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Presentación de PowerPoint - Fundación Guanajuato Produce

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Boletín Innovador Agropecuario
No. 266
07 de Marzo 2013
¿ Y NOSOTROS QUE ESTAMOS HACIENDO ?
En el 2012 muchas de las advertencias que hicieron los científicos en torno al calentamiento del planeta se hicieron
realidad, sobre todo en Estados Unidos. El derretimiento de los hielos continuó a niveles sin precedentes en el Océano
Ártico, varias ciudades se asaron bajo un sol intenso, hubo sequías, inundaciones y un temporal intenso que azotó la
ciudad de Nueva York.
Todo lo que pronosticaron los científicos sobre el calentamiento global se hizo realidad en el 2012. "Lo que se dijo fue
que habría más de estas cosas", expresó Michael Jarraud, secretario general de la Organización Meteorológica
Mundial.
En cinco países hubo récords de calor, pero en ninguno hizo más frío que nunca. El 2012 se encamina a ser el año
más caluroso en la historia de Estados Unidos y el octavo más caluroso a nivel mundial desde que se lleva la cuenta,
a partir de 1880.
"El concepto de 'normal' ha cambiado", dijo la directora interina del Servicio Meteorológico Nacional Laura
Furgione. "Lo normal ahora es algo extremo".
Partes de África, Rusia, Pakistán, Colombia, Australia y China, por su parte, enfrentaron otros extremos:
inundaciones letales y costosas. Pero la novedad climática más alarmante fue el derretimiento que hubo en la cima
del mundo, según Jarraud. El derretimiento de los hielos redujo en un 18% la masa del Ártico en relación con su
marca previa. Corredores marítimos que normalmente estaban bloqueados por hielos lucían despejados y podían
ser atravesados por barcos.
En Groenlandia, el 97% de la superficie helada sufrió derretimientos de distintas magnitudes. Los cambios en el
Ártico afectan el clima en el resto del mundo. "El derretimiento del hielo agrava el calentamiento, dijo Jarraud.
Hubo otros extremos climáticos que nadie pronosticó: una ola fría que mató a más de 800 personas en Europa. Una
inusual ventolera que dejó a millones de personas sin electricidad en Estados Unidos. Un tifón mató a cientos de
personas en las Filipinas y resultó el temporal de ese tipo más al sur jamás registrado. Tal vez no todos los fenómenos
meteorológicos estén relacionados con el calentamiento global, aunque los científicos dicen que el creciente nivel de
los mares ciertamente agravó las inundaciones de Sandy.
«Red Agroclimática»
La Red de Estaciones Agroclimáticas,
es un sistema de dispositivos
electrónicos capaces de registrar las
variables meteorológicas
Ver más…
www.fundacionguanajuato.com
COTAS Y CEH, conoce más
Los expertos también coinciden en que la ola de calor de principios de año está relacionada con el calentamiento
global. Estos "no fueron asuntos aislados" sino "cambios sistémicos", declaró el científico Stefan Rahmstford del
Potsdam Institute de Alemania. "Hay un cambio de clima y lo estamos sintiendo", sostuvo.
El científico de la NASA James Hansen, a veces llamado el papá de las teorías sobre calentamiento global, dice que
las computadoras pronostican que en los próximos años habrá más días calurosos y menos temperaturas bajo cero.
Por décadas los científicos han estado pronosticando grandes sequías derivadas del calentamiento global. Este año
las sequías fueron tan graves que en casi 2 mil 300 condados de Estados Unidos se declararon desastres agrícolas.
Casi 3.7 millones de hectáreas fueron destruidas por incendios. Y los bomberos a menudo no dispusieron de agua
debido a las sequías. "Si analizas cada uno de estos eventos sueltos, se puede decir que (el calentamiento global) es
todo cuento. Pero tomados en conjunto, confirman exactamente lo que los científicos pronosticaron que sucedería si
seguimos haciendo las cosas de siempre y quemando combustibles fósiles, como hemos venido haciendo", expresó el
científico de la Universidad Estatal de Pensilvania Michael Mann en un correo electrónico.
"Esto debe servir de advertencia. Estos fenómenos sin precedentes van a ser rutina en cuestión de décadas si
seguimos haciendo las cosas como hasta ahora.
en el siguiente video en el link:
http://www.youtube.com/watch?v=97V16KTMAbg&featu
re=youtu.be
www.cehguanajuato.org.mx
Cultivos Alternativos
conoce más en el siguiente video
en el link:
http://www.youtube.com/watch?v=
PIJoIqzZWm4
Fuente: http://www.eluniversal.com.mx/articulos/75616.html
: : Calle Nuevo León No. 603 . Colonia Alameda . C.P. 38050 . Celaya, Gto. : :
: : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :
Notas FGP
Heladas dejan pérdidas totales en sembradíos
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Informes:
infoboletin@
fundacion
guanajuato.
com
ESTADO, Guanajuato.- Las heladas registradas este fin
de semana, derivadas del frente frío número 31, dejaron
estragos en los cultivos de la entidad y aunque las
autoridades gubernamentales aún no ofrecen cifras
oficiales, por lo menos en los diez municipios del Distrito
de Riego 011 que corresponden a Guanajuato, además
de Celaya, Pénjamo, Santiago Maravatío y Cuerámaro
se reportan severos daños e incluso pérdida total de
granos, hortalizas y fresas.
Campesinos cuya producción fue abatida por el intenso frío, solicitaron al gobierno del
estado y al federal que liberen los recursos de programas para el campo, a fin de
apoyarlos.
A decir de productores agrícolas y líderes campesinos, entre los municipios más afectados
están Irapuato, donde resultaron siniestradas por lo menos 12 mil hectáreas de trigo,
cebada y tomate; además de 500 hectáreas de fresa; y Salvatierra, donde se encuentran
la mayoría de los sembradíos de hortalizas del Distrito de Riego 011, estimados en 10 mil
500 hectáreas.
Mayor Información
México. D.F. 27 de Febrero 2013
http://www.cnc.org.mx/index.php/component/content/article/138-agro/agro-marzo13/1973-heladas-dejanperdidas-totales-en-sembradios
Taller Cumplimiento de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación
(SRRC) , así como el Buen Uso y Manejo de Agroquímicos (BUMA) para impulsar
la Comercialización Nacional e Internacional de Productos Agroalimentarios
Los días 04 y 05 de Marzo se llevó a cabo en la
Ciudad de Celaya, Gto. El Taller «Cumplimiento de
los Sistemas de Reducción de Riesgos de
Contaminación (SRRC) , así como el Buen Uso y
Manejo de Agroquímicos (BUMA) para impulsar la
Comercialización Nacional e Internacional de
Productos Agroalimentarios».
Este evento de capacitación se realizó bajo la coordinación de Instancias Públicas y Privadas como son
México Calidad Suprema, COFUPRO, Gobierno del Estado a través de la Secretaria de Desarrollo
Agropecuario, SAGARPA, Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Guanajuato y la Fundación
Guanajuato Produce, A.C.
Estas acciones son fundamentales para impulsar el desarrollo y consolidar la oferta de productos del campo
a mercados especializados y con requerimientos específicos, mismo que debemos de pugnar para una
alimentación inocua y mejorar la nutrición de nosotros como consumidores expresó el Presidente de la
Fundación Guanajuato Produce, A.C. el Lic. José Oliveros Oliveros.
El Sr. Javier B. Usabiaga Arroyo Secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado de Guanajuato también
compartió un mensaje de bienvenida en el Taller; expresando así que es importante conocer y especializarse
en el cumplimiento de las normas que requiere el mercado; sin embargo mencionó se podrá tener pérdida
de cosecha, pero jamás la pérdida de un cliente. Se contó con la presencia del Ing. Silverio Rojas Villegas en
representación de la SAGARPA, y el Ing. José Antonio Rosas Mantecón Presidente del Comité de Sanidad
Vegetal del Estado de Guanajuato, A.C. (CESAVEG).
La asistencia en el taller fue de 60 participantes de los estados de Guanajuato, Querétaro y Michoacán.
Fundación Guanajuato Produce, A.C.
: : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :
Ficha Técnica
para el
manejo integral de residuos, en beneficio de la mejora de
los sistemas de producción.
“Manejo integral de residuos: composta una alternativa ecológica y rentable”
En el estado de Guanajuato existe una vasta producción
anual de residuos orgánicos que alcanza 16.7 millones de
toneladas de estiércol de las principales especies (bovino,
porcinos, caprinos, ovinos y aves) y 4.3 millones de
toneladas de residuos de cultivo (maíz, sorgo, trigo, y
cebada), de ésta el 77% se produce bajo condiciones de
riego. Los que incorporados al suelo a través de
compostas constituye una medida ecológica que evita la
contaminación ambiental ya que al ser acumulados en
la finca del agricultor desprenden gases que incrementa
el efecto invernadero (CO2, CH4), se pierden nutrientes
por volatilización y lixiviación de minerales. El uso de la
composta es recomendable en terrenos agrícolas de
mediana a alta degradación, debido a que tiene la
capacidad
de
cambiar
favorablemente
las
características físicas, químicas y biológicas del suelo y de
nutrir al cultivo, de ese modo, se puede elevar a corto
plazo la producción de los cultivos.
Con todo este material el estado de Guanajuato puede
producir anualmente 14.1 millones de ton de composta lo
cual permitiría aplicaciones medias de 16 ton/ha. Lo que
significaría un incremento anual del porcentaje de
materia orgánica cercano al 0.2 % en nuestros suelos
que presentan menos del 1% en promedio. Además, de
un ahorro hasta del 50% en el uso de fertilizantes
inorgánicos.
El compostaje puede ser utilizado por cualquier
agricultor en pequeño, puesto que dispone de la
materia prima que se produce en la propia finca, y
puede ser una fuente de ingresos extra a la economía de
la familia pues el mercado demanda composta para
horticultores, viveristas, agricultura protegida, jardinería
y amas de casa, entre otros.
Mayores informes:
Dr. Rubén García Silva.
Campo Experimental Bajío.
Dirección: Km. 6.5 Carr. Celaya-San
Miguel allende, Celaya, Gto. C.P.
38110, Tel. y Fax. (461) 611-5323
garcia.ruben @inifap.gob.mx.
www.inifap.gob.mx
: : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :
Precios y Mercados
06 de Marzo 2013
TRIGO. Los futuros de trigo sufrieron por el
optimismo persistente referente al tamaño de
cosecha 2013 este miércoles, especialmente con
mayores precipitaciones en el pronóstico del Sur
de las Planicies de EE.UU. para este fin de
semana. Al igual que los mercados de maíz y
soya, los operadores se encuentran en proceso
de balancear sus posiciones por el reporte de
Oferta y Demanda del USDA de este viernes.
Los futuros cotizaron fuertes a la baja. Los
oficiales de la India anunciaron que sus
inventarios domésticos alcanzan niveles 4 veces
más de lo que el gobierno señaló.
MAIZ. Los futuros de maíz presentaron
pérdidas importantes la sesión de este miércoles;
generadas principalmente por las mejores
expectativas que se tienen respecto a la
producción de los EUA en este 2013. Las
tormentas que azotaron las Planicies del Sur de
EUA a finales de febrero y las que se esperan
para marzo aumentan de manera obvia la
humedad disponible en la mayor parte de las
zonas productoras incentivando el optimismo
respecto al tamaño de la cosecha de verano y
otoño. Por otra parte, los participantes se
mantienen renuentes a entrar a nuevas
posiciones largas antes de la publicación del
reporte mensual del USDA de oferta y
demanda.
Fuente : A S E R C A
( Panorama agropecuario vespertino )
http://www.aserca.gob.mx/sicsa/panorama/panoramas.asp?turno=Ves
pertino#porcino
Reporte de Precios a Futuro Bolsa de Chicago Dólares por tonelada
Contrato
Último
precio
Valor
Variación
porcentual
Precio
Máximo
Precio
Mínimo
Precio al cierre
anterior
Volumen
anterior
Trigo Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/trg_fch.asp
may-13
jul-13
may-14
251.24
253.07
266.67
-8.18
-7.62
-6.98
257.21
255.09
268.87
250.78
255.09
268.23
259.41
260.7
273.65
43,857
20,019
4
Maíz Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/mz_fch.asp
dic-13
mar-14
214.26
218.1
-3.05
-3.15
216.13
0
214.16
0
217.31
221.25
30,623
706
dic-14
211.01
-2.85
0
0
213.87
402
Porcino en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gp_ppfch.asp
abr-13
may-13
jun-13
1,747.16
1,925.74
1,972.03
0
-7.72
-2.2
1,755.98
1,925.74
1,980.85
1,725.12
1,904.79
1,959.91
1,747.16
1,933.45
1,974.24
23,002
316
16,386
jul-13
1,966.52
-8.82
1,977.55
1,962.11
1,975.34
3,538
Vacuno en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gv_vpfch.asp
abr-13
2,839.55
-18.19
2,851.68
0
2,857.74
24,373
jun-13
ago-13
oct-13
2,732.63
2,751.37
2,841.76
-11.57
-7.72
-13.78
2,744.75
2,757.98
2,843.96
0
0
0
2,744.20
2,759.08
2,855.54
15,498
5,917
3,941
Casos de trigo y maíz los datos corresponden a épocas de cosecha de los mayores volúmenes
en el Estado de Guanajuato, por lo que en algunos casos se indica “0” en precios mínimos y
máximos debido a que no se han establecido contratos para esas fechas.
PORCINO. Los futuros de porcino tuvieron una sesión negativa este
miércoles. El mercado se recuperó a media sesión, debido al comercio
activo y a las tormentas en EE.UU., algunos empacadores se
encontraban cortos de compras por lo que el mercado de físicos cotizó
firme en 1 dólar al alza este día. Los márgenes de los empacadores se
encuentran en números positivos pero los operadores permanecen
preocupados por la caída fuerte en los precios de porcino esta semana
y posiblemente las exportaciones han disminuido en marzo. Los cortes
de carne cotizaron el martes en 79.98 dólares a la baja, en 1.79 dólares
comparados con el lunes. Este es el precio más bajo desde el 26 de
septiembre. No se espera un aumento en los pesos de porcino, debido
al incremento de los precios de los granos.
BOVINO. Continuaron descendiendo los futuros de
ganado bovino a pesar de la reciente fortaleza de los precios
al mayoreo. El hecho de que los cortes tipo choice subieran 10
centavos por libra en los últimos 10 días parece haber
incentivado muy poco a los participantes, quienes
probablemente se hayan anticipado a las noticias de media
mañana que mostraron que ganado de Panhandle se
cotizaba a 128 centavos/libra, en línea con la semana pasada.
Esto seguramente decepcionó a los que esperaban un alza en
los físicos.
: : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :
Clima
Fundación Guanajuato Produce, A.C. te invita visitar nuestra
página www.fundacionguanajuato.com
HELADAS EN EL ESTADO DE GUANAJUATO
para consultar este dato que es una de las aplicaciones prácticas que se
pueden realizar con los servicios que ofrece la Fundación Guanajuato
Produce A.C. Y la Red de Estaciones Agroclimáticas.
La fecha de siembra es importante para lograr las mejores expresiones en el rendimiento de un cultivo, iniciar las cosechas en función de
la apertura de los almacenes de compra y llevar a cabo una serie de actividades como apertura de presas, inicio de los riegos, entre otros,
pero este factor tan importante también se debe relacionar con la ocurrencia de fenómenos climatológicos adversos, según la literatura el
estado fenológico de floración es la época mas sensible de los cultivos a ser afectados por heladas, deficiencias de agua y algún evento
adverso.
Temperaturas críticas para diferentes etapas de algunos cultivos
CULTIVO
Trigo
Avena
Cebada
Chícharo
Lenteja
Frijol
Papa
GERMINACIÓN
-9, -10
-8, -9
-7, -8
-7, -8
-7, -8
-5, -6
-2, -3
FLORACIÓN
-1, -2
-1, -2
-1, -2
-2, -3
-2, -3
-2, -3
-1, -2
FRUCTIFICACIÓN
-2, -4
-2, -4
-2, -4
-3, -4
-2, -4
-3, -4
-1, -2
FAO (Frost Protection: Fundamentals, practice, and economics)
Cultivo
Cebada
Cebada
Cebada
Trigo
Trigo
Trigo
Trigo
Avena
Avena
Avena
Avena
Variedad
Esperanza
Alina
Armida
Cortazar
Urbina
Maya
Barcenas
Cevamex
Turqueza
Karma
Obsidiana
Días de floración
59 - 74
59 - 68
58 - 71
78
77
73
80
105
88
88
88
En la página web de Fundación podrás consultar en TIEMPO REAL los datos de la estación más cercana a tu empresa
: : Tel. y Fax 01 (461) 616 0189 y 613 3242 : :
Clima
HELADAS EN EL ESTADO DE GUANAJUATO
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pueden realizar con los servicios que ofrece la Fundación Guanajuato
Produce A.C. Y la Red de Estaciones Agroclimáticas.
Como ejemplo se recomienda sembrar cebada, trigos y avenas desde
el 15 de noviembre hasta la primera quincena de enero, sin embargo
en algunas regiones se presentan heladas en el mes de enero o febrero
y debemos tener los datos de la ocurrencia de estas, su frecuencia y la
probabilidad de que se presente este fenómeno y con ello evitar que
coincida con el estado fenológico de floración para evitar daños y
afectaciones a las cosechas.
La helada tuvo una duración por 4.5 horas promedio en el Estado de
Guanajuato; y el rango de temperaturas fluctuó de -1 a -7.6 °C.
Mayor Información:
M.C. Juan Ángel Quijano Carranza
Campo Experimental: Bajío
Km. 6.5 Carretera Celaya – San Miguel
de Allende, Apdo. Postal 112,
C.P. 38000 Celaya, Gto.
Tel.y Fax: (461) 61 153 23 ext. 146.
[email protected]
M.C. Francisco Paúl Gámez Vázquez
Seguimiento técnico, supervisión y control de proyectos
Fundación Guanajuato Produce A.C.
[email protected]
Ing. Víctor Manuel Bautista Gutiérrez
Colaborador Red de Estaciones Agroclimáticas
[email protected]
Fuente: http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contenido/Documentos/disponibilidad.pdf
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Fundación Guanajuato Produce, A.C. te sugiere
los siguientes eventos de interés para el sector
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http://www.pna.org.mx/
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http://www.fira.gob.mx/CursosSeminariosXML/LstCursos.jsp?clave=4#
Marzo
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Abril
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Cocínalo HOY
Pasta Primavera
Estimado lector con la finalidad de que
usted consuma lo que produce México, le
presentamos otra opción de cómo
cocinarlo y degustarlo.
Ingredientes:
 350 g de codito de colores
 1 cuchada de aceite
 2 cucharadas de cebolla, picada finamente
 1 taza de champiñones, en rebanadas
 1 calabacita cortada en rodajas
 1 zanahoria cortada en cubitos
 sal de ajo
 pimienta
 1 litro de salsa básica de jitomate
 ½ taza de queso rallado (fresco o panela)
Modo de preparación:
1. Prepara la pasta como acostumbras hacerlo
2. Saltea la cebolla y las verduras en el aceite y sazónalas con sal de ajo y pimienta. Agrega la salsa de jitomate y déjala cocinar
durante cinco minutos.
3. Vierte la pasta sobre la salsa y mueve para que se impregnen los sabores.
4. Al momento de servir, espolvorea queso rallado.
Sabías que…
… la calabaza te ayuda para evitar infecciones del aparato respiratorio, formación de anticuerpos, gastritis..
¡ Buen provecho !
Directorio
Guillermo López Ávila
|Edición y Difusión Karla Paulina Razo Ruiz
|Colaboradores Francisco Paúl Gámez Vázquez
La publicidad que aquí se maneja, es responsabilidad del anunciante
No. 266

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