Revista Jornada Sepia ok.indd

Transcripción

RESTAURANTES
Paseo Bernat Artola, 14 - La Corte, 27 - Tel. 964 300 649
ENTRANTES
Salpicón de sepia
Sepionet con salsa americana
Sepia a la plancha con almendras
A ELEGIR (por mesa)
Arroz del Senyoret
o
Arroz con sepionet y alcachofas
POSTRES
Fruta del tiempo
o
Mousse de chocolate
Degustación de productos de Bodegas Carmelitano
PRECIO 20€ - Bebida y café no incluido en el menú
Domingo reserva previa
Avda. Ferrandis Salvador, 141 - Tel. 964 394 817 - Villas de Benicàssim
ENTRANTES
Ensalada de frutos del mar
Sepionet con habitas y ajetes
Pincho de pulpo a la parrilla
ALMUERZO
Arroz meloso de sepia y ajetes
CENA
Caldereta de sepia
POSTRES
Postre casero
3
RESTAURANTES
Calle Bayer, 102 - Tel. 964 305 860
ENTRANTES
Buñuelos de bacalao
Ensalada de tomates de los buenos con bonito, mojama,
aceitunas de Kalamata y cebolla tierna
Falsos tagliatelles de sepia con verduritas
salteadas al wok
COMIDA
Fideuá de sepionets y almejitas
CENA
Burguers de sepionet y langostinos
con mahonesa de soja y pan de semillas
POSTRES
Repostería
Domingo reserva previa
CV 147 Km 9 (detrás del Monasterio) - Tel. 964 300 947
ENTRANTES
Ensalada ilustrada
Gambas al ajillo
Huevos rotos con sepia y ajos tiernos
ALMUERZO
Arroz de sepionet con alcachofas
POSTRES
Milhojas con helado de vainilla
y chocolate caliente
Fin de semana reserva previa
4
RESTAURANTES
Calle La Pau, 10 - Tel. 964 390 148
ENTRANTES (para compartir)
Ensalada templada de sepia
Sepionet empanado con kikos
Surtido de mousses caseros
COMIDA
Arroz meloso de sepia y ajos tiernos
o
Enterita con gambas a la plancha
POSTRES
Degustación de postres caseros
Paseo Bernat Artola, 4 - Tel. 964 300 662
ENTRANTES
Ensalada Vistamar
Fritura de pescaditos de lonja
Sepia con cebolla caramelizada y trufa
ALMUERZO
Paella con sepia y alcachofas
POSTRES
Postre de la casa
5
RESTAURANTES
Paseo Pérez Bayer, 31
ENTRANTES
Ensalada templada de sepia, habitas baby,
jamón con aceite de oliva y reducción de P.X.
Croquetas de sepia en su tinta
Timbal de sepia con salsa meri
PLATOS A ELEGIR
Sepia al foie
Arrosejat de sepia
Sepia del papa
POSTRES
Postre l’Alameda
Estafeta
mesón-arrocería
Paseo Pérez Bayer, 35 - Tel. 964 302 181
ENTRANTES
Variado de lechugas con falsos tallarines de sepia
y vinagreta tibia de frutos secos
Sepionet sobre lecho de alcachofas en tempura
Clochina de Valencia al arona de vino fino
COMIDA
Arroz con ajos tiernos, sepia y gambitas
CENA
Suquet de sepia con patatas
6
RESTAURANTES
Restaurante
LA LLAR
Calle Santa Águeda, 9 - Tel. 964 305 559 - www.lallarrestaurante.com
ENTRANTES
Gambas al ajo tostado
Sepionet a la plancha con salsa verde y rodajas de tomate Raf
Variado de lechugas con cerezas, queso fresco de Almazora,
membrillo, almendras tostadas, balsámico de Módena
y aceite arbequina virgen
PLATO PRINCIPAL
Paella de leña con sepia, alcachofas y gambas rojas
POSTRES
Natillas con pasas al Moscatel de Benicàssim
o
Puding de naranja sanguina bañado con chocolate caliente
Mínimo 2 personas - Menú sólo mediodía
Calle Santo Tomás, 69 - Tel. 964 301 718 - www.lamanduca.net
MENÚ DEGUSTACIÓN
Pan con alioli negro
Sopa de melón y salpicón de sepionet
Transparencia de foie de pato y piña caribeña
Tombet de sepia y carabineros
Brocheta de secreto ibérico y choco con risotto verde
POSTRES
Falsos cefalópodos dulces
El menú se ofrece mediodía y cena de lunes a domingo
Fin de semana previa reserva de mesa
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RESTAURANTES
ENTRANTES
Ensalada Pimienta Rosa
Tigres caseros
Sepionet cubierto con cebolla caramelizada
ALMUERZO
Meloso de sepionet con alcachofas
POSTRES
Postre de la casa
Calle Santo Tomás, 24 - Tel. 964 022 000
ENTRANTES
Ensalada tibia de sepia y queso de cabra
Sepia sucia con patatas asadas y alioli gratinado
Buñuelos de bacalao y gambas
COMIDA
Fideuá de sepia y setas
POSTRE
Postre de la casa
8
RESTAURANTES
MUSIC CLUB RESTAURANT
ENTRANTES
Sepionet en su tinta con crujiente de cebolla
Tajine de sepia
Sepionet crujiente con kikos
PLATO PRINCIPAL
Sepia crujiente con crema de alcachofas
POSTRES
Mousse de queso y frutos rojos
Restaurante
pipes i carasses
Calle Dolors, 73 - Tel. 964 300 648
MENÚ DEGUSTACIÓN
Hamburguesa de sepia con gambas
Coca de caviar de berenjena, ajo asado y sepionets
Sepia a la puttanesca
COMIDA
Arroz de sepionets y ortiguillas
POSTRE
Sorbete de mojito
9
RESTAURANTES
Croquetas de pollo al curry tailandés.
Ensalada de boquerón marinado con tomate,
maracuyá y ginebra.
Tartar de atún rojo, aguacate, chalota, cebollino, soja,
naranja, mirin y sake.
Pulpo en la montaña: pulpo, puré ahumado, carpaccio de
manitas de cerdo y crujiente de morcilla.
Sepionet con crujiente ibérico, crema de guisantes,
wasabi y huevas de trucha.
Banana pai, base de galleta, banana, dulce de leche, café y
gelatina de vainilla.
Reserva previa.
Restauración Profesional
Elaboración de productos 5ª gama
Tel/Fax 964 304 787
Mosen Oliver, 13 - 12560 Benicassim
Distribuidor provincia de Castellon
Teléfono 964 56 33 09
P. I. Via Europa, calle Adzaneta - 12550 Almassora
10
TAPAS
Calle Estatut, 8 - Tel. 660 094 992
Tapa
Sepia con ajitos tiernos, setas y huevos rotos
Tapa para consumir en barra 3€
No incluye la bebida
cafetería
Calle Les Creus, 2 junto Iglesia Pueblo - Tel. 615 261 312
Tapa
Sepia a la plancha con salsa verde.
Sepia frita con salsa de limón.
CAFETERÍA
Casino Benicàssim
Calle Les Creus s/n esquina Plaça Estació - Tel. 964 303 480
Tapa
Brocheta de sepia y gamba
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RESTAURANTES
1.- As Villa Sofia
2.- Belumar
3.- Ciento dos
4.- El desierto de las Palmas
5.- Jota’s La Pau
6.- Jota’s Vistamar
7.- L’Alameda
8.- La Estafeta
9.- La Llar
10.- La Manduca
11.- La Pimienta Rosa
12.- Logos Delicatessen
13.- Nuum Club
14.- Pipes i Carasses
15.- La Traviesa
TAPAS
1.- El Corralet
2.- El Eibissa
3.- El Casino
4.- El Charquito
5.- Culleretes
6.- El Mejillón
7.- El Mercado Gin Bar
8.- El Solet
9.- Gambrinus
10.- La Dispensa Vino Bar
11.- Lindau
12.- Rebeca
13.- Tapas i Copas
14.- Donde Ana
15.- La Cazuelita
COPAS
1.- El Corb
2.- Donegal Irish Pub
3.- El Campanar
4.- Fraguel Rock
5.- Fussió
6.- La Lluna
7.- Los Jijonencos
8.- Magic
9.- St. Pauli
10.- Sunset Café
11.- Tapas i Copas
12.- Tiare Tahití
13.- Tropical Surfbar
14.- Bambú Lounge
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TAPAS
Tapa
Bolitas de sepia en fumet de galeras
Calle Josep Barberá i Cepria, 12 - Tel. 620 423 148
Tapa
Crujiente de jamón con sepionet del Grao
Calle Bayer, 2 - Tel. 629 748 590 - www.tascamejillon.com
Tapa
Alcachofa con sepionet a la plancha
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TAPAS
Calle Secretari Chornet, 25 - Tel. 964 304 838
Tapa
Albóndigas de sepia y botifarra al curry rojo
Calle Correos, 1 - Tel. 650 288 211
Tapa
Sepia en salsa americana
Tapa
Spaguetti de sepia con alcachofas y ajos tiernos
15
TAPAS
Plaça Dolors, 19 - Tel. 638 867 911
Tapa
Sepionet sobre trinxat de algas, jugo de su tinta
y tempura de musgo de Irlanda.
LINDAU
bar restaurante
Calle La Pau, 7 - Tel. 964 304 215
Tapa
Minihamburguesa de sepia
Calle Albeniz, 14 - Tel. 964 302 987 - www.rebecacafe.com
Tapa
Sepionet con alcachofas
16
TAPAS
Calle Josep Barberà Cepría, 20 esqu. Estatut - Tel. 964 912 555
Tapa
Brocheta de sepionet en tempura de su tinta
Tapa
Sepia salteada
Tapa
Sepia al estilo cazuelita
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COPAS
Plaza Estación, 11Bajo - Tel. 964 301 599
IMAGIN... TONIC
Ginebra premium de Suecia
y la variedad Premium
de Tónica Schweppes.
RUM & GINGER
Rón Barceló, combinado con
Ginger Ale de Schweppes.
Copa especial jornadas 5€
Benicàssim Gin Tonic
Ginself,
tónica de azahar y lavanda,
corteza de mandarina
y bayas de enebro.
Agua de Nuun
Licor Carmelitano,
brandy,
zumo de naranja
y cava
cervecería
el campanar
Calle Bayer, 36 - Tel. 616 414 124
Rebujito Campanar
Moscatel carmelitano
Hierbabuena
7up.
El clásico
Whisky
Ginger Ale
Gajos de uva
18
COPAS
Calle Dolors, 46 - Tel. 609 560 756
FRAGUEL
Whisky,
soda
y clavo silvestre
FRAGUEL ROCK
Vermouth Carmelitano,
Coca cola
y abanico de naranja
Calle Guitarrista Tàrrega, 8 bajo - Tel. 964 303 791 - www.fussiobenicassim.com
Combinado carmelitano
Café frappé aderezado con
licor de la tierra
y mini roca de chocolate.
Combinado gin tonic:
Carpaccio de fresas,
bayas de enebro,
piel de citricos, special gin
y tonica premium.
Plaza Dolors, 32 - Tel. 626 029 496
Gin Fresh&Tonic
50ml. Seagram´s Gin,
Tonica,
6 cubitos de hielo y perfumar
con limón y naranja.
Café Mediterráneo
Café, licor Carmelitano,
licor de café,
nata y cacao.
19
COPAS
Calle Santo Tomás, 88 - Avda. Ferrandis Salvador, 135
Copa Desierto
Bola de helado de vainilla acompañada de nata montada, sirope
de caramelo y decorada con almendra crocant, todo elloregado
con Moscatel Carmelitano.
Cóctel Benicasim
Bebida a base de
helado de leche merengada,
granizado de café
y licor de café Carmelitano.
Calle Bayer, 17 - Tel. 617 300 276
Gin Tonic
Masters
Me Tonic
Santito
Barceló
7up
Calle Josep Barberà i Cepria, 6 - Tel. 645 905 847
Coktail Margarita
Copa Ron-ginger
20
COPAS
Calle Los Dolores, 4
Orange Sunset
Moscatel Carmelitano
Zumo de naranja natural
Hierbabuena
Sunset Gin
Ginegra
Schweppes de cardamomo
Abanico de fresa
Calle Josep Barberà Cepría, 19 esqu. Estatut - Tel. 964 912 555
Coktail Maraca
Coktail Naranja Blue
Avda. Ferrandis Salvador, 136 - Centro comercial Eurosol
Orange Gin.
Composición: Naranja y Ginebra Ginself.
Ambos productos autóctonos.
La naranja que se recoge viene directamente del huerto de
Burriana al Tiare Tahiti Cocktail Bar. La ginebra Ginself es un
producto autóctono que se destila en las Bodegas Carmelitano.
Así conseguimos un cóctel con productos de kilómetro 0 y
contribuimos a reducir el impacto medioambiental.
21
COPAS
· Gintonic de Seagram´s Gin y tonica Schweppes especial
azahar y lavanda, aromatizado con un suave toque
de Moscatel Carmelitano.
· Carmelitano rocks: cocktail de Licor Carmelitano al estilo
TropicalSurfBar
· Frappe de Licor de café Carmelitano con nata
Calle Santo Tomás, 36 - Tel. 964 301 371 - www.cafebambu.net
Café Carmelitano
Licor Carmelitano, café, nata montada, pasas,
polvo de chocolate.....
Cóctel Benicàssim
Moscatel, zumo de naranja, cava, licor de naranja.....
Cóctel a la fresca
Ron, miel, licor de naranja, tónica azahar y lavanda, naranja.
Teléfono 964 56 33 09
P. I. Via Europa, calle Adzaneta - 12550 Almassora
Distribuidor de productos de
Restauración Profesional
Elaboración de productos 5ª gama
Tel/Fax 964 304 787
Mosen Oliver, 13 - 12560 Benicassim
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sepia con patatas