.2. Manifiesto y Evaluación de Impacto 6.2. Estudiar y conocer el nivel de 6.2. Realizar un cuadro sinóptico de Investigación Ambiental (MIA y EIA). información para la evaluación del del diferentes tipos de evaluación 6.2.1. Tipos de evaluación impacto ambiental del impacto ambiental. Estudios y análisis de una 6.2.1.1. Manifestación del Impacto Estudiar una MIA y EIA. Ambiental (MIA) comprender su importancia en la 6.2.1.2. Diagnóstico de afectaciones EIA. ambientales 1 6.3. Componentes de una EIA 6.3.1. Descripción del proyecto 6.3.2. Descripción del entorno, escenario o caracterización a 6.3.3. Factores físicos 6.3.4. Factores biológicos 6.3.5. Factores socioeconómicos 6.3. Conocer la importancia de los diferentes componentes, así como escenarios que intervienen o involucran al la EIA 6.3. Trabajo de investigación en binas del entorno y factores que intervienen en el ambiente, para realizar una EIA 1 6.4 Métodos de evaluación de impacto ambiental. 6.4.1. Método ad doc 6.4.2. Método de Superposición 6.4.3. Método de redes 6.4.4. Métodos por matrices 6.5 Auditorias ambientales. 6.4. Conocer los diferentes métodos 6.4. Realizar un cuadro sinóptico de utilizados en la evaluación del impacto los diferentes métodos para la EIA. ambiental 1 6.5. Conocer y saber en que consiste una auditoria ambiental, sus características e importancia. Artículos, Revistas, Journals, relacionados con la unidad. Componentes de una EIA. 1 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Coadyuvar al fomento de la conciencia y la educación ambiental Manejar con soltura recursos bibliográficos sobre la materia. Destrezas Entenderá aspectos globales de la problemática ambiental en la calidad del agua, la contaminación atmosférica y la erosión del suelo. Aprenderá conocimientos de los campos de la ingeniería ambiental que impactan a la naturaleza y al ser humano. 183 VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, revistas científicas, manuales, artículos científicos, equipo de campo y demostraciones de campo. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 4 ) c) Primer parcial. Contenido abarcado (Unidad 1): Introducción a la Ingeniería Ambiental Forma: Escrita (revisión documental) Valor relativo: 11.25% b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidad 2): Calidad Ambiental Forma: Oral (Presentación de resultados de estudio de caso ) Valor relativo: 22.5% c) Tercer parcial Contenido abarcado (unidad 3): Contaminación Forma: Oral (Presentación de resultados de estudio de caso ) Valor relativo: 18.75% d) Cuarto parcial. Contenido abarcado (unidades 4,5,6,): Calidad de aguas, suelos e impacto ambiental Forma: Oral (Presentación de resultados de estudio de caso 4, 5 y 6) Valor relativo: 22.5% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Unidades 1,2,3,4,5, y 6 Forma: Oral/escrito Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Asociadas a los estudios de caso 1.25% Prácticas de laboratorio: Asociadas a los estudios de caso 1.25% Trabajos de investigación: Estudios de casos 1.25% Tareas: 1.25% Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: 75% 20% 5% _____________ 100 % 184 Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral Oral Oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Ingeniería Ambiental. J. Glynn Henry, Gary Witteinke, 2ª. Edición, Ed. Pearson. Ingeniería de diseño medioambiental,. Joshep Fiksel, Ma Grawll Hill. La contaminación ambiental en México. Blanca Elena Jiménez Cisneros, Limusa Noriega Editores. Ingeniería y Ciencias Ambientales. Mckenzie L. Davis, Susan J. Master. Pearson. Contaminación del suelo: Estudios, tratamiento y gestión. Mariano Seoanéz Calvo. Ediciones Mundi-Prensa. Environmental Chemistry. Sixth Edition. Stanley E. Manahan. Contaminación e Ingeniería Ambiental. Bueno J.L. Sastre, H, y Gutiérrez, 1997. FICYT Oviedo (5 vol.) (1) Standar Handbook of environmental Engineering, Corbitt, R.A. 1990. Mc Graw Hill-NY, USA Introduction to Envioremental Engineering. Davis and Cornwell, DA 1998. Mc Graw Hill-Boston, USA. Ingeniería Ambiental, Henry, J. G. y Heinke, G.W., 1999. Ed. Prentice Hall Hispanoamericana, México. Ingeniería Ambiental. Kielly, G. 1999. Ed. Mc Graw Hill, Madrid, España. 185 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 021 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Microbiología Semestre en que se imparte: IV Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 2 3 Laboratorio 5 80, más 48 horas de trabajo adicional del alumno Bioquímica 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas M.C. Alejandra Hernández Montoya, Ing. Juan Francisco Gaytán R., M. C. Clara Teresa Monreal Vargas, Ing. José Ignacio Núñez Quezada, Dr. R. Manuel Thompson Farfán, M. C. María Luisa Rodríguez Escobedo Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 186 III. FUNDAMENTACIÓN: La microbiología se ocupa del estudio de las distintas actividades microbianas en relación a intereses humanos, ya que éstas pueden ocasionar consecuencias perjudiciales y beneficiosas. Explica la trascendencia vital que tienen los microorganismos, en establecer un equilibrio en los diversos procesos biogeoquímicos que éstos realizan en el mundo. Los conocimientos derivados de esta materia se podrán aplicar en el control biológico de plagas y fitoenfermedades, contaminación abiótica del suelo, del agua y el aire, en los procesos de fertilidad y erosión de suelos, así como biotecnología agropecuaria. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Identificar y clasificar a los hongos, bacterias, protozoarios, algas y nemátodos. Conocer las limitaciones para estudiar a los virus y viroides. Manejar las técnicas clásicas para el estudio de bacterias, hongos y algas. Además entender las interacciones microbianas CURSO: y con el ambiente para aplicarlas en la fertilidad de suelos, control biológico de plagas y biorremediación de ambientes contaminados V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Actualmente la Microbiología es fundamental para el desarrollo de diferentes ciencias como la Biología, Ecología, Bioquímica, Agronomía, Biomédicas y forma parte integral de la Biotecnología y por ello todos los estudiantes relacionados con éstas, y en particular los de Agroecología requieren de los conocimientos y herramientas que esta ciencia aporta para incidir en el manejo sustentable de los sistemas de producción agrícola, pecuaria y forestal. Unidad 1: Objetivo: Introducción. No. de horas 7 8.75% Entender ¿qué es microbiología?, ¿a qué se le considera un microorganismo?, ¿cuáles son los microorganismos que competen en particular a este curso de microbiología? Aprender la biología celular de los microorganismos procariotes y eucariotes. Saber ¿por qué los microorganismos son importantes para el hombre y en particular los relacionados con aspectos agropecuarios y ambientales?. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Estudiar diversos conceptos Aprendizaje por bibliográficos de descubrimiento. microbiología y unificarlo. Lectura previa de los temas y 1.2, Realizar un cuadro sinóptico discusión de ellos en cada de las diferencias de la clase. estructura y función de las células eucariota y procariota. Seminario 1.3. Elaboración y presentación tipo seminario, con ejemplos que describan la importancia y perspectiva de los microorganismos No. de horas por tema 1.1. Introducción 1.1.1. Definición de Microbiología 1.1.2. Definición de microorganismo 1.1. Definir particularmente a la 1.1 microbiología y microorganismo. Importancia. 1 1.2. Célula Eucariota y Procariota 1.2.1. Biología de las células eucariota y procariota. 1.2. Diferenciará, estructura y función de la célula eucariota y procariota. 2 1.3. Importancia de los microorganismos en las Ciencias Agropecuarias y Ambientales. 1.3.1. Importancia Agrícola, pecuaria y forestal 1.3. Estudiará la aplicabilidad de los microorganismos dentro de las áreas agrícola, pecuaria y forestal así como su impacto. 1 187 1.3.2. Importancia Ambiental 1.3.3. Importancia Alimentaria 1.3.4. Importancia en Biotecnología Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: en las ciencias agropecuarias y ambientales. 3 Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. Procesos de Asepsia: desinfección de superficies esterilización de material y medios de cultivo. Grupos microbianos y sistemas actuales de clasificación taxonómica. No. de horas 10 12.5% Caracterizar a los diferentes grupos microbianos. Contrastar los sistemas actuales de clasificación taxonómica y entender los criterios que cada sistema utiliza para la ubicación de los diferentes grupos microbianos en los niveles de los organigramas respectivos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 2.1. Grupos microbianos 2.1.2. Definición: Bacterias, Protozoarios, Hongos, Virus, Nemátodos y algas 2.1.3. Clasificación de reinos 2.1.3.1. Reino Monera 2.1.4.1. Reino Protista 2.1.5.1. Reino Fungi 2.1.6.1. Reino Animal 2.1. Caracterización de los diferentes grupos microbianos. Contrastará los diferentes criterios de clasificación y deducirá que características debe de tener un microorganismos para pertenecer a determinado reino 2.1 Investigación de las características de cada grupo microbiano, elaboración de definición de conceptos para los tipos de microorganismos 2.2. Sistemas de Clasificación Taxonómica 2.2.1. Agrupación de microorganismos: fenéticos y filogenéticos. 2.2.2. Criterios de clasificación 2.2.2.1. Características fenotípicas 2.2.2.2. Características genéticas (relación bases del DNA) 2.2.2.3. Taxonomía numérica Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 2.2. Contrastará los diferentes criterios 2.2. Investigará los diferentes de clasificación. sistemas de clasificación taxonómica y realiza un cuadro sinóptico Aprendizaje descubrimiento. por No. de horas por tema 5 Lectura previa de los temas y discusión de ellos en cada clase. Seminario 5 Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. Caracterización macroscópica de hongos y bacterias. 188 Unidad 3: Objetivo: Metodologías para el estudio de los microorganismos. No. de horas 15 18.75% Conocer las diversas metodologías para el estudio de los microorganismos y manejar las metodologías básicas (Microscopio compuesto, tinciones generales, asepsia y esterilización, etc.). Contenido Temas y Subtemas 3.1. Visualización de los microorganismos 3.1.1. Diferentes tipos de microscopios 3.1.1.1. Microcopio óptico 3.1.1.2. Microscopio de campo negro 3.1.1.3. Microscopio de contraste de fase 3.1.2. Microscopia electrónica 3.1.2.1.Microscopia electrónica de transmisión MET 3.1.2.2.Microscopia electrónica de barrido MEB 3.2. Tinciones 3.2.1. Tinciones simples 3.2.2. Tinciones selectivas 3.2.3. Tinciones diferenciales 3.2.3.1. Tinción de Gram 3.2.3.2. Tinción de ZiehlNeelsen 3.3. Métodos de asepsia 3.4. Métodos de esterilización 3.4.1. Esterilización por calor: Húmedo, seco). 3.4.2. Esterilización por filtración Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 3.1. Manejo del microscopio estándar y 3.1. Investigará las características y Aprendizaje por de campo claro y contrastará aplicaciones de los diferentes tipos descubrimiento. detalladamente con las características de microscopio. de otros tipos de microscopio. Lectura previa de los temas y discusión de ellos en cada clase. No. de horas por tema 5 Seminario 3.2. Sabrá que las tinciones sirven para 3.2. Realizara un cuadro conocer composición, propiedades comparativo de los diferentes tipos físicas y químicas de la célula de tinciones y su aplicabilidad. microbiana. 5 2 3.4. Entender el concepto de 3.4. Investigar y conocer los esterilización, los métodos para su métodos de esterilización de uso realización y control. común en el laboratorio de microbiología. Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. Morfología Microscópica y Microscopio Compuesto. Técnicas de tinción para hongos y bacterias. 3 189 Unidad 4: Objetivo: Crecimiento microbiano in vitro y técnicas para microorganismos no cultivables. No. de horas 30 37.5% Distinguir a los microorganismos que pueden ser cultivados in vitro e in vivo, de aquellos que no pueden ser cultivados. Manejar las técnicas de aislamiento, uso de medios de cultivo y requerimientos físicos para el crecimiento de microorganismos in vitro, y conocer las técnicas para el estudio de los microorganismos no cultivables. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Desarrollo microbiano in vitro 4.1.1. Influencia de factores en el crecimiento de los microorganismos 4.1.1.1. Temperatura 4.1.1.2. Radiaciones 4.1.1.3. Sustancia químicas 4.2. Medios de cultivo 4.2.1. Por su composición 4.2.1.1. Sintéticos y naturales 4.2.2. Por su estado físico 4.2.1.2. Sólidos, líquidos y semisólidos 4.2.3. Por su aplicación 4.2.3.1. Selectivos 4.2.3.2. Enriquecidos 4.2.3.3. Diferenciales 4.2.3.4. De cuantificación 4.2.3.5. De mantenimiento. 4.3. Métodos de cultivos puros. 4.3.1. Técnicas de resiembra aséptica 4.3.2. Aislamiento 4.3.2.3. Siembra de placa por estrías 4.3.2.4. Siembra de placa por dispersión 4.3.2.4. Siembra de placa por Vaciado 4.3.2.5. Preservación Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 4.1 Saber la influencia de los factores 4.1 Realizar un cuadro sinóptico de Aprendizaje por que intervienen en crecimiento y/o los factores que influyen en descubrimiento. desarrollo micobiano in Vitro. crecimiento de los microorganismos. Lectura previa de los temas y discusión de ellos en cada clase. 4.2. Saber que los medios de cultivo 4.2. Relacionar la composición de pueden variar en su composición, no los diversos medios de cultivo con Seminario solo en función del grupo microbiano en sus características y aplicaciones. el cual se utilizan, sino su complejidad química, estado físico y aplicación. 10 4.3. Estudiar y conocer las técnicas de 4.3. Conocer las diferentes formas siembra microbianas que pueden ser de aplicar el inoculo en los medios utilizadas en los cultivos in Vitro. de cultivo. 10 10 Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. Aislamiento de microorganismos, conteo de crecimiento microbiano y evaluación de antimicrobiano. Uso de medios selectivos y diferenciales en la identificación de microorganismos contaminantes de alimentos. 190 Unidad 5: Objetivo: Diversidad en los microorganismos. No. de horas 8 10% Diferenciar microscópica y macroscópicamente en laboratorio a los hongos, bacterias, protozoarios, algas y nemátodos. Conocer para cada grupo microbiano los aspectos particulares de su reproducción. Entender los sistemas taxonómicos específicos actuales para cada grupo microbiano. Analizar a los virus y viroides como un grupo especial de microorganismos, y conocer la importancia y aplicabilidad de cada grupo microbianos en el campo de la agroecología Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 5.1. Micología 5.1.1. Citología y morfología 5.1.2. Reproducción 5.1.3. Clasificación taxonómica 5.2. Bacteriología 5.2.1. Citología y morfología 5.2.2. Reproducción 5.2.3. Clasificación taxonómica 5.3. Protozoología 5.3.1. Citología y morfología 5.3.2. Reproducción 5.3.3. Clasificación taxonómica 5.4. Ficología 5.4.1. Citología y morfología 5.4.2. Reproducción 5.4.3. Clasificación taxonómica 5.5. Nematología 5.4.1. Citología y morfología 5.4.2. Reproducción 5.4.3. Clasificación taxonómica 5.6. Virología 5.7.1. Composición, estructura y morfología 5.7.2. Replicación 5.7.3. viroides 5.7. Microorganismos aplicables a la agroecología 5.1 . Estudiar y comprender la distribución y diversidad de los hongos, composición química, particularidad de la célula fúngica, morfología variante, tanto microscópica como macroscópica. Tipos de reproducción, esporas y cuerpos fructíferos. Comprender porque la clasificación taxonómica de los hongos es de tipo filogenético. 5.2. Conocer la estructura de la célula bacteriana, morfología, características microscópicas que se utilizan en la descripción de las bacterias, tipos de reproducción, crecimiento bacteriano, base para el desarrollo de procesos biotecnológicos. Comprenderá porque la clasificación taxonómica actual de las bacterias es de tipo fenética. 5.3 Aprender que los protozoo no son un grupo monofilético y que el término protozoo no debe emplearse en esquemas de clasificación evolutiva, solo denota un grupo de organismos eucariotes polifiléticos no emparentados que comparten características morfológicas, reproductivas, ecológicas y bioquímicas. 5.4. Sabrá que las algas no son un grupo monofilético, que comparten entre sí algunas características morfológicas, 5.1. Verá videos de grupos Aprendizaje por microbianos y responderá descubrimiento. cuestionamientos acerca de los mismos. Lectura previa de los temas y discusión de ellos en cada clase. 1 2 Seminario 1 2 1 1 191 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: reproductivas, ecológicas y bioquímicas. 5.6. Aprenderá que los virus son agentes infecciosos de organización celular simple y de importancia en las enfermedades que provoca en el hombre, animales y plantas. Principios taxonómicos. Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. 1. Aislamiento e identificación de microorganismos celulíticos, degradadores de lignina y fijadores de nitrógeno. 2. Aislamiento e identificación de microorganismo contaminantes del aire. Ecología microbiana. No. de horas 10 Entender las interacciones microbianas y sus funciones en la naturaleza, así como las simbiosis con organismos y con su ambiente. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Ecología microbiana 1.1.1. El suelo como hábitat 1.1.2. microflora y microfauna 1.1.3. Humus 6.2. Medio acuático 1.2.1. Población microbiana 6.3. Interacciones (Ecosistema-microorganismo) 1.3.1. Comensalismo y mutualismo 6.3.1.1. El rumen (microecosistema: animal-microbiano) 6.3.1.2. La rizosfera (Microecosistema vegetal) 6.3.1.3. Rizosfera y fitopatógenos del suelo. 6.3.1.3. Sistemas de nódulos radiculares fijadores de nitrógeno 6.3.1.3. Micorrizosfera 6.4. Microorganismos como determinantes ambientales 6.4.1. Ciclo del carbono 6.4.1.1. Degradación de la materia orgánica, lignina, celulosa y hemicelulosa. Objetivo (s) Particular por Tema 12.5% Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 6.1. Estudiar y entender el papel de las 6.1. Solución de cuestionarios que comunidades microbianas. lleven al razonamiento y poder aplicar los conocimientos aprendidos en el tema. 6.2. Comprender que los Discusión de un artículo sobre microorganismos son componentes control biológico. esenciales en cualquier ecosistema y los fundamentos de las interacciones sucesivas. Aprender que en la rizosfera se llevan a cabo importantes procesos que definen el desarrollo y la producción de las plantas, lo cual está relacionado con el crecimiento de una gran variedad de microorganismos en ésta zona de la raíz 6.4. Entender y aprender que las comunidades microbianas desempeñan un papel fundamental en los ciclos y las 6.4. Elaboración de diagramas de transformaciones del carbono, los ciclos biogeoquímicos que se nitrógeno, azufre, fósforo y hierro; realizan en el suelo y se presentarán nutrientes necesarios e importantes para en forma de seminario para la microorganismos, plantas y animales. discusión la compleja interrelación Aprendizaje descubrimiento. No. de horas por tema por 2 Lectura previa de los temas y discusión de ellos en cada clase. 2 Seminario 2 2 192 6.4.2. Ciclo del nitrógeno: Fijación, Comprender que éstos ciclos no son entre la microflora y microfauna del Amonifijación, nitrificación y desnitrificación independientes operando con diferentes suelo y su participación en dichos escalas de tiempo y de espacio, desde ciclos. 6.4.3. Transformaciones microbianas de un nivel microbiano global. los elementos: azufre, fósforo y hierro. Lecturas y otros recursos: Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. Programa práctico de la unidad: 1. Aislamiento e identificación de microorganismos degradadores de contaminantes. 2. Conteo de microorganismos por el NMP y turbidimetría. 1 1 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Desarrollar capacidad de comunicación en ideas científicas, oral y por escrito, así como la elaboración de informes de laboratorio bien estructurados. Adquirir capacidad de analizar información científica. Organizar adecuadamente resultados de experimentos e interpretar datos. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas RECURSOS Laboratorio, bibliografía, manuales, artículos científicos, audiovisuales (diapositivas, videos), Internet. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (Mensual/ quincenal) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Oral Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 3 Forma: Oral Valor relativo: c) Tercer parcial: Contenido abarcado: Unidades 4 Forma: Oral Número ( 5) 18 % 18 % 193 Valor relativo: 18 % d) Cuarto parcial: Contenido abarcado: Unidades 5 y 6 Forma: Oral Valor relativo: 18 % f) Quinto parcial: Contenido abarcado: Resultados, análisis y discusión de prácticas. Forma: Oral Valor relativo: 18 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 90 % Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: La realización del 95% de las sesiones prácticas es fundamental para acreditar la parte teórica del curso 5% Participación en clase: Lectura de temas para discusión. El alumno no entrará a clase si no preparó el tema para la discusión 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 10 % 4. Otros métodos o procedimientos: (No) Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0% _____________ 100 % Oral Escrito (Teórico-práctico) Escrito (Teórico-práctico) 194 IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. Atlas, R. M. 1990. Microbiología: Fundamentos y Aplicación. Edit. CECSA. México. Ingraham, J. L. y C. A. Ingraham.1998. Introducción a la Microbiología. Vol. 1. Edit. Reverté, S. A. España. Pelczar, J. M., R. D. Royer, y E.S.C. Chan. 1992. Microbiología (Traducido al Español por A. Capella-Bustos). Edit. CECSA. México. Prescott, L. M., J. P. Harley, y D. A. Klein. 2005. Microbiología. (Traducción al Español por J. L. Agud Aparicio y col) 5a Ed. Editorial McGraw-Hill. Interamericana. Madrid. Purves, W. K., G. H. Orians, H. C. Heller y D. Sadava. 1997. Life (The Science of Biology). Edit. Sinaver Associates, Inc. W.D. Grant, P.E. Long, 1989. Microbiología Ambiental. Editorial Acribia, SA. España. 195 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 022 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Abonos y Mejoradores Semestre en que se imparte: IV Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo, Laboratorio y Gabinete 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Edafología 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Agua, Suelo Atmósfera M.C. Jesús Huerta Díaz, Dr. José Luis Lara, M.C. José Carmen Soria Colunga Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio de 2008 196 III. FUNDAMENTACIÓN: En México en los últimos años se ha tratado de aumentar el grado de tecnificación de la agricultura para lograr incrementar los rendimientos de cosecha por unidad de superficie. Para esto se han desarrollado paquetes tecnológicos de producción en donde ha destacado el uso de agroquímicos; dentro de estos, el uso de fertilizantes de manera intensiva y en mucho de los casos el productor se ha olvidado del uso de las fuentes naturales de abonamiento. Si bien es cierto que los fertilizantes no contaminan en alto grado al suelo, tan solo, restituyen una parte de la fertilidad química que pierden por efectos de la explotación intensiva y no propician ninguna restitución a la fertilidad física de los suelos de manera directa. La fertilidad física en muchos de los casos puede ser la que determina en mayor grado la productividad, ya que tiene relación con el abastecimiento de agua, nutrientes, eliminación de las sales agregadas al suelo, sistemas de laboreo, etc. Por lo anterior la materia de abonos y mejoradores tiene como finalidad preparar al estudiante para hacer un uso equilibrado de los fertilizantes, mejoradores de suelos tanto químicos como orgánicos, para lograr sistemas de producción rentables y sostenibles que no deterioren los ecosistemas. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Al termino del curso el alumno entenderá la dinámica de los nutrientes del suelo, entenderá los principios de la fabricación y preparación de formulaciones fertilizantes; utilizará y manejará adecuadamente los abonos orgánicos como alternativa para la CURSO: producción bajo el sistema de agricultura orgánica, coadyuvando en la disminución del deterioro de los suelos agrícolas; será capaz de diagnosticar e implementar prácticas de mejoramiento de suelos con problemas de acidez, salinidad y/o sodicidad para la producción de cultivos previniendo los riesgos de contaminación del suelo por la aplicación excesiva de sales fertilizantes mediante su uso racional. Que el alumno sea capaz de implementar programas de manejo de suelo para la producción de cultivos orgánicos. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: Introducción al curso. Agricultura Química vs. Agricultura Orgánica. Total de horas: 3 3.75% Que el alumno sea capaz de discernir con bases técnicas los argumentos en contra del empleo de fertilizantes; y que conozca las normas que rigen el uso de insumos para abonamiento de los cultivos, en los agrosistemas orgánicos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1 Agricultura Química vs Agricultura Orgánica 1.2. Antecedentes del Estudio de la fertilidad de los suelos 1.3. Normas para la producción de cultivos orgánicos Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Que el alumno analice y discuta los principios que rigen la agricultura con insumos químicos vs insumos orgánicos; que comprenda sus ventajas y desventajas de cada sistema. 5,7,12,21,31 y 32. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Presentación de temas y lecturas Exposición de temas por parte de los alumnos para su Discusión de Lecturas análisis y discusión. Investigación Análisis comparativo documental sobre el tema por parte de los alumnos. No. De horas por tema 1 1.5 0.5 197 Unidad 2: Objetivo: Factores que afectan el desarrollo y producción de las plantas, y criterios de diagnóstico de la fertilidad de Total de horas: 12 15% suelos, con fines de producción de cultivos. El alumno será capaz de entender la relación entre los factores genético, ambientales y la dinámica de los nutrientes en el suelo y su asimilación por las plantas. Estará capacitado para diagnosticar los problemas de fertilidad e interpretar los reportes de análisis de suelo con fines de producción de cultivos. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1 Factor genético 2.2 Factores ecológicos o ambientales 2.3 Características físico o químicas del suelo que interesa conocer en un análisis de suelo con fines de fertilidad 2.4 Muestreo de suelos y plantas para análisis nutrimentales 2.5 Elementos minerales esenciales para las plantas, conceptos de fertilidad y productividad Que el alumno comprenda los factores que interactúan en la relación sueloplanta- que determinan la disponibilidad y absorción de nutrientes por las plantas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Exposición de temas por parte del profesor. Lecturas por parte de los alumnos análisis y discusión; trabajos de investigación, y resolución de problemas por parte del profesor y los alumnos; prácticas Que el alumno sea capaz de tomar de gabinete, campo y laboratorio. muestras representativas de suelo y planta, con fines de diagnosticar las necesidades nutrimentales de los cultivos 2,4,6,8,11,17,18 y 21. Muestreo de suelos con fines de diagnosticar la fertilidad química de los suelos. Recolección y manejo de muestras de tejido vegetal. Presentación de temas, análisis y discusión; trabajos de investigación, y resolución de problemas. No. De horas por tema 0.3 3 5.7 1.0 2.0 Abonos inorgánicos Total de horas: 25 31.25% El alumno conocerá la dinámica de nutrientes y las características de los principales fertilizantes nitrogenados, fosfóricos, potásicos y sales portadoras de micronutrientes; entenderá los principios de fabricación, su comportamiento en el suelo y estará capacitado para determinar la dosis óptima económica de fertilización en función del suelo y tipo de cultivo. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Dinámica del nitrógeno y fertilizantes nitrogenados. 3.1.1 Dinámica del nitrógeno en el suelo. 3.1.2 Funciones del nitrógeno y sintomatología de deficiencia en las plantas. 3.1.3 Fijación de nitrógeno por microorganismos simbióticos y asimbióticos y su importancia en los Objetivo (s) Particular por Tema Que el alumno comprenda la dinámica de los nutrientes esenciales en el suelo, las formas químicas en que las plantas los absorben, su función en el metabolismo de las plantas, y sus principales manifestaciones patológicas de deficiencia o exceso de nutrientes. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Exposición de temas por parte del profesor. Trabajos de investigación, y resolución de problemas por los alumnos y prácticas de campo y gabinete (casos prácticos). Presentación de temas, análisis y discusión; trabajos de investigación, y resolución de problemas. No. De horas por tema 25 198 sistemas de producción. 3.1.4 Principales fertilizantes nitrogenados y sus características. 3.1.5 Proceso de fabricación de los principales fertilizantes nitrogenados. 3.1.6 Propiedades de los fertilizantes nitrogenados. 3.1.7 Reacción de los fertilizantes nitrogenados en el suelo. 3.1.8 Elección, forma y momento de aplicación de los fertilizantes nitrogenados. 3.2 Dinámica del fósforo y fertilizantes fosfóricos en el suelo. 3.2.1 Dinámica del fósforo en el suelo. 3.1.2 Funciones del fósforo y sintomatología de deficiencia en las plantas. 3.2.3 Principales fertilizantes fosfóricos y sus características. 3.2.4 Características y cualidad fertilizante de la roca fosfórica. 3.2.5 Proceso de fabricación de los fertilizantes fosfóricos. 3.2.6 Propiedades de los fertilizantes fosfóricos y su reacción en el suelo. 3.2.7 Elección y momento de aplicación de los fertilizantes fosfóricos. Que el alumno conozca las características de los principales fertilizantes nitrogenados, fosfóricos y potásicos; que comprenda las rutas de transformación en el suelo, que le permitan seleccionar las fuentes mas adecuadas de acuerdo a las características que presenten los suelos; que conozca los principios de fabricación que le permitan hacer inferencias de los productos que se formarán cuando realice mezclas de fertilizantes Capacitar a los alumnos en la preparación de fórmulas fertilizantes a un costo menor, que le permitan sustituir las formulaciones comerciales que existen en el mercado de los fertilizantes. 3.3 Dinámica del potasio y fertilizantes potásicos en el suelo. 3.3.1 Dinámica del potasio en el suelo. 3.3.2 Funciones del potasio y sintomatología de deficiencia en las plantas. 3.3.3 Principales fertilizantes potásicos y características. 3.3.4 Proceso de fabricación de los fertilizantes potásicos. 3.3.5 Reacción en el suelo de los fertilizantes 199 potásicos. 3.3.6 Dinámica de los fertilizantes potásicos en el suelo. 3.3.7 Elección, forma y momento de aplicación de la fertilización potásica. 3.4 Necesidades de aplicación de micronutrientes en la agricultura. 3.5 Mezcla de fertilizantes. 3.5.1 Terminología y principio de las formulaciones. 3.5.2 Manufactura y propiedades de las mezclas de fertilizantes. 3.5.4 Problemas de compatibilidad de las mezclas fertilizantes. 3.5.5 Índice salino de los fertilizantes y su efecto en los cultivos. 3.5.6 Riesgo de contaminación de los suelos por aplicación de fertilizante. 3.6 Valor económico de la fertilización. 3.6.1 Métodos para la determinación de la dosis óptima económica de la fertilización. 3.6.2 Necesidades nutrimentales de diversos cultivos. 3.6.3 Equipos para la aplicación de fertilizantes. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 2,3,4,5,7,9,10,11,12,14,16,17,19, 20,21,22, 23, 25, 26 y 31. Interpretación del análisis de suelo. Investigar los tratamientos de fertilización para cultivos hortícolas, de grano, forrajeros y frutales, recomendados para las distintas regiones del país. Describir las características de cuando menos 15 materiales fertilizantes y/o mejoradores. Preparación de formulaciones fertilizantes a partir de fertilizantes simples. Preparación de formulaciones Líquidas. Determinación de los tratamientos de Fertilización para cultivos, a partir de un análisis de suelos. Fertilización y Abonamiento de cultivos. 200 Unidad 4: Objetivo: Mejoradores orgánicos. Total de horas: 15 18.75% El alumno entenderá la ventaja del uso de los abonos orgánicos, como mejoradores y fuente de nutrientes, así como las principales ventajas y limitantes para su uso en forma extensiva en los sistemas de agricultura sostenible. El alumno será capaz de implementar practicas de mejoramiento de suelos con abonos orgánicos haciendo un uso racional y eficiente de estos. Contenido Temas y Subtemas 4.1 Efectos de la materia orgánica en el suelo. 4.1.1 Proceso de descomposición de la materia orgánica en los suelos. 4.1.2 Características de los ácidos húmicos y fulvicos y sus beneficios en el suelo y nutrición de las plantas. 4.1.2 Efectos de mejorador en la fertilidad física de los suelos. 4.1.3 Efectos de mejorador sobre la fertilidad química de los suelos. 4.2 Fuentes de abonamiento. 4.2.1 Estiércoles. 4.2.1.1 Tipos de estiércoles. 4.2.1.2 Composición química y cualidad fertilizante de los estiércoles. 4.2.1.3 Manejo y métodos de almacenamiento de los estiércoles. 4.2.1.4 Características y cálculo de las dimensiones de estercoleros. 4.2.1.5 Preparación de estiércoles artificiales o composta. 4.2.1.6 Riesgos de contaminación de los suelos por estiércoles y su prevención. 4.2.2 Abonos verdes, pajas y residuos de cosecha. 4.2.2.1 Influencia de la relación carbono nitrógeno en la descomposición de los abonos orgánicos. 4.2.2.2 Característica y tipo de cultivos para abonos verdes. 4.2.2.3 Época de incorporación de abonos verdes. Objetivo (s) Particular por Tema Capacitar a los alumnos para que elaboren programas de restituciones orgánicas para el mejoramiento de la fertilidad física de los suelos; que entiendan la ventaja del uso de los estiércoles como sustituto de fertilizantes y las ventajas económicas de su correcto manejo. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Presentación de temas por parte del profesor, investigación documental por parte de los alumnos y exposición de temas por los alumnos, y resolución de problemas. Prácticas de gabinete y resolución de casos. Presentación, análisis y discusión de temas; trabajos de investigación, y resolución de problemas. No. de horas por tema 15 Capacitar a los estudiantes para que a su egreso sean capaces de elaborar programas de manejo de suelos para la producción orgánica de cultivos. Que el alumno comprenda los riesgos de contaminación por el uso excesivo de excretas y su mal manejo. 201 4.2.2.4 Aplicación de fertilizantes nitrogenados en pajas y residuos de cosecha. 4.2.2.5 La materia orgánica en los sistemas de labranza de conservación. 4.3 Criterios para la determinación de la dosis de abonamiento 4.3.1. Dosificación para mejorar la fertilidad física de los suelos Dosis de abonamiento como substituto de fertilizantes. Impacto del uso de los estiércoles en el ambiente 4.4.1. Identificación de posibles problemas de contaminación 4.4.2. Efecto de la aplicación sobre la calidad del suelo 4.4.3. Cambios en la población microbiana del suelo 4.4.4. Efectos en la salinidad del suelo y de toxicidad a los cultivos. Lecturas y otros recursos: 2,4,5,7,10,12, 14, 17, 24, 25, 26, 30, 31, 32 y 33. Programa práctico de la unidad: Establecimiento de un bio-ensayo para probar el efecto de distintos biofertilizantes. Calcular las dimensiones de un estercolero de acuerdo a un caso práctico. Visita a dos establos para evaluar la eficiencia en el manejo del estiércol. Determinar dosis de abonamiento orgánico con fines de mejorar la fertilidad física del suelo y con fines de aprovechar la cualidad fertilizante de los estiércoles. Unidad 5: Objetivo: Mejoradores químicos. Total de horas: 25 31.25% El alumno será capaz de diagnosticar suelos con problemas de acidez, salinidad, sodicidad; y la habilidad para entender las limitaciones que presentan para el desarrollo de cultivos. El alumno será capaz de implementar prácticas de prevención y mejoramiento en suelos con problemas de acidez, salinidad y/o sodicidad. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Mejoradores para suelos ácidos. 5.1.1 Condiciones de suelo que originan la acidez. 5.1.2 Limitantes de los suelos ácidos para la producción de cultivos. Objetivo (s) Particular por Tema El alumno será capaz de diagnosticar suelos con problemas de acidez y las limitaciones que presentan para el desarrollo de cultivos. Así como capacitarlo para implementar prácticas Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Presentación de temas por parte del profesor, investigación documental por parte de los alumnos y exposición de temas por los alumnos, y resolución de problemas. Presentación, análisis y discusión de temas; trabajos de investigación, y resolución de problemas. No. de horas por tema 25 202 5.1.3 Características de los principales de encalado que le permitan su Prácticas de gabinete y resolución mejoradores para suelos ácidos. mejoramiento para uso agrícola. de casos. 5.1.4. Reacción química de los mejoradores en el suelo. 5.1.5. Factores que se toman en cuenta para seleccionar el material mejorador. 5.1.6 Cálculo de dosis de aplicación del material mejorador. 5.2 Mejoradores para suelos salino-sódicos. 5.2.1 Origen de los suelos salinos y sódicos. 5.2.2 Fuentes de salinisación. 5.2.3 Efecto de las sales en el desarrollo de cultivos. 5.2.4 Tipo de sales predominantes en los suelos salinos. 5.2.5 Características y clasificación de suelos salinos. 5.2.6 Características y clasificación de suelos sódicos. 5.2.7 Cultivos tolerantes a las sales y al sodio. 5.2.8 Métodos de recuperación de suelos sódicos. 5.2.9 Principales productos mejoradores de suelos sódicos y su reacción en el suelo. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: El alumno será capaz de diagnosticar suelos con problemas de salinidad y sodicidad; y entender las limitaciones que presentan para el desarrollo de cultivos; tendrá los conocimientos para implementar prácticas de prevención y recuperación de dichos suelos 1,5,7,8,10,12,13,15,20, 21, 22, 27, 29 y 32. Selección y dosificación de mejoradores para suelos ácidos. Selección y dosificación de mejoradores para suelos con problemas de sodio. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Capacidad para analizar datos y generar nueva información Capacidad de síntesis Capacidad de análisis Capacidad para trabajar en equipo Capacidad para tomar decisiones Capacidad para diagnosticar problemas y para proponer alternativas de solución Capacidad para relacionar fenómenos en la relación suelo agua planta. Capacidad para hacer revisiones bibliográficas y por medios electrónicos. Destrezas Manejo de implementos y equipo de fertilización Manejo de software para interpretación de análisis de suelos Calibración de equipos de fertilización. Manejo de diversos productos fertilizantes y mejoradores de suelo. Elaboración de hojas electrónicas para determinar dosis óptimas económicas de fertilización. Manejo de productos fertilizantes, de material y equipo de laboratorio para elaboración de formulaciones sólidas y líquidas. 203 Capacidad para desarrollar un tema y presentarlo ante sus compañeros. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Manejo de software para determinar necesidades de aplicación de mejoradores RECURSOS Laboratorio, Material Bibliográfico, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Maquinaria agrícola, Videos, Software, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Internet, Campo, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones de fertilizantes, Equipo y herramienta de campo, proyector, retroproyector, cañón, equipo de computo, acetatos, diapositivas entre otros. etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensuales ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Introducción (Unidad 1) y Unidad 2 Forma: Escrita Valor relativo: 23.33 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 3 y Unidad 4 Forma: Escrita Valor relativo: 23.33% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 5 Forma: Escrita Valor relativo: 23.33 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Obligatorias Prácticas de laboratorio: Obligatorias Trabajos de investigación y estudios de caso Obligatoria Tareas: Obligatorias El total de actividades académicas tiene un valor ponderado del 25% entre trabajos de investigación, estudios de caso y tareas. Valor relativo de las actividades requeridas: 25 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Participación y Disposición para el trabajo en equipo, puntualidad y responsabilidad 204 Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 7. Examen a regularización: Forma: Escrita 5% _____________ 100.00 % IX. BIBLIOGRAFÍA 1.- Aceves N.E. 1979.- El ensalitramiento de los suelos bajo riego. Colegio de Posgraduados. Chapingo, México. 2.- Alonso Domínguez Vivancos 1989, Tratado de Fertilización. 2a. Edición Edit. Mundi prensa, Madrid, España. 3.- Andre Loue.1988. Los microelementos en agricultura, Edit. Mundi prensa, Madrid, España. 4.- Cooke, G.W. 1981, Fertilización y sus usos Edit. CECSA, México, D.F. 5.- Gros Andre 1976.- Abonos guía práctica de la fertilización. Edit. Mundi prensa. Madrid, España. 6.- Homer D. Chapman y Parker F. Pratt 1979, Métodos de análisis para suelos, plantas y aguas, Edit. Trillas, México, D.F. 7.- Jasso Ibarra R., M. Montes Helu y C. Hernández Yánez 1990. Aprovechamiento del agua y los fertilizantes en las regiones áridas de México, Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 8.- Junta de Extremadura. 1992. Interpretación de análisis de suelo, foliar y agua de riego. Edit. Mundi prensa, Madrid, España. 9.- J.J. Mortvet, P.M. Jiordano y W.L. Linsay (Compiladores 1983, Micronutrientes en la agricultura, Edit. AGT Editores, México, D.F. 10.- Memorias de Congresos de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 11.- National Plant Food Institute 1978. Manual de fertilizantes. Edit. Limusa. México, D.F. 12.- Ortiz Villanueva B. 1977.- Fertilidad de suelos, Chapingo, México. 13.- Pizarro F. 1985.- Drenaje Agrícola y recuperación de suelos salinos. Edit. Agrícola Española, Madrid, España. 14.- Potash a Phosphate Institute, Potash a Phosphate Institute of Canada, Foundation for Agronomic Research 1988, Manual de Fertilidad de los suelos, Atlanta, Georgia, U.S.A. 15.- P.L.S.E.U.A. 1974 Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y/o sódicos, Edit. Limusa, S.A. México, D.F. 16.- Primo Yufera E. y J.M. Carrasco Dorrien 1973, Química Agrícola I, suelos y fertilizantes, Edit. Alhambra, España. 17.- Rodríguez Suppo Florencio, Fertilizantes, Nutrición Vegetal, Edit. AGT Editor, S.A. 18.- Rojas Garcidueñas M., Fisiología Vegetal Aplicada, Ed. Mc. Graw Hill, México, D.F. 19.- Rojas Martínez Basilio 1981.- Planeación y análisis de los experimentos de fertilización SARH-INIA, México, D.F. 20.- Soil Improvement Committee California Fertilizer Association. Western Fertilizer Handbook, Printers and Publishers, Inc. Danville, Illinois, U.S.A. 21.- Tisdale y Nelson 1982.- Fertilidad de los suelos y fertilizantes Edit. UTEHA, S.A., México, D.F. 22.- Velazco Molina Hugo 1982.- Uso y manejo de suelos, Edit. Limusa, S.A., México, D.F. 23.- Volke H.V. 1982, Optimización de insumos de la producción en la agricultura. Centro de edafología, Colegio de Postgraduados, Chapingo, México. 24. KUBAT, J.1992. Humus, Its Structure And Role In Agriculture And Environment. Elsevier. Amsterdam, Holanda 25. Soil Improvement committee California Fertilizer Association. 1990. Western Fertizer Handbook, Horticulture Edition. Interstate Publisher, Inc. Danville, Illinois. USA. 205 26. Stevenson F. J. M. A. Cole. 1999. Cycles of Soils: Carbon, Nitrogen, Phosphorus, Sulfur, Micronutrients. Second edition, John Wiley and Sons Inc. New York, N.Y. USA 27. Marschener Horst. 2002. Mineral nutrition in higher plants. Academic Press. 28. Hood Teresa M., J. Benton, Jr. 1997. Soil and Plant Analysis in Sustainable Agriculture and Environment. Edit. Marcel Dekker Inc. New York, N.Y. USA. 29. Castellanos J.Z., J. X. Uvalle Bueno y A. Aguilar Santelises. 2000. Manual de Interpretación de Análisis de Suelos y Aguas. 2ª. Edición INCAPA. 30. Aguilar, Santelises A., J. D. Etchevers B. Y J. Z. Castellanos R. 1987. Análisis químico para evaluar la fertilidad del suelo, Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Chapingo, México. 31. Castellanos R., J.Z. y J.L. Reyes C.1982. Memorias del 1er. Ciclo Internacional de Conferencias sobre La Utilización del Estiércol en la Agricultura, Ingenieros Agrónomos del ITESM, A.C. Sección Laguna. Torreón Coah., México.. 32. Gómez Tovar Laura, M.A. Gómez Cruz y R. Schwentesius Rindermann. 1997. Hortalizas Orgánicas de México. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la agroindustria y la Agricultura Mundial, Universidad Autónoma Chapingo. 206 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 023 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Legislación Ambiental y Ecológica Semestre en que se imparte: IV Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Solución de casos 5 80 Agroecología y Desarrollo Sustentable 5 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera. L.E. José de Jesús Sifuentes Guerrero Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 207 III. FUNDAMENTACIÓN: El campo es el ámbito de la nación donde el cambio es más apremiante y significativo para obtener un bienestar y mejor nivel de vida. Hoy el campo exige una respuesta para aumentar su producción y productividad. El cambio deliberado es una necesidad, debemos crecer y cambiar a un ritmo acelerado pero asociado con el progreso y con un ingreso mas elevado y mejor distribuido. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Al finalizar el curso, el alumno deberá comprender el marco jurídico que apoya y norma a la producción agropecuaria y forestal. En base a la nueva estructura legislativa y a la política del estado, para aumentar la producción y productividad de alimentos, a través CURSO: de un manejo sustentable, considerando el aprovechamiento racional de los recursos naturales y manteniendo el equilibrio de los ecosistemas, así como la participación social. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Un factor importante para el país alcance el desarrollo de una sociedad moderna, es la integración de sus áreas rurales. Ello implica integrar las unidades productivas de alimentos (materias primas, etc.) en las diferentes formas de organización permitidas en México. Y recibir los beneficios sociales (educación, alimentación, vivienda, recreación, etc.), que el estado esta obligado a ofrecerles. La subexplotación de los recursos, no garantiza una producción eficiente y sostenida de los alimentos. Y la normatividad jurídica agropecuaria, forestal y ecológica, requiere de un análisis y actualización de acuerdo a las condiciones económicas y sociales del país. El campo es el ámbito de la nación donde el cambio es más apremiante y significativo para el futuro del país. Para ello el estado mexicano de acuerdo al Congreso de la Unión ha implementado un marco jurídico agropecuario, forestal y ecológico con el objeto de aumentar la producción de alimentos y proporcionar bienestar a los hombres del campo. Unidad 1: Objetivo: Marco conceptual. No. de horas 6 7.5 % Reconocer el marco jurídico que regula las actividades relacionadas con la protección ambiental y el aprovechamiento de los recursos naturales, a través de los sistemas de producción sustentable. Contenido Temas y Subtemas 1.1. La legislación y el derecho 1.2. Fuentes del derecho 1.2.1 Leyes 1.2.2.Hecho jurídico 1.2.3. Usos y costumbre 1.3 Poder legislativo y su composición 1.4. Poder ejecutivo y sus funciones 1.5. Poder judicial Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Reconocer el marco jurídico que regulan Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de las actividades agropecuarias del país. temas. casos No. de horas por tema 6 Bibliografía complementaria. Programa práctico. 208 Unidad 2: Objetivo: Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. No. de horas 8 10 % Comprender las perspectivas de las que se ocupa la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, con el objetivo de conservar y cuidar el medio ambiente, frente al uso de los recursos productivos por el sector social. Contenido Temas y Subtemas 2.1. Art. 27 Constitucional 2.2 Desarrollo y fomento agropecuario 2.3. De las sociedades rurales 2.4. De la pequeña propiedad individual de las tierras agrícolas, ganaderas y forestales 2.5. De las sociedades propietarias de las tierras agrícolas, ganaderas y forestales. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Promover el desarrollo rural integral que Revisión bibliográfica relativa a los consiste en acciones productivas, temas, conferencias. acciones sociales, la explotación racional y conservación de los recursos naturales, así como la protección de los agroecosistemas. Investigaciones y estudios de casos. No. de horas por tema 8 Conocer los distintos tipos de asociaciones y uniones, sociedades mercantiles o civiles y cualquier asociación que permita la ley. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Se identificarán los límites de la pequeña propiedad de acuerdo a la utilización de las tierras, así como el coeficiente de agostadero; como la creación de las sociedades mercantiles o civiles. Bibliografía complementaria. Programa práctico. Ley de Aguas Nacionales. No. de horas 10 12.5 % Conocer como se regula la explotación, uso o aprovechamiento de las aguas, su distribución, así como la preservación de su cantidad y calidad para lograr su desarrollo integral sustentado. Contenido Temas y Subtemas 3.1. Disposiciones generales. 3.2. Usos del Agua. 3.3. Uso agrícola. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Se interpretará el marco jurídico para el Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de consumo en el sector agropecuario. temas, conferencias. casos. No. de horas por tema 10 209 3.4. Prevención y control de la contaminación de las aguas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Se acentuará el interés público para la protección de la calidad del agua. Bibliografía complementaria. Programa práctico. Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente. No. de horas 20 25 % Entender cual es el instrumento de la política ecológica, la protección al ambiente en lo referente a la prevención y control de la contaminación del suelo, las actividades consideradas riesgosas, la participación de la población en la prevención y mejoramiento del ambiente; que son las áreas naturales protegidas, sus categorías y aprovechamiento; así como las sanciones aplicables por violación a la Ley Ecológica. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Disposiciones generales. 4.2. Instrumentos de política ecológica. 4.3. Áreas naturales protegidas. 4.4. Aprovechamiento racional de los recursos naturales. 4.5. Protección al ambiente. 4.6. Participación social. 4.7. Medidas de control, seguridad y sanción. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Identificar la reglamentación sobre la Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de preservación y restauración del temas, conferencias, visitas a casos. equilibrio ecológico. dependencias e instituciones gubernamentales. Se analizará la promoción que hace el gobierno federal de la participación de diferentes grupos sociales. Preservar, salvaguardar los ambientes naturales representativos de las diferentes regiones. Se conocerán las medidas para el aprovechamiento racional de agua y los ecosistemas acuáticos. Se analizarán los diferentes criterios para garantizar la calidad del aire. Se conocerá la promoción del ejecutivo federal hacia la participación y responsabilidad de la sociedad. Identificar plenamente las medidas que efectúa la secretaria cuando exista un desequilibrio ecológico o en caso de contaminación. Bibliografía complementaria. Programa práctico. No. de horas por tema 20 210 Unidad 5: Objetivo: Código Ecológico y Urbano del Estado de San Luis Potosí. No. de horas 8 10 % Observar cual es la política ecológica en el Estado, en relación a la preservación, protección y restauración. Además de los casos en que se expiden declaratorias ecológicas, así como las áreas susceptibles de desarrollo y de protección al medio ambiente. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Políticas ecológicas 5.2. De las declaratorias ecológicas. 5.3. Áreas susceptibles de desarrollo. 5.4. Protección del entorno ambiental Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Se conocerá las medidas de protección, Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de preservación y propagación de la flora y temas, conferencias, investigación casos. fauna silvestre. de campo. No. de horas por tema 8 El alumno identificará las zonas consideradas como reservas nacionales. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Se conocerá los diferentes tipos de permisos que existen al respecto. Bibliografía complementaria. Programa práctico. Normas Oficiales Mexicanas. No. de horas 20 25 % Identificar algunas de las Normas Oficiales Mexicanas, que regulan las descargas de aguas residuales, flora y fauna, suelos y el impacto ambiental. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Sanidad vegetal 6.1.1. Movilización nacional e importación de vegetales, productos y subproductos. 6.1.2. Plaguicidas 6.1.3. Servicios fitosanitarios 6.1.4. Control de plagas 6.1.5. Procesos y procedimientos 6.1.6. Cuarentena exterior 6.1.7. Campañas 6.1.8. Medidas y regulación fitosanitarias 6.2. Atmósfera (medio ambiente) 6.2.1. Medición de concentraciones 6.2.2. Emisión de contaminantes a la atmósfera Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Conocer las normas oficiales mexicanas Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de en relación con la sanidad vegetal, el temas, conferencias e casos. medio ambiente, la flora y fauna de investigaciones. México. No. de horas Por tema 20 Identificar las condiciones de calidad para el uso de plaguicidas, mediciones de concentraciones en la atmósfera y el aprovechamiento forestal. 211 6.2.3. Especificaciones para combustibles 6.3. Biodiversidad (flora y fauna) 6.3.1. Especies en riesgo de extinción Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Bibliografía complementaria. Programa práctico. Ley Forestal. No. de horas 8 Conocer los requisitos para obtener la autorización del aprovechamiento de los recursos maderables, la forestación y la reforestación. Contenido Temas y Subtemas 7.1. Del inventario forestal nacional y de la sanidad forestal. 7.2. Del aprovechamiento de recursos forestales, la forestación y reforestación. 7.3. De la creación, organización y administración de reservas, zonas forestales y parques nacionales. 7.4. De la conservación, protección y restauración forestal. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 10 % No. de horas por tema Conocer los sistemas para el Revisión bibliográfica relativa a los Investigaciones y estudios de establecimiento del inventario nacional temas, conferencias, exposiciones. casos. forestal. 8 Se tiene por objeto fomentar su conservación, producción, protección y restauración. Se elaborarán medidas para la aplicación, promoción, protección, restauración y uso múltiple de los recursos forestales. Se conocerán las medidas pertinentes para la preservación forestal. Bibliografía complementaria Anexo VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades HABILIDADES INTELECTUALES: 1. INTERPRETACIÓN DE LAS LEYES CORRESPONDIENTES AL MARCO AMBIENTAL. 2. ANALIZAR Y PROPONER SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS MÁS FRECUENTES QUE SE PRESENTAN EN EL SECTOR PRIMARIO EN EL Destrezas 1.. COMPETENCIAS PROFESIONALES DE MANEJO Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS, APLICANDO APROPIADAMENTE EL MARCO LEGAL. 2. COMPETENCIA PROFESIONAL DE MANEJO Y SOLUCIÓN APROPIADA DE PROBLEMAS DEL SECTOR PRIMARIO EN EL ÁMBITO AMBIENTAL Y ECOLÓGICO 3. COMPETENCIAS TRANSVERSALES O FORMATIVAS CON LOS VALORES Y LA 212 3. ÁMBITO AMBIENTAL Y ECOLÓGICO. SENSIBILIDAD SUFICIENTES Y NECESARIAS PARA LOGRAR LA COMPRENSIÓN Y DESARROLLAR LA HABILIDAD DE INTEGRARSE Y COMPRENDER A LAS MANEJO DE SITUACIONES SOCIALES DEL CAMPO AMBIENTAL Y ECOLÓGICO PERSONAS INVOLUCRADAS EN LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS SOCIALES DEL CAMPO AMBIENTAL Y ECOLÓGICO, MANTENIENDO UNA ACTITUD DE RESPETO Y EMPATÍA CON LAS PERSONAS VII. APOYOS Y RECURSOS Material Bibliográfico, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Videos, Software, Internet, cañón, equipo de computo, acetatos, diapositivas entre otros. etc. DIDÁCTICOS: VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. Marco Conceptual, Unidad 2. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos y Unidad 3. Ley de Aguas Nacionales. Forma: Oral y escrita. Valor relativo: 23.33% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 4. Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente y Unidad 5. Código Ecológico y Urbano del Estados de San Luis Potosí. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 23.33% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 6. Normas Oficiales Mexicanas y Unidad 7. Ley Forestal. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 23.33% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 15 % Tareas: 10 % 213 Participación en clase: 5% 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: 30% Valor relativo de las actividades requeridas: 0% _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral y Escrita Escrita Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. México 2002. Diario Oficial de la Federación, Artículo 27 Constitucional, México 1992. Periódico Oficial del Estado de San Luis Potosí 3 de Julio de 1990. Código Ecológico y Urbano de San Luis Potosí, S.L.P. Diario Oficial de la Federación 1 de Diciembre de 1992, Ley de Aguas Nacional, México 1992. Distrito Oficial de la Federación 17 de Diciembre de 1992, ley Forestal, México 1992. Editorial Porrua, Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, México 1990. Secretaria de Desarrollo Urbano y Ecología, Ley Federal de Caza, México 1951. Diario Oficial de la Federación 5 de Enero de 1994. Ley Federal de Sanidad Vegetal, México 1994. Diario Oficial de la Federación 13 de Diciembre 1974, Ley de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos Mexicanos, México 1993. Diario Oficial de la Federación 2 de Enero de 1992, Nueva Ley Agraria, México 1992. Diario Oficial de la Federación 17 de Diciembre de 1973, Reglamento para el control y uso plaguicidas, México |973. Agenda Agraria, compendio de leyes, Ediciones Fiscales México 2004. Sanidad Animal y Vegetal, Ediciones Delma. México 2004. 214 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE V Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 215 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 024 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Manejo, Conservación, Aprovechamiento del Suelo y Agua Semestre en que se imparte: V Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Gabinete y Campo. 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Climatología Aplicada 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Agua, Suelo Atmósfera Dr. José Luis Lara Mireles, M.C. Rodolfo Muro Reyes, Dr. José Jesús Tapia Gone, Dr. José Luis Woo Reza Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 216 III. FUNDAMENTACIÓN: Actualmente en nuestro país, están muy generalizadas algunas prácticas mecánicas de conservación de suelos y agua, como son las curvas a nivel y trazos de riego, sin embargo la mayoría de las técnicas conservacionistas no han sido adoptadas por los productores, esto ocasiona un decremento del rendimiento por unidad de superficie y un aumento progresivo del deterioro ecológico. En este sentido el manejo, conservación y aprovechamiento del suelo y agua de una cuenca hidrológica, es la base para mantener y aumentar la productividad agrícola de los suelos mediante prácticas mecánicas, topográficas, vegetativas y agronómicas, que deben aplicarse de acuerdo con las actividades de la cuenca y las necesidades específicas de la región y clases de terrenos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno obtenga criterios para elaborar y realizar estudios de manejo, conservación y aprovechamiento del agua y suelo, en las cuencas hidrológicas. Tomar conciencia de la utilidad e importancia de conservar los recursos naturales, a través de la CURSO: comprensión de conceptos generales y específicos que se le presentarán en forma teórica y práctica. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El manejo, conservación y aprovechamiento del agua y suelo, dentro del campo agronómico en las áreas de temporal y de riego en México, son objetivos primordiales para poder conservar los recursos naturales, suelo-agua, mediante prácticas vegetativas, agrícolas, topográficas y mecánicas en forma sustentable; este curso pretende aportar las bases para incrementar la producción y productividad de los suelos y el desarrollo rural integral de las cuencas hidrológicas; comprender y conocer el uso y manejo del agua almacenada en forma superficial y en mantos acuíferos subterráneos, en beneficio de la agricultura, la ganadera , la industria y el consumo humano; con énfasis en el balance de agua en la cuenca y, conocer las estrategias para un mejor aprovechamiento de los recursos de la cuenca hidrológica con énfasis en el manejo, uso y conservación del suelo y agua. Unidad 1: Objetivo: CUENCA HIDROLÓGICA. No. de horas: 20 25 % El alumno conocerá las características geomorfológicas de una cuenca hidrológica y comprenderá la utilidad e importancia de manejar, conservar y aprovechar los recursos naturales (suelo y agua), dentro del manejo integral de una cuenca. Además conocerá los conceptos básicos de geohidrología para tener mejor comprensión del balance del agua de una cuenca. Comprenderá y conocerá el uso y manejo del agua almacenada en forma superficial y en mantos acuíferos subterráneos, para su uso agrícola, pecuario, doméstico e industrial. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Ciclo hidrológico. 1.2 Balance de agua de la cuenca. 1.3 Características de las cuencas hidrológicas. 1.3.1. Delimitación de la cuenca (forma, tamaño y pendiente) 1.3.2. Principales características de la red de drenaje. Objetivo (s) Particular por Tema Obtener criterios para elaborar y realizar estudios de manejo, conservación y aprovechamiento del agua y suelo en una cuenca hidrológica, con énfasis en el balance de agua en la cuenca. Conocer las diferentes características de Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas con sesiones audiovisuales de las características de la cuenca, balance de agua y sus usos. Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Problemario, tareas y consultas. Prácticas gabinete. de campo No. de horas por tema 1 1 5 y 217 1.3.2.1 Ordenación de cauces. 1.3.2.2 Densidad de drenaje. 1.3.2.3 Radio de bifurcación. 1.3.2.4 Patrones de drenaje. 1.4 Nociones de Geohidrologia. 1.4.1 Tipos de aguas subterráneas. 1.4.2 Tipos de acuíferos. 1.4.3 Recarga artificial e intrusión marina. 1.5 Calidad del agua. 1.6 Normas para el uso del agua. 1.7 Uso del Agua en una cuenca. 1.7.1 Uso doméstico. 1.7.2 Uso Pecuario. 1.7.3 Uso Agrícola. 1.7.4 Uso Industria. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: las cuencas y los métodos para Revisión bibliográfica por parte del delimitarlas. alumno. Plantear soluciones a la problemática del manejo de cuencas con una visión Sesiones de discusión de artículos interdisciplinaria. científicos. Conocer y manejar algunos conceptos de hidrología superficial y conceptos Calculo de la distribución del agua básicos de geohídrología para tener de una microcuenca para uso mejor comprensión del balance del agua doméstico, pecuario, agrícola e de una cuenca. industrial. Comprender y conocer el uso y manejo del agua almacenada en forma superficial y en mantos acuíferos subterráneos, en beneficio de la agricultura, la ganadería, la industria y el consumo humano. 7, 8, 10, 11, 14, 15, 18, 25, 30, 32, 33, 38, 39, 41, 42 Y 46 A 53. Delimitación de una cuenca hidrológica y su red de drenaje. Balance de agua de una microcuenca de acuerdo a su uso. Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 4 2 2 5 EROSION. No. de horas: 5 6.25 % El alumno comprenderá la utilidad e importancia de conservar los recursos naturales (suelo y agua), dentro de campo agronómico en las áreas de temporal y riego en México. Además conocerá los diferentes procesos y formas de erosión del suelo ocasionada por factores naturales e inducidos, su clasificación, los métodos para medirla y, como combatirla y controlarla de acuerdo a diferentes suelos y climas. Contenido Temas y Subtemas 2.1 La erosión del suelo. 2.2 Clasificación de la erosión. 2.3 Factores que favorecen a la erosión. 2.4 Agentes de la erosión. 2.5 Formas de erosión. 2.5.1 Erosión hídrica. 2.5.1.1 Formas para detectar la erosión hídrica. 2.5.1.2 Factores que inducen la erosión hídrica. 2.5.2 Erosión eólica. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer los diferentes procesos y Clases teóricas con sesiones formas de erosión, su clasificación, los audiovisuales de los efectos métodos para medirla y su control de producidos por la erosión. acuerdo a diferentes suelos y climas. Problemario, tareas y consultas. Conocer los diferentes métodos de control de erosión en cárcavas. Revisión bibliográfica por parte del alumno. Conocer el control de la erosión en los sistemas agroforestales, en pastizales, Sesiones de discusión de artículos bosques y áreas de uso frutícola. científicos. Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas gabinete. de campo No. de horas por tema 1 1 y 2 Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o 218 2.5.2.1 Formas para detectar la erosión eólica. 2.5.2.2 Factores que inducen la erosión eólica. 2.6 Métodos de reconocimiento de la erosión. temas de investigación. Practica: Perdida de suelo por erosión Visitas a Centros de Investigación. 2.6.1 Métodos para el cálculo del suelo perdido por erosión hídrica. 2.6.2 Métodos para el cálculo del suelo perdido por erosión eólica. 2.7 Limites permisibles de erosión. 2.8 cuantificación de las perdidas de suelos por erosión. 2.9 Cárcavas 2.9.1 Origen de las cárcavas. 2.9.2 Clasificación de las cárcavas. 2.9.3 Métodos para el cálculo del suelo perdido por erosión en cárcavas. 2.9.4 Control de la erosión en cárcavas. 2.10 Control de la erosión en áreas no agrícolas. 2.10.1 Control de la erosión en áreas de pastizales. 2.10.2 Control de la erosión en área de bosques. 2.10.3 Control de la erosión en áreas de laderas con uso frutícola. Lecturas y otros recursos: 1, 2, 4, 8, 9,10, 15, 17, 20, 22, 23, 24, 27, 32, 33, 34, 37, 39, 41, 42, 44, 45. Programa práctico de la unidad: Pérdida del suelo por erosión. Unidad 3: Objetivo: 1 ESCURRIMIENTOS SUPERFICIALES. No. de horas: 10 12.5 % El alumno analizará los diferentes factores asociados con la precipitación pluvial en una cuenca hidrológica para determinar los escurrimientos superficiales, los factores que la afectan y los métodos para medirla con la finalidad de tener criterios en la toma de decisiones para el manejo integral de cuencas. Además por la importancia de los escurrimientos en las cárcavas, se determina sus efectos y su control, con énfasis en el diseño y construcción de presas filtrantes o de retención de azolves. 219 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 3.1 Factores asociados con la precipitación. 3.1.1 Definición de escurrimiento superficial. 3.1.2 Intensidad y duración de las lluvias. 3.1.3 Frecuencia o período de retorno de las lluvias. 3.1.4 Lluvias máximas en 24 horas. 3.2 Factores asociados con la cuenca. 3.2.1 Tamaño, forma, pendiente, vegetación y suelos de una cuenca. 3.3 Métodos para determinar los escurrimientos superficiales. 3.3.1 Cálculo del escurrimiento medio anual. 3.3.2 Cálculo del escurrimiento máximo. 3.3.2.1 Método racional. 3.3.2.2 Método racional modificado. 3.3.2.3 Método simplificado de huellas máximas en cárcavas. 3.4 Presas filtrantes. 3.5 Sistemas de derivación. 3.5.1 Tipos. 3.5.2 Diseño. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Conocer y manejar conceptos de escurrimiento superficial, los factores que la afectan, los métodos para medirla y el procesamiento de datos del clima. Lo anterior refuerza los criterios y las bases para la toma de decisiones en el manejo integral de cuencas. Unidad 4: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas con sesiones audiovisuales sobre escurrimiento superficiales, su control y su utilización. Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Problemario, tareas y consultas. Prácticas gabinete. Revisión bibliográfica por parte del Diseño y construcción de presas alumno. filtrantes o de retención de azolves, para estabilizar las cárcavas. Sesiones de discusión de artículos científicos. Conocer el diseño y tipos de obras de derivación de agua de escurrimiento, Practica: Cálculo del escurrimiento para uso agrícola. máximo por el método de huellas máximas. Diseño y construcción de una presa de retención de azolves. de campo No. de horas por tema 2 y 1 Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 3 Visitas a Centros de Investigación. 2 2 1, 3, 5, 8, 10, 15, 39, 41. Cálculo del escurrimiento máximo en una cárcava por el método de huellas máximas. Diseño y construcción de una presa filtrante o de retención de azolves. CLASIFICACION DE TIERRAS Y MANEJO DE SUELOS. No. de horas: 10 12.5 % El alumno tendrá la capacidad para aplicar su criterio en la elaboración y realización de estudios agrológicos, con la finalidad de determinar el uso del suelo. Conocer el uso actual y potencial de los suelos de acuerdo con los factores limitantes (clima, Erosión, topografía y suelo) y de acuerdo a estos factores aplicar las diferentes practicas topográficas, mecánicas, agronómicas y vegetativas de conservación de suelo y agua. 220 Contenido Temas y Subtemas 4.1 Uso actual del suelo. 4.2 Interpretación de cartas de uso actual del suelo. 4.3 Clasificación de tierras según su capacidad de uso. 4.3.1 Clases de terrenos. 4.3.2 Factores limitantes y auxiliares que afectan la clasificación de tierras, según su capacidad de uso. 4.3.3 Clasificación de tierras. 4.4 Interpretación del plano de clasificación de tierras, según su capacidad de uso. 4.4.1 Disponibilidad del plano de capacidad de uso. 4.4.2 Prácticas de manejo de suelos en función de los factores limitantes. 4.4.3 Manejo de los suelos considerando los factores auxiliares. 4.5 Planeación del uso de la tierra. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer el uso actual y potencial de los Clases teóricas. Análisis y discusión de suelos de acuerdo con los factores artículos científicos. Foros limitantes (clima, Erosión, topografía y Problemario, tareas y consultas. para discusión de temas suelo) y de acuerdo a estos factores relevantes de actualidad. aplicar las diferentes prácticas Revisión bibliográfica por parte del topográficas, mecánicas, agronómicas y alumno. Prácticas de campo y vegetativas de conservación de suelos y gabinete. aguas. Prácticas: Aplicar el criterio en la elaboración y * Realizar un estudio agrológico Investigación bibliográfica a realización de estudios agrológicos, con con el fin de determinar el uso través de problemarios, la finalidad de determinar el uso del potencial en función de sus factores cuestionarios, tareas y/o suelo. limitantes. temas de investigación. Conocer el uso actual y potencial de los Utilizar la información y las cartas suelos de acuerdo con los factores de INEGI, en la determinación del limitantes (clima, erosión, topografía y uso actual y uso potencial del suelo. suelo) y de acuerdo a estos factores aplicar las diferentes prácticas topográficas, mecánicas, agronómicas y vegetativas de conservación de suelos y aguas. 8, 10, 12, 13, 15, 16, 19, 26, 31, 35, 36, 39, 41, 42. Determinar el uso actual y potencial del suelo utilizando cartas de INEGI. Realizar un estudio agrológico con el fin de determinar el uso potencial en función de sus factores limitantes. No. de horas por tema 1 1 5 2 1 PRACTICAS DE CONSERVACION DEL SUELO Y AGUA. No. de horas: 25 31.25 % El alumno conocerá y diseñará las diferentes prácticas vegetativas, agronómicas, topográficas y mecánicas de conservación de suelo y agua, de acuerdo a los factores limitantes de la producción; en áreas agrícolas, pecuarias y silvícola. Con énfasis en las practicas de la región. Conocer las ventajas y desventajas de los diferentes sistemas de labranza de acuerdo a las características edáficas y climáticas de la región y los implementos agrícolas utilizados. Aplicar las diferentes prácticas de conservación de suelo y agua en el manejo integral de cuencas. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Estudios topográficos. 5.1.1 Curvas a nivel. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer el diseño, aplicación y Clases teóricas con sesiones Análisis y discusión de construcción de las diferentes prácticas audiovisuales de las diferentes artículos científicos. Foros No. de horas por tema 5 221 5.1.2 Curvas con declive ó pendiente constante. 5.1.3 Determinación de la pendiente media del terreno. 5.1.4 Nivelación del terreno. 5.2 Prácticas agronómicas. 5.2.1 Preparación del suelo (sistemas de labranza). 5.2.1.1 Labores culturales. 5.2.1.2 Labranza convencional. 5.2.1.3 Labranza reducida. 5.2.1.4 Labranza mínima. 5.2.1.5 Labranza cero o no labranza. 5.2.1.6 Labranza de conservación. 5.2.2 Aplicación de fertilizantes. 5.2.3 Aplicación de abonos y mejoradores del suelo. 5.3 Prácticas vegetativas. 5.3.1 Rotación de cultivos. 5.3.2 Cultivo en fajas. 5.3.3 Cultivos de cobertura. 5.3.4 Abonos verdes. 5.3.5 Policultivos. 5.3.6 Cortinas rompevientos. 5.3.7 Reforestaciones. 5.3.7.1 Cepa común. 5.3.7.2 Zanja y bordo. 5.3.7.3 Terrazas individuales. 5.3.8 Sistemas agrosilvopastoriles. 5.4 Prácticas mecánicas. 5.4.1 Subsoleos. 5.4.2 Rasamientos. 5.4.3 Surcado al contorno. 5.4.4 Terrazas. 5.4.5 Obras para control de avenidas. 5.4.5.1 Cauces empastados. 5.4.5.2 Presas filtrantes. 5.4.5.3 Bordos. 5.5 Propuesta para un manejo integrado de topográficas, agronómicas, vegetativas, prácticas de conservación de suelo y y mecánicas de conservación de suelos agua. y aguas, de acuerdo a los factores limitantes de la producción, con énfasis Problemario, tareas y consultas. en las prácticas de la región. Revisión bibliográfica por parte del El alumno analizará los efectos positivos alumno. y negativos producidos al suelo con: la utilización de diferentes niveles y Sesiones de discusión de artículos sistemas de labranza, de acuerdo a las científicos. características edáficas y climáticas de la región; la aplicación de fertilizantes y Practicas: de abonos al suelo. Nivelación de tierras. Obras de conservación de suelos y Conocer las ventajas y desventajas de aguas. las diferentes prácticas de conservación Efectos positivos y negativos de la de suelo y agua, de acuerdo a las labranza. características edáficas y climáticas de la región y los implementos agrícolas Visitas a Centros de Investigación. utilizados. Conocer el uso actual y potencial de la cuenca y de acuerdo con sus ventajas y limitantes según las características edáficas y climáticas de la región, proponer los sistemas y procesos ha realizar en la cuenca, con una visión de explotación sostenible de los recursos naturales y un enfoque de manejo integral, considerando los aspectos normativos e impacto ambiental y social. para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas gabinete. de campo y 5 Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 7 5 222 cuenca, considerando. 5.5.1 Tecnologías apropiadas. (Alternativas de manejo integral, sostenible y productivo). 5.5.2 Los recursos naturales disponibles (Inventario de la cuenca) 5.5.3 Los aspectos políticos, legislativos y económicos. 5.5.4 Impactos ambientales y sociales. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: 3 2,6, 7, 8, 10, 13, 14, 15, 20, 21, 31, 32, 33, 35, 39, 40, 41, 42. Nivelación de tierras. Obras de conservación de suelos y aguas. Efectos positivos y negativos de la labranza. ESTRATEGIAS DE MANEJO DEL AGUA EN ZONAS DE TEMPORAL DEFICIENTE. No. de horas: 10 12.5 % Como tema especial se pretende que el alumno conozca las tecnologías apropiadas de retención y captación de agua de lluvia, según el clima, suelo y tipo de cultivo para uso agrícola, pecuario y humano. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Tecnología para la reducción de la demanda de agua por la planta. 6.2 Tecnologías para retención del agua en el suelo. 6.3 Tecnologías para cosecha de agua. 6.4 Tecnologías para evasión a sequía. 6.5 Otras alternativas. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer las estrategias para un mejor Clases teóricas con sesiones aprovechamiento del suelo y agua. audiovisuales de las diferentes prácticas de retención y captación Conocer, diseñar y construir las del agua de lluvia, para uso agrícola, diferentes obras de retención y pecuario y humano. captación de agua para uso agrícola, pecuario y humano. Problemario, tareas y consultas. No. de horas por tema Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. 2 Prácticas gabinete. 3 de campo y Revisión bibliográfica por parte del Investigación bibliográfica a alumno. través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o Sesiones de discusión de artículos temas de investigación. científicos. 2 2 1 Practicas: Establecimiento de surcos modificados con área de escurrimiento y pileteo para captación “in situ” del agua de lluvia. Visitas a Centros de Investigación. 223 Visitas a Centros de Investigación. 8, 10, 11, 14, 15, 18, 28, 30, 31, 32, 33, 39, 41, 42, 43. Establecimiento de surcos modificados. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas El diagnóstico, identificación y solución a los problemas en cuanto al uso y manejo del Manejar herramientas, maquinaria, instrumentos de laboratorio y campo que faciliten el agua y suelo que afectan a los sistemas de producción agrícola en una cuenca manejo de los sistemas de producción agrícola. hidrológica. Manejar sistemas de computo, información técnica y científica que permita ser eficaz en Desarrollar y aplicar metodologías que permitan evaluar y aprovechar los sistemas los procesos productivos agrícolas con principios de sustentabilidad. Analizar y detectar prioridades que permitan incrementar la rentabilidad de los sistemas de producción agrícola. Promover los principios de sustentabilidad en los sistemas de producción agrícola. Adaptar tecnologías de producción de cultivos de acuerdo a la disponibilidad de recursos y condiciones del ambiente. Mejorar la capacidad de comunicarse adecuadamente en el entorno nacional e internacional. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Maquinaria agrícola, Videos, Software, Mapas, Internet, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Campo, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades: I, II y III 224 Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito y prácticas realizadas; problemarios, cuestionarios y/o tareas. 15 % Unidades IV Escrito y prácticas realizadas; problemarios, cuestionarios y/o tareas. 15 % Unidades V y VI Escrito y prácticas realizadas; problemarios, cuestionarios y/o tareas. 15 % Unidades Seminario Exposición oral y escrito. 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 60 % 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 8% Prácticas de laboratorio: 8% Trabajos de investigación: 8% Tareas: 8% Participación en clase: 8% Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % La evaluación del curso se hará conforme a la calificación que se obtenga de tres exámenes parciales, basados en la teoría de la materia; reporte de las prácticas de campo y laboratorio y de los seminarios expuestos. 4. Otros métodos o procedimientos. No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: 0% ________ 100 % Escrito 225 Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. Anaya G., M.; M. R. Martínez M.; A. Trueba C.; B. Figueroa S.; O. Fernández M. 1982. Manual de conservación del suelo y del agua. 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Contribución al conocimiento de los sistemas de producción de cosechas de secano del área de estudio del CREZAS-CP. Tesis profesional. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México. INEGI.2003. Síntesis de información geográfica del Estado de San Luis Potosí. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. México. Jiménez D., R. M.; J. Lamo de E. 1998. Agricultura sostenible. Mundi-Prensa. Madrid, España. Kafkafi, U. 1994. Combined irrigation and fertilization in arid zones. Israel Journal of Plant Sciences. 42: 301-320. Kirkby M. S. y R. P. C. Morgan 1984. Erosión de suelos. Ed. Limusa. Méx. Lal, R. 1990. Soil erosion in the tropics. McGraw-Hill. New York. Menachen A. 1996. Soil erosion, conservation and rehabilitation. Ed. Marcel Dekker, INC. USA. Miller T., G.1994. Ecología y medio ambiente. Ed. Iberoamerica. Méx. Moreno O., C. 1989. Levantamientos agrológicos. Ed. Trillas. México. Morgan, R. P. C. 1997. Erosión y conservación de suelos. Mundi-Prensa. Madrid, España. 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An appraisal of vegetation management in relation to water supply fluid control and soil erosion. Ronald Press Company. New York, USA. 412 p. Heathcote, I.W. 1998. "Integrated Watershed Management". Joen Wiley and Sons. 50. Kenneth, N. B., Ffolliott, P. F., Gregersen, H. M. and Thames J. L. 1991. Hydrology and the management of watersheds. Iowa State University Press/Ames. Iowa, U. S. A. 392 p. Naiman RJ. (ed.) 1992. "Watershed Management". Springer Verlag 52. Ortiz O., M. 1997. La calidad de las aguas de riego. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México, México. 53 p. Rodríguez, T. F. 1981. Elementos del escurrimiento superficial. Departamento de Irrigación. Universidad Autónoma de Chapingo. Chapingo, Estado de México. 227 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 025 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Impacto Ambiental y Modelaje V Obligatoria específica Evaluación de Impacto Ambiental Agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes y Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Laboratorio y Campo 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Ingeniería Ambiental y Legislación Ambiental y Ecológica 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico M.C. César Posadas Leal, Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, Ing. Ángel L. Campos Jiménez, QFB. Maria Luisa Rodríguez Escobedo, M.C. Alejandra Hernández Montoya Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 228 III. OBJETIVO GENERAL DEL Introducir al estudiante de Ingeniero Agroecólogo en el conocimiento y conceptualización del Impacto Ambiental como una herramienta indispensable en la toma de decisiones sobre los proyectos con incidencia sobre el medio Agropecuario y Forestal. CURSO: IV. INTRODUCCIÓN: El Impacto Ambiental y la utilización de modelos aplicados al mismo, es un proceso actual necesario para la realización de cualquier proyecto ya sea de carácter productivo industrial, rural, educativo, social, y de investigación, entre otras . Es de interés particular el impacto Agropecuario, en el cual se evaluaran los niveles de impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente circundante que permita reconocer si este es positivo o negativo. IV. PROGRAMA TEMÁTICO Unidad 1: Objetivo: Impacto ambiental: marco histórico y conceptual. No. de horas: 9 11.25% Reconocer el impacto ambiental generado del pasado al presente, originados por actividades humanas y fenómenos naturales; sus repercusiones en el ambiente y en la sociedad, enfatizando en lo particular en lo agropecuario y forestal. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1. Introducción al impacto ambiental. 1.1 Un instrumento con historia. Conocer el concepto, origen y evolución del concepto de impacto ambiental 1.2 Expectativas profesionales. 1.3 Comportamiento del instrumento hasta el presente. 1.4 El impacto de la EIA. 1.5 Hacia el futuro: la integración ambiental. 1.6 Algunas medidas en pro de la eficacia de la EIA. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Comprender la importancia de la evaluación de impacto ambiental para la conservación y protección de los recursos naturales renovables y no renovables Unidad 2: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Lecturas, discusión, gabinete y campo prácticas Métodos de Enseñanza No. de horas por tema de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión. 1 1 1 1 2 1 . 2 Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Conceptos, historia y futuro del impacto ambiental. Impacto ambiental y sostenibilidad. No. de horas: Reconocer de qué manera el Impacto Ambiental incide sobre procesos sustentables en particular en el campo agropecuario y forestal. 4 5% 229 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 2. Impacto ambiental y desarrollo Conocer la relación de impacto ambiental vs Lecturas, discusión, sustentable. desarrollo sustentable de los recursos naturales gabinete y campo 2.1 Introducción. prácticas Métodos de Enseñanza No. de horas por tema de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión. 2.2 Relación entre manifiesto de Conocer la importancia de los manifiestos y impacto ambiental y evaluaciones de impacto ambiental evaluación de impacto ambiental. 1 2.3 ¿Qué es un estudio de impacto Definir lo que es un estudio de impacto ambiental, y ambiental? sus aplicaciones en la evaluación del efecto por actividades antropógeneas 2.4 Estudio de impacto ambiental: Conocer el impacto de las actividad agropecuaria una necesidad en la actividad en el ecosistema agrícola y pecuaria. Lecturas y otros recursos: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Programa práctico de la unidad: Impacto ambiental por las actividades agrícolas, pecuarias y forestales. Unidad 3: Objetivo: 1 1 Indicadores de impacto ambiental. No. de horas: Identificar, analizar y comprender los indicadores ecológicos, sociales, económicos y culturales como factores del impacto ambiental. Contenido Temas y Subtemas 3. Factores bióticos y abióticos dentro del impacto ambiental. 3.1 Los factores ecológicos que se deben analizar dentro de una evaluación de impacto ambiental. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Comprender los factores bióticos y abióticos están Lecturas, discusión, relacionados íntimamente dentro de un estudio de gabinete y campo impacto ambiental. Aprender los procesos de evaluación para los factores ecológicos, socio-económicos, y culturales que se presentan en un ecosistema que fue, ha sido 3.2 Los factores socio-económicos o será afectado por las actividades humanas. que se deben analizar dentro de una evaluación de impacto ambiental. 1 prácticas 9 11.25% Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión. No. de horas por tema 2 3 2 230 3.3 Los factores culturales que se deben analizar dentro de una evaluación de impacto ambiental. Lecturas y otros recursos: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Programa práctico de la unidad: Identificación de indicadores de impacto ambiental. Unidad 4: Objetivo: 2 Impacto ambiental en agua. Reconocer los Impactos en Aguas, origen, repercusiones y posibles soluciones. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 4.1 Impacto en agua. Conocer el impacto generado por el hombre en la Lecturas, discusión, 4.1 El agua como un líquido de calidad y cantidad el agua gabinete y campo. características únicas. Conocer las características fisicoquímicas del agua, 4.2 Abasto, renovación y abastecimiento, distribución, usos, fuentes de distribución en el mundo. contaminación o alteración por actividades 4.2.1 Agua superficial. antropógenas 4.2.2 Agua subterránea. 4.2.3 Uso del agua en el mundo Conocer como ocurren los procesos de alteración y América. de agua subterráneas y superficiales a través de sus actividades diarias del hombre 4.3 La problemática de los recursos de agua. Comprender como se afectan distintos organismos 4.3.1 Demasiada agua. que se desarrollan en el agua a través del cambio 4.3.2 Agua donde no se de temperatura del agua. necesita. 4.3.3 Contaminación del agua potable. Conocer las leyes existentes hasta hoy en día para 4.3.4 La situación en América. utilizar y proteger el recurso del agua. 4.4 Principales formas de contaminar el agua. 4.4.1 Tipos y efectos principales de los contaminantes del agua. No. de horas: prácticas 12 Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión y estudio de caso. 15% No. de horas por tema 1 1 1 2 1 231 4.4.2 Fuentes puntuales y no puntuales. 4.5 Contaminantes de ríos y lagos. 4.5.1 Calidad del agua fluvial. 4.5.2 Problemas de contaminación en lagos y rebalses artificiales. 4.5.3 Control de la eutrofización por cultivos. 4.5.4 Contaminación térmica de corrientes fluviales y lagos. 4.5.5 Reducción de la contaminación térmica del agua. 4.6 Contaminación del agua freática y su control. 4.6.1 Vulnerabilidad del agua freática ante la contaminación. 4.6.2 Fuentes de contaminación del agua subterránea. 4.6.3 Control de la contaminación del agua freática o subterránea. 4.7 Control de la contaminación del agua superficial. 4.7.1 Contaminación por fuentes puntuales: tratamiento de aguas de desecho. 4.7.2 Alternativas en las plantas de tratamiento a gran escala. 4.7.3 Disposición en tierra de efluente y sedimentos de aguas negras. 1 1 1 1 232 4.8 Los desechos industriales y agroindustriales. 4.8.1 Plaguicidas. 4.8.2 Materiales en suspensión y de arrastre. 1 4.9 Temperatura. 4.10 Leyes de control de la contaminación del agua. 4.10.1 Protección del agua para beber. 4.10.2 Control de la contaminación del agua superficial. 4.10.3 Metas futuras para la calidad del agua. Lecturas y otros recursos: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Programa práctico de la unidad: Métodos de tratamiento de agua. Unidad 5: Objetivo: Impacto en suelo Reconocer los impactos en suelo, origen, repercusiones y posibles soluciones. Contenido Temas y Subtemas 5. Impacto en suelo 5.1 Suelo: componentes, tipos y propiedades. 5.1.1 Tipos de suelo. 5.1.2 Textura y porosidad del suelo. 5.1.3 Acidez y basicidad del suelo (pH). 5.2 1 Actividades y contaminantes. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer las características biológicas del suelo fisicoquímicas No. de horas Actividades de Aprendizaje y Lecturas, discusión, gabinete y campo Conocer las principales actividades y agentes que provocan el deterioro de la calidad de los suelos. prácticas 14 17.5% Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión y estudio de caso . No. de horas por tema 2 3 Conocer algunas medidas tecnológicas que se utilizan para la conservación de los suelos. agentes Conocer las actividades de menor impacto utilizadas en el desarrollo sostenible. 2 233 5.3 Consecuencias de la Identificar las actividades del hombre que generan contaminación del suelo para contaminación por sales en los suelos con uso el ambiente. agrícola y ganadero. 5.3.1 Erosión. 5.3.2 Desertificación. 2 5.4 Agroecología y tecnologías apropiadas. 2 5.5 Conservación del suelo y control del uso de la tierra. 5.5.1 Labranzas de conservación. 5.5.2 Labranza en contornos, terrazas, labrado en franjas y en pasillos. 5.5.3 Clasificación y control del uso del suelo. 5.5.4 Mantenimiento y restablecimiento de la fertilidad del suelo. 2 5.6 Contaminación del suelo por exceso de sales y agua. 5.6.1 Anegamiento y saturación por húmeda. Lecturas y otros recursos: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Programa práctico de la unidad: Fuentes de contaminación de suelo. Unidad 6: Objetivo: 1 Impactos en seres vivos. Reconocer los impactos en los seres vivos, origen, repercusiones y posibles soluciones. Contenido Temas y Subtemas 6. Impacto en seres vivos. 6.1 Explosión demográfica. 6.1.1 Producción sostenible. Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje Comprender las repercusiones que ha tenido el Lecturas, discusión, impacto ambiental en el hombre. gabinete y campo. prácticas 14 Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión y estudio de 17.5% No. de horas por tema 2 234 6.1.2 Problemas con el manejo Entender el crecimiento poblacional a nivel mundial de la producción y su repercusión en el uso de los recursos sostenible. naturales. 6.1.3 Reservas. Comprender el efecto que el hombre ha tenido en 6.2 Explotación forestal. los recursos forestales, fragmentación del ecosistema, flora y fauna silvestre. 6.3 Pérdida de hábitat y fragmentación. Conocer el problema de la polución, su prevención 6.3.1 Refugios: protección y y control manejo. Comprenderá el concepto de bioinvasores y su 6.4 Restauración de la fauna presencia en los ecosistemas. silvestre. 6.4.1 Manejo de poblaciones Conocer el efecto del impacto ambiental sobre las restauradas. poblaciones de plagas. caso. 2 2 2 2 6.5 Polución. 6.6 Bioinvasores. 6.7 Poblaciones de plagas y su control. 6.7.1 Control químico. 6.7.2 Control biológico. 6.7.3 Control genético. 6.7.4 Control mecánico y cultural. 6.7.5 Manejo integral de plagas. 1 1 2 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Efectos de la pérdida del hábitat y fragmentación en los seres vivos. Modelos de impacto ambiental Conocer los modelos de impacto ambiental con aplicación en actividades agropecuarias y forestales No. de horas: 14 17.5% 235 Contenido Temas y Subtemas 1. Planteamiento conceptual para contemplar los impactos sobre le medio ambiente en sus factores bióticos, abióticos, sociopolíticos y culturales. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer como se realiza un plan para evaluar los Lecturas, discusión, impactos en el medio ambiente que afectan el gabinete y campo. desarrollo de los factores bióticos, abióticos, culturales y socio-políticos de una comunidad. Identificar y conocer como se determina los 7.1 Identificación de los tipos y diferentes contaminantes que afectan a una cantidades de contaminantes y comunidad así como el impacto que estos generen. su impacto. 7.2 Descripción de las condiciones de calidad del factor en estudio. 7.2.1 Recopilación de información sobre la calidad del factor en estudio. 7.2.2 Obtención o desarrollo de un inventario de emisiones, efluentes, residuos, y efectos. 7.2.3 Resumen de datos meteorológicos clave. 7.2.4 Control de referencia. Describir todas las condiciones de calidad de los distintos factores, así como la recopilación, inventario, resumen y control del contaminante. 7.3 Obtención de información relevante sobre los estándares y reglamentaciones en los factores bióticos, abióticos, socio-políticos y culturales. Conocer a realizar un estudio de evaluación impacto generado a través de las actividades del hombre. prácticas Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión y caso de estudio. No. de horas por tema 2 2 2 Conocer los estándares y reglamentaciones vigentes para los distintos factores. Conocer como se realizan modelo predicciones de impacto ambiental por diferentes factores 2 Conocer las medidas correctivas a través del las evaluaciones de impacto ambiental y modelación 2 7.4 Predicción de impactos. 7.4.1 Planteamientos de balances masa. 7.4.2 Planteamientos de modelos de caja. 7.4.3 Planteamientos para modelación. 236 7.4.4 Otras consideraciones. 2 7.5 Evaluación del significado de los impactos. 2 7.6 Identificación e incorporación de medidas correctivas. Lecturas y otros recursos: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Programa práctico de la unidad: Identificación de los impactos que genera el humano. Unidad 8: Objetivo: Contenido Temas y Subtemas Introducción en la evaluación de impacto ambiental (EIA) Introducir al alumno en las metodologías de la evaluación del impacto ambiental (EIA) Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 8. Impacto ambiental Conocer conceptos fundamentales del impacto Lecturas, discusión, 8.1 Terminología. ambiental., inventario y evaluación ambiental gabinete y campo 8.1.1 Inventario ambiental. 8.1.2 Evaluación de impacto ambiental. Conocer metodología para cuantificar el impacto ambiental por actividades humanas 8.2 Métodos simples de identificación de impactos. 8.2.1 Información de partida. 8.2.2 Metodologías de matrices interactivas. Conocer las etapas de un estudio de evaluación de 8.2.2.1 Matrices simples. impacto ambiental. 8.2.2.2 Matrices en etapas. 8.2.2.3 Desarrollo de una Comprender la estructura básica de una evaluación matriz simple. de impacto ambiental y sus aplicaciones 8.2.2.4 Otros tipos de matrices. 8.3 Métodos de diagramas de redes. prácticas 4 Métodos de Enseñanza de Presentación de tema en el aula, mesas de discusión y estudio de caso . 5% No. de horas por tema 1 1 8.4 Métodos de listas de control. 8.4.1 Listas de control simple. 237 8.4.2 Listas de control descriptivas. 8.4.3 Resumen de observaciones sobre las listas de control simple y descriptivo. 8.5 1 Evaluación de Impacto Ambiental. 8.5.1 Otras aproximaciones y usos. 8.6 Etapas de la EIA. 8.6.1 Selección. 8.6.2 Definición del alcance. 8.6.3 Preparación del EIA. 8.6.4 Revisión. 8.6.5 Contenido, alcance y programas de la EIA. 1 8.7 Estructura del EIA. 8.7.1 Inventario ambiental. 8.7.2 Identificación de impactos. 8.7.3 Identificación de acciones del proyecto. 8.7.3.1 Árbol de acciones. 8.7.4 Acciones. 8.7.5 Factores ambientales. 8.7.5.1 Árbol de factores ambientales. 8.7.6 Valoración de impactos. 8.7.7 Atribución de índice de incidencia. 8.7.7.1 Funciones para índice de incidencias. 8.7.7.2 Magnitud de unidades heterogéneas. 8.7.7.3 Medida en unidades conmensurables. 8.7.7.4 Funciones de 238 transformación. 8.7.8 Totalización de impactos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Artículos científicos y libros relacionados con la unidad. Ejercicio de una evaluación de impacto ambiental. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Coadyuvar al fomento de la medición del impacto ambiental. Manejo de recursos bibliográficos sobre la materia. Destrezas Comprenderá aspectos relacionados al impacto ambiental, la medición del impacto y generar programas de reestructuración y toma de decisiones. VII. APOYOS Y RECURSOS Material Bibliográfico, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Laboratorio, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio y campo. DIDÁCTICOS: VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: ) Número ( 3 ) Unidades 1, 2, 3 Escrita/oral 23.33% Unidades 4 y 5 Escrita/oral 23.33% Unidades 6, 7 y 8 Escrita 23.33% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 70% 239 Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 6% Prácticas de laboratorio: 6% Trabajos de investigación: 6% Tareas: 6% Participación en clase: 6% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0% 30% 0% _____________ 100 % Escrito/oral Escrito/oral Escrito/oral VIII. BIBLIOGRAFÍA 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Canter, L.W. 1986. Environmental Impact of Water Resources Projects. Lewis Publisher. Inc. Geominero de España. Ministerio de Industria y Energía. Gómez Orea, D. 1999. Evaluación del Impacto Ambiental. Ed. Agrícola Española. Mundi prensa. Martín Cantarino, C. 1999. El Estudio del Impacto Ambiental. Serv. Publicaciones. Universidad de Alicante. Gómez Orea, D., “Evaluación de Impacto Ambiental, un instrumento preventivo para la gestión Ambiental”, Madrid, Mundi-Prensa.2003. Forcada, D., E., El impacto ambiental en la agricultura, metodologías y procedimientos. Analistas económicos de Andalucía, 2000. Gregersen, Hans.,1995. Análisis de Impactos de proyectos forestales, problemas y estrategias. Roma. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 9. Cepeda, J. y Oyarzum, J. 1995. Manual de Evaluación de Impacto Ambiental: conceptos y antecedentes básicos. Inst. de Investigaciones Mineras, Depto. Ing. de Minas. Univ. Nac. de San Juan 10. Canter, L. W., (1998). Manual de evaluación de impacto ambiental. Técnicas para la elaboración de los estudios de impacto. McGraw-Hill.Garmendia, A., Salvador, A., Crespo, C., Garmendia, L. 2005. Evaluación de impacto ambiental. Pearson-Prentice Hall. España. ISBN: 84-205-4398-5 11. Glasson J., Therivel R., Chadwick A. 2002. Introduction to Environmental Impact Assessment (second edition). Spon Press, London. ISBN: 1-85728-945-5 Andrade, V & Sánchez, H. (1995). Educación Ambiental. Ecología. Editorial Trillas México Bifani, P. (1984). Desarrollo y Medio Ambiente. Monografía del MOPTMA Benayas, J. (1992). Paisaje y Educación Ambiental. Evaluación de cambios de actitudes hacia el entorno. Monografías de la Secretaría de Estado para Políticas de Agua y Medio Ambiente (MOPT). Madrid. 240 12. Jiménez Herrero, L. (1989). Medioambiente y desarrollo alternativo . Gestión racional de los recursos naturales para una sociedad perdurable. Jepala Editorial. Madrid. Revistas recomendadas Landscape and Urban Planning Impact Assessment and Project Appraisal Environmental Impact Assessment Review 241 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 026 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Inventario y Evaluación de los Recursos Naturales V Obligatoria específica Conservación de los recursos naturales Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo, gabinete, computo 5 80, mas 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Ecología de Poblaciones y Comunidades y Sistemas de Información Geográfica y Percepción Remota 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales Dra. Rosa Elena Santos Díaz, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa M.C. Andrés Delgadillo Pascuali Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 242 III. FUNDAMENTACIÓN: La evaluación y monitoreo es una herramienta esencial para la toma de decisiones en la conservación de los recursos naturales y puede diseñarse para cumplir con los diversos intereses de la sociedad a corto, mediano y largo plazo. Generalmente, la descripción de los recursos naturales se realiza a través de la medición de sus atributos y su cuantificación es útil para detectar cambios en el tiempo y en el espacio ocasionados por disturbios naturales como sequía, fuego, heladas e inundaciones o por actividades humanas como construcción de caminos, extracción de minerales, tala de árboles y urbanización, entre otros. Para la estimación de estos atributos se utilizan diversas técnicas cuya selección dependerá de los objetivos y recursos disponibles. El inventario y la evaluación es importante para valorar el éxito o el fracaso después de implementar una estrategia de manejo, permite hacer ajustes para lograr las metas planteadas y permite hacer un uso más sustentable de los recursos naturales. IV. OBJETIVO GENERAL: Aplicar las herramientas necesarias para el análisis de los procesos ecológicos y generar conclusiones rigurosas con una base metodológica válida que sirvan como fundamento en la toma de decisiones para la conservación de los recursos naturales V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La realización efectiva de inventarios y de la evaluación de los recursos naturales a través de tiempo se consideran una un herramienta poderosa para lograr un mejor manejo de los mismos. En ocasiones el costo inicial de estas herramientas puede se elevado pero generalmente la inversión, termina por pagarse ya que los problemas pueden ser detectados en estados iniciales cuando las soluciones son relativamente baratas. Una buena evaluación ha demostrado que el manejo es efectivo y exitoso y que es más fácil que las instituciones gubernamentales, no gubernamentales y productores adopten una técnica efectiva de manejo. Por otra parte, cuando la evaluación es inconclusa o inapropiada fallan en proporcionar la información necesaria para evaluar exitosamente el impacto de una práctica de manejo, no se paga el costo invertido, la implementación de acciones correctivas resulta complicado, es muy difícil evaluar el daño ambiental o ecológico, se reduce la confianza de la sociedad en las instituciones, además pueden generarse costos adicionales para solucionar problemas legales. Los retos de la evaluación e inventario de los recursos naturales están en hacer una buena toma de datos, analizarlos, interpretarlos y especialmente en utilizarlos en la toma de decisiones. Las técnicas de muestreo deben incluir elementos de precisión estadística y que eliminen en lo posible aquéllas que den estimaciones imprecisas. El curso de Inventario y Evaluación de los Recursos Naturales se ofrece en el quinto semestre del Programa de Ingeniero Agroecólogo. Este programa se enfoca al uso múltiple de los recursos, que genera sistemas más complejos de evaluación para lo cual se incluye técnicas en la evaluación de los principales atributos de la vegetación, salud, productividad, utilización por herbívoros , evaluación de áreas de ribereñas, y la integración del análisis espacial. Unidad 1: Objetivo: Uso múltiple de los recursos naturales. Conocer los diferentes usos de los recursos naturales y su nivel de impacto Contenido Temas y Subtemas 1. Uso múltiple del pastizal 1.1 Principios básicos 1.2 Planeación Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: 4 Actividades de Aprendizaje Conocer los principios básicos, características, Lectura y discusión visita planeación y aplicación de usos diversos explotación diversificada 5 Métodos de Enseñanza a una Exposición, redondas No. de horas por tema mesas 4 243 1.3 Usos Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Lectura, discusión de artículos, elaboración de un proyecto. Estrategias de evaluación de los recursos naturales. No. de horas:10 Seleccionar la escala de evaluación (sitio, comunidad, población, paisaje y región ) de acuerdo a objetivos específicos Contenido Temas y Subtemas 2.1. Región 2.2 Paisaje 2.3 Comunidades 2.4 Sitio Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer las escalas de evaluación gruesa (región y Lectura, discusión y resolución de un paisaje) y fina (comunidades y sitio) y como pueden problema ser descritas de acuerdo a un objetivo específico 12.5% Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Exposición, mesas redondas, práctica de campo 1 4 2 3 Lecturas y discusión. Unidad 3: Objetivo: Muestreo. No de horas: 10 12.5 Integrar el muestreo y conocimientos estadísticos en el análisis e interpretación de datos obtenidos para la evaluación de los recursos naturales y seleccionar las unidades de muestreo más apropiada de acuerdo al objetivo de la evaluación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de No. de Temas y Subtemas Particular por Tema Enseñanza horas por tema 3.1 Muestreo Conocer la teoría de muestreo, sus alcances y Discusión, prácticas de gabinete, Exposición, prácticas de 10 3.1.1 Poblaciones y muestras limitaciones para la evaluación de los recursos manejo de programas estadísticos gabinete y campo 3.1.2 Exactitud y precisión naturales 3.1.3 Tipos de muestreo Conocer las diferentes tipos de unidades de 3.1.4 Definición y cálculo de muestreo unidades del muestreo Conocer la aplicación práctica de la regresión 3.2. Regresión lineal simple lineal. Lecturas y otros recursos: Trabajo en computación. Programa práctico de la unidad: Muestreo, inventario y estadística descriptiva. 244 Unidad 4: Objetivo: Métodos de evaluación para vegetación. No. de horas:20 25% Conocer y aplicar los métodos mas apropiados para la evaluación de los atributos de la vegetación (frecuencia, densidad, abundancia, cobertura, diversidad y riqueza) Contenido Temas y Subtemas 4.1 Importancia ecológica de los atributos de la vegetación 4.2 Técnicas de evaluación para vegetación 4.2.1 Frecuencia 4.2.1 Densidad 4.2.3 Cobertura 4.2. 4 Diversidad 4.2.5 Riqueza Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer la importancia ecológica de los atributos de Lecturas, discusión, la vegetación gabinete y campo Aplicar las técnicas más comunes para estimar los Caso de estudio atributos de la vegetación Realizar el análisis de los datos obtenidos, obtener conclusiones y generar las posibles implicaciones de manejo de los recursos naturales prácticas Métodos de Enseñanza No. de horas por tema de Exposición, mesas redonda, 2 prácticas de gabinete y campo 18 Lectura y discusión. Estimación de frecuencia densidad, abundancia y riqueza. Estimación de salud de los recursos naturales. No. de horas:10 12.5% Integrar las metodologías de evaluación de la vegetación a la estimación de la integridad biótica, funcionalidad hidrológica y estabilidad del suelo como indicadores de salud de los ecosistemas terrestres Contenido Temas y Subtemas 5.1. Conceptos básicos 5.2. Escala a corto y largo plazo 5.3 Estimación de la salud del pastizal 5.3.1 Indicadores cualitativos 5.3.2 Indicadores cuantitativos 5.4 Cálculos para la estimación de salud 5.5 Interpretación e implicaciones de manejo Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Conocer la metodología para la evaluación de salud Lecturas, discusión, práctica de campo, Exposición, mesas redonda, 1 de un ecosistema en términos de integridad biótica, uso de programas de computadora y prácticas de gabinete y 1 estabilidad de suelo y funcionalidad hidrológica estudio de caso campo 8 Lectura, discusión y trabajo manual. Estimación de salud. 245 Unidad 6: Objetivo: Evaluación de la productividad y utilización por herbívoros. No. de horas:6 Conocer los métodos para estimar biomasa y estimar los niveles óptimos de la utilización de forraje por herbívoros. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Productividad 6.1.1 Importancia ecológica 6.1.2 Técnicas de evaluación 6.2 Utilización 6.2.1 Conceptos básicos 6.2.2 Técnicas de evaluación 6.2.3 Mapeo Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 7.5% Métodos de Enseñanza Conocer la importancia ecológica de la biomasa y Lectura,,discusión, prácticas de campo Exposición, prácticas de su nivel de utilización por herbívoros. y gabinete gabinete y campo Conocer las técnicas para evaluar estos atributos y sus implicaciones en el manejo de los recursos naturales No. de horas por tema de 3 Lectura y discusión. Método de altura, peso para estimar utilización. Estimación de utilización por el método de fotografías. Estimación de CA en un pastizal de zonas áridas. Métodos complementarios y modelación. No. de horas:15 Integrar otras metodologías en la evaluación de áreas ribereñas, recreativas, ganaderas, invadidas con leñosas y captura de carbono Contenido Temas y Subtemas 7.1. Métodos complementarios 7.1.1. Compactación 7.1.2. Infiltración de agua 7.1.3 Densidad de árboles 7.2. Evaluación de áreas ribereñas 7.2.1 Vegetación 7.2.2 Perfil de galerías 7.3 Impacto de las actividades recreativas y vehículos automotores 7.4 Especies invasoras 7.5 Captura de carbono Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 3 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer métodos complementarios para evaluar Lecturas, discusión, practicas áreas ribereñas, recreativas, ganaderas, invasión gabinete, campo y estudio de caso de especies y captura de carbono 18.75% Métodos de Enseñanza de Exposición, prácticas gabinete y campo No. de horas por tema de 5 5 2 3 Lectura, discusión y trabajo manual. Construcción de materiales de muestreo. Estimación de compactación e infiltración de agua. Estimación de especies leñosas. Estimación de captura de carbono (método indirecto). 246 Unidad 8: Objetivo: Aplicaciones de análisis espacial. Aplicar la metodología de percepción remota y sistemas de información geográfica en un caso de estudio Contenido Temas y Subtemas 8.1 Percepción remota y SIG 8.2 Incorporación en el diseño de evaluación de recursos naturales: caso de estudio Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: 5 Actividades de Aprendizaje Incorporar la mitología de percepción remota y SIG Lectura, discusión, práctica en los inventarios y evaluación de recursos gabinete, caso de estudio naturales 6.25% Métodos de Enseñanza de Exposición, prácticas gabinete y campo No. de horas por tema de 5 Lectura, trabajo en computadora. Trabajo final con el uso de SIG´s. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Realizar un inventario de los recursos naturales Manejo de equipo de campo Evaluar los cambios producidos a través del tiempo por prácticas de manejo (ganadería, Manejo de programas de computación actividades recreativas, minería e introducción de especies, entre otras) Construir instrumentos de medición Aplicar métodos de muestreo de acuerdo a objetivos específicos. Analizar e interpretar resultados obtenidos del muestreo en campo Evaluar la precisión y exactitud de los métodos de muestreo Escribir informes técnicos Integrar las tecnologías de percepción remota y SIG s en la evaluación de recursos naturales VIII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, Videos, Software, Mapas, Internet, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades a IV Número ( 3 ) 247 Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito u oral 23.33% Unidades IV Escrito u oral 23.33% Unidades V a VIII Escrita u oral 23.33% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 15.0% Prácticas de gabinete: 2.5% Tareas: 2.5% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. Seminario 10% Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 70 % 0% 20% 10 % _____________ 100 % Escrito Escrito Escrito VIII. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. Alan Stuart. 1976. Basic ideas of scientific sampling. Griffin’s Statistical Archer, S 1994. Woody Plants Encroachment into Southwestern Grasslands and Savannas: Rates, Patterns and Proximate Causes. In Vavra, M W. A. Laycock and R.D. Pieper. Ecological Implications of Livestock Herbivory in the West. Society for Range Management. Denver Colorado. Bedunah D.J. and R. E. Sosbee. 1995. Wildland Plants-Physiological Ecology and Developmental Morphology. Society for Range Management. Denver Colorado. pp. 550-579 248 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. Bolen, E.G. W.L. Robinson. 1999. Wildlife Ecology and Management. Fourth edition. Prentice Hall, USA. Bonham, Ch.1989.Measurements for Terrestrial Vegetation. John Wiley &Sons, New York. Bookhout, T. A. 1996. Research and Management Techniques for Wildlife and Habitats. The Wildlife Society, USA Brower Zar Von Ende. Field and Laboratory Methods for General Ecology. Mc Graw Hill, Iowa Bureau of Land Managemet.1984. Sampling Vegetation Attributes Interagency Technical Reference. U.S. Department of Agriculture, Forest Service, U.S. Department of the Interior. Conover, M. 2002. Resolving Human Wildlife Conflicts. The science of wildlife damage management. Lewies Publishers. New York. 403 pp Cooperrider, A., R.J. Boyd and H.R. Stuart. 1986. Inventory and Monitoring of Wildlife Habitat. U.S. Department of Interior- Bureau of Land Management, USA. 858 pp Council on Agricultural Science and Technology. 2004 www.nrel.colostate.edu/proyects/centry5/reference/html/Century/desc-intro.htm Cox, W. G. 1980. Laboratory Manual of General Ecology. San Diego State University. 237 pp Ford, E.D. 2000 Scientific method for Ecological research Cambridge Univ. Press * Gentner, B. and J. A. Tanaka. 2002 Classifying federal public land grazing permittees. J. Range. Manage.55:2-11. Grant, W.E., E.K. Pedersen and S.L. Marin. 1997. Ecology and Natural Resource Management. System Analysis and Simulation. John Wiley and Sons Inc. USA. Heady, H. F. and R. D. Child. 1999. Rangeland Ecology and Management. Ed. Westview, Oxford. 169-187 Heitschmidt, R. K. and J. W. Stutth 1991. Grazing Management – an Ecological Perspective. Timber Press Herrick, J. E.; J.W. Van Zee, K. M. Havstad, l. M. Burkett y Walter G. Whitford. Monitoring Manual for Grasslands Shrubland and Savanna Ecosystems. USDA, ARS Jornada Experimental Range, Las Cruces, New Mexico Herrick, J. E.; J.W. Van Zee, K. M. Havstad, l. M. Burkett y Walter G. Whitford. 2004. Monitoring Manual for Grasslands Shrubland and Savanna Ecosystems. USDA, ARS Jornada Experimental Range, Las Cruces, New Mexico Holechek J. 2001. Western Ranching at the Crossroads. Rangelands 23:17-21. Holechek, J. L. R.D. Pieper y C. H. Herbel 1995. Range Management principles and practices. Prentice Hall. New Jersey. Instituto de Investigaciones Pecuarias. Dpto. de Manejo de Pastizales. Manual de Métodos de Muestreo de Vegetación. Serie Técnico Científica. Vol 1 No.1 Instituto de Investigaciones Pecuarias.1980 Dpto. de Manejo de Pastizales. Manual de Métodos de Muestreo de Vegetación. Serie Técnico Científica. Vol 1 No.1:106 pp Journal of Range Management. Lecturas seleccionadas. La Jornada Experimental Range www.uapress.arizona.edu Leopold, A.S 1987. Fauna Silvestre de México. Cuarta reimpresión. Instituto Mexicano de Recursos Naturales Renovables, México. Maier, R. 2001. Comportamiento Animal. Un enfoque evolutivo y ecológico. Mc Graw Hill. USA. Morrison, M.L., B.G. Marcot & R.W. Mannan. 1998. Wildlife Habitat Relationships. Concepts and Applications. Second edition. The University of Wisconsin Press, USA. Mortimer and D.J. Thompson. 1996. Population Ecology. A Unified Study of Animals and Plants. Third edition. Blackwell Science, USA. Ojasti, J. 2000 Manejo de Fauna Silvestre Neotropical. F. Dallmeier Ed. Smithsonian Institution- USFWS-UNESCO – WWF – Biocentro. Owen, o. 1971. Conservación de los Recursos Naturales. Ed. PAX, México. Pearce, R. D. Henderson, S. Jonkey, G. Fogarty and T. Dadin. 2002. Cow and Cash. Trends on Nevada’s Public Lands. Rangelands 24:11-16. Pieper, R. D. Ecological Implications of Livestock Grazing. . In Vavra, M W. A. Laycock and R.D. Pieper. Ecological Implications of Livestock Herbivory in the West. Society for Range Management. Denver Colorado. 34. Pieper, R. D. Ecological Implications of Livestock Grazing. . In Vavra, M W. A. Laycock and R.D. Pieper. Ecological Implications of Livestock Herbivory in the West. Society for Range Management. Denver Colorado. 35. Pieper, R. D. Measurement Techniques for Herbaceous and Shrubby Vegetation. Department of Animal and Range Science. New Mexico State University. Las Cruces. 36. Primack, R.B. 1993. Essentials of Conservation Biology. Sinauer Assosiates Inc. USA 249 37. Rapport D. J. 2002. Managing for Healthy Ecosystems. Lewis Publishers Inc. 38. Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Subsecretaria de Ganadería. Comisión Consultiva de Coeficientes de Agostadero. 1994. Revegetación y reforestación de las áreas ganaderas en las zonas áridas y semiáridas de México 39. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Subsecretaria de Ganadería. Comisión Consultiva de Coeficientes de Agostadero. 1994. Smith, R.L. and T.M. Smith. 2001. Ecology and Field Biology. Sixth Edition. Addison Wesley Longman Inc. USA 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. Society for Range Management, 1986. Range Research: Basic Problems and Techniques. Eds Cook, C. W. and J. Stubbendieck. Society for Range Management, 1986. Success in range condition. Denver, Colorado Society for Range Management. 1989. Glossary of Terms. Denver Colorado. Society for Range Management. 2008. http://www.rangelands.org/ Stuart, A. 1976. Basic ideas of scientific sampling. Griffin’s Statistical 106 pp Vallentine, J. F. 1990. Grazing Management. Academic Press. London. Wallis De Vries, M.F., J.P. Baker and S. E. Van Wieren 1989. Grazing and Conservation Management. Kluwer Academic Publisher. West. 374 pp. West. N. E., K. McDaniel, E. LaMar Smith, P. T. Tueller, S. Leonard. Western Regional Research Coordinating Committee-40 on Rangeland Research. 1994. Monitoring and Interpreting Ecological Integrity on Arid and Semi-arid Lands of the Western United States. New Mexico Range Improvement Task Force, Las Cruces, New Mexico. 250 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 027 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Fitopatología Semestre en que se imparte: V Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción, agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores 3 2 Campo/Laboratorio 5 80, más 32 horas de trabajo adicional del alumno Microbiología 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas I. A. F. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M. C. Clara Teresa Monreal Vargas, I. A. F José Ignacio Núñez Quezada, Dr. R. Manuel Thompson Farfán, M. C. Miguel Ángel Tiscareño Iracheta. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 251 III. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer, comprender y analizar las enfermedades en las plantas, el ¿por qué?, ¿cómo? y ¿cuándo? los hongos, los procariotes, virus y nematodos son causa de disturbios y alteraciones bioquímicas fisiológicas, histológicas y morfológicas en las plantas. CURSO: Entender el impacto económico en los agroecosistemas y el desequilibrio que provocan en los ecosistemas. Estos conocimientos son básicos para el desarrollo de habilidades y destrezas en el reconocimiento de síntomas en campo por grupo de patógeno, diagnósticos y manejo de las enfermedades. IV. INTRODUCCIÓN: Las perdidas de los cultivos en el mundo son causa de varios factores químicos, biológicos y físicos; las enfermedades de las plantas provocan perdidas del orden del 10%. Lo anterior fundamenta una necesidad de formación relacionada con el campo agropecuario y ecológico sobre la temática de “Enfermedad” en plantas cultivadas. El presente curso esta diseñado por dos bloques: 1) el primero de ellos, ubican los conocimientos sobre: a) reconocer la importancia de la fitopatología, sus antecedentes históricos y factores involucrados en el desarrollo de las enfermedades, b) etapas en el desarrollo de una enfermedad, patogenicidad y mecanismos de defensa, c) sintomatología y diagnóstico, d) ecología y epidemiología, 2) con los conocimientos antecedentes el alumno desarrolla habilidades y destrezas sobre a) reconocimiento de síntomas por grupo de patógeno, b) Manejo de la enfermedad y c) actualización sobre los problemas mas relevantes de enfermedades en el país y el mundo en lo general. IV. PROGRAMA TEMÁTICO Unidad 1: Objetivo: Introducción a la Fitopatología. No. de horas 5 6.25% Conocer los conceptos relacionados, el desarrollo histórico, los fines prácticos de la Fitopatología, las condiciones para el desarrollo de una enfermedad la clasificación de las enfermedades. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Definición y objetivos de la fitopatología. 1.2 Concepto de enfermedad en las plantas. 1.3 Clasificación de las enfermedades 1.4 Impacto de las enfermedades Objetivo (s) Particular por Tema Conocer la importancia de la Fitopatología en el contexto agronómico y la relevancia en la formación de Ingenieros Agroecólogos. Comprender los conceptos asociados al fenómeno de “Enfermedad” Conocer bajo esta perspectiva, diferentes criterios que se asocian al desarrollo de enfermedades en las plantas. Concienciar a los alumnos de la influencia económica, social y cultural, derivada de las enfermedades en las plantas. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Exposición de clase y revisiones Deductivo. bibliográficas. 1 Exposición de temas y prácticas de Analógico. campo y laboratorio. Exposición de temas, revisión Deductivo. bibliográfica. 1 Exposición de bibliográfica. 1 temas, revisión Inductivo. 2 252 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Patogenia, patogénesis y saprogénesis. No. de horas 15 18.75% Conocer y analizar las etapas en el desarrollo de una enfermedad, mecanismos de patogenicidad y de resistencia que se suscitan en las interacciones hospedero-patógeno. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Clases de parasitismo. 2.2 Inóculo. 2.3 Patogenia. 2.3.1 Patogénesis. 2.3.2 Saprogénesis. 2.4 Patogenicidad y resistencia. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Bibliografía 1, 2, 4 y 5. Planta sana y planta enferma; Agentes causales de enfermedades. Objetivo (s) Particular por Tema Analizar las interacciones de los grupos microbianos con las plantas y sus efectos. Manejar adecuadamente los preceptos de inóculo de los grupos microbianos asociados a las plantas. Conocer y analizar la evolución y desarrollo de los patógenos asociados a las plantas y en ambientes edáfico, hídricos y otros. Conocer y analizar los mecanismos de patogenicidad y sus efectos en las plantas, así como los mecanismos de defensa de las plantas. Bibliografía 1, 2, 3, 4 y 5. Desarrollo de enfermedad. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Exposición de temas y revisiones Analógico. bibliográficas. 2 Exposiciones de temas y revisiones Inductivo. bibliográficas. 2 Exposiciones de temas, revisiones Inductivo. bibliográficas y estudio de campo. 6 Exposición de temas y revisiones Analógico. bibliográficas. 5 Sintomatología y diagnóstico. No. de horas 15 18.75% Comprender los conceptos asociados a sintomatología, conocer la clasificación de síntomas e identificar síntomas en campo producidos por hongos, procariotes, virus y nemátodos. Conocer técnicas de diagnóstico y manejar las técnicas clásicas más adecuadas Contenido Temas y Subtemas 3.1 Concepto de síntoma y sintomatología Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Diferenciar los síntomas primarios, Estudio de caso. secundarios y complejos; conocer y comprender la sintomatología. Inductivo. No. de horas por tema 1 253 3.2 Clasificación de síntomas en base a grupo de patógenos. 3.2.1 Hongos 3.2.2 Procariontes 3.2.3 Virus 3.2.4 Nematodos 3.2.5 Otros organismos sub microscópicos 3.3 Otras clasificaciones de las enfermedades. 3.4 Sintomatología por agentes abióticos. 3.4.1 Factor contaminante. 3.4.2 Factor edáfico. 3.4.3 Factor climático. 3.5 Diagnóstico de enfermedades. 3.5.1 Campo. 3.5.1.1 Patrones de distribución. 3.5.1.2 Síntomas y sintomatología. 3.5.2 Laboratorio. 3.5.2.1 Técnicas para hongos. 3.5.2.2 Técnicas para procariontes. 3.5.2.3 Técnicas para virus. 3.5.2.4 Técnicas para nematodos. 3.5.2.5 Técnicas para otros organismos sub microscópicos. 3.5.2.6 Metodología para el diagnóstico de agentes abióticos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Proporcionar los conocimientos Estudio de caso. diferenciales, para distinguir en forma preeliminar las enfermedades por grupo de patógeno en base a síntomas. Inductivo. Conocer otros sistemas de clasificación Exposición de temas. Deductivo. de enfermedades, mismas que resumen información relevante. Analizar los síntomas y la sintomatología Exposición de clase, exposición de Deductivo. de las enfermedades abióticas. temas e investigación documental. 1 Desarrollar los sistemas de diagnóstico Estudio de caso. de campo y laboratorio, que permita el aprendizaje de los estudiantes, que le confieran conocimientos, habilidades, actitudes y valores en el proceso. 5 2 Inductivo. Bibliografía 1, 2, 4, 5, 6, 7 y 8 Estudio de caso 1; Estudio de caso 2 Ecología y epidemiología. No. de horas Conocer el comportamiento de las enfermedades en función del tiempo, espacio y poblaciones de hospederos. Contenido Temas y Subtemas 6 Objetivo (s) Particular por Tema 15 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 4.1 Elementos ecológicos en e desarrollo de una Analizar los elementos ecológicos Exposición de temas e investigación Deductivo enfermedad. básicos que intervienen en el desarrollo documental. 4.1 Hospedero. de una enfermedad. 18.75% No. de horas por tema 4 254 4.2 Patógeno. 4.3 Medio ambiente. 4.4 Hombre 4.2 Interacciones de los elementos ecológicos. Conocer y analizar las interacciones Exposición de temas e investigación Inductivo entre los elementos ecológicos que documental desencadenan la severidad de las enfermedades. 4.3 Epidemiología. Conocer algunas de las enfermedades Estudio de caso. Inductivo 4.3.1 Enfermedades epifíticas. que se han presentado en México como 4.3.2 Factores que desencadenan una epifita. epifitias; analizar los factores 4.3.3 Modelos de pronóstico y alarma de involucrados en el desarrollo de epifitias, epifitias. modelos de pronóstico y alarma y las 4.3.4 Evaluación de las enfermedades. evaluaciones de las enfermedades Lecturas y otros recursos: Bibliografía 1, 2, 4, 5, 6, 7 y 8 Programa práctico de la unidad: Estudio de caso Unidad 5: Objetivo: Manejo de la enfermedad. Conocer las bases ecológicas en el manejo de las enfermedades de las plantas y los principios de control. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 5.1 Introducción al manejo de las enfermedades de las plantas. 5.1.1 Concepto de manejo de las enfermedades. 5.1.2 Principios epidemiológicos en el manejo de las enfermedades. 5.1.2.1 Sistemas de advertencia de enfermedades. 5.1.3 Principios de manejo de enfermedades. 5.1.4 Manejo de enfermedades (conceptos ecológicos y su relación con el manejo) 5.1.4.1 Manejo cultural 5.1.4.2 Manejo físico 5.1.4.3 Manejo legal 5.1.4.4 Manejo biológico 5.1.4.5 manejo genético 5.1.4.6 Manejo químico Conocer los conceptos ecológicos y su relación con los distintos manejos de las enfermedades. Conocer y aplicar diversas opciones de manejo en forma eficiente y racional, considerando el equilibrio entre la rentabilidad, la protección de ambiente y la salud del ser humano. No. de horas 4 7 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Lecturas relacionadas con el origen, diagnóstico y el manejo de las enfermedades. Generar imágenes de la lectura. Realizar resúmenes relacionadas al tema. Desarrollo de una enfermedad hipotética. Desarrollar diversas actividades en el campo, aplicando técnicas para el manejo de enfermedades. Realizar cuadros sinópticos. Estudio de casos. Aplicación, comprobación y demostración. Estudio del origen . Análisis de los diferentes elementos que intervienen en el manejo de las enfermedades. 12.5% No. de horas por tema 1 1 8 255 Teoría ecológica al manejo de enfermedades . Estrategias para el uso racional de productos químicos. Fungicidas de origen vegetal. 5.1.5 Manejo integrado Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Revisar artículos científicos relacionados con los diferente métodos de manejo. Material electrónico. Internet. Reconocer en campo enfermedades de origen infeccioso que dañan las plantas cultivadas y aplicar la mejor alternativa de manejo de manera eficiente y racional. Principales enfermedades de importancia económica para México. No. de horas 10 18.75% Desarrollar la habilidad de integración del conocimiento y habilitar a los estudiantes en investigación documental para el desarrollo de seminarios. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 6.1 Principales enfermedades de importancia económica que se presentan cíclicamente en los cultivos: 6.1.1 Básicos. 6.1.2 Textiles. 6.1.3 Hortalizas. 6.1.4 Frutales. 6.1.5 Industriales. 6.1.6 Cultivos agroforestales. Propiciar el análisis, aplicación, comprensión y conocimiento de las principales enfermedades de importancia en México. Realizar recorridos en áreas Discutir, investigar, analizar y agrícolas productivas para conocer sintetizar el problema de las el manejo fitosanitario que realizan enfermedades de las plantas los productores. cultivadas. 10 Elaboración de un seminario: Factores a considerar en el estudio de caso en el manejo de una enfermedad. Definición del área de estudio. Impacto de la enfermedad. Análisis de la patogenia. Inspección de campo y muestreo. Analizar los signos y síntomas micro y microscópicamente. Determinación de la incidencia y severidad de síntomas. Determinación del patrón de distribución de la enfermedad. Mediante estudios de caso, preparar y exponer seminarios sobre el manejo de enfermedades en diversos cultivos de importancia económica local, regional y nacional. Colecta, montaje y colección de enfermedades. 256 Diagnóstico y análisis del resultado. Toma de decisión para el manejo de la enfermedad. Lecturas y otros recursos: Revisar bibliografía relacionada con las principales enfermedades en México. Uso de simuladores par evaluar enfermedades. Material electrónico. Internet. Programa práctico de la unidad: Realizar un estudio de caso de una enfermedad de origen infeccioso que daña a un o varios hospederos vegetales. Unidad 7: Objetivo: Ejemplos de manejo de enfermedades en sistemas de producción Agroecológica. Conocer las enfermedades que se han manejado en sistemas de producción sustentable. Contenido Temas y Subtemas 7.1 Manejo de enfermedades en cultivos de: Tomate Chile Frijol Maíz Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Integrar el conocimiento del manejo de Investigar las diferentes prácticas de distintas enfermedad en un sistema de manejo de enfermedades aplicadas producción agroecológico. en un sistema de producción sustentable. Análisis de estudio de casos particulares de manejo de enfermedades aplicados a sistemas de producción. 6.25% No. de horas por tema 5 Revisar bibliografía relacionada con las enfermedades que se han manejado en sistemas de producción sustentable. Uso de videos. Material electrónico. Internet. Diseñar y elaborar un tríptico informativo sobre el manejo de una enfermedad, derivado de la investigación documental. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Para la identificación y solución a los problemas causados por las enfermedades a las Manejo de prensa para órganos vegetales, manejo de equipo y materiales de laboratorio, plantas. manejo de microscopio, manejo de Software, manejo de enfermedades, colecta, montaje y colección de enfermedades. Para diseñar, verificar y evaluar estrategias para el manejo de enfermedades. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Equipo de laboratorio para el diagnóstico de microorganismo, bibliografía sobre claves para identificación de microorganismos, revistas científicas, manuales, artículos científicos, herbarios, videos, Internet, equipo de campo, computo y herramientas para el manejo de enfermedades. 257 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1 y 2 Forma: Escrita/oral Valor relativo: 20.0 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 3 Forma: Escrita/Oral Valor relativo: 20.0% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 4 y 5 Forma: Escrita/Oral Valor relativo: 20.0% d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades 6 y 7 Forma: Escrita/Oral Valor relativo: 20.0% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 1.25% Prácticas de laboratorio: 1.25% Trabajos de investigación: 1.25% Tareas: 1.25% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. Seminarios (un seminario por alumno) 15% Valor relativo de las actividades requeridas: 80 % 0% 5% 15% _____________ Total calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Oral Oral 258 Forma: Oral IX. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE REFERENCIA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. AGMIP. 1987. Cursillo internacional de manejo integrado de plagas. Memorias. Asociación Guatemalteca de Manejo Integrado de Plagas. Guatemala, Guatemala. Agrios, G. N. 2001. Fitopatología. UTEHA-Noriega, México Anaya, R. S., Bautista, M. N. y Domínguez, R. 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Nematodos de los vegetales, su ecología y su control. Editorial Limusa. Quinta reimpresión. México. CIBA-GEIGY. 1981. Manual para ensayos de campo en protección vegetal. Editado y publicado por Werner Püntener, División Agricultura, CIBA-GEIGY. Switzerland. CIBA-GEIGY. Manual de protección de plantas. 2da. Edición. CIBA-GEIGY MEXICANA. México. FAO.1985. Manual para patólogos vegetales. Recopilación por Commonwealth Mycological Institute C.A.B. Chile. Kremlin, R. 1986. Plaguicidas modernos y su acción bioquímica. Editorial Limusa, segunda edición. México. Durán, Q. A., Mora, A. D., y Ramírez, O. L. 1988. Enfermedades y otros problemas de las plantas, reconocimiento de campo. Editorial de la Universidad de Costa Rica. Primera edición. San José, Costa Rica. De la Isla, M. L. 1984. Fitopatología. Ed. Colegio de Postgraduados. México. Dickinson, C. H. y J. A. Lucas. 1987. Patología Vegetal y patógenos de plantas. Limusa, México. Jarvis, W. R. 1998. Control de enfermedades en cultivos de invernadero. Ediciones Mundi-Prensa. The American Phytopathological Society. España. Llacer, G.; López, M. M.; Trapero, A. y Bello, A. 2000. Patología Vegetal. Tomos I y II. Mundi-Prensa, Madrid. LUCAS, J. A. 1998) Plant pathology and plant pathogens. Blackwell Science NAS.1985. Desarrollo y control de enfermedades de las plantas Vol. 1. National Academy of Sciences. Editorial Limusa. Versión en español. México. Manners, J. G. 1986. Introducción a la fitopatología. Editorial Limusa, primera edición. México. Messiaen, C. M., Blancard, D., Rouxel, F. y Lafon, R. 1995. Enfermedades de las hortalizas. Versión en español. Ediciones Mundi-Prensa. España. Muñoz, L. C. 2003. et al. Sanidad forestal. Ediciones Mundi-Prensa. España. Robinson, R. A. 1987. Manejo del hospedante, patosistemas agrícolas. Versión en español de la obra Host Management in Crop Pathosystems. Traducción por Roberto García Espinosa. Colegio de Postgraduados. Montecillo, Estado de México. Trigiano, R.N., WIndham, M.T. y WIndham. A.S. 2004. Plant Pathology. Concepts and Laboratory Exercises. CRC Press, Boca Raton. 259 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 028 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Entomología Semestre en que se imparte: V Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Prácticas de Laboratorio y Campo 5 80, mas 32 horas adicionales de trabajo del alumno Bachillerato 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas Dr. Rabindranath Manuel Thompson Farfán, M.C. Carlos Villar Morales, M.C. Clara Teresa Monreal Vargas, Ing. José Ignacio Núñez Quezada Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 260 III. FUNDAMENTACIÓN: Debido a la creciente demanda de monocultivos de riego y temporal a consecuencias de la política y economía del país abre innumerables posibilidades para la invasión de insectos, al proporcionárseles recursos concentrados y condiciones físicas favorables para su desarrollo, se reduce la eficiencia de predatores y como consecuencia un desequilibrio ecológico que requiere de conocimiento de cada uno de los componentes del mismo para lograr nuevamente el equilibrio del ecosistema. Uno de estos componentes lo constituyen los insectos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer la importancia de la clase insecta, así como los insectos perjudiciales y benéficos, a través de estudios de biología, hábitos, morfología, taxonomía y ecología. Y reconocer órdenes y familias de especimenes a nivel de laboratorio y campo. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los insectos junto con otro grupo de artrópodos forman el 80% de animales que se conocen, y su importancia radica no solo por el número de especies sino por los hábitos alimenticios, que los convierten en plagas, porque muchos de ellos dañan plantas, animales y al hombre ocasionando pérdidas en los sistemas de producción agropecuaria; lo que revela la importancia que tiene para los estudiantes y para nuestro país el estudio de la entomología. Unidad 1: Objetivo: Entomología y su importancia. No. de horas: 5 6.25% Aprender la importancia que tienen los insectos para el hombre, por su capacidad de adaptación, formas principales en que ocasionan daños e interacciones con otros organismos en los ecosistemas y agroecosistemas Contenido Temas y Subtemas 1.1.Concepto de Entomología 1.1.1. Definición 1.2. Importancia de la Entomología 1.2.1.Agrícola 1.2.2.Biológico 1.2.3.Médico veterinario Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El alumno conocerá que es la Lectura e investigación entomología y la importancia de ésta para el hombre. Medios electrónicos prácticas en laboratorio. y No. de horas por tema 2.5 Sobre temas de la importancia. Práctica 1) Preparación de la cámara letal, uso de la red entomológica. Origen, ubicación taxonómica y consideraciones ecológicas de los insectos. No. de horas: 10 12.5% Estudiar el origen ancestral y el efecto de los factores ambientales sobre los insectos, ubicación de la clase Insecta en el Phyllum Arthropoda y diversidad taxonómica (órdenes). 261 Contenido Temas y Subtemas 2.1. Origen de los insectos 2.2.1. Ancestral 2.2.2. Cronológico 2.2.3. Geográfico 2.2. Ubicación taxonómica 2.3. Consideraciones ecológicas 2.3.1. Factores ambientales 2.3.2. Condiciones físicas y químicas del medio 2.3.3. Alimento 2.3.4. Enemigos Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El alumno conocerá donde aparecieron, Lecturas, investigación. como evolucionaron y cual es su origen. También conocerá su ubicación taxonómica de los mismos dentro del reino animal. Conocerá los factores ecológicos que influyen a los insectos para incrementar o disminuir una población insectil, así como sus enemigos y alimentación. Exposición de un tema. 3.1. Cabeza y sus componentes. 3.2. Tórax y sus componentes. 3.3. Abdomen y sus componentes. 3.4. Sistema digestivo. 3.5. Sistema circulatorio. 3.6. Sistema nervioso. 3.7. Sistema respiratorio. 3.8. Sistema muscular. 3.9. Sistema reproductivo. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 3.5 4 5 Práctica 2) Colecta de especimenes. Práctica 3) Técnica de montaje y preservación, Práctica 4) Identificación del grupo artrópoda. Morfología externa e interna de la clase insecta. No. de horas: Conocer y diferenciar la morfología de la clase insecta de importancia en los ecosistemas y agroecosistemas. Contenido Temas y Subtemas No. de horas por tema Objetivo (s) Particular por Tema 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El alumno conocerá las diferentes partes Investigación y exposición de un Diapositivas, medios del insecto externas e internas y su seminario. electrónicos. Prácticas de función principal. campo y laboratorio 12.5% No. de horas por tema 2 1 1 1 1 1 1 1 Práctica 5 y 6) Identificación de los tagmas y sus componentes principales. 262 Unidad 4: Objetivo: Biología de la clase insecta. Conocer el desarrollo y la reproducción de los insectos. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Ciclo biológico. 4.2. Formas de desarrollo post embrionario. 4.3. Crecimiento postembrionario. 4.4. Reproducción sexual. 4.5. Reproducción asexual. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema El alumno conocerá el ciclo biológico de los insectos y sus forma de desarrollo, además de conocer los tipos de reproducción. No. de horas: 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Investigación y exposición oral Diapositivas, electrónicos. 12.5% No. de horas por tema medios 2 No hay práctica. Nomenclatura y taxonomía de los principales ordenes y familias de la clase insecta. No. de horas: 20 25% Conocer e identificar y describir las características taxonómicas de la clase, a nivel de orden y familia de importancia en los ecosistemas y agroecosistemas. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Principales Phylum 5.2. Identificación y uso de claves para la identificación. 5.3. Subclase Pterygota 5.3.1. División Exopterygota: Odonata. Orthoptera, Mallophaga, Anoplura, Hemiptera y Homóptera. 5.3.2.División Endopterygota: Neuróptera, Coleóptera, Lepidoptera, Díptera e Himenóptera. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El alumno sabrá clasificar e identificar Investigación, colecta en campo e Diapositivas, medios los diferentes órdenes y familias identificación práctica de los electrónicos. Prácticas de mediante diferentes insectos insectos. Por orden y familia. campo y laboratorio previamente clasificados, mediante claves y fotografías. También conocerá las características principales de las diferentes ordenes y familias de insectos No. de horas por tema 4 4 12 Práctica 7,8, 9 y 10) Identificación de los principales órdenes y familias. 263 Unidad 6: Objetivo: Principales plagas insectiles de importancia económicas y su manejo. No. de horas: Conocer la biología, hábitos, daños y manejo de las plagas insectiles de importancia económica en los agroecosistemas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 6.1. Plagas de Cultivos Básicos. 6.2. Plagas de Cultivos Hortícolas. 6.3. Plagas de Cultivos Industriales. 6.4. Plagas de Cultivos Forrajeros. 6.5. Plagas de Cultivos Frutícolas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 25 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 31.25 % No. de horas por tema El alumno conocerá las características Colectas en campo, investigación, Diapositivas, medios 5 principales, hábitos, daños, para participación en clase. electrónicos. Prácticas de identificar las principales plagas de los campo y laboratorio diferentes tipos de cultivos y su manejo. Práctica 11, 12, 13,14, 15, 16) Colecta en cultivos, técnicas de muestreo , observación de daños e identificación de especimenes. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas El alumno tendrá la capacidad de relacionar en los sistemas de producción, los El alumno podrá identificar los insectos y sus daños, así como las plagas de los cultivos problemas de plagas insectiles y su manejo para contribuir a su solución, con principios de importancia agrícola, sus métodos de control. de sustentabilidad. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Lectura y discusión de temas, artículos y problemas emergentes ; claves de identificación, seminarios y dinámicas de grupo VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número (4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Escrita Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 3 Forma: Escrita y oral 15 % 264 Valor relativo: 15 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 15 % d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades 6 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 2% Prácticas de laboratorio: 2% Trabajos de investigación: 2% Tareas: 2% Participación en clase: 2% Valor relativo de las actividades requeridas: 60 % 0% 10 % 4. Otros métodos o procedimientos. Entrega de caja entomológica. 30% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % _____________ 100 % Total calificación final ordinaria 5. Examen extraordinario: Forma: Oral y Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Oral y Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Oral y Escritos IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. Borror D.J, C. A. Triplejorn, N.F. Jonson.1989. Introduction to the study of Insect. International Thompson Publishing. Chapman R. F. 1998. The Insects structure and Function. Cambridge University Press. UK. Coronado Padilla R. 1991. Introducción a la Entomología. Editorial LIMUSA. México. Metcalf R. L. Y R. A. Metcalf.1992. Destructive and Useful Insects: Their Habits and Control. Mc. Graw-Hill Text. 265 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 029 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Administración Agroecológica Semestre en que se imparte: V Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por Conocimiento la competencia profesional: Habilidades Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Solución de casos 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Legislación Ambiental y Ecológica 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila, L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera, L.E. José de Jesús Sifuentes Guerrero. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 266 III. FUNDAMENTACIÓN: La conservación y explotación racional de los recursos naturales, constituyen la base fundamental para el desarrollo del sector agropecuario mexicano; el cual enfrenta retos importantes relacionados con su desarrollo y participación en la economía nacional e internacional; en donde la apertura de las fronteras a productos agropecuarios extranjeros, implica la necesidad de formular proyectos agroecológicos sustentables, que busquen de la optimización de los recursos naturales, humanos, materiales y financieros. Por lo que la administración, puede ofrecer herramientas que ayuden al uso racional, equitativo y legal de los recursos naturales, humanos, materiales y financieros. La Administración Agroecológica, es un proceso que suma los elementos necesarios, para que los proyectos sean competitivos, sustentables, con costos mínimos, que organicen los recursos naturales, humanos, materiales y financieros de manera eficiente y eficaz, con liderazgo, seguimiento y control de los mismos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Comprender la importancia de la administración de, su desarrollo y aplicación en los sistemas de producción sustentable. Distinguir las diversas áreas funcionales y las principales actividades que se desarrollan dentro de cada una de ellas proporcionando los CURSO: conocimientos básicos para desarrollar una habilidad administrativa que le permita tomar decisiones estratégicas para el logro de los objetivos organizacionales y planear estructuras de organizaciones eficientes y efectivas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La problemática general del uso racional de los recursos naturales, para el desarrollo de proyectos sustentables ; aunado a la repercusión de un mercado globalizado, en donde se es necesario ser competitivo para permanecer en la preferencia de los clientes, nos lleva a buscar una mejor planeación, organización, control y evaluación de los recursos con que se cuenta; con el objetivo de tomar las mejores decisiones ante los múltiples y complejos problemas y dificultades, que pueden actuar como elementos restrictivos en el desarrollo de los sistemas de producción sustentable en México. Unidad 1: Objetivo: Recursos naturales de México. No. de horas 12 Conocer la ubicación y distribución de los recursos naturales de México, de acuerdo a las regiones geoeconómicas y agroecológicas. Contenido Temas y Subtemas 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Objetivo (s) Particular por Tema Clasificación de los recursos naturales Conocer el conjunto de fenómenos que Climas caracterizan el estado medio Suelos atmosférico de la republica mexicana. Hidrografía Identificar los distintos tipos de suelo de Flora y fauna nuestro país, así como la clasificación y Población sus características. Las regiones geoeconómicas, ecológicas y Conocer las distintas cuencas sus ecosistemas hidrológicas del territorio nacional. Comprender la importancia que tiene la 15 % Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema El estudiante revisará bibliografía relacionada con la unidad. Elaborará investigaciones, exposiciones y ensayos. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, 1 2 2 2 2 1 2 267 flora y la fauna en los distintos ecosistemas que hay en México. Identificar la importancia que tiene la población total, su ritmo de crecimiento y la composición por edades y sus características, así como, la movilidad que existe actualmente. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas de libros de texto, leyes, reglamentos y revistas especializadas en el tema. Elaborar clasificaciones, ensayos y exposiciones. Administración de los recursos naturales por parte del Estado. No. de horas Conocer la forma en que el Estado implementa acciones, para el uso y cuidado de los recursos naturales en México. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1. Antecedentes históricos en nuestro país, de las normas respecto al manejo y conservación de los recursos naturales. 2.2. Disposiciones federales, estatales y municipales. 2.3. Instituciones que se encargan de la administración de los recursos naturales en México. 2.4. Sanciones administrativas ante el incumplimiento de las disposiciones que norman el manejo sustentable de los Recursos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Conocer e identificar las normas, las instancias y las instituciones que regulan la explotación y uso de los recursos naturales en México. 12 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Los estudiantes realizaran investigaciones relacionadas con los temas, para llevar a cabo un intercambio de conocimientos e información relacionada con los Identificar las diferentes sanciones que mismos. se aplican al no respetar las disposiciones que norman el manejo sustentable de los recursos. 15 % No. de horas por tema Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 3 3 3 3 Lecturas de Libros de texto, leyes, reglamentos y revistas especializadas en los temas. Realizar una investigación personal sobre el tema y exponerlo en una mesa de trabajo. 268 Unidad 3: Objetivo: Áreas administrativas básicas. No. de horas 28 35 % Comprender cuales son las áreas administrativas básicas donde se aplica la Administración: Finanzas, Producción, Recursos Humanos, Mercadotecnia; así como las principales actividades administrativas que se desarrollan en cada una de ellas. Contenido Temas y Subtemas 3.1. Finanzas 3.1.1. Contabilidad. 3.1.1.1 Estados financieros. 3.1.1.2 Análisis financiero. 3.1.1.3 Fuentes de financiamiento. 3.2. Administración de recursos humanos. 3.2.1 Funciones de la administración de recursos humanos. 3.2.2. Reclutamiento. 3.2.3. Selección de empleados. 3.2.4. Contratación e inducción. 3.2.5. Capacitación y desarrollo. 3.2.6. Motivación y liderazgo. 3.3. Mercadotecnia. 3.3.1. Mezcla del mercado. 3.3.2. Producto. 3.3.3. Promoción. 3.3.4. Plaza. 3.3.5. Precio. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Analizar, comprender e interpretar los estados financieros, como instrumentos para la toma de decisiones y la determinación de fuentes de financiamiento, que permitan el desarrollo de proyectos de producción sustentable. Identificar como se pueden lograr o conseguir ventajas competitivas por medio de la selección del personal, la motivación y el liderazgo. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El estudiante analizará los conceptos teóricos de los temas, para solucionar casos prácticos y desarrollar las herramientas de diagnóstico para la toma de decisiones financieras, de recursos humanos y de mercadotecnia. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 4.1. Planeación. 10 9 9 Identificar los componentes de mercadotecnia, para desarrollar estrategias de ventas, tomando en cuenta la segmentación del mercado. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos, elaboración de ejercicios y aplicación del análisis financiero, administración de recursos humanos y mercadotecnia. Proceso administrativo. No. de horas Comprender la importancia del proceso administrativo y su utilización en los sistemas de producción sustentable. Contenido Temas y Subtemas No. de horas por tema Objetivo (s) Particular por Tema 28 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Definir la planeación, los diferentes tipos El estudiante elaborará cuadros Exposición, investigación, 35 % No. de horas por tema 7 269 4.1.1. Definición y tipos de planes. 4.1.2. Tipos de planes. 4.1.3. Proceso de toma de decisiones. 4.2. Organización. 4.2.1. Definición de estructura Organizacional. 4.2.2. Diseño organizacional. 4.3. Dirección. 4.3.1. Poder y liderazgo. 4.3.2. Estilos de liderazgo. 4.3.3. Motivación para el desempeño. 4.4. Control 4.4.1. Proceso de control. 4.4.2. Control del desempeño de la organización. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: de planes, así como el proceso de toma sinópticos, donde identifique las de decisiones. diferentes etapas del proceso administrativo. Conocer la distribución formal de los Realizará lecturas relacionadas con empleos dentro de una organización, de la planeación, organización, acuerdo a las actividades de una dirección y control. organización. Resolverá casos prácticos Identificar las características del poder y relacionados con los principios de los diferentes estilos de liderazgo, así teóricos. como los comportamientos necesarios para motivar a las personas. Describir la etapa del Control, su proceso y la forma de medirlo. discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos y aplicación del proceso administrativo. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Conocimiento de los recursos naturales en el Estado y en el país, su administración, las El estudiante desarrollará la pericia de identificar y aplicar el proceso administrativo, en áreas administrativas y el proceso administrativo, que se pueden involucrar en el los sistemas de producción, considerando la optimización de los recursos naturales, desarrollo de los sistemas de producción sustentable, donde es necesario la humanos, materiales y financieros; así como las áreas administrativas involucradas. optimización de los recursos naturales, humanos, materiales y financieros. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Películas, Bases de Datos. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1.Recursos naturales de México .y Unidad 2. Administración de los recursos naturales por parte del Estado. 270 Forma: Oral y escrita. Valor relativo: 23.33 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 3. Áreas administrativas básicas. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 23.33 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 4. Proceso administrativo. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 23.33 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 20 % Tareas: 5% Participación en clase: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: 70% 0% 30% 0% _____________ Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 100 % Oral y Escrita Escrita Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. Bateman, T.S., Snell, S. A. 2005. Administración. Un nuevo panorama competitivo. Mc Graw Hill. Sexta Edición. México. Bohlander, J., Snell S. 2008. Administración de Recursos Humanos. Thomson. Catorceava Edición. México. Daft, R. L. 2004. Administración. Thomson. Sexta Edición. México. Hitt, Ireland, Hoskisson. 2008. Administración Estratégica. Competitividad y globalización, conceptos y casos. Thomson. Séptima Edición. México. Koontz, H. 2004. Administración una perspectiva global. Mc Graw Hill. Doceava Edición. México. Kotler, P. 1996. Dirección de Mercadotecnia. Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. Octava Edición. México. 271 7. 8. 9. 10. Longenecker, Moore, Petty, Palich. 2007. Administración de Pequeñas Empresas enfoque emprendedor. Thomson. Décimo Tercera Edición. México. Robbins, S.P., Coulter, M. 2005. Administración. PEARSON Educación. Octava Edición. México. Stoner, J. A. F., Freeman, R. E., Gilbert Jr. D. R. 1996. Administración. Prentice Hall. Sexta Edición. México. Sterling Pérez, Bessy Elvia. 2005. Geografía Económica: Una visión integradora del mundo. Grupo Editorial Esfinge. México. 272 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE VI Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 273 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 030 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Metodología y Seminario de Investigación Semestre en que se imparte: VI Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Actitudes y Valores 3 2 Taller – Práctico 5 80, más 48 horas de trabajo adicionales del estudiante Diseños Experimentales 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e Investigación Dr. Humberto Cuéllar Torres, Dr. R Manuel Thompson Farfán, M.C. J. Jesús Antonio Flores Reyes, Dr. José Butrón Rodríguez y Fis. Jorge David Sánchez Álvarez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 274 III. FUNDAMENTACIÓN: El curso de Metodología y Seminario de Investigación proporciona a los estudiantes aptitudes para consultar, analizar y sintetizar información sobre áreas determinadas, además éste es un método de enseñanza integrado y personalizado, que familiariza al estudiante con las fuentes especializadas de información, ensaya patrones de comprensión, aplicación, análisis y evaluación, que conduce al razonamiento, planteamiento de problemas y formulación de planes de trabajo con aplicación del método científico y al señalamiento de conclusiones. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Proporcionar conocimientos, fortalecer habilidades y aptitudes que permitan al estudiante entender y manejar adecuadamente los principios básicos de metodología de la investigación, con la finalidad de que el alumno tenga la capacidad de elaborar un protocolo CURSO: de investigación, además de presentar en forma oral y escrita una propuesta de investigación a través de un seminario V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La importancia del curso de Metodología y Seminario de Investigación, radica en que los estudiantes a través de ésta asignatura, desarrollen sus aptitudes para consultar, analizar y sintetizar información sobre un tópico determinado, además de que aprendan a realizar trabajos de investigación aplicando el método científico. Así mismo este curso le permitirá al estudiante desarrollar sus aptitudes para formular un proyecto de investigación científica que permita dar solución a problemas científicos. En el curso de Metodología y Seminario de Investigación se expondrán temas relacionados con el conocimiento científico, la ciencia, la investigación científica, el método científico, normas para la elaboración y presentación de un anteproyecto de investigación, fuentes y servicios de información y normas para la presentación de un seminario de investigación Unidad 1: Objetivo: El conocimiento científico. El alumno conocerá los diferentes tipos de conocimiento. Contenido Temas y Subtemas 1.1 El conocimiento científico. 1.1.1 Definición. 1.1.2 Tipos de conocimiento. 1.2.3 Conocimiento empírico. 1.2.4 Conocimiento científico. 1.2.5 Características del conocimiento científico. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 4 Métodos de Enseñanza Conocer y entender los conceptos Consulta y análisis del tema. Lecturas bibliográficas y básicos del conocimiento científico. resúmenes relacionados con el Exposición del tema en clase y tema. discusión del mismo. Exposición del tema en clase y discusión del mismo. 5.0 % No. de horas por tema 4 Bibliografía: 1, 6, 7, 10, 17. Lecturas bibliográficas complementarias del tema. 275 Unidad 2: Objetivo: La ciencia. El alumno conocerá los conceptos básicos de la ciencia. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Generalidades 2.1.1 Definición de conceptos. 2.1.2 División de la ciencia. 2.1.3 Características de la ciencia. 2.1.4 El pensamiento científico. 2.1.5 Funciones de la ciencia. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje Conocer y entender los conceptos Consulta y análisis del tema. Lecturas bibliográficas y básicos de la ciencia. resúmenes relacionados con el Exposición del tema en clases y tema. discusión del mismo. Exposición del tema en clase y discusión del mismo. Bibliografía: 3, 6, 11, 16, 17 Lecturas bibliográficas complementarias del tema La investigación científica. El alumno conocerá y entenderá los diferentes tipos de investigación científica. Contenido Temas y Subtemas Métodos de enseñanza Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 3.1 Conceptos básicos. El alumno conocerá y entenderá los Lecturas bibliográficas y resúmenes 3.2 Tipos de la Investigación científica. conceptos básicos y diferentes tipos relacionados con el tema. 3.2 1 Investigación científica pura. de investigación científica. 3.2.2 Investigación científica aplicada. Exposición de tema en clases y 3.2.2.1 Investigación científica aplicada difusión del mismo. histórica. 3.2.2.2 Investigación científica aplicada descriptiva 3.2.2.3 Investigación científica aplicada experimental. Lecturas y otros recursos: Bibliografía: 2, 4, 7, 13, 15. Programa práctico de la unidad: Definición de un tema de investigación científica No. de horas 10 6 7.5 % No. de horas por tema 6 12.5 % Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con el tema. 10 Exposición del tema en clases y difusión del mismo. 276 Unidad 4: Objetivo: El problema. El alumno conocerá los conceptos básicos del problema científico. Contenido Temas y Subtemas 4.1 El problema científico. 4.1.1 Definición. 4.1.2 Tipos de problemas científicos. 4.1.3 Guía para el planteamiento de problemas. 4.1.4 El fin de los problemas científicos. 4.1.5 Esquema para la solución de problemas científicos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 5.1 Generalidades 5.1.1 Definición 5.1.2 Tipos de hipótesis. 5.1.3 Importancia de la hipótesis. 5.1.4 Requisitos para elaborar hipótesis 5.1.5 Criterios para valorar hipótesis. 5.1.6 Contrastabilidad de hipótesis. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Métodos de Enseñanza Reconocer y entender los conceptos Consulta y análisis del tema. Lecturas bibliográficas y básicos del problema científico. resúmenes relacionados con el Exposición del tema en clases y tema. discusión del mismo. Exposición del tema en clase y discusión del mismo. 6.25 % No. de horas por tema 5 Bibliografía: 1, 6, 11, 17. Lecturas bibliográficas complementarias del tema. La hipótesis. El alumno conocerá los diferentes tipos de hipótesis. Contenido Temas y Subtemas 5 Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 5 Métodos de Enseñanza El alumno conocerá los diferentes Consulta, análisis y síntesis del Consulta, análisis y síntesis del tipos de hipótesis. tema. tema. 6.25 % No. De horas por tema 5 Exposición del tema en clase y Exposición del tema en clase y discusión del l mismo. discusión del l mismo Bibliografía: 2, 6, 9, 11, 15. Lecturas bibliográficas complementarias del tema. 277 Unidad 6: Objetivo: El método científico. El alumno conocerá los conceptos básicos del método científico. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Introducción. 6.2 Pasos del método científico. 6.2.1 Marco de referencia. 6.2.2 El problema. 6.2.3 La hipótesis. 6.2.4 Contrastación. 6.2.5 Construcción de leyes. 6.2.6 Construcción de teorías. 6.2.7 Modelo de la Investigación científica. 6.2.8 Reglas para aplicar el método científico. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 7.1 Introducción. 7.2 Revisión de literatura. 7.3 Hipótesis. 7.4 Materiales y Métodos. 7.5 Literatura citada. 7.6 Apéndice. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Métodos de Enseñanza .Conocer y entender los conceptos Lecturas bibliográficas y Lecturas bibliográficas y básicos del método científico. resúmenes relacionados con el resúmenes relacionados con el tema. tema. 12.5 % No. de horas por tema 10 Exposición del tema en clase y Exposición del tema en clase y discusión del mismo. discusión del mismo. Bibliografía: 2, 3, 4, 6, 8, 9, 11, 13, 14, 17. Lecturas bibliográficas complementarias del tema. Elaboración de un anteproyecto de investigación El alumno conocerá los puntos a considerar para elaborar y presentar un anteproyecto de investigación Contenido Temas y Subtemas 10 Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer las normas para la formación y Definir el titulo del anteproyecto presentación de un anteproyecto de de investigación. investigación. Consulta bibliográfica sobre el tema de investigación. Elaborar y presentar en forma escrita un anteproyecto de investigación. Bibliografía: 1, 2, 4, 5, 7, 8, 11, 13, 14, 16. Elaboración de un anteproyecto de investigación. No. de horas: 25 31.25 % Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Definir el titulo del anteproyecto de investigación. Consulta bibliográfica sobre el tema de investigación. Elaborar y presentar en forma escrita un anteproyecto de investigación. 25 278 Unidad 8: Objetivo: Fuentes y servicios de información El alumno conocerá los conceptos básicos sobre las diferentes fuentes y servicios de información Contenido Temas y Subtemas 8.1 La biblioteca. 8.1.1. Sistemas de clasificación. 8.1.2. Tipo y uso de catálogos bibliográficos. 8.2. Procesos de búsqueda bibliográfica. 8.2.1. Enciclopedias, diccionarios, almanaques, manuales, etc. 8.2.2. Publicaciones periódicos. 8.2.3. Induces y abstract. 8.2.4. Referencias bibliográficas. 8.3. Búsqueda bibliográfica en banco de datos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 9: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Conocer y familiarizar al alumno con las Realizar visitas a diferentes diferentes fuentes y servicios de bibliotecas o Instituciones para información. conocer las diferentes fuentes y servicios de información. 9.1 Tipo y contenido de manuscrito. 9.2 Descripción de literatura. 9.2.1 Artículos científicos y notas de investigación. 9.2.2 Artículo de revisión. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 2 2.5 % Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Realizar visitas a diferentes bibliotecas o Instituciones para conocer las diferentes fuentes y servicios de información. 2 Bibliografía: 1, 4, 7, 10, 11, 13, 17. Realizar visitas a diferentes bibliotecas o Instituciones. Presentación de un seminario de investigación. El alumno elaborará y presentarán en forma oral y escrita un seminario de investigación Contenido Temas y Subtemas No. de horas: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje No. de horas: 13 Métodos de Enseñanza Conocer las normas para la formulación Consulta bibliográfica sobre el Consulta bibliográfica sobre el y presentación en forma oral y escrita de tema de investigación. tema de investigación. un seminario de investigación. Elaborar y presentar en forma Elaborar y presentar en forma oral y escrita un seminario de oral y escrita un seminario de investigación. investigación. Bibliografía: 1, 2, 6, 10, 12. Formulación y presentación en forma oral y escrita de un seminario de investigación. 16.25 % No. de horas por tema 13 279 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Aplicar el método científico en la generación de conocimientos que permitan contribuir Manejar sistemas de cómputo, información técnica y científica que permita ser eficaz en en la solución de los problemas de los sistemas de producción. los procesos productivos. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, Maquinaria agrícola, Videos, Software, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Mapas, Internet, Demostraciones de Posta, Campo, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1, 2, 3 y 4 Forma: Escrito Valor relativo: 14% b) Segundo parcial: Contenido abarcado (unidades o temas): Unidad 5. La hipótesis. Unidad 6. El método científico Forma: Escrito Valor relativo: 14 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 7, 8 y 9 Forma: Oral y Escrito Valor relativo: 42 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 6% Prácticas de laboratorio: 6% Trabajos de investigación: 6% Tareas: 6% Participación en clase: 6% Valor relativo de las actividades requeridas: 70 % 0% 30 % 280 4. Otros métodos o procedimientos. No Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma; 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Valor relativo de las actividades requeridas: 0% _____________ 100 % Escrito u oral Escrito u oral Escrito u oral VIII. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Baena, P.G. 1995. Instrumentos de Investigación. Tesis Profesional y Trabajos Académicos. Editores Mexicanos Unidos, S.A. Méx. 134p. Bunge, M. 1983. La investigación científica, su estrategia y filosofía. Editorial Ariel. 2ª edición. México. 955. Bunge, M. 1989. La ciencia, su método y su filosofía. Ediciones siglo XX. Segunda edición. México, 110 p. Blaxter L., Hughes Ch. y Tight, M. 2000. Como se hace una investigación. Ed. Gedisa. 1ª Ed. Barcelona, España. 351 p. G. Saenz R. y Sánchez González J. 1988. Metodología del trabajo intelectual Ed. ESFINGE, 9º Ed. México. 200 p. Hernández Sampieri R., Fernández Collado C. Y Baptista Lucio P. 1998. Metodología de la investigación Mc CRAW-HILL, Interamericana Editores. 2ª Ed. 501 p. Hochman E. Montero M. 1979. Técnicas de investigación documental Ed. Trillas. 6ª Ed. 88 p. Kerlinger, F.N. 1983. Investigación del comportamiento, técnicas y metodología. Nueva editorial Interamericana S.A. de C.V. Primera edición en español de la segunda en Inglés. México, 525 p. López Cano J.L. 1989. Métodos e Hipótesis Científicos. Ed. Trillas, 3ª Ed. 111p. Namakforeesh, M.N. 2002. Metodología de la Investigación Ed. Limusa. 2ª Ed. México 525 p. Rangel Hinojosa M 1986. Comunicación Oral. Ed. Trillas. 1ª Ed. México 91 p. Rivera M.M. 1990. La comprobación científica, área de metodología de la ciencia. Serie de Temas Básicos, ANUIES. Ed. Trillas S.A. 3ª edición, México, 95 p. Rosenblueth A. 1985. El método científico. Ed. La prensa mexicana S.A. México 94 p. Tamayo T.M. 1987. El proceso de la investigación científica. Editorial LIMUSA. México. 2ª Ed. 161 p. Vázquez V.F.J. 1985. Algunas razones de la razón de la ciencia. Universidad de Colima. México, 123 p. Yuren, O.M. 1981. Leyes, teorías y modelos, área metodología de la ciencia. Serie temas básicos. ANUIES. Ed. Trillas S.A. Segunda Edición. México, 95 p. Zorrilla Arena, S. 2000. Introducción a la metodología de la investigación. Aguilar, León y Cal. Editores, S.A. de C.V. 24ª Ed. 372 p. 281 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 031 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Relación Agua-Suelo-Atmósfera-Seres Vivos Semestre en que se imparte: VI Tipo: Obligatoria común Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Laboratorio, campo y gabinete. 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Manejo, Conservación, Aprovechamiento del Suelo y Agua. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Agua, Suelo Atmósfera. Dr. José Luis Lara Mireles, M.C. Jesús Huerta Díaz M.C. José C. Soria Colunga, Dr. José Jesús Tapia Gone, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 282 III. FUNDAMENTACIÓN: El rendimiento de los cultivos agrícolas depende de la interacción de la planta con su medio ambiente. Por lo que un mejor entendimiento de los procesos en el sistema, nos ayudará a realizar un mejor manejo de los recursos del suelo, planta y atmósfera. Este curso se enfoca al estudio, discusión y utilización de las principales propiedades del agua en el sistema Suelo-Atmósfera-Seres Vivos, con énfasis en los procesos de transporte de agua y nutrimentos y con esto identificar los problemas que limitan la productividad de los organismos y determinar su mejor solución, optimizando el uso del agua en el ecosistema. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno aprenda los principios que gobiernan las interacciones más importantes de los seres vivos con el medio ambiente hídrico, edáfico y climático en que se desarrollan y conozca las causas y mecanismos implícitos en las interacciones en el CURSO: ecosistema; evaluando mediante un análisis crítico y detallado, problemas y situaciones reales y teóricas y aplicar los conocimientos adquiridos en el manejo de los recursos, en los procesos de producción agropecuaria así como la conservación de los recursos naturales y protección al ambiente de acuerdo a los diferentes sistemas de producción en condiciones favorables o adversas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El desarrollo sustentable de los agroecosistemas dependen de la interacción de la planta con su medio ambiente, por lo que un mejor entendimiento de los procesos en el sistema agua-suelo-atmósfera-seres vivos, ayudará a realizar un mejor manejo de los recursos naturales. Este curso se enfoca al estudio, discusión y utilización de las principales propiedades del agua en el sistema Suelo-Atmósfera-Seres Vivos, con énfasis en los procesos de transporte de agua y nutrimentos y con esto identificar los problemas que limitan la productividad de los organismos y determinar su mejor solución, optimizando el uso del agua en el ecosistema. a) La planta y el medio ambiente. b) Posibilidades del hombre del manejo del sistema. Unidad 1: Objetivo: CARACTERISTICAS GENERALES DEL SUELO AGRÍCOLA. No. de horas: 16 20.0 % Analizar las principales características físicas y químicas del suelo que influyen sobre la nutrición de los cultivos, como fundamento base para tomar decisiones en el manejo adecuado de los sistemas de producción de cultivos y que el alumno aprenda a interpretar en forma práctica los análisis fisicoquímicos del suelo. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1 Que es el suelo. 1.2 Componentes del suelo 1.3 Funciones del suelo en beneficio de las plantas. 1.4 Propiedades físicas y químicas del suelo, que influyen en el crecimiento y desarrollo de las raíces de los cultivos. Relacionar las características físicas y químicas del suelo con la nutrición de los cultivos. Tomar decisiones en el manejo adecuado de los sistemas de producción de cultivos en base a los factores del suelo limitantes de la producción. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas. Revisión de literatura y traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. Prácticas de laboratorio y campo: Medición de algunas propiedades químicas y físicas del suelo, Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas de laboratorio. campo y No. de horas por tema 2 5 4 3 283 1.5 Interpretación de análisis de suelos. 1.6 Características generales sobre nutrición vegetal. 1.7 Evaluación de un suelo agrícola (índice de productividad). Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Interpretar en forma práctica los análisis relacionadas con el manejo del fisicoquímicos del suelo. agua. Investigación bibliográfica a Trabajo de investigación. Principales través de problemarios, características y requerimientos cuestionarios, tareas y/o edáficos, climáticos de los temas de investigación. principales cultivos de la región 2, 3, 5, 8, 11, 15, 16, 17, 18, 23, 29, 30, 33, 36. Recorrido por un campo agrícola para conocer su problemática en el manejo del agua. Principales características y requerimientos edáficos, climáticos de los principales cultivos de la región. Evaluación de un suelo agrícola (índice de productividad). Medición de algunas propiedades químicas y físicas del suelo, relacionadas con el manejo del agua. Interpretación práctica de un análisis de suelo con fines de fertilidad. Interpretación de un análisis foliar. 2 RELACION DEL AGUA Y EL SUELO. No. de horas: 26 32.5 % Medir el estado energético del agua en el suelo y relacionarlo con el contenido de agua disponible para la planta y su relación con el movimiento del agua en el suelo, así mismo conocer los términos, métodos, y la interpretación en forma práctica de los análisis fisicoquímicos del agua y suelo: estableciendo las bases para las recomendaciones de aplicación de laminas de riego a nivel parcelario. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Características generales del agua. 2.1 Funciones de la solución del suelo en beneficio de las plantas. 2.2 El estado del agua en el suelo. 2.2.1 Características generales del agua. 2.2.2 Potencial químico del agua. 2.2.3 Potencial hídrico. 2.2.4 Contenido de humedad en el suelo. 2.2.5 Humedad aprovechable. 2.2.6 Esfuerzo de humedad del suelo. 2.3 Medición de la humedad del suelo. 2.3.1 Métodos directos. 2.3.2 Métodos indirectos. 2.4 Métodos para medir capacidad de campo y punto de marchitamiento permanente. 2.5 Permeabilidad y conductividad hidráulica. 2.6 Velocidad de infiltración. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer las características excepcionales del agua que permiten la vida en el planeta. Medir el contenido de humedad del suelo y relacionarlo con el contenido de agua disponible para la planta y con la aplicación de laminas de riego a nivel parcela. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas con sesiones audiovisuales. Problemario, tareas y consultas. Revisión de literatura y traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. Visitas a Centros de Investigación. Prácticas de laboratorio y campo: Medición del contenido gravimetrico Conocer la terminología, metodología, y de humedad en el suelo. la interpretación en forma práctica de los Medición del contenido de humedad análisis fisicoquímicos del agua y suelo. a capacidad de campo. Cálculo de la curva característica de la humedad del suelo Interpretación práctica de un análisis de suelo con fines de fertilidad. Interpretación de análisis de Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas de laboratorio. campo No. de horas por tema 2 10 y Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 6 3 5 284 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: salinidad de suelo y agua. Medición de la Velocidad de infiltración. 1, 2, 3, 4, 7, 10, 12, 22, 23, 25, 27, 28, 31, 34, 35, 39, 42, 43. Determinación del contenido de humedad en el suelo (porcentaje gravimétrico de humedad). Determinación de capacidad de campo y punto de marchitez permanente en el suelo. Cálculo de la curva característica de la humedad del suelo (tensión de la humedad del suelo vs. porcentaje de humedad). Interpretación de análisis de salinidad de suelo. Interpretación de análisis de salinidad del agua. Medición de la velocidad de infiltración del agua en el suelo. RELACION AGUA-PLANTA. No. de horas: 10 12.5 % Conocer las funciones del agua en la planta; las estrategias, mecanismos morfológicos y fisiológicos que intervienen la regulación del estado hídrico interno de las plantas y su aplicación en la tecnología agrícola. Conocer como se desarrolla un déficit hídrico y que procesos y/o parámetros afecta, disminuyendo el rendimiento. Tener bases para comprender las alternativas para mejorar la utilización del agua de lluvia en las zonas áridas y semiáridas. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Funciones del agua en la planta. 3.2 Contenido de agua en las plantas. 3.3 Medición del estado hídrico de las plantas 3.4 Resistencia, tolerancia y evasión de las plantas a la sequía. 3.5 Características del crecimiento vegetal. (curvas logísticas y fenológicas). 3.6 Eficiencia en el uso del agua. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Explicar las estrategias y mecanismos de regulación del estado hídrico interno de las plantas y su posible aplicación en la tecnología agrícola para la eficiencia el uso del agua. Tener bases para comprender las alternativas para mejorar la utilización del agua de lluvia en las zonas áridas y semidesérticas. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas. Sesiones de discusión de artículos científicos. Trabajo de investigación. Revisión de literatura y traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. Visitas a Centros de Investigación. Prácticas de laboratorio y campo: Creación de una curva de crecimiento vegetal. Medir la eficiencia fisiológica en el uso del agua. Conocer como se desarrolla un déficit hídrico y que procesos y/o parámetros afecta, disminuyendo el rendimiento. 2, 13, 20. Creación de una curva de crecimiento vegetal. Medir la eficiencia fisiológica en el uso del agua. No. de horas por tema Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. 1 1 4 1 Prácticas de campo y laboratorio. Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación sobre curvas fenológicas y la eficiencia fisiológica en el uso del agua. 2 1 285 Unidad 4: Objetivo: RELACION PLANTA-ATMOSFERA. Conocer las principales interrelaciones de los factores del clima con las plantas. Contenido Temas y Subtemas 4.1 Relación Planta-Radiación Solar. 4.2 Relación Planta-Temperatura. 4.3 Relación Planta-Viento. 4.4 Relación Planta-Precipitación Pluvial. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Conocer la influencia de los diferentes factores del clima sobre los cultivos. No. de horas: 4 5.0 % Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Clases teóricas. Tareas y consultas. Revisión de literatura y traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. Sesiones de discusión de artículos científicos. Prácticas de campo: Medición de la radiación solar. Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas de laboratorio. campo No. de horas por tema 1 1 1 1 y Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 2, 6, 18, 20, 25, 26, 37, 38, 40, 44. Medición de la radiación solar y su aplicación en la eficiencia en el uso de la radiación solar (fotosíntesis) RELACION AGUA-SUELO-PLANTA-ATMOSFERA. No. de horas: 16 20.0 % Aplicar las teorías de las relaciones hídricas del suelo y plantas en la optimización en el uso del agua. Conocer los requerimientos hídricos de los cultivos y las metodologías para medirlo. Comprender y aplicar los métodos para determinar las fechas de riego y la cuantificación del mismo para cada cultivo. Obtener el criterio para decidir la cantidad de agua por aplicar según el objetivo y restricciones logrando la eficiencia en el uso del agua. Conocer y analizar los diferentes modelos de predicción del rendimiento en base a la respuesta al agua. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Consumo de agua por las plantas. 5.1.1 Evapotranspiración 5.1.2 Uso Consuntivo. 5.2 Métodos para estimar la evapotranspiración. 5.3 Aplicación del cálculo de la evapotranspiración. 5.4 Precipitación Pluvial efectiva. 5.5 Requerimiento de riego. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Aplicar las teorías de las relaciones Clases teóricas. hídricas del suelo y plantas en la Tareas y consultas. optimización en el uso del agua. Revisión de literatura y traducción de artículos (Ingles-Español) por Conocer los requerimientos hídricos de parte del alumno. los cultivos y las metodologías para Visitas a Centros de Investigación. medirlo. Prácticas de laboratorio y campo: Aforo de diferentes canales de Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. Prácticas de laboratorio. campo No. de horas por tema 1 2 1 y 1 1 286 5.6 Elaboración de calendarios de riego. Cuando regar Lámina de Riego. Periodos críticos. Intervalo de riego. Volumen de agua requerida. Tiempo de Riego. 5.7 Eficiencia de riego (aplicación y conducción). 5.7.1 Irrigación para rendimientos máximos. 5.7.2 Irrigación para eficiencia máxima en el uso del agua. 5.8 Modelos de predicción del rendimiento relacionados con el agua. - Relación Evapotranspiración Vs Rendimiento. - Modelo multiplicativo. - Modelo de días secos - Índice de deficiencia hídrica diaria. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Aplicar diferentes metodologías para determinar las fechas de riego y las láminas de riego por aplicar para cada cultivo. conducción de agua de riego. Medición de la lámina de agua aplicada a la parcela y determinar la Eficiencia de aplicación u de requerimientos. Obtener el criterio para decidir la Cálculo de la evapotranspiración de cantidad de agua por aplicar según el los principales cultivos de la región. objetivo y restricciones, logrando la Determinación de calendarios de eficiencia en el uso del agua. riego. Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 5 2 Conocer y analizar los diferentes Bioensayo, el estudiante modelos de predicción del rendimiento desarrollará un bioensayo durante el en base a la respuesta al agua. semestre, relacionando la manipulación del sistema suelo, planta, atmósfera, que culminará con presentación en seminario y reporte escrito. 3 1, 2, 13, 14, 19, 24, 41, 44, 45. Aplicación de la lámina de riego por gravedad a una parcela y determinación del gasto de diferentes canales de conducción de agua de riego. Aplicación de la lámina de agua a la parcela por aspersión y determinar la eficiencia de aplicación y de requerimientos. Aplicación de la lámina de agua aplicada por goteo y determinar la eficiencia de aplicación y de requerimientos. Aplicación de la lámina de agua aplicada por goteo en los contenedores de los invernaderos y determinar la eficiencia de aplicación. Cálculo de la evapotranspiración de los principales cultivos de la región y determinación de calendarios de riego. Bioensayo: efecto de la manipulación del sistema suelo, planta, atmósfera en beneficio de las plantas. RELACION AGUA-ATMOSFERA- FAUNA. No. de horas: 8 10.0 % Conocer las interacciones entre los organismos y el ambiente físico en que se desarrollan, con énfasis en las respuestas fisiológicas y el equilibrio hídrico y su control. Contenido Temas y Subtemas 7.1 Los organismos y el ambiente físico. 7.2 Regulación térmica. 7.3 El equilibrio hídrico y su control. 7.4 Influencias ecológicas del agua. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El alumno comprenda la importancia de Clases teóricas con sesiones la interacción entre los organismos y el audiovisuales. ambiente físico en que se desarrollan. Problemario, tareas y consultas. Revisión de literatura y traducción Análisis y discusión de artículos científicos. Foros para discusión de temas relevantes de actualidad. No. de horas por tema 1 2 2 1 287 7.5. Respuestas fisiológicas comportamiento. 7.6 El agua y poblaciones de fauna. y de de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. Visitas a Centros de Investigación. 1 Prácticas de laboratorio. campo y 1 Investigación bibliográfica a través de problemarios, cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 6, 26, 40. Investigación sobre respuestas fisiológicas y de comportamiento. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas El diagnóstico, identificación y solución a los problemas en cuanto al uso y manejo del Manejar herramientas, maquinaria, instrumentos de laboratorio y campo que faciliten el agua y suelo que afectan a los sistemas de producción agrícola. manejo de los sistemas de producción agrícola. Desarrollar y aplicar metodologías que permitan evaluar y aprovechar los sistemas Manejar sistemas de cómputo, información técnica y científica que permita ser eficaz en agrícolas con principios de sustentabilidad. los procesos productivos. Analizar y detectar prioridades que permitan incrementar la rentabilidad de los sistemas de producción agrícola. Promover los principios de sustentabilidad en los sistemas de producción agrícola. Formular y evaluar proyectos agropecuarios productivos. Adaptar tecnologías de producción de cultivos de acuerdo a la disponibilidad de recursos y condiciones del ambiente. Mejorar la capacidad de comunicarse adecuadamente en el entorno nacional e internacional. Crear su propio espacio de trabajo. 288 VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Maquinaria agrícola, Videos, Software, Mapas, Internet, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Campo, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Equipo de campo, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I y II Forma: Escrito Valor relativo: 15 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades III y IV Forma: Escrito Valor relativo: 15 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades: V y VI Forma: Escrito Valor relativo: 15 % d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades Reporte del Bioensayo Forma: Presentación en seminario y escrito Valor relativo: 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Escrito Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 8% Prácticas de laboratorio: 8% Trabajos de investigación: 8% Tareas: 8% Participación en clase: 8% Valor relativo de las actividades requeridas: 60 % 0 % 40 % 289 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0 % ____________ 100 % Escrito Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. Aguilar S. A ; J. D. Etchevers B. Y J. Z. Castellanos R. 1987. 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Diana. 291 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 032 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Fauna Silvestre VI Obligatoria común Conservación de los recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Taller-práctico 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del alumno. Inventario y Evaluación de Recursos Naturales 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz, M.C. Andrés Delgadillo Pasquali Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 292 III. FUNDAMENTACIÓN: La fauna silvestre desde los orígenes del hombre ha representado valores ecológicos, culturales, religiosos, alimenticios, científicos y económicos. Sin embargo, debido a la creciente necesidad de bienes y servicios que demanda la sociedad, la sobreutilización de los recursos naturales como la fauna silvestre y su hábitat ha ocasionado el deterioro de sus poblaciones, ocasionando la disminución de las posibilidades de aprovechamiento y conservación de las especies silvestres las cuales, son una opción importante para las áreas rurales del país. La inclusión de la asignatura de Fauna Silvestre en el programa de la carrera de Ingeniero Agroecólogo, le proporciona herramientas que le permiten hacer un uso mas eficiente y racional de los recursos en las explotaciones agropecuarias donde se utilizan especies domésticas y silvestres, incrementando además su campo y oportunidades de trabajo, El curso de Fauna Silvestre, tiene una estrecha relación con las materias de la línea curricular de Ecología y Recursos Naturales Renovables y algunas de las asignaturas de la línea de Sistemas de Producción Sustentable y Ciencias Naturales y Exactas Aplicadas. IV: OBJETIVO GENERAL Que el alumno estudie los principios filosóficos y ecológicos relacionados con la fauna silvestre, desarrolle la sensibilidad hacia este recurso, aprenda las técnicas de evaluación y manejo de poblaciones y su hábitat y conozca las estrategias para su uso y conservación. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Hasta hace relativamente poco tiempo, la fauna silvestre representó un recurso natural de segunda categoría, considerada así por el público, los programas gubernamentales y aún las instituciones científicas. Sin embargo, los resultados de las investigaciones realizadas en las últimas décadas han mostrado la importancia que esta representa para la estabilidad de los ecosistemas naturales, los bienes que aporta para el hombre así como las necesidades de conservación de algunas especies, la factibilidad de utilización de otras y en que casos se requiere la disminución de sus poblaciones. Las áreas de apacentamiento, ocupan en el país más del 50% del territorio nacional, en estas áreas existe gran diversidad de animales silvestres los cuales, son un banco invaluable de germoplasma y una fuente de recursos económicos que pueden apoyar entre otros al bienestar de los pobladores de las zonas rurales y urbanas. Por tal motivo, se requiere personal capacitado ética y técnicamente para la toma de decisiones para el manejo de este recurso. El Ingeniero Agroecólogo en su curricula tiene incluidos cursos sobre ecología de poblaciones y comunidades, inventario y evaluación de recursos naturales, Sistemas de Información Geográfica y Percepción Remota, Sistemas de Producción Pecuaria Sustentables lo cual, complementa los conocimientos brindados en el curso de fauna silvestre, capacitándolo para manejar este recurso natural renovable. Unidad 1: Objetivo: Aspectos filosóficos en el manejo de fauna silvestre. No. de horas: 6 Que el alumno estudie los aspectos filosóficos en las relaciones hombre-fauna, así como la importancia y situación actual de este recurso. Contenido Temas y Subtemas 1.1 El hombre y la fauna silvestre. 1.1.1 Conflicto hombre-animal. Objetivo (s) Particular por Tema Estudiar los aspectos filosóficos relaciones hombre-animal. Actividades de Aprendizaje sobre Métodos de Enseñanza las Lecturas y discusión en clase de Exposición y mesas de artículos bibliográficos. trabajo. 7.5% No. de horas por tema 1 293 1.1.2 Actitudes y valores. 1.2. Historia del manejo de fauna silvestre. 1.2.1 Época precolombina y colonial. 1.2.2 Sobreutilización en el Siglo XIX y XX. 1.2.3 Situación actual de la fauna silvestre. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: 1 Conocer la historia sobre el uso de la fauna silvestre Lecturas y discusión en clase de por el hombre, desde la época precolombina, hasta artículos bibliográficos. el tiempo presente. 2 2 Lectura de bibliografía 7. Ecología de fauna silvestre. No. de horas: 12 El alumno estudiará los principales aspectos sobre el comportamiento animal; su población y su relación con otras especies. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Comportamiento animal. 2.1.1 Estudio del comportamiento animal. 2.1.2 Conducta trófica. 2.1.3 Defensa anti-depredatoria. 2.1.4 Comportamiento reproductivo. 2.1.5 Comportamiento social. 2.1.6 Emigración y selección de hábitat. 2.2 Análisis de la población. 2.2.1 Tamaño de la población. 2.2.2 Crecimiento de la población. 2.2.3 Muertes y nacimientos. 2.2.4 Interacción entre especies. 2.2.5 Métodos de identificación y trampeo de fauna silvestre Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer las generalidades del comportamiento Revisar y analizar literatura Exposición y mesas de animal en su población y con otros organismos de especializada, discusión en clase y trabajo, prácticas de campo. la comunidad. presentación de resúmenes. Observación de material audiovisual sobre el tema (videos). 15% No. de horas por tema 3 Exposición en clase de los fundamentos teóricos y realización de ejercicios numéricos. Conocer los factores que influyen en el crecimiento y disminución de las poblaciones y métodos para Demostración en clase y práctica de estimar su tamaño. campo 2 Conocer los métodos para identificar y trampear especimenes de fauna silvestre 2 2 3 Lectura de citas bibliográficas 3, 8, 11 y 14, presentación de videos y software. Estimación del tamaño de población. Evaluación de atributos corporales. Identificación de huellas. 294 Unidad 3: Objetivo: Evaluación y manejo del hábitat de fauna silvestre. No de horas: 20 25% Aprender cuales son las relaciones entre la fauna silvestre y su hábitat; cuales son las variables del hábitat importantes; como evaluarlas y conocer las técnicas de rehabilitación para hábitats deteriorados. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 3.1 Relaciones fauna silvestre-hábitat. 3.1.1 Selección de variables del hábitat. 3.1.2 Modelos de evaluación del hábitat. 3.1.3 Técnicas de rehabilitación del hábitat. Aprender los conceptos teóricos, y las técnicas de campo para evaluar los atributos del hábitat de fauna silvestre. Manejar programas de computación para evaluación del hábitat de fauna silvestre. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Revisión de literatura y presentación de Exposición y mesas de resúmenes. trabajo, prácticas de campo. 2 Elaboración de modelos de evaluación del hábitat. 4 Conocer las características de los principales tipos Observación de videos, revisión de 3.2 Principales tipos de hábitat para de hábitat para fauna silvestre. literatura y visitas de campo. fauna silvestre. 3.2.1 Humedales. 3.2.2 Pastizales. 3.2.3 Bosques. Lecturas y otros recursos: Lectura de citas bibliográficas 3, 9 y 4. Programa práctico de la unidad: Evaluación de los requerimientos de hábitat de fauna silvestre. 4 Unidad 4: Objetivo: 10 Daños causados por la fauna silvestre. No. de horas: 10 12.5% Que el alumno conozca las condiciones en las cuales la fauna silvestre es considerada como nociva, los daños que causa y las estrategias de control. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 4.1 Logomorfos y roedores. 4.1.1 Principales especies. 4.1.2 Daños que causan. 4.1.3 Métodos de control. 4.2 Herbívoros. 4.2.1 Principales especies. 4.2.2 Daños que causan. 4.2.3 Métodos de control. Reconocer a las principales especies de lagomorfos y roedores considerados como nocivos, su comportamiento, daños causados y métodos de control. Reconocer a las principales especies de herbívoros considerados como nocivos, su comportamiento, daños causados y métodos de control. 4.3 Carnívoros Reconocer a las principales especies de carnívoros Revisión de literatura y presentación de Métodos de Enseñanza Revisión de literatura y presentación de Exposición y mesas de resúmenes. trabajo, prácticas de campo. Observación de especimenes en laboratorio y campo. Revisión de literatura y presentación de resúmenes. Observación de especimenes en laboratorio y campo. No. de horas por tema 3 3 4 295 4.3.1 Principales especies. 4.3.2 Daños que causan. 4.3.3 Métodos de control. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: en Biología de la conservación. No. de horas: 14 17.5% Conocer los principales problemas que presentan las especies de fauna silvestre y las prácticas de la biología de la conservación para la recuperación de especies en alguna categoría de riesgo. Conocer los principales problemas que presentan las especies de fauna silvestre y las prácticas de la Biología de la Conservación para la recuperación de especies en alguna categoría de riesgo. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Meta-poblaciones. considerados como nocivos, su comportamiento, resúmenes. daños causados y métodos de control. Observación de especimenes laboratorio y campo. Presentación de videos, lecturas de estudio de caso. Estudios de caso de daños causados por fauna. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer la problemática de las poblaciones pequeñas de acuerdo su demografía y variaciones ambientales. Conocer el efecto de la sobreabundancia en el comportamiento de la población. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Revisión de literatura, estudios de caso Exposición y mesas de y elaboración de resúmenes y trabajo, prácticas de campo. exposición en clase. 5.2 Sobreabundancia. Revisión de literatura, estudios de caso y elaboración de resúmenes y exposición en clase. 5.3 Especies amenazadas. Conocer las condiciones que amenazan la Revisión de literatura, estudios de caso permanencia de las especies en su hábitat y revisar y elaboración de resúmenes y estudios de caso. exposición en clase. 5.4 Áreas naturales protegidas en la Conocer cual es la función de las áreas naturales Revisión de literatura, estudios de caso conservación de fauna silvestre. Protegidas en la conservación de la fauna silvestre. y elaboración de resúmenes y exposición en clase. 5.5 Estrategias ex-situ para la Analizar las estrategias utilizadas para conservación Revisión de literatura, estudios de caso conservación de fauna silvestre. de fauna silvestre fuera de sus hábitats. y elaboración de resúmenes y exposición en clase. 5.6 Estrategias para el Analizar las estrategias para el restablecimiento de Revisión de literatura, estudios de caso establecimiento de nuevas especies en los hábitats de los cual fueron y elaboración de resúmenes y poblaciones. extirpadas. exposición en clase. Lecturas y otros recursos: Presentación de videos, lecturas de bibliografía 16 y 17, visitas de campo. Programa práctico de la unidad: Estudios de caso: metapoblaciones y especies amenazadas. No. de horas por tema 2 2 2 2 2 4 296 Unidad 6: Objetivo: Grupos importantes de Fauna Silvestre en México. No. de horas: 18 22.5% Que el alumno conozca la situación actual de los principales grupos de fauna silvestre, las generalidades de su biología, manejo y su uso potencial por el hombre. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 6.1 Aves acuáticas. 6.1.1 Principales especies. 6.1.2 Biología de las aves acuáticas. 6.1.3 Manejo. 6.2 Aves terrestres. 6.2.1. Principales especies. 6.2.2 Biología de las aves terrestres. 6.3 Herbívoros. 6.3.1 Principales especies. 6.3.2 Biología de los Herbívoros. 6.4 Carnívoros. 6.4.1 Principales especies. 6.4.2 Biología de los carnívoros. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Conocer las principales especies, biología y Conocer las principales manejo. biología y manejo. especies, Exposición y mesas de trabajo, prácticas de campo. 6 Conocer las principales especies, biología y Conocer las principales manejo. biología y manejo. especies, 6 Conocer las principales especies, biología y Conocer las principales manejo. biología y manejo. especies, 6 Conocer las principales especies, biología y Conocer las principales manejo. biología y manejo. especies, 6 Lectura de citas bibliográficas 6, 10 y 17. Viaje de estudios a predios o áreas. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Manejo de equipo de campo Manejo de programas de computación Construir instrumentos de medición VII. APOYOS DIDÁCTICOS: VIII. Y RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Herbarios, , Videos, Software, Mapas, Internet, MECANISMOS Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Colecciones, Equipo de campo, etc. Y Criterios 297 PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado : Unidad 1 y 2 Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% b) Segundo parcial: Contenido abarcado : Unidad 3, 4 y 5 Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% c) Tercer parcial. Contenido abarcado : Unidad 6 y 7 Forma: Escrito Valor relativo: 20.0% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 20 % Trabajos de investigación: 10% Tareas: 10% 4. Otros métodos o procedimientos: No Total calificación final ordinaria: Valor relativo de las actividades requeridas: Valor relativo de las actividades requeridas: 60 % 0 % 40 % 0 % _____________ 100 % 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito 298 IX. Bibliografía 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Begon, M.M. Mortimer and D.J. Thompson. 1996. Population Ecology. A Unified Study of Animals and Plants. Third edition. Blackwell Science, USA. Bolen, E.G. W.L. Robinson. 1999. Wildlife Ecology and Management. Fourth edition. Prentice Hall, USA. Bookhout, T.A. 1996. Research and Management Techniques for Wildlife and Habitats. The Wildlife Society, USA. Cooperrider, A., R.J. Boyd and H.R. Stuart. 1986. Inventory and Monitoring of Wildlife Habitat. U.S. Department of Interior- Bureau of Land Management, USA. Fulbrigth, T.E and D.G. Hewitt. 2007. Wildlife Science. 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INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Prácticas de laboratorio y campo 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Entomología y Fitopatología 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas Dr. Rabindranath Manuel Thompson Farfán, M. C. Clara Teresa Monreal Vargas, I. A. F. José Ignacio Núñez Quezada M. C. Carlos Villar Morales Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 300 III. FUNDAMENTACIÓN: El control biológico puede ser utilizado para diferentes propósitos. Cuando la meta es la supresión permanente de una plaga (usualmente una plaga invasora no nativa) en áreas grandes, el único método viable es el control biológico clásico. Con este manejo se busca promover unos cambios ecológicos permanentes en el complejo de enemigos naturales (parásitos, depredadores, patógenos y herbívoros) que atacan a las plagas, introduciendo nuevas especies desde el sitio de origen de las plagas de origen nativo o exótico de origen desconocido, a partir de especies emparentadas de origen ecológico similar. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Adquirir los conceptos ecológicos y conocimientos adecuados de la aplicación del biocontrol en la protección de cultivos y plantas, para su incorporación al manejo integrado de plagas en los ecosistemas y agroecosistemas. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El control biológico es una estrategia de manejo fundamental en el desarrollo de sistemas de producción sustentable y en la recuperación de algunos ecosistemas vegetales afectados por plagas; actualmente es la principal alternativa al uso biorracional del control químico para evitar el impacto negativo de agroquímicos. El curso comprende el control biológico para todos los organismos perjudiciales en ecosistemas y agroecosistemas. Unidad 1: Historia del control biológico de plagas de insectos: ventajas y desventajas y criterios de daño para su No. de horas 5 6.25% aplicación. Aprender la historia y la premisa fundamental del control biológico en México. Conocer las ventajas y desventajas del control biológico en relación a otros métodos de control. Determinar el límite de nivel de daño económico, umbral económico y posición de equilibrio de las especies de insectos plaga para su control biológico. Objetivo: Contenido Temas y Subtemas 1.1. Introducción. Objetivo (s) Particular por Tema El control biológico puede se enfocado de distintas maneras y para diferentes propósitos y con ello busca un cambio ecológico permanente. 1.2 Tipos de Control Biológico, Objetivos y Conocer las modalidades de control agentes de control. biológico, que pueden suprimir temporalmente plagas de cultivos, ya sean nativas o invasoras. 1.2.1 ¿Qué es el Control Biológico? Control permanente en áreas grandes Supresión temporal de la plaga en a áreas de producción. Tipos de agentes de control biológico Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Lectura y discusión de temas, Clase y dinámica de grupo artículos. No. de horas por tema 2 Lectura y discusión de temas, artículos y problemas emergentes. 3 301 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Ecología del control biológico No. de horas: Conocer el Control Natural de las especies plaga, los factores bióticos y abióticos que intervienen en el Control Biológico. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Diversidad de parasitoides 1.1.1. ¿Qué es un parasitoide? 1.1.2. Término y procesos 1.1.3. Algunas referencias sobre familias de parasitoides. 1.1.4. Grupos de parasitoides 1.1.5. Ecología de parasitoide 1.1.6. Hallazgo de hospederos 1.1.7. Reconocimiento y evaluación del hospedero 1.1.8. Derrota de las defensas del hospedero 1.1.9. Regulación de la fisiología del hospedero 1.1.10. Tiempo de búsqueda en áreas con hospederos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Lectura y discusión de temas sobre control biológico, objetivos y agentes del control. Determinación de pedratores y parásitos en laboratorio y agroecosistemas. Objetivo (s) Particular por Tema 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Reconocer tipos de enemigos Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo, naturales, parasitoides, familias, grupos, artículos y problemas emergentes. claves de identificación y biología, ecología y etología, como seminarios. recurso fundamental de control biológico. 6.25% No. de horas por tema 10 Lectura y discusión de temas sobre grupos de parasitoides y artículos sobre ecología de parasitoides. Reconocer tipos de parasitismo en campo y laboratorio. Enemigos naturales. No. de horas: 10 12.5% Conocer las características biológicas y hábitos de los enemigos naturales de plagas en los ecosistemas y agroecosistemas (parásitos, predadores y patógenos). Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 1.1. Diversidad Conocer el complejo de especies Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo, 1.1.1. Depredadores no insectos depredadoras útiles en el control artículos y problemas emergentes. claves de identificación y 1.1.2. Grupos principales de insectos biológico en sistemas de cultivos, a seminarios. No. de horas por tema 10 302 depredadores. 1.1.3. Biología y ecología 1.1.4. descripción de la biología del depredador. 1.1.5. Comportamiento de búsqueda del depredador. 1.1.6. depredadores y control de plagas. 1.1.7. Efectos de alimentos alternativos en el impacto del depredador. 1.1.8. Interferencia de depredadores generalistas con agentes de control biológico clásico. 1.1.9. Estrategias de defensa del depredador y de la presaLecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: través de taxonomía especificidad y las depredación. y biología, tasas de Revisión de artículos y problemas emergentes sobre principales grupos depredadores, comportamiento y búsqueda de depredador y estrategias de defensa. Liberación y evaluación de organismos benéficos en agroecosistemas. La biosistemática en el control biológico No. de horas: 15 18.75% Conocer los tipos de agentes usados para el control biológico clásico de malezas, principalmente insectos, ácaros, nematodos, hongos patógenos y peces herbívoros. Contenido Temas y Subtemas 1.1. El propósito de control biológico de malezas 1.1.1. Términos y procesos. 1.1.2. Herbivoría y búsqueda de hospederos. 1.1.3. Gremios de herbívoros. 1.1.4. Grupos de herbívoros y patógenos de plantas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer los herbívoros especialistas Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo introducidos que afectan artículos y problemas emergentes. significativamente la abundancia, productividad y el vigor de la plant. (maleza, hospedera invasora). No. de horas por tema 5 Lectura y discusión de temas sobre herbivoría y búsqueda de hospederos, gremio de herbívoros. Liberación y evaluación de organismos benéficos en agroecosistemas. 303 Unidad 5: Exploración, caracterización, planeación y manejo cuarentenario de enemigos naturales para control No. de horas: 5 biológico. Conocer las invasiones de especies y las introducciones de enemigos naturales, para el control biológico en comunidades ecológicas. Objetivo: Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza 1.1. Terminología Conocer las comunidades ecológicas y Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo. 1.1.1. Fuerzas que regulan la densidad de aspectos tróficos cuya composición artículos. población de las plantas. puede afectar el éxito del control 1.1.2. Fuerzas que regulan la densidad de biológico de malezas. población de los insectos. 1.1.3. Predicciones de plagas con base en redes alimenticias. Lecturas y otros recursos: Lectura y discusión de temas y artículos de fuerzas que regulan la densidad de población en plantas e insectos. Programa práctico de la unidad: Técnicas para el estudio de los mecanismos de control biológico. Unidad 6: Objetivo: 6.25% No. de horas por tema 5 Estrategias de control biológico No. de horas: 10 12.5% Conocer los conceptos de ecología de poblaciones para predecir eficiencia de los agentes considerados o para evaluar la eficiencia de los agentes que han sido liberados. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Conceptos básicos. 1.1.1. Modelos de población. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Aquí se revisan los conceptos básicos Lectura y discusión de temas, Exposición de seminarios por de la ecología de poblaciones y se artículos y revisión de modelos. modelos. consideran las clases de modelos que han sido usados. Lectura y discusión de artículos y revisión de modelos de ecología de poblaciones que han sido usados. Aislamiento e identificación de antagonistas de fitopatógenos. Control biológico con insectos entomófagos y sus hospederos No. de horas: Conocer la información biológica sobre las especies benéficas, así como el insecto plaga y planta hospedera. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Introducción Objetivo (s) Particular por Tema 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer la plaga invasora y que los Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo y No. de horas por tema 10 6.25% No. de horas por tema 5 304 1.1.1. Control biológico clásico . enemigos naturales son especies del artículos y problemas emergentes. salidas a campo. 1.1.2. Control biológico de nueva asociación. rango de distribución nativo de la plaga. Lecturas y otros recursos: Lectura y discusión de artículos y problemas emergentes sobre control biológico clásico y de nueva asociación . Programa práctico de la unidad: Unidad 8: Objetivo: Definición y conceptos ecológicos relevantes para el control biológico de microorganismos plaga. No. de horas: 4 5% Conocer los conceptos aplicables al control biológico, relacionados con los mecanismos de regulación de las poblaciones, el concepto de exclusión competitiva del nicho y la ecología de las superficies vegetales, por ser de aplicación al control biológico en la práctica. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Exploración en el extranjero. 1.1.1. Planeación y conducción de exploración en el extranjero. 1.1.2. Envío de enemigos naturales. 1.1.3. Operación de un laboratorio cuarentena. 1.1.4 Manejo de colonias de insectos cuarentena. 1.1.5 desarrollo de solicitudes para liberación en el medio ambiente. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Información dirigida a estudiantes sobre Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo y la planeación y conducción de la artículos y problemas emergentes. salidas a campo. exploración, diseño y la operación de instalaciones de cuarentena para de manejo de material colectado. No. de horas por tema 5 en la 1.2 Similitud climática 1.2.1Modelos inductivos: Predicción del éxito en la dispersión y la incursión. 1.2.2. 1Modelos deductivos: Predicción del éxito en la dispersión y la incursión. ..1.2.3 Conclusiones. 1.2.4.. 1.3 Herramientas moleculares 1.3.1.Tipo de datos moleculares 1.3.2. Problemas importantes del control biológico que las técnicas moleculares pueden atender. 1.3.3 Conclusiones Lecturas y otros recursos: Lectura y discusión de temas y artículos sobre envió de enemigos naturales, operación de un laboratorio de cuarentena de modelos inductivos. Programa práctico de la unidad: Inducción de antagonistas contra fitopatógenos habitantes de suelo. 305 Unidad 9: Objetivo: Agentes de biocontrol y mecanismos de acción No. de horas: 7 8.75% Conocer los diferentes organismos que se utilizan para control biológico de patógenos de plantas y los mecanismos antagónicos (antibiosis, competencia, depredación e hiperparasitismo) y los no antagónicos. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Establecimiento de los enemigos naturales en campo. 1.1.1. Limitaciones del agente de control o de la comunidad receptora. 1.1.2. Manejo de sitios de liberación. 1.1.3. Calidad de la liberación 1.1.4 Jaulas y otros métodos de liberación. 1.1.5. Persistencia y confirmación. 1.2 Evaluación de los enemigos naturales. 1.2.1. Inspecciones de enemigos naturales en cultivos. 1.2.2. Inspecciones antes de la liberación en el rango nativo par el control biológico clásico. 1.2.I. Inspecciones después de la liberación para detectar el establecimiento y la dispersión. 1.2.4. Monitoreo después de la liberación para detectar impactos indeseables. 1.2.5. Medición del impacto sobre la plaga. 1.2.6. Evaluando parasitoides y depredadores para el control biológico de artrópodos. 1.2.7. Evaluando los efectos de los agentes de control biológico en malezas. 1.2.8 Esperando los efectos de un complejo de enemigos naturales. 1.2.9 Evaluación económica del control biológico. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Conocer la características biológicas Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo, adecuadas del agente de control artículos, problemas emergentes y seminarios y salidas a biológico, la correspondencia entre el documentales. campo. agente y la comunidad receptora, que pueden ser causas de éxito o no. No. de horas por tema 10 Lectura y discusión de temas en problemas emergentes de establecimiento de enemigos naturales en campo y sus limitaciones, manejo de sitios de liberación y medición del impacto sobre la planta. Manejo de sitios de liberación. 306 Unidad 10: Objetivo: Aislamiento, caracterización, evaluación y protocolos de registro de agentes de biocontrol para No. de horas: 7 8.75% microorganismos plaga Aprender a seleccionar, caracterizar, determinar la efectividad y manejar los protocolos de registro de agentes de biocontrol para enfermedades de plantas Contenido Temas y Subtemas 1.1. Proteger los enemigos naturales de los plaguicidas. 1.1.1. Problemas con los plaguicidas. 1.1.2. Superplagas y ausencia de enemigos naturales. 1.1.3. Vida silvestre muerta y residuos de plaguicidas en alimentos 1.1.4. Casos en que los plaguicidas son la mejor herramienta 1.1.5. ¿Cómo afectan los plaguicidas los plaguicidas a los enemigos naturales? 1.1.6. Búsqueda de soluciones: selectividad fisiológica. 1.1.7. Selectividad ecológica: Uso de plaguicidas no selectivos con astucia. 1.1.8. Cultivos trasngénicos BT: Lo máximo en plaguicidas selectivos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 11: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Que los agentes de control biológico Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo, deben coexistir con los plaguicidas o artículos, problemas emergentes y seminarios y salidas a perecer. documentales campo. No. de horas por tema 7 Lectura y discusión de temas de problemas con los plaguicidas, como afectan y sus soluciones. Protección de enemigos naturales de los plaguicidas. Estrategias para el uso de control biológico y estudio de caso en ambiente natural. No. de horas: 7 8.75% Conocer los diferentes tipos de estrategias como: la introducción de antagonistas específicos y, practicas para favorecer la inducción, selección y desarrollo de agentes de biocontrol, presentes en los ecosistemas y agroecosistemas, así como visualizar el éxito del control biológico de enfermedades a través de estudios de caso. 307 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1. Historia de los insecticidas microbiales. 1.1.1. ¿Qué hace de un patógeno un posible bioplaguicida? 1.1.2. Resumen de las opciones para cultivar patógenos. 1.1.3. Calidad del agente, encontrarlo, cuidarlo y mejorarlo. 1.1.4. Medición de la eficiencia de insecticidas microbiales. 1.2 Uso de patógenos de artrópodos como plaguicidas. 1.2.1 Bacterias como insecticidas. 1.2.2 Hongos como bioplaguicidas. 1.2.3 Virus como insecticidas 1.2.4 Nematodos para control de insectos. 1.2.5 Seguridad de los bioplaguicidas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema ¿Qué hace de un patógeno un posible Lectura y discusión de temas, Clases, dinámica de grupo, bioplaguicida? artículos, problemas emergentes y seminarios y salidas a documentales campo. Lectura y discusión de temas sobre los insecticidas microviales. Uso de patógenos de artrópodos como plaguicidas. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Internet, Invernadero, Demostraciones de campo, Equipo de laboratorio, Equipo de campo, etc. 308 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades1, 2, 3 Forma: Escrita Valor relativo: 20.0 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrita Valor relativo: 20.0 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 6 y 7 Forma: Escrita Valor relativo: 20.0 % d) cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidades 8 a 11 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 2 0.0 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 4.0% Prácticas de laboratorio: 4.0% Trabajos de investigación documental: 4.0% Tareas: 4.0% Participación en clase: 4.0% Valor relativo de las actividades requeridas: 80 % 0 % 20 % 4. Otros métodos o procedimientos. Participación en clase, entrega de trabajos y colecta. Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 0 % _____________ 100 % 309 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral y escrita Oral y escrita Oral y escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Arauz, C. L. F., 1998. Fitopatología: un enfoque agroecológico. Primera edición. Editorial Universidad De Costa Rica, San José de Costa Rica. Bettiol W; Ghini R. 1995 Controle biológico in Bergamin, A; Kimati, H; Amorim, L. Manual de fitopatología. Vol 1: Principios e Conceitos. Brasil. 3ed. Ceres.717-727p. Coronado P. R. 1965. Breve Historia del uso de enemigos naturales para el combate de plagas agrícolas en México. Fitófilo, SAG, México (45): 5-10. De Bach, P. (de.). 1969. Control Biológico de las plagas de insectos y malas hierbas. Cía. de. Continental S. A. México 2da imp. español: 949 p. Flores A., M. 1991. II Curso de Control Biológico. Soc. Mexicana. De Control Biológico, UAAAN, Saltillo, Coahuila. 156 p. Montes R., J. (de.). 1990. Control Biológico de plagas y Enfermedades. Programa de Formación en la Acción y la Investigación Social A. C. (PRAXIS) Ediciones, México, 109 p. Vero, S; y P. Mondito. 2002. Control biológico de enfermedades de plantas in Domínguez A; Prieto, R. Perfil Ambiental del Uruguay. Montevideo, Ed. NordanComunidad. 81-92 p. 310 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 034 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Agronegocios Semestre en que se imparte: VI Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por Conocimientos la competencia profesional: Habilidades Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: 3 Número de horas práctica/semana: 2 Tipo de práctica: Solución de casos Total horas/clase/semana: 5 Total horas/clase/semestre: 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Materia-requisito: Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular Socio-Económicas hasta el V semestre. Créditos: 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio- Económicas L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera, M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila, M.C. Gerardo Nicolás Ascencio Fernández., L. E. José de Jesús Sifuentes Guerrero Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 311 III. FUNDAMENTACIÓN: La crisis económica que ha agobiado a las economías de países como el nuestro ha dado lugar a un cambio hacía economías más abiertas y competitivas, donde el esfuerzo exportador cobra prioridad y donde un nuevo enfoque hacía los agronegocios, puede servir de alternativas significativas como estrategias generales de desarrollo en el sector agropecuario del país. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Al final del curso el alumno tendrá los conocimientos básicos sustentados en los aspectos tecnológicos, organizativos y empresariales necesarios para desarrollar y administrar agronegocios dentro de cualquiera de los eslabones de la cadena CURSO: agroalimentaria, tomando en cuenta las fuertes tendencias hacia la sustentabilidad, conservación del medio ambiente y lo natural e inocuidad. Se desarrollará en el alumno la capacidad para innovar y sacar ventaja del cambiante entorno en que se realiza la producción, industrialización y comercialización de bienes y servicios para hacer frente a la agresiva competencia que se desarrolla en las actuales cadenas productivas agroalimentarias. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La crisis económica que ha agobiado a las economías de países como el nuestro ha dado lugar a un cambio hacia economías mas abiertas y competitivas, donde el esfuerzo exportador cobra prioridad y donde un nuevo enfoque hacia los agronegocios, puede servir de alternativas significativas como estrategias generales de desarrollo en el sector agropecuario del país en vista de las crecientes dificultades para conceder subsidios y adoptar medidas proteccionistas a favor de los productores del sector rural. Unidad 1: Objetivo: Panorama global de los agronegocios. No. de horas 8 10 % Conocer que es una empresa, así como sus funciones, aplicándolo al área de agronegocios, para que el alumno comprenda la responsabilidad que en un futuro como profesionista tendrá en la creación y funcionamiento de una empresa o negocio rentable y competitivo dentro de la cadena agroalimentaria. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1 Qué es una empresa. 1.2 Qué es un negocio. 1.3 Giro de un negocio/empresa. 1.4 Evolución de los agronegocios. 1.5 Estudio de las organizaciones y sistema empresarial bajo los cuales puede operar un agronegocio. 1.6 Influencia del medio ambiente externo, bajo el contexto de la internacionalización de los mercados. Identificar los conceptos básicos de una empresa de tal manera qué será capaz de aplicarlos a su carrera y comprender la responsabilidad que generan los agronegocios. Identificará los factores externos que pueden influir en su planeación y evolución. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza A través de apuntes e investigación adicional, el alumno podrá formular comparaciones, comprender conceptos, participar en discusiones grupales, obtener información significativa y desarrollar una actividad participativa. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas No. de horas por tema 1.1 312 1.7 La responsabilidad social de los agronegocios. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con el panorama global de los agronegocios. Generalidades de las pequeñas y medianas empresas y su medio ambiente. No. de horas 8 10 % Conocer las funciones de la pequeña y mediana empresa, sus ventajas y desventajas, su problemática con el fin de desarrollar en el educando una visión empresarial. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Que es una pequeña empresa. 2.2 Quiebras de la pequeña empresa. 2.3 Problemas comunes de la empresa. 2.3.1 Incompetencia del Administrador o Gerente. 2.3.2 Falta de competitividad. 2.3.3 Falta de control de inventarios. 2.3.4 Control inadecuado de créditos. 2.3.5 Bajo volumen de ventas. 2.3.6 Mala localización. 2.4 Ventajas de la pequeña empresa. 2.4.1 La ganancia como salario. 2.4.2 Contacto con empleados y clientes. 2.4.3 Autonomía. 2.5 Desventajas de la pequeña empresa. 2.5.1 Falta de especialización. 2.5.2 Confinamiento, exceso de trabajo. 2.5.3 Riesgo de pérdidas monetarias. 2.5.4 Las perspectivas de la empresa pequeña: expansión y crecimiento. 2.5.5 La empresa familiar. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema Definir lo que es una pequeña empresa, el papel que desempeña en el sistema económico, sus principales problemas que causan su fracaso con el propósito de evitarlos mediante una mejor administración de las mismas; así como conocer las principales ventajas y desventajas en su desarrollo empresarial. Elaboración, análisis y resolución de Exposición, investigación, casos. discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, Trabajos sugeridos por el maestro. reflexión y confrontación de Ensayo. criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 1.6 Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con las generalidades de las pequeñas y medianas empresas y su medio ambiente. 313 Unidad 3: Objetivo: Agronegocios. No. de horas 10 12.5 % Después de que el alumno conozca y comprenda, conceptos clave de empresa, se relacionará perfectamente con sus áreas. Los temas que se abordan ayudaran a comprender en que consisten los agronegocios, su estructura, herramientas y su conformación organizacional. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Definición de la agronegocios. 3.2 Organigrama del proceso industrial. 3.3 Legislación reguladora de la industria agropecuaria. 3.4 Dimensionado de la industria. 3.5 Descripción del equipo. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Tener un amplio panorama de una Exposición de ejemplos, ilustración Exposición, investigación, empresa industrial rural, sus bondades, de casos prácticos. discusión en colaboración, beneficios y composición. exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con la estructura, herramientas y organización de los agronegocios. No. de horas por tema 2 Establecimiento y desarrollo de la agroindustria. No. de horas 14 17.5 % Comprender los conceptos básicos de personal, contabilidad, finanzas, mercadotecnia y competitividad, y desarrollará la capacidad de aplicarlos en los agronegocios, capacidad que servirá de fundamento para desarrollar inteligencia competitiva y diseñar estrategias de mercado. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Ubicación. 4.2. Financiamiento. 4.3. Administración de personal. 4.4. Análisis de los estados contables. 4.5. Mercadotecnia y competitividad en los agronegocios. 4.5.1. Entorno de mercado y competencia. 4.5.2. Mezcla de mercadotecnia (4 P’s). 4.5.3. Segmentación de mercados. Objetivo (s) Particular por Tema Desarrollar y aplicar en casos prácticos los conocimientos financieros, de personal, contabilidad y mercadotecnia que le permitirán ser eficiente en la administración y establecimientos de un agronegocio. Poder comprender los conceptos de mercadotecnia y competitividad aplicados a los agronegocios, que sirvan de fundamento Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Elaboración y análisis de ejercicios para cuantificar, establecer y entender relaciones; así como reconocer la importancia de herramientas de diagnóstico utilizadas y aplicarlas a la toma de decisiones. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y Exposición de ejemplos, ilustración solución de casos prácticos, No. de horas por tema 2.8 314 4.5.4. Estrategia de mercado. para desarrollar inteligencia competitiva de casos prácticos de las estrategias que ilustren las ideas y diseñar estrategias de mercado. referentes a cada una de las principales expresadas en los variables de la mercadotecnia. contenidos de los temas. Trabajos de investigación sugeridos por el maestro. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Ensayo cuyo objetivo es que el alumno elabore un trabajo final. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con el establecimiento y desarrollo de la agroindustria. Habilidades directivas. No. de horas 14 17.5% Comprender las funciones directivas que tiene que desarrollar, los estilos de liderazgo que le permitirán ser eficiente en el logro de llegar a ser una empresa competitiva, considerando su trayectoria personal; estableciendo un modelo de desempeño individual basado en competencias directivas que le permitan un crecimiento integral a través de un proceso constante de cambio de valores, habilidades de comunicación, delegación de funciones y trabajo en equipo. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Dirección 5.2. Subfunciones 5.2.1. Motivación 5.2.2. Liderazgo 5.2.3. Equipos y trabajo en equipo 5.2.4. Comunicación y negociación Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas por tema Describir la función administrativa de dirección para enfrentar las situaciones tan singulares que se presentan en el campo de la dirección empresarial en el medio rural. Especificar las habilidades que se necesitan desarrollar para tener éxito en las prácticas de motivación en los agronegocios. Poder detectar estilos de liderazgo y como un líder efectivo ayuda al desarrollo de empresas competitivas y como el líder opera como agente de cambio y solucianador de problemas. Diferenciar los tipos básicos de equipos que existen, sus características su eficiencia. Diferenciar las diversas redes de Lectura dirigida donde a través de casos se realicen juicios críticos y se obtengan conclusiones y resúmenes sobre los estilos de liderazgo, desarrollo de habilidades de motivación y pueda reconocer las mejores habilidades para comunicarse de manera más efectiva. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 7 315 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: Integración y Desarrollo de Cadenas Productivas. No. de horas 8 10 % Entender los fundamentos de la operación de las cadenas productivas de agronegocios y su relación con la planeación y la estrategia, que permita definir iniciativas de acción, dar seguimiento y evaluación de sus resultados e impactos. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Evolución Histórica de los canales de distribución en los agronegocios. 6.2. Industria transformadora de productos agropecuarios. 6.3. Ventas al por mayor y al por menor en la agroindustria. 6.4. Sector Comercial de servicios vinculados y complementarios de este sector. 6.5. Cadena productiva de agronegocios. 6.5.1. Preparación para la producción. 6.5.2. Producción primaria. 6.5.3. Sistemas de acopio y manejo poscosecha. 6.5.4. Industrialización. 6.5.5. Comercializacion y distribución. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: comunicación y explicará las diferencias entre los procesos de negociación. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con las habilidades directivas. Objetivo (s) Particular por Tema Describir la evolución histórica de los canales de distribución en la comercialización de productos agropecuarios, el papel de las empresas integradoras, otros intermediarios en las ventas al por mayor y al por menor y el papel de otras empresas que proporcionan servicios relacionados con la industria agropecuaria, para determinar la cadena productiva de agronegocios y las opciones de cooperación empresarial. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza A través de videocintas se revisarán algunos ejemplos de cadenas productivas, los cuales se analizarán para determinar cada uno de los intermediarios que conforman estas. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 1.6 Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con la Integración y Desarrollo de Cadenas Productivas. Tendencias en los Agronegocios. No. de horas 8 10% Comprender la diferenciación entre la situación actual de los Agronegocios y las tendencias mundiales para realizar con una visión empresarial una integración como estrategia de competitividad tomando en cuenta las redes de valor agregado dentro de una cadena productiva, analizando las tendencias del mercado, cambios demográficos, etc. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza No. de horas por tema 316 7.1. Alcance e importancia de la industria agropecuaria. Explicar lo que es la industria Elaborará una lista de agronegocios Exposición, investigación, agropecuaria y como nos afecta (empresas del sector de la industria discusión en colaboración, cotidianamente y como esta agropecuaria de la localidad) y exposición de puntos de vista, 7.2. Tecnologías agropecuarias emergentes estructurada en un organigrama. determinar si son empresas que reflexión y confrontación de 7.2.1. Sistema global de posición. Su alcance e importancia localmente y suministran insumos a los criterios para llegar a las 7.2.2. Ingeniería genética. en el comercio exterior, su connotación productores, empresas productoras conclusiones de los temas de 7.2.3. Procedimientos para determinar la con la energía y el medio ambiente. de materias primas, empresas estudio, así como la elección de sexo. prestadoras de servicios según el presentación de ejemplos y 7.2.4. Tipos de hormonas de la Explicar y describir las generalidades organigrama de la industria solución de casos prácticos, reproducción. más sobresalientes de los avances agropecuaria. que ilustren las ideas 7.2.5. Animales domésticos del futuro tecnológicos más destacados de la Investigará y expondrá en clase un principales expresadas en los etc. industria agropecuaria. informe sobre una tecnología nueva. contenidos de los temas. Lecturas y otros recursos: Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Programa práctico de la unidad: Solución de casos prácticos relacionados con Unidad 8: Objetivo: 4 El Plan de Negocios. No. de horas 10 12.5% Conocer y desarrollar la serie de pasos para la concepción, planeación y desarrollo de un proyecto para alcanzar las metas determinadas en el mismo, en función de los beneficios, su importancia, requerimientos y contenido del plan de negocios. Contenido Temas y Subtemas 8.1. El estudio de mercado 8.2. El plan de producción 8.3. El estudio financiero 8.4. Organización 8.5. Presentación del plan de negocios Objetivo (s) Particular por Tema Comprender la importancia del estudio de mercado para determinar quienes adquirirán el producto o servicio donde se encuentran, volumen de ventas etc. Elaborar los pasos de un plan producción que permita determinar la inversión en activos fijos; los costos y gastos de manufactura y los costos y gastos de inicio. Estar capacitado para elaborar el plan de ventas, determinar los costos de producción, los costos totales de inversión para determinar las necesidades de financiamiento. Proponer el organigrama que le permita a la empresa evolucionar normalmente. Presentar el formato de un plan de Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Elaborar listas de clientes potenciales, diseñar el instrumento de medición y procesar la información, proponer un proceso para producir el producto. Elaborar cotizaciones de activos y fijos, materias primas y mano de obra. Elaborar el organigrama más adecuado con las funciones de cada puesto. Elaborar el formato de un plan de negocios. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 2 317 negocios. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Solución de casos prácticos relacionados con Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Intelectuales: - Obtener información significativa. - Participar en discusiones grupales. - Comprender, relacionar e interpretar conceptos. - Generar ideas. - Mejoramiento integral. - Análisis de situaciones. Personales: - Capacidad de relacionarse con otros. - Participar en discusiones grupales. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y - Destrezas Identificar variables del medio ambiente. Capacidad para tomar decisiones. Expresar modelos por escrito o en gráfica. Liderazgo. Solucionar problemas. Generar ideas. Elaborar e interpretar estados financieros. Manejo de personal. Programar actividades. Habilidades para motivar. RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Videos, Internet, etc. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1., Unidad 2. y Unidad 3. Forma: Escrito Valor relativo: 22.75 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 4. y Unidad 5. Forma: Escrito Valor relativo: 24.5 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 6., Unidad 7. y Unidad 8. Forma: Escrito 318 Valor relativo: 22.75 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 70 % Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 20% Tareas: 10% 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 0% _____________ 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Rachman, Mescon, Bovee, Thill. Introducción a los negocios. Sexta Edición. Mc Graw Hill Ferrel, O.C., Hirt, Geoffrey. Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante. Cuarta edición. Mc Graw Hill Elías, Joane Como Preparar un Plan de Negocios Sánchez, Lozano Alfonso El Plan de Negocios del Emprendedor Hal B. Picle; Royce L Abrahamson. Administración de Empresas Pequeñas. Editorial Limusa Kotler Philip. Dirección de Mercadotecnia (Análisis, Planeación y Control) Editorial Diana Guerra-Aguilar Manual Práctico para la Administración de Agronegocios. Uteha Noriega Editores Guerra-Aguilar La planificación Estratégica en el Agronegocio. Uteha Noriega Editores. Aguilar V. Alfredo. Tratado para Administrar los Agronegocios. Quinta edición, Uteha Noriega Editores Charles L. Martín. Inicie su propio negocio, Guía para el Emprendedor. Editorial iberoamericana Maureen Bennett. Guía para el crecimiento de la pequeña Empresa. CECSA Cecilia luchia–Puig. Como crear mi propia Empresa. Ediciones Macchi Memorias Seminario – Taller de Agronegocios, Centro de Agronegocios del Tecnológico de Monterrey y Fundación Produce de San Luis Potosí, A.C. James A. F Stoner – R. Edward Freeman – Daniel R. Gilbert Jr. Administración. Sexta Edición. Prentice Hall. ZIF Ricketts – Omri Rawlins- Introducción al negocio de la agricultura. PARANINFO. Ricketts, C., Rawlins, O., Introducción al Negocio de la Agricultura. PARANINFO. México. 319 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 035 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Comercialización Semestre en que se imparte: VI Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. Conocimiento Componentes de la formación proporcionados por Habilidades la competencia profesional: Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: 3 Número de horas práctica/semana: 2 Tipo de práctica: Solución de casos Total horas/clase/semana: 5 Total horas/clase/semestre: 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Materia-requisito: Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular Socio-Económicas hasta el V semestre. Créditos: 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila, L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera, M.C. Gerardo Nicolás Ascencio Fernández. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 320 III. FUNDAMENTACIÓN: La Comercialización en los sistemas de producción sustentable, es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean, a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. Los productores de los sistemas de producción sustentable, buscan que sus productos o servicios se coloquen en el mercado a precios competitivos y cuenten con la preferencia de sus clientes, por lo que su desempeño debe estar orientado al cliente, respaldado por una mercadotecnia integrada, para alcanzar los objetivos de sus organizaciones. Por lo que la aplicación de la investigación de mercados, para la comercialización de bienes y servicios que ofrecen los sistemas de producción sustentable, permite afrontar los cambios y los retos que se presentan en el ámbito comercial, económico, social, político y cultural. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Desarrollar en los alumnos actitudes y aptitudes comerciales, para estar en condiciones de analizar e intervenir en los espacios de transacción de los sistemas productivos sustentables. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La comercialización en los sistemas productivos sustentables, se basa en los movimientos económicos de oferta y demanda, por lo que se requiere de un análisis de mercadotecnia a fin de lograr una correcta introducción al mercado. Es necesario conocer desde los requerimientos de compra, la conducta de este mercado, los requerimientos de calidad, así como su marco legal y las potencialidades que se pudieran aprovechar de acuerdo a nuestro desarrollo económico regional. Unidad 1: Objetivo: Introducción a la mercadotecnia. No. de horas Conocer los conceptos básicos sociales, administrativos y estratégicos de la teoría y la práctica de la mercadotecnia. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Conceptos principales de la Mercadotecnia. 1.1.1. Necesidades, deseos y demandas. 1.1.2. Productos. 1.1.3. Valor, costo y satisfacción. 1.1.4. Mercados. 1.1.5. Mercadotecnia. 1.2. Proceso de la Mercadotecnia. Objetivo (s) Particular por Tema 8 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Comprender el papel que juega la El estudiante elaborará cuadros mercadotecnia y su proceso, en los sinópticos o mapas conceptuales, sistemas productivos sustentables. donde identifique las ideas principales correspondientes a los conceptos y al proceso de la Mercadotecnia. Realizará lecturas relacionadas con la introducción a la Mercadotecnia. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 10 % No. de horas por tema 4 321 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: Lecturas en libros de textos y artículos de revistas y periódicos de circulación nacional e internacional, películas, programas de radio y televisión. Solución de casos prácticos relacionados con la mercadotecnia y su proceso. Investigación de mercados. No. de horas 8 10 % Describir y explicar las repercusiones que tiene la investigación de mercados en la toma de decisiones. Por medio de conceptos y herramientas, que permiten analizar cualquier mercado y ambiente de mercadotecnia a fin de discernir oportunidades. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1. Definición y clasificación de la investigación de mercados. 2.1.1. Investigación de identificación del problema. 2.1.2. Investigación de solución del problema. 2.2. Proceso de Investigación de mercados. 2.2.1. Definición del problema. 2.2.2. Diseño y proyecto de la investigación de mercados. 2.2.3. Recolección y captura de datos. 2.2.4. Preparación de datos, análisis e informe de resultados. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Definir la investigación de mercados y distinguir entre la identificación del problema y la investigación que se realiza para su solución. Unidad 3: Objetivo: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El estudiante elaborará cuadros sinópticos o mapas conceptuales, donde identifique las ideas principales correspondientes a la definición, clases y proceso de la investigación de mercados. Describir y analizar las fases del Solucionar casos prácticos proceso de la Investigación de relacionados con los aspectos mercados. teóricos. 4 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Casos prácticos que ilustren la clasificación y el proceso de la investigación de mercados. Diseño y proyecto de investigación de mercados. Analizar los principales diseños experimentales usados en la investigación de mercados. Contenido Temas y Subtemas Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema Objetivo (s) Particular por Tema 3.1. Clasificación de los diseños de investigación Clasificar los diferentes diseños de de mercados. investigación de mercados, identificando los objetivos, características y métodos 3.2. Investigación Exploratoria. propios de cada uno de ellos. No. de horas 12 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El estudiante elaborará cuadros sinópticos o mapas conceptuales, donde identifique los objetivos, características y métodos de los diseños de la investigación de Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las 15 % No. de horas por tema 4 322 3.3. Investigación Conclusiva. 3.3.1. Descriptiva. 3.3.2. Causal. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Ejemplos de casos prácticos, para ilustrar los diseños de investigación de mercados. Recolección y captura de datos. No. de horas Examinar los factores críticos y los principios teóricos del diseño de herramientas, para la recolección y captura de datos. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Herramientas de recolección de datos. 4.1.1. Observación. 4.1.2. Cuestionario. 4.2. Captura de Datos. 4.2.1 Validación y edición. 4.2.2. Codificación. 4.2.3. Transcripción. 4.2.4. Depuración de los datos. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: mercados. Revisión de casos prácticos que ilustren los diseños de investigación de mercados. 14 17.5 % Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas por tema Distinguir las diferentes formas de recolección de datos, para procesarlos, analizarlos y generar las estructuras apropiadas para darles una interpretación, como información significativa que aborda el problema original. El estudiante analizará y comparará las diferentes herramientas de recolección de datos, así como el procedimiento de la captura de los mismos. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 7 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Casos prácticos en los que se apliquen las diferentes formas de la recolección de datos y su captura. Preparación de datos, análisis e informe de resultados. No. de horas 14 17.5 % Conocer el proceso de preparar los datos, validarlos, editarlos, codificarlos, tabularlos y analizarlos, para la elaboración del informe de resultados. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Preparación y análisis de datos. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Elegir una estrategia para el análisis de Preparar y analizar los datos de un Exposición, investigación, No. de horas por tema 7 323 5.1.1. Elección de una estrategia para el análisis de datos. 5.1.2. Interpretación, conclusiones y recomendaciones. 5.2 Preparación y presentación del informe de resultados. 5.2.1. Formato del informe de resultados. 5.2.2. Presentación Escrita y Oral. datos de acuerdo a su naturaleza, que permitan la interpretación, conclusiones y recomendaciones de los resultados obtenidos. Presentar y elaborar un informe de resultados de la investigación, que sirva de base para la toma de decisiones. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Análisis de datos y preparación de un informe de casos prácticos. Unidad 6: Objetivo: caso práctico, interpretar los resultados, obtener las conclusiones y dar los resultados, para la preparación y presentación de un informe. discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Diseño de las Estrategias de Mercadotecnia. No. de horas 14 17.5 % Identificar los aspectos peculiares en el diseño de estrategias de mercadotecnia, para las organizaciones en distintas posiciones en el mercado y las etapas en el ciclo de vida de los productos. Contenido Temas y Subtemas 6.1. Diferenciación del producto. 6.2. Diferenciación de servicios. 6.3 Diferenciación del personal. 6.4. Diferenciación de la imagen. 6.5. Desarrollo de una estrategia de posicionamiento y ciclo de vida del producto. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas por tema Identificar las posibles diferencias del producto, de los servicios, el personal y la imagen, que podrían señalarse en relación con la competencia. Elegir las diferencias más importantes y planear las estrategias competitivas del mercado, tomando en cuenta el ciclo de vida del producto. De acuerdo a los fundamentos teóricos, el estudiante analizará en los casos prácticos, las variables de diferenciación del producto, servicios, personal e imagen, para proponer una estrategia competitiva. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 2.8 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Casos prácticos en donde se identifiquen las variables de diferenciación y proponga una estrategia competitiva. 324 Unidad 7: Objetivo: Planeación de los programas de Mercadotecnia. No. de horas Estudiar la aplicación de la mercadotecnia táctica para la mezcla de mercadotecnia; producto, precio, plaza y promoción. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 7.1. Líneas del producto, marcas y empaques. 7.2. Programas para fijar precios. 7.3. Canales de mercado. Analizar como se manejan o deben manejar cada elemento de la mezcla de la mercadotecnia: producto, precio, plaza y promoción, para la toma de decisiones. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El estudiante revisará en los casos prácticos, la forma en que trabajan las organizaciones en relación a sus productos, precios, plaza y promoción y como deben hacerlo, para desarrollar propuestas. 7.4. Publicidad. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: 10 12.5 % No. de horas por tema Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 2.5 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Casos prácticos en donde se analice la mezcla de mercadotecnia de las organizaciones, cómo es y cómo debe ser. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Comprender el papel que juega el proceso de la mercadotecnia y las fases de la Al identificar las variables de diferenciación de la mezcla de mercado de la organización, investigación de mercados, para que se apliquen en los sistemas de producción se pueden desarrollar estrategias y planes, en beneficio del posicionamiento y sustentable. preferencia de los clientes de los sistemas de producción sustentable. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Revistas y periódicos de circulación nacional e internacional, películas, programas de radio y VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: televisión, bases de datos. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. 325 Contenido abarcado: Unidad 1., Unidad 2. y Unidad 3. Forma: Oral y escrita. Valor relativo: 24.5 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 4. y Unidad 5. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 24.5 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 6. y Unidad 7. Forma: Oral y escrita Valor relativo: 21.0 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 20 % Tareas: 5% Participación en clase: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: No Valor relativo de las actividades requeridas: 70% 0% 30% 0% _____________ Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 100 % Oral y Escrita Escrita Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. Aaker, D.A., Kumar, V., Day, G. 2001. Investigación de Mercados. Limusa Wiley. Cuarta Edición. México. Altamirano, A. 2001. ¿Qué son, para qué sirven y cómo se hacen las investigaciones de mercado?. CECSA. Primera Edición. México. Fernández Valiñas, R. 2002. Segmentación de Mercados. ECAFSA. Segunda Edición. México. Fernández Valiñas, R. 2004. Manual para elaborar un plan de mercadotecnia: un enfoque latinoamericano. Thomson. Tercera Edición. México. Kotler, P. 1996. Dirección de Mercadotecnia. Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. Octava Edición. México. 326 6. 7. 8. 9. 10. Kotler, P. 2001. Dirección de mercadotecnia: análisis, planeación, implementación y control. Prentice-Hall. México. Harir, J. F. Jr., Bush, R.P., Ortinau, D.J. 2004. Investigación de Mercados. Editorial Mc. Graw-Hill Interamericana. Segunda Edición. México. Malhotra, N. K. 2004. Investigación de Mercados. PEARSON. Cuarta Edición. México. McDaniel, C. Jr., Gates, R. 2002. Marketing research: The Impact of Internet. John Wiley & Sons, Inc. Fifth Edition. United States of America. Mc Daniel, C. Jr., Gates, R. 2005. Investigación de Mercados. Thomson. Sexta Edición. México. 327 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 036 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Planeación Regional Semestre en que se imparte: VI Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Solución de casos 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular Socio-Económicas hasta el V semestre. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 328 III. FUNDAMENTACIÓN: Las sociedades latinoamericanas y en especial México, buscan alternativas para solucionar algunos problemas como los efectos de la globalización en las economías, los mercados financieros, la desarticulación de los mercados regionales, la posibilidad de acceso de las regiones a los mercados nacionales e internacionales, el creciente deterioro de los recursos naturales que constituyen la base de la producción económica y el bienestar social, así como los problemas que implican necesariamente la adopción de un enfoque territorial y regional. Por lo que es importante definir acciones, a favor del desarrollo económico, humano, físico y social, asignando recursos a tecnologías eficientes y a estructuras productivas, que ayuden al desarrollo regional y a la optimización de los recursos y del espacio físico. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Proporcionar a los estudiantes de agroecología una visión general de los principales problemas que plantea identificar, determinar y localizar una región y sus recursos, evaluada y analizada desde la perspectiva de la planeación económica y ecológica en sus CURSO: diferentes enfoques, para promover los proyectos de producción sustentable. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los temas han sido estructurados, para que el estudiante al conocer, revisar y analizar las diferentes teorías y métodos de la Planeación Regional, pueda ser capaz de identificar, definir y determinar la región adecuada para la ubicación de proyectos de producción sustentable. Unidad 1: Objetivo: Introducción a la Planeación Regional. No. de horas 10 12.5 % Conocer los diferentes conceptos, definiciones y formas relativas a la planificación regional, la relación con otras ciencias y la participación del Estado. Contenido Temas y Subtemas 1.1. Introducción a la Planeación Regional. Objetivo (s) Particular por Tema Definir los principales conceptos de la Planeación Regional, conocer sus 1.2. Relación entre la economía y planificación y relaciones con la economía, el la economía y el desarrollo económico. desarrollo económico y el Estado. 1.3. El papel del Estado en el proceso de planificación. 1.4. Planeación espacial y física. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza El estudiante elaborará cuadros sinópticos o mapas conceptuales, donde identifique las ideas principales correspondientes a los conceptos y relaciones de la Planeación Regional. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 2.5 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Casos prácticos que ilustren los conceptos y las relaciones de la Planeación Regional. 329 Unidad 2: Objetivo: Proceso de Planificación. No. de horas 20 25 % Desarrollo de un método racional y coherente de llevar a cabo una política tendente a acelerar el desarrollo y dirigirlo en una dirección deseada, partiendo de un diagnostico para la formulación, implantación y evaluación de planes, para los proyectos de producción sustentables. Contenido Temas y Subtemas 2.1. Proceso de Planificación. 2.2. Diagnóstico. 2.3. Formulación del plan. 2.4. Políticas. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Describir y analizar las características El estudiante elaborará cuadros de las etapas que componen el proceso sinópticos o mapas conceptuales, de la planificación. donde identifique las características de las etapas que componen el proceso de la planificación. Revisión de casos prácticos que ilustren el proceso de planificación. 2.5. Implementación y Evaluación del plan. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 4 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Analizar casos prácticos, para ilustrar las etapas del proceso de planificación. Modelos de Planificación. No. de horas 20 25 % Revisar diferentes tipos de modelos que se utilizan en el proceso de planificación, para representar los problemas de la planeación regional, por medio de un lenguaje lógico y matemático. Contenido Temas y Subtemas 3.1. Utilidad de los modelos en el proceso de planificación. 3.2. Tipos de modelos. 3.3. Elementos de metodología de los modelos. 3.4. Modelos de política económica. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas por tema Analizar y revisar la utilidad de los modelos de planificación, sus diferentes tipos, elementos y modelos de la política económica. El estudiante analizará y comparará las características de los diferentes tipos de modelos y sus elementos. Se revisarán algunos ejemplos prácticos. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, 5 330 que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: Teoría de la Regionalización. No. de horas Analizar las teorías y métodos de regionalización, aplicados en México, su uso, problemas que plantea y sus bondades. Contenido Temas y Subtemas 4.1. Teoría regional. 4.1.1. Von Thünen. 4.1.2. Max Weber. 4.1.3. Lösch y Christaller. 4.1.4. Análisis regional. 4.2. Tipos de regiones. 4.2.1. Económica de Ordenación y acondicionamiento. 4.2.2. Homogénea. 4.2.3. Determinista. 4.2.4. Nodal. 4.2.5. Cuencas (natural). 4.3 Criterios para regionalizar. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Ejemplos de casos prácticos relacionados con los modelos de planificación. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer diferentes concepciones teóricas que apoyan a la planificación del desarrollo regional, tomando en cuenta aspectos espaciales y económicos. 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza De acuerdo a los fundamentos teóricos, el estudiante analizará en los casos prácticos, las diferentes teorías de regionalización. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 12.5 % No. de horas por tema 3 3.5 3.5 Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Revisar ejemplos prácticos, para ilustrar la Teoría de la Regionalización. Aplicación de la Planeación Regional. No. de horas 20 Conocer el desenvolvimiento de la planeación regional en México, los criterios y los problemas que representa, así como sus avances. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Regionalización para el desarrollo. 5.2. Desarrollo regional frente al desarrollo. Objetivo (s) Particular por Tema Identificar las características propias de la regionalización, para el desarrollo, considerando la planeación de los recursos naturales en México. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Posteriormente del análisis teórico, el estudiante revisará ejemplos, en donde identifique los elementos que propician el desarrollo regional, Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de 25 % No. de horas por tema 5 331 5.3. Elementos para el estudio del desarrollo económico regional en México. 5.4. Planeación de los recursos naturales. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: económico y la planeación de los criterios para llegar a las recursos naturales. conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos y artículos de revistas arbitradas. Examinar casos prácticos relacionados con la aplicación de la Planeación Regional. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas El estudiante aprenderá nuevos conceptos relacionados con la Planeación Regional, su El estudiante podrá examinar casos prácticos y desarrollar propuestas, tomando en proceso, modelos y teorías. Además de su relación con el desarrollo, la economía y el cuenta los aspectos teóricos vinculados con la Planeación Regional, el Desarrollo Estado. Sustentable y la participación del Estado. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Revistas y periódicos de circulación nacional e internacional, películas y bases de datos. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. y Unidad 2. Forma: Oral y Escrita Valor relativo: 26.25 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 3. y Unidad 4. Forma: Oral y Escrita Valor relativo: 26.25 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 5. Forma: Oral y Escrita 332 Valor relativo: 17.5 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 20 % Tareas: 5% Participación en clase: 5% Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % 4. Otros métodos o procedimientos No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma; 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0% _____________ 100 % Oral y Escrita Escrita Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. Gómez Díaz, S. 2001. Lecturas sobre Planeación Económica. Facultad de Economía UASLP. Bassols Batalla, A. 1992. Desarrollo Regional en México, Teoría y Práctica. UNAM. Masera O., Astier M., López Ridaura S. 1999. Sustentabilidad y manejo de recursos naturales. Mundi Prensa. México. Masera O., Astier M., López Ridaura S. 2000. Sustentabilidad y Sistemas Campesinos. Programa Universitario de Medio Ambiente. México. Verdejo Pérez, M.E. 1989. Introducción a la Teoría y Práctica de la Planeación Espacial y Física. Weitz R. 1979. Desarrollo Rural Integrado. CONACYT. México. 333 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 037 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Ética Semestre en que se imparte: VI Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Aplicación de las ciencias sociales, económicas y pertenece: administrativas en los sistemas de producción sustentable. Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimiento Actitudes y valores INGENIERO AGROECÓLOGO Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Solución de casos 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante. Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular Socio-Económicas hasta el V semestre. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Socio-Económicas L.A.A. Salvador Vaglienty Rivera, M.A. Adriana Eugenia Ramos Ávila, L.E. José de Jesús Sifuentes Guerrero. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2008 334 III. FUNDAMENTACIÓN: La importancia de esta asignatura permite que los estudiantes puedan conocer sobre valores como la ética, responsabilidad social y transparencia y logren adquirir hábitos, habilidades y destrezas personales como condiciones de posibilidad para la articulación de un proyecto vital coherente y de igual forma les permita aplicar el método del caso al estudio de las decisiones éticas, para formar criterio personal y fomentar la responsabilidad cívica de los profesionales de la carrera de Ingeniero Agroecólogo. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Enfatizar las repercusiones de la acción ética individual en la conformación de una sociedad responsable y justa. Mostrar la conexión entre las esferas de la vida privada y la vida pública. CURSO: Destacar el papel de la democracia como una forma de vida ética y como el entorno óptimo para alcanzar el desarrollo de la personalidad. Subrayar la necesidad de la adquisición de hábitos, habilidades y destrezas personales como condición de posibilidad para la articulación de un proyecto de vida congruente con los valores adquiridos. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Es de suma importancia que los estudiantes conozcan sobre valores como la ética, responsabilidad social y transparencia, que les permita lograr adquirir hábitos, habilidades y destrezas personales, para alcanzar un proyecto de vida personal, coherente con los proyectos sociales que le permita tomar decisiones éticas con una responsabilidad cívica profesional acorde con el enfoque de su carrera encaminada a los sistemas de producción sustentable. Unidad 1: Objetivo: La ética un problema cívico. Fundamentar las actitudes cívicas y éticas en la realidad social. Contenido Temas y Subtemas 1.1. La violencia como modo de vida: La sociedad caótica. 1.2. Estado y sociedad civil: La infraestructura ética. 1.3. El orden y el caos 1.3.1. Raíces del humanismo cívico la ley y la libertad. 1.3.2. Estado de guerra ¿Estado de libertad? 1.3.3. Asuntos comunes y asuntos privados. 1.4. Estado de derecho y vida lograda. Objetivo (s) Particular por Tema Definir nuestra sociedad en función de sus problemas y enumerar las características que contribuyen a una sociedad sin valores. Enumerar los beneficios de las leyes y el papel que tienen los ciudadanos en su elaboración y cumplimiento y las razones para procurar que nuestra sociedad viva en un estado de derecho. Reflexionar que lo que se requiere, para conformar una vida lograda y comprender lo que es la ética cívica. No. de horas: 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos, cuadros sinópticos, foros de Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 6.25% No. de horas por tema 1.25 335 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 2: Objetivo: La vida lograda como proyecto personal y social. Considerar la vida lograda como finalidad última de la acción social y del individuo. Contenido Temas y Subtemas 2.1. La aspiración a la vida lograda. 2.2. El conflicto individuo-sociedad 2.3. Encrucijadas de la vida lograda. 2.3.1. Placer. 2.3.2. Poder. 2.3.3. Reconocimiento. 2.3.4. Riqueza y bienes de consumo. 2.3.5. Bienestar físico y mental. 2.3.6. Amistad y relaciones interpersonales. 2.4. Desencanto: La vida insatisfecha. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 3: Objetivo: discusión, películas, entre otros. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: 5 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Comprender lo que significa, lo que implica y lo que se requiere para aspirar a una vida lograda y como se alcanza solamente. Conocer los diferentes caminos que nos aproximan a ella y sus limitaciones; así como los peligros de la vida insatisfecha. En relación con la nota técnica, Exposición, investigación, hacer un análisis profundo del caso discusión en colaboración, para poder emitir soluciones exposición de puntos de vista, concienzudas a la problemática que reflexión y confrontación de se plantea en el caso y pueda el criterios para llegar a las alumno captar con facilidad el conclusiones de los temas de significado de los conceptos estudio, así como la asimilados, con el objetivo de presentación de ejemplos y prepararlo para cuando tenga que solución de casos prácticos, responder a problemas reales. Por que ilustren las ideas medio de algunas actividades de principales expresadas en los aprendizaje como lecturas, ensayos contenidos de los temas. cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. 6.25% No. de horas por tema 1.25 La posibilidad de una vida lograda. No. de horas: 5 6.25% Analizar la estructura del acto ético; distinguir y relacionar diversas esferas de acción de la decisión ética. Brindar unidad a la multiplicidad de contextos y de roles mediante la conexión de los medios respecto al fin de la vida humana. Contenido Temas y Subtemas 3.1. La necesidad de un proyecto vital. 3.2. Niveles de proyecto. 3.2.1. Personal. 3.2.2. Familiar. Objetivo (s) Particular por Tema Explicar lo que es un proyecto de vida y el gran margen de posibilidades para lograrlo. Definir los medios para alcanzarlo y el Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de No. de horas por tema 0.83 336 3.2.3. Social. 3.3. Identidad y apertura. 3.4. El drama de la unidad: deber, libertad y vida lograda. 3.5. Integridad de los roles. 3.6. Ordenación de finalidades. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 4: Objetivo: papel que juegan en este, nuestras se plantea en el caso y pueda el criterios para llegar a las capacidades, actitudes y cualidades; y alumno captar con facilidad el conclusiones de los temas de como el proyecto de vida se articula en significado de los conceptos estudio, así como la el ámbito personal, familiar y social; asimilados, con el objetivo de presentación de ejemplos y como se articula el futuro, mediante prepararlo para cuando tenga que solución de casos prácticos, objetivos y metas. responder a problemas reales. Por que ilustren las ideas Entender el papel del respeto a la medio de algunas actividades de principales expresadas en los individualidad para disfrutar de la aprendizaje como lecturas, ensayos contenidos de los temas. libertad, armonizando este proyecto con cuadros sinópticos, foros de los intereses de la comunidad, discusión, películas, entre otros. respetando la diversificada integridad de roles que existen en la sociedad. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Diagnóstico y estrategia: Pensando nuestro bienestar. No. de horas: 6 7.5% Enfatizar la concreción y realidad del pensar ético en la vida de cada individuo. Ponderar los límites de la argumentación ética, Analizar los obstáculos que el ser humano encuentra en la configuración de su proyecto vital. Contenido Temas y Subtemas 4.1. El diseño de una estrategia de vida. Objetivo (s) Particular por Tema Comprender la importancia de diseñar una estrategia de vida para alcanzar la 4.2. Aplicar la estrategia: La ética como sabe mejor versión de nosotros mismos. Las práctico. rutas o caminos fundamentales para proyectar lo que queremos llegar a ser a 4.3. Obstáculos y condiciones. partir de lo que ahora somos y la 4.3.1. Limitaciones naturales. importancia de reflexionar 4.3.2. Limitaciones del entorno social. reiteradamente, para aplicar la mejor 4.3.3 La resistencia interna al deber. estrategia basada en cierta sabiduría práctica donde es imprescindible seguir postulados de la vida que llegará a 4.4 Un diagnóstico falible: el arte del acierto conocer para decidir sabiamente. práctico. 4.4.1. Una materia cambiante: El conocimiento Conocer y entender cuales son los obstáculos y condiciones que de la situación. intervienen como limitantes en la 4.4.2. Las dificultades de la objetividad. concepción del proyecto de vida. 4.4.3. El conflicto de intereses en el yo. Comprender porque es importante 4.4.4. La inconsistencia de la voluntad. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 1.5 337 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 5: Objetivo: aprender el arte de la elección para lograr el mejor diagnóstico de nuestro proyecto de vida y la importancia que llega a tener el conocimiento de las situaciones, como interviene la voluntad y las emociones. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Hábitos y habilidades; modelando el yo. No. de horas: 6 Ofrecer la estabilidad operativa de los hábitos como alternativa eficaz para modelar el carácter, ilustrar su importancia en la personalidad. Contenido Temas y Subtemas 5.1. Temperamento, carácter, personalidad. 5.1.1. La biología del temperamento. 5.1.2. Carácter y medio ambiente. 5.1.2.1. Socialización primaria: el núcleo familiar. 5.1.2.2. Socialización secundaria: el entorno social. 5.2. La inestabilidad del carácter. 5.3. Estabilidad, autoposesión y proyecto. 5.4. Enemigos de la autoposesión. 5.4.1. Trastornos psiquiátricos. 5.4.2. La manipulación y la ausencia de actitud crítica. 5.4.3. Los vicios. Objetivo (s) Particular por Tema Comprender como se desarrolla y configura la personalidad, el carácter y el temperamento y visualizar como cada individuo tiene la posibilidad de adquirir nuevos hábitos y habilidades que modificarían de un modo u otro nuestra conducta y como resultado de esto nuestra personalidad. Comprender de que manera la familia, el entorno social y cultural influyen en la construcción del carácter de los individuos al apoyar y desarrollar cualidades humanas específicas como el liderazgo para hacer frente a los retos de una sociedad sin valores. Conocer algunos trastornos patológicos de la personalidad que requieren de intervención médica y profesional para poder equilibrar el carácter y el temperamento y poder salir adelante con su proyecto de vida. Aprender a desarrollar una actitud crítica, para evitar las herramientas de manipulación y así desarrollar actitudes Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 7.5% No. de horas por tema 1.5 338 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 6: Objetivo: que exigen carácter y una personalidad autónoma que permita contrarrestar los vicios que impiden la realización de un proyecto de vida. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. El mapa de la personalidad. Fundamentar y exponer algunos de los más importantes hábitos cívicos. Explicar las consecuencias de la falta de integridad personal. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 6.1. La constitución de la personalidad: el hábito. Definir y entender lo que es el mapa de la personalidad y la importancia que tienen los hábitos en la constitución de la misma, así como determinar los hábitos que no nos convienen (vicios). Comprender cada una de las virtudes cívicas y personales que son importantes cultivar en lo individual y lo colectivo haciendo hincapié en una de las virtudes que caracteriza una de las sociedades más avanzadas como es la responsabilidad a través de otros hábitos que van implícitos en esta virtud, Conocer las disposiciones, vicios y enfermedades que corrompen tanto a los individuos como a los grupos sociales por lo que los identificará como enemigos, la persona y la sociedad. 6.2. La continuidad entre hábitos cívicos y personales. 6.3. Autodominio y autoestima. 6.3.1. La cortesía. 6.3.2. La ecuanimidad. 6.3.3. La serenidad. 6.3.4. La soberbia. 6.4. Responsabilidad. 6.4.1. Orden. 6.4.2. Puntualidad. 6.4.3. Servicio. 6.4.4. Laboriosidad y profesionalismo. 6.4.5. Veracidad. 6.5. Justicia. 6.5.1. Equidad. 6.5.2. Distribución. 6.5.3. Exigencia. No. de horas: 10 Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. 12.5% No. de horas por tema 1.6 6.6. Siete enemigos de la persona y la sociedad. 6.6.1. La apatía. 339 6.6.2. La violencia. 6.6.2.1. Violencia física y violencia psicológica. 6.6.2.1.1. La violencia familiar. 6.6.2.1.2. La violencia social. 6.6.3. Alcoholismo. 6.6.4. Drogadicción. 6.6.5. Bulimia y anorexia. 6.6.6. Pornografía infantil. 6.6.7. Acoso sexual. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 7: Objetivo: Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Deontología profesional. No. de horas: 5 6.25% Valorar la labor del profesionista como parte importante del desarrollo personal y social. Analizar los principios fundamentales, para una ética del trabajo. Contenido Temas y Subtemas 7.1. El profesionista y el contacto permanente con la vida. 7.2. Vocación: el desarrollo personal en el trabajo. 7.3. Resonancia ética del profesionista. 7.4. Inserción del profesionista en los mecanismos éticos de la sociedad. 7.5. Habilidades técnicas y hábitos de la personalidad. 7.5.1. Habilidades y pericia. 7.5.2. El soporte ética del profesionalismo. Objetivo (s) Particular por Tema Reconocer la importancia de el concepto de vocación profesional y la responsabilidad social y ética que tiene un profesionista al estar en contacto permanente con la vida y como depende de su profesionalismo, hacer mejor o peor la vida de la comunidad, de ahí la importancia de la elección correcta de la profesión para acercarnos a la vida lograda y poder tener un papel decisivo en la configuración ética de la comunidad, pues es aquí donde se viven los compromisos profesionales y familiares por lo que el alumno entenderá desde la perspectiva anterior la importancia de desarrollar habilidades técnicas y habilidades de la personalidad, basadas en virtudes intelectuales y éticas para lograr verdaderas transformaciones. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 1 340 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 8: Objetivo: Justicia social y derechos humanos. No. de horas: 6 7.5% Fundamentar el conocimiento y la defensa de los derechos humanos. Mostrar su valor y analizar los mecanismos que han de gestionarlos y promoverlos. Enfatizar la importancia del ejercicio de estos derechos. Contenido Temas y Subtemas 8.1. ¿Qué son los derechos humanos? 8.2. Elenco de los derechos humanos. 8.3. Los derechos humanos. 8.4. Gestión y promoción de los derechos humanos. 8.4.1. El papel de la comunidad internacional. 8.4.2. El papel del Estado. 8.4.3. El papel de la sociedad civil, las organizaciones no gubernamentales y la sociedades intermediarias. 8.4.4. El papel del individuo. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 9: Objetivo: Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Objetivo (s) Particular por Tema Entender que son los derechos humanos y porque no son negociables, sus características universales y su clasificación. El papel de la comunidad internacional y del Estado en la promoción, observación y respeto de los mismos, a través de los diferentes organismos conformados para tal fin. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 1.5 Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Democracia, diálogo y tolerancia. No. de horas: 7 8.75% Subrayar la necesidad de una cultura democrática para garantizar el pleno respeto a los derechos humanos. Ofrecer una visión completa de la noción de tolerancia. Proponer una política del consenso como colectivo. Prevenir contra actitudes negativas y circunstancias sociales que deterioran la vida democrática. Examinar detalladamente el fenómeno de la corrupción. Contenido Temas y Subtemas 9.1. La democracia y la promoción de los derechos humanos. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza Comprender el significado de los En relación con la nota técnica, Exposición, investigación, conceptos de democracia, tolerancia y hacer un análisis profundo del caso discusión en colaboración, No. de horas por tema 0.78 341 9.2. Tolerancia y respeto a la pluralidad. 9.3. La disolución del estado de derecho. 9.4. Pluralidad y consenso. 9.5. La búsqueda de un proyecto incluyente: individuo y sociedad. 9.6. Los enemigos de la democracia. 9.7. Dictadura y totalitarismo. 9.8. Las formas encubiertas de autoritarismo. 9.9. Pobreza y falta de educación. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 10: Objetivo: pluralismo, que son las autocracias y para poder emitir soluciones exposición de puntos de vista, como se dividen. concienzudas a la problemática que reflexión y confrontación de Comprender como es la participación se plantea en el caso y pueda el criterios para llegar a las del ciudadano en las democracias a alumno captar con facilidad el conclusiones de los temas de partir del principio de mayoría, el voto significado de los conceptos estudio, así como la secreto, universal y directo; y como es a asimilados, con el objetivo de presentación de ejemplos y través de las democracias en las que prepararlo para cuando tenga que solución de casos prácticos, mejor se promueven las diferentes responder a problemas reales. Por que ilustren las ideas clases de derechos humanos. medio de algunas actividades de principales expresadas en los Entender las razones de porque los aprendizaje como lecturas, ensayos contenidos de los temas. seres humanos somos heterogéneos. cuadros sinópticos, foros de Comprender lo que es una sociedad discusión, películas, entre otros. incluyente y como nos beneficia como ciudadanos. Identificar los enemigos de la democracia, los movimientos que la han obstaculizado. Comprender desde este panorama el significado de los conceptos como cacicazgo, dictadura, totalitarismo y formas encubiertas de autoritarismo. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. La continuidad entre lo público y lo privado. No. de horas: 11 13.75% Mostrar la conexión entre las opciones éticas de los individuos y el carácter ético de la sociedad. Determinar la responsabilidad social de las instituciones y los particulares. Contenido Temas y Subtemas 10.1. El entorno como marco ético. 10.1.1. Estructuras sociales. 10.1.2. Valores culturales. 10.1.3. Estructura económica. 10.1.4. Sistemas políticos. 10.2. El valor de los individuos como agentes éticos de las estructuras. 10.3. La responsabilidad social de Objetivo (s) Particular por Tema Comprender que es el entorno social y cuales son las estructuras sociales y sus valores que permiten a la persona desarrollarse tanto en el campo ético, afectivo y político. Entender la responsabilidad que como agente ético de cambio tiene en las estructuras sociales donde se Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y No. de horas por tema 1.83 342 organizaciones e instituciones. 10.3.1. La familia. 10.3.2. Las instituciones. 10.3.3. La empresa privada. 10.3.4. Los partidos políticos. 10.3.5. Las organizaciones no gubernamentales y las asociaciones privadas. 10.3.6. Las asociaciones religiosas. 10.3.7. El estado. 10.3.7.1. El poder ejecutivo. 10.3.7.2. El poder legislativo. 10.3.7.3. El poder judicial. 10.4. Más allá de lo público y lo privado. 10.5. Ecología. 10.5.1. Los derechos de la tercera generación. 10.5.2. El desarrollo sustentable. 10.5.3. Pobreza y desastres ecológicos. 10.6. Globalización y multiculturalismo. 10.6.1. Economía global. 10.6.2. Hacia una economía equitativa. 10.6.3. El respeto a la identidad cultural. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 11: Objetivo: desarrolle. La responsabilidad que tienen las organizaciones e instituciones de todo tipo en mejorar la calidad de vida de la sociedad y la importancia que dentro de este contexto toma los fenómenos como la globalización, el multiculturalismo y la economía global. prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. El cáncer de la democracia: La corrupción. No. de horas: 7 8.75% Analizar el fenómeno de la corrupción a nivel individual y a nivel institucional. Determinar sus causas, características y consecuencias. Analizar las posibles soluciones a esta problemática. Contenido Temas y Subtemas 11.1. El diagnóstico de la corrupción. 11.1.1. Una enfermedad autodestructiva. 11.1.2. La corrupción como red: una enfermedad del sistema. 11.1.3. La complicidad entre corrupción pública y privada. Objetivo (s) Particular por Tema Comprender que la corrupción es una enfermedad autodestructiva del sistema que implica toda una red de complicidades en los sectores públicos y privados. Considerar el papel que juegan como Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de No. de horas por tema 2.33 343 11.2. Origen de una patología. 11.2.1. La explicación culturalista. 11.2.2. El exceso de controles en las instituciones. 11.2.3. La conveniencia egoísta. 11.2.4. Falta de democracia. 11.3. El tratamiento. 11.3.1. La transparencia. 11.3.2. Simplificación. 11.3.3. Disuasión. 11.3.4. El irremplazable papel del individuo. Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Unidad 12: Objetivo: principales explicaciones de las causas significado de los conceptos estudio, así como la de este mal, nuestra identidad cultural, asimilados, con el objetivo de presentación de ejemplos y el poco aprecio o desprecio por la ley, el prepararlo para cuando tenga que solución de casos prácticos, exceso de controles en las instituciones responder a problemas reales. Por que ilustren las ideas (burocracia); el afán de lucro, la falta de medio de algunas actividades de principales expresadas en los rendición de cuentas. aprendizaje como lecturas, ensayos contenidos de los temas. Conocer las herramientas que se están cuadros sinópticos, foros de implementando, para evitar este mal y discusión, películas, entre otros. en que consiste la nueva Ley de Transparencia y Acceso a la información pública. Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. Repensar el liderazgo. No. de horas: 7 8.75% Articular la noción de liderazgo. Establecer la necesidad individual y social de un liderazgo cimentado en la ética, la responsabilidad social y la transparencia. Contenido Temas y Subtemas 12.1. Desmitificar el liderazgo. Objetivo (s) Particular por Tema Aprender el concepto de liderazgo y comprenderá las habilidades que se 12.2. El líder sabe a dónde va. tienen que desarrollar, para ser líder y 12.2.1. El líder convoca y convence. propiciar el cambio. 12.2.2. El líder genera seguridad. Entender los requisitos indispensables 12.3. La necesidad de líderes para el proyecto para poder desarrollar la función de ético. liderazgo. 12.3.1. En la dimensión social de la ética. Conocer las virtudes, actitudes y 12.3.1.1. En el cambio de estructuras. cualidades que desarrolla una persona, 12.3.1.2. En la ejemplaridad. para liderear su propia vida y la de los 12.3.2. En la dimensión individual de la ética. demás, cuando sus acciones de 12.3.2.1. La necesidad de la vida liderazgo trascienden. lograda. 12.3.2.2. Fortaleza y ejemplaridad ante las dificultades de la ética. 12.4. La trascendencia de las acciones particulares. Actividades de Aprendizaje Métodos de Enseñanza En relación con la nota técnica, hacer un análisis profundo del caso para poder emitir soluciones concienzudas a la problemática que se plantea en el caso y pueda el alumno captar con facilidad el significado de los conceptos asimilados, con el objetivo de prepararlo para cuando tenga que responder a problemas reales. Por medio de algunas actividades de aprendizaje como lecturas, ensayos cuadros sinópticos, foros de discusión, películas, entre otros. Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas. No. de horas por tema 1.75 344 Lecturas y otros recursos: Programa práctico de la unidad: Lecturas en libros de textos, otras fuentes de información como Internet y artículos impresos. Estudio y análisis de casos. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Integrarse eficazmente a las condiciones socio cultural del país. Contribuir con espíritu de servicio al bienestar y progreso del país. Respetar la cultura del medio ambiente en que se desenvuelve. Tener liderazgo e iniciativa en su ámbito profesional. Tener espíritu de superación personal y profesional. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Desempeñarse con cultura de calidad. Desempeñarse con honestidad, puntualidad, humildad y respeto para consigo mismo, las personas, las instituciones en el desarrollo de sus actividades profesionales. Ser agente de cambio social. RECURSOS Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Películas, Bases de Datos, Internet. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. La ética un problema cívico, Unidad 2. La vida lograda como proyecto personal y social, Unidad 3. La posibilidad de una vida lograda, Unidad 4. Diagnóstico y estrategia: Pensando nuestro bienestar Unidad 5. Hábitos y habilidades; modelando el yo. Forma: Escrita Valor relativo: 23.62% b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad 6. El mapa de la personalidad, Unidad 7. Deontología profesional, Unidad 8. Justicia social y Derechos humanos y Unidad 9. Democracia, diálogo y tolerancia. Forma: Escrita Valor relativo: 24.5% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 10. La continuidad entre lo público y lo privado, Unidad 11. El cáncer de la democracia: La corrupción. y Unidad 12. Repensar el liderazgo. Forma: Escrita Valor relativo: 21.87% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 345 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: Participación en clase: Valor del examen ordinario relativo: 0% 20% 10% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% 4. Otros métodos o procedimientos. No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 0 % _____________ 100 % Escrita Oral y Escrita Oral y Escrita. IX. BIBLIOGRAFÍA Capítulo 1 1. Arendt H.: La condición humana, Piados, Barcelona, 1993. 2. Arendt H.: Entre el pasado y el futuro. Ocho ejercicios sobre la reflexión política, Península, Barcelona, 1996. 3. Arendt H.: ¿Qué es la política?, Piados, Barcelona 1997. 4. Arendt H.: Crisis de la República, Taurus, Madrid. 1998. 5. Aristóteles: Política, UNAM, México, 2000. 6. Hobbes T. Leviatán, Fondo de la Cultura Económica, México, 2000. 7. Rousseau, J. J. Contrato social. Porrúa. México 1988. Capítulo 2 1. Aranguren, J. L. Ética de la felicidad y otros lenguajes. Tecnos. México. 1992. 2. Aristóteles. Ética y Nicómaco. UNAM. México. 1994. 3. Aristóteles: Política, UNAM, México, 2000. 4. Cortina, A.; Martínez Navarro, E.: Ética, Akal, Madrid, 1999. 5. Cicerón: la amistad, Temas de Hoy, Madrid, 1998. Capítulo 3 346 1. 2. 3. 4. Cortina, A. Ética práctica. Ariewl. Barcelona. 1998. Macintyre, A.: Historia de la Ética, Piados, Buenos Aires, 1970 Mayordomo, A. El aprendizaje cívico, Ariel, Barcelona, 1998. Savater, F., Ética como amor propio, Grijalbo Mondadori, Barcelona, 2002. Singer, P.: Ética Práctica, Ariel, Barcelona, 1998. Capítulo 4 1. Aristóteles. Ética y Nicómaco. UNAM. México. 1994. 2. Goleman, D. La inteligencia emocional. Vergara. México. 2000. 3. Gracían, B: El arte de la prudencia oráculo manual, Planeta Mexicana, México, 1996. Capítulo 5 1. De Botton, A.: Las consolaciones de la filosofía, Taurus, Madrid, 2001. 2. Goleman, D. La inteligencia emocional. Vergara. México. 2000. 3. Jonas H.: El principio de la vida. Hacia una biología filosófica, Trota, Madrid, 2000. Capítulo 6 1. A.A.V. V. El acoso sexual en la empresa. Como prevenirlo..IPADE. México. 2001. 2. Olivieri, L.: La drogadicción: Un desafío a la comunidad internacional en el siglo XXI Una respuesta global, Veintiuno, Madrid, 2001. 3. Ricoeur, p.: Amor y Justicia, Caparrós editores, Madrid 2000. Capítulo 7 1. Drucker, P.: El ejecutivo eficaz, Sudamericana, Buenos Aires, 1999. 2. Llano, C.: Dilemas éticos de la empresa contemporánea, Fondo de cultura Económica, México, 1997. 3. Llano, C., Zagal, H.: El rescate ético de la empresa y el mercado, Trillas, México, 2002. Capítulo 8 1. A.A.V.V.: Declaración Universal de los Derechos Humanos, versión comentada. Epessa, México, 1998. 2. A.A.V. V. : Derechos humanos (Leyes, decretos). Delma. México. 2000. 3. Walzer, M.: Las esferas de la justicia, Una defensa del pluralismo y de la igualdad, Fondo de Cultura Económica, México, 1997. Capítulo 9 1. Hernández Prado, J.: Sentido Común y liberalismo filosófico, Una reflexión sobre el buen juicio a partir de Thomas Reid y sobre la sensatez liberal de José María Vigil y Antonio Caso, UAM-Azcapotzalco-Publicaciones Cruz O., México, 2002. 2. Martínez Navarro, E. Solidaridad Liberal, la Propuesta de John Raes, Editorial Comares, Granada, 1999. 3. Rawis, J.: El liberalismo político, Crítica, Barcelona, 1996. Capítulo 10 1. Habermas, J.: La inclusión del otro, Estudios de la teoría política, Piados, Barcelona, 1999. 2. Mandeville, B.: La fábula de las abejas o los vicios privados hacen la prosperidad pública, Fondo de Cultura Económica, México, 2001. 3. Salmerón, F.: Diversidad cultural y tolerancia, UNAM-Paidós, México, 2000. Capítulo 11 1. A.A.V.V.: La ética en el servicio Público. Ministerio de Administraciones Públicas, Madris, 1997. 2. Chomsky, N.: Noam Chomsky habla de América Latina y México (entrevistas con Heinz Dieterich), Océanos, México, 1998. 3. Opennheimer, A. México en la frontera del caos, Vergara. México. 1996 347 Capítulo 12 1. Gracián, B.: Oráculo manual y arte de la felicidad, Debate, Madris, 2000. 2. Handscombe, R. Norman, P. Liderazgo estratégico: Los eslabones perdidos. Mc Graw Hill. México. 1993. 3. Pascal: Pensamientos, Valdemar, Madrid, 2001. 348 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE VII Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2010 349 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 038 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Investigación Semestre en que se imparte: VII Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y Valores 3 2 Taller – Práctico 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Metodología y Seminario de Investigación 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ingeniería Ambiental e Investigación Dr. Humberto Cuellar Torres, Dr. R Manuel Thompson Farfán, M.C. J. Jesús Antonio Flores Reyes, Dr. José Butrón Rodríguez y Fis. Jorge David Sánchez Álvarez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 350 III. FUNDAMENTACIÓN: La materia de investigación, es de suma importancia en la formación académica de alumnos de licenciatura, ya que la misma permite proporcionar al estudiante en forma integral, todo lo relacionado con la preparación, desarrollo y procesamiento de datos, así como la interpretación y manejo de resultados de una investigación científica. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno sea capaz de conjugar los conocimientos conceptuales del método científico, los de aplicación, los generados y los de especialización, que culmina con la preparación y presentación en forma oral y escrita de los avances de un trabajo de CURSO: investigación científica. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: Ante un incesante crecimiento demográfico, se hace necesario mejorar los sistemas de producción y buscar tecnologías alternativas, que permita lograr una producción sostenible y diversificada de alimentos para cubrir las demandas de la humanidad; esta situación se puede lograr a través de trabajos de investigación científica que permita ampliar las fronteras del conocimiento. En el curso de Investigación se contemplan temas relacionados con normas para realizar un trabajo de investigación científica, ejecución de un trabajo de investigación científica, normas de lectura y redacción, elaboración y presentación de avances de un trabajo de investigación a través de un seminario de investigación y fuentes para publicar resultados de trabajos de investigación. La investigación científica. No. de horas: 10 El alumno conocerá los diferentes tipos de investigación científica y las normas para un trabajo de investigación científica aplicada. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Conceptos básicos. El alumno conocerá y entenderá los Lecturas bibliográficas y resúmenes Exposición de temas 1.2 Tipos de Investigación científica. conceptos básicos y diferentes tipos de relacionados con el tema. discusión de los mismos 1.3 Normas para un trabajo de investigación investigación científica. científica aplicada. Exposición de tema en clases y difusión del mismo. Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con los temas. Lecturas y otros recursos Normas para realizar un trabajo de investigación científica. Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Ejecución de un trabajo de investigación científica. El alumno será capaz de establecer, manejar y evaluar un trabajo de investigación científica. No. de horas: 30 12.5 % No. de horas por tema y 4 3 3 37.5 % 351 Contenido Temas y Subtemas 2.1 Planeación experimental. 2.2 Preparación del material experimental. 2.3 Preparación del área experimental. 2.4 Establecimiento del proyecto. 2.5 Toma de datos y variables en estudio. 2.6 Codificación. 2.7 Evaluación. 2.8 Informe. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Establecer un proyecto de investigación Realizar la planeación experimental, científica y realizar su respectiva preparación del material evaluación. experimental, preparación del área experimental, establecimiento del proyecto, toma de datos de campo y laboratorio, codificación y evaluación de resultados y presentación de un informe. Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con los temas. Establecimiento, manejo y evaluación de un trabajo de investigación científica. Métodos de enseñanza Exposición de temas en clases y discusión de los mismos; Presentación de las normas para realizar un trabajo de investigación científica. Normas de lectura y redacción. No. de horas: 5 El alumno conocerá las normas de lectura y redacción y la forma de comunicar los resultados de una investigación científica. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 3.1 La comunicación de los resultados de una investigación científica. 3.1.1 Semejanza y diferencias entre comunicación oral y escrita. 3.1.2 Ventajas y limitaciones. 3.1.3 Vicios al hablar. 3.1.4 Actitudes y habilidades. 3.1.5 Modalidades (foros, simposios, mesa redonda, etc.) 3.1.6 Particularidades de la exposición oral tipo seminario. 3.1.7 La preparación de la exposición oral. 3.1.8 Desarrollo de la exposición. 3.1.9 Ejercicios prácticos. 3.2 Redacción técnica. 3.2.1 Brevedad. 3.2.2 Claridad. 3.2.3 Precisión. 3.2.4 Acentuación. Conocer las normas de la lectura y redacción y la forma de comunicar los resultados de una investigación científica No. de horas por tema 3 3 3 3 4 4 5 5 6.25 % No. de horas por tema Lecturas bibliográficas y resúmenes Exposición de temas en clases y 5 relacionados con el tema. discusión de los mismos; Presentación de las normas para Exposición del tema en clase y realizar un trabajo de disposición del tema en clase y investigación científica. discusión del mismo. 352 3.2.5 Puntuación. 3.2.6 Fallas comunes. 3.2.7 Nomenclatura científica. 3.2.8 Uso de abreviatura. 3.2.9 Uso de los números. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con los temas. Formas de comunicar los resultados de una investigación científica. Unidad 4: Elaboración y presentación de avances del trabajo de investigación a través de un seminario de No. de horas: 30 37.5 % investigación. Al término del curso el alumno será capaz de elaborar y presentar en forma oral y escrita, los avances de un trabajo de tesis a través de un seminario de Objetivo: investigación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1 Normas para la presentación del seminario. Conocer las normas para la formulación Consulta bibliográfica sobre el tema Exposición de temas en clases y 5 4.2 Contenido del seminario. y presentación en forma oral y escrita de investigación. discusión de los mismos; 10 4.2.1 Investigación científica aplicada descriptiva. los avances de un trabajo de tesis a Elaboración y presentación en forma Presentación de las normas para 4.2.2 Investigación científica aplicada través de un seminario de investigación. oral y escrita de los avances de un realizar un trabajo de experimental trabajo de tesis a través de un investigación científica y Normas 4.3 Producción de material de exposición seminario de investigación. para la presentación de 15 seminarios Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con los temas. Lecturas y otros recursos Elaboración y presentación en forma oral y escrita de trabajo de tesis. Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Fuentes para publicar resultados de trabajos de investigación científica. No. de horas: 5 El alumno conocerá las normas de las principales revistas científicas del área para publicar resultados de trabajos de investigación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 5.1 Normas para publicar resultados de investigación en revistas científicas. 6.25 % No. de horas por tema Conocer las normas de las principales Revisar las normas de las Normas para la presentación de 5 revistas científicas del área para publicar principales revistas científicas del seminarios y otros. resultados de trabajos de investigación. área para publicar resultados de trabajos de investigación. 353 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Lecturas bibliográficas y resúmenes relacionados con los temas. Normas para publicar resultados de investigación en revistas científicas. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Aplicar el método científico en la generación de conocimientos que permitan contribuir Manejar sistemas de cómputo, información técnica y científica que permita ser eficaz en la solución de problemas de los sistemas de producción. en el procesamiento de datos y evaluación de resultados de trabajos de investigación científica. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Revistas científicas, Bibliografía, Manuales, Artículos científicos, Biblioteca, Videos, Software, Internet, Campo, Invernadero VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Demostraciones de campo, Visitas a Centros de Investigación, etc. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. La investigación científica Forma: Escrito Valor relativo: 12.5 (%) b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 2. Ejecución de un trabajo de investigación científica. Unidad 3. Normas de lectura y redacción Forma: Oral y Escrito Valor relativo: 43.75 (%) c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 4. Elaboración y presentación de seminario. Unidad 5. Fuentes para publicar resultados de trabajos de investigación. Forma: Oral y Escrito Valor relativo: 43.75 (%) Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: 354 Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 10% Prácticas de laboratorio: 5% Trabajos de investigación: 5% Tareas: 5% Participación en clase: 5% Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Total calificación final ordinaria: _____________ 100 % 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito u oral 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito u oral: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito u oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Bunge, Mario. 2004. La Investigación científica: su estrategia y su filosofía. Ed. Siglo XXI. México. 805 p. Camero Rodríguez, F. 2004. la investigación Científica. Filosofía, teoría y método. Ed. Fontamara, México. 174 p. Cegarra Sánchez, J. 2004. Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica. Instituto Superior de Energía: Díaz de Santos. Madrid. 355 p. Facultad de Agronomía de a UASLP. 1999. Normas para la elaboración e impresión de tesis. Facultad de Agronomía, U.A.S.L.P. Guerrero Dávila G. y M.C. Guerrero Dávila. 2007. Metodología de la Inv. Ed. Patria. México Hernández Molina, I. 2002. La Investigación Científica: un camino hacia la investigación. Universidad Piloto de Colombia. Bogotá. 173p. Hernández Sompieri, R.; C. Fernández Collado y P. Baptista Lucio. 2007. Fundamentos de Metodología de la Investigación. Mc Grawn hill. Interamericana. Madrid. España. Namakforeesh, M.N. 2002. Metodología de la investigación Ed. Limusa. 2ª Ed. México 525 p. ISBN: 968-18-5517-5 Ortiz Uribe, F.G. y García Nieto, M.P. 2006. Metodología de la Investigación: el proceso y sus técnicas. Limusa. México. 179p. 355 10. 11. 12. 13. Pacheco Espejel, A.A. y Cruz Estrada, M.C. 2006. Metodología crítica de la Investigación. Lógica, procedimiento y técnica. CECSA: Patria. México. 146p Perroni Castellanos, Ma. D. y A.S. Guzmán Piedra. 2008. Metodología de la Inv. Ed. Nueva Imagen. México. Tamayo y Tamayo, M. 2001. El proceso de la investigación científica. Ed. Limusa. 4ª ed. México. 440p. Valor Yébenes, J.A. y Rioja Nieto, A. 2000. Metodología de la Investigación Científica. Biblioteca Nueva. Madrid. 230p. 356 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 039 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Rehabilitación Ecológica VII Obligatoria específica Conservación de los recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo, gabinete 5 80, más 16 horas adicionales de trabajo del estudiante Relación Agua-Suelo-Atmósfera-Seres Vivos 6 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales Dra. Rosa Elena Santos Díaz; M.C. Gabriel Vázquez Ulloa y Dr. César Posadas Leal Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 357 III. FUNDAMENTACIÓN: En el mundo, los recursos naturales han sufrido una degradación afectando la diversidad biológica y el nivel de vida de sus habitantes. Este proceso se ha acelerado en forma importante debido a las actividades del hombre tales como la minería, agricultura, ganadería, construcción de carreteras, y urbanización entre otras. Bajo este contexto la restauración ecológica empieza a ser un elemento fundamental en el manejo del ecosistema. Se define restauración como el “proceso de asistir a la recuperación y manejo de la integridad ecológica. La integridad ecológica incluye un rango crítico de variabilidad en biodiversidad, procesos y estructuras ecológicas, contexto regional e histórico y prácticas culturales sustentables” (Sociedad de Restauración Ecológica 1996). Algunos autores consideran que la restauración debe acercarse a condiciones prístinos, no obstante en muchas ocasiones esta restauración se hace para restablecer en zonas degradadas de algunos elementos o servicios ecológicos importantes. La restauración ecológica debe enfocarse a mantener las funciones de los ecosistemas, conservar la biodiversidad, incrementar la productividad y mejorar el nivel de vida de los habitantes. Por lo anterior se hace evidente que debe buscarse un equilibrio entre la conservación de los recursos y el uso de los bienes y servicios que el ser humano hace de ellos . IV OBJETIVO GENERAL DEL Desarrollar un entendimiento e integración de los principios ecológicos básicos relevantes en la restauración de la salud y el funcionamiento de los principales ecosistemas naturales áridos y semiáridos. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Históricamente los recursos naturales tienen una gran importancia debido a que proporcionan bienes y servicios al hombre. La ganadería extensiva y la producción de fauna con grandes mamíferos son las actividades a las que se les ha dado prioridad en el mundo aun y cuando otros usos tales como la cosecha de agua, la recreación, la obtención de madera y la minería han ido incrementando en importancia. Sin embargo, estas actividades han tenido un gran impacto en los recursos naturales ocasionando problemas de erosión, incrustación de arbustivas y plantas tóxicas, decremento de la fertilidad y productividad de los suelos, cambios en la composición florística, disminución en la cobertura vegetal y rendimiento de agua, forraje y productos animales. Las practicas de rehabilitación deben estar fundamentadas en principios ecológicos, particularmente de competencia y sucesión (Vallentine, 1989). Generalmente, las practicas de manejo que ocasionan grandes cambios en la vegetación tales como la aplicación de herbicidas para control de arbustivas, la siembra, la irrigación y el control mecánico aunque útiles, deben manejarse con cuidado debido a que la sociedad actual demanda agua y aire limpios, el mantenimiento de la diversidad biológica y espacios recreativos, y consideran que la aplicación de estas técnicas puede ser una práctica inapropiada. Se ha recibido una fuerte crítica al uso de muchas técnicas que tienen una meta única, en la rehabilitación de los recursos naturales, este enfoque ya no es valido porque los recursos naturales deben ser manejados en bases ecológicas y un uso equilibrado de los recursos significa mantener comunidades vegetales y animales diversas en lugar de fomentar el establecimiento de monocultivos o el reemplazo de comunidades nativas El curso de rehabilitación de recursos naturales se encuentra ubicado en el séptimo semestre y se relaciona con materias como botánica, taxonomía, ecología de plantas silvestres y su identificación, ecología de poblaciones y comunidades, manejo, conservación, aprovechamiento de suelo y agua suelos uso y conservación de suelo y agua, sistemas de información geográfica, inventario y evaluación de recursos naturales, fauna silvestre e impacto ambiental. 358 Unidad 1: Objetivo: Los recursos naturales y la restauración ecológica. No. de horas: 5 Conocer los principales problemas en la conservación de los recursos naturales y el desarrollo histórico de la restauración ecológica. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Conceptos básicos 12.5 % No. de horas por tema 1 Que los alumnos se familiaricen con los principales 1.1 Exposición Interacción social problemas relacionados con la degradación de los 1.2 Elaboración de un ensayo 1.2 Principales problemas en la recursos naturales y que conozcan como se 1.3 Mesas redondas para el análisis y 2 conservación de los recursos desarrollaron las actividades de conservación discusión del ensayo naturales ecológica 1.4 Lecturas complementarias 2 1.3 Desarrollo histórico de la restauración ecológica CONABIO.2000. Estudio de un País. Consejo Nacional de la Biodiversidad, Mex. Lecturas y otros recursos Choi, Y. D., V. M. Temperton, E. B. Allen, A. P. Grootjans, M. Halassy, R. J. Hobbs, M. A. Naeth,and K. Torok . 2008. Ecological restoration for future sustainability in a changing environment. Ecoscience 15:53-64. Clewell, A. F., and J. Aronson. 2007. Ecological Restoration: Principles, Values, and Structure of an Emerging Profession. Island Press, Washington, DC. Sitios en Internet International Primer on Ecological Restoration. http://www.ser.org/pdf/primer3.pdf SEMARNAT. www.semarnat.gob.mx SEGAM www.slp.gob.mx SEDARH www.sedarh.gob.mx Programa práctico de la Práctica número 1 unidad Unidad 2: Objetivo: Indicadores de degradación en los principales componentes bióticos y abióticos. Identificar los indicadores de degradación en suelo, agua, vegetación y herbívoros. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1. Indicadores de degradación ecológica 2.1.1 Características del suelo 2.1.3 Componentes de la vegetación 2.14 Herbívoros Conocer los principales indicadores de degradación del suelo, vegetación, funcionalidad hidrológica y otros factores bióticos de los herbívoros y plantas invasoras Exposición Lecturas Análisis y discusión (mesa redonda) Toma de datos en campo, análisis y discusión No. de horas: 3 7.5% Métodos de enseñanza No. de horas por tema 1 1 1 Resolución de problemas Interacción social 359 Lecturas y otros recursos Programa unidad práctico de la Allen, C.D., M. Savage, D.A. Falk, K.F. Suckling, T.W. Swetnam, T. Shulke, P.B. Stacey, P. Morgan, M. Hoffman, and J.T. Klingel. 2002. Ecological restoration of southwestern ponderosa pine ecosystems: a broad perspective. Ecological Applications 12:1418-1433 Gunn, J.M. 1996. Restoring the smelter-damaged landscape near Sudbury, Canada. Estoration and Management Notes 14:129-136. Practica No. 2 Reporte No 1 Unidad 3: Objetivo: Estrategias de rehabilitación en vegetación. No. de horas: 14 35% Conocer e integrar los conceptos ecológicos de las principales técnicas de manipulación de la vegetación en los ecosistemas áridos y semiáridos de México. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Conceptos básicos Que el alumno conozca las principales técnicas de Exposición Investigación 1 3.2 Variaciones genéticas rehabilitación ecológica enfocadas a la Lecturas Solución de problemas 1 3. 3 Plantas invasoras y toxicas manipulación de la vegetación Mesas redondas 2 3.4 Manipulación mecánica Trabajo en campo y gabinete 2 3.5 Control químico Análisis y discusión de resultados 2 3.6 Rehabilitación ecológica por 1 fuego 2 3.7 Siembra 1 3.8 Fertilización 1 360 Lecturas y otros recursos Programa unidad práctico de la 1. Plantas invasoras y tóxicas M Bergstrom, D. M., A. Lucieer, K. Kiefer, J. Wasley, L. Belbin, T. K. Pedersen, S. L. Chown. 2009. Indirect effects of invasive species removal devastate World Heritage Island. Journal of Applied. Ecology 46:73–81anipulación mecánica 2. Control químico y control mecánico Vallentine, J. F. 1990.Range Development and improvements. Academic Press, London 3. Fuego Steuter, A. A. y G. R. McPherson. 1995. Fire as physical stress. In: Bedunah D.J. and R. E. Sosbee. Wildland Plants-Phisiological Ecology and Developmental Morphology. Society for Range Management. Denver Colorado. D’Antonio, C.M., and P.M. Vitousek. 1992. Biological invasions by exotic grasses, the grass/fire cycle, and global change. Annual Review of Ecology and Systematics 3:63-87. 4. Variaciones genéticas Falk, D. A., E. E. Knapp, and E. O. Guerrant. 2001. An introduction to restoration genetics. Society for Ecological Restoration, Tucson, Arizona. http://www.ser.org/content/genetics.asp 5. Siembra Booth, T. D. y M. R. Haferkamp1995. Seed physiology and germination. In: Bedunah D.J. and R. E. Sosbee. Wildland PlantsPhisiological Ecology and Developmental Morphology. Society for Range Management. Denver Colorado Bean, T.M., S.E. Smith, and M.M. Karpiscak. 2004. Intensive revegetation in Arizona’s hot desert: the advantages of container stock. Native Plants Journal 5:173-180. 6. Fertilización Vallentine, J. F. 1990.Range Development and improvements. Academic Press, London Practica Número dos Reporte 3 y 4 Unidad 4: Objetivo: Estrategias de rehabilitación ecológica en suelo. No. de horas: 4 10% Conocer e integrar técnicas basadas en principios ecológicos para la rehabilitación de suelo en los ecosistemas naturales áridos y semiáridos de México. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1 Practicas de conservación de Que el alumno conozca e integre las prácticas de Lecturas, discusión, prácticas de Solución de problemas 2 suelo y agua conservación de suelo y agua gabinete y campo 2 4.2 Rehabilitación de cuencas Caso de estudio hidrológicas 361 Lecturas y otros recursos Programa unidad práctico de la Vallentine, J. F. 1990.Range Development and improvements. Academic Press, London Winterhalder, K. 1996. Environmental degradation and rehabilitation of the landscape around Sudbury, a major mining and smelting area. Environmental Reviews 4:185-224 Deacon, J.E., A.E. Williams, C.D. Williams, and J.E. Williams. 2007. Fueling population growth in Las Vegas: how large-scale groundwater withdrawal could burn regional biodiversity. BioScience 57:688-698. Práctica No. 2. Reporte 5 Unidad 5: Objetivo: Estrategias de rehabilitación por herbívoros. No. de horas: 4 % Conocer e integrar técnicas basadas en principios ecológicos para la rehabilitación por herbívoros en los ecosistemas naturales áridos y semiáridos de México. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Manejo del apacentamiento de Que el alumno conozca e integre las técnicas de Exposición Investigación y desarrollo 3 herbívoros domésticos y silvestres manejo del apacentamiento con herbívoros como Lectura 1 5.2 Impacto de insectos herramienta de rehabilitación ecológica Discusión y análisis Lecturas y otros recursos Programa unidad práctico de la Severson, K. E. and P. J. Urness.1994. Livestock grazing: a tool to improve wildlife habitat. In Vavra, M W. A. Laycock and R.D. Pieper. Ecological Implications of Livestock Herbivory in the West. Society for Range Management. Denver Colorado. Practica No 2 Reporte No. 5 Unidad 6: Objetivo: Elementos de evaluación de las prácticas de rehabilitación. Conocer e integrar los indicadores del éxito o fracaso de las prácticas de rehabilitación ecológica. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 6.1 Productividad 6.2 Diversidad 6.3 Retención de nutrientes 6.4 Interacción de biótica 6.5 Resilencia Que el alumno pueda evaluar el éxito o fracaso de Exposición una práctica de rehabilitación específica Lecturas Discusión y análisis Trabajo de campo y gabinete No. de horas: 4 10% Métodos de enseñanza No. de horas por tema 1 Resolución de problemas 1 1 1 362 Lecturas y otros recursos Programa unidad práctico de Ehrenfield, J.G. 2000. Defining the limits of restoration: the need for realistic goals. Restoration Ecology 8:2-9. Manning, A.D., D.B. Lindenmayer, and J. Fischer. 2006. Stretch goals and backcasting:approaches for overcoming barriers to largescale ecological restoration. Restoration Ecology 14:487-492. Holechek, J. L. R.D. Pieper y C. H. Herbel 1995. Range Management principles and practices. Prentice Hall. New Jersey Journal of Range Management. Lecturas seleccionadas. la DeVore, B. 2009. A sticky situation for pollinators. Minnesota Conservation Volunteer 72:8-17. Dixon, K. W. 2009. Pollination and restoration. Science 325:571-573. Practica No. 2 Reporte 6 Unidad 7: Casos de Estudio: Rehabilitación en áreas ribereñas, recreativas, mineras, degradación ecológica por No. de horas: 6 15% supresión de fuego, invasión de especies y manejo de residuos Integrar los principios ecológicos básicos y las principales técnicas de rehabilitación en ecosistemas específicos y evaluar sus alcances y limitaciones Objetivo: Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Caso de estudio : Que el alumno integre las principales técnicas de Investigación documental Caso de estudio a. Áreas ribereñas rehabilitación de por lo menos alguno de los Trabajo de campo 6 b. Áreas recreativas ecosistemas y evalúe los ventajas y limitaciones de Informe Técnico c. Áreas mineras las mismas desde una perspectiva ecológica, Seminario d. Supresión por fuego práctica y redituable. e. Invasión de especies f. Manejo de residuos Caso de estudio Lecturas y otros recursos Programa práctico de la Practica No 2 Reporte 7 y 8 unidad V. MÉTODOS Y PRÁCTICAS: Métodos de enseñanza: Exposición, solución de problemas, interacción social e investigación y desarrollos Prácticas: Ensayos Casos de estudio documental Caso de estudio in situ 363 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Evaluar los cambios producidos a través del tiempo por prácticas de manejo (ganadería, Manejo de equipo de campo actividades recreativas, minería e introducción de especies, entre otras) Manejo de programas de computación Analizar e interpretar resultados obtenidos del muestreo en campo Escribir informes técnicos Integrar las tecnologías de percepción remota y SIG s en la evaluación de recursos naturales VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Biblioteca, laboratorio de computo y SIG, lecturas, campo, manejo de software, trabajo en campo, gabinete y productores. VIII EVALUACIÓN DEL CURSO: Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (1.2 meses) Número ( 3 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Unidades del I-II Forma: escrito Valor relativo: 15 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado (unidades o temas): III y IV Forma: escrito Valor relativo: 20 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas):V-VI-VII Forma: escrito Valor relativo: 15 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: Valor del examen ordinario relativo: 50 % 0% 364 (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 15% Tareas: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 20% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % 4. Otros métodos o procedimientos. (específique): Caso de Estudio. 30% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito _____________ 100% IX BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Booth, T. D. y M. R. Haferkamp1995. Seed physiology and germination. In: Bedunah D.J. and R. E. Sosbee. Wildland Plants-Phisiological Ecology and Developmental Morphology. Society for Range Management. Denver Colorado Chamberlain D. J. and M. S. Doverspike. 2001. Water tanks protect streambanks. Rangelands 23:3-5 Elmore and B. Kauffman.1994. Riparian and Watershed Systems: Degradation and restoration. In Vavra, M W. A. Laycock and R.D. Pieper. Ecological Implications of Livestock Herbivory in the West. Society for Range Management. Denver Colorado. Ffolliot, P. F. L. F. DeBano, D.G. Neary and M. B. Baker. 2002. Riparian Areas: Hydrology, Ecology and Management. Editors: Lewis Publishers A CRC Company. Jordan, W.R., III, M.E. Gilpin, and J.D. Aber. 1999. Restoration ecology: A synthetic approach to ecological research. Cambridge University Gentner, B. and J. A. 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Journal of Forestry 104:407-414. 2. Allen, C.D., M. Savage, D.A. Falk, K.F. Suckling, T.W. Swetnam, T. Shulke, P.B. Stacey, P. Morgan, M. Hoffman, and J.T. Klingel. 2002. Ecological restoration of southwestern ponderosa pine ecosystems: a broad perspective. Ecological Applications 12:1418-1433. 3. Bean, T.M., S.E. Smith, and M.M. Karpiscak. 2004. Intensive revegetation in Arizona’s hot desert: the advantages of container stock. Native Plants Journal 5:173-180. 4. Bergstrom, D. M., A. Lucieer, K. Kiefer, J. Wasley, L. Belbin, T. K. Pedersen, S. L. Chown. 2009. Indirect effects of invasive species removal devastate World Heritage Island. Journal of Applied. Ecology 46:73–81. 5. Bakker, J.P., P. Poschlod, R.J. Strykstra, R.M. Bekker, and K. Thompson. 1996. Seed banks and seed dispersal: important topics in restoration ecology. Acta Botanica Neerland 45:461-490. 6. Brawn, J.D. 2006. Effects of restoring oak savannas on bird communities and populations. Conservation Biology 20:460-469. 7. 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IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Evaluación de Impacto Ambiental VII Obligatoria específica Evaluación de Impacto Ambiental Agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 2 3 Campo/Laboratorio 5 80, mas 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Inventario y Evaluación de Recursos Naturales 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico Dr. Jorge Alonso Alcalá Jáuregui, Dr. Ovidio Díaz Gómez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Dr. Cesar Posadas, Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. Alejandra Hernández Montoya, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, FIS. José Corra Fabela. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 369 III. FUNDAMENTACIÓN: El diagnostico de los efectos del desarrollo sobre el medio ambiente, y la preocupación por conocer la magnitud del impacto de las actividades humanas, ha convertido a los estudios de impacto ambiental como un instrumento guía para la prevención y mitigación de los problemas ambientales. El enfoque de los estudios de impacto ambiental esta basado en el análisis de las interacciones entre aspectos sociales, económicos y ecológicos aplicando diferentes metodologías. En el caso de los planes, programas o proyectos, los estudios y la evaluación del impacto ambiental es fundamental como medida de gestión. En este sentido, para los Ingenieros Agroecólogos es indispensable conocer su perspectiva normativa y de aplicación de técnicas para el desarrollo de diagnósticos ambientales que le permita contar con elementos en la interpretación de los cambios del medio ambiente y las formas poder identificar medidas y/o estrategias que coadyuven en el mejoramiento del medio ambiente y calidad de vida.. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer el procedimiento de EIA, la legislación sobre EIA, la estructura de los EsIA y su contenido y, las consideraciones metodológicas más comunes para realizar un EsIA. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: Los procesos de las actividades antrópicas que inciden en la calidad del ambiente, hoy en día están regidos por demandas sociales que quedan implícitas en la legislación federal y estatal. El conocimiento de los procedimientos de la evaluación de impacto ambiental, la estructura, contenido, y las consideraciones metodológicas más habituales para realizar estudios de impacto ambiental, conllevan a que los estudiantes de la carrera de Ingeniero Agroecólogo desarrollen habilidades, actitudes y valores para realizar un estudio de impacto ambiental, un inventario ambiental y reconozcan la valoración de impactos. Introducción. No. de horas 10 Conocer los términos de referencia, el concepto de evaluación, y su relación con otras técnicas de planificación y ambiente. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Marco histórico 1.1.Planificación ambiental 1.1 Estudiar los antecedentes significado del impacto ambiental. y 1.1. Investigar el concepto de impacto ambiental en diferentes bibliografías 1.2 Medio Ambiente y conceptos asociados al 1.2. Conocer algunos conceptos Impacto Ambiental asociados al impacto ambiental. 1.2. Realizar un cuadro sinóptico de 1.2.1 Definición los conceptos e interpretaciones del EIA 1.3. Manifestación de impacto ambiental 1.3. Identificar y analizar la 1.3.1. Diagnóstico de afectaciones manifestación de impacto en sus 1.2. Consultar el marco normativo ambientales. diferentes modalidades como Exposición 12.5% No. de horas por tema 3 Activo (el profesor se convierte 4 en guía) Investigación 3 370 instrumento normativo. Estudios de caso Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, Journal, manuales relacionados con la unidad. Marco conceptual del impacto ambiental. Unidad 2: Objetivo: La evaluación de impacto ambiental (EIA). No. de horas 20 25% Analizar el marco jurídico-administrativo; conocer los antecedentes, la normatividad estatal y federal, los tipos de evaluación de impacto ambiental, los supuestos sometidos a la EIA, las áreas ecológicas sensibles y la fase de screening. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Política Ambiental y la evaluación de Impacto 2.1. Conocer y analizar las diferentes 2.1. Elaboración de cuadro sinóptico 5 políticas implicas en la evaluación de de las políticas ambientales Activo (el profesor se convierte impacto ambiental asociadas a la evaluación de en guía) impacto ambiental Investigación 2.2. Legislación especifica y sectorial en la EIA 2.2. Conocer y analizar las diferentes 2.2. Consulta y revisión de 5 2.2.1. Normatividad aplicable en la EIA normas y regulaciones aplicables al documentos normativos, así como Estudios de caso 5 2.2.1.1 Marco internacional impacto ambiental trabajo de investigación 2.2.1.2.Marco nacional 2.2.1.3. Marco estatal 2.2.1.4. Marco regional 2.3. Tipos de evaluación de impacto ambiental 2.3.1. Componentes de una EIA 2.3.2. Descripción del proyecto 2.3.3 Descripción del entorno 2.3.4 Factores físicos 2.3.5 Factores biológicos 2.4. El screening en el proceso de EIA 2.4.1. Clasificaciones en categorías Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 2.3 Conocer y analizar los diferentes 2.3. Realizar cuadro sinóptico de los tipos y componentes de una evaluación tipos de evaluación de impacto. de impacto ambiental asociados al desarrollo de un proyecto 2.4. Consulta y elaboración de diagrama Artículos, revistas, Journal, manuales relacionados con la unidad. Evaluación de impacto ambiental. 2.4. Conceptuar el screening en los EIA 3 2 371 Unidad 3: Objetivo: El estudio de impacto ambiental (EsIA). No. de horas 20 25% Conocer los contenidos técnicos y metodológicos básicos, el análisis y descripción del proyecto, las acciones de construcción, explotación y abandono, análisis de alternativas técnicamente viables, los estudios preeliminares de ubicación y la fase de scoping. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Planificación y gestión de los EIA 3.1. Conocer y analizar la planificación y 3.1. Elaboración de diagrama 5 3.1.1 Planteamiento conceptual gestión de los EIA Activo (el profesor se convierte en guía) 3.2 .Estudios preeliminares 3.2 Identificar y analizar los 3.2. Elaboración de diagrama 6 3.2.1. Alcances componentes preliminares de los EIA Investigación 3.2.2. Descripción de la acción propuesta 3.2.3. Descripción del área afectada Estudios de caso 3.2.4.Definición del impacto significativo 3.2.5. Definición de la cobertura del estudio 3.2.6.Criterios de protección ambiental 3.3. Estructura y contenidos de los EIA 3.3.1 Estructura vertical y horizontal de un proyecto 3.3.2. Reglamentación 3.2.3. Scoping 3.3 Conocer y analizar la estructura de 3.3. Elaboración de diagrama y una EIA consulta de información 4 3.4. Análisis de proyectos y sus acciones 3.4.1. Identificación de impactos en fases del Proyecto 3.4.2 Magnitud 3.4.3. Medidas de corrección 3.4. Identificar los componentes del 3.4. Elaborará un trabajo proyecto y sus diferentes escalas de investigación y proyectos análisis del posible impacto en sus fases 5 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, Journal, manuales relacionados con la unidad. Estudio de impacto ambiental. Unidad 4: Objetivo: de El inventario ambiental. No. de horas 10 Describir el estado preestudio, composición y procesos físicos y químicos, composición y procesos biológicos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1. Inventario ambiental 4.1.1. Requerimientos legales del inventario 4.1. Estudiar y analizar los 4.1. Elaboración de cuadro sinóptico requerimientos involucrados en el de los factores asociados al Activo (el profesor se convierte 12.5% No. de horas por tema 5 372 ambiental 4.1.2. Factores ambientales 4.1.2.1. Sociales 4.1.2.2. Económicos 4.1.2.3. Físicos 4.1.2.4. Químicos 4.1.2.5. Biológicos 4.1.3. Realización del inventario 4.1.4. Bases de datos inventario ambiental 4.2 Descripción del emplazamiento ambiental 4.2.1 Marco conceptual 4.2.2. Lista inicial de factores 4.2. Realizar una relación de factores y 4.2. Elaboración de diagrama, de indicadores como estrategia de la discusión en grupo de los factores EIA de emplazamiento ambiental 3 4.3. Índices e indicadores ambientales 4.3.1. Calidad del aire 4.3.1. Calidad del agua 4.3.2. Ruido 4.3.3. Sensibilidad y diversidad ecológica 4.3.4. Calidad visual 4.3.5. Calidad de vida 4.3 Conocer y analizar la importancia del 4.3. Trabajo en grupo y elaboración uso de los indicadores ambientales en diagrama de indicadores los EIA 2 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, Journal relacionados con la unidad. El inventario ambiental. Unidad 5: Objetivo: inventario ambiental en guía) Investigación Estudios de caso Estructura de un EsIA. Conocer los elementos que conforman la estructura de un EIA. Contenido Objetivo (s) Temas y Subtemas Particular por Tema No. de horas Actividades de Aprendizaje 10 Métodos de enseñanza 12.5% No. de horas por tema 3 5.1 Metodología General 5.1.1 Estructura y alcances del EIA 5.1. Conocer y analizar la estructura y 5.1. Estructurara un planteamiento Exposición metodología implicada en los EIA de proyecto y sus fases 5.2. Metodología 5.2.1. Diagrama de flujos 5.2.2. Identificación de impactos 5.2.3. Valoración de impactos 5.2. Conocer y analizar la metodología 5.2. Elaboración de diagrama y Activo (el profesor se convierte 4 para los EIA cuadro conceptual de casos de en guía) estudio de proyectos, fases y su relación de impactos Investigación 373 5.3. Meditas preventivas 5.3.1. Protectoras 5.3.2. Correctoras 5.3.3. Compensatorias 5.3. Conocer y analizar las medidas 5.3. Análisis de casos de estudio Estudios de caso preventivas en los EIA elaborando ficha técnica 2 5.4. Programa de vigilancia ambiental 5.4. Identificar, conocer y analizar la 5.4. Consultar y elaboración de importancia de un programa de diagrama de medidas para la vigilancia y monitoreo ambiental prevención de impactos 1 5.5. Metodología para desarrollo de un EIA en un 5.5. Identificar los pasos implicados en 5.5 Elaborará un planteamiento de plan o programa el desarrollo de un EIA en un plan o un plan o programa identificando sus programa estrategias preventivas Artículos, estudios de caso, Journal, relacionados con la unidad. Lecturas y otros recursos Estructura de un EIA. Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Identificación y valoración de impactos. No. de horas 10 Considerar para la identificación lo indicadores de impacto ambiental, funciones de transformación y técnicas de ponderación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 6.1 Métodos de evaluación de impacto ambiental 6.1. Conocer y analizar los diferentes 6.1.Metodologías de matrices interactivas métodos y técnicas para la identificación 6.1.2. Matrices simples y valoración de impactos ambientales 6.1.3 Matrices en etapas 6.1.4 Métodos de diagramas de redes 6.1.5. Métodos de listas de control 6.1.5.1. Lista de control simples 6.1.5.2 Lista de control descriptivas 6.1.6 Métodos ad doc 6.1.7. Panel de expertos 6.1.8. Cartografía y SIG ambiental 6.1.9. Matrices causa-efecto 6.1. Realizar un cuadro sinóptico de las metodologías y analizar sus Activo (el profesor se convierte ventajas y desventajas. en guía) 6.25% No. de horas por tema 3 Realizar un trabajo de investigación Investigación y de campo para la aplicación de las diferentes metodologías aplicadas Estudios de caso en las EIA. 6.2. Modelos generales para la realización de 6.2. Conocer y analizar los sistemas de 6.2. Realizar un planteamiento para EIA modelación para la realización de los el uso de cualquier método de EIA evaluación de impactos 2 374 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, estudios de caso, Journal, relacionados con la unidad. Métodos de para identificar y valorar impactos ambientales. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Coadyuvar en la identificación de técnicas para evaluar el impacto ambiental Capacidad de consulta, análisis e interpretación de impactos. Desarrollo de estudio de campo VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Aprenderá la importancia de los estudios de impacto ambiental en los planes, programas y proyectos. Comprender las técnicas y estructura de los EIA. RECURSOS Bibliografía, revistas científicas, manuales, artículos científicos y demostración de campo VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Escrita/oral Valor relativo: 35 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 3 y 4 Forma: Escrita/oral Valor relativo: 35% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 5 y 6 Forma: Escrita/oral Valor relativo: 30% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades): No Forma: 375 Valor del examen ordinario relativo: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 2% (Asociadas a los estudios de caso) Prácticas de laboratorio: 1% (Asociadas a los estudios de caso) Trabajos de investigación: 1% (Estudios de caso) Tareas: 1% Valor relativo de las actividades requeridas: 5% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Estudios de caso 15% Valor relativo de las actividades requeridas: 15 % _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Oral 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral Oral IX. BIBLIOGRAFÍA 10. Canter, Larry W., “Manual de evaluación del impacto ambiental técnicas para la elaboración de estudios de impacto”, Madrid [etc.] McGraw-Hill Interamericana de España [2000] 11. Conesa Fernández-Vítora, Vicente, “Guía metodológica para la evaluación del impacto ambiental”, Madrid Mundi-Prensa 1997. 12. Cos Castillo, Manuel de, “Estudios de Impacto Ambiental (E. I. A.)”, Madrid Universidad Politécnica de Madrid, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales [1996]. 13. Forcada Delgado, Eduardo, “El impacto ambiental en la agricultura metodologías y procedimientos”, [Málaga] Analistas Económicos de Andalucía 2000. 14. Garmendia Salvador, Alfonso, “Evaluación del impacto ambiental”, Madrid [etc.] Pearson Prentice may cop. 2005. 15. Bernard J. B. Nebel y Richard T. Wright. Ciencias Ambientales. Ecología y Desarrollo Sostenible. Sexta Edición. Pearson Educación. México.1999. 376 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 041 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Protección Forestal Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitud y valores 2 3 Campo externo de la Facultad 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas M.C. Clara Teresa Monreal Vargas; Dr. Rabindranath Manuel Thompson Farfán; Ing. José Ignacio Núñez Quezada; M.C. Carlos Villar Morales y Dr. Jorge Alonso Alcalá Jáuregui. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 377 III. FUNDAMENTACIÓN: La protección forestal presenta mucha diversidad, es decir tiene muchos aristas en donde con acciones benevolentes o bajo muchas ópticas los podremos proteger, así se realizan acciones contra dinámicas de organismos que causan daños a las mazas arboladas o arbustos, tal es el caso de los insectos-plaga, y microorganismos perjudiciales. Sin embargo el caso se da también por acciones de carácter antropogénico que pueden causar un efecto negativo sobre la preexistencia, existencia de vegetación, es el caso de un escaso manejo de la ganadería principalmente la extensiva, la extracción inadecuada de productos del bosque, otra causa son los incendios provocados, y no menos importantes, la protección forestal que esta relacionada con explotación de recursos naturales, minerales, vías de comunicación, desarrollo de centros urbanos, desechos industriales y en general toda aquella acciones que considerada como un perjuicio a los recursos naturales. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer y aplicar acciones de carácter preventivo y correctivo cuando las mazas arboladas estén sujetas a desarrollo de dinámicas poblaciones de organismos que afectan productos naturales de interés al hombre. Así mismo Conocer técnicas de mitigación sobre CURSO: incendios generados por fenómenos naturales y aquellos que son activados por acciones inadecuados del hombre, de tal manera que ayuden a la conservación, protección y aprovechamiento forestal. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La protección forestal incluye trabajos sobre la detección y evaluación de agentes directos tanto naturales como antrópicos que inciden en el deterioro, destrucción o extinción de los recursos forestales, así mismo relaciona métodos de prevención y control de plagas y enfermedades tanto en recursos maderables como no maderables, incluyendo aspectos relacionados con el uso y manejo del fuego. Esta materia esta enfocada de manera muy particular a la protección sobre insectos-plaga, hongo microscópicos, y los incendios; no sería posible abarcar el gran ámbito que existe sobre la protección, entonces en las diferentes unidades temáticas se verá los impactos destructores de estos tres rubros. Introducción e historia sobre la protección forestal de México en relación a los causantes de la destrucción No. de horas 6 9.37 % Unidad 1: Conocer, hechos históricos, sobre medidas legales y aplicables en torno a los recursos forestales como una consecuencia de intervenciones Objetivo: inadecuadas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1 Conceptos básicos. 1.1. Estudiar los antecedentes 1.1. Investigar el concepto de Exposición 1 históricos y problemática de los recursos forestales recursos forestales. 1.2 Evaluación y Análisis de los recursos 1.2. Conocer el marco normativo forestal 1.2. Realizar un cuadro sinóptico de Activo (el profesor se convierte forestales Mundiales. de México. del marco histórico de las políticas y en guía) . normatividades aplicable en forestal 1.3 Marco histórico de la Política Nacional 1.3. Analizar la contribución del sector 1 Forestal. forestal en el desarrollo de México 1.3 Consultar la contribución del Investigación 378 1.3.1. Normativa nacional Forestal. 1.3.1.1 Leyes, Normas y Reglamentos. sector forestal en el desarrollo 1.4. Conocer la política de planeación, nacional, regional y local evaluación y desarrollo forestal 1.4. Análisis del sector forestal en la política 1.4.Consultar y desarrollar una ficha Estudios de caso nacional. 1.5 Conocer programas de descriptiva de los requisitos en 1.4.1. Contribución de la actividad forestal al financiamiento de proyectos forestales, materia de impacto ambiental y de PIB. así como la tendencia del pago de financiamiento para el desarrollo de 1.4.2. Análisis de las tendencias de mercado servicios ambientales actividades forestales de productos madereros y no madereros. 1.4.3. Certificación Forestal. 1.6. Conocer y analizar los requisitos de las obras o actividades forestales que 1.5. Programa Estratégico Nacional Forestal. requieren estudios de impacto ambiental 1.5.1 Planeación, Evaluación y desarrollo Forestal Nacional. 1.7. Conocer los trámites de impacto 1.5.2. Inventario Nacional Forestal. ambiental de obras y actividades 1.5.3. Sistema Nacional de Información forestales Forestal. 1 1 1 1.6. Programas de financiamiento de proyectos forestales. 1.6.1. Análisis del Pago de servicios ambientales. 1 1.7. Requerimientos de obras y actividades en materia de impacto ambiental de las obras o actividades forestales Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Artículos, revistas, Journal, manuales relacionados con la unidad Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable, Reglamento de Desarrollo Forestal Sustentable, Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable, Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Medio Ambiente, NOM-015-SEMARNAT/SAGARPA-2007, Programas Gubernamentales Análisis de la Política Forestal, Normatividad y Sistemas de Información Forestal Daños causados por insectos de las formas siguientes: cogolleros, defoliadores, descortezadores, No. de horas 6 ambrosía, xilófagos, carpófagos, raiceros, chupadores Conocer e identificar los daños causados por la clasificación forestal de insectos-plaga así como sus relaciones insecto-planta Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1 Daños causados por insectos de las formas Reconocimiento de daños causados por Desarrollo y elaboración del Práctica de campo y laboratorio 9.37 % No. de horas por tema 11 horas 379 siguientes: 2.2.1 Cogolleros 2.2.2 Defoliadores Tortrix viridana, LLymantria dispar, Malacosoma neustria, L. Catocala nymphagoga, Esp. Ephesia nymphaea, Esp. 2.2.3 Descortezadores 2.2.4 Ambrosia 2.2.5 Xilofagos 2.2.6 Carpofagos 2.2.7 Raiceros chupadores insectos plaga forestales. de los recursos diagnóstico y diseño de planes de protección de los recursos forestales Revisión de literatura contra enfermedades, plagas y relacionada con el tema actividades antropogénicas negativas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Acciones preventivas y de control sobre posibles daños de insectos forestales. No. de horas 14 17.50 % Conocer y desarrollar acciones sobre mazas arboladas para control de insectos forestales, mecanismos de defensa natural de la planta sobre el insecto plaga. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Control natural. Conocer los elementos físicos como la Reconocimiento de los organismos Lecturas de literatura 14 temperatura, la humedad, la luz, etc. plagas en sus diferentes estados relacionada y la presentación de para combatir las plagas sin alterar biológicos de los diferentes sistemas trabajos en conjunto ninguna de las propiedades de la planta forestales de la región. o cultivo. A. Métodos técnicos. Métodos químicos. Insecticidas. Acaricidas. Anticriptogamicos o fungicidas. Herbicidas. Rodenticidas. Nematicidas. Métodos físicos. Mecánicos. Calóricos. Conocer un sistema de manejo de plagas en el que se utilizan todas las técnicas y métodos apropiados de la manera más compatible posible, para mantener las poblaciones de plaga en niveles inferiores al umbral económico. El éxito del control integrado depende de un adecuado conocimiento de la dinámica de las poblaciones de las plagas, actuales y potenciales, así como la ecología y la economía del Desarrollo de las técnicas Lecturas, clases y organización pertinentes con los elementos de seminarios naturales, reguladores y limitadores de las poblaciones de plagas existentes en el ecosistema. 380 B. Métodos biotécnicos. ecosistema forestal implicado y de los posibles efectos nocivos que se pueden Estímulos químicos ejercer sobre el medio ambiente. Hormonas. Feromonas. Atrayentes. Repelentes. Estimuladores del apetito. Estímulos físicos. Sonido. Luz. Calor. C. Métodos biológicos. Lucha autocida. Lucha microbiológica. Parásitos y predadores: introducción, colonización y promoción. Control biológico de malas hiervas. D. Métodos culturales. Podas, limpias y aclareos, etc. Elección de variedades o portainjerto resistentes. Abonados y labores del suelo. Métodos selvícolas y culturales: época, rotación y sistema de cultivo. E. Métodos legales. Disposiciones legales sobre cuarentenas. Inspecciones fitopatológicas en aduanas. Inspecciones fitopatológicas en viveros. Bibliografía: Lecturas y otros recursos Guía de insectos dañinos en plantaciones forestales. Sanidad forestal. Guía en imágenes de plagas, enfermedades y otros agentes presentes en los bosques. Carmen Muñoz López, Víctor Pérez Fortea, Pablo Cacos Suárez, Rodolfo Hernández Alonso, Gerardo Sánchez Peña. Editorial mundi prensa. Año 2003 Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Daños, acciones preventivas y control de microorganismos forestales Total de horas 11 13.75% Conocer e identificar daños en los diversos órganos de la planta causados por organismos microscópicos, medición de daños y estrategias de prevención y manejo. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 381 Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Lectura previa de subtemas en 4.1. 2 textos y artículos. Construcción dinámica del conocimiento por aportación de definiciones, conceptos y ejemplos por parte de los alumnos. 4.2. 2 Clases prácticas y salidas de campo 4.1. Enfermedades foliares. 4.1. Reconocer las enfermedades Para cada tema los alumnos 4.1.1. Síntomas y etiología foliares más importantes que afectan a expondrán en forma de seminario un 4.1.2. Ciclo de la enfermedad las principales especies forestales. estudio de caso para ejemplificar 4.1.3. Diagnóstico Identificar al agente causal y conocer las cada una de las enfermedades que 4.1.4. Manejo integrado estrategias de manejo integrado. se aborden. 4.2. Cancrosis y marchitamientos vasculares 4.2.1. Síntomas y etiología Elaboración de una guía de 4.2.2. Ciclo de la enfermedad identificación de enfermedades en 4.2.3. Diagnóstico especies forestales 4.2.4. Manejo integrado 4.3. Pudriciones del tronco y decoloraciones de 4.3. Reconocer las enfermedades del la madera tronco más importantes que afectan a 4.3.1. Síntomas y etiología las principales especies forestales. 4.3.2. Ciclo de la enfermedad Identificar al agente causal y conocer las 4.3.3. Diagnóstico estrategias de manejo integrado. 4.3.4. Manejo integrado 4.4. Enfermedades de la raíz 4.4. Reconocer las enfermedades de la 4.4.1. Síntomas y etiología raíz más importantes que afectan a las 4.4.2. Ciclo de la enfermedad principales especies forestales. 4.4.3. Diagnóstico Identificar al agente causal y conocer las 4.4.4. Manejo integrado estrategias de manejo integrado. 4.5. Enfermedades en viveros forestales 4.5. Reconocer las enfermedades a 4.5.1. Síntomas y etiología nivel de plántula, que son las más 4.5.2. Ciclo de la enfermedad importantes y que afectan a las 4.5.3. Diagnóstico principales especies forestales en el 4.5.4. Manejo integrado proceso de propagación. Identificar al agente causal y conocer las estrategias de manejo integrado. Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, lectura de artículos y capítulos en libros Lecturas y otros recursos Reconocimiento y evaluación de enfermedades en campo Programa práctico de la unidad Muestreo Identificación de agentes causales Diagnóstico de enfermedades de los semilleros Cirugía y tratamiento de lesiones en troncos Propuesta de manejo integrado para un caso problema 4.3. 3 4.4. 2 4.5. 2 382 Unidad 5: Objetivo: Incendios forestales y sus agentes causales. Total de horas: 14 17.5% Conocer las causas que originan incendios por apertura de áreas agrícola o ganaderas, quemas de residuos agrícola, descuido antropogénico, fenómenos naturales Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Importancia de los recursos forestales. Comprender la importancia de los El estudiante: Se realizarán presentaciones 2 5.1.1 Los bosques. recursos forestales, como los conserva, Realizará lectura y revisión sobre los temas tratados, 5.1.2 Qué destruye o afecta a los bosques. los protege y que agentes los destruyen. documental sobre los incendios y las propiciando deliberaciones y se causas que lo originan. supervisará la actividad de los 5.2 El fuego. Comprender la importancia del fuego Identificará las principales causas trabajos sobre investigación y 2 5.2.1 Incendio forestal y sus partes. como agente destructor, identificar el que originan los incendios. tareas. significado de incendio forestal y las partes de un incendio. 5.3 Comportamiento del fuego. 5.3.1 Complejo de combustible. 5.3.2 Tiempo atmosférico. 5.3.3 Topografía. 5.3.4 Interacciones Comprender y aprender las variables del complejo de combustibles, tiempo atmosférico, topografía y sus interacciones que determinan el comportamiento del fuego y poder combatirlo eficientemente. 3 5.4 Los incendios en México. Explicar la importancia de los incendios en México y su impacto. 3 5.5 Causas que originan los incendios. 5.5.1 Causas naturales. 5.5.2 Causas intencionales. 5.5.3 Causas accidentales. 5.5.4 Causas por negligencia. Conocer las diferentes causas que originan los incendios forestales. 4 Lecturas y otros recursos Lectura: Educación e Incendios forestales, de Dante Arturo Rodríguez Trejo, Maximino Rodríguez Aguilar y Fabián Fernández Sánchez, 2000. Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Clasificación de incendios No. de horas 14 17.50 % Conocer los impactos que causan los incendios superficiales, del dosel y subterráneo sobre la regeneración, árboles en turno de aprovechamiento, suelo, fauna y régimen hidrológico Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 383 Temas y Subtemas Particular por Tema 6.1. Conceptos básicos 6.1.1. Definición de incendio forestal 6.2.Física del fuego 6.2.1.Combustión y fases de la combustión 6.2.2.Propagación del incendio (Inflamabilidad, Ignitabilidad, Sostenibilidad, Combustibilidad, Consumibilidad) 6.3.Bases del comportamiento del fuego 6.4.Tipos de incendios 6.4.1.Incendio superficial 6.4.2.Incendio dosel 6.4.3. Incendio subterráneo 6.5. Análisis de los principales factores que rigen el fuego 6.5.1.Combustible 6.5.2.Topografía 6.5.3.Viento 6.6. Análisis de los principales factores de propagación 6.6.1.Radiación 6.6.2.Conducción 6.6.3.Convección 6.7. Régimen de comportamiento del fuego 6.8. Impacto de los tipos de incendios 6.8.1Sistema biótico 6.8.1.1.Flora y Fauna 6.8.1.2.Regeneración de los sistemas forestales 6.8.2. Sistema abiótico 6.8.2.1. Efectos en el suelo (propiedades físicoquímicas) 6.8.2.2. Efectos en el régimen hidrológico 6.8.2.3. Emisiones de gases 6.9.. Análisis del uso de tecnología y modelación en el de efectos de los incendios forestales 6.1 Conocer y discutir el concepto de 6.1. Consultar el concepto incendio forestal incendio forestal Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, Journal, manuales relacionados con la unidad, normatividad, programas gubernamentales. Análisis de los factores de origen, tipos e impactos de los incendios, estudios de incendios forestales. 6.2. Conocer los fenómenos físicos que intervienen el desarrollo del fuego 6.3. Analizar el comportamiento del fuego 6.4. Conocer y analizar los tipos de incendios forestales 6.5. Analizar los factores que rigen el fuego 6.6. Analizar y discutir de los factores de propagación 6.7. Analizar del régimen del comportamiento del fuego 6.8. Discutir de los impactos de los incendios tipos de incendios forestales en el medio biótico y abiótico 6.9. Conocer y analizar el uso de tecnología aplicada en los estudios de incendios forestales de Exposición horas por tema 1 6.2. Realizar un cuadro sinóptico de Activo (el profesor se convierte 1 los tipos de incendios en guía) forestales, 6.3. Hacer una relación de impactos Investigación de los incendios forestales en el medio biótico y abiótico 2 6.4. Consultar el marco normativo Estudios de caso en materia de incendios 2 6.5. Consultar estudios sobre el uso de tecnología para el estudio de incendios forestales 2 1 2 3 384 Unidad 7: Objetivo: Planificación de defensa para la preservación y combate de incendios forestales. Total de horas: 10 Conocer las técnicas de estrategia e instrumentos de planificación sobre la prevención y combate de incendios forestales. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 7.1 Labores de presupresión. Comprender las actividades llevadas a cabo antes de la ocurrencia del incendio. 7.2 Detección de los incendios. Entender la importancia sobre detección oportuna del incendio. la Comprender que es el combate de incendio. 7.3 Combate de incendios. 12.5% No. de horas por tema El estudiante: Se realizarán presentaciones 2 Realizará lectura y revisión sobre los temas tratados, documental sobre las actividades propiciando deliberaciones y se preventivas, de detección y de supervisará la actividad de los combate de los incendios. trabajos sobre investigación y 2 tareas. Estructurará planes estratégicos para mitigar incendios forestales. 6 Familiarizarse con la organización y las bases para el combate de los incendios forestales. Lectura: Educación e Incendios forestales, de Dante Arturo Rodríguez Trejo, Maximino Rodríguez Aguilar y Fabián Fernández Sánchez, 2000. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas RECURSOS Biblioteca, laboratorio de cómputo, campo, manejo de software, trabajo de gabinete. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( MENSUAL ) Número ( 3 ) 385 a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidades 1, 2 y 3 Escrito 33.33% Unidades 4 y 5 Escrito 33.33% Unidades 6 y 7 Escrito 33.33% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: Valor del examen ordinario relativo: 65 % 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 10 % Trabajos de investigación: 10 % Tareas: 14 % Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. Seminarios. 1% Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 34 % 1% 100 % Escrita requisito presentar reportes de todo semestre 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita requisito presentar reportes de todo semestre 386 7. Examen a regularización: Forma: Escrita requisito presentar reportes de todo semestre IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Alanis, M.H. E.1994. Quemas prescritas en una maza joven de Pinus durangensis en Madera, Chihuahua, INIFAP--SARH, México. Caballero, D. M. 2000. La actividad Forestal en México. Editorial. Universidad Autónoma Chapingo. México. Cantú, A. C. M. Es aplicable el modelo del umbral de daño económico como criterio para toma de decisiones en la protección forestal, Reporte Científico 15 FCF-UANL. México. De Liñan, V. C. 1998. Entomología Agroforestal. Ed. Agrotécnica. España. Dajoz, R. 2001. Entomología Forestal, los insectos y el bosque. ED. Mundi-Prensa. España. Edit. David Cibrián Tovar, Dionicio Alvarado Rosales, Silvia Edith García Díaz; il. Cient. Leticia Arango Caballero. 2007. Enfermedades forestales en México: Forest diseases in México. Chapingo, Méx. UACH: International Forestry Staff. Forest Service USDA: Natural Resources Canada: CONAFOR, Gutiérrez, P. A. 1989. Conservacionismo. y Desarrollo del Recurso Forestal Ed. Trillas México. Hansen, Everett M. 2003. Plagas y enfermedades de las confieras/Everett M. Hansen, Katherine J. Lewis. Madrid: Mundi-Prensa. J. M. FRANZ. Suplemento - La lucha biológica e integrada contra las plagas forestales, http://www.fao.org/docrep/a7218S/a7218s08.htm. Muñoz López, C.; et al. 2003. Sanidad forestal: guía en imágenes de plagas, enfermedades y otros agentes presentes en los montes. Madrid: Mundi-Prensa Rodríguez, T. D. A.; Rodríguez, A. M.; Fernández, S. F.; Pyne, S. J. 2000. Educación e Incendios Forestales. Mundi-Prensa. México. Scharf, R.T.1993. Diseases of pacific coast conifers, USDA Forest Service, USA. SEMARNAT. 2000. Texto Guía Forestal. Ed. Marketing Works, S.A. de C.V. México. Torres Juan, Juan. 1998. Patología Forestal: principales enfermedades de nuestras especies forestales. Madrid: Fundación Conde del Valle de Salazar: Mindi-Prensa. Vélez, M. R. 2000. La Defensa Contra Incendios Forestales. Editorial Mc. Graw-hill. España Torres. J. 1998. Patología Forestal. Ed. Mundi-Prensa. España. 387 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 042 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Biotecnología VII o VIII Optativa Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pecuaria y forestal Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 2 3 Laboratorio 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable M. C. Clara Teresa Monreal Vargas M. C. María Luisa Rodríguez Escobedo Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 388 III. FUNDAMENTACIÓN: La biotecnología es una herramienta que se obliga a ser utilizada para apoyar el desarrollo tecnológico y no a constituirse en una disciplina per se, debe estar dirigida al desarrollo de nuevas tecnologías productivas en el sector agropecuario y apuntar a la solución de problemas concretos y/o a la producción de productos específicos Además, se debe recurrir a la biotecnología sólo en aquellos casos en que esta herramienta nos permita hacer cosas que antes no eran posibles mediante tecnologías convencionales, o porque los costos son más convenientes, lo que incluye mejorar la eficiencia de procesos. En otras palabras, se debe evaluar muy bien cuándo utilizar estas tecnologías ventajosamente. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Aportar una preparación teórica práctica en biotecnología, y utilizarla como una alternativa para mejorar la producción agropecuaria, en el marco del desarrollo sustentable de los recursos naturales Estudiar las bases fisiológicas y la metodología de la propagación CURSO: de las plantas mediante cultivo in vitro, y sus aplicaciones principalmente en la recuperación de especies en peligro de extinción y preservar la biodiversidad. Conocer los procesos biotecnológicos microbianos que aprovechan los residuos agropecuarios, subproductos agropecuarios y agroindustriales para reutilizarse en la producción de energéticos y de alimento para el hombre y los animales, además de los procesos biotecnológicos que producen fertilizantes microbianos y bioplagicidas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Biotecnología es un conjunto de tecnologías que se basan en la utilización de organismos y microorganismos, sus procesos o sus partes para la obtención de bienes y/o servicios, y en particular para la Agronomía, ofrece algunas soluciones factibles a los grandes retos a los que nos enfrentamos en la actualidad, sobre producción de alimentos sanos tanto agrícolas como pecuarios con sistemas sustentables; así como recuperación y conservación de los ecosistemas. Muchos de los desafíos que enfrenta el sector agrícola son fundamentalmente técnicos y deben ser abordados con un fuerte componente tecnológico, de ahí la importancia de emprender un cambio que haga uso de la experiencia de nuestros agricultores en el manejo de técnicas tradicionales bien dominadas, e incluya otras tecnologías como las biotecnológicas. Las herramientas biotecnológicas son diversas y por ello, algunas se pueden utilizar en el contexto de la agroecología, por ejemplo para diagnosticar, con enorme precisión y rapidez, enfermedades de plantas, para identificar rasgos genéticos de una especie o variedad específica, rescatar una especie vegetal en peligro de extinción, producción masiva de plantas en corto tiempo, provisión de sustancias terapéuticas y reducir la contaminación. El curso ofrece herramientas para que se utilicen en el desarrollo de tecnologías alternativas que permitan disminuir la contaminación de plantas, animales, agua, suelo y aire de los agroecosistemas y evitar mayor deterioro del ecosistema. Unidad 1: Objetivo: Introducción. No. de horas: 3 3.75% Analizar el concepto de biotecnología. Conocer los cuatro períodos de desarrollo de la biotecnología, diferenciar biotecnología tradicional y moderna; comprender el desarrollo y aplicabilidad de la biotecnología agrícola. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Temas y Subtemas Particular por Tema por tema 1.1.Conceptos 1.1. Conocer los diversos conceptos con Investigarán sobre la historia y Lectura previa de subtemas 1.1. Una 389 1.1.1. Evolución del concepto de biotecnología 1.2. Desarrollo 1.2.1.Cuatro períodos de la biotecnología y diferenciación entre biotecnología tradicional y moderna 1.3.Biotecnología Agrícola 1.3.1. Aplicabilidad Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad que se ha descrito la biotecnología. aplicaciones de la biotecnología. en textos y artículos. 1.2. Una 1.2. Diferenciar el desarrollo tecnológico Construcción dinámica del 1.3. Una que enmarca las diferentes etapas de la Elaborarán un marco conceptual conocimiento por aportación biotecnología sobre biotecnología agrícola en de definiciones, conceptos y México. ejemplos por parte de los 1.3. Entender la trascendencia de la alumnos. aplicación de la biotecnología en la agricultura Textos y revistas, audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet. No se requiere de prácticas. Unidad 2: Objetivo: Biotecnología vegetal. Total de horas: 20 25% Manejar el cultivo de tejidos in vitro principalmente a través de la micropropagación para la preservación de plantas en peligro de extinción, desarrollo masivo "in vitro" de variedades mejoradas, obtención de plantas libres de microorganismos patógenos y producción de "metabolitos" secundarios de interés económico. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Temas y Subtemas Particular por Tema por tema 2.1 Cultivo de tejidos in vitro 2..1. Manejar la terminología básica Resolverán un cuestionario sobre Lectura previa de subtemas 2.1. Cinco 2.1.1. Definición, objetivos, conceptos básicos empleada en biotecnología vegetal y conceptos básicos y las bases en textos y artículos. 2..2. Cinco y bases morfofisiológicas aprender las bases conceptuales y morfofiológicas del cultivo in vitro. Construcción dinámica del 2.3. Cinco 2.1.2. Equipo, material y condiciones para el metodológicas del cultivo in vitro de Investigará sobre el funcionamiento conocimiento por aportación 2.4. Cinco cultivo de tejidos in vitro tejidos y órganos vegetales de un laboratorio de Biotecnología de definiciones, conceptos y 2.2 Cultivo de células y tejidos 2.2. Diferenciar las técnicas de cultivo in vegetal. ejemplos por parte de los 2.2.1. Cultivo de callos y células en vitro de células y tejidos, y desarrollar Presentarán en forma de seminario, alumnos. Desarrollo y suspensión criterio para su elección. para cada técnica un estudio de discusión de un estudio de 2.2.2. Protoplastos: aislamiento, cultivo y caso, que ejemplifique a su vez el caso para cada uno de los regeneración de plantas tipo de aplicabilidad. subtemas 2.2.3. Cultivo de células haploides (anteras y granos de polen 2.3. Embriogénesis y Organogénesis 2.3.Entender el proceso de 2.3.1. Embriogénesis embriogénesis y organogénesis para el 2.3.2. Organogénesis desarrollo de plantas in vitro 2.4. Aplicaciones del cultivo in vitro 2.4. Comprender que con la 2.4.1. Micropropagación de plantas biotecnología vegetal se pueden 2.4.2. Producción in vitro de metabolitos rescatar especies en peligro de secundarios extinción, propagar especies en espacios reducidos y producir fármacos o sustancias de interés industrial en 390 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad forma rápida y eficiente. Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, conferencias y visita a un laboratorio de biotecnología vegetal Práctica 1. Preparación de soluciones madre y de los medio de cultivo: Murashige-Skoog (MS) y T1. Práctica 2. Cultivo de semillas de especies de cactáceas en MS. Práctica 3. Desarrollo de callos de especies de cactáceas en Ti. Práctica 4. Regeneración de plántulas de especies de cactáceas a partir de callos y micropropagación. Unidad 3: Objetivo: Biofertilizantes microbianos. Total de horas: 15 18.75% Manejar los procesos de producción y uso de microorganismos como biofertilizantes, los cuales se constituyen en un elemento que puede contribuir a una agricultura sustentable. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1. Microorganismos como biofertilizantes 3.1. Identificar los microorganismos que Investigará por grupo microbiano Lectura previa de subtemas en 3.1. Siete 3.1.1. Bacterias se utilizan como biofertilizantes y diferentes productos biofertilizantes, textos y artículos. 3.2. Ocho 3.1.2. Algas desarrollar criterios de elección de su aplicabilidad e impacto; y Construcción dinámica del 3.1.3. Hongos acuerdo a la finalidad de su aplicación elaborará una presentación oral en conocimiento por aportación 3.2. Producción 3.2. Conocer las etapas implícitas en el forma de seminario. de definiciones, conceptos y 3.2.1. Obtención de Cepas proceso de producción como el Elaborará un estudio de caso sobre ejemplos por parte de los 3.2.2. Cultivo masivo aislamiento y caracterización de cepas un grupo de biofertilizantes, alumnos. Desarrollo y 3.2.3. Formulación nativas, medios de cultivo y condiciones investigando sobre los procesos discusión de un estudio de 3.2.4. Producción artesanal y comercial para el crecimiento masivo, así como los artesanales. Conocerá las empresas caso para cada uno de los soportes para la formulación, envasado, productoras y tratará de indagar subtemas almacenamiento y control de calidad. sobre los procesos comerciales. Tratará de contrastar ambos procesos y factibilidad de realización y costo. Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, conferencias y visita a una empresa productora de Lecturas y otros recursos biofertilizantes. Práctica 5. Aislamiento de bacterias fijadoras libres de nitrógeno, algas u hongos micorrizicos. Programa práctico de la unidad Práctica 6. Cultivo masivo de las bacterias, algas u hongos micorrizicos. Práctica 7. Preparación del soporte y formulación. Unidad 4: Objetivo: Bioplaguicidas. Total de horas 15 18.75% Adquirir destrezas específicas en la selección de agentes de biocontrol y producción de bioplaguicidas para el desarrollo de sistemas de producción agrícola no contaminantes. 391 Contenido Temas y Subtemas 4.1. Microorganismos como Bioplaguicidas 4.1.1 Bacterias …4.1.2. Hongos 4.1.3. Virus 4.1.4. Nemátodos 4.2. Producción 4.2.1, Cultivos masivo 4.2.2. Formulación Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema 4.1 Explorar acerca de la gama de microorganismos que se pueden producir a escala industrial para control biológico de insectos plaga y microorganismos patógenos de plantas Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de horas Por tema Lectura previa de subtemas en 3.1. Siete textos y artículos. 3.2. Ocho Construcción dinámica del conocimiento por aportación de definiciones, conceptos y ejemplos por parte de los alumnos. Desarrollo y discusión de un estudio de caso para cada uno de los subtemas Investigará por grupo microbiano diferentes productos bioplaguicidas, su aplicabilidad e impacto; y elaborará una presentación oral en forma de seminario. Elaborará un estudio de caso sobre 4.2. Conocer las etapas implícitas en el un grupo de bioplaguicidas. proceso de producción como Investigará sobre los procesos aislamiento y caracterización de cepas artesanales. Conocerá las empresas nativas, medios de cultivo y condiciones productoras y tratará de indagar para el crecimiento masivo, así como los sobre los procesos comerciales. soportes para la formulación, envasado, Tratará de contrastar ambos almacenamiento y control de calidad procesos y factibilidad de realización y costo. Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, conferencias y visita a una empresa productora de bioplaguicidas Práctica 8. Aislamiento y caracterización de bacterias antagonistas de fitopatógenos. Práctica 9. Cultivo masivo de bacterias antagonistas y cultivo masivo de Trichodermas. Práctica 10.Preparación de soporte y formulación Práctica 11. Aislamiento y caracterización de un hongo entomopatógeno. Práctica 12. Cultivo masivo de hongos a entomopatógenos. Práctica 13. Preparación de soporte y formulación. Unidad 5: Objetivo: Biotransformación de residuos, subproductos agrícolas y agroindustriales. Total de horas: 20 25% Entender que la basura agropecuaria mediante los microorganismos, se puede transformar en biocombustibles y proteína unicelular comestible, utilizando procesos biotecnológicos que aprovechen las grandes cantidades de desechos orgánicos de origen agrícola, constituyendo una alternativa recurrente para convertir estas fuentes de contaminación en materiales útiles desde un punto de vista económico, nutricional e industrial. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1. Biocombustibles 5.1. Entender la importancia de contar 5.1. Elaborar un cuadro que Lectura previa de subtemas en 5.1. Diez 5.1.1. Biogas. con otras fuentes energéticas que no contraste los procesos para producir textos y artículos. 5.2. Diez 5.1.2 Biodisel. sean derivadas de los hidrocarburos. biogás, bioetanol y biodisel, Construcción dinámica del 5.1.3. Bioetanol. Conocer las transformaciones incluyendo sustratos, condiciones, conocimiento por aportación microbianas de los desechos agrícolas y microorganismos implícitos, de definiciones, conceptos y 392 pecuarios en fuentes bioenergéticas 5.2. Biomasa microbiana comestible. 5.2.1. Principales microorganismos empleados como fuente de proteína unicelular (PU) 5.2.2. Substratos para la producción de PU 5.2.3. Generalidades sobre el proceso de producción de PU ….5.2.4. Aspectos nutricionales de la PU Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad eficiencia, ventaja y desventajas, así como costo de producción. 5.2. Investigar a través de la lectura de artículos especializados, como se efectúan los procesos de obtención de PU y su aplicabilidad en la alimentación del hombre y animales 5.2. Conocer las transformaciones microbianas de los residuos, subproductos agrícolas, agroindustriales e industriales en biomasa microbiana comestibles para animales y el hombre, lo cual en una estrategia para evitar el impacto ambiental de los sistemas de producción agropecuarios Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, conferencias. Práctica 14. Elaboración de un biodigestor artesanal y producción de metano. ejemplos por parte de los alumnos. Desarrollo y discusión de un estudio de caso para cada uno de los subtemas Unidad 6: Objetivo: Impacto socioeconómico de la biotecnología, normatividad y bioseguridad. Total de horas: 7 8.75% Analizar el impacto económico de los diversos productos biotecnológicos en los diversos grupos sociales. Conocer y manejar la normatividad aplicable a la biotecnología en México. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 6.1.Beneficios socioeconómico de la 6.1. Conocer como la biotecnología Investigar estudios de caso para Lectura previa de subtemas en 6.1. Tres Biotecnología mejora la eficacia de los procesos de ejemplificar los beneficios que la textos y artículos. 6.2. Cuatro 6.1.Estudios de caso en México producción y permite la provisión de biotecnología agrícola ha brindado a Construcción dinámica del productos nuevos y mejorados así como la sociedad en México y conocimiento por aportación generadora de empresas biológicas y perspectivas de desarrollo. de definiciones, conceptos y empleo Exposición en forma de seminario. ejemplos por parte de los alumnos. Desarrollo y 6.2 Biotecnología, Biotecnología moderna y 6.2. Conocer el marco jurídico con las Analizar el marco jurídico actual que discusión de un estudio de Bioseguridad en México instancias adecuadas que garanticen el enmarca el desarrollo de la caso para cada uno de los fomento al desarrollo de la biotecnología y emitir en su caso subtemas biotecnología; que promuevan la nuevas propuestas participación de las autoridades mexicanas en la protección de la propiedad intelectual; que establezcan los esquemas que regulen el acceso y aprovechamiento de recursos biológicos, y que señalen también las medidas de bioseguridad que deban adoptarse para el manejo y la liberación 393 de cierto tipo de productos biotecnológicos. Audiovisuales (diapositivas y videos), información en Internet, conferencias. No se requiere de prácticas. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Obtener información, diseñar, desarrollar e interpretar resultados. Demostrar una buena capacidad de comprender y criticar literatura científica. Trabajar en equipo Observar y clasificar material biológico VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Destrezas Obtener, manejar, manipular y conservar material vegetal. Obtener, manejar, manipular y conservar microorganismos Trabajar en condiciones de asepsia Organizar y utilizar apropiadamente un laboratorio Diseñar y aplicar procesos biotecnológicos Laboratorios, Biblioteca especializada, Manuales, Pintarrón, Audiovisuales (diapositivas y videos), Internet, Equipo de laboratorio, Materiales y Reactivos, Campo Agrícola. Jardín Botánico. Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Oral Valor relativo: 33.3% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 3 y 4 Forma: Oral Valor relativo: 33.3% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 5 y 6 Forma: Oral Valor relativo: 33.3% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60 % 394 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: 5% Trabajos de investigación: 3% Participación en clase: 2% Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 10% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Protocolos de procesos biotecnológicos desarrollados y presentación de resultados y discusión de prácticas en forma de seminario El curso es teórico-práctico, por lo que se utilizará el horario indicado para esta materia en forma indistinta. “Para tener derecho al examen, se deberá de asistir al 90% de las sesiones prácticas que se realizaron en el período que antecede a dicho examen. No se podrá exponer la práctica a la que no se asistió y ésta se calificará con cero. No acreditará la materia si no cumple mínimo con la presentación del 90% de las prácticas. 30% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral Escrito/oral práctico Escrito/oral práctico IX. BIBLIOGRAFÍA Unidad 1. INTRODUCCIÓN 1. Foro Agrario. 2003. La biotecnología vegetal en el futuro de la agricultura y la alimentación. 2. Barkin, D. et.al. 1990. Biotecnología para el Progreso de México. ED. Centro de Ecodesarrollo. México 395 3. 4. 5. Ondarza, R. N. 2002. Biotecnología Básica. ED. Trillas. México. Mateo B., J.M. 1993. Biotecnología, Agricultura y Alimentación. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, España. Torres, G. 2002. Productos biológicos para una agricultura sostenible. Revista Arroz 50 (439), 18-20. Unidad 2. BIOTECNOLOGÍA VEGETAL 1. 1.- Benítez Burraco, A. 2005. Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas. Barcelona: Reverté. 2. Lindsey, K. 1992. Biotecnología vegetal agrícola. Zaragoza, España: Acribia. 3. Pérez Molphe Balch, E. M. 1999. Introducción al cultivo de tejidos vegetales. Aguascalientes: Universidad Autónoma de Aguascalientes. 4. Pierik, R.L.M. Cultivo “in vitro” de plantas superiores. Ediciones Mundi-Prensa, 1990. 5. Torres, Kenneth C., 1989. Tissue culture techniques for horticultural crops. New York: Chapman & Hall. 6. Plant cell culture: a practical approach. Edit R. A. Dixon y R. A. González. Oxford: Oxford University. 7. Massieu T., Y. C. 1997. Biotecnología y Empleo en la Floricultura Mexicana. ED. Amacalli Editores. México. Unidad 3. BIOFERTILIZANTES 1. Burdman, S.; Hamaoui, B.; Okon, Y. 2000. Improvement of legume crop yields by co-inoculation with Azospirillum and Rhizobium. The Otto Warburg Center for Agricultural. 2. Biotechnology. Israel: The Hebrew University of Jerusalem. 3. Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas.2006. Tecnologías Apropiadas. Biofertilizantes: Nutriendo cultivos sanos. CEUTA. 4. Ferrera-Cerrato, R. y J. Pérez-Moreno. 1995. Agromicrobiología-Elemento útil en la Agricultura Sustentable. Edit. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. México. 5. González, J.; Llunch, C.1992. Biología del nitrógeno. Interacción planta-microorganismo. Ed Madrid: Rueda. 6. Higa, T.; Parr, J.1994.Beneficial and effective microorganisms for a sustainable agricultures and environment. Japan: International Nature Farming Research Center. 7. Mayea, S.; Carome, M.; Novo, R.; Boado, I.; Silverira, E.; Soria, M.; Morales, Y.; Valiño A.1998.Microbiología Agropecuaria. Tomo II. La Habana: Ed. Félix Varela. 8. Roveda, G; Uso de Microorganismos con potencial como biofertilizantes en el cultivo de la mora.Colombia. Ed. CORPOICA. 9. Vessey, J.2003.Plant grown promoting rhizobacteria as biofertilizers. Plant and soil 255, 571-586. Unidad 4. BIOPLAGUICIDAS 1. Burges, H.1998.Formulation of Microbial Biopesticides. In: Beneficial microorganism, nematodes and seed treatments. Great Britain: Kluwer Academics Publishers. 2. Duran Mora, J. 2004. Guía de ingredientes activos de bioplaguicidas. Serie Técnica. CATIE. 3. García de León, S y Mier, T. 2003. Panorama actual de la producción comercial y aplicación de bioplaguicidas en México. Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente 4(7): 65-87. 4. Röttger, U y Muschler, R. 2003. Simposio Internacional de Bioplaguicidas para países en desarrollo. Turrialba, Costa Rica: CATIE. Unidad 5. BIOTRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS, SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS Y AGROINDUSTRIALES 1. Baker, K., Cook, R. J., y Garret, S. D. 1974. Biological control of plant pathogens. W.H. Freeman and Company. 2. Camps Michelena, Manuel los biocombustibles Madrid: Mundi-Prensa, 2001. 3. Chacón, A. 2004. Perspectivas actuales de la proteína unicelular (SCP) en la agricultura y la industria. Agronomía Mesoamericana 15(1):93-106. 4. Dufey, A. 2006. Producción y comercio de biocombustibles y desarrollo sustentable: los grandes temas. IIED. 5. Elosegui Claro, O. 2006.Métodos artesanales de producción de bioplaguicidas a partir de hongos entomopatógenos y antagonistas. Cuba: INISAV. 6. Monroy, H. O. y G. Viniegra. 1981. Biotecnología para el Aprovechamiento de los Desperdicios Orgánicos. Edit. AGT. México. 396 7. Van Driesche, R., M. Hoddle and T. Center. 2007. Control de plagas y malezas por enemigas naturales. USA, USDA, 750 p. Unidad 6. IMPACTO SOCIOECONÓMICO DE LA BIOTECNOLOGÍA NORMATIVIDAD Y BIOSEGURIDAD 1. Altieri, M. A. Biotecnología Agrícola: Mitos Riesgos Ambientales y Alternativas. 2. Gálvez Mariscal, A. Biotecnología Agrícola en México: aspectos de regulación. Crónica Legislativa No 13. 3. 3. Thompson, P. B. 2000. Biotecnología agraria y alimentaria: problemas éticos subyacentes en las decisiones de la política de investigación. The IPTS R 397 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 043 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Cultivos Protegidos Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Destrezas 2 3 Practica de Campo 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable Dr. José Luis Woo Reza, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Dr. José Luis Lara Míreles. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 398 III. FUNDAMENTACIÓN: El proceso de globalización en el qué está inmerso el país y particularmente la marcada influencia y penetración al mercado nacional por parte de otros países como Estados Unidos y Canadá, ponen de manifiesto la necesidad de hacer más competitivo el campo mexicano, esto puede ser logrado, en parte, a la implementación de estrategias tecnológicas como el uso de cultivos protegidos los cuales han demostrado resultados positivos en la producción de diversos cultivos así como una mayor eficiencia en el uso de los recursos de agua y suelo. De acuerdo a lo anterior la tecnología actual de producción intensiva de cultivos debe cumplir con las expectativas de los productores en cuanto a productividad y oportunidad de mercado, controlando factores ambientales (luz y temperatura), recursos humanos (uso óptimo) e insumos (agua, fertilizantes y agroquímicos). IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el estudiante conozca las practicas que se realizan en beneficio de los cultivos, dentro de los sistemas de producción de cultivos protegidos, así como la interacción de los cultivos con el ambiente químico, físico y biótico en que se desarrollan, que CURSO: conlleve al máximo aprovechamiento y la importancia de aplicar estos conocimientos dentro del desarrollo sustentable en el agroecosistema. Capacitar al estudiante en el área de cultivos protegidos, de manera que cuenten con conocimientos técnicos y científicos que les permitan planear, ejecutar y asesorar proyectos enfocados a resolver problemas relacionados con estos sistemas de producción. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La importancia de los Cultivos protegidos. Los cultivos protegidos pretenden contrarrestar la influencia de los factores ambientales negativos que definen la productividad de los cultivos sembrados a campo abierto. De acuerdo a lo anterior un cultivo protegido se le considera como un agente modificador del microclima, destinada a la producción de cultivos hortícolas, ornamentales y forrajes hidropónicos. Su propósito fundamental es proteger los cultivos de los factores meteorológicos adversos como: fuertes lluvias, el viento, sequías, heladas, radiación excesiva y granizo. La importancia de estos conocimientos será mayor cuando estos puedan aplicarse como principios del desarrollo sustentable. Unidad 1: Objetivo: Introducción a los cultivos protegidos. No. de horas 5 Que el alumno reconozca la necesidad de proteger los cultivos de diversos agentes ambientales mediante el uso de los agroplásticos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Introducción al acolchados de suelos 1.2. Introducción a los invernaderos. 1.3 Introducción a los túneles. Preparar al alumno en el conocimiento y Lectura y exposición por parte de los Practicas de campo. manejo de las diferentes tecnologías de alumnos, exposición de tema por Presentaciones en Power Point vanguardia en la agricultura protegida. parte del profesor, discusión del Visitas de campo. 6.25 % No. de horas por tema 5 399 1.4 Introducción a las cubiertas flotantes. 1.5 Introducción a las mallas agrícolas. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: tema y resolución prácticos. de casos Exposición de videos. Visitas a diferentes sistemas de producción de cultivos protegidos. Uso y manejo del acolchado de suelos. No. de horas 15 Que alumno adquiera conocimientos, habilidades y destrezas en el uso y manejo de los acolchados del suelo. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1 Efectos del acolchado de suelos 2.1.1. Efecto del acolchado sobre el control de malezas 2.1.2. Efecto del acolchado sobre la humedad del suelo 2.1.3. Efecto del acolchado sobre la temperatura del suelo 2.1.4. Efecto del acolchado sobre la fertilidad del suelo 2..2 Ventajas y desventajas económicas del acolchado de suelos 2.2.1. Producción de cosechas tempranas 2.2.2. Producción de altos rendimientos 2.2.3. Supresión de labores culturales. 2.3. Clases de plásticos 2.4. Características de los plásticos para acolchado 2.5. Colocación del acolchado de suelos. 2.5.1. Colocación manual 2.5.2. Colocación mecánica 2.6. Trabajos de investigación realizados con el acolchado de suelos. Prepara al alumno en el manejo de tecnologías que permiten mejorar la eficiencia de producción de hortalizas, como el uso de acolchado de suelo, como una buena alternativa, porque además de aumentar el rendimiento, adelantar la cosecha y mejorar la calidad del producto, permite un ahorro significativo de agua y mano de obra, factores cada vez más escasos. Lectura y exposición por parte de los alumnos, exposición de tema por parte del profesor, discusión del tema y resolución de casos prácticos. Practicas de campo. Presentaciones en Power Point Exposición de videos. Visitas a Centros de Investigación a nivel productor 18.75 % No. de horas por tema 15 400 Lecturas y otros recursos ROBLEDO, F. y MARTIN, L. 1988. Aplicación de los plásticos en la agricultura. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 573 p. CASTILLO, M. 1998. Efecto de diversos tipos de acolchados plásticos sobre la temperatura del suelo y su influencia sobre el desarrollo de malezas, precocidad y rendimiento de un cultivo de brócoli. Tesis Ing. Agr. Santiago, Universidad de Chile, Fac. Ciencias Agronómicas. Ibarra, J.L. y P.A. Rodríguez. 1991. Acolchado de suelo con películas Plásticas. Primera edición. Editorial LIMUSA, México Programa práctico de la unidad Colocación de acolchado en un cultivo de la Facultad de agronomía. Unidad 3: Objetivo: Producción en invernaderos. No. de horas 30 37.5% Que el alumno conozca el adecuado manejo en el invernadero que conlleve al máximo aprovechamiento, repercutiendo en un buen desarrollo y crecimiento de los cultivos. Conocer como modificar los principales factores ambientales en un invernadero. Definir la orientación y forma de un invernadero para influir en las condiciones del mismo y su efecto en la producción de plantas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Introducción El profesionista integrara a la agricultura Lectura y exposición por parte de los Practicas de campo. 30 3.2 Tipos de invernadero. intensiva la función esencial de los alumnos, exposición de tema por Exposición de temas por parte 3.2.1 Estructura y forma de los invernaderos. invernaderos convirtiéndose en un parte del profesor, discusión del del instructor 3.2.2 Materiales de recubrimiento instrumento valido de producción que tema y resolución de casos Exposición de videos. 3.3 Control Climático del invernadero. debe tener en cuenta el aspecto prácticos. Revisión bibliográfica parte del 3.3.1 Temperatura económico – productivo, alargándose a alumno. 3.3.2 Humedad relativa proteger y crear el ambiente mas Presentación de seminarios 3.3.3 Horas luz, etc. favorable a todas las especies técnicos por parte del alumno y 3.4 Nutrición de los cultivos. hortícolas. discusión a nivel de grupo 3.4.1 Soluciones nutritivas. Visitas a Centros de 3.4.2 Fertigación. Investigación a nivel productor 3.4.3 Sustratos 3.5 Manejo Fitosanitario en el invernadero 3.4.1 Principales plagas y su control. 3.4.2 Principales enfermedades. 3.4.3 Manejo Integrado de plagas. 3.6 Manejo de los principales cultivos producidos en Invernadero. 401 Lecturas y otros recursos ALPI, A.; TOGONONI F. 1975. Cultivo de invernadero. Ed. Mundi – Prensa. Ibarra, J.L. y P.A. Rodríguez. 1991. Acolchado de suelo con películas Plásticas. Primera edición. Editorial LIMUSA, México Programa práctico de la unidad Formulación y aplicación de soluciones nutritivas; Control climático del invernadero; Manejo del cultivo en el invernadero. Unidad 4: Objetivo: Túneles. No. de horas 15 Que alumno adquiera conocimientos, habilidades y destrezas en el uso y manejo de los túneles de semiforzado. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1. Tipos de túneles. 4.2 Microtúneles. 4.2.1 Efectos de los microtúneles. 4.2.2 Ventajas y desventajas económicas de los microtúneles. 4.3. Macrotúneles. 4.3.1 Efectos de los macrotúneles. 4.3.2. Ventajas y desventajas económicas de los macrotúneles. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: 18.75 % No. de horas por tema 15 Que el estudiante conozca las Lectura y exposición por parte de los Practicas de campo. características de los plásticos utilizados alumnos, exposición de tema por Presentaciones en Power Point en las diferentes técnicas del parte del profesor, discusión del Visitas de campo. semiforzado, sus diversas modalidades tema y resolución de casos Exposición de videos. de aplicación en túneles, la importancia prácticos. de la modificación del microclima ocasionada por el sistema de protección, así como el fomentar las habilidades del estudiante para entender la respuesta de los diversos cultivos a las técnicas del semiforzado. ROBLEDO, F. y MARTIN, L. 1988. Aplicación de los plásticos en la agricultura. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 573 p. Rodríguez y L. Ibarra. 1991. Semiforzado de cultivos mediante el uso de plásticos. Editorial Limusa. Armado en campo de un microtúnel. Cubiertas flotantes. No. de horas 5 Que alumno adquiera conocimientos, habilidades y destrezas en el uso y manejo de las cubiertas flotantes. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 5.1 Tipos de cubiertas flotantes Que el estudiante conozca las 5.2 Ventajas y desventajas de las cubiertas características de los materiales flotantes. utilizados en la aplicación de cubiertas 5.3 Colocación de la cubierta flotante. flotantes, así como su importancia de la modificación del microclima ocasionada Lectura y exposición por parte de los alumnos, exposición de tema por parte del profesor, discusión del tema y resolución de casos prácticos. Practicas de campo. Presentaciones en Power Point Visitas de campo. Exposición de videos. 6.5% No. de horas por tema 5 402 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: por el sistema de protección, así como el fomentar las habilidades del estudiante para entender la respuesta de los diversos cultivos en esta tecnología de vanguardia ROBLEDO, F. y MARTIN, L. 1988. Aplicación de los plásticos en la agricultura. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 573 p. Colocación en campo de cubiertas flotantes en los cultivos. Mallas agrícolas. Que alumno adquiera conocimientos, habilidades y destrezas en el uso y manejo de las mallas agrícolas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 6.1 Tipos de mallas agrícolas. 6.2. Casa sombra. 6.3. Ventajas y desventajas de las mallas sombra. 6.4 Malla antigranizo. 6.5. Mallas rompevientos. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad No. de horas 10 Métodos de enseñanza 12.5 % No. de horas por tema 10 Que el estudiante conozca las diferentes Lectura y exposición por parte de los Practicas de campo. características de las mallas agrícolas, alumnos, exposición de tema por Presentaciones en Power Point así como sus diversas modalidades de parte del profesor, discusión del Exposición de videos. aplicación en casas malla sombra, la tema y resolución de casos Visitas a Centros de importancia de la modificación del prácticos. Investigación a nivel productor microclima ocasionada por el sistema de protección, así como el fomentar las habilidades del estudiante para entender la respuesta de los diversos cultivos a las técnicas del semiforzado a nivel extensivo e intensivo. ROBLEDO, F. y MARTIN, L. 1988. Aplicación de los plásticos en la agricultura. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 573 p. Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA). 1997. Curso nacional de plásticos en la agricultura. Del 3 al 7 de Noviembre de 1997. Saltillo, Coah. México. Manejo de un cultivo en malla sombra. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Capacidad de síntesis Capacidad para trabajar en equipo Capacidad para tomar decisiones Capacidad para diagnosticar problemas y para proponer alternativas de solución Capacidad de análisis Destrezas Manejo de equipo e instrumentos de maquinaria acolchadora. Manejo de equipo para muestreo y preparación de muestras de extractos de suelo, y tejido vegetal Manejo de equipo básico de fertigación. Manejo de hojas electrónicas para elaborar programas de dosificación de la 403 Capacidad para analizar datos y generar nueva información Capacidad para relacionar fenómenos en la relación suelo agua planta Capacidad para hacer revisiones bibliográficas y por medios electrónicos Capacidad para desarrollar un tema y presentarlo en publico VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y fertilización. Manejo de software para determinar necesidades de aplicación de agroquímicos Manejo de hojas electrónicas para elaborar soluciones nutritivas. Manejo de equipo e instrumentos para Invernaderos. Manejo de materiales y equipo para cubiertas flotantes y mallas agrícolas. RECURSOS Laboratorio, Equipo de acolchadota, Computadora, Software, Invernaderos, materiales de campo. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1 Introducción a los cultivos protegidos Unidad 2 Uso y manejo del acolchado de suelos Forma: Escrita Valor relativo: 33.33 % b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad 3 Producción en invernaderos y Unidad 4 Túneles Forma: Escrita Valor relativo: 33.33 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 5 Cubiertas flotantes y Unidad 6 Mallas agrícolas Forma: Escrito Valor relativo: 33.33 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: 0 % 10% 10% 10% 10% 404 Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ALPI, A.; TOGONONI F. 1975. Cultivo de invernadero. Ed. Mundi – Prensa. CASTILLO, M. 1998. Efecto de diversos tipos de acolchados plásticos sobre la temperatura del suelo y su influencia sobre el desarrollo de malezas, precocidad y rendimiento de un cultivo de brócoli. Tesis Ing. Agr. Santiago, Universidad de Chile, Fac. Ciencias Agronómicas. Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA). 1997. Curso nacional de plásticos en la agricultura. del 3 al 7 de Noviembre de 1997. Saltillo, Coah. México. Ibarra, J.L. y P.A. Rodríguez. 1991. Acolchado de suelo con películas Plásticas. Primera edición. Editorial LIMUSA, México Maroto J.L.; López G.S. 1990. Otros cultivos hortícolas del ámbito mediterráneo. Curso Internacional sobre cultivos protegidos en zonas con clima árido u subárido Almería España. ROBLEDO, F. y MARTIN, L. 1988. Aplicación de los plásticos en la agricultura. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 573 p. Rodríguez y L. Ibarra. 1991. Semiforzado de cultivos mediante el uso de plásticos. Editorial Limusa. Tesis, R.; Box, J.M. Medios de protección de medios para la hortoflorofruticultura y el viverismo. 2001. Editorial Mundi-Prensa. Papaseit, P.; Badiola, J.; Armengol, E. 1997. Los plásticos y la agricultura. Editorial: Ediciones de Horticultura. 405 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 044 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Manejo de Recursos de Zonas Templadas Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Visitas y prácticas de campo 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción sustentable Dr. José Luis Woo Reza, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Dr. José Luis Lara Míreles. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 406 III. FUNDAMENTACIÓN: El clima templado es un tipo de clima que se caracteriza por temperaturas medias anuales de alrededor de 15ºC y precipitaciones medias entre 500 mm y 1.000 mm anuales. Una región que posee un clima templado tiene una temperatura que varía regularmente a lo largo del año, con una media por encima de 10º C, en los meses más cálidos, y entre -3º y 18º C, en los meses fríos. Poseen cuatro estaciones bien definidas: un verano relativamente caliente, un otoño con temperaturas gradualmente más bajas con el paso de los días, un invierno frío, y una primavera, con temperaturas gradualmente más altas con el paso de los días. La importancia de esta materia radica en que México cuenta con climas templados y que son de competencia del ingeniero Agroecólogo. Se clasifican en húmedos y subhúmedos, los primeros tienen una distribución restringida principalmente a las partes intermedias de las cadenas montañosas, entre los 600 y 2,500 msnm, en la vertiente del Golfo de México, desde Tamaulipas hasta Chiapas, abarcando los estados de Oaxaca y Veracruz, por lo que representa el 3% de la superficie del país. Tiene clima tipo subtropical, con una temporada seca corta. Su principal importancia biológica radica en que, debido a su especialización en microhábitat, tiene una gran abundancia de especies y de endemismos, por lo que se le considera un centro de especies autóctonas. El bosque mesófilo de montaña es característico de esta zona, cuya cobertura forestal abarca el 64 % del área, sin embargo • en los últimos años ha sido alterado casi en un 60% por los usos de suelo asociados a la agricultura y a la ganadería. Zona templada subhúmeda: Se distribuye a lo largo de las grandes cadenas montañosas del país, ocupando el 14 % del territorio mexicano. Tiene un clima templado y húmedo en el que la temporada de lluvias es durante la época caliente del año. Está cubierta principalmente por bosques de pino, de encino y de bosques mixtos. Es una de las zonas ecológicas más importantes por su concentración de diversidad de especies y endemismos tanto de plantas vasculares y vertebradas, como en el caso del Eje Neovolcánico Transversal, pero debido a las prácticas agrícolas casi un 37% de la vegetación natural ha sido alterada. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno conozca la situación actual de los Recursos Naturales de Zonas Templadas del país y adquiera los conocimientos necesarios para proponer, aplicar alternativas y técnicas de manejo para un uso adecuado y sostenible de los Recursos Naturales CURSO: de las Zonas Templadas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: En las zonas templadas del país se encuentran asentamientos humanos importantes, los cuales, demandan cada día más disponibilidad de recursos para cubrir las necesidades básicas. Los recursos forestales, agrícolas y ganaderos son ejemplo de algunos de ellos, los cuales presentan problemáticas y características muy específicas diferentes a otras regiones del país. Por este motivo se requiere un amplio conocimiento de estas regiones a fin de hacer un uso racional de los recursos potencialmente utilizable así como las prácticas de rehabilitación para aquellas áreas deterioradas. Los recursos naturales de zonas templadas Que el alumno conozca la situación actual e importancia de los recursos naturales de zonas templadas Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema No. de horas 8 Métodos de enseñanza 10 % No. de horas 407 Que es un clima templado Características climáticas Distribución en México y el mundo Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad por tema Que el alumno conozca los recursos El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 8 naturales de zonas templadas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas fuentes y realizará prácticas de campo Journal de la especialidad Practica # 1 Unidad 2: Objetivo: Identificación de los recursos naturales en las zonas templadas No. de horas 10 12.5 % Que el alumno identifique los recursos naturales de una región y establezca prioridades en cuanto a su uso, de acuerdo a las necesidades regionales o locales Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Recursos de zonas templadas: Que el alumno identifique los recursos El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 12 Flora naturales de zonas templadas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas Fauna fuentes y realizará prácticas de campo Journal de la especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 2 Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Suelos de las zonas templadas No. de horas 9 Que el alumno conozca los tipos de suelo, distribución, situación actual y técnicas de evaluación en las zonas templadas Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema Características de los templadas: Físicas Químicas Biológicas Minerales Técnicas de evaluación suelos de 11.25 % No. de horas por tema zonas Que el alumno conozca los tipos de El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 suelo de zonas templadas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas fuentes y realizará prácticas de campo 408 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad Practica # 3 Unidad 4: Objetivo: El recurso agua en las zonas templadas No. de horas 9 11.25 % Que el alumno conozca los tipos de agua, disponibilidad, distribución, problemática, así como las técnicas de evaluación, manejo y conservación de este recurso en las zonas templadas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Tipos de agua Que el alumno conozca los tipos de El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 Disponibilidad agua e zonas templadas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas Distribución fuentes y realizará prácticas de Problemática campo Manejo y conservación Journal de la especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 4 Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Flora en las zonas templadas No. de horas 9 11.25 % Que el alumno conozca la flora de las zonas templadas, su distribución, problemática y uso actual de las diferentes comunidades., así como las técnicas para el manejo y conservación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Distribución Que el alumno conozca la flora de las El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 Problemática zonas templadas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas Uso actual fuentes y realizará prácticas de Manejo y conservación campo Journal de la especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 5 Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Fauna en las zonas templadas No. de horas 9 11.25 % Que el alumno conozca las principales especies de fauna silvestre en las zonas templadas, su problemática, importancia económica y ecológica, uso actual y potencial, así como las técnicas de manejo y conservación de estas especies. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 409 Temas y Subtemas Distribución Problemática Uso actual Manejo y conservación Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Particular por Tema horas por tema Que el alumno conozca las principales El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 especies de fauna silvestre en las zonas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas templadas fuentes y realizará prácticas de campo Journal de la especialidad Practica # 6 Agricultura en las zonas templadas No. de horas 9 Que el alumno conozca los tipos de agricultura que se tienen en las zonas templadas y pueda hacer un manejo sostenible de ellos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema Tipos de agricultura Manejo sustentable Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 11.25 % No. de horas por tema Que el alumno conozca los tipos de El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 agricultura que se tienen en las zonas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas templadas fuentes y realizará prácticas de campo Journal de la especialidad Practica # 7 Unidad 8: Objetivo: Recursos alternativos de las zonas templadas No. de horas 9 11.25 % Que el alumno conozca los diversos recursos alternativos de las zonas templadas para que pueda aplicarlos dentro de un marco de producción sostenible. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema ¿Que es un recurso alternativo? Que el alumno conozca los diversos El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 9 Identificación recursos alternativos de las zonas consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas Potencial templadas fuentes y realizará prácticas de Estudio de factibilidad campo Journal de la especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 8 Programa práctico de la unidad 410 Unidad 9: Objetivo: Manejo integral de recursos naturales de zonas templadas Que el alumno este capacitado para el manejo y uso integral de los recursos de las zonas templadas Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema Manejo y uso integral de las zonas templadas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad No. de horas 8 10 % Métodos de enseñanza No. de horas por tema Que el alumno este capacitado para el El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 8 manejo y uso integral de los recursos de consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas las zonas templadas fuentes y realizará prácticas de campo Journal de la especialidad Practica # 9 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades El alumno será capaz de ubicar el objeto de estudio de las zonas templadas. Sabrá aplicar los conceptos a problemas reales en ejercicio profesional. Sabrá elaborar reportes escritos sobre diferentes temas relacionados con las zonas templadas. Tendrá creatividad e iniciativa en el manejo eficiente de métodos aplicables a las zonas templadas. Aplicará los principios de sostenibilidad. Para analizar y detectar prioridades y potencialidades del los sistemas que permitan obtener los máximos beneficios producción integral. Capacidad de análisis y síntesis, trabajo en equipo, tomar decisiones. Capacidad para diagnosticar problemas y para proponer alternativas de solución. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Usará la computadora como una herramienta en su aprendizaje y en su ejercicio profesional. Sabrá utilizar y manejar apropiadamente el equipo necesario y específico de acuerdo a lo sistemas en zonas templadas como equipo para manejo de suelos hasta cosechadora de componente forestal para toma de datos. Conocerá la aplicación de insumos para zonas templadas. RECURSOS Computadora, cañón, pizarrón, impresora, equipo de medición, laboratorio de suelos. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Para tener derecho a calificación parcial y final deberá cumplir con requisitos del reglamento de exámenes y de la reglamentación interna de la Facultad, así como presentar seminarios. 411 Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( MENSUAL ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: ESCRITO Valor relativo 25% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: d) Cuarto parcial Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidades 3 y 4 ESCRITO 25% Unidades 5 y 6 ESCRITO 25% Unidades 7, 8 y 9 ESCRITO 25% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 65 % 2. Examen FINAL ordinario: No 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: REPORTES 25 % Trabajos de investigación: REPORTES 5 % Tareas: ESCRITAS 2% Participación en clase: ACTIVA 2% Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos: SEMINARIOS 34% 1% Valor relativo de las actividades requeridas: 1% ___________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: ESCRITA REQUISITO PRESENTAR REPORTES DE TODO SEMESTRE 412 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: ESCRITA REQUISITO PRESENTAR REPORTES DE TODO SEMESTRE 7. Examen a regularización: Forma: ESCRITA REQUISITO PRESENTAR REPORTES DE TODO SEMESTRE IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. González, A. J. 1997. Cultivos alternativos. (Video). Ministerio de Agricultura de Cuba Jiménez Díaz, R. M. y J. Lamo de Espinoza. 1998. Agricultura sostenible. Mundi-Prensa. ISBN: 84-7114-718-1. González, de la Cruz, Aguilar, González, Delgado y Vargas. 1999. Agroecología y desarrollo sustentable. 2º. Seminario Internacional de Agroecología. UA Chapingo. ISBN. 968-884-321-0. 4. Colegio oficial de Ing. Agrónomos de Centro y Canarias. 1996. Manual de prácticas y actuaciones agroambientales. Mundi-Prensa. ISBN: 84-7114-612-6. 5. Aguilera Herrera, N. 1989. Tratado de edafología de México. Tomo 1. UNAM, México. 222 p. 6. Granados Sánchez, D. y López Ríos, G. F. 1996. Agroecología. UA Chapingo. ISBN: 968-884-362-8. 7. Valadez López, A. 1992. Producción de hortalizas. Limusa. ISBN: 968- 18- 3043-1. 8. López Bedillo, L. 1991. Cereales. Mundi-Prensa. ISBN: 84-7114-324-0. 9. Berlijn, J. D. et al., 1990. Cultivos básicos. SEP-Trillas. ISBN: 968-24-3351-7. 10. Sánchez Robles, R. 1991. Producciones oleaginosas y textiles. Trillas. ISBN: 968-18-4005-4. 11. Salazar Alonso, H. 2000. Fruticultura en clima templado. Ed. Exodo. ISBN: 970-9087-34-7 413 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico O45 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Manejo de Recursos de Zonas Tropicales Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuario y forestal Conocimiento Componentes de la formación proporcionados por Habilidad la competencia profesional: Actitud y valores Clave: Número de horas teoría/semana: 3 Número de horas práctica/semana: 2 Tipo de práctica: Campo externo de la Facultad Total horas/clase/semana: 5 Total horas/clase/semestre: 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Materia-requisito: Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. Créditos: 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable Ing. José Alfonso Cedillo Martínez Ing. Juan Antonio Salinas Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 414 III. FUNDAMENTACIÓN: Por su situación geográfica, la diversidad de climas y su relieve México cuenta con diferentes tipos de recursos a los cuales el hombre se preocupo primero por conocer su estructura posteriormente su funcionamiento y le siguió entender la evolución, sin embargo la presión que se ejerce con los recursos naturales nos lleva a la necesidad de hace un manejo adecuado de las zonas tropicales para así tener un aprovechamiento racional y sostenible en el que se privilegie los aspectos ecológicos, económicos, sociales y tecnológicos para que las decisiones se realicen de forma holística. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Al finalizar el curso el alumno será capaz de conocer, identificar y evaluar la situación que guardan los recursos naturales de las zonas tropicales que le permitan hacer un uso racional para conservar los procesos ecológicos y los sistemas esenciales, preservar CURSO: la diversidad genética y permitir el aprovechamiento sostenido de las especies, de los ecosistemas, y agroecosistemas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Las zonas tropicales sufren un deterioro atreves de las perturbaciones y de los impactos ambientales por lo que es necesario darle un manejo a esta región que implique: protección, restauración, mejora, limitación de uso y actividades y regímenes de protección. Las zonas tropicales se ven afectadas principalmente por deforestación, sobre pastoreo, incendios, contaminación, cambio de uso de suelo, perdida y degradación de hábitat de la vida silvestre, lo cual repercute en las cadenas de alimentos, en los ciclos biogeoquímicos, los circuitos de energía y falta de capacidad del ambiente para degradar los residuos presentes. Las zona tropical debemos entenderla como un todo indivisible, como un patrimonio común que tiene una dimensión espacial universal, a los niveles local, nacional e internacional, y una temporal porque la acción del impacto presente tendrá efectos sobre la calidad y cantidad de sus recursos por lo que se requiere realizar un aprovechamiento sustentable en que los esfuerzos estén dirigidos a reconciliar el progreso y medio ambiente Unidad 1: Objetivo: Los recursos naturales en zonas tropicales. Que el alumno conozca y analice la distribución de la vegetación en zonas tropicales. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Suelo 1.1.1 Tipos de suelo 1.1.2 Conservación de suelo 1.2 Fauna 1.2.1. Diversidad 1.2.2. Especies endémicas Objetivo (s) Particular por Tema Analizar la situación que guarda el suelo Identificar el tipo de suelo presente Aplicar practicas de conservación Analizar la situación que guarda la fauna Estudiar la diversidad de especies. Actividades de Aprendizaje Revisión de literatura Análisis de artículos de revistas Análisis te artículos de congresos. Discusión de resultados publicados. Revisar el impacto de actividades antropocéntricas. Analizar las especies propias de la Revisar y analizar revistas. región Total de horas: 10 Métodos de enseñanza Investigación bibliográfica. Exposición de clase. Presentación de seminarios Discusión en mesa de trabajo. Invitación a conferencistas. 10.0% No. de horas por tema 2 2 Elaboración de ensayos. 415 1.2.3. Especies en peligro de extinción 1.3 Flora 1.3.1. Diversidad 1.3.2 Especies endémicas 1.3.3 Especies en peligro de extinción 1.4 Clima 1.4.1 Precipitación 1.4.2 Temperatura y regímenes térmicos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Entregar reporte de proyecto de sostenibilidad. Revisar publicaciones y videos. Elaboración de herbario. Discusión de los impactos. Presentación de seminarios. Elaborar proyectos de manejo. Elaboración de proyecto. Revisión bibliográfica. Revisar reportes de estaciones Discusión grupal. Evaluar riesgos de perturbaciones Análisis de caso. tropicales 2 2 Videograbaciones, páginas de Internet. Gestión ambiental. Total de horas: 20 Que el aluno comprenda los procedimientos para determinar las explotación de los recursos en base a una política medioambiental. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Legislación Ambiental 2.1.1 Tratados Internacionales 2.1.2 Normas básicas 2.2 Impacto Ambiental 2.2.1 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Aplicar estrategias que permitan la reproducción y conservación de las especies en peligro de extinción Analizar la situación que guarda la flora Estudiar la diversidad de especies Analizar las especies propias de la región. Aplicar estrategias que permitan la conservación de las especies en peligro de extinción. Analizar los elementos del clima. Evaluar la precipitación. Evaluar la temperatura. Métodos de enseñanza 20.0% Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema Revisar el marco jurídico Analizar los tratados Conocer las responsabilidades, gestión, coordinación y subordinación Conocer los procedimientos para un estudio de Impacto Ambiental Revisión de literatura Análisis de artículos especializados Revisar documentos Análisis de caso Exposición de clase Discusión grupal Presentación de seminario 10 Revisar literatura Analizar publicaciones en revistas Elaboración de proyecto 10 Videograbaciones, páginas de Internet. Sistemas de producción regionales. Total de horas: 20 20.0% Que el alumno analice los sistemas de producción para que determine las variables ecológicas, económicas, técnicas y sociales bajo las cuales se realiza. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 416 Temas y Subtemas 3.1 Roza, tumba y quema. 3.1.1 Impactos positivos. 3.1.2.Impactos negativos 3.2 El Te’ lom Huasteco. 3.2.1 Aspectos económicos del te’lom. 3.2.2. Aspectos ecológicos del te’lom 3.2.3. Aspectos sociales del te’lom. 3.2.4. Aspectos técnicos del tel’lom. 3.3 El monocultivo. 3.1.1. Impactos positivos. 3.1.2 Impactos negativos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Particular por Tema Analizar el sistema roza, tumba y quema. Analizar los impactos positivos del sistema. Evaluar los impactos negativos. Conocer el sistema de producción del te’ lom huasteco. Identificar la importancia economía. Identificar las prácticas ecológicas. Identificar los aspectos sociales. Analizar las técnicas aplicadas. Conocer los diferentes cultivos de las zonas tropicales. Analizar los impactos positivos del monocultivo. Analizar los impactos negativos del monocultivo. Videograbaciones, páginas de Internet. horas or tema Revisión de literatura. Exposición oral. Análisis de caso. Discusión grupal. Observación de videos. Revisión bibliográfica. Presentación de seminario. Exposición oral. Análisis de videos. Discusión grupal. Revisión de literatura. Exposición oral. Análisis de artículos científicos Presentación de seminario 4.1 Rotación de cultivos. 4.1.1 Tipos de rotación. 4.2 Manejo fitosanitario. 4.2.1Manejo integrado de plagas 4.2.2. Control biológico 4.3. Fertilidad de suelos 4.3.1. Residuos de cultivos 4.3.2. Abonos. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer las diferentes especies que pueden participar en una rotación de cultivos. Aplicar las estrategias que permitan bajar los niveles poblacionales de las plagas. Analizar la fertilidad y aplicar estrategias que permitan tener un suelo fértil. 5 10 Presentación de seminario Agricultura orgánica. Que el alumno aplique los principios ecológicos y tecnológicos en la producción de alimentos. Contenido Temas y Subtemas 5 Actividades de Aprendizaje Revisión bibliográfica. Análisis de videos. Análisis de caso. Revisar memorias de congresos. Total de horas: 20 Métodos de enseñanza 20.0% No. de horas por tema Exposición oral. Discusión grupal. 5 Elaboración de reportes. 10 Presentación de seminario. 5 Revisión de artículos. 417 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Manejo y evaluación de los sistemas agrosilvopastoriles. Que el alumno aplique los principios para una explotación integral. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Sistemas agroforestales. 5.1.1 Árboles de uso múltiple. 5.2 Sistema taungya 5.2.1 Sistemas agroforestales simultáneos 5.3. Huertos caseros mixtos 5.3.1. Importancia social. 5.3.2. Importancia económica. 5.3.3. Importancia ecológica 5.3.4. Aplicación tecnológica. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Videograbaciones, páginas de Internet. Objetivo (s) Particular por Tema Conocer las bases para la aplicación de los sistemas agroforestales. Analizar las interacciones entre los cultivos y los árboles que crecen de forma simúlate. Analizar la estratificación y las bases para la implementación de los huertos caseros mixtos. Total de horas: 10 Actividades de Aprendizaje Revisión bibliográfica. Análisis de videos. Análisis de caso. Revisar memorias de congresos. Revisión de artículos. 6.1 Opciones de ecoturismo. 6.1.1. Cruceros ecológicos y ecoturismo Académico. 6.1.2 Observación de la vida marina 6.1.3 Observación y fotografía de especies No. de horas por tema Exposición oral. 2 Discusión grupal. 2 Elaboración de reportes. 6 Presentación de seminario. Globalizar las complejas relaciones naturales ecológicas, económicas, sociales y técnicas de sistema de producción. Videograbaciones, páginas de Internet. Explotación de ecoturismo en zonas tropicales. Que el alumno determine el potencial turístico de una zona tipo como propuesta de desarrollo. Contenido Temas y Subtemas Métodos de enseñanza 10.0% Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Analizar las fortalezas oportunidades Revisión bibliográfica, debilidades y amenazas para su Análisis de videos. implementación Análisis de caso. Entrevistas. Total de horas: 20 Métodos de enseñanza Exposición oral. Discusión grupal. 20.0% No. de horas por tema 2 3 3 3 418 6.1.4. Pesca y caza deportiva 6.1.5. Espeleología y campismo. 6.1.6. Parques acuáticos y fauna silvestre. Elaboración de reportes. Elaboración de proyecto de una zona en particular Presentación de seminario. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 3 3 3 Videograbaciones, páginas de Internet. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Capacidad de análisis Capacidad de síntesis Adaptarse al trabajo en equipo. Capacidad para revisar fuentes de información VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Destrezas Elaboración de propuestas para mejorar los sistemas de explotación de los recursos naturales. Facilidad de comunicación. Liderazgo. Toma de decisiones. Libros, revistas, equipo audiovisual, viaje de estudios. 419 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( 20 días ) Número ( 3 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad I y II Forma: Escrita. Valor relativo: 20% b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad III y IV Forma: Escrita Valor relativo: 20% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad V y VI Forma: Escrita Valor relativo: 20% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 20% 3. Actividades académicas requeridas: Practicas de campo 10% Trabajos de investigación: 5% Tareas: 2% Participación en clase: 3% Valor relativo de las actividades requeridas: 20% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No Valor relativo de las actividades requeridas: 0% _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita 420 7. Examen a regularización: Forma: Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Agroforestry Systems. Revistas. Aguirre C. Oscar. 1991. Curso de Actualización en Silvicultura. Facultad de Ciencias Forestales. Universidad Autónoma de Nuevo León. México. Ashton S. Mark, Montagnini Florencia. 1999. The Silvicultural Basic for Agroforestry Systems. CRC Press. USA. Binkey Dan. 1993. Nutrición Forestal, Prácticas Forestal. Uteha-Limusa. México. Delgadillo P. Andrés. 1999. Integración de un Sistema Agroforestal bajo Condiciones de Secano en el Noreste de México. Tesis de Maestría. Facultad de Ciencias Forestales. UANL. México. De Liñan C. Vicente. 1998. Ediciones Agrotécnicas S. Lubro. España. Hubert Michel, Courraud Rene. 1989. Poda y Formación de árboles Forestales. Ed Mundi-prensa. España. Montagnini Florencia. 1992. Sistemas Agroforestales. Principios y Aplicación en los Trópicos. 1992. OET. Costa Rica. Torres R. J. Manuel, Magaña T. Octavio S. 2001. Evaluación de Plantaciones Forestales. Ed. Limusa-Cide. México. Torquebiau Emmanuel. 1990. Conceptos de Agroforestería. ICRAF. Traducción por Centro de Agroforestería para el Desarrollo Sostenible. UACH. 1993. México. Varios. VI Congreso Mexicano de Recursos Forestales. 2003. Autoediciones del Potosí. México Izquierdo Vallina Jaime. 2002. Manual para agentes de desarrollo Rural. Edit. Mundi-Prensa. España Sedanez Calvo Mariano. 1998. Medio Ambiente y Desarrollo. Edit. Mundi-Prensa. España.. 421 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 046 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Manejo de Recursos de Zonas Áridas Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. Conocimiento Componentes de la formación proporcionados por Habilidades la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos*: 3 2 Taller-Práctico 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable M.C. José C. Soria Colunga Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 422 III. FUNDAMENTACIÓN: El conocimiento del manejo de los recursos naturales de zonas áridas y semiáridas es de vital importancia en la formación académica del Ingeniero Agroecólogo. Esta materia le permitirá al alumno conocer los recursos naturales de estas zonas, con la finalidad de manejar en forma racional y sustentable los recursos que en ellas existen, manejando adecuadamente la tecnología que haga posible la agricultura, la fruticultura y la praticultura, con un mínimo de riesgos en zonas de escasa precipitación pluvial y elevada evapotranspiración. También es importante que el alumno conozca la biodiversidad de las zonas áridas para proponer alternativas de alimentación humana, ya sean alimentos de origen vegetal o de origen animal diferentes a los tradicionalmente conocidos. En base a lo anterior, y tomando en cuenta que cada vez dependemos más de nuestras enormes e inhóspitas regiones donde escasea la precipitación pluvial para hacer posible nuestra subsistencia, se hace necesario formar profesionistas con capacidad técnica y social que les permita optimizar los recursos naturales de las zonas áridas y semiáridas, obteniendo una productividad sostenible es estas zonas. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno sea capaz de identificar la situación de los recursos naturales de zonas áridas y semiáridas, que le permitan proponer un manejo racional de conservación de los mismos, para llegar a una producción sustentable y diversificada de alimentos CURSO: para la población actual y futura de nuestro planeta. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Unidad 1: Objetivo: El curso de la materia de Manejo de recursos de Zonas Áridas es un eslabón más en la cadena de la línea curricular Sistemas de Producción Sustentable e incide en la competencia profesional manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pecuaria y forestal; está constituida por un total de nueve unidades que abarcan desde lo más simple, como la definición de las zonas áridas, hasta el manejo integrado de las mismas. INTRODUCCIÓN. Total de horas: 3 Que el alumno conozca la importancia del manejo de los recursos en zonas con escasa humedad disponible Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Definición y conceptos 1.2Extensión de las zonas áridas 1.3 Las Zonas áridas en San Luis Potosí Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Conocimiento general de las zonas Sesiones teóricas frente a grupo áridas y su extensión en diferentes ámbitos 10 y 18 Presentaciones Conducción de deliberaciones 6.15% No. de horas por tema 1 2 423 Unidad 2: Objetivo: GENERALIDADES. Total de horas: 5 10.25% Que el alumno contraste las características generales de las zonas áridas; su clasificación; su distribución en el mundo y los fenómenos que ocasionaron su aparición Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Características generales de las zonas áridas Conocerá las características generales Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones 2 de las zonas áridas Sesión de video o multimedia Exposición en campo 2 2.2 Clasificación de las zonas áridas en base a Clasificará las zonas áridas en base a Conducción de deliberaciones 1 criterios de precipitación, vegetación y otros diferentes criterios parámetros Conocerá la distribución de las zonas 3.1 Distribución de las zonas áridas en el áridas en diferentes ámbitos mundo 3.1.1 Fenómenos que originaron las zonas áridas 10 y 18 Lecturas y otros recursos Descripción de las unidades de suelo de zonas áridas y semiáridas Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: SUELOS. Total de horas: 20 41 % Que el alumno conozca los diferentes tipos de suelos y las técnicas para su reconocimiento, evaluación, manejo y conservación en las zonas áridas y semiáridas del país Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Suelos de las zonas áridas de México Que el alumno identifique los suelos de Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones 5 3.1.1 Clasificación en base a la WRB las zonas áridas del país Sesión de video o multimedia Exposición en campo 10 3.2 Evaluación de suelos de zonas áridas Que el alumno evalúe los suelos de Excavación y descripción de un Conducción de deliberaciones 5 3.3 Manejo de suelos de zonas áridas zonas áridas para proponer sus mejores perfil de suelos 3.4 Conservación de suelos de zonas áridas prácticas de manejo y conservación de Identificación de la evolución en los mismos diferentes suelos 6, 7, 17, 19, 20, 21, 24, 26 Lecturas y otros recursos Determinación de las clases de erosión del suelo Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: AGUA. Total de horas: 12 Que el alumno conozca los tipos de agua y las técnicas de evaluación, así como su manejo y conservación en las zonas áridas y semiáridas 24.6% 424 Contenido Temas y Subtemas 4.1 Distribución de agua en el mundo 4.1.1 Problemática del agua en zonas áridas 4.2 Técnicas de detección de agua en zonas áridas 4.3 Prácticas de manejo del agua en zonas áridas 4.4 Conservación del agua en zonas áridas 4.4.1 Técnicas de captación de agua Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje Que el alumno evalúe la situación actual y futura del agua en el mundo Que el alumno diseñe y aplique prácticas de manejo y conservación del agua en zonas áridas Sesiones teóricas frente a grupo Sesión de video o multimedia Visita a diferentes cuerpos de agua en zonas áridas Métodos de enseñanza Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Investigaciones de campo No. de horas Por tema 2 6 2 2 8, 23, 25 Unidad 5: Objetivo: FLORA. Total de horas: 20 41% Que el alumno conozca las principales especies de la flora de zonas áridas y semiáridas, así como las técnicas de evaluación, uso, manejo y conservación Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Descripción de las principales especies Que el alumno identifique las principales Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones 10 vegetales útiles de las zonas áridas especies vegetales útiles de zonas Sesión de video o multimedia Exposición en campo 10 5.1.1 Especies alimenticias áridas Visita a diferentes comunidades de Conducción de deliberaciones 5.1.2 Especies medicinales Que el alumno conozca las técnicas de matorrales xerófilos Investigaciones de campo 5.1.3 Especies industriales evaluación manejo y conservación de Identificación de especies vegetales 5.2 Técnicas de evaluación, uso y conservación las especies útiles de zonas áridas útiles de las especies de zonas áridas Manejo en un huerto de las especies 5.2.1 Muestreo en campo útiles de zonas áridas 5.2.2 Determinación de la cobertura vegetal Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 5, 9, 14, 15, 16, 22, 23 Usos de las principales especies vegetales de zonas áridas Usos de las agaváceas Usos de las cactáceas Usos de las leguminosas 425 Unidad 6: Objetivo: AGRICULTURA Y PRATICULTURA EN ZONAS ÁRIDAS. Total de horas: 5 10.25% Que el alumno conozca y aplique las técnicas de manejo de los cultivo y las especies pratenses que se desarrollan en las zonas áridas y semiáridas Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 6.1 Técnicas de manejo de cultivos en zonas Que el alumno aplique diferentes Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones 2 áridas técnicas de cultivo, tanto para riego Sesión de video o multimedia Exposición en campo 1 6.2 Agricultura de riego como para temporal Visita a diferentes cultivos dentro de Conducción de deliberaciones 2 6.3 Agricultura de temporal (secano9 la FAUASLP Investigaciones de campo Manejo en un huerto de las especies útiles de zonas áridas Manejo de pastizales 1, 9, 10, 14, 16, 21, 23 Lecturas y otros recursos Manejo de sistemas agroforestales Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: FAUNA. Total de horas: 5 10.25% Que el alumno conozca las principales especies de la fauna de zonas áridas y semiáridas, así como las técnicas de evaluación, uso, manejo y conservación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 7.1 Identificación de la fauna de zonas áridas Que el alumno identifique y proponga Sesiones teóricas frente a grupo Presentaciones 2 7.2 Evaluación, uso y conservación de las prácticas de manejo de la fauna de Sesión de video o multimedia Exposición en campo 3 especies animales de zonas áridas zonas áridas y semiárida Visita a diferentes cultivos dentro de Conducción de deliberaciones 7.2.1 Técnicas de trampeo la FAUASLP Investigaciones de campo Visitas a zoológicos de la región Captura y muestreo de especies faunísticas 10, 23 Lecturas y otros recursos Captura y muestreo de especies faunísticas Programa práctico de la unidad Unidad 8: Objetivo: RECURSOS ALTERNATIVOS DE ZONAS ÁRIDAS Total de horas: 5 Que el alumno sea capaz de reconocer otros recursos alternativos para las zonas áridas y semiáridas dentro de un manejo sustentable Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 10.25% No. de horas 426 8.1 Recursos alternativos de zonas áridas 8.2 Recursos energéticos 8.2.1 Energía solar 8.2.2.Energía eólica 8.2.3 Energía geotérmica 8.3 Recursos minerales 8.4 Ecoturismo Que el alumno identifique los diferentes recursos alternativos de las zonas áridas Que el alumno evalúe las diferentes formas de energías alternativas de las zonas áridas Que el alumno evalúe los diferentes recursos minerales de las zonas áridas Que el alumno evalúe las diferentes formas de ecoturismo en las zonas áridas Sesiones teóricas frente a grupo Sesión de video o multimedia Discusión en grupo del impacto antropogénico por el uso de los diferentes recursos alternativos de las zonas áridas Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 4, 8, 22, 23 Uso de diferentes sistemas de aprovechamiento de la energía Presentaciones Exposición en campo Conducción de deliberaciones Investigaciones de campo por tema 2 1 1 1 Unidad 9: Objetivo: MANEJO INEGRADO DE LOS RECURSOS DE LAS ZONAS ÁRIDAS Total de horas: 5 10.25% Que el alumno sea capaz de integrar todos los conocimientos adquiridos hasta el momento y que proponga alternativas de manejo de los recursos de las zonas áridas y semiáridas Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 9.1 Manejo integral de los recursos de zonas Que el alumno integre y aplique Establecimiento de módulos Investigación de campo 2 áridas diferentes prácticas en el manejo de los demostrativos Establecimiento de módulos 3 9.2 alternativas viables del manejo de los recursos de zonas áridas Propuestas de técnicas en los demostrativos recursos de zonas áridas modelos actuales 4, 8, 22, 23 Lecturas y otros recursos Manejo de sistemas agroforestales Programa práctico de la unidad Aprovechamiento integral de los recursos de zonas áridas y semiáridas VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Al término del curso el alumno obtendrá las siguientes habilidades: 10. 1.Será capaz de organizar todos los conocimientos adquiridos para aplicarlos en los casos que se le presenten en la vida real 11. Podrá evaluar las condiciones en que se encuentren los recursos de las zonas áridas para emitir un diagnóstico Destrezas Al término del curso el alumno obtendrá las siguientes destrezas: 12. Manejo de cartas temáticas para la identificación de zonas áridas 13. Destreza para identificar los suelos de zonas áridas 14. Identificación de las diferentes especies vegetales útiles de las zonas áridas 15. Puesta en marcha de prácticas para la conservación del suelo 427 12. Será capaz de reconocer los diferentes tipos de suelos que se le presenten y podrá clasificarlos de acuerdo con un sistema con fines prácticos 13. Propondrá practicas para el manejo sustentable de los recursos de zonas áridas VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y 16. Puesta en práctica de técnicas para la conservación y manejo de la flora útil de las zonas áridas RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos, Videos, Software, Mapas, Internet, Campo, Invernadero, VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Demostraciones de campo, Colecciones de suelos, Equipo de campo, Perfil de suelos en campo (Jardín Botánico), Parcela demostrativa de agricultura orgánica, taller de elaboración de composta, módulo agroforestal Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( quincenal ) Número ( 6 ) b) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Escrita Valor relativo: 10 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 3 y 4 Forma: Escrita Valor relativo: 10 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 5 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % c) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Unidad 6 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % c) Quinto parcial. Contenido abarcado: Unidad 7 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % c) Sexto parcial. Contenido abarcado: Unidades 8 y 9 Forma: Escrito Valor relativo: 10 % 428 Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 60 % 0 % 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 9 10% Trabajos de investigación: 2 5% Tareas: 8 2% Participación en clase: 10 3% Valor relativo de las actividades requeridas: 20 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Reportes y ensayos escritos de campo y laboratorio: 20% Valor relativo de las actividades requeridas: 20% _____________ Total calificación final ordinaria: 100.00% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrita 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrita, reportes, salidas a campo 7. Examen a regularización: Forma: Escrita, reportes, salidas a campo IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. Aubreville, A. 1949. Climats, Forest, et Desestification de l’Afrique Tropicale. Societe de Editions Geographiques. Paris, 225 p. Argüelles, A de G., y Montoya, R. A. 1991. Explotación del mezquite en San Luis Potosí, una perspectiva histórica. Archivos Históricos del estado de San Luis Potosí, SLP, México. 88 p. Bravo-Hollis, H., y Scheinvar, L. 1995. El interesante mundo de las cactáceas. CONACYT-Fondo de Cultura Económica. 233 p. Busch, R. M., y Tasa, D. 1993. Laboratory Manual in Physical Geology. 3a ed. Macmillan Pub. Co. 260 p.Schoenberger, P. J., Wysocki, D. A., Benham, E. C., and Broderson, W. D. (editors). 2002. Field book for describing and sampling soils, Version 2.0. Natural Resources Campos, L. E., Mabbry, T. J., y Fernández, T. S. 1981. Larrea. CONACYT. 2ª Ed. 411 p. 429 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. Conservation Service, National Survey Center, Lincoln, NE. 228 p. FAO. 1998. World Reference Base for Soil resources. An Introduction. KULeuven Academic Press. p. 31-33. FAO. 1999. Base Referencial Mundial del Recurso Suelo. FAO-ISRIC-SICS. 90 p. Gore, P.W. Introduction to Physical Geology. http://www.gpc.peachnet.edu|-pgore/geology/geo101/intro.htm (6 de Junio del 2000). Granados, S. D., y Castañeda P. A. 1997. El Nopal. Historia, fisiología, genética e importancia frutícola. Ed. Trillas. 227 p. Hoekstra, T. W., and Shachak, M. (Eds.). 1999. Arid Lands Management. Toward Ecological Susutainability. University of Illinios Press and International Arid Lands Consortium.279 p. Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática. 2002. Estudio hidrológico del estado de San Luis Potosí. 12. INEGI- Gob. Del estado de SLP. 116 p. López, R. M. 1993. Geología general y de México. Ed. Trillas. 288 p. Martínez, M. 1993. Las plantas medicinales de México. Ed. Botas. 656 p. Martínez, M. 1994. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Fondo de Cultura Económica. 1247 p. NATIONAL ACDEMY OF SCIENCES. 1977. Guayule: An alternative source of natural rubber. Washington, D. C. p. 147-165. Ortíz, O. M. 1992. Distribución y extensión de los suelos afectados por sales en México y en el mundo. UACh. p.22. Pearson, C. J., Norman, D. W, and Dixon, J. 1995. Sustainable dryland cropping in relation to soil productivity. FAO soils Bulletin No. 72. FAO. 146 p. Porta, J., López-Acevedo M. y Roquero, C. 1994. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid. Rowell, D. L. 1993. Soil Science: Methods and Applications. Ed. Longman Scientific & Technical. p 60-77 Rzedowski, J. 1961. Vegetación del estado de San Luis Potosí. Teis doctoral. Fac. de Ciencias, UNAM. p. 52-179. Soil Survey Staff. 1992. Keys to Soil taxonomy, Sixth Edition, 1994, USA. Tarbuck, E. J., y Lutgens, F. K. 2000. Ciencias de la Tierra. Una introducción a la Geología física. Prentice Hall. 540 p. Velazo-Molina, H. A. 1991. Las zonas áridas y semiáridas (sus características y manejo). Ed. LIMUSA UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. NATURAL RESOURCES CONSERVATION SERVICE. NATIONAL SOIL SURVEY CENTER. 1999. Soil Taxonomy: a Basic System of Soil Classification for Making and Interpreting Soil Surveys. Agriculture Handbook Number 436. Washington, DC. pp 329-331 Universidad autónoma Chapingo. 1987. Geohidrología. UACH-Dpto de Irrigación. 170 p. FAO-ISRIC-IUSS. 2006. World Reference Base for soil resources 2006. World Soil Resources Reports No. 103, FAO, Rome. 128 p. 430 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 047 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 1 4 Prácticas de campo y laboratorio 5 80, mas 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Manejo Integrado de Plagas Agrícolas M. C. Carlos Villar Morales; Dr. Rabindranath Manuel Thompson Farfán; M. C. Clara Teresa Monreal Vargas; Ing. José Ignacio Núñez Quezada; Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 431 III. FUNDAMENTACIÓN: Debido al mal uso y manejo de los plaguicidas en el control de plagas dio como resultado la resistencia de las mismas a los plaguicidas, obligando a buscar otros métodos de control compatibles entre sí, el cultivo y el agroecosistema y que auxiliaran a no depender del control químico principalmente. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Conocer todas las estrategias de control, integrarlas y manejarlas en forma holística y aplicarlas en los sistemas de producción sustentable y en la recuperación de los ecosistemas vegetales afectados por plagas. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: En la actualidad el control de plagas con agroquímicos ya no es muy satisfactorio debido al impacto ambiental que éstos han generado, daños a la salud, altos costos d producción y desarrollo de resistencia en los insectos y microorganismos. Ante esta problemática se planteo el manejo integrado de plagas como la mejor solución dentro del manejo sustentable de los agroecosistemas y ecosistemas. Con este sistema de manejo se logran niveles poblacionales bajos de plagas que no afectan económicamente. Unidad 1: Objetivo: Introducción. No. De horas: 5 6.25% Conocer cuales son los problemas que se generan con el uso inapropiado de los agroquímicos y el desarrollo histórico de alternativas para culminar en el manejo integrado de plagas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1. Crisis del combate de plagas Que el alumno conozca los problemas Lecturas de artículos en revistas Exposición oral, cañón, 1 1.2. Dilema del Control de plagas que generaron los abusos en el uso de especializadas. realización de prácticas y visitas 1.3. Desequilibrio las sustancias químicas. 1.4. Resistencia 1.5. Problemas antiguos Revistas de la especialidad Lecturas y otros recursos Elaboración y presentación de un protocolo de MIP en un cultivo. Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: Bases ecológicas del control integrado No. De horas: 15 Adquirir los conocimientos ecológicos para el desarrollo del MIP y los fundamentos para la selección de los métodos de control apropiados a los agroeosistemas en su contexto socioeconómico. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza 18.75% No. de 432 Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Una o dos plagas clave en cada Tener los conocimientos y fundamentos El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 2.5 agroecosistema ecológicos necesarios para seleccionar consultará el tema en diversas realización de practicas y visitas 2.2 Niveles de daño el método de control. fuentes y realizará prácticas de 2.3 Muestreo de poblaciones,, estimación e campo perdidas y control integrado 2.4 Uso de plaguicidas químicos y control integrado 2.5 Control biológico y control integrado 2.6 El futuro del control integrado Revistas de la especialidad. Lecturas y otros recursos Integración de los conocimientos ecológicos y la fundamentación de los métodos de control seleccionados para su aplicación Programa práctico de la unidad en la siembra y desarrollo del cultivo seleccionado. Unidad 3: Objetivo: Métodos de control en el MIP. No. De horas: 25 31.25% Conocer cuales son los problemas que se generan con el uso inapropiado de los agroquímicos y el desarrollo histórico de alternativas para culminar en el manejo integrado de plagas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Fenología del cultivo Conocer las alternativas de control para El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 8 3.2 Uso de unidades calor y tiempo fisiológico poder aplicar el MIP consultará el tema en diversas realización de prácticas y visitas 3.3 Densidad de población de insectos fuentes y realizará prácticas de 3.4 Monitoreo de insectos campo 3.5 Nivel económico de la plaga 3.6 Práctica de control 3.7 Selectividad del método de control Revistas de la especialidad Lecturas y otros recursos Desarrollo en campo del protocolo, utilizando los conocimientos ecológicos y la fundamentación de los métodos de control Programa práctico de la unidad seleccionados para su aplicación desde la preparación del suelo, siembra y desarrollo del cultivo. Unidad 4: Objetivo: El desarrollo y transferencia de programas de manejo integrado de plagas No. De horas: 15 18.75% Integración de los componentes adversos a un sistema de producción para la planeación y ejecución de un programa de investigación con fundamento en el MIP y su transferencia a los agroecosistemas y los ecosistemas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de 433 Temas y Subtemas 4.1 Control legal 4.1.1 Historia 4.1.2 Cuarentena 4.1.3 Base biológica para cuarentena 4.1.4 Mecánica de las medidas de cuarentena 4.1.5 Certificación de exportación 4.2 Control natural 4.2.1 La teoría biótica 4.2.2 La teoría climática 4.2.3 La teoría sintética 4.2.4 La teoría de autorregulación 4.2.5 Modelo de simulación o pronóstico 4.3 Control cultural 4.3.1 Introducción 4.3.2 Etapa más vulnerable 4.3.3 Alternancia de prácticas culturales 4.4 Control físico y mecánico 4.4.1 Introducción 4.4.2 Temperatura 4.4.3 Flameado 4.4.4 Frío 4.4.5 Humedad 4.5 Resistencia vegetal 4.5.1 Interacción planta-insecto 4.5.2 Mecanismos de resistencia 4.5.3 Bases genéticas de resistencia 4.5.4 Resistencia vegetal y manejo de insectos 4.6 Control biológico 4.6.1 Conceptos básicos 4.6.1.1 Objetivos y clases de control biológico 4.6.2 Organismos empleados como agentes de control biológico 4.6.2.1 Biología de artrópodos parásitos y predatores 4.6.3. Métodos de control biológico 4.6.3.1 Conservación de enemigos naturales 4.6.3.2 Introducción de nuevos enemigos naturales Particular por Tema horas por tema Conocer todos los componentes El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 2 adversos en sistema de producción para consultará el tema en diversas realización de prácticas y visitas la aplicación correcta de un MIP. fuentes y realizará prácticas de campo 434 4.6.3.3 Incremento de parasitoides y predatores 4.6.4 Evaluación e integración 4.6.4.1 Monitoreo y evaluación de enemigos naturales 4.6.4.2 Integración del control biológico a sistemas de manejo de plaguicidas 4.7 Métodos biorracionales 4.7.1 Antimetabolitos 4.7.2 Semioquímicos y feromonas 4.7.3 Repelentes 4.7.4 Autodestrucción 4.8 Control químico 4.8.1 Diversos factores que influyen en el combate químico de plagas 4.8.2 Factores que originan la resistencia Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Revistas de la especialidad Integrar los posibles componentes adversos al cultivo elegido en el protocolo y su posible solución. Unidad 5: Objetivo: Programas de control integrado de plagas llevados a cabo en México y otros países. No. De horas: 20 25.0% Conocer los agroecosistemas y ecosistemas en los que el manejo integrado de plagas ha tenido éxito y se ha convertido en un elemento fundamental de los sistemas de producción sustentable. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Hortalizas Conocer los agroecosistemas de los El alumno revisará los apuntes, Exposición oral, cañón, 4 5.2 Cultivos básicos diferentes grupos de cultivos en los que consultará el tema en diversas realización de prácticas y visitas 5.3 Frutales se ha utilizado el MIP fuentes y realizará prácticas de 5.4 Textiles, oleaginosas e industriales campo 5.5 Plantas de ornato y flores Revistas de la especialidad Lecturas y otros recursos Continuar con el protocolo del MIP elegido y comparar sus resultados con otros MIP aplicados en México y otros países. Programa práctico de la unidad VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Para seleccionar los componentes necesarios en un protocolo de MIP Para la aplicación de los diferentes métodos de control seleccionados en el MIP de su elección. 435 VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Apuntes, estudios de caso, revisión de MIP utilizados en México y otros países, lectura de revistas especializadas. Siembra del cultivo VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: seleccionado y la aplicación del MIP elaborado por el alumno. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número (3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Escrita Valor relativo: 33.33 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 3 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 33.33 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 33.33 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 5% Prácticas de laboratorio: 5% Trabajos de investigación: 5% Tareas: 5% Participación en clase: 5% Valor del examen ordinario relativo: Valor relativo de las actividades requeridas: 50 % 0% 25 % 4. Otros métodos o procedimientos. Presentación de resultados y discusión de la práctica en seminario e 436 informe escrito, además de los especimenes identificados: 25% Valor relativo de las actividades requeridas: 25% _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Oral y escrita Oral y escrita Oral y escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1. Anaya R. S., N. Bautista M. y B. Domínguez R. 1992 Manejo Fitosanitario de las Hortalizas en México. Centro de Entomología y Acorología. C.P. y SARH. México 2. Andrews, l. K. y J. R. Quezada. 1989. Manejo integrado de plagas insectiles en la agricultura: Estado actual y futuro. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano, Honduras. 623pp. 3. Bergamin Filho, A. y L. Amorim. 1999. Manejo integrado: problemas concentuais para sua aplicacao em fitopalogia. In Zambolim, L. ed. Manejo intengrado de doencas e pragas. ¡o Encontro, Vicosa. 4. CATIE. Fundamentos y componentes del Manejo Integrado de Plagas. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). 5. Carrero, J. M. 1996. Lucha integrada contra las plagas agrícolas y forestales. Ed. Mundi-Prensa. España. 256p. 6. Domínguez R. R., J. L. Ayala O., y Colaboradores. 1989 Notas para el curso de Plagas Agrícolas. Dpto. Parasitología Agrícola, Universidad A. de Chapingo. 7. J. Vandermeer, y D.A. Andow. Journal of Economic Entomology Prophylactic and Responsive Components of an Inergrated Pest Management Program. 8. Manejo y Control de Plagas de Insectos. Control de Plagas de plantas y Animales, Volumen III National Academy of Sciences. Ed. Limusa 1982. 9. Robert L. Metcalf William H. Luckman. Introducción al Manejo de Plagas de Insectos. 10. Vigiani A. R. 1990. Hacia un control integrado de plagas. Ed. Hemisferio Sur, S. A. 124 pp. 437 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 048 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Producción de Especies Menores Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo : Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 2 3 Práctica de campo 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable M.C. Juan José Alfaro Mendoza. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 438 III. FUNDAMENTACIÓN: La producción animal en las últimas décadas se ha caracterizado por la intensificación de las explotaciones y el rápido aumento de las explotaciones industriales, principalmente de monogástricos, en respuesta a la gran demanda originada por la creciente urbanización y mejora general en el nivel de ingresos. La mayor parte de la producción mundial de carne y de leche proviene de unas cuantas especies, y en muchos casos, dentro de las especies, de una cuantas razas. En muchos países ricos las explotaciones pecuarias han tendido disminuir en número y aumentar en tamaño para poder competir, a pesar de los numerosos subsidios que en estos países se otorga a la producción agropecuaria. En los países en desarrollo, los modelos industriales también se han expandido supliendo la demanda urbana, en tanto que los pequeños productores con sistemas agropecuarios mixtos no han sido partícipes hasta ahora, salvo en contados casos, de este mercado en expansión. Las razones de esto son variadas e incluyen la falta de organización en la producción y la comercialización, la limitada oferta de tecnologías apropiadas, la limitada e inapropiada extensión pecuaria y la precaria voluntad política gubernamental. Las negativas consecuencias en el ambiente local - contaminación de aguas, aire y suelo- y en el desarrollo rural de las explotaciones pecuarias industriales que utilizan altos insumos derivados de los combustibles fósiles, tipo “revolución verde”, y más recientemente la preocupación del cambio climático, ha hecho reflexionar sobre la necesidad de volver hacia sistemas más naturales de producción, que armonicen con la producción agrícola, promuevan la biodiversidad vegetal y animal, tengan un efecto benéfico en el medio ambiente y promuevan el empleo y el desarrollo rurales. Por ejemplo, la producción orgánica ó biológica, una respuesta radical alternativa a la agricultura de altos insumos, está creciendo en forma acelerada principalmente en países ricos. Los animales menores, adjetivo que se refiere a su tamaño ó a su población más que a su importancia potencial, representan una opción de diversificación para muchos pequeños productores tendiente a satisfacer nichos de mercado locales ó regionales. Este breve artículo introductorio es el primero de una serie que tratará sucesivamente el tema de las especies menores. El objetivo principal es despertar en interés de estudiantes, técnicos y productores en el tema de las especies menores como una alternativa promisoria para la generación de ingresos y la mejora del bienestar de los hogares rurales. Se tratarán las especies más importantes, pero sin duda que a nivel local habrá algunas otras especies con potencial de explotación. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Orientar y proporcionar al alumno conocimientos, prácticas, habilidades y valores de las especies animales susceptible de utilizarse en sistemas agroecológicos, que propicien un aprendizaje más perdurable, significativo y de mayor aplicabilidad en la toma de CURSO: decisiones y en la solución de problemas relacionados con las situaciones a que el individuo se enfrenta en su interacción con el medio ambiente, su entorno y un plan de desarrollo social más conservador hacia los recursos naturales. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El programa incluye el estudio de un conjunto de conocimientos prácticas, habilidades y valores diferentes de los sistemas de producción agropecuaria extensivos tradicionales, sostenibles y eficientes, como es el caso de las explotaciones de producción de becerros al destete bajo condiciones de apacentamiento, la producción avícola, la porcícola, entre otras, la misma agricultura de conservación con siembra directa, cobertura permanente del suelo y rotación de cultivos-praderas son sistemas de competencia en un Agrónomo Zootecnista o Fitotecnista, que a diferencia de un Ingeniero Agroecólogo tiene competencia y las posibilidades de desarrollar y mantener un sistema integrado de menor dimensión de productividad con múltiples 439 especies de plantas y animales en sistemas sostenibles bajo principios de Agroecología y serán mucho las pequeñas explotaciones diversificadas en el territorio nacional en regiones con menor posibilidad económica, pero con un mínimo de recursos naturales que utilizar y bajo sistemas de alimentación acorde a las necesidades sociales de comunidades conforme a su entorno de vida. Sin embargo, los conocimientos y la intervención directa y mínima de la tecnología y del hombre son esenciales para el óptimo manejo de los varios componentes del sistema de producción sostenible. En los sistemas mixtos integrados se aprovecha al máximo el espacio tridimensional y se optimizan la utilización de la energía y el reciclaje de nutrientes, con reducido uso de combustibles fósiles e insumos externos. La presencia de diversas especies, tanto de plantas como de animales aumentan, con sus contribuciones parciales, la productividad total del sistema y se complementan entre así en relación al aprovechamiento de los recursos. Existe una notable disminución del riesgo del productor tanto en la parte de producción en la finca como de comercialización al hacerse independiente de un solo producto. Procesos que propician el desarrollo de diferentes tipos de estructuras cognitivas: procesos de razonamiento lógico, inductivo, deductivo, analógico, hipotético, y analítico-sintético; de pensamiento estratégico; creativos; directivos y ejecutivos para el manejo de información; de adquisición de conocimiento; de discernimiento; de automatización del procesamiento de la información y de razonamiento práctico. Los contenidos están organizados en Unidades y lecciones. Unidad 1: Objetivo: Mamíferos: Cabra criolla, Cerdos criollos, Conejos, Cuyos y Ovejas de pelo. No. de horas: 30 30% Orientar al alumno en la obtención de conocimiento, práctica, habilidades y valores sobre mamíferos semidomésticados que permitan enriquecer el perfil de egreso en competencias profesionales sobre sistemas de producción sustentables para obtener carne, leche, pelo y lana. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1 Información general. Integrar el conocimiento en general de la Revisión del sistema de producción Revisión del sistema de 3 1.1.1 Donde se pueden producir. zootecnia para la producción de y del valor biológico sobre la dieta producción y del valor biológico 1.1.2 Especies y razas. mamíferos en las dietas alimenticias del alimenticia del hombre. sobre la dieta alimenticia del 1.1.3 Alimentación y nutrición. hombre. hombre. 1.2 Como iniciar. 1.2.1 Planeación y construcción del proyecto. 1.2.2 Implementos de alimentación. 1.2.3 Sistemas de producción, Intensivo, mixto y pastoreo. 1.3 Crianza. 1.3.1 Selección de reproductores. 1.3.2 Incubación natural. 1.3.3 Incubación Artificial. 1.3.4 Iniciación. 1.3.5 Crecimiento y desarrollo. 1.3.6 Engorda. 1.3.7 Aprovechamiento. 1.4 Medidas preventivas contra enfermedades. 440 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de especialidad Practica # 1 Unidad 2: Objetivo: Aves: Gallina criolla, Pavos criollos, Palomas, Patos, Gansos, Codorniz y Faisán No. de horas: 25 30% Orientar al alumno en la obtención de conocimiento, práctica, habilidades y valores sobre aves semidomesticadas que permitan enriquecer el perfil de egreso en competencias profesionales sobre sistemas de producción sustentables para obtener carne, pluma, huevo. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Generalidades. Aprender a elaborar el diseño de Revisar las principales Exposición en aula y practica de 4 Clasificación y origen. producción de aves exóticas con fines especies de faisán y perdiz campo Elección de la especie y raza. de producción animal. incluidas en la ciencia avícola. Apareamiento. Dimorfismo sexual. Manejo de reproductores. 2.2 Instalaciones. Corrales mixtos. Naves. Parques elevados. 2.3 Alimentación y nutrición. Sistemas de alimentación. Crianza, desarrollo y liberación. Incubación. Natural y artificial. Control y prevención de enfermedades. Journals de especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 2 Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Batracios semidomesticados: Ranas Total de horas: 5 15 % Orientar al Alumno en la obtención de conocimiento, práctica, habilidades y valores sobre batracios semidomesticadas que permitan enriquecer el perfil de egreso en competencias profesionales sobre sistemas de producción sustentables para obtener carne y piel Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Introducción 3.1 Documentar la distribución de la -Lecturas sobre la situación de la - Elaboración y respuesta de 0.20 3.1.1 Evolución de la ranicultura en el mundo rana toro y determinar cuál es su ranicultura. cuestionario en relación a las 441 3.1.2 La ranicultura en México 3.2 Que y como es una rana 3.2.1 Descripción de machos 3.2.2 Descripción de hembras situación y perspectivas. lecturas realizadas. -En dibujos ranas identificar las 3.2 Conocer la anatomía de hembras y partes anatómicas de hembras y - Con esquemas y fotografías 0.40 machos. machos, con énfasis en las de ranas. principales diferencias. 3.3 Manejo reproductivo 3.3.1 Ciclo de vida 3.3.2 Hábitos reproductivos 3.3.3 Reproducción controlada 3.3 Dar a conocer como se dan los -Revisión de literatura procesos de la reproducción en la Rana reproducción de ranas. catesbeiana. 3.4 Manejo alimenticio 3.4.1 Alimento balanceado 3.4.2 Alimentación vegetal 3.4.3 Alimento proteico 3.4.4 Alimento vivo 3.4 Conocer la formas y tipos de -Colección de alimentos de uso Exposición del docente sobre 0.30 alimento que se debe de proporcionar común en las ranas. alimentos, clasificación en el ranario para equilibrar la dieta. nutricional y su uso en la dieta del las ranas. 3.5 Cultivo 3.5.1Terreno para el cultivo 3.5.2 Clima 3.5.3 Cantidad y calidad de agua 3.5.4 Manejo de huevecillos. 3.5.5 Incubación de la freza 3.5.6 Metamorfosis 3.5 Conocer el manejo de una -Elaboración de un micro ranario. explotación de ranicultura controlada que permita la selección. 3.6 Manejo de la engorda 3.4.1Sistemas semi-secos 3.4.2 Sistemas inundados 3.7 Comercialización 3.6.1 Mercados nacionales e internacionales 3.6.2 Normas de calidad 3.6.3 Movilización y precios 3.8 Problemas sanitarios ocasionados por: 3.8.1 Bacterias 3.8.2 Hongos 3.8.3 Parásitos unicelulares 3.8.4 Parásitos tipo gusanos sobre - Exposición de documental 0.30 sobre el ciclo reproductivo de las ranas. Investigación sobre 1.00 infraestructura y equipo para el ranario. 3.6 Aprender el manejo de la engorda -De su ranario seleccionar Exposición del estudiante sobre 1.00 para tener un desarrollo rápido ejemplares para que los lleve a un el manejo de ranas en engorda. peso de 300 a 500g. 3.7 Conocer demanda, calidad proceso - Presentar un estudio de caso, Exposición del estudiante sobre 0.30 de comercialización de las ranas. basado en la venta de los el estudio de su caso. ejemplares engordados. 3.8 Documentarse sobre los riesgos - Investigación sobre los principales Exposición del estudiante sobre sanitarios del sistema de producción problemas sanitarios. los principales problemas 0.30 sanitarios. 442 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de especialidad Practica # 3 Unidad 4: Objetivo: Reptiles: iguanas y lagartos No. de horas: 10 15% Orientar al alumno en la obtención de conocimiento , práctica, habilidades y valores sobre reptiles y lagartos semidomesticadas que permitan enriquecer el perfil de egreso en competencias profesionales sobre sistemas de producción sustentables para obtener carne y piel Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1 Información general. Integrar el conocimiento en general de la Revisión del sistema de producción Exposición en aula y practica de 4 Donde se pueden producir. producción de reptiles en las dietas y del valor biológico sobre la dieta campo Especies y razas. alimenticias del hombre. alimenticia del hombre. Alimentación y nutrición. 4.2 Como iniciar. Planeación y construcción del proyecto. Implementos de alimentación. Sistemas de producción, Intensivo, mixto y pastoreo. 4.3 Crianza. Selección de reproductores. Incubación natural. Incubación Artificial. Iniciación. Crecimiento y desarrollo. Engorda. Aprovechamiento. Medidas preventivas contra enfermedades. Journal de especialidad Lecturas y otros recursos Practica # 4 Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Insectos semidomesticados: abejas, chapulines y hormigas No. de horas: 10 10% Orientar al alumno en la obtención de conocimiento, práctica, habilidades y valores sobre insectos semidomesticados que permitan enriquecer el perfil de egreso en competencias profesionales sobre sistemas de producción sustentables para obtener miel y proteína. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 443 5.1Información general. Donde se pueden producir. Especies y razas. Alimentación y nutrición. 5.2 Como iniciar. Planeación y construcción del proyecto. Implementos de alimentación. Sistemas de producción, Intensivo, mixto y pastoreo. 5.3 Crianza. Selección de reproductores. Incubación natural. Incubación Artificial. Iniciación. Crecimiento y desarrollo. Engorda. Aprovechamiento. Medidas preventivas contra enfermedades. Integrar el conocimiento en general de la Revisión del sistema de producción Exposición en aula y practica de 3 producción de los insectos en las dietas y del valor biológico sobre la dieta campo alimenticias del hombre. alimenticia del hombre. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de especialidad Practica # 4 VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Identificación de especies menores de aves y mamíferos. Diseño y construcción de naves y corrales mixtos. Vacunar. Manejo general de aves y mamíferos. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas Manejo. Conocimiento de instalaciones. Aplicación de vacunas. Sujeción, captura, aplicación de tratamientos clínicos preventivos. RECURSOS Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales, Artículos científicos de avicultura, mamíferos y peces, Videos, y Software de VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: sistemas de producción animal, uso de Internet, Demostraciones de Posta y Campo, Equipo de laboratorio de disección, Aviario y estanque para peces. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 444 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 5 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1. Mamíferos. Forma: Escrita, práctica y Oral Valor relativo: 30 (%) b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad 2. Aves Forma: Escrita, práctica y Oral Valor relativo: 30 (%) c) Tercer parcial: Contenido abarcado: Unidad 3.Batracios. Forma: Escrita, práctica y Oral Valor relativo: 20(%) d) Cuarto parcial: Contenido abarcado: Unidad 4. Reptiles. Forma: Escrita, práctica y Oral Valor relativo: 10 (%) e) Quinto parcial: Contenido abarcado: Unidad 5. Insectos. Forma: Escrita, práctica y Oral Valor relativo: 10 (%) Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: 70 % Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 5 Prácticas de laboratorio: 3 Trabajos de investigación: 3 Tareas: 8 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No 10% 10% 5% 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % 445 _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrita y práctica Escrita y práctica Escrita y práctica IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. La cría de patos 1. Como empezar. ONU Roma, 1990. Patos y Gansos. J. M. Cullington. 1975. Editorial Aeribia. Crianza de patos. 2001. Serie Agronegocios. Editorial Iberoamericana. Tratado de piscicultura. 1998. Marcell Huet. 3ª edición Ed. MP. Piscicultura. 2001. Serie Agronegocios. Editorial MP. Manual Práctica de Piscicultura Rural. 1985. Ramón Rubin. Ed. CECSA. La cría de conejos 2. ONU Roma, 1990. La cría de conejos domésticos. 1987. G.S. Templeton. Ed. CECSA. La perdiz roja. 1991. Jornadas técnicas. Ed. AEDOS. Cría de faisán. 1983. O. Manetti. 2 da. Edición. Ed. M.P. Producción de codorniz. 2001. Serie Agronegocios. Editorial Iberoamericana 446 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 049 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Industrialización de Lácteos. Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimientos Habilidades Destrezas 4 1 Laboratorio de Lácteos 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable Ing. Francisco Reynaldo Villalpando Domínguez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 447 III. FUNDAMENTACIÓN: La industrialización de lácteos es determinante en el avance del quehacer humano científico porque su estudio permite descubrir la aptitud de la leche para la elaboración de productos lácteos que depende de sus caracteres organolépticos y físico-químicos. Esto ha contribuido al desarrollo y bienestar del ser humano, gracias a su estudio e investigación ha sido posible encontrar una explicación clara y útil de los productos lácteos que se presentan en nuestra vida diaria, su conocimiento ha transformado la vida del hombre, sus relaciones con los animales y con la sociedad. El programa se ha estructurado a partir de la obtención de la leche como está constituida, los sistemas de ordeño más rentables e investigar el muy largo proceso que va desde conseguir que la leche tenga una adecuada riqueza en todos sus componentes hasta llegar al producto lácteo deseado. La industrialización de lácteos como parte de la carrera de zootecnia se encuentra ubicada como materia optativa, donde retoma los conocimientos de biología, química, física, microbiología, higiene pecuaria. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Aplicar los conocimientos acerca de la conservación, manejo y procesamiento de las materias primas de origen animal en la obtención de diversos productos lácteos. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El origen de la aparición de los productos lácteos se remota tan lejos como las sociedades organizadas. Desde que los hombres domesticaron y explotaron ciertos mamíferos, tomaron su leche y persistieron en conservarlos, esto fue decisivo para la aparición de los productos lácteos. Sin duda alguna, logros sustanciales en la fabricación de lácteos en el plano histórico, fueron el secado de la cuajada, el moldeado, el salado el prensado, el ordeño, la composición de la leche. La calidad de los productos lácteos varía de acuerdo con las especies, el equipo (tinas, agitadores, materiales para moldes, automatización, etc). la organización de las empresas (nuevas técnicas de gestión, publicidad, mercadeo, etc.). Son producidos según la situación del país, el clima, las especies de animales de que disponen, sus hábitos alimentarios, su economía doméstica, etc. La industrialización de lácteos es un campo muy basto, cuyo estudio “científico” se ha iniciado hace pocos años, y cuya complejidad exigirá otros numerosos para su investigación. No se sabrá jamás con certeza, cuanta paciencia se ha necesitado y cuantos ensayos se han hecho para validar las incontables recetas de la fabricación de lácteos. Ese es el principal mérito de los humildes granjeros o rancheros, de los monjes silenciosos y los productos lácteos esforzados que al haber tenido éxito, después de innumerables fracasos en el desarrollo de sus productos han legado un bien inmenso a la humanidad. 448 La industria de productos lácteos es una de las más importantes dentro de la rama de alimentos, ya que representa de un 10 a 12% y genera más de 50 000 empleos. Esta rama tiene un alto grado de concentración en la producción, con industrias pequeñas y medianas que se han fortalecido con inversiones en equipo, insumos y materia prima. Unidad 1: Objetivo: Producción de leche en las granjas; ordeño. Total de horas: 8 10 % Habilitar y capacitar al alumno sobre los conocimientos básicos de ordeño y sus diversas formas en las diferentes especies para la elaboración de productos lácteos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1. Ordeño en la granja. Introducir al alumno en los métodos de Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, comparativo y 4 1.1.1 Fases del ordeño. ordeña y obtención de productos tema. analógico 1.1.2 Registro de la producción de leche. lácteos. Elaboración de una síntesis sobre 1.1.3 Salas de ordeño. las lecturas del tema. 1.1.4 Ordeño mecánico de vacas. Representar por medio de un 1.1.5 Ordeño mecánico de cabras. esquema las partes de una maquina 1.1.6 Ordeño mecánico en ovejas. ordeñadora. Realización de una actividad práctica. Revistas científicas, Manuales de producción, Artículos científicos, Videos, Internet, Demostraciones y práctica. Lecturas y otros recursos Funcionamiento de la maquina ordeñadora. Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: La leche, su composición y valor nutritivo. Introducir al alumno en la tecnología de la leche para la conservación y transformación de productos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1. Leche. 2.1.1 Definición. 2.2 Composición. 2.2.1 Proteínas. 2.2.2 Grasa. 2.2.3 Carbohidratos. 2.2.4 Sales minerales. 2.2.5 Vitaminas. Al concluir la unidad, el alumno enlistará la composición presente en la leche, su actividad bioquímica y su aprovechamiento en la elaboración de productos lácteos. Total de horas: 8 10% Métodos de enseñanza No. de horas por tema y 2y6 Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, tema. analógico. Elaboración de una síntesis sobre las lecturas del tema. Realización de un cuadro que muestre las semejanzas y diferencias en los diferentes tipos de leche de acuerdo a su especie. comparativo 449 2.2.6 Enzimas. 2.2.7 Valor nutritivo. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Revistas científicas, Manuales de producción, Artículos científicos, Videos, Internet, Demostraciones y práctica. Funcionamiento de la maquina ordeñadora. Unidad 3: Objetivo: Microbiología de la leche y los productos lácteos. Total de horas: 8 10% Al concluir la unidad, el alumno enlistará los diferentes tipos de microorganismos presentes en la leche, su actividad bioquímica y su aprovechamiento en la elaboración de productos lácteos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Introducción. El alumno analizará la participación de Lecturas del tema. Deductivo, comparativo y 8 3.2 Microorganismos. los microorganismos en los diferentes analógico 3.2.1 Definición y clasificación. procesos industriales. Realización de un mapa conceptual 3.2.2 Bacterias. de la clasificación de las bacterias 3.2.3 Reproducción de bacterias. que intervienen en la fabricación de 3.2.4 Bacterias más comunes. productos lácteos 3.2.5 Bacterias lácticas. 3.2.6 Bacterias coliformes. 3.2.7 Bacterias butíricas. 3.2.8 Bacterias proteolíticas. 3.2.9 Mohos más comunes. Tema de lectura microbiología de bacterias mesófilas. Laboratorio, Bibliografía. Lecturas y otros recursos Elementos para la extracción de la leche (prueba de mastitis) Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Recepción y tratamientos previos de la leche destinada a quesería. Total de horas: 8 Habilitar y capacitar al alumno sobre las diferentes formas de recepción e higienización de la leche para la elaboración de productos lácteos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1 Tratamientos generales de la leche. 4.1.1 Recogida transporte de la leche. 4.1.2 Clarificación de la leche. 4.1.3 Termización de la leche. 4.1.4 Pasterización de la leche. 4.1.5 Pasterizadores de placas. Al finalizar el tema, el alumno conocerá las diferentes formas de recepción y pasterización de la leche. Conocerá y aplicará los principales tratamientos de la leche para la elaboración de productos lácteos. Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, tema. analógico Elaboración de una síntesis sobre las lecturas del tema. comparativo 10% No. de horas por tema y 8 Realizar dibujos de las diferentes 450 4.2 Homogeneización de la leche. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad formas de recepción de la leche. Realizar un cuadro sinóptico de la clasificación de la leche. Realización de actividad práctica. Tema de lectura diferentes tipos de pasteurización de la leche; Laboratorio, Manuales de producción, Videos, Equipo de laboratorio, bitácoras de producción, material y equipo del taller. Pasteurización de la leche. Unidad 5: Objetivo: El queso definición, clasificación y composición. Total de horas: 8 10% Habilitar y capacitar al alumno en la elaboración del queso desde la recepción de la leche, tratamiento, coagulación, moldeado, maduración hasta su terminación, así como los diferentes tipos de queso que hay. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas Por tema 5.1 Definición. Al finalizar el tema, el alumno conocerá Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, comparativo y 2 5.2 Esquema general de la elaboración. y aplicará las principales técnicas y tema. analógico 5.2.1 Recepción de la leche. métodos que se llevan en el proceso y Elaboración de una síntesis 5.2.2 Tratamientos previos de la leche. en el producto terminado. sobre las lecturas del tema. 5.2.3 Coagulación de la leche. 5.2.4 Moldeado, prensado y salado. Realizar un cuadro sinóptico de la 5.2.5 Maduración y envasado. clasificación de la leche según el 5.3 Clasificación, según el método de método de coagulación. coagulación. 5.3.1 Según el contenido de grasa. Realización de actividad práctica. 5.4 Quesos elaborados con distintas leches. 5.5 Composición. 5.5.1 Valor calórico. 5.5.2 Valor nutritivo de los quesos. Manuales de producción, Videos, Internet, Lecturas y otros recursos Determinación de la acidez titulable Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Elaboración de quesos; coagulación de la leche. Corte de la cuajada. Total de horas: 8 10% Habilitar y capacitar al alumno en la elaboración del queso como el producto resultante de la concentración de una parte de la materia seca de la leche, por medio de una coagulación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas 451 Al finalizar el tema, el alumno conocerá y aplicará las principales técnicas y métodos que se llevan en el proceso de la elaboración del queso. Lecturas y otros recursos Laboratorio. Manuales de producción, Demostraciones de Laboratorio, Equipo de laboratorio, bitácoras de producción, material y equipo del taller. Coagulación enzimática de la leche Programa práctico de la unidad Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, tema. analógico Elaboración de una síntesis sobre las lecturas del tema. comparativo por tema y 2 6.1 Elaboración de quesos. 6.2 Coagulación de la leche. 6.2.1 Primera fase del coagulación. 6.2.2 Segunda fase de la coagulación. 6.3 Factores que afectan la coagulación. 6.3.1 Temperatura. 6.3.2 Acidez. 6.3.2.1 Método de medición de acidez. 6.3.2.2 Expresión de resultados. 6.4 Tipos de cuajo. 6.4.1 Cuajos de origen animal. 6.4.2 Cuajos de origen vegetal. 6.4.3 Cuajos bacterianos. 6.5 Características de los cuajos. 6.5.1 Corte de la cuajada. Realizar un cuadro sinóptico de los diferentes cuajos y acidez. Realización de actividad práctica. Unidad 7: Objetivo: Tratamiento de la cuajada; moldeado, prensado, salado, maduración y empaquetado del queso. Total de horas: 8 10% Habilitar y capacitar al alumno en la elaboración del queso como el producto resultante de la concentración de una parte de la materia seca de la leche, por medio de una coagulación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 7.1 Tratamiento posterior de la cuajada. Al finalizar el tema, el alumno conocerá Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, comparativo y 8 7.1.1 Prensado de la cuajada. y aplicará las principales técnicas y tema. analógico 7.1.2 Tipos de prensados. métodos que se llevan en el proceso de Elaboración de una síntesis sobre 7.1.3 Moldes y equipos de prensado. la elaboración del queso. las lecturas del tema. 7.2 El salado en la elaboración del queso. 7.3 Empaquetado de los quesos. Realizar un cuadro sinóptico de los métodos y equipos para la aplicación de la sal. Realización de actividad práctica. 452 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Material y equipo del taller. Moldeado, prensado, salado Unidad 8: Objetivo: Fabricación de diversos tipos de quesos. no. de horas 8 10% Habilitar y capacitar al alumno en la elaboración del queso como el producto resultante de la concentración de una parte de la materia seca de la leche, por medio de una coagulación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 8.1 Fabricación de quesos de leche de vaca. Al finalizar el tema, el alumno conocerá Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, comparativo y 4 8.1.1 Queso tipo Oaxaca. y aplicará las principales técnicas y tema. analógico 8.1.2 Queso tipo panela. métodos que se llevan en el proceso de Elaboración de una síntesis 8.1.3 Queso tipo molido o ranchero. la elaboración del queso y sus diferentes sobre las lecturas del tema. 8.1.4 Queso tipo asadero. tipos. 8.1.5 Queso tipo manchego. Realizar un cuadro sinóptico de la 8.1.6 Queso tipo Chihuahua. clasificación de los quesos. 8.2 Fabricación de quesos de leche de cabra. 8.2.1 Queso de pasta blanda. Realización de actividad práctica. 8.2.2 Queso dulce. 8.2.3 Queso tipo panela. Material y equipo del taller. Lecturas y otros recursos Elaboración de queso tipo panela y ranchero Programa práctico de la unidad Unidad 9: Objetivo: Elaboración de yogurt. Habilitar y capacitar al alumno en la elaboración de yogur como un alimento lácteo y fermentado. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 9.1 Preparación de la mezcla básica. 9.1.1 Homogenización. 9.1.2 Tratamiento de calor. 9.1.2.1 Pasterización. 9.1.3 Fermentación. 9.1.4 Estabilizantes. 9.1.5 Adición de agentes saborizantes y colorantes. Al finalizar el tema, el alumno conocerá y aplicará las principales técnicas y métodos que se llevan en el proceso de la elaboración del yogur. no. de horas 8 10% Métodos de enseñanza No. de horas por tema y 2 Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, tema. analógico Elaboración de una mapa de flujo sobre la elaboración del producto. Realización de actividad práctica. comparativo 453 9.1.6 Envasado. 9.1.7 Enfriamiento. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Material y equipo del taller. Elaboración de yogurt de leche de vaca y cabra Unidad 10 Objetivo: Crema, mantequilla y dulces de leche. No. de horas 8 10% Habilitar y capacitar al alumno en el proceso de obtención de la crema que es la nata de la leche con un elevado contenido graso. La mantequilla que consiste en dos procesos principales como es el tratamiento de la crema y el batido y amasado. Los dulces de leche Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 10.1 Crema. Al finalizar el tema, el alumno identificará Lectura bibliográfica acerca del Deductivo, comparativo y 1, 1, 6 10.1.1 Definición. y aplicará las principales técnicas, tema. analógico 10.1.2 Observaciones generales. procesos y métodos que se llevan a Elaboración de una síntesis sobre 10.1.3 Rendimientos. cabo en la elaboración de crema, las lecturas del tema. 10.1.4 Acidez. mantequilla y dulce de leche. 10.1.5 pasteurización. Realización de actividad práctica. 10.2 Mantequilla. 10.2.1 Definición. 10.2.2 Estandarización. 10.2.3 Maduración de la crema. 10.2.4 Batida de la mantequilla. 10.3 Dulces de leche. 10.3.1 Introducción. 10.3.2 Composición. 10.3.3 Preparación de la leche. 10.3.4 Estandarización de la leche. 10.3.5 Método de fabricación. Material y equipo del taller. Lecturas y otros recursos Método de fabricación de dulces Programa práctico de la unidad VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Manejo de ganado. Aplicación de tratamientos clínicos. Conocimiento de equipo y manejo de ordeño. Destrezas Trabajo colaborativo. Visión de industrialización. Valoración de equipo de trabajo. 454 Evaluación de leche a simple vista. Evaluación de prueba de acidez por titulación. Conocimiento en el uso adecuado del equipo de trabajo en el laboratorio. Aplicación de los reglamentos del taller. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Administrador. Laboratorio, Bibliografía, Revistas científicas, Manuales de producción, Artículos científicos, Videos, Software, Internet, Demostraciones de Laboratorio, Equipo de laboratorio, bitácoras de producción, material y equipo del taller. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( si ) Número ( 4 ) c) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: verbal y escrita Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado: Forma: verbal y escrita Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Escrita verbal y escrita Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: verbal y escrita Valor relativo: unidad 1 y 2 25% unidad 3 y 4 25% unidad 5, 6 y 7 25% unidad 8, 9 y 10 25% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60% 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% 455 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 5 % Tareas: 10 % Participación en clase: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 20% 4. Otros métodos o procedimientos. (presentación de las prácticas realizadas ): 20 % Valor relativo de las actividades requeridas: 20% _____________ 100% Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: práctica y teórica 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: práctica y teórica 7. Examen a regularización: Forma: práctica y teórica IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Alfa-Laval Food Manual De Industrias Lácteas. Edición Alfa-Laval. AMV Ediciones. Madrid, Esp. 1990. Revilla, Aurelio Tecnología De La Leche. Ed. Herrero Hnos. Sucesores, S.A. 1a. Edición, México. D.F. 1967. Alais, Charles., Ciencia De La Leche, Principios De La Técnica Lechera. Editorial C.E.C.S.A., México, D.F. 1980.. Meyer, M.R. Elaboración De Productos Lácteos. Manuales Para Educación Agropecuaria. Área Industrias Rurales. Editorial Trillas, S.E.P México, D.F. 1982. Davis, J.G., Cheese Vol. 1. Ed, J. L. Churchill LTD., London England. 1965. Fox. F. P. (editor). Cheese Chemistry, Physics and Microbilogy., Ed. Elseiver Applied Science; London England 1988. Eekhof-Stork, N., El Mundo del Queso (segunda edición)., Rev. Geografía Universal., México., 1983. Luquet M. F. (coordonauter) Laits ET Produis Laiters Vol. 1. Ed. Lavosisier. Paris, France, 1986. Ramos Cordoba M., Manual de Métodos de Análisis de Leche y Lacticinios., Publicación por el Autor., México 1976. Blowey,Roger. control de mastitis en granjas de vacuno de leche, Acribia, 1999. Santos Moreno. Armando. Leche y sus derivados., Trillas, 1987. Cenzano. I., Los Quesos., mundi prensa., 1999. Veisseyre, Roger. Lactologia técnica., Acribia, 1988. Alais, Charles. Ciencia de la Leche., Continental, 1970. Madrid, A. Tecnología Quesera, Mundi Prensa, 1999. 456 16. Scout, R. Fabricación de Queso., Acribia, 1997. 17. Villegas de Gante, Abraham. Tecnología Quesera., Trillas, 2004. 457 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 050 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Sanidad Animal Semestre en que se imparte: VII o VIII Tipo: Optativa Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: Conocimiento Habilidades 3 2 Taller-Práctico 5 80, más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado el total de las asignaturas hasta el sexto semestre. 8 II. LÍNEA CURRICULAR: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN SUSTENTABLE Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción Sustentable IAZ Martín Castillo Andrade, MVZ Víctor Armando Gallegos Barrientos. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 458 III. FUNDAMENTACIÓN: El área de medicina preventiva esta íntimamente relacionada con la higiene, sanidad y salud de los animales utiles para el hombre. De la misma manera esta interrelacionada con una multitud de ciencias que sostienen la base de esta medicina entre ellas están la epidemiología, nutrición, inmunología, estadística, salud pública y veterinaria. La importancia de esta materia radica en el conocimiento que el alumno debe tener sobre las principales enfermedades que son transmitidas de los animales a los hombres, así como las medidas que pueden adoptarse para disminuir su incidencia en el país. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Orientar y proporcionar al alumno conocimientos, prácticas, habilidades y valores de las especies animales susceptible de utilizarse en sistemas agroecológicos, que propicien un aprendizaje más perdurable, significativo y de mayor aplicabilidad en la toma de CURSO: decisiones y en la solución de problemas relacionados con las situaciones a que el individuo se enfrenta en su interacción con el medio ambiente, su entorno y un plan de desarrollo social más conservador hacia los recursos naturales. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: El programa incluye el estudio de un conjunto de conocimientos prácticas, habilidades y valores diferentes de los sistemas de producción agropecuaria extensivos tradicionales, sostenibles y eficientes, como es el caso de las explotaciones de producción de becerros al destete bajo condiciones de apacentamiento, la producción avícola, la porcícola, entre otras, la misma agricultura de conservación con siembra directa, cobertura permanente del suelo y rotación de cultivos-praderas son sistemas de competencia en un agrónomo zootecnista o fitotecnista, que a diferencia de un ingeniero Agroecólogo tiene competencia y las posibilidades de desarrollar y mantener un sistema integrado de menor dimensión de productividad con múltiples especies de plantas y animales en sistemas sostenibles bajo principios de Agroecología y serán mucho las pequeñas explotaciones diversificadas en el territorio nacional en regiones con menor posibilidad económica, pero con un mínimo de recursos naturales que utilizar y bajo sistemas de alimentación acorde a las necesidades sociales de comunidades conforme a su entorno de vida. Sin embargo, los conocimientos y la intervención directa y mínima de la tecnología y del hombre son esenciales para el óptimo manejo de los varios componentes del sistema de producción sostenible. En los sistemas mixtos integrados se aprovecha al máximo el espacio tridimensional y se optimizan la utilización de la energía y el reciclaje de nutrientes, con reducido uso de combustibles fósiles e insumos externos. La presencia de diversas especies, tanto de plantas como de animales aumentan, con sus contribuciones parciales, la productividad total del sistema y se complementan entre así en relación al aprovechamiento de los recursos. Existe una notable disminución del riesgo del productor tanto en la parte de producción en la finca como de comercialización al hacerse independiente de un solo producto. Procesos que propician el desarrollo de diferentes tipos de estructuras cognitivas: procesos de razonamiento lógico, inductivo, deductivo, analógico, hipotético, y analítico-sintético; de pensamiento estratégico; creativos; directivos y ejecutivos para el manejo de información; de adquisición de conocimiento; de discernimiento; de automatización del procesamiento de la información y de razonamiento práctico. Los contenidos están organizados en Unidades y lecciones. Unidad 1: Objetivo: Conceptos y definición de Sanidad Animal No. de horas: 5 6.25% Que el alumno conozca los conceptos más usuales y la importancia en el conocimiento de las enfermedades para su prevención, control y erradicación de las mismas. 459 Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 1.1. Introducción 1.1.1. Higiene – Sanidad 1.1.2. Salud – Enfermedad 1.1.3. Agente(s) causal (es) 1.1.4. Salud Publica 1.1.5. Epidemiología 1.1.6. Profilaxis 1.1.7. Factores externos /internos que afectan la salud 1.1.8. Origen de las infecciones 1.1.9. Infección y contagio 1.1.10. Agentes causales y sus propiedades Homologar prudentemente la utilización de términos de uso frecuente en la Sanidad Animal como Ciencia y su aplicación en la Salud Publica Animal Conocer las propiedades de los microorganismos patógenos y deducir los mecanismos de infección y los causales de enfermedad. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 1 Unidad 2: Objetivo: Relación de ciencias auxiliares con Sanidad Animal. Conocer la relación de la Sanidad Animal con las otras ciencias Contenido Objetivo (s) Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1. Relación de la Sanidad Animal con sus ciencias auxiliares: la Zootecnia, ciencias de la Salud (Bioquímicas) y ciencias Sociales. 2.1.2. Ciencias auxiliares de la Zootecnia 2.1.3. Ciencias de la Salud (Bioquímicas) 2.1.4. Ciencias Sociales (antropología social, sociología) Entender la relación que concurre en el Proceso Productivo, la Salud de los animales y el interés social de consumir productos de origen animal libres de enfermedades Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 2 Unidad 3: Formas de mantener un hato saludable. Actividades de Aprendizaje Revisión bibliográfica y elaboración de un glosario de la Unidad, el estudiante entregará un resumen para la integración de su antología. Métodos de enseñanza Exposición de tema, lectura, practicas de campo No. de horas: Actividades de Aprendizaje El estudiante deberá elaborar un Mapa conceptual que integre la intercalación de las ciencias mencionadas en clase, para valorar su participación en los Procesos de Producción Animal Revisión bibliográfica y resumen del tema 3 Métodos de enseñanza Exposición de tema, lectura, practicas de campo No. de horas: 8 No. de horas por tema 5 3.75% No. de horas por tema 5 10% 460 Objetivo: Que el alumno conozca las principales prácticas de manejo y desinfección para la prevención de las enfermedades. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 3.1 Las Zoonosis y Antropozoonosis en la Salud Publica Animal 3.1.1. Bacterias de importancia en la Sanidad Animal y las enfermedades que ocasionan 3.1.2. Virus de importancia en la Sanidad Animal y las enfermedades que ocasionan 3.1.3. Hongos de importancia en la Sanidad Animal y las enfermedades que ocasionan 3.1.4. Parásitos de importancia en la Sanidad Animal y las enfermedades que ocasionan 3.1.5. Priones de importancia en la Sanidad Animal y las enfermedades que ocasionan 3.1.6. Zoonosis y Antropozoonosis de importancia en la Sanidad Animal 3.1.7 Higiene, esterilización y desinfectantes, en Sanidad Animal El estudiante relacionara las medidas higiénico-sanitarias para reducir la presentación de zoonosis y antropozoonosis en las diferentes especies animales de interés zootécnico mediante una descripción metodologíca de la enfermedad por especie. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 3 Elaboración de una monografía con Exposición de tema, lectura, las Zoonosis y Antropozoonosis más practicas de campo relevantes en la Salud Publica Animal. El estudiante identificara las mas Zoonosis y Antropozoonosis más relevantes en el Estado de San Luís Potosí No. de horas por tema 5 Unidad 4: Objetivo: Zoonosis. No. de horas: 8 10% Que el alumno conozca e identifique las principales enfermedades que afectan a la población humana y a los animales domésticos y su repercusión económica en la salud. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1 Conceptos básicos en epidemiología El alumno percibirá durante la unidad la Planteamiento de problemas para Exposición de tema, lectura, 5 4.2. Utilidad de la Epidemiología importancia de la asignatura, para que el alumno trate de resolverlos, practicas de campo 4.2.1.Formas de presentación de las entender las patologías especiales de entregando sus contestaciones por enfermedades (epidemias, endemias) cada enfermedad, entender sus propias escrito o exponiéndolas ante el 4.2.2. Formas de transmisión de las características, por lo que el alumno conjunto de clase. Realización de enfermedades transmisibles deberá tener un conocimiento esencial ejercicios y cuestionarios, que 4.2.3. Patrones temporales y espaciales de las para luchar contra de la enfermedad también serán considerados para su enfermedades. colectiva y familiarizarlo con la evaluación. 4.3. Epidemiología Analítica terminología, con los métodos y Trabajo sobre prensa, con el objeto 461 4.4. Epidemiología serológica 4.5. Ecología y Enfermedad 4.6. Economía de la Enfermedad herramientas de que se sirve para ello Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 4 de constatar la presencia en la vida cotidiana, los alumnos podrán realizar un trabajo sobre recortes de prensa (mínimo ocho), sobre temas relacionados a la unidad Unidad 5: Objetivo: Epidemiología. No. de horas: 8 10% Que el alumno aprenda los conceptos generales de la epidemiología y su interrelación con otras disciplinas y su aplicación dentro de la zootecnia. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Estructura viral Los alumnos comprenderán las Debate sobre temas de actualidad Exposición de tema, lectura, 5 5.2. Replicación viral diferencias significativas de las relacionados con la unidad, Trabajos practicas de campo 5.2.1.Mutaciones virales estructuras virales y su comparación con de investigación sobre algunos de 5.2.2.Interacción entre dos virus genéticamente otros microorganismos, su capacidad de los temas tratados, el alumno podrá distintos que infectan a la misma célula reproducción dentro de las células. realizar exposiciones de los temas 5.3. Clasificación de virus importantes en Las características que poseen entre de su preferencia Sanidad Animal. familias y la capacidad patogénica para 5.3.1. Virus DNA causar enfermedades 5.3.2. Virus RNA 5.5. Patogenia Viral 5.5.1.Cambios individuales en las células 5.5.2. Proceso en el paciente infectado Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Journal de la especialidad y videos Practica # 5 Enfermedades infecciosas: bacterias y virus. No. de horas: 16 Que el alumno conozca la acción patógena de las principales enfermedades infecciosas que afectan el ganado y su repercusión económica. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 6.1 La defensa del organismo Proporcionar a los estudiantes una Elaborar un resumen con los Exposición de tema, lectura, 20% No. de horas por tema 5 462 6.2. Como se activa la inflamación 6.2.1. Neutrofilos y macrófagos 6.2.2. Los antígenos iniciadores de la respuesta inmune 6. 2.3. Órganos del sistema inmune. 6.3. Los linfocitos 6.4. Inmunidad adquirida 6.4.1. Frente a bacterias y hongos 6.4.2. Frente a virus 6.4.3. Frente a parásitos 6.5. Autoinmunidad. 6.6. Vacunas y vacunación fuerte información concisa y flexible , organismos médicamente practicas de campo destacando las aplicaciones practicas importantes. El estudiante de la inmunología clínica contestara un cuestionario para su entrega y evaluación Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 6 Unidad 7: Objetivo: Enfermedades parasitarias. Conocer e identificar los parásitos que se presentan con más frecuencia en animales de granja. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 7.1 Conceptos 7.2. Manejo y métodos de contención animal 7.2.1. Exploración clínica 7.2.2 Historia clínica 7.3. Exploración de la piel y anexos 7.3.1. Mucosas y sistema linfático 7.3.2. Termometría clínica 7.4. Exploración del Aparato cardio circulatorio 7.5. Exploración del Aparato Digestivo 7.6 Exploración del aparato Urinario 7.7 Toma y envió de muestras al laboratorio Con el desarrollo de la unidad se pretende satisfacer las necesidades del estudiante de Zootecnia para que pueda ser eficiente en la práctica diaria y hacerlo competitivo en su práctica profesional. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 7 Unidad 8: Enfermedades metabólicas. Exposiciones, debates y seminarios, realización de practicas y vinculación con pequeños productores No. de horas: 8 Métodos de enseñanza Exposición de tema, lectura, practicas de campo No. de horas: 8 10% No. de horas por tema 5 10% 463 Objetivo: Conocer las enfermedades no patógenas que afectan el ganado, su presentación y prevención. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 8.1. Enfermedades del Aparato respiratorio 8.1.1. Pasteurelosis Neumónica 8.1.2.Rinotraqueitis infecciosa bovina 8.1.3. Laringotraqueitis infecciosa 8.1.4. Tuberculosis 8.2 Enfermedades del Aparato Digestivo 8.2.1. Salmonelosis 8.2.2. Reticulitis traumática 8.2.3 Colibacilosis 8.2.4. Paratuberculosis 8.3. Enfermedades del aparato reproductor 8.3.1. Brucelosis 8.3.2. Mastitis – Metritis – Agalactiae 8.4. En enfermedades del sistema nervioso 8.4.1. Rabia 8.4.2. Enfermedad de Aujezki Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 9: Objetivo: El estudiante conocerá las enfermedades por su presentación en aparatos y sistemas para poder hacer diagnósticos diferenciales que lo ayuden a emitir una opinión en el área profesional de su competencia. Al finalizar esta unidad el estudiante será capaza de: Señalar los agentes casuales de las diferentes enfermedades. Identificar los principales signos que caracterizan a las enfermedades de los animales Desarrollar las medidas de prevención y control para las enfermedades de los animales Journal de la especialidad y videos Practica # 8 Intoxicaciones. Conocer las principales causas de intoxicación de los animales. Contenido Objetivo (s) Temas y Subtemas Particular por Tema 9.1. Intoxicaciones 9.1.1. Por sal 9.1.2. Por plantas 9.1.3. Por productos químicos 9.2. Enfermedades metabólicas 9.2.1. Hipocalcemia 9.2.2. Hipofosfatemia 9.2.3. Hipomagnesemia 9.2.4. Cetosis bovina El estudiante conocerá que no todos los procesos morbosos tienen su origen mediante microorganismos, por lo que deberá identificar las enfermedades que no son causadas por agentes patógenos, conociendo los principales aspectos que en general caracterizan cada enfermedad. Métodos de enseñanza Mediante presentaciones con Power Exposición de tema, lectura, Point el estudiante hará una practicas de campo exposición de las enfermedades enlistadas y podrá complementar de acuerdo a las enfermedades de interés por especie No. de horas: 8 Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Cada estudiante presentara datos originales simulando cada una de las enfermedades de esta unidad para revisar y estructurar un resumen de manera grupal. Exposición de tema, lectura, practicas de campo No. de horas por tema 5 10% No. de horas por tema 5 464 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 10: Objetivo: Journal de la especialidad y videos Practica # 9 Enfermedades exóticas. No. de horas: 8 Que el alumno identifique las principales enfermedades exóticas y conozca las normas oficiales e internacionales para su prevención. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 10.1. Enfermedades parasitarias de la piel 10.1.1. Pitiriasis 10.1.2. Sarnas 10.1.3. Garrapatas 10.1.4. Miasis 10.2. Enfermedades parasitarias del músculo 10.2.1. Triquinosis 10.2.2. Cisticercosis 10.3. Enfermedades parasitarias de la sangre 10.3. Babesias 10.3.1.Anaplasmosis 10.3.2.Piroplasmosis 10.4.Enfermedades parasitarias del estómago 10.4.1. Nematodosis gástrica 10.5. Enfermedades parasitarias del Intestino 10.5.1.Coccidiosis 10.5.2. Áscariasís 10.5.3. Estrongiloidosis 10.6. Enfermedades parasitarias del hígado 10.6.1. Fasciolasis 10.7. Enfermedades parasitarias del Pulmón 10.7.1. Metastrongilosis Identificar las principales Enfermedades Mediante exposiciones y utilizando Exposición de tema, lectura, Parasitarias por su localización en el diferentes medios, el estudiante, practicas de campo órgano que parasitan por excelencia. elaborara una memoria del tema que le ayude a identificar a los parásitos, El estudiante se familiziará con la su sitio de localizan, el daño que terminología de uso común en ocasionan y su repercusión parasitología. económico – social Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Journal de la especialidad y videos Practica # 10 10% No. de horas por tema 5 El estudiante conocerá la importancia económica y de salud publica animal que representan las enfermedades parasitarias, su prevención y control VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Para la identificación y diagnostico de algunas enfermedades, así como proponer Destrezas Manejo de productos biológicos, desparasitantes, así como aplicación de estos por las 465 medidas profilácticas para la prevención de enfermedades VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y diferentes vías RECURSOS Laboratorio, bibliografía, revistas especializadas, manuales, artículos científicos, videos, Internet, Posta Pecuaria, Practicas y VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: demostraciones en unidades de producción. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad 1, 2 y 3. Forma: Escrita Valor relativo: 30 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidad 4, 5 y 6. Forma: Escrita Valor relativo: 30 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidad 7, 8, 9 y 10. . Forma: Escrito Valor relativo: 40 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: 0% 6% 6% 6% 6% 6% 466 Valor relativo de las actividades requeridas: 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No Valor relativo de las actividades requeridas: 30 % 0 % _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Carter G.R. y Chengappa M.M. Bacteriología y Micología Veterinaria; ed. Manual Moderno 1994 Ocàdiz G. J. Epidemiología en animales domésticos, control de enfermedades; ed. Trillas 1995 Sumano L.H. Farmacología clínica en bovinos; ed. Trillas 1996 Wilford O. O. Parasitología animal; ed. Aedos 1977 Tizard I. R. Inmunología veterinaria; ed. Mc Graw-Hill 1998 Saiz L. M. Las zoonosis; ed. Aedos 1976 Merchant y Parcker Bacteriología y Virología Veterinaria; ed. Acribia 1980 467 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía INGENIERO AGROECÓLOGO PROGRAMAS ANALÍTICOS SEMESTRE VIII Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. Julio 2010 468 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 051 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Sistemas de Producción Agrícola Sustentable Semestre en que se imparte: VIII Tipo: Obligatoria específica Nombre de la competencia profesional a la que Manejo sustentable de sistemas de producción agrícola, pertenece: pecuaria y forestal. INGENIERO AGROECÓLOGO Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Conocimiento Habilidades Actitudes y valores 3 2 Visitas y prácticas de campo 5 80 más 48 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado las tres asignaturas optativas de la competencia 1 del VII semestre. 8 Sistemas de Producción Sustentable Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 469 III. FUNDAMENTACIÓN: Las manifestaciones de crisis ecológicas en el campo, dadas por los inadecuados usos y manejos de insumos y prácticas convencionales de producción agrícola, han llevado a crear una conciencia donde los recursos naturales de la producción como el suelo, agua, flora y fauna sean conservados a través de tiempo manteniendo su capacidad productiva. La sostenibilidad representa hoy en día la meta elemental de las actividades productivas del ser humano. La producción agrícola con todas sus variantes debe ser concebida bajo este esquema, siendo la base de ello el conocimiento de los sistemas de producción agrícola sustentables. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno reconozca los sistemas de producción agrícola sustentable más importantes en México y adquiera habilidades y destrezas sobre las generalidades y técnicas de manejo de los principales cultivos agrícolas. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los sistemas de producción agrícola son muy variables debido a la diversidad de climas y culturas presentes en México. Todos tienen una razón de ser y una función que realizar, que el Ing. Agroecólogo debe conocer para poder implementar estrategias que los mejoren y los lleven a su sostenibilidad. Por ello se exponen en la primera unidad los sistemas de producción autóctonos que nos muestran sus principales atributos que los hicieron altamente sostenibles a través de muchos años y donde es posible retomar parte de ellos e incorporarlos a los sistemas de producción actual. En la segunda unidad se revisan las características de los sistemas agrícolas tradicionales que son los más susceptibles de encausarlos a una producción sostenible. En las siguientes unidades, y bajo la meta de llegar a establecer una agricultura sostenible, se exponen las características generales y particulares de los cultivos más importantes en México y en el mundo debido a su impacto social, ecológico y económico. Por último se revisan los cultivos alternativos como una medida de diversificación y eficiencia de la producción agrícola. Unidad 1: Objetivo: Sistemas de producción agrícola autóctonos. Total de horas: 10 12.5 % El alumno conocerá los sistemas de producción autóctono e identificará algunas prácticas que les permitieron su sustentabilidad de manera que el alumno pueda adaptarlas a los sistemas actuales. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1 Concepto de sistemas Reconocer los componentes e Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema, 10 1.2 Definición de agrosistemas importancia de los sistemas de bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo 1.3 Clasificación de agrosistemas producción autóctonos visitas a unidades de producción 1.4 Descripción e importancia de los sistemas autóctonos: 1.4.1 Chinampas 1.4.2 Roza-tumba-quema 1.4.3 Terrazas 470 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Apuntes, bibliografía básica y Internet. Unidad 2: Objetivo: Sistemas de producción agrícola tradicionales. No. de horas 10 18.75 % Que el alumno conozca los sistemas de producción agrícola tradicionales e identifique sus componentes e interacciones para los pueda adentrar en un esquema de sustentabilidad. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Producción sostenible de alimentos Reconocer los componentes e Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema, 10 importancia de los sistemas de bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo 2.2. Descripción e importancia de los sistemas producción tradicionales visitas a unidades de producción tradicionales. 2.2.1 Tecnología media 2.2.2 Tecnología baja Apuntes, bibliografía básica e Internet. Lecturas y otros recursos 1.- Visita a unidades de producción agrícola sustentables y tradicionales de manera que el alumno realice un análisis de Programa práctico de la unidad ambos sistemas. Unidad 3: Objetivo: Sistemas de producción sustentable de cereales y leguminosas. No. de horas 15 Que al alumno adquiera conocimientos generales, habilidades y destrezas de la producción sustentable de cereales y leguminosas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 3.1 Maíz 3.2 Trigo 3.3 Arroz 3.4 Frijol 3.5 Garbanzo 3.6 Oros Reconocer la importancia del cultivo de Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del cereales e identificar las prácticas más bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo elementales para su producción en visitas a unidades de producción sistemas sustentables 18.75 % No. de horas Por tema tema, 15 Antecedentes históricos Importancia económica nacional y mundial Botánica Requerimientos de clima, suelo e hídricos Tipos y variedades 471 Fechas de siembra Densidades de siembra y población Labranza Labores de cultivo Plagas y enfermedades Control de malezas Indicadores de cosecha Comercialización Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Apuntes, bibliografía básica e Internet. Establecimiento y manejo de cultivos de cereales bajo prácticas agroecológicas y convencionales. Sistemas de producción sustentable de hortalizas. No. de horas 15 Que al alumno adquiera conocimientos generales, habilidades y destrezas de la producción sustentable de hortalizas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1 Solanáceas 4.2 Cucurbitáceas 4.3 Brasicas 4.4 Otros Reconocer la importancia del cultivo de Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del hortalizas e identificar las prácticas más bibliográfica, prácticas de campo y demostración en campo elementales para su producción en visitas a unidades de producción sistemas sustentables 18.75 % No. de horas por tema tema, 15 Antecedentes históricos Importancia económica nacional y mundial Botánica Requerimientos de clima, suelo e hídricos Tipos y variedades Fechas de siembra Densidades de siembra y población Labranza Labores de cultivo Plagas y enfermedades Control de malezas Indicadores de cosecha Comercialización 472 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Apuntes, bibliografía básica e Internet. Establecimiento y manejo de cultivos de hortalizas bajo prácticas agroecológicas y convencionales. Sistemas de producción sustentable de frutales. No. de horas 10 Que al alumno adquiera conocimientos generales, habilidades y destrezas de la producción sustentable de frutales. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 5.1 Naranjo 5.2 Café 5.3 Manzano 5.4 Otros Antecedentes históricos Importancia económica nacional y mundial Botánica Requerimientos de clima, suelo e hídricos Tipos y variedades Fechas de siembra Densidades de siembra y población Labranza Labores de cultivo Plagas y enfermedades Control de malezas Indicadores de cosecha Comercialización Reconocer la importancia del cultivo de lectura de apuntes, investigación exposición oral del frutales e identificar las practicas más bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo elementales para su producción en visitas a unidades de producción sistemas sustentables Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Apuntes, bibliografía básica e Internet. Visita a una unidad de producción donde se cultiven frutales. Unidad 6: Objetivo: 6.1 Algodón 6.2 Girasol No. de horas por tema tema, 15 Sistemas de producción sustentable de textiles y oleaginosas. No. de horas 10 Que al alumno adquiera conocimientos generales, habilidades y destrezas de la producción sustentable de textiles y oleaginosas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema reconocer la importancia del cultivo de lectura de apuntes, investigación exposición oral del textiles y oleaginosas e identificar las bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo 12.5 % 12.5 % No. de horas por tema tema, 15 473 6.3 Cártamo 6.4 Soya 6.5 Otros practicas más elementales para su visitas a unidades de producción producción en sistemas sustentables Antecedentes históricos Importancia económica nacional y mundial Botánica Requerimientos de clima, suelo e hídricos Tipos y variedades Fechas de siembra Densidades de siembra y población Labranza Labores de cultivo Plagas y enfermedades Control de malezas Indicadores de cosecha Comercialización Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Apuntes, bibliografía básica e Internet. Establecimiento y manejo de cultivos de textiles y oleaginosas bajo prácticas agroecológicas y convencionales. Sistemas alternativos de producción sustentable. No. de horas 10 Que al alumno adquiera conocimientos generales, habilidades y destrezas de la producción sustentable de cultivos alternativos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 7.1 Energéticos 7.2 Amaranto 7.3 Ornato 7.4 Otros Reconocer la importancia del cultivos Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del alternativos e identificar las practicas bibliográfica, practicas de campo y demostración en campo más elementales para su producción en visitas a unidades de producción sistemas sustentables 12.5 % No. de horas por tema tema, 15 Antecedentes históricos Importancia económica nacional y mundial Botánica Requerimientos de clima, suelo e hídricos Tipos y variedades Fechas de siembra Densidades de siembra y población Labranza 474 Labores de cultivo Plagas y enfermedades Control de malezas Indicadores de cosecha Comercialización Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Apuntes, bibliografía básica e interne. Visita a un productor rural que practique la agricultura alternativa. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades 1.- Identificar y diferenciar los diferentes sistemas de producción agrícola. 2.- Conocer la problemática actual de los sistemas de producción agrícola. 2.- Reconocer las ventajas y desventajas de los sistemas de producción agrícola. 3.- Aplicar las prácticas agronómicas sustentables en la producción agrícola. 4.- Identificar las generalidades y particularidades de los cultivos. 5.- Proponer proyectos de producción agrícola sustentable. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas 1.- Consulta en diferentes medios de la situación agrícola nacional y mundial. 2.- Establecer cultivos básicos en campo. 3.- Realizar prácticas sustentables en los cultivos. RECURSOS 1.- Bibliografía suficiente e Internet disponible. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: 2.- Salones equipados para sesiones en electrónico. 3.- Campo agrícola para prácticas e investigación. 4.- Laboratorios de suelos, aguas, fitopatología, entomología. 4.- Transporte para visitas a unidades de producción. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Número ( 3 ) Unidades 1 y 2 Escrita 30 % Unidades 3,:4 y 5 Escrita 40 % 475 c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidades 6 y 7 Escrita 30 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Trabajos de investigación: 60% 0% 20% 20% Valor relativo de las actividades requeridas: 40% Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrita Escrita Escrita IX. BIBLIOGRAFÍA 1.- Granados Sánchez, D. y López Ríos, G. F. 1996. Agroecología. UA Chapingo. ISBN: 968-884-362-8. 2.- Valadez López, A. 1992. Producción de hortalizas. Limusa. ISBN: 968- 18- 3043-1. 3.- López Bedillo, L. 1991. Cereales. Mundi-Prensa. ISBN: 84-7114-324-0. 4.- Berlijn, J. D. et al., 1990. Cultivos básicos. SEP-Trillas. ISBN: 968-24-3351-7. 476 5.- Sánchez Robles, R. 1991. Producción oleaginosa y textil. Trillas. ISBN: 968-18-4005-4. 6.- Salazar Alonso, H. 2000. Fruticultura en clima templado. Ed. Exodo. ISBN: 970-9087-34-7 7.- González, A. J. 1997. Cultivos alternativos. (Video). Ministerio de Agricultura de Cuba. 477 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 052 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Gestión Ambiental VIII Optativa Evaluación de impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Actitudes y valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo 5 80, mas 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Impacto Ecológico. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico Dr. Jorge Alonso Alcalá Jáuregui, Dr. Ovidio Díaz Gómez, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Dr. Cesar Posadas, Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez, M.C. Rodolfo Muro Reyes, M.C. Alejandra Hernández Montoya, M.C. María Luisa Rodríguez Escobedo, Fis. José Corra Fabela Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 478 III. FUNDAMENTACIÓN: La gestión ambiental fundamentada en la aplicación de instrumentos de carácter voluntario, administrativo y económico tienen la finalidad de coadyuvar en prevenir y mitigar los impactos ambientales derivados de las actividades originadas de planes, proyectos o programas de producción, así como de la actividad misma de la dinámica del hombre. En diferentes contextos involucra componentes de carácter social, económico y ecológico, así como sus interacciones, lo cual permite tener un grado de responsabilidad de atención a los problemas ambientales que aquejan desde una escala local a una global y viceversa. Para los sistemas de producción alternativos, el conocimiento y aplicación de estos instrumentos permiten mantener una visión técnica integral que contribuya a cumplir con los principios y objetivos del desarrollo sostenible. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Concienciar a los estudiantes sobre la problemática ambiental y las diferentes estrategias que derivan en prácticas que permiten reducir su impacto hacia el medio ambiente, mismas que coadyuvan en el aprovechamiento integral y conservación de recursos CURSO: naturales, así como en la participación de diversos sectores en los sistemas gestión ambiental. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los conocimientos de gestión ambiental son una premisa importante para el Ingeniero Agroecólogo, pues es la estrategia por la cual se organizan las actividades antrópicas que afectan al ambiente y que permiten mejorar la calidad de vida, mediante la prevención de problemas ambientales dentro de un contexto de sostenibilidad. De esta forma, se establecen los lineamientos que permitan un equilibrio adecuado para el desarrollo económico, crecimiento poblacional, uso racional de los recursos y la protección y conservación del ambiente. Unidad 1: Objetivo: La gestión ambiental y su proceso (Norma ISO 14000 e ISO 14001 y reglamento EMAS). No. de horas 15 18.75% Introducir al estudiante de Ing. Agroecólogo en el estudio del proceso de gestión ambiental, a través de los lineamientos de normas internacionales que le permitan comprender el porque y el como de la gestión ambiental. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1 Marco conceptual y antecedentes 1.1 Estudiar en que consiste los 1.1. Investigar el concepto de Exposición 1 1.1.2. Problemática ambiental y escalas de sistemas de gestión ambiental y los gestión ambiental. aplicación de la GA diferentes instrumentos de aplicación y participación sectorial Activo (el profesor se convierte 8 1.2. Gestión ambiental 1.2. Consultar, estudiar los en guía) 1.2.1. Definición diferentes instrumentos de la 1.2.1 Instrumentos de gestión ambiental gestión ambiental. Elaboración Investigación 1.2.2. Instrumentos de regulación directa de un diagrama. Trabajo en 1.2.2.1 Normas de calidad ambiental y exposición de estudios de caso. Estudios de caso estándares de emisión 479 1.2.3.Instrumentos Administrativos 1.2.3.1. Licencias ambientales y las EIA 1.2.3.2. Planes de Adecuación y Manejo Ambiental 1.2.4. Instrumentos económicos 1.2.4.1. Sistemas de cargo o tasas 1.2.4.2. Tributación convencional 1.2.4.3 Pago de servicios ambientales 1.2.4.4. Creación de Mercados 1.2.4.5. Certificación forestal 1.2.4.6. Certificación de la industria 1.2.4.7. Fondos ambientales 1.2.5. Instrumentos financieros 1.2.6. Educación, Investigación, Asistencia Técnica y Sistemas de Información Ambiental 1.2.6.1. Sistemas de información ambiental 1.2.6.2. Sistemas de indicadores ambientales 1.2.6.3. Investigación ambiental 1.2.6.4 Educación ambiental 1.3 Participación sectorial en los SGA 1.3 Analizar la importancia de la 1.3. Consultar y revisar experiencias participación sectorial en los sistemas del desempeño ambiental y el de gestión ambiental compromiso ambiental comunitario 2 1.4. Normas de Calidad y de Certificación 1.4 Conocer las generalidades los 1.4. Consultar y elaborar reporte de ambiental ISO 14000 e ISO 14001. sistemas de certificación ambiental sectores que apliquen la norma Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Lecturas y otros recursos Análisis de sistemas de gestión ambiental. Programa práctico de la unidad 3 Unidad 2: Objetivo: Gestión de los recursos aire, agua y suelo. No. de horas 15 18.75% Conocer la gestión ambiental del aire, agua y suelo con el fin de realizar algún uso, manejo o conservación de los mismos, considerando particularmente actividades agropecuarias y forestales. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas 480 por tema 2.1. Gestión de recursos aire, agua y suelo 2.1. Conocer y analizar los sistemas de 2.1. Consulta y revisión de informes 2.1.1. Conceptualización gestión ambiental para los recursos 2.1.2. Marco de referencia agua, aire y suelo. 2.1.3. Problemática de la contaminación del aire, agua y suelo 2.2. Marco normativo 2.2. Conocer el marco normativo implicado en los sistemas de gestión ambiental para los recursos agua, aire y suelo. 2.3. Aire 2.3.1.Sistema de cuencas atmosféricas 2.3. Conocer los elementos 2.3.2.Programas de prevención de la considerados dentro de un sistema de contaminación gestión ambiental del recurso aire. 2.3.4.Sistemas de monitoreo de la calidad del aire 2.4.. Agua 2.4. Conocer los elementos 2.4.1 Diagnóstico del uso del recurso agua considerados dentro de un sistema de 2.4.2. Importancia de los sistemas de cuencas gestión ambiental del recurso agua. hidrológicas 2.4.3 Sistemas de saneamiento ambiental del recurso agua 2.5. Suelo 2.5.1 Sistema de ordenamiento territorial 2.5.2. Unidades de paisaje y uso de suelo 2.5.3. Sistemas de recuperación de suelo Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Exposición 2 Activo (el profesor se convierte en guía) 2.2. Investigará, analizará y Investigación expondrá el marco normativo aplicable en los sistemas de gestión Estudios de caso de aire, agua y suelo 2.3. Investigará, analizará y expondrá el marco normativo aplicable en los sistemas de gestión de aire 2.4. Investigará, analizará y expondrá el marco normativo aplicable en los sistemas de gestión de agua 2.5. Conocer los elementos 2.5. Investigará, analizará y considerados dentro de un sistema de expondrá el marco normativo gestión ambiental del recurso aire. aplicable en los sistemas de gestión de suelo Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Sistemas de gestión del recurso agua, aire y suelo. Gestión de los sistemas ambientales naturales y rurales en proyectos de desarrollo. No. de horas 15 Conocer la gestión ambiental de ambientes naturales y rurales con el fin de establecer proyectos de desarrollo. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4 3 3 3 18.75% No. de horas 481 3.1. Planeación ambiental de los recursos naturales 3.1.1. Normatividad 3.1.2 Programas y proyectos 3.1 Describir y analizar los sistemas de gestión ambiental en el aprovechamiento de los recursos naturales y entornos rurales 3.2. Política de ordenamiento territorial 3.2.Caracterización, análisis prospectivo y propositivo del uso de los recursos naturales 3.3. Implicaciones del ordenamiento territorial 3.1. Investigará, analizará y Exposición expondrá los diferentes esquemas de planeación ambiental de los recursos naturales Activo (el profesor se convierte en guía) 3.2. Analizar la política de ordenamiento 3.2. Investigará, analizará y territorial como instrumento de la gestión expondrá los diferentes marcos de Investigación ambiental de los recursos naturales regulación y de operación de la política de ordenamiento territorial Estudios de caso 3.3 Sistemas de áreas naturales protegidas 3.2.1. Política 3.2.2. Estrategias 3.2.3. Modalidades 3.2.4. Planes de manejo y administración 3.3. Conocer y discutir la importancia de 3.3. Investigará, analizará y las áreas naturales protegidas como expondrá los sistemas de áreas estrategias de conservación naturales protegidas como estrategia de gestión ambiental de los recursos naturales 3.4. Políticas de proyectos de desarrollo y conservación 3.4.1 Generalidades del contexto internacional 3.4.2. Políticas, planes y programas de desarrollo y conservación de los recursos naturales 3.4 Identificar los alcances de los 3.4. Investigará, analizará y proyectos de desarrollo y sus expondrá diferentes políticas de implicaciones en el uso de recursos proyectos de desarrollo aplicados naturales para financiamiento y conservación de recursos naturales y desarrollo rural Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Sistemas de gestión ambiental para los recursos naturales y entornos rurales. por tema 4 3 3 5 Unidad 4: Objetivo: Gestión ambiental de espacios verdes y arbolado urbano. No. de horas 10 Conocer la gestión ambiental que permita el manejo, conservación y protección de áreas verdes y arbolado urbano. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1.Marco referencias de las áreas verdes 4.1.1.Conceptos 4.1.2 Marco histórico del uso de espacios verdes 4.2. Marco y regulación legal de los espacios 4.1 Conocer y discutir el concepto de 4.1. Consultará y analizará los Exposición áreas verdes diferentes conceptos de áreas verdes Activo (el profesor se convierte 4.2. Conocer y discutir el marco 4.2. Investigará y analizará los en guía) regulatorio implicado en el sistemas de diferentes marcos regulatorios y 12.5% No. de horas por tema 1 1 482 verdes áreas verdes políticas de uso de espacios verdes 4.3 Sistemas de desarrollo y equipamiento urbano y rural Investigación Estudios de caso 1 4.4. Planeación y sistemas de gestión ambiental del equipamiento urbano 4.4.1 Áreas verdes 4.4.2. Definición 4.4.3. Políticas de reforestación 4.4.4. Estrategias para el uso de la vegetación en los asentamientos humanos y sistemas naturales 4..4. Conocer y analizar las políticas de 4.4. Investigará y expondrá planeación y sistemas de gestión del planteamientos de los modelos de equipamiento urbano planeación urbana y rural 2 4.5..Servicios ambientales de la vegetación 4.5.1. Beneficios sociales 4.5.2. Beneficios económicos 4.5.3. Beneficios ecológicos 4.5. Conocer y analizar los diferentes servicios ambientales que se obtienen con el uso de la vegetación en los sistemas urbanos 4.5. Investigará y expondrá los diferentes servicios ambientales considerados con el uso de la vegetación 4.6. Uso de vegetación como medida mitigadora de impacto 4.6.1 Vegetación para la mitigación de la contaminación y captación de agua 4.6.2. Vegetación para mitigación de contaminación atmosférica 4.6.3. Vegetación para la mitigación del ruido 4.6.4. Vegetación para el paisaje 4.6.5. Vegetación para la restauración de suelo 4.6.6. Vegetación para la conservación de la biodiversidad 4.6. Conocer y analizar las diferentes técnicas y beneficios del uso de la vegetación en los programas de mitigación de los problemas ambientales 4.6. Se expondrá y analizará los diferentes casos del uso de la vegetación para mitigar la problemática ambiental 2 4.7 Análisis de experiencias de sistemas de gestión ambiental de espacios verdes 4.7. Conocer y analizar las diferentes 4.7. Se investigará y expondrá experiencias urbanas con el uso de la diferentes experiencias en el uso de vegetación y eficiencia de los programas espacios verdes dentro de los de reforestación sistemas de gestión ambiental Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Sistema de gestión de espacios verdes en asentamientos humanos. 2 2 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 483 Unidad 5: Objetivo: Gestión ambiental de residuos sólidos y peligrosos No. de horas 10 12.5% Conocer los procesos de gestión ambiental aplicados al manejo, reciclamiento, reutilización, reducción y confinamiento de residuos sólidos y residuos peligrosos Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1. Marco conceptual y contexto 5.1. Conocer y analizar los conceptos y 5.1. Se investigará y analizará las Exposición 2 5.1.1. Conceptos problemáticas asociadas a la generación diferentes interpretaciones de 5.1.2.. Diagnóstico de la problemática de los residuos sólidos y peligrosos conceptos de los sistemas de ambiental de los residuos sólidos y peligrosos gestión de residuos Activo (el profesor se convierte 5.1.3. Estadística de estimación de la en guía) generación y composición de residuos Investigación 5.2..Política ambiental en materia de residuos 5.2. Conocer y analizar la política sólidos y peligrosos ambiental y normativa implicada en las diferentes escalas administrativas y geográficas de los residuos sólidos y peligrosos 5.2. Investigará y analizará las Estudios de caso diferentes políticas y marcos regulatorios aplicados en el manejo de residuos 4 5.3. Marco jurídico y reglamentación 5.4.Administración integral de los RS y RP 5.4. Conocer y analizar las diferentes 5.4. Investigará y expondrá los 5.4.1. Planeación de un sistema de manejo de alternativas y visiones técnicas para diferentes esquemas de la residuos establecer y sistema integral de residuos administración y manejo de residuos sólidos y peligrosos 5.5. Investigará y analizará los 5.5. Concientización y participación sectorial la 5.5. Identificar y analizar las estrategias diferentes esquemas de prevención y mitigación de los residuos de concientización y de participación participación sectorial en la ambiental en la solución de los prevención y mitigación de los problemas de los residuos sólidos y sistemas de gestión de residuos peligrosos Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad Lecturas y otros recursos Gestión ambiental de residuos sólidos Programa práctico de la unidad 3 1 484 Unidad 6: Objetivo: Gestión de la calidad para empresas y la certificación ambiental. (ISO 9001:2000). No. de horas 10 12.5% Reconocer la importancia de las estrategias agroempresariales así como la administración por políticas considerando además los indicadores gerenciales que conduzcan a la certificación ambiental y a la calidad de las empresas del sector agropecuario y forestal. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 6.1. Criterios de las normatividad ambiental 16. Conocer y analizar criterios de los 6.1. Se investigará, expondrá y Exposición 2 internacional (ISO) sistemas de certificación ambiental analizará los criterios aplicados en 6.1.1 ISO 9001:2000 y generalidades los ISO 900:2000 los sistemas da calidad 6.1.1.1. Antecedentes e ISO 14000. Activo (el profesor se convierte 6.1.1.2. Objetivos en guía) 6.1.1.3. Características de la Norma 6.1.1.4. Experiencias de aplicación Investigación 6.1.1.4 Niveles de aplicación 6.1.2. ISO 14000 Estudios de caso 6.1.2.1. Antecedentes 6.1.2.2. Objetivos 6.1.2.3. Características de la Norma 6.1.2.4 Niveles de aplicación 6.1.2.4. Experiencias de aplicación 6.2. Sistemas de Calidad y certificación de la 17. Conocer y analizar los sistemas de 20. Se investigará y presentará los 3 agroindustria calidad componentes de un sistema de 6.2.1. Normativas de certificación calidad, presentando estudio agroindustrial de caso. 6.2.1. Objetivos 6.2.2. Metas 6.2.3. Sistemas de calidad y certificación 6.2.4. Productos de certificación 6.2.5 Bioseguridad productiva y alimentaria 6.2.6. Sistema organizacional 6.2.7. Sistemas de operación 6.2.8. Sistemas de evaluación 6.3. Revisión inicial ambiental 6.3.1. Definición 6.3.2. Política ambiental 6.3.3. Identificación de aspectos ambientales 18. Conceptuar los sistemas de 21. Investigará y expondrá casos certificación ambiental empresarial de certificación ambiental en y agroindustrial industrias agropecuarias 1 485 6.3.1. Evaluación de los aspectos ambientales 6.3.2. Objetivos y metas de un SGA 6.4. Sistema de Gestión Ambiental 6.4.1 Objetivos y metas 6.4.2. Planes de activación del SGA 6.4.3.Descripción de recursos involucrados 6.4.4. Estructura y responsabilidades 6.4.5 Comunicación 6.4.6 Documentación 6.4.7. Control operacional 6.4.8 Planes de emergencia y capacidad de respuesta 6.4.9 Seguimiento y medición 19. Conceptuar y analizar el 22. Se investigará y discutirá los establecimiento de un sistemas de alcances de los sistemas de gestión ambiental y certificación en gestión ambiental el ámbito empresarial 2 6.5. Auditorias 6.5. Conceptuar y analizar los alcances 6.5. Se investigará, expondrá y de las auditorias ambientales analizará los diferentes esquemas de auditoria ambiental Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Gestión de calidad ambiental empresarial y agroindustrial. 2 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Programas de financiamiento y gestión ambiental como instrumento para el desarrollo sostenible. No. de horas: 5 6.25% Conocer los programas de apoyo actuales nacionales e internacionales con los que se cuenta (FAO, ONU, etc.), que permitan mediante la gestión ambiental, el desarrollo de proyectos productivos dentro del contexto de la sostenibilidad. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 7.1. Programas internacionales de GA 7.1. Conocer y analizar los sistemas de 7.1. Investigar, analizar y exponer Exposición 2 Planea y programas de la Gestión Ambiental gestión ambiental para los recursos los diferentes programas enfocados 7.1.2. Ordenamiento territorial agua, aire y suelo. a los sistemas de gestión ambiental 7.1.3. Planes de conservación y uso y financiamiento Activo (el profesor se convierte sostenible de la biodiversidad en guía) 7.1.2. Planes de reforestación 7.1.2. Planes y programas de prevención y Investigación 486 mitigación de la contaminación 7.1.3. Producción limpia 7.1.4. Planes y programas de cumplimiento ambiental voluntario Estudios de caso 7.2. Análisis de estrategias e instrumentos de producción ambiental y mercado 7.2.1. Herramientas de gestión ambiental 7.2.2. Análisis del ciclo de vida 7.2.3. Ecoetiquetado ecológico 7.2.4. Certificación 7.2.5. Evaluación de impacto ambiental 7.2.6 Responsabilidad social corporativa 7.2.7. Producción limpia 7.2. Conceptuar y analizar las diferentes 7.2. Investigará y expondrá estrategias e instrumentos de experiencias de sistemas de producción limpia producción y mercado ambiental Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Artículos, revistas, manuales, Journal relacionados con la unidad. Programas de financiamiento ambiental. 3 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Coadyuvar en la identificación de los instrumentos de gestión ambiental Destrezas Aprenderá la importancia de la aplicación de instrumentos de gestión ambiental y sistemas de calidad, planeación urbana y rural, así como gestión de residuos Capacidad de consulta, análisis e interpretación de los sistemas de gestión ambiental de los recursos naturales y las estrategias de prevención y mitigación de la problemática ambiental Comprender las diferentes estrategias de gestión ambiental de recursos agua, aire y . suelo, así como en el manejo de recursos naturales Desarrollo de estudio de campo y planteamiento de estrategias de gestión ambiental VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Bibliografía, revistas científicas, manuales, artículos científicos, equipo de campo y demostraciones. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 487 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (cada 45 días) Número ( 3 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1, 2, 3 Forma: Escrita / oral Valor relativo: 33.3% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades 4 y 5 Forma: Escrita / oral Valor relativo: 33.3% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 6 y 7 Forma: Escrita / oral Valor relativo: 33.3% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: 15% 5% 5% 5% 70% Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma : 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma : Escrito /oral Escrito /oral 488 7. Examen a regularización: Forma : Escrito /oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. Seoanez, C. M. 1998. Medio ambiente y desarrollo: Manual de gestión de los recursos en función del medio Ambiente. Colección: Ingeniería del medio ambiente. Ediciones Mundiprensa 2. Fiksel J. 1997. Ingeniería de diseño medioambiental. DFE. Desarrollo integral de productos y procesos ecoeficientes. Edit. Mc. Graw Hill. 3. Conesa, F., V., 1997. Auditorias Medioambientales. Guía Metodológica. 2ª. Ed. Editorial Mundiprensa 4. Capitulo 09. Gestión Ambiental, Manual para la organización y dirección técnica de producción. MINBAS. La Habana. 1998. 5. NC – ISO 14001. Sistemas de gestión ambiental. Especificación y directrices para su uso. Oficina nacional de normalización (nc). La habana. 1998. Aspectos de la Norma Cubana 6. NC - ISO 14001:1998 7. Conesa Fernández-Vítora, Vicente y otros. Los instrumentos de la gestión ambiental en la empresa. Barcelona: Mundi-Prensa Libros, S.A., 1ª ed., 1997. Recopilación de políticas ambientales y sistemas de gestión ambiental. 8. Edmunds, Stahrl y otros. Ordenación y gestión del medio ambiente. Madrid: INAP. Instituto Nacional de Administración Pública, 1975. Obra aplicada de gestión medioambiental. 9. Hunt, David y Jonhson, Catherine. Sistemas de gestión medioambiental: principios y práctica. Madrid: Mc Graw-Hill /Interamericana de España, S.A., 1ª ed., 1996.Analiza las ventajas de enfocar sistemáticamente la gestión ambiental. 10. Jiménez Herrero, Luis Miguel. Desarrollo sostenible y economía ecológica. Madrid: Editorial Síntesis, S.A., 1ª ed., 1996. Texto centrado en las relaciones entre la economía, el desarrollo y el medio ambiente. 11. Lamprecht, James L .ISO 14000. Directrices para la implantación de un sistema de gestión medio ambiental. Madrid: AENOR. Asociación Española de Normalización y Certificación, 1997. Sistemas de gestión ambiental basados en criterios internacionales. 12. Soler Manuel, Manuel A. Manual de gestión del medio ambiente. Barcelona: Editorial Ariel, S.A., 1997. Introducción a los principales problemas del medio ambiente. 13. ALBI ROMERO, M. A., y FIESTAS ROS DE URSINOS (1980): "Estudio de alpechin para su aprovechamiento industrial". Ensayos efectuados para su posible utilización como fertilizante. Grasas y Aceites. 14. ANN ARBOR (1980): "Sludge Health risks of land application". Science 15. ATTENBOROUGN, D.: BOORES, M. (1985): "La vida en el Planeta Tierra: La polución". Montaner y Simón, S. A., Barcelona. 16. AYUNTAMIENTO DE MADRID (1987): "Residuos Urbanos en Madrid". 17. BENGSTON, G. W., y CORNETTE, J. J. (1973): "Disposal of composted municipal waste in a plantation of young slash pine. Effects on soil and trees". J. Environ. Qual 2, 441-444. 18. BITTON, G., y col. (1980): "Sludge Health risk of land application". Ann Arbor Science, Michigan. 489 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 053 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Educación Ambiental VIII Optativa Conservación de los Recursos Naturales Renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Taller práctico 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Impacto Ecológico. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz, Dr. César Posadas Leal. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 490 III. FUNDAMENTACIÓN: La educación ambiental promueve de manera global un cambio de actitud respecto a nuestra relación con el medio, promoviendo acciones responsables a nivel individual y comunitario que permitan un mejor entendimiento de nuestro entorno. Sin embargo, la educación ambiental enfrenta diversos problemas debido a que las estrategias no se consideran como prioritarias en el contexto de las políticas nacionales, la participación de la iniciativa privada y medios masivos de comunicación en la promoción de la cultura ambiental es limitada, la presencia débil de los educadores ambientales en los espacios políticos y legislativos tiene como resultado iniciativas ambientales pobres y la preparación teórica y metodológica sobre educación ambiental es limitada en los docentes, técnicos y extensionistas. La materia de Educación Ambiental se incluye como optativa de énfasis en el programa de Ingeniero Agroecólogo y complementa en gran medida la formación técnica que obtiene con las otras asignaturas del plan de estudios ya que para lograr la conservación y uso sustentable de los recursos naturales se requiere IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el estudiante aprenda los principios y técnicas utilizadas en la educación ambiental y su aplicación para desarrollar estrategias de conservación de los recursos naturales. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción. Total de horas: 5 6.25 % Unidad 1: Conocer los conceptos básicos utilizados en la educación ambiental, las principales escuelas de pensamiento, la historia y desarrollo y las categorías en Objetivo: que se divide. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1- Historia de la Educación Ambiental El alumno conocerá los hechos Presentar un resumen Presentaciones en clase así 2.5 hrs. 1.1.1. Estocolmo y Belgrado. históricos más relevantes del hombre a fundamentado en lecturas y como lecturas relacionadas a los 1.1.2. Tbilisi y Moscú. través del tiempo, sobre la importancia consultas a Internet. temas a tratar. 1.1.3. Río de Janeiro y Guadalajara. del medio ambiente y lo que se está 1.2.- ¿Qué es Educación Ambiental? haciendo para su cuidado a través de la 1.2.1. ¿Qué es Educación Ambiental? Educación Ambiental. 2.5 hrs. 1.2.2. ¿Puede Definirse la Educación Ambiental? 1.2.3. ¿Cuáles son los Componentes de la Educación Ambiental? 491 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: 1. Novo, M. 1995. La Educación Ambiental. Bases éticas, conceptuales y metodológicas. Madrid, Universitas. 2. ÉDGAR GONZÁLEZ GAUDIANO. OTRA LECTURA A LA HISTORIA DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL EN AMÉRICA LATINA. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 9-26 (1999). Practica 1 Estrategias de educación ambiental. Total de horas: 15 Analizar las estrategias internacionales, nacionales y locales sobre educación ambiental en cuanto a su planteamiento, objetivos y alcances. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 18.75 % No. de horas por tema resumen Presentaciones en clase así 15 lecturas y como lecturas relacionadas a los temas a tratar. 2.1.- Introducción a las Estrategias de Educación Ambiental. 2.1.1. Precisiones Terminológicas. 2.1.2. Los Grandes Principios Metodológicos. 2.1.3. Algunas Pautas Estratégicas para la Educación Ambiental. 2.1.4. Relación de Actividades-Modelo Según las Distintas Pautas Metodológicas. El alumno aprenderá las estrategias que Presentar un se están utilizando bajo diferentes fundamentado en niveles de organización así como los consultas a Internet logros alcanzados hasta el momento tanto en el ámbito nacional como en el internacional. Lecturas y otros recursos 1. Novo, M. 1995. La Educación Ambiental. Bases éticas, conceptuales y metodológicas. Madrid, Universitas. 2. Priotto, G. 2006. Educación Ambiental para el Desarrollo Sustentable. Ed Mixo y Dávila. Argentina 3. ALICIA CASTILLO. LA EDUCACIÓN AMBIENTAL Y LAS INSTITUCIONES DE INVESTIGACIÓN ECOLÓGICA: HACIA UNA CIENCIA CON RESPONSABILIDAD. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 35-46 (1999). Práctica 2. Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Técnicas de educación ambiental. Total de horas: 20 Revisar las técnicas empleadas para el público en general y aquellas dirigidas a grupos o áreas específicas. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 3.1.- Uso de Técnica Grupal. 3.1.1. Técnicas de Animación y Presentación. 3.1.2. Recopilación de Testimonios. El alumno será capaz de utilizar las Presentar un diferentes técnicas que le permita llevar fundamentado en a cabo el desarrollo de actividades consultas a Internet frente a grupos diversos y que se logre 3.2.- Técnica: Yo quiero aprender de teoría el objetivo de la educación ambiental. ambiental (Identificación conceptual ambiental del niño con su entorno). 25 % No. de horas por tema resumen Presentaciones en clase así 5 lecturas y como lecturas relacionadas a los temas a tratar. 15 492 3.2.1. Conceptos generales ambientales: 3.2.1. Flora. 3.2.1. Fauna. 3.2.1. Biodiversidad. 3.2.1. Ecología. 3.2.1. Medio Ambiente. 3.2.1. Comunidad. 3.2.1. Sociedad. 3.2.1. Impacto. 3.2.2. Identificación y caracterización de dichos conceptos a nivel comunitario. Lecturas y otros recursos 1. Novo, M. 1995. La Educación Ambiental. Bases éticas, conceptuales y metodológicas. Madrid, Universitas. 2. Western Association of Fish and Wildlife Agencies and The Western Regional Environmental Education Council. 1993. Project Wild. Western Regional Environmental Education Council. Bethesda, MD. USA. 3. JAVIER BENAYAS DE LÁLAMO, JOSÉ GUTIÉRREZ PÉREZ y ENRIQUE GUTIÉRREZ GÓMEZ. EDUCACIÓN AMBIENTAL EN PARQUES URBANOS Y ESPACIOS VERDES: ANÁLISIS DE UNA MUESTRA DE GUÍAS DIVULGATIVAS Y CUADERNOS. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 59-72 (1999). Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: Capacitación en la Educación Ambiental. Total de horas: 20 25 % Conocer los programas de capacitación en Educación Ambiental para maestros, instructores, personal de Áreas Naturales Protegidas y técnicos de campo. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1.- La naturaleza que rodea mi comunidad El alumno deberá conocer los diferentes Presentar un resumen Presentaciones en clase así 8 (Componentes Naturales de comunidad). programas que le permitan manejar a fundamentado en lecturas y como lecturas relacionadas a los 4.1.1. El agua, los suelos, las plantas y los maestros, instructores, y personal de consultas a Internet t emas a tratar. animales. ANP en el desarrollo de los diferentes 4.1.2. Importancia de su cuidado y protección. programas de educación ambiental existentes. 4.2.- Mi localidad y yo (Componentes Sociales de la comunidad). 4.2.1. Principales líderes comunitarios. 4.2.2. Promotores socioculturales orientados a la niñez. 12 4.2.3. Instituciones que auspician las 493 actividades culturales y deportivas. Lecturas y otros recursos 1. Novo, M. 1995. La Educación Ambiental. Bases éticas, conceptuales y metodológicas. Madrid, Universitas. 2. Yannis Stavrakakis. FANTASÍA VERDE Y LO REAL DE LA NATURALEZA: ELEMENTOS DE UNA CRÍTICA LACANIANA. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 47-58 (1999). 3. ISABEL CRISTINA M. CARVALHO. LA CUESTIÓN AMBIENTAL Y EL SURGIMIENTO DE UN CAMPO EDUCATIVO Y POLÍTICO DE ACCIÓN SOCIAL. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 27-33 (1999). Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Evaluación de la educación ambiental. Conocer los programas y sistemas de evaluación de los programas de educación ambiental. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 5.1.- ¿Qué es la evaluación y por qué debe interesarme? 5.1.1. ¿Qué es la evaluación? 5.1.2. ¿Por qué es importante la evaluación? 5.1.3. ¿Cómo opera la evaluación? 5.1.4. ¿Cómo puede ayudarme esta Guía? 5.2.- ¿Qué debería evaluar? 5.2.1. Necesidades y fines de la educación ambiental. 5.2.2. Decisión sobre qué aspectos del aprendizaje de los alumnos se deben evaluar. 5.2.3. Decisión sobre los aspectos del programa de instrucción que deben ser evaluados. 5.3.- ¿Cómo puedo planificar mi evaluación? 5.3.1. Determinación de preguntas importantes que merecen ser respondidas. 5.3.2. Determinación del diseño de evaluación. 5.3.3. Selección y/o desarrollo de los instrumentos de evaluación. El alumno será capaz de llevar a cabo Presentar un los sistemas de evaluación necesarios fundamentado en que le permita conocer el impacto que consultas a Internet se haya obtenido con el programa de educación ambiental. Total de horas: 20 25 % Métodos de enseñanza No. de horas por tema resumen Presentaciones en clase así 5 lecturas y como lecturas relacionadas a los temas a tratar. 5 5 494 5.3.4. Tipos de instrumentos relacionados con objetivos. 5.3.5. Instrumentos para detectar resultados no previstos. 5.3.6. Medidas para juzgar la adecuación de los fundamentos, fines y objetivos de su programa. 5.3.7. Planes preliminares para el análisis de datos. 5.4.- ¿Cómo puedo realizar mi evaluación? 5.4.1. Recolección de datos. 5.4.2. Análisis de datos. 5.4.3. Interpretación de los resultados de su análisis. 5.5.- ¿Cómo puedo usar los resultados de mi evaluación? 5.5.1. Información de resultados. 5.5.2. Mejoramiento del programa educativo. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 5 1. Dean B. Bennett. EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL EN LAS ESCUELAS. Guía práctica para los maestros. UNESCO-PNUMA Programa Internacional de Educación Ambiental. Oficina Regional de Educación para América Latina y el Caribe OREALC División de Educación Científica, Técnica y Ambiental. 2. JAVIER BENAYAS, RICARDO BLANCO y JOSÉ GUTIÉRREZ. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LAS VISITAS GUIADAS A ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS. Tópicos en Educación Ambiental 2 (5), 69-78 (2000). Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de educación ambiental. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Habilidad para identificar atributos y componentes, observación, organización de la El alumno tendrá la capacidad para manejar diferentes técnicas a manera de grupo de información, comparación y contrastes. diferentes dimensiones. Así mismo tendrá la destreza de manejar diferentes materiales Habilidad para conceptuar, razonar información. para llevar a cabo las diferentes actividades de educación ambiental. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y RECURSOS Materiales varios como son cartulinas, crayones, colores, plastilina, libros de consulta. 495 VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (mensual) Número (3) d) Primer parcial. Contenido abarcado Forma: escrito Valor relativo: b) Segundo parcial Contenido abarcado Forma: Escrito - práctico Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado Forma: Escrita Valor relativo: (unidades 1 y 2): 30 % (unidades 3 y 4): 40 % (unidad 5): 30 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Valor del examen ordinario relativo: 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 4% Prácticas de laboratorio: 4% Trabajos de investigación: 4% Tareas: 4% Participación en clase: % Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 20 % 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: 0% _____________ 100 % 5. Examen extraordinario: 496 Forma Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Escrito IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. Novo, M. 1995. La Educación Ambiental. Bases éticas, conceptuales y metodológicas. Madrid, Universitas. Priotto, G. 2006. Educación Ambiental para el Desarrollo Sustentable. Ed Mixo y Dávila. Argentina Western Association of Fish and Wildlife Agencies and the Western Regional Environmental Education Council. 1993. Project Wild. Western Regional Environmental Education Council. Bethesda, MD. USA. 4. Dean B. Bennett. EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL EN LAS ESCUELAS. Guía práctica para los maestros. UNESCO-PNUMA Programa Internacional de Educación Ambiental. Oficina Regional de Educación para América Latina y el Caribe OREALC División de Educación Científica, Técnica y Ambiental. 5. JAVIER BENAYAS, RICARDO BLANCO y JOSÉ GUTIÉRREZ. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LAS VISITAS GUIADAS A ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS. Tópicos en Educación Ambiental 2 (5), 69-78 (2000). 6. ÉDGAR GONZÁLEZ GAUDIANO. OTRA LECTURA A LA HISTORIA DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL EN AMÉRICA LATINA. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 9-26 (1999). 7. JAVIER BENAYAS DE LÁLAMO, JOSÉ GUTIÉRREZ PÉREZ y ENRIQUE GUTIÉRREZ GÓMEZ. EDUCACIÓN AMBIENTAL EN PARQUES URBANOS Y ESPACIOS VERDES: ANÁLISIS DE UNA MUESTRA DE GUÍAS DIVULGATIVAS Y CUADERNOS. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 59-72 (1999). 8. Yannis Stavrakakis. FANTASÍA VERDE Y LO REAL DE LA NATURALEZA: ELEMENTOS DE UNA CRÍTICA LACANIANA. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 47-58 (1999). 9. ALICIA CASTILLO. LA EDUCACIÓN AMBIENTAL Y LAS INSTITUCIONES DE INVESTIGACIÓN ECOLÓGICA: HACIA UNA CIENCIA CON RESPONSABILIDAD. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 35-46 (1999). 10. ISABEL CRISTINA M. CARVALHO. LA CUESTIÓN AMBIENTAL Y EL SURGIMIENTO DE UN CAMPO EDUCATIVO Y POLÍTICO DE ACCIÓN SOCIAL. Tópicos en Educación Ambiental 1 (1), 27-33 (1999). 497 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 054 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Control y Prevención de la Contaminación VIII Optativa Evaluación del impacto ambiental agropecuario Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Destrezas Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Taller-Práctico 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Impacto Ecológico. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Impacto Ecológico Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz (Responsable), Ing. Juan Francisco Gaytán Rodríguez. Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 498 III. FUNDAMENTACIÓN: En México se reconoce que la contaminación de cuerpos de agua se debe principalmente a las descargas de aguas residuales de las ciudades, la industria e incluso de ciertas actividades agropecuarias. Por otro lado, se tiene la necesidad de reutilizar este recurso ya que el 60% del territorio nacional se clasifica como árido, esto obliga a muchos productores a a aplicarlo a las parcelas sin tratamiento y estudios agronómicos previos que permitan su buen reuso. Por su parte el suelo ha representado el medio donde todos los contaminantes terminan, la capacidad de autorregularse es alto pero bajo ciertas actividades suele ser superada esa capacidad haciendo que ciertas sustancias potencialmente toxicas pueden entrar a la cadena alimenticia. La atmósfera puede ser afectada y ser un medio del movimiento de partículas y gases que al ser emitidos sin control puede llegar a afectar la producción agropecuaria a través del deterioro de los suelos o afectación de ciertos procesos metabólicos de las plantas de cultivo. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Que el alumno adquiera las habilidades y destrezas de los diferentes métodos de prevención y control de la contaminación en los recursos agua, suelo, atmósfera de manera que pueda atenuar la contaminación ambiental que afecta la producción agropecuaria. CURSO: V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La necesidad de prevenir la contaminación ambiental es una acción imperativa y esencial en el mundo en que vivimos ya que el medio ha sido afectado de manera seria y ya no admite más deterioro. Por otro lado, la contaminación ya existente en el medio debe ser atenuada de manera que sus efectos no afecten el comportamiento de los seres vivos y que estos puedan continuar sus funciones normales de acuerdo al medio en que se desarrollan y en los diversos procesos productivos en que participan. Por lo anterior, se tienen actualmente diversas medidas tanto tecnológicas como normativas dirigidas a prevenir y controlar la contaminación del agua, suelo y aire que son los principales recursos naturales de la producción agropecuaria. Unidad 1: Objetivo: Generalidades sobre la prevención y control de la contaminación. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno se adentre en los aspectos generales que le permitan la comprensión de los conceptos de “prevención” y “control” de la contaminación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 1.1 Conceptos básicos Que el alumno maneje con claridad los Lectura de apuntes e investigación Exposición oral del tema 5 y 10 1.1.1 Prevención conceptos básicos de prevención y bibliográfica 1.1.2 Contaminación control 1.2Politicas del ambiente 1.2.1. Globales Que el alumno identifique las principales 1.2.2 Nacionales políticas ambientales del medio ambiente a nivel global y nacional Bibliografía del programa Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 499 Unidad 2: Objetivo: Aguas residuales. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno conozca la problemática nacional y local que engloba a las aguas residuales. También se revisarán los orígenes y componentes de un agua residual así como los parámetros técnicos más importantes que le permitirán estar preparado para su tratamiento y posterior rehúso en la agricultura. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 2.1 Problemática de las AR El alumno reconocerá la problemática Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema y 7 2.1.1 Nacional de las aguas residuales. bibliográfica y prácticas de campo y demostración en laboratorio y 2.1.1 Estatal laboratorio campo 8 2.2 Definiciones Identifica y medir las principales 2.3 Origen de las AR impurezas que las AR contienen. 2.4 Componentes de las AR 2.5 Impurezas de las AR 2.6 Materia orgánica y oxígeno 2.7 Reacciones químicas 2.8 DBO 2.9 Coliformes 2.10 Sólidos Bibliografía del programa. Lecturas y otros recursos Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales. Programa práctico de la unidad Medición de coliformes totales, DBO5, sólidos en suspensión en aguas residuales y tratadas. Unidad 3: Objetivo: Tratamiento de aguas residuales. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno adquiera habilidades y destrezas del tratamiento de aguas residuales como una medida preventiva de contaminación y reconozca los principales requisitos para su rehusó en la agricultura. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 3.1 Principios del TAR Identificar los pasos que se siguen en el Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema y 15 3.2 Proceso del TAR convencional tratamiento convencional de aguas bibliográfica, visita a PTAR y demostración en laboratorio y 3.2.1 Tratamiento preliminar residuales prácticas de laboratorio. campo 3.2.2.Tratamiento primario 3.2.3 Tratamiento avanzado (N y P) 3.2.4 Cloración 500 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Bibliografía del programa. Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales. Medición de coliformes totales, DBO5, sólidos en suspensión en aguas residuales y tratadas Mejoramiento de aguas por medio de carbón activado y floculación. Unidad 4: Objetivo: Tratamientos avanzados de purificación del agua. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno identifique los principales tratamientos avanzados de purificación del agua de manera que pueda proponerlos para mejorar la calidad de las aguas destinadas al riego agrícola. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 4.1 Sistemas de purificación Identificar y manipular los principales Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema y 15 4.1.1 microorganismos sistemas de purificación avanzados de bibliográfica, visita a PTAR y demostración en laboratorio y 4.1.2. turbiedad AR. prácticas de laboratorio. campo 4.1.3 mal olor y sabor 4.1.4 dureza Conocer y aplicar las bases legales y 4.1.5 metales técnicas del aprovechamiento de las 4.2 Aprovechamiento agrícola aguas tratadas en la agricultura 4.2.1 Normas oficiales mexicanas 4.2.2 Calidad de aguas tratadas para riego agrícola Bibliografía del programa. Lecturas y otros recursos Estudio agronómico de un agua tratada. Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: Lodos residuales y biosólidos. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno conozca las características de los lodos residuales y biosólidos y valorice aquellas de valor agronómico. También adquirirá habilidades y destrezas sobre las técnicas de su mejoramiento y las ventajas y desventajas de su uso en la agricultura con apego a la normatividad ambiental. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 5.1 Antecedentes Identificar los principales procesos de Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema y 15 5.2 Procesos de estabilización estabilización de lodos bibliográfica, visita a PTAR y demostración en laboratorio y 5.3 Ventajas y desventajas de lodos como abono prácticas de laboratorio. campo orgánico Reconocer las condiciones para aplicar 5.4 Condiciones para su uso en la agricultura los lodos en la agricultura así como 5.4.1 Técnicas tener la habilidad de decidir su uso 501 5.4.2 Legales 5.5 Revisión de estudios de campo Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad adecuado en el campo Bibliografía del programa. Visita a una planta de tratamiento de aguas residuales, producción de cultivos con lodos. Unidad 6: Objetivo: Descontaminación de suelos. No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno adquiera las bases de los principales métodos de descontaminación de los suelos tanto de sustancias inorgánicas como orgánicas de manera que pueda recuperarlos para la actividad agropecuaria o como recurso natural elemental para los seres vivos. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 6.1 Dinámica de contaminantes en el suelo Reconocer las principales técnicas de Lectura de apuntes, investigación Exposición oral del tema y 15 6.2 Conceptos básicos descontaminación de suelos bibliográfica, y prácticas de demostración en laboratorio y 6.3 Factores del suelo que afectan la laboratorio. campo acumulación y disponibilidad de contaminantes 6.4 Revisión a las normas oficiales 6.5 Tratamientos de prevención y control 6.5.1. Aislamiento 6.5.2 Extracción por fluidos 6.5.3 Químicos 6.5.4 Electroquímicos 6.5.5 Térmicos 6.5.6 Biológicos Bibliografía del programa. Lecturas y otros recursos Descontaminación de suelos de sustancias inorgánicas y orgánicas por medios físicos, químicos y biológicos. Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: Depuración del aire No. de horas: 10 Que el alumno conozca las principales tecnologías que limpian el aire de material particulado y gases contaminantes. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 7.1 Control de gases 7.1.1 Adsorción de gas en líquido 7.1.2 Adsorción en sólidos 7.1.3 Combustión 7.1.4 Biológicos Reconocer las principales técnicas de Lectura de apuntes, investigación Exposición oral descontaminación del aire bibliográfica, y seminario de investigación 12.5 % No. de horas por tema 10 502 7.2 Control de partículas 7.2.1 Separación por gravedad 7.2.2 Precipitación electrostática 7.2.3 Ciclones 7.2.4 Biológicos Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Bibliografía del programa. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades 1.- Identificar los principales medios para la prevención y control de la contaminación. 2.- Aprovechar racionalmente las aguas tratadas en la agricultura 3.- Aprovechar racionalmente los lodos y biosólidos en la agricultura 4.- Remediar suelos contaminados 5.- Atenuar la contaminación la contaminación del campo vía atmósfera VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas 1.- Investigación bibliográfica de la problemática ambiental 2.- Análisis de laboratorio de impurezas del agua 3.- Tratar el agua residual 4.- Tratamiento de lodos 5.- Cultivar y valorar los efectos de los lodos en los cultivos RECURSOS 1.- Bibliografía suficiente e Internet disponible. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: 2.- Salones equipados para sesiones en electrónico. 3.- Laboratorio equipado para análisis de aguas y suelos. 4.- Transporte para visitas a PTAR y campo. 5.- Acceso para visita diversas PTAR. 6.- Invernadero para prácticas con cultivos. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual a) Primer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: ) Número ( 3 ) Unidades 1 a 3 Escrita Unidad Escrita 40 % 4a5 503 Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: 30 % Unidades 6 a 7 Escrita 30 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % Valor relativo de las actividades requeridas: 0% 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 10% Prácticas de laboratorio: 10% Trabajos de investigación: 10% Tareas: 5% Participación en clase: 5% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): No _____________ 100 % Total ccalificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: Escrito u oral Escrito u oral Escrito u oral IX. BIBLIOGRAFÍA 1. Jiménez Cisneros, Blanca Elena. 2001. La contaminación ambiental en México. Causas, efectos y tecnología apropiada. Limusa. ISBN: 6042-X. 504 2. 3. 4. 5. 6. Crites, Ron y Gerge Tchobanoglous. 2000. Tratamiento de aguas residuales en pequeñas poblaciones. McGraw-Hill. ISBN: 958-41-0042-4. Epstein, Elliot. 2003. Land application of sewage sludge and biosolids. Lewis Publishers. ISBN: 1-56670-624-6. Huang, P. M. and Iskandar, I. K. 2000. Soils and groundwater pollution and remediation, Asia, Africa and Oceania. Lewis Publisher. ISBN: 1-56670-452-9 Seoánez Calvo, M. 1999. Contaminación del suelo: estudios, tratamiento y gestión. Mundi prensa. ISBN: 84-7114-806-4. Seoánez Calvo, M. 2002. Tratado de la contaminación atmosférica. Problemas, tratamiento y gestión. Mundi prensa. ISBN: 84-8476-035-9. 505 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 055 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Manejo de Cuencas Hidrológicas VIII o IX Optativa Conservación de recursos naturales renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: 3 2 Campo y gabinete 5 80, mas 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Ecología y Recursos Naturales. 7 Ecología y Recursos Naturales Dra. Catarina Loredo Osti, Dr. José Luis Lara Mireles, M.C. Jesús Huerta Díaz, Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Dra. Rosa Elena Santos Díaz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 506 III. OBJETIVO GENERAL DEL Plantear soluciones a la problemática del manejo de cuencas con una visión interdisciplinaria, a partir de conocimientos técnicos de ingeniería, hidrología, biología, edafología y vegetación, así como aspectos sociales y económicos a fin de resolver problemas de los CURSO: sistemas de producción con una visión de manejo sostenible de los recursos naturales de las cuencas. Además, planear proyectos de desarrollo integral de manejo de cuencas con un enfoque de sostenibilidad y productividad, en donde se involucre las tecnologías apropiadas considerando los recursos naturales disponibles y los aspectos sociopolíticos, legislativos y económicos. IV. INTRODUCCIÓN: Una cuenca es una unidad hidrológica que debe manejarse para conservar los recursos naturales y desarrollar diversas actividades productivas y recreativas. Los factores socioeconómicos, técnicos y culturales dificultan el manejo exitoso de la misma. Además, el rápido crecimiento de las poblaciones humanas tienen un impacto importante en la alteración de las características de la cuenca por lo que se hace esencial incorporar la perspectiva ecológica dentro del manejo si se desea mantener la salud este recurso para las futuras generaciones. En este curso el alumno tendrá un enfoque de manejo integral, sostenible, productivo y de conservación en donde involucre las tecnologías apropiadas considerando los recursos naturales disponibles y los aspectos políticos, legislativos y económicos de la cuenca. IV. PROGRAMA TEMÁTICO Unidad 1: Objetivo: Cuenca hidrológica. Conocer las diferentes características de un cuenca y los métodos para delimitarla. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Temas y Subtemas Particular por Tema 1.1 Delimitación de la cuenca (forma, tamaño y pendiente). 1.2 Principales características de la red de drenaje. 1.2.1 Ordenación de cauces. 1.2.2 Densidad de drenaje. 1.2.3 Radio de bifurcación. 1.2.4 Patrones de drenaje. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad No. de horas 10 Métodos de enseñanza Conocer los métodos para Problemario, tareas y consultas. Clases teóricas con sesiones delimitar una cuenca y las audiovisuales. características de la red de Revisión bibliográfica por parte del drenaje. alumno. Supervisión de prácticas 12.5% No. de horas por tema 5 5 4, 5, 14 y 39. Cartas topográficas escala 1:50000 del municipio de Villa de Arriaga. Delimitación cartográfica de una cuenca usando datos reales y caracterización de su red de drenaje. 507 Unidad 2: Objetivo: Hidrología. No. de horas 5 Conocer y manejar algunos conceptos básicos del ciclo hidrológico para una mejor comprensión del balance de agua en una cuenca. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 2.1 Ciclo hidrológico. 2.2 Balance de agua de la cuenca. 2.2.1 Suelo-Atmósfera y su relación con el balance de agua superficial y subterránea. 2.2.2 Los escurrimientos como un componente del balance del agua superficial y subterránea. Conocer y manejar algunos conceptos Problemario, tareas y consultas. de hidrología y parámetros del suelo y Revisión bibliográfica por parte del clima que se consideran en el cálculo alumno. del balance del agua en la cuenca. Sesiones de análisis y discusión de artículos científicos. Práctica de laboratorio Clases teóricas con sesiones audiovisuales. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 3, 4, 5, 11, 12, 14 y 27. Información de las estaciones climatológicas del municipio de Villa de Arriaga. Calculo del balance de agua de una cuenca con datos reales. Aplicación de lluvia simulada para estimar infiltración y escurrimiento superficial. 6.25% No. de horas por tema 1.0 4.0 Supervisión de prácticas. Trabajo en equipo. Unidad 3: Objetivo: Sistemas de almacenamiento y derivación. No. de horas 5 6.25% Conocer las diferentes obras de almacenamiento y aprovechamiento del agua de la cuenca y métodos para medir la cantidad de agua disponible. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema Conocer la metodología para medir la Problemario, tareas y consultas. Clases teóricas con sesiones 3 3.1 Sistemas de almacenamiento. capacidad de almacenamiento de una audiovisuales. 3.1.1 Generalidades obra hidráulica. Revisión bibliográfica por parte del 3.1.2 Partes constitutivas alumno. Supervisión de prácticas. 3.1.3 Capacidades de Conocer los métodos de aforo de los almacenamiento. sistemas de derivación. 3.1.4 Obras de toma. Práctica de laboratorio 3.1.5 Obras de excedencias. Visita a una cuenca que cuente con 2 3.2 Sistemas de derivación. sistemas de almacenamiento. 3.2.1 Tipos. 3.2.2 Diseño. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 3, 4, 5, 12, 14, 24, 25, 26 Y 27 Cálculo de la capacidad de almacenamiento de una obra hidráulica. 508 Unidad 4: Objetivo: Calidad de agua. No. de horas 10 Conocer los parámetros para determinar la calidad del agua de acuerdo a su uso y las fuentes de contaminación. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 4.1 Ciclos biogeoquímicos. 4.2 Calidad del agua. 4.2.1 Modelos de calidad de agua de corrientes. 4.2.2 Fuentes de contaminación. 4.2.3 Calidad de agua con fines de riego Conocer los ciclos bio-geoquímicos. Problemario, tareas y consultas. Conocer y aplicar los modelos para determinar la calidad del agua y las Revisión bibliográfica por parte del fuentes de contaminación para uso alumno. agropecuario. Sesiones de análisis y discusión de artículos científicos. Clases teóricas con sesiones audiovisuales. 12.5% No. de horas por tema 3 7 Estudio de caso Supervisión de prácticas Práctica de laboratorio. Visitas a centros de investigación. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: 1, 19, 21, 22, 29, 30 y 32 Determinación de la calidad de agua en corrientes usando datos reales. Determinación de la calidad del agua de riego para la producción de cultivos con datos reales. Sistema de distribución. No. de horas 10 Obtener las bases para el diseño y construcción de las diferentes obras de distribución del agua en la cuenca. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza Temas y Subtemas Particular por Tema 5.1 Sistemas de distribución en zonas de riego. 5.2 Sistemas de distribución de corrientes superficiales. 5.3 Reutilización de aguas residuales. Conocer los sistemas de distribución de Problemario, tareas y consultas. Clases teóricas con sesiones agua en la cuenca y el diseño de las audiovisuales. diferentes obras de distribución del Revisión bibliográfica por parte del agua. alumno. Estudio de caso 12.5% No. de horas por tema 3 4 3 Sesiones de análisis y discusión de Supervisión de prácticas artículos científicos. Práctica de laboratorio. 509 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Visitas a centros de investigación. 1, 4, 5, 12, 14, 24, 25, 26 Y 27 Análisis de un modelo de distribución del agua. Unidad 6: Objetivo: Caracterización y Manejo de la cuenca. No. de horas 20 25% Caracterizar la cuenca en los aspectos climáticos, fisiográficos, edafológicos, sociales y económicos, así como el uso actual y potencial de la cuenca. En función de ello, proponer los sistemas y prácticas ha realizar en la cuenca, con un enfoque de manejo integral. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 6.1 Inventario de la cuenca. Conocer la metodología para determinar Problemario, tareas y consultas. Clases con sesiones 3 el Inventario de la cuenca. audiovisuales. 3 6.2 Determinación de las características Revisión bibliográfica por parte del de la cuenca. Identificar las ventajas y limitantes de la alumno. Proyectos individuales 5 6.3 Identificación de los principales cuenca. problemas de una cuenca. Sesiones de análisis y discusión de Supervisión de prácticas 3 6.4 Etapas del manejo de cuencas. Conocer los sistemas y diseñar las artículos científicos. diferentes prácticas de manejo de los Discusión en grupo 2 6.5 Sistemas y procesos aguas arriba recursos de la cuenca con énfasis en la Práctica de laboratorio de la cuenca. conservación y productividad de los 6.6 Sistemas y procesos en las áreas recursos naturales. Visitas a centros de investigación. 2 abajo de la cuenca. 2 6.7 Evaluación integral de los sistemas y procesos realizados en la cuenca. 3, 4, 6, 7, 8, 10, 13, 14, 15, 17, 22, 25, 26, 27, 31, 35, 36, 38, 40, 44, 47, 54 Lecturas y otros recursos Caracterización de una cuenca e identificación de opciones de manejo y tecnología para utilizando e integrando información Programa práctico de la unidad sobre aspectos de manejo. Unidad 7: Objetivo: Desarrollo de la cuenca y obtención del plan rector. No. de horas 15 18.75% Identificar las opciones de manejo de los recursos de la cuenca, considerándolos aspectos técnicos, normativos, sociales, económicos y ambientales. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 7.1 Identificación de opciones de Conocer los aspectos normativos del Problemario, tareas y consultas. Clases con sesiones 4 manejo técnicamente viables y manejo de cuencas. audiovisuales. socialmente adaptables. Revisión bibliográfica por parte del 7.2 Aspectos normativos del manejo de Identificar las opciones de manejo de los alumno. Proyectos individuales 4 510 cuencas. 7.4 Impactos ambientales y sociales. 7.5 Propuesta para un manejo integrado de cuenca. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad recursos de la cuenca y analizar su posible impacto ambiental y social. Sesiones de análisis y discusión de Supervisión de prácticas 2 artículos científicos. Discusión en grupo 5 Práctica de laboratorio 3, 4, 6, 7, 8, 10, 13, 14, 15, 17, 22, 25, 26, 27, 31, 35, 36, 38, 40, 44, 47, 54 Identificación de opciones de manejo y tecnología integrando la información de su impacto en aspectos sociales, económicos y ambientales. Unidad 8: Objetivo: Proyectos. No. de horas 5 6.25 % Proponer un proyecto en el que se consideren las estrategias de desarrollo integral de manejo de cuencas con un enfoque de sostenibilidad y productividad. Contenido Objetivo (s) Actividades de Aprendizaje Métodos de enseñanza No. de Temas y Subtemas Particular por Tema horas por tema 8.1 Presentación de proyectos individuales. Que el alumno desarrolle y presente un El estudiante desarrollará un plan Proyectos individuales 5 proyecto en el que considere las rector para el manejo de una estrategias para un manejo integrado, microcuenca durante el semestre Discusión en grupo sostenible y productivo de los recursos que culminará con la presentación y de una cuenca, en donde involucre las documento escrito. Revisión tecnologías apropiadas considerando bibliográfica por parte del alumno. los recursos naturales disponibles y los aspectos políticos, legislativos y Sesiones de análisis y discusión de económicos de la cuenca. los trabajos presentados. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10, 13, 14, 15, 17, 22, 25, 26, 27, 31, 35, 36, 38, 40, 44, 47, 54 Lecturas y otros recursos Exposición de cada alumno de la caracterización y programa de manejo de una microcuenca. . Programa práctico de la unidad V. MÉTODOS Y PRÁCTICAS: Métodos de enseñanza: Exposición, discusión, seminario, lecturas, tareas. Prácticas: Campo y gabinete. 511 VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades El alumno será capaz de realizar un diagnóstico de los recursos naturales, sociales y económicos de una cuenca. El alumno será capaz de caracterizar una cuenca y una microcuenca, así como identificar entre la tecnología disponible cuales son las opciones de manejo más adecuadas para el manejo integrado de los recursos. Será capaz de plantear soluciones a la problemática del manejo de cuencas con una visión interdisciplinaria. Podrá integrar un plan de manejo con proyectos específicos de conservación y manejo de los recursos. Desarrollará y aplicará metodologías que permitan evaluar y aprovechar los sistemas agropecuarios con principios de sustentabilidad. Mejorar la capacidad de comunicarse adecuadamente en el entorno nacional e internacional. Crear su propio espacio de trabajo. VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Destrezas Manejará cartografía especializada sobre topografía, hidrología, suelos, vegetación, uso potencial. Podrá construir bases de datos sobre aspectos sociales y técnicos relacionados con el manejo de los recursos de una cuenca que le permitan identificar las mejores opciones para los sistemas agropecuarios ubicados en las cuencas. Manejar sistemas de computo, información técnica y científica que permita ser eficaz en los procesos productivos Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I, II y III Forma: Escrito Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades IV y V Forma: Escrito Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades VI y VII Forma: Escrito-oral Valor relativo: Número ( 4 ) 33.3 % 33.3 % 33.3 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 50 % 512 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma: Valor del examen ordinario relativo: 0% Valor relativo de las actividades requeridas: 25 % Valor relativo de las actividades requeridas: 25 % 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 15% Trabajos de investigación: 10% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Seminario (Unidad VIII) 25% Forma: Oral y escrita _____________ 100 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Escrito Para los puntos 5, 6 y 7 tendrá que acreditar (documento impreso y revisado con calificación aprobatoria por el profesor) el haber desarrollado un plan de manejo para una cuenca. IX. BIBLIOGRAFÍA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Aguilera C., M. y R. Martínez E. 1986. Relaciones agua suelo planta atmósfera. Ed. Universidad Autónoma Chapingo. 3ª ed. Chapingo, México. 321 p. Allen, R.G., Pereira, L. S., Raes, D. and Smith, M. 1998. Crop evapotranspiration - Guidelines for computing crop water requirements - FAO Irr. and drain paper 56. Roma, I. Becerra, M. A. 1999. Escorrentía, erosión y conservación de suelos. Ed. Universidad Autónoma Chapingo. 1ª edición. Chapingo, México. 376 p. Brooks, K. N., P. Ffolliot, F., H. Gregersen M. and J.Thames L. 1991. Hydrology and the Management of Watersheds. Iowa State University Press/Ames. 392 p. Campos A., D. F. 1998. Procesos del ciclo hidrológico. 3ª. Reimpresión. Fac. de Ingeniería de la, UASLP. Colegio de postgraduados. 1977. Manual de conservación del suelo y agua. Ed. Talleres Chapingo. Méx. Comisión Nacional Forestal (CONAFOR). 2004. Protección, restauración y conservación de suelos forestales. Manual de obras y prácticas. 210 p. Cook, C. W. and Stubbendieck, J. (Ed). 1986. Range Research: Basic Problems and Techniques. Society for Range Management. Denver, Colorado. U.S.A. 317 p. 513 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. Daamen, C.C. 1997. Application of a two source energy balance model to a sparse millet field and the use of soil surface resistance. Agricultural and Forest Meteorology 83: 205-230. Departamento de agricultura de EUA 1988. Manual de conservación de suelos. Ed. LIMUSA, Méx. Doorenbos, J. y Pruitt, W.O. 1977. Guidelines for predicting crop water requirements. Irrig. Drain. Pap., 24, 144 pp. FAO. Roma, Italia. Eagleson, P.S. 1978. Climate, soil and vegetation. 4. The expected value of annual evapotranspiration. Water Resources Research 14, 5:731-739. ESRI. Enviromental Systems Research Institute Inc 1998. Arcview 3x. ESRI. http://www.businessmap.com/software/arcview/index.html. Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO). 2005. Guía técnica para la elaboración de planes rectores de producción y conservación (PRPC). México. 163 p. Figueroa, S. B., A. 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Cano G. 2005. Estadísticas climatológicas básicas del estado de san Luis Potosí (período 1961-2001). Libro Técnico Núm. 2. INIFAP-CIRNE-C.E. San Luis. México, D.F. 319 p. National Academy of Sciences. 1974. More water for arid lands. National Academy of Sciences. Washington, D.C., U.S.A. 151 p. Ortiz O., M. 1997. La calidad de las aguas de riego. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México, México. 53 p. Osuna C., E. S. 2000. Desarrollo de sistemas de producción sostenible para uso y conservación de suelo y agua en las zonas áridas y semiáridas del norte-centro de México. Cuaderno de trabajo. Sistema de Investigación Miguel Hidalgo. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. 45 p. Ponce, H. R. 1993. Land resources inventories for land evaluation and land – use planning: a combined approach for Mexico. Trent University. Canada. In: Land evaluation for sustainable agriculture for Mexico. Ruiz, F. J. F. (ed). Seminar/Workshop. Colegio de Postgraduados-UACH. El Batán, Estado de México. p 65 – 88. Porta C., J; M. López-Acevedo R.; C. Roquero L. 1994. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Mundi-Prensa. Madrid. 807 p. Postel, S. 2001. Growing more food with less water. Scientific American. Feb. 2001. pp. 46-51 Priestley, G.H.B. y Taylor, R.J. 1972. On the assessment of surface heat flux and evaporation using scale parameters. Mon. Weather Rev. 100: 81-92. Renard, K. G.; G. R. Foster; G. A. Weesies; J. P. Porter. 1991. Revised universal soil loss equation. Journal of Soil and Water Conservation. Jan.-Feb., 1991. pp. 30-33 Richards, L. A. (Ed.). 1973. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. Limusa. México. 172 p. Rodríguez, T. F. 1981. Elementos del escurrimiento superficial. Departamento de Irrigación. Universidad Autónoma de Chapingo. Chapingo, Estado de México. Sánchez C., I. 2005. Fundamentos para el aprovechamiento integral del agua: una aproximación de simulación de procesos. Libro científico No. 2. CENID-RASPA-INIFAP. México. 272 p. Sánchez V., A., R. M. García N. Y A. Palma T. 2003. La cuenca hidrográfica: unidad básica de planeación y manejo de recursos naturales. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Serie: Alternativas productivas. México, D.F. 47 p. 514 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. Sanchez-Toribio, M.I. 1992. Métodos para el estudio de la evaporación y evapotranspiración. Geoforma Ediciones, 35 pp. Seoánez C. M. 1999. Ingeniería del medio ambiente aplicada al medio natural. Ed. Mundi-prensa, España. Shuttleworth, W.J. y Wallace, J.S. 1985. Evaporation from sparse crops-an energy combination theory. Q. J. of the Royal Meteorological Society 111: 839-855. Thornthwaite, C.W. 1948. An approach toward a rational classification of climate. Geogr. R. 38: 55-94. Torres R., E. 1984. Manual de conservación de suelos agrícolas. UAAAN-Diana. México. 170 p. U. S. Forest Service. 1980. An approach to water resources evaluation of nonpiont silvicultural sources. Environ. Res. Lab., EPA-600/8-80-012. Enviromental Protection Agency. Athens, Ga. U. S. Soil Conservation Service. 1972. National Engineering Handbook. Sec. 4 Hidrology. New York, U. S. A. Velasco M., H. A. l983 Uso y manejo del suelo. Problemario. Ed. Limusa. México. Velasco M., H.A. 1983. Uso y manejo del suelo. Edit. Limusa. México, D.F. Velasco M., H.A. 1984. Cosecha de agua de lluvia en el altiplano semidesértico de México. Ed. ITESM-UANL. México. Velasco S. O. 1975. Presas de derivación. Plan Nacional de obras hidráulicas para el desarrollo rural. Ed. SRH. White, R. E. 1997. Principles and practice of soil science. The soil as a natural resource. Blackwell Science. Oxford, U.K. 348 p. Wischmeier, W. H. 1975. Estimating the soil loss equation’s cover and management factor for undisturbed areas. In Present and prospective technology for predicting sediment yields and sources. USDA-ARS.-S-40. p 118 – 124. Wischmeier, W. H. 1976. Use and misuse of the universal soil loss equation. Journal of Soil and Water Conservation. Jan.-Feb., 1976. pp. 5-9. Wischmeier, W. H. and D. D. Smith. 1978. Predicting Rainfall Erosion Losses-a Quide to Conservaction Planning-USDA; Agriculture Handbook 537. Sci. and Educ. Admin. USDA Washington, D.D. 59- p 515 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analíticos 056 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Manejo de Áreas Naturales Protegidas VIII o IX Optativa Conservación de los Recursos Naturales Renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Taller- campo 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del alumno Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Ecología y Recursos Naturales. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales Dr. Cesar Posadas Leal, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz, M.C. Andrés Delgadillo Pascuali Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 516 III. FUNDAMENTACIÓN: Se considera a México dentro de los 12 países megadiversos en el mundo, esta condición resulta de gran importancia por los bienes y servicios ecológicos que la biodiversidad brinda al hombre y que puede en algunos casos transformarse en términos económicos. La biodiversidad está representada en los diferentes ecosistemas terrestres, acuáticos y costeros, principalmente en las Áreas Naturales Protegidas las cuales, son porciones del territorio nacional en donde el ambiente original no ha sido esencialmente alterado por el hombre y están sujetas a regímenes especiales de protección, conservación, restauración y desarrollo. Actualmente la superficie ocupada por las Áreas Naturales Protegidas es de aproximadamente 10 millones de ha. (5% del territorio nacional) y representan unidades estratégicas para la conservación de la biodiversidad, generación de iniciativas de desarrollo sustentable y participación de los diferentes sectores de la sociedad. El curso de Manejo de Áreas Protegidas se considera como materia “integradora”en la currícula del Ingeniero Agroecólogo ya involucra conocimientos adquiridos en los cursos de: Ecología de Poblaciones y Comunidades, Sistemas de Información Geográfica, Fauna Silvestre que proporcionará herramientas al estudiante para integrar los conocimientos y habilidades adquiridos en el manejo de los recursos naturales y sistemas productivos sustentables, ampliando con esto sus oportunidades de trabajo. Se impartirá como optativa en el octavo semestre IV. OBJETIVO GENERAL DEL Proporcionar los elementos básicos que permitan al estudiante la elaboración de estudios justificativos, planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental para implementar acciones y proyectos de manejo de recursos naturales acordes a los CURSO: objetivos de las áreas naturales protegidas. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: Los insectos junto con otro grupo de artrópodos forman el 80% de animales que se conocen, y su importancia radica no solo por el número de especies sino por los hábitos alimenticios, que los convierten en plagas, porque muchos de ellos dañan plantas, animales y al hombre ocasionando pérdidas en los sistemas de producción agropecuaria; lo que revela la importancia que tiene para los estudiantes y para nuestro país el estudio de la entomología. Unidad 1: Objetivo: Introducción No. de horas: 5 Conocer los conceptos relacionados con las Áreas Naturales Protegidas, el desarrollo histórico, importancia y situación actual en México. Contenido Temas y Subtemas 1.1 Introducción a las Áreas Naturales Protegidas 1.1.1 Historia en el mundo. 1.1.2 Historia en México. 1.1.3 Importancia de las ANP Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno conocerá los hechos Presentar un históricos más relevantes del hombre a fundamentado en través del tiempo, sobre la importancia consultas a Internet. del medio ambiente y lo que se está Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. 6.25% No. de horas por tema 2.5 517 1.2 Conceptos básicos 1.2.1 Áreas naturales. 1.2.2 Reservas. 1.2.3 Santuarios. haciendo para su cuidado a través del establecimiento de las ANP. 1.3 Dependencias relacionadas con las ANP. 1.3.1 SEMARNAT 1.3.2 CONANP 1.3.3 CONAFOR Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: 2.5 Cooperrider, A. Y., R. J. Boyd, and H. R. Stuart, eds. 1986. Inventory and monitoring of wildlife habitat. U.S. Dept. Inter., Bur. Land Manage. Service Center. Denver, Co. XVIII, 858 pp. Cartón J.L., G. Cevallos and R.S. Felger. 2005. Biodiversity Ecosystems and Conservation in Northern México, Oxford University press. USA Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Categorías de manejo de las áreas naturales protegidas de acuerdo a sus posibilidades de No. de horas: 10 12.5% aprovechamiento y protección. Revisar las categorías de manejo de los diferentes sistemas de ANP en México, el significado legal y práctico de cada una de ellas, su historia y bases científicas y sociales que las sustentan, las posibilidades legales de uso de los recursos. Contenido Temas y Subtemas 2.1 Reservas de la biosfera. 2.1.1 ¿Qué son las reservas de la biosfera? 2.1.2 Principales sitios declarados como reservas de la biosfera. 2.1.3 Tipos de ecosistemas que incluyen las reservas de la biosfera. 2.2 Parque Nacionales. 2.2.1 ¿Qué son los Parques Nacionales? 2.2.2 Tipos de ecosistemas que incluyen los Parques Nacionales. 2.3 Monumentos naturales. 2.3.1 ¿Qué son los Monumentos naturales? Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno aprenderá los diferentes Presentar un categorías que se están utilizando bajo fundamentado en diferentes niveles de organización así consultas a Internet como la utilidad de cada una de ellas tanto en el ámbito nacional como en el internacional. Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. No. de horas por tema 2 2 2 518 2.3.2 Tipos de ecosistemas que incluyen los Monumentos naturales. 2.4 Áreas de Protección de Recursos Naturales. 2.4.1 ¿Qué son las Áreas de Protección de Recursos Naturales? 2.4.2 Tipos de ecosistemas que incluyen las Áreas de Protección de Recursos Naturales. 2 2.5 Áreas de Protección de Flora y Fauna. 2.2.1 ¿Qué son las Áreas de Protección de Flora y Fauna? 2.2.2 Tipos de ecosistemas que incluyen las Áreas de Protección de Flora y Fauna. 1 1 2.6 Santuarios. 2.2.1 ¿Qué son los Santuarios? 2.2.2 Tipos de ecosistemas que incluyen los Santuarios. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Cooperrider, A. Y., R. J. Boyd, and H. R. Stuart, eds. 1986. Inventory and monitoring of wildlife habitat. U.S. Dept. Inter., Bur. Land Manage. Service Center. Denver, Co. Xviii, 858 pp J. Lemons. 1996. National Parks and Protected Areas: Their role in environmental protection. Blackwell Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Monitoreo e inventarios No. de horas: 10 12.5% Identificar las necesidades de inventariar y monitorear los recursos para medir el efecto de las actividades productivas y de los eventos naturales, así como de las acciones de manejo que se implementen en esos sitios. Contenido Temas y Subtemas 3.1 Definición del Problema. 3.1.1 identificación de problemas, preocupaciones, u oportunidades. 3.1.2 La reducción de los problemas generales a específicos. 3.1.3 Predicción y análisis del alcance de los problemas potenciales. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno será capaz de utilizar las Presentar un diferentes técnicas que le permita llevar fundamentado en a cabo el desarrollo de actividades consultas a Internet importantes dentro de la ANP como son el inventario y monitoreo de los recursos presentes en la ANP. Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. No. de horas por tema 3 519 3.1.4 La identificación de objetivos específicos del inventario y estudio de seguimiento. 3.1.5 Priorizando objetivos. 3.1.6 Definiendo el tipo y nivel de datos necesarios. 3.2 Colecta de datos (inventario, estudio). 3.2.1 Alquiler o contratación. 3.2.2 Obtención del equipo necesario. 3.2.3 Reuniones con el personal. 3.2.4 Trabajo de campo preliminar. 3.2.5 Selección del método específico. 3.2.6 Mapeo del hábitat y muestreo de campo. 3 3.3 Análisis de datos, interpretación, evaluación, presentación, y almacenaje. 3.3.1 Análisis, interpretación y evaluación de los datos. 3.3.2 Almacenaje de datos. 2 3.4 Estudios de monitoreo. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: 2 Cooperrider, A. Y., R. J. Boyd, and H. R. Stuart, eds. 1986. Inventory and monitoring of wildlife habitat. U.S. Dept. Inter., Bur. Land Manage. Service Center. Denver, Co. Xviii, 858 pp Camarillo, R. Y F. Rivera. 1990. Áreas naturales Protegidas y especies en peligro de extinción. UNAM, México. Melo, C. 2002. Áreas Naturales Protegidas de México en el Siglo XX. UNAM Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Identificación de posibilidades de aprovechamiento. No. de horas: 15 18.75% Revisión de actividades productivas que se realizan en ANP con relación a su categoría, las zonas de manejo y la tenencia actual de la tierra, y estrategias para el mejoramiento de los sistemas de producción actual vs otras alternativas. Contenido Temas y Subtemas 4.1 ANP en tierras ejidales y comunales 4.1.1 Acceso a la recreación y cambio en la economía rural. 4.1.2 Impactos en la economía de la Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno deberá conocer las diferentes Presentar un actividades productivas que se pueden fundamentado en desarrollar en ANP localizadas en tierras consultas a Internet ejidales vs. ANP en tierras privadas. Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. No. de horas por tema 7.5 520 comunidad a partir de la pesca y la caza. 4.1.3 Planeación y coordinación en el desarrollo de recursos recreativos. 4.1.4 Buenas noticias: muchos problemas representan oportunidades de negocios. 4.2 ANP en tierras privadas 4.2.1 Impacto económico. 4.2.2 Regreso al manejo. 4.2.3 No regreso del pago de acceso. 4.2.4 Problemas biológicos y físicos. 4.2.5 Tendencia de consumidores. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: 7.5 Cooperrider, A. Y., R. J. Boyd, and H. R. Stuart, eds. 1986. Inventory and monitoring of wildlife habitat. U.S. Dept. Inter., Bur. Land Manage. Service Center. Denver, Co. XVIII, 858 pp Melo, C. 2002. Áreas Naturales Protegidas de México en el Siglo XX. UNAM Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Recreación en ANP No. de horas: Identificar las actividades recreativas en relación a la categoría de ANP y los posibles impactos en los recursos naturales. Contenido Temas y Subtemas 5.1 Actividades Recreativas en las ANP. 5.1.1 Campismo. 5.1.2 Observación de aves y fauna. 5.1.3 Cacería fotográfica. 5.1.4 Cacería cinegética. 5.1.5 Caminata. 5.1.6 Rápel. 5.1.7 Pesca. 5.2 Impactos en las ANP. 5.2.1. Basura. 5.2.2 Daño a ruinas. 5.2.3 Incendios. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno será capaz de conocer toda la Presentar un gama de actividades recreativas que se fundamentado en pueden llegar a establecer en una ANP. consultas a Internet 15 Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, discusión lecturas y de artículos y presentación de seminarios. 18.75% No. de horas Por tema 7.5 7.5 521 5.2.4 Enfrentamientos con fauna silvestre. 5.2.5 Daños a la flora y fauna. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 6: Objetivo: Grafton, W. N., A. Ferrise, D. Coley, D. K. Smith, and J. E. Miller. 1990. Proceedings from the Conference on: Income opportunities for the private landowner through management of natural resources and recreational access. West Virginia University Extension Service. Morgantown, W. Va. Crowe, D. M. 1992. Comprehensive planning for wildlife resources. Wyoming Game and Fish Department. Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Estudios justificativos, planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental No. de horas: 20 Conocer los términos de referencia para los estudios justificativos, planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental de ANP. Contenido Temas y Subtemas 6.1 Introducción. 6.2 Términos de Referencia para Elaborar los Programas de Conservación y Manejo. 6.2.1 Objetivos y metas del área protegida. 6.2.2 Descripción del área protegida. 6.2.3 Diagnóstico y problemática de la situación ambiental. 6.2.4 Subprogramas de conservación. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje El alumno será capaz de llevar a cabo Presentar un los estudios justificativos que permitan el fundamentado en establecimiento de nuevas ANP en base consultas a Internet a términos y lineamientos establecidos por las autoridades gubernamentales. Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. 25 % No. de horas por tema 5 5 5 6.3 Lineamientos Internos para la Formulación, Revisión y Modificación de Programas de Manejo de las Áreas Naturales Protegidas Competencia de la Federación. 6.3.1 Lineamientos para la Formulación de Programas de Manejo Competencia de la Federación. 6.3.2 Lineamientos para la Publicación del Resumen del Programa de Manejo en el Diario Oficial de la Federación. 6.3.3 Lineamientos para la Revisión y Cuando así Proceda Modificación del Programa de Manejo. 6.3.4 Lineamientos para la Modificación del 522 Programa de Manejo y Publicación de su Resumen en el Diario Oficial de la Federación. 6.3.5 Modificaciones. 6.4 Ejemplos. 6.4.1 RB Mariposa Monarca. 6.4.2 RB Mapimí. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: 5 Grafton, W. N., A. Ferrise, D. Coley, D. K. Smith, and J. E. Miller. 1990. Proceedings from the Conference on: Income opportunities for the private landowner through management of natural resources and recreational access. West Virginia University Extension Service. Morgantown, W. Va. Crowe, D. M. 1992. Comprehensive planning for wildlife resources. Wyoming Game and Fish Department. Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Aspectos legales y operativos en ANP Conocer las Leyes y procedimientos para la gestión en Áreas naturales Protegidas. Contenido Temas y Subtemas 7.1 Introducción. 7.2 Leyes. 7.2.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. 7.2.2 Ley Agraria. 7.2.3 Ley General de Vida Silvestre. 7.2.4 Ley General de Bienes Nacionales. 7.2.5 Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. 7.3 Reglamentos. 7.3.1 Reglamento de la Ley General de Vida Silvestre. 7.3.2 Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente en Materia de Áreas Naturales Protegidas. 7.3.3 Reglamento le la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje El alumno será capaz de conocer las Presentar un diferentes leyes que se pueden llegar a fundamentado en utilizar dentro de las ANP para su consultas a Internet utilización, manejo y conservación. 5 Métodos de enseñanza resumen Exposición de temas, lecturas y discusión de artículos y presentación de seminarios. 6.25 % No. de horas por tema 1 1 1 523 en Materia de Ordenamiento Ecológico. 7.4 Tratados y Acuerdos. 7.4.1 Convención para la Protección del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural. 7.4.2 Convención Relativa a los Humedales de Importancia Internacional Especialmente como Hábitat de Aves Acuáticas. 7.4.3 Convenio entre los Estados Unidos Mexicanos y los Estados Unidos de America para la Protección de Aves Migratorias y de Mamíferos Cinegéticos. 7.4.4 Convenio sobre la Diversidad Biológica. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad 2 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. Ley General de Vida Silvestre. Ley Agraria. Ley General de Bienes Nacionales. Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades El alumno tendrá la capacidad de desarrollar y aplicar las diferentes técnicas y mecanismos de muestreo, monitoreo y de inventario dentro de las áreas naturales protegidas así como conocer las leyes que las rigen. VII. APOYOS DIDÁCTICOS: Y Destrezas El alumno podrá identificar aquellas áreas en las que se requieran aplicar algún plan de manejo en las ANP así como llevar a cabo la aplicación de las leyes dentro de las mismas. RECURSOS Exposición de temas, discusión de artículos y presentación de seminarios. Prácticas de campo: visitas a ANP; análisis de estudios de VIII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: caso; estudios justificativos; planes de manejo y manifestaciones de impacto ambiental. Elaboración de propuestas de aprovechamiento y manejo de recursos. Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número (3 ) 524 b) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades 1 y 2 Forma: Escrita Valor relativo: 25 % b) Segundo parcial Contenido abarcado: Unidades 3 y 4 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 25 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades 5, 6 y 7 Forma: Escrita y oral Valor relativo: 50 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 40 % 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Forma: Escrita y oral Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 8% Prácticas de laboratorio: 8% Trabajos de investigación: 8% Tareas: 8% Participación en clase: 8% Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % 4. Otros métodos o procedimientos. Entrega de caja entomológica: 20% Valor relativo de las actividades requeridas: 20 % Total calificación final ordinaria 100 % 5. Examen extraordinario: Forma: Oral y Escrito 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Oral y Escrito 7. Examen a regularización: Forma: Oral y Escrito 525 IX. BIBLIOGRAFÍA 1. Cooperrider, A. Y., R. J. Boyd, and H. R. Stuart, eds. 1986. Inventory and monitoring of wildlife habitat. U.S. Dept. Inter., Bur. Land Manage. Service Center. Denver, Co. XVIII, 858 pp 2. J. Lemons. 1996. National Parks and Protected Areas: Their role in environmental protection. Blackwell 3. Camarillo, R. Y F. Rivera. 1990. Áreas naturales Protegidas y especies en peligro de extinción. UNAM, México. 4. Grafton, W. N., A. Ferrise, D. Coley, D. K. Smith, and J. E. Miller. 1990. Proceedings from the Conference on: Income opportunities for the private landowner through management of natural resources and recreational access. West Virginia University Extension Service. Morgantown, W. Va. 5. Crowe, D. M. 1992. Comprehensive planning for wildlife resources. Wyoming Game and Fish Department. 6. Cartón J.L., G. Cevallos and R.S. Felger. 2005. Biodiversity Ecosystems and Conservation in Northern México, Oxford University press. USA 7. Melo, C. 2002. Áreas Naturales Protegidas de México en el Siglo XX. UNAM 8. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. 9. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. 10. Ley General de Vida Silvestre. 11. Ley Agraria. 12. Ley General de Bienes Nacionales. 526 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía Programa Analítico 057 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: INGENIERO AGROECÓLOGO Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo: Nombre de la competencia profesional a la que pertenece: Silvicultura y Evaluación de Recursos Forestales VIII o IX Optativa Conservación de los Recursos Naturales Renovables Componentes de la formación proporcionados por la competencia profesional: Conocimientos Habilidades Valores Clave: Número de horas teoría/semana: Número de horas práctica/semana: Tipo de práctica: Total horas/clase/semana: Total horas/clase/semestre: Materia-requisito: Créditos: 3 2 Campo - Laboratorio 5 80, más 32 horas adicionales de trabajo del estudiante Haber cursado y aprobado todas las asignaturas obligatorias que integra la línea curricular de Ecología y Recursos Naturales. 7 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece : Nombre de los profesores participantes: Ecología y Recursos Naturales Dr. César Posadas Leal, M.C. Andrés Delgadillo Pasquali, M.C. Gabriel Vázquez Ulloa, Dra. Rosa Elena Santos Díaz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. 2010 527 III. FUNDAMENTACIÓN: Debido a la creciente demanda de monocultivos de riego y temporal a consecuencias de la política y economía del país abre innumerables posibilidades para la invasión de insectos, al proporcionárseles recursos concentrados y condiciones físicas favorables para su desarrollo, se reduce la eficiencia de predatores y como consecuencia un desequilibrio ecológico que requiere de conocimiento de cada uno de los componentes del mismo para lograr nuevamente el equilibrio del ecosistema. Uno de estos componentes lo constituyen los insectos. IV. OBJETIVO GENERAL DEL Durante el adiestramiento semestral los alumnos adquirirán los conocimientos técnicos que permitan las planeación sobre como conducir y desarrollar una área boscosa para que al finalizar un turno específico obtenga el rendimiento óptimo de productos de CURSO: acuerdo a su interés, a la vez determinar sus funciones protectoras y de esparcimiento. V. PROGRAMA TEMÁTICO Introducción: La actividad silvícola en nuestro País no ha sido capaz de generar tecnología de punta además la falta de aplicación de leyes que conduzca a un real manejo de los bosques, estas situaciones han propiciado el uso sin control de los recursos forestales a un grado de colocarlos como un desequilibrio ecológico. De tal manera que para disminuir el deterioro de las áreas forestales, las acciones deben de ser planificadas por especialistas sustentados en un plan rector que asegure todas las actividades relacionadas con las disciplinas ligadas a procesos silvícolas, es por ello que en este programa analítico se ofrecen los elementos y métodos para que el alumno tenga los mismos de una manera básica para realizar actividades muy propias en la intervención boscosa, es decir desde el planteamiento de un área o huerto semillero hasta el aprovechamiento final de un rodal con capacidades diversas de producción. Unidad 1: Objetivo: Introducción e Historia El alumno será capaz de comprender la filosofía histórica y de conceptos silvícolas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje 1.1- Reseña histórica del bosque. 1.1.1- En los continentes. 1.1.2- En México. Conocer hechos históricos importantes Presentar un del hombre a través del tiempo, sobre el fundamentado en manejo silvícola del bosque consultas a internet. 1.2- Definición de conceptos Aprender los diversos conceptos y elementos del bosque. 6 Métodos de enseñanza 7.5% No. de horas por tema resumen Exposición de temas, 3 lecturas y discusión de artículos, presentación de seminarios y estudios de caso. 3 528 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 2: Objetivo: ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. FISCHER. 1993. El Tratamiento Silvícola. FCF. UNAL. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Semillas Forestales. El alumno será capaz de aplicar técnicas de colecta y manejo en semillas de pináceas y hojosas. Contenido Temas y Subtemas Objetivo (s) Particular por Tema 2.1.- Constitución de Semillas. No. de horas: Actividades de Aprendizaje Verificar las partes de las semillas Realizar un resumen bibliográfico pertenecientes a las gimnospermas y Con apoyo de videos. angiospermas Lecturas bibliográficas y resúmenes 2.2.- Condiciones para germinación. Entender y comprender los procesos relacionados al tema. 2.2.1.- Determinación de madurez fisiológica metabólicos de la germinación en 2.2.2.- Procesos de Estratificación y semillas. Lectura, análisis, compresión y Escarificación. discusión de apuntes proporcionados 2.3.- Tipos de Propagación. Observar y reafirmar los tipos de propagación asexual y sexual 10 Métodos de enseñanza 12.5% No. de horas por tema Exposición de temas, 2 discusión de artículos, presentación de seminarios y estudios de caso. 2 1 2.4.- Colecta de Semilla. 2.4.1.- Planeación para la recolección. 2.4.2.- Lugar de colecta. 2.4.3.- Evaluación de cosecha. 2.4.4.- Técnicas de Recolección. Conocer técnicas de recolección de semillas. 2 2.5.- Envase y Registro de Semillas. Conocer técnicas y métodos sobre el envase registro y almacenamiento bajo diferentes condiciones de Humedad y temperatura. Conocer método de prueba de pureza 1 2.6.- Técnicas de Almacenamiento 2.7.- Pruebas de Pureza. 1 1 529 Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 3: Objetivo: Viveros. El alumno será capaz de identificar y diseñar viveros con fines forestales. Contenido Temas y Subtemas 3.1.- Sistemas de producción. 3.2.- Tipos de viveros. 3.3.- Diseños de viveros. 3.4.- Formas y dimensiones. 3.5.- Construcciones. 3.6.- Protección. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 4: Objetivo: ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo AVILA J., GARCIA I., GONZALEZ E., RODRIGUEZ J. 1984. Ecología y Silvicultura. Ed. Técnico-científica, Cuba. DANIEL P.W., HELMS U.E., BAKER F.S. 1982. Principios de Silvicultura Ed. MacGraw Hill. FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. HAWLEY R., SMITH D. 1982 Silvicultura Práctica Ed. Omega. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 11 13.75% Métodos de enseñanza Determinar sistemas de producción En base a lecturas de diferentes Exposición de temas, tradicionales modernos y tecnológicos. autores sobre revista y libros discusión de artículos, clasificar los diversos sistemas de presentación de seminarios y Conocer los elementos fundamentales producción. estudios de caso. en el diseño construcciones y protección Efectuar consulta e importancia de de los viveros. los viveros además de su aplicación Desarrollar actividades en campo para diferenciar componentes de los viveros. Objetivo (s) Particular por Tema No. de horas: Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 2 2 2 2 2 Identificar las áreas de producción de plántulas forestales, conocer las características lo concerniente a protección. ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo DOMINGUEZ C. P.A., LOPEZ A.R. 1994 Apuntes Inéditos Curso de Silvicultura FCF.UANL. FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Contenedores. Conocer el desarrollo y la reproducción de los insectos. Contenido Temas y Subtemas No. de horas: 1 10 Métodos de enseñanza 12.5% No. de horas 530 por tema 4.1.- Características del contenedor. 4.2.- Propiedades básicas. 4.3.- Manejo de plántulas pre-plantación. 4.4.- Tipos de sustratos. 4.5.- Determinación del volumen. Valorar las características básicas de un Mediante lecturas entender la Exposición de temas, 2 contenedor. caracterización de los contenedores, discusión de artículos, las características de los presentación de seminarios y 2 Conocer el manejo de plántulas antes componentes del sustrato. estudios de caso. de su plantación definitiva. 2 Conocer los componentes orgánicos e inorgánicos y medios de crecimiento para producción de plántulas. 2 1 4.6.- Medios de crecimientos ideales. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 5: Objetivo: 1 ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo ANONIMO.1990. Manuales para educación agropecuaria área producción forestal 54 . Ed. Trillas. SEP. ANONIMOS. 1991. Curso de Actualización en Silvicultura FCF. UANL. DANIEL P.W., HELMS U.E., BAKER F.S. 1982. Principios de Silvicultura Ed. MacGraw Hill. FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. HAWLEY R., SMITH D. 1982 Silvicultura Práctica Ed. Omega. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Programas de Mejoramiento Genético. El alumno manejará técnicas sobre diseños de áreas y huertos semilleros. Contenido Temas y Subtemas 5.1.- Selección de individuos. 5.2.- Donde y cuanto seleccionar. 5.2.1.- Áreas semilleras. 5.2.2.- Huertos semilleros. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje No. de horas: 9 Métodos de enseñanza 11.25% No. de horas por tema Conocer los métodos para la selección Por apoyos bibliográficos y medios Exposición de temas, 4 altitudinal de individuos. electrónicos determinará un discusión de artículos, PMGAF. presentación de seminarios y 5 Determinar las características de un estudios de caso. área y huertos semilleros. ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo ANONIMO.1990. Manuales para educación agropecuaria área producción forestal 54 . Ed. Trillas. SEP. DIAZ M.A. 1982. Como Trabajar el Bosque. Ed. Cántaro. FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. HAWLEY R., SMITH D. 1982 Silvicultura Práctica Ed. Omega. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. 531 Unidad 6: Objetivo: Plantaciones Forestales. No. de horas: El alumno tendrá la capacidad de aplicar decisiones sobre realización y su posterior evaluación de plantaciones. Contenido Temas y Subtemas 6.1.- Tipos de plantaciones. 6.2.- Actividades previas a las plantaciones. 6.3.- Preparación del sitio. 6.4.- Plantaciones forestales. Objetivo (s) Particular por Tema Actividades de Aprendizaje 11 Métodos de enseñanza Conocer las diversas formas de Deberá elaborar acciones tales Exposición de temas, plantación en función del tipo de como discusión de artículos, contenedor. lecturas consultas a Remba, presentación de seminarios y desarrollo en campo para confirmar estudios de caso. Determinará las condiciones de un sitio el aspecto teórico (rodal), criterios para las distintas maneras de plantaciones, evaluar las condiciones generativas y regenerativas 6.5.- Evaluación de plantaciones. Lecturas y otros recursos Programa práctico de la unidad Unidad 7: Objetivo: 7.1.- En la fase del brinzal. 7.2.- En la fase del vardascal. 7.3.- En la fase del latizal y posteriores.. No. de horas por tema 3 2 2 2 2 ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo AVILA J., GARCIA I., GONZALEZ E., RODRIGUEZ J. 1984. Ecología y Silvicultura. Ed. Técnico-científica, Cuba. DANIEL P.W., HELMS U.E., BAKER F.S. 1982. Principios de Silvicultura Ed. MacGraw Hill. PADILLA G. H. 1987 Glosario Práctico de Términos Forestales U.A.CH. FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. HAWLEY R., SMITH D. 1982 Silvicultura Práctica Ed. Omega. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Tratamientos Silvícolas. No. de horas: El alumno desarrollará habilidades para realizar intervenciones en las diferentes fases de una maza arbolada. Contenido Temas y Subtemas 13.75 % Objetivo (s) Particular por Tema Reconocer las distintas etapas de vida de los individuos desde la plantación hasta el turno físico o aprovechamiento Actividades de Aprendizaje 9 Métodos de enseñanza 11.25 % No. de horas por tema En actividades propias de campo el Exposición de temas, 3 alumno determinará la edad de los discusión de artículos, rodales naturales en función de la presentación de seminarios y 3 especie de tal manera que estudios de caso. propondrá estrategia para acciones 3 que se aplicaran en las en cada fase de desarrollo del bosque. 532 Lecturas y otros recursos ALVAREZ P.A., VARONA J.C. 1988. Silvicultura. Ed. Pueblo FREDERICK S. BAKER F.L. 1984. Theory and Practice of Silviculture. Ed. MacGraw Hill. HAWLEY R., SMITH D. 1982 Silvicultura Práctica Ed. Omega. Prácticas de campo y consultas y propuestas de técnicas y diseño de estrategias de silvicultura. Programa práctico de la unidad Unidad 8: Objetivo: Regeneración. No. de horas: El alumno tendrá la capacidad de aplica